Гістологія органів ротової порожнини. Мова: розвиток, будова, особливості кровопостачання та іннервації. Смакові цибулини. Слинні залози язика. Мовна мигдалина. Верхня поверхня мови Заліза мови гістологія
САРАТІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ
МЕДИЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ
КАФЕДРА ГІСТОЛОГІЇ, ЦИТОЛОГІЇ ТА ЕМБРІОЛОГІЇ
АННОТАЦІЯ
ЕКЗАМЕНАЦІЙНИХ ПРЕПАРАТІВ
З ГІСТОЛОГІЇ, ЦИТОЛОГІЇ І
ЕМБРІОЛОГІЇ
ДЛЯ СТУДЕНТІВ ЛІКУВАЛЬНОГО, ПЕДІАТРИЧНОГО ТА СТОМАТОЛОГІЧНОГО ФАКУЛЬТЕТІВ
НАВЧАЛЬНО-МЕТОДИЧНИЙ ПОСІБНИК
САРАТІВ 2009
Цей навчально-методичний посібник “Анотація екзаменаційних препаратів з гістології, цитології та ембріології” призначений на допомогу студентам при підготовці до державного іспиту. Цей посібник буде також корисним для підготовки основних тематичних розділів з гістології (заліків), для отримання навичок діагностики та опису мікропрепаратів.
Препарат №1
Сомити, хорда.
Забарвлення: гематоксилін.
Препарат є поперечним зрізом зародка курки на стадії диференціювання. мезодермита освіти осьових зачатків органів. Знайти на малому збільшенні мікроскопа верхній зародковий листок. ектодерму, В якому виявляються ознаки багатошарової будови; під ектодермою видно нервова трубказ просвітом центрального каналу, а під нею щільний тяж клітин (на поперечному зрізі - округлої форми) - хорда. Симетрично від цих зачатків осьових органів розташовані соміти- ділянки дорсальної мезодерми, у кожному із сомітів розрізняються три клітинні зони: звернена до ектодерми - дерматом, центральна - міотом, і нижче - склеротом. На периферії гістологічного препарату – мезодерма латеральноюпластинки, розщеплена на два листки: парієтальний(супроводжує ектодерму) та вісцеральний(супроводжує ентодерму), які замикають целімічну порожнина. Між сомітом та листками спланхнотома розташована сегментна ніжка- проміжна мезодерма. На протилежному боці від ектодерми видно тонку смужку плоских клітин. ентодерма. Первинні кровоносні судини з ядерними форменими елементами у тому просвіті видно з обох боків від хорди, поблизу сомітів і энтодермы.
Препарат №2
Еластичний хрящ
Забарвлення: орсеїн; збільшення – мале.
Препарат є зрізом еластичної хрящової тканини вушної раковини. На малому збільшенні відзначити загальний план будови хрящової тканини. Сполучнотканинна надхрящницямістить судини та нерви для трофіки хряща, і складається відповідно з двох шарів: зовнішнього - волокнистогота внутрішнього - клітинного, що містить клітини - хондробласти.Під надхрящницею знаходиться вузький шар одиночних хондроцитівхрящової тканини; внаслідок недостатньої зрілості міжклітинне речовинацієї зони фарбується світліше глибше лежачих ділянок. Під шаром одиночних хондроцитів розташовується зона зрілого хряща,містить ізогенні групихрящових клітин у вигляді переважно стовпчиків або ланцюжків; еластичні волокна основної речовини забарвлюються у темно-вишневий чи коричневий колір.
Необхідно звернути увагу, що по периферії зрізу часто бувають видно шари епідермісу вушної раковини (тонкої шкіри) з відповідними похідними: сальними та потовими залозами та корінням волосся, що розташовуються в дермі, що переходить у надхрящницю.
Препарат №3
Поперечний розріз діафіза трубчастої кістки.
Забарвлення: тіонін-пікринова кислота; збільшення – мале.
