Самостійна заготівля насіння огірків та вирощування з них розсади. Збір насіння огірків у домашніх умовах Коли зривати огірки на насіння

Яке насіння ви використовуєте для розсади огірків? Купуєте їх щоразу у магазині чи заготовлюєте самі? У овочівників-початківців може виникнути закономірне питання: до чого зайвий клопіт, якщо можна легко придбати насіння будь-якого сорту в спеціалізованих магазинах і на ринку?

Якщо ви тільки почали експериментувати з сортами і доки не знайшли найбільш підходящий сорт огірків, зручніше купувати готове насіння. Але коли на вашій ділянці вже є сорт, який вам дуже подобається, набагато краще збирати з нього насіння своїми руками - огірки зійдуть раніше, ніж вирощені з покупного насіннєвого матеріалу, будуть менше схильні до хвороб, зав'язей буде більше.

Обов'язкова умоваДо того, як зібрати насіння огірків, переконайтеся, що це не гібриди, а природні сорти. Якщо на пакетику з насіннєвим матеріалом у назві була помітка F1 або F2 – це гібрид, який вас радуватиме надурожайністю, морозостійкістю, суперстійкістю до посухи та хвороб лише один сезон. Для розмноження гібриди не використовуються, тому що з їхнього насіння або зовсім не виростають рослини, або не визрівають плоди і т.д. Загалом, дочекатися гарних огірків із насіння гібрида вам не вдасться. А ось у сортів потрібні властивості лише закріплюються з кожним роком.

Збирати насіння огірків для теплиць є сенс тільки в тому випадку, якщо ви регулярно провітрюватимете теплицю

Варто зазначити, що для вирощування огірків на балконі або в теплиці рекомендується використовувати або партенокарпічні гібриди (що не утворюють насіння), або гібриди, що самозапилюються, так як запилювати рослини буде нікому. Тому збирати насіння огірків для теплиць є сенс лише в тому випадку, якщо ви регулярно провітрюватимете теплицю, впускаючи в неї комах для запилення квіток.

Тонкощі збирання насіння огірків

Як отримати насіння огірків? Для цього вам потрібно буде залишити кілька плодів до повного дозрівання, допоки не пожовкнуть і не стануть м'якими (якщо – це тривожна ознака). Пам'ятайте, як тільки ви перестаєте збирати огірки, нові плоди на плетях перестають з'являтися, тому огірки слід залишати вже наприкінці сезону.

Існує й особлива методика збирання насіннєвих огірків вже після перших заморозків, щоб насіннєвий матеріал пережив не лише літню високу температуру, а й низьку осінню, загартувавшись таким чином. Подібна стратифікація сприятиме отриманню рясного врожаю наступного сезону після збору насіннєвих огірків.

Отже, для збирання насіння вам потрібно вибрати "жіночі" огірки - з квадратним, а не трикутним перетином. Перев'яжіть плід стрічкою, щоб не зірвати випадково, і підкладіть під нього невеликі дощечки, які захистять огірок від передчасного загнивання.

Відео про заготівлю насіння огірків

Коли огірок придбає жовто-біле або жовто-коричневе забарвлення і розм'якшиться, а плодоніжка підсохне, настав час знімати плід. Подальші дії:

• дозрілий огірок потрібно розрізати навпіл уздовж, для збирання насіннєвого матеріалу використовується передня третина огірка;
• весь вміст насіннєвої камери зчистіть скляний, дерев'яний або емальований посуд;
• якщо в насінній камері було недостатньо рідини, додайте воду до посуду з насінням;
• поставте посуд у тепле місце для зброджування на 2 доби, щоб навколоплідна оболонка відокремилася від насіння;
• після зброджування промийте насіннєвий матеріал у проточній воді, при цьому важке насіння повинно опуститися на дно, легке насіння, мезгу і навколоплідники, що спливли, вилийте;
• чисте насіння підсушіть під навісом, розсипавши тонким шаром на картоні або фанері, за хорошої погоди можна сушити на відкритому повітрі, а на ніч прибирати в приміщення.

Добре підготовлене та просушене насіння за відповідних умов зберігання здатне не втрачати схожості до 6 років. Але з віком відсоток схожості стає нижчим.

