Список найкорисніших продуктів для омолодження шкіри обличчя. Як омолодити організм: головні правила та чудо-рецепти Омолоджуючі продукти
З усіх існуючих продуктів харчування можна виділити категорію тих, які допомагають омолодити організм, зробити людину активнішою і продовжити її життя. Про них я розповім, їх всього вісім.
Продукти, що омолоджують організм
Чорниця
Чорниця займає найперше місце серед продуктів, що омолоджують організм і продовжують життя. Тому дієтологи рекомендують у сезон із дозрівання з'їдати по склянці ягід щодня. Ці властивості у ягоди є завдяки вмісту вітаміну С, яблучної та лимонної кислот та каротину, марганцю. Останній мікроелемент бере участь у освіті крові. Чорниця найкраще впливає на клітини мозку людини і зір. Вона зміцнює сітківку завдяки речовині біофлавонід. Чорниця очищає нирки від мікробів, оскільки є природним антибіотиком і допомагає при цукровому діабеті, оскільки знижує рівень цукру в крові. Пектини чорниці виводять токсини.
Виноград
Проведені дослідження виявили, що темні сорти винограду містять у своєму складі унікальний компонент, який має назву кверцетин. Ця речовина є пігментом, що володіє омолоджуючою дією.
Кверцетин зупиняє розподіл атипових клітин. Цей пігмент сприяє виведенню вільних радикалів, які спричиняють процес старіння тканин організму. Ця речовина не міститься в інших сортах винограду, але вони не є менш цінними продуктами.
Так, зелений та білий виноград сприяють відновленню колагенових волокон у шкірних покривах, внаслідок чого зменшується утворення поверхневих та глибоких зморшок.
Якщо подивитися на жителів виноробних регіонів, то можна помітити, що вони виглядають досить бадьоро і молодо, тому що в їхньому раціоні є сухе виноградне вино.
Чай
Всі види чаю мають омолоджуючі властивості. Найголовніше навчиться правильно готувати цей ароматний напій, щоб максимально зберігав свої корисні якості.
У спеціальному чайному довіднику можна дізнатися, що правила приготування цього напою такі: для заварювання не можна використовувати металевий посуд без особливого біоінертного покриття, також не слід заливати окропом, вище 98 градусів, і не потрібно зберігати його в завареному вигляді більше однієї години.
Овес
Продукти з вівса, наприклад, геркулес, толокно, пластівці, вважаються досить корисними для нашого організму, оскільки насичують важливими фосфоліпідами і позитивно впливають на травний тракт, а саме, захищають його слизові оболонки.
У цих продуктах міститься дуже багато різних вітамінів групи В, які грають роль здоровому обміні речовин. Згідно з дослідженнями, такий продукт, як вівсяний кисіль, вважається дуже корисним для тих, хто став помічати, що їхня вага з віком почала неухильно зростати.
Якщо перед трапезою привчити себе випивати сто мілілітрів вівсяного киселю, тоді організм не зможе засвоювати майже третину калорій, що надходять з їжею. Отже, зайва вага почне зменшуватись.
Чорниця
Ця ягода вважається відмінним продуктом як профілактичний засіб від атеросклерозу. Якщо вживати сто п'ятдесят грамів лохини щодня, то цілком можна забезпечити судини нашого організму всіма необхідними речовинами, які вплинуть на їхню хорошу проникність та еластичність.
Крім цього, лохина нормалізує мікрофлору кишечника, наприклад, після тривалого вживання антибіотиків, часто виникають явища дисбактеріозу, отже, рекомендується включити до раціону харчування ці корисні ягоди, вони допоможуть налагодити функцію шлунково-кишкового тракту.
Рослинна олія
Будь-яка рослинна олія має корисні властивості, вона допомагає продовжити молодість, за рахунок вмісту у своєму складі цінного вітаміну Е. Він, як відомо, вважається потужним антиоксидантом, який виводить з організму вільні радикали, а також сприяє нормалізації рівня статевих гормонів.
Ще слід зазначити, що зазвичай прийнято вважати найкориснішою олією - оливкова, але це не так. Лідируючі цінні види – це арганова і гарбузова, приготовлена з насіння.
Можна виділити олію волоського горіха, воно також вважається не менш цінним рослинним продуктом. Варто сказати, що добова норма становить не більше однієї столової ложки, яку рекомендується додавати до легкого овочевого салату.
Кисломолочні продукти
Всі види кисломолочних продуктів формують здорове мікробіологічне середовище нашого організму, а також позитивно впливають на стан шкірних покривів, нігтьових пластин та волосся. Особливо корисним вважається продукт, який виготовлений в домашніх умовах.
Кисломолочні напої, які приготовані в домашніх умовах, буквально за тиждень здатні вплинути на пружність шкірних покривів і підвищити цей параметр на 42 відсотки, а також скоротити випадання волосся та покращити зростання нігтів. Причому відповідає за цей процес певна ензимна сполука, яка досі ще не до кінця вивчена.
Мал
Будь-який рис, будь то дикий, бурий або коричневий, має омолоджуючу функцію, він є універсальним ентеросорбентом, так як, здатний вбирати в себе всілякі токсини, тим самим запобігаючи отруєнню організму.