Препарат є поперечним зрізом пластинчастої декальцинованої кісткової тканини в області. діафіза.Зовнішній шар зрізу представлений періостом- окістям, що є щільною неоформленою сполучною тканиною. Окістя має два шари: зовнішній волокнистийта внутрішній з клітинами остеобластамиі містить судини та нерви, що забезпечують трофіку кісткової тканини. Окістя в більшості випадків частково зруйновано. Під окістям розташовується шар зовнішніх генеральних пластин; між ними "вмуровані" відросткові клітини- остеоцититемно-коричневий колір. За зовнішніми генеральними знаходиться шар остеонів. Остеон являє собою нашаровані концентрично один на одного кісткові пластинки з остеоцитами між ними та каналомв центрі. Крім остеонів, у цьому шарі знаходяться вставні платівки, що являють собою залишки остенов колишніх генерацій та результат перебудови кісткової тканини під впливом остеокластів- клітин – резорбентів кісткової тканини. Зсередини кістковий канал оточує шар внутрішніх генеральних пластин, цей шар будовою аналогічний шару зовнішніх генеральних пластин. Від внутрішніх генеральних пластин відходять кісткові перекладинивсередину каналу, між ними кістки знаходиться жовтий кістковий мозок. Зсередини поверхня внутрішніх генеральних пластин покрита ендостом- тонкою волокнистою оболонкою.
Препарат №4
Поперечно-смугаста м'язова тканина язика.
Забарвлення: залізний гематоксилін; збільшення - мале, велике.
Препарат є зрізом поперечно-смугастої м'язової тканини язика. М'язові волокна у мові йдуть у трьох взаємно перпендикулярних напрямах, тому вивчення слід звернути увагу до поздовжні і поперечні зрізи і вивчити їх у великому збільшенні.
Поперечні розрізи м'язових волокон мають округлу або овальну форму. Сарколеммаволокна утворює контурну лінію. М'язові ядра мають круглу форму і ясно простежується їхнє периферійне розташування. Поперечні розрізи міофібрилу мають вигляд пилоподібної зернистості в саркоплазмі. Навколо кожного волокна видно ніжноволокнисті прошарки ендомізія. Групи м'язових волокон оточені перимізією,являє собою ширші прошарки сполучної тканини, де зустрічаються розрізи судин та нервів. На поздовжньому зрізі м'язового волокна звернути увагу на поперечну смугастість(Чередування темних і світлих смужок, що пояснюється наявністю і неоднорідністю структур міофібрил). Видно периферійно лежать овальної форми ядра, що належать міосимпластуабо міосателітоцитів. Між окремими м'язовими волокнами видно тонкі прошарки пухкої сполучної тканини з одиничними сполучнотканинними клітинами, що лежать в них (мають темні витягнуті ядра), що утворюють ендомізій.
На малому збільшенні при загальному огляді препарату по периферії зрізу лежить плоский багатошаровий епітелій, пласт якого відрізняється темнішим забарвленням. Під епітелієм знаходиться шар пухкої сполучної тканини, що безпосередньо переходить у міжм'язову сполучну тканину. У міжм'язовій пухкій сполучній тканині містяться судини та нерви язика: формені елементи у просвіті судин забарвлені у темний, майже чорний колір; зрізи нервових стовбурів мають більш світле сіре забарвлення та волокнисту структуру; часто можна зустріти скупчення адипоцитів.
Мова - м'язовий орган, покритий слизовою оболонкою, що бере участь у механічній переробці їжі, акті ковтання, смаковому сприйнятті та речетворенні. Його основу складають пучки волокон поперечно-м'язової тканини, розташованих у трьох взаємно перпендикулярних напрямках і своїми кінцями прикріплюються до власної платівки слизової оболонки (див. рис. 2-8). Між ними знаходяться прошарки пухкої сполучної тканини з судинами та нервами та жирові часточки. Мова розділена на дві симетричні половини поздовжньої перегородкою із щільної сполучної тканини, якій на дорсальній поверхні відповідає борозна язика. У ньому виділяють тіло, кінчик та корінь (рис. 2-9). Рельєф і будова слизової оболонки мови неоднакові з різних поверхонь. Слизова оболонка нижньої поверхні язика відноситься до вистилаючої (див. вище), верхньої - до спеціалізованої.
