Сармис хураах: хэзээ, яаж? Өвлийн өмнө тарьсан сармисыг хэрхэн, хэзээ хураах вэ: өвлийн сармисыг хураах хугацаа, хадгалах дүрэм Өвлийн сармисыг хэзээ хураах вэ

Энэхүү эрүүл ногоо нь ургахад хялбар, харьцангуй мадаггүй зөв бөгөөд хоол хийх, уламжлалт анагаах ухаанд маш их хэрэгтэй байдаг. Сармисны ургац хураах хугацаа нь маш чухал бөгөөд энэ нь түүний чанар, хадгалах хугацааг ихээхэн тодорхойлдог. Тиймээс өвөл, хаврын өмнө тарьсан сармисыг хэзээ хураах (ухах) нь илүү дээр болохыг хэрхэн тодорхойлохыг мэдэх нь чухал юм.

Сармисын ургах хугацаа нэлээд урт, дунджаар 4 сар үргэлжилдэг. Ургац хураалт ихэвчлэн 7-9-р сард болдог. Цэвэрлэх хугацаа нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болно. Сармис хураахдаа дунджаар дараах нэр томъёо нь оновчтой байдаг.

• намар тарьсан өвөл 7-р сард ухсан;
• Хавар тарьсан хаврын сармис өвөлтэй холбоотойгоор 3-4 долоо хоногоор хойшлогддог.

Цаг агаар, цаг уурын нөхцөл байдлаас шалтгаалан огноо өөр байж болно. Дунджаар хүнсний ногоог 100-120 хоног, хожуу сортыг бага зэрэг удаан ургадаг. Цэвэрлэх хугацаа нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг:

• өмнөд хэсэгт өвлийн сармис хураах нь 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр, хавар - 7-р сард болдог;
• Москва мужид ургац хураалт 7-8-р сарын эхээр явагддаг;
• Сибирь, Уралд боловсорч гүйцэх хугацааг 8-р сарын дунд - 9-р сарын эхээр шилжүүлдэг тул агрономчид эрт сортуудыг ургуулахыг зөвлөж байна.

Сармис боловсорч гүйцсэн эсэхийг яаж тодорхойлох вэ?

Ургамлын боловсорч гүйцсэн үе шатнаас хамааран цуглуулах ажлыг дарааллаар хийж болно. Сармисыг ухах цаг болсныг олж мэдэхийн тулд агаарын хэсгийн харааны үзлэгийг хийдэг. Юуны өмнө ногоон навчтай ургамлыг шууд хэрэглэхийн тулд ухаж авдаг. Ургамал нь сайн хэлбэрийн толгойтой хараахан болоогүй байна. Ногоон оройг өвлийн улиралд хурааж авсан салатанд ашиглаж болно, гэхдээ үүнийг огтолсны дараа толгой үүсэх нь зогсч, ухах шаардлагатай болдог.

Өвлийн улиралд хадгалах зориулалттай сармисыг өөр аргаар ухаж авдаг.

Боловсорч гүйцсэн сармисны шинж тэмдэг:

1. Цэцэг ургаж амжаагүй ургамлыг навчны 50 орчим хувь нь унах үед ухаж авдаг.
2. Өвөл болохоос өмнө тарьсан сармис бүрэн боловсорч гүйцдэг үе - баг цэцэгтэй найлзуурууд нь шарлаж, доод навч хатаж, иш нь хатаж дагалддаг.
3. Сармисны хумс тодорхой харагдах хальс нь илгэн цаастай төстэй.
4. Толгойн анхны гаднах бүрхүүл нь хагарч, толгой нь хэцүү байдаг.

Толгойг нь ухсаны дараа 3-5 хайрсаар хучсан сармисаа хадгалах цаг болжээ. Ургац хураалтын ажил хойшлогдож, хайрс хагарч, толгой нь нээгдэж эхлэхэд ургац алдагдана.

Хэрэв та цуглуулах нөхцлийг зөрчсөн бол?

• Цэвэрлэгээний саатал. Ургац хураах хугацаа хойшлогдох үед толгой нь нээгдэж, хөрсөнд унаж, бие даасан хумс үндэслэж эхэлдэг. Бороотой зуны улиралд толгой нь ялзарч, дараа нь муу хадгалагддаг.
• Дутуу цуглуулах. Хэт эрт ухсан толгой нь зөөлөн хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь удаан хадгалалтын явцад ургац алдахад хүргэдэг.

