Цагаан хоолонд зориулсан цагаан хоолны жор. Цагаан хоолны дэглэм - өдөр бүр цэс, жор, тойм. Цагаан хоолтон "үслэг дээлний доорх майга"

Практикт хатуу бус цагаан хоол хэрэглэхийг хүсдэг хүний ​​хоолны дэглэм ямар харагддаг вэ? Цагаан хоолны дэглэмийн өдөр тутмын ямар цэс нь ажил, өдөр тутмын амьдралд хамааралтай байх вэ? Цагаан хоолны дэглэмийн үндсэн дүрэм юу вэ? Эдгээр болон бусад олон асуултыг шинэхэн цагаан хоолтон хүмүүс асуудаг.

Хэрэв та одоо ч гэсэн өөрчлөхөөр шийдсэнминий эрчим хүчний систем, тэгээд гол зүйл дүрэмбүгд цагаан хоолтон- бүгд хувь хүн, ба хоолны дэглэмхооллох нь бас хувь хүн юм. Шаардлагатай костюмбүтээлчээрбүтээгдэхүүний сонголт, хоол хийхтаны өдөр тутмын цэс, хоолны дэглэмд багтсан. Санал болгож буй зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөж, цэсэнд дургүй хоолыг оруулах шаардлагагүй. Тэдгээрийг калорийн агууламж, тэжээллэг чанараараа ижил төстэй бусад бүтээгдэхүүнээр сольж болно, гэхдээ таны амтанд нийцүүлэн.

Өдөр тутмын цагаан хоолны дэглэмээс эхэлцгээе.

Цагаан хоолтон өглөөний цайзардал нэг аяга бүлээн сүүгээр эхэлэсвэл ногоон аяга цай, арвай кофе. идэж болно нэг зүсэм хар талх, төрөл бүрийн хүнсний ногооны зуурмагаар түрхэхээс гадна өглөөний цайнд ч тохиромжтой ямар ч ногоо, ургамалболон улирлын чанартай жимстүүхий. Хэрэв та өглөө илүү их чөлөөт цагтай бол төлөөцагаан хоолтон өглөөний цайтөгс цагаан хоолтон овъёос, чанаж болгосон сүү дээрэсвэл -аас салат алдартай доктор Бирчер-Беннерийн жорын дагуу шинэ алим.Хоол хийхээсээ өмнө овъёосны будаагаа хэдэн цагийн турш бага хэмжээний усанд дэвтээхийг зөвлөж байна, та үүнийг нэг шөнө орхиж болно, өглөө нь энэ усан дээр будаа чанаж, зөвхөн хоол хийх төгсгөлд сүү нэмнэ.

Цагаан хоолтон үдийн хоолонд олон төрлийн бүтээгдэхүүн орох ёсгүй, харин үндсэн хоол, нэмэлт бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой: ногооны салат, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн, самар, жимс.

Энэ нь бас зайлшгүй шаардлагатай ашигтай байдлыг харгалзан үзнэчанаж болгосон аяга таваг. Шөлхоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна долоо хоногт 3-4-өөс илүүгүй удаа. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр үндэслэсэн бүх цагаан хоолтон шөлийг та чадна нэмэхбөхийх цөцгий, сүүхэвийн эсвэл исгэлэн хэлбэрээр, kefir. Тиймээс эхний курсууд нь амьтны гаралтай уурагаар ханасан байдаг. Хоёр дахь курс, энэ тохиолдолд ямар ч ургамлын гаралтай өөх тосыг дүүргэхийг зөвлөж байна, мөн эсрэгээр. Жишээлбэл, та манжин шөл эсвэл өөх тос багатай цөцгийтэй чанаж болгосон шөлийг амталдаггүй, харин хоёр дахь хоол нь амьтны уураг агуулсан бүтээгдэхүүнийг оруулах ёстой: исгэлэн сүү, kefir, цөцгийн тос. Хоол хийж болно дээрцагаан хоолтон үдийн хоол хүнсний ногооны котлет, чанасан төмс, цагаан хоолтон pilafболон бусад олон хоол.

Шим тэжээл, витаминыг хадгалахын тулд хүнсний боловсруулалт нь шарсан махгүйгээр хамгийн бага байх ёстой.

Төмс, гагнаж байгаа хальсандмөн буцалгасны дараа нэн даруй цэвэрлэж, янз бүрийн жимстэйболон ногооны салат, исгэлэн байцаа, дурын үр тариа, вандуй, шош- Энэ бүхэн нь цагаан хоолны ширээний маш үнэ цэнэтэй бөгөөд жилийн турш ашиглах боломжтой элементүүд юм. Үүний нэг чухал бүрэлдэхүүн хэсэг нь юм ямар ч шинэ жимс. Тэдгээрийг амттан биш харин хоолны өмнө хэрэглэдэг болохыг харуулж байна. Цагаан хоол болгонд хоёр түүхий эсвэл шинэ ногооны салат оруулахыг зөвлөж байна. Та янз бүрийн ногооны амтлагч нэмсэн янз бүрийн цагаан хоолны сүмс бэлтгэж болно. Амттанхамгийн олон янз байж болох ч үүнийг зөвлөж байна зөвхөн ашиглахэнэ тохиолдолд, үдийн хоолонд шөл байхгүй үед. Энэ Энэ зарчмыг Бирчер-Беннер цагаан хоолтон хооллохдоо ч баримталдаг.

Оройн хоолцагаан хоолтон Энэ нь байх ёстойзайлшгүй цогц. Зарим хүмүүс боломж байхгүйбүрэн хооллох оройн хоолтэдэнд - өдрийн гол хоол. Энэ тохиолдолд оройн хоолонд халуун хоол орно, гэхдээ жимсний салат, kefir эсвэл тараг нэмнэ. Хэрвээадилхан оройн хоол - үндсэн хоол, дараа нь оройн хоолЭнэ нь байх ёстой даруухан. Энэ бол дүрэмт хувцастай чанасан төмс, өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай хар талх, нэг шил тараг, жимс юм.

Зөвхөн ургамлын гаралтай хоол идэхээр шийдсэн хүмүүст цагаан хоолтнуудын дараах зөвлөмжүүд хэрэг болно.

• цагаан хоолтон хоол нь янз бүрийн, хоолны дуршилтай байх ёстой;
• та эерэг уур амьсгалд аяга таваг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд хоолоо сайхан сэтгэлээр идэх нь чухал;
• цагаан хоолтон нь зөвхөн зарим хоолыг цэснээс хасахаас гадна эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэхийг зөвлөж байна;
• та түүхий болгосон хоолыг удаан хугацаагаар орхиж болохгүй;
• хүнсний ногоо, жимс жимсгэний салатыг хэрэглэхийн өмнө шууд бэлтгэдэг, учир нь витамин нь тэдгээрт илүү сайн хадгалагддаг;
• богино долгионы зууханд хүйтэн хоол халаахыг хориглоно;
• оройн хоолны өмнө оройн хоолны дараа биш харин амттан хэлбэрээр жимс, самар идэх хэрэгтэй;
• та махлаг хоолыг ургамал, зөгийн бал, сүү, өндөг, цөцгийн тостой хольж болно;
• цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг чихэрлэг жимс эсвэл зөгийн балаар солих нь дээр;
• илүү сайн шингээхийн тулд хоолыг сайтар зажилж байх ёстой;
• илчлэг ихтэй ургамлын гаралтай хоолыг их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй, учир нь энэ нь нэмэлт фунт болно;
• В12 ба D витамины өндөр агууламжтай олон төрлийн амин дэмийн цогцолборыг тогтмол хэрэглэх шаардлагатай;
• буурцагт ургамал, мөөг, ногоон ногоо, самар, шар буурцагны сүү, шинэ жүржийн шүүс, Сагаган нь төмөр, кальцийн дутагдлыг нөхөхөд тусална;
• Буурцагнаас бусад ургамлын гаралтай хоол хүнс илүү хурдан шингэдэг тул та үүнийг бага багаар идэх хэрэгтэй, гэхдээ илүү олон удаа.

Олон, тэр үед, Та хэзээ веган болохоор шийдсэн бэ? эрчим хүчний систем, хувь хүний ​​амтлах дадал зуршлыг бий болгосон төдийгүй олж авч чадсанянз бүрийн өвчин.Энэ баримтзайлшгүй шаардлагатай харгалзан үзнэхоол сонгохдоо. Өвчин нь цочмог үе шатанд байгаа бол зарим ургамлын гаралтай хоолыг хоолны дэглэмээс хасч болно.

Бид янз бүрийн өвчнийг хассан бүтээгдэхүүний жагсаалтыг санал болгож байна.

• өндөр хүчиллэг гастриттай бол шархлааг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - тарвас, цитрус жимс, усан үзэм, анар, байцааны шүүс. Калина, нохойн мод, түүхий лууван, сармис, самар, чавга зэргийг хоолны дэглэмээс хасдаг;
• үрэвсэлт үйл явцын үед ходоод гэдэсний замсармис, ямар ч сонгины ургамал, инжир, цагаан байцаа зэргийг замд оруулахыг хориглоно;
• суулгалт, колиттэй бол амтат гуа, тунхууны, усан үзэм, тарвас, цагаан байцаа, хушга зэргийг оруулаагүй болно;
• нойр булчирхайн үрэвсэл, энтероколит бүхий цитрус, улаан лууван, түүхий манжин, улаан лууван зэргийг хориглоно;
• цагт зүрх судасныөвчин нь сонгино, даршилсан ногоо, ногоон sorrel, усан үзэм, тарвас зэргийг цэсэнд оруулах ёсгүй;
• цусны даралт ихсэх өвчтэй - purslane болон усан үзэм;
• элэгний өвчний хурцадмал үед сармис, сонгино, улаан чинжүү, улаан лууван, тунхууны, rhubarb, sorrel, бууцай зэргийг оруулаагүй болно;
• гадагшлуулах тогтолцооны өвчний үед даршилсан ногоо, усан үзэм, бөөрөлзгөнө, яншуй, сармис, сонгино хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн улаан чинжүү, сорел, бууцай, улаан лууван, тунхууны хориотой.
• чихрийн шижинтэй бол та нишингэ, тоор, prunes, будаа идэж болохгүй;
• cholelithiasis - улаан лооль, шош;
• тулай, шош, бөөрөлзгөнө, шош, бууцай, соррел, инжир зэргийг хориглоно;
• таргалалттай бол төмсийг хязгаарлах, усан үзэм, самар, тоор зэргийг оруулахгүй байх шаардлагатай. Цагаан будаа, манжин, prunes, persimmons, сармис зэргийг бас хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
• цусны бүлэгнэлт ихсэх тусам эрдэнэ шишийг хоолны дэглэмд оруулахыг хориглоно;

Цагаан хоол бэлтгэхийн тулд янз бүрийн бүтээгдэхүүний амт, нийцтэй байдлыг анхаарч үзэх нь чухал юм.

