Як приготувати картоплю з м'ясом тушковану в мультиварці. Як приготувати картоплю, тушковану з м'ясом, у мультиварці? Ніжна тушкована картопля з телятиною

Тушкована картопля в мультиварці виходить смачною з м'ясом та овочами. Я готую картоплю двома способами (вибираючи, виходячи з кількості вільного часу.

Якщо час дозволяє, обсмажую м'ясо з овочами окремо, а потім додаю картопля в мультиварку та готую протягом 1,5-2 годин. Картопля з м'ясом у мультиварці виходить томленою, розсипчастою. Якщо час на приготування обмежений: закладаю всі інгредієнти одразу – виходить не менш смачно.

Цей рецепт картоплі з м'ясом у мультиварці - за першим (довгим) варіантом, але ви завжди зможете його адаптувати під себе.

Тушкована картопля з м'ясом

складові

• М'ясо (свинина, яловичина) – 500 гр
• Цибуля - 200 гр
• Морква - 200 гр
• Спеції, сіль за смаком
• Олія - ​​4 ст ложки
• Вода - 2 склянки

Приготування

1. М'ясо промити, обсушити паперовим рушником.
   
2. Нарізати м'ясо середні шматочки.
   
3. У чашу мультиварки налити олію і викласти м'ясо. Встановити режим випікання на 1 годину.
   
4. Через 20 хвилин від початку приготування м'яса можна додати сіль, спеції, лавровий лист. Я зазвичай закладаю спеції та солю відразу ж, перед початком приготування.
   
5. Поки м'ясо готується, цибулю потрібно дрібно нашаткувати.
   
6. Моркву натерти на середній тертці.
   
7. Картоплю почистити, помити, нарізати великими брусками.
   
8. Після закінчення режиму «Випічка» м'ясо виглядатиме підрум'яненим, з гарною скоринкою. Для рівномірного обсмажування м'ясо рекомендується всередині режиму перемішати.
   
9. Нашатковану цибулю і моркву додаємо до м'яса.
   
10. Коли цибуля та морква підсмажаться, додати картоплю, воду та встановити режим «Гасіння» на 2 години.
    
11. Після закінчення режиму «Гасіння» картопля з м'ясом у мультиварці готова.
    

Тушкована картопля з м'ясом - повсякденне блюдо, але при величезному бажанні цій страві можна надати новий оригінальний смак. Різноманітність спецій та овочів дозволить покращити його смакові якості.
Пропонуємо до вашої уваги наступні рецепти тушкованої картоплі в мультиварці.

Тушкована картопля з копченою куркою

За допомогою цього рецепту ми розсунемо межі звичного і приготуємо картоплю з м'ясом із трохи незвичайним смаком. У чому особливість страви? Ймовірно, у сметані.

складові

• Картопля -1 кг
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Куряча грудка -600 г
• Сметана - 200 г
• Сіль, спеції

Приготування

1. Цибулю нарізати кільцями, моркву натерти на великій тертці.
2. Мультиварку встановлюємо на режим Випічка і наливаємо в чашу 2 ст ложки рослинної олії.
3. Додаємо в мультиварку цибулю, моркву.
4. М'ясо нарізати дрібними кубиками, додати|добавляти| в чашу мультиварки і продовжувати готувати на режимі
5. "Випічка" до закінчення програми.
6. На м'ясі має утворитися золотиста скоринка.
7. Після цього додаємо в мультиварку картоплю, нарізану брусочками, сіль, спеції, сметану та 1 склянку води.
8. Встановлюємо мультиварку на режим гасіння на 1 годину.

Тушкована картопля в мультиварці з м'ясом готова!

Готову страву подаємо з дрібно нарубаною зеленню.

Наступний рецепт сподобається любителям поєднання «картопля+гриби».

Тушкована картопля з куркою та грибами

Гриби надають цій страві екзотичного смаку. Якщо ви любите експерименти, можете додати до цієї страви трохи майонезу. Зелень теж кардинально може вплинути на смак картоплі.