Ямар цаг агаар ухах, яаж хатаах вэ?

Ургац хураалтыг нартай, хуурай өдрүүдэд хийдэг тул ургац хураахаас өмнө бороогүй хэд хоног байх нь дээр. Цуглуулга нь ихэвчлэн гараар хийгддэг, толгойнууд нь болгоомжтой, гэмтээхгүй байхыг хичээдэг, хүрз эсвэл сэрээгээр ухаж авдаг.

Анхаар! Бороотой цаг агаарт цэцэрлэгээс сармисыг хадгалахын тулд ухаж авахыг зөвлөдөггүй. Хэрэв удаан хугацаагаар бороо орж, үүнээс өөр гарц байхгүй бол та ургацаа ялзартал хурааж, толгойг нь сайтар хатааж, дараа нь газраас цэвэрлэх хэрэгтэй.

Ургац хураалтын дараа хадгалах бэлтгэл ажлыг дараахь байдлаар гүйцэтгэнэ.

1. Толгойг нь агааржуулалт сайтай, гэрэлтэй газар урьдчилан хатаана.
2. Дараа нь хатаах ажлыг нарны гэрэлд нэвтрэх боломжгүй өрөөнд, өрөөнд хийдэг.
3. Дараа нь та навчны төгсгөлийг богиносгож, үндсийг нь таслах хэрэгтэй. Хэрэв та braids нэхэхээр төлөвлөж байгаа бол иш нь илүү удаан үлддэг.
4. Толгойг нь гараараа (бээлийтэй) сайтар цэвэрлэж, шороо, шороон үлдэгдлийг зайлуулна.

Хэрхэн хадгалах вэ?

Энэ ногоог сайн хадгалдаг. Сайн нөхцөлд байгаа зарим сортыг нэг жил хүртэл хадгалах боломжтой. Цэцэг ургаагүй өвлийн сармис нь удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжтой бөгөөд 0-1 ° C температур, 65-70% харьцангуй чийгшил шаарддаг.

Ургацыг хуурай, харанхуй өрөөнд хадгалах нь дээр. Хамгийн тохиромжтой сав бол агаарыг чөлөөтэй эргэлддэг сагс эсвэл хайрцаг юм. Та мөн ургацыг таазнаас өлгөж, ишийг нь сүлжсэн эсвэл баглаа боодолтой холбож болно.

Толгойг сайтар ангилах ёстой. Ухаж гэмтсэн, сэжигтэй толгойнуудыг тусад нь хайрцагт хийж, хурдан ашиглах зорилгоор үлдээдэг - энэ ургацыг эхлээд идэх эсвэл зуны лаазлахад ашиглах хэрэгтэй.

Хэмжээгүй сармисны толгойг хөргөгчинд хадгалах боломжтой, энэ нь урт хугацаанд сайн арга биш юм. Бага температурт хүнсний ногоо нь амт, үнэрээ алддаг. Энэ нь хөлдөхөд хамаарна, гэхдээ олон хүмүүс орон сууцанд их хэмжээний ургац хураах шаардлагатай үед энэ аргыг сонгодог. Хөлдөхийн тулд хальсалж толгойг нь хөнгөн цагаан тугалган цаасаар боож, хөлдөөгчид хийнэ. Ийм ногоо нь өвлийн улиралд шарсан мах, сүмс хийхэд тохиромжтой. Хөлдөөгчид та нилээд жижиглэсэн сармисны өдийг уутанд хийж, дараа нь шөл, борц хийхэд ашиглаж болно.

Сармис нь олон идэвхтэй орцын ачаар эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд тос, аллин, аллицин агуулдаг. Эдгээр нэгдлүүд нь голчлон бактерийн эсрэг, antifungal болон вирусын эсрэг нөлөөтэй байдаг. Хавар тарьсан цэцэрлэгээс зуны сармис, намар тарьсан өвлийн сармисыг хэзээ авч хаях, хэрхэн зөв хадгалах талаар мэдэхийн тулд та ургац, түүний үнэ цэнэтэй шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.

