Жимс жимсгэнэ гарын авлага: Android програмын тойм. Жимс жимсгэний жагсаалт - Янз бүрийн төрлийн друпууд: Тэд хатуу арьстай, дотор нь зөвхөн нэг үртэй байдаг. Тэднийг бас чулуу гэж нэрлэдэг
Ширээн дээр ямар ч үед жимс нь дуртай хоол юм. Жимсний анхилуун сайхан үнэр нь өөртөө татагддаг. Амны устай болгох жимсний нэрсийг энд жагсаав, гэхдээ зарим жимсний нэрийг та анх удаа л сонсох болно.
Жагсаалтаас та үнэхээр жимс болох гайхалтай жимсгэний нэрстэй таарах болно. Та гайхаж магадгүй, гэхдээ зарим жимсний нэрс нь жимс биш юм. Эдгээр жимсийг ялгах нарийн шугам нь ургамал судлалд тодорхойлсон ангилал юм.
Ургамал судлалд жимс гэдэг нэр томъёог хэрхэн ойлгодог вэ?Жимс жимсгэнэ нь нэг өндгөвчнөөс үүссэн дотоод целлюлоз, хүнсний хальс, перикарптай жимс юм. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь шүүслэг жимсэнд ургадаг целлюлоз бүхий нэг өндгөвч бөгөөд эдгээр үрээр тэжээгддэг үр болон целлюлозын хооронд ямар ч саад байхгүй.
Жимсний тухай мэргэжлийн бус ойлголт:Целлюлоз бүхий бүх жижиг шүүслэг, өнгөт жимс нь жимс юм.
Жимсний жагсаалт.
Зохистой жимс: Эдгээр нь жимсний ургамлын тодорхойлолтод нийцдэг. Тиймээс тэдгээр нь жинхэнэ жимс юм.
Barberry: Barberry жимс нь улаан эсвэл хар хөх өнгийн жижиг жимс юм. Barberries нь урт, нарийн жимс юм. Тэд чанамал, хандмал хийхэд ашигладаг. Тэд витамин С-ээр баялаг.
Ахлагч: Эдгээр нь холестерины хэмжээг бууруулж, нүдний харааг сайжруулж, дархлааг бэхжүүлж, зүрх, ханиалгах, ханиад томуу, бактерийн болон вируст халдвар, тонзиллит зэрэг өвчнийг арилгадаг антиоксидант шинж чанартай. Мөн зайрмаг болон бусад олон бүтээгдэхүүнд нэмдэг: коктейль, чанамал, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, маффин, сироп.
Усан үзэм: Усан үзэм нь А, С, В6 витамин агуулдаг. Тэд мөн кали, кальци, магни, фолийн хүчил агуулдаг.
зөгийн бал: Эдгээр нь кальци, магни, кали, витамин С, кверцетин (чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг хүчил) -ээр баялаг. Далан хальсыг Хятадын ардын анагаах ухаанд олон зууны турш хэрэглэж ирсэн. Далан цэцгийн зарим хортой сортууд байдаг. Тиймээс зөгийн балны жимсийг байгальд түүж авснаас дэлгүүрээс худалдаж авсан нь дээр. Та эндээс уншиж болно.
Viburnum улаавтар: Эдгээр жимсийг түүхий болон боловсруулсан хэлбэрээр идэж болно. Модноос зулгааж авсны дараа тэд хурдан мууддаг бөгөөд хөргөгчинд 3 хоног л хадгалах боломжтой, эсвэл хөлдөөх, лаазлах, хатаах шаардлагатай. Ургамлын бүх хэсгийг анагаах ухаанд ашигладаг.
Улаан үхрийн нүд: Эдгээр нь чанамал, бялуу, салат хийхэд хэрэглэгддэг жижиг дугуй улаан эсвэл цагаан жимс юм. Тэд маш их хэмжээний витамин С, төмөр, кали, хүнсний эслэг агуулсан байдаг.
Үхрийн нүд: Эдгээр нь судалтай өнгөтэй жижиг дугуй жимс юм. Болж амжаагүй жимс нь ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн жимс нь ягаанаас шар хүртэл байдаг.
Махониа Холли (Орегон усан үзэм): Тэд усан үзэм шиг харагддаг бөгөөд цэнхэр эсвэл нил ягаан өнгөтэй байдаг. Тэд нунтагаар бүрхэгдсэн мэт харагдаж байна. Байгалийн хувьд тэдгээрийг үрэвслийн эсрэг болон бактерийн эсрэг бодис гэж нэрлэдэг.
Чацаргана: Эдгээр улбар шар жимс нь усан үзмийн хэмжээтэй ойролцоо байдаг. Эдгээр нь антиоксидант, витаминаар баялаг бөгөөд жингээ хасаж, сэтгэцийн эмгэгээс хамгаалдаг.
