Оройн хоолонд яаран татсан махны жор. Амттай гар хийцийн татсан мах бэлтгэх нууц

Жон/Flickr.com

Хэрэв хөргөгчинд татсан мах, шүүгээнд багет байгаа бол хагас цагийн дараа та маш сайн оройн хоол хийж болно.

Найрлага

• 500 гр үхрийн мах;
• Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль 350 гр;
• 250 гр моцарелла;
• 1 багет;
• нэг баглаа лаврын;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Татсан мах нь үхрийн мах авах нь дээр. Гэхдээ та гахайн мах, тахианы махыг хольж хэрэглэж болно. Татсан махыг сайн халаасан хайруулын тавган дээр 5-8 минутын турш хуурна. Дараа нь улаан лооль нэмээд шингэн нь уурших хүртэл 15 минут буцалгана.

Багетыг уртын дагуу хайчилж, дундаас нь целлюлозыг салгана. Хоёр талыг нь зууханд 2-3 минутын турш хатаана. Моцарелла шоо болгон хайчилж ав. Базиликийг цавчих.

Татсан махыг улаан лооль, бяслагтай хамт багетны хоёр тал дээр тараана. Базиликээр цацаж, өөр 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

fanfon/depositphotos.com

Энэ бол Грекийн хоолны уламжлалт хоол бөгөөд татсан мах, хүнсний ногооны шүүслэг бөмбөг юм. Кефтедийг тусад нь (тэдгээр нь сайн таардаг), хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж болно.

Найрлага

• 500 гр үхрийн мах;
• 2-3 дунд чийдэн;
• 2 зүсмэл цагаан талх;
• 2 хумс сармис;
• 1 өндөг;
• 4 халбага жижиглэсэн яншуй;
• 4 халбага сүү;
• 1 халбага улаан дарсны цуу;
• 1 халбага хатаасан орегано;
• 10 гаа навч;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Талхыг сүүнд дэвтээнэ. Татсан мах, өндөг, жижиглэсэн сонгино, сармис, яншуй, гаа зэргийг шахаж нэмнэ. Сайн холино. Давс, чинжүү, орегано нэмж, чидун жимсний тос, цуугаар дуслаарай. Дахин холино - гараараа илүү сайн.

Савыг хүнсний хальсаар таглаад нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд халуун ногоо нь амтыг өгч, мах нь шүүсийг өгөх болно (үүнийг зайлуулах шаардлагатай болно). Хэрвээ үхрийн мах байхгүй бол хурга эсвэл тахианы махтай гахайн мах (50/50) хэрэглээрэй.

Татсан махыг бөөрөнхий хэлбэртэй болгож, маш халуун ургамлын тосонд их хэмжээгээр хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн болсон keftedes цаасан алчуур дээр тавь.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Веллингтон үхрийн мах бол үнэтэй, баярын хоол юм. Гэхдээ үхрийн махыг татсан махаар солих замаар үүнийг хялбаршуулж болно. Үр дүн нь үүнээс ч дордохгүй.

Найрлага

• 1 кг үхрийн мах;
• 500 гр хийсвэр боов;
• 200 гр мөөг;
• 100 гр улаан лоолийн соус;
• 25 гр цөцгийн тос;
• 4 өндөг;
• 3 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• яншуй болон бусад ургамал - амсах болно;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Татсан махыг жижиглэсэн сонгино, 2 хумс сармис, ургамалтай холино. 3 өндөг нэмээд сайтар холино. Жигнэмэгийн саванд хийж, 20 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хөргөх.

Үлдсэн сармистай мөөгийг хуурч ав. Мөөг нь шингэнийг өгөх болно - уурших хүртэл хуурч ав.

Найрлага

• 500 гр татсан мах;
• 5 улаан лооль;
• 4 бургер талх;
• 2 хумс сармис;
• 1 дунд сонгино;
• 1 дунд лууван;
• 1 халбага Вустершир соус;
• 1 халбага алимны цуу;
• давс, нунтагласан хар чинжүү, чинжүү чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд хуурч, дараа нь татсан мах нэмнэ.

Шарж байх үед улаан лоолийн хальсыг салгаж, махыг нь сэрээгээр бутлана. Сармисыг хальсалж, жижиглэсэн. Татсан махнаас шингэн уурших үед давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Хутгаж, нэг минут дулаацуулж, дараа нь Worcestershire соус, цагаан цуу хийнэ. Дахин хутгана. Төгсгөлд нь улаан лоолийг нэмээд, соусын чийгийн ихэнх хэсэг нь уурших хүртэл буцалгана.

Халуун хуурай хайруулын тавган дээр бургер талхыг шарж жигнэнэ. Боовны доод тал дээр соусаа ​​хийнэ, дээд талыг нь таглана.

Эмили/Flickr.com

Зити бол италичуудын хайруулын тавган дээр хэрэглэдэг гоймонгийн төрөл (том урт эсвэл богино хоолой) юм. Энэ хоолыг заримдаа залхуу лазанья гэж нэрлэдэг.

Найрлага

• 450 гр гоймон зити эсвэл пенне;
• 450 гр өөх тос багатай татсан мах;
• 200 гр пармезан;
• 200 гр моцарелла;
• 600 гр улаан лоолийн соус;
• 1 сонгино;
• 1 халбага оливын тос;
• 1 халбага хатаасан орегано;
• 1 халбага лаврын;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• цөцгийн тос.

Хоол хийх

Чидун жимсний тосонд жижиглэсэн сонгинотой татсан махыг хуурч ав. Дараа нь давс, чинжүү, улаан лоолийн соус нэмээд 15 минут орчим буцалгана.

Гоймонг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосол. Хайруулын тавган дээр давхарлан тавь: чанасан зити хагас, сараалжтай пармезан ба моцарелла зүсмэлүүд, махны амтлагчийн хагас, гоймон дахин, үлдсэн бяслаг. Дээрээс нь орегано, базилик цацна.

180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

i.fotorecept.com

Найрлага нь нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй тул маш энгийн жор. Хэрэв хөргөгчинд бэлэн татсан тахианы мах байгаа бол 20 минутын дотор өнхрөхийг угсарч, 40 минутын дараа амттай оройн хоол идэх болно.

Найрлага

• 500 гр татсан тахианы мах;
• 200 гр өтгөн цөцгий;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг;
• 2 нимгэн пита талх;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх

Татсан махыг давс, чинжүү. Үүн дээр өөрийн сонгосон жижиглэсэн ногоонуудыг нэмнэ.

Нэг пита талхыг бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дээр нь өөр нэгийг тавь. Татсан махыг цөцгийтэй хольж, пита талхаар тараана. Сайн өнхрүүлээрэй.

