Энэ төхөөрөмжийн төрлүүд

Өнөөдөр зах зээл дээр гурван төрлийн хоол хийх сав байдаг.

1. цахилгаан;
2. хий;
3. уур.

Цахилгаан

Цахилгаан бойлерууд нь олон төрлийн хоол бэлтгэх хамгийн практик төхөөрөмж юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн шаардлагатай хэмжээгээр хоол хийх шаардлагатай байдаг нийтийн хоолны газруудад ашигладаг.

Цахилгаан уурын зуухны хамгийн бага эзэлхүүн нь жаран литр байна. Энэ төрлийн төхөөрөмж нь цахилгаан эрчим хүчээр ажилладаг. Ийм бойлер нь суурин болон хазайсан хоол хийх савтай, мөн автомат удирдлагын системтэй байж болно. Харьцангуй том байгууллагуудын хувьд гурван зуун литр хүртэл багтаамжтай тоног төхөөрөмж байдаг.

Хий

Хийн төрлийн хоол хийх бойлерууд түгээмэл биш юм. Тэдгээрийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд өргөнөөр ашигладаг. Эдгээр төхөөрөмжүүд нь хоол хийх саванд биеийн ханыг шууд халаах боломжийг олгодог.

Тоног төхөөрөмж нь цахилгаан загвараас бараг ялгаатай биш боловч тэдний гол давуу тал нь зөвхөн хий дамжуулах хоолойд холбогдсон үед л ажиллах боломжтой юм.

Хийн төхөөрөмж нь саванд байгаа усыг илүү хурдан халаадаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Уур

Уур шингээгчийн загвар нь найдвартай хоол хийх тусгай савыг агуулдаг металл хайрцаг дотор бэхэлсэн. Хоол хийх савны дээр тагийг суурилуулсан. Буудсан төлөвт энэ нь биеийн эсрэг чанга дарагдсан бөгөөд бага зэрэг дээш өргөгдсөн байрлалд аль ч тохиромжтой налуу өнцгөөр бэхлэгдэж болно. Бойлерийн доод тал нь уурын усны хүрэмээр тоноглогдсон байдаг. Шингэнийг уураар халаадаг бөгөөд энэ нь гадаад уурын генератороос уурын банн руу ордог.

Чувашторгтехникийн KPEM-250 нь хөмрөх, хөргөх, хөргөх функцтэй. холих. Төхөөрөмж нь хэрэглэхэд хялбар програм хангамжийн удирдлагатай тул та хэдхэн секундын дотор хоол хийх ямар ч параметрийг тохируулах боломжтой. Гол давуу тал нь температурын горимыг хянах чадвар юм. Түүний зах зээлийн үнэ 130,000 рубль байна.

Хэрэглэгчийн тойм: "Энэ данхны хамгийн сайн зүйл бол хоол хийх температурыг тохируулах боломжтой байх явдал юм. Гэхдээ ерөнхийдөө програм хангамжийн хяналтанд тохиромжтой тул сонгосон.

KPEM-100 OR

KPEM-100 OR "Чувашторгтехника" (Орос) хоол хийх зуух. Савыг дөчин минутын дотор халаана. Задаргааны хэмжээ 100 литр байна. Хоол хийх температурын хүрээ 0-ээс 100 ° C байна. Бойлерыг гараар 100 ° өнцгөөр хазайлгаж болно. Техникийн зах зээл дээр энэ нь 150,000 рублийн үнэтэй байдаг.

Abat KPEM-160 зуухыг ОХУ-ын Абат компани үйлдвэрлэдэг.

Шөл, үр тариа болон бусад хоол бэлтгэх савны хэмжээ 160 литр байна. Энэ нь гурван үйлдлийн горимтой байдаг тул уурын хүрэмний ачаар шингэнийг халаах горимыг жигд өөрчлөх боломжтой байдаг. Чанасан таваг авахдаа тагийг дээд байрлалд нь засаж болно. Савыг хөмөрсөн гарын авлагын хөтөчөөс болж ус зайлуулах нь маш тохиромжтой. Бойлер нь ойролцоогоор 100 мянган рубльтэй байдаг.

Аж ахуйн нэгжийн даргын санал хүсэлт: “Би сонголтдоо сэтгэл хангалуун байна. Хэрэглэхэд хялбар, өндөр чанартай, найдвартай.

KPI-250

KPE-250 бойлерыг Penzmash OJSC үйлдвэрлэдэг. Энэ нь зэвэрдэггүй хүнсний гангаар хийгдсэн, эзэлхүүн нь 250 литр. Энэ нь суурин бөгөөд цахилгаан төрөлд хамаарна. Бойлер нь гоожиж таглаатай, дугуй хоол хийх савтай. Үнэ нь 125,860 рубль юм.

Хэрэглэгчийн тойм: "Бойлерийн эзэлхүүн нь гайхалтай юм. Энэ нь тоног төхөөрөмжийг сонгоход голлох хүчин зүйл болсон” гэв.

KPI-100

Penzmash OJSC-ийн KPE-100 цахилгаан задлагч бойлер нь 100 литр эзэлхүүнтэй. Уурын хүрэмний улмаас саванд байгаа шингэнийг 50 минутын дотор халаана. Зах зээлийн үнэ 10-35 мянган рубль байна.

Хэрэглэгчийн сэтгэгдэл: "Үнэ нь тоног төхөөрөмжийн чанарт бүрэн нийцдэг. Уурын зуух нь том, жижиг аж ахуйн нэгжүүдэд тохиромжтой.”

KPI-160

KPE-160 цахилгаан зуухыг Оросын Penzmash OJSC үйлдвэрээс тоног төхөөрөмжийн зах зээлд нийлүүлдэг. Энэ нь өмнөх загвараас зөвхөн 160 литртэй тэнцэх эзэлхүүнээр ялгаатай. Та 115 мянган рублиэр тоног төхөөрөмж худалдан авах боломжтой.

Аж ахуйн нэгжийн эзний санал хүсэлт: "Би болон миний ажилчид хоёулаа энэ уурын зуухны үйл ажиллагаанд бүрэн сэтгэл хангалуун байна."

Хоол боловсруулах төхөөрөмж ажиллуулах дүрэм

Эхлээд та итгэлтэй байх хэрэгтэй шингээгчийн эрүүл мэнд. Дараа нь цахилгааны эх үүсвэрт холбогдож, хоол хийхээс өмнө шууд асаана. Тоног төхөөрөмжийг ажиллуулах явцад процесс дуусахаас таван минутын өмнө тагийг нээхийг хориглоно. Тагийг бүх тусгай тагны хөшүүргээр хаасан байх ёстой.

Хоол хийх данх нь олон тооны хүмүүст үйлчилдэг гал тогооны зайлшгүй туслагч юм. Гэсэн хэдий ч та төхөөрөмжийн загварыг анхааралтай сонгож, зөв ​​ашиглах хэрэгтэй.

Хоолны данх нь нийтийн хоолны газруудад шөл, шөл, үр тариа болон бусад хоол хийх зориулалттай. Бүх хүнсний данхыг дараах байдлаар ангилдаг.

By ашигласан эрчим хүчний төрөлтэдгээрийг хатуу түлш, цахилгаан, хий, уур гэж хуваадаг.