• улаан лууван, тунхууны самар, ялангуяа газрын самартай сайн зохицдог;
• сонгины үнэр нь сараалжтай алимтай хослуулсан бол алга болно;
• dill, яншуй, cumin нь байцааны амтыг зөөлрүүлдэг;
• нимбэгний шүүсний хатуулаг нь маалингын дусаахыг унтраадаг;
• жимс, жимсгэний шүүсийг нэмэхэд манжингийн хөшүүн чанар арилдаг;
• улаан лоолийн хүчил нь самартай хослуулсан;

Гэдгийг санах веган явах, Энэ нь хэзээ ч оройтдоггүй юм. Удаан хугацааны турш та амтаа тохируулж чадаагүй ч цагаан хоолны дэглэмээр идсэн богино хугацаанд таны амтыг тохируулна. чамд тохирсонзөвхөн ашиг тусын тулд.

Цагаан хоолтон бол зөвхөн тодорхой хоолны дэглэмийн тогтолцоо биш, бас нэг ёсондоо олон хүний ​​амьдралын хэв маяг юм. Ургамлын гаралтай цэсийг эмхэтгэхдээ төрөл бүрийн, тэнцвэртэй гэсэн хоёр зарчмыг баримтлах нь маш чухал бөгөөд энэ нь бүх чухал шим тэжээлийг өдөр бүр бие махбодид нийлүүлэхэд тусална.

Цагаан хоолны цэсний үндсэн зарчим

Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээр өдөр бүр амттай, олон янзын, бүрэн дүүрэн, эрүүл цэсийг бий болгох боломжтой гэж цагаан хоолтнууд хэлдэг. Энэ эрчим хүчний системийг дараахь төрлүүдэд хуваана.

• хатуу цагаан хоолтон, зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
• сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг лакто-цагаан хоолтон;
• лакто-ово цагаан хоолтон, өндөг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Цагаан хоолны цэс нь хорт бодис хуримтлагдах, цусны исэлдэлтээс сэргийлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, илүүдэл жингийн асуудлыг шийддэг. Хэрэв ургамлын цэсийг 3-4 долоо хоногийн турш нэвтрүүлсэн бол та нэн даруй оруулж болно, цагаан хоолтон руу бүрэн шилжсэнээр махнаас аажмаар татгалзахыг зөвлөж байна.


Цагаан хоолны цэсийг бүрдүүлэх үндсэн зарчмууд:

• амьтны гаралтай хоолыг ургамлын гаралтай хоолоор солих;
• өдөрт 2 литр шингэн уух;
• амттанг хязгаарлах.

Эхний өдрүүдэд ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь дасаагүй хөнгөн мэдрэмжээс өөр зүйл биш юм.

Бид шаардлагатай бүх элементүүдийг багтаасан долоо хоногт ойролцоогоор энгийн цэсийг санал болгож байна.
Даваа:

1. Өглөөний цай: лууван, сонгино бүхий Сагаган будаа, цай.
2. Үдийн хоол: ногооны шөл, самартай луувангийн салат.
3. Зууш: гадил жимсний болон kefir бүхий зуслангийн бяслаг амттан.
4. Оройн хоол: чанасан төмс, ногооны салат.

1. Өглөөний цай: саатал бүхий арвай-арвайн будаа;
2. Үдийн хоол: ногоотой бяслагтай шөл, колеслав.
3. Үдээс хойш зууш: чанамалтай бяслагтай бялуу, цай.
4. Оройн хоол: далайн байцаатай салат, Сагаган будаа.

1. Өглөөний цай: жимстэй овъёосны будаа, цай.
2. Үдийн хоол: ногоон салат, өргөст хэмх, аругула, вандуйтай шөл.
3. Зууш: зуслангийн бяслаг амттан, цай.
4. Оройн хоол: винигретт, чанасан байцаа.

1. Гадил жимсний будаа, цай.
2. Үдийн хоол: далайн байцаа, өндөгний салат, мөөгний шөл.
3. Зууш: лийр, компот.
4. Оройн хоол: манжин, сармистай салат, хатаасан жимс бүхий pilaf.

1. Өглөөний цай: алим, шанцайтай овъёосны будаа, цай.
2. Үдийн хоол: гоймонтой шөл, өргөст хэмх, улаан лоольтой салат.
3. Зууш: нэг хэсэг хатуу бяслаг, цай.
4. Оройн хоол: Хятад байцааны салат, өндөг, брокколитай жигнэмэг.

1. Өглөөний цай: сүүтэй Сагаган будаа, цай.
2. Үдийн хоол: өргөст хэмхний салат, цөцгийтэй нухсан төмсний шөл, croutons.
3. Үдээс хойш зууш: цайтай алимны бялуу.
4. Оройн хоол: coleslaw, улаан лоолийн соустай шош.

Ням гараг:

1. Өглөөний цай: байцаатай салат, будаатай будаа.
2. Үдийн хоол: мөөгний шөл, жимсний салат.
3. Үдээс хойш зууш: чихэрлэг дүүргэгчтэй бялуу, цай.
4. Оройн хоол: улаан лооль, бяслагтай салат, ногооны шөл.

Хоолны дэглэм тэнцвэртэй байхын тулд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ өдөр бүр, ялангуяа салат хэлбэрээр ширээн дээр байх нь чухал юм.

Цагаан хоолны цэсний сул тал

Цагаан хоолтон байх нь эрүүл мэндэд тустай ч, энэ систем нь сул талуудтай. Хамгийн гол нь ургамлын гаралтай хоолонд олон тооны витамин, микроэлемент, шим тэжээл байхгүй байна. Бие махбодид амьтны уураг, ялангуяа хүйтний улиралд шаардлагатай байдаг тул тэдгээрийг хүнсний ногоогоор идэвхтэй солих шаардлагатай байдаг.

Гэсэн хэдий ч, цагаан хоолтон болохын өмнө та энэ хөдөлгөөн гэж юу болох, энэ нь юу болох, хоолны дэглэмийг хэрхэн зөв бүрдүүлэх, витамины дутагдлаас зайлсхийх хэрэгтэй.

Цагаан хоолны философи ба төрөл зүйл

Цагаан хоолтон бол дэлхий даяар түгээмэл хэрэглэгддэг хоолны дэглэм юм. Дэлгүүрүүд нь ихэвчлэн ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст тусгайлан зориулсан маш олон бүтээгдэхүүн зардаг.

Энэ хөдөлгөөний дагалдагчид яагаад хоол хүнсэндээ ийм хатуу дүрмийг баримталдагийг хүн бүр ойлгодоггүй. Бусад нь эсрэгээрээ хөдөлгөөнд нэгдэж, амьдралын хэв маягаа өөрчлөхийг хүсдэг.

Цагаан хоолны философи нь амьтдын мөлжлөгийг багасгах, өөрөөр хэлбэл хүмүүнлэгийн зорилгыг агуулсан байдаг. Мөн мал аж ахуй дэлгэрч байгаа нь байгаль орчинд сөргөөр нөлөөлж байгаа тул уг хөдөлгөөний дэмжигчид байгаль экологид санаа тавьдаг.

Илүү олон цагаан хоолтон эрүүл мэндээ хянадаг тул ийм амьдралын хэв маягт ордог. Тэд зөвхөн хоггүй хоолноос татгалзаж, муу зуршлаас татгалзаж, спортоор хичээллэх, биеийн галбираа харах гэх мэт.

Мах, загасыг юу сольж чадах вэ?

Мах, шувууны мах, загас нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. Дундаж хүн өдөр тутмын уургийн хэрэгцээгээ эдгээр хоол хүнснээс авдаг.

• самар;
• буурцагт ургамал;
• үр тариа;
• үр тариа гэх мэт.

Үнэндээ амьтны гаралтай хоолыг хоол хүнсэндээ орлуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Хамгийн гол нь зуршилтай болох явдал юм. Жишээлбэл, өдөр бүр өөр өөр самар худалдаж аваад өдөрт дор хаяж цөөн хэдэн самар идээрэй.

Та мөн хоолны дэглэмээ төлөвлөх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг урьдчилан тооцоолох хэрэгтэй. Хүний амьдралын хэв маяг, биеийн жинг харгалзан та үүнийг өөрөө хийж болно.

Витамин, эрдэс бодисын тэнцвэрийг хэрхэн хадгалах вэ?

Эрүүл мэндээ эмх цэгцтэй байлгахын тулд илүү их түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ идэх хэрэгтэй. , илүү самар, үр тариа. Мөн өөх тос, цардуул ихтэй хоол хүнс, амттан бага идээрэй.

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд их хэмжээний ногоон, анар, үр тариа, Учир нь тэдгээр нь төмөр агуулдаг. Бие махбодид витамин, эрдэс бодис хангалттай байхын тулд идэх нь маш чухал юм. Жишээлбэл, витамин С дутагдвал гемоглобиныг капсул хэлбэрээр ууж байсан ч их хэмжээгээр бууруулж болно.

. А, В витамин, төмөр, кальци зэрэгт онцгой анхаарал хандуулдаг.

Хоолны дэглэм нь олон янз, тэнцвэртэй байвал цагаан хоолтон нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Олон эмч нар ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталж, өвчтөнүүдийнхээ дунд үүнийг сурталчилж байна. Хэдийгээр энэ асуудлын талаархи санал бодол олон янз байж болно.

Өдрийн хоолны дэглэм ба долоо хоногийн ойролцоо цэс

Цагаан хоолтон хүний ​​хоолны дэглэмийг хүнийхтэй адил зарчмын дагуу боловсруулдаг. хэн мах, сүүн бүтээгдэхүүн иддэг. Энэ нь хүнсний төрөл, түүнчлэн хувь хүний ​​шинж чанараас хамаарч өөр өөр байж болно. Хэрэв эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол энэ хүчин зүйлийг харгалзан бүтээгдэхүүний жагсаалтыг гаргана.

Та бүгд адилхан идэж болно, гэхдээ ердийн найрлагыг хүнсний ногоогоор солино. Үнээний сүүний оронд шар буурцаг, самар эсвэл будаа нэмнэ.

Махыг мөн шар буурцагны бүтэцтэй сольж өгдөг. Эхлээд тэд амт нь хачирхалтай мэт санагдаж болох ч та бүх зүйлд дасаж болно.