Үүссэн өнхрүүлгийг зодуулсан өндөгөөр тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бөөрөнхий цаасыг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх.

Алдагдахгүйн тулд хадгалахаа мартуузай!

1. Төмс, махны тогоо

• Татсан мах 300-400 гр
• сонгино 2-3 ширхэг
• төмс 3 ширхэг том
• мөөг (чанасан эсвэл даршилсан) 150 гр
• 1 улаан лооль
• сармис 3 шүд
• татсан маханд цөцгий 1-2 tbsp
• татсан маханд hops-suneli 1 tsp
• давс, газрын хар чинжүү
• татсан маханд cumin 1/3 tsp

• бяслаг 100 гр
• сүү 50 мл
• цөцгий 2-3 tbsp
• ногоонууд
• давс чинжүү.

Цөцгий, халуун ногоо, давстай хольсон татсан мах. Сонгино хайчилж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Төмсийг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөөг, хэрэв том бол бас зүснэ. Бяслаг дүүргэхийн тулд үрж, сүү, цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамал, давс, чинжүүтэй холино. Мөөгөнцөрийн ёроолд сонгино тавьж, бага зэрэг давсалж, дээр нь жижиглэсэн мах, дээр нь мөөгтэй улаан лооль, давс, халуун ногоо, төмсөөр хучиж, бяслагны хольцыг асгаж, тугалган цаасаар бүрхэнэ. Төмс бэлэн болтол 180 * хүртэл халаасан зууханд хийнэ. (минут 40-60)

2. Зуслангийн бяслаг - улаан лоолийн соустай махан котлет

• Татсан мах 500 гр
• зуслангийн бяслаг 100 гр
• сонгино 1 ширхэг
• цөцгий 1 tbsp
• ногоонууд
• давс, чинжүү, сармис, амтат cumin

Бүгдийг хольж, аяга дээр цохиж, котлетууд үүсгэж, гуриланд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Соус: 1 том жижиглэсэн сонгино, улаан лоолийн оо 3 халбага, элсэн чихэр, давс, перец, ус, гурил 1 халбага, ургамал.

Сонгино хуурч, гурил цацаж, 1-2 минут хуурч, улаан лоолийн оо нэмээд холино, 3 минут буцалгана, усанд хийнэ, бага зэрэг буцалгана. Котлетууд дээр хийнэ, бэлэн болтол буцалгана. Төгсгөлд нь ургамлаар цацна.

3. Бяслагтай махан талх

Бяслагтай махан талх нь энгийн котлетыг зохистой орлуулах болно. Бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал нь зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй юм. Талх хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• татсан мах 400 гр
• 1 өндөг (надад 2 шар байна)
• 1 чийдэн
• бяслаг 100 гр
• улаан лооль 1 ширхэг
• кетчуп 1-2 tbsp
• ногоонууд
• амт нь давс, чинжүү, cumin

Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага зэрэг тосонд хуурна. Та гүн шарсан мах хийх шаардлагагүй. Татсан махыг хөргөсөн сонгино, өндөг, давс, халуун ногоотой холино. Хагас буюу арай илүү бяслагийг жижиг шоо, улаан лоолийн дугуйлан болгон хайчилж ав. Татсан маханд бяслаг, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Нэг аяга дээр хутгаад хутгана. Массыг хэвэнд хийнэ (хэрэв силикон биш бол тослох). Кетчуп түрхээд дээр нь улаан лооль тавь. 230 * температурт 30 минутын турш зууханд хийнэ. Дараа нь гаргаж аваад, үлдсэн бяслаг (та сараалжтай) цацаж, дахин хагас цагийн турш зууханд буцаана. Дууссан талхыг хөргөнө (хэрэв их хэмжээний шингэн байвал ус зайлуулах). Хэсэг болгон хувааж, ямар ч хачиртай хамт үйлчил.

4. Улаан лооль-цөцгий сумс дахь зууханд байцаа өнхрөх

Чихмэл байцаа бол хүн бүрийн дуртай хоол юм. Та тэдгээрийг зууханд болон зууханд хоёуланг нь хийж болно. Зууханд байцааны өнхрөх нь муу биш, магадгүй бүр илүү амттай болдог. Оролдоод үз. 5 ширхэгийн найрлага:

• байцаа навч 5 ширхэг,
• эрчилсэн сонгино бүхий татсан мах 250 гр,
• хагас болгосон будаа 2-3 tbsp,
• амт нь давс, чинжүү,
• 3 халбага сүү
• ногоонууд.

Соусын хувьд:

• цөцгий 3 tbsp,
• сүү 3 халбага,
• шөл эсвэл ус 100 мл,
• улаан лоолийн оо 1 халбага,
• гурил 1 халбага,
• давс, чинжүү.

Татсан махыг будаа, сүү, давс, чинжүүтэй холино. Навчийг хагас болгосон хүртэл буцалгана. Бөглөхөөс эхэл. Тагтаануудыг боож боох. Тэдгээрийг галд тэсвэртэй хэлбэрээр хийнэ. Соусын хувьд сүү, цөцгий, улаан лоолийн оо, гурил, шөлийг холино. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Манай тагтаа дээр асга. Маягтыг тугалган цаасаар хучих. 40 минутын турш зууханд хийнэ. Соусыг хэт их буцалгахгүйн тулд температурыг тохируулна уу, ойролцоогоор 180-200 *. Бэлэн байцааны өнхрүүлгийг ургамлаар өгөөмрөөр цацаж, хайртай хүмүүсээ ширээн дээр урь.

5. Улаан лоолийн соустай махны бөмбөг

Улаан лоолийн соусаар махан бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: Бөөрөнхий махны хувьд: - 300 гр сонгинотой эрчилсэн татсан мах;

• 2 хумс сармис;
• зарим ногоон байгууламж;
• давс, чинжүү
• амт.

Соусын хувьд:

• Өөрийнхөө шүүстэй улаан лооль 500 гр;
• 1 сонгино;
• 1 амтат чинжүү;
• 1 tsp амтат газрын чинжүү;
• 0.5 tsp хоп-сунели;
• 0.5 tsp нунтагласан цагаан гаа;
• газрын улаан чинжүү
• амт;
• давс - амсах болно;
• 1 tsp Сахара.