Не повторіть поширену помилку новачків, висіявши зібране насіння на наступний рік, інакше на рослинах утворюється багато пустоцвітів, і хорошого врожаю ви не дочекаєтесь. Найкраще висівати насіннєвий матеріал через 3 роки, тоді на огіркових рослинах утворюється багато жіночих квіток.

Вирощуємо розсаду огірків із зібраного насіння

Коренева система огіркових рослин дуже вразлива, тому краще спочатку висівати насіння не в ящик, а в окремі стаканчики, торфоперегнійні горщики або паперові пакетики, щоб потім не зашкодити коріння під час пересадки. Грунт можна придбати готовий або самостійно змішати по три частини торфу, що розклався, дернової землі, гною перегною і одну частину річкового піску. Додайте на відро готової суміші сечовину (1 чайну ложку), суперфосфат (1 столову ложку) та деревну золу (3 столові ложки).

Коренева система огіркових рослин дуже вразлива, тому краще спочатку висівати насіння не в ящик, а в окремі склянки.

Власноруч зібране насіння огірків слід підготувати наступним чином:

• прогріти протягом двох тижнів у мішечку на сонці або біля батареї;
• залити насіннєвий матеріал гарячою водою та потримати в термосі пару годин для покращення схожості;
• видалити все травмоване та слабке насіння;
• протруїти протягом півгодини розчині марганцівки;
• промити ретельно у чистій воді;
• замочити у теплій воді до появи маленького корінця на третій день.

Пророщене насіння потрібно відразу ж висівати в ґрунт, щоб паростки, які тільки рушили в зріст, не загинули. Розкладіть насіннєвий матеріал по поверхні грунту (по 2 штуки в один горщик або стаканчик), присипте шаром грунтом в 1,5 см. Грунт злегка збризкайте теплою водою, поливати не потрібно, інакше насіння затягне глибше в землю.

Далі стаканчики встановіть щільно в ящики і поставте на вікно (бажано південне) або парник, накривши плівкою ящики. Температуру потрібно підтримувати +25+28 градусів, тоді перші сходи ви побачите через три дні. З появою сходів плівку заберіть і переставте ящик на вікно з гарним освітленням, при цьому температуру потрібно буде знизити до +19 градусів і +14 градусів вночі, щоб огірків не витягувалася. Регулювати температуру на підвіконні можна за допомогою кватирки, а за похмурою погодою додатково підсвічувати рослини люмінесцентною лампою, забезпечуючи їм денне світло протягом 10 годин на добу.

Відео про правильну заготівлю насіння огірків

Полив розсади огірків теплою водою починають, коли розгорнуться перші сім'ядольні листочки, слід поливати чайною ложкою, не допускаючи надлишку води. Готову розсаду висаджують у відкритий ґрунт перевалкою – переміщенням рослини разом із грудкою землі у підготовлену лунку.

Вибираючи огірок на насіння, потрібно звертати увагу на те, що написано на упаковці, якщо материнська рослина виросла з насіння, яке купувалося в магазині. Справа в тому, що сучасна селекція пропонує велику кількість гібридного насіння, відзначеного символами F1 або F2, тобто. отриманих шляхом схрещування двох батьківських сортів у першому чи другому поколінні.

У більшості випадків, набуваючи відмінних смакових і якісних характеристик, високу стійкість до хвороб, шкідників і знижених температур, такі огірки не зберігають ці характеристики для потомства, іноді не мають навіть повноцінного насіння. Якщо ж насіння з подібних рослин зійдуть, у городника не буде жодних гарантій того, що вони дадуть якийсь урожай. Виходячи з цього слід залишати на насіння огірки з характеристиками повноцінного сорту.

Також існує думка, що серед огірків, вирощених із насіння свіжого врожаю, розвивається багато пустоцвітів. Щоб цього уникнути, потрібно витримати насіння 2-3 роки, тільки потім можна його посіяти та сподіватися на отримання хорошого врожаю.

Як отримати насіння огірків

На насіння прийнято залишати огірок правильної красивої форми, що виріс у першій хвилі врожаю, на плетях із пазухи першого чи другого листка. Вибравши потрібну рослину, батіг слід прищипнути над п'ятим-шостим листком, щоб насіннєвий огірок мав можливість повноцінно визріти. Після цього до рослини потрібно прив'язати етикетку із зазначенням сорту та дати прищипування батога.

