Пермакультурна революція. Органічне землеробство: пермакультура - життя в гармонії з природою Побудови із природних матеріалів

Більшість людей вважають, що найбільш серйозними, що загрожують існуванню людської цивілізації, є проблеми глобального потепління та забруднення навколишнього середовища, але мало хто знає та розуміє, що дуже серйозною є проблема масової деградації земель, пов'язана з неорганічним монокультурним сільським господарством, розширенням тваринницького виробництва та вирубуванням лісів, що призводить до безплідності ґрунтів та розростання пустель. А це загрожує Людству не лише екологічною катастрофою та зміною клімату, а й тим, що через деякий час просто не залишиться родючих ґрунтів, на яких можна буде вирощувати продукти харчування в обсягах, необхідних для того, щоб прогодувати всіх людей.

Але, звичайно ж, вирішення цієї проблеми існують – це змінити структуру та похід до сільського господарства, почати розвивати замість монокультурного великого сільського господарства (коли однією культурою засідають великі простори) дрібні приватні господарства, що функціонують на принципах пермакультури (коли різні культури ростуть на одній ділянці спільно) та органічного землеробства.

Пермакультура - це система дизайну, мета якого полягає у організації простору, займаного людьми, з урахуванням екологічно доцільних моделей.

Автором терміна є Білл Моллісон з Тасманії, який сформулював його основні принципи у 1974 році у книзі «Вступ до пермакультури» ( завантажити за цим посиланням).

Сам по собі цей термін є не лише скороченням від слів «довготривале сільське господарство» (англ. permanent agriculture), але також позначає і «довготривалу культуру», бо за відсутності відповідної сільськогосподарської бази та етики землекористування культура не може існувати протягом тривалого часу.

Пермакультура, як система дизайну, однаково займається рослинами, тваринами, будовами, а також інфраструктурою (вода, енергія та комунікації). Тим не менш, пермакультура не пов'язана безпосередньо з цими речами, а скоріше орієнтована створення взаємозв'язків між усіма компонентами природи, що оточують людину.

Завдання полягає в тому, щоб розробляти системи, які є доцільними з екологічної точки зору і водночас економічно життєздатними. Ці системи повинні забезпечувати себе, не спустошувати і забруднювати довкілля і, як наслідок цього, залишатися стійкими протягом багато часу.

Пермакультура використовує властиві властивості рослин і тварин, комбінуючи їх із природними особливостями рельєфу, і навіть із спорудами задоволення потреб людей як у місті, і у селі, під час використання мінімальної площі.

В основі пермакультури є спостереження за природними системами, традиційне сільське господарство, а також сучасні науково-технічні знання. Незважаючи на те, що пермакультура заснована на екологічних природних моделях, вона створює так зване «культивоване середовище», яке служить для того, щоб виробляти більше їжі для людей, ніж це можливо в умовах дикої природи.

Відновлення земель - Короткометражний фільм Джона Д.Лію:

Міська пермакультура 2700 кг їжі на 4-х сотках:

Введення у пермакультуру. Практична ілюстрація книги Білла Моллісона:

Пермакультура - НАЙКРАЩЕ ВІДЕО - теорія і практика:

Під загрозою падіння їжі Фільм інтерв'ю з Біллом Моллісоном:

Пермакультурні водні системи з ключовою лінією:

+++
Корисна стаття? Розкажіть друзям та підпишіться на оновлення порталу «Любодар» (форма підписки у правому верхньому кутку сайту).
+++
Інші корисні статті:

ЯК І ЧОМУ ВИРОЩУВАТИ ОВОЧІ І ФРУКТИ БЕЗ НАВОЗА.

З одного боку, ми підкорюємо природу, з іншого - вона нам не дуже й підкоряється. Овочі та фрукти у нас є цілий рік, але за смаком вони схожі на вату. Ми можемо перетворити будь-який ландшафт, але чомусь після цього він перетворюється на пустелю, а отрутохімікати, які мали знищити всіх шкідників, знищують заразом і самих збирачів урожаю. Якщо тобі вже стає щоденним, настав час переходити на наступний рівень. Розповідаємо, що таке пермакультура і чому головні навички пермакультурного садівника - ліньки, спостереження та роздуми. До речі, застосовується не тільки для городу!

З чого все почалося?

Все почалося з людини на ім'я Білл Моллісон. Молодість він провів у рідному маленькому селі в Тасманії, встигши попрацювати лісником, мірошником та мисливцем, а потім працював біологом у різних куточках Австралії та викладав у Тасманійському університеті.

Те, що він спостерігав під час своєї роботи, йому зовсім не подобалося: зникали ліси, риби та водорості біля узбережжя, врожаї падали, незважаючи на хімічні речовини, що застосовуються. У гонитві за надурожайністю людина підійшла до межі тих ресурсів, які здавалися йому невичерпними. Білл Моллісон замислився, чому існуючі системи виснажують землю - тоді як традиційні культури по всьому світу довгий час існують на тому самому ділянці, не виснажуючи його.

Пермакультура- відповідь на це питання, чи можливе поєднання природи і цивілізації. Так, можливо – і для цього не треба повертатися до примітивного побуту.

Білл Моллісон та його соратник Девід Холмгрен вирішили вивчити, як діють ці традиційні культури, та застосувати це на практиці. З цього узагальненого досвіду виникла концепція пермакультури - постійного землеробства, перманентної агрокультури (permanent agriculture), системи дизайну з урахуванням екологічно доцільних моделей.

Вже потім, у 1990-ті став відомий Зепп Хольцер - у Росії переважно знають саме його пермакультуру. Відмінності між ним та Біллом Моллісоном – приблизно як між терапевтом та хірургом. Зепп Хольцер – це хірург, він сам створює ландшафт, який йому потрібний. У Білорусі серед тих, хто дотримується принципів пермакультури, більшість прихильників Білла Моллісона.

Ірина Сухий, тоді головниця громадського об'єднання «Екодом», 1994 року була на його семінарі – вона привезла цю ідею до Білорусі. Після цього «Екодом» проводив семінари для бажаючих навчитися пермакультурного дизайну та створив команду пермакультурних дизайнерів та тренерів. Нижче про пермакультуру Білла Моллісона.