складові

• Курка - 500 г
• Гриби-200 г
• Картопля-500 г
• Морква - 200 г
• Цибуля - 200 г
• Вершкове масло - 50 г

Приготування

1. М'ясо курки дрібно нарізаємо.
2. Моркву, цибулю, курку обсмажуємо до золотистого кольору на режимі "Випічка". Попередньо в чашу мультиварки потрібно налити 2 ст. ложки соняшникової олії.
3. Картоплю нарізаємо брусочками середнього розміру, гриби дрібно шаткуємо.
4. Картоплю та гриби перекладаємо в чашу мультиварки.
5. Додаємо в мультиварку 1-1,5 склянки води.
6. Встановлюємо режим гасіння на 1 годину.

Тушкована картопля в мультиварці з м'ясом та грибами готова!

Смачного!

Крок 1: готуємо свинину.

Свинину ретельно промиваємо під проточною теплою водою та викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, за потребою очищаємо м'ясо від жил, плівок та зайвого жиру. Далі нарізаємо компонент невеликими шматочками і переміщаємо маленьку миску.

Крок 2: готуємо моркву.

За допомогою овочерізки очищаємо моркву від шкірки. Далі ретельно промиваємо овоч під проточною теплою водою, щоб видалити залишки бруду. Тепер, скориставшись великою терткою, натираємо компонент прямо на обробній дошці, а потім морквяну стружку пересипаємо в чисту тарілку.

Увага:подрібнити моркву можна й іншим способом. Наприклад, просто викласти овоч на обробну дошку і посікти тонкими кружальцями або півмісяцем. Я робила по-різному і хочу сказати, що на смак це не впливає. Тож робіть, як вам більше подобається.

Крок 3: готуємо цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння. Потім ретельно промиваємо компонент під проточною водою та викладаємо на обробну дошку. Розрізаємо його на дві половинки і кожну частину поперек рубаємо тонкими півкільцями. Подрібнену цибулину перекладаємо у вільну тарілку.

До речі, головку цибулі теж можна подрібнити, як вам подобається. Наприклад, просто дрібно порубати кубиками або розрізати компонент на чотири частини і кожну нашаткувати тонкими смужками.

Крок 4: готуємо часник.

Часник викладаємо на обробну дошку і злегка притискаємо вістрям ножа. Відразу після цього очищаємо зубчики від лушпиння і промиваємо під проточною водою.
Викладаємо компоненти назад на рівну поверхню та дрібно рубаємо підручним інвентарем. Подрібнені зубчики пересипаємо у вільне блюдце.

Крок 5: готуємо картоплю.

Скориставшись овочерізкою, очищаємо картоплю від шкірки. Потім ретельно промиваємо бульби під теплою проточною водою, щоб видалити залишки землі. Тепер викладаємо компоненти на дошку і нарізаємо великими шматками. Рубану картоплю переміщаємо у вільну маленьку миску і повністю заливаємо звичайною холодною водою, щоб вона не взаємодіяла з повітрям. Інакше овочі потемніють.

Крок 6: готуємо м'ясо з картоплею у мультиварці.

У каструлю мультиварки наливаємо трохи олії та встановлюємо режим «Випічка». Потім акуратно викладаємо сюди шматочки свинини і смажимо їх протягом 20 хвилин, іноді помішуючи дерев'яною лопаткою. Увага:кришку при цьому не закриваємо.
Коли м'ясо покриється золотистою скоринкою, додаємо до нього подрібнену моркву, цибулю та часник. Продовжуємо готувати страву на тому ж режимі ще 10-15 хвилин. Важливо:овочі обов'язково мають стати м'якими. Але щоб вони не пригоріли, не забуваємо помішувати все підручним інструментом.

Тепер викладаємо в ємність шматочки картоплі, лавровий лист, виливаємо томатну пасту, а також за смаком висипаємо сіль і свіжомелений чорний перець. Заливаємо всі інгредієнти чистою прохолодною водою, щільно закриваємо кришку мультиварки та знову встановлюємо режим «Випічка». Далі засікаємо 60 хвилині готуємо страву. Коли пролунає відповідний сигнал, вимикаємо електроприлад із мережі та відкриваємо кришку. Скориставшись дерев'яною лопаткою, добре перемішуємо картоплю з м'ясом та можемо починати сервірувати обідній стіл.