Для дозрівання насіннику потрібно 35-40 днів. Можна зняти його наприкінці серпня, коли основний батіг почав жовтіти і гинути. Зовнішній вигляд насіння огірків зазвичай жовто-коричневого кольору, покритий дрібними тріщинами. Після зняття сім'яника слід покласти його для дозарювання на 2-3 тижні у сухе приміщення з постійною температурою +18-22 градуси. При дозріванні огірок стає м'яким. Після цього його потрібно розрізати, витягти насіння разом з м'якоттю у скляний або пластмасовий посуд за допомогою чайної ложки. У такому стані насіння залишає на 3-4 дні для бродіння. Це необхідно для того, щоб потім якісно очистити насіння від мезги.

Після цього насіння неодноразово промивають у проточній воді і сортують: щупле і дрібне насіння відбраковується, а решту потрібно добре просушити і зберігати до посадки в полотняному або паперовому мішечку, забезпеченому етикеткою із зазначенням сорту.

Отримати насіння огірка, що відповідає певному сорту, самостійно дуже непросто. Для цього потрібно прикласти чимало зусиль. Допомогти огіркам з запиленням, залишити один-єдиний плід на батогу і чекати його біологічної стиглості. Тільки після цього можна бути впевненим, що ви зберете якість насіння потрібного сорту.

Запилення огірків для отримання насіння

• Відомо, що квітки огірків однодомні, тобто. роздільностатеві.
• Існують чоловічі, звані в народі пустоцвітами, і жіночі, з яких після запилення зав'язується зеленець.

___________________________________________________________________

• Жіночі квітки частіше розташовані по одному, виглядають як квітка із зав'яззю.
• На місці зав'язі після запилення розвивається огірочок.
• Для того щоб зав'язався плід, кожна жіноча квітка повинна бути запилена пилком з чоловічої квітки.
• Зазвичай цю важливу місію виконують комахи: бджоли, джмелі.
• Однак принести пилок вони можуть з будь-якої квітки будь-якого сорту. Тут важко вгадати.

Тому, щоб отримати своє насіння улюбленого сорту, потрібно самому попрацювати бджолою.

Як запилювати огірки

1. Відберіть на рослинах потрібного сорту квітки чоловічі та жіночі, що знаходяться у фазі бутонів, та проведіть їх ізоляцію спеціальною прищіпкою або ватою

Тільки тепер у вас буде впевненість, що ніякий сторонній пилок не потрапить випадково на потрібні квіти.

Фото: ізоляція квіток для запилення

Наступного дня бутони розкриються, пилок повністю дозріє для запилення.

2. Потрібно акуратно зняти ватку з обох квіток (чоловічої та жіночої).

3. Чоловічу квітку відірвати з квітконіжкою для більшої зручності в роботі, обірвати з неї жовті пелюстки, намагаючись не пошкодити пильовики, що знаходяться всередині.

4. Після цього необхідно обережно піднести пиляки, що залишилися на квітконіжці, до жіночої квітки і поводити ними всередині жіночої квітки. Для закріплення процесу запилення бажано використовувати 1-2 чоловічі квітки.

5. Після проведеного запилення потрібно обережно зібрати разом пелюстки жіночої квітки з залишками чоловічої квітки, що знаходяться всередині (якщо вийде, але не обов'язково), знову обмотати жовтий віночок ватою, щоб не допустити проникнення туди небажаної комахи з чужорідним пилком.

6. Після запилення обірвіть усі жіночі квіти та зав'язі, розташовані на цій же батощі або навіть – рослині, для кращого розвитку запиленого плоду.

_____________________________________________________________________

Дозрівання плоду для отримання насіння

• Для того щоб випадково не обірвати при зборі плодів запилену вами зав'язь, можна прив'язати на плодоніжку товсту нитку. Тільки робити петлю досить вільну, т.к. плодоніжка потовщуватиметься в міру дозрівання плода.
• Надягніть на запилений плід зшитий з марлі мішечок, щоб помилково не відірвати потрібний огірок.