Що таке пермакультура?

Як пояснити, що таке джаз? Один музикант відповів: "Джаз - це те, про що всі знають, що це джаз". Те саме з пермакультурою. Це підхід, який має власну цілісність, і це помітно. Вона розглядає як елементи, а й зв'язку з-поміж них, всю систему загалом. Неможливо створити показову ділянку з пермакультурною грядкою. Це – протилежність пермакультури: взяти якийсь елемент, помістити його у порожній простір і сказати, що це пермакультура. Пермакультура - це системний підхід і розчленувати його на частини неможливо.

Для досвідчених садівників пермакультурна ділянка може мати дивний вигляд. У природі немає прямих ліній, голого ґрунту та монокультур, тому в пермакультурі немає звичних прямих грядок, заповнених рослинами одного виду. Грядки закручуються в спіралі, овочі ростуть упереміш з квітами, а бур'яни з ненависних ворогів перетворюються на рослини, які захищають ґрунт.

Пермакультура - це система дизайну, яка займається рослинами, тваринами, будовами та інфраструктурою (сюди входять вода, енергія та комунікації). Завдання пермакультури - розробляти такі системи, які б економічно життєздатні і доцільні з екологічної погляду. Це означає, що вони повинні забезпечувати себе, не виснажувати і забруднювати довкілля: так вони можуть існувати дуже довго.

Пермакультура включає філософію, практику, етику та економіку. Все засноване на здоровому глузді та законах природи: якщо ти підеш проти них і вперто садитимеш теплолюбні рослини в холодному кліматі, ти тільки дарма витратиш енергію і сили. Етика пермакультури говорить про цінність будь-якого життя, а не тільки того, яке корисне для людини.

Як виглядають перма ділянки?

Захищений рослинами грунт, а не глибоке оранка і постійне прополювання

Змішані посадки замість монокультур

Біологічний захист рослин (інші рослини, птахи, хижі комахи) замість пестицидів

Використання існуючого рельєфу та природних форм замість переробки ділянки та прямолінійних грядок

Використання місцевих стійких видів та сортів

Енергоефективне планування та використання відновлюваних джерел енергії

Принципи пермокультурного мислення

Вчитися у природи

Співпраця замість боротьби

Мінімум зусиль – максимум результату

Перетворювати перешкоди на помічників

Урожай не обмежений розмірами та якістю ділянки

Починати з малого

Брати на себе відповідальність

Як застосовувати принципи пермакультури?

Інвестуй у спостереження

Спочатку потрібно витратити час на спостереження та вивчення. Якщо це ділянка, спостереження має тривати рік, щоб охопити усі сезони. Тобі треба зрозуміти, як рухається сонце, як тане сніг, звідки дме вітер. Це для людей, які мають час, але цей час, як би втрачений спочатку, повернеться ефективністю системи. Це твоя інвестиція.

Після аналізуй свої потреби та можливості – і намагайся їх поєднати. Важливо не просто прийти з переконанням, що тобі щось треба, і спробувати перекроїти все під це. Важливо виконувати стійку систему. Сюди входить і вторинне використання ресурсів, і економія, і те, що ми не лише забираємо енергію, а й повертаємо.

Рослини співпрацюють

Ще один важливий принцип – це не конкуренція, а співпраця. Усередині системи зв'язку шикуються так, щоб елементи не конкурували, а допомагали один одному. Наприклад, для рослин, які можуть бути конкурентами, ти створюєш такі умови, що кожне має свою нішу. Якщо рослина затіняє - посади поруч таке, якому потрібна тінь.

Посади на одній грядці картопля, боби та чорнобривці. Ці рослини допомагатимуть один одному: чорнобривці та боби відлякуватимуть колорадського жука. При цьому ти не вбиваєш жуків і заодно інших комах, не забруднюєш воду і землю, не отруюєш себе пестицидами - і в результаті отримуєш більший урожай, ніж якби на грядці росла тільки картопля або боби, - рослини співпрацюють.

Це для лінивих

Інший важливий принцип – кожен елемент має багато функцій, і кожна функція забезпечується кількома елементами. Наприклад, якщо на твоїй ділянці потрібна вода, її джерелом може бути ставок, підземні води та дощова вода. Ставок стабілізує температуру, дає воду і робить середовище різноманітним. Вода приваблює птахів і бабок, які їдять шкідників у саду, збільшує різноманітність рослин, тому шкідники не зможуть знищити їх усі. Екосистема балансує: що більше різнорідних елементів, то більше вона стійка. Це і є мета пермакультури – зробити збалансовану екосистему, яка працюватиме без втручання людини. Пермакультура – ​​це для лінивих. Фізичної роботи тут менше за рахунок розумової роботи.

Повільні рішення

Пермакультура визнає повільні рішення. Якщо дерева у твоєму саду захворіли, ти можеш обприскати їх хімічними речовинами, а можеш взагалі махнути на них рукою та зрубати. Повільне рішення – подивитися, у чому коріння проблеми і як вона пов'язана з іншими елементами навколо. Можливо, для цього доведеться якийсь час нічого не робити і просто спостерігати за тим, що відбувається. Посадити поряд інші рослини. Залучити хижих птахів чи комах. Це рішення спрацює не миттєво, але результати будуть довготривалими.

Спіральна грядка та патерни

Візуально пермакультура має свої відомі фішки, наприклад спіральна грядка. Вона дозволяє на невеликій ділянці землі створити різні зони для різних рослин. Зазвичай внизу знаходиться невелике водоймище, а від нього спіраллю закручується грядка. Внизу волого, з одного боку тінь, з іншого – сонце та сухо. Можна посадити рослини так, щоб кожне знайшло своє місце і росло з мінімальним втручанням людини, тому їх не треба навіть поливати.

Інша знаменита фішка – патерни. Паттерни - це шаблони, що повторюються, які є у всьому. Вони можуть бути візуальними чи слуховими. Вся природа ними пронизана, вони повторюються різних рівнях. Найпростіший приклад – однакове розгалуження русла річки, вен людини, дороги, гілок дерева, блискавки. Це процеси, які мають щось спільне. Паттерни використовуються при плануванні та дизайні: це готові шаблони. Це може бути патерн равлика, який компактно поєднує межі, патерн розгалуження або мережі.