Верхня, або дорсальна поверхня (спинка), і бічні поверхні язика покриті слизовою оболонкою, до складу якої входять багатошаровий плоский епітелій, що частково ороговіє, і
\
НІ – верхня поверхня; Hfl - нижнян поверхня, MO - м'язова віслюка: Е - чпітелій; (Al - власна платівка слизової оболонки; HO - під-слизова основа; ПС - ниткоподібні сосочки; ГС - грибоподібні сосочки; СЖ - сметанні желеш; ВІЖ - вивідна протока залози.
власна платівка, міцно зрощена з м'язовою тканиною, що підлягає. Зазначені шари слизової оболонки разом утворюють спеціальні виступи - сосочки язика. В їх основі лежить сполучна тканина власної платівки, що вдається в епітелій у вигляді первинних і відхідних від них вторинних сполучнотканинних сосочків. 
ТЯ – тіло мови; KH Я – кінчик мови; КРЯ – корінь язика; CB - серединна борозенка; TB – термінальна борозенка; HC - ниткоподібні сосочки; ГС – грибоподібні сосочки; JJC – листоподібні сосочки; ЖС - жолобуваті сосочки; ЯМ – язична мигдалина; CO - сліпий отвір; ЯФ – язичний фолікул; HM - піднебінна мигдалина; НГ – надгортанник.
Розрізняють чотири види сосочків язика (див. рис. 2-9): I) ниткоподібні, 2) листоподібні, 3) грибоподібні та 4) жолобуваті (оточені валом).
- Ниткоподібні сосочки - найбільш численні та найдрібніші, рівномірно розподілені по верхній поверхні кінчика та тіла язика. Вони мають вигляд конусоподібних випинань висотою близько 2 мм, що лежать рядами, паралельними один одному і термінальній борозенці, що розділяє корінь і тіло язика. Ниткоподібні сосочки покриті епітелієм, тонкий роговий шар якого утворює загострені виступи, звернені до ковтки (див. рис. 2-8, 2-10). Товщина рогового шару знижується від верхівки сосочка до його основи. Сполучнотканинна основа сосочків характеризується високим вмістом колагенових волокон, кровоносних судин та нервових волокон.
допомогою якої язик притискає харчову грудку до твердого неба і бере участь у її подрібненні. Між сосочками слизова оболонка вистелена більш гнучким неороговуючим епітелієм, завдяки якому її поверхня може змінювати свою форму в процесі механічної обробки їжі. При старінні організму число ниткоподібних сосочків на дорсальній поверхні язика знижується, що посилюється недостатнім надходженням з їжею заліза чи вітамінів групи У.
- Листоподібні сосочки – розвинені лише в ранньому дитинстві; у дорослої людини рудиментарні чи відсутні. Розташовуються в кількості 3-8 на кожній з бічних поверхонь язика на межі кореня та тіла. Утворені паралельними складками слизової оболонки листоподібної форми, розділеними щілинами, які відкриваються вивідні протоки серозних слинних залоз. На бічній поверхні сосочків епітелій містить смакові цибулини.
- Грибоподібні сосочки - лежать поодинці серед дрібніших і нижчих ниткоподібних сосочків (див. рис. 2-8, 2-10); вони особливо численні на кінчику мови. Ці сосочки досягають у висоту
вузькою основою (ніжкою) та розширеною вершиною (капелюшком). Сполучнотканина основа цих сосочків багато васкуляризована; кров у їхніх судинах просвічує крізь тонкий неороговуючий епітелій, надаючи сосочкам червоний колір. В епітелії вершини сосочка постійно зустрічаються смакові цибулини.