Подофил: Подофил нь зэрлэг, ихэвчлэн ойд ургадаг. Ихэнх подофилууд жимс ургуулдаггүй бөгөөд зөвхөн нэг навчтай байдаг. Жимс ургуулдаг хүмүүс 2 навч, зөвхөн нэг цэцэгтэй байдаг бөгөөд дараа нь жимс болж хувирдаг. Нахиалах үе шатанд жимс нь ногоон, хатуу, хортой байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь аажмаар шар болж, зөөлөн болж, боловсорч гүйцсэн үед энэ нь тааламжтай амттай болдог.
Улаан лоль: Ботаникийн хувьд жимс гэж ангилдаг, хүний хоолонд түгээмэл байдаг хүнсний ногоо-жимс юм. Улаан лооль бол цэцэрлэгийн талбайд хамгийн түгээмэл жимс юм.
Үхрийн нүд: Эдгээр нь улаан, ногоон, шар эсвэл хар жимс юм. Тэдгээрийг хатааж, үзэм болгон ашигласан.
Хар үхрийн нүд: Эдгээр нь улаан үхрийн нүдтэй төстэй гадаад төрхөөрөө алдартай анхилуун жимс юм. Тэднээс би чанамал, бялуу, зайрмаг, бялуу гэх мэт зүйл хийдэг. Үхрийн нүд нь витамин С агуулдаг. Жимсэнд мөн кали, фосфор, төмөр, витамин В5 агуулагддаг.
Сарнай хонго: Эдгээр нь зэрлэг сарнай гэж нэрлэгддэг улаан зууван жимс юм. Эдгээр нь сарнайн жимс юм. Жимс нь витамин С-ээр баялаг.
Drupes: Тэд хатуу арьстай, дотор нь зөвхөн нэг үртэй байдаг. Тэднийг бас чулуу гэж нэрлэдэг.
Арониа: Chokeberry, chokeberry, улаан chokeberry гэсэн хоёр төрөл байдаг. Нил ягаан өнгийн chokeberry нь дээрх жимсний эрлийз юм. Жимс жимсгэнэ нь жүүс, чанамал гэх мэтийг хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд тэдгээрийг амт, будагч бодис болгон ашигладаг. Жимс жимсгэнэ нь витамин С, антиоксидант ихээр агуулдаг.
Acai: Эдгээр жижиг дугуй хар жимс нь Бразилийн хамгийн том бэлэн мөнгө юм. Тэднээс шүүс, коктейль болон бусад төрлийн ундаа хийдэг. Эдгээр жимс нь антиоксидант шинж чанараараа алдартай.
Барбадос интоор (ацерола, акерола интоор, малпигиа нүцгэн): Энэ жимс нь Баруун Энэтхэг болон Төв Америкт байдаг. Эдгээр жимсний шүүс нь Баруун Энэтхэгт, мөн Америкт улбар шар өнгөтэй байдаг. Энэ жимсэнд агуулагдах витамин С нь жүржийнхээс бараг 65 дахин их байдаг!
Dereza vulgaris (Гожи жимс): Гаднах байдлаар жимс нь хатаасан, хатаасан жимс шиг харагдаж байна. Тэднийг мөн чонын жимс гэж нэрлэдэг. Тэдгээрийг ихэвчлэн хэрэглэхийн өмнө чанаж болгосон. Ургамлын гаралтай цай, дарс, будааны ус, гожи жүүс гэх мэт хоол хийхэд нэн чухал 11, 22 ул мөр эрдэс бодис, 18 амин хүчил, 6 чухал витамин, нүүрс ус, уураг, өөх тос, хүнсний эслэг гэх мэтийг агуулдаг.
Канад Ирга: Жимс нь хатуурсан хальсаар бүрхэгдсэн том үртэй. Боловсорсон жимс нь улаан эсвэл нил ягаан өнгөтэй. Тэдгээрийг ихэвчлэн шувууд иддэг. Жимс нь чихэрлэг.
Канадын бахархал: Эдгээр нь чулуун, хөх-хар өнгөтэй улирлын чанартай жимс юм. Эдгээр нь шувууд, амьтдын хоол юм.
жимсний модны хүрээ: Өвлийн жимс боловсорч гүйцсэн үедээ улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй болдог. Хэдийгээр жимс нь идэж болох боловч хоол хүнсэнд хэрэглэх нь ховор байдаг. Гэсэн хэдий ч тэднийг өвлийн турш иддэг зэрлэг шувууд, амьтад баяртайгаар иддэг.
Персимон: Тэд жимс гэж тооцогддоггүй, гэхдээ үнэндээ тэдгээр нь ургамал судлалын ангиллын дагуу байдаг. Хурцын өнгө нь улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй. Глюкоз, уураг агуулдаг. Персимоныг анагаах ухаанд хэрэглэдэг.
