Горобина невежінська посадка та догляд. Відмінні риси невежинської горобини. Білі, жовті та помаранчеві декоративні сорти

Колись на нашій ділянці росла горобина, посаджена ще моєю бабусею. У дитинстві, як і решта дітей, ми любили і їли трохи кислуваті ягідки цього дерева. Плоди не тільки корисні, але і все дерево надзвичайно декоративне.

Минулого року ми вирішили згадати традицію та посадити горобину біля входу на дачу. Раніше горобину вважали деревом — оберегом, доглядали її, а червоні грона ягід вважалися символом домашнього вогнища. Після довгих роздумів зупинилися на сорту Невежинська. Про нього і поговоримо у цій статті.

Багато хто, напевно, не раз бачив це дерево, і вирощують його на присадибній території. Яскраво-червоні грона прикрашають дерево всю зиму і створюють непередаваний настрій. Однак не багато хто знає дивовижну історію цього сорту, основною перевагою якого є відсутність гіркоти та кислоти в ягодах.

Трохи історії

Сорт отримав свою назву завдяки селі Невежине, що розташоване у Володимирській області. У цій місцевості даний вид горобини вирощується вже друге століття. Ще має й друге ім'я Ніжинська, походження якого до кінця невідоме.

горобина фото

1. У другій половині 19 століття, який отримав вільну, колишній кріпак Петро Смирнов приїхав до Москви з Ярославської губернії і вирішив разом із батьком і братом відкрити питну установу.
2. Через 3 роки молодик стає купцем і відкриває заводик. Його смирнівська горілка стає дуже популярною і навіть отримує призи. 1876 ​​року вона стає відомою на весь світ.
3. Через 13 років на міжнародній виставці приз отримала цікавої форми пляшка настоянки, у вигляді спіднички з довгим шийкою під назвою «Ніжинська горобина».
4. Основною відмінністю від інших аналогічних напоїв можна вважати незвичайний смак, що не містить жодної гіркоти і кислоти, характерної для настоянок з додаванням екстракту горобини.

Секрет дивовижного напою був простий - Петро Смирнов взяв ягоди сорту горобини «Невєжинська», яка містить велику кількість цукру і ніякої гіркоти. Смак настоянки було неможливо повторити конкуренти. Таким чином, горобина прославилася на весь світ і увійшла в історію.

За однією з легенд друга назва «Ніжинська» була вигадана, щоб конкуренти не здогадалися, звідки взяли ягоди для популярного напою.

Морфологічні ознаки

Горобина цього сорту є різновидом горобини звичайної. Дерево цього виду можна зустріти також у країнах Європи, Передньої Азії та багатьох інших країнах, включаючи навіть північні області (Урал та Сибір).

• Дерево в дорослому стані досягає висоти 10 - 12 м. Це плодове та листяне дерево, іноді зустрічається у формі високорослого чагарника.
• Коріння має міцну і потужну будову, проте розташоване досить близько до поверхні ґрунту. Цю особливість необхідно враховувати при прополюванні ґрунту волі дерева.
• Горобина - довгожитель. На одному місці здатна прожити 30-35 років. Але відомі історії, де дерево росло і тішило червоними гронами понад півстоліття.
• Відмінність цього виду від горобини звичайної в характерному коричнево - сірому відтінку кори. У звичайної горобини колір кори сірий, тут можна помітити переважання коричнево-бурого відтінку. Поверхня кори гладка.
• Ще однією відмінністю цього дерева є форма надземної частини. Залежно від того, де вирощується горобина «Невєжинська» форма крони видозмінюється: на сонячних ділянках крона у формі кулі, якщо висаджена в тіні, то має пірамідальну форму.
• Характерною рисою виду є зелене листя, що має непарноперисту будову. Довжина їх приблизно 20 см. Складаються листки з довгастих вузьких листочків із зазубреною кромкою. Кількість їх варіюється від 7 до 15 штук.
• Верхня сторона насиченого темного зеленого відтінку, а нижня має світліший тон і невелику ворсистість. Осінні місяці дерево забарвлюється в прекрасні відтінки «золотої осені»: жовтий, помаранчевий і багряний.

Опис плодів

У весняний період у горобини починається період цвітіння, яке виражене невеликими суцвіттями, що досягають в колі близько 10 - 12 см. Квітки непривабливі, кремового білуватого кольору. Вони досить непомітні, але цвітіння багато. До того ж, не відрізняється приємним ароматом.

Період цвітіння починається у третій декаді травня та триває до середини червня. Мінусом рослини є самобезплідність. Тому садити потрібно одразу кілька дерев.

Наприкінці цвітіння можна помітити сформовані грона, які мають біло-зелені ягоди. У цього виду плоди мають більший розмір (близько півтора сантиметрів), ніж у звичайної горобини.

Зазвичай урожай горобинових ягід збирають, починаючи з початку осіннього періоду і до морозів. Плоди стають солодкими одразу у стані технічної зрілості, а не після підморожування.

Величезною перевагою Невежинської горобини є чудова морозостійкість. Дерево чудово переносить холоди до - 50 градусів, що дає можливість вирощувати горобину в різних кліматичних умовах.

Про корисні якості практично всіх частин горобини відомо багато. Величезна кількість аскорбінової кислоти знаходиться в листі та стеблах. Деревина відрізняється незвичайною щільністю. У тканинах горобини є відсоток фунгіцидів. Тому біля неї можна висаджувати овочі. Їм тоді не будуть страшні жодні хвороби.

З Невежинської горобини виходять джеми, варення, компоти, та якщо з ягід робляться ліки і цілющі настоянки, до складу яких входять найкорисніші для організму мікро і макроелементи і вітаміни.

Сорта Невежинської горобини

Цей вид включає кілька різновидів, які мають деякі відмінності. Розглянемо докладніше кожну їх.