Як зібрати насіння огірка

Насіння в домашніх умовах збирають після досягнення цим плодом фази біологічної стиглості: жовте або коричневе забарвлення з яскраво вираженою сіткою по поверхні та м'якістю при натисканні.

1. Розріжте огірок вздовж і вигрібайте ложкою у скляну або фарфорову ємність насіння разом із мезгою.
2. Поставте ємність на сонце на 3-5 днів, періодично помішуючи.
3. Як тільки насіння почне вільно відокремлюватися від решти вмісту, промийте все проточною водою до повного очищення насіння.
4. Нарешті, розкладіть тонким шаром насіння для повного висушування на сонячному підвіконні або батареї.
5. Періодично розминайте насіння руками, щоб уникнути злипання їх у грудку, виключаючи можливість проростання.

Ось тепер у вас є насіння улюбленого сорту, отримане своїми руками!

Кожен садівник хоче зібрати великий урожай. І розуміє, що для цього потрібен правильний догляд за посадженими культурами, створення необхідних умов їхнього зростання та плодоношення. Але не менш важливо спочатку вибрати якісне насіння: від нього безпосередньо залежатиме розмір урожаю. Недарма і народне прислів'я говорить: «Яке насіння, таке і плем'я».

Якому насінню віддати перевагу

Якщо ви поки не визначилися, який сорт огірків вам підходить більше, віддайте перевагу покупним насінням - спробуєте щось нове і, можливо, знайдете фаворита. Але якщо вам вже полюбився певний сорт цього овочу, не полінуйтеся, зберіть насіння самостійно - і багатий урожай смачних, красивих огірків, що хрумтять, вам буде забезпечений.

Збираємо насіння самостійно

На насіння відбирають найбільш красиві, рівні, великі плоди з сильних кущів: діти неодмінно успадковують всі характеристики батьків. При виборі огірка для насіння переконайтеся, що у вас зростав не гібрид. Якщо на упаковці з насінням була позначка F1 (позначає гібрид), значить, насіння цього овочу не годиться для самостійного збирання та наступного посіву.

Фахівці рекомендують сіяти зібране насіння на другий-третій рік: тоді не буде пустоцвітів і врожай порадує своїми розмірами (це стосується самозапильних сортів, бджолозапильні завжди спочатку дають пустоцвіти, і лише через два тижні на кущах з'являється зав'язь). Також деякі садівники стверджують, що насіння слід вибирати із чотирьохкамерних плодів (жіночих). Нібито якщо зібрати їх із трьохкамерних плодів (чоловічих), то більша частина насіння утворює пустоцвіти.

Міф: плід огірка, що нагадує у поперечному розрізі трикутник, є чоловічим

Однак селекціонери стверджують, що існують тільки чоловічі та жіночі квіти, а чоловічих та жіночих плодів немає і бути не може.

Якщо ви вирішили зібрати насіння самостійно, залиште кілька рівних і великих плодів на міцній рослині до осені, поки огірок не пожовкне або не стане світло-коричневим, а плодоніжка не висохне.

Щоб ненароком не зірвати насіннєвий огірок, прив'яжіть у його підстави мотузку. Якщо він знаходиться внизу, покладіть на дощечку, щоб плід не згнив.

Пам'ятайте, що на одній батоги не слід залишати більше 2-3 насінників. Урожайність рослини з такими огірками знижена, тому що кущ віддає всі сили харчування насіння плодів.

Після того як ви зірвали готовий насіннєвий огірок, зробіть таке:

1. Залишіть перезрілий плід на підвіконні на 4-6 днів, щоб він розм'якшився.
2. Розріжте вздовж дві частини.
3. Вискоблить насіння ложкою.
4. Викладіть у скляну, емальовану або пластикову ємність.
5. Долийте воду так, щоб насіння плавало.
6. Залишіть для зброджування при температурі 25–30 °С на 2–4 дні. Порожнє насіння спливе, а придатне залишиться на дні. Навколоплодна оболонка, яка заважає проростанню насіння, відокремиться.
7. Злийте воду разом з непридатним насінням.
8. Насіння, що залишилося на дні, промийте проточною водою.
9. Розкладіть тонким шаром на картоні або харчовій плівці.