Де вчитись пермакультурі?

Практично у всіх країнах є організації, які пропагують пермакультуру: шукай тематичні спільноти у Швеції, Великій Британії, США. Часто до фахівців з пермакультури можна приїхати на практику та подивитися, як усе влаштовано у їхньому господарстві. Можна знайти й семінари у сусідніх країнах – Україні, Росії та Польщі. У Білорусі звертайся до екологічної установи «Агро-Еко-Культура»: вони регулярно проводять освітні заходи для фермерів та дачників та консультують на запит. Є й онлайн-тренінги: наприклад, шведсько-британська "зірка" пермакультури Річард Перкінс веде спеціальний курс. Старт 12 січня.

Візуал www.ridgedalepermaculture.com

На уроках ботаніки та біології у школах досі говорять про те, що у будь-якій природній спільноті постійно йде боротьба за існування. Однак слово «боротьба» в даному контексті слід сприймати не як винищення подібних до себе, а як самооборону. І справді, якщо придивитися уважніше, можна побачити, що основою будь-якої екосистеми є взаємна пристосованість всіх її членів друг до друга.

У попередніх статтях циклу: , «Досить руйнувати землю перекопуванням і прополюванням» , «Біологічний захист від шкідників і бур'янів» , «Інтенсивна посадка рослин» ми розібралися, що одним із головних завдань біологічного землеробства є відновлення на землі природних природних екосистем, які допомагають людині вирощувати екологічно чисті врожаї, не виснажуючи при цьому землю та не витрачаючи багато сил та часу. Основні принципи органічного землеробства були розроблені, спираючись на філософію пермакультури, що виникла в другій половині 20 століття, про яку ми і поговоримо в цій статті.

Термін «пермакультура» походить від англійської permanent agricultureщо означає «перманентне сільське господарство». Суть цього терміна полягає в осмисленому проектуванні життєздатного середовища, що оточує людину. Цей процес заснований на глибокому розумінні взаємозв'язків, що спостерігаються в живій природі, він відноситься як до господарювання в цілому, так і до вирощування овочів і фруктів зокрема. Простіше кажучи, пермакультра - це життєва філософія, основою для якої є не боротьба з природою, а взаємовигідне співіснування людини в циклі природних процесів.

Вже в 50-ті роки ХХ століття стало зрозуміло, що існуючі промислові методи ведення сільського господарства (глибока обробка землі, застосування мінеральних добрив та отрутохімікатів) вкрай негативно впливають на стан навколишнього середовища і повільно, але впевнено ведуть світ до екологічної катастрофи, яку сьогодні ми та спостерігаємо. Саме в цей час серед прогресивно мислячих аграріїв і виникає впевненість у тому, що необхідно докорінно змінювати споживче ставлення людини до природи. Це стає основою зародження руху пермакультури.

Прадід натурального фермерства

Прародителем та засновником руху пермакультури на сьогоднішній день вважається японський аграрій та мікробіолог Масанобу Фукуока. Він одним із перших довів на практиці помилковість цілей інтенсивно-хімічного рослинництва.

1975 року побачила світ знаменита книга Масанобу «Революція однієї соломинки», де він чітко сформував чотири принципи, які лягли в основу сучасного органічного землеробства:

1. Перший - відмова від глибокого обробітку ґрунту з переворотом пласта. Цей принцип є основою основ натурального землеробства і пропагує дбайливе ставлення до землі як живого організму.
2. Другий – це відмова від використання добрив. Масанобу Фукуока впевнений, що грунт, що залишився в спокої, сам здатний відновлювати родючість природним шляхом, завдяки життєдіяльності рослин і тварин.
3. Третій — відмова від прополки, оскільки бур'яни відіграють важливу роль у підтримці екологічної рівноваги. Суть цього принципу у тому, що бур'яни треба знищувати, а стримувати. Для цього на рисових полях Фукуокі використовується мульча з соломи, посіяна під культурні рослини біла конюшина і тимчасове затоплення ґрунту.
4. Четвертий - відмова від використання отрутохімікатів. Масанобу Фукуока стверджує, що в дикій природі завжди існує деяка кількість комах-шкідників та різних мікроорганізмів, що викликають захворювання рослин. Однак, завдяки чітко збалансованій екологічній рівновазі, вони не поширюються до небезпечного рівня.

До моменту публікації книги земля в маєтку Фукуокі не оброблялася вже протягом 25 років. При цьому він отримував рекордно високі врожаї рису, порівняно з іншими господарствами країни. Знаменитий японський мікробіолог вважав, що інтенсивніше розвивається землеробська наука, тим менше шансів у людства усвідомити природу і зрозуміти процеси, що відбуваються в ній. На думку Масанобу Фукуокі, будь-яке активне втручання в природу негативно впливає на стан навколишнього середовища, а отже, і на здоров'я людства. Єдино правильний шлях, на переконання Фукуокі, — це співпраця з природою, уміння розуміти її та вчитися на її прикладах.

Виклик промисловому сільському господарству сучасності

Високо в Австрійських Альпах, де повітря обпалює чистотою та прозорістю, розташоване фермерське господарство відомого у всьому світі аграрія-революціонера Зеппа Хольцера. У 1962 році він успадкував від батьків гірську ферму, і, всупереч усім правилам і канонам агротехнічної науки, створив на своїй ділянці унікальну екологічно стабільну біосистему, заселену безліччю птахів і тварин, багату на декоративні та лікарські рослини, фруктові дерева та овочеві культури.

Ферма Зеппа Хольцера розташована на висоті 1100-1500 метрів над рівнем моря і середньорічна температура тут не перевищує 4,5-5 градусів. І ось у цих жорстких кліматичних умовах австрійський землероб вирощує такі теплолюбні дерева, як абрикос, черешня, зливу і навіть лимон, використовуючи як накопичувачі тепла великі валуни та гірські схили.

Усі нюанси та деталі цієї унікальної системи розроблялися та вдосконалювалися протягом кількох десятиліть, починаючи від використання стародавніх сортів фруктових дерев та морозостійких сибірських злаків, закінчуючи винаходом спеціальних технологій утримання та розподілу сонячного тепла та вологи.