Кубова

1. Ця горобина одна з найпоширеніших. Ягоди мають яскравий червоно-оранжевий відтінок. Форма плода трохи витягнута.
2. Ягоди мають грані. М'якуш солодкий, з невеликою кислинкою.
3. Кількість насіння невелика, забарвлення насіннєвого матеріалу світле коричневе.

Жовта

Не так широко відома. Колір плодів жовтіший, з помаранчевою ноткою, форма округла і ребриста. Ягоди не такі соковиті. Вага 100 плодів середнього розміру становить приблизно 60 грн. Дерево дуже декоративне. Лимонного кольору грона виглядають оригінально та ефектно.

Дерево високоросле. Листові пластини великого розміру, непарноперисті, темно зеленого відтінку. Великий урожай можна починати збирати у другій половині вересня.

Червона

• Має яскраві червоні червоні ягоди. Звідси й назва сорту. М'якуш у ягід дуже соковитий, і має приємний цукристий смак.
• Дерево дуже високе, залежно від області зростання, має округлу або пірамідальну крону.
• Листя має також характерну для інших сортів горобини форму темно-зеленого листя.
• Урожай чудових ягід можна зібрати наприкінці вересня. Маса 100 плодів 60 гр.

Цікаво: якщо кілька гілок горобини опустити у воду, непридатну для пиття, через кілька годин вона стає абсолютно чистою.

Найбільш комфортним місцем на ділянці для горобини буде схід чи північна сторона. Так як дерево добре переносить холод, воно стає прекрасним захистом для більш теплолюбних рослин. Також дерево зовсім не боїться протягів та холодних поривів вітру.

1. Найбільше для посадки підходять такий тип, як суглинистий легкий та середній ґрунт. Взагалі горобина зовсім невибаглива до складу ґрунту.
2. Висаджувати саджанці можна в осінні місяці, коли опадає лист, або навесні, але до початку руху соку і періоду набухання нирок.
3. Посадкова яма має бути діаметром не менше 1 м і 70 - 80 см глибиною. Перед посадкою на дно ями необхідно покласти поживний грунт, який складається з 100 гр калійної солі, 500 гр суперфосфату і 11 - 12 кг перегною.
4. Коренева система засипається цим субстратом. Відмінною характерною рисою можна назвати таку особливість: кореневу шийку можна заглибити у ґрунт на 5 см, і дерево при цьому благополучно зростатиме та розвиватиметься.
5. Колоствольне коло необхідно постійно тримати в чистоті і розпушувати, щоб не було бур'янів. Тоді дерево буде рости дуже добре у дорослому стані.
6. Якщо немає часу постійно їздити на дачу, то можна мульчувати ствол коло торфом або перегноєм. Так рослина буде забезпечена вологою на більш тривалий період, а бур'яни не забиратимуть поживні речовини.
7. Горобина погано переносить відсутність вологи та посуху. І тут рівень врожайності значно знижується. Дерево при цьому втрачає свою декоративність. Важливо забезпечити полив перед періодом цвітіння, під час формування ягід та після збирання плодів. На кожне дерево необхідно виливати не менше 20-30 л води.

Висновок

• Горобина «Невежинська», яку називають ще десертною, є чудовим рішенням для прикраси дачної ділянки. Ягоди не тільки не мають гіркоти та кислоти, але відрізняються цукровим смаком і дуже корисні.
• Наповнення цінними речовинами вражає плодів. З них виходить не лише чудове варення, а й лікувальні настоянки.
• Вид має 3 основних сорти, що відрізняються формою та кольором ягід, а також висотою дерева. Горобина — невибагливе та декоративне дерево, що має низку незаперечних переваг.

Невежинська горобина - дерево, що відноситься до сімейства рожевих. Зростає повсюдно. Є різновидом звичайної горобини, але відрізняється солодкими плодами без характерної гіркоти. Виявлена ​​в минулому столітті в лісі, біля села Невежине Володимирської губернії, та перенесена до присадибних садів, де її почали розмножувати відведеннями, щепленням, насінням (звідси і пояснюється велика кількість її різновидів). Відомі і сорти Невежинської горобини: Кубова, Червона, Жовта.

Дерево велике (заввишки 5 - 6 м) з широкоокруглою кроною. Листя непарноперисте, з невеликим опушенням, краї листочків наполовину рівні, далі дрібнозубчасті. Вступає в плодоношення через п'ять-сім років після посадки, особливо рясні врожаї дає до 35 - 45 років. Однак у віці 15 - 20 років дерева досягають великої потужності, і збирання врожаю стає скрутним. Можна вирощувати і в кущоподібній формі, для чого однорічку обрізають вище за третю (вважаючи від кореневої шийки) добре розвиненої нирки і далі формують у вигляді куща триствольного.

Дерево це невибагливе, морозо-і зимостійке. Коріння здатне витримати промерзання ґрунту на 40 см до -14°С. Урожаї дає хороші рік у рік, особливо при хорошому догляді. Наприклад, з 35-річного дерева можна зібрати до 100 кг ягід.

Горобина невежинська вимоглива до освітлення і абсолютно непримхлива по відношенню до тепла. При нестачі сонячного світла (якщо загущені посадки) гілки в кроні відмирають. Пензлі ягід у цьому випадку можуть утворитися тільки по периферії крони. Якщо ж дерево висвітлюється достатньо, то пірамідальна у молодому віці крона з роками перетворюється на округлу, здатну до формування великого врожаю. Про це не слід забувати при посадці. Невежинська горобина може рости на будь-якому ґрунті, але переважно середні суглинки. Оптимальний час для посадки – весна, до набухання нирок, або осінь, за місяць до заморозків. На багатьох ділянках ці дерева висаджують по краях, вони захищають інші насадження від негоди.

Відзначається періодичність плодоношення. Різноманітність форм особливо позначається на морфологічних ознаках плодів. Так, у сорту Кубова вони оранжево-червоні, кисло-солодкі; у сорту Жовта – оранжево-жовті; у сорту Червона - трохи більші, яскраво-червоні, солодші. Плоди придатні для переробки.