By ажлын камерыг халаах арга -нэрмэл усыг завсрын дулаан зөөгч болгон ашигладаг шууд (хатуу түлш, хий) ба шууд бус халаалттай бойлеруудад.

By суулгах арга -хазайдаггүй, хазайдаг ба зөөврийн хоол хийх савтай.

By хоол хийх савны геометрийн хэмжээсүүд -функциональ савны модуляцлагдсан, огтлолын модульчлагдсан болон бойлеруудад зориулагдсан. Модульчлагдаагүйхоол хийх савнууд нь хоол хийх савны цилиндр хэлбэртэй байдаг. Хэсгийн модуляцлагдсанбойлер болон бойлер функциональ савны хувьддөрвөлжин (хэлбэрээр) хоол хийх багтаамжтай хоол хийх савтай байна. Функциональ савны уурын зуухны шар айраг исгэх сав нь функциональ савны хэмжээтэй тохирох хэмжээтэй байна.

Ангиллын дагуу бүх хүнсний бойлерууд үсэг, тоон индекстэй байдаг. Модульчлагдсан уурын зуухны хувьд үсэг нь бүлэг, бойлерийн төрөл, эрчим хүчний тээвэрлэгчийн төрлийг зааж, тэдгээрийн дараах тоонууд нь хоол хийх савны багтаамжийг дм 3-аар илэрхийлнэ. Жишээлбэл, KPE-250 бойлерийн индексийг дараах байдлаар тайлсан: K - бойлер; P - хоол боловсруулах; E - цахилгаан; 250 - дм 3-ын хүчин чадал.

Хэсгийн модуляцлагдсан хүмүүсийн хувьд CM үсгийг зохих ёсоор нэмнэ; бусад бүх тэмдэглэгээ нь модуляцлагдсан бойлеруудтай адил байна.

Функциональ савны уурын зуухны хувьд индекс нь үсгүүдийг агуулна: K - бойлер; E - цахилгаан; зураг нь хоол хийх савны хүчин чадлыг дм 3, жишээлбэл, KE-100 бойлерыг харуулав.

UEV-60 зөөврийн хоол хийх савтай төхөөрөмжүүдийн индексийг дараах байдлаар тайлсан: U - төхөөрөмж; E - цахилгаан; B - хоол хийх; 60 - хүчин чадал, дм 3.

Агаар мандлын даралтаас дээш ажлын камерт даралтын дор ажилладаг уурын зуухнууд гэж нэрлэдэг автоклавууд.Тэдний индекс, жишээлбэл, AE-60 нь: A - автоклав; E - цахилгаан; 60 - хүчин чадал, дм 3.

Халаалтын аргын хувьд шууд бус халаалттай бойлерууд (хязгааргүй ба хазайлт) хамгийн өргөн хэрэглэгддэг тул бид тэдний ажлыг авч үзэх болно.

Бойлерийн бүдүүвч диаграммыг зурагт үзүүлэв. 17.1. Бойлер нь шар айраг исгэх савнаас бүрдэнэ 6 болон их бие - гадаа бойлер 4, гагнуураар хоорондоо холбогддог. Тэдний хоорондох зай нь халаалтын камерыг бүрдүүлдэг - уурын усны хүрэм. 2. Хүрэмний доод хэсэгт уурын генератор 7 байдаг бөгөөд уурын зуухны хантаазыг дүүргэдэг усны уур үүсдэг. Гадна бойлер нь дулаан тусгаарлалтанд хаалттай 3, яндангаар битүүмжлэгдсэн 5. Дээрээс нь бойлер таг 7.

Цагаан будаа. 17.2.

Цагаан будаа. 17.1.

Шууд бус халаалттай хүнсний агшаагч нь хяналтын болон хэмжих хэрэгсэл, давхар хамгаалалтын хавхлагатай төрөл бүрийн холбох хэрэгслээр тоноглогдсон байдаг. 9, манометр 10 (цахилгаан налалтын бойлеруудын хувьд - цахилгаан контакт), дүүргэх юүлүүр 11 (уурын уурын зууханд байхгүй), түвшний тахиа 12 (уурын уурын зуухны хувьд - цэвэрлэх), турбины хавхлага 8 (нэвчилттэй тагтай уурын зууханд байхгүй).

Уурын зуухны үйл ажиллагаатай холбоотой ослоос үйл ажиллагаа явуулж буй ажилтнуудыг хамгаалахын тулд хамгаалалтын хэрэгсэл, тухайлбал давхар тусламжийн хавхлага(Зураг 17.2), арматурын тавиур дээр суурилуулсан.

Хавхлагыг давхар хамгаалалтаар хангадаг тул давхар гэж нэрлэдэг: уурын усны хантааз дахь уурын даралт зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс дээш гарах үед уурын зуухыг тэсрэхээс хамгаалж, хүрэм доторх даралт нь агаар мандлын хэмжээнээс доош унах үед деформаци үүсэхээс сэргийлдэг.

Хавхлагын төхөөрөмж.Орон сууц 7 нь хоолойгоор уурын усны хүрэмтэй холбогдсон байна.

Биеийн дотор дээд (уурын) хавхлага байдаг 5 ачаалагдсан 6 ба доод (вакуум) хавхлага 2, эмээл дээр чөлөөтэй суудаг хүн. Агаарын хавхлага 4 хажуугийн гадаргуу дээр суурилуулсан, бөмбөг хэлбэртэй, түгжих боолтоор хангагдсан 3.

Үйл ажиллагааны зарчим.Уурын усны хүрэмний уур нь биед орж, бүх хавхлагуудад нэгэн зэрэг үйлчилдэг. Уурын даралт 50 кПа-аас дээш гарах үед дээд (уурын) хавхлага нь ачааллын даралтыг даван туулж, орон сууцны нүхээр дамжин уурыг гадагшлуулдаг. Даралтын зөрүүгээс болж пиджак дахь даралт нь агаар мандлын хэмжээнээс доош унах үед доод (вакуум) хавхлага дээшилж, хавхлагаар дамжин хүрээлэн буй орчны агаарыг нэвтрүүлдэг. 1 цамцтай. Агаарын хавхлагын тусламжтайгаар уурын усны хүрэмнээс агаарыг зайлуулдаг, учир нь түүний оршихуй нь хоол хийх хугацааг нэмэгдүүлж, эрчим хүчний хэт их зарцуулалтад хүргэдэг. Эхлээд түгжих боолтыг 1-2 эргэлтээр задалж, бөмбөгийг эргүүлж, цамцыг уур амьсгалтай холбоно. Халаагчийг асааж, уурын үүсгүүрээс гарч буй уур нь хүрэмнээс агаарыг гадагшлуулдаг. Агаарын хавхлагаас уурын тогтмол урсгалтай бол түүнийг хаа.

Одоогийн байдлаар 40, 60, 100, 160, 250 литрийн багтаамжтай цахилгаан уурын зуух, 100, 160, 250 литрийн багтаамжтай уурын зуух үйлдвэрлэж байна.

