Салат з гранатом та помідорами чері. Салати з гранатом легкі та смачні до святкового столу

З таким поєднанням інгредієнтів, як гранат та волоські горіхи, можна створювати справжні шедеври кулінарного мистецтва. Вони можуть бути виконані у формі великого кільця, покритого червоними зернами гранату.

Існує безліч святкових салатів, які мають у своєму складі ці продукти. Вони можуть бути викладені шарами доповненими іншими компонентами. Кулінарія є майданчиком для польоту фантазії багатьох господарок.

На додаток до гранату та волоських горіхів використовують курячу грудку, відварену картоплю, яйця та сир. Будь-який кулінар тут може експериментувати з компонентами, щоб листкове блюдо отримало нове смакове забарвлення.

Як приготувати салат з гранатом і волоським горіхом - 14 різновидів.

Святкова страва відрізняється легкістю приготування та чудовим смаком.

Список необхідних компонентів:

• Волоські горіхи (очищені) – 80 г;
• Гранат – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Картопля – 3 шт.;
• Яйця курячі – 3 шт.;
• Сир твердий – 150 г;
• Майонез – 250 г;
• Сіль за смаком.

Порядок приготування:

Яйця відварити до готовності, в остудженому вигляді натерти на тертці. Відварену моркву натираємо на великій тертці, картопля натираємо на великій тертці. Свіжий гранат очищаємо, поділяємо на зерна. Твердий сир три на тертці. Волоські горіхи очищаємо, дрібно рубаємо ножем до дрібної крихти. Викладаємо страву шарами, не забуваємо промазувати кожен шар майонезом. Першим шаром йдуть горіхи, далі морква, картопля, сир. Поверх сиру кладемо зерна гранату. Відправляємо для настоювання в холодильну камеру на 2-3 години.

Цей чудовий салат стане родзинкою будь-якого святкового столу.

Список необхідних компонентів:

• Картопля – 6-7 середніх бульб;
• Цибулина червоної цибулі;
• Великий гранат;
• Пучок свіжого кропу;
• Очищені волоські горіхи - 300г;
• Сіль, гострий перець до смаку;
• Рослинна олія;
• Свіжий лимонний сік.

Поетапне приготування:

Варимо картоплю у мундирі до готовності. Остуджуємо картопля. Чистимо гранат, беремо чисті зерна. Тонко шаткуємо червону цибулю. Подрібнюємо у ступі волоські горіхи. Охолоджену картоплю ріжемо кубиками. Дрібно рубаємо свіжий кріп. Перемішуємо у глибокій мисці всі компоненти салату. Заправляємо його складом з лимонного соку та олії. Подивитися наочно приготування салату можна тут:

Цей легкий салат стане чудовою прикрасою будь-якого святкового столу.

Список необхідних компонентів:

• Буряк (варений) - 1 шт.;
• Морква (свіжа) - 2 шт.;
• Курка (грудка) - 1 шт.;
• Гранат (зерна) - 1 шт.;
• Горіхи грецькі (за смаком;)
• Часник (за смаком);
• Майонез полегшений.

Поетапне приготування:

У центр плоского блюда розміщуємо невелику чарку або пластикову пляшку. Далі шарами укладаємо салат: відварені терті буряки, дрібно порізані відварені грудки, подрібнені волоські горіхи, сира терта морква, поверхню густо обкласти зернами граната. Позику прибрати чарку із центру. Не забуваємо кожен шар покривати майонезною сіткою.

Щоб салат не поплив із-за бурякового соку, потрібно її добре віджати.

Ця страва порадує незвичайним зовнішнім виглядом та оригінальним смаком.

Список необхідних компонентів:

• Копчені курячі стегенця: 2 шт.;
• Твердий сир: 150 г;
• Варені яйця: 4 шт.;
• Відварена картопля: 4 шт.;
• Варена морква: 4 шт.;
• Волоські горіхи: 0,5 ст.;
• Гранат: 1 шт.;
• Майонез – сіль, перець.

Поетапне приготування:

Відварені овочі та яйця ріжемо дрібними кубиками. Куряче м'ясо після охолодження ріжемо аналогічним способом. Сир трьом на великій тертці, волоські горіхи подрібнюємо за допомогою ножа. Очищаємо гранат.

Викладаємо на плоску страву салат послідовними шарами: картопля з майонезною сіткою, курка з шаром заправки, присипаємо горіхами, потім сиром, промазуємо шар майонезом, кладемо моркву, яйця, присипаємо поверхню зернами гранату. Побачити весь процес приготування салату можна тут:

Ця відмінна корисна страва сподобається всім завдяки чудовому зовнішньому вигляду та чудовому смаку.

Список необхідних компонентів:

• Оливкова олія – 45 мл;
• Куряче філе – 790 г;
• Діжонська гірчиця – 35 г;
• Лимонний сік – 15 мл;
• Мед – 5 мл;
• Яблуко – 45 г;
• Жменя зерен гранату;
• Цибуля-шалот – 25 г;
• Жменя волоських горіхів.

Поетапне приготування:

Відбивайте половинки курячого філе, щоб вирівняти її поверхню. М'якуш птиці приправляємо сіллю та спеціями, підрум'янемо її на сковороді з додаванням олії. В охолодженому вигляді нарізаємо на кубики. Яблуко ріжемо аналогічним чином. Змішуємо на блюді яблуко з куркою, додаємо зерна граната, тонкі кільця цибулі. Подрібнюємо горіхи ножем, присипаємо ними поверхню салату. заправляємо страву лимонним соком та діжонською гірчицею.

Цей простий салат зі свіжою зеленню, гранатом, горіхами та курячою грудкою подарує приємний смак.

Список необхідних компонентів:

• Куряча грудка - 500 г;
• Яйця варені - 2 шт.;
• Волоські горіхи очищені - 1/2 склянки;
• Гранат - ½ шт.;
• Зелений салат – 150-200 г;
• Зелень свіжа - 50 г (зелена цибуля, кріп, петрушка, кінза - за вашим бажанням);
• Винний оцет - 2 ст. л.;
• Сіль - 2-3 щіпки (за смаком);
• Перець чорний мелений - 1-2 Щіпок (за смаком).

Порядок приготування:

Курячі грудки солимо і перчимо, випікаємо в духовці у фользі до готовності. Подрібнюємо відварені яйця. Горіхи мілимо в комбайні, змішуємо і з оцтом, розтираємо. Рвемо листя салату, укладаємо в салатницю, на них кладемо курку, нарізану кубиками, додаємо зерна граната. Змішуємо всі компоненти та подаємо на стіл. Як заправка тут використовуються волоські горіхи, перетерті з оцтом. Всі подробиці в цьому відео:

Цей прекрасний салат гідно оцінять чоловіки за його відмінний смак.

Список необхідних інгредієнтів:

• Гарбуз – 870 г;
• Сушений часник, кориця, імбир - по щіпці;
• Мед – 25 мл;
• Листя шпинату – 670 г;
• Буженина зі свинини – 370 г;
• Жменя зерен гранату;
• Жменя волоських горіхів;
• Тертий сир – за смаком;
• Рослинна олія - ​​45 мл.