Плоди Невежинської горобини містять цукру – від 8 до 10,5 %, яблучної кислоти – 1,5-2,5 %, пектину – від 0,3 до 0,6 % та до 0,3 % дубильних речовин. У плодах невежинської горобини міститься до 150 мг вітаміну С та 10-12 мг % каротину. За вітамінністю вона може зрівнятися з лимоном та чорною смородиною.

Горобина має фітонцидні властивості. Помічено, що картопля, посаджена поруч із горобиною, не уражається фітофторою.

Від Невежинської горобини походять сорти Вефед та Ангрі.

Плоди гарні як у свіжому, так і сушеному вигляді. З плодів можна приготувати чудові компоти, варення, повидло, фруктові асорті, маринади.

Хто не пізнав оригінальний смак горобинових ягід за своє життя? Кожен хоч раз, та пробував на зуб ці маленькі квітучі плоди, які після перших морозів стають солодшими і прикрашають своїми пензлями витончене дерево всю зиму. «Невежинська» - це один із найвідоміших сортів горобини, і навіть ті, хто не знає його назви, бачили самі дерева багато разів за своє життя. Тим часом ця рослина має одну вагому гідність - у її ягодах немає гіркоти, вони солодші, ніж у тієї горобини, що росте в лісі. Але це не єдина перевага сорту.

Опис сорту

Горобина Невежинська була названа так завдяки селі Невежине, що у Володимирській області.Там її вирощують як садову культуру вже понад сто років. По суті, це клон горобини звичайної, створений виключно стараннями матінки-природи. Враховуючи невибагливість рослини, нескладно зрозуміти, чому вона така поширена на території нашої країни. З невідомих причин горобина отримала свою другу назву - Ніжинська, яку також можна зустріти в побуті багатьох садівників. Однак застосовувати все ж таки слід оригінальне ім'я.

Дерево горобини Невежинської може виростати до 10 метрів у висоту, а його крона при правильному обрізанні набуває пірамідальної форми.

Дерево може зростати до десяти метрів. Форма крони залежить від умов освітленості. Так, у тіні вона може прийняти форму піраміди, однак, отримавши необхідне світло в потрібній кількості, перетворюється на кулясту. При цьому плоди, що до цього ростуть тільки на периферії, з'являтимуться і в глибині самої крони. Колір кори відрізняється від звичайного сіро-коричневого - він темніший і більше йде в коричневу. Дерево живе 30 років і більше (зустрічаються і сторічні горобини).

Ягоди Невежинської горобини більші, ніж у звичайної, зібрані у великі грона

Листя велике, непарноперисте. Квітки непоказні та зібрані в суцвіття-щитки, які досягають 10 см у діаметрі та випромінюють сильний та досить незвичайний аромат. Плоди горобини кулясті, формою нагадують яблуко, яскраво-червоні або з помаранчевим відтінком. Кожен з них може досягати до півтора сантиметра в діаметрі. Цвітіння горобини відбувається наприкінці травня – на початку червня, а врожай збирають у вересні – жовтні.

Цвітіння горобини Невежинської посідає кінець травня - початок червня

Слід зазначити, що Невежинська є скоріше збірною назвою, оскільки в результаті народної селекції на світ з'явилися такі сорти, як Невежинська кубова, Невежинська жовта та Невежинська червона.

1. Невежинська кубова - найпоширеніший сорт з усієї трійці. Плоди червоні з оранжевим відливом, п'ятигранні, витягнуті. Смак м'якоті солодкий із невеликою кислинкою, дуже приємний. Насіння дрібне, світло-коричневе.
2. Невежинська жовта – не така поширена. З великими округлими та ребристими плодами жовто-жовтогарячого кольору. М'якуш поступається за соковитістю Кубової.
3. Невежинська червона - має великі яскраво-червоні ягоди. З усієї трійці м'якоть найсолодша.

Розмір і вага ягід у всіх трьох сортів майже не відрізняється. Найбільші плоди у Невежинської червоної.

За своїми корисними властивостями ягоди горобини просто унікальні - це справжня криниця вітамінів і мікроелементів.

Ягоди горобини - просто криниця корисних для здоров'я мікроелементів і вітамінів

Таблиця: склад та енергетична цінність ягід горобини червоної

Елемент	Вміст речовини на 100 г
Харчова цінність
Калорійність	50 кКал
Білки	1,4 гр
Жири	0,2 гр
Вуглеводи	8,9 гр
Харчові волокна	5,4 гр
Органічні кислоти	2,2 гр
Вітаміни
Вітамін PP	0,5 мг
Бета-каротин	9 мг
Вітамін A (РЕ)	1500 мкг
Вітамін B1 (тіамін)	0,05 мг
Вітамін B2 (рибофлавін)	0,02 мг
Вітамін B9 (фолієва)	0,2 мкг
Вітамін C	70 мг
Вітамін E (ТЕ)	1,4 мг
Вітамін PP (Ніациновий еквівалент)	0,7 мг
Макроелементи
Кальцій	42 мг
Магній	331 мг
Калій	230 мг
Фосфор	17 м
Мікроелементи
Залізо	2 мг
Цинк	0,3 мг
Мідь	120 мкг
Марганець	2 мг

Клітковина та пектин – це ті речовини, які дозволяють виводити з організму різні токсичні речовини та навіть радіонукліди. У корі та листі дерева міститься фітонцид. Саме тому горобина є добрим сусідом для картоплі, захищаючи її від фітофтори. Не секрет, що врожай картоплі, закладений на зберігання, пересипають листям горобини. Але дуже дивним стає той факт, що свіжозрізані гілки, поміщені в глечик з болотяною водою, через 2 - 3 години роблять її придатною до вживання.

Фотогалерея різновидів сортів горобини Невежинської

Горобина сорту Невежинська кубова Горобина сорту Невежинська жовта Горобина сорту Невежинська червона

Гідності й недоліки

Здається, немає сенсу ще раз згадувати зміст корисних мікроелементів у ягодах горобини. Залишається відзначити, що на них роблять настоянки та відвари, готують варення, сушать на зиму і просто вживають у свіжому вигляді. Крім того, плоди горобини використовуються як профілактичний засіб і для лікування авітамінозу, гіпертонії, недокрів'я, виснаження та атеросклерозу. Горобинове варення використовують при застуді, захворюваннях легень та ревматизмах, а також запорах.

