Вівсяна каша на молоці рецепт покроково. Як варити вівсяну кашу на молоці: техніка приготування, рецепти. Рецепт із цільної вівсяної крупи

Найкращий сніданок – це їжа, яка виготовлена ​​з круп. Для того, щоб її створити, не потрібно витрачати багато часу. Особливо легко приготувати вівсяну кашу на молоці, але щоб вона зварилася як треба, мала правильну консистенцію і була дуже смачною, необхідно дотримуватись певних пропорцій та особливої ​​рецептури. Її смак можна покращити медом, фруктами, свіжими ягодами.

Чим корисна вівсянка на молоці

Зроблена з їжа містить вітаміни B1, B12, PP, E, H, мінерали, життєво необхідні для людського організму амінокислоти. Геркулесова каша містить велику кількість корисних речовин, крім того, вона відрізняється низькою калорійністю, але все одно добре насичує. У ній містяться білки, жири, вуглеводи, фолієва кислота. З'їдена вранці каша з вівсяних пластівців на молоці дозволяє зарядитися енергією, наповнюючи організм потрібними елементами.

Як варити вівсяну кашу на молоці.

Приготувати вівсянку дуже легко, а ще такі пластівці варяться дуже швидко. Приготувати їх можна у звичайній каструлі, мікрохвильовій печі та мультиварці. Етапи приготування вівсянки в каструлі:

1. Крупу або пластівці промийте, замочіть, потім злийте зайву рідину.
2. Молоко закип'ятіть, засипте вівсянку, додайте туди щіпку солі, перемішайте.
3. Варіть до набухання пластівців на повільному вогні.

У каструлі на воді

Калорійність вівсяної каші невелика, тому її, правда без горіхів та інших добавок, можуть сміливо їсти люди, що дотримуються дієти. Якщо ви хочете зварити цю дієтичну їжу за всіма правилами, то спочатку замочіть пластівці. Завдяки цій процедурі готова страва буде ніжнішою консистенцією. Після цього необхідно зайву рідину акуратно злити, потім залити нову та поставити страву варитися до загусання. За бажанням туди можна додати сіль, цукор, мед чи варення.

Приготування в мультиварці

Сьогодні необов'язково варити вівсяну кашу на молоці в каструлі, адже це можна зробити зручнішим способом – у мультиварці. Даний побутовий пристрій приготує їжу без вашої участі – вам не доведеться постійно помішувати його. Варити вівсянку на молоці просто: спочатку засипте 1 склянку крупи в чашу мультиварки (така є в будь-якому подібному пристрої), залийте приблизно 1 літр рідини. Виберіть режим варіння. Закрийте кришку мультиварки і готуйте традиційний смачний сніданок на чверть години.

Рецепт вівсянки на молоці

Найкраща ранкова їжа - це смачна страва з геркулесової крупи. Чи не знаєте, як його приготувати? Скористайтеся одним із покрокових рецептів. Якщо ви хочете, щоб порція їжі з геркулеса стала ще кориснішою, використовуйте цілісні зерна для її створення, вони будуть варитися довше, ніж звичайні пластівці, але, повірте, це того варте. До порції вівсяної каші можна додавати мед, сухофрукти, горіхи, ягоди та інші смачні добавки. Нижче буде розглянуто деякі популярні варіанти її приготування, відмінні за складом.

Каша з вівсяних пластівців

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 102 ккал (у 100 г, у всіх рецептах).
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Каша з геркулесових пластівців вважається класичним сніданком практично скрізь, все завдяки її корисності та швидкості приготування. Вівсянка містить такі речовини, як калій, магній, цинк, фосфор, фолієву кислоту, велика кількість вітамінів. Крім того, вона сприяє покращеному засвоєнню кальцію. Така вівсяна каша на молоці вариться дуже просто, найголовніше – дати їй трохи наполягати під закритою кришкою після зняття з плити.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• молоко – 300 мл;
• вершкове масло – 10 г;
• сіль - 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Холодне молоко налийте в ємність, поставте кип'ятитись.
2. Дочекайтеся, поки воно закипить, потім засипте туди пластівці, додайте сіль, цукор до смаку.
3. Проваріть 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
4. Вимкніть плиту. Додайте вершкове масло|мастило| і дайте трохи настоятися приготовленій їжі під кришкою.

Вівсяна каша на воді та молоці

• Час: 20 хвилин
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 93 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Для того, щоб зменшити жирність страви, але залишити кашу такою ж смачною, рекомендується розбавляти її водою. Деякі роблять це для економії, інші – для дотримання низькокалорійної дієти. Ви можете варити таку ранкову їжу взагалі без продуктів тваринного походження, але так вона буде менш корисною та апетитною. Щоб консистенція приготовленої їжі вийшла оптимальною, використовуйте обидві рідини, що використовуються, в однакових пропорціях (у співвідношенні 1:1).

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• молоко – 200 мл;
• вода – 200 мл;
• вершкове масло – 10 г.

Спосіб приготування:

1. Геркулес промийте та замочіть.
2. Поки він набухає, рідини змішайте і поставте кип'ятитися.
3. Злийте всю воду з чашки з пластівцями, перекладіть їх у киплячу воду.
4. Проваріть 3 хвилини, додайте|добавляйте| молоко.
5. Варіть ще стільки часу безперервно помішуючи.
6. Додати масло.

На молоці із цукром

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 145 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Геркулес, зварений з додаванням цукру, точно сподобається всім дорослим та дітям, адже отримана їжа буде не тільки корисною завдяки численним позитивним властивостям вівсянки, але й дуже апетитною. Важливо знати міру і не зробити так, щоб вівсяна каша на молоці була занадто солодкою, інакше може вийти занадто нудотно. Їжу, що вийшла, яку можна сміливо подавати вранці, можна присмажити свіжими шматочками фруктів, ягодами, медом або горіховою сумішшю.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• молоко – 250 мл;
• вершкове масло – 10 г;
• цукор – 3 ст. л;
• сіль - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Молоко поставте кип'ятитись на малий вогонь.
2. Коли воно закипить, всипте в нього вівсянку, додайте сіль, цукор.
3. Проваріть 5-7 хвилин, потім покладіть у каструлю шматочок олії.
4. Закрийте кришку кришкою, дайте трохи настоятися.

