Зуухыг 180 градус хүртэл халаахад хэр хугацаа шаардагдах вэ? Зуухыг урьдчилан халаах, тодорхой температурт хэр зэрэг халаах вэ. Зууханд байгаа температурыг шошгон дээр хэрхэн яаж олж мэдэх вэ

Зууханд эсвэл зууханд температурыг хуваах замаар тодорхойлохын тулд түүний зааврыг голчлон ашигладаг. Хий холбогдсон техник бүрийн хувьд зааварчилгааг хавсаргасан болно. Зааварт зуухны хамгийн дээд температурыг зааж өгсөн бөгөөд хуваах хуваарийг Цельсийн температурт (°С) харгалзах болно. Эдгээр зуухнууд нь тоонд хуваах масштабтай унтраалгатай байдаг. Бүх загварт хуваагдлын тоо, хамгийн их температур нь өөр өөр байдаг. Зарим зууханд 6, 7, 8, 9-р хэсэг байж болно. Гэхдээ тэдний доторх температурыг хэрхэн тодорхойлох вэ. Зуухыг асаах нь зөвхөн хий төдийгүй цахилгаан байж болно. Эцсийн эцэст бүх загварууд цахим дэлгэцтэй байдаггүй.

Зуух нь өөрийн гэсэн хамгийн их температуртай байдаг. Бүх загварууд өөр өөр байдаг. Түүнчлэн, хамгийн их температур нь цахилгаан болон хийн зууханд өөр өөр байдаг. Хийн зууханд температур нь цахилгаан зуухнаас бага байдаг. Жишээлбэл, хамгийн их температур цахилгаан зуух 290 хэм хүртэл хүрч болно, мөн хий- Цельсийн 250 хэм хүртэл.

Олон хүмүүс хийн зуухтай болоод удаж байгаа, зарим нь эцэг эхээсээ үлдсэн, зарим нь бэлэглэсэн. Гэхдээ зууханд зориулсан заавар нь тийм биш байж магадгүй юм. Бид хоол хийх гэж байсан ч унтраалгыг хэрхэн эргүүлэх, ямар дугаар тавихаа мэдэхгүй байна. Энэ нь ямар температурт тохирох вэ? Үүний тулд температурыг хуваах ойролцоо тохирол байдаг.

Зууханд градусын оронд 1-ээс * хүртэлх тоо, температурын хүснэгт

Хэрэв хийн зууханд 9 хэлтэс байдаг бөгөөд дээд тал нь 280 хэмд хүрвэл:

Хэрэв хийн зууханд 8 хэлтэс байгаа бөгөөд дээд тал нь 280 хэмд хүрвэл:

Хэрэв хийн зууханд 8 хэлтэс байгаа бөгөөд дээд тал нь 250 хэмд хүрвэл:

Хэрэв хийн зууханд 7 хэлтэс байгаа бөгөөд дээд тал нь 250 хэмд хүрвэл:

Хэрэв хийн зууханд 5 хэлтэс байгаа бөгөөд дээд тал нь 266 хэмд хүрвэл:

4 хэлтэстэй зуухтай хийн зуухнууд бас байдаг, гэхдээ зуухны хамгийн их халаалтыг зааварт заагаагүй тул би хэдэн градусыг олж чадаагүй.

Хэрэв цахилгаан зууханд 7 хэлтэс байдаг бөгөөд дээд тал нь 250 хэмд хүрдэг бол:

Тохирох өгөгдөл нь ойролцоо байна. Тодорхой температурыг температурыг тодорхойлох зориулалттай суурилуулсан термометр ашиглан олж болно.

Үнэр бол гал тогооны өрөөнд гарч болох хамгийн том бэрхшээлүүдийн нэг юм. Олон төрлийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд цаг тухайд нь арчлахгүй бол үйл ажиллагааны явцад эвгүй үнэрийг олж авдаг. Гэхдээ шинэ зуухнаас үйлдвэрийн үнэрийг арилгах шаардлагатай үед анх хэрэглэхээсээ өмнө зуухыг жигнэхийг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна.

Шинэ зуухыг ажилд бэлтгэх

Гал тогооны өрөөнд зориулсан орчин үеийн цахилгаан хэрэгсэл нь загварлаг дүр төрх, ажиллагаатай, ямар ч интерьертэй нийцтэй байх чадвараараа ялгагдана. Ийм гал тогооны хэрэгслийн нэг бол зуух юм. Ихэнх суурилуулсан зуухнууд нь стандарт халаалтаас гадна мах шарах, конвекц, түгжих, хойшлуулах функцээр тоноглогдсон байж болно. Гэсэн хэдий ч тоног төхөөрөмж нь илүү ажиллагаатай, нарийн төвөгтэй байх тусам түүний суурилуулалт, тохиргоонд илүү их шаардлага тавьдаг.

