Cupcake жор. Кручон: шампанск болон түүний хувилбаруудтай хоол хийх сонгодог жор

Крючон бэлтгэлийн схемд бага зэрэг төстэй байгаа тул та "цолтуур ах"Ба" коктейлийн алс холын хамаатан садан" гэж хэлж болно. Энэ ундааг хэсэг нөхөд ирэхээс өмнө том саванд эсвэл цоолтуурын тусгай аяганд хийж, хэсэг хэсгээрээ жижиг болор шилэн аяганд хийнэ. Үйлчлэхийн өмнө ундааг 8-10 хэм хүртэл хөргөж, бага хэмжээний мөс нэмнэ.

Бүрээсийг бүтээсэн тухай хоёр домог байдаг. Аль аль нь 18-р зуунд Францад харьяалагддаг. Эхнийх нь дагуу бүрээсийг Францын "алтан залуучуудын" ноёдын нэг үйлчлэгч зохион бүтээжээ. Үдэшлэг бүрийн дараа тэрээр өөрийн хэрэгцээнд зориулж архины бүх үлдэгдлийг нэг аяганд хийж, үүссэн "тэсрэх хольц" уув. Хөтлөгч тогооч ийм туршилтуудын талаар олж мэдээд өөрийн ашиг тусын тулд (хэд хэдэн нээлгүйгээр дарс үлдээгээрэй) ийм ундааг ширээн дээр тавьж, түүнд жимс, мөс нэмж өгчээ. Зочид болон хостууд уг ундааг үнэлж, алдар нэр нь нийслэл болон Франц даяар хурдан тархсан. Уг ундаа нь түүнийг үйлчилж байсан лонхноос нэрээ авсан.

Өөр нэг домогт өгүүлснээр уг ундааг Викомт де Кручон бүтээсэн бөгөөд тэрээр Версаль дахь дарсны үзэсгэлэнд зочдыг татахын тулд хэд хэдэн төрлийн дарс, жимс жимсгэнэ, элсэн чихэр, мөс зэргээс бүрдсэн ундааг туршилтаар бүтээжээ. Үзэсгэлэнгээр үйлчлүүлсэн ундаа нь зочдод маш их таалагдсан тул Парисын хамгийн алдартай ундааны нэг болж, бүтээгчийн нэрээр нэрлэгдсэн байна.

Бялууг хийхийн тулд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

• Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь бие биенээ нөхөж, нэг жимсний амт нь бусдын амтыг тасалдуулахгүй байхаар сонгох хэрэгтэй. Сайн хослол бол тоор ба жүрж , амтат гуа ба хан боргоцой , амтат гуа ба гүзээлзгэнэ , тарвас ба интоор , алим ба лийр гэх мэт. Багийн гол онцлог нь жимс, жимсгэнэ нь хэлбэрээ хадгалж, ямар ч тохиолдолд бутлах ёсгүй. Үүний зэрэгцээ амтат гуа, тарвасны целлюлозыг тусгай халбагаар цэвэрлэж, цэвэр бөмбөлөг үүсгэх нь дээр.
• Согтууруулах ундаа нь бага зэргийн хүч чадалтай хөнгөн байх ёстой. Цагаан ба улаан ширээний усан үзмийн дарс нь kryuchon-д сайн нийлдэг. Коньяк эсвэл архи нэмж болно, гэхдээ гурван литр колбонд 40-80 мл-ээс ихгүй байна.
• Анхны жимс, согтууруулах ундааны амтат чанараас хамааран элсэн чихэр нэмнэ. Ихэвчлэн гурван литр тутамд 150-200 г-аас ихгүй байдаг. Элсэн чихэрийг ундаанд бүрэн уусгахын тулд та нунтаг элсэн чихэр хэрэглэж эсвэл чихрийн сироп бэлтгэж болно.
• Шилэн савыг хүссэн хэмжээгээр шингэлэхийн тулд та карбонатлаг рашаан, жимсний шүүс, алим эсвэл шампанск хэрэглэж болно. Шампанскийг бусад дарстай урьдчилан хольж хэрэглэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Үйлчлэхийн өмнөхөн нэмэх нь дээр.
• Уг ундааг дор хаяж хоёр цагийн турш дусаах ёстой. Энэ нь жимс, жимсгэнээс бүх амт, үнэрийг аль болох ихээр гаргах боломжийг олгоно.