Шувууны интоорын онгон: Боловсорч гүйцээгүй улаан жимс нь исгэлэн амттай байдаг. Боловсорч гүйцсэн жимс нь бараан өнгөтэй, амт нь тийм ч амттай биш юм. Жимс жимсгэнэ нь вазелин, чанамал, сироп хийхэд ашиглагддаг. Тэдгээрийг хадгалахын тулд их хэмжээний элсэн чихэр эсвэл чихэрлэг бодис шаарддаг.
Эмлериа: Жимс нь зууван ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн үедээ хатуу, дараа нь улаавтар өнгөтэй, боловсорсон жимс нь хар ягаан өнгөтэй байдаг.
Супрапистил жимс (хуурамч жимс): Эдгээр нь дээд өндгөвчнөөс үүсдэг жинхэнэ жимсээс ялгаатай нь доод өндгөвчнөөс үүсдэг.
Cowberry: Үхрийн жимснээс чанамал, жүүс, сироп, компот, соус зэргийг хийдэг.Үхэр жимс нь витамин С, провитамин А, витамин В (В1, В2, В3), кали, кальци, магни, фосфороор баялаг.
Crowberry: Эдгээр хуурай хар жимс нь гадаад төрх, амтаараа нэрстэй маш төстэй юм. Тэдгээрийг байгалийн гаралтай хүнсний будагч бодис болгон ашигладаг. Америкийн уугуул иргэд нүдийг нь эмчлэхэд ашигладаг. Тэд бага хэмжээний витамин, их хэмжээний ус агуулдаг.
Цангис жимс: Жимс нь боловсорч гүйцсэн үедээ цагаан, боловсорч гүйцсэн үед улаан өнгөтэй байдаг. Тэд шүүс, сүмс, дарс гэх мэтийг хийхэд ашигладаг. Цангис жимсийг их хэмжээгээр идэх нь эрүүл мэндэд маш их тустай. Жимс жимсгэнэ нь витамин С, эслэг, эрдэс давс, манганы өндөр агууламжтай байдаг.
баавгайн жимс: Улаан хүрэн жимс. Жимс нь олон эмийн шинж чанартай байдаг. Баавгайн ургамлын цайг бөөрний үрэвслийн эмчилгээнд хэрэглэдэг.
Нэрс: Жимс нь хар хөх эсвэл нил ягаан өнгөтэй. Тэдгээрийг чанамал, нухаш, жүүс, бялуу, маффин зэрэгт хэрэглэдэг. Тэд өндөр түвшний антиоксидант агуулдаг бөгөөд олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Жишээлбэл, ходоод, зүрхний өвчин, дистрофи.
арц жимс: Тэд боловсорч гүйцээгүй үед ногоон өнгөтэй, боловсорсон жимс нь нил ягаан хар өнгөтэй байдаг.
Жимс: Эдгээр нь жимстэй төстэй жимс юм. Гэсэн хэдий ч тэд жинхэнэ жимс шиг нэг өндгөвчнөөс үүсдэггүй. Нэг буюу хэд хэдэн цэцэгсийн олон өндгөвчийг нэгтгэж, жимстэй төстэй жимс үүсгэдэг.
boysenberry: Эдгээр жимс нь burgundy өнгөтэй, гялалзсан том шүүслэг жимс нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, логан жимсний хоорондох эрлийз юм. Тэд бялуу, бялуу дээр нэмдэг.
Восковник: Хятад бол жимсний өлгий нутаг юм. Жимс нь хар улаан өнгөтэй. Эдгээр жимсийг идэж, чанамал, даршилсан ногоо, дарс, жүүс хийхэд ашиглаж болно.
Blackberry: Энэ жимс нь Их Британид хамгийн түгээмэл байдаг. Эдгээр нь чанамал, бялууны гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох жижиг, хар, нил ягаан жимс юм. Жимс нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг.
бөөрөлзгөнө: Тэд бөөрөлзгөнө гэр бүлийнх бөгөөд бөөрөлзгөнөөөс илүү чихэрлэг байдаг. Болц гүйцээгүй жимс нь хар улаан, боловсорч гүйцсэн жимс нь хар ягаан өнгөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч гайхалтай онцлог нь эрэгтэй, эмэгтэй ургамал тус тусад нь ургадаг.
Ирга: Эдгээр нь улаан жимс, боловсорсон хар, хөх юм. Тэд нэрстэй ижил хэмжээтэй байдаг. Тэд чанамал, маффин гэх мэтийг хийдэг.
Ирга хурц: Эдгээр нь бялуу, чанамал хийхэд хэрэглэгддэг амтат жимс юм.
Ирга шаргал навчит: Энэ жимс нь Канадаас гаралтай бөгөөд гадаад төрхөөрөө нэрстэй маш төстэй. Жимс нь витамин С, манган, магни, төмөр, кальци, кали, зэс, каротинаар баялаг.