Та юу ч хэлсэн бай, гал тогооны өрөөнд сармисгүйгээр хийж чадахгүй, энэ нь компотоос бусад бүх хоолонд нэмэлт юм. Тиймээс үүнийг үргэлж гар дээр, нөөцөд байлгах нь маш чухал юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар энэ нь өвлийн сармисыг хоол хүнс, хадгалахад нэн даруй ашигладаг бөгөөд хаврын сармис нь хамаагүй жижиг, илүү нарийн амттай боловч хадгалахад ашиглагддаг. Хоёр сортыг ургуулах нь илүү тохиромжтой гэдэг нь тодорхой байна, учир нь нэг нь, эс тэгвээс өвөл аль хэдийн ашиглахад бэлэн байхад нөгөө нь мэдээжийн хэрэг хавар улам л хүчээ авч байна. Мэдээжийн хэрэг, өвөл, хаврын сармис хураах хугацаа өөр байдаг. Дүрмээр бол тэдгээр нь тухайн улирлын цаг агаарын нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг: дэлхий хэр хурдан дулаарсан, температур ямар байсан. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та сармисаа эрт орой хэзээ нэгэн цагт ухаж авбал түүнтэй хамт янз бүрийн сөрөг үйл явц үүсч эхлэх бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд хадгалахад сөргөөр нөлөөлнө, тиймээс та цэцэрлэгээс халуун ногоотой ургац хураах цагийг зөв сонгох хэрэгтэй. . Зуны эдгээр бүх асуудлыг манай нийтлэлд авч үзэх болно.

Өвлийн сармисыг хэзээ хурааж, хадгалахын тулд хэрхэн зөв ухаж авах вэ

Зуны оршин суугчдын сармис хурааж эхлэх шийдвэр нь нэлээд боловсорч гүйцсэн, сайтар бодож боловсруулсан байх ёстой. Энэ нь зөвхөн ургацын бэлэн байдлын шинж тэмдгийг зөв харгалзан үзэхээс гадна ургац хураах цаг, аргыг зөв тодорхойлох шаардлагатай болно.

Ургац хураах хугацаа: бэлэн байдлын шинж тэмдэг

Өвлийн сармисыг хураах хугацаа нь дүрмээр бол унадаг 7-р сарын эхээр - хоёрдугаар хагасмөн үргэлжлүүл 8-р сарын эхэн хүртэл.

Гэсэн хэдий ч, өвлийн сармис нь боловсорч гүйцсэнээр ялгаатай янз бүрийн сортууд байдаг - эрт (соёололтоос хойш 3 сарын дараа бэлэн) болон хожуу (4 сараас бага зэрэг).

Түүнчлэн өвлийн сармисыг хураах хугацаа нь намар аль сармис тарьсанаас, өөрөөр хэлбэл түүний фракцын тооноос хамаарна. Тиймээс, нэг шүдтэй толгой нь эрт боловсорч гүйцсэн сортуудаас хамаагүй эрт, бүр хурдан боловсордог. Дараа нь жижиг хумс тарьсан сармис боловсорч гүйцдэг, дараа нь дунд болон том хэмжээтэй байдаг.

• Сүүлийн сард усалгааг эрс багасгаж, цуглуулахаас 1-2 долоо хоногийн өмнө бүрэн зогсооно. Энэ нь хөрсөн дэх ялзралын процессоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хийгддэг.

Өвлийн сармис боловсорч гүйцсэн эсэх, ургац хураах шаардлагатай эсэхийг гадаад төрхөөр нь тодорхойлж болно.

Зөвлөгөө!Хэрэв та ижил сорт (ижил боловсорч гүйцсэн) тарьсан бол шалгахын тулд үргэлж нэг толгойг ухаж болно.

Анхаар! Өвлийн сармис нь сумтай, харвадаггүй.

Тиймээс, сармисны навч мэдэгдэхүйц шар болж, сумнууд нь шулуун болж, хайрс нь бага зэрэг хагарч, булцуу гарч ирснийг анзаарсан бол ургац хурааж эхлэх цаг болжээ, үүнийг долоо хоногийн дотор хийхийг зөвлөж байна. .