Врожайність з одного дерева горобини «Невежинська» в середньому становить 35 кг, проте це далеко не межа

Невибагливість горобини, а точніше, унікальна морозостійкість дозволяє їй легко розселятися навіть у тих регіонах, де недоступні багато плодових і ягідних рослин. Надземна частина здатна витримати морози до - 50 градусів, а коріння переживає проморожування ґрунту на глибині 40 см до температури - 14 градусів. Квітам не страшні заморозки до - 2,5 градусів, тому ймовірність рясного врожаю при холодах підвищується.

Горобина дуже декоративна під час цвітіння, коли покривається білими ароматними шапками, що приваблюють комах-запилювачів.

Скороплідність горобини хороша: перший урожай можна отримати вже на четвертий рік життя дерева. Додайте сюди і щорічне плодоношення у поєднанні з високою врожайністю – з однієї рослини цілком реально зібрати до 40 кг. Відомі випадки, коли з дерева віком від 35 років збирали до 100 кг. Зрозуміло, що без грамотного догляду розраховувати на такі показники буде складніше.

Декоративні якості горобини не підлягають сумніву і ландшафтні дизайнери часто використовують її у своїх роботах.

Недоліки у горобини Невежинської знайти важко.Хіба що її вразливість до затінених місць - там вона сповільнюється у розвитку і не дає врожаю. Але цей недолік легко виправити, просто посадивши дерево на добре освітлюване місце.

Можна відзначити самобезплідність - при самозапиленні горобина плодів не зав'яже, тому садіть поряд інші сорти (Кубова, Жовта та Червона). Ідеальною є наявність 3 - 4 дерев на ділянці (так вдасться суттєво підвищити врожайність), але якщо він малий, можливо прищепити кілька сортів у крону одного дерева.

Садіть горобину на відкритому сонячному місці - сорт Невежинська дуже світлолюбний, а заразом притінить інші посадки і закриє їх від холодних вітрів

Посадка та розмноження

Найкраще висаджувати горобину на північній чи східній сторонах ділянки, щоб укрити нею теплолюбніші рослини від холодних вітрів. Сама горобина за всієї своєї морозостійкості легко переносить протяги. При цьому вона не повинна затіняти інші посадки.

Горобина невибаглива до типів ґрунтів, але найкраще підходять для неї легкі та середні суглинки. Між деревами витримують відстань 4-5 метрів.

Посадку проводять восени під час масового листопада або навесні – до набухання нирок.У другому випадку посадкову яму готують ще з осені. Вона має бути 100 см у діаметрі та 70 см у глибину. Перед посадкою на дно ями закладають поживну суміш, що складається з 500 г суперфосфату, 100 г калійної солі та 10 - 12 кг перегною, яким засипають коріння. Можна внести 400 г золи. Кореневу шийку саджанця можна заглибити на 5 см, при цьому дереву не буде завдано шкоди - цим горобина і відрізняється від багатьох плодових та ягідних рослин. Після посадки дерево рясно поливають і мульчують прутове коло перегноєм або торфом.

Посаджена на ділянці горобина відлякує багатьох шкідників та хвороби, тому по сусідству з нею часто садять картоплю, щоб уникнути фітофтори.

Можливе розмноження горобини шляхом щеплення чи окулювання.

1. Як підщепи використовують горобину звичайну. Найкращий час для окулювання - липень і початок серпня. Для неї беруть спляче вічко.
2. Щеплення здійснюють у другій половині липня, адже саме в цей час на підщепі легко відокремити кору, а нирки у щепи вже добре розвинені і визрілі.

Окулювання - один із способів розмноження горобини

Можна застосовувати щеплення за кору - до початку руху соку, а також бічне щеплення черешка, коли проводять зарізування в деревину. Для цього беруть сіянець у віці двох – трьох років зі штамбом у діаметрі 8 – 10 см, висаджений на постійне місце. У цьому випадку щеплення проводять наступного року.

Догляд за рослиною

Горобина буде правильно рости і розвиватися при систематичних підживленнях, обрізках, обробітку ґрунту та боротьбі з хворобами та шкідниками.

Полив та розпушування

Землю поруч із деревами потрібно тримати в чистоті від бур'янів і періодично розпушувати.Щоб горобина краще зростала у зрілому віці, після посадки протягом двох - трьох років її необхідно обкопувати по периметру пріствольного кола діаметром 3 метри. Глибина перекопування - два багнет лопати.

Пам'ятайте, ваше завдання не пошкодити коріння, а підгодувати їх. Під час цього процесу в землю вносять компост або інші рослинні залишки. У перші два роки на цьому місці доцільно вирощувати цибулю, салат, кріп чи часник, а потім багаторічні трав'янисті рослини. Так відбуватиметься задерніння прилеглої до горобини ділянки. Згодом, коли її коріння проникне в цю зону, земля вже буде забезпечена всіма необхідними поживними речовинами, і до того ж буде легко пропускати воду і повітря.

Перше розпушування ґрунту проводять ранньою весною, а після нього ще 4 – 5 разів протягом сезону. Обов'язково це треба робити відразу після зняття врожаю, після чого замульчувати торфом або компостом.

Горобина невибаглива до вологи, але й посуху переносить погано – кількість плодів скорочується, а їхня якість погіршується. Щоб уникнути цього, у сухий сезон обов'язково поливайте дерево на початку періоду вегетації, за два – три тижні до збирання врожаю та через такий самий термін після його збирання. На одну рослину йде по 2-3 відра, воду виливають у канавку, яку прокопують навколо стовбура. Чим сухіша земля і доросліше дерево, тим більше йде на нього води.