Ёс суртахууны дүрмийн дагуу аяга нь жимс, жимсгэний зориулалтын сүрэл, жижиг халбага эсвэл шорлог бүхий тусгай шилэн аяганд зочдод үйлчилдэг.

Бүрээсний хэрэглээ

Багийн эерэг шинж чанар нь түүний найрлагад орсон найрлагаас хамаарна.

Гуа саванд витаминууд: B, C, PP, A, органик хүчил: фолийн болон никотиний, микроэлементүүд: кали, кальци, төмөр, натри. Гуатай аяга хэрэглэх нь дархлааг нэмэгдүүлж, цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, шээсийг өдөөдөг. Тарвасны нэгэн адил амтат гуа нь шууд хальсалсан гуа дотор эсвэл аяганд хийж болно. Үүнд дарс (1 шил), коньяк (40 мл), амтат гуа ликёр (60 мл) хийнэ. Үзэсгэлэнтэй дизайн хийхийн тулд амтат гуа тусгай дугуй халбагаар цэвэрлэх нь дээр бөгөөд үүний тусламжтайгаар бүр бөмбөг үүсдэг. Дараа нь амтат гуа бөмбөгийг согтууруулах ундааны холимог руу зөөлөн шилжүүлж, элсэн чихэр (2 хоолны халбага) нэмээд холино. Хөргөгчинд ундаагаа 2-3 цагийн турш уусгана. Үйлчлэхийн өмнөхөн шампанскаар дүүргээд мөсөн шоо нэмнэ.

Kryuchon-ийн хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Халуун улиралд та маш их хөргөсөн ууттай холдох ёсгүй, учир нь. температурын хэлбэлзэл нь ханиад үүсгэдэг.

Зуны улиралд хонхны хөнгөн амтанд олон хүн дуртай байдаг. Энэ ер бусын согтууруулах ундаа хэрхэн гарч ирснийг та мэдэх үү? Сонгодог архины сонголтуудаас гадна хөөрөг, хөнгөн хувилбарууд байдаг нь үнэн. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

"Крюшон! Өө Крюшон!

Энэ ундааны жорыг хэн, хэзээ гаргасан тухай хоёр хувилбар байдаг. Гэхдээ тэдний тухай ярихаасаа өмнө энэ бүтээгдэхүүн юу болохыг эргэн санах нь зүйтэй болов уу.

"Kryuchon" нэр нь олон хүний ​​таамаглаж байсанчлан франц үндэстэй бөгөөд "хуван" гэж орчуулагддаг. Энэ бол дарс, архи, жимсний шүүс, сироп, жимс, жимсгэнэ зэргийг тодорхой хэмжээгээр хослуулсан алдартай нислэгийн коктейль юм. Гэсэн хэдий ч сонгодог crucson жор болон түүний өөрчлөлтүүд нь найрлагын жагсаалтад ихээхэн ялгаатай байж болно. Гэхдээ энэ талаар дараа дэлгэрэнгүй. Энэ хооронд энэ ундааны гарал үүслийн түүх рүү буцах болно.

Эхний хувилбар нь боломжгүй юм. Мөн би хэлэх ёстой, энэ нь нэлээд бодитой юм. Гэсэн хэдий ч одоо энэ нь үнэхээр тохиолдож болох эсэхийг хэн ч батлах эсвэл үгүйсгэх нь хэцүү байх болно. Гэхдээ зарим нь анхны крючоныг Францын язгууртнуудын зарц нар бэлтгэсэн гэж үздэг. Энэ хувилбарын дагуу зарц нар үүнийг эздийнхээ төлөө огт хийгээгүй, тэр ч байтугай баярын найранд зориулж байгаагүй гэж би хэлэх ёстой. Харин ч баярын дараа үйлчлэгчид нь крюшон шиг юм “чанасан”. Зөндөө алхаж, язгууртнууд хүлээн авалтын танхимаас гарахад тэнд үйлчлэгч нар гарч ирэв. Тэд уугаагүй бүхнээ нэг том саванд хийнэ. Удалгүй үүссэн ундааны алдар нэр язгууртнуудад хүрчээ. Дараа нь дэлхий даяар хамгийн тансаг дарсны амттай коктейлийн тухай ярьж эхлэв.