Татсан махыг жижиглэсэн сармис, ургамал, давс, чинжүүтэй холино. Нойтон гараараа жижиг бөмбөлөг үүсгэдэг - махан бөмбөлөг. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Соусын хувьд хайруулын тавган дээр бага зэрэг жижиглэсэн сонгино хуурч, тууз болгон жижиглэсэн чинжүү нэмээд хэдэн минут буцалгана. Улаан лоолийг улаан лоолийн шүүстэй хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх халуун ногоо, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Холих. Бөөрөнхий махыг буцалж буй улаан лоолийн соус руу хийж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Өөрийн дуртай хачиртай хамт үйлчил. Надад спагетти байна. Улаан лоолийн соустай махны бөмбөгийг ургамлаар чимэглээрэй.

6. Махны бөмбөгтэй хүүхдийн гоймонгийн Casserole

2 порц бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: - аль хэдийн чанасан гоймон (гэхдээ бүрэн биш) 250 гр,

• 2 өндөг,
• 100 мл сүү
• давс,
• хатуу бяслаг 40 гр,
• 2 том бөмбөлөг эсвэл махан бөмбөлөг (эсвэл 4 жижиг).

Өндөг, давстай сүүг сэрээгээр хутгана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, гоймонтой холино. Одоо бүх зүйлийг сүүний хольцоор хийнэ, холино. Махны бөмбөгийг буцалгаад (би бэлэн хөлдөөсөн мах байсан) тохиромжтой хэмжээтэй жигд таваг дээр хийнэ. Дээрээс нь гоймон тавь. 180 * -200 * температурт 25 минут орчим жигнэх. Бэлэн болсон кассеролыг бага зэрэг хөргөж, хэвнээс нь салгаж, хэсэг болгон хуваана.

7. Мах, хүнсний ногоотой Casserole

Хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• татсан мах - 250 гр;
• Хятад байцаа - 100 гр;
• цуккини - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• сармис - амсах болно;
• бяслаг - 70 гр;
• түүхий өндөг - 1 ширхэг;
• сүү - 120 мл;
• амтлах давс, чинжүү.

Сонгино шоо, шарсан мах болгон хуваасан. Татсан мах нэмнэ. Шингэн уурших хүртэл хуурч, хутгана. Давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Zucchini цагираг / хагас цагираг болгон хувааж, 2 талдаа хуурч ав. Байцаа цавчих, давстай бага зэрэг нухах. Доод давхаргад хийнэ. Татсан махыг байцаа дээр тавь. Дараагийн цуккини, давс. Дээрээс нь хэрчсэн улаан лооль. Өндөгийг сүү, давс, чинжүүтэй холино. Давхаргыг хийнэ. Том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Дээрээс нь хайруулын тавган дээр цацна. Тагны дор 20 минутын турш жигнэж, таглаагүй 15 минутын турш 200 * температурт жигнэх. Үйлчлэхдээ та кассеролыг ургамлаар чимэглэж болно.

8. Төмстэй улаан лоолийн соустай котлет

• Татсан мах 400 гр
• сонгино 1 ширхэг
• цөцгий 1 tbsp
• сүү 2-3 tbsp
• давс, газрын чинжүү
• Талх хийх гурил.

• сонгино 1 ширхэг,
• лууван 1 ширхэг,
• улаан лоолийн оо 2-3 tbsp,
• гурил 1 халбага,
• сармис 3-4 шүд,
• ус 300-400 мл,
• давс,
• элсэн чихэр,
• амтлах чинжүү.
• Ногоон.

Татсан мах, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү, цөцгий, сүү нэмээд сайтар холино. Котлет хэлбэржүүлж, гуриланд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Соусын хувьд сонгино, лууваныг хуурч, гурил нэмж, хольж, улаан лоолийн оо нэмээд сайтар хольж, бага зэрэг хуурч, буцалж буй усанд хийнэ, бөөгнөрөлгүй болтол хутгана, давс, элсэн чихэр, чинжүү, амт нь буцалгана. хэдэн минут, нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ. Котлетууд дээр хийнэ. бэлэн болтол буцалгана. Төгсгөлд нь ургамлаар цацна. Та төмстэй хамт үйлчилж болно.

9. Schnelklops - татсан махны жор

Маш олон татсан махан хоол байдаг. Энэ бол нэлээд тохиромжтой бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнээс хоол хийхэд хэцүү биш юм. Гэхдээ ердийн татсан махнаас ч гэсэн, хэрэв та үүнийг үндэс болгон авбал та ер бусын хоол хийж болно. Би танд Германы хоолны "schnelklops" -ыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Маш хурдан бэлтгэдэг. Татсан махнаас "Шнелклоп" бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• татсан мах - 300 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• гурил - 1.5 tbsp;
• давс, хар чинжүү, нунтагласан кориандра
• амт;
• сармис - 3 хумс (та огт нэмж чадахгүй);
• цөцгий - 2 tbsp;
• төмс - амсах болно;
• төмсний декоциний - 300 мл;
• ногоонууд.

Төмс буцалгаж, үүнээс 300 мл шингэн хийнэ. Сонгино шоо болгон бууруулсан, алтан хүрэн хүртэл хуурч. Татсан махаа нэмээд, байнга хутгаж, зөөлөн болтол нь хуурч ав. Давс, чинжүү, бага зэрэг кориандр цацаж, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Холих. Гурилаар цацаж, хутгана. Төмс нь декоциний хийнэ, цөцгий нэмнэ. Хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, унтраа. Ургамлаар цацна. Төмсөө тавган дээр тавиад дээр нь махны соус хийнэ. Амттай, энгийн хоол бэлэн боллоо.

Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг тодруулж, товшино уу Ctrl+Enter.

Сайн байцгаана уу, тансаг хоолыг шүтэн бишрэгчид минь. Хэрэв та гэртээ жижиглэсэн цацагт хяруул, хурга, гахайн мах, үхрийн махтай бол үдийн хоол (оройн хоол) өгдөг. Ихэвчлэн татсан махыг хоёр дахь нь котлет, махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөг хийхэд ашигладаг. Өнөөдөр би татсан махнаас юу хоол хийхийг танд хэлэх болно. Гэхдээ би котлетаар эхэлье 🙂

Найзууд аа, хэрэв та үүнийг улиг болсон хоол гэж бодож байвал би урмыг чинь хугалж зүрхлэх болно. Энэ бол та эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой хоол юм. Мөн тэр болгонд та гайхалтай үр дүнд хүрэх болно. Сонгодог cutlets хоол хийх бүх нууцын тухай. Энд би шарсан үхрийн мах, хонины махтай котлет хийх амттай жорыг хуваалцах болно.