Зимує горобина взимку без укриття завдяки своїй дивовижній морозостійкості

Зимує горобина в Середній смузі країни добре, не вимагаючи укриття. Генеративні бруньки, як і вегетативні бруньки, мають меншу морозостійкість, але поворотні заморозки переносять легко.

Підживлення та добриво

Систематичні підживлення дозволяють отримати більший урожай.Навесні кожного року в приствольне коло під перекопування вносять перегній (5 - 8 кг) та аміачну селітру (50 г). Також щороку на початку літа виливають розчин свіжого коров'яку, розведений у 10 літрах води у пропорції 1:5. Можна замінити його на пташиний послід, але до нього вже буде застосована пропорція 1:10. Наприкінці літа також кожен сезон вносять півлітра деревної золи та 100 г суперфосфату. Робиться це після зняття врожаю.

Обрізка

Обрізання можна проводити через 4 - 5 років після посадки.Протягом усього цього часу до дерева взагалі не торкаються, і воно встигає сформувати довільну крону замість пірамідальної. У цей момент і починають її формування.

Центральний провідник відводимо на бічну гілку, а пагони у віці двох - трьох років вирізаємо. Напівскелетну гілку видаляємо на кільце, однорічні пагони укорочуємо на третину, щоб почалося швидке відростання нових.

Обрізання горобини на третій рік після посадки

У травні скелетні гілки потрібно відігнути до землі за допомогою розтяжок.Прив'язуємо мотузку до середини гілки, попередньо підклавши під неї шматок якоїсь матерії, а інший кінець фіксуємо на кілочку. Важливо прив'язати саме середини гілок, а не їх верхівки, інакше на згинах почнуть виростати дзиги, яких потрібно буде позбутися. У такому положенні тримаємо дерево до осені, після чого відв'язуємо всі мотузки.

Нові прирости навесні зрізають, як і спрямовані вгору на центральному провіднику пагони, а також вертикальні дзиги - все це дозволяє стримувати зростання горобини. Надалі видаляти потрібно рости один під одним, а також всередину крони гілки, що її загущають. Восени проводять профілактичну санітарну обрізку, метою якої є видалення пошкоджених та сухих гілок.

Боротьба зі шкідниками

Серед шкідників горобини варто відзначити:

• горобину,
• червонокрилого глоду слоника,
• горобинового кліщика.

Горобинна міль ушкоджує ягоди, проробляючи в них маленькі ходи, через що плоди починають гірчити, покриваючись темними плямами. В якості профілактики під деревами перекопують грунт (але неглибоко і обережно, намагаючись не пошкодити коріння горобини, що залягає високо), опале листя, в якому можуть бути кокони, збирають і спалюють, а кору очищають від лишайників і різних наростів.

Проти горобинні молі хороші засоби, що використовуються при появі яблонної плодожерки. Це відвар пижма (300 г рослин на 10 л води - наполягають до бродіння і розбавляють водою вдвічі), який застосовують спочатку після цвітіння, а потім ще 3 - 4 рази з інтервалом у 5 - 6 днів. Також непоганий препарат ентобактерін (50 – 100 г на 10 л води – вистачає на одну сотку), який особливо успішно застосовують при температурі повітря 20 – 25 градусів і вище. Перше обприскування їм виробляють через тиждень після цвітіння, друге та третє з різницею в 15 днів.

Горобина моль псує ягоди, прокладаючи в них маленькі ходи

У усиханні плодів може бути винний червонокрилий глід слоник, який підгризає плодоніжки.У боротьбі з ним восени розпушують ґрунт навколо горобини, а також обробляють її препаратами Децис (1 г на 10 л) та Фуфанон (10 мл на 10 л – на одне дерево йде 2 – 5 літрів залежно від віку).

Самка глоду слоника підгризає плодоніжки, в результаті чого ягоди починають сохнути

Горобиновий галовий кліщ особливо часто докучає горобині, знищуючи квіткові бруньки і знижуючи врожайність.. Для того щоб впоратися з ним, опале листя згрібають і знищують, а в період між появою листя і цвітінням проводять обробку сіркою колоїдної (100 г на 10 л).

Горобиновий галовий кліщ поїдає квіткові бруньки і завдає шкоди майбутньому врожаю

Можна відзначити і періодичні випадки атаки зеленої яблуневої та горобинної попелиці, яка висмоктує з дерев життєво важливі соки. Виявити її можна по згорнутому і всихаючому листі на кінцях молодих пагонів. При першій появі шкідника використовують один із інсектицидів на вибір – Децис (1 г на 10 л), Актеллік (2 мл на 2 л – на 10 кв. м. йде 1,5 л розчину) або Карате (5 мл на 10 л) .

Хвороби

Серед хвороб на горобині відзначаються:

• іржа,
• плямистість листя,
• моніліоз,
• борошниста роса,
• антракноз.

Іржа є найчастішою гостею на горобині і приносить деревцю відчутну шкоду.Вона пошкоджує листя і проявляється у вигляді жовто-жовтогарячих плям на зовнішній стороні листка. Особливо часто іржа відвідує горобину на тих ділянках, де росте ялівець, який є місцем для однієї з проміжних стадій розвитку хвороби.

Щоб впоратися з нею, горобину необхідно ізолювати від посадок ялівцю (якщо, звичайно, він є), вирізати уражені гілки і обприскати 1% бордоською рідиною (100 г мідного купоросу, 150 г вапна на 10 л води) 2 – 3 рази на протягом сезону. Починають процедуру наприкінці травня, а наступні проводять з інтервалом 20 – 25 днів.

Іржа - часта хвороба горобини, особливо якщо поруч росте ялівець

Плямистість листя викликають різні грибки, тому ознаки ураження нею можуть відрізнятися.Це можуть бути дрібні бурі або попелясто-сірі з темною облямівкою (при філлостиктозі) плями. Незалежно від типу плямистості старе листя збирають і знищують, а дерево обприскують 1% бордоською рідиною.

Різні типи плямистості викликані грибами, що видаляються за допомогою бордоської рідини.