Хольцер спроектував та організував найскладнішу систему, що складається з 72 водойм, пов'язаних між собою. У низинах влаштовані поглиблення для збору дощової води, яка трубопроводами і потрапляє в ці ставки. Завдяки нескладним механічним пристосуванням створюється тиск у всій системі, від якого приводиться в дію генератор, що забезпечує електроенергією все господарство.

За допомогою системи водойм Зепп Хольцер домігся того, що в сонячні дні вода відбиває промені таким чином, що вони потрапляють на схил у тому місці, де недостатньо сонця. Створена система дозволяє повністю вирішити проблему поливу – жодні рослини у фермерському господарстві спеціально не поливаються.

На сьогоднішній день ставки в господарстві австрійського фермера є частиною виробничої бази. Тут у великій кількості живуть коропи, форель, щука, соми. Риба, вирощена в природних умовах і що харчується натуральним кормом, має виняткові смакові якості і користується величезним попитом.

Зепп Хольцер упевнений, що якщо у господарстві все влаштовано правильно, як у природних умовах, то робота хлібороба значно спрощується. Основною його метою при організації ферми була максимальна схожість із дикою природою. Усі тварини у Хольцера живуть на волі, самі харчуються та допомагають фермеру обробляти землю. «У свиней спереду плуг, а ззаду розкидач добрив. Якщо я правильно керую свинями, мені не потрібно орати машинами кам'янисті чи важкодоступні поля, це роблять тварини», — розповідає Хольцер. Він розкидає корм саме у тих місцях, де потрібне розпушування. Свині проорюють землю на глибину 15-20 сантиметрів, при цьому частина насіння поїдають, а частину закладають у ґрунт.

Зепп Хольцер стверджує, що монокультур'я є одним із основних ворогів природи та людини. На його гірській фермі кожне бур'ян виконує свою функцію. Сіє фермер 45 культур одночасно (насіння знаходиться впереміш в одному мішку). Збирання врожаю в господарстві нагадує збирання грибів у лісі — то там, то тут виглядає капуста чи листя салату, і ніде немає величезних масивів однієї культури.

Усі методи і прийоми Хольцера спираються усунення штучного втручання у життя природи. Наприклад, він не обрізає гілки фруктових дерев – таким чином вони зберігають пружність і не ламаються навіть при сильних навантаженнях.

Свій метод господарювання Зепп Хольцер вважає сільським господарством майбутнього. На його думку, на сьогоднішній день надто багато енергії та зусиль витрачається на виробництво продуктів харчування, що є особливо актуальним при дефіциті енергоносіїв. А найголовніше — всі традиційні методи господарювання надто негативно впливають на стан довкілля та здоров'я людей. Австрійський аграрій закликає вникнути протягом натуральних процесів і дати можливість природі робити те, що для неї є природним.

Тиха революція Білла Моллісона

Наукова розробка методики пермакультури, представленої на практиці Зеппом Хольцером, була опублікована у 70-х роках ХХ століття. Авторами цих публікацій є австралійські натуралісти Дейвід Хольмгрен та Білл Моллісон. За визначенням біогеографа Моллісона пермакультура - це "система дизайну, мета якого полягає в організації простору, займаного людьми, на основі екологічно доцільних моделей". Основний принцип побудови господарства в даному випадку полягає в тому, що необхідно створювати стійкі системи, здатні самостійно забезпечити свої потреби та переробити свої відходи. Пермакультура Білла Моллісона включає у собі як сільське господарство, а й архітектуру, екологію і навіть маркетинг.

Білл Моллісон розробляв свою теорію багато років, вивчаючи екосистеми лісу та пустель в Австралії. В результаті досліджень вчений дійшов висновку - рослини завжди природно групуються у взаємовигідному співтоваристві. Спираючись на ці спостереження, Моллісон вважає, що при господарюванні необхідно так з'єднувати всі його елементи, щоб вони допомагали один одному в процесі співіснування.

На сьогодні Білл Моллісон є мандрівним учителем, а багато хто називає його підбурювачем. Після опублікування у 1978 році книги «Пермакультура» австралійський біогеограф розпочав міжнародний рух щодо поширення своєї теорії, який більшість учених називають підривним, і навіть революційним. Завдяки просвітницькій діяльності Моллісона ідеї пермакультури поширилися і прижилися в багатьох країнах світу, починаючи від тропічних лісів Південної Америки до арктичних просторів Скандинавії.

Отже, підіб'ємо підсумки. Пермакультура - це система організації, однією з головних цілей якої є використання сили людського розуму для заміни м'язової сили та для максимального зменшення використання енергоносіїв. Для того щоб вибудувати таку систему, що самоорганізується і самовідновлюється, необхідно уважно вивчати процеси, що відбуваються в дикій природі, і вже на основі цих знань і спостережень організовувати своє присадибне господарство.

Принципи пермакультурних селян чудово стимулюють процес мислення:

1. Робота - це те, що доводиться виконувати людині, якщо вона не змогла влаштувати так, щоб все виконувалося саме по собі. Наприклад, мульча береже вологу, а вкопані в землю діряві шланги та ємності самі зволожать ґрунт за мінімального втручання з боку людини. Сюди ж можна віднести виготовлення сонячних водонагрівачів та насосів, розумну організацію та планування посадок.
2. Будь-яка потреба господарства має задовольнятися з допомогою кількох способів. Наприклад, воду можна накопичувати з опадів, а також берегти під мульчею та інтенсивними посадками. Крім того, структурований корінням і діяльністю дощових черв'яків грунт набагато краще зберігає вологу, ніж безструктурно-ораний.
3. Кожна рослина та тварина, будь-який пристрій має виконувати ряд корисних функцій. Рослини дають їжу і компост, їх можна використовувати як ліки чи прянощі, вони можуть виступати медоносами або відлякувати шкідників, накопичують азот у грунті та структурують його корінням. Тварини дають нам м'ясо, гній та послід, а птахи ще можуть захищати садок від шкідників. Дерева дають плоди, можуть виступати опорою для інших рослин, можуть бути навісом і бути елементом дизайну. Цей список можна продовжувати до безкінечності.