Крок 7: подаємо м'ясо з картоплею у мультиварці.

Ще гаряче м'ясо з картоплею з мультиварки викладаємо у спеціальну тарілку і після подаємо до обіднього столу. Страва виходить настільки смачною і ситною, що її можна запросто їсти тільки разом із хлібом.
Приємного вам апетиту!

Для приготування страви також підійде яловичина, телятина, куряче або філе індички. У будь-якому з варіантів воно вийде ніжним, соковитим та дуже смачним;

Для ситності у страву можна покласти печериці. У такому разі смажимо їх разом із овочами після м'яса;

Страва виходить дуже смачною, якщо замість томатної пасти додати до неї домашній сік з помідорів. Безумовно, тоді картопля вийде ніжнішою, але для тих, хто мучиться печією, саме те;

Крім спецій, вказаних у рецепті, до страви можна додати й інші на ваш смак. Наприклад, це можуть бути «хмелі-сунелі», мелений коріандр та сушені гілочки орегано та чебрецю.

М'ясо можна подати з будь-яким гарніром, але воно по-особливому смачне, якщо згасити його з картоплею. Таку неймовірно апетитну та ароматну страву легко приготувати у мультиварці. Завдяки цьому приладу всі інгредієнти повільно нудьгують, що сприяє повному обміну смаків між ними.

Картопля з яловичиною у мультиварці

Яловичина і картопля - прості та доступні продукти, з яких виходить чудова сімейна трапеза.

Перелік продуктів:

• Яловича м'якоть - 600 г.
• Картопля – близько 2 кг.
• Морквина та помідор ― по 2 великі екземпляри.
• Цибуля ріпчаста ― 200 г.
• Сіль, спеції.

Як приготувати:

• Підготуйте овочі: промийте їх, очистіть від шкірки.
• Цибулю довільно подрібніть, морквину натріть на тертці, томати наріжте скибочками.
• Картопля та яловичину наріжте великими порційними шматками.
• Укладіть у чашу м'ясо, потім цибулю, та інші овочі.
• Зверху розкладіть порізані томати (їх можна замінити томатною пастою).
• Наприкінці посоліть, додайте спеції.
• Налийте 150 мл води та оберіть програму «Гасіння» на 2 години.

Картопля з м'ясом, реберцями в мультиварці

Картопля з м'ясом - перевірений спосіб нагодувати всю родину вечерею без особливих зусиль. Але варто лише замінити м'ясо свинячими реберцями, як просте блюдо стає святковим.

Необхідні продукти:

• Ребра свинячі (жирні) - 750 г.
• Цибуля ― 1 шт.
• Картопля ― 1.7 кг.
• Олія будь-яка - 30 г.
• Морквина – 250 г.
• Бульйон ― 450 мл.
• Сіль, прянощі.

Спосіб приготування:

• Підготуйте ребра: помийте їх, відокремте жили, порубайте і знову промийте, щоб змити подрібнені кісточки.
• У чашу мультиварки налийте олію, увімкніть режим «Випічка» і в нагріту олію опустіть реберця. Тривалість обсмажування - 15-20 хвилин.
• Чисті овочі очистіть від шкірки і наріжте кубиками або слайсами.
• Після появи рум'яної скоринки на реберцях, додайте до них овочі і злегка підсмажте їх.
• Картоплю розріжте на чотири частини, додайте до м'яса і залийте бульйоном.
• Додайте сіль і увімкніть «Гасіння» на 40 хвилин.

Картопля з м'ясом у сметанному соусі в мультиварці

Простий та універсальний рецепт, який можна міняти на свій розсуд. Сметана легко замінюється вершками, молоком чи томатною пастою. М'ясо можна брати будь-яке - яловиче, бараняче, свиняче або курочку. За бажанням можна додати грибочки, червоний болгарський перець та цибулю-порей. У цілому нині є місця для кулінарних експериментів.

Що знадобиться:

• М'ясо ― 900 р.
• Цибулина ― 2 шт.
• Морква ― 2 середні шт.
• Олія - ​​50 мл.
• Картопля - 2 кг.
• Сметана/вершки ― 320 г.
• Сіль, спеції, зелень.