: Энэ бол дэлхий даяар хамгийн алдартай жимс юм. Гүзээлзгэнэээр хоол хийх төрөл бүрийн хоол, чанамал, зайрмаг, соус, пирожки, бялуу, коктейль гэх мэт зүйлсийг хийдэг.Гүзээлзгэнэ нь витамин С, манган, фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулдаг.
Логанберри: Эдгээр нь бадмаараг улаан, чихэрлэг, шүүслэг жимс юм. Тэдгээрийг шүүс бэлтгэхэд ашигладаг. Жимс нь витамин С, кальци, төмөр, кали, эслэг, нүүрс ус агуулдаг.
Бөөрөлзгөнө: Эдгээр нь зун эсвэл намрын улиралд боловсорч гүйцдэг жижиг улаан жимс юм. Тэд чанамал, вазелин, бялуу, зайрмаг хийхэд ашигладаг. Тэд маш их хэмжээний витамин С, манган, К витамин, магни агуулдаг.
Бөөрөлзгөнө анхилуун үнэртэй: Жимс нь улаан өнгөтэй. Эдгээр жимс нь маш эмзэг тул гартаа барихад хагарч болно.
Бөөрөлзгөнө ягаан: Эдгээр нь улаан эсвэл улбар шар өнгийн жимс юм. Нэрнээс нь ялгаатай нь тэдгээр нь дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжгүй байдаг.
Cloudberry: Боловсорч гүйцсэн жимс нь шараас улбар шар-улаан хүртэл тааламжтай амт, өнгөтэй байдаг. Тэд чанамал, амттан, тарвага, дарс хийдэг. Америкийн уугуул иргэд эдгээр жимсийг хатаасан улаан түрстэй хамт иддэг тул Салмонберри (хулд загасны жимс) гэж нэрлэдэг.
Ялам: Эдгээр жимс нь улаан, нил ягаан, хар өнгөтэй. Жимс жимсгэнэ нь бялуу, бялуу, ликёр, чанамал хийхэд хэрэглэгддэг.
Марионберри (марион жимс): Энэ бол эрлийз юм. Тэд бөөрөлзгөнөөөс бараан өнгөтэй бөгөөд бялуу, торто, зайрмаг, царцмаг хийхэд ашигладаг.
Олаллиберри: Эдгээр жимс нь ихэвчлэн Калифорнид байдаг. Эдгээр нь витамин С, эслэгээр баялаг тул хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тустай.
Залуу жимс Том: Амтат улаавтар хар жимс, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдтэй эрлийз. Тэд бөөрөлзгөнөөөс 2 долоо хоногийн өмнө боловсордог. Жимс нь А, С, В1 витамин, кальци, целлюлозоор баялаг.
Хортой жимс: Эдгээр жимс нь жимсний ургамлын тодорхойлолтод нийцдэг бөгөөд зарим нь зүгээр л жимс шиг харагддаг. Эдгээр нь идэж болохгүй хортой жимс юм.
Wolfberry (Чонын сав): Энэ ургамлын жимс нь анхилуун үнэртэй, хортой байдаг. Тэд Еврази, Хойд Африк, Австралиас ирдэг.
Воронец: Жимс нь гэр бүлд хамаарах цэцэглэдэг өвслөг ургамал дээр ургадаг ranunculus. Хортой жимс нь кардиоген хорт бодис агуулдаг. Эдгээр хорт бодисууд нь зүрхний булчингийн эдэд нөлөөлж, зүрх зогсох, үхэлд хүргэдэг.
: Эдгээр том жимс нь цагаан өнгөтэй, нүдтэй төстэй хар толботой. Жимс нь маш хортой. Англиар жимсийг Doll's Eyes Berries гэж нэрлэдэг.
Лаконос(фитолакка): Эдгээр хар ягаан жимс нь хүмүүст хортой боловч шувууд иддэг. Энэ ургамлын хоёр зүйл Орос улсад ургадаг.
Хөндий сараана: Энэ ургамал нь агуулагдах конваллатоксины улмаас бүрэн хортой. Орос улсад энэ нь Европын хэсэг, Крымын нуруу, Өвөрбайгалийн бүс, Амур муж, Приморье, Сахалин, Курилын арлуудад тархсан.
Ligustrum (привет): Энэ ургамлын жимс нь хортой, хар өнгөтэй байдаг. Нэг зүйл нь Оросын өмнөд хэсэгт ургадаг. Энэ ургамлын цэцэг нь нил ягаан өнгөтэй.
шөнийн сүүдэр(Иерусалим интоор): Яти жимс нь хортой тул улаан лоольтой ихэвчлэн андуурдаг. Австралид шилжүүлэн суулгасан олон ургамал, жимс жимсгэний нэгэн адил шөнийн сүүдэр тэнд түрэмгий хогийн ургамал болжээ.