Моніліоз або плодова гнилизна особливо небезпечні в затяжний дощовий період з невисокими температурами.Моніліоз особливо помітний, коли листя разом з пагонами стає буро-коричневим і засихає, виглядаючи ніби обпаленим. Плодова гниль змушує ягоди гнити прямо на дереві, покриваючи їх множинними білувато-кремовими грудочками. Якщо погода суха, розвиток хвороби припиняється, але лише до найближчих дощів. У процесі боротьби з недугою використовують препарат Хом (40 г на 10 л). Також допомагає обробка все тією ж 1% бордоською рідиною.

Листя і молоді пагони можуть уражатися борошнистою росою, яка спочатку виглядає як білий наліт, а потім грубіє і перетворюється на темні плями. Тепла та волога погода лише посилює поширення хвороби. Щоб не допустити поширення недуги, опале листя збирають і спалюють, а в період вегетації проводять припудрювання сумішшю меленої сірки з вапном у співвідношенні 2:1. На один квадратний метр іде 0,3 г суміші.

Антракноз на горобині теж не рідкість.Через нього на ягодах з'являються буро-чорні плями, де відзначаються подушечки зі спорами гриба. Уражені ягоди в цьому випадку потрібно негайно видалити і спалити, а дерево обробити безцінною 1% бордоською рідиною (по суті, це універсальне рішення при будь-яких грибкових хворобах).

Антракноз може призвести не лише до загибелі врожаю, а й до всього дерева.

Збір врожаю

На початку вересня починають дозрівати ягоди, їх можна вживати у свіжому вигляді та заморожувати на зиму.Завдяки своїй щільності врожай довго зберігає найкращі смакові якості. Досить сказати, що без заморозки та взагалі приміщення у холодильник термін зберігання становитиме близько двох місяців. При цьому ні мікроби, ні бактерії на ягодах оселитися не зможуть. Але якщо ви вирішили створити запас на більший термін, зібрані плоди доведеться заморозити. Для цього їх промивають, дають підсохнути та розкладають у поліетиленові пакети, після чого наглухо закривають та кладуть у морозильну камеру. У замороженому вигляді горобина зберігається два роки. Також можливо підсушити або навіть зав'ялити ягоди - це відмінні і корисні ласощі, які також зберігатимуться досить довго.

З горобинових ягід виготовляють пастилу з неповторним смаком.

Зі свіжозібраних ягід роблять настоянки і відвари, вичавлюють сік, готують морси, сиропи і компоти, зацукровають і навіть виготовляють пастилу, яка має оригінальний смак.

Якщо з якихось причин ви зібрали ягоди після перших заморозків, постарайтеся використовувати їх якнайшвидше, оскільки зворушений морозом урожай втрачає свою властивість довго зберігатися.

Одне з дерев, яке росте практично скрізь – горобина, тому її часто можна зустріти на садових ділянках, у лісовій та лучній місцевості. Є досить багато різних видів цієї плодової культури, серед яких на особливу увагу заслуговує Невежинська горобина, що є підвидом звичайної горобини.

Загальна характеристика

У ХІХ столітті отримав вільну Смирнов Петро, ​​його і брат, повернувшись до Москви, відкрили власний бізнес, почавши торгувати вином. Через кілька років невелике підприємство стало вже горілчаним заводом, продукції якого 1876 року віддали світове визнання. Під час проведення світової виставки 1889 року напою під назвою «Ніжинська горобина» було віддано перше місце. Судді оцінили не лише оригінальний дизайн пляшки, а й смак самого напою, який відрізнявся відсутністю терпкості та гіркуватості.

Конкуренти змішували горобину з цукром та іншими інгредієнтами, але досягти такого успіху їм не вдалося, а все тому, що Петро використовував особливий вид горобини, що зростав у селі Невежине. На її честь і хотіли назвати цей напій, але щоб суперники не дізналися про місце виростання дерева, назву він отримав трохи інше - Ніжинська горобина.

Особливості цієї горобини полягають у тому, що її плоди, на відміну від інших сортів, більші та не мають гіркого присмаку після повного дозрівання.

Невежинська горобина досить невибаглива. Вона має високу морозостійкість, тому дерево росте навіть там, де більшості плодово-ягідних рослин немає. Зовнішні пагони дерева витримують до -50 ° С, а коріння на глибині 0,4 м до -14 ° С, проте цей різновид горобини не любить тінь.

Є 3 сорти цього дерева.

1. Кубова має плоди подовженої форми, дозрівання яких закінчується до середини вересня. Вони досить соковиті, їхнє забарвлення зазвичай червоно-оранжеве.
2. Жовта відрізняється світлішим відтінком ягід, який близький до світло-жовтогарячого. Плоди дерева середні за розміром та досить солодкі.
3. Червона має яскраво червоні плоди більшого розміру, ніж жовта та кубова.

Опис рослини

Таке дерево може досягати у висоту 10 м. Залежно від освітленості, крона матиме кулясту або пірамідальну форму. Кора цієї горобини відрізняється коричневим відтінком.

Листя горобини Невежинської досить великі, а квітки, що утворюють суцвіття, навпаки, непоказніші. Їхній діаметр становить не більше 10 см.

Особливості плоду

Плоди дерева формою нагадують солодкі, дуже маленькі яблука, діаметром до 1,5 см. Зазвичай їх колір червоний або оранжево-червоний. У них міститься багато вітамінів та корисних мікроелементів:

• вітаміни Р, Е, З, РР;
• пектин;
• клітковина;
• калій;
• залізо;
• фосфор та ін.

Завдяки такому багатому вмісту елементів, горобина часто використовується для приготування варення, відварів та різних настоянок.

Вирощування

Для вирощування горобини на своїй ділянці необхідно підібрати місце, що постійно освітлюється сонцем. Важливо переконатися, що вибраний ґрунт суглинний, а не заболочений, глинистий або кислий.