Найкраще його вживати у трохи недовареному вигляді, і, бажано, без додавання солі. Але не варто зловживати цим продуктом, достатньо готувати порцію розміром сто п'ятдесят грамів двічі на тиждень.
Морська риба
Що стосується риби, то білок, який є у її м'ясі, є досить унікальним будівельним матеріалом для клітин нашої шкіри. Отже, це впливає на надання пружності шкірних покривів тіла та обличчя.
Крім цього, риба дуже багата на поліненасичені жирні кислоти омега-3, а також у ній присутній вітамін D, які, безумовно, необхідні організму. Дорослій людині цілком достатньо, щодня вживати 300 г цього морського продукту в запеченому вигляді, щоб продовжити молодість своєї шкіри.
Висновок
Всі перелічені продукти повинні бути присутніми в раціоні людини, тоді вона дійсно продовжить свою молодість.
Сучасна медицина навчилася справлятися із серйозними хворобами, маскувати ознаки старості пластичними операціями. Як зупинити старіння організму?
Одне з небагатьох правил протягом століть зберігає свою сталість: правильне харчування – це спосіб зберегти, продовжити, увічнити молодість.
Харчування для збереження молодості
Селера
Селера може використовуватися для харчування, проведення косметичних процедур. Використовуються корінь, стебло, листя селери.
- Тіамін В1, рибофлавін В2, нікотинова кислота. Беруть участь в окисно-відновних реакціях, виводять токсини з організму, омолоджують шкіру обличчя, серце, м'язи, нирки, головний, спинний мозок. Синтез гормонів щитовидної залози, поява молодих еритроцитів, виведення, блокування всмоктування зайвого жиру неможливе без вітамінів групи В;
- Мікроелемент кремній. Без кремнію порушуються процеси утворення гормонів, синтез колагену, не засвоюються вітаміни;
- Німеччина сприяє насиченню киснем іонів;
- Хром, селен, цитрат цинку відповідають за повноцінну будову ДНК та РНК, беруть участь в обміні йоду. Зміцнює кістки, знижує артеріальний тиск, виводить токсини, радіоактивні речовини, важкі метали;
- Потужний афрозідіак, бореться зі слабоумством, зміцнює імунітет, захищає від раку, нейтралізує токсини, знижує нервове збудження, артеріальний тиск;
- Ретинол (А), аскорбінова кислота (С), цинк. Поліпшують обмін, зміцнюють судини, виводять отруйні хімічні речовини, продукти розпаду, нормалізують гормональне тло, засвоєння кальцію. Мають протизапальну, загоювальну властивість, відновлює кровотік дрібних судин;
- Виводить зайву воду, знижує рівень холестерину крові, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Куркума
Куркума збільшує кількість жовчних кислот, необхідних для перетравлення та знешкодження їжі, чистить печінку, є природним антибіотиком, що відновлює нормальну мікрофлору кишечника, прибирає кишкові та шкірні прояви дисбактеріозу, дискінезії жовчовивідних шляхів. Антиоксидант, що перешкоджає старінню за рахунок активної речовини куркуміну, не розкладається при тепловій обробці.
Імбир
Імбир, або чарівний корінь, містить усі незамінні амінокислоти, усі відомі вітаміни та мікроелементи. Аспарагін, що входять до його складу омега 3 і 9, займаються обміном білків, здатні омолоджувати статеві клітини, формені елементи крові. Синтезуються нові клітини. Має антисептичні, протизапальні, антибактеріальні, знеболювальні властивості, оберігає від раку. Є сильним афродизіаком.
Мед
Натуральний квітковий мед - високоенергетичний засіб, необхідний для стимуляції імунітету, синтезу клітин крові, сперми, епідермісу, дерми нормальної будови та функції нормальної овуляції. Включення в харчування меду покращує приплив крові до шкіри, мізків, статевих органів. Даючи людині необхідну енергію, впливає підвищення рівня цукру. Безпечний для хворих на цукровий діабет. Продукти для омолодження шкіри обличчя можна застосовувати внутрішньо та місцево у вигляді масок.
Кисломолочні продукти
Для нормалізації мікрофлори кишківника застосовуються кисломолочні продукти проти старіння.
Кефір містить бактеріальну та дріжджову флору для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
Є 4 види кефірів:
- Молочний;
- Кокосовий;
- Водяний;
- Із рисового кефірного гриба.
Продукти, що омолоджують організм можна застосовувати окремо або поєднувати один з одним.
Наприклад, кефір з часником, бананом, селера, петрушкою, базиліком, кінзою, медом.
Зрозуміло, що знежирений, звичайний кефір, йогурт відрізняються складом, калорійністю.