Ийм хоолыг хэрхэн зөв хоол хийхийг сурах нь чухал бөгөөд учир нь энэ нь ердийнхөөс өөр юм.

Амтлагч, соус, амтлагч болон бусад нэмэлтийг амтлахын тулд хэрэглэхийг хориглодоггүй.

Ирэх долоо хоногийн цэсийг нэн даруй гаргахыг зөвлөж байна Ингэснээр та төлөвлөгөөний дагуу хооллож, жор, хоол хийх талаар бодох шаардлагагүй болно. Хэдэн өдрийн турш та шөл хийж, шөл хийж, гурилан бүтээгдэхүүн жигнэж, хачир, хөнгөн зууш хийж болно. Долоо хоногийн өмнө хэсэгчлэн хийхийг зөвлөдөггүй, 3-4 хоногийн турш өөртөө анхаарал тавьж, дараа нь шинэхэн идэх нь дээр.

Хүнсний ногооны аяга нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар байдаггүй бөгөөд хурдан мууддаг.Хэрэв хүн идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг эсвэл спортоор хичээллэдэг бол хүнсний ногооны нунтаг уураг худалдаж авах эсвэл илүү их шош, самар, үр тариа идэх хэрэгтэй.

Долоо хоногийн цагаан хоолны жишээ цэсийг доор харуулав.

Долоо хоногийн өдөр / хоолны цаг	Өглөөний цай	Оройн хоол	өдрийн цай	Оройн хоол
Даваа гараг	Газрын самрын шарсан талх, банана, цай, самар	Мөөгтэй төмс, манжингийн салат, жүүс	Хумс, хүнсний ногоотой талх	Жимсний салат, ямар ч сааталтай веган бин, ямар ч ундаа
Мягмар гараг	Шоколадны чипс, кофег нэмсэн ногооны сүү дээр үндэслэн чанаж болгосон овъёосны ширхэг	Буурцагны улаан лоолийн шөл, аругула салат, үр тарианы шарсан талх	Банана, авокадо, киви, жимс жимсгэнэтэй смүүти	Мөөг, нухсан төмстэй ногооны шөл, ямар ч жимсний шүүс
Лхагва гараг	Хөлдөөсөн жимс бүхий будаа будаа, ногоон цай	Вандуйтай шөл, ногооны сэндвич, жимсний ундаа	Prunes, cashews, шинэхэн шүүс	Хийсвэр боовны жимсний бялуу болон ямар ч ундаа
Пүрэв гараг	Веган бин (гадил жимсний эсвэл бусад жороор хийсэн), кофе	Гоймон, ногооны котлет, жүүс, шампиньонтой сэндвич	банана, алим	Вареники интоор, цай, жимс
Баасан гараг	Нэрс-гадил жимсний смүүти, хулуутай шар будаа, хатаасан чангаанз	Хүнсний ногооны салат, шошны шөл, ялзмагт сэндвич	Vinaigrette эсвэл бусад хөнгөн салат	Шар буурцагны мах, карри соустай хүнсний ногоотой будаа
Бямба гариг	Дүпү омлет, хүнсний ногоо, шарсан талх, жүүс	Beet-zucchini котлет, нухсан төмс, ногооны салат, смүүти	Хатаасан жимс, ямар ч самар	Төмсний бин, цай, өндөггүй нарийн боов
Ням гараг	Хатаасан жимс, шар буурцагтай сүүтэй будаа	Хүнсний ногооны шөл, вандуй	2 жүрж, газрын самар	Жимсний салат

Алдартай цагаан хоол хийх хэд хэдэн жор

Хамгийн алдартай, түгээмэл цагаан хоол бэлтгэхэд туслах дэлгэрэнгүй зааврыг доор харуулав.

Тэд ургамлын гаралтай хоол идэж дасаагүй хүмүүст ч таалагдах болно. Та жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж, өөр зүйл нэмж болно.

Borscht дахь махыг шошоор сольж болно. Энэ нь маш амттай, амттай, энгийн шөл болж хувирдаг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• манжин (2 ширхэг);
• байцаа (жижиг толгой);
• төмс (4-5 ширхэг);
• лууван (1-2 ширхэг);
• сонгино (1 ширхэг);
• шош (150-200 грамм);
• хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
• давс, хуурай ургамал, халуун ногоо, амтлагч, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Нэгдүгээрт, бүх ногоог тайрч эсвэл хальслаарай: нишингэ, байцаа, сонгино, төмс, лууван болон бусад.
2. Буурцагыг урьдчилан дэвтээнэ эсвэл лааз нээнэ. Улаан, цагаан, бусад бүх зүйлд тохиромжтой.
3. Ургамлын тосонд шарсан ногоо хийж, төмс, манжингаа буцалгана.
4. Бага дулаан дээр шөлийг хагас болгосон хүртэл авчирна. Давс хийж, амтлах халуун ногоо нэмнэ. Шатаагчийг унтраахаас 15 минутын өмнө шош, шарсан ногоог шөл рүү хийнэ.
5. Тагны доор зууханд исгэж, хүсвэл шинэ ургамал нэмнэ.
6. Цөцгий, чинжүү эсвэл үүнтэй адил үйлчил.

Шош нь маш эрүүл бөгөөд хоол хийхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

Үүнийг унтраахын тулд дараах найрлагыг хэрэглэнэ.

• лууван (2 ширхэг.);
• сонгино (1 ширхэг);
• шинэ эсвэл хуурай ургамал (амтлах);
• давс, халуун ногоо (амсах болно);
• ургамлын тос.

Та шампиньон, улаан лооль, болгарын чинжүү, Брюссель нахиалдаг эсвэл цэцэгт байцаа, сармис болон бусад найрлагыг нэмж болно.

Хоол хийх:

1. Буурцагыг урьдчилан дэвтээнэ эсвэл лаазнаас бэлэн болго.
2. Бүх ногоог урьдчилан хайчилж, шоштой хольж, хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчинд хийнэ. Бүх найрлага нь ижил хоол хийх хугацаатай байдаг.
3. Ус, чинжүү, давстай таваг хийнэ, ургамлын тос нэмнэ.
4. Хагас цагийн турш бага дулаанаар хоол хийж, үе үе хутгана
5. Зуухнаас гаргахаас 10 минутын өмнө шош дээрээ хоёр, гурван хоолны халбага улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп нэмнэ.

Улаан лоольтой төмсний кассеролыг хамгийн бага тооны бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.

• төмс (7-9 ширхэг);
• улаан лооль (2 ширхэг);
• соус эсвэл майонезаас (амсах болно, ойролцоогоор 4 хоолны халбагын);
• халуун ногоо (амсах болно);
• хөгцийг тослох ургамлын тос.

Дараалал нь:

1. Төмсийг хальсалж, буцалгаж, дараа нь нухаш болгон нухаж, давс, бага зэрэг ногооны маргарин нэмнэ.
2. Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тосолж, нухашаа жигд давхаргад хийнэ.
3. Дээрээс нь жижиглэсэн улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.
4. Casserole-ийг майонезаас эсвэл цөцгий соусын зузаан давхаргаар тосолно.
5. Зуухыг урьдчилан халаагаад 20-30 минутын турш жигнэх.

Хэрэв та амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэхийг хүсэхгүй бол туранхай сүмс олж болно.

Самар, хатаасан жимс бүхий алим нь цайны зууш эсвэл хөнгөн зуушны хоол юм. Тэднийг бүрэн өглөөний цай, үдийн хоол, оройн хоолоор солихыг зөвлөдөггүй. Хэрэв та үүнийг тусдаа хоол гэж үзвэл хангалттай хооллохын тулд өөр зүйлтэй хамт идээрэй.

Жимсийг угааж, цөмийг нь зайлуулж, хатаасан жимс, самар дүүргэж, хэрэв хүсвэл сироп, элсэн чихэр, шанцай, ваниль, шоколадны чипс нэмнэ. Хэдэн минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийж, таваг бэлэн болно.

Эрчим хүчийг хурдан нөхдөг баар нь өндөр илчлэг, сэтгэл ханамжтай байх ёстой бөгөөд найрлагадаа их хэмжээний уураг агуулсан байх ёстой.

Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг ихэвчлэн ашигладаг:

• хатаасан жимс:
• самар;
• үр;
• үр тариа;
• төрөл бүрийн тос, зуурмаг.

Доорх нь маш ер бусын жор бөгөөд үйлдлүүдийн дараалал дараах байдалтай байна.

1. Хэд хэдэн төрлийн самар, хуурай жимс, овъёос, үрийг ав.
2. Бүгдийг сайтар хольж, найрлагатай саванд нэмэлт халбага какао нунтаг хийнэ.
3. Энэ массыг 100 мл ямар ч ногооны сүүгээр хийнэ.
4. Нэг халбага самрын цөцгийн тос нэмнэ.

Бүгдийг сайтар холино. Хэрэв энэ нь шингэн болсон бол та бага зэрэг какао нунтаг нэмэх хэрэгтэй. Баарыг хэлбэржүүлж, задрахгүйн тулд зууханд 5-10 минутын турш бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй.

Ирээдүйн strudel-ийн зуурмагийг өндөг, сүүгүйгээр бэлтгэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Та мөн дэлгүүрт бэлэн бүтээгдэхүүн худалдаж авах боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• бэлэн зуурсан гурилын савлагаа;
• тараг эсвэл соус (амсах болно);
• алим (2 ширхэг);
• элсэн чихэр, амтлагч халуун ногоо (шанцай, ваниль гэх мэт).

Хоол хийх:

1. Нимгэн зүсмэлүүд болгон алим хайчилж, шанцай эсвэл бага зэрэг ваниллин нэмэх нь зүйтэй.
2. Зуурсан гурилыг урьдчилан гэсгээж, зуурч, тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь алимны зүсмэлүүдийг жигд байрлуул.
3. Дээрээс нь алимыг цөцгий соусаар хучихыг зөвлөж байна - та ногооны сүү дээр үндэслэсэн шар буурцаг эсвэл ердийн тараг худалдаж авч болно.
4. Жигнэмэгийг урьдчилан халаасан зууханд 20-25 минутын турш (дунд температурт) хийнэ.

Струделсийг мөхөөлдөсөөр үйлчилдэг уламжлалтай. Үүнийг хөлдөөсөн жимс эсвэл хөлдөөгчид өмнө нь тавьсан бананагаар сольж, зүсэж хувааж болно.