Авах:

• 450-500 гр төрөл бүрийн татсан мах (хурга, үхрийн махны харьцаа таны амтанд);
• 1 сонгино;
• ойролцоогоор 200 гр талхыг усанд дэвтээж, шахсан;
• 1 tsp орегано ба зира;
• ургамлын тос;
• давс + шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Татсан махыг сонгино, бага зэрэг шахсан талхтай холино. Давс, чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Үүний дараа массыг сайтар холино. Котлетыг хоол хийхээс өмнө татсан мах хэдэн цагийн турш зогсох нь зүйтэй юм. Тиймээс энэ нь анхилуун амтлагчаар ханасан бөгөөд котлетууд илүү амттай болно.

Бид котлет үүсгэдэг. Гадаргууг тосоор тосолж, таваг нь хүчтэй гал дээр тавина. Хайруулын тавган дээр халуун бол галыг дунд зэрэг бууруулж, котлетуудыг саванд хийнэ. Тэднийг хоёр талдаа 5 минутын турш хуурч ав.

Бяслагтай татсан мах, төмсний жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Танд хэрэгтэй болно:

• 3 том төмс;
• хагас кг татсан мах (илүү зохимжтой гахайн мах + үхрийн мах);
• 3 улаан лооль;
• 2 сонгино;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• лаврын ногоон;
• хоп-сунели;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + давс.

Сонгиноыг хальслаарай. Нэг сонгино нунтаглаж нунтаглана (та үүнийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар хийж болно). Татсан махыг давс, чинжүү, жижиглэсэн лаврын ногоон, сунели хоп нэмнэ. Мөн татсан маханд шингэн сонгины массыг хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, дараа нь татсан махыг сайтар хутгана. Махны масс нь устай болсон гэж санаа зовох хэрэггүй. Ийм л байх ёстой.

Хоёр дахь сонгино, улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Тэднийг халуун тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Дараа нь бид төмс рүү шилждэг. Үүнийг хагас болгосон хүртэл дүрэмт хувцастай буцалгана. Үүний ачаар кассерол нь илүү хурдан чанаж, илүү амттай байх болно - төмс нь махны шүүс, халуун ногоооор ханасан байх болно.

Бид чанасан төмсийг хальсалж, горим нь ойролцоогоор 0.5 см өргөнтэй ялтсууд юм. Дараа нь тосолсон жигд хуудсан дээр төмс тавина. Дээрээс нь төмсөө бага зэрэг давслаарай.

Татсан махыг төмсний давхарга дээр тавиад тэгшлээрэй. Махны давхаргын дээд талд сонгинотой шарсан улаан лоолийг тавьдаг. Дараа нь жигд хуудсыг зууханд хийж, ойролцоогоор 200 градус хүртэл халаана. 25 минутын дараа хөгцийг гаргаж аваад кассеролыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Дараа нь хайруулын тавган дээр дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Ингээд л: амтат хоол бэлэн боллоо. Энэхүү хайруулын таваг нь маш амттай, амттай байдаг. Тэгээд ямар анхилуун үнэртэй вэ. Хэрэв та орон сууцны байшинд амьдардаг бол хөршүүд нь энэ хоолны анхилуун үнэрийг шууд мэдрэх болно. Тантай уулзах ч юм билүү 🙂

Бид жигнэмэгийг хуурч байна

Хэрэв та татсан махнаас амттай, ер бусын хоол хийхийг хүсч байвал бялуу хий. Тэдний жорыг нарийвчлан тайлбарласан, би "" нийтлэлд тайлбарласан. Хамгийн гол нь зөв чөмөг хийх явдал юм. Үгүй бол хоол хийхэд ямар ч асуудал гарахгүй. Зөвхөн хамаатан садан нь шинэ амттан хийх хүсэлтээр таныг эцэс төгсгөлгүй зовоохгүй бол 🙂

Татсан лаваштай түргэн өнхрөх

Энэхүү хоолны дуршил нь маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд амттай байдаг. Үүний тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 3 хуудас нимгэн Армен пита талх;
• 1 том эсвэл 2 дунд улаан лооль;
• 1 лууван;
• 350-400 гр татсан мах (гахайн мах, үхрийн мах авах нь дээр);
• 1 PC. сонгино;
• 250 мл майонез;
• 70-100 гр хатуу бяслаг;
• хэдэн хумс сармис;
• шанцайны ургамал навч;
• давс + шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• dill эсвэл яншуй.

Хальсалсан сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж ав. Лууванг хальсалж, илүү томоор нь сараалжтай болгоно. Халуун тосонд сонгиноо алтан шаргал болтол хуурна. Дараа нь ижил хайруулын тавган дээр лууван нэмнэ. Зөөлөн болтол нь буцалгана.

Дараа нь татсан махыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Холимог давсалж, чинжүү хийнэ. Татсан махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хайруулын тавган дээрх агуулгыг үе үе хутгана.

Улаан лоолийг 0.5 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хальсалсан сармисны хумсыг сармис дарагчаар нунтаглаж, холино. Салатны навчийг угааж, хатаана. Бид ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн.

Бид пита талхны хуудсыг задалж, майонез-сармисны хольцоор тараана. Дээрээс нь татсан мах тарааж (ирмэгээс хэдхэн см зайд үлдээгээрэй), ургамлаар цацна.

Бид pita талхны хоёр дахь хуудсыг махны давхарга дээр тавиад сармистай майонезаар тараана. Дээрээс нь шанцайны ургамал навч, улаан лоолийн зүсмэлүүд. Дараа нь бид энэ бүгдийг сармис-майонезаас хольсон өөр нэг хуудас пита талхаар бүрхэнэ. Дээрээс нь бяслаг цацна.

Бид "бялууг" өнхрүүлэн өнхрүүлдэг. Тэгээд богино долгионы зууханд хэдэн минут байлгана. Энэхүү амтлагчийг халуун эсвэл хүйтэн идэж болно.

Татсан махны өнхрөх

Энд бас нэг амттай жор байна:

• 750 гр татсан мах;
• 5 өндөг + 1 шар;
• 350-400 гр шинэ мөөг;
• хүйтэн цэвэр ус;
• 1 PC. лууван;
• 2 ширхэг. Лук;
• 2 зүсмэл талх;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + давс.

3 өндөг хатуу буцалгана. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, шоо (ойролцоогоор 1x1 см) хуваасан.

Том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван. Бид нэг сонгино жижиг шоо болгон, хоёр дахь нь хутгагчаар нунтаглана. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан.

Халуун тосонд жижиглэсэн сонгиноо шаргал болтол хуурна. Дараа нь лууван нэмээд буцалгана. Бид хайруулын тавган дээр мөөг, давс, чинжүү тавьсны дараа. Бид агуулгыг хольж, илүүдэл шингэн бүрэн уурших хүртэл дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Савыг тагийг нь таглаж болохгүй.