Етапи готування:

• Цибулю та моркву натріть на тертці.
• Картопля разом із м'ясом наріжте великими шматками.
• Увімкніть мультиварку, додайте масло, виберіть режим "Випічка" на 1 годину.
• Усі інгредієнти покладіть у чашу, посоліть, насипте спеції (розмарин, перець мелений, мускатний горіх).
• Розведіть сметану в невеликій кількості теплої води та вилийте у чашу.
• Перемішайте продукти та закрийте кришку.
• За годину страва приготується.

Картопля з м'ясом, приготовлена ​​в мультиварці, виходить соковитою, рум'яною і ароматною. До того ж, використання цього приладу суттєво заощаджує ваш час та сили. Смачного!

Покрокові рецепти приготування тушкованої, печеної та смаженої картоплі з м'ясом та овочами у мультиварці

2017-11-07 Ріда Хасанова

Оцінка
рецепту

5766

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

6 гр.

8 гр.

Вуглеводів

7 гр.

127 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт картоплі з м'ясом та овочами у мультиварці

Картопля з м'ясом та овочами - це швидкі та смачні страви, ситні обіди та вечері. Сміливо підбирайте для рецептів необхідні м'ясні продукти та овочі. Для приготування можна скористатися різними режимами мультиварки – «Гасіння», «Спека», «Випічка». І отримати різноманітні за смаком та консистенцією страви тушковані, смажені чи запечені.

Час приготування будь-якої страви за рецептами з використанням мультимашини залежить від її потужності. Якщо у вас електроприлад потужністю понад 700 Вт, можна зменшити час приготування. Будьте певні, що продукти дійдуть до повної готовності.

Інгредієнти:

• півкіло бульб картоплі;
• одна головка цибулі ріпчастої;
• одна морква;
• половина солодкого перцю;
• 400 г свинячої шийки;
• на смак сіль;
• 200 мл бульйону (овочевий або м'ясний);
• 1 ч. л. томатної пасти;
• спеції для м'ясних страв.

Покроковий рецепт картоплі з м'ясом та овочами у мультиварці

Свинячу шийку промити у холодній воді. Нарізати на брусочки жир не видаляти.

Овочі помити та почистити, нарізати соломкою.

Включити на мультиварці режим «Жарка» і вилити маслом у чашу. Викласти в один шар м'яса. За кілька хвилин перевернути шматочки. Нагору викласти овочі, крім картоплі. Смажити пару хвилин.

Переключити режим на "Гасіння". Залити бульйон або гарячої води в миску. Перемішати, додати томатну пасту та вибрані спеції. Закласти соломку картоплі.

Після 60 хвилин гасіння страва готова до вживання.

На тарілці тушковану картоплю з м'ясом можна подавати зі сметаною, свіжою зеленню або товченим у солі часником. Для додаткового гарніру слід нарізати свіжі овочі.

Варіант 2: Швидкий рецепт картоплі з м'ясом та овочами у мультиварці

У рецепті замість свіжого сирого м'яса використовується варено-копчений карбонат. Через цю хитрість приготування помітно прискорюється. А готова страва буде насичена пряними ароматами копченостей.

Інгредієнти:

• 500-600 г картоплі;
• 300 г варено-копченого карбонату;
• пучок зеленої цибулі;
• один помідор;
• половина моркви;
• за смаком солі;
• 10 мл рослинної олії;
• ч. л. суміші пряних спецій.

Як швидко приготувати картоплю з м'ясом та овочами у мультиварці

Провести підготовку овочів та зелені. Картопля промити та почистити. Знову обполоснути в холодній воді і нарізати часточками. Поки що занурити в миску з холодною водою. Помідор і моркву помити та почистити. Пір'я зеленої цибулі перебрати і по одному промити під струменем холодної води.

Варено-копчений карбонат нарізати соломкою чи брусочками. Моркву натерти на тертці, а помідор порізати часточками. Цибулю дрібно нарізати кільцями.

Поставити мультиварку в режим «Спека» і влити маслом у чашу. Викласти карбонат нарізаний. Додати овочі, цибулю залишити. Перемішати та смажити пару хвилин.