Саджанець можна купити вже готовий або отримати відведення від дорослої рослини. У другому випадку з приходом осені потрібно пригнути гілку і обов'язково пришпилити до землі, трохи прикопавши. Через рік необхідно від'єднати кущ від материнського дерева та ще близько року дорощувати його.

Особливості посадки

Посадка дерева здійснюється досить просто:

• викопайте яму розміром приблизно 60×60 см, для посадки середнього саджанця цього вистачить;
• на дні такої ями потрібно розташувати садову землю та додати до неї перегній;
• розташуйте саджанець на дні ями так, щоб зручно було покрити його коріння ґрунтом при посадці;
• ущільніть землю навколо стовбура дерева.

Як доглядати

Після посадки горобині Невежинська потрібен особливий догляд. Землю навколо деревця потрібно мульчувати. Полив має бути регулярним, як і розпушування ґрунту. Обов'язково потрібно підгодовувати рослину за допомогою гноївки.

З приходом весняного та осіннього сезонів для горобини потрібно проводити санітарні обрізки. Це обов'язкова частина догляду.

Хвороби та боротьба з ними

Горобина Невежинська може бути схильна до різних захворювань:

• антракноз;
• плямистість на листках;
• борошниста роса;
• моніліоз.

Одна з найбільш небезпечних і поширених - іржа, що ушкоджує листочки. На них з'являються плями оранжево-жовтого відтінку. Для усунення цієї проблеми горобину необхідно ізолювати від місцевості, де росте ялівець. Ця рослина сприяє активному розвитку захворювання (такий крок виконується за наявності ялівцю поблизу дерева).

Обов'язково зріжте всі гілки, уражені хворобою. Потім потрібно обприскувати дерево бордоською рідиною (1%). Готується вона шляхом змішування 150 г вапна та 100 г мідного купоросу у воді, об'ємом 10 л. Обробляти дерево необхідно не менше 2-3 разів на сезон. Найкраще розпочинати лікування у травні, а повторні курси проводити через 20-25 діб. Цей метод також допоможе усунути плямистість листя.

При моніліозі листочки виглядають так, ніби їх обпекло, а ягоди починають гнити. Для усунення хвороби підійде препарат "Хом" (достатньо 40 г на 10 л води). Також можна використовувати і бордоську рідину.

Борошниста роса або білий наліт на ягодах і листі, що перетворюється на темні цятки, виводиться іншим методом. Спочатку потрібно буде зібрати всі опалі листочки і спалити їх, щоб запобігти поширенню хвороби. З настанням періоду вегетації важливо проводити обробку суміші із вапна та меленої сірки (1:2).

Антракноз проявляється у вигляді чорно-бурих плям, у яких проглядаються і грибні суперечки. Щоб його подолати, потрібно зібрати з горобини усі пошкоджені плоди та спалити їх. Дереву необхідний догляд за допомогою бордоської рідини.

Шкідники та методи боротьби з ними

Є кілька шкідників, які можуть бути небезпечними для горобини:

• кліщ горобиновий;
• моль горобинова;
• слоник червонокрилий глоду.

Кліщ зазвичай вражає квіткові бруньки і причиною зниження врожайності. Для боротьби з ним потрібно зібрати та спалити всі опалі листки, скористатися колоїдною сіркою у проміжку між дозріванням листків та початком цвітіння. Сірка розлучається у співвідношенні 100 г на 10 л води.

Горобина моль псує ягоди, внаслідок чого вони стають гіркими і плямистими. Для її усунення знадобиться відвар пижма. На 10 л води достатньо буде 300 г цих рослин. Необхідно настояти їх до початку бродіння і ще розбавити водою наполовину. Застосовувати його потрібно після цвітіння, а потім ще кілька разів із інтервалом приблизно на тиждень.

Червонокрилий слоник псує плодоніжки, через що плоди починають сохнути. Для його виведення потрібно з настанням осені розпушувати землю навколо дерева та обов'язково обробляти її спеціальними препаратами. Один із них – «Деціс». Він розлучається у співвідношенні 1 г на 10 літрів води. "Фуфанон" - ще один засіб, який змішується з водою у співвідношенні 10 г на об'єм води 10 л.

Профілактика хвороб та шкідників

Щоб уникнути проблем зі шкідниками та хворобами, необхідно регулярно обережно перекопувати ґрунт навколо горобини. Робити це потрібно так, щоб коріння залишилося цілим. Кора дерева повинна постійно очищатися від усіляких наростів та лишайників. Опале листя краще збирати і спалювати, в них можуть відкладати свої личинки деякі види шкідників.

Висновок

Горобина Невежинська – невибаглива рослина, яка легко може стати довгожителем будь-якого саду. Вона не тільки добре доповнить ділянку, та й дасть багато корисних плодів, з яких можна приготувати різні страви. Без належного догляду багатий урожай та просто гарне дерево буде зіпсовано.

Як відомо, після перших морозів плоди горобини стають менш гіркими та терпкими. Завдяки підмороженню в них відбувається розщеплення сахарози, що надає плоду насолоди. Зривають плоди горобини цілими суцвіттями, а вже вдома відокремлюють від плодоніжок.

Мало хто знає, але насправді горобина – це не ягода, а швидше яблучко. Адже належить вона, як і яблуня, до сімейства рожевих, плід її, як і яблуко, круглий, на живці, закінчується пучком чашолистків і містить насіння всередині.

Найсолодшим і найбагатшим за вітамінним складом вважається сорт горобини "Невєжинська", або "Ніжинська"Як її ще часто називають. Про походження її назви донині дожила цікава історія. Якось про солодощі одного сорту, що зростав поблизу села Невежине, дізнався відомий російський підприємець Шустов. На її основі він з успіхом почав робити настоянки та наливки. Але щоб позбутися конкурентів у цьому промислі, він на своїх етикетках назвав горобину "Ніжинської". Отже, всі кинулися шукати солодкі горобинні яблучка у місті Ніжині, що на Чернігівщині. Ан ні, там горобина виявилася кислою. Через ту історію досі солодку горобину називають то "Невєжинська", то "Ніжинська".