Ашигтай 40, 60 литрийн багтаамжтай бойлерууд нь герметик бус таглаатай налуу бойлер хэлбэрээр үйлдвэрлэгддэг. Ашигтай 100, 160, 250 литрийн багтаамжтай бойлеруудыг хазайлтгүй, герметик таглаагүй үйлдвэрлэдэг.

KPE-40, KPE-60 бойлеруудад аюулгүйн хавхлага нь хазайлтгүй бөгөөд агаарыг дүүргэх юүлүүрээр уурын усны хүрэмнээс зайлуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд бойлер эхлэхээс өмнө юүлүүр хавхлага нээгдэж, тогтвортой уурын урсгал гарч ирсний дараа хаагдана.

Даралт хэмжигчийг уурын усны хүрэм дэх даралтыг нүдээр хянах зорилгоор бойлерийн бие эсвэл арматур дээр суурилуулсан. Хязгаарлагдмал ажлын даралтыг (агаар мандлын дээгүүр) (0.04 эсвэл 0.045 МПа) даралт хэмжигч дээр улаан шугамаар тэмдэглэнэ. Цахилгаан контактын манометр нь импульсийн мэдрэгч бөгөөд хүрэм дэх уурын даралтын дээд ба доод хязгаарыг тохируулах боломжийг олгодог.

Дүүргэх юүлүүр нь уурын генераторыг хяналтын хавхлагын түвшин хүртэл усаар дүүргэх зориулалттай. Уг юүлүүр нь хавхлага, шүүлтүүрийн тортой. Юүлүүрийн дээд хэсэг нь таглаатай хаалттай байна. Ашиглалтын явцад хавхлага хаалттай байх ёстой.

Түвшний хяналтын хавхлага нь уурын генератор дахь усны зөвшөөрөгдөх дээд хэмжээг тодорхойлох зориулалттай.

Турбины хавхлага(зураг 17.3) нь герметик битүүмжилсэн бүрхүүлийн төв хэсэгт бойлерууд дээр суурилуулсан. 1. Сэнсний хавхлага нь орон сууц 5 ба босоо тэнхлэгээс бүрдэнэ 2 дээд хэсэгт нь цагирагтай, уурын зуухнаас уур гаргах шаардлагатай үед сэнсийг өргөдөг. Спиндлийн доод төгсгөлд мушгиа ховилтой импеллер 7 суурилуулсан. Дээд талын хавхлага нь биед байрладаг 4, доод хавхлага 9, тогтоогч 3 болон тохируулга 6 уурын залгуурт холбох зориулалттай. Доод хавхлага нь даралт бага зэрэг нэмэгдэхийн тулд агаар, уурыг гадагшлуулахын тулд ховилтой байна.

Тагны дотор талд гэрэл ойлгогч байдаг. 8, турбины хавхлагыг хүнсний жижиг хэсгүүдээр бөглөрөхөөс хамгаалах зориулалттай. Бойлерийн тагны доорх даралт нэмэгдэхэд

Цагаан будаа. 17.3. Уурын турбины хавхлага нь турбиныг өргөж, мушгиа ховилоор дамжин түүнийг эргүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд уурын нэг хэсэг нь дээд талаас нь хүрээлэн буй орчинд, нэг хэсэг нь холбох хэрэгслээр дамжин уурын гарц руу ордог. 6. Турбины хавхлагаас уур гарах нь бойлер дахь шингэнийг буцалгаж эхэлснийг илтгэнэ. Өдөр бүр хоол хийх төгсгөлд импеллерийг салгаж, угааж, хатааж, дахин суулгана. Түгжээг татан авсны дараа залгуураас салга. 3.

Үйл ажиллагааны зарчим.Уурын үүсгүүр дэх усыг халаах элементүүдээр халааж, үүссэн уур нь уурын усны хантааз руу орж, уурын зуухны хана, ёроолд хүрч конденсацлаж, ууршилтын дулааныг ялгаруулдаг. агуулгыг халаана. Конденсат нь уурын генератор руу буцаж хана руу урсаж, уур болж хувирдаг.

Шууд бус халаалтын галын бойлерууд ижил төстэй байдлаар ажилладаг. Эдгээр бойлеруудын уурын генератор дахь усыг халаах нь гаднах уурын зуухны ханаар дамждаг.

- Энэ бол тусгай халаалтын төхөөрөмж юм. Ихэнхдээ бойлерыг нийтийн хоолны газруудад буцалж буй ус эсвэл чанасан хоол хийхэд ашигладаг.

Хоол боловсруулах данхыг "ашигтай" шинж чанараар нь ангилдаг, жишээлбэл:

Зарим бойлерууд хоол халаах хүч, температурыг тохируулах чадвартай байдаг. Жишээ нь дөрвөн байрлалтай тэжээлийн түвшний унтраалгатай Apach AKE-77 700 цувралын бойлер юм. Хоолны халаалтын температурыг өөрчлөх чадвар нь янз бүрийн хоол хийх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, температурыг +80 ° C хүртэл тохируулснаар та хүнсний ногоог хоол хийх явцад ашигтай шинж чанараа алдахгүй байхаар чанаж болно. Халаалтын температурыг + 100 ° C ба түүнээс дээш температурт тохируулснаар та хоол боловсруулах үйл явцыг хурдасгах боломжтой.

Ангилал нь зарим уурын зуухны онцлог шинж чанарыг нэмэлт суурилуулсан хоол хийх хэрэгсэл хэлбэрээр аль хэдийн тодорхойлсон байдаг.. KPEM-60-OM бойлер руу буцах нь угсарсан холигчоос гадна хазайх механизмаар тоноглогдсон байдаг. , бид энэ болон ижил төстэй бойлеруудын давуу талыг тусад нь тэмдэглэж болно, жишээлбэл, хоол хийх салат эсвэл нухаш. Ийм уурын зууханд 40 минутын дотор хоёр зуун кг нухсан төмс хийж болно. Мөн ижил хэмжээний салат холино - ердөө 5 минут.

Шар айраг исгэх данх нь их хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд чиглэсэн орчин үеийн хоол хийх гайхалтай арга юм. Шүүгчийг ажиллуулахад шаардлагатай бүх зүйл бол цахилгаан эрчим хүч (эсвэл данхаас хамааран өөр түлш) болон хүйтэн, халуун усны эх үүсвэртэй холбох явдал юм. Бойлерыг ажиллуулахад шаардлагатай нөөцийг авчирснаар эрчим хүчний хэрэглээг багасгахын зэрэгцээ хангалттай их хэмжээний хоолыг удаан хугацаанд хоол хийх боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ эрчим хүчний хэрэглээний хувьд хамгийн хэмнэлттэй нь цахилгаан задлагч юм.

Рестораны үйлчилгээний онлайн дэлгүүрээс та хоол хийх савыг сонгож, Орос, Казахстаны аль ч бүс нутагт хүргэх боломжтой.