Бид усанд дэвтээсэн талхыг мах бутлуураар дамжуулж, сайтар шахдаг. Энэ гурилыг сонгины масс, татсан мах, 2 өндөгтэй холино. Давс, чинжүү, найрлагад ус нэмнэ. Найрлагыг нь сайтар хольж, татсан махаа зоддог. Татсан махны дөрөвний нэгийг (аяганд сонгосон) салга. Мөн үлдсэн махны массыг хүнсний хальс дээр тавьдаг. Татсан махнаас 1.5 см зузаантай тэгш өнцөгт үүсгэх шаардлагатай.

Бид хүнсний ногоотой мөөгийг маханд тарааж, ирмэгээс хэдхэн см зайд оруулаад, дээр нь жижиглэсэн өндөг цацна.

Махны тэгш өнцөгтийн урт ирмэгийг зөөлөн өргөж (кино тусламжтайгаар илүү хялбар болгох) өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Дээрээс нь нөөцөлсөн татсан махаар таглана. Тосолсон жигд хуудсан дээр өнхрүүлэн тавь. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тэнд 45-50 минутын турш хоолоо илгээнэ. Дараа нь гаргаж аваад зодуулсан шараар тосолно. Зууханд байгаа температурыг 200 градус хүртэл өсгөж, өнхрөхтэй жигд хуудсыг дахин хийнэ. Шарсан болтол нь буцалгана.

Бид беляши шарсан байна

Шүүслэг, амны устай беляшики хоол хийхийг хүсч байна уу? Боломжгүй зүйл гэж үгүй. Энэхүү амтат хоолыг бэлтгэх жор, онцлог шинж чанаруудыг би дэлгэрэнгүй авч үзсэн. Одоо үе үе би нөхрөө ийм хоолоор баярлуулдаг 🙂

Тэнгисийн цэргийн аргаар гоймон хоол хийх

Найрлагын жагсаалт:

• 200 гр гоймон;
• 2 хумс сармис;
• 400 гр мах;
• 2 ширхэг. сонгино;
• 1 tbsp ургамлын тос;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 1 PC. лууван;
• ус;
• 1 tbsp улаан лоолийн оо;
• ногоон (яншуй эсвэл dill);
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + амт нь давс.

Махаа бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад мах бутлуураар дамжуулна. Махаа чанаж болгосон шөлийг бүү асга, найзуудаа - энэ нь хэрэгтэй хэвээр байх болно.

Гоймонг тусад нь буцалгана. Тэднийг аль денте, өөрөөр хэлбэл бага зэрэг дутуу болгосон байдалд хүргэх хэрэгтэй. Гоймоныг коланд руу хийж, цөцгийн тос түрхээрэй, эс тэгвээс энэ нь зүгээр л наалдана.

Хайруулын тавган дээр тос - хүнсний ногоо, цөцгийн тосыг холино. Энд жижиглэсэн сонгино алтан шаргал болтол хуурна. Дараа нь үрж жижиглэсэн лууван нэмээд буцалгана. Бид татсан махаа энд тарааж, давс, чинжүү. Бид дундаас бага зэрэг гал дээр 5 минут орчим шарсан хэвээр байна.

Дараа нь гоймоныг хайруулын тавган дээр хийж, мах, ногоотой холино. Савыг таглаатай таглаад гурван минут буцалгана. Дараа нь таваг жижиглэсэн ургамлаар цацна. Хоол бэлэн боллоо - амтлах цаг боллоо.

Бид хайруулын тавган дээр kupaty хуурч байна

Энэ бол пикник хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Миний нийтлэлд "" Би энэ хоолыг хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг нарийвчлан тодорхойлсон. Та амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна. Уншаад үзээрэй, дараа нь санал хүсэлтээ хуваалцаарай 🙂

Удаан агшаагчаар татсан махны суфле хоол хийх

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь маш сайн зууш юм. Түүний хувьд танд хэрэгтэй:

• 600 гр татсан тахианы мах;
• 2 ширхэг. өндөг;
• 100 мл цөцгий;
• том сонгино;
• 1 tbsp гурил;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү + давс;
• цөцгийн тос.

Татсан махыг давс, чинжүү, дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгинотой холино. Бид энэ хольцыг хутгагчинд хийж, нунтаглаж, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл холино. Өндөгний шарыг цөцгий, гурилаар хутгана. Татсан махыг үргэлжлүүлэн хольж, өтгөн хольцыг нимгэн урсгалаар нэмнэ.

Тусдаа аяганд зөөлөн хөөс үүсэх хүртэл цагааныг бага зэрэг давстай холино.

Бид уургийн массыг татсан маханд оруулж, зөөлөн холино. Дараа нь татсан махыг тосолсон олон тогоочийн саванд хийнэ. Бид өмнө нь "Baking" хөтөлбөрийг сонгосны дараа суфлег гайхамшигт хэлбэрээр бэлтгэдэг.

Банш хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Шүүслэг анхилуун гар хийцийн буузнаас татгалзах хүн бараг байхгүй. Тэдний тухай дурсахад л шүлсээ гоожуулна. Би чамайг бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэхүү чамин хоолыг бэлдэж, амтлаад дараа нь сэтгэгдлээ хуваалцаарай. Чамд таалагдана гэж бодож байна.

Мөн татсан махнаас юу хийж болох вэ? Таны "цээжний жор" -д олон амттай хоол байдаг гэдэгт би итгэлтэй байна. Та дуртай жороо хуваалцаарай. Нийгмийн сүлжээнд энэ нийтлэлийн холбоосыг оруулаарай - мэдээлэл нь найз нөхөддөө хэрэгтэй болно. За, би та нарт баяртай гэж хэлье: найзуудаа, бид дахин уулзах хүртэл.

Жон/Flickr.com

Хэрэв хөргөгчинд татсан мах, шүүгээнд багет байгаа бол хагас цагийн дараа та маш сайн оройн хоол хийж болно.

Найрлага

• 500 гр үхрийн мах;
• Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль 350 гр;
• 250 гр моцарелла;
• 1 багет;
• нэг баглаа лаврын;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Татсан мах нь үхрийн мах авах нь дээр. Гэхдээ та гахайн мах, тахианы махыг хольж хэрэглэж болно. Татсан махыг сайн халаасан хайруулын тавган дээр 5-8 минутын турш хуурна. Дараа нь улаан лооль нэмээд шингэн нь уурших хүртэл 15 минут буцалгана.

Багетыг уртын дагуу хайчилж, дундаас нь целлюлозыг салгана. Хоёр талыг нь зууханд 2-3 минутын турш хатаана. Моцарелла шоо болгон хайчилж ав. Базиликийг цавчих.