Для зручності вибору для себе відповідного напою. Таблиця показує склад різних видів кефіру, йогурту.
| склад | Жирність 3,2% | Знежирений кефір | Йогурт |
|---|---|---|---|
| А | 0,03 | 0,02 | 0,03 |
| З | 0,7 | 0,7 | 0,6 |
| В 1 | 0,03 | 0,04 | 0,04 |
| В 2 | 0,2 | 0,17 | 0,2 |
| О 12 | 0,4 | 0,4 | 0,5 |
| РР | 0,14 | 0,14 | 0,2 |
| Калій | 146 | 152 | 147 |
| Кальцій | 120 | 126 | 122 |
| Натрій | 50 | 52 | 50 |
| Магній | 14,1 | 15 | 14 |
| Фосфор | 95 | 95 | 96 |
| Залізо | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Енергетична цінність | 55,9 | 30 | 85,5 |
Продукти, що підвищують пружність тіла та обличчя
Кісточки та масло мигдалю використовуються для прийому всередину і як косметичний засіб, що ефективно повертає еластичність шкіри. Містить 60% жиру, 30% білка, вітаміни, 1% ефірних олій.
Рисова олія знає кожна жінка після 45 років. Найефективніший засіб від в'янення завдяки сквалену, що захищає від ультрафіолетового випромінювання, що нормалізує обмін колагенової тканини.
Пружний, бархатистий вигляд шкіра матиме при вживанні селену, який знаходиться в кокосі, рибі, печінці, пшениці, висівках, какао, грибах, часнику.
Шкідливі для здоров'я, зовнішнього вигляду 4 продукти: соління, копченості, смажені, солодкі вироби.
Стрес та молодість
Для омолодження організму треба використовувати продукти, які допомагають боротися зі стресом. Під час стресової ситуації активізується гіпоталамус, виробляється надмірна кількість кортизолу, що стимулює роботу підшлункової залози. Вона виробляє інсулін, який вимагає надходження великої кількості цукру на кров. Ось механізм підвищення маси тіла, заїдання проблем при хронічних стресах.
4 основних продукти, що регулюють роботу гіпоталамуса:
- У зеленому чаї виявлено амінокислоту L-теанін, яка за 10-15 хв. знижує кортизол, дозволяє розслабитись, без виникнення загальмованості, сонливості.
- Авокадо містить магній, який дозволяє нервам зберігати спокій, забезпечує прискорене виведення токсинів, нормальну температуру. Енергія дозволяє відновити тіло, займаючись фізичними вправами помірної інтенсивності.
- До складу морських водоростей входять іони срібла, без яких неможливо впоратися зі стресом, старінням. Водорості, придатні для харчування: норі, комбу, вакам, фукус, порфіра, ульва, ліму, далс. Крім іонів срібла вони мають у своєму складі вітаміни, А, С, Д, залізо, йод, 18 амінокислот, 8 з яких людина сама не може синтезувати, повинна обов'язково отримувати ззовні з їжею. Наприклад, ламінарія, або морська капуста в перерахунку на 10 г сухої речовини містить стільки ж вітаміну Д, скільки 10 кг абрикосів, йоду, як 12 кг риб тріскових порід.
- Цитрусові рослини завдяки наявності незамінних для життя антиоксидантів нормалізують проникність судинної стінки, забезпечують адекватний імунітет. Відомі апельсин, лимон, грейпфрут, лайм, помело, кумкват, мандарин, танжело, угліфрут.
Овочі, що прискорюють вироблення колагену, покращують зовнішній вигляд, текстуру шкіри – помідор. Завдяки антиоксиданту лікопіну, що складається з 4 молекул вуглецю та 56 молекул води, насичує клітини вологою, покращує засвоєння кисню, захищає від випромінювання, блокує вільні радикали. Добре піддавати термічній обробці з оливковою олією, тому що при цьому збільшується біологічна доступність.
Омолоджуючі продукти треба одержувати з їжею регулярно. Те, як людина харчується, пояснюється її звичками.
Фітоестрогени
У міру наближення до віку клімаксу кількість статевих гормонів – естрогенів у жінки зменшується. Естрос у перекладі з грецької мови означає жвавість, яскравість. Зі зниженням вироблення цих гормонів волосся стає сухим і ламким, шкіра - зморшкуватою, очі втрачають властивий їм блиск. Заповнити дефіцит гормонів можна натуральними фітоестрогенами, які використовуються рослинами для захисту стебел, листя, плодів від старіння. Отримати ці речовини можна із рослинної їжі.
4 основних види продукту для пружності шкіри, що містять фітоестрогени:
- Бобові: квасоля, сочевиця, горох;
- Злакові: пророщена пшениця, насіння льону, цілісні жито, овес;
- Спеції: куркума, імбир, часник, петрушка, шпинат;
- Фрукти: виноград, вишня, малина, абрикоси.
Стереотип, що формувався роками, можна поступово змінити. Легко убезпечити себе від газованих, солодких напоїв, замінивши чистою питною водою.Це дозволить отримати достатню кількість вологи, перешкоджатиме висиханню та старінню.
Відвари та настої липового кольору, звіробою, ромашки, люцерни, женьшеню, листя малини, материнки, солодки поповнять запас фітоестрогенів та дозволять себе омолодити.
Про користь голодування
У нашому організмі є шкідливі токсичні елементи. Ми живемо в оточенні оксиду вуглецю, сірчистого ангідриду, фенолів, солей важких металів, сірководню, коли їздимо на транспорті, читаємо газети, гуляємо вулицею. З їжею ми отримуємо гормони, антибіотики, на яких вирощувалися тварини, росли рослини, які ми вживаємо. Поступово людина перетворюється на склад ртуті, свинцю, кадмію, пестицидів, нітратів, ароматичних вуглеводнів.