Хэрэв та халуун ногоотой ногоо хураах гэж яарахгүй эсвэл хойшлуулахгүй бол энэ нь хэт боловсорч, булцуу нь хагарч, тусдаа зүсмэлүүд болж унаж эхэлнэ. Энэ тохиолдолд хадгалах хугацаа буурах нь маш чухал юм (хэдийгээр үхэлд хүргэхгүй).

Видео: сармисаа цагт нь хураах

Хэрхэн зөв ургац хураах вэ

Зөвлөгөө!Цэцэрлэгийн бусад олон арга хэмжээний нэгэн адил сармис хураах ажлыг өглөө эрт эсвэл үдээс хойш хуурай, тунгалаг, дулаан цаг агаарт хамгийн сайн хийдэг.

Шууд цэвэрлэх, илүү нарийвчлалтай, сармисыг ухах ажлыг мөн зөв хийх ёстой.

Видео: сармисыг хэзээ, хэрхэн арилгах вэ

Ургацыг удаан хадгалахад бэлтгэх

Бүх сармисаа ухаж авсны дараа үүнийг хадгалахад зохих ёсоор бэлтгэх шаардлагатай болно. Энд зарим дүрэм, зөвлөмжүүд байна, өөрөөр хэлбэл толгойг хадгалахаас өмнө юу хийх хэрэгтэй вэ:

Дашрамд хэлэхэд!Ургац хураалтын дараа та цэцэрлэгт чөлөөтэй зайтай байх болно, энэ нь ямар нэг зүйл авахад таатай байх болно. Хэрэв та хараахан шийдээгүй байгаа бол ороо хэрхэн чөлөөлөх тухай манай нийтлэлийг уншина уу.

Видео: сармисыг хадгалахад хэрхэн зөв бэлтгэх вэ

Хаврын сармисыг хэзээ хураах вэ

Хавар (хавар) тарьсан сармисны ургацыг өвлийн улиралд (өвөл) намар тарьснаас хожуу хурааж авдаг гэдгийг таахад хэцүү биш юм. Дүрмээр бол хаврын толгойг ухах хугацаа 8-р сарын дундуур байдаг бөгөөд 9-р сарын дундуур хаа нэгтээ дуусдаг.

Хаврын сармис боловсорч гүйцсэн, хураахад бэлэн болсон гэдгийг тодорхойлох нь тийм ч хэцүү биш, учир нь шинж тэмдгүүд нь ижил байдаг (нэг үл хамаарах зүйл).

Дашрамд хэлэхэд!Хэрэв та сарны хуанлигаар удирддаг бол хуурай тэмдэг, буурч байгаа саран дээр сонгох хэрэгтэй.

Хэрэв хаврын сармис хэт боловсорч гүйцсэн бол намрын борооны улмаас түүний залуу үндэс ургаж эхлэх бөгөөд энэ нь түүний хадгалалтын чанар, халуун ногоотой толгойн ашиг тусад сөргөөр нөлөөлнө.

Видео: хаврын сармисыг хэзээ, хэрхэн хураах вэ

Өвлийн улиралд гэртээ сармисаа хэрхэн хадгалах вэ

Зөвхөн цуглуулах цаг хугацааг тодорхойлох, цэцэрлэгээс ургамлыг зөв ухаж авахаас гадна сармисны толгойг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой байх нь чухал юм.

Тиймээс, үйл ажиллагааны алгоритм нь тодорхой бөгөөд одоо сармисыг зөв хураах цагийг мэдэх, шууд хураах арга, ургацыг хадгалахад чадварлаг бэлтгэхээс ихээхэн хамаарна. Товчхондоо ажилдаа ор!

Видео: сармисыг хэрхэн ухаж, хадгалах талаар

-тай холбоотой

Сармис бол зуслангийн байшин бүрт байдаг бүтээгдэхүүн юм. Түүний бидний биед үзүүлэх үр нөлөөг хүн бүр мэддэг бөгөөд ихэнх цэцэрлэгчид үүнийг хэрхэн зөв тарихаа мэддэг. Гэхдээ сармис нь шүүслэг, эрүүл өвөлжихийн тулд үүнийг хэзээ, хэрхэн зөв цуглуулахыг хүн бүр мэддэггүй.

Ургац хураах

Ургац хураах нь маш хэцүү ажил боловч тийм ч хэцүү ажил биш юм. Хамгийн гол нь ургацаа цаг тухайд нь авах явдал юм. Хэт боловсорсон бүтээгдэхүүн сүйрч, хумсны ихэнх хэсэг нь хөрсөнд үлдэж, та тэдгээрийг авах боломжгүй болно.