Рідка вівсяна каша

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 98 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Щоб ранкова їжа була легкозасвоюваною, зробіть її рідкою. Для цього необхідно замочити вівсянку на ніч, але це можна зробити і вранці, безпосередньо перед варінням. Чим довше замочується геркулес, тим рідкішою стане порція їжі.Варити таку кашу можна і в мікрохвильовій печі, але нижче буде розглянутий варіант приготування на плиті. Рідкіший і дієтичний варіант вийде з водою, але вівсяна каша на молоці буде набагато ситніше.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• вода – 300 мл;
• вершкове масло;
• сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Пластівці промийте кілька разів, замочіть.
2. Поки вони набухають, поставте каструлю з водою кип'ятитися.
3. У киплячу воду додайте набряклі пластівці.
4. Варіть приблизно 7-10 хвилин.
5. Приправте вівсянку олією.
6. Щоб вона була ще густіша, дайте їй трохи настоятися під закритою кришкою.

На козячому молоці

• Час: 25 хвилин
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 98 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Продукти тваринного походження містять величезну кількість необхідних організму речовин: кальцій, магній, білки, жири та вуглеводи. Приготовлена ​​з ними їжа відрізняється великою кількістю корисних властивостей, які б поліпшенню здоров'я. Така їжа підвищує імунітет, позбавляє захворювань організму і покращує якість сну.Смачний сніданок стає кориснішим у два рази!

Інгредієнти:

• геркулесові пластівці – 1 склянка;
• козяче молоко – 500 мл;
• вершкове масло;
• цукор – 2 ст. л;
• сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Крупу промийте, замочіть у холодній воді.
2. Вилийте молоко в невелику каструльку, поставте на вогонь.
3. Перед тим, як засипати вівсяні пластівці в каструлю, злийте з них зайву рідину.
4. У киплячу рідину покладіть набухлу вівсянку.
5. Варіть при періодичному помішуванні до консистенції.
6. У готову кашу додайте олію.

На кокосовому молоці

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 122 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Хочете зробити приємне всім домашнім, зробивши ситний сніданок із чимось незвичайним, але не знаєте, як це приготувати? Спробуйте зварити вівсяну кашу на кокосовому молоці за одним із найпростіших рецептів. Таке частування точно сподобається всім домашнім. Для його приготування додатково знадобиться мед – цей компонент виконує роль цукру.Якщо ж його немає, то можна взагалі не посолоджувати, тому що сік кокоса таким чином додасть необхідну легку нудотність.

Інгредієнти:

• геркулес – 1 склянка;
• кокосове молоко – 400 г;
• мед – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Залийте в ємність кокосове молоко, змішане з такою кількістю води.
2. Добре перемішайте, доведіть до кипіння.
3. Висипте вівсянку у каструлю.
4. Варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
5. Додайте ложку меду, накрийте кришкою, дайте настоятися трохи.

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність страви: 117 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Вівсяна каша на молоці з бананом – це надзвичайно простий, швидкий та поживний сніданок. Він порадує вас своїм смаком, добре наситить та подарує чудовий настрій на весь день усім членам родини. Додайте в нього стільки бананів, скільки вважаєте за потрібне, але не переборщуйте, щоб не перетворити цю ароматну їжу на нудотну страву.

Інгредієнти:

• Любителі різних десертів можуть прикрасити смачну кашку тертим шоколадом або корицею так, як показано на фото нижче.
• молоко – 250 мл;
• вівсянка – 0,5 склянки;

Спосіб приготування:

1. банани – 1-2 шт.
2. У гаряче молоко засипте суху вівсянку, додайте туди сіль та цукор (за бажанням), проваріть усі 7 хвилин.
3. Банани розімніть виделкою, додайте до решти компонентів, проваріть вівсянку до загусання, постійно помішуючи.

Приготовлену вівсянку можна прикрасити тертим шоколадом.

• Час: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність страви: 107 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Дане призначене для сніданків страву рекомендується включити в раціон людям, які страждають на цукровий діабет. Сама по собі вівсянка є продуктом зі зниженим глікемічним індексом, а чорнослив, смак якого дуже солодкий, дозволений і навіть показаний до вживання в невеликій кількості особам із підвищеним вмістом цукру. Крім того, цей сухофрукт з великою кількістю корисних властивостей покращує роботи підшлункової залози та зміцнює весь організм.

Інгредієнти:

• геркулес – 0,5 склянки;
• Така страва вийде ще смачнішою, якщо приправити її невеликою кількістю меду.
• вода – 150 мл;
• сіль - 0,3 ч. л.

Спосіб приготування:

1. молоко – 150 мл;
2. Чорнослив промийте та замочіть.
3. Воду змішайте з молоком у каструлі, доведіть до кипіння.
4. Коли молоко закипить, засипте в нього геркулес, посоліть.
5. Зменшіть вогонь та варіть геркулес приблизно 7 хвилин.

Зніміть каструлю з плити, додайте туди нарізаний шматочками чорнослив.

• З яблуком та родзинками
• Кількість порцій: 4 особи.
• Час: 20 хвилин.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Калорійність страви: 127 ккал. Чи не знаєте, як приготувати смачний, швидкий сніданок з невеликим вмістом калорій? Зверніть увагу на цей рецепт класичного приготування геркулесу. Для створення такої дієтичної страви вам знадобиться невелике солодке свіже яблуко та жменька родзинок.Сухофрукт, що використовується, перед додаванням у сніданок бажано потримати у воді приблизно 30 хвилин.