Татсан махыг улаан лооль, бяслагтай хамт багетны хоёр тал дээр тараана. Базиликээр цацаж, өөр 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

fanfon/depositphotos.com

Энэ бол Грекийн хоолны уламжлалт хоол бөгөөд татсан мах, хүнсний ногооны шүүслэг бөмбөг юм. Кефтедийг тусад нь (тэдгээр нь сайн таардаг), хажуугийн тавагтай хамт үйлчилж болно.

Найрлага

• 500 гр үхрийн мах;
• 2-3 дунд чийдэн;
• 2 зүсмэл цагаан талх;
• 2 хумс сармис;
• 1 өндөг;
• 4 халбага жижиглэсэн яншуй;
• 4 халбага сүү;
• 1 халбага улаан дарсны цуу;
• 1 халбага хатаасан орегано;
• 10 гаа навч;
• давс, хар газрын чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Талхыг сүүнд дэвтээнэ. Татсан мах, өндөг, жижиглэсэн сонгино, сармис, яншуй, гаа зэргийг шахаж нэмнэ. Сайн холино. Давс, чинжүү, орегано нэмж, чидун жимсний тос, цуугаар дуслаарай. Дахин холино - гараараа илүү сайн.

Савыг хүнсний хальсаар таглаад нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ хугацаанд халуун ногоо нь амтыг өгч, мах нь шүүсийг өгөх болно (үүнийг зайлуулах шаардлагатай болно). Хэрвээ үхрийн мах байхгүй бол хурга эсвэл тахианы махтай гахайн мах (50/50) хэрэглээрэй.

Татсан махыг бөөрөнхий хэлбэртэй болгож, маш халуун ургамлын тосонд их хэмжээгээр хуурна. Илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн болсон keftedes цаасан алчуур дээр тавь.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

Веллингтон үхрийн мах бол үнэтэй, баярын хоол юм. Гэхдээ үхрийн махыг татсан махаар солих замаар үүнийг хялбаршуулж болно. Үр дүн нь үүнээс ч дордохгүй.

Найрлага

• 1 кг үхрийн мах;
• 500 гр хийсвэр боов;
• 200 гр мөөг;
• 100 гр улаан лоолийн соус;
• 25 гр цөцгийн тос;
• 4 өндөг;
• 3 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• яншуй болон бусад ургамал - амсах болно;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Татсан махыг жижиглэсэн сонгино, 2 хумс сармис, ургамалтай холино. 3 өндөг нэмээд сайтар холино. Жигнэмэгийн саванд хийж, 20 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хөргөх.

Үлдсэн сармистай мөөгийг хуурч ав. Мөөг нь шингэнийг өгөх болно - уурших хүртэл хуурч ав.

Найрлага

• 500 гр татсан мах;
• 5 улаан лооль;
• 4 бургер талх;
• 2 хумс сармис;
• 1 дунд сонгино;
• 1 дунд лууван;
• 1 халбага Вустершир соус;
• 1 халбага алимны цуу;
• давс, нунтагласан хар чинжүү, чинжүү чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос.

Хоол хийх

Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог ургамлын тосонд хуурч, дараа нь татсан мах нэмнэ.

Шарж байх үед улаан лоолийн хальсыг салгаж, махыг нь сэрээгээр бутлана. Сармисыг хальсалж, жижиглэсэн. Татсан махнаас шингэн уурших үед давс, чинжүү, жижиглэсэн сармис нэмнэ.

Хутгаж, нэг минут дулаацуулж, дараа нь Worcestershire соус, цагаан цуу хийнэ. Дахин хутгана. Төгсгөлд нь улаан лоолийг нэмээд, соусын чийгийн ихэнх хэсэг нь уурших хүртэл буцалгана.

Халуун хуурай хайруулын тавган дээр бургер талхыг шарж жигнэнэ. Боовны доод тал дээр соусаа ​​хийнэ, дээд талыг нь таглана.

Эмили/Flickr.com

Зити бол италичуудын хайруулын тавган дээр хэрэглэдэг гоймонгийн төрөл (том урт эсвэл богино хоолой) юм. Энэ хоолыг заримдаа залхуу лазанья гэж нэрлэдэг.

Найрлага

• 450 гр гоймон зити эсвэл пенне;
• 450 гр өөх тос багатай татсан мах;
• 200 гр пармезан;
• 200 гр моцарелла;
• 600 гр улаан лоолийн соус;
• 1 сонгино;
• 1 халбага оливын тос;
• 1 халбага хатаасан орегано;
• 1 халбага лаврын;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• цөцгийн тос.

Хоол хийх

Чидун жимсний тосонд жижиглэсэн сонгинотой татсан махыг хуурч ав. Дараа нь давс, чинжүү, улаан лоолийн соус нэмээд 15 минут орчим буцалгана.

Гоймонг бага зэрэг давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосол. Хайруулын тавган дээр давхарлан тавь: чанасан зити хагас, сараалжтай пармезан ба моцарелла зүсмэлүүд, махны амтлагчийн хагас, гоймон дахин, үлдсэн бяслаг. Дээрээс нь орегано, базилик цацна.

180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

i.fotorecept.com

Найрлага нь нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй тул маш энгийн жор. Хэрэв хөргөгчинд бэлэн татсан тахианы мах байгаа бол 20 минутын дотор өнхрөхийг угсарч, 40 минутын дараа амттай оройн хоол идэх болно.

Найрлага

• 500 гр татсан тахианы мах;
• 200 гр өтгөн цөцгий;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• 1 өндөг;
• 2 нимгэн пита талх;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх

Татсан махыг давс, чинжүү. Үүн дээр өөрийн сонгосон жижиглэсэн ногоонуудыг нэмнэ.

Нэг пита талхыг бага зэрэг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, дээр нь өөр нэгийг тавь. Татсан махыг цөцгийтэй хольж, пита талхаар тараана. Сайн өнхрүүлээрэй.

Үүссэн өнхрүүлгийг зодуулсан өндөгөөр тосолж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Бөөрөнхий цаасыг жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. 180 градусын температурт 40-45 минутын турш жигнэх.

Татсан махнаас хоол хийх нь таатай байдаг, учир нь татсан мах нь гэрийн эзэгтэй нарын цагийг хэмнэдэг нэлээд тохиромжтой зүйл юм. Хэдхэн кг татсан махыг нэг дор шарж, уутанд хийж өгвөл хөргөгчинд хийж, хурдан хоол хийх шаардлагатай үед гаргаж авч болно. Махаа огтлох шаардлагагүй, татсан маханд шаардлагатай халуун ногоо нэмнэ.