Цүнхний "төрөх" хоёр дахь хувилбар нь илүү гоёмсог юм. Домогт өгүүлснээр энэ ундаа нь Версалаас өөр хаана ч байгаагүй бөгөөд 18-р зуунд алдартай дарс цуглуулагч де Кручон зохион бүтээжээ. Тэр өдөр шүүх дээр орчин үеийн дарсны баяр шиг зүйл болсон. Гэвч хаа сайгүй ийм халуун байсан тул хэн ч архинд ч гар хүрсэнгүй. Тэгээд Кручон хамгийн том аягыг аваад хөргөсөн хөнгөн дарс, жимс, цөөн хэдэн тод жимс, мөсөн шүүс, шампан дарсыг хольж, зугаа цэнгэл нэмэв. Ордныхон эсэргүүцэж, ийм гайхалтай ундааг туршиж үзэхгүй байх нь хэцүү байсан. Мөн том аяганы агууламж нь зүгээр л амттай биш, харин бурханлаг байсан нь тогтоогджээ. "Крюшон! Өө Крюшон! - Гайхсан зочдоос л сонссон. Тэр цагаас хойш хөргөсөн дарс, шүүсийг холих эрин үе эхэлсэн бөгөөд тэд ундааг ухаалаг бүтээгчийн нэрээр нэрлэхээр шийджээ.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд ундааны жор бага зэрэг өөрчлөгдсөн. Өнөөдөр энэ нь зөвхөн дарс, жүүсээс гадна янз бүрийн амтлагч, карбонатлаг болон бусад зарим орц найрлагыг нэмсэнээр бэлтгэгддэг.

Хэрхэн хоол хийж, үйлчлэх вэ

Нэгдүгээрт, зөв ​​аяга нь түүнд тохирсон сав суулганаас эхэлдэг. Энэ ундааны тусгай иж бүрдэл байдаг. Эдгээр нь тунгалаг шилэн аяга, шил эсвэл аяганаас бүрдэх бөгөөд цутгах халбага хавсаргана. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв гэр ахуйн аяга тавагны дунд тогоо байхгүй байсан бол энэ нь өөрийгөө амттанаас татгалзах шалтгаан биш юм. Kryuchon-д зориулсан "аяга" -ын үүргийг энгийн хальсаар гүйцэтгэж болно. Мөн энэ нь маш анхны харагдаж байна.

Цүнхэнд байгаа жимс, жимсгэний найрлага нь жимсний санамсаргүй цуглуулга биш юм. Хэрэв та гарт байгаа бүх жимсийг ялгалгүй нэмбэл амттай коктейль авахад хэцүү байдаг. Жимсний найрлага нь найрлага нь хоорондоо зохицож, онцлон тэмдэглэж, бие биенийхээ амтыг тасалдуулахгүй байх ёстой. Шийгуа, тоорын аль алиных нь хослол нь хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог бөгөөд маш сайн амтыг өгдөг. Тоор нь интоор, гүзээлзгэнэтэй сайн зохицож, жүрж дээр нэмж болно. Лаазалсан жимс, жимсгэнэ нь kryuchon-ийн өвлийн хувилбарт нэмж болно.

Дүрэм журмын дагуу амтат гуа, тарвасыг жижиг бөмбөлөг хэлбэрээр аяганд нэмнэ. Та тусгай халбага-шуугиан ашиглан жимсний нухашнаас ийм хэлбэр үүсгэж болно. Жижиг жимс нь нэгдмэл хэлбэрээр ундаанд ордог. Дарагдсан, зүссэн, үрчийсэн сайн биш.