Сармис бол хавар (зун эсвэл намар) гэдгийг санах нь зүйтэй. Тэр сум харвадаггүй, түүнийг цэвэрлэх цаг болсныг янз бүрийн чиглэлд шарлаж, хатаж, унаж буй навчис нотолж байна. 8-р сарын дунд үеэс эхлэн хасагдана.

Өөр нэг төрлийн сармис бол өвөл юм. Тэр сум өгч магадгүй, өгөхгүй ч байж болно. Толгой дээрх хагарал, навчны шаргал өнгөтэй, толгой дээрх хуурай бүрхүүл нь түүнийг цэвэрлэх дохио болдог. Украины цэцэрлэгчид Ортодокс хуанлигаар удирддаг - тэд Перт, Павел дээр ургац хурааж эхэлдэг. Ортодокс Христэд итгэгчид энэ баярыг 7-р сарын 12-нд тэмдэглэдэг.

Чухал!

• Сармисыг хуурай, дулаан цаг агаарт хурааж авдаг. Тэд өглөө эрт эхэлдэг, гэхдээ тийм ч эрт биш, ингэснээр ургац орой болтол наранд хатдаг. Та яарах хэрэггүй, хуурай толгой дээр шүүдэр байх ёсгүй. Хэрэв саяхан бороо орсон бол хэсэг хугацааны дараа бүх ялзарсан сармисаа хаяснаас маргааш болтол энэ үйл ажиллагааг хойшлуулсан нь дээр.
• Та ургац хураалтыг хойшлуулах ёсгүй, эс тэгвээс сармисны танилцуулга, амт нь сайнаар өөрчлөгдөхгүй. Толгой нь сүйрч, хумс нь тусдаа байх болно, толгой нь ялзарч эхэлнэ.
• Зүссэн, гэмтсэн толгойг хадгалахад зориулдаггүй.

Сармисыг сэрээ эсвэл хүрзээр ухаж авдаг, хэрэв та сэрээ авбал олон тооны толгойг таслах магадлал маш их байх болно. Ухсан сармис нь хатаж ширгэхийн тулд эгнээнд тавьдаг. Та үүнийг цэцэрлэгт байрлуулж болно, гэхдээ цаг агаар хуурай, дулаан байвал л болно. Навчийг огтлох шаардлагагүй, харин илүүдэл шороог таслах шаардлагатай. Хэрэв цаг агаар хуурай бол сармис тав хоногийн дотор хатаж, нойтон бол илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Олон хүмүүс, ялангуяа эхлэгч цэцэрлэгчид яагаад сармисыг маш болгоомжтой хатаах шаардлагатай байгааг сонирхож байна. Үүнийг газар дээрх булцуунд байсан хачиг, бактери, бичил биетүүд үхэхийн тулд хийдэг. Дараа нь сахал, навчийг таслав. Туршлагатай цэцэрлэгчид 10 см-ээс богино ишийг огтлохыг зөвлөдөггүй, харин үндсийг нь тайрах хэрэгтэй. Ишийг огт огтлохгүй байхыг хичээгээрэй, үр дүн нь таныг гайхшруулах болно, сармис сайн өвөлжих болно.

Сармис хадгалах

Хаврын сармисыг +16С-аас +20С-ийн температурт сайн хадгалдаг. Өвлийн сармис нь + 2С-аас + 4С хүртэл температурт тав тухтай байх болно. Өвлийн сармис зуны сармис шиг удаан хадгалагддаггүй. Хавар хүртэл хадгална гэж бүү найд. Таны аварч байгаа толгойнууд шүүслэг, эрүүл биш байх болно. Өрөөн доторх чийгшил 50% -аас 80% хооронд байх ёстой.