Томоохон нийтийн хоолны газруудад шөл, халуун ундаа, үр тариа бэлтгэх, ердийн ус буцалгах нь тодорхой бэрхшээлийг дагуулдаг. Энгийн зууханд их хэмжээний хоол хийх нь нэлээд хэцүү байдаг. Буцалж буй шингэн нь хөөрч, савнаас дулаан гарч, ус буцалж, тавагны эцсийн бэлтгэлийг удаан хүлээх хэрэгтэй. Үйл явцыг хөнгөвчлөх, хурдасгахын тулд цахилгаан зуух эсвэл хийн эсвэл уурын төхөөрөмжийг ашигладаг. Ийм зуух нь боловсон хүчний хувьд аль болох аюулгүй бөгөөд бие даасан нэгж эсвэл үйлдвэрлэлийн шугамын аль нэг хэсэг болгон ажиллах боломжтой.

KPE ба KPEM хоол боловсруулах уурын зуух

Задаргааны үсгийн индекс нь тоног төхөөрөмж ажиллаж байгаа дулааны эх үүсвэрийг заана. Цахилгаан уурын зуухны тэмдэглэгээ нь "Е" үсгийг агуулдаг. Тоон тэмдэглэгээ нь 60-аас 500 литр хүртэл байж болох хоол хийх аяганы нэрлэсэн эзэлхүүнийг заана.

Хоол боловсруулах бойлерууд нь мэргэжлийн тоног төхөөрөмж юм. Тэдний сонголт нь тухайн аж ахуйн нэгжид шаардагдах гүйцэтгэлээс ихээхэн хамаардаг.

Аж үйлдвэрийн цахилгаан тоног төхөөрөмж нь дараахь байж болно.

• хөдөлгөөнгүй эсвэл хазайсан;
• холигчтой эсвэл холигчгүй;
• нэг буюу хоёр савтай;
• програм хангамж эсвэл гарын авлагын удирдлагатай;
• мотор бууруулагч эсвэл механик хөтөчтэй;
• шууд халаалттай эсвэл шууд бусаар.

Хөдөлгөөнгүй бойлерууд нь хоол хийх аяганы агуулгыг шавхдаг тусгай цорготой байдаг. Бэлэн таваг арилгах зориулалттай данх нь механик эсвэл цахилгаан хөтөчөөр хазайдаг.

Хөдөлгөөнгүй бойлерууд нь чанамал, хадгалалт хийхэд зориулагдаагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс нарийн боовны дэлгүүрүүдэд хазайх төхөөрөмж илүү тохиромжтой байх болно.

Холигч нь бойлерийн загвараас хамааран нэгээс хэд хэдэн хурдтай байж болно. Мөн хоол хийх процессыг бүрэн автоматжуулах програм хангамжийг илүү үнэтэй загварт суулгасан.

Бойлерийн шууд бус ба шууд халаалтын хоорондох ялгаа нь дулааны энергийн илүү жигд хуваарилалт юм. Энэ тохиолдолд чанаж болгосон таваг нь шатахгүй, дотоод хананд наалддаггүй.

Хоол боловсруулах цахилгаан бойлерууд нь нэмэлт тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон байж болно, жишээлбэл, даралтын агшаагч гэж нэрлэгддэг уурын зуухны модуль. Түүний тусламжтайгаар хоолны дэглэмийн хоол бэлтгэдэг: уурын котлет, мах, загас, хүнсний ногоо.

Цахилгаан бойлер нь зөвхөн хоол хийх, ус буцалгахад зориулагдсан төдийгүй бэлэн хоолыг үйлчлэх хүртэл температурыг хадгалах чадвартай бөгөөд энэ нь чухал юм.

60 ба 100 литрийн багтаамжтай тоног төхөөрөмж нь жижиг, дунд хэмжээний нийтийн хоолны газруудад зориулагдсан. Томоохон хэмжээний цахилгаан бойлеруудыг томоохон аж ахуйн нэгжүүдэд ашигладаг. Дүрмээр бол тэдгээр нь 380 В сүлжээнд холбогдсон боловч зарим загвар нь 220 В-оос ажиллах чадвартай үйлдвэрлэгддэг.

Халаалтын эх үүсвэрээр бойлерыг хоол хийх ялгаа

Хоол хийх данх нь хэлбэр, хэмжээ, жин, эрчим хүчний хэрэглээ (цахилгаан тоног төхөөрөмж), мэдээжийн хэрэг халаалтын эх үүсвэрээр ялгаатай байдаг. Гэхдээ олон янзын загвараас үл хамааран сонгохдоо тодорхойлох хүчин зүйл бол шингээгч нь үнийн чанарын оновчтой үзүүлэлттэй байх ёстой. Ажлын үр ашиг нь үүнээс ихээхэн хамаардаг.

Цахилгаан бойлер нь тохиромжтой боловч цахилгаан эрчим хүчний өндөр өртөгтэй учраас хэмнэлттэй биш юм.

Тоног төхөөрөмжийн загварт суурилуулсан суурилуулалт байхгүй тул уур шингээгч нь гадны уурын генератороор хоол хийж, халаадаг. Орж буй уурын хэмжээг зохицуулахын тулд уурын хаалтын хавхлагыг суурилуулсан.

Хоол боловсруулах уурын зуух нь уурын дулаан дамжуулалт ихтэй тул өндөр үр ашигтай, хэмнэлттэй гэж үздэг.

Хийн бойлерууд нь цахилгаантай харьцуулахад илүү хэмнэлттэй байдаг, гэхдээ ойролцоох хий дамжуулах хоолой байхгүй бол ийм төхөөрөмжийг ашиглах сонголт өөрөө алга болно.

Хүнсний үйлдвэрийн тоног төхөөрөмжийн ажиллах зарчим

Цахилгаан бойлерууд нь хоёр горимд ажиллах зориулалттай.

• буцалгах;
• хоол хийх.

Буцалгах нь "уурын усны хүрэм" аргын дагуу явагддаг. Энэ тохиолдолд саванд ус болон бусад шингэн байхгүй бол машин халаалтын функцийг унтраадаг.

"Хоол хийх" горимд ажиллахдаа бүтээгдэхүүн бэлэн байдалд хүрэх хугацааг тодорхойлдог. Таймерууд нь энэ процессыг хариуцдаг бөгөөд цахилгаан бойлер нь хоол хийх төхөөрөмжийн загвараас хамааран автоматаар эсвэл гараар унтардаг. Мөн хоол хийхэд шаардагдах температурыг тохируулдаг.

"Уурын хүрэм"-ийн үйл явцын мөн чанар нь дулааныг уурын зуухны гадна болон дотоод бүрхүүлийн хооронд жигд хуваарилж, чанаж болгосон бүтээгдэхүүнийг шатаахаас хамгаалдаг. Шингэнийг буцалгасны дараа автоматжуулалт нь задлагчийг хамгийн бага чадал руу шилжүүлдэг. Энэ нь хэт хурдан буцалгахаас бүрэн ангижруулж, бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага эрчим хүч зарцуулдаг. Ус бүрэн алга болсон тохиолдолд бойлер автоматаар унтардаг.

Бараг бүх цахилгаан бойлер хоолыг уураар жигнэх чадвартай. Энэ нь "хоол хийх" -тэй бүрэн нийцдэг хэдий ч энэ нь үйл ажиллагааны өөр горим гэж үзэж болно.