Ногоон смүүти хэрхэн хийх талаар олон хувилбар байдаг. Үнэндээ та ямар ч жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоог хутгагчинд хийж болно.

Хамгийн энгийн нь дараах найрлагатай смүүти жор юм.

• банан
• Киви;
• ногоон алим.

Эдгээр жимсийг ямар ч ургамлын гаралтай сүүтэй хольж болно. бүйлс, самар, будаа, Сагаган, шар буурцаг, наргил самар. Энэ нь өтгөн амтыг өгөх болно.

Мөн шоколад, ваниль болон бусад нэмэлтүүдтэй хүнсний ногооны ундаанууд байдаг.

Сэвэг зарам - ямар ч төрлийн хоолны дэглэмтэй хүн хэрэглэх ёстой витаминаар баялаг бүтээгдэхүүн. Үүнийг хоол хийх нь харьцангуй энгийн, учир нь энэ соёлыг урьдчилан дэвтээх шаардлагагүй бөгөөд Сагаганаас арай удаан хоол хийдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• сэвэг зарам (200 грамм)
• сонгино (1 ширхэг);
• улаан лооль (2 ширхэг);
• чинжүү (1-2 ширхэг);
• цуккини (1 ширхэг);
• хаш (1 ширхэг);
• бага зэрэг сармис (2 ширхэг);
• лууван (1-2 ширхэг);
• мөөг (ойролцоогоор 200 грамм).

Хоол хийх дараалал дараах байдалтай байна.

1. Сэвэг зарамыг урьдчилан буцалгаж, ус зайлуулах шаардлагатай.
2. Ашиглах хүнсний ногоог цэвэрлэ.
3. Бүх найрлагыг нь хайчилж, сэвэг зарамтай саванд хийж, ус, наранцэцгийн тос, давс, чинжүү, халуун ногоо нэмээд шөл хийж эхэлнэ.

Ихэвчлэн дунд зэргийн халуунд 10-15 минут хангалттай байдаг. Та шөлийг хажуугийн тавагтай эсвэл тусад нь идэж болно.

Хоолны амтыг баяжуулахын тулд шөлөнд ямар нэгэн соус нэмэхийг хичээх нь зүйтэй. Түүний сонголт нь тогоочийн сонголтоос хамаарна: хамгийн хялбар арга бол улаан лооль хийх эсвэл бэлэн гоймон, кетчуп хэрэглэх явдал юм.

Энэхүү хоолны дуршил нь ховорхон бэлтгэгддэг, учир нь түүний амт нь хүн бүрт таалагддаггүй. Аругула, бяслаггүй лийртэй салат жор байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• аругула;
• шинэхэн лийр;
• кешью самар;
• хушга;
• бальзамын цуу;
• оливын тос;
• исгэлэн ногоон алим;
• шохойн шүүс.

Найрлагыг нь хасч, өөрөө нэмж болно. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ямар ч хэлбэрээр хайчилж, тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэмжээг амтанд оруулна. Энэхүү бүтээгдэхүүний хослол нь хамгийн боловсронгуй хоолны мэргэжилтнүүдийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Хоол хийх найрлагын жагсаалт:

• төмс (5-6 ширхэг);
• гурил (50-60 грамм);
• давс, халуун ногоо (амсах болно);
• наранцэцэг нь хайруулын тавган дээр хангалттай биш юм.

Өндөг, шаржигнуургүй драникиг дараах жорын дагуу бэлтгэдэг.

1. Түүхий төмсийг нарийн grater дээр зөв хэмжээгээр үрнэ.
2. Хүнсний ногоо шүүсийг өгсний дараа аяганд хоёр хоолны халбага гурил (ойролцоогоор 50 грамм) нэмнэ.
3. Бүгдийг сайтар хольж, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ.
4. Савыг халааж, тосоор тосолж, хоол хийж эхэлнэ.

Гурил, төмсний шүүсээс болж төмсний бин задрахгүй. Тэд цөцгий, майонезаас эсвэл хүнсний ногоогоор хооллодог.

Хоол хийх цаг байхгүй бол яах вэ?

Хэрэв ямар нэгэн зүйл хийх цаг зав, хүсэл эрмэлзэл байхгүй ч ургамлын гаралтай хоолыг зөв идэх хүсэл байгаа бол супермаркетуудад зарагддаг бэлэн иж бүрдэлд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Хөлдөөсөн хүнсний ногоо хурдан бэлтгэгддэг, хямд, эрүүл, амттай байдаг. Цэцэгт байцаа, Брюссель нахиа, цэцэгт байцаа, мөөг, жимс, хаш, хулуу, цуккини, амтат төмс, түүнчлэн бусад хүнсний ногооны багц - энэ бүгдийг хаа сайгүй зардаг.

Та өмнө нь туршиж үзээгүй зүйлдээ анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Цагаан хоолтнууд цагаан будаа, Сагаганаас гадна ногоон буурцаг, вандуй, квиноа, булгур болон бусад хүнсний ногоог иддэг бөгөөд үүнийг стандарт хоолны дэглэмтэй хүмүүс ховор авдаг. Гэвч дэмий хоосон, эдгээр үр тариа нь маш ашигтай бөгөөд асар их хэмжээний орлуулшгүй бодис агуулдаг.

Цагаан хоолтнуудын идэж болохгүй зүйл

Цагаан хоолтон хүмүүс мах, загас, шувууны мах иддэггүй. Тэдний зарим нь сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг хэрэглэдэг бол зарим нь хэрэглэдэггүй. Хоол тэжээлийн тодорхой хандлага нь хөдөлгөөний төрлөөс хамаарна.

Хоолны дэглэмээс давуу тал

Цагаан хоолтон болон түүний сортууд нь хоолны дэглэмээс ялгаатай. Нэгдүгээрт, хөдөлгөөн тодорхой үзэл баримтлалтай. Хоёрдугаарт, дагалдагчид ургамлын гаралтай хоолыг түр хугацаагаар биш харин байнга иддэг.

Түүнчлэн, ийм хоолны дэглэм нь хязгаарлалт гэсэн үг биш юм. Хүн ердийн бүтээгдэхүүнээ бусад бүтээгдэхүүнээр сольдог боловч өөртөө хориглодоггүй, ухамсартай, сайн дураараа асуудалд ханддаг.

Цагаан хоолтон хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө

Хэрэв та хоолны дэглэмээ дагаж мөрдвөл ургамлын гаралтай хоол тэжээл нь тэнцвэртэй, эрүүл байдаг. Төрөл бүрийн хоол идэх, ердийн хоолноос өөр хувилбар хайх, илүү их уураг идэх хэрэгтэй.

Хүн муу иддэг, өөрөөр хэлбэл цардуул ихтэй хоол иддэг, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ дургүй, хоолны найрлагад анхаарал хандуулдаггүй тохиолдолд л сөрөг үр дагавар гарах боломжтой.

Хамгийн түгээмэл асуултууд

Энэ хөдөлгөөний төлөөлөгчдөөс цагаан хоолтон болох талаар хамгийн түгээмэл бөгөөд түгээмэл асуултууд байдаг. Тэдгээрийн заримын хариултыг доор өгөв.

Цагаан хоолтон загас эсвэл өндөг иддэг үү?

Олон цагаан хоолтон сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг иддэг. Пескатаричууд бас далайн хоол иддэг. Энэ бүхэн тухайн хүн ямар үзэл баримтлалыг баримтлахаас хамаарна.

Хоолыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та ердийн хоолноос өөр хувилбар хайх хэрэгтэй. Жишээлбэл, бүх мэдэгдэж буй үр тарианаас гадна вандуй, ногоон шош, булгур байдаг. Тэд маш эрүүл, амттай, маш олон сонирхолтой хоол хийх болно. Мөн шар буурцагны бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна: дүпү, ааруул гэх мэт.

Баярын ширээн дээр яаж салахгүй байх вэ?

Ихэнх хүмүүс энэ хоолны дэглэмд ухамсартайгаар ханддаг тул эвдрэл нь дүрмээр бол боломжгүй юм мөн махан хоол идэх хүсэл алга болдог. Хэрэв зорилго байхгүй бөгөөд энэ нь зүгээр л гастрономийн туршилт юм бол та хоолны дуршилаа хатуу хязгаарлах ёсгүй.

Баярын оройн хоолонд хортой зүйл идэхгүйн тулд ургамлын гаралтай найрлагатай өөр өөр хоол бэлтгэхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, хэрэв хэн нэгэн мах идвэл төмс, мөөг, хүнсний ногоог өөрөө хуурч болно. Тэд сэтгэл хангалуун, амттай байдаг тул амьтны гаралтай хоол идэх дур хүслийг даван туулах нь илүү хялбар байх болно.

Цагаан хоолтны төрөл зүйл

Цагаан хоолтон хэд хэдэн төрөл, дэд зүйл байдаг. Мах, загас, шувууны мах иддэггүй, харин сүүн бүтээгдэхүүн, зөгийн бал, өндөг иддэг хүмүүс байдаг. Ийм хүмүүс бол сонгодог цагаан хоолны төлөөлөгчид юм. Амьтны гаралтай аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглодог илүү хатуу хоолны дэглэмийг веганизм гэж нэрлэдэг.

Ихэнх хүмүүс зөвхөн ёс зүйн шалтгаанаар веган болдог. , учир нь хоол тэжээлээс гадна энэ философи нь мал аж ахуйн салбарыг бүрэн үгүйсгэхийг илэрхийлдэг.

Веганчууд ноосон, савхин хувцас, гутлаас татгалзаж, үслэг эдлэл өмсдөггүй, амьтны хүрээлэн, цирк, түүнтэй төстэй зугаа цэнгэлийн газруудаар зочлохгүй байхыг хичээдэг.Тэдний байр суурь бол амьтадтай холбоотой мөлжлөгөөс өөрсдийгөө аль болох тусгаарлах явдал юм.

Пескатаричууд бас байдаг. Эдгээр нь халуун цуст малын мах иддэггүй хүмүүс юм. Өөрөөр хэлбэл, зөвхөн загас, далайн хоол, мөн өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн иддэг хүмүүс.

Одоогийн байдлаар цагаан хоолтон хоол хүнс төдийгүй амьдралын хэв маягийн хувьд улам бүр түгээмэл болж байна. Харамсалтай нь өнөөгийн нийгэм ийм хүмүүсийг хүлээж авахад бэлэн биш байна. Ийм хоолны дэглэмээр хооллох боломжгүй төдийгүй бие махбодод маш их хор хөнөөл учруулдаг гэдэгт олон хүмүүс итгэлтэй байдаг. Энэ нийтлэлд бид цагаан хоолтон бол зөвхөн амттай, амттай хоол идэх боломж төдийгүй бие махбодод маш их тустай дасгал гэдгийг харуулах болно. Тиймээс, доор бид долоо хоногт цагаан хоолны цэсийг үзүүлэх болно.