Ставтеся до своєї землі з любов'ю та розумінням, шукайте нові підходи, придивляйтеся до природних процесів, і беріть з них приклад. Будь-який уважний і мислячий землероб завжди зможе знайти свій шлях до гармонійного співіснування з природою.

Турищева Ольга, рмнт.ру

Вигляд більшості городів не змінюється роками – кожна культура має своє місце, з якого вона практично не зрушується. Подібна агротехніка дає стабільні врожаї, але не враховує того факту, що склад може змінюватися, і потрібно чергувати, розміщуючи їх на більш підходящій «латці». Ті, хто хоче зібрати великий урожай, намагаються втілювати на практиці нові концепції дачного землеробства. Дізнаємося більше про один з таких підходів, розглянувши, що являє собою пермакультура, як реалізувати такий напрямок.

Що це?

Цей метод передбачає проектування ділянки з урахуванням природних екосистем. Його мета – створення гармонійної системи, кожен із елементів якої пов'язані з іншим. Важлива роль приділяється і спостереженню, результати якого підказують, які зміни внести у звичне планування. Так, це скидається на якусь філософію. Якщо говорити простіше, то в пермакультурі або городі відводиться роль своєрідного конструктора, складеного з найбільш підходящих рослин. До них прихильники цього способу додають також тварин та різні споруди. І все це не повинно заважати другові, а навпаки доповнювати.

Важливо! Не зайвим буде визначити кислотність ґрунту. Є простий спосіб: поклавши скло на темну поверхню, насипте на нього 1 ч. л. землі, трохи її 9% оцтом. Кисла грунт не дасть піни, тоді як лужний грунт видасть себе рясним і густим «шапкою».

Наріжним каменем цього підходу називають розуміння місцевих умов та особливостей самого городу. Тобто, враховуються всі фактори – кількість сонячних та дощових днів, тривалість літа, наявність та звички тварин.

Зазначимо і наголос на використання біоматеріалів – різного роду хімію виключено.

Історія походження

Ідея безперервної культури у сільському господарстві цікавила біологів та агрономів ще на початку ХХ століття. Саме тоді порушувалося питання про відмову від оранки, у якої знайшлося чимало послідовників. Вони доводили, що така обробка землі в такий спосіб неминуче призведе до появи пустель дома родючих полів.

Чи знаєте ви? Одним із перших екопоселень є ще 1968 року Акровіль. На даний момент у цьому «Міську світанку» проживає близько 1200 осіб 30 національностей.

Поворотним моментом став рубіж 1960-1970 років. На той момент темпи розорювання, а також використання досягли свого піку. Серед агрономів сформувалася опозиція, яка почала відновлювати призабуті принципи перманентного вирощування та виробляти стабільну систему.

Першим принципи продуктивного органічного землеробства виклав японський фермер та мікробіолог Масанобу Факуока. У книзі «Революція однієї соломинки» (1975) він узагальнив свій досвід – на той час автор уже 25 років не орав землю на своїй ділянці. Ця праця вважається фундаментальною для всього напряму.
У 1978 р. вийшов перший том книги «Пермакультура», авторами якого були австралійці Девід Хольмгрен та Білл Моллісон. Видання знайшло широкий відгук, вже у 80-х з'явилися перші екопоселення – ідея вийшла за рамки землеробства і порушувала питання дизайну та будівництва.

Нові роботи, присвячені питанню "екообробки", з'являються регулярно. У наших краях популярністю користується пермакультура, заснована на досвіді Зеппа Хольцера. Австрійський фермер першим звернув увагу на «важкі» ґрунти та господарювання у складних метеоумовах, написавши цілу низку книг.

Основні принципи

Тепер дізнаємося, як ця теорія втілюється на практиці, на яких засадах базується це «агроучення». Зазначимо, що для людини з традиційними поглядами на город такі постулати та прийоми будуть виглядати дещо незвично, але раціональне зерно в них все ж таки присутнє.

Збалансована екосистема

Головна роль приділяється налагодженій взаємодії всіх компонентів ділянки. Пермакультура спирається на:

• Максимально продуктивне поєднання всіх елементів. Простий приклад – розташування курячого загону. Його варто розмістити ближче до грядок із овочами. В результаті і деякі частини рослин будуть йти на корм пернатим, а вироблений ними послід використовується як .
• Принцип природної різноманітності – всі елементи доповнюють один одного, а не поділяють.
• Багатофункціональність. Якщо ми візьмемо гілки дерев, то вони будуть не тільки паливом, а й збагачують ґрунт.

• Для кращого планування необхідно знати всі агротехнічні характеристики конкретної ділянки – як часто і чим він удобрювався раніше, які сорти висаджувалися, як справа з погодою та подібні нюанси.
• Раціональне використання сонячної енергії (тому на таких ділянках багато теплиць) та збирання дощової води з мінімальними втратами. Прийде обміркувати розташування бочок-накопичувачів великого обсягу і стічних жолобів.

Важливо! Стратегія безперервного господарства не передбачає осіннього збирання листя, а тим більше його спалювання.

Як бачите, пермакультура немислима без грамотного поєднання наявних ресурсів, зокрема й природних.

Використання природних ресурсів

Звичайно, воно має бути максимально ефективним. У хід йдуть лише поновлювані ресурси. Багато в чому це пояснює, чому такі екопоселення щільно засаджені деревами та травою.

Чи знаєте ви? Вже довгий час функціонує Всесвітня мережа екопоселень, яка має регіональні відділення у Європі, Азії та Америці. Туди можуть вступити як національні асоціації, і окремі великі поселення.

Дають урожай, дають тінь спекотного літа і очищають повітря. Старі або хворі екземпляри використовують як матеріал для виготовлення стільців та інших предметів. Пустивши їх на мульчу, ви тим самим сприяєте перетворенню ґрунту.

Це благотворно позначається на траві, що росте поблизу – виходить так званий прикордонний ефект.
І таких прикладів можна навести чимало. Невідновлювані типи сировини намагаються не задіяти або зводити їх використання до мінімуму. Те ж вугілля, наприклад, беруть у крайніх випадках.