Просушують насіння природним шляхом - на веранді, біля відчиненого вікна, під навісом, але не біля джерел тепла.

Для того щоб насіння сохло рівномірно, його необхідно періодично перемішувати.

Відео: як правильно зібрати насіння огірка

Насіння з магазину: секрети вибору, особливості посадки

Якщо ви не готові до самостійного збирання насіння, вирушайте до магазину, але перед покупкою визначтеся, що хочете купити – сорт огірка чи гібрид? Сорт - це огірки, одержані шляхом схрещування одного виду. При висадженні сортових огірків на основному стеблі першими розквітають чоловічі квітки, що уповільнюють ріст та розвиток рослини. Урожай у таких огірків з'являється набагато пізніше, тому на початковому етапі всі чоловічі квітки видаляють. Коли батіг досягає 70 см у висоту, основне стебло прищипують. Таким чином, на бічних пагонах з'являються жіночі квіти, які дають урожай.

У жіночої квітки під суцвіттям знаходиться подоба маленького огірочка

У гібридів, навпаки, спочатку з'являються жіночі квіти. Ті, що цвітуть унизу, теж необхідно обривати, поки стебло не досягне 70 см у висоту. Тоді рослина зміцніє: стебло стане товщим, з'явиться великий лист і, як наслідок, високий урожай. До речі, вибираючи між сортами та гібридами пам'ятайте, що останні більш стійкі до хвороб та перепадів температури.

Правило, яке варто запам'ятати: самостійно зібране насіння сортів можна сіяти, а насіння гібридів – ні.

Звертайте увагу до опис виду. Якщо на упаковці написано «бджолозапильні», значить, зав'язь з'явиться тільки після запилення і не обов'язково бджолами – квіти запилюються й іншими комахами. Якщо рослина партенокарпічна, то вона не потребує запилення. Такі огірки підходять для висаджування в теплицях, куди комахи потрапляють дуже рідко.

Ці два види не варто садити поряд: низка партенокарпічних гібридів не реагують на запилення, але деякі з них можуть деформуватися після цього процесу.

Значення позначки F1

Позначка F1 на упаковці означає, що перед вами гібридне насіння першого покоління. Такі рослини виходять шляхом схрещування двох різних сортів. F, filli – у перекладі з італ. «діти», 1 – «перше покоління».

Відмітка F1 на упаковці говорить про те, що перед вами гібридне насіння першого покоління

Вибирайте гібрид відповідно до площі вашої ділянки, умов і переваг - різновидів такого насіння представлено безліч. Це:

• Ранні скоростиглі огірки: якщо вам не терпиться скуштувати ранніх огірків, то гібриди Вояж (період дозрівання 33 дні), Амур F1, Пасалімо F1 (період дозрівання 38 днів) підійдуть ідеально. Але майте на увазі, що період плодоношення у скоростиглого огірка менший, оскільки розвиток кореневої системи овоча припиняється, коли плоди починають дозрівати. Тож зібрати великий урожай не вдасться.
• Засолювальні огірки мають невеликий розмір і добре вкладаються в банки. Для цієї мети вибирайте насіння огірків сорту Неженка, Циганочка, Ера, Заначка, Маменькин улюбленець, Бочковий засолочний, Хрумкий, Патті F1 та ін.
• Салатні огірки підходять тільки для вживання у свіжому вигляді, при консервуванні вони змінюють свій колір. Це сорти Зозуля F1, Бухара F1, Кочубей F1, Макар F1 та ін.
• Універсальні гібриди підійдуть як для салатів, так і для консервації. Шукайте в магазинах упаковки сортів Конні F1, Луховицький F1, В'язніковський-37, Клавдія F1, Герман F1 та ін.

Перевіряємо схожість насіння

При покупці насіння звертайте увагу на термін придатності: насіння огірків зберігає схожість протягом 6-7 років.

Покрокова інструкція:

1. На дно емальованої, дерев'яної або скляної тари укладіть ошпарені окропом тирсу.
2. Насіння огірків викладіть рядами на відстані 2-3 см один від одного. Відстань між насінням має становити близько 1,5 см.
3. Засипте насіння вологою тирсою шаром в 2-3 см і утрамбуйте.
4. Не давайте тирсі просохнути. У міру проростання підраховуйте насіння. Якщо посадили 10 насіння, а зійшло 7, то схожість становить 70% - це норма.