Існує думка, що нам необхідні детокс-програми, щоб позбавитися цих токсинів.
У нас є органи, які постійно виконують функцію знезараження: нирки, печінка, шкіра, легені, система травлення. Але жирова тканина є чудовим депо для зберігання отруйних речовин, де вони складуються роками.
Коли людина робить спробу сісти на голод, то з депо в кров'яне русло виходить безліч токсинів. Частина їх руйнується, вбиваючи у своїй нормальні клітини. Частина, що залишилася, знову спрямовується в депо, сидить там, до появи наступного приводу погуляти по крові, органам людини.
Допомагати внутрішнім органам, впоратися з токсинами, що надходять ззовні, треба регулярно, а не епізодично. Тому здорове харчування, активний спосіб життя, захист від стресу – це основа молодості шкіри, тіла та розуму.
Липень-22-2011
Омолоджувальне харчування:
Серед людей, які зберегли молодість на довгі роки, навряд чи можна зустріти тих, для кого радість життя пов'язана із застіллям.
Раціональне харчування відрізняється помірним споживанням їжі та перевагою корисних натуральних продуктів.
Вибирайте те, що сприятливе для здоров'я та наповнене природною енергією (плоди та зелень, крупи, морепродукти, нежирні сорти м'яса та риби, кисломолочні продукти). Вони забезпечать ваш організм усім необхідним – білками, незамінними жирними кислотами, вітамінами, мікроелементами.
Часто нестача вітамінів та мікроелементів відбивається на зовнішності – стані шкіри, волосся, нігтів.
Правильне харчування дає нам енергію, речовини для відновлення клітин та тканин організму, забезпечення нормальної життєдіяльності та при цьому задовольняє смакові потреби. Обов'язково включайте в раціон продукти, які багаті на вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти і сприяють збереженню молодості. Пийте достатню кількість рідини (1,5-2 л на день). Нехай це будуть чиста та мінеральна столова вода, натуральні соки, зелений чай. Це допоможе уникнути зашлакованості організму, сприяє підтримці пружності шкіри.
Вітаміни-антиоксиданти:
Вітаміни покращують обмінні процеси в організмі. Від них залежить стан багатьох органів прокуратури та тканин, зокрема шкіри, волосся, нігтів. Деякі вітаміни є антиоксидантами. Вони захищають мембрани клітин від пошкоджень і таким чином зберігають здоров'я та уповільнюють процеси старіння. Вітаміни необхідні для омолодження організму. Їхніми джерелами повинні бути натуральні продукти. Лікарські препарати на основі вітамінів для омолодження організму слід приймати за призначенням лікаря, хоча звичайні препарати з нечисленним складом періодично корисно приймати всім.
Основними вітамінами-антиоксидантами є вітаміни С, А, Е. Вони входять до складу гормонів, ферментів та інших біологічно активних речовин. Вітамін Е (токоферол) сприяє захисту вітаміну А від окиснення. Отже, якщо у вас виникне нестача вітаміну Е, ви не зможете засвоювати потрібну кількість вітаміну А. Тому ці два вітаміни треба приймати разом.
Слід зазначити, що дія вітаміну Е помітно посилюється у присутності вітаміну С. Вітаміни С, А та Е працюють в одному напрямку, послідовно захищаючи один одного від руйнівних хімічних реакцій, пов'язаних із дією вільних радикалів. Для омолодження організму їх необхідно використовувати у достатній кількості. Вітамін С є водорозчинним, а вітаміни А та Е – жиророзчинні, для їх засвоєння у шлунково-кишковому тракті необхідний жир.
Вітаміни для омолодження
Вітамін С:
Якщо проаналізувати харчування сучасної людини, яка по 6-7 місяців на рік не вживає зелені в достатній кількості, задовольняючись одним яблуком або апельсином, що довго зберігається, то стає зрозумілим висновок вчених про цілорічний дефіцит вітамінів, зокрема вітаміну С (аскорбінової кислоти).
При дефіциті цього вітаміну наша шкіра провисає та зморщується. Відомо, що одним із складових її елементів є білок колаген, чиї волокна скріплюються ферментами, до складу яких входить саме вітамін С. Можна використовувати для догляду за шкірою обличчя та тіла наймодніші та найдорожчі креми, робити маски, але якщо ви не будете в достатку отримувати цей вітамін, то ефект від таких процедур буде мінімальним.
Будь-яка хвороба, стрес, підвищення температури тіла, різні токсичні впливи (алкоголь, сигарети, лаки та фарби, пари бензину) різко збільшують потребу у вітаміні С. Захворювання ясен також часто пов'язані з нестачею цього вітаміну.
Добові дози вітаміну С сильно варіюються залежно від стану організму – від 100 мг до кількох грамів. Великі дозування вітаміну використовують у терапії захворювань крові та злоякісних новоутворень. Для підтримки здоров'я та омолодження організму достатньо приймати вітамін С у фізіологічних дозах (70-100 мг) та включати до раціону більше продуктів, що містять його.
Джерелами вітаміну С є цитрусові, смородина, помідори, свіжа та квашена капуста, шпинат. З продуктів тваринного походження вітамін С міститься лише у печінці, при приготуванні якої він практично повністю руйнується.