- Жолобуваті (оточені валом) сосочки - найбільші (діаметром 3 мм і висотою I мм); у кількості 6-15 розташовуються у V-подібній (термінальній) борозенці (див. рис. 2-9) і не виступають над її поверхнею. Кожен сосочок оточений валиком (потовщенням слизової оболонки), відокремленим від нього глибоким жолобком (рис. 2-11), на дні якого відкриваються вивідні протоки серозних слинних залоз (Ебнера). Секрет цих залоз сприяє промиванню жолобків; у ньому виявлено фермент ліпазу. Кінцеві відділи цих залоз розташовуються глибше жолобуватих сосочків між пучками м'язових волокон.
Е – епітелій; СП – власна платівка слизової оболонки; ПСС - первинний сполучнотканинний сосочок; BCC - вторинний сполучнотканинний со* сочок; В – валик; Ж - жолобок; ШКІР - коїцеві відділи залоз (Ебнера); ВПЗ - вивідна протока залози; BJl - смакові цибулини; MB – м'язові волокна.
ні смакові цибулини. У сполучній тканині сосочків і валиків є пучки гладких міоцитів, які, скорочуючись, сприяють змиканню їх бічних поверхонь і забезпечують найбільш повний дотик харчових речовин, що потрапили в жолобок, зі смаковими цибулинами. 
Смакові цибулини (нирки) - хеморецептори, що розташовуються в епітелії язика (з 2000 - половина в жолобуватих сосочках), м'якого піднебіння і надгортанника. Вони мають вигляд еліпсів заввишки 50-80 мкм і діаметром 30-50 мкм, що займають практично всю товщу епітелію і смаковими порами, що відкриваються на його поверхні.
Смакові цибулини є компактними скупченнями, що складаються з 40-60 клітин, що відносяться до трьох основних типів:
- смаковим (сенсорним), 2) підтримуючим та 3) базальним (рис. 2-12).
- Смакові (сенсорні) клітини – вузькі, світлі, високі призматичні, зі світлим ядром, добре розвиненими органелами та пучком товстих мікроворсинок на апікальній поверхні. До базальної та латеральних поверхонь їх зовнішньої клітинної мембрани підходять закінчення безмієлінових нервових волокон. Взаємодія зовнішньої клітинної мембрани мікроворсинок смакових клітин із молекулами харчових речовин викликає виникнення імпульсів, що передаються на нервові закінчення. Кожна клітина сприймає кілька видів смакових подразнень. Сприйняття солоного та кислого смаку забезпечується взаємодією іонів Na+ або протонів з іонними каналами у зовнішній клітинній мембрані сенсорних клітин. Сприйняття солодкого та гіркого смаку забезпечується складнішими механізмами, що включають мембранні рецептори, систему G-білків та інших посередників. Кінцевим результатом впливу будь-яких речовин на сенсорні клітини є деполяризація їхньої мембрани.
- Підтримуючі клітини – вузькі, темні, високі призматичні, із щільним ядром, добре розвиненими одганеллами та секреторними гранулами в апікальній частині. Вміст гранул (глікоз-аміноглікани) виводиться, формуючи щільний матрикс (адсорбент харчових речовин), в який занурені мікроворсинки сенсорних клітин.
- Базальні клітини - дрібні, недиференційовані, розташовуються біля основи цибулини. Вони діляться і диференціюються в сенсорні або підтримуючі клітини, які оновлюються в середньому кожні 10-14 діб.
Мовна мигдалина. Слизова оболонка кореня язика не формує сосочки і бере участь у освіті язичної мигдалини (рис. 2-13), яка розташована за жолобуватими сосочками і включає скупчення лімфоїдної тканини, що взаємодіє з епітелієм.