Бүтээгдэхүүнийг хэрхэн хадгалах вэ

1. Та сармиснаас сүлжсэн сүлжмэл сүлжих боломжтой, гэхдээ тэдгээр нь сүйрэхгүй байхын тулд тэдгээрт утас нэхдэг. Нэхэх нь гогцоотой дуусдаг бөгөөд ингэснээр та агуулах, халхавчны доор, подвалд сүлжих боломжтой. Сармис хадгалах өрөө нь сэрүүн, харанхуй, чийгшил өндөр байх ёсгүй.
2. Сармисыг багцалж хадгалдаг бөгөөд тус бүр нь 15-аас ихгүй толгойтой байх ёстой. Зөвхөн цаг тухайд нь хурааж авсан сармисыг багцалж цуглуулж болно, хэрэв та цэвэрлэхээс хоцорсон бол сүлжих, баглаа ч ажиллахгүй. Сүлжмэл сүлжсэн эсвэл баглаа боодолтой сармисыг сайн хадгалдаг.
3. Бүтээгдэхүүнийг сүлжээнд хадгалах боломжтой. Булцуу нь богино иштэй, жижиг хэмжээтэй гэх мэт торонд байрладаг. Торны оронд та гүн биш хайрцгийг ашиглаж болно. Хайрцагыг өрөөнд оруулах гэж бүү яар, анхны хүйтэн жавар хүртэл халхавч дор байлга. Гэхдээ муудсан сармис байгаа нь бүх толгойг хэрэглэхэд тохиромжгүй болоход хүргэдэг тул эхлээд сайтар ангилах хэрэгтэй. Мөн тороо өлгөж, хүйтний эрч чангарах үед л оруулж ирдэг.

• Логгиа эсвэл тагтан дээрх агаарын температур 0С-ээс доош унах ёсгүй, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн хөлдөх болно.
• Хадгалахад тохиромжтой хус холтос сагс, эсвэл усан үзмийн модноос нэхмэл сагс юм.

Орчин үеийн эзэгтэйн байшинд хус холтосны сагс бараг байдаггүй бөгөөд хотын орон сууцанд таазны доор хэдэн сармис өлгөх нь хамгийн сайн шийдэл биш юм. Олон хүмүүс өөр аргыг хэрэглэдэг - хуурай сармисны толгойг ариутгасан лонхтой саванд хийж, том ширхэгтэй давс цацдаг. Савны оронд та модон хайрцаг эсвэл маалинган уут авч болно, сармис нь бас сайн хадгалагдах болно. Муудсан булцууг олсны дараа эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд эрүүл толгойд тархахгүйн тулд тэдгээрийг шууд хаядаг.

Олон шинэхэн цэцэрлэгчид сармис гэх мэт үр тариа тарихдаа тарих технологи, хөдөө аж ахуйн технологийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь гол зүйл гэж үздэг. Гэвч үнэн хэрэгтээ цагийг зөв тодорхойлж, зуны сармисаа цаг тухайд нь хураах нь туйлын чухал юм. Үүнийг цэцэрлэгээс зайлуулах шаардлагатай үед бид энэ нийтлэлд хэлэх болно.

Зуны сармис нь найрсаг боловсорч гүйцээд тодорхойлогддог тул үүнийг хатуу тогтоосон цагт хурааж авах ёстой: боловсорч гүйцсэн булцуу нь шаардлагатай амт, тэжээллэг чанарыг бүрэн олж авах цаг хугацаа байхгүй, харин хэт задарсан нь эсрэгээрээ алдаж, бас алдах болно. шаардлагатай хадгалах чанар.

Та хаврын сармисыг өвлийн өмнө тарьсан сармисаасаа арай хожуу хурааж авах хэрэгтэй: хавар хумс тарихад тэдэнд үндэслэх нэмэлт хугацаа шаардагддаг бол өвлийн сортууд хүйтэн цаг агаар, халуунд үүнийг хийж чаддаг. , тэд идэвхтэй хөгжиж эхэлдэг.

Үүнээс гадна цаг агаарын нөхцөл байдал нь ургацын боловсорч гүйцсэн цаг хугацаанд нөлөөлдөг: бороотой зун бол боловсорч гүйцэх үйл явц илүү хурдан болдог. Тиймээс, хуанлийн стандарт огнооноос гадна бусад хүчин зүйлсийг анхаарч, соёлыг сайтар хянаж байх хэрэгтэй: сармис өөрөө хэзээ хураахыг танд хэлэх болно.

"Хэрхэн хадгалах вэ" видео

Видеоноос та сармисыг дараагийн ургац хураах хүртэл хэрхэн хадгалах талаар сурах болно.