ариун жимс: Эдгээр улаан жимсийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг. Хэрэв залгисан бол бөөлжих, суулгах шалтгаан болдог.
Yew жимс: Эдгээр улаан эсвэл цэнхэр жимс нь хортой үр агуулдаг. Хэрэв амьд үлдэх шаардлагатай бол эдгээр жимсийг үргүйгээр хэрэглээрэй.
Ийм асар том жимсний сонголт нь тэдгээрийг хангалттай хэмжээгээр эдлэх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч та байгальд байхдаа болгоомжтой байгаарай, бут сөөг, ургамлаас өлгөөтэй, мэдэхгүй жимс түүж авахыг хүсвэл энэ нь маш хортой жимс байж болно. Тиймээс жимсний жагсаалт дуусч, жимсний дурдаагүй нэрсийг сэтгэгдэл дээр нэмэхийг хүсч байна!
Ногоон гүзээлзгэнэ - Fragaria viridis
Синоним.Полуница, нугын гүзээлзгэнэ, нугын гүзээлзгэнэ, хээрийн гүзээлзгэнэ, уулархаг гүзээлзгэнэ, том ширхэгтэй гүзээлзгэнэ.
Эхэндээ Орос, Орос улсад гүзээлзгэнэ нь олон зууны турш ногоон гүзээлзгэнэ гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг (тиймээс нэрний үндэс нь "клуб"). Гэвч 18-р зуунд гүзээлзгэнэ удамшлын ургамлын шинжлэх ухааны ангиллаар энэ нэрийг түүнд бус харин Европт илүү түгээмэл байсан самартай гүзээлзгэнэ гэж нэрлэж, 18-р зуунд Оросын цэцэрлэгт хүрээлэнд өмнө нь тариалж байсан ногоон гүзээлзгэнэийг сольж байжээ. . Тиймээс жимсийг төөрөлдүүлэхгүйн тулд "Оросын гүзээлзгэнэ", "Ойн гүзээлзгэнэ", "Нугын гүзээлзгэнэ", "Талын гүзээлзгэнэ" гэсэн нэрс гарч ирэв.
Нэрийн гарал үүсэл. "Гүзээлзгэнэ" гэсэн орос нэр нь хуучин орос хэлний "гүзээлзгэнэ" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд жимс нь газарт ойрхон унждаг тул тэд үүнийг нэрлэжээ. Ургамлын ботаникийн тодорхойлолтыг 1553 онд Звейбрюккен дэх Ботаникийн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн санваартан, эмч, хамгаалагч Жером Бок (Трагус) өгсөн. Тэрээр хоёр ургамлыг дүрсэлж, латин "фрагарис" (үнэртэй) үгнээс Fragaria rubra болон Fragaria candida гэж нэрлэжээ.
Зүйлийн нэр "гүзээлзгэнэ" ногоон"Түүнд бүрэн боловсорч гүйцсэн жимс байхгүй, ногоон цагаан өнгөтэй, чихэрлэг, зөөлөн, өвөрмөц амттай байдаг. Бараг боловсорсон жимс нь улаан өнгөтэй байдаг тул "Шөнө дунд" гэж нэрлэдэг. нарлаг тал, сүүдэрт удаан хугацаанд цагаан (хагас улаан) хэвээр байна. Жимс нь зэрлэг гүзээлзгэнэ, мускат (цэцэрлэг) гүзээлзгэнэээс илүү нягт, тууштай байдаг тул заримдаа "бүдүүн" гэж нэрлэдэг. "Гүзээлзгэнэ" нэр нь Славян болон хуучин орос хэлний "клуб" гэдэг үг нь "бөмбөрцөг, дугуй бие" гэсэн утгатай.
Үйлдвэрийн тодорхойлолт. 5-20 см өндөр, өтгөн хүрэн үндэслэг иштэй олон наст өвслөг ургамал. "Сахал" нь богино байдаг. Ишнимгэн. Навчзууван эсвэл өндгөвч, илүү алмааз хэлбэртэй, мохоо шүдтэй, доор нь өтгөн үстэй хучигдсан байдаг. Цэцэглэлтбуруу, цөөн цэцэгтэй. цэцэгбисексуал, цагаан, 20 мм хүртэл диаметртэй. Дэлбээ нь ирмэгээр нь давхцаж, төгсгөлд нь бага зэрэг үзүүртэй байдаг.
Ногоон гүзээлзгэнэ амархан байж болно ялгахзэрлэг гүзээлзгэнэээс (Fragaria vesca) навчаар: ногоон гүзээлзгэний төгсгөлийн (дээд) навчны шүд нь богино, үзүүр нь хажуугийн хоёр шүдний үзүүрийн хооронд татсан нэг шугам дээр байрладаг, эсвэл бүр хүрдэггүй. Гүзээлзгэнэд ойн төгсгөлийн үзүүр нь урт бөгөөд хөрш зэргэлдээх хэсгүүдээс дээш өргөгддөг.