Покрокове приготування:

Очищений гарбуз ріжемо середніми скибочками, присипаємо сумішшю приправ, поміщаємо в розігріту духовку для повного розм'якшення. Буженину ріжемо середньою соломкою. Промите та обсушене листя шпинату кладемо на дно глибокого салатника. На них викладаємо гарбуз, буженину, присипаємо все подрібненими горіхами, гранатом та тертим сиром. Готову страву присипаємо олією.

Список необхідних компонентів:

• Полегшена суміш для крему – 250 г;
• Низькокалорійний майонез – 150 г;
• Тертий сир твердий – 200 г;
• Відварений буряк - 1-2 шт.;
• Зубчик часнику;
• Свіжа морква – 3-4 шт.;
• Курячі яйця – 6 шт.;
• Жменя волоських горіхів;
• Свіжий гранат;
• Жменя темних родзинок.

Порядок приготування:

Змішуємо майонез із сумішшю для крему в рівних пропорціях, щоб вийшла одна консистенція. У глибоку плоску форму для салату кладемо тертий сир, до нього йде видавлений зубчик часнику, отримана суміш крему і сметани. Все перемішуємо та вирівнюємо за формою. Далі йде терта сира морква. Її також промазуємо заправкою. Потім викладаємо відварені буряки і змащуємо ними буряки. Потім присипаємо поверхню подрібненими волоськими горіхами. Горіхи нічим не змащуємо. Поверх них кладемо промити родзинки. Наступним етапом кладемо яйця, подрібнені крупними кубиками. Яйця промазуємо кремом повністю. Присипаємо поверхню зернами гранату. Побачити наочний рецепт можна з цього відео:

Цей чудовий салат заслуговує на всіх найкращих похвал за відмінний смак і святковий зовнішній вигляд.

Список необхідних компонентів:

• Буряк – 610 г;
• Йогурт – 430 мл;
• Зубок часнику;
• Зерна одного гранату;
• Жменя кропу;
• Жменя чорносливу;
• Жменя волоських горіхів.

Поетапне приготування:

Очищений буряк ріжемо на середні кубики. Відправляємо в духовку до м'якості, збризнувши шматочки маслом. Відсужені буряки викладаємо в салатницю, додаємо нарізаний чорнослив, дроблені волоські горіхи, зерна граната. Йогурт посолимо і додамо до нього часник, пропущений через прес. Заправляємо салат йогуртовою сумішшю та подаємо.

Ця страва відрізняється простотою приготування та відмінним смаком, забути який просто неможливо.

Список необхідних компонентів:

• Картопля – 300 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Куряче філе – 300 г;
• Буряк – 300 г;
• Волоські горіхи - 50г;
• Гранат – 1 шт.;
• Майонез – 70 г;
• Зрост. олія - ​​2-3 ст. л.

Поетапне приготування:

Завчасно готуємо картоплю, буряки, курку, остуджуємо. Збираємо листковий салат поетапно: першим йде терта картопля, промазана майонезом. Потім відварена куряча грудка, нарізана кубиками. Пасеруємо на сковороді нашатковану цибулю. У остудженому вигляді кладемо його другим шаром разом із куркою. Цей шар також обробляємо майонезом. Подрібнюємо блендером волоські горіхи, перемішуємо її з тертим буряком. На завершення промазуємо все майонезом, обсипаємо салат зернами гранату.

Побачити салат цілком можна тут:

Ця незвичайна страва заслуговує на почесне місце на будь-якому святковому столі.

Список необхідних компонентів:

• Куряче філе – 255 г;
• Жменя зерен гранату;
• Жменя волоських горіхів;
• Зелена цибуля – 2-3 пера;
• Сметана – 115 мл;
• Солодка гірчиця – 5 г;
• Листя салату або салатний мікс – за смаком.

Порядок приготування:

Готове куряче філе ріжемо середніми кубиками. Промите та обсушене листя салату викладаємо на дно салатниці. Зверху кладемо курячі кубики. Готуємо пікантну заправку із солодкої гірчиці та полегшеної сметани. Поливаємо соусом курячі кубики та листя салатом. Присипаємо салат зернами гранату, горіхами та подрібненою зеленню цибулі. Салат одразу подаємо до столу після заправки.

Салат «Гранатове серце» з гранатом та волоськими горіхами – ідеальний варіант для романтичної зустрічі.

Хочете провести цей вечір у компанії коханого чоловіка? Цей салат із незвичайною подачею займе гідне місце на вашому столі.

Список необхідних компонентів:

• Куряче філе 200 гр.;
• Цибуля - 1шт.;
• Буряк - 2шт.;
• Яйце – 4-5 шт.;
• Горіхи грецькі - 100 г;
• Сир – 100 г;
• Майонез;
• Гранат.

Порядок приготування:

Відваримо яйця, буряк та курку до готовності. Цибулю поріжемо, заллємо окропом, на великій тертці натираємо сир, яйця та буряк, дрібно поріжемо горіхи. Куряче філе рвемо на волокна. Декілька білків натрьом окремо для прикраси. Збираємо шари страви: курка у формі серця, далі йде цибуля, воду з якої треба злити. Промазуємо перший шар майонезом. Далі йдуть яйця. Присипаємо горіхами, на них кладемо тертий сир. Укладаємо варені буряки. Прикрашаємо серце білками та зернами гранату.

Подивіться докладне відео тут:

Цей легкий салат є ідеальним варіантом для тих, хто стежить за своєю фігурою, що хоче поласувати пікантною стравою.

Список необхідних компонентів:

• Волоські горіхи - 1 склянка;
• Червоний пекучий перець – 1 шт.;
• Свіжа петрушка - ¼ склянки;
• Зубчик часнику;
• Дрібка кайенського перцю;
• Оливкова олія – 2 ст. л.;
• Гранатова патока – 1 ст. л.;
• мелений кмин - 1 ч. л.;
• Дрібка солі.

Порядок приготування:

Волоські горіхи смажимо в духовці 10 хвилин, розігрітій до 350 градусів. Червоний перець та горіхи подрібнюємо в кухонному комбайні. Подрібнюємо компоненти до пастоподібної консистенції. Подається страва з скибочками хрусткого багету. Зі свіжого гранту можна приготувати патоку або придбати готову в спеціальному магазині.

Якщо у вас немає гранатової патоки, ви можете замінити її ложкою меду, змішаною зі столовою ложкою лимонного соку.

Приготувати цей салат дуже легко, в результаті вийде смачна низькокалорійна страва.

Список необхідних компонентів:

• Горіхи – 170 г;
• Козячий сир – 170 г;
• Листя салату – 150 г;
• Свіжий гранат – 1 шт.;
• Панірувальні сухарики - 100 г;
• Яйце – 1 шт.;
• Оливкова олія – 3 ч. л.;
• Мед - ½ ч. л.;
• Бальзамічний оцет – 1 ч. л.;
• Гірчиця - ч. л.;
• Сіль та перець за бажанням.