У Середній смузі росте дивовижна рослина, здатна довго зберігати вітамін С у правильно висушених плодах. Йдеться про шипшину. У його плодах цього вітаміну вдесятеро більше, ніж у яблуках.
Вітамін А:
При дефіциті вітаміну А (ретинолу) волосся стає сухим і тьмяним, а шкіра більш сухою і вразливою, на ній з'являється вугровий висип. Якщо гіповітаміноз А спостерігається у дітей та підлітків, то це викликає уповільнення росту, у зрілому віці він призводить до огрубіння та лущення шкіри, шкірних захворювань, порушень роботи травної системи та інших негативних наслідків. Цей вітамін корисний для очей. Саме за допомогою вітаміну А в очах формується зоровий пурпур – родопсин, що забезпечує збудження зорових рецепторів сітківки ока. Крім того, вітамін А забезпечує гарний стан клітинних оболонок. Особливо це актуально для епітеліальних клітин, з яких складаються шкіра, слизові оболонки ротової порожнини, кишечника, дихальних і статевих шляхів. Якщо цього вітаміну не вистачає, розвивається сухість слизових оболонок через дефіцит слизу, що в нормі покриває ці поверхні. У статевих органах без нього не будуть вироблятися ферменти, що забезпечують повноцінне дозрівання статевих клітин, тобто розвинеться безпліддя. Вітамін А необхідний для збереження гостроти зору, молодості шкіри та підтримки імунного захисту організму. Добова потреба у вітаміні А становить 1,5–2,5 мг.
У природі існує величезна кількість попередників вітаміну А, так званих β-каротинів або каротиноїдів. На сьогодні кількість їх відомих видів перевалила за 500. На відміну від вітаміну А, каротиноїди зовсім не токсичні. Хоча шкіра при їх передозуванні забарвлюється в жовтувато-жовтогарячий колір, шкоди це не приносить.
Велика кількість вітаміну А міститься у моркві. Однак для кращого засвоєння його організмом потрібно додати до сирої моркви олію. Вітамін А в поєднанні з вітаміном Е, що міститься в маслі, засвоюється організмом набагато краще.
Як і всі жиророзчинні вітаміни, вітамін А здатний накопичуватися у печінці. Цього вітаміну та каротиноїдів багато в помаранчевих плодах (моркві, гарбузі, абрикосах, динях), а також у печінці тварин, риб'ячому жирі, яйцях та молоці.
Вітамін Е:
Вітамін Е, або токоферол, забезпечує дітородну функцію і у тварин, і людини. Він бере участь у синтезі білків та розвитку плаценти. Але цим його роль організмі не обмежується. Токоферол забезпечує нормальну згортання крові, покращує загоєння ран, зміцнює стінки капілярів, знижує кров'яний тиск, запобігає появі катаракти (помутніння кришталика).
Що стосується його впливу на стан шкіри, то воно проявляється у формуванні колагенових та еластинових волокон, що підтримують каркас нашої шкіри, що дуже важливо для омолодження. При його дефіциті рано з'являються обвислі, розмиваються контури обличчя і тіла, з'являються зморшки. Взагалі цей вітамін є вітаміном молодості, оскільки він уповільнює старіння, запобігає появі старечої пігментації шкіри та забезпечує повноцінну роботу клітин головного мозку. Поки що здорові клітини мозку, здоровий і весь організм.
Джерелами вітаміну Е є рослинні олії, насіння, горіхи, яєчний жовток, печінка, соя, зелені листові овочі, пшениця та її проростки. Найбільша кількість вітаміну Е знаходиться в проростках пшениці та рослинних оліях, особливо соєвій та амарантовій.
Відомо, що велика кількість вітаміну Е міститься в олії. Вживати його бажано в сирому вигляді, наприклад, як заправка для салатів.
Продукти для омолодження
Сухофрукти:
Сухофрукти містять велику кількість корисних для здоров'я речовин і цукор, менш шкідливий для здоров'я порівняно з рафінованим.
Про користь сухофруктів було відомо ще в давнину, зараз вони популярні як ніколи, але про їхні властивості мало відомо. Любов до солодкого була, є і буде, особливо у жінок. Людині просто необхідно заповнювати витрачену енергію, питання у тому, як це зробити з користю для здоров'я. Найкраща заміна шоколаду та інших кондитерських виробів – сухофрукти. Вони не містять ніяких штучних добавок і консервантів, натомість у них багато корисних мінеральних речовин: макроелементів (калію, заліза, кальцію, магнію та ін.) та мікроелементів (кобальт, йод та ін.), клітковини. Наприклад, у сушеній вишні містяться кобальт і магній, у куразі – залізо та калій, у чорносливі, інжирі та фініках – рослинні волокна. Всі ці речовини впливають на роботу кишечника, шкіру, волосся та нігті. Крім того, сухофрукти багаті на вітамін В6. Однак не варто забувати, що сухофрукти хоч і корисні, але їх багато не рекомендується. Позбавлені вологи, вони є концентрованими продуктами та дуже калорійними (містять близько 250 ккал на 100 г). Сухофрукти категорично протипоказані хворим на цукровий діабет.