Хүн махтай хэрхэн харьцахаас үл хамааран олон эрдэмтэд хоолны дэглэмд амьтны уураг байхгүй байх нь зөвхөн хор хөнөөлгүй төдийгүй бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцад маш их ач тустай болохыг олон эрдэмтэд нотолсон.

Хүмүүс энэ амьдралын хэв маягийг огт өөр шалтгаанаар сонгодог гэдгийг хэлэх нь зүйтэй болов уу. Хэн нэгэн нь амьтныг хамгаалах ёс зүйн үүднээс, хэн нэгэн нь бие махбодтойгоо харилцахдаа тэнцвэр, эв найрамдлын төлөө байдаг.

Долоо хоногийн цагаан хоолны цэс рүү орохын өмнө энэ амьдралын хэв маягийн ерөнхий дэд зүйлүүдийг авч үзье. Ийм хэлбэрүүд байдаг:

1. Цэвэр веганизм бол хатуу цагаан хоолтнуудад зориулсан сонголт бөгөөд зөвхөн ургамлын гаралтай хоолыг зөвшөөрдөг.
2. Лакто-цагаан хоолтон - энэ дэд зүйлд сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулах боломжтой.
3. Лакто-ово цагаан хоолтон - зөвхөн ургамлын гаралтай хоол, сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна өндөг идэхийг зөвшөөрдөг.

Жимс жимсгэнэ гэх мэт алс холын салбар байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй - зөвхөн жимс жимсгэнэ. Бид лакто-ово цагаан хоолтон, өөрөөр хэлбэл долоо хоног тутмын цагаан хоолны цэсний хамгийн ардчилсан сонголтыг авч үзэх болно.

Тэжээллэг хоолны дэглэм нь үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, самар зэрэг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой. Бүрэн цагаан хоолны цэс нь махан бүтээгдэхүүнийг эрс хасах ёстой. Самар, өндөг, буурцагт ургамал, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах уургаар орлуулах нь амархан байдаг тул амьтны гаралтай уураг дутагдаж байна гэж санаа зовох хэрэггүй юм.

Зөв цагаан хоолны цэс хийхийн тулд зөвхөн хамгийн шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ байх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Долоо хоногийн оновчтой цэс

Өглөө бол өдрийн хамгийн эхлэл учраас чухал үе шат юм. Тиймээс өдрийн энэ хугацаанд хоол хүнс маш баялаг байх ёстой. Шинэ өдрийг овъёосны гурилаар эхлүүлэх нь зүйтэй бөгөөд бүгдийг нь ногоон цай эсвэл сул кофегоор ууж байгаарай. Oatmeal бол өглөөний цайнд бүх талаараа маш сайн сонголт юм. Энэ нь маш хямд, хурдан бэлтгэгддэг, өдрийн турш сайн цэнэглэх олон шим тэжээл агуулсан байдаг. Овъёосны будаагаас гадна эрдэнэ шиш, арвай зэрэг бусад төрлийн үр тариа идэж болно. Төрөл бүрийн амтлагчийн хувьд та жимс жимсгэнэ нэмж болно, учир нь энэ нь зөвхөн өглөөний цайг гэрэлтүүлэх төдийгүй витамины бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ.

Үдийн хоол бол өдрийн оргил үе бөгөөд өдрийн хоёр дахь хагаст хүч чадал олж авахын тулд ийм мөчид өөрийгөө сэргээх нь маш чухал юм. Энд байгаа цагаан хоолны цэс нь заавал хоёр курсээс бүрдэх ёстой. Сонгодог эхний хоол нь шингэн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байх ёстой. Энд хүнсний ногоо, мөөг нэмсэн шөл, борщ хамгийн тохиромжтой. Та маш өөр хачир авч болно, гэхдээ таны гэдэс дүүрэх ёсгүй гэдгийг мартаж болохгүй, учир нь энэ нь зөвхөн залхуурал үүсгэх болно. Тиймээс та салат болох хөнгөн хоол хэрэглэх хэрэгтэй. Тэдний төрөл зүйл нь маш том бөгөөд энд та байцаа, улаан лууван, лууван, алим нэмж болно. Ходоодны хүндийг бий болгохыг хичээгээгүй гэдгийг санах нь чухал бөгөөд та хөнгөн хоолоор дүүргэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байх болно.

Ажлын өдөр нар жаргах дөхөж байгаа бөгөөд оройн хоол хүртэл тэвчихийн тулд үдээс хойш зууш байдаг. Энэ бол гэрт хүрэх хүч чадалтай байхын тулд хөнгөн зууш юм. Сайн сонголт бол зуслангийн бяслаг эсвэл kefir нэмсэн жимсний коктейль юм. Хэрэв та илүү их ханахыг хүсч байвал алимны шарлотт эсвэл чанамал, өтгөрүүлсэн сүүтэй бяслагтай бялуу хийж болно.

Өдрийг сайхан дуусгахын тулд та амттай, амттай оройн хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Оройн хоолны цагаан хоолны цэс нь мөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэх ёстой. Мөөг эсвэл чидун, нимбэгтэй чанасан төмс нь эхнийх нь төгс төгөлдөр бөгөөд та мөн өндөгтэй будаа (илүү зохимжтой Сагаган) чанаж болно. Хоёр дахь нь та алим эсвэл өргөст хэмхтэй улаан лууван эсвэл байцаатай хөнгөн салат бэлтгэх хэрэгтэй.

Дээр дурдсан бүх хоолыг нэгтгэж долоо хоногийн цэсийг хийж болно.

Ийм цагаан хоолны цэсийг нэг өдөр, долоо хоногт дагаж мөрдвөл та амттай хоол идэхээс гадна бие махбодид шаардлагатай бүх бодисын тэнцвэрийг хадгалах боломжтой.

Хүн бүр хувь хүн бөгөөд хүн бүрт хандах хандлага нь зөвхөн хувийн шинж чанартай байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Та дургүй хоолоо авч болохгүй, тэдгээрийг үргэлж ижил калорийн агууламжаар сольж болно. Та хоолны дэглэмдээ маш бүтээлч байх хэрэгтэй.

Цагаан хоолны цэсэнд юу оруулах ёстой вэ?

Өглөөний цай цагаан хоолтон бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Шаардлагатай найрлага нь үр тариа, дулаан ундаа юм. Өдөр бүр цагаан хоолны цэс өөр юу байх ёстой вэ?

Үдийн хоолонд олон тооны бүтээгдэхүүнийг оруулах ёсгүй. Үндсэн болон нэмэлт хичээл орно. Үндсэн хоолыг ихэвчлэн ногооны шөлөөр төлөөлдөг. Үүнийг нэмэхийн тулд та амьтны уургийн түвшинг хадгалахад шаардлагатай сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмж болно. Хэрэв гол хоол нь амьтны гаралтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг бол хоёр дахь нь зөвхөн хүнсний ногооны найрлагатай байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй.

Цагаан хоолны цэсэн дэх оройн хоол нь цогц байх ёстой. Эхний хоол нь халуун бөгөөд үүнээс гадна улаан лууван, лууван эсвэл өргөст хэмхтэй хөнгөн салат хэрэгтэй.

Энэхүү цэс нь энэ хоол тэжээлийн урлагт анхлан суралцаж буй хүмүүст болон цагаан хоолтонд дуртай хүмүүст тохиромжтой.

Эхлэгчдэд зориулсан энгийн зөвлөгөө:

1. Цагаан хоолны цэс нь янз бүрийн, хоолны дуршилтай байх ёстой.
2. Махан хоолноос татгалзах нь зөвхөн амьдралын хэв маяг төдийгүй муу зуршлаас татгалзах явдал юм.
3. Түүхий хоолыг нэн даруй идэх хэрэгтэй, дараа нь үлдээхгүй.
4. Оройн хоолны өмнө жимс, самар идэхийг зөвлөж байна.
5. Зөгийн балыг амтлагч болгон хэрэглэх нь дээр.
6. Цусан дахь төмөр, кальцийн хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд мөөг, буурцагт ургамал, самар хэрэглэх шаардлагатай.
7. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь ходоодонд хурдан задардаг тул бага багаар хэрэглэж байх ёстой.
8. Цусан дахь витамины түвшинг богино хугацаанд хадгалахын тулд В, Д бүлгийн витамины бэлдмэлийг авах шаардлагатай.

Өмнө дурьдсанчлан, цагаан хоолтон бол бүтээлч үйл явц юм. Өмнө нь танил болсон хоолыг өөрчлөхөөс гадна зөвхөн шинэ хоол хийх боломжтой. Бид цагаан хоолны цэсэнд хэд хэдэн жор санал болгохыг хүсч байна.

Цагаан хоолтон хиамыг яаж хийх вэ?

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: манжин, гүнжидийн тос (амтаараа өөр зүйлээр сольж болно), сайн чанарын вандуй, маржорам, нэрмэл ус, давс, сармис, сараалжтай самар, хар чинжүү.

Чанартай вандуйг хайруулын тавган дээр хийнэ, ургамлын тос нэмэлгүйгээр богино хугацаанд (5-7 минут) кальцинжуулна. Дараа нь та вандуйгаа гурил болгон нунтаглаж, гурван аяга ус нэмээд буцалгаж, зөөлөн байдалд хүрэх хэрэгтэй.

Урьдчилан чанаж болгосон нишингэ нь grater-ийн хамгийн жижиг хэсгүүдэд rubbed байх ёстой. Үүссэн массаас нэг халбага манжингийн шүүсийг шахаж, энэ шингэнийг хэмнэх шаардлагатай. Хөргөхийн тулд вандуйны нухашыг үлдээгээрэй. Тусдаа аяганд сармисаа цавчих, тэнд шаардлагатай бүх халуун ногоо нэмнэ.

Үүний дараа бүх холимог халуун ногоо, кунжут эсвэл бусад ургамлын тос, өмнө нь олж авсан шүүсийг халбагаар вандуйд нэмнэ. Энэ бүгдийг гөлгөр болтол нь хутгагчаар цохих ёстой.

Дараа нь та савыг бэлтгэх хэрэгтэй. Бид хуванцар сав (илүү зохимжтой литр) аваад дээрээс нь таслав. Үүссэн нухашыг хэвэнд нь сайтар шахаж, царцдас үүсэхээс сэргийлж бүх зүйлийг хүнсний хальсаар боож, 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Амттай, амттай хиам бэлэн боллоо.