У режимі «Гасіння» додати картоплю, сіль та суміш пряних трав. Залити склянкою гарячої води та закрити кришку агрегату.

Через рівно годину витягувати ароматне блюдо і посипати дрібнорубленим зеленим луком.

Карбонат у рецепті можна замінити іншими копченостями або ковбасними виробами. Добре підійде мисливські ковбаски, грудинка або варена докторська ковбаса. Для більш вираженого вершкового смаку, до рослинного додайте трохи коров'ячої олії.

Варіант 3: Смажена картопля з м'ясом та овочами у мультиварці

Картоплю з м'ясом та овочами в мультиварці можна приготувати і в смаженому вигляді. Головне в цьому рецепті вибрати відповідне м'ясо – краще трохи жирне. Зайве сало витопиться, а м'ясні шматочки залишаться м'якими та ніжними.

Інгредієнти:

• 400 г картоплі;
• 1 ч. л. лимонного соку;
• 200 г яловичини з жирком чи мармурової телятини;
• 10 мл рослинної олії;
• головка цибулі;
• половина болгарського перцю;
• на смак сіль;
• за смаком спеції та приправи.

Як приготувати

Яловичина сполоснути і нарізати на тонкі брусочки. Але різати тільки поперек волокон.

Приготувати овочі. Картоплю почистити і промити, нарізати скибочками чи брусочками. Цибулю почистити, після промивання нарізати півкільцями. У перцю видалити насіннєву коробочку і сполоснути, також тонко нарізати.

Включити режим «Спека» і разом з олією викласти нарізане м'ясо. Якщо на шматочках мало жиру, можна додати трохи свинячого сала, але робити це необов'язково. Через пару хвилин додати овочі та лимонний сік. Зачекати близько 5-7 хвилин.

Не перемішуючи продукти в чаші, додати скибочки картоплі. Закрити кришку мультиварки та чекати. Деякі апарати самі вираховують час приготування продуктів, виходячи з їхньої ваги. Якщо такої функції немає, іноді поглядайте на м'ясо з картоплею.

Коли продукти дійдуть до готовності і трохи присмажать додати сіль та спеції (або приправи). Перемішати та закрити кришку знову. Але мультиварку повторно не вмикати. За хвилину сіль розійдеться, і блюдо можна буде подавати до столу.

Картопля виходить краще, ніж смажена на сковороді. Лимонний сік у рецепті можна замінити будь-яким цитрусовим, головне – потрібна кислинка. У кислому середовищі м'ясо легше та швидше розм'якшиться.

Інгредієнти:

400 г бульб картоплі;

50 г вершкового масла|мастила|;

за смаком солі;

50 мл вершків;

300 г свинини;

30 мл томатного соку;

дві головки цибулі;

пучок молодої зелені.

Покроковий рецепт

Інгредієнти:

300 г білого курячого м'яса;

дві цибулини;

100 мл вершків;

250 г печериць;

3-4 бульби картоплі;

40 г монастирського сиру;

пучок молодої зелені кропу;

за смаком солі;

2-3 ст. л. рослинного масла;

Як приготувати

Кількість порцій – 6.
Час приготування – 80 хвилин.

Кількість білків на 100 г – 5,8 г
Кількість жирів на 100 г – 8,2 г
Кількість вуглеводів на 100 г – 7,3 г
Калорійність страви на 100 г - 126,9 кКал

Варіант 4: Картопля з м'ясом та овочами у мультиварці з вершками та томатним соком

Рецепт другої страви у вигляді запіканки – пюре образна картопля з м'ясом та овочами у мультиварці легко стане святковою вечерею для вашої родини.

Інгредієнти:

• 400 г бульб картоплі;
• 50 г вершкового масла|мастила|;
• за смаком солі;
• 50 мл вершків;
• 50 г варено-копченої грудинки;
• 300 г свинини;
• 30 мл томатного соку;
• дві головки цибулі;
• пучок молодої зелені.

Покроковий рецепт

Почистити картоплю. Нарізати на великі шматки. Залити холодною водою та зварити до м'якості. Потім злити зайвий відвар, а картоплю розім'яти у пюре з вершковим маслом.

Свинину сполоснути та нарізати тонкими скибочками або соломкою. Швидко обсмажити до напівготовності.

Підготувати інші продукти до рецепту. Грудинку нарізати соломкою. Головки цибулі почистити та сполоснути. Нарізати півкільцями. Молоду зелень замочити у холодній воді, просушити на чистому рушнику. Потім листочки дрібно посікти і залишити для подачі.

Цибуля трохи спассувати зі шматочками грудинки на сковороді до рум'яного кольору.

Зібрати запіканку в чаші мультиварки. Першим шаром викласти картоплю, розрівняти. Накрити шаром м'яса, потім овочів із грудинкою. Залити сумішшю вершків та томатного соку. Наполовину готові продукти швидко дійдуть і перетворяться на повноцінне друге блюдо.

Закрийте кришку мультиварки та увімкніть режим «Випічка». Коли агрегат вимкнеться, відкривати кришку слід лише за чверть години.

Подавати картопляно-м'ясну запіканку з посіченою зеленню.

Зазвичай, для приготування запіканки в режимі випічки вистачає близько 40 хвилин. Але, якщо вам здається, що продукти трохи сируваті, додайте ще 10 хвилин.

Варіант 5: Картопля з м'ясом та овочами під сиром у мультиварці

Обов'язково потрібно спробувати згасити в модному електроприладі курку з картоплею та цибулею. А якщо додати гриби та вершки, вийде дуже смачна подоба французького жульєна.

Інгредієнти:

• 300 г білого курячого м'яса;
• дві цибулини;
• 100 мл вершків;
• 250 г печериць;
• 3-4 бульби картоплі;
• 40 г монастирського сиру;
• пучок молодої зелені кропу;
• за смаком солі;
• 2-3 ст. л. рослинного масла;
• 2-3 щіпки чорного меленого перцю.

Як приготувати

Провести підготовку всіх продуктів рецепту. М'ясо промити і нарізати соломкою чи брусочками. Цибулю почистити та нарізати соломкою. Печериці після зачистки сполоснути, розрізати кожен гриб на скибочки. Картоплю почистити, промити та нарізати скибочками. Бульби поки що залишити в мисці з холодною водою, щоб не змінили колір на темний. Кріп перебрати і промити, дрібно нарізати ножем. Сир стерти на дрібні частки.

У режимі «Жарка» обсмажити біле м'ясо з олією та цибулею до рум'яного кольору.

Переключити режим на "Гушіння" і додати гриби. Коли грибний сік випарується ввести картоплю, сіль та мелений перець. Все перемішати та залити вершками. Закрити кришку і гасити близько півгодини.

Через вказаний час відкрити кришку мультиварки та посипати страву рівномірним шаром спочатку зелені, а потім і сиру. Знову закрити кришку, але вже на 10 хвилин. Далі страва буде повністю готова до вживання.

У рецепті вказано монастирський сир. Однак можна взяти будь-хто за бажанням. Головне враховувати смак та аромат сиру з видом вибраного м'яса. Смачного!

П'ять варіантів приготування тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці з докладними покроковими рецептами

2017-10-23 Галина Крючкова

Оцінка
рецепту

1658

Час
(хв)

порцій
(чол)

У 100 грамах готової страви

4 гр.

8 гр.

Вуглеводів

3 гр.

102 ккал.

Варіант 1: Класичний рецепт тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці

Класичний рецепт тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці дуже простий. Потрібно правильно закласти всі компоненти в одну чашу, встановити режим і чекати завершення програми.

Інгредієнти:

• 0,4 кг свинини;
• 0,5 кг картоплі;
• 0,16 кг цибулі;
• 50 мл жиру;
• 80 г моркви;
• 0,1 кг томатної пасти;
• 10 г кропу;
• 20 г петрушки;
• 0,5л води.

Покроковий рецепт тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці

Помийте м'ясо в холодній воді, видаліть кістки та плівку.

Розріжте м'якоть на рівні кубики по 5×5 див.

Очищену картоплю теж наріжте на такі ж кубики.

Моркву наріжте кружальцями завтовшки 2 див.