Інгредієнти:

• геркулес – 1 склянка;
• молоко – 250 мл;
• З яблуками відмінно поєднується кориця, тому вівсяна каша на молоці вийде ще краще, якщо ви приправите її цим інгредієнтом або прикрасите тарілку зі стравою, як на фото нижче.
• яблучний сік – 200 мл;
• родзинки – 50 г;
• вершки – 15 мл;

Спосіб приготування:

1. кориця - 0,5 ч. л.
2. У кипляче молоко, змішане із соком, всипте вівсяні пластівці, проваріть їх 7 хвилин, періодично помішуючи.
3. Свіже яблуко крупно натріть.
4. Додайте|добавляйте| родзинки|ізюм| і натерте яблуко в кашу, додайте|добавляйте| сіль|соль| і цукор за смаком, перемішайте, закрийте кришкою і дайте трохи настоятися.

Розкладіть сніданок по тарілках, прикрасивши його корицею.

• З яблуком та родзинками
• Кількість порцій: 4 особи.
• Час: 20 хвилин.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Цілісна вівсяна каша з молоком

Інгредієнти:

• Якщо ви хочете максимально збагатити свій раціон мікроелементами та вітамінами, то спробуйте кілька разів на тиждень їсти вранці дієтичний продукт – смачну кашку із зерен вівса. Доведено, що при вживанні вівсяної каші підвищується імунітет, покращується робота мозку, збільшується фізична витривалість. Вона готуватиметься довше, ніж легша альтернатива, виконана з пластівців швидкого приготування, зате цей варіант буде набагато кориснішим.
• зерна вівса – 1 склянка;
• гарбуз – 100 г;
• вода – 600 мл;
• молоко – 130 мл;
• вершкове масло – 20 г;
• сіль - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. цукор – 1 ст. л;
2. Гарбуз почистіть, дрібно наріжте або натріть як на фото.
3. Покладіть в каструлю зерна вівса та гарбуз, залийте все це водою, доведіть до кипіння.
4. Варіть приблизно 30 хвилин.
5. Переконавшись, що рідина в каструлі зникла, додайте туди інші компоненти, перемішайте.
6. Варіть зерна при постійному помішуванні ще чверть до повної готовності.

Відео

Вівсяна каша – не лише смачна страва. Хоч вона й досить проста у приготуванні, але містить у собі безліч корисних речовин: вітамінів, макро- та мікроелементів, складних вуглеводів. Одна тарілка цього продукту може зарядити вас енергією цілий день! Сьогодні ми поговоримо про те, як варити вівсяну кашу на молоці так, щоби від неї в захваті були і дорослі, і діти.

Традиційний рецепт

Можна приготувати вівсянку на воді, але на молоці вона буде кориснішою, ситнішою і смачнішою. Для дітей другий варіант буде більш відповідним: молоко надає каші смак і аромат.

Зверніть увагу: вівсянка - дуже ситна, і одночасно легка страва, на приготування якої у вас піде 15-30 хвилин. Час залежить від того, які зерна використовуються для варіння каші.

Для того, щоб приготувати вівсянку за цим рецептом, вам знадобляться:

• 2 склянки молока;
• 1 щіпка солі;
• 4 столові ложки цукру;
• 50 г вершкового масла|мастила|.

Ретельно промийте зерна вівсянки. Можна навіть замочити їх ненадовго у каструлі із водою, щоб скоротити час приготування.

Час приготування вівсянки залежить від щільності та розміру зерен

1. Молоко залийте у каструлю, поставте на тихий вогонь. Помішуючи, доведіть до кипіння. Не залишайте молоко без нагляду, воно може втекти за лічені миті.
2. Висипте вівсянку в кипляче молоко і добре перемішайте. Проварити протягом 15 хвилин, після чого зніміть з вогню.
3. Накрийте кришкою каструлю і залиште настоятися ще на 5 хвилин. За цей час зерна збільшаться в обсязі.
4. Додайте в кашу вершкове масло. Знову накрийте кришкою та залиште ще на 5 хвилин.
5. Тепер каша готова. Ви можете додати до неї мед, фрукти, ягоди, варення, цукати, горіхи – все, що вам підкаже фантазія.

Якщо ви використовуєте замість молока воду, каша вийде легшою та низькокалорійною. Такий варіант часто рекомендують дієтологи.

Англійська вівсянка

Напевно, найпопулярніша вівсяна каша в Англії. Принаймні ми знаємо про це з книг, фільмів, серіалів про цю чудову країну. Значить, англійці знаються на приготуванні вівсянки. Для цього рецепту знадобляться звичні нам продукти, але каша виходить густішою. Вам знадобляться:

• 1 склянка цілісних зерен вівсянки;
• 1,5 склянки води;
• сіль та цукор за смаком;
• молоко.

1. Ретельно промийте зерна вівсянки кілька разів, щоб видалити все лушпиння. Найкраще використовувати кип'ячену воду.
2. Закип'ятіть воду, всипте вівсянку, перемішайте, додайте цукор чи сіль. Варити кашу потрібно на тихому вогні 10-15 хвилин.
3. Після того, як вівсяна каша звариться, накрийте кришкою каструлю і дайте настоятися 5-7 хвилин.
4. Подавати англійську вівсянку потрібно в глибоких тарілках, додавши гаряче гаряче молоко. Можна додати сметану, щоб каша була більш насиченою.

Англійська вівсянка хороша тим, що її можна їсти не лише солодкою, а й солоною. До солодкої каші додайте ягоди, шматочки фруктів, мед, горіхи. Солону можна присмажити перцем, базиліком, зеленню та спеціями.

У вівсяну кашу на молоці можна додати будь-які ягоди та фрукти

Замість цілісних зерен можна використовувати пластівці. Тож ви значно скоротите час приготування. Але в англійській вівсяній каші традиційно використовуються саме цілісні зерна.