Хүнсний ногооны дүүргэлттэй чихмэл чинжүүг хэрхэн яаж хийх вэ?

Pepper нь дотор болон сүүлийг цэвэрлэж, хоёр хэсэгт хуваасан байх ёстой. "Мах" дүүргэгчийн хувьд бид аспарагусын шош, байцаа, шанцайны ургамал хэрэглэдэг.

Хэрэв та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол солонгос лууван, чанасан шош зэргийг дүүргэж болно. Чинжүүг уураар жигнэж эсвэл саванд хийж болно. Хоол хийх дараа шинэхэн ургамлаар цацаж, гоо зүйн харагдахын тулд чидун эсвэл бяслаг нэмж болно.

Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн биеийн байдалд үзүүлэх нөлөө

Цагаан хоолтон хоолны цэс нь биед маш их хэрэгтэй бөгөөд шаардлагатай бүх микроэлементүүдийн цогцолборыг агуулдаг.

Ургамлын бүрэлдэхүүн хэсэг нь бие махбод дахь глюкозын хүссэн түвшинг хадгалдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд архаг өвчнийг даамжрахаас урьдчилан сэргийлэх төдийгүй цочмог үйл явц, өтгөн хаталтыг зогсоох боломжийг олгодог. Ахмад настнуудад чухал ач холбогдолтой цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгах боломжийг танд олгоно. Цагаан хоолны тусламжтайгаар та биеэс хорт бодисыг хурдан гаргаж чадна. Үүнээс гадна жингээ хасахын тулд цагаан хоолны цэсийг ихэвчлэн ашигладаг.

Махнаас цагаан хоолтон руу шилжихийн тулд хоол тэжээлийн тэнцвэрт байдлыг хангаж, уураг, өөх тос, нүүрс усны хоногийн нормыг дагаж мөрдөх ёстой гэдгийг та мэдэж байх ёстой. Цагаан хоолны цэсний жор нь өдрийн зардалтай тэнцэх хэмжээний энергитэй байх ёстой. Тэнцвэрийг хадгалах хэд хэдэн зөвлөгөө:

1. Цэвэр нэрмэл ус хэрэглэх өдөр тутмын нормыг дагаж мөрдөнө. Цай, кофе болон бусад ундааг тооцохгүй.
2. Зөв хэмжээний эрчим хүчийг олж авахын тулд хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг ажиглах шаардлагатай. Хүнсний энергийн үнэ цэнийг харуулсан хоолны өдрийн тэмдэглэл энд аврах ажилд ирж болно.
3. Хоол идэх хүсэл нь стресс, хэт их сэтгэл хөдлөл, "компанийн хувьд" эсвэл зүгээр л уйтгартай байдлаас үүсэх ёсгүй. Хоол идэх гол шалтгаан нь өлсгөлөн байх ёстой.
4. Дэглэмийг дагаж мөрдөх, ходоодны хэт их ажиллахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хүнсийг олон удаа, гэхдээ жижиг хэсгүүдээр авах хэрэгтэй.

Шаардлагатай амт мэдрэмжийг хэрхэн нэмэх вэ?

Заримдаа цагаан хоолны цэс уйтгартай болж, шинэ зүйл нэмэх хүсэл төрдөг. Энэ тохиолдолд та "үндсэн хоол ба нэмэлт" схемээс татгалзаж, нэг бие даасан хоол хийх боломжтой, тухайлбал тогоо. Халуун ногоотой хоолонд та олон төрлийн сүмс нэмж болно.

Хоол хийхдээ та стандарт хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмээд зогсохгүй, хэрэв хөрөнгө зөвшөөрвөл чамин бүтээгдэхүүн нэмж оруулах замаар удирдаж болно.

Та ургамлын гаралтай хоолны дэглэмээр хэрхэн жингээ хасах вэ?

Хоолны дэглэмд их хэмжээний ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь бие махбод дахь өөх тосны солилцоонд нөлөөлж, шинэ өөхний нийлэгжилтийг зогсоох боломжийг олгодог. Энэ нь цусан дахь хортой липопротеины хэмжээг бууруулж, булчингийн аяыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Хэрэв та ийм хоолны дэглэм баримталдаг бол гайхалтай үр дүнд хүрч чадна - долоо хоногт нэгээс дөрвөн кг жин хасна.

Долоо хоногийн турш цагаан хоолтон хоолны цэсний үндсэн постулатууд юу вэ?

Махан хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах, сүүн бүтээгдэхүүн, өндөгөөр бүрэн орлуулах. Амтлагчийн хувьд элсэн чихрийн оронд зөгийн балыг хэрэглэх нь зүйтэй. Энэ нь хамаагүй илүү ашигтай. Та маш их уух хэрэгтэй, дор хаяж нэг хагас литр шингэн, илүү сайн цэвэр ус уух хэрэгтэй. Хэсэгчилсэн мацаг барих зарчмыг баримтлан долоо хоногт нэг өлсгөлөн өдөр хийх шаардлагатай.

Хэрэв та цагаан хоолтон долоо хоногт тодорхой хугацаагаар байхыг хүсч байвал махан хоолноос шууд татгалзахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв та ийм цэсийг байнга хэрэглэхийг илүүд үздэг бол амьтны уургийн хэрэглээг аажмаар багасгах нь дээр. Энэ нь зөвхөн бодисын солилцооны хурц эмгэгээс гадна мах нь ходоодонд бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөгтэй холбоотой бөгөөд гэнэт татгалзах нь зөвхөн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх болно.

Эхлээд та өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг мэдрэх болно гэдгийг анхааруулах нь зүйтэй боловч энэ нь хууран мэхлэлт бөгөөд танд хангалттай хоол хүнс байхгүй гэсэн үг биш, харин хоол боловсруулахад хялбар байсан.

Ерөнхийдөө өдрийн ийм цагаан хоолны цэс нь эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаад зогсохгүй жингээ хасаж, үргэлж галбиртай байх боломжийг олгоно.

Жинхэнэ цагаан хоолтон хүний ​​хувьд өвөл бол асуудал мөн үү?

Хүйтэн улирал нь бие махбодод үргэлж эрчим хүч зарцуулдаг, тэр ч байтугай цагаан хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст илүү их энерги зарцуулдаг. Бидний биед дулаан үүсгэх хэвийн үйл ажиллагааг хангахад хангалттай амьтны уураг, өөх тос байдаггүй. Хүнсний ногооны уураг, сүүний өөх тос, өндөг нь шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн дутагдлыг арилгахад тусална.

Энэ нь кунжут, эрдэнэ шиш, наранцэцэг зэрэг ургамлын тосыг их хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай. Та мөн янз бүрийн нягтралтай өөх тосоор баялаг цөцгийн тос, самарыг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

Өдөр бүр бага хэмжээний зуслангийн бяслаг, өндөг (долоо хоногт таваас илүүгүй) хэрэглэх нь бие махбодид шаардлагатай уургийн хэмжээг нөхөх боломжийг олгоно. Ходоодны шингэц сайжирч, гэдэс дотрыг шингээхийн тулд үдийн хоол эсвэл оройн хоолны үеэр хивэгтэй жижиг хэсэг талх идэхийг зөвлөж байна.

Оройн хоолонд олон төрлийн цагаан идээ хамгийн тохиромжтой, гэхдээ өглөөний цайгаа халуун ундаа (ногоон цай эсвэл сул кофе) нэмсэн хөнгөн зуушаар эхлэх нь дээр.

Жингээ хасах нь бутархай тэжээлийг ашиглахад тусална, энэ нь таны хэсгүүд үргэлж жижиг хэмжээтэй байх ёстой, гэхдээ та өдөрт олон удаа идэх хэрэгтэй.

Цагаан хоолны цэс - эмчилгээний арга

Лакто-цагаан хоолтон болон лакто-ово цагаан хоолтон нь эрүүл мэндэд маш их ач тустай гэдгийг олон эмнэлгийн мэргэжилтнүүд хүлээн зөвшөөрдөг. Эмч нар ийм хоолны дэглэмийг атеросклероз, бөөрний архаг өвчин (пиелонефрит), тулай, цусны даралт ихсэх, элэгний хатуурал болон бусад олон өвчний үед эмчилгээний зориулалтаар ашиглахыг зөвлөж байна. Мөн цагаан хоолтон нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Энэхүү хоолны дэглэмийг баримталдаг хүмүүсийн цусны даралт хэвийн байдаг бөгөөд зүрхний дутагдалд орох эрсдэл маш бага байдаг. Өөр нэг чухал хүчин зүйл бол веганчууд таргалалтаас айдаггүй бөгөөд энэ нь өөрөө зүрх, дотоод шүүрлийн системтэй холбоотой асуудлуудыг хөгжүүлэх хамгийн ноцтой хүчин зүйлүүдийн нэг юм.

Мөн байнгын цагаан хоолны дэглэмд таныг хүлээж буй аюулын талаар мэдээлэх нь зүйтэй. Тэдний нэг нь бие махбодид орж буй эрдэс бодис, жишээлбэл, цайр, кальци, B, D бүлгийн витаминууд болон бусад бодисууд хангалтгүй байдаг. Асуудал нь ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд агуулагдахгүй байгаа нь огтхон ч биш, харин тэдгээрийн шингээлт нь маш бага бөгөөд дутагдал үүсч болзошгүй юм.

Амьтны уургийг хасах нь уургийн солилцоог зөрчихөд хүргэдэг. Тиймээс олон эмч нар тамирчид, өсвөр насныхан, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ийм хоолны дэглэмийг баримтлахыг зөвлөдөггүй.

Гэхдээ шаардлагатай хэмжээний нүүрс ус, өөх тос, уураг агуулсан цагаан хоолны дэглэмийг оновчтой бүрдүүлэх замаар эдгээр асуудлыг амархан шийдэж болно. Мөн beriberi үүсэхгүйн тулд витамины цогцолборыг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Цагаан хоолтон болохоосоо өмнө "Яагаад?" Гэсэн асуултанд үнэнчээр хариулах ёстой. Орчин үеийн ертөнцөд веганизм бол загварын чиг хандлага юм. Хэрэв та зөвхөн энэ зарчмаар удирддаг бол огт эхлэхгүй байх нь дээр. Цагаан хоолтон бол зөвхөн таны хоол биш, бас цэвэр сэтгэл, зөв ​​бодол, энэ бол амьдралын бүх утга учир юм.