Цибулю наріжте кільцями.

Тепер у чашу мультиварки засипте всі підготовлені продукти в певному порядку: м'ясо, морква, картоплю та цибулю.

Розмішайте у воді сіль та томатну пасту.

Залийте томатною сумішшю овочі з м'ясом.

Встановіть програму «Гасіння» на 1 годину.

Покришіть зелень і засипте в чашу після звукового сигналу, який сповіщає про закінчення програми.

Після завершення програми автоматично вмикається функція «Підігрів», нехай страва настоїться 10 хвилин.

Подавайте обід із теплими грінками. Запропонуйте індивідуально перець, хрін та гірчицю.

Приготування тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці.

1. Молода картопля готується швидше, ніж зріла.

2. Час приготування залежить від сорту картоплі. Найсмачніша з рожевою шкіркою (Голландська, Розара). Вибирайте сорт, який не розварюється та не втрачає форму.

3. Томатну пасту легко замінити свіжими помідорами. Натріть м'якоть на велику тертку і залийте в чашу. Або наріжте пару штук і покласти зверху на цибулю.

Варіант 2: Швидкий рецепт тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці

За нашим рецептом ви приготуєте швидко та смачно найпопулярнішу їжу з тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці. Візьміть для рецепту коренеплоди жовтого кольору, цей сорт швидше розварюється.

Інгредієнти:

• 0, 4 кг картоплі;
• 70 мл жиру;
• 0,3 кг телятини;
• 10 г солі;
• 1 десертна ложка приправи із сушеними овочами;
• 300мл води.

Як швидко приготувати тушковану картоплю з м'ясом у мультиварці

Телятину поріжте на довгі тонкі шматки. Розмір одного шматочка 2×3 см.

На дно чаші покладіть жир.

Увімкніть програму «Гарка» на десять хвилин.

Покладіть на дно чаші телятину та швидко обсмажте з усіх боків. Кришка має бути відкрита.

Наріжте очищену картоплю на слайси.

Засипте в чашу картоплю.

Розведіть у воді сіль та спеції із сушеними овочами. Цією сумішшю залийте продукти.

Розмішайте всі інгредієнти у чаші.

Встановіть режим гасіння на 20 хвилин.

Після сигналу перевірте готовність страви.

Загальний час приготування тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці складає 30 хвилин. Час заощаджується за рахунок попереднього обсмажування м'яса та гарної приправи. Бажано, щоб у її складі були сушені овочі: цибуля, часник, морква, селера, петрушка, каррі.

Варіант 3: Ситна страва з тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці

Якщо ви багато працювали і сильно зголодніли, цей рецепт ідеально вам підходить. Картопля тушкована в бульйоні від свинячого стейку здатна наситити саму голодну людину.

Інгредієнти:

• 0, 5 кг картоплі;
• 10 г адигейської солі;
• 0, 9 кг свинини (шийна частина);
• 0, 08 кг цибулі;
• 150 мл води;
• 160 г помідорів.

Як приготувати

Розділіть великий шматок шийного годинника на порції з акуратними кісточками. А краще купіть три свинячі стейки в магазині.

Кожен шматок трохи відбийте ножем.

І натріть адигейською сіллю з двох сторін.

Картоплю потрібно помити, почистити і кожну розрізати на 4 частини. Перекладіть продукт в окремий посуд та залийте холодною водою.

Встановіть програму «Гаріння».

Кожен стейк вмочіть сухою серветкою, а потім обсмажте з усіх боків. У більш сучасних мультиварках Тен піднімається і на нього ставиться сковорідка зі спеціальним покриттям. На ній зручно смажити без жиру. Потім Тен опускається і можна знову готувати в чаші.

Перекладіть м'ясо у вільний посуд.

Сиру картоплю вийміть із води, підсоліть та перемішайте.

Помістіть нарізану та підсолену картоплю в чашу.

Налийте неповну склянку чистої води.

Зверху покладіть обсмажене м'ясо.

Наріжте помідори слайсами і покладіть їх навколо стейків. Можна покласти штук сім цілих дрібноплідних помідорів

Тепер тушкуйте до готовності картоплі.