Відходів немає

Тут все просто – все, що можна переробити, вживається повторно. Усохла трава, гілки, папір, очищення з кухні пускаються у справу «новою», але вже в іншій іпостасі. Це досить трудомісткий процес, але результатом буде чиста ділянка без сміттєвих «острівців».

До того ж багато отриманих за сезон відходів можна складувати в , де вони будуть перероблені черв'яками і через деякий час підуть на добрива для грядок. Так реалізується ще один принцип, саме використання природного кругообігу.

Не забуваємо і складніших випадках. Мешканці екопоселень викидають лише остаточно зламану техніку, яка не підлягає ремонту.

Дизайн ділянки та зонування

Дизайн повинен поєднувати красу та практичність, і пермакультурний підхід у цьому плані не буде винятком. Планування продумане таким чином, щоб унеможливити зайві переміщення, тим самим полегшуючи роботу. Це зручно, особливо у великих площах.

Важливо! Змішування деревних та трав'янистих культур вважається обов'язковим. Можна сказати, що ідеальними щодо цього є японські сади.

Весь город умовно поділяється на п'ять зон, що відрізняються за частотою відвідин. Ось вони:

• Город та курник (1 та 2) біля будиночка. Більшість робіт проводиться саме тут. На їхньому кордоні висаджується зелень, яку можна пустити на корм домашній птиці.
• На «пограниччі» 2 та 3 зон висаджують садові дерева, які змінюються «промисловими» породами, що дають корми та матеріали.
• Пасовища (4 зона) виносяться «за паркан».
• 5 зона відвідується рідко. Це майданчики для сіножаті, розташовані поблизу лісів.

Тут проявляється ще одна особливість цього способу господарювання - він більше розрахований на великі громади з великими угіддями.

Приватнику на 6 сотках такий розмах не загрожує, хоч і він за бажання може підтягнути дачу до рівня природної екосистеми.

Тоді можна облаштувати прибудинкову територію, висадити грядки та сад відповідно до всіх принципів пермакультури.

Будівлі з природних матеріалів

Ми вже знаємо, що потрібні лише природні ресурси, і насамперед деревина.
Вона буде основою для будівництва будинку, сараю або . За масштабного будівництва беруть брус. Найчастіше це соснова сировина. У нього є чимало плюсів, серед яких виділяються поширеність та мала вартість.

З ялиною трохи складніше - деревина більш пухка, хоча тепло тримає краще. А найкращим з доступних варіантів буде модрина, яка відрізняється довговічністю. Для додаткової теплоізоляції беруть , що замінює скловату.

Чи знаєте ви? Одним з перших екопоселень общинного типу в Росії стало селище Китеж, яке почали облаштовувати 1992 року. Разом з ним у першій хвилі початку 90-х були Тіберкуль, Гришино та Невоековіль.

На ділянці можуть розташовуватися інші об'єкти, при закладці яких намагаються уникати застосування синтетичних матеріалів. Це стосується насамперед . В ідеалі вони мають бути чисто ґрунтовими, без бетонної «підошви» та покриття плівкою.

Відмова від перекопування

Головний агротехнічний прийом, який спричиняє бурхливі дискусії. Він передбачає відмову від будь-якого перевертання і розпушування грунту, будь-яким способом - або .

Прихильники цього методу вбачають у ньому можливість відновити рівновагу ґрунту, що неможливо при традиційній обробці. Вони мають розумні аргументи, зокрема і те, що з часом налагоджується природне розпушування грунту у вигляді діяльності черв'яків.

Додамо сюди проблему бур'янів, які згодом сходять нанівець – і вигоди цієї техніки стануть очевидними.

Це дійсно так, але для отримання потрібного балансу піде не один рік, що відлякує багатьох. Хоча для натурального (тобто невеликого домашнього) господарства настільки радикальні зміни часто виявляються невідчутними – урожаї залишаються на колишньому рівні.
А ось трудомісткість вирощування поступово знижується, що теж у плюс.

Використання соломи

Вона застосовується дуже широко.

Насамперед, це відмінний матеріал для мульчі. Розкладається вона досить швидко, тому можна укладати товстим шаром. Волога і кисень при цьому проходять на ґрунт без зусиль. Влітку її кладуть на овочеві або ягідні грядки, а в холодну пору року встеляють коло чагарників і дерев.

Крім того, солома виступає ще й "будматеріалом" для грядок під овочі. Роблять їх так:

• Беруть заготовлені з літа тюки без домішок сіна (в ньому може бути насіння бур'янів).

• Восени пов'язані шпагатом або мотузкою пакунки викладаються на рядки, з міжряддям в 55-70 см. Під них кладуть картонки або старий папір.
• Солому рясно поливають, підтримуючи вологість до перших морозів.
• Навесні (приблизно за кілька тижнів до висадки) тюки поливаються і удобрюються складом з або посліду, змішаних у рівних частках.
• Перед самою посадкою роблять лунки, іноді додаючи кілька жменьок землі для кращого вкорінення. Насіння або розсаду присипають невеликим шаром.
• Залишається вчасно поливати і по необхідності поставити шпалери для кучерявих сортів.

Після збирання врожаю солома буде перепрілою, її можна залишити на мульчу або ж відправити в компостну яму.

Важливо! Цей метод відрізняється гнучкістю сівозміни – «склад» насаджень у разі потреби змінюється відразу, причому без особливих ускладнень. Втрата кількох видів компенсується загальним буянням ділянки.

З чого починати новачкові?

Зацікавившись пермакультурою, багато хто думає про її застосування з нуля.

Обмовимося відразу – доведеться запастись неабияким терпінням.

Це пов'язано з тим, що доведеться кардинально змінювати не тільки стиль господарювання.

Однією відмовою від оранки тут не обійдеться, потрібно ґрунтовно підготувати і саму ділянку. Агротехніка «за Хольцером» зводиться до використання ярусних терас і грядок складно форми (найчастіше спіральної). Подумайте, чи вдасться облаштувати їх на невеликому городі.

Щоб тверезо оцінити свої сили, зверніть увагу на такі моменти:

• Ще до переходу на нову методику придивіться до сусідніх дач – що саме там росте, а які сорти приймаються неохоче. Зверніть увагу, які форми «сусідства» між різними сортами зустрічаються найчастіше. Це дозволить правильно вибрати матеріал для посадки.
• Продумайте до дрібниць майбутнє планування з прив'язкою до конкретних умов (площа, рельєф, розташування будівель та дренаж).