Ще один плюс сухофруктів – у них гарна комбінація із жирами. Таким чином, сухофруктами в невеликій кількості можна вгамувати голод і при цьому отримати корисні вітаміни, мінеральні речовини, вуглеводи і зберегти здоров'я та фігуру.
Також сухофрукти надають омолоджуючий та лікувальний вплив на організм. Кожен із них містить певну кількість корисних речовин.
Фрукти, ягоди та овочі для омолодження:
Як відомо, якість харчування безпосередньо відбивається на зовнішності та стані здоров'я організму. Правильне харчування, засноване на вживанні різноманітних рослинних продуктів, допомагає повернути молодість та здоров'я.
Згідно з нормами харчування, людина має з'їдати за рік 103 кг овочів та не менше 70 кг фруктів, з них 16 кг цитрусових. Жінкам, які мають проблеми із зайвою вагою, рекомендується влаштовувати фруктово-овочеві розвантажувальні дні.
До проблем із вагою часто призводить саме нестача фруктів та овочів у раціоні. Адже саме ці продукти мають становити значну частку у нашому харчуванні. Вони багаті корисними речовинами та вітамінами. Для тих, хто хоче схуднути, помолодшати, фрукти та овочі просто незамінні. Однією з багатьох їх переваг є низький вміст калорій. Звичайно, для охочих скинути зайві кілограми підходять не всі різновиди овочів та фруктів. До раціону не повинні входити надто солодкі види плодів.
Фрукти та овочі завжди, що називається, йдуть пліч-о-пліч. Дехто навіть ставить між ними знак рівності. І певною мірою це правильно: і ті, й інші містять набір необхідних людині вітамінів та мікроелементів.
Овочі та фрукти містять калій, який дуже важливий для організму, тому поповнювати раціон цими продуктами важливо з медичної точки зору. Великий плюс овочів ще й у тому, що у них дуже мало жирів, але багато мінеральних речовин.
Плоди, залежно від хімічного складу, надають різний вплив на організм.
Так, ківі та цитрусові сприяють розщепленню жирів. Фрукт, який найкраще спалює жир – грейпфрут. Ту ж функцію виконує зварена в шкірці молода картопля, що містить велику кількість вітаміну С.
Однак серед фруктів є й такі, що, навпаки, сприяють накопиченню калорій. До них належить банан. Його волокниста м'якоть багата на вуглеводи, до того ж він повільно перетравлюється. Не рекомендується їсти у великій кількості та за необхідності знизити вагу виноград.
Давно відомо, що у фруктах міститься досить багато вітаміну С, недолік якого особливо відчувається в зимовий період. Фрукти в консервованому вигляді зазвичай втрачають значну частку цього вітаміну, тому краще вживати їх свіжими. Містяться у фруктах також вітамін А, рослинна клітковина (целюлоза, геміцелюлоза, пектин).
Тому, вирішивши схуднути та помолодшати, не варто витрачати кошти на біодобавки, найкраще купувати фрукти та овочі. Наприклад, достеменно відомо, що свіжі яблука корисно їсти для омолодження та профілактики ожиріння. Вони містять речовини, що сприяють спалюванню жиру та зниженню рівня холестерину в крові, а завдяки вмісту калію очищають організм. Крім того, вони містять залізо. Підходять для щоденного вживання, особливо тих, хто мало рухається. У день рекомендується з'їдати по 3 яблука.
Фрукти гарні як свіжі, і у вигляді соків. Наприклад, сік червоного грейпфрута містить речовину флавоноїд, вона допомагає утримувати в організмі вітамін Е. Не менш корисний і яблучний сік, який має таку ж дію, як і свіже яблуко, тобто сприяє спалюванню жирів.
Ягоди не менш корисні для здоров'я. У них міститься необхідна кількість вітамінів (С, Р, К та групи В), органічних кислот, мікроелементів та речовин, які допомагають спалювати жири. Суниця сприяє регуляції обміну речовин і виводить холестерин, чорниця відновлює роботу шлунково-кишкового тракту, вишня містить багато вітаміну С, так необхідного для підтримки загального самопочуття, смородина взагалі є джерелом чи не всіх відомих вітамінів та органічних кислот, в малині міститься клітковина, яка не дозволяє холестерину «застоюватися», аґрус не менш корисний при надмірній масі тіла та порушеному обміні речовин. Також корисні і ягоди, що не ростуть на території Росії, але продаються на ринках та в магазинах. До них відносяться гранат, кизил, фейхоа та ін. Так, кизил багатий на вітамін С, гранат – органічними кислотами, а фейхоа – йодом. Ці речовини необхідні організму для нормальної життєдіяльності та продовження молодості.
Кабачок багатий на клітковину, що сприяє хорошій роботі кишечника. Крім цього, він не дозволяє холестерину накопичуватися в організмі, а тому вага не набирається. Морква, капуста та салат відмінно підходять для омолодження та боротьби із зайвою вагою.
Одночасно потрібно включати до раціону певні прянощі (мускатний горіх, імбир) та деякі види морепродуктів. Корисні для охочих скинути вагу морська капуста, бруква, гарбуз, квашена капуста і т. п. Але найкраще спалюють жири часник та цибулю.