Епітелій - багатошаровий плоский неороговуючий, покриває поверхню мигдалики і вдається у власну платівку слизової оболонки, утворюючи у дорослих 35-100, а у дітей - 30-70 коротких і слабо гілкуються крипт. На дні останніх відкриваються протоки слизових слинних залоз, кінцеві відділи яких розташовані у підслизовій основі. Кожна крипта оточена лімфоїдною тканиною (дифузною та організованою у вузлики), у сукупності з якою вона утворює структурно-функціональну одиницю мигдалики - язичний фолікул, відмежований від сусідніх тонкою сполучнотканинною капсулою (див. рис. 2-13). Язичкові фолікули на дорсальній поверхні язика мають вигляд куполоподібних випинань з центрально розташованими отворами, через які крипти повідомляються з ротовою порожниною.
Епітелій інфільтрований (особливо в криптах) лімфоцитами, що мігрують з вузликів, макрофагами та плазматичними клітинами, містить дендритні антиген-представляючі клітини. Лімфоцитарна інфільтрація епітелію виражена слабше, ніж у піднебінній мигдалику. Власна платівка містить лімфоїдну тканину:
ЯФ - язичний фолікул; Е – епітелій; СП – власна платівка слизової оболонки; MT – м'язова тканина; KM – крипта мигдалини; ЛУ – лімфатичний вузлик; МУЛТ - міжвузлкова лімфоїдна тканина; КАП – капсула мигдалики; ЖТ-жирова тканина; СЖ – слизові залози. Світлі стрілки – вивідні протоки залоз.
У просвіті крипт знаходяться злущені незмінені та зруйновані епітеліальні клітини, лімфоцити, макрофаги (рідше - гра- нулоцити), мікроорганізми.
Язична мигдалина входить до складу лімфоепітеліального глоткового кільця, що включає, крім неї, інші лімфоепітеліальні органи - мигдалики, що оточують вхід у горлянку: піднебінні, глоточну та трубні. Мигдалики виконують захисну функцію, яка забезпечується лімфоцитами, плазмоцитами, антиген-представляючими клітинами та макрофагами, що взаємодіють з епітелієм. Як і інші мигдалини, язична досягає найбільшого розвитку в дитинстві та піддається інволюції після статевого дозрівання.
36. Ротова порожнина
Слизова оболонка, що вистилає ротову порожнину складається з багатошарового плоского епітелію, слабкий розвиток м'язової пластинки слизової оболонки і відсутністю в деяких ділянках підслизового шару. При цьому в ротовій порожнині є місця, де слизова оболонка твердо зрощена з тканинами, що підлягають, і лежить безпосередньо на м'язах або на кістці (у яснах і твердому небі). Слизова оболонка може утворювати складки, в яких розташовуються скупчення лімфоїдної тканини. Ці ділянки називають мигдаликами.
Губи. У губі розрізняють три частини: шкірну, перехідну, або червону, та слизову. У товщі губи знаходиться поперечно-смугаста мускулатура. Вона покрита багатошаровим плоским ороговіючим епітелієм і забезпечена сальними, потовими залозами та волоссям. Епітелій цієї частини розташований на базальній мембрані, під якою лежить пухка волокниста сполучна тканина, що утворює високі сосочки, які вдаються в епітелій.
Щоки є м'язовим утворенням, яке покрите зовні шкірою, а зсередини - слизовою оболонкою. У слизовій оболонці щоки розрізняють три зони: верхню (максиллярну), середню (проміжну) та нижню (мандібулярну). При цьому відмінною особливістю щік є те, що слизова оболонка відсутня м'язова пластинка.
Максілярна частина щоки має будову, подібну до будови слизової частини губи. Вона покрита багатошаровим плоским неороговуючим епітелієм, сосочки власної платівки слизової оболонки невеликих розмірів. У цих зонах є велика кількість слинних залоз щоки.