Сэтгэлзүйн хувьд өөрийгөө бэлтгэх

Заримдаа чимээ шуугиантай найрыг найз нөхөд, хамаатан саднаасаа цуглуулдаг. Ийм мөчид яаж салахгүй, махан хоол идэхгүй байх вэ? Энд бүх зүйл үндсэн хоёр хүчин зүйлээс хамаарна.

Эхнийх нь таны өөртөө итгэх итгэл юм. Цагаан хоолтон бол хоолны дэглэм төдийгүй амьдралын утга учиртай байр суурь юм.

Хоёр дахь нь оновчтой цэс юм. Хэрэв таны хоолны дэглэм шаардлагатай аяга тавагнаас бүрддэг бол уураг, өөх тос, нүүрс усны бүрэн цогцолборыг олж авдаг бол та бүх зүйлийг орхиж, шүүслэг мах идэх хүсэлгүй болно.

дүгнэлт

Эдгээр энгийн зөвлөгөөг дагаснаар та үргэлж эрүүл хооллолтыг аваад зогсохгүй махны илүүдэлтэй холбоотой олон өвчнөөс өөрийгөө аврах болно. Илүүдэл жин нэмэхээс айхгүй үргэлж галбиртай байх болно. Дашрамд хэлэхэд жингээ хасахад зориулсан цагаан хоолны дэглэм (долоо хоногийн цэс, янз бүрийн хоол, жорыг дээр танилцуулсан) үнэхээр сайн үр дүнтэй байдаг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс энэ аргыг хэрэглэх нь гарцаагүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй!

Ийнхүү цагаан хоолтон бол амьдралын бүрэн хэв маяг бөгөөд аажмаар манай нийгэмд хэвшил болж байна. Мэдээжийн хэрэг, хэн ч таныг махнаас татгалзахыг албаддаггүй, учир нь энэ бол зөвхөн таны сонголт, таны амьдрал, гэхдээ шинэ зүйл туршиж үзэх нь үргэлж сонирхолтой байдаг, тийм үү? Өнөөдөр бид долоо хоногийн цагаан хоолны цэсийг жороор хэлэлцсэн тул шинэ хоол хийж, байнга хөгжиж байгаарай. Танд болон танай гэр бүлийн гишүүдэд хоолны дуршил, сайхан сэтгэлийн байдал!

Цагаан хоолтон бол дэлхий даяар маш түгээмэл хоолны дэглэм юм. Энэ нь зөвхөн хоёр үндсэн зүйл дээр үндэслэсэн бөгөөд бид дараа нь хэлэлцэх болно.

Хүчирхийлэлгүй байх зарчим, ёс зүйн зарчим

Үнэн хэрэгтээ энэ нь хоол хүнс авахын тулд хүн алж болохгүй гэсэн 100% итгэл үнэмшил юм.

Нэмж дурдахад сүүлийн жилүүдэд улам олон веганчууд зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнс төдийгүй бүтээгдэхүүнээ амьтан дээр туршиж үздэг компаниудаас нийлүүлдэг байгалийн гаралтай хувцасны шүүгээ, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад химийн бодисуудаас татгалзаж байна.

Хүчирхийлэлгүй байх зарчим бол хоол хүнс олж авахын тулд алах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй гэдэгт 100% итгэлтэй байх явдал юм.

Энэ зарчим нь хүмүүсийн өдөр тутмын үйл ажиллагаа нь амьтны ертөнцөд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй гэдэгт итгэлтэй байхад тусалдаг.

Хоёр дахь зарчим бол эрүүл мэндийн зарчим гэж нэрлэгддэг зарчим юм.

Энэ нь эрүүл мэнд, оюун санааны бие махбодийн аль алиныг нь хэлдэг. Энэ зарчмыг дараах алдартай афоризмоор дүрсэлж болно. Та амьдрахын тулд идэх хэрэгтэй, харин эсрэгээрээ биш.

Эрүүл мэндийн зарчмыг баримталж, цагаан хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс хоол хүнс сонгох, бэлтгэх арга, хэрэглэх талаар тодорхой дүрмийг баримталдаг; Үүнээс гадна тэд сэтгэлзүйн тав тухыг анхаарч үздэг.

Цагаан хоолтон руу хэрхэн шилжих вэ

Анхаар!Цагаан хоолны дэглэмд шилжих нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй байх ёстой. Тиймээс та цагаан хоолтон руу шилжихдээ татгалзах ёстой бүтээгдэхүүнээ бүрэн орлуулах бүтээгдэхүүнийг сонгох замаар тэнцвэртэй цэс гаргах хэрэгтэй. Өдөр бүр шинэ, ер бусын цэс нь бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр шинэ хоол тэжээлийн системд аюулгүй шилжих боломжийг хангах ёстой.

Хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр

Тэгвэл цагаан хоолтон бол түүний амьдралын хамгийн сайн арга гэдгийг ойлгосон хүн хаанаас эхлэх ёстой вэ? Ийм эхлэгч нь бие нь шинэ хоолны дэглэмд нэн даруй дасан зохицохгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Дахин барихад дор хаяж 3 долоо хоног шаардагдана.

Тиймээс эдгээр 3 долоо хоногт махан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах шилжилт жигд байх ёстой, учир нь "маргаашнаас" огцом шилжилт нь нойр булчирхайд ихээхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Эхлэхийн тулд та долоо хоногт цөөн хэдэн өдөр махан хоол хийх хэрэгтэй; болон алга болсон махны нэг хэсгийг загасаар солино.

Ирээдүйд мах, загаснаас аажмаар татгалзаж, тэдгээрийг хасаад зогсохгүй хангалттай хэмжээний уураг агуулсан бусад бүтээгдэхүүнээр солих хэрэгтэй - жишээлбэл, шар буурцагны бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, үр тариа, самар, мөөг, буурцагт ургамал.

Хоолны дэглэмд иод, фосфороор баялаг хоол хүнс нэмж оруулах хэрэгтэй, учир нь эдгээр элементүүд нь загасаар хангахаа болино.

Иод агуулсан бүтээгдэхүүн

Цөцгийн тосыг самрын тосоор солихыг зөвлөж байна. Талх, нарийн боовыг бүрэн хасч болохгүй. Тиймээс, өндөг хэрэглэхгүй жор байдаг.

Хоолны дэглэмээс юуг хасах вэ

Тиймээс цагаан хоолны дэглэмд шилжих шийдвэр гарлаа. Та одоо ямар хоолны дэглэм барьж байна вэ?

Цагаан хоолтон гэдэг нь хоолны дэглэмээс хасах гэсэн үгдараах бүтээгдэхүүнүүд:

• мах;
• шувуу;
• загас;
• амьтны гаралтай далайн хоол.

Зарим цагаан хоолтон ч бас хэрэглэдэггүй:

• сүүн бүтээгдэхүүн;
• өндөг.

Та татгалзах ёстой бүтээгдэхүүнээ бүрэн орлуулахыг сонгон тэнцвэртэй цэсийг бий болгох хэрэгтэй.

Үүнийг хийхдээ дараахь зүйлийг ялгах хэрэгтэй.

• веганизм- дагалдагчид зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг;
• лакто цагаан хоолтонамьтны гаралтай бүтээгдэхүүн болох сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг хамардаг;
• ово-цагаан хоолтон- энэ цэс нь өдөр бүр өндөг хэрэглэх боломжийг олгодог;
• лакто-ово цагаан хоолтонсүүн бүтээгдэхүүн, өндөгний аль алиныг нь хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэмээс давуу тал

Жин хасахад зориулсан цагаан хоол

Цагаан хоолны дэглэм яагаад жингээ хасахад тусалдаг вэ?

Шалтгаанууд нь дараах байдалтай байна.

1. Бие махбодид хүнсний ногооны эслэгийг хангалттай хэмжээгээр тогтмол хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын хэвийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
2. Илчлэг багатай ургамлын гаралтай хоол.
3. Ургамлын гаралтай хоолонд агуулагдах бодисууд нь биеэс хорт бодисыг зайлуулдаг.
4. Маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис.

Амтат жор (ойролцоогоор 5-7 хоногийн цэс)

Цагаан хоолтон бол гал тогооны өрөөнд мөрөөдөх шалтгаан болдог. Өдөр бүрийн цэсийг урьд өмнө мэддэг байсан хоолыг өөрчилснөөр, мөн олон тооны хоолны гарын авлагаас олж авч болох эсвэл өөрөө зохион бүтээсэн шинэ хоолны ачаар төрөлжүүлж болно.

цуккини шөл

Энэ нь маш бага калори агуулсан хоол хийхэд маш хялбар байдаг.

цуккини шөл

Zucchini нь шоо болгон хувааж, буцалж буй усанд байрлуулсан байх ёстой. Буцалсны дараа 5 минут буцалгасны дараа 1 халбага гурил, ургамлын тос нэмнэ. Мөн 5 минутын дараа - шинэ ургамал. Бэлэн zucchini шөл нь бага зэрэг исгэж байх ёстой, тиймээс энэ нь илүү анхилуун үнэртэй байх болно.

Болгарын чихмэл чинжүү

Хүнсний ногоог үрнээс нь чөлөөлж, татсан махаар дүүргэх хэрэгтэй. Дүүргэлтийн хувьд аспарагусын шош, байцаа, шанцайны ургамал навч, шинэхэн ургамлын нилээд жижиглэсэн холимог хийнэ.

Чихмэл чинжүүг уураар жигнэж болно, эсвэл саванд хийж болно

Хэрэв та илүү халуун ногоотой байхыг хүсч байвал чанасан шош, солонгос луувангаар дүүргэж болно. Чихмэл чинжүүг уураар жигнэж болно, эсвэл саванд хийж болно. Шинэхэн ургамлаар цацаж дууссаны дараа ширээн дээр үйлчил.

1 tbsp хольсон түүхий төмсний шүүсийг сараалжтай, шахаж авна. л. гурил, нилээд жижиглэсэн сонгино, 1 өндөг; давс. Хутгаж, үүссэн массаас хэт зузаан биш бялуу (котлет) хийж, бага хэмжээний тосонд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Драники нь цагаан хоолтон цөцгий, ургамлаар үйлчилж болно

Бага хэмжээний сармис эсвэл сараалжтай цагаан гаа нь аяганд халуун ногоотой, хурц амт нэмнэ.

Цагаан хоолтон хиамны жор

Янз бүрийн сортуудын махыг орчин үеийн хүний ​​​​хувьд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн гэж үздэг, учир нь энэ нь амьтны уураг болон бусад чухал элементүүдийг агуулдаг бөгөөд үүнгүйгээр хүний ​​​​биеийн дотоод системийг бүрэн ажиллуулах боломжгүй юм.