Коктейлийн хувьд сул согтууруулах ундаа уух нь дээр. Дүрмээр бол тэд цагаан эсвэл улаан ширээний дарс, архи хэрэглэдэг. Зарим нь нэмдэг. Гэхдээ хүчтэй согтууруулах ундааны том хэсэг нь цохилтонд тохиромжгүй. Хэрэв та коньяк нэмбэл ундааны нийт эзэлхүүний 3 литр тутамд 50-80 мл-ээс ихгүй байна. Тиймээс, наад зах нь энэ ундааг мэддэг хүмүүс зөвлөж байна. Мөн сонгодог жор дахь бүх согтууруулах ундаа нь нийт ундааны гуравны нэг буюу түүнээс бага байх ёстой. Хэдийгээр энэ нь халдашгүй дүрэм биш юм. Kryuchon-ийн олон мэддэг хүмүүс - маш олон ундааны жор. Та шүүс, сироп, оргилуун усны тусламжтайгаар цайзыг "буулгаж" болно. Элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр нь сонголттой байдаг. Бэлэн ундаа исгэлэн байвал амтлагч нэмнэ.

Кручоныг бэлтгэсний дараа шууд үйлчлэхийг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Энэхүү коктейль нь дарс, коньяктай адил хөгшрөлтөд дуртай. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, тигель хийхэд бага хугацаа шаардагдах болно - дор хаяж 2 цаг. Мөн коктейль энэ цагийг хөргөгчинд өнгөрөөвөл сайн байх болно. Бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой температур нь 8-10 хэм байна. Зөвхөн одоо, үйлчлэхийн өмнөхөн шампанск уух цаг болжээ - оргилуун дарсыг хамгийн сүүлд нэмнэ.

Бэлэн ундааг шингэнээс гадна жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нэмдэг тусгай шилээр дамжуулан сүрэлээр уух нь заншилтай байдаг. Тэд ундааны "чимэглэлийн" үүрэг гүйцэтгэдэг. Коктейлийн жимс, самар, бяслаг, шоколад, жигнэмэгээс гадна "бүрээсний доор" сайн нийлнэ.

Ашигтай шинж чанарууд

Хонхны ашигтай шинж чанар нь ундаанд нэмсэн найрлагаас шууд хамаардаг. Улаан дарс нь таннины баялаг нөөц хэлбэрээр хувь нэмрээ оруулах болно. Коктейльд нэмсэн амтат гуа нь ундаанд агуулагдах баталгаа юм. Тарвас нь ашигтай аскорбины хүчил, А аминдэмийн эх үүсвэр юм. Тоортой ундаа нь А, С, В витамин, төмөр, калигаар баялаг. Дашрамд хэлэхэд, хонхны энэ хувилбар нь гемоглобиныг нэмэгдүүлэхэд ашигтай гэж үздэг. Хэрэв тоортой коктейлийг согтууруулах ундаагүйгээр бэлтгэсэн бол (архины оронд карбонатлаг ус, жүүс аваарай) жирэмсэн эмэгтэйчүүд токсикозын шинж тэмдгийг арилгахын тулд ууж болно.

Интоортой уут нь фосфор, төмөр, кальци, олон төрлийн амин дэмээр баялаг. Гүзээлзгэнэтэй адил эрүүл ундаа бөгөөд үүнийг витамин С, магнигаар дүүргэдэг. Усан үзэм нь ундааг кали, В витамин болон бусад олон ашигтай элементүүдээр хангадаг бөгөөд алим нь асар их хэмжээний төмөр, А амин дэмээр хангадаг.

Өөрөөр хэлбэл, жимс, жимсгэний шинж чанарыг харгалзан та хонхны хамгийн ашигтай хувилбарыг бий болгож чадна, гэхдээ ундаа ууж байхдаа та болзошгүй гаж нөлөөний талаар мартаж болохгүй.