Жимсний тодорхойлолт. Жимс нь целлюлозын савтай нийлсэн ургасан үрээс үүссэн олон самар бөгөөд целлюлозонд нь жижиг самар дүрдэг. Ийм жимсийг ихэвчлэн "гүзээлзгэнэ" гэж нэрлэдэг. Жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, 1-2 гр жинтэй, нягт бэхэлсэн аягатай, бүрэн боловсорч гүйцсэн үед - нягт таардаггүй. ӨнгөТехникийн боловсорч гүйцээд, ягаан-улаан, ногоон-цагаан хэсэгтэй, бүрэн боловсорч гүйцсэн үед - интоор-улаан. Жимс нь онцгой шинж чанартай байдаг үнэртэн. Бусад гүзээлзгэнэээс ялгаатай нь жимс салгахад хэцүүаяганаас, түүнтэй хамт өвөрмөц торгоноос салга. Тогтвортой байдлын хувьд жимс нь зэрлэг гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад илүү нягт, зөөвөрлөх боломжтой байдаг. Хромосомын тоогоор: диплоид (2n 14).
Тархалт (хүрээ). Оросын Европын хэсэг нь бараг бүх бүс нутгийн ойт, ойт хээрийн бүсэд, Крымд, Баруун болон Зүүн Сибирийн бүх бүс нутагт, Төв Азийн уулархаг нутагт; Оросоос гадуур - Баруун Европт.
Амьдрах орчин. Энэ нь хөнгөн газар - ирмэг дээр, ойн бүрхэвч, хадлангийн нуга, орхигдсон хөдөө аж ахуйн газар (талбай, бэлчээр, хадлангийн талбай) ургадаг.
Химийн найрлага. Ногоон гүзээлзгэний жимс нь элсэн чихэр (4.5-15%), пектин бодис (1-ээс 1.7%), таннин (навчинд 0.16-0.25%, үндэслэг ишэнд 9.4% хүртэл), аскорбины хүчил (90 мг хүртэл) агуулдаг. жимс жимсгэнэ, навчинд 100 грамм тутамд 280 мг хүртэл), фолийн, алим, нимбэг, салицилийн, хинин болон бусад хүчил, каротин, эфирийн тос, фитонцид, эслэг, төмөр, зэс, манган, цайр, хром зэрэг давс .
хоол тэжээлийн шинж чанар. Ногоон гүзээлзгэний жимсийг хоолны зориулалтаар идэвхтэй ашигладаг - чанамал, чанамал, компот, вазелин хийж, бүх төрлийн амттанг шинэхэн эсвэл лаазалсан жимсээр чимэглэдэг.
эмийн шинж чанар. Ургамал нь олон тооны эмийн шинж чанартай байдаг - энэ нь шээс хөөх эм, цус тогтоогч, агшилт, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй. Жимс нь үрэвслийн эсрэг, диафоретик, ариутгах, бага зэргийн тайвшруулах нөлөөтэй байдаг. Гүзээлзгэнэ нь аскорбины хүчлийн маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог бөгөөд витамины дутагдлын үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Эдгээр нь ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөний хэмжээг зохицуулж, хэвийн болгодог.
Эсрэг заалт, анхааруулга. Жимс нь харшлын процесс үүсгэдэг тул харшилтай хүмүүс эдгээр жимсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, чонон хөрвөс, тууралт, арьс загатнах шинж тэмдэг илэрдэг. Мөн ходоодны өвчлөлийн үед илүү болгоомжтой идэх хэрэгтэй.
Эдийн засгийн хэрэглээ. Үүнийг хүнсний болон эмийн ургамал болгон ашигладаг.
Ардын анагаах ухаанд хэрэглэх. Бие махбодид шээс хөөх эм нөлөөтэй тул ардын анагаах ухаанд навчнаас цай (доороос харна уу) жимсний дусаахыг хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, жимсгэний шүүс, декоциний хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээр нь ариутгах, диафоретик, үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Үндэслэг ишийг мөн эмийн зориулалтаар ашигладаг бөгөөд тэдгээрээс бэлтгэсэн эмүүд нь агшилт, цус тогтоогч, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Гүзээлзгэнэийг олон эрхтэн, тухайлбал зүрх, элэг, бөөрний өвчнийг эмчлэхэд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өсөн нэмэгдэж буй. ОХУ-д гүзээлзгэнэ нэвтрүүлэхээс өмнө Мускат ногоон гүзээлзгэнэ нь цэцэрлэгт өргөн тархсан бөгөөд гүзээлзгэнэ гэж нэрлэгддэг байв. Цэцэрлэгийн гүзээлзгэнэ (хан боргоцой) гарч ирсний дараа сүүлчийнх нь самар гүзээлзгэнэ шиг солигдсон. Ногоон гүзээлзгэнэ нь үржил шим сайтай, чанамал хийхэд бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрүүлдэггүй, хөлдөөж, хатаасан, зэрлэг гүзээлзгэнэээс чихэрлэг байдаг тул ургасан газруудад нутгийн иргэд өргөнөөр түүдэг.