Герметик битүүмжилсэн таг нь хоол хийх хурдыг хариуцдаг. Үүнд янз бүрийн заалтууд бий. Хоол хийх аяганы дотор өндөр даралттай тул тагийг хамгийн нягт нямбай хийх замаар процессын хамгийн дээд хурдыг олж авдаг. Түргэвчилсэн дулааны боловсруулалт хийх боломжтой ийм төхөөрөмжийг даралтат агшаагч гэж нэрлэдэг. Битүүмжлэх функцгүй бойлерууд нь асар том тогоотой төстэй байдаг.

Аливаа хоол хийх цахилгаан бойлер нь төхөөрөмжийг хэт халалтаас хамгаалах хамгаалалтын системээр тоноглогдсон байдаг. Онцгой байдлын үед тоног төхөөрөмжийг унтраадаг.

Цахилгаан уурын зуухны орчин үеийн загварууд нь температурын нөхцөл, хоол хийх чанарыг хянах хяналтын механизмаар тоноглогдсон байдаг. Бойлерууд нь өндөр чанарын зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн бөгөөд энэ нь хоол хийх тоног төхөөрөмжийн урт хугацааны ашиглалт, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг. Эдгээр нь дунд болон том бизнес эрхлэгчдэд маш чухал ач холбогдолтой олон тооны хүмүүст зориулсан хоол, эсвэл ямар ч хүнсний үйлдвэрлэлийн орц найрлагыг шаардлагатай хэмжээгээр хурдан, үр дүнтэй бэлтгэхэд тусалдаг.

Хоолны данх нь нийтийн хоолны газруудад шөл, шөл, үр тариа, буцалгах сироп болон бусад хоол хийхэд зориулагдсан. Бүх хүнсний данхыг дараах байдлаар ангилдаг.

Ашигласан эрчим хүчний төрлөөс хамааран тэдгээрийг хатуу түлш, цахилгаан, хий, уур гэж хуваадаг.

Ажлын камерыг халаах аргын дагуу: нэрмэл усыг завсрын дулаан зөөгч болгон ашигладаг шууд (хатуу түлш, хий) ба шууд бус халаалттай бойлеруудад.

Суурилуулалтын аргын дагуу: хазайлтгүй, хазайлттай, зөөврийн хоол хийх савтай.

Хоол хийх савны геометрийн хэмжээсийн дагуу: модульчлагдаагүй огтлолын ба модуляцтай, функциональ саванд зориулсан уурын зууханд. Модульчлагдаагүй хоол хийх савнууд нь хоол хийх савны цилиндр хэлбэртэй байдаг. Хэсгийн модуляцлагдсан бойлерууд болон функциональ саванд зориулсан бойлерууд нь тэгш өнцөгт (төлөвлөгөөнд байгаа) хоол хийх савтай хоол хийх савтай байдаг. Функциональ савны уурын зуухны шар айраг исгэх сав нь функциональ савны хэмжээтэй тохирох хэмжээтэй байна.

Ангиллын дагуу бүх хүнсний данх нь үсэг, тоон индекстэй байдаг. Модульчлагдаагүй уурын зуухны хувьд үсэг нь бүлэг, бойлерийн төрөл, эрчим хүчний тээвэрлэгчийн төрлийг зааж, тэдгээрийн дараах тоонууд нь хоол хийх савны багтаамжийг дм3-аар илэрхийлнэ.

Хэсгийн модуляцлагдсан хүмүүсийн хувьд CM үсгийг зохих ёсоор нэмнэ; бусад бүх тэмдэглэгээ нь модульчлагдаагүй уурын зуухтай адил байна.

UEV-60 зөөврийн хоол хийх савтай төхөөрөмжүүдийн индексийг дараах байдлаар тайлсан: U - төхөөрөмж; E - цахилгаан; B - хоол хийх; 60 - хүчин чадал, дм. Агаар мандлын даралтаас дээш ажлын камерт даралтын дор ажилладаг бойлерыг автоклав гэж нэрлэдэг. Тэдний индекс, жишээлбэл, AE-60 нь: A - автоклав; E - цахилгаан; 60 - хүчин чадал, дм. Хоол хийх савны ханыг хийн халаалттай бойлерууд онцгой байр эзэлдэг. Хий бол цахилгаан эрчим хүчийг орлуулах гол эрчим хүч юм. Хийн түлшний гол давуу тал нь цахилгаанаас ялгарах дулааны өртөг багатай байдаг. Хийн шаталтын үр дүнд олж авсан дулааны нэгж нь 7 ... 13 дахин хямд Botov M.I. Худалдаа, нийтийн хоолны аж ахуйн нэгжийн дулааны механик тоног төхөөрөмж: эхэнд зориулсан сурах бичиг. проф. Боловсрол /М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. - 2-р хэвлэл, зассан. - М ..: "Академи" хэвлэлийн төв, 2006. - S. 272 ​​.. цахилгаан эрчим хүчийг ашиглахаас илүү.

Хийн дутагдлуудын дунд түүний тэсрэх чадвар, хэрэв төхөөрөмжийг зөв ашиглаагүй бол агаарт хортой нүүрстөрөгчийн дутуу исэл (CO - нүүрстөрөгчийн дутуу исэл) гарч болзошгүйг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Орчин үеийн бойлерийн загварууд

Нийтийн хоолны газрууд нь 100 дм2 ба түүнээс дээш хэмжээтэй хоол хийх савны багтаамжтай бойлерыг ашигладаг. Ийм бойлер нь янз бүрийн халаалтын аргуудтай: цахилгаан - KPE-100-1M; KPE-160-1M; KPE-250-1M; уурын халаалттай - KPP-100-1M, KPP-160-1M, KPP-250-1M; функциональ савны цахилгаан халаагууртай - KE-100M, KE-160M, KE-250M; хийн халаалтын сегментийн модуляцтай - KPSGM-250; хатуу түлш - KPT-160.

Цахилгаан задлагч

KPE төрлийн цахилгаан бойлерууд Гайворонский К.Я., Щеглов Н.Г. Нийтийн хоол, худалдааны аж ахуйн нэгжүүдийн технологийн тоног төхөөрөмж: сурах бичиг - М .: ID "ФОРУМ": INFRA-M, 2008. - S. 240. ижил загвартай боловч тэдгээр нь хоол хийх савны эзэлхүүн, хүч чадлаар ялгагдана. халаалтын элементүүд, хэмжээсүүд, түүнчлэн хөмрөх, хөмрөхгүй байх.

KPE-100-1M цахилгаан задлагчийг Зураг 1-т үзүүлэв.

Зураг 1 - KPE-100-1M цахилгаан задлагч бойлерийн ерөнхий дүр зураг

KPE-100-1M цахилгаан зуух нь 1-р зурагт заасны дагуу уурын усны хантаазаар хүрээлэгдсэн хоол хийх сав 8-аас бүрдэх ба гадна талаас нь бүрхүүл 9, суурь 10 бүхий гаднах бойлероор хязгаарлагдана. гуурсан цахилгаан халаагуур 1, уурын генератор 2, дулааны чийдэн 3, аюулгүйн хавхлага 7 ба даралт хэмжигч 6, залгуур 12, дүүргэх хавхлага 13, пүршний эсрэг жин 14, даралтын унтраалга 15 зэрэг тоноглогдсон. уурын усны хантааз дахь даралт, температур мэдрэгч-унтраагч 16. Ус зайлуулах залгуур 11 нь юүлүүрээр цутгаж буй уурын генератор дахь нэрмэл усны түвшинг хянах үүрэгтэй 5. Ус зайлуулах цорго 17. Шар айраг исгэх савыг таглаатай 4.