Пам'ятайте: «Що стоїш, хитаючись, гірка горобина,
Голову схилила аж до тину...»?
Про горобину, поряд з дубом, березою та ясенем, складено чимало народних пісень, у яких дерево асоціюється з яскравим жіночим чином.

Горобину здавна огортали магія, міфи та легенди.Гілки та листя горобини ще в Стародавній Греції вважалися антивідьомськими оберегами. Ті ж функції закріплені і за носінням намиста з горобини. Горобиновий палиця над дверима захистить будинок від недоброго гостя, а хрест із зламаних гілок горобини, пов'язаних червоною стрічкою, – чудовий оберіг для худоби та господарських будівель. Колоди та дошки з горобини часто впліталися в конструкцію будинків та суден з метою захисту від чаклунства.

До наших днів збереглася легенда про те, як горобина врятувала грецького бога-громовержця Тора у битві з велетнями. З того часу повівся звичай висаджувати у своїх жител горобину з метою захисту від удару блискавки.

Також існує повір'я, що контакт із горобиною здатний розбудити в жінці сексуальність. Вважається, що горобина особливо допомагає жінкам за 40.

У народі існує багато прикмет, пов'язаних із горобиною.Так, якщо горобина рясно плодоносить, – до дощової осені, якщо чахне – до розбратів у сім'ї, зрубати горобину – до мерця.

Плоди горобини – дуже дієва сировина для офіційних та народних ліків.Ще з давніх-давен вважалося, що якщо постояти під кроною горобини, то вона відлякає від людини все. Горобинові яблучка - криниця вітамінів! Маловідомий факт, але за вмістом бета-каротину горобина перевершує багато сортів моркви, а вітаміну С у ній не менше, ніж у лимоні, апельсині чи мандаринах. Крім того, в яблуках горобини містяться вітаміни В, РР, Р, K, Е, фруктоза, глюкоза, сорбоза, сахароза, яблучна, винна та лимонна органічні кислоти, пектинові речовини, дубильні та гіркі речовини, катехіни, ефірні олії, залізо, йод , солі кобальту, марганцю, міді. Саме тому препарати на основі горобини успішно використовують у лікуванні різних захворювань: кашлю, зоба, каменів у нирках і печінці, гастриту, атеросклерозу, циститу, діабету, ревматизму, дизентерії, водянки, цинги, геморою, анемії, набряків, подагри, опромінення, аритмії, гіпертонії, туберкульозу, бронхіту, ларингіту, фарингіту та інших.

Для людей, які трепетно ​​дбають про свою фізичну форму, буде корисно дізнатися, що горобина благотворно впливає на обмінні процеси в організмізнижує вміст жиру в печінці та холестерину в крові Саме тому рекомендується регулярно включати до свого раціону свіжий сік горобини. Крім того, активним людям доведеться до душі дивовижна властивість горобини зберігати енергетичні сили організму та підвищувати його захисні властивості.

Несподівано дістали відкриту рану, а поряд немає подорожника? Озирніться навколо, може, поряд червоніють грона горобини? Її свіжі плоди мають не менші кровозгортаючі, протизапальні і ранозагоювальні властивості, ніж знайомий нам з дитинства подорожник. Крім того, свіже горобинне яблучко - чудовий регулятор менструального циклу. А при рясних менструаціях настій із сухих чи свіжих плодів горобини відновить рівень гемоглобіну.

Недаремне свіже листя і кора горобинового дерева. За допомогою перших у розтертому вигляді можна боротися з присипати овочі, щоб вони не псувалися, а відвари з другої – прекрасний засіб для ослаблення старечого склерозу.

Але, звичайно ж, горобина - не тільки ліки, а й найсмачніший гастрономічний інгредієнт, здатний прикрасити та посилити смакові якості багатьох страв, а також виступити на застілля соло. Пюре з горобини раніше було обов'язковим атрибутом трапези багатих панів. У наші дні на столах його практично не зустріти, а дарма. Адже це дуже корисна і проста у приготуванні страва. Щоб приготувати горобину пюре, необхідно проварити її плоди у воді, перетерти їх з цукром і розвести невеликою кількістю білого вина. Вважається, що така страва чудово збуджує апетит.

Щоб приготувати цілющий горобиновий чайДостатньо 1 столову ложку сушених плодів залити склянкою окропу і настояти 10 хвилин під кришкою. Такий напій чудово впорається із розладом шлунка.

Плоди горобини прикрасять і додадуть пікантності будь-якому салату, з них виходить дуже смачне і корисне неприторне варення. Також з горобини можна готувати компоти, соки, наливки, желе, квас, морс та інше.

Економним господаркам припаде до душі той факт, що для заготівлі горобини цукор не знадобиться. Найпростіше на зиму запастися сушеними горобиновими яблучками. Сушать їх у духовці. Про готовність сушеної горобини повідомить їхню пружність. Зберігати горобину сушіння потрібно в сухому місці в мішечках. Заварювати сушену горобину потім можна як самостійно, і разом з іншими травами. А ще сушені плоди горобини можна змолоти в кавомолці та прикрашати таким порошком різноманітні страви. Примітно, що заготовлена ​​описаними способами горобина зберігає свої цілющі властивості 2 роки! Але йдеться, звичайно, про плоди, зібрані віддалік від міських магістралей і працюючих промислових підприємств.

До речі, щоб заготувати горобину, не обов'язково чекати на заморозки. Можна зірвати плоди і раніше, а підморозити їх штучно.

Живе горобина до 150 років, з 5-річного віку починає давати плоди, а зі зрілого дерева віком 30-40 років вдавалося збирати до 100 кг яблучок горобини!

Струнку горобину бачу у дворі,
Смарагд на гілках вранці на зорі.
Багато ягід червоних,
Стиглих та прекрасних
Гронами висять,
Їх гарне вбрання.
Збери на нитку ягід - для душі,
З горобини намисто дуже гарні!