Поетапне приготування:

Очищаємо зерна гранату. Подрібнюємо горіхи ножем. У глибокому посуді змішайте гранат, горіхи та листя салату. готуємо заправку, з'єднуючи мед, олію оливи, бальзамічний оцет та гірчицю. Перемішайте ще раз і посоліть. Підсмажте сир на сковороді, обвалявши його в паніровці, в остудженому вигляді покладіть салат. Побачити цей простий салат можна тут:

Для кожної господині важливо, щоб страви, приготовані для святкового чи повсякденного столу, були корисними, смачними та добре виглядали. Зерна граната в рецептах холодних закусок - це криниця цінних мікроелементів і пікантна родзинка. Додати цей фрукт можна як у легкі овочеві салати, так і рецепти з м'ясом, грибами, морепродуктами.

Як приготувати салат з гранатом?

Існує багато рецептів, як приготувати закуску з гранатом. Зерна цього соковитого плоду чудово поєднуються з м'ясом, грибами, сиром, горіхами, овочами. Дуже вишуканою виходить закуска з кальмарами, яловичиною або курячою грудкою, якщо додати туди гранат. Багато господинь готують до новорічного столу відомий салат "Гранатовий браслет" або "Шапку Мономаха". Не менш смачною і ситною є закуска «Червона шапочка», яка також прикрашається червоними зернами унікального плоду.

За рахунок оригінального оформлення та незвичайного смаку салати, що містять гранат, користуються великою популярністю в різних країнах. Навіть ситна страва стає легкою, якщо в її складі є ці плоди. Готувати із цим компонентом можна святкові листкові салати або традиційні варіанти із заправкою. Особливо ефектними страви робить прикрасу гранатовими зернами, наприклад, як у рецепті «Гранатовий браслет» із чорносливом або м'ясного салату «Чоловічі сльози».

Декому не подобається, як неприємно на зубах хрумтять кісточки граната. Однак можна замінити традиційний сорт плодами без кісточок із зернами рожевого відтінку. Важливо правильно вибрати та підготувати гранат, щоб закуска вийшла вдалою. Як правило, стиглий і добрий плід виглядає сухим. Тверді плоди купувати не рекомендується, адже вони можуть виявитися недозрілими та кислими.

Починати приготування будь-якої страви слід з підготовки інгредієнтів. Приготування салату залежить від рецепту. Якщо це «Гранатовий браслет», всі інгредієнти викладають у вигляді наручної прикраси, для цього по центру круглої страви потрібно поставити склянку. Класичний варіант включає курку, варені овочі, горіхи, яйце. За бажанням рецепт можна доповнити сиром, грибами та чорносливом. Гранатові зерна використовуються для декорування, адже завдяки їм страва стає схожою на прикрашений коштовним камінням браслет.

Рецепти салатів з гранатом

Цей унікальний плід для організму людини дуже корисний завдяки значному вмісту мікроелементів, корисних кислот, вітамінів. Гранат багатий калієм, йодом, залізом, аскорбіновою та яблучною кислотами. Особливо корисний цей фрукт людям, які страждають на недокрів'я, захворюваннями нирок, жовчного міхура. У зв'язку з цим рекомендується періодично використовувати його для приготування холодних закусок. Використовувати гранатові зерна можна по-різному, поєднуючи з овочами, м'ясом, креветками, крабовими паличками.

Практично кожна сучасна господиня має свій рецепт гранатового салату на Новий рік: фруктові, овочеві, м'ясні закуски із цим інгредієнтом стануть родзинкою святкового столу. Нижче представлені прості та смачні холодні страви, які обов'язково сподобаються вашим гостям та домочадцям. З урахуванням особистих переваг можна вибрати оптимальний варіант закуски для урочистостей або сімейної вечері. Рецепти з фото, представлені нижче, мають докладну інструкцію, скористатися якою зможуть навіть кухарі-початківці.

З куркою

• Час: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1220 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: європейська.

Щоб побалувати сім'ю вітамінною і дуже смачною холодною закускою, приготуйте салат з куркою і гранатом за рецептом. Страва виходить вишуканою, легкою, поживною. Якщо замість традиційного майонезу взяти для заправки натуральний йогурт або оливкову олію, то салатом можна почастувати навіть тих, хто дотримується здорового харчування або дотримується дієти.

Інгредієнти:

• курка відварена – 400 г;
• гранат – 1 шт.;
• перець – 2 шт.;
• журавлина – 40 г;
• селера – 2 пучки;
• цибуля червона – 1 шт.;
• горіх волоський – 50 г;
• майонез;
• спеції;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Нарізають кубиком відварене м'ясо курки.
2. Подрібнюють овочі.
3. Ядра волоського горіха дрібно рубають.
4. Додають спеції, журавлину, гранатові зерна.
5. Заправляють майонезом, перемішують.

З сиром

• Час: 45 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність страви: 1180 ккал.
• Призначення: на вечерю, на свято.
• Кухня: російська.

Поданий нижче рецепт стане ідеальним варіантом на 14 лютого, весілля чи річницю шлюбу. Варто відзначити, що окрім оригінального вигляду, він відрізняється гарним смаком і обов'язково сподобається чоловікам і жінкам. Викладаються інгредієнти у формі серця у два яруси, так, щоб вийшло два серця. Щоб салат був схожим на серце, можна скористатися спеціальною формою. Допускається заміна курки яловичиною. Не менш вдалим вийде салат із язиком та гранатом.

Інгредієнти:

• гранат – 1 шт.;
• огірки солоні – 150 г;
• картопля відварена – 300 г;
• куряча грудка – 1 шт.;
• печериці мариновані (смажені) – 250 г;
• чорнослив – 150 г;
• яйце відварене – 4 шт.;
• свіжі огірки – 150 г;
• сир твердий – 150 г;
• морква свіжа – 200 г;
• горіхи волоські – 100 г;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Відварюють курку.
2. Натирають на великій тертці картопля, морква, а сир та яйце – на дрібній.
3. Гранат розбирають на зерно.
4. Решта всіх компонентів дрібно рубають.
5. З'єднують моркву із часником.
6. Викладають продукти шарами: картопля, солоний огірок, м'ясо, чорнослив, гриби, свіжий огірок, яйце, морква з часником, тертий сир, горіхи, зерна граната.

З м'ясом та буряком

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 5 осіб.
• Калорійність страви: 1380 ккал.
• Призначення: на свято.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: складна.

Багато господинь знають, як приготувати знамениту «Шапку Мономаха», адже ця страва стала традиційною на російських гуляннях. Деякі вважають за краще використовувати курку, але яскравіший смак виходить у закуски з яловичиною. Крім того, салат з гранатом і буряком можна готувати з індички, морепродуктів або яловичої мови. Все залежить від особистих уподобань. Традиційно страва готується із м'ясом.