Ягоди, фрукти та овочі – найкращий варіант підтримати своє здоров'я, схуднути та омолодитися. За бажання, з них можна приготувати корисні відвари, настої, соки, салати та багато іншого.
Злаки та соя:
Злаки не менш корисні для організму, ніж ягоди, фрукти та овочі. Вони багаті на вітаміни, білки, мінерали та інші корисні речовини. А для охочих схуднути та омолодитися злаки взагалі незамінний засіб, бо містять харчові волокна, які сприяють очищенню кишківника та організму загалом.
Недарма серед тих, хто хоче скинути зайву вагу та покращити зовнішній вигляд, такі популярні злакові суміші. Кожен із злаків містить необхідний набір мікроелементів, які благотворно впливають на організм. Так, у вівсі є вітаміни групи В, крохмаль, амінокислоти та мікроелементи, які сприяють нормалізації обмінних процесів та виводять холестерин. Кукурудза дуже багата на вуглеводи, вітаміни групи В, сприяє обміну речовин. Всі інші злакові культури також містять клітковину, вітаміни групи В, амінокислоти та ін. Окремо слід сказати про висівки. Вони виготовляються з оболонок злаків. Їхня особливість у тому, що вони малокалорійні і, по суті, є харчовою добавкою. Сприяють зниженню ваги та очищенню організму.
Злаки входять до складу мюслі. Ця суміш користується зараз особливою популярністю серед тих, хто прагне зберегти молодість, стрункість та красу. Однак не лише злаки сприяють зниженню зайвої ваги, а й бобові. Так, зрілі соєві боби чудово замінюють м'ясні та багато інших страв. Вони містять необхідний комплекс речовин, таких, як калій, натрій, залізо, білок і вітамінів групи В, провітамінів РР і т. д. Білок, що міститься в сої, засвоюється набагато краще, ніж білок, що міститься в злакових, і, звичайно, краще білка тваринного походження. Соєві продукти є низькокалорійними та водночас поживними. Їх вживання сприяє зниженню ваги та збереженню молодості, активності.
Кисломолочні продукти:
Такі продукти, як кефір, йогурт, сир, ряжанка корисні практично всім. Вони позитивно впливають на роботу кишечника, сприяють очищенню організму та покращують обмін речовин. Крім того, у них містяться молочнокислі бактерії. Вони нормалізують моторну функцію кишечника, зменшують розмноження в ньому інших мікроорганізмів, які викликають гнильні та бродильні процеси.
У кисломолочних продуктах містяться білки, лактоза, кальцій та фосфор, вітаміни групи В. До того ж вони добре засвоюються, необхідні організму для відновлення клітин, зміцнення кісток, що особливо актуально для жінок після клімаксу, покращення стану шкіри, волосся та нігтів. Регулярне вживання кисломолочних продуктів позбавляє підвищеного газоутворення в кишечнику та запорів.
З віком частка кисломолочних продуктів у раціоні має збільшуватись. Їх можна використовувати для проведення розвантажувальних днів при надмірній масі тіла.
Кисломолочні продукти з магазину з невеликим терміном придатності містять значно більше живих лактобактерій, а значить корисніші для здоров'я та краси, ніж ті, що можна зберігати понад 2 тижні. Кисломолочні продукти домашнього приготування з незбираного молока зазвичай мають підвищену жирність і не рекомендуються при надмірній масі тіла. Кальцій та фосфор краще засвоюються з кисломолочних продуктів середньої та високої жирності, що враховують для профілактики та лікування остеопорозу.
Кисломолочні продукти використовують для приготування косметичних масок. Вони позитивно впливають на шкіру.
До речі, перегляньте своє харчування та виключіть з нього жирне, копчене та кондитерські вироби у великій кількості. Переходьте на корисні продукти і незабаром ви помітите, що стали стрункішими, відчуєте легкість, виглядатимете свіжіше і бадьоріше. Доповнюйте свій раціон настоями та відварами лікарських рослин, що сприяють омолодженню (шавлія, шипшина, липа, алое, звіробій та ін.).
За книгою «Омолодження без підтяжок за 30 днів»
Найбільший орган людини – шкіра. Саме вона більшою мірою виявляє стан здоров'я та вік людини. Особливо про вік яскраво говорять зморшки на обличчі, з якими потрібно починати старанно боротися вже після 25 років. Адже кожна жінка хоче виглядати чудово, і звичайно, молодша за свої роки. При цьому обличчя кожної з нас є унікальним, а тому і прояв віку у всіх різний. Саме тому набір процедур та косметичних засобів буде різним для кожної. Але варто зазначити, що загальний набір рекомендацій для збереження молодості. Перед тим як почати боротися зі зморшками, необхідно розібратися з причинами старіння епідермісу.
З медичного погляду основною причиною є втрата рідини. Це з тим, що найважливіший елемент структури шкіри - гіалуронова кислота, з віком починає руйнуватися. У зв'язку з цим вона менш здатна зв'язувати рідину, тому епідерміс втрачає свою еластичність. А причиною руйнування цієї цінної кислоти є неправильний спосіб життя та харчування, вплив сонця, вітру, морозу.