Десни - утворення, вкриті слизовою оболонкою, щільно зрощеною з окістя верхньої та нижньої щелеп.
Тверде небо. Складається з кісткової основи, покритої слизовою оболонкою.
Власна пластинка слизової оболонки твердого піднебіння утворена волокнистою неоформленою сполучною тканиною.
Власна пластинка слизової оболонки має одну особливість: пучки колагенових волокон сильно переплітаються між собою і вплітаються в окістя, особливо добре це виражено в тих місцях, де слизова оболонка щільно зрощена з кісткою.
М'яке піднебіння та язичок представлені сухожильно-м'язовою основою, покритою слизовою оболонкою. У м'якому піднебінні та язичці розрізняють ротову (передню) та носову (задню) поверхні.
Слизова оболонка ротової частини м'якого піднебіння і язичка покрита багатошаровим плоским неорогове-вающим епітелієм. Власна платівка слизової оболонки, що складається з пухкої волокнистої неоформленої сполучної тканини, утворює високі вузькі сосочки, що глибоко вдаються в епітелій. Глибока є виражена підслизова основа, утворена пухкою волокнистою неоформленою сполучною тканиною з великою кількістю жирових елементів та слизовими слинними залозами. Вивідні протоки цих залоз відкриваються на ротовій поверхні м'якого піднебіння та язичка.
З книги Гомеопатія для лікарів загальної практики автора А. А. Крилов З книги Гістологія автора В. Ю. Барсуков автора Євген Власович Боровський Із книги Терапевтична стоматологія. Підручник автора Євген Власович Боровський З книги Дієтологія: Керівництво автора Колектив авторів автора Олена Юріївна Зігалова З книги Атлас: анатомія та фізіологія людини. Повний практичний посібник автора Олена Юріївна Зігалова З книги Атлас: анатомія та фізіологія людини. Повний практичний посібник автора Олена Юріївна ЗігаловаМова розвивається з 1-3 зябрових дуг в результаті зрощення 5 зачатків. Зяброві дуги - частина (елемент) зябрового апарату ембріона. Мова – це м'язовий орган, основу складає поперечно-смугаста м'язова тканина. М'язові волокна розташовуються у 3-х взаємоперпендикулярних напрямках. Між м'язовими волокнами розташовуються прошарки пухкої волокнистої сдт з кровоносними судинами, а також кінцеві відділи язичних слинних залоз. Ці залози за характером секрету в передній частині язика змішані (слизово-білкові), у середній частині язика – білкові, в області кореня язика – суто слизові.
М'язове тіло язика вкрите слизовою оболонкою. На нижній поверхні завдяки наявності підслизової основи слизова оболонка рухлива; на спинці язика підслизова основа відсутня, тому слизова оболонка по відношенню до м'язового тіла нерухома.
На спинці язика слизова оболонка утворює сосочки: розрізняють ниткоподібні, грибоподібні, листоподібні та жолобуваті сосочки. Гістологічна будова сосочків подібна: основу складає виріст з пухкої сдт власної платівки слизової (мають форму: ниткоподібну, грибоподібну, листочка і ковадла), зовні сосочки покриті багатошаровим плоским неороговуючим епітелієм. Винятком є ниткоподібні сосочки – в області верхівок цих сосочків епітелій має ознаки зроговіння або ороговіє. Функція ниткоподібних сосочків – механічна, тобто. вони працюють як скребки. У товщі епітелію грибоподібних, листоподібних та жолобуватих сосочків є смакові бруньки (або смакові цибулини), що є рецепторами органу смаку. Смакова цибулина має овальну форму і складається з наступних видів клітин:
1. Смакові сенсорні епітеліоцити – веретеноподібні витягнуті клітини; у цитоплазмі мають агранулярну ЕПС. Мітохондрії на апікальній поверхні мають мікроворсинки. Між мікроворсинками знаходиться електроннощільна речовина з високим вмістом специфічних рецепторних білків – солодкочутливі, кислочутливі, соленочутливі та гіркочутливі. До бічної поверхні сенсоепітеліальних клітин підходять і утворюють рецепторні нервові закінчення, чутливі нервові волокна.