Хоол хийх арга (жор).
Гүзээлзгэнэтэй навчтай цай. Түүхий эд бэлтгэхийн тулд навчийг сүүдэрт хатаана. Хатаахын өмнө шүүс гарч ирэх хүртэл далдуу модны хооронд үрж, жигд хуудсан дээр тавьж, чийгтэй даавуугаар хучиж, найман цагийн турш 26 градусын температурт байлгана. Исгэх үйл явц ингэж явагддаг. Навч бэлэн болсон үед та тэдгээрийг исгэж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд энэ түүхий эдийг бага хэмжээгээр цайны саванд хийнэ, дараа нь буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад исгэж өгнө. 15-20 минутын дараа ууж болно. Цайг urolithiasis, элэгний зарим өвчин, цус багадалт, ходоод гэдэсний замын эмгэг, сүрьеэ, цусны даралт ихсэх, атеросклероз, цистит, тулай, үе мөчний үрэвсэл, хэв гажилтын үед хэрэглэдэг. Urolithiasis-ийн хувьд тэд ердийн хар цайны оронд өдөрт гурван шил хүртэл уудаг. Энэ ундааг бэлдэж, эмийн зориулалтаар ашиглахын өмнө нефрологичтой зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Зуны туршид цэцэгтэй навчийг хураах нь заншилтай байдаг бөгөөд 6-р сараас 7-р сар хүртэл жимс цуглуулах нь дээр, үндэслэг ишний хувьд намрын эхэн үед, 9-р сард ухаж авдаг.
сонгодог чанамал. Жимсийг 1: 1 харьцаатай элсэн чихэрээр асгаж, 4-6 цаг байлгана. Энэ хугацаанд жимс нь шүүсийг гаргах болно. Жимстэй савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Буцалж буй мөчөөс эхлэн таван минутын турш хооллоорой. Үүний зэрэгцээ хөөс байнга арилдаг. Үүний дараа савыг галаас аваад бага зэрэг хөргөсний дараа цэвэр даавуугаар хучна. Сааталыг бүрэн хөргөнө. Энэ нь ойролцоогоор 10 цаг болно.Үүний дараа дахин чанамалыг гал дээр тавина. Буцалснаас хойш таван минутын турш хоол хийж, хөөсийг арилгана. Бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Жимс жимсгэнэ гурав дахь удаагаа таван минут буцалгасны дараа бэлэн чанамалыг нэг цаг орчим хөргөж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, ариутгасан таглаатай үйсэн.
Нэг дор саатал. Сайн угаасан жимс нь паалантай саванд давхаргад тавигдах ёстой. Давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацна. Нэг кг жимс тутамд 1.2 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Одоо жимс бүхий савыг дөрвөөс зургаан цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Жимс жимсгэнэ шүүс өгөх болтугай. Үр массыг бага дулаанаар буцалгах хэрэгтэй. Хоол хийх явцад хөөсийг зайлуулж, савны агуулгыг үе үе сэгсэрч, чанамал шатахгүй байх ёстой. Та нэг дор хоол хийх хүртэл хоол хийх хэрэгтэй.
Таван минут. Саатал бэлтгэх энэ арга нь жимсгэний витаминыг хадгалахад тусалдаг. Саатал хийхийн тулд 2 кг-аас ихгүй жимс авна. Элсэн чихэр 1.5 дахин их хэрэгтэй. 1 кг элсэн чихрийн хувьд 1 аяга ус авна. Сиропыг өндөр дулаанаар паалантай саванд буцалгана. Үүссэн хөөсийг арилгана. Жимс нь буцалж буй сироп руу цутгаж, 5 минут буцалгана. Болгоомжтой хутгана. Галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр боож, илүү удаан хөргөнө. Хөргөсөн чанамалыг саванд хийж, хүзүүг нь цаасаар боож өгнө. Капроны тагийг ашиглаж болно.
Бусад ижил төстэй болон холбогдох зүйлүүд. ОХУ-д ихэвчлэн ургадаг газар нутгуудад үүнийг түүхэн нэрээр нь нэрлэдэг - гүзээлзгэнэ. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн 19-20-р зуунд Орост олноор гарч ирсэн таримал хан боргоцой гүзээлзгэнэээс олон талаараа ялгаатай бөгөөд зарим хүмүүс гүзээлзгэнэ гэж андуурдаг ч энэ нь задийн гүзээлзгэнэ, зэрлэг гүзээлзгэнэ биш харин онгон, Чилийн гүзээлзгэнэээс гаралтай байв. .