Інгредієнти:

• відварена яловичина – 300 г;
• буряк – 1 шт.;
• морква – 2 шт.;
• зелений горошок – 100 г;
• картопля – 3 шт.;
• яйце – 4 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• сир – 150 г;
• зелень;
• горіхи волоські – 50 г;
• часник – 2 часточки;
• чорнослив – 100 г;
• спеції;
• майонез;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Відварюють картоплю, буряк, яйце.
2. Моркву натирають із часником на дрібній тертці.
3. М'ясо нарізають тонкою соломкою.
4. Натирають на великій тертці продукти: картоплю, білки від яєць, буряки.
5. Жовтки, сир труть на дрібній тертці.
6. Волоські горіхи подрібнюють.
7. Викладають компоненти шарами: половина картоплі, буряк, половина моркви, частина горішків, половина яловичини, залишки картоплі, яєчний жовток, сир, м'ясо, морква.
8. Шари промазують майонезом, верхівку прикрашають як шапки Мономаха. Для цього використовують білок, сир, залишки горіхів, чорнослив. По центру роблять корону з червоної цибулі, засипають до неї гранатові зерна.

З пекінської капусти

• Час: 15 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 870 ккал.
• Призначення: на сніданок, закуску.
• Кухня: японська.
• Складність приготування: легка.

Для тих, хто дбає про стрункість, особливо в період свят, можна зробити смачну закуску з креветками та гранатом. Особливу пікантність блюду надають морепродукти. Нижче наведено інструкцію, як приготувати закуску. Легкий салат з пекінською капустою та гранатом можна готувати з будь-якими свіжими овочами, кальмарами чи мідіями, залежно від особистих уподобань. Крім того, вдало доповнить креветки та гранат яблуко.

Інгредієнти:

• пекінська капуста – 250 г;
• очищені креветки – 200 г;
• гранат – 1 шт.;
• ананаси консервовані – 100 г;
• масло оливкове;
• приправи;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Готують креветки.
2. Нарізають соломкою капусту.
3. Ананаси подрібнюють.
4. Гранат розбирають на зерно.
5. Усі з'єднують, заправляють олією з приправами.

Приготуйте і за іншими рецептами.

З яловичиною

• Час: 75 хвилин.
• Кількість порцій: 6 осіб.
• Калорійність: 1500 ккал.
• Призначення: на вечерю, свято.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: складна.

Поданий нижче рецепт підійде для урочистостей, адже на приготування закуски потрібно багато часу. Салат з яловичиною та гранатом сподобається гостям та домашнім, адже безліч інгредієнтів у складі роблять смак страви насиченою та яскравою. Всі продукти викладаються шарами у довільному порядку, а гранатові зерна використовуються для прикраси.

Інгредієнти:

• буряк відварений - 2 шт.;
• яловичина – 250 г;
• картопля відварена – 4 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• гриби – 300 г;
• морква – 3 шт.;
• горіхи волоські – ½ склянки;
• гранатові зерна – 200 г.

Спосіб приготування:

1. М'ясо ріжуть кубиком.
2. Відварені овочі труть на тертці.
3. Цибуля та гриби дрібно шаткують, обсмажують на сковороді.
4. На плоску тарілку по центру ставлять склянку, всі інгредієнти викладають шарами у вигляді кола, промазуючи кожен шар майонезом.
5. Прикрашають горішками, гранатовими зернами.

З волоським горіхом

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 8 осіб.
• Калорійність страви: 980 ккал.
• Призначення: на обід, на вечерю.
• Кухня: російська.

Дуже оригінальною буде закуска, приготовлена ​​за наступним рецептом. Завдяки буженині та печеному гарбузу салат з гранату та волоських горіхів виходить дуже поживним та ситним. При цьому закуска не буде важкою для організму, адже у складі є шпинат, а для заправки використовується олія замість калорійного майонезу. Страву можна використовувати для святкового столу або урочистої сімейної вечері.

Інгредієнти:

• гарбуз – 800 г;
• масло рослинне;
• шпинат (листя) – 670 г;
• мед – 30 г;
• буженина - 370 г;
• зерна граната – 150 г;
• горіх волоський – 150 г;
• тертий сир;
• приправи.

Спосіб приготування:

1. Нарізають гарбуз великими шматочками, запікають у духовці із приправами.
2. Буженину ріжуть соломкою.
3. Шпинат миють, рвуть руками, укладають у салатник.
4. Зверху розміщують гарбуз із бужениною.
5. Прикрашають салат сиром, горіхами, гранатовими зернами.
6. Поливають олією.

З овочами

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 330 ккал.
• Призначення: обід, вечеря.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Щоб порадувати домочадців вишуканим теплим салатом, не треба йти до ресторану. Вишукану закуску можна приготувати вдома, причому рецепт під силу навіть господаркам-початківцям. Теплий овочевий салат із гранатом виглядає дуже святково, відрізняється ніжною текстурою та низькою калорійністю. Крім того, закуска дуже корисна для здоров'я дорослих та дітей.

Інгредієнти:

• баклажан - 1 шт.;
• капуста цвітна – 200 г;
• морква – 1 шт.;
• квасоля стручкова – 1500 г;
• гранатові зерна – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Ріжуть овочі брусочками, капусту поділяють на суцвіття.
2. Ставлять усе запікатись.
3. Квасолю відварюють у воді із сіллю.
4. Викладають овочі в салатник, прикрашають гранатом, зеленню.
5. Заправляють оливковою олією.

З ананасом

• Час: 30 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 900 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Цей варіант холодної страви особливо сподобається дівчатам. Справа в тому, що салат з ананасом та гранатом відрізняється пікантним смаком, легкістю, низькою калорійністю. Щоб закуска не нашкодила фігурі, можна заправити її олією з корицею та чорним перцем замість жирного, шкідливого майонезу. Нижче наведено покрокову інструкцію приготування страви.

Інгредієнти:

• філе курки – 500 г;
• ананаси консервовані – 1 банк;
• гранатові зерна – 300 г;
• майонез;
• часник – 3 часточки.

Спосіб приготування:

1. М'ясо відварити, нарізати кубиком.
2. Ананаси подрібнити.
3. Часник порубати дрібно.
4. Усі компоненти з'єднати у салатнику, заправити майонезом.

З копченою куркою

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 3 особи.
• Калорійність страви: 962 ккал.
• Призначення: на вечерю, на закуску.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: легка.

Дуже пікантним виходить салат із копченою куркою та гранатом. Поданий нижче рецепт підійде для урочистого випадку або традиційної вечері. Завдяки сиру фетаксу, маслинам та кориці смак салату виходить оригінальним, насиченим, незабутнім, а страва – структурованою. Крім того, виглядає закуска дуже ефектно та святково.

Інгредієнти:

• копчене філе курки – 450 г;
• сир голландський – 150 г;
• гранатові зерна – 1 склянка;
• сир фетаксу – 200 г;
• салат зелений – 100 г;
• маслини без кісточок – 50 г;
• перець солодкий – 1 шт.;
• помідори чері - 6 шт.;
• сухарики – 100 г.

Спосіб приготування:

1. Сир голландський натирають на тертці.
2. Курку нарізають шматочками.
3. Салат нарізають соломкою, помідори та перець – великими шматочками.
4. Усі викладають у салатник, додають сир фетаксу, прикрашають зеленню, гранатом.
5. Поливають олією з корицею.