До факторів, що впливають на старіння шкіри, належать шкідливі звички. Так, лише одна сигарета стає причиною спазму капілярів на цілих 1,5 години, що викликає зниження естрогену. Епідерміс стає сухим зі зморшками, уповільнюється його регенерація.
Також варто відзначити фотостаріння, яке відбувається під впливом сонячних променів. Тому любителі солярію і позагорати до золотистого кольору варто задуматися.
Боротьбу зі старінням епідермісу можна проводити за допомогою косметичних процедур. Однією з найпопулярніших є ін'єкції гіалуронової кислоти. Адже вважається, що лише одна клітина притягує 1000000 молекул води. Але варто відзначити, що тільки ін'єкцій буде недостатньо, необхідні також вітаміни і мінерали в раціоні харчування.
Наступний спосіб – це мезотерапія. Вона передбачає ін'єкції всіх потрібних мікроелементів, вітамінів, амінокислот. Саме тому вважається дієвішою.
Але також є способи, які не передбачають жодних ін'єкцій. Це масаж. Він проводяться як вручну з використанням спеціальних косметичних засобів, так і за допомогою масажерів, які за допомогою струму чудово тонізують обличчя, роблять його більш підтягнутим та пружним. Як правило, ефект цих процедур діє протягом двох або трьох місяців.
Вітаміни та продукти для омолодження шкіри обличчя
Як відомо, будь-яку проблему потрібно вирішувати зсередини. Звичайно, різні косметологічні процедури та засоби відіграють дуже важливу роль в омолодженні особи. Але ще один дуже важливий момент – це правильне харчування. Адже, на думку косметологів, усі поживні речовини на 15% мають надходити до шкіри через косметичні засоби, а 85% через їжу. Але спочатку потрібно оздоровити свій організм. Тому слід докласти всіх зусиль, щоб вивести з організму всі токсини. Для цього потрібно якомога більше їсти клітковини. У цьому випадку найкращими помічниками стануть овочі, особливо листові, фрукти, крупи та бобові. Також, одними з найцінніших продуктів, що омолоджують вашу шкіру є ті, що багаті антиоксидантами.
Саме вони ефективно перешкоджають передчасному старінню. Щоб отримати необхідну добову норму антиоксидантів, потрібно випивати до 3 чашок зеленого чаю або 2 чашки натуральної кави без цукру. Також дуже важливими є вітаміни Е і С, які є не тільки антиоксидантами, але служать свого роду щитом від впливу вільних радикалів. Вітаміном Е багаті мигдаль, шпинат, оливкова олія, а вітаміном С – шипшина, цитрусові, капуста, петрушка.
Наступний крок – оздоровлення мікрофлори кишечника. Для цього потрібні такі елементи:
пробіоткіки (кефір, йогурт)
пребіотики (овочі, фрукти, насіння льону, ягоди)
фітонциди (куркума, часник, імбир, цибуля)
Далі відновлюємо печінку, тому необхідно відмовитися від смаженого, копченого, жирного, солодощів. Вся ця їжа сприяє виробленню гістаміну, який негативно впливає на всі шари епідермісу. Та й, звичайно, табу на алкоголь. Натомість потрібно їсти салат, заправка: оливкова олія з соком лимона, яйця некруто і чай із вершками або молоком без цукру.
Ще дуже важливо регулярно вживати в їжу омега-3 жирні кислоти, які ефективно перешкоджають алергічним та запальним реакціями (жирна морська риба, яйця, насіння льону, морепродукти).
Важливо нормалізувати нервово-психологічний стан, збільшити захист клітин. Тому включіть у раціон: фосфоліпіди (олія соняшникова, жовтки яєць, сир), магній (мигдаль, висівки), кальцій (молочна продукція, капуста, зелень, насіння кунжуту, капуста), вітамін В (м'ясо, гречка, вівсянка).
Продукти, здатні омолодити шкіру обличчя, а також відновити її структуру повинні містити такі речовини та мінерали.
Селен- захищає від сонячних променів УФ (помідор, часник, риба, морська капуста). Цинк – попереджає появу запальних висипань (яловичина, арахіс, зелені овочі).
Мідь- синтезує колаген (шоколад, молоко, м'ясо, фундук, шпинат, морепродукти). Залізо та кальцій – відновлює епідерміс (молочні продукти, курага, морська риба, зелені овочі, печінка, яблука).
Кремній- посилює клітини та вироблення колагену (зелені овочі, капуста, болгарський перець, овочі, фрукти).
І остання зброя в арсеналі боротьби зі старінням - коензим Q10, що дарує енергію клітинам, посилює дію вітаміну Е, уповільнює старіння. Джерелом є: шпинат, сардини, нежирне м'ясо, яйця, сардини.
Пройдіть тест
Виберіть, що з цього калорійніше
Доступні і не дорогі продукти, що омолоджують, уповільнюють процес старіння і поява зморшок, що покращують стан шкіри і продовжують молодість - у статті.
Продукти для молодості шкіри
Ківі – лідер списку
У ньому міститься висока концентрація вітаміну C (у 100 грамах – подвійна добова доза), активного учасника та незамінного компонента нормального синтезу колагену, вироблення якого починає знижуватися після 25 років.
Основний структурний білок колагену, гідроксипролін може вироблятися нашим організмом з амінокислоти пролін тільки в