Зуухыг анх удаа ашиглахаас өмнө ашиглахад бэлтгэсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд мэргэжилтнүүд дараахь дарааллыг хийхийг зөвлөж байна.

• Сонгосон бүтээгдэхүүнтэй хавсаргасан зааврыг уншиж, түүнийг ашиглалтад оруулах дүрмүүдтэй танилцана уу.
• Зааврын дагуу зуухыг суурилуулж, холбоно. Энэ ажлыг энэ тоног төхөөрөмжид засвар үйлчилгээ хийх туршлагатай үйлчилгээний төвийн мэргэжилтэнд хүлээлгэж өгөхийг зөвлөж байна.
• Суурилуулалтын явцад төхөөрөмжийг цахилгаан сүлжээнээс хурдан салгах боломжтой байх ёстой. Хэрэв залгуурт нэвтрэх боломжгүй бол тохиромжтой газарт байрлах хэлхээний таслагчаар холбох шаардлагатай. Шилжүүлэн суулгахдаа дэг болон өргөтгөлийн утас ашиглахыг зөвлөдөггүй.
• Төхөөрөмжийг зохих үүрэнд суурилуулж, ашиглалтад оруулсны дараа түүнийг савлагааны хальснаас гаргах ёстой. Зуухыг анх удаа ашиглахаасаа өмнө өрөөний температурт хүрэх ёстой.
• Багцанд багтсан бүх жигд тавиур, сараалжтай хамт зуухыг асаана.
• Шохойлсны дараа зуухыг залгуураас салгаж, хөргөнө.
• Шүүгээний дотор тал болон салдаг хэсгүүдийг чийгтэй даавуугаар үрэлтгүй угаалгын нунтаг ашиглан угааж, дараа нь цэвэр даавуугаар арчиж, хатаана.

Зуухыг жигнэх

Дотор гадаргууг дулааны боловсруулалт эсвэл шохойжуулах үйл явц нь шинэ зууханд байгаа техникийн тос, хортой бодис, савлагааны үлдэгдлийг арилгадаг бөгөөд энэ нь мөн өвөрмөц үнэр үүсгэдэг. Энэ арга нь энгийн бөгөөд үр дүнтэй бөгөөд нэмэлт хөрөнгө шаарддаггүй. Энэ процедурыг зөвхөн зууханд төдийгүй түүний бүх зөөврийн хэсгүүдэд хийхийг зөвлөж байна.

Дараах тохиолдлуудын аль нэгэнд гал асаах шаардлагатай.

• Зуухыг анх удаа асаах;
• Зуухны хаалган дээрх шилийг сольсны дараа;
• Угаалгын бодисоор цэвэрлэсний дараа.

Зуухыг асаахын тулд халаах хамгийн дээд температурт асааж, 2-3 цагийн турш ажиллуулах шаардлагатай. Энэ хугацаанд техникийн шингэн, материалын бүх үлдэгдэл шатаж алга болж, гадны үнэр бүрэн арилах ёстой. Зуухны нэмэлт горимуудыг (дээд халаалт, конвекц) ашиглах нь кальцинжуулах хугацааг 20-30 минут хүртэл бууруулдаг.

Хэрэв шинэ зууханд нэмэлт функц байхгүй бол түүнийг өөр аргаар хурдан асааж болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай аяга таваг хэрэгтэй. Та дотор нь ус татаж, зууханд хийж, галыг 180 хэм хүртэл асаагаад савнаас бүх ус уурших хүртэл энэ горимд ажиллах хэрэгтэй.

Пиролитик зуух цэвэрлэх

Зарим орчин үеийн зуухны загварууд нь суурилуулсан цэвэрлэх програмуудтай бөгөөд эдгээрээс хамгийн үр дүнтэй нь:

• пиролитик цэвэрлэгээ;
• каталитик цэвэрлэгээ;
• EcoClean.

Пиролитик цэвэрлэгээ нь кальцинжуулалтын өөр хувилбар бөгөөд зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүний үнэрийг арилгахаас гадна зуухыг үйл ажиллагааны явцад хуримтлагдсан өөх тос, хүнсний үлдэгдэлээс цэвэрлэх боломжийг олгодог. Энэ функц нь зуухыг 500 ° C хүртэл хурдан халаах бөгөөд үүний үр дүнд өөх тос бүрэн шатаж, үнс болж хувирдаг бөгөөд үүнийг даавуугаар арчихад амархан арилгадаг.

Жигнэхээс ялгаатай нь пиролитик цэвэрлэгээ нь илүү өндөр температурт явагддаг тул зууханд энэ функцийг анх удаа ашиглахдаа аюулгүй байдлын дүрмийг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Асаахаасаа өмнө тавиур, тавиур зэрэг бүх зөөврийн хэсгүүдийг зуухнаас салгаж, зуухны хаалгыг түгжих хэрэгтэй. Пиролизийн үйл явц нь утаа гарахтай хамт явагдах тул цэвэрлэх явцад гал тогооны өрөөний агааржуулалт сайтай байх ёстой. Зуухыг 200 хэм хүртэл буурсны дараа л нээх боломжтой болно.

WikiHow нь нийтлэл бүрийг манай өндөр чанарын стандартад нийцүүлэхийн тулд редакторуудын ажлыг сайтар хянадаг.

Ямар нэг зүйлийг жигнэх, жигнэхийн тулд зуухыг хүссэн температурт халаах шаардлагатай. Хэдийгээр зуухыг асаахад хэдхэн секунд зарцуулдаг ч хүссэн температурт хүрэхийн тулд хэдэн минут болно. Зуухыг асааж, хүссэн температурт хүргэхийг "урьдчилан халаах" гэж нэрлэдэг. Зуух нь ихэвчлэн удаан хугацаанд халдаг тул ихэнх жорууд нь хоол хийх процесс эхлэхээс өмнө үүнийг асаахыг зөвлөж байна. Энэ нийтлэлээс та цахилгаан болон хийн зуухыг хэрхэн урьдчилан халаах талаар сурах болно.

Алхам

Цахилгаан зуухыг урьдчилан халаах

Жорыг хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зуухыг урьдчилан халааж эхэл.Цахилгаан зуухыг халаахад 10-15 минут зарцуулдаг. Ихэвчлэн энэ хугацаа нь жигнэх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд хангалттай байдаг. Хэрэв танд хоол бэлтгэхэд илүү их цаг хэрэгтэй бол хоол хийх явцад зуухаа хагасаар асаана уу.

Зуухыг нээж, дотор нь юу ч байхгүй эсэхийг шалгаарай.Хэрэв та зууханд жигд хуудсыг хадгалдаг бол тэдгээрийг гаргаж аваад хойш тавь.

Шаардлагатай бол сүлжээг суулгана уу.Үндсэндээ тавиур нь зуухны голд байрладаг боловч зарим аяганд илүү өндөр эсвэл доод байрлал шаардлагатай байдаг. Жорыг харж, сараалжыг сугалж, шаардлагатай түвшинд дахин байрлуул. Зуухны дотор сараалжуудыг бэхэлсэн нүхнүүд байдаг.

Зуухыг асаагаад хүссэн температурыг тохируулна уу.Зөв температурыг тодорхойлохын тулд жороо хараарай. Ихэвчлэн зуухны температурыг жорны хамгийн эхэнд, эхний шатанд зааж өгдөг. Тэмдэглэгээ хүссэн температурт зогсох хүртэл дарж тохируулах бариулыг зүгээр л эргүүлээрэй.

• Хэрэв та хоол хийж байгаа бол "жигнэх" дээр зогсох хүртэл товчлуурыг эргүүлэх хэрэгтэй.

1. Зуух шаардлагатай температурт хүрэх хүртэл хүлээнэ үү.Ихэнх орчин үеийн зууханд одоогийн температур эсвэл дуут дохиог харуулах тохиргоо байдаг. Зарим зууханд жижиг гэрэл байдаг бөгөөд энэ нь зууханд халуун байх үед асдаг. Ийм гэрлийн чийдэн нь ихэвчлэн тохируулах бариулын ойролцоо байрладаг.

   Хоолоо зууханд хийж, жорын дагуу жигнэх хэрэгтэй.Жор дээр өөрөөр заагаагүй бол зуухны хаалгыг хаалттай байлга. Зуухнаас гарах дулаан гадагшилж, хоол хийх хугацаа ихсэх тул зуухаа онгойлгож, хийж байгаа хоолыг харж болохгүй.

   • Хэрэв та олон тавиур дээр хоол хийж байгаа бол тэдгээрийг зэрэгцээ байрлуулж болохгүй. Тиймээс халуун агаар нь тавагны эргэн тойронд эргэлдэж, дулааныг жигд хуваарилах болно.

2. Зуухны температур хүссэн хэмжээнд хүрэхэд хоолоо зууханд хийнэ.Хийн зуух нь цахилгаан зуухнаас хамаагүй хурдан халдаг тул шаардлагатай температурт 5-10 минутын дотор хүрнэ.

   Хэрэв та хий үнэртвэл шаардлагатай арга хэмжээг авна уу.Хэрэв та хоол хийж байхдаа хийн үнэртэж байвал хийн үйлчилгээний 04 эсвэл 104 дугаарт яаралтай хандаарай (ОХУ-д Зуухыг нэн даруй унтраа, ҮГҮЙцахилгаан хэрэгсэл ашиглахгүй байх. Хэрэв та цахилгаан хэрэгслийг асаавал дэлбэрэлт үүсч болзошгүй. Цонх онгойлгож, гэрээсээ гарч, хөршийнхөө утас эсвэл гар утсыг ашиглан түргэн тусламж дуудах. Гэртээ гар утсаа бүү ашигла.

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нарын мэдэлд амьдралын хэв маягийг ихээхэн хөнгөвчлөх олон тооны гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл байдаг. Тохиромжтой төхөөрөмжүүдийн нэг нь зуух гэж тооцогддог. Гэрийн эзэгтэй нар төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг жигнэж, хайртай хүмүүсээ амттай, эрүүл хоолоор баярлуулахдаа баяртай байдаг. Гэрт янз бүрийн функц, мэдрэгч бүхий шинэлэг зуух байгаа бол сайхан байна. Гэхдээ хэрэв байхгүй бол зуухыг хүссэн температурт хэрхэн урьдчилан халаах вэ?

Эмэгтэй зууханд хоол хийж байна

Нүдээр тодорхойлно

Термометргүйгээр зуух ямар температурт халсаныг тодорхойлоход нэлээд хэцүү байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та 180 0-ийн температурт тахианы махыг жигнэх шаардлагатай бол кабинет нь хүссэн утгаараа аль хэдийн дулаарсан гэдгийг яаж ойлгох вэ? Та дунд зэргийн гал асааж, 5-7 минут хүлээж, галыг жижиг болгосны дараа зууханд хоол хийж болно. Энэ тохиолдолд хүссэн температурыг олж авах нь баталгаатай биш боловч гэрийн эзэгтэй нарын үзэж байгаагаар ийм нөхцөлд тахианы махыг аль хэдийн жигнэх боломжтой болжээ.

Гэхдээ тахиа эсвэл загас нь хачирхалтай жигнэмэг шиг нарийвчлал шаарддаггүй. Энэ тохиолдолд яаж ажиллах вэ? Илүү их температур шаарддаг аяга таваг бэлтгэхийн тулд зууханд ашиглах зориулалттай тусдаа термометр худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Зуух

ардын заль мэх

10-15 жилийн өмнө зууханд термометр байхгүй байсан тул гэрийн эзэгтэй нар температурын горимыг тодорхойлох хуучин, батлагдсан аргыг ашигладаг байв. Зуух ямар градус хүртэл дулаарсаныг ойлгохын тулд та нэг чимх гурил авч, жигд хуудсан дээр тавих хэрэгтэй. Зуухыг урьдчилан халааж, жигд хуудсыг цагаан цаасаар бүрхэнэ. Цаасан дээр гурил асгахдаа хэр удаан ажиглах хэрэгтэй, энэ нь өнгө өөрчлөгдөх болно.

• Хэрэв гурил хэдхэн секундын дотор шатсан бол шүүгээ 280 0 С хүртэл халаана.
• Өнгө нь цагаанаас бараан болж хурдан өөрчлөгдөнө гэдэг нь 220 0 С хүртэл халаана гэсэн үг.
• Сүүдэр нь шаргал өнгөтэй болж удаан өөрчлөгдөхөд зуухыг 180 0 С хүртэл халаана.

Зууханд талх

Зуух ямар температурт халааж байгааг термометргүйгээр олж мэдэх өөр нэг арга бий. Зуухыг дунджаар 180-200 0 С хүртэл халаахыг мэдэхийн тулд та шүүгээнд гал асааж, дулаан жигд хуудсан дээр тугалган цаас тавих хэрэгтэй. Дараа нь дээр нь бага хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Шүүгээнд галын түвшинг аажмаар нэмэгдүүлнэ. Тугалган цаасан дээр элсэн чихэр хайлж эхэлмэгц температур 200 0 С хүрч байна. Энэ үзүүлэлт нь ихэнх шатаасан хоол, нарийн боов бэлтгэхэд хангалттай юм.

Цагийг тодорхойл

Хэрэв тугалган цаас, элсэн чихэр, гурил байхгүй байсан ч зуухыг 180 градус хүртэл халаах шаардлагатай бол цаг хугацааны үзүүлэлтийг ашиглаж болно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар гал асаах мөчөөс эхлэн цаг хугацааг тогтоохыг зөвлөж байна. Температурын горим тогтоосон параметрт хүрэхийн тулд дор хаяж 10 минут шаардагдана. Хэрэв гал нь дунд зэрэг байвал. Үүний дагуу гал нэмэгдэх тусам шүүгээг дулаацуулах хугацаа багасдаг.

• Бага хэмжээний гал асаахад зуух 20-25 минутын турш 180 0 С хүртэл халаана.
• Дунд зэргийн дулаанаар - 15 минут.
• Хүчтэй - 5-7 минут.

Тоног төхөөрөмжийн хүчин чадлыг харгалзан үзэх

Хэрэв өрх хуучин зуух ашигладаг бол гар урчууд нь төхөөрөмжийн чадавхийг харгалзан халаалтын цагийг тооцоолохыг зөвлөж байна. Тиймээс 20 ба түүнээс дээш жилийн өмнө үйлдвэрлэсэн бүх зуухнууд нь 300 0 С-ийн хамгийн их халаалтын хүчин чадалд зориулагдсан. Энэ нь хамгийн их халаахын тулд энэ шарагчийн хийн хангамжийн хавхлага бүрэн нээлттэй байх ёстой гэсэн үг юм. Хэрэв хавхлагыг хагасаар нээвэл зуух нь 150 0 С хүртэл халаана.

Цаашилбал, математикийн тооцоо, бид хавхлага бүтэн тойрог дөрөвний нэг нь нээлттэй байна гэдгийг олж мэдэх, энэ нь 75 0 С хүртэл халааж эхэлдэг, Энэ нь зууханд халаахын тулд 180-200 0 С, та хэрэгтэй гэсэн үг юм. бариулыг хагас тойрог, цагийн зүүний дагуу бага зэрэг эргүүлээд 8 дугаар руу шилжүүлээрэй.

Зуухыг асааж байна

Дүгнэх

Маш олон функц, боломж бүхий орчин үеийн зууханд аз тохиохгүй бол бүү уурлаарай. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөмжийг ашиглан та зууханд хүссэн температурыг бие даан тохируулж болно. Үндсэндээ бүх хоолыг 180-200 0 С-ийн температурт шатаасан гэдгийг санаарай. Дээрх зөвлөмжийг ашиглан та зуухыг шаардлагатай үзүүлэлт хүртэл хялбархан халааж болно.

Шил, хаалга нь халдаггүй зуух

Гэрийн эзэгтэй бүр өглөө, өдөр, орой гал тогооны өрөөнд цагийг өнгөрөөдөг. Өдөржингөө гэр бүл, ойр дотныхон, хамаатан садандаа хоол хийж өгдөг. Зуух нь түүнд үүнд тусалдаг.

Энэ техникийг зуухны доор болон цээжний түвшинд суулгаж болно. Бидний цээжний түвшинд суурилуулсан нь бие даасан байдаг. Тэдгээрийг хаана суулгасан ч бид шатаж болно. Энэ нь хоол хийх шалгах хаалгыг онгойлгох үед тохиолддог. Хамгийн аюултай нь тэр доод талд байх үед, бага насны хүүхдүүд түүнийг ямар ч үед гэмтээж болно. Эцсийн эцэст, зуух бүрийг ашиглах үед халаадаг. Аль зууханд хаалга, шил нь халдаггүй, халаалтыг багасгах, биеийг хөргөх тусгай функц, технологи байдаг уу?

Зөвхөн үйлдвэрлэгчид зуух үйлдвэрлэдэггүй. Ийм функцууд байдаг бөгөөд бид өөрсдөө бараг хийх зүйлгүй байдаг.

Аюулгүй байдлын үүднээс үйлдвэрлэгчид зуухны хүйтэн фронт, тангенциал хөргөлт, хаалга, шилийг хүйтэн үлээх.

Зуухны гаднах хэсэг, тухайлбал хаалга, шилийг халаахгүй байх нууц нь юу вэ. Эцсийн эцэст бид хамгийн түрүүнд эдгээр хэсгүүдэд хүрч, зуухаа нээнэ. Тусгай бүрхүүл, шилний давхаргаас шалтгаалан энэ төхөөрөмж нь тийм ч их халдаггүй. Зуух нь дөрвөн давхаргатай байж болно. Тиймээс, илүү олон шилний давхарга, ийм бүрхүүлтэй байх тусам зуухны хаалга, шил нь тийм ч их халдаггүй. Зуух удаан хугацаанд ажиллаж байсан ч бид түүнд аюулгүй хүрч, шаардлагатай бол хаалгыг нь онгойлгож болно. Энэ процедурыг "хүйтэн фронт" гэж нэрлэж болно.

• улаан сум нь халуун агаар шил рүү орж байна гэсэн үг юм
• Цэнхэр сумнууд нь гаднах шил нь халдаггүй бөгөөд аюулгүй хүрч болно гэсэн үг юм

Гэхдээ хажуугийн ханыг хөргөх, түүний дотор шилтэй хаалгыг хөргөх онцгой шинж чанарууд байдаг. Үйлдвэрлэгч Gorenie-г ав. Энэ нь зүгээр л гэж нэрлэгддэг ийм функцтэй байдаг Динамик хөргөлт. Энд систем нь 60 хэмээс доош температурт зуухны гадна талыг автоматаар хөргөнө.Мөн гаднах хэсгийн температур тодорхой түвшнээс дээш гарахгүй байхыг баталгаажуулдаг. Ийм систем нь сэнсний функцээр тусалдаг. Зууханд халуун агаар урсаж, сэнс нь гаднаас хүйтэн агаар авч, дараа нь бүгд холилдоно. Ийм эргэлтийн тусламжтайгаар зуухыг халаахыг зөвшөөрдөггүй. Манай зуухыг гал тогооны багц эсвэл бусад тусгай тавилгад суурилуулсан үед систем Динамик хөргөлттэднийг халахаас хамгаалдаг. Үүний зэрэгцээ бид гал тогооны өрөөний иж бүрдэл эсвэл ойролцоох тавилга зэргийг сүйтгэхгүй. Динамик хөргөлтийн функц нь пиролизийн функцтэй зууханд бас хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ зууханд пиролитик цэвэрлэгээ хийх үед температур нь 500 хэм хүртэл халдаг.

Зуухыг халаахыг зөвшөөрдөггүй, "шүргэх хөргөх" функц. Ийм систем нь сэнсээс гарч буй халуун агаарыг дээд талд байрлах суваг руу гаргадаг. Мөн хүйтэн агаар нь доороос сэнс рүү орж, халуун агаарыг гадагшлуулдаг. Энэхүү дотоод эргэлтийг олон цахилгаан зуухнаас олж болно. Энэ нь таваг дээр дулааныг жигд хуваарилах сэнсний функц юм. Энэ процедур нь зуухны гадна талаас халаахаас сэргийлж, ойролцоох тавилгаыг хамгаална.

Бараг бүх үйлдвэрлэгчид халаалтгүй хаалга, шилтэй зуух үйлдвэрлэдэг. Бүгд хаалган дээр нэгээс илүү шилтэй. Гэхдээ Dynami Cooling функц нь Gorenje зууханд байдаг, гэхдээ зөвхөн зарим загварт байдаг.

Littleone 2006-2009 > Хобби ба хүсэл тэмүүлэл > Хоол хийх > Зууханд жигнэх тухай...

Бүтэн хувилбарыг үзэх: Зууханд жигнэх тухай...

02-10-2007, 10:07

За, зууханд хэрхэн жигнэх талаар надад тайлбарлаж өгөөч: 041: Өчигдөр би тахиа жигнэх гэж оролдсон (үүнд итгэхгүй байна, амьдралдаа анх удаа) тэгээд 1.5 цагийн турш тахиа түүхий хэвээр байсан, гэхдээ тэнд байна. орой дээр нь царцдас байхгүй. Зуух нь сайн юм шиг санагдаж байна, жорын дагуу бүгдийг хийсэн. Гэхдээ юу ч болоогүй ...

чи яаж хийсэн бэ?

тусгайлан бичнэ үү? Магадгүй температур бага байсан уу?

02-10-2007, 10:16

Би кутсрица (нимбэг + сармис) даршилсан, дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад, дээр нь майонез асгаж, би 200 градусын зууханд хийж ... Тэгээд би идэхийг нь хүлээж суугаад: 020:: (:(

Эхлээд зуухаа илүү хүчтэй халааж, хэсэг хугацааны дараа 200 градус хүртэл бууруулж үзээрэй

Би тахианы мах хийхдээ зуухаа үргэлж дээд зэргээр тохируулдаг (хийн зуух).

Би тахиа эсвэл махыг зууханд хийхээс илүү олон удаа зууханд хийдэг ... сайн ...

Би үүнийг халаасан зууханд хийж, 200 градусын IMHO маш их байдаг - дээрээс нь шатдаг, дотор нь цаг байхгүй - 180 хангалттай.
Би үүнийг гаргаж аваад хутгаар нудлаа (үе мөч нь тахианы махыг нудрах нь дээр) - хэрэв цус биш, харин амттай шүүс байвал бэлэн болно ...
Царцдас үүсэхийн тулд хэдэн минутын турш үлээж байна - мммм ...
Бичиж байхдаа идмээр санагдсан :) ....

Нарийн. Халаасан зууханд хамгийн ихдээ 180 градус байна. Миний санаж байгаагаар тахианы мах шарах хугацаа 1 кг жинд 0.5 цаг байна. 15 минутын төгсгөлд 200 градусаар зүсэж, царцдас үүсгэнэ.

тусгай ханцуйндаа хий.Энэ нь үнэхээр амттай болж байна.

Александр

02-10-2007, 11:09

02-10-2007, 12:38

Тийм ээ, энэ нь тодорхойгүй байна - нэг цаг хагасын турш 200 градус, түүхий, царцдасгүй хэвээр байна уу? Үүнийг төсөөлөхөд маш хэцүү. Chesslovo. IMHO - тэр нафихыг шатаах ёстой байсан.
Тэгээд ямар зуух вэ? Шинэ эсвэл хуучин уу? Газ эсвэл цахилгаан уу? Температурыг хаанаас хардаг вэ - термометр эсвэл зохицуулагчийн товчлуур дээр үү? Зуух гадаа халдаг уу? Мэдээжийн хэрэг - төхөөрөмжид асуудал гарсан тул та үүнийг тодорхойлох хэрэгтэй.

Хоолны доторх температурыг хэмжихийн тулд та тусгай мега-термометр худалдаж авахыг оролдож болно, энэ нь юу харуулахыг хараарай.

Би хувьдаа бараг бүгдийг нь жигнээд эхлээд 180 хэмд сэнсээр жигнээд, дараа нь багасгадаг. Цэвэр "шарсан" хоолноос гадна.
Зуух (зуух) хийн Hephaestus, бараг шинэ (сайн, нэг жилээс илүү настай) Тиймээ, 200 градусын температурт юу ч шатдаггүй бөгөөд тахианы мах түүхий: 110: Өөр нэг асуулт бол ус, тосыг жигд хуудсан дээр эсвэл хагасаар нь асгах явдал юм. юу?

Тахиа эхний мөчид шатахгүйн тулд ус мэдээж хэрэггүй, тос байж болно, гэхдээ бага зэрэг. Тэр өөрөө маш их өөх тос өгөх болно ...

Нууцлаг

02-10-2007, 12:47

02-10-2007, 12:50

200 градусын температурт нэг цаг орчим тахианы мах түүхий хэвээр байгаад би маш их гайхаж байна ...
Мөн зууханд жигнэх горимууд наасан байна уу?

Зуух дээр жигнэх горимыг тогтоогоогүй байна.
Та мэдээж ус нэмэх шаардлагагүй юм болов уу? Магадгүй би хайруулын тавган дээр тос, ус хийнэ, би юу ч хийж чадахгүй байна уу?

Онолын хувьд хэрэв тахианы мах ХУУРАЙ болбол ус нэмэх хэрэгтэй, гэхдээ таных жигнээгүй байна.

Сайхан царцдастай болгохын тулд хоол хийх явцад хуваарилагдсан шүүсийг асгаж болно.

Гэхдээ эхний шатанд ус хэрэггүй нь тодорхой байна 🙂

Ватрушкагийн ээж

02-10-2007, 13:09

жигд хуудсан дээр устай тосноос тахианы мах царцдас авахгүй байж болох ч ийм удаан хугацаанд ....

Би дээр дурдсантай нэгдэх болно: эхлээд зуухаа урьдчилан халаана !!! - Магадгүй та халаахад удаан хугацаа шаардагддаг, тиймээс хоол хийх хугацаа маш урт байдаг ????
Би тахианы махыг 200-аар хийдэг, дараа нь бараг бэлэн болмогц би 180 хүртэл бууруулна. Гэхдээ би тугалган цаас эсвэл ханцуйндаа тахианы мах хийх дуртай.

Хагас бэлэн болсны дараа би ханцуйгаа дээрээс нь хайчилж, тугалган цаасыг бага зэрэг онгойлгож, дараа нь мах зөөлөн болж, царцдас гарч ирнэ.

Өчигдөр би гахайн хүзүүг жигнэсэн. хэсэг зүгээр. 2 кг. Америк нээхгүй. Би алхам алхмаар бичих болно:
Би хүзүүгээ луувангаар (1 том лууван) дүүргэж, шар буурцаг сумс (гр 70) асгасан, надад өөр зүйл хийх цаг байсангүй, би чөмөг дээр илүү олон ургамал, алим нэмсэн ... хоёр цаг орчим даршилсан, хэд хэдэн удаа эргүүлж, хатаасан соустай хийнэ. соусанд хөвж буй гахайг тугалган цаасаар сайтар хучсан, нүхтэй байв.
Би зуухаа 250 хүртэл халааж, махыг зуухны дундаас доош тавьж, 220-200 болгож сольсон.
сэнсгүй: 30 минут, махыг эргүүлж + 30 минут, эргүүлж, хатаасан сармисаар цацаж + 30 минут.
Шүүс тунгалаг болтол хамгийн зузаан газар цоолж шалгав.

энэ зүгээр л дуу!! мах нь зөөлөн, хүчтэй царцдасгүй, гэхдээ улаан өнгөтэй. Би өөрөө сэтгэл хангалуун байна, ийм бага бэлтгэл хийвэл усан оргилуур байхгүй болно гэж бодсон.

02-10-2007, 13:16

Уснаас болж царцдас нь бүтэлгүйтсэн байж магадгүй ... гэхдээ энэ нь түүхий хэвээр үлдсэн ... магадгүй ус ууршиж, зуухны температурыг бууруулсан уу?
Зохиогч, та энэ зууханд өөр юу хийж, ямар үр дүнд хүрсэн бэ?

Би маш их ичиж байна: 008:, гэхдээ би зууханд зөвхөн Шарлотт хийдэг байсан, энэ нь зүгээр болсон.
Би дээр дурдсан бүх зөвлөмжийг ашиглан орой дахин оролдох болно !!! Зөвлөгөө өгсөнд баярлалаа!!!

Нууцлаг

02-10-2007, 15:00

Сайхан царцдастай болгохын тулд хоол хийх явцад хуваарилагдсан шүүсийг асгаж болно. Гэхдээ эхний шатанд ус хэрэггүй нь тодорхой байна 🙂
Би үүнийг л хийдэг, би зүгээр л жигд хуудсыг тосоор (бага зэрэг) тосолж, тахианы махнаас гоожих болно.

Дашрамд хэлэхэд, заримдаа би жигд хуудсыг тийм ч дулаахан биш зууханд хийж, бүх зүйл хэвийн шатдаг.

Тахианы махыг жигнэхгүй байх нь хэцүү байдаг. Зуухтай холбоотой асуудал тодорхой байна.

vBulletin® v3.6.12, Зохиогчийн эрх 2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd.

Зууханд амттай Грек муссака, энгийн жор.

ГРЕКИЙН МУСАКА

БҮТЭЭГДЭХҮҮН:

Дунд зэргийн хаш - 2 ширхэг.

(ойролцоогоор 500 гр.)
Төмс - 350-400 гр.
Өөх тос багатай татсан үхрийн мах - 500 гр.
Том сонгино - 1 ширхэг.
Селөдерей иш - 1 ширхэг.
Лаазалсан улаан лооль (давс, маринад байхгүй) - 200 гр.
Хуурай лаврын - 1/4 халбага
Давс, чинжүү - амсах болно
Оливын тос

Бечамелийн соусын хувьд:

Сүү - 500 мл.
Цөцгийн тос - 50 гр.
Гурил - 40 гр.
Хутны самар - 1/3 цайны халбага
булан навч - 2 ширхэг.
Давс, чинжүү - амсах болно

НЭМЭЛТ:

Хатуу бяслаг (сараалжтай) - 200 гр.

Хоол хийх:

Хашыг хальсалж, уртын дагуу 8 мм зузаантай хавтан болгон хуваана. Таваг бүрийг хоёр талдаа давсалж, 30 минут байлгана.
Төмсийг уртын дагуу 8 мм зузаантай хавтан болгон хайчилж ав.
Сонгино, селөдерей жижиг шоо болгон хуваасан.
Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана.
30 минутын дараа. Хашыг цаасан алчуураар хатаана.
Хаш, төмсөө жигд тавган дээр тавиад оливын тос цацаж, бүгдийг нь гараараа хольж, жигд хуудсан дээр жигд тарааж, 10-15 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Эхний алтан ирмэгүүд гарч ирсний дараа арилгана.

Махны соус:

Том хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тосыг халаана.
Алтан хүрэн хүртэл сонгино, селөдерей хуурна. Татсан мах нэмээд сайтар холино. Улаан лооль, лаврын, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг хольж, буцалгаад, дулаанаас нь салга.

"Бечамель" соус:

Хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, гурил нэмж, хумсны тусламжтайгаар хутгана. Сүүг буцалгахгүйгээр халаана. Гурилыг 3 минут орчим хуурч, халуун сүү нэмнэ. Соусыг хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана. Давс, чинжүү, самар, булан навч нэмнэ. Соусыг дунд зэргийн дулаан дээр өтгөрүүлэх хүртэл 5 минут орчим буцалгана. Галаас зайлуул.

МУСАКА ЧУУЛГАН:

Төмс, хашны хагасыг жигд тавган дээр тавиад төмс (доод давхарга) -аас эхлээд бяслагаар бага зэрэг цацна.
Махны соусыг хаш дээр тавьж, жигд болго.
Үлдсэн хашаа махны соус дээр хийнэ.
Бечамелийн соуснаас булан навчийг авч, муссака дээр асгаж, соусыг жигд болго.
Дээрээс нь үлдсэн бяслагаа цацна.
Моуссакыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх. 30 минутын дараа муссакаа тугалган цаасаар хучиж, өөр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

САЙХАН ХООЛЛООРОЙ!

#musaka #moussaka #greekrecrecipe #grecefood #moussakarecipe