Та даалгавраа илүү хялбар болгож, бэлэн татсан мах худалдаж авах боломжтой. Үнэн бол ихэнхдээ дэлгүүрүүдэд та мөгөөрстэй маш тарган татсан махтай тааралддаг, brr ... Гэхдээ удаан хайсны дараа би тохирох махны дэлгүүр олдсон бөгөөд одоо би тэндээс татсан мах (ихэвчлэн гахайн мах, үхрийн мах) худалдаж авдаг. гар хийцийн шиг - мөгөөрс, судалгүй. Одоо би гэр бүлээ амттай татсан махан хоолоор байнга эрхлүүлдэг.

Татсан махны маш олон жор байдаг бөгөөд махан бөмбөлөг, махан бөмбөлөгөөс гадна та үүнээс маш олон амттай, хурдан хоол хийж болно. Жишээлбэл, lasagna, casseroles, zrazy гэх мэт. Хэрэв та татсан махаар юу хийхээ мэдэхгүй байгаа бол би танд хамгийн сайн, хамгийн амттай хоолыг бэлдсэн. Та өөртөө тохирсон жорыг олох болно гэдэгт би эргэлзэхгүй байна.

Татсан махны жор

Котлет, махан бөмбөлөг

Энэ бол та эцэс төгсгөлгүй туршиж үзэх боломжтой сонгодог хоол бөгөөд маш сайн үр дүнд хүрдэг. Махны бөмбөг нь саванд будаа, шөлтэй байх албагүй.

Найрлага:
Татсан мах - 800 гр., Сонгино - 1ш., Лууван - 2ш., Өндөг - 2ш., Төмс - 1ш., Кетчуп - 100 гр., Давс, хар перец, хатаасан ургамал

- Махан бөмбөлөгт дургүй хүн бараг байхгүй! Хэрэв байгаа бол тэр яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байна. Үнэн хэрэгтээ, махан бөмбөлөгний амт нь татсан махнаас хамаардаггүй, харин соус эсвэл соусаас хамаардаг.

Найрлага:
Махны бөмбөгний хувьд:
Татсан гахайн мах, үхрийн мах - 500 гр., Сонгино - 1 ширхэг., Сармис - 2 хумс, Батон эсвэл талх - 2 зүсмэл, Сүү - 2-3 tbsp. л., Халуун ногоо, жишээ нь, suneli hops, Давс, чинжүү

Сүүний соусын хувьд:
Сүү - 1 аяга, Гурил - 1 tbsp. л., цөцгийн тос - 50 гр., ногоон, давс

- татсан махны котлет хийх энгийн бөгөөд хурдан жор. Ямар ч татсан мах хийх болно, би хольсон татсан үхрийн мах, гахайн мах ашигласан. Котлетыг илүү шүүслэг болгохын тулд татсан маханд өндөг, бага зэрэг сүү нэмж болно.

Найрлага:
Татсан мах - 500 гр., Өндөг - 2 ширхэг., Сонгино - 1 ширхэг., Гурил, Давс, чинжүү

- оройн хоолонд эрүүл татсан махан жигнэмэг, уурын төмс чанаж өгнө.

Найрлага:
Татсан мах - 400-500 гр., Сонгино - 1ш., Өндөг - 1ш., Төмс - 2-3ш., Давс, чинжүү

, зууханд чанаж болгосон, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд маш сайн сонголт. Котлетыг шарсанаас илүү зууханд жигнэхийг илүүд үздэг, учир нь шарсан нь хортой.

Найрлага:
Татсан мах - 0.5 кг, талхны үйрмэг (талх хийх) эсвэл хөх тарианы талхны царцдас - 300 гр., хөх тарианы талх - 2 зүсмэл, сонгино - 1 ширхэг, ус - 0.5 аяга, давс, чинжүү, ургамлын тос

- үхрийн махаар бэлтгэж, дунд хэсэгт нь гүнзгийрүүлж, нухсан төмс хийнэ. Та ийм котлетыг бие даасан таваг болгон үйлчилж болно - хажуугийн таваггүйгээр.

Найрлага:
Үхрийн мах - 500 гр., Талхны үйрмэг - 2 аяга, өндөг - 2 ширхэг., сонгино - 1 ширхэг., төмс - 5-6 ширхэг., сүү - 0.5 аяга, яншуй, оливын тос, давс, перец

Котлетаас бусад татсан махнаас юу хоол хийх вэ?

- та ногоон буурцагнаас маш амттай будаа хийж болно. Тэгээд бүр илүү амттай болгохын тулд би тэнд татсан мах, будаа нэмсэн.

Найрлага:
Нухсан мах - 1 аяга, будаа - 1 аяга, татсан мах - 150-200 гр., сонгино - 1 ширхэг., ургамлын тос, улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л., Амтлагч (би сунели хоптой), жижиг төмс (заавал биш, та үүнгүйгээр хийж болно) - 2 ширхэг.

- Өнөөдөр би толгойгоо хугалах шахсан - оройн хоолонд юу хийх вэ? Гар дээр татсан мах байсан, гэхдээ котлетууд аль хэдийн ядарсан байсан тул би өөр хачир хийх хэрэгтэй болно.

Найрлага:
Хуушуурын хувьд:
Өндөг - 2 ширхэг, Давс - 1 халбага, Элсэн чихэр - 2 халбага, Сүү - 250 мл, Гурил - 600 гр.,

Бөглөхөд:
Татсан мах - 250 гр., давс, чинжүү

- Котлетаас бусад татсан махыг хаана хэрэглэхээ мэдэхгүй байна уу? Гэхдээ та татсан махнаас гайхалтай хоёр дахь хоол хийж болно! Энэ хоолоор оройн хоол жинхэнэ хааны хоол болно.

Найрлага:
Татсан гахайн мах, үхрийн мах - 0.5 кг, сонгино - 2 ширхэг, өндөг - 5 ширхэг, сүү - 1 шил, талх - 2 ширхэг, лууван (том биш) - 2 ширхэг., утсан бяслаг - 80 гр., сармис - 2 ширхэг. хумс, майонез - 3 tbsp. л., ургамлын тос - 2 tbsp. л., Төмс - 1 кг, Давс, чинжүү

- Энэ хоолыг хийх олон жор байдаг ч хамгийн алдартай нь татсан мах, Бечамелийн соустай сонгодог лазанья юм.