Через 20 хвилин тушковану картоплю з м'ясом у мультиварці подавайте до столу.

Поставте на стіл великі плоскі тарілки, на кожну покладіть гірку картоплі, а поряд обсмажену і пропарену стейк. Не забудьте про смачний та густий соус, який зібрався на дні чаші, полийте їм блюдо. Подайте і нарізані великими шматками огірки та свіжі помідори.

Варіант 4: Рецепт тушкованої картоплі з м'ясом до свята

Прикрасьте святковий стіл блюдом із картоплі з м'ясною начинкою. Вам знадобиться гарний передсвятковий настрій і трохи вправності. Кількість продуктів вказано на 2 човники.

Інгредієнти:

• 80 г картоплі;
• 30 г м'яса (свинини та яловичини);
• 5 г олії (оливкової);
• Одне яйце на весь 0,3 кг фаршу;
• Сир - 3 г сиру;
• Кріп, лавровий лист.

Покроковий рецепт

Виберіть гладкі, довгасті та великі бульби.

Зніміть шкірку рівними паралельними лініями.

Розріжте картоплю на дві частини, щоб вийшли довгасті човники.

Вістря ножа позначте рельєф виїмки.

Чайною або десертною ложкою оберіть внутрішню частину човна.

Складіть свої вироби у вільну чашку та залийте холодною водою.

Приготуйте фарш з м'яса або дуже дрібно наріжте.

Додайте в м'ясо яйце та спеції.

Розмішайте фарш і відбийте до однорідної маси.

Візьміть одну «човник», обмажте її олією.

Покладіть у виїмку столову ложку м'ясного фаршу.

Картопля з м'ясом укладайте щільно по колу на дні чашки.

Тепер додайте воду. (Вона повинна покривати всю картоплю)

Посолити, покласти лавровий лист, сухий кріп.

Закрийте кришку, нехай ваша святкова страва тушкується.

Через 17 хвилин вийміть половником одну половинку тушкованої картоплі з м'ясом з мультиварки і перевірте готовність.

Викладіть картопляні човники на плоску страву, зверху посипте тертим сиром з меленим перцем і прикрасьте зеленню. Як ще цікавіше прикрасити свою страву? Спробуйте вирізати червоні вітрила з помідорів і прикріпити їх шпажкою, на дно тарілки налийте трохи соусу.

Варіант 5: Рецепт тушкованої картоплі з м'ясом для дієтичного харчування

Пропонуємо рецепт дієтичної страви з картоплі та нежирного м'яса без спецій. Для цього скористаємося багатофункціональністю мультиварки. М'ясо готуватиметься в контейнері на пару, а картопля одночасно готуватиметься у чаші.

Інгредієнти:

• 400 г картоплі;
• 250 г яловичини;
• 75 г моркви;
• 70 г свіжого зеленого горошку;
• 80 г перцю (болгарського);
• 40 г цибулі;
• 5 г олії (вершкового).

Покроковий рецепт

Розріжте картоплини на 2-3 частини.

Розріжте болгарський перець на 2 частини та вийміть із нього насіння. Зніміть з лука лушпиння, а з моркви верхній шар.

Наріжте дрібними квадратиками по 2 на 2 см перець, моркву та цибулю.

Горошок у рецепті застосовується лише свіжий. Вам потрібно вийняти його зі стручків і зібрати у чашці. Молодий зелений горошок не потрібно замочувати.

Помістіть у чашу мультиварки картоплю, моркву, болгарський перець, цибулю та горошок.

Залийте воду. Вона повинна лише покривати продукти в чаші.

Поставте контейнер для приготування на пару.

Змастіть дно контейнера олією.

Наріжте яловичину на шматочки завтовшки 1 див.

Покладіть м'ясо на контейнер.

Закрийте кришку та налаштуйте режим «Гасіння».

Перевірте готовність тушкованої картоплі з м'ясом у мультиварці через 50 хвилин.

Якщо у вас дрібна картопля, то тушкуйте її цілим. Можна додати томатний сік. Подавайте окремо тушковану картоплю з овочами та яловичину, а з бульйону вийшов чудовий соус.