Болзошгүй аюултай шинж чанарууд

Багийн хамгийн түгээмэл аюул нь түүний найрлагыг бүрдүүлдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс үл хамааран хоолой өвдөх явдал юм. Эхлээд харахад энэ гаж нөлөө нь хачирхалтай мэт санагдаж магадгүй юм. Гэвч практик дээр энэ нь ихэвчлэн тохиолддог. Кручон бол зуны сэргэг ундаа юм. Дүрмээр бол гадаа халуун байх тусам хөргөсөн ундаа ихсэх болно. Зуны халуунд температурын огцом өөрчлөлт, маш хүчтэй хөргөсөн ундаа (ялангуяа карбонатлаг ундаа) нь хоолойд бараг үргэлж асуудал үүсгэдэг.

Үүнээс гадна, цоолтуурын нь согтууруулах ундаа гэдгийг санах нь чухал юм (архины бус сонголтууд нь ховор үл хамаарах зүйл юм). Архи согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх нь тийм ч амттай байсан ч үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Коктейлийн согтууруулах ундааны хувилбарыг жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд, хүүхдүүд, түүнчлэн мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаа суларсан хүмүүст хэрэглэхийг хориглоно.

Сонгодог жорын дагуу кручоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Сонгодог crucson жорын хувьд танд нэг шил шампанск, 500 мл хуурай цагаан дарс хэрэгтэй болно. Мөн нэг фунт гүзээлзгэнэ, 200 гр интоор, 2 тоор, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, мөс. Илүү хүчтэй ундааны фенүүд коньяк эсвэл нэмж болно, гэхдээ 100 гр-аас ихгүй байна.

Гүзээлзгэнэийг элсэн чихэрээр асгаж, шүүсийг гаргахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Үүний зэрэгцээ, интоорыг нүхлээд, тоорыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүх жимсийг саванд хийж, дарс, коньяк (ром, архи) хийнэ. 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ үү. Үйлчлэхээсээ өмнө шампанск, мөс нэмнэ. Энэ нь 15 нэгж ундаа хийх болно.

Тарвас руу цохино

Ширээн дээр уламжлалт аяганд биш, тарвасны "аяга" дээр үйлчилдэг коктейль нь ямар ч баярын "онцлох зүйл" болж чаддаг.

Ийм коктейлийн хувьд танд 100 мл коньяк, жүржийн ликёр, 750 мл цагаан ба оргилуун дарс, нэг том тарвас, нэг тоор, хоёр алим, 350 гр усан үзэм, 5 хоолны халбага элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Ийм маягаар амттан бэлтгэдэг. Тарвасны дээд хэсгийг хайчилж, целлюлозыг нь гарга. Жимсээ зүсэж, элсэн чихэрээр хийнэ, энэ хооронд тарвасны целлюлозыг үрнээс нь цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана. Бүх жимсийг тарвас "аяга" болгон хийж, дарс, коньяк нэмнэ. Хөргөгчинд 2 цаг байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө шампанск нэмээд хутгана.

Согтууруулах ундаагүй жор

Өмнө дурьдсанчлан, сонгодог цоолтуур нь согтууруулах ундаа боловч архигүйгээр цоолтуурын хийж чадахгүй гэж хэн хэлсэн юм. Ийм сонголт нь хүүхэд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ерөнхийдөө согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хүсдэггүй эсвэл хэрэглэхийг хүсдэггүй хүмүүст тохиромжтой. Дашрамд хэлэхэд эдгээр сонголтууд нь сонгодог шиг амттай байдаг.

Жор 1

200 гр жимс (шинэхэн эсвэл лаазалсан), 1 литр алимны шүүс, 1 литр чихэрлэг сод (жишээлбэл, Fanta) холино.

Жор 2

Хагас литр компотыг жимс, 300 мл интоор эсвэл улаалзганы шүүс, 300 мл рашаантай холино. Алгана аяганд хөргөж үйлчил.