З крабовими паличками

• Час: 20 хвилин.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність страви: 720 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: середземноморська.
• Складність приготування: легка.

Унікальний кисло-солодкий фрукт чудово поєднується з морепродуктами, наприклад, креветками. Наступний рецепт обов'язково сподобається дівчатам, адже він легкий, вишуканий, низькокалорійний. Приготувати крабовий салат з гранатом і креветками можна будь-якого дня, але і на святковому столі ця закуска не залишиться без уваги гостей. Страва дуже соковита з солодкувато-кислим смаком. Якщо ви у пошуках незвичайного варіанта святкової закуски, то наведений нижче рецепт стане чудовим рішенням для вас.

Інгредієнти:

• капуста пекінська - ½ качана;
• крабові палички – 200 г;
• гранат – 1 шт.;
• ананаси консервовані – 200 г;
• сік лимона;
• очищені креветки – 300 г;
• спеції.

Спосіб приготування:

1. Нарізати соломкою капусту, крабові палички, а ананаси – дрібним кубиком.
2. Помістити всі продукти у салатник, перемішати.
3. Додати приправи, часник.
4. Заправити олією.

Як зробити гранатовий салат - секрети приготування

У кулінарії гранат використовують для декорування страв. Крім того, зерна цього плоду часто додають у салати, адже вони надають яскравості та пікантності смаку. Салат із зернами гранату можна готувати з курки, яловичини, індички чи риби. Не менш вдалою вийде закуска з пекінської капусти, яку може доповнювати руккола, кукурудза, огірки, яблука, ананаси та інші інгредієнти. Відмінно поєднуються такі продукти, як мова та гранат, особливо з додаванням волоського горіха. Найпростіший рецепт із цим інгредієнтом – закуска з відвареного буряка.

Щоб салат підкорив усіх гостей, дотримуйтесь наступних порад:

1. Якщо ви готуєте "Гранатовий браслет", обертайте склянку для розміщення по центру страви харчовою плівкою. Перед тим, як останній шар змажете майонезом, його потрібно забрати. Завдяки цьому салат вийде потрібної форми.
2. Не варто наперед солити інгредієнти страви, особливо якщо закуска викладається шарами.
3. При декоруванні салату гранатовими зернами укладайте їх щільно, щоб готове блюдо вийшло красивіше.
4. Листкові салати перед подачею ставте в холодильник на кілька годин, обов'язково прикривши харчовою плівкою.
5. Легкі закуски з капусти, овочів заправляйте оливковою олією. Це значно знизить вплив шкідливих кислот, яких дуже багато у зернах гранату, на організм.

Відео

Салат із гранатом є окрасою святкового столу. Ще б пак, ошатний, яскравий, неординарний. Багато хто боїться виготовити такі салати, вважаючи, що зерна граната не дуже гармонують з іншими продуктами. Насправді гранат надає салатам кислинку і робить смак яскравішим і пікантнішим. Розглянемо кілька рецептів салату з гранатом з покроковими фото, з яких ви можете вибрати для себе найсмачніший.

Практично у всіх салатах буряки потрібно відварити. На жаль, це тривалий час. Залежно від розміру коренеплоду, процедура може зайняти від 40 хвилин до 3 годин. Значно прискорити це можна, «відваривши» буряки в мікрохвильовій печі, якщо такі у вас є.

Ошатний буряк

Це найпростіший салат. Готується дуже швидко. Головне, зварити буряки. Решта – хвилинна справа. Для приготування салату з буряка та гранату вам знадобиться половинка гранату та 1-2 буряка (залежно від розміру). Додатково слід підготувати горіхи (4-5 ядер), сіль та олію.

Готуємо:

1. Насамперед відварюють буряк до готовності. За бажанням її можна запекти в духовці.
2. Після того, як коренеплід охолонув, його очищають і труть на тертці середньої величини.
3. У сковорідці розігрівають олію, викладають туди буряк і обсмажують. Не треба її засмажувати. Слід лише випарувати зайву рідину.
4. Тим часом миють та очищають гранат.
5. У салатницю викладають буряки, гранатові зерна і ретельно перемішують.
6. Спробуйте смак. Якщо потрібно, додайте сіль та свіжомелений перець за смаком.
7. Перед подачею до столу салат слід посипати товченими горіхами та за бажанням зеленню.

Салат "Браслет з гранатом"

Це класичний варіант салату. Потрапляючи на стіл, він посідає перше місце серед страв. І, погодьтеся, недарма. Рубінове обрамлення виглядає ошатно та урочисто.

Для приготування шедевра слід взяти два копчені курячі стегенця. На цю кількість слід взяти один гранат і картоплю (варені, по дві штуки кожного інгредієнта). Без цибулі також не обійтися приблизно одна головка червоного сорту. Якщо ви його дуже любите, можна більше. Додатково знадобиться 0,3 кг майонезу та волоських горіхів. Кількість останніх двох компонентів варіюють залежно від смаку.

Цей салат можна робити і з додаванням будь-якого іншого м'яса, будь то індичата, яловичина. Як то кажуть, справа смаку. Готувати страву краще з вечора, щоб за ніч шари просочилися. Так, і якщо випадково зміните шари - страшного в цьому нічого немає.

Готуємо:

Готовий салат поміщають у холодильник проти ночі для просочення. Наступного дня його можна подавати до столу.

«Червона шапочка» із казки

Ще один різновид гранатових страв – салат червона шапочка з гранатом. На відміну від браслета, її м'ясним компонентом є свинина.

Отже, для приготування салату потрібно взяти 0,3 кг свинини. На цю кількість м'яса потрібно 1-2 гранати, 2 яйця і 0,15 г сиру твердих сортів. Для просочення використовують сметану та майонез по 1 ст. л. кожного інгредієнта. Додатково знадобиться 0,1 кг очищених та пучок кропу. Як підсилювач смаку використовують сіль і перець.

У салаті використовується варена свинина. Як правило, на її приготування потрібно дуже багато часу. Щоб прискорити процес, потрібно нарізати м'ясо на невеликі шматочки.

Готуємо:

1. Насамперед відварюють свинину, не забувши посолити після закипання. Готове м'ясо остуджують, а потім ріжуть на маленькі шматочки.
2. Поки вариться м'ясо, відварюють яйця круто і також ріжуть кубиками.
3. Сир натирають, а горіхи подрібнюють.
4. В окремій піалці змішують сметану та майонез, можна посолити та поперчити, щоб не робити це з кожним шаром.
5. З гранату звільняють зерна.
6. Салат із гранатом та м'ясом збирають пошарово: свинина-тертий сир-яйця-волоські горіхи.
7. Зверху укладається гранатовий шар. І все, салат готовий і проситься до столу.

Рубіновий салат з горіхами

Пропонуємо ще один простий рецепт салату з гранатом. Належить він до азербайджанської кухні. Крім барвистості, його відрізняє незвичайний смак.

Для його приготування знадобиться 4 картопляні бульби, один гранатовий плід, одна червона ріпка цибулинна і 0,25 кг грецьких ядер. Також знадобиться пучок кропу та сіль із перцем для смаку. Заправляють салат оливковою олією та лимонним соком.