Готуємо вівсяну кашу в мультиварці та мікрохвильовій печі

Звичайно, приготування будь-якої страви потребує певного часу. І навіть на просту вівсяну кашу вам знадобиться близько 20 хвилин, а вранці, на жаль, не кожен із нас може собі це дозволити. Тому нашими незамінними помічниками стають представники побутової техніки. Наприклад, мультиварка - дуже зручний пристрій, який практично самостійно приготує для вас відразу кілька страв.

Для того щоб приготувати вівсяну кашу в мультиварці, візьміть такі продукти:

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 3 склянки молока;
• 30 грам вершкового масла;
• 1 столова ложка цукру;
• сіль за смаком.

Для добавки можна взяти ягоди, фрукти, варення, мед, мармелад, цукати та інше, що вам підкаже фантазія.

Візьміть чашу мультиварки і змастіть вершковим маслом по колу, щоб молоко не втекло. Ще один шматочок олії покладіть на дно. Засипте вівсяні пластівці і залийте молоком, розведеним водою у відсотковому співвідношенні 1:1. Можна також додати вершки, вівсянка буде ще смачніше і насиченіше.

Закрийте кришку мультиварки, виберіть "Каша". Зазвичай він розрахований на 40 хвилин, але в цьому випадку, найімовірніше, мається на увазі каша з круп, які варяться набагато довше. Для вівсяних пластівців буде достатньо 10 хвилин. Рекомендую вам поекспериментувати, щоб підібрати потрібний час для вашої моделі пристрою. Після того, як минув час варіння, залиште кашу ще на 5 хвилин, щоб вона напріла.

Приготування вівсянки на молоці в мультиварці не вимагатиме від вас часу

Розкладіть кашу по тарілках і додайте те, що люблять ваші діти. У кожній тарілці може бути різна добавка. Так вівсяна каша не набридне хлопцям, і щоранку у них буде нова страва.

За таким же рецептом вівсянку можна приготувати в мікрохвильовій печі. Візьміть такі продукти:

• 1 склянка вівсяних пластівців;
• 200 мл гарячої води (окропу);
• 1 склянка молока;
• 1 ч. л. вершкового масла;
• цукор та сіль за смаком.

Візьміть посуд, що підходить для мікрохвильової печі, залийте в ній вівсяні пластівці окропом, посоліть. Поставте в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Після цього додайте молоко та готуйте ще 3 хвилини. Дайте каші трохи часу, щоб настоятися, додайте цукор та вершкове масло. Каша готова, приємного апетиту!

Відео про приготування вівсяної каші на молоці

Як бачите, вівсяна каша дуже проста у приготуванні. Сподіваємося, ця смачна та корисна страва полюбиться вашій родині. Розкажіть, як ви готуєте вівсянку, які у вас секрети та незвичайні способи. Затишку вашому будинку!

Вівсяна каша на молоці – ідеальний сніданок. Вона насичує швидко та надовго. Вівсянка корисна для нервової системи, щитовидної залози, нирок, сприяє нарощуванню м'язової маси, полегшує стан при гастриті. Знаючи, як варити вівсяну кашу на молоці, ви зможете легко та швидко готувати цю корисну страву різними способами.

Час приготування

Час виготовлення вівсяної каші на молоці залежить від того, який продукт використовується. У магазинах можна придбати геркулес, пластівці "Екстра №1", "Екстра №2", "Екстра №3", а також вівсяну крупу. Пластівці відрізняються від круп тим, що їх обробляють парою, розм'якшують, розплющують і прожарюють, що скорочує час приготування:

• Вівсяна крупа вариться більше 40 хвилин, після чого нудиться в духовці протягом 1 години.
• Геркулес (великі пластівці, спресовані з крупи вищого ґатунку) – до 20 хвилин.
• «Екстра №1» (пластівки великого помелу) – 15–20 хвилин.
• «Екстра №2» (пластівці середнього помелу) – 10 хвилин.
• «Екстра №3» (пластівці дрібного помелу) – 5 хвилин.

Пропорції

Співвідношення молока та крупи при приготуванні вівсяної каші визначають два параметри: тип сировини та бажана консистенція готової страви. При готуванні пластівців стандартне співвідношення – 1 склянка вівсянки на 2 склянки молока. Якщо вам потрібна каша рідкої консистенції, додайте 1-2 склянки молока.

Для цільної крупи знадобиться більше рідини: 3 склянки води для варіння та 2 склянки молока на 1 склянку зерен. Через тривалий час приготування багато хто не використовують круп'яну кашу, віддаючи перевагу пластівцям.

У каструлі

Традиційно вівсяну кашу на молоці варять у відкритій каструлі. Це потрібно для того, щоб каша не залила плити. Посуд накривається кришкою на фінальному етапі приготування, коли потрібно, щоб крупа набухла.

Краще використовувати посуд з антипригарним покриттям: вівсянка гарантовано не пригорить на дно в процесі варіння, а чистити каструлю буде простіше.

Класичний рецепт із пластівцями

Вівсяна каша з пластівців готується протягом 5-25 хвилин в залежності від помелу. Час приготування вказаний на упаковці продукту. Для каші знадобляться такі інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 1 склянка;
• молоко – 3 склянки;
• масло вершкове – 50 г;
• сіль, цукор – до смаку.

Доведіть молоко на швидкому вогні до кипіння, посоліть, додайте|добавляйте| цукор і перемішайте. Закладіть крупу, зменште полум'я. Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи протягом 5-20 хвилин, залежно від сорту пластівців. Зніміть каструлю з вогню, додайте|добавляйте| масло|мастило|, перемішайте, накрийте кришкою і томіть 5 хвилин|мінути|, потім відразу подавайте до столу.

Для дітей

Дитяча каша на молоці має вийти досить рідкою. Для її приготування можна використовувати геркулесові пластівці. Візьміть інгредієнти у наступній пропорції:

• вівсяні пластівці – 250 г;
• молоко – 500 мл;
• вершкове масло – 25 г;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль за смаком.