Жор 3

Kryuchon-ийн энэ хувилбарыг гүзээлзгэнэ, тус бүр нь 100 гр, ижил хэмжээний элсэн чихэрээр бэлтгэдэг. Шингэн хэсэг нь 1 литр хүчтэй хар, 1 литр элсэн чихэргүй оргилуун уснаас бүрдэнэ.

Жор 4

Энэхүү цэвэр тоорын жигнэмэгийг 4-6 ширхэг тоор, 30 гр элсэн чихэр, 1 литр рашаан, 600 мл тоорын шүүсээр хийдэг. Сонгодог технологийн дагуу хоол хийж, коктейлийг хөргөгчинд 2 цагийн турш хийнэ.

Одоо та аяга нь зуны амттай ундаа биш, харин ашигтай элементүүдийн жинхэнэ агуулах гэдгийг та мэднэ. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн хонх нь үндсэндээ согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүн бөгөөд хошигнол нь согтууруулах ундаагаар муу гэдгийг мартаж болохгүй. Мөн та ундааны хоёр, гурав дахь хэсгийг асгахдаа үүнийг санаж байх хэрэгтэй.

Хэрэв та кручон идэж үзээгүй ч ууж байсан бол энэ ундааны амтыг аль хэдийн төсөөлж болно, учир нь тэдгээр нь хоорондоо маш төстэй юм.

Сонгодог нь дарс, архи, чихрийн сироп, жимсний шүүс эсвэл компотын холимогоор хийсэн согтууруулах ундаа боловч одоо хангалттай тооны архигүй жорыг мэддэг болсон.

Хоёр сортын крюшоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар та энэ нийтлэлээс суралцах болно.

Kruchon ундаа - согтууруулах ундаагүй жор

Ирэх зун сэргээгч нь сэргээгч, архигүй тоорын крокетт тусална.

Найрлага:

• тоор - 5 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• тоорын шүүс - 1 ½ халбага;
• жимсний шүүс - 1 ½ л;
• карбонатлаг ус - 250 мл.

Хоол хийх

Бид тоорыг нүх, хальснаас цэвэрлэж, шүүслэг целлюлозыг тигелийн ёроолд илгээж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Дараа нь бид ундааг тоорын шүүсээр дүүргэж, савыг хаагаад 2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Хугацаа өнгөрсний дараа аяганд жимсний шүүс, рашаан хийж, хольж, үйлчил.

Крюшон - нимбэгний ундаа

Хөнгөн, анхилуун нимбэгний ундаа нь зөвхөн хөргөхөд тусалдаг төдийгүй хүч чадал, эрч хүчийг өгөх болно.

Найрлага:

• улбар шар - 2 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - 500 мл;
• рашаан - 1 л;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• шинэхэн гаа - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх

Жүржийг угааж, зүсмэл болгон хувааж, тигелийн ёроолд хийнэ. Бид цитрус жимсийг элсэн чихэрээр унтаж, нимбэгний шүүс асгаж, хөргөгчинд 30 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ундааг карбонатлаг усаар асгаж, нимбэгний ундааг аяганд хийж, шинэхэн гаа навчаар чимэглээрэй.

Тоортой улбар шар Кручон - Жор

Согтууруулах ундааны жүржийн амттан нь ямар ч буфетийн ширээнд багтах бөгөөд үүнээс гадна шинэхэн жүржийн зүсмэлүүд, гаа, мөсөөр чимэглэвэл үр дүнтэй үйлчилж болно.

Доор жагсаасан найрлага нь 5 порц болгодог.

Найрлага:

Хоол хийх

Тоорыг хальсалж, хальсалж, том хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэр цацаж, хөргөгчинд 15-20 минут байлгана. Жүржийн шүүс, коньяк, цагаан дарс бүхий чихэртэй тоорыг асгаж, үйлчлэхээс өмнө ундаанд мөсөн шампанск нэмнэ. Сүүлийнхийг оргилуун усаар сольж болно.

Өргөн шилэн аяганд хийж, жүржийн хальсаар чимэглээд, цөөн хэдэн буталсан мөсөөр дүүргэнэ.