Готуємо:

Салат м'ясний із гранатом

Пропонуємо ще один рецепт - салат з яловичиною та гранатом. Кожна господиня намагається надати новизну своїм стравам та експериментує.

Родзинкою даного салату є маринована цибуля та маса вітамінів у вигляді гранатових зерен.

Головними інгредієнтами є один гранатовий плід, 3-4 картопляні бульби, по дві цибулинні ріпки та буряки та яловиче м'ясо в кількості 0,3 кг. Для маринування слід підготувати оцет (1 ст.л.), 2/3 ст. води та по 1 с.л. солі із цукром. Для змащування шарів використовують майонез.

Все можна приступати до трапези.

Пекінка з рубінами

- Частий гість на кухні. Вона чудово поєднується з різними продуктами. Пропонуємо поекспериментувати та приготувати салат з гранатом та пекінською капустою. Один із головних інгредієнтів – курка. З нею салат виходить особливо смачним. Але якщо у вас є інше м'ясо, можна використовувати його.

Отже, вам потрібно 0,25 кг курячого філе та 0,3 кг пекінки. Додатково 0,15 г солодкого болгарського перцю, стільки ж кукурудзи (консервованої), по 50 г зеленої цибулі, гранатових зерен та кропу. Для заправки салату з гранатом та куркою використовується приблизно 0,1 кг майонезу та сіль.

Заключний крок – додати сіль, майонез, ретельно перемішати і посипати гранатовими зернами.

Салат "Шапка Мономаха" з гранатом.

Ще один із традиційних новорічних салатів. Дуже гарний та ефектний. У цьому салаті необхідно підібрати правильний гранат. Залежно від цього смак буде відмінним, оскільки зерна можуть бути кислуватими та солодкуватими.

Для приготування першої частини салату вам знадобиться: половинка дуже великої вареної моркви, 8 перепелиних яєць та 1 ст. волоських горіхів. Додатково: майонез за смаком та 3 часникові часточки.

Для другої частини потрібно 0,25 г сиру твердих сортів, півсклянки волоських горіхів стільки ж родзинок, приблизно три відварені моркви, одна часникова часточка і один гранатовий плід.

Спочатку готують першу частину салату із гранатом. Для того моркву очищають і нарізують соломкою. Яйця чистять і дрібно ріжуть. Все це складають у глибоку тарілку, додають товчені горіхи, майонез та пропущений через прес часник. Все це ретельно змішують і викладають на плоску страву високою гіркою. Це буде сама шапка.

Тепер приступають до другої частини. Для цього моркву також ріжуть соломкою, змішують із тертим сиром, до них всипають родзинки, пропущені через прес часник, мелені горіхи та майонез. Добре перемішавши, викладають масу навколо «шапки», роблячи борт. Все, готовий салат, залишилося тільки прикрасити гранатовими зернами і подати до столу.

«Царське полювання»

Ще один величний рецепт салату з гранатом (з докладним фото). Ще б пак, адже в нього входить яловича мова. У поєднанні з маринованими грибочками утворюється вишуканий та яскравий смак.

Якщо ви не знайшли яловичу мову, можна використовувати свинячий.

Для приготування знадобиться: одна мова, 0,2 кг маринованих грибочків, та 0,1 кг курячого філе. Додатково використовується один гранатовий плід та два яйця. Для заправки потрібно майонез, будь-яка зелень та спеції.

Готовий салат прикрашають гранатом, і … їсти подано!

Пікантний чорнослив

Чорнослив потрібно вміти поєднувати із продуктами. Ми вас навчимо на прикладі салату з чорносливом та гранатом. Готується він пошарово та має незвичайний смак. Як м'ясний інгредієнт можна використовувати все, що вам подобається, наприклад, свинину.

Для приготування знадобиться один варений буряк, один гранатовий плід, 0,25 кг свинячого м'яса, два картопляні бульби в «мундирах», 0,1 кг чорносливу та цибульна ріпка. Для заправки – майонез до смаку.

Готуємо:

1. Насамперед чорнослив заливають гарячою водою в піалці і за кілька хвилин виймають і ріжуть соломкою.
2. Буряк з картоплею очистити від шкірки та натерти на тертці.
3. Цибулю порізати дрібно|мілко| порізати, а свинину соломкою.
4. У глибоку салатницю покласти пошарово: чорнослив-картопля-м'ясо-цибуля.
5. Тепер салат змащують майонезом і розподіляють тертий буряк.
6. Прикрашають гранатовими зернами та подають до столу.

Курячий салат із гранатом

Любите готувати та експериментувати? На замітку візьміть салат із гранатом та курячим філе. У поєднанні з горіхами ви отримаєте чудову страву.

Салат можна робити як із заправкою, так і без неї. А можна приготувати без неї просто додавши трохи гранатового соку. У другому випадку салат буде легким та дуже корисним.

Для приготування вам знадобиться 0,8 кг курячого філе, дві-три часникові часточки, 0,15 г будь-яких горіхів та один гранатовий плід. Також знадобиться одна цибулина червоних сортів. Як заправку беруть олію, а смак балансується спеціями. Як останні можна брати, наприклад коріандр, паприку, гіркий перець, пажитник.

Якщо ви додасте ложку гранатового соку, то заправки салат не потребує.

Салат з креветками та гранатом

Любите морепродукти? Вам варто скуштувати такий екзотичний салат. Тільки гранат намагайтеся вибрати солодкий, щоб він відтіняв ніжні креветки.

Головними інгредієнтами страви є креветки (вже очищені) у кількості 0,15 кг, піввилка червоної капусти, одна цибуля шалот, салат фризе (кількість на ваш розсуд) та один гранат. Для смаження беруть 20 г вершкового масла|мастила|, а для заправки по 2 ст.л. винного оцту та оливкової олії, сіль та 1 ч.л. рожевий перцю.

Готувати салат заздалегідь не можна, тому що зелень швидко втрачає вигляд та смак. Тому подавати його до столу потрібно одразу після створення.

Ну як вам добірка новорічних салатів з гранатом? Доглянули для себе щось цікаве? Незважаючи на те, що гранат є фруктом зі своєрідним смаком, він добре поєднується з іншими продуктами.

Відео-рецепт від шефкухаря

Прекрасною прикрасою будь-якого застілля може стати салат із додаванням гранату. Він може бути солоним чи солодким, легким чи ситним, проте всі ці страви поєднує одне – прекрасний зовнішній вигляд та неперевершені смакові відтінки. Яскраві червоні зернятка сяють на святковому столі, наче рубіни на короні. Такими оригінальними частуваннями можна порадувати близьких із будь-якого приводу: день народження чоловіка, хрестини малюка, ювілей батьків або якийсь ще. Поданий на спільній страві або порційно, салат з гранатом неодмінно стане центром уваги і буде гідно оцінений. Якщо ви шукаєте найкращі рецепти із додаванням цього фрукту, то вам сюди.