Підігрійте молоко на середньому вогні, а потім зменште до мінімуму. Засипте пластівці та варіть близько 5 хвилин, постійно помішуючи. В кінці додайте цукор, посоліть, закиньте шматочок вершкового масла|мастила|. Після цього накрийте кришкою каструлю, зніміть кашу з плити і залиште томитися на 10-15 хвилин.

Подавайте кашу теплою. Щоб підсолодити її, додайте фрукти, ягоди, варення.

У мультиварці

У мультиварці вівсяна каша готується під закритою кришкою. Зазвичай вона не тікає. Але деякі господині радять обвести шматочком вершкового масла стінки чаші: тоді ви не зіпсуєте прилад.

Щоб приготувати вівсяну кашу, візьміть інгредієнти у таких пропорціях:

• пластівці – 125 г;
• молоко – 1 склянка;
• цукор та сіль – за смаком;
• вершкове масло.

Промийте крупу в проточній воді, закладіть у мультиварку, залийте молоком кімнатної температури, додайте цукор, сіль і перемішайте.

Виберіть програму "каша", встановіть таймер на 5-20 хвилин в залежності від сорту пластівців. Готуйте, нічим не накриваючи. Коли молоко закипить, опустіть кришку та продовжіть варити.

Після варіння додайте масло та залиште мультиварку в режимі «підігрів» на 10 хвилин.

У мультиварці варіть вівсяну кашу на молоці в режимі каша, потім використовуйте підігрів.

В духовці

Якщо ви варите вівсянку із цільної крупи, то найкраще використовувати духовку. Але попередньо доведеться вимочити зерна у воді, а потім варити у каструлі на повільному вогні. Використовуйте такі пропорції інгредієнтів:

• крупа вівсяна – 1 склянка;
• молоко – 2 склянки;
• вода – 3 склянки;
• цукор – 3 ст. л.;
• вершкове масло – 50 г;
• сіль за смаком.

Промийте вівсяну крупу, залийте водою на 5:00, потім знову промийте і закладіть в каструлю з 3 склянками свіжої води. Доведіть до кипіння, варіть 40 хвилин, далі влийте молоко, засипте цукор, сіль, перемішайте і варіть ще трохи до загусання.

Після варіння потрібно томити кашу в духовці. Для цього перекладіть її в жароміцний посуд і залиште в шафі при температурі +150 ° С приблизно на 1 годину.

Присмажити блюдо маслом, подавайте до столу гарячим.

5.00 із 5 (1 Голос)

Вівсяна каша заслужено вважається царицею каш. Завдяки доступності, простоті у приготуванні та наборі корисних властивостей, цю кашу люблять у всьому світі.

У низці країн вважається хорошим тоном починати день із вівсяної каші, у Шотландії вівсянка вважається однією з національних страв, а Радянському Союзі її обов'язково включали до раціону солдатів.

Вівсянка може стати ідеальним сніданком для любителів ситно поїсти з ранку, а також для охочих природним чином очистити організм, або трохи підкоригувати вагу.

Користь вівсяної каші

Вівсянка містить у собі багато клітковини, білкові сполуки, корисні жири, безліч вітамінів та мінеральних елементів, але водночас процес засвоєння цієї каші відбувається поступово, тим самим забезпечуючи відчуття ситості на тривалий час.

Користь каші, виготовленої з вівсяних пластівців, давно доведена та підтверджена лікарями, дослідниками, а також людьми, які включили цей продукт до свого щоденного раціону.

Вона сприяє зниженню рівня холестерину та ризику утворення тромбів, допомагає в очищенні організму та збільшенні м'язової маси. Вживання вівсянки на регулярній основі дозволяє позбутися запорів, покращити стан шкіри, благотворно впливає на нормалізацію роботи печінки, щитовидної залози, а також дозволяє покращити розумову активність та пам'ять.

Для тих, хто вирішив розпочинати свій день з вівсяної каші, ми підібрали кілька рецептів, які допоможуть зробити сніданок одночасно корисним, приємним на смак, різноманітним, швидким і, що важливо, легким у приготуванні.

Рецепт вівсяної каші на молоці

Класичним, перевіреним рецептом можна назвати молочну вівсянку.

Виливаємо молоко в каструлю і чекаємо, поки воно закипить. Рекомендується стежити за молоком, так як воно закипає дуже швидко, і може втекти або пригоріти. Після того, як молоко закипіло, засипаємо в каструлю вівсяні пластівці, додаємо сіль, цукор і все добре перемішуємо.

Після чого зменшуємо вогонь і продовжуємо варити ще протягом 5-6 хвилин.

Після вимкнення плити, кладемо в кашу олію, закриваємо каструлю, і даємо вівсянці постояти протягом 3-4 хвилин.

Після цього можна вважати, що молочна вівсяна каша готова до вживання. Для любителів максимально поживного сніданку, і для тих, хто не особливо рахує калорії, молоко можна замінити вершками, що додасть каші більш насичений смак та додаткову жирність.

Смачна вівсяна каша на молоці у мультиварці

Ті, хто звик економити час і абсолютно не любить стояти біля плити, обов'язково оцінять спосіб приготування смачної вівсяної каші на молоці в мультиварці. Цей спосіб елементарний, і включає лише прості інгредієнти.

З продуктів необхідно мати:

• Дві мірні склянки молока;
• Одна мірна склянка вівсяних пластівців;
• Дрібка солі;
• Дві ложки цукру;
• 60 грам вершкового масла.

В першу чергу на дно мультиварки необхідно покласти олію, щоб зменшити ризик википання молока, і наповнити кашу м'яким вершковим ароматом.

Потім засипаємо вівсянку, наливаємо молоко, додаємо цукор та сіль, закриваємо кришкою та включаємо мультиварку.

Багато моделей мультиварок мають режим «каша», але найчастіше час приготування занадто довгий, розрахований на крупи, що вимагають більш тривалої термічної обробки. Практика показує, що для того, щоб приготувати вівсянку, достатньо 10 хвилин.