Найрлага:
Татсан мах - 1 кг, Lasagne хуудас - 12 ширхэг., Лууван - 1 ширхэг., Улаан лооль - 3 ширхэг., Сонгино - 2 ширхэг., Сармис - 4-5 хумс,
Бечамелийн соусын хувьд:
Гурил - 100 гр., цөцгийн тос - 100 гр., сүү - 1 литр, давс, перец, самар, бяслаг - 250-300 гр., хайруулын тавган дээр тослох ургамлын тос

- Энэ бол сэндвичний оронд маш гоёмсог өглөөний цай юм. Хуушуурыг чанамал, цөцгий, мах, хиам, өтгөрүүлсэн сүү, банана, улаан түрс гэх мэт ямар ч зүйлээр хийж болно.

Найрлага:
Туршилтын хувьд:Сүү - 0.5 л, өндөг - 2 ширхэг, ваниллин (ванилийн сахар), элсэн чихэр, наранцэцгийн тос

Бөглөхөд:Үхрийн мах - 0.5 кг, мөөг - 150-200 гр., сонгино - 2 ширхэг., лууван - 1 ширхэг., майонез / цөцгий, давс, чинжүү, наранцэцгийн тос

- Арменийн лавашаар хийсэн энгийн бус бүтээгдэхүүн нь амттай, үзэсгэлэнтэй хоол хийхэд хялбар байдаг. Майонез, хүнд өөх тосгүй дүүргэлтгүй.

Найрлага:
Лаваш - 2 ширхэг, цагаан байцаа - 200 гр, татсан мах - 200 гр, лууван (жижиг) - 1 ширхэг, чидун - 5-6 ширхэг, хатаасан ургамал: селөдерей ба лаврын, улаан лоолийн оо, дилл, алимны алим цуу, цардуул, ургамлын тос. Давс, хар чинжүү.

Энэ нь зуухнаас хамаагүй амттай, маш амттай болж хувирдаг. Би бас лууван, сонгино, hops-suneli амтлагч нэмнэ. Мөн бэлтгэхэд 20 минутаас бага хугацаа шаардагдана!

Найрлага:
Татсан мах 300 гр., Гоймон 230 гр., Сонгино 1ш., Лууван 1ш., Ургамлын тос - 30 мл, Давс, перец, Хмели-сунели амтлагч, Ус - 800 мл.

- Амттай, хялбар хоол. Тэднийг бэлтгэх явцад амттай шөлийг олж авдаг. Тэдгээрийг бие даасан таваг эсвэл ямар ч хажуугийн таваг болгон үйлчилж болно.

Найрлага:
Болгарын чинжүү - 6 ширхэг, татсан мах - 400 гр., будаа - 0.5 аяга, лууван - 1 ширхэг, сонгино - 150 гр., улаан лоолийн оо - 2-3 tbsp. л., Цөцгий - 150 гр., Давс, чинжүү

- энгийн гоймон аль хэдийн хүн бүрийг зовоож байсан тул тэдэнд нэг тохой нэмье. Энэ хоолыг бэлтгэх нь их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй.

Найрлага:
Гоймон - 450 гр., татсан мах - 250 гр., сонгино - 1 ширхэг., лууван - 1-2 ширхэг., жижиг цуккини эсвэл хаш - 1-2 ширхэг., амтат чинжүү - 1 ширхэг., улаан лоолийн оо - 2 tbsp. . л., Сармис - 3-4 хумс, Махны амтлагч, Давс, чинжүү

- Та энгийн татсан махан котлетаас залхаж байна уу? Та хан боргоцой хэлбэрээр котлет хоол хийхдээ амтлагч нэмж болно! Энэ нь маш анхны амт болж хувирдаг!

Найрлага:
Татсан мах - 700 гр., хан боргоцой (тойрог хэлбэрээр) - 1 лааз, бяслаг - 100-150 гр., өндөг - 1 ширхэг, давс, чинжүү

- Хэрэв та спагетти дуртай, гэхдээ та ердийн бүх хоолноос залхсан бол бага зэрэг төсөөлөл үзүүлж болно.

Найрлага:
Спагетти - 1 багц, татсан мах - 500 гр., Болгарын чинжүү - 1 ширхэг, улаан лооль - 3 ширхэг., сонгино - 2 ширхэг., ногоон вандуй - 200 гр., бяслаг - 200 гр., бульон шоо - 1 ширхэг. , Давс, чинжүү, ургамал, Ямар ч халуун ногоо

- дорнодын ард түмний уламжлалт хоол бөгөөд уурын зуурсан гуриланд хийж өгдөг.

Найрлага:
Улаан буудайн гурил - 400 гр., Өндөг - 2 ширхэг., Ус - 100 гр., Холимог татсан мах, Хулуу эсвэл шүүслэг цуккини (заавал биш) - 100 гр., Сонгино - 2 ширхэг., Давс, чинжүү - амсах болно.

- Бээжингийн байцаанаас та зөвхөн салат төдийгүй амттай байцаа чанаж болно. Хэрэв жороор будаа дүүргэгчийг түүхий лууван, ургамлаар сольсон бол байцааны өнхрөх нь маш анхилуун үнэртэй байдаг.

Найрлага:
Үхрийн мах - 500 гр., лууван - 1 ширхэг., сармис - 3 хумс, наранцэцгийн тос - 40 гр., давс, нунтагласан хар чинжүү, элсэн чихэр - 1 чимх, том баглаа лаврын, дилл, яншуй, улаан лооль - 5-6 ширхэг. ширхэг., Сонгино - 1 ширхэг, хятад байцаа сэрээ

- "Чөхсөн байцаа" гэж нэрлэгддэг хүн бүрийн дуртай хоолыг дүүргэхэд шинэ хөлдөөсөн эсвэл зүгээр л ургамлын тосонд шарсан шинэхэн мөөг нэмснээр төрөлжүүлж болно. Үр дүн нь маш сайн байх болно.

Найрлага:
Татсан гахайн мах, гахайн мах, үхрийн мах - 150-200 гр., Цагаан будаа - 1 аяга, хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн шампиньон 150-200 гр., жижиг толгой байцаа, сонгино - 1 ширхэг, кетчуп - 2 tbsp. л., булан навч, амт нь давс, ургамлын тос - 3 tbsp. л.

Амттай шөл хүсч байна уу? Бяслагтай махан бөмбөгтэй шөл хий! Энэ шөл нь боловсруулсан бяслагаар өгдөг хурц өтгөн амттай байдаг.

Найрлага:
Татсан мах - 400-500 гр., Сонгино - 2 ширхэг., лууван - 1 ширхэг., жижиг төмс - 3-4 ширхэг., өндөг - 1 ширхэг., боловсруулсан бяслаг - 3 ширхэг., булан навч, ургамлын тос, давс , чинжүү, халуун ногоо