«Рубінова таємниця»

Настає урочистий привід для застілля, а часу на приготування частування так мало! Але все впасти в калюжу носом перед запрошеними зовсім не хочеться. Тому на допомогу в таких випадках можна взяти прості та швидкі у приготуванні страви, як описаний нижче рецепт. Він неодмінно сподобається дорослим та школярам. За бажання кількість продуктів у складі можна варіювати за настроєм та можливостями,

Нам потрібно:

• Курка (краще взяти філе) – 300 грам;
• Цибуля свіжа ріпчаста - 2 великі головки;
• Легкий майонез – 1 упаковка;
• Ананаси в сиропі (консервовані) – 180 грам;
• Сир вершковий – 160 грам;
• Оцет - 1 год. Ал.;
• Вода - ½ склянки;
• Гранат стиглий – 1 шт.;
• Сіль.

Приготування:

1. Курочку добре промиємо. Далі рецепт салат передбачає кілька варіантів її приготування. Перший - просто відварити в солоному окропі, охолодити і нашаткувати. Другий – спочатку порізати сире м'ясо на кубики, потім обсмажити на сковороді зі столовою ложкою олії;
2. Головки цибулі очистимо від лушпиння, потім нашаткуємо великими шматочками. У прохолодну воду виллємо оцет, змішаємо, засиплемо туди ж цибулю і забудемо про неї на півгодини;
3. Поки цибуля вимочується, натріть сирок у стружку на середній тертці;
4. З ананасів сіллю солодкий сироп у кухоль, він не потрібен до салату. А ось фруктову м'якоть нашаткуємо невеликими шматочками;
5. Помиємо та обробимо гранат на зернятка;
6. Тепер можна повернутися до цибулі. Зливаємо розсіл, відкидаємо його на ситечко. Промиваємо добре холодною водою, чекаємо, поки стече;
7. Тепер збираємо наш салат, як вимагає рецепт, а саме шарами. Першим стане куряче м'ясо, поверх нього цибуля. Потім тонкою сіточкою поллємо майонез. Далі настає черга ананасів, а поверх нього викладаємо сирну стружку. Знову робимо акуратну сіточку з майонезу. Верхній шар – рубінові зерна граната. Посипаємо ними рясно, адже вони у частуванні не лише для прикраси, а й для смаку. Страва готова, залишається тільки йому трохи просочитися, і тоді вона неодмінно стане хітом на столі!

Порада: Щоб листкові салати не виявилися зрештою «потопаючими» в майонезі, шари краще не промазувати, а полити тонкою сіточкою. Зробити це легко і без кондитерського шприца – просто відріжте кінчик куточка біля м'якої упаковки з соусом та малюйте будь-які візерунки.

«Снігур у кучугурі»

Незважаючи на те, що зима триває лише 3 місяці, такий салат буде актуальним на святковому столі цілий рік. Крихітні снігурі, що потрапили в снігову бурю - ось що нагадує цю страву. Незвичайне оформлення робить його справді святковим, проте ніхто не забороняє тішити їм близьких без приводу. Маленькі діти неодмінно оцінять як його смак, і привабливий зовнішній вигляд. Залучіть своїх малюків до оформлення частування, їм це сподобається. Отже, приступимо, ось рецепт.

Нам потрібно:

• Курочка (філе) – 260 грам;
• Гриби свіжі або в заморожуванні – 300 грам;
• Цибуля - 1 головка;
• Часник - 2 скибочки;
• Картопля - 2 бульби;
• Сир вершковий – 130 грам;
• Гранат – 1 шт.;
• Олія - ​​2 ст. л.;
• Майонез – 1 пакетик;
• Перець мелений (суміш) - ½ щіпки;
• Яйця – 4 шт.;
• Сіль.

Приготування:

1. Цибулю очищаємо, ополіскуємо. Шинкуємо кубиками більше;
2. Гриби миємо, якщо вони у нас свіжі або розморожуємо, коли охолоджені. Нарізаємо на скибочки. Найкраще підійдуть білі або печериці;
3. Розігріваємо сковороду з олією, всипаємо в неї цибулю. Обсмажуємо до приємної золотистої рум'яності овочів. Даємо охолонути і стекти надлишкам олії, перекладаємо в тарілку;
4. З грибами чинимо так само, обсмажуємо їх до готовності. Можна це зробити в олії або просто згасити в сметанці;
5. Курочку споліскуємо, шаткуємо на акуратні кубики. Потім обсмажуємо її, підсолюючи. Можна на тій самій олії, де до цього готували цибулю;
6. Картоплю миємо, відварюємо в шкірці, обов'язково солимо. Даємо охолонути, зчищаємо шкірку, подрібнюємо на тертці;
7. Яйця просто відварюємо, потім викладаємо у холодну воду. А коли охолонуть – очищаємо, ріжемо навпіл. З них у нас вийдуть чудові «кучугури»;
8. З часничка зчищаємо шкірку, споліскуємо часточки. Потім подрібнюємо на тертці або просто роздавимо у спеціальному пресі. Можна придушити ступкою;
9. Виймаємо з половинок яєць жовтки, додаємо до них часникову масу, ложку майонезу, трохи перцю та солі. Розтираємо все ложкою, щоб вийшла рівномірна паста. Заповнюємо їй половинки яєчних білків;
10. Сир натираємо в тонку стружку;
11. Гранат обполіскуємо, обробляють на зернятка;
12. Тепер збираємо наш оригінальний салат, як вимагає рецепт, тобто шарами. Першим стане смажена курка, посипана цибулею. Далі – майонез. Другий шар - це грибочки, а також терта картопля. І знову заливаємо соусом;
13. Посипаємо верх салату сиром максимально рясно – от і випав перший сніг»
14. Викладаємо фаршировані половинки яєць білками нагору, ці «гірки» символізують кучугури;
15. Посипаємо між «сніговими» вершинками гранатовими зернами - прилетіли снігурі, а значить салат вже готовий, але щоб стати воістину зимовим, йому потрібно просочитися в холодильнику.

Порада: Легко очистити зерна граната можна наступним способом: Відріжте верхівку плода так, щоб з'явилися білі внутрішні прожилки, а також перші зернятка виявилися пошкодженими - це невелика втрата. Уздовж прожилок зробіть надрізи - до низу, але не діліть на скибочки. Переверніть фрукт над мискою і стукайте сильніше ложкою. Цілі зернятка легко посипляться зі шкірки, а вам не доведеться довго і болісно возитися і виколупувати їх.

"Пропозиція"

Подивіться, ось ще один приголомшливий салат. Його принадність не тільки в тому, що він дуже смачний і ароматний, до того ж він готується всього 20 хвилин, дозволяючи заощаджувати вільний час і витрачати його на щось приємніше, ніж перебування на кухні. Ключовим моментом у створенні цієї страви є правильний вибір продуктів. Шинка в ньому обов'язково повинна бути рівномірною, ніжною і не сильно солоною, сир краще придбати з невеликою гостринкою, а томати взяти стиглі, але не дуже соковиті. Свою назву рецепт отримав неспроста, гранатові зерна в ньому символізують пристрасне кохання, а решта інгредієнтів робить частування настільки ніжним, що салат чудово підходить для романтичної зустрічі.