Після завершення процесу приготування залиште кашу під закритою кришкою на 3-5 хвилин, щоб дати їй трохи "натомитися".

Рецепт приготування вівсянки на воді та молоці

Якщо ви дотримуєтесь дієти, або просто хочете зробити свій сніданок менш калорійним, вам підійде цей рецепт. Щоб його повторити, необхідно мати під рукою:

• Склянка молока;
• Одна склянка вівсянки;
• Склянка води;
• Одну столову ложку цукру;
• 50 грам вершкового масла.

Насамперед необхідно влити в каструлю воду і довести до кипіння. Потім додаємо вівсяні пластівці, перемішуємо, даємо воді трохи википіти, і вливаємо молоко.

Після чого, додаємо цукор, все це ретельно перемішуємо, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою каструлю, і готуємо на невеликому вогні 6-8 хвилин. Час приготування залежить від вибраних пластівців.

Після того як каша готова, кидаємо в неї вершкове масло, накриваємо кришкою, і тримаємо закритою ще 5-7 хвилин, щоб каша ввібрала аромат олії, і достатньо набрякла.

Рецепт вівсяної каші на молоці з гарбузом

Для тих, хто має дітей, які дивляться на вівсяну з зневагою, а також для тих, хто втомився одноманітно снідати, ми пропонуємо оригінальний рецепт вівсянки з гарбузом. Щоб приготувати дивну за смаком і незвичну за виконання кашу, необхідно мати наступні інгредієнти:

• Одна склянка вівсяних пластівців;
• 200 г гарбуза;
• Склянка води;
• Дві склянки молока;
• 50 грам вершкового масла;
• 1-2 столові ложки цукру;
• Шепітка солі.

Для початку необхідно очистити гарбуз та подрібнити м'якоть. Потім потрібно змішати молоко з водою, і довести до кипіння, в цю рідину можна відразу додати цукор і сіль, щоб вони швидше розчинилися.

Після цього всипаємо вівсяні пластівці, варимо на слабкому вогні 6-7 хвилин, потім додаємо гарбуз і відварюємо ще десять хвилин. Коли каша буде готова, потрібно додати шматочок олії, щільно закрити каструлю і дати настоятися ще протягом 15 хвилин.

Каша за цим рецептом виходить незвичайною, і напрочуд смачною. Якщо ви не любите гарбуз, можна замість нього додати ізюм, або будь-які дрібно нарізані фрукти.

Як можна помітити, у приготуванні вівсяної каші немає нічого складного, але цей процес буде ще легшим, а результат ще смачнішим і приємнішим, якщо прислухатися до деяких порад та секретів.

1. Під час покупки варто звернути особливу увагу на те, які вівсяні пластівці ви купуєте. Найкорисніша каша виходить з сорту Геркулес, тому що ці пластівці найменш оброблені, товсті, і кашка з них виходить густа, навариста, хоча, варто відзначити, що час приготування каші з цього виду пластівців, трохи збільшитися. Пластівці сорту Екстра, готуються швидше, і більше підійдуть для людей із проблемами шлунка чи кишечника. Також рекомендується перевірити якість упаковки пластівців, оскільки вівсянка швидко вбирає вологу, втрачаючи при цьому якість. Упаковка має бути герметично закрита;
2. Термін придатності вівсяних пластівців починає вираховуватися з того дня, коли їх виробили, а не розфасували. Свіжі вівсяні пластівці високої якості повинні приємно пахнути вівсом і бути білими за кольором, з бежевим або трохи жовтуватим відтінком;
3. Під час приготування вівсянки засипати зерна потрібно в молоко або воду, що закипіло, інакше пластівці занадто розм'якнуть, і втратить свою структуру. Найкраще використовувати каструлю з антипригарним покриттям і товстим дном, це позбавить пригорання, і дозволить каші гарненько «втомитися» після приготування;
4. Якщо ви виключили зі свого раціону цукор, але залишаєтеся любителем солоденького, можна використовувати мед, який надає каші солодкуватий смак, приємний медовий аромат і додає вітаміни. Також можна надати насолоду за допомогою будь-яких солодких сухофруктів, або дрібно нарізаних фруктів;
5. Вівсяна каша ідеально поєднується з корицею, яка надає страві тонкого, пікантного смаку і аромату.

На щастя, вівсяна каша є тим із страв, які відносяться до корисних та смачних. Експериментуйте з рецептами та додатковими інгредієнтами, і ви обов'язково знайдете свій улюблений спосіб приготування.

Якщо у вас увійде у звичку регулярно снідати вівсяною кашею, ви відчуєте, як організм працюватиме краще, він обов'язково скаже вам «дякую».

Вівсяна каша на молоці відноситься до найбільш корисних страв, рекомендованих дієтологами для вживання на сніданок. Вона допомагає насичувати організм мікроелементами та вітамінами, надає бадьорості та енергії. Якщо правильно зварити вівсянку і додати апетитні добавки, то каша вийде не тільки корисною, а ще дуже смачною.

Найчастіше для приготування використовують геркулесові пластівці швидкого приготування. Варити смачний сніданок можете на плиті, мультиварці або методом запарювання. Для цього пластівці залийте киплячим молоком і залиште під закритою кришкою хвилин на 10 до розбухання.

Навіть рідкі готові ласощі мають властивість швидко густіти, тому про запас не заготовляйте. Вживайте відразу після приготування. Зварену кашу обов'язково залиште під кришкою на 10 хвилин. Це значно покращить структуру та смакові якості страви.

Залежно від смакових переваг ви можете додавати більше або менше цукру, або зовсім виключити його. Природну насолоду каші дадуть яблука, родзинки, курага, чорнослив, свіжі фрукти та ягоди. Особливий присмак та аромат допоможуть надати звичній страві кокосова стружка, горіхи та кориця.