Жимс, хүнсний ногоогоос "хиам" хийх олон төрлийн жор байдаг бөгөөд үүнийг гэртээ ч бэлтгэж болно.

Үүний зэрэгцээ, зарим шалтгааны улмаас хүмүүс заримдаа ийм бүтээгдэхүүнээс татгалзах шаардлагатай болдог, үүнээс гадна хэн нэгэн нь "үзэл суртлын" шалтгаанаар махан бүтээгдэхүүнээс ухамсартайгаар татгалздаг, хэн нэгнийг эмч нар махан хоол идэхийг түр хугацаагаар зөвлөдөггүй.

Дээр дурдсан бүх тохиолдолд та махан хоолноос өөр хувилбар хайх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хийхэд тийм ч хялбар биш юм. Үнэн, одоо гарц нь олдсон бөгөөд хэрэглэгчдийн хүсэлтийг байнга сонсдог үйлдвэрлэгчид нэг ч грамм мах агуулаагүй "хиам" бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна.

Жимс, хүнсний ногоогоор хийсэн "хиамны" бүтээгдэхүүний олон янзын жорууд интернетийн гүнд гарч ирсэн бөгөөд үүнийг гэртээ ямар ч хүндрэлгүйгээр бэлтгэж болно.

Тиймээс гэрийн эзэгтэй нар өөрсдийн үйлдвэрлэсэн хүнсний ногооны "хиам" -аар гэр бүлээ баярлуулах боломжтой Та дараах хоолноос бэлтгэж болно.

• дунд хэмжээний манжин (нэг хэсэг);
• кунжут эсвэл бусад ургамлын тос (52 гр);
• хамгийн өндөр чанартай вандуй (190 гр);
• жижиглэсэн хатаасан маржорам (хагас халбага);
• шүүсэн ус (620 мл);
• ширээний давс;
• том сармис хумс (гурван ширхэг);
• кардамон (хагас халбага);
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү (хагас халбага);
• үрж жижиглэсэн самар (хагас халбага).

Эхлэхийн тулд та хамгийн өндөр чанартай вандуйны бүтэн шил бэлтгэх хэрэгтэй., дараа нь хайруулын тавган дээр асгаж, тос хэрэглэхгүйгээр таван минутын турш кальцижуулах хэрэгтэй.

Кальцижуулсан вандуйг нарийн гурил болгон нунтаглаж, дараа нь гурван аяга шүүсэн ус асгаж, бүгдийг нь хольж, будаагаа долоон минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

Тосгүй шарсан вандуй

Хамгийн жижиг тасалгаа бүхий grater дээр өмнө нь хальсалж нишингэ арчиж, дараа нь нэг халбага хэмжээгээр нейлон эсвэл самбайгаар шүүсийг шахаж ав. Чанасан вандуй будаа хөргөж, дараа нь сармисаа маш нарийн цавчих, дараа нь халуун ногоотой холино.

Хөргөсөн нухсан вандуйд шаардлагатай хэмжээгээр бүх халуун ногоо нэмнэ, кунжут эсвэл бусад ургамлын тос, түүнчлэн шинэхэн шахсан манжингийн шүүс нэмээд дараа нь эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчоор жигд болтол нь цохино.

Урьд нь хүзүүг нь тайрсан содын доороос хуванцар саванд цайвар ягаан вандуйны нухаш хийнэ.

Хуванцар саванд вандуйн нухаш хийх сайн жишээ

Хүнсний ногооны массыг лонхонд хийж, дараа нь нухаш нь хатуу царцдасаар хучигдахгүйн тулд энэ савыг хүнсний хальсанд боож, дараа нь чанасан хиамны бүтээгдэхүүнийг шөнөжингөө хөргөгчинд хийнэ.

Эрүүл цэс бол олон хүн цагаан хоолтон руу шилждэг зүйл юм.

Өдөр бүрийн цэс дараах байдалтай байж болно.

1 өдөр

Өглөө: 25-30 гр овъёосны хальс, шинэхэн жимсний салат.
Оройн хоол:чанасан төмс (дүрэмт хувцастай).
Оройн хоол:ногооны шөл (150 гр), шинэхэн жимс.

2 өдөр

Өглөө:шинэ ногооны салат, ургамлын тосоор цацаж, хоолны дэглэмийн талх.
Оройн хоол:Гоймон (том гурилаас илүү тохиромжтой), лаазалсан ногоон вандуй эсвэл эрдэнэ шиш.
Оройн хоол:чанасан ногоотой чанасан будаа.

3 өдөр

Өглөө:Будаа, шатаасан алим.
Оройн хоол:Жимсний салат, хоолны дэглэмийн талх.
Оройн хоол:Ургамлууд, сармис (эсвэл цагаан гаа) бүхий спагетти.

4 дэх өдөр

Өглөө:Зууханд эсвэл цахилгаан мах шарах дээр шатаасан шинэ ногоо.
Оройн хоол:Цуккини түрстэй чанасан будаа эсвэл Сагаган.
Оройн хоол:Чанасан улаан эсвэл цагаан шош бүхий ногооны салат.

5 дахь өдөр

Өглөө:Хүнсний ногоо (жишээлбэл, лууван) Casserole.
Өдөр:Шарсан байцаа.
Орой:Лаазалсан вандуй (эсвэл эрдэнэ шиш) бүхий спагетти.

6 дахь өдөр

Өглөө:
Оройн хоол:Улирлын чанартай шарсан ногоо.
Оройн хоол:Жимсний салат.

7 дахь өдөр

Өглөө:Зөгийн бал эсвэл чанамалтай шатаасан алим.
Оройн хоол:Шинэхэн ургамал бүхий цуккини шөл.
Оройн хоол:шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ.

Цагаан хоолтон хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө

Хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн нь биед хэрэгтэй олон тооны бодис агуулдаг.

Энэ нь ийм бүтээгдэхүүний биед ашигтай нөлөө үзүүлдэгтэй холбоотой юм.

• цусан дахь глюкозын оновчтой түвшинг хангах;
• биеэс хорт бодисыг зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг;
• цусны даралтыг хэвийн болгох;
• ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгох.

Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн нь биед хэрэгтэй олон тооны бодис агуулдаг

Ямар үр дүн хүлээж болох вэ:

• цусны даралтын оновчтой түвшинг тогтоох;
• ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгосноор өтгөн хатах, хоол боловсруулах тогтолцооны архаг өвчний шинж тэмдгүүд арилдаг;
• дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлэх;
• илүүдэл жин, түгжрэлээс салах;

Санах нь чухалцагаан хоолны дэглэмд шилжсэний дараа эерэг үр дүнд хүрэх нь зөвхөн тэнцвэртэй хооллолтоор л хүлээгдэж болно. Өөрөөр хэлбэл, цэснээс хасагдсан амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг ижил төстэй витамин, эрдэс бодис, уураг, өөх тос, нүүрс усаар солих ёстой.

Цагаан хоолтон өдөр бүрийн цэсийг биеийн бүх хэрэгцээ, өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэглээг харгалзан эмхэтгэх ёстой.

Хэт их идэхгүйн тулд юу хийх хэрэгтэй вэ

Зарим энгийн дүрмүүд тусалж чадна:

1. Өдрийн турш хангалттай хэмжээний шингэн уух хэрэгтэй; Энэ нь энгийн ус байвал илүү дээр юм.
2. Хоолны дэглэм нь "зөв" эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байхын тулд шаардлагатай тооны илчлэгийг тооцоолох шаардлагатай. Хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтлөх нь калорийн хэрэглээгээ хянахад тусална.
3. Хоол идэх шалтгаан нь зөвхөн өлсөх мэдрэмж байх ёстой бөгөөд уйтгар гуниг, стресс, бусад сэтгэл хөдлөл, эсвэл зүгээр л чөлөөт цаг биш юм.
4. Нэг порц нь нэг жижиг таваг дээр таарах хоолны хэмжээ байг; жижиг хэсгүүдэд илүү олон удаа хооллох нь хоол боловсруулах оновчтой горимд хувь нэмэр оруулна.

Хоолыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ

Ихэнх хүмүүс хоолны дэглэмээ сайжруулахын тулд цагаан хоолтон руу шилждэг. Өдөр бүрийн цэс нь эрүүл, олон янз байх ёстой бөгөөд шаардлагатай хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан байх ёстой.

Цагаан хоолтонтой өдөр тутмын цэсийг биеийн бүх хэрэгцээ, өдөр тутмын эрчим хүчний хэрэглээг харгалзан үзэх ёстой.

1. "Халуун + чимэн гоёг" гэсэн хэвшмэл схемээс татгалзсаны дараа та бие даасан хоол - шөл, хайруулын таваг зэргийг илүүд үзэх хэрэгтэй.
2. Хоол хийхэд олон төрлийн сүмс хэрэглэх.
3. Аль болох олон төрлийн жимс, хүнсний ногоо, түүний дотор чамин жимсийг хоол хийхдээ ашиглах; Төмстэй ердийн zucchini-ээр өөрийгөө бүү хязгаарла.

Баярын ширээн дээр хэрхэн тайвшрахгүй байх вэ

Цагаан хоолтон бүрийн итгэл үнэмшил хэр хүчтэй байхаас бүх зүйл шалтгаална. Хэрэв тэр хангалттай урам зоригтой бол, мөн Хоолны дэглэм нь олон янз, тэжээллэг байдаг, ийм асуудал гарах ёсгүй. Хэрэв өдөр бүр цэсийг зөв зохиосон бол цагаан хоолтон байдал нь таагүй байдал үүсгэхгүй бөгөөд үүний дагуу "эвдрэл" гарахгүй.

Санах нь чухал!Хүн ямар үзэл баримтлалыг баримтлахыг илүүд үздэг байсан ч цагаан хоолтон эсвэл өөр хоолны дэглэм баримталдаг эсэхээс үл хамааран өдөр тутмын цэс бүрэн, тэнцвэртэй байх ёстой. Зөвхөн энэ тохиолдолд хоол тэжээлийг эрүүл гэж үзэж болно.

Та ямар ч хоол тэжээлийн системийг сонгохоос үл хамааран танд эрүүл энх, сайхан сэтгэлийг хүсэн ерөөе!

Энэ видеоноос та цагаан хоолтон хоолтой танилцах боломжтой.

Энэхүү видео нь хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд тусална.

Энэ видеон дээрх цагаан хоолтнуудад зориулсан алхам алхмаар жор: