Дієтичні рецепти без солі. Безсолева дієта. Факти та міфи. Як урізноманітнити раціон дієти без солі

Всім відомо, що сіль та цукор – це «біла смерть». Надмірне їх вживання у раціоні сприяє розвитку багатьох захворювань. Мало того, часом саме вони можуть бути причиною накопичення зайвої ваги. Бажаючи схуднути, обов'язково варто спробувати дотримати дієту, яка виключає додавання в їжу солі та цукру. Результати просто вражають. Усього за два тижні можна позбутися 8-10 кг зайвої ваги без шкоди для здоров'я.

Правила дієти без солі та цукру

Дієта без солі та цукру на 14 днів полягає у суворій відмові від цих двох добавок. Більшість людей додають сіль у вже готові продукти, вживають багато цукру, який міститься у великій кількості в солодощах, десертах, кондитерських виробах, тим самим наводячи їх вміст в організмі надлишок. Наприклад, надлишки солі сприяють підвищенню апетиту, затримці зайвої рідини, завдяки чому виникає набряклість. Надлишки цукру впливають на розвиток серцево-судинних захворювань, порушують обмін речовин, знижують імунну систему організму.

Не варто забувати, що вживані продукти, включаючи овочі та фрукти, вже містять у своєму складі сіль та цукор, необхідні для нормальної життєдіяльності!

Двотижнева дієта без солі та цукру допомагає схуднути на 8-10 кг, сприяє виведенню шкідливих шлаків та токсинів з організму. Головний її безперечний плюс – відсутність протипоказань. Навіть під час вагітності та лактації, при хронічних захворюваннях, у тому числі й у періоди загострення, показано цю дієту. Щоб не порушити основні правила дієти, найкраще не харчуватися в громадських місцях, а готувати корисну їжу самостійно.

Під час дотримання дієти без солі та цукру варто харчуватися дрібно (5 разів на день), маленькими порціями. Страви краще вживати у вареному, тушкованому, запеченому вигляді, приготовленому на грилі або на пару. Від смажених та жирних страв варто утриматися. Рекомендується включити у своє меню: нежирні сорти м'яса та птиці, рибу, знежирені молочні та кисломолочні продукти, овочі, фрукти (за винятком винограду, дині, бананів, інжиру).

популярне:

• ✅ Дієта космонавтів: мінус 20 кг за 20 днів
• ✅ Ефективна дієта балерин для схуднення
• ✅ Схуднення та оздоровлення кишечника - дієта
• ✅ Рисова дієта або як схуднути на 10 кг на тиждень

За правилами двотижневої дієти без солі та цукру, слід виключити зі свого раціону такі продукти:

• жирне м'ясо (баранина, свинина, конина);
• Копчені, консервовані та мариновані страви;
• Усі види ковбас;
• Усі види сирів;
• Приправи та спеції;
• Напівфабрикати;
• Борошняні та кондитерські вироби;
• Солодощі, десерти, мед;
• Газовані та алкогольні напої.

За 14 днів організм відвикає від вживання солі та цукру в чистому вигляді. Продовжуючи харчуватися за таким же принципом після виходу з дієти, вага гарантовано не повернеться назад.

Меню на 2 тижні

Під час дотримання дієти без солі та цукру необхідно випивати не менше 1,5-2 літрів очищеної води на день. Вітається вживання комплексу вітамінів, що містять у своєму складі калій та магній.

Дієта без цукру та солі - меню на 14 днів (сніданок, перекус, обід, полуденок, вечеря):

День №1:

• Омлет. Кефір;
• Апельсин, мандарин;
• Бульйон. Куряча грудка, запечена з овочами;
• Горіхи;
• Мал. Риба на пару. Салат з капусти.

День №2:

• Вівсянка зі шматочками фруктів (яблуко, груша, вишня);
• Овочевий сік до смаку;
• Юшка зі шматочками риби;
• Кефір;
• Коктейль із морепродуктів.

День №3:

• Сирна запіканка;
• Фруктовий сік до смаку;
• Грибний суп. Фрикадельки курячі на пару;
• Яйце некруто;
• Риба на грилі. Овочева нарізка.

День №4:

• Молочний суп;
• Горіхи;
• Овочеве рагу з телятиною;
• Ананас, ківі;
• Юшка зі шматочками риби.

День №5:

• 2 яйця некруто. Кефір;
• Кисіль;
• Зелений борщ. Медальйони із яловичини;
• Фруктовий салат;
• Запечена картопля. креветки. Спаржа.

День №6:

• Гречана каша з молоком;
• Ягідний мус;
• Мал. Парові котлети з індички;
• Шпинат, спаржа;
• Крем-суп із морепродуктів.

День № 7:

• Сир із зеленню;
• Огіркові рулетики;
• Курячий бульйон зі шматочками м'яса;
• Персики;
• Гуляш з яловичини. Салат "Шопський".

День № 8:

• Мюслі. Грейпфрут, ківі;
• Кефір;
• Суп-пюре з печерицями. 2 скибочки висівкового хліба;
• Томатний сік;
• Філе індички на пару. Стручкова квасоля.

День №9:

• Омлет із помідором;
• натуральний йогурт;
• Окрошка. Стейк із яловичини на грилі;
• Апельсин, грейпфрут;
• Кролик у вершковому соусі. Шпинат.

День №10:

• Знежирений сир із натуральним йогуртом;
• Ягідний морс;
• Курча, запечене в духовці з овочами;
• Кефір;
• Риба на пару. Салат грецький".

День №11:

• 2 яйця круто. Кефір;
• Грейпфрут;
• Борщ із яловичини. 2 шматочки житнього хліба;
• Батончик відрубний з мигдалем;
• Баклажан пюре. Філе куряче відварене.

День №12:

• Вівсянка на молоці;
• Салат із зеленого горошку;
• Бульйон. Котлети із телятини на пару;
• Яблуко, груша;
• Слабосолона сьомга. Салат грецький".

День №13:

• Яєчня глазунья. Огірки;
• Кефір;
• М'ясна солянка;
• Журавлинний морс;
• Рибні котлети на пару. Салат із білокачанної капусти.

День № 14:

• Фруктовий салат (яблука, груші, ківі, апельсин), заправлений натуральним йогуртом;
• Яйце некруто;
• Фарширована риба. Брокколі;
• Морквяний сік;
• Плов з грибами. Помідори, болгарський перець.

За дотримання всіх правил, схуднути на дієті без солі та цукру можна на 8-10 кг за 14 днів.

Японська дієта

Японська дієта без цукру та солі полягає у відмові від:

• Спецій та прянощів;
• Макаронних та кондитерських виробів;
• Газованих та алкогольних напоїв;
• Чіпсів, шоколаду, солодощів з будь-яким вмістом цукру;
• Вершкового масла та сиру.

Прийоми їжі скорочуються з 5 разів до 3, без перекусів. Крім очищеної води, варто пити якнайбільше рідини, особливо кави та чаю високої якості, без цукру та інших добавок, оскільки вони містять у своєму складі корисні для організму антиоксиданти.

Основне джерело харчування при японській дієті - білок, який організм повинен отримувати з морської риби, курячих яєць, молочних продуктів, яловичини та курки. Вуглеводи— із житніх сухариків, овочів та фруктів, багатих на клітковину. Жири- з оливкової олії.

Зразкове меню на 1 день згідно японської дієти без солі та цукру (сніданок, обід, вечеря):

• Яйце в круту. Апельсин, ківі;
• Овочевий бульйон. Житні сухарики. Філе горбуші;
• Відварений рис. Запечений стейк з яловичини. Морські водорості.

Дотримуватись такої методики схуднення слід протягом 14 днів. За цей період можна позбутися 5-8 зайвих кілограмів. Необхідно пам'ятати, що вихід із дієтичного харчування за японською методикою має бути поступовим. Для закріплення результату слід дотримуватися основних принципів: харчуватися не частіше трьох разів на день, не вживати в своєму раціоні заборонені продукти, включаючи сіль і цукор (або скоротити до мінімуму їх додавання в їжу), пити якомога рідини.

Французька дієта

Французька дієта без солі та цукру на 14 днів заснована на зниження добової калорійності, завдяки чому організм починає брати енергію з «резервів», що сприяє позбавленню зайвої ваги. За допомогою французької дієти без солі та цукру за два тижні можна схуднути на 8-10 кг. До раціону французької дієти без солі та цукру входять такі продукти: пісне м'ясо і птиця, риба, яйця, овочі, несолодкі фрукти (крім бананів, дині, винограду), зелень, тости з житнього хліба. Харчуватися слід невеликими порціями тричі на день. Виключаються будь-які перекушування. При гострому почутті голоду допускається випити склянку знежиреного кефіру, з'їсти зелене яблуко чи огірок. Добова калорійність має перевищувати 1200-1500 Ккал. Необхідно випивати щонайменше 1,5 літрів води щодня, і навіть чорний чи зелений чай, відвари з трав чи ягід без цукру.

Необхідно виключити зі свого меню при французькій дієті без солі та цукру:

• Пшеничний хліб та хлібобулочні вироби;
• Макаронні вироби;
• Кондитерські вироби;
• Усі десерти, що містять цукор;
• Розсоли, маринади;
• Спеції;
• Напівфабрикати;
• Копчені, жирні, смажені страви;
• Алкогольні та газовані напої.

Меню на 1 день при французькій дієті без цукру та солі (сніданок, обід, вечеря):

• Паровий омлет. Апельсин;
• Відварена куряча грудинка без шкіри. Кабачкова ікра;
• Стейк з лосося на грилі. Кольорова капуста.

До мінусів французької методики схуднення без солі та цукру відноситься незбалансованість раціону. Перед початком її дотримання слід проконсультуватися з лікарем, особливо в хронічних захворюваннях. Під час дієти показано невелику фізичну активність. Після виходу з дієтичного режиму необхідно поступово збільшувати щоденні фізичні навантаження, а також не вживати в меню заборонені продукти для збереження досягнутого результату схуднення.

Результати

Для того, щоб схуднути, варто не лише ретельно стежити за своїм раціоном харчування, а й приділяти увагу фізичним навантаженням. Рекомендується відмовитись від користування ліфтом, здійснювати тривалі піші прогулянки швидким темпом, щодня робити зарядку, займатися спортом.

Через 14 днів дієти без солі і цукру помітні наступні результати:

• виведення надлишків рідини з організму, що сприяє спаданню набряків та зменшенню целюліту;
• нормалізація обміну речовин;
• формування навичок здорового харчування;
• втрата 8 – 12 кг зайвої ваги.

Дієта без солі та цукру – вплив на серце.Дієтичний раціон надає сприятливий вплив на серце та серцево-судинну систему, покращує циркуляцію крові та насичує її киснем.

Сіль - найважливіший елемент будь-якої кулінарії та здорового харчування, адже недарма за давніх часів її продавали на вагу золота! Хлорид натрію входить до складу лімфи та крові, всіх клітин, без його участі неможливий ізотонічне стан рідини в тілі, адже іони хлору та натрію беруть участь у всіх найбільш значущих життєвих процесах.

Добова норма споживання солі становить 5-8 г. І оскільки багато перевищують її в п'ять разів існує так звана дієта без солі, що допомагає очистити організм від надлишку солі. Процес дуже важливий, оскільки затримка в організмі хлориду натрію призводить до появи набряків, сольовим відкладенням в хрящах і підвищенню артеріального тиску.

Саме тому дієта без солі часто призначається людям з хронічними хворобами - вона дозволяє повернути здоров'я і скинути надмірну вагу, практично не докладаючи зусиль.

Принцип дії дієти та її особливості

Безсолева дієта відповідає всім постулатам здорового харчування, чим пояснюється її ефективність. Вона практично не має обмежень у виборі меню, харчування під час дієти без солі є збалансованим, а значить, вона не завдає шкоди організму.

Рекомендовані продукти - це пшеничний та житній хліб (норма 200 г.), супи на слабкому овочевому чи рибному відварі, пісна та м'ясо, буряк та морква, молочнокислі продукти нульової жирності, ягоди та фрукти, знежирений сир, кабачки, огірки, редис та варе яйця. Можна не більше 10 г олії на день, чай. А ось каву краще обмежити. Відмовитися слід повністю від винограду, варення, бананів і цукру, алкоголю, здоби, кавунів, круп, прянощів, копченостей і солінь, гострих і кислих страв.

Дієта має загальні правила, яких необхідно дотримуватись для досягнення результату:

• Їсти необхідно часто, до п'яти разів на добу, але невеликими порціями;
• Не можна переїдати, з-за столу треба виходити, відчуваючи легкий голод;
• Дієта має на увазі строгу відмову від смаженої їжі;
• Важливо пити звичайну воду в достатній кількості, добова норма, що рекомендується, – близько двох літрів;
• Сідати на дієту потрібно плавно, протягом декількох днів поступово знижуючи обсяг солі, що вживається.

Може виникнути питання, чим заміняти сіль під час готування при дієті без солі? Вона замінюється прянощами, спеціями, цибулею та часником. Спочатку така їжа може сприйматися незвично, проте досить швидко організм звикає. За відгуками, багато людей, які сиділи на дієті без солі навіть після закінчення курсу продовжили додавати в їжу сіль у набагато меншому обсязі, віддаючи перевагу її замінникам.

Безсольова дієта: меню, види

У меню чимало смачних продуктів: злегка підсушений пшеничний та житній хліб, сухарі, сухий бісквіт, нездобне, безсольові рибні чи овочеві супи, страви з сирих, парених чи варених овочів, пісні сорти птиці та яловичини, нежирна риба, солодкі ягоди, різні фрукти, не більше одного вареного яйця на день, компоти та киселі, натуральне желе, знежирений сир, сир та молоко.

Особливо корисними будуть продукти з великим вмістом солей калію: курага, родзинки, урюк, картопля, інжир та капустяний сік. Вживання цих продуктів, наприклад, передбачає дієта без солі і цукру, 14 днів цієї дієти дозволяють позбутися 8-10 кілограм.

Безсольова дієта на 14 днів: меню на кожен день

В основі цієї системи – безсольова дієта на тиждень, однак через те, що сам курс триває вдвічі довше, після сьомого дня знову треба повернутися до першого. Детальне меню виглядає так:

День 1

• Снідати однією чашкою несолодкої кави.
• На обід – одне-два варені яйця, капустяний салат, заправлений олією, томатний сік.
• Увечері як вечеря підійде варена риба і той же капустяний салат.

День 2

• Вранці замість їжі – чашка кави. Можна погризти сухар.
• У обідню перерву приготувати капустяний салат з олією, як друге блюдо - рибу на пару.
• На вечерю підійде шматочок (200г) вареної яловичини, йогурт.

День 3

• Вранці випити несолодкий чай чи каву на вибір.
• Вдень можна приготувати овочевий салат із селери, на друге – пара варених яєць, мандарин.
• Увечері знову можна з'їсти трохи більший шматочок (300г) відвареної яловичини з цвітною капустою.

День 4

• Вранці чашка несолодкої кави.
• В обід – варене яйце, можна потерти 4 моркви та з'їсти, заправивши їх оливковою олією.
• На вечерю перекусити фруктами (за винятком банани).

День 5

• Вранці з'їсти одну моркву, терту з лимонним соком.
• В обід можна посмажити шматочок риби масою 500г, запитати томатним соком.
• Увечері відварити яловичину, приготувати капустяний салат, заправлений оливковою олією.

День 6

• Снідати треба аналогічно другому дню, випити каву із сухариком.
• Вдень можна перекусити шматочком (200г) відвареної курячої грудки, салатом з капусти або моркви.
• Увечері повечеряти парою варених яєць і тертою морквою, заправленою олією.

День 7

• Снідати не кавою, а чаєм.
• В обід з'їсти 200г вареної яловичини із фруктами.
• Вечерю можна вибрати на свій смак з меню минулих днів, за винятком третьої.

Дієта без солі та цукру 14 днів

Ця дієта має на увазі харчування одним і тим же продуктом протягом кожних трьох днів поспіль. Зрозуміло, не можна забувати про головну особливість режиму: вся їжа має бути приготовлена ​​без солі, напої пити необхідно несолодкі.

• З першого до третього дня меню складається з курячого м'яса (не смаженого). Воно має бути нежирним, шкіру попередньо потрібно зняти. Допускається вживання до 500 г м'яса на добу.
• Другі три дні йде нежирна риба. Дозволена кількість така сама, 500 грам.
• На треті дні головним продуктом стає каша на воді, в яку згодом можна додати молоко. Маса крупи для каші має перевищувати 250 грам.
• Четверті три дні – овочеві. Не можна їсти тільки картопля, всі інші овочі не заборонені. Особливо рекомендуються огірки, морква, буряк, редиска та кабачки. На день можна з'їдати 1-2 кілограми.
• Останні три дні дієти – фруктові. З фруктів не дозволяється лише банани. З'їдати дозволяється до 2 кілограмів на добу.

Користь і шкода дієти без солі

На жаль, ідеальної системи для схуднення вчені поки не придумали, так що і дієта без солі, поряд зі своїми достоїнствами, має цілий ряд недоліків. Серед плюсів варто виділити її безперечну результативність, що дозволяє скинути до 10 кілограмів за один захід. Безсолева дієта буде корисна людям із захворюваннями нирок та печінки, а також із проблемами у серцево-судинній системі.

До мінусів відноситься те, що ця дієта, при неправильному її дотриманні, здатна заподіяти шкоду здоров'ю, викликаючи в організмі дефіцит солі. Цей стан супроводжується неприємними симптомами, такими як втрата апетиту, нудота, слабкість, падіння тиску. Імовірність виникнення цього ускладнення підвищується в спеку року, коли велика кількість солі виводиться з потом.

Дієта не підходить за наявності захворювань шлунка (гастриту, виразки). Крім того, безсольова дієта для вагітних жінок і матерів-годувальниць також під забороною.

Безсолева дієта: відгуки до і після

Корисна дієта без солі відгуки і рекомендації має хороші, тому рекомендуємо Вам пройти лікувальний двотижневий курс. Ця система харчування вважається досить важкою, переноситься далеко не всіма, проте при цьому вона є однією з найбільш швидких і ефективних: згідно з відгуками, за 13 днів дієти можна позбутися десятка зайвих кілограм. Наприкінці статті ви можете ознайомитися з різними відгуками, а також побачити фотографії “до” та “після”.

• 
  Гречка з кефіром вранці натщесерце: користь і шкода.
• 
  Дієта на макаронах для схуднення: користь і шкода.
• 
  Селера для схуднення: як вживати, меню на 7…
• 
  
• 
  Чи можна їсти хурму при схудненні? Хурма при дієті.

12 коментарів на «Безсольова дієта для схуднення: меню, рецепти, її користь і шкода»

Добрий день. 7 років тому я сиділа на такій дієті, була студенткою, любила солодощі та мучне, від набрала зайвих кг, ріст 175см. вага була 70кг.Я взяла собі в руки, їла все по режиму, без солі+стрибки на скакалці, втрутила 7кг. Зараз періодично їм без солі, замінників багато, приправки, зелень, лавровий листок для запаху, щоб не була їжа як трава… і результати радують!

Мені довелося дуже довго переходити на таку дієту, так як звичка є з солю вироблена роками, зате тепер багато страв придбали супер смак! Я задоволена, результат мене тішить і почуватися стало легше!

Підтримую! Є таааак багато різних соусів із низькою калорійністю, які допоможуть зробити страву неймовірно смачною! Я сама для себе багато таких відкрила. При цьому вишуканим та пікантним стане абсолютно все: банальні овочі, просте варене куряче філе, звичайнісінький білий рис тощо. Тож відмовитися від солі – взагалі не проблема! 😉

Не погоджуся! Якщо правильно все готувати, то дуже смачною страва може вийти! 😉 Я вже винайшла, якщо можна так сказати, безліч замінників солі 🙂 Перш за все, звичайно ж, це соєвий соус. Його я додаю ... скрізь і завжди)) Ще закупила багато різних приправ (треба тільки уважно читати склад, так як у багатьох з них теж може утримуватися сіль), аджику приготувала домашню. Завтра ще думаю пошукати рецепти якихось нежирних соусів.

Я не можу зрозуміти таких дієт. Точніше, я розумію їхній сенс, розумію, що сіль шкідлива і затримує рідину, але як можна їсти несолоні продукти - взагалі в голові не вкладається) Страва ж стає просто несмачним... Все одно, що гуму якусь жувати.

Angel*, якщо сумуєте за сіллю, додайте соєвий соус! У солі багато альтернатив! Також можна використовувати різні прянощі, спеції та приправи (натуральні, щоб без хімії), часник, базилік та багато іншого! Відмова від солі ще зовсім не означає, що страва буде прісною! І щодо суворої дієти двічі подумайте. Це дуже серйозний стрес для організму. До того ж, часто після них все скинуте повертається назад. Воно вам треба? Тільки даремно себе мучитимете!

Сьогодні третій день моєї дієти без солі. Дуже незвично! Прочитавши відгуки на різних сайтах, зрозуміла, що можна було себе і не мучити – нікому ця дієта не допомагає особливо… Хтось скидати 1-2 кілограми за кілька тижнів, але я прагну явно більш солідних результатів. Так що, мабуть, повернуся до солі (скучила за нею вже), а потім сяду на якусь строгу дієту, щоби вже напевно були результати.

1. Вже давно дотримуємося з чоловіком дієти без солі! Але з оздоровчою метою, а не для схуднення. Все-таки, вік вже дає потихеньку про себе знати - доводиться ретельніше стежити, ніж харчуємось.
   Треба сказати, результатів у схудненні виняток із раціону солі нам не дав жодних, хоч ми й не претендували. Тож не покладайте особливих надій. Хоча спробувати варто - навіть якщо не схуднете, то надасть своєму організму послугу!

"Я худну". Знайома фраза, правда? Особливо рішуче вона звучить після того, як улюблені джинси припинили натягуватися. А ґудзичок на спідниці зрадливо відмовляється застібатися на талії.

І як позбутися ненависних кілограмів? Їжа без солі та цукру на найближчі два тижні стане надійною помічницею у цій справі. Спробуйте – не пошкодуєте. А ми розповімо про що йдеться.

Навіщо це треба?

Найважливіше питання, яке потрібно поставити собі, перш ніж сідати на дієту без солі та цукру - "Навіщо?" Навіщо худнути? Зазвичай варіанти відповідей такі:

Щоб подобатися чоловікові.

Привертати увагу чоловіків.

Купити обновку, що сподобалася.

Позбутися комплексів.

І на цьому ми скажемо "стоп". Худнути не треба. Живіть як живете.

Наразі почнуться обурення з цього приводу. Ну ми ж хочемо досягти певних цілей. Серйозно думаєте, що схуднете і відразу позбавитеся комплексів? Чи почнете приваблювати натовпів чоловіків? Дурниці це, всі проблеми у нас у голові. Можна бути дивовижною товстушкою, що збирає поруч із собою юрби любителів. А можна мати фігуру моделі, копицю розкішного волосся, величезні очі і бути при цьому закомплексованою.

Різко сказано? Так, зате чесно. Жінка худне для того, щоб подобатися собі насамперед. Запам'ятаємо це: тільки ми завжди маємо. Чоловіки йдуть, сукні рвуться, обновки перетворюються на старість. Це все наносне. Тому домовилися – худнемо для себе.

Шкода солі та цукру

Чому ми вибираємо дієту без солі та цукру? Тому що ці два продукти є досить шкідливими для організму.

Вже давно доведено, що сіль затримує в організмі зайву рідину. Що призводить до набряку. Людині вистачить всього 5 грамів на добу для задоволення потреби в цьому продукті. Що стосується цукру, то його надмірне споживання призводить до проблем із підшлунковою залозою, зниження імунітету та відкладення жирових запасів. Це якщо говорити дуже коротко про улюблений багатьма цукор. Медики стверджують, що проблем зі здоров'ям, що викликається цукром, набагато більше. Понад 70 як мінімум.

Більшість із нас любить смачно поїсти. Чи можна нормально харчуватися на дієті без солі та цукру? Як не дивно, можна. І далі ми розповімо про це. Зараз перейдемо до плюсів та мінусів дієти.

Переваги

Чим гарний вибраний нами раціон?

Нема почуття голоду. Їсти доведеться невеликими порціями, 5 разів на день (якщо обрано стандартну дієту).

Незважаючи на відсутність солодощів легко переноситься. Звичні шоколадки замінюються фруктами.

Позитивно впливає серцево-судинну систему.

Сприяє виведенню шлаків із організму.

Всі продукти можна купити у будь-якому продуктовому магазині. Жодних вишукувань немає.

• І найприємніше: за два тижні втрати ваги становлять 8-13 кг.

Недоліки

Чи є у дієти без солі та цукру на 14 днів недоліки? Як і у всіх дієт, такі є.

Психологічно складно витримати відсутність у раціоні улюблених солодощів. Особливо тим, хто без них жити не може.

Дієта протипоказана вагітним і жінкам, що годують.

Тим, хто страждає від проблем із ШКТ, доведеться відмовитися від неї. В принципі, як і від будь-якої іншої дієти, окрім лікувальної.

Перші два дні найважчі. Може паморочитися в голові, відчувається легке нездужання.

Що потрібно знати, сідаючи на дієту без солі та цукру?

Насамперед, як згадувалося вище, харчування має бути дробовим. Якщо ми говоримо про класичний варіант дієти, то він має на увазі 5-разове вживання їжі. Якщо йдеться про французький чи японський варіант, то кількість скорочується до 3 разів.

Ще про що треба сказати?

Обов'язково випивати щонайменше 2 літрів води. По можливості можна пити і більше, скільки вийде.

Якщо додати до дієти фізичну активність, справа піде веселіше. Кілограми підуть, а фігура почне підтягуватись. Немає можливості ходити до зали? Займайтеся вдома.

Вечірня прогулянка краще, ніж сидіти допізна перед комп'ютером або телевізором. Вирушайте на свіже повітря. 20 хвилин витратите, а користь вони принесуть величезну.

Правил харчування дотримуємось суворо. Жодних потурань та порушень режиму.

Зірвалися? Починаємо спочатку.

Щодня вимірюйте свої обсяги. Відмінна мотивація до досягнення мети - бачити результат своїх праць.

Що можна їсти?

Це велике питання, яке хвилює кожного, хто худне. Що я маю? На щастя, обрана нами дієта передбачає цілком гідний раціон:

м'ясо індички, курка, яловичина чи телятина;

сир, кефір, молоко, натуральний йогурт;

морепродукти;

фрукти несолодкі;

• несолодкі морси.

Протриматися два тижні цілком можна. Особливо знаючи рецепти страв без солі та цукру. Не знаєте? Ми підкажемо, чи можете бути впевненими.

Під забороною

Що не можна їсти за жодних обставин? Все найсмачніше та улюблене, на жаль. Це:

випічка, включаючи хліб;

солодощі;

солодкі фрукти та ягоди;

• копчене;

  маринади;

• ковбаси та сосиски;

• газовані напої;

  напівфабрикати.

Не сумуйте завчасно. Зараз ми складемо меню зразкове. Побачите, що нічого страшного у дієті немає.

Безсольова дієта: меню на кожен день

Що ми їстимемо? Як урізноманітнити свій раціон і зовсім не засумувати під час дотримання дієти?

Обмовимося відразу, що дозволяються лише відварені, тушковані або запечені страви. І ще – гриль. Жодного смаження у наших рецептах не передбачено.

І ще - найсуворіша заборона на алкоголь. Любите червоне вино? Доведеться відмовитись. Боротьба за фігуру потребує жертв.

Повернемося до раціону харчування. Меню наведено у таблиці. Воно зразкове, все залежить від смаку і фантазії того, хто худне. Сміливо експериментуйте, коригуйте та ділитесь власними досягненнями з оточуючими.

День тижня	Сніданок	Другий сніданок	Обід	Полудень	Вечеря
Понеділок	Сир, чашка кави	Апельсин	Курка на грилі з овочами, чашка чаю.	Склянка морсу	Овочева запіканка, склянка молока чи кефіру
Вівторок	Омлет зі шматочками м'яса, чашка чаю чи кави	Яблуко	Суп з овочів з яловичиною, чашка чаю	Овочевий салат	Відварені креветки, склянка морсу
Середа	Два яйця, склянка молока	Ківі	Стейк горбуші на пару, чашка чаю чи кави.	Тушкований кабачок	Відварена курка, склянка кефіру чи молока
Четвер	Салат з моркви з лимонним соком, чашка кави.	Мандарин	Рагу з овочів з телятиною, чашка чаю або склянка морсу	Склянка кефіру	Сирна запіканка, склянка молока
П'ятниця	Салат овочевий, чашка кави	Оладки курячі парові	Риба відварена, чашка чаю	Фруктовий салат з йогуртом	Яблуко, склянка кефіру
Субота	Омлет з овочами, чашка кави	Тушкований кабачок	Курка на грилі, чашка чаю	Молочний суп	Оладки кабачкові, склянка кефіру чи молока
Воскресіння	Суп овочевий, чашка кави	Салат із фруктів з йогуртом	Риба запечена, чашка чаю	Сирна запіканка	Рагу з овочів, склянка морсу

Привіт із Японії

Ми зараз розповіли про класичну дієту. Що являє собою японська дієта без двох основних складових - солі та цукру? Вона жорсткіша, ніж звичайна. Кількість прийомів їжі скорочено до трьох. Як і попередньому варіанті, відмова від копченого, смаженого, маринованого, солінь, сирів, ковбас. Акцент робиться на вживання білкової їжі. Жири організм отримує з оливкової олії. Тобто салатики можна заправити соусом із лимонного соку та оливкової олії.

Де взяти вуглеводи? В овочах, фруктах та житніх сухариках. При дотриманні цієї дієти рекомендують випивати якнайбільше рідини, особливо чаю та кави.

Меню дієти без солі та цукру представлено вище. Необхідні коригування в нього можна внести, виходячи з того, який варіант дотримання дієти обраний.

Французька дієта

Ще один варіант дієти без солі. Він ґрунтується на зниженні калорійності раціону. Дозволено з'їдати не більше 1300-1500 калорій на добу. Харчуються тричі на день, перекушування суворо під забороною. Якщо почуття голоду зовсім здолало, можна випити склянку кефіру або з'їсти огірок.

За дотримання даного варіанту дієти можна втратити до 10 кілограм за два тижні. Не забуваймо про питний режим. Якнайбільше пити води, чаю та кави.

Вінегрет із морською капустою

Візьмемо: 100-150 г маринованої морської капусти, 3 моркви, 3 буряків, 3 картоплини, 2 огірки, 100 г зеленого або ріпчастого цибулі, 2 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки 3% оцту, цукорта перець.

Моркву, картоплю, буряки необхідно відварити, очистити, охолодити і потім нарізати тонкими скибочками. Огіркипромити та нарізати також. Потім змішати всі овочі і додати цибулю і мариновану капусту. Заправити вінегрет олією, оцтом, перцем, цукром і все добре перемішати, прикрасити перед подачею на стіл зеленою цибулею.

Нам знадобляться: одна морква, половина склянки кураги, половина лимона, 100 г сметани, зелень петрушки, цукор до смаку.

Моркву необхідно натерти на великій тертці або крупно нашаткувати. Курагу промити, залити водою, дати трохи набрякнути, дрібно нарізати і додати до неї моркву. Лимон дрібно нарізати, змішати з|із| морквою і курагою. Салат заправити сметаною та цукром, прикрасити скибочками лимона та зеленню петрушки.

Бефстроганів із вивареного м'яса .

Нам знадобляться: яловичина -1200 г, морква - 280 г, зелень петрушки - 20 г, цибуля - 30 г, соус - 1000 г.

Відварене м'ясо очистити від плівок та сполучної тканини, нарізати соломкою. Додати варену моркву, сметанний соус і кип'ятити на слабкому вогні 5-10 хвилин у посуді із закритою кришкою.

Котлети м'ясні відварені з рисом

На одну порцію візьмемо: яловиче м'ясо – 120 г, рис – 10 г, вершкове масло – 15 г.

М'ясо необхідно очистити від жиру та сухожилля, потім 3 рази пропустити через м'ясорубку з дрібними ґратами. З перебраного та вимитий рис необхідно зварити в'язку кашу. Потім остудити, змішати з|із| подрібненим м'ясом, добре перемішати, вибити і зробити котлети. Покласти котлети на змащену олією ґрати пароварки та під кришкою на пару довести до готовності. Подаючи до столу, полити розтопленим маслом|мастилом|.

Картопляна запіканка

Нам будуть потрібні: 500 г картоплі, солодкий перець - 1 штука, два помідори, три яйця, 100 г сметани, дві столові ложки рослинної олії, 1 чайна ложка сушеного майорану.

Картоплю потрібно відварити та нарізати скибочками, потім вирізати за допомогою виїмок кружальця. Помідори обшпарити, зняти з них шкірку і нарізати часточками. Перець нарізати соломкою. Потім збити яйця зі сметаною, поперчити. Підготовлені овочі викласти шарами в змащену олією форму, залити яєчною масою, закрити форму фольгою і запікати 30 хвилин, після чого зняти фольгу і продовжити запікання ще 7 хвилин.

Напій вівсяний з медом

Нам знадобляться: 2 столові ложки вівсяних пластівців, сік одного лимона, 2 столові ложки меду, 4 склянки води.

Вівсяні пластівці необхідно залити холодною водою, довести до кипіння, потім зняти з вогню та прогріти на водяній бані 3-4 години. Потім процідити, охолодити, додати|добавляти| лимонний сік і мед, все перемішати і охолодити.

Морквяний сік із лимоном

Візьмемо 150 г моркви, половину столової ложки цукру, дві скибочки лимона, 100 г води.

У киплячу воду потрібно покласти лимонну цедру та цукор, остудити. Очищену моркву натерти на тертці і потім покласти в настій. Віджати через марлю і додати|добавляти| лимонний сік.

Сіль - необхідний та незамінний мікроелемент для людського тіла. сіль підтримує водно-сольовий баланс, підтримує обмін речовин, бере участь у харчуванні клітин - та що казати, навіть тваринам сіль життєво необхідна, не те що людям! Однак, я ставлю дієти без солі п'ять зірок, тому що іноді вона - просто порятунок для потопаючого!!!

Необхідний об'єм солі – приблизно 1г на 10 кг живої ваги. Цього достатньо, щоб забезпечити всі системи життєдіяльності на належному рівні. Однак іноді людина змушена відмовитися від солі - як це і сталося в моєму випадку. з дитинства у мене був діагностований хронічний пієлонефрит, і приблизно раз на пару років я здаю біохімічний аналіз крові, і не простий, а з акцентом на креатинін та сечовину – якщо ці показники перевищують певний рівень, то треба сидіти на дієті для того, щоб навести ці показники у норму. якщо ж вони не повернуться до вихідної норми - то значить, що робота нирок порушена повністю і людині діагностують хронічні ниркові недостатності, а потім і гемодіаліз.

Минулого місяця мої показники виявилися неприємно підвищені, і тому мені довелося сидіти на дієті без солі і низькобілкової. Взагалі, ця дієта схвалена МОЗ, і для неї є спеціальна назва - стіл номер 7 і номер 7а. 7а дієта суворіше, на ній повністю сіль виключається.

НА СКІЛЬКИ Я СХУДНІЛА ЗА МІСЯЦЬ БЕЗСОЛОВОЇ ДІЄТИ?

Першого тижня пішло приблизно кілограми три, приблизно по 500 грамів щодня. Потім вага зупинилася і більше не спадала - я зробила висновок, що в перші дні злилася зайва вода. всім відомо, що сіль затримує воду в організмі, а різке зведення солі до нуля призводить до того, що всі набряки та інша зайва вода з організму - просто зливається - за рахунок цього і три кілограми, що пішли... В цілому, безсольова дієта на мій вага або на мою фігуру ніяк не вплинула, ця дієта скоріше для людей з хворими на нирки, для здоров'я, а не для краси.

Я людина, яка дуже любить смачно поїсти, а на такій дієті абсолютно заборонені обожнювані мною роли, шоколад, піца, сири, сир... З м'яса тільки маложирна яловичина і курятина. і все, абсолютно ВСІ - без солі.

Смак у їжі без солі - прісний і огидний, проте я придумала сама кілька приголомшливих рецептів і хочу ними поділитися з людьми, які опинилися в такій ситуації, як і я.

Лаваш.

Так-так, вірменський лаваш пропонує широкий простір для кулінарної творчості - його можна загорнути з овочами, а можна зробити солодким, а можна зробити шаурму. Звичайно, це все повинно бути без солі. Лаваш випікаємо також без солі.

Випекти лаваш дуже просто – замішуємо густе тісто з води та борошна. Розкочуємо тонко-тонко, підсушуємо в духовці - ось і готовий наш безсольовий лаваш.

дуже важливий момент - після духовки лаваш буде черствий, як колода, і його треба загорнути у вологу серветку, через годину він стане м'яким:

Шалено смачний медово-яблучний лаваш.

Змащуємо лист лаваша медом:

Трьом на тертці яблуко, мій улюблений сорт – кислі грені-сміт.

Завертаємо конвертом:

Відправляємо на дві хвилини в мікрохвильову піч і насолоджуємося шалено смачним десертом БЕЗ МОЛЕКУЛИ СОЛІ:

Пельмені без солі

Все дуже просто – замішуємо тісто з борошна, солі, яєць – але БЕЗ СОЛІ. Для смаку можна додати червоної паприки, або ще якихось ваших улюблених спецій. фарш можна робити лише з нежирних сортів м'яса, і також без солі. Я додавала для смаку більше часнику та спецій.

Ну а якої форми ліпити пельмені – це вже на любителя, я ліплю через звичайну пельменницю.

І звичайно ж, овочі без солі.

МОЇ УЛЮБЛЕНІ БАКЛАЖАНИ

Очистити баклажани, потім нарізати кубиками і замочити на годину у збитому яйці. за годину вийде багато соку - його просто вилити в раковину, а баклажани проварити - і за бажання можна злегка обсмажити на маслі. На смак вони виходять як гриби печериці, які, до речі, людям з хворими на нирки, теж не можна))

Ось такі ось прості, але досить смачні рецепти. ще можна удосталь їсти свіжі фрукти, пити соки.

Не забувайте в жодному разі - на дієті без солі повністю виключений покупний хліб, покупні булочки, пиріжки, фаст-фуд - бо там повно солі.

Дієта дуже ефективна, дозволяє в найкоротші терміни привести до норми показники крові, відповідальні за роботу нирок.

Дякую всім за увагу, бажаю всім здоров'я, краси та вічної молодості!)))