боловсорч гүйцсэн сармис

Сармисыг хураах цаг болсныг илтгэх хэд хэдэн харааны шинж тэмдэг байдаг.

Орноосоо ургац хураах шаардлагатай цагийг нарийн тодорхойлохын тулд та хэдэн толгой ухаж, шалгалт хийх хэрэгтэй болно. Хэрэв бүх булцууны шинж тэмдгүүд хэвээр байвал ургац хураах цаг болжээ.

Хэзээ цэвэрлэх вэ

Гэсэн хэдий ч цэвэрлэхэд хамгийн тохиромжтой цаг хэзээ вэ?

Дүрмээр бол хаврын сармис 8-р сарын 20-ноос 9-р сарын 10-ны хооронд бүрэн боловсорч гүйцэх хугацаатай байдаг. Гэхдээ дээр дурьдсанчлан, цуглуулах хугацаа нь нэг чиглэлд болон нөгөө чиглэлд шилжиж болно: энэ хөдөө аж ахуйн улиралд унасан цаг агаарын нөхцөл байдлаас их зүйл шалтгаална.

Тиймээс, заасан огноонд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй боловч сармисны цэцэрлэгийн нөхцөл байдлыг сайтар хянахаа бүү мартаарай.

Үүнээс гадна зөв ургац хураах хэд хэдэн дүрэм байдаг:

• боловсорч гүйцсэн анхны шинж тэмдгүүдийг анзаарсан үед булцууг хөрснөөс хэсэгчлэн чөлөөлөхийг хичээ, ингэснээр тэд удахгүй олборлолтод бэлтгэх болно;
• санал болгож буй ургацын хувьд долоо хоногийн турш услахаа зогсоох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хөрс хатах болно;
• хуурай, ижил төстэй өдөр, өглөө эсвэл оройн цагаар ургац хураах нь дээр.

Хэрхэн хадгалах вэ

Ургац хураах үед сармисны толгойг хатаах ёстой, эс тэгвээс тэдгээрийг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй болно. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой цаг бол цэвэрлэгээ хийх явдал юм. Хэрэв өдөр нь хуурай болвол сармисны толгойг зүгээр л цэцэрлэгт жигд давхаргад байрлуулна. Шөнийн цагаар та чийдэнг полиэтиленээр бүрхэж болно.

Бүрэн хатаахын тулд хавирган сар орчим хугацаа шаардагдах бөгөөд дараа нь өсгөвөрийг байнгын хадгалалтанд шилжүүлж болно.

Тохиромжтой хадгалах нөхцөл нь өвлийн улиралд амттай, шүүслэг сармисны хумсыг амтлах боломжийг танд олгоно.

• хүнсний ногоо хадгалах шүүгээ эсвэл агуулах нь агааржуулалт сайтай байх ёстой. Энэ нь чийг, эмгэг төрүүлэгч бичил биетнийг хөгжүүлэхээс ургацыг хамгаалах;
• температурын хэлбэлзлийг зөвшөөрөх ёсгүй - энэ нь бага (2-4 градус) эсвэл хангалттай өндөр (ойролцоогоор +20), гэхдээ үргэлж тогтмол байх ёстой;
• Эцэст нь хэлэхэд, толгойг хэрхэн яаж байрлуулах нь бас чухал юм - тэд тус бүр нь хангалттай хэмжээний цэвэр агаар авах ёстой. Сармисны булцууг хуучин хэв маягаар сүлжихэд холбож, хананд өлгөх нь хамгийн сайн арга юм. Мөн та агаарыг сайн дамжуулдаг савыг ашиглаж болно, жишээлбэл, зэгсэн сагс;
• Хэрэв та тодорхой шалтгааны улмаас ургацаа хуванцар эсвэл шилэн саванд хадгалах шаардлагатай бол толгойг нь байгалийн чийг шингээгчээр асгаж үзээрэй: жишээлбэл, энгийн чулуун давс.

Эдгээр энгийн зөвлөмжийг дагаж ургацаа аюулгүй байлгаж, өвлийн турш гайхалтай амтыг мэдрэх болно.

"Гэртээ хадгалах" видео

Видеоноос та гэртээ эсвэл орон сууцанд сармисаа хэрхэн хэмнэх талаар сурах болно.