У запропонованих рецептах каша виходить густою, тому якщо ви любите рідку, то сміливо збільшуйте об'єм молока.

Як зварити вівсянку на молоці – найпростіший рецепт

Це найпростіший і найшвидший рецепт приготування вівсяної каші на молоці, який ідеально підходить для сніданку. Ароматна каша допоможе на довго вгамувати почуття голоду, зарядити організм енергією і бадьорістю на весь день.

Потрібно:

• Вівсянка – 150 р.
• Молоко – 480мл.

Приготування:

1. Для приготування найкраще підходить вівсянка у пластівцях. Залийте їх молоком. Поставте середній вогонь.
2. Потримайте до закипання. Важливо не прогаяти цей момент, інакше молоко виллється на плиту.
3. Заберіть з вогню. Перемішайте та накрийте кришкою. Залишіть на 5 хвилин. За цей час пластівці розбухнуть, увібравши в себе молоко.
4. Перекладіть у піалу. За бажанням можете додати мед, варення або сухофрукти.

Проста та смачна вівсянка на молоці з бананом та корицею

Якщо не подобається натуральний смак корисної вівсяної каші, варто приготувати її з ароматними добавками. Запропонований рецепт гідно оцінять діти, які раніше завзято відмовлялися їсти вівсянку. Щоб не зіпсувати смаку страви, банан беріть тільки зрілий. Плід із зеленою шкіркою додасть неприємного присмаку. Зате перезрілі екземпляри, на шкірці яких утворилися плями, нададуть каші особливу насолоду.

Потрібно:

• Молоко – 480мл.
• Сіль.
• Вівсяні пластівці – 150 г.
• Цукор - 10 р.
• Вершкове масло – 5 г.
• Банани – 2 середні плоди.
• Кориця – 5 г.

Приготування:

1. Поставте молоко на вогонь. Утримуйте на середньому режимі конфорки до закипання. Насипте сіль та цукор. Додайте вівсянку, потім корицю та перемішайте.
2. Наріжте дрібними кубиками банан. Перекладіть у кашу. Перемішайте. За бажанням можете використовувати більшу кількість фрукта. Цукор не додавайте більше, ніж зазначено в рецептурі. Геркулесова каша сама по собі має природну насолоду, яку посилює доданий банан.
3. Перемішайте та поваріть пару хвилин. Заберіть з вогню. Закрийте кришкою та залиште на 5 хвилин.
4. Перекладіть у піалу. Додайте олію та перемішайте

Варимо ситну геркулесову кашу з грецькими горішками

З волоськими горіхами вівсяна каша буде особливо корисна у весняний період, коли організм гостро потребує вітамінів. При щоденному вживанні страви за цим рецептом імунітет стане міцнішим і зможе протистояти сезонним вірусним захворюванням. Крім запропонованих волоських горіхів можете використовувати фундук, арахіс, кешью або їхню суміш.

Потрібно:

• Молоко – 1 л.
• Вівсянка – 1 л.
• Сіль – 2 г.
• Цукор – 40 р.
• Горіхи – 50 г волоських.

Приготування:

1. Посолити молоко. Насипте цукор. Якщо не подобаються солодкі каші, то кількість цукру можете зменшити або навпаки збільшити, якщо віддаєте перевагу більш калорійним стравам. Перемішайте.
2. Варіть на середньому полум'ї. Засипте вівсянку. Переключіть режим конфорки щонайменше. Поки суміш кипить, постійно перемішуйте дерев'яною ложкою, щоб каша не пригоріла і не прилипла на дно. Варіть молоко з вівсянкою щонайменше 15 хвилин.
3. Наріжте дрібніше ножем горіхи. Перекладіть кашу у тарілки. Посипте горіхами. За бажання можете збільшити кількість горішків.

Рецепт ніжної вівсянки з курагою на сніданок

Смачна апетитна ов'янка ідеально підходить для сніданку. Страва виходить поживною та ароматною, а курага допомагає зробити її вдвічі кориснішою. Якщо вирішили приготувати кашу за цим рецептом для маленької дитини, то коли вона повністю звариться збийте до однорідності блендером.

Потрібно:

• Вівсянка – 160 р.
• Молоко – 1 л.
• Сіль.
• Цукор – 30 р.
• Курага - 100 р.

Приготування:

1. Залийте молоко в емальовану ємність. Поставте середній вогонь. Коли з'являться бульбашки на поверхні, засипте вівсянку.
2. Підсоліть і підсолодіть. Якщо в результаті хочете отримати низькокалорійну страву, то цукор не додавайте або замініть на рідкий мед. У цьому випадку мед вливайте, коли каша повністю буде готова і трохи охолоне. Це пов'язано з тим, що за високих температур запропонований продукт повністю втрачає свої поживні якості.
3. Перемкніть конфорку на мінімальний вогонь. Регулярно перемішуючи, варіть 15 хвилин.
4. Промийте курагу. Залийте окропом і залиште на 5 хвилин|мінути|. Завдяки такій підготовці курага набухне і стане м'якою. Наріжте її на маленькі кубики.
5. Пересипте в кашу. Перемішайте. За консистенцією каша вийде досить густою.

Смачна вівсяна каша на молоці з бананом, родзинками та медом

Оригінальний рецепт приготування на банановому молоці, надасть звичній вівсянці неповторний присмак. За допомогою шматочків печива звичайна каша перетвориться на чудовий десерт, від якого не зможе відмовитися жодна навіть найвибагливіша дитина.

Потрібно:

• Вівсяні пластівці – 160 г.
• Молоко – 240мл.
• Вода – 240 мл.
• Банану – 250 р.
• Ювілейне печиво – 3 шт.
• Родзинки – 20 р.