Хөмөрсөн бойлер KPESM-60 (Зураг 2) нь тэгш өнцөгт хайрцагт хаалттай, хоёр суурин дээр суурилуулсан хоол хийх савнаас бүрдэнэ.

1 - исгэх сав, 2 - манометр, 3 - хонгил, 4 - давхар хамгаалалтын хавхлага, 5 - халаах элемент, 6 - эргэлтийн механизм

Зураг 2 - KPESM-60 налалтын бойлер

Бойлерийн дээд хэсэг нь шингэнийг зайлуулах зориулалттай ганга бүхий тэгш өнцөгт хүснэгт хэлбэрээр хийгдсэн.

Хоол хийх савыг таглаагаар хааж, ширээн дээр тавиур дээр суурилуулсан байна. Дотор зуухны доод хэсэгт зөөврийн ёроолд гурван халаалтын элемент, "хуурай ажиллаж байгаа" электрод суурилуулсан. Бойлерыг эргүүлэх механизм нь баруун шүүгээнд байрладаг. Бойлерыг чанаж болгосон хоолноос буулгахын тулд урагш чиглүүлдэг. , буцах үед уурын генераторын засвар үйлчилгээ, засвар үйлчилгээнд чөлөөтэй нэвтрэх боломжийг олгодог.

Зүүн талд цахилгаан тоног төхөөрөмж, бойлерийн горимын унтраалга бүхий самбар, мөн хоёр цорго, эргэдэг хоолой бүхий ус холигч байдаг.

KPESM-6O бойлерийн хяналтын ба зохицуулах хавхлагуудын дизайн, ажиллагаа, түүнчлэн KPE-100 бойлер дээр ажиллах үед ажиллах зарчим, үйл ажиллагааны дүрэм нь ижил төстэй байдаг.

Функциональ саванд цахилгаанаар хоол хийх уурын зуухнаас KE-250M бойлерыг ялгаж салгаж болно. Эдгээр бойлеруудын үйл ажиллагааны гол онцлог нь тэдгээрийн доторх бүтээгдэхүүнийг хуурцагт байрлуулсан функциональ саванд хийж болно.

Эдгээр бойлеруудын үйл ажиллагааны зарчим нь дараах байдалтай байна: дулааны боловсруулалтанд хамрагдсан бүтээгдэхүүнийг функциональ саванд хийж, чиглүүлэгч булангийн дагуу хуурцагт суулгана. Дараа нь троллейбусны өргөх механизмыг ашиглан кассетыг бойлерийн хоол хийх саванд буулгана.

Бойлер нь гагнасан хийц юм. Исгэх сав 20 нь бүрхүүл 18-тай герметик холбогдсон бөгөөд үүнд уурын генератор 15 гагнаж байна.Уурын усны хантааз нь исгэх сав ба бүрхүүлийн хооронд байрладаг. Бүрхүүлийн 18 ба 24, 26, 28-р хуудасны хооронд Атираат хөнгөн цагаан тугалган цаасаар хийсэн дулаан тусгаарлагч 19 байна. Халаалтын элементүүд 16 нь уурын генераторын дотор байрладаг 15. Халаалтын элементүүдийг "хуурай ажиллах" -аас хамгаалахын тулд температур мэдрэгч-реле 25-ыг ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн температурт мэдрэмтгий цилиндр нь дээд халаалтын элемент дээр бэхлэгдсэн байдаг. Уурын үүсгүүр дэх усны түвшинг дээд халаалтын элементийн түвшнээс доогуур бууруулах нь "хуурай гүйлтийн" хамгаалалтыг ажиллуулж, халаалтын элементүүдийг салгахад хүргэдэг. Ус нь юүлүүр 8 дамжуулан уурын генератор руу цутгаж, түвшин хавхлага 12. Уур-усны хүрэм дотор даралтыг даралтын унтраалга 22 ашиглан тодорхой хүрээнд (0.0045 - 0.045 МПа) хадгалж байна.

a - ерөнхий үзэл бодол; б - диаграм

1, 27 - ус зайлуулах цорго; 2 - тойрч гарах хавхлага; 3 - бүрхэвч; 4 - ус асгах цорго; 5 - мановакуумметр; 6 - ширээ; 7 - хяналтын самбар; 8 - юүлүүр; 9 - хавхлага; 10 - тусгал; 11 - хөшүүрэг; 12 - туршилтын ус зайлуулах хавхлага; 13 - шүүлтүүр; 14 - температурт мэдрэмтгий бөмбөлөг температур мэдрэгч-реле; 15 - уурын генератор; 16 - цахилгаан халаагуур; 17 - хүрээ; 18 - бүрхүүл; 19 - дулаан тусгаарлалт; 20 - хоол хийх сав; 21 - унтраалга; 22 - даралт мэдрэгч-унтраах төхөөрөмж; 23 - газардуулгын хавчаар; 24, 26, 28 - нүүр царай; 25 - температур мэдрэгч унтраалга

Зураг 3 - Цахилгаан зуух KE-250M

Уурын усны хантаазны уурын даралт 0,05 МПа-аас их байвал аюулгүйн хавхлага 9 идэвхждэг.Хянга исгэх савыг 4-р хавхлагыг онгойлгож усаар дүүргэнэ.Усан исгэх савнаас шингэнийг ус зайлуулах хавхлагаар 27, нээлхий нь тороор хамгаалагдсан 13. Тагны битүүмжлэл нь тагны хөшүүргээр хангагдана 11. Удирдлагын болон дохиоллын элементүүдийг удирдлагын самбарт 7 харуулна.

Нийтийн хоолны газарт UEV-60 M цахилгаан хоол хийх төхөөрөмжийг Гайворонский К.Я., Щеглов Н.Г. Нийтийн хоол, худалдааны аж ахуйн нэгжийн технологийн тоног төхөөрөмж: сурах бичиг - М .: "ФОРУМ" хэвлэлийн газар: INFRA-M, 2008. - P. 254. .

1 - хоолой хэлбэрийн цахилгаан халаагуур; 2 - уурын генератор; 3 - даралтын унтраалга; 4 - арын шүүгээ; 5 - юүлүүр; 6 - хавхлага; 7 - тогоруу; 8 - хөшүүргийн товчлуур; 9 - хөшүүрэг; 10 - хөдөлгөөнт бойлер; 11 - уурын хүрэм; 12 - туршилтын ус зайлуулах хавхлаг; 13 - уурын түгжих төхөөрөмж; 14 - үйсэн; 15 - тавцан; 16 - дугуй; 17 - усны түвшинг хянах хавхлага; 18 - "хуурай гүйлт" -ээс мэдрэгчийн хамгаалалт; 19 - залгуур; 20 - уурын түгжих төхөөрөмжийн доод хэсэг

Зураг 4 - Цахилгаан хоол хийх төхөөрөмж UEV-60M

Уг төхөөрөмж нь дүүргэгчтэй шөл хийх, хоёр, гуравдугаар хоол, хачир бэлтгэх, хүнсний ногоо жигнэх, бэлэн хоолыг түгээлтийн шугамд хүргэх, халуунаар нь хадгалах, хэрэглэгчдэд түгээх зориулалттай.