• Не бійтеся різноманіття, яким відрізняється екосистема. Це незвично, адже багато традиційних для екопоселень рослин у нас вважають бур'янами.
• Розрахуйте всі варіанти водопостачання, приділивши увагу мінімальним втратам рідини. Те саме стосується й тепла.
• Якщо є кури або худобу, підкоригуйте розташування грядок під них. Так буде легше вносити отримані добрива.

Чи знаєте ви? Екоселища «з філософським ухилом» поступово витісняються родовими маєтками, які дають непоганий дохід. Ця тенденція спостерігається останні 15 років.

Перш ніж перейти до реалізації всіх згаданих принципів, подумайте ще раз, а чи варто братися за таку клопітку справу. Для цього доведеться врахувати всі «за» та «проти» такого рішення.

Переваги і недоліки

Прихильники ідеї «змішаної посадки» висувають такі аргументи на її користь:

• одержання екологічно чистих продуктів;
• зменшення техногенного навантаження на землю;
• практично повна «саморегуляція» ґрунту, що дозволяє довго обходитися без рясного внесення добрив;
• відсутність відходів, все йде у справу.
• менша трудомісткість;
• непогані та стабільні врожаї;
• мінімальні витрати на догляд рослин.
• зрештою, це дуже красиво.

Важливо! Впроваджувати такий інноваційний метод краще на площі, що добре охороняється, що виключає появу непроханих гостей.

Але є й інша думка. Багато хто вважає, що практичне застосування «чистої» пермакультури в наших умовах дає сумнівний ефект для саду та городу. Серед їхніх аргументів найчастіше зустрічаються такі:

• складність переходу до нової моделі на невеликій «латці»;
• висока трудомісткість спочатку;
• тривале очікування рясного врожаю;
• непристосованість багатьох сортів до тривалих холодів та ранніх заморозків;
• необхідність частої присутності на дачі, що завжди реально.

Використовувати всі ці напрацювання – справа не стільки смаку, скільки можливостей. Є ще один чисто психологічний момент. Якщо ви все ж таки налаштовані влаштувати «ліс» посеред дачного кооперативу, постарайтеся пояснити сусідам, що така буйна рослинність – це не бур'яни.

Тим самим вдасться запобігти можливим конфліктам.

Ви дізналися, у чому відмінність «зеленої» пермакультури від традиційного землеробства.

Сподіваємося, ці дані внесуть ясність і допоможуть визначитися з найбільш відповідним типом господарювання. Більше різноманітності та рекордних урожаїв!

Чи була ця стаття корисною?

Дякую за вашу думку!

Напишіть у коментарях, на які запитання Ви не отримали відповіді, ми обов'язково відреагуємо!

89 раз вже
допомогла

Дивовижний город Ігоря Лядова

На прохання багатьох моїх друзів розповім вам, як я вирощую овочі. У такий спосіб вже садять багато дачників. Постараюсь вам пояснити. Я працюю, тому на дачну ділянку можу виїжджати лише у вихідні. При цьому треба відпочити після трудового тижня, поїсти шашлик, попаритися в лазні, та й трохи попрацювати на землі. Нині в садівництві існує кілька проблем: Родючість грунту падає. Земля стає щільною, виснаженою та має сірий колір. Падіння родючості тягне за собою зменшення врожаїв, що збираються.

Застосування мінеральних добрив та отрутохімікатів веде до зараження ґрунту, води, повітря та продуктів харчування, що призводить до хвороб людей.
Традиційна агротехніка, що застосовується більшістю садівників, дуже трудомістка. А це знижує інтерес до садівництва серед молоді.

Проте, всі ці проблеми досить легко вирішуються, якщо замість традиційного землеробства застосовується природне. Така агротехніка не лише зберігає, вона ще й відновлює родючість ґрунту. Наслідком є ​​підвищення врожайності садових культур. Мінеральні добрива не застосовуються, що зберігає чистоту Природи та зберігає здоров'я людини. Ряд садових операцій у природній агротехніці застосовується рідше, ніж за традиційної. А дехто в ній зовсім відсутні. Все це знижує трудомісткість обробки землі та догляду за рослинами.

На мій погляд, важливіше повернутися до природи і забути постулат, ніби ґрунт потрібно напихати добривами, терзати лопатами і посипати отрутохімікатами. Природне землеробство – це, щадна обробка грунту, захист її від перепаду температур, повернення поживних речовин, які земля щедро віддала рослинам.

Щороку навесні, приїжджаючи на свою дачну ділянку, ми сіємо або висаджуємо овочі на свої грядки. Розмір грядки шириною від 1,4 до 2 метрів, доріжки між ними від 20 см. до 40 см. максимум. Це називається традиційним способом посадки овочів на грядку. Рослина на таких грядках, особливо в середині, часто хворіють, піддаються загниванню, від цього погано розвиваються, дрібні овочі, довго не зберігаються. Зате для шкідників ослаблена рослина та гарне харчування, і біля неї можна відкласти потомство. Полоті, обробляти такі грядки одну муку.

Але на такій грядці я побачив один позитивний бік. Крайні рослини, щодо тих, які розташовані в середині, виглядали більш гідними. Більші, не схильні до хвороби і їх зручно прополювати, прорізати і т.д.
Також я замислився ще над одним чинником. Одиночне дерево по алеях у межах міста, ніхто його не підгодовує, листя яке воно скидуватиме і то намагаються прибрати для зовнішнього вигляду та краси. Хоча це листя могло б служити підживленням дереву. Тож за рахунок чого це дерево існує і де воно бере харчування? За останні роки вчені встановили, що рослина близько 60% беруть харчування з повітря. Це, звичайно, цікаво.

Непередбачуваність нашого Далекосхідного клімату, високі перепади температур, нічних та денних, посушливе чи дощове літо, надмірне випадання опадів до кінця серпня та початок вересня підтвердило обрані мною за довгі роки проб та помилок прийоми обробітку овочів.
Я дійшов висновку, що потрібно шукати інший спосіб менш трудомісткий, але при цьому з можливістю отримувати вищі врожаї. Я поєднав дві технології.