Зэрлэг гүзээлзгэнэ ургадаггүй газар (ургах талбайн хил хязгаар нь ногоон гүзээлзгэнэтэй харьцуулахад хойд зүг рүү шилждэг), гэхдээ нэгэн зэрэг ногоон гүзээлзгэнэ ургадаг тул нутгийн иргэд заримдаа гүзээлзгэнэ гэж андуурдаг.
Тайлбар болон дүрслэлийг эндээс авсан болно ОХУ-ын жимс болон бусад шүүслэг жимсийг компьютерээр тодорхойлох(Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, Экосистем, 2017). Та үүнийг манай арилжааны бус онлайн дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.
Манай вэбсайт дээр та мөн танилцах боломжтой морфологийн талаархи мэдээлэлмод сөөг, өвслөг ургамлууд нь энэ хэсэгт дурьдсан ургамлын бүтэцтэй танилцаж, төрөл зүйлийн нэрийг хэрхэн зөв тодорхойлохыг танд заах болно.
|
ОХУ-ын ургамал судлал, ургамлын талаархи манай зохиолчийн сургалтын материал: Харааны талбайн тодорхойлогч-алхагч: , , , , , |
Олон тооны ургамал нээсэн хүмүүсийн ачаар нэрээ авсан. Олон ургамал нь биологич, эмч, математикч, амьтан судлаач, фитофизиологич болон бусад олон ... судлаачдын нэр эсвэл овог нэртэй байдаг. Гэхдээ энэ тоймд бид тэдний тухай биш, бага зэрэг ярих болно.
Наполеон
Энд юу хэлж болох вэ? Африк гаралтай маш үзэсгэлэнтэй мод. Энэ нь Наполеон I-ээс нэрээ авсан. Цэцэг нь дэлбээгүй боловч дэлбээтэй төстэй ариутгасан stamens бүхий гурван тойрог байдаг.
Lapagerie
-5 градусын хүйтэнд тэсвэртэй гайхалтай ургамал. Энэ нь хүлэмжинд олддог бөгөөд Андын нуруу нь байгалийн амьдрах орчин юм. Энэхүү цэцэг нь Наполеон Бонапартын эхнэр - Францын хатан хаан Жозефина, Мари Роуз Жозеф Таше де ла Пежеригийн нэрэмжит нэрээр нэрлэгдсэн юм.
Пауловниа
Пауловниа бол овог нэрээрээ нэрлэгдээгүй өндөр мод юм. Анна Павловнагийн овог нэр нь энэ төрлийн модны нэрийг өгсөн. Ургамал нь Алс Дорнод, Хятадад ургадаг. Түүнчлэн, энэ модыг Тайвань, Вьетнам, Лаосаас олж болно.
Аристотель
Аристотель Австрали, Шинэ Зеланд, Өмнөд Америкт ургадаг. Аристотелийн жимс нь жижиг улаан зүрх шиг харагддаг. Энэ ургамлыг Чилид тариалдаг. Аристотелийн жимсээр ликёр хийдэг бөгөөд дарсанд онцгой өнгө өгөхийн тулд нэмдэг. Угаасаа алдарт Аристотелийн нэрээр нэрлэгдсэн.
Sequoia
Эдгээр өвөрмөц аварга биетүүд 110 метр өндөрт хүрдэг. Секвойагийн хамгийн дээд нас нь 2000 жилээс хэтэрдэг. Мод нь Чероки овгийн Энэтхэгийн удирдагч Секвойа Жорж Хессийн нэрэмжит нэрээр нэрлэгдсэн. Тэр хүн өвөрмөц байсан. Тэрээр Чероки хэлээр хэвлүүлдэг сониноо үүсгэн байгуулж, түүнээс өмнөхөн Чероки бичгийг санаачилжээ.
франклиниа
Энэ бол 6-10 метр өндөрт хүрдэг пирамид титэмтэй навчит мод юм. Харамсалтай нь ой модыг устгасны улмаас зэрлэг байгальд олдохгүй болжээ. Франклиниа нь хүлэмж, мод үржүүлгийн газарт харагддаг. Бенжамин Франклины тухай хүн бүр сонссон байх. Тэрээр Оросын Шинжлэх Ухааны Академийн гадаад гишүүн болсон анхны Америк хүн байсан нь миний хувьд илчлэлт байлаа.
Тернер
Энэ бол Английн ботаникийн эцэг Уильям Тернерийн нэрээр нэрлэгдсэн ургамлын бүхэл бүтэн төрөл зүйл юм. Уильям Тернер өөрийн амьдралаа ургамал судлал, шувуу судлалд зориулжээ. Гэхдээ энэ тохиолдолд ургамал өөрөө гайхалтай бөгөөд энэ нь маш хүчтэй афродизиак юм.