Төхөөрөмж нь байнгын суурилуулсан уурын генератор, хөдөлгөөнт бойлер бүхий иж бүрдэл юм.

Уур шингээгч

Уурын уурын зуухыг үйлдвэрийн бойлер эсвэл дулааны цахилгаан станцаас уур хүлээн авах боломжтой нийтийн хоолны газруудад суурилуулсан.

1 - сэрээ хэлбэртэй ор; 2 - доторлогоо; 3 - дулаан тусгаарлагч; 4 - хоол хийх сав; 5 - хонгил; 6 - гаднах хайрцаг; 7 - уурын хүрэм; 8 - эргэдэг кран; 9 - бүрхэвч; 10 - хавхлага; 11 - даралт хэмжигч; 12 - давхар аюулгүйн хавхлага; 13 - нисдэг дугуй; 14 - цэвэрлэх хавхлага; 15 - конденсат ус зайлуулах хоолой.

Зураг 5 - уурын зуух KPP-60

Бойлерийн үйлдвэрт олж авсан уурыг уурын хоолойгоор дамжуулан аж ахуйн нэгжид нийлүүлж, түүнийг хөргөж, конденсатжуулж, конденсат баригч, конденсат хоолойгоор дамжин уурын зуухны өрөөнд дахин нийлүүлдэг. дахин халаах.

KPP-60 бойлер нь цилиндр хэлбэртэй, дулаан тусгаарлагчаар бүрхэгдсэн гаднах яндангийн дотоод савнаас бүрдэнэ. Уур нь уурын хоолойгоор дамжин уурын хантааз руу орж, уурын зуухны ёроолд конденсатыг гадагшлуулдаг.

Усан халаагуурыг цутгамал төмрийн сэрээ хэлбэртэй хүрээ дээр бэхэлгээний тусламжтайгаар суурилуулсан бөгөөд энэ нь нисдэг дугуй болон өт араагаар түүний хазайлтыг хангадаг.

Хийн халаалттай бойлерууд

Хийн халаалттай уурын зуухнууд нь задлагчдын томоохон байрыг эзэлдэг. Орчин үеийн бойлеруудаас KPG-40M хийн задлагч бойлер, секцийн модуляцлагдсан KPGSM-250 болон бусад зүйлийг ялгах боломжтой.

1 - хоол хийх сав; 2 - гадаа бойлер; 3 - дулаан тусгаарлагч; 4 - уурын усны хүрэм; 5 - уурын генератор; 6 - хонгил; 7 - суурин; 8 - хийн шарагч; 9 - эргэдэг кран; 10 - даралт хэмжигч; 11 - дүүргэх юүлүүр; 12 - түвшний цорго; 13 - хаалга; 14 - хийн автоматжуулалтын нэгж

Зураг 6 - КПГ-40М маркийн хазайлттай хий задлагч бойлер

KPG - 40M хийн бойлер нь KPG-60M бойлертой төстэй. Тэдгээр нь үндсэндээ ижил төстэй төхөөрөмжтэй бөгөөд зөвхөн хоол хийх савны багтаамж, жингээр ялгаатай байдаг.

КПГ-40М бойлер нь шар айраг исгэх дотоод сав ба гадна яндангаас бүрдэх бөгөөд хоёр хонгилын тусламжтайгаар цутгамал төмрийн салаа хэлбэртэй хүрээн дээр суурилуулсан бөгөөд тэдгээр нь өт арааны тусламжтайгаар хазайлтыг хангадаг.

Уурын генераторын доор тарилгын шарагч суурилуулсан хийн шатаагч камер байдаг. Анхдагч агаарыг угаагч хэлбэрээр хийсэн зохицуулагчаар шатаагч руу нийлүүлдэг. Хоёрдогч агаар нь зуухны суурь дахь цагираг хэлбэрийн цоорхойгоор дамжин шатаагч руу ордог.

Хийн шатаагч камерын шаталтын бүтээгдэхүүнийг яндан руу хаядаг.

Бойлер нь хяналтын болон аюулгүйн холбох хэрэгслээр тоноглогдсон: цахилгаан холбоо барих даралт хэмжигч, давхар аюулгүйн хавхлага, агаарын хавхлага. Түвшингийн cock, дүүргэх юүлүүр, түүнчлэн хийн автомат аюулгүй байдал, зохицуулалт.

Тусгай хамгаалалтын хавхлагуудын дотроос уурын зууханд ихэвчлэн ашиглагддаг турбин хэлбэрийн хавхлагыг ялгаж салгаж болох бөгөөд энэ нь 2.5 кПа (0.025 ати) хүртэл даралттай үед битүүмжилсэн ажлын камер (шар айраг исгэх сав) аюулгүй ажиллагааг хангадаг.

Турбины хавхлагыг уурын зуухны битүүмжилсэн тагны төв хэсэгт бойлерууд дээр суурилуулсан.

Уг хавхлага нь зурагт заасны дагуу дээд хэсэг нь цагираг бүхий их бие ба босоо тэнхлэг 3-аас бүрдэх бөгөөд уурын зуухнаас уур гаргах шаардлагатай үед сэнс 2-ыг өргөдөг. Спиндлийн доод төгсгөлд мушгиа хэлбэрийн сэнс суурилуулсан. Биеийн дотор дээд хавхлага 5, доод хавхлага 7, түгжээ, уурын гарцтай холбох хэрэгсэл 6 байна. Доод хавхлага нь даралт бага зэрэг нэмэгдэхийн тулд агаар, уурыг гадагшлуулахын тулд ховилтой байна.

Хавтасны дотор талд турбины хавхлагыг хүнсний жижиг хэсгүүдээр бөглөрөхөөс хамгаалах зориулалттай тусгал 8 байдаг. Бойлерийн тагны доорх даралт ихсэх үед уур нь сэнсийг өргөж, мушгиа ховилоор дамжин түүнийг эргүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд уурын нэг хэсэг нь дээд хэсэгт, нэг хэсэг нь уур руу урсдаг. холбох хэрэгслээр дамжуулан гаргана. Турбины хавхлагаас уур гарах нь бойлер дахь шингэнийг буцалгаж эхэлснийг илтгэнэ. Өдөр бүр хоол хийх төгсгөлд импеллерийг салгаж, угааж, хатааж, дахин суулгана. Түгжээг татан авсны дараа импеллерийг залгуураас салгаж авдаг.

1 - бойлерийн таг; 2 - импеллер; 3 - босоо тэнхлэг; 4 - түгжээ; 5 - дээд хавхлага; 6 - уурын хоолойд холбох хэрэгсэл; 7 - доод хавхлага; 8 - тусгал

Зураг 7 - Турбины хавхлага

Савны багтаамж их учраас илүү бүтээмжтэй нь модульчлагдсан KPGSM-250 хийн бойлер юм.

Гаднах бойлер нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй, дотор нь хэвтээ хагас цилиндр хэлбэртэй хоол хийх сав байдаг. Дээрээс нь савыг таглаатай 6 таглаж, эсрэг жин ба нугастай боолтоор 4 тоноглогдсон байна.