1. "Вузькі гряди - унікальна технологія овочівництва для малих площ".
2. "Агротехніка природного землеробства".

Я зміцнився на думці, що саме органіка може розкрити всі можливості рослин, заощаджуючи сили та час. Тільки на хорошому компості можна побачити та оцінити якість західних та вітчизняних сортів: більшість із них створюються для органічного ґрунту. Впевнений: від органіки нам нікуди не подітися. Усього разів: навчитися компостувати і ще влаштувати стаціонарні грядки – один раз на багато років.

Овочеводство на вузьких грядах було розроблено Дж. Мітлайдером у 70-ті роки минулого століття і привезено автором до Росії у 1989 році.

Але сліпе копіювання прийомів та порад, навіть найкращих, ні до чого не приведе. Має бути творчий підхід і до розуміння біологічних закономірностей самої культури, і процесів, що відбуваються під час її обробітку. Мітлайдер має один недолік (це моя думка) при використанні мінеральних добрив смак плоду - неприродний. Щоб виправити це – я замість мінеральних підживлень використовую перегній, золу, гній, настій трав тощо. (Я прихильник органічних добрив). Я за чистий екологічний продукт.
Але не треба сприймати мінеральне добриво як отруту. Єдине дотримуйтесь дози. Краще не догодувати рослину, ніж її перегодувати.

За що особливо вдячний я Дж. Мітлайдер - це за розробку вузьких грядок. Хоча Мітлайдер не рекомендує ставити короб на вузькі грядки, я таки сколотив короба. Сама природа мені підказала це. Навесні багато дачних ділянок затоплює, вода не встигає сходити, у проходах стоїть вода. Така ж проблема у нас і наприкінці серпня та на початку вересня – дощі ллють вдень і вночі. Та й у середині літа дощ може лити 2 – 3 дні, може за півгодини залити весь город.
Тому підняття грядки на 15-25 см. вище за доріжку - вирішує цю проблему. Ширина гряди 60 - 100 см. Довжина довільна. Проміжок між грядками 60 – 80 см. Це тільки здається, що земля у проходах гуляє без користі. Саме проходи і працюють, та ще й як!

Овочевий контейнер - це висока грядка, стінки якої складені з цегли, колод, бруса, дошки, каменю, шиферу... Грядки витягуються з півночі на південь. Проходи між ними можна замульчувати піском, тирсою, руберойдом і т. д. Я віддав перевагу газону, який раз на місяць стрижу тримером. Деякі проходи я засинав тирсою. Краса городу нікого не залишає байдужим. Бур'янів немає, ділянка чиста і гарна.

Ящик – короб заповнюється органікою. Вниз кладуться рослинні залишки (трава, солома, листя), потім компост або гній, або проливаємо настоями трав тощо; у верхній шар кладеться земля з проходів. Таким чином заповнюється короб.
Кожна грядка – це 2 ряди овочів, посаджена вздовж країв у шаховому порядку між овочами. У цій геометрії прихований величезний резерв продуктивності, давно помічено: крайня рослина розвивається мало не вдвічі краще за ті, що в середині – у них набагато більше світла і простору для зростання. А тут – усі рослини крайні. Широке міжряддя і потрібне для того, щоб дати їм світло і простір. Маленька площа органіки дає більше, ніж більша площа ґрунту. Той, хто хоча б один сезон попрацював на вузьких грядах, переконується у величезних можливостях цього методу і вже просто не може повернутись до традиційної технології. Працюючи на грядах, людина відчуває радість не тільки від хорошого врожаю, а й від процесу вирощування овочів.

Краса городу, який більше нагадує парк, нікого не залишає байдужим. Бур'янів немає, ділянка чиста і гарна.
У два ряди в шаховому порядку я саджу капусту, баклажани, перець, томати і т.д.
У чотири або три ряди я висаджую цибулю, часник, буряк, салати, редиску, моркву і т.д.
Недоліки Вимагає матеріальних витрат у перший рік на будівництво грядки. Цей маленький недолік робить контейнер недоступним більшості дачників.

Переваги
Така грядка працює кілька років, можна сказати вічно (поповнювати її відходами, рослинними рештками, листям тощо). Після викопування, сійте сидерати. При посадці не треба в лунку вносити ні компост, ні гній, що перепрів. Така грядка сама є компостом.
Перегній не вимивається, оскільки грядка обгороджена.
На думку багатьох агрономів, 60 – 80 % рослини отримують харчування з повітря, тому великі проходи відіграють значну роль у біологічному процесі рослини. Культура отримує хорошу освітленість та достатній потік повітря.
Близько 30% рослина отримує харчування із землі. Природно що у вузьку грядку витрата органічних і мінеральних добрив витрачається вдвічі менше, щодо стандартної грядки. При цьому врожай набагато вищий ви отримаєте з вузької грядки. Я перевіряв це протягом кількох років і це видно з моїх фотографій.
Містить великий обсяг поживних речовин, запас вологи

Зручний полив.
Немає застою води
Не вимагає підгортання,
Не вимагає прополювання – якщо грядку замульчувати
Не потребує перекопування, тільки розпушування на 7 – 10 см.
Можна робити ранню посадку, оскільки грядки навесні прогрівається швидше, ніж звичайна.
На вузьких грядках легко робити сівозміну. Де торік садили цибулю, цього року можете посадити моркву чи капусту. Грядки всієї ширини.
Врожайність підвищується на 100% та вище.
Бульби, коренеплоди чисті без видимих ​​ознак хвороб
Красива та зручна в роботі.
Займає мінімум місця, не створює бруду та безладдя.

Дуже зручно робити укриття пластмасовими дугами, які продаються в насінницьких магазинах. Ставимо 2 кілочки з обох боків грядки і одягаємо на них дугу. Відстань між дугами близько метра. Залежно від довжини грядки ви встановлюєте необхідну кількість дуг. Поверх дуг можна використовувати покривний матеріал або плівку, доки не минає загроза заморозків.
Ось ця система вузьких грядок і дозволяє мені отримувати постійно високі врожаї, незалежні від примх погоди та умов самої ділянки.