2. Підтримуючі клітини – вигнуті веретеноподібні клітини, оточують та підтримують смакові сенсоепітеліальні клітини.
3. Базальні епітеліоцити – малодиференційовані клітини для регенерації 1 і 2 клітин.
Апікальні поверхні клітин смакових бруньок утворюють смакові ямочки, що відкриваються смаковою часом. Розчинені в слині речовини потрапляють у смакові ямочки, адсорбуються електроннощільною речовиною між мікроворсинками сенсоепітеліальних клітин і впливають на рецепторні білки мембрани клітини, що призводить до зміни різниці електричного потенціалу між внутрішньою і зовнішньою поверхнею цитолеми, тобто. клітина перетворюється на стан збудження і це вловлюється нервовими закінченнями.
37. Травна система. Мова
Основу мови становить поперечно-смугаста м'язова тканина, скорочення якої носить довільний характер.
Рельєф слизової оболонки, що покриває його, різний на нижній, бічних і верхній поверхнях язика. Епітелій на нижній стороні язика багатошаровий, плоский, неорогове, невеликий товщини. Слизова оболонка верхньої та бічних поверхонь язика нерухомо зрощена з його м'язовим тілом. Вона містить спеціальні освіти - сосочки.
На поверхні язика є чотири види сосочків: ниткоподібні, грибоподібні, оточені валом та листоподібні.
Слизова оболонка кореня язика не має сосочків. Підвищення епітелію утворюються за рахунок того, що у власній платівці слизової оболонки є скупчення лімфоїдної тканини, що досягають іноді 0,5 см у діаметрі. Між цими скупченнями епітелій утворює поглиблення – крипти. У крипти впадають протоки численних слизових залоз. Сукупність скупчень лімфоїдної тканини в корені язика називається язичної мигдалиною.
Кровопостачання мови здійснюється язичними артеріями.
М'язи язика іннервуються гілками під'язичного нерва та барабанної струни. Чутлива іннервація передніх 2/3 язика здійснюється гілками трійчастого нерва, задньої 1/3 - гілками язиково-точного нерва.
Слинні залози. У ротовій порожнині є отвори вивідних проток трьох пар великих слинних залоз: привушних, підщелепних і під'язикових.
Всі слинні залози є складними альвеолярними або альвеолярно-трубчастими залозами. Вони включають секреторні кінці відділів і проток, що виводять секрет.
Секреторні відділи за будовою і характером секрету, що виділяється, бувають трьох типів: бічні (серозні), слизові і змішані (тобто білково-слизові).
Зуби є основною частиною жувального апарату. Існує кілька видів зубів: спочатку утворюються випадають (молочні) зуби, а потім постійні. У лунках щелепних кісток зуби зміцнюються щільною сполучною тканиною: періодон-том, який у ділянці шийки зуба утворює циркулярну зубну зв'язку. Колагенові волокна зубної зв'язки мають переважно радіальний напрямок, при цьому з одного боку вони проникають у цемент кореня зуба, а з іншого – в альвеолярну кістку. Періодонт виконує не тільки механічну, а й трофічну функцію, тому що в ньому проходять кровоносні судини, які живлять корінь зуба.
Будова зуба. Він включає дві частини: тверду і м'яку. У твердій частині зуба виділяють емаль, дентин та цемент, м'які частини зуба представлені так званою пульпою.
Дентин утворює більшу частину коронки, шийки та кореня зубів. Цемент покриває корінь зуба та шийку, де у вигляді тонкого шару частково може заходити на емаль. У напрямку верхівки кореня цемент потовщується. За хімічним складом цемент наближається до кістки.