Приготування:

1. Очистити банан. Розріжте на частини. Перекладіть у тарілку і розімніть вилкою.
2. Залийте вівсяні пластівці молоком. Додайте бананове пюре, потім залийте водою. Перемішайте. Постійно перемішуючи, поваріть до кипіння. Закрийте кришкою та залиште на мінімальному вогні на 10 хвилин.
3. Родзинки промийте і залийте окропом. Залишіть на 5 хвилин, після чого рідину злийте. Купуйте родзинки тільки без кісточок, інакше сухофрукти скрипітимуть на зубах і приємне враження від каші буде зіпсовано.
4. Поламайте печиво та пересипте в піали. Викладіть готову вівсяну кашу. Додайте за смаком мед і прикрасьте ізюмом зверху.

Як приготувати вівсянку з ягодами?

Порадуйте сім'ю ще одним смачним та корисним приготуванням вівсяної каші. Молоко купуйте не жирне і тільки свіже. Якщо термін придатності добігає кінця, воно може при закипанні згорнутися.

Потрібно:

• Молоко – 300мл.
• Чорниця – 50 г.
• Вівсяні пластівці – 120 г.
• Малина - 50 г.
• Вершкове масло – 10 г.

Приготування:

1. Залийте молоко в емальовану каструлю. Увімкніть середній режим конфорки. Закип'ятіть.
2. Насипте вівсяні пластівці і постійно перемішуючи, поваріть 3 хвилини. Зніміть із вогню. Додайте мед, потім олію і перемішайте.
3. Перекладіть у тарілки. Посипте чорницею та малиною. Ягоди можете додавати будь-які інші. Взимку можна використовувати заморожені.

Готуємо молочну вівсяну кашу з гарбузом на молоці.

Вівсяна каша ідеально поєднується з гарбузом, який робить сніданок більш поживним та збалансованим. Яскравий помаранчевий колір овочів забарвлює всю страву, тим самим піднімаючи настрій. Готувати смачні ласощі можете не тільки в сезон дозрівання гарбуза, але й цілий рік, якщо завчасно подбаєте і заморозите корисний овоч.

Потрібно:

• М'якуш гарбуза – 350 г.
• Молоко – 500мл.
• Вівсянка – 80 г.
• Цукор – 20 р.
• Вершкове масло – 10 г.

Приготування:

1. Наріжте гарбуз великими кубиками. Якщо любите одноріднішу кашу і вам не подобається відчувати гарбузові шматочки, то нарізайте овоч дрібнішими кубиками.
2. Залийте молоком. Важливо, щоб рідина повністю покривала овочеві шматочки, тому молока може знадобитися трохи більше.
3. Увімкніть середній вогонь. Варіть, поки молоко не закипить. Перемкніть конфорку щонайменше. Варіть 15 хвилин. Перевірте готовність овочів. Якщо гарбуз ще жорсткий, то потім ще кілька хвилин.
4. Насипте вівсянку. Перемішайте та поваріть 10 хвилин. У процесі не забувайте перемішувати, інакше каша підгорить.
5. Підсолодити і додати масло. Перемішайте. Заберіть з вогню. Закрийте кришкою та залиште на 10 хвилин.

Солодка вівсяна каша з карамелізованими яблуками та корицею

Сорт яблук можете підбирати за своїми смаковими уподобаннями. Якщо ви любите солодку кашу, вибирайте кисло-солодкі. Фрукти можете очистити або залишити зі шкіркою, головне видаліть жорстку перегородку з насінням.

Потрібно:

• Вівсяні пластівці – 80 г.
• Кориця.
• Молоко – 150мл;
• Вершкове масло – 30 г.
• Цукор - 10 р.
• Яблуко – 1 шт.

Приготування:

1. Наріжте яблуко дрібними кубиками чи тонкими часточками.
2. Розігрійте сковорідку. Додайте вершкове масло|мастило| і розтопіть. Викладіть яблука. Пасируйте до м'якості постійно перемішуючи. Процес триватиме близько 3 хвилин. Насипте цукор. Смажте 2 хвилини перемішуючи.
3. Закип'ятіть молоко і залийте пластівці. Залишіть на 2 хвилини для розпарювання. Використовуйте вівсянку для швидкого приготування. Якщо любите рідкішу кашу, то додавайте меншу кількість пластівців. Перекладіть у тарілку.
4. Викладіть яблука. Полийте медом і посипте за смаком корицею.

Якщо у вас вівсяна каша на плиті виходить перевареною, недовареною або постійно пригорає, то на допомогу прийде розумна мультиварка. Вам достатньо завантажити в чашу необхідні компоненти, а решта приладу зробить за вас.

Потрібно:

• Вівсяні пластівці швидкого приготування – 50 г.
• Цукор.
• Вода – 160 мл.
• Вершкове масло – 20 г.
• Сіль – 2 г.
• Молоко – 320мл.

Приготування:

1. Налийте у чашу воду, потім молоко. Засипте вівсяні пластівці.
2. Підсоліть. За необхідності підсолодіть. Закрийте кришку.
3. Виберіть у меню "Молочна каша". Час знадобиться 10 хвилин.
4. Відкрийте кришку. Перемішайте. Закрийте кришкою і залиште на 5 хвилин. Додайте вершкове масло|мастило|. Перемішайте. Готову страву можете полити медом, варенням чи сиропом, а також прикрасити фруктами.

Корисна нічна вівсяна каша на молоці - відео рецепт

Один із простих та швидких способів приготування вівсяної каші – це підготувати її з вечора. Зазвичай вівсяні пластівці заливаються молоком і забираються в холодильник на всю ніч. За цей час вівсянка набухає і стає м'якою. такий спосіб приготування дозволяє зберегти у каші максимальну кількість корисних речовин.

Зрозумівши сенс приготування можете нескінченно вдосконалювати смак рецепту, що сподобався, використовуючи різні добавки. Ласуни можуть додати посічений на шматочки шоколад або посипати ласощі какао-порошком. Цікавим десертом для дорослих та дітей може стати. А якщо хочете в результаті отримати ситний гарнір, то виключіть зі складу цукор і перемішайте кашу з дрібно порубаним часником і посипте свіжомеленим перцем.