Нам потрібно:

• Сир твердий (трохи гоструватий) - 160 грам;
• Шинка (краще з індички) – 160 грам;
• Помідори червоні – 2 шт.;
• Цибуля зелена - 50 грам;
• Майонез - скільки потрібно;
• Сік лимона – 2 ст. л.;
• Гранат – 1 плід.

Приготування:

1. Ніжну і не надто солону шинку нарізаємо на тоненькі кружечки, а потім шаткуємо дуже тонкими довгими стрічками;
2. Помідорки вимиємо, потім гострим ножем наріжемо на акуратні часточки, що нагадують половини місяця;
3. Перочки зеленої цибулі ретельно обполіскуємо, а потім дрібно шаткуємо їх;
4. Твердий сир чіпаємо тонкими брусочками, трохи товщі, ніж шинку, але трохи коротші;
5. Гранат миємо, а потім відокремлюємо від нього зернятка;
6. У майонез втрутимо трохи лимонного соку, додайте його, орієнтуючись на свій смак. Адже хтось любить покисліше, а хтось – ніжніше;
7. Збираємо наш салат. Рецепт передбачає індивідуальну подачу у фужерах або креманках, так і зробимо. На дно посуду викладаємо стрічки з шинки, злегка збризкуємо майонезним соусом. Далі викладаємо шар із скибочок томатів, а потім кільця зеленої цибулі. Знову додаємо трохи майонезу. Наступний етап - сирні скибочки та пара крапель майонезу. На додачу всипаємо все гранатовими зернами, також можна прикрасити м'ятними листочками. Частування готове, подається до столу воно відразу після приготування.

Салат із зернами гранату Цибулю наріжте тонкою соломкою, залийте оцтом, витримайте 20 хвилин, потім відкиньте на сито або друшляк. Варену моркву натріть на великій тертці. Яйця дрібно порубати. Буряк натріть на тертці. Свинину наріжте соломкою. Картоплю натріть на тертці. Підготовлені ін...Потрібно: буряк варений - 2 шт., м'якоть свинини, варений - 250 г, яйця варені - 5 шт., майонез - 300 г, морква варена - 4 шт., цибуля ріпчаста - 2 головки, оцет 3% -й 2 склянки, картопля варена - 4 шт., Гранат - 1 шт.

Салат рибний із сиром Рибу обробити на філе без шкіри та кісток, припустити, охолодити, нарізати шматочками. Яйця та цибулю дрібно порубати, з'єднати з рибою, тертим сиром, заправити майонезом зі сметаною та перемішати. Оформити салат зернами гранату та зеленню.Потрібно: риба - 400 г, яйця варені - 4 шт., цибуля ріпчаста - 3 головки, сир твердий тертий - 1/2 склянки, майонез зі сметаною - 1 1/2 склянки, зерна граната - 8-10 шт., зелень

Овочевий салат з гранатом Картопля, буряк, морква, і яйця натріть на тертці, викладіть шарами, змащуючи кожен шар майонезом. Салат оформіть гранатом та зеленню.Потрібно: майонез - 2 ст. ложки, яйця варені - 2 шт., морква варена - 4 шт., Буряк варений - 1 шт., Картопля варена - 3 шт., Гранат - 1 шт.

Рибний салат із гранатом Майонез перемішати зі сметаною. Цибулю дрібно нарізати і залити окропом, щоб вийшла гіркота, обполоснути цибулю холодною водою і перемішати з 2 ст. ложками суміші майонезу та сметани, посолити поперчити і укласти на дно страви. М'якуш риби розім'яти виделкою, поперчити і перемішати.Потрібно: 3 яйця, 2 кислі яблука, 1 цибулина, 1 банка консервованого тунця, 100 г сиру, сіль, чорний мелений перець - за смаком, Для заправки: 50 г сметани, 100 г майонезу

Салат Чоловічі мрії відварити м'ясо з додаванням солі та спецій 1-1,5 години (не перетравлювати), поставити остигати накривши харчовою плівкою, щоб не "завітрялося". цибулю очистити, порізати півкільцями, покласти в миску, залити оцтом, засипати цукром і залити окропом (спробувати...Потрібно: м'ясо (яловичина) = 350-400 гр, цибуля ріпчаста = 2 середні цибулини, сир (пресних сортів) = 150гр, гранат = 1 шт, майонез (провансаль, оливковий), сметана, цукор = 3 ст ложки, оцет 9% = 9 ст ложок, окріп = трохи більше 0,5 склянки, лавровий лист, перець запашний, сіль,

Зелений салат з гранатом і сиром брі)) Миємо, чистимо, ріжемо Змішуємо всі інгредієнти в довільному порядку. Поливаємо улюбленою олією і готово! Вечеря подано!Потрібно: сир брі, гранат, руккола, цибуля зелена, кріп, петрушка, селера стеблова, олія оливкова

Зимово-східний салат Очистіть всі фрукти і наріжте яблука і ківі, покладіть м'якоть свитки зверху (поки ви чистите гранат яблука і ківі маринуються). Поріжте сухофрукти. Посипте салат зернами гранату, шматочками сушених журавлин і вишні і фініків, збризкайте лимоном і припудріть порошком кору.Потрібно: Гранат (половина зерен), Яблуко гольден (солодкі сорти), Ківі 2 шт без шкірки, Світі (або грейпфрут) 1 плід очищений від прошарків та шкірки, Фінік 6 шт, Сушена журавлина та вишня

Салат Шапка Мономаха Відварити буряк та картоплю, охолодити, очистити та натерти на великій тертці у різні тарілки. Сиру моркву вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Яйця відварити, очистити та натерти білки на великій, а жовтки на дрібній тертці у різні тарілки. М'ясо відварити та...Потрібно: , буряк - 1 шт, картопля - 3 шт, сир твердий - 100-150 г, яйця - 3-4 шт, морква - 1 велика шт, свинина - 300 г, гранат - 1 шт, волоські горіхи - 50 г, зелений горошок, майонез, часник - 1 часточка, сіль

Салат Шапка Мономаха Відварити буряк та картоплю, охолодити, очистити та натерти на великій тертці у різні тарілки. Сиру моркву вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Яйця відварити, очистити та натерти білки на великій, а жовтки на дрібній тертці у різні тарілки. М'ясо відварити і по...Потрібно: буряк - 1 шт, картопля - 3 шт, сир твердий - 100-150 г, яйця - 3-4 шт, морква - 1 велика шт, свинина - 300 г, гранат - 1 шт, волоські горіхи - 50 г, зелений горошок, майонез, часник - 1 часточка, сіль

М'ясний салат із гранатом Відваріть телятину, наріжте кубиками сантиметровими. Цибулю наріжте дрібніше, ніж м'ясо, але не надто дрібно. Очистіть гранати і додайте|добавляйте| зерна, натріть або продавіть часник, посоліть, поперчіть і додайте|добавляйте| нарізану кінзу. Заправте майонезом.Потрібно: 1 кг телятини, 2-3 цибулини, 2 пучки кінзи, 2-3 гранати, 4-5 зубчиків часнику, 300 г майонезу, сіль та перець – за смаком