Якщо з усієї кількості насіння зійшло 50% - значить насіння непридатне для посадки, потрібно придбати інше.

Вміння вибирати для свого городу якісне насіння, на жаль, приходить не одразу. Однак зробити правильний вибір буде легше, якщо під час покупки ви позначите основні критерії: умови для посадки та зростання огірків, площа ділянки, переваги за розміром та способом заготівлі плодів. Після цього шанс придбати те, що потрібно, зросте у кілька разів. А успішно виростивши перший урожай таких огірків, згодом ви зможете зібрати з нього насіння самостійно.

Якщо у вас з'явилося бажання спробувати самостійно отримати насіння огірків, зробити це цілком можливо. Для цього потрібно правильно підібрати овоч, час, а також дотримуватися всіх рекомендацій.

Як у домашніх умовах отримати насіння огірків

Щоб отримання власного насіння огірків увінчалося успіхом, потрібно дотриматися декількох нескладних умов.

Який огірок можна залишити для отримання насіння

Правильний огірок для отримання насіння має бути:

Час збирання насіння

Найчастіше огірки, підготовлені для збирання насіння, дозрівають через 90-110 днів після появи сходів, зазвичай це відбувається до кінця серпня - початку вересня. Для середньої смуги Росії зрілість настає приблизно через місяць – півтора після утворення плодів.

До цього моменту огірки мають яскраво-жовтий або оранжевий колір. Їх збирають і поміщають для дозрівання в сухому та теплому місці, наприклад, у парнику протягом 1,5-2 тижнів. Якщо сім'яників небагато, вони можуть полежати і на підвіконні.

Як правильно витягти насіння з дозрілого огірка

Після того, як огірки остаточно дозріють, що можна визначити за їх розм'якшеним станом, приступають до вилучення насіння. Для цього потрібно спочатку зрізати верхівки, залишивши середину. Саме в ній знаходиться найбільш повноцінне насіння. З середини, що залишилася, їх акуратно вишкрібають за допомогою ложки в миску або інший відповідний посуд. Потім насіння разом із м'якоттю залишають на 2–3 дні для бродіння.

Повноцінний насіннєвий матеріал під час бродіння осяде на дно. Його слід зібрати, при цьому ретельно промивши кілька разів у чистій воді за допомогою сита.

Насіння потрібно акуратно вискоблити із зрілого огірка разом із м'якоттю

Для відокремлення насіння від м'якоті можна використовувати й інший спосіб: після вилучення з огірка їх поміщають у скляний посуд і на 2/3 заливають водою кімнатної температури. Потім ємність ставлять у тепле місце. Через дві доби доливають воду до верху і перемішують. В результаті порожнє насіння спливає, його можна видалити. Матеріал, що залишився, так само, як і в першому випадку, промивають за допомогою сита.

Відео: як правильно витягти огіркове насіння з насінника

Як правильно сушити зібране насіння

Сушать отримане одним із способів насіння на відкритому повітрі, розклавши його тонким шаром на серветці або на газеті. У процесі сушіння бажано їх періодично помішувати та обережно перетирати руками, щоб очистити від навколоплідної плівки, яка може перешкодити майбутньому проростанню. Якщо погода прохолодна та дощова, насіння краще досушувати у теплому приміщенні.

Сушити отримане насіння можна на серветці або на газеті

З одного плоду таким чином можна зібрати по 10–15 г насіння.

Також збираю подібним способом насіння огірків самостійно, щоб висівати їх на грядках. Для теплиці купую насіння в магазині, це може бути і гібриди, насіння з яких отримати самостійно не можна. Наприклад, дуже люблю сорт Герман.

Як зберігати висушене насіння

Краще зберігається просушене насіння в полотняному мішечку або паперовому пакеті, при цьому вони повинні розташовуватися там вільно. Виберіть матеріал, який добре пропускає повітря. Оптимальна температура зберігання становить +18…+20°С.Обов'язково промаркуйте пакет, вказавши сорт та дату збору.