1 - ус зайлуулах хоолой; 2 - түвшний цорго; 3 - хүйтэн, халуун ус дамжуулах хоолой дээрх хавхлагууд; 4 - нугалах боолт; 5 - эргэдэг кран; 6 - бүрхэвч; 7 - даралт хэмжигч; 8 - эхлүүлэх товчлуур; 9 - үндсэн шарагчийн цорго

Зураг 8 - Модульчлагдсан хийн бойлер KPGSM - 250

Альфолыг дулаан тусгаарлагч болгон ашигладаг. Гаднах бойлерыг таван халаасны уурын генераторт гагнуураар холбодог. Уурын генераторын гадна талын халаас нь дундаас бага өндөртэй байдаг. Гурван дунд халаас нь хоёр ижил шаталтын камерыг бүрдүүлдэг бөгөөд тус бүр нь захын хийн хангамжтай холигчтой тарилгын олон цорго шатаагч хоёр хоолойт цорго бүхий нэг хоолойг агуулдаг. Уурын зуухыг ажиллуулах явцад төвийн гурван халаасыг шатаагч дөлөөр халааж, дунд халаасыг хоёр талдаа байрлуулна. Шаталтын бүтээгдэхүүн нь туйлын төвийн хоёр гадна хана, үлдсэн халаасны бүх ханыг угааж, тэдгээрийн доторх ус руу халааж, буцалж эхэлдэг. Үүссэн уур нь уурын усны хүрэмийг дүүргэж, хоол хийх савны хананд хүрч, конденсацлаж, уурын зуухны агуулгыг халаахын тулд дулааныг ялгаруулдаг. Бойлерийн багтаамж 250 л. Автоклав, UEV-60M төрлийн цахилгаан хоол хийх төхөөрөмж, уурын зуух гэх мэтийг нийтийн хоолонд ашиглах боломжтой болсон.

Патентийн тойм

2288256 тоот патентын дагуу ургамлын тосны вакуум ууршуулагчийг зохиогч Щепкин И.В. болон хамтран зохиогчид, хүнсний үйлдвэрлэл, тухайлбал тос, өөхний үйлдвэрийг хэлнэ. Ургамлын тосны вакуум ууршуулагч нь вакуум аппарат, конденсатор, вакуум насос зэргээс бүрдэнэ. Уг төхөөрөмж нь вакуум аппарат нь хөргөлтийн шингэний эргэлтийн хэлхээнд холбогдсон том цилиндрийн сегменттэй бие биетэйгээ холбогдсон хэд хэдэн ижил цилиндрийн сегмент хэлбэрээр тасралтгүй хоолойгоор хийсэн хэвтээ сав юм. Үүний зэрэгцээ цилиндрийн том сегментийн тэнхлэгийн дагуу тэнхлэгүүдийг янз бүрийн чиглэлд эргүүлэх боломжтой байрлуулж, могой шиг цоолсон ирийг бэхэлсэн байна. НӨЛӨӨ: шинэ бүтээл нь газрын тосны халаалтын температурыг бууруулж, ууршилтын гадаргууг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Химийн технологийн салбарт хамаарах 2288018 тоот патентаар танилцуулсан алдартай ууршуулагч бөгөөд уусмал ба суспензийг баяжуулж технологийн уур гаргаж авах эсвэл уусмал ба суспензийг бага температурт баяжуулж, цэвэр конденсат гаргаж авах боломжтой. Ууршуулагч нь термопластик материалаар хийгдсэн босоо буюу налуу их биеийг агуулж, зөгийн сархинаг үүрэн бүтэцтэй. Төхөөрөмжийн их бие нь ууршсан шингэнийг хэсэг тус бүрийн доторх шингэний олон эргэлттэй хэсгүүдээс хэсэг рүү дараалан шилжүүлэх боломжтой олон хэсэгтэй байна. Ууршилтыг шингэний "слаг" буюу өгсөх нимгэн хальсан буцалгах үед гүйцэтгэдэг. Олон тооны дотоод хаалтууд нь тусгай дулаан дамжуулах гадаргуу, төхөөрөмжийн өндөр бат бэхийг гадны болон дотоод даралтын нөлөөнд бага зузаантай хаалтаар хангадаг. НӨЛӨӨ: шинэ бүтээл нь ууршуулагчийн үйл ажиллагааны горимыг өөрчлөх эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.

Төслийн сэдвийн ТЭЗҮ

Хоол хийх савны ханыг хийн халаалттай бойлерууд нь цахилгаанаас давуу талтай байдаг, учир нь тэдгээр нь хямд түлш - хийтэй тул хямд байдаг. Хийн шаталтын үр дүнд олж авсан дулааны нэгж нь 7 ... 13 дахин хямд Botov M.I. Худалдаа, нийтийн хоолны аж ахуйн нэгжийн дулааны механик тоног төхөөрөмж: эхэнд зориулсан сурах бичиг. проф. Боловсрол /М.И. Ботов, В.Д. Елхина, О.М. Голованов. - 2-р хэвлэл, зассан. - М ..: "Академи" хэвлэлийн төв, 2006. - S. 272 ​​.. цахилгаан эрчим хүчийг ашиглахаас илүү. 250 л хийн бойлерийн хүчин чадалтай, халаалтын хугацаа 60 минут, халаалтын үеийн хийн зарцуулалт 4.2 м3 / цаг, энэ нь халаалтын элементийн чадал (шаталтын камерт) 46.6 кВт-тай тохирч байна.

Үүний зэрэгцээ цахилгаан уурын зуухны халаалтын элементүүдийн хүч нь KPGSM-250 зуухныхтай адил хоол хийх савны эзэлхүүн ба халаалтын хугацаатай 30 кВт байна. Хийн бойлерийн зуухны ийм өндөр хүч нь цахилгаан халаалттай бойлеруудын үр ашигтай харьцуулахад бага үр ашигтай байдагтай холбоотой юм. KPGSM-250 бойлерийн үр ашиг 60 - 65% байна.

Ийм бага үр ашгийн утгыг яндангийн хийтэй их хэмжээний дулааны алдагдалтай холбон тайлбарладаг. Хоол хийх горимд хийн хэрэглээ нь 0.7 м3 / цаг бөгөөд энэ нь халаалтын элементийн 7.7 кВт чадалтай тохирч байна. Гэсэн хэдий ч хийнээс гаргаж авсан дулааны нэгжийн өртөг нь хамаагүй хямд бөгөөд энэ нь зардлыг нөхдөг.

"KPGSM-60 хийн огтлолын модульчлагдсан бойлерыг шинэчлэх" сэдвээр төслийн зорилтууд

Даалгавар нь KPGSM-60 хийн огтлолын модульчлагдсан бойлерыг шинэчлэхээр тусгасан болно. Төслийн боловсруулалт нь таг, хавчих төхөөрөмжийг бэхлэх системийн хаврын төхөөрөмжийг сайжруулж, бойлерийн конус хэсгийн дизайныг босоо байрлалыг зогсоолоор бэхлэх боломжтой болгосон (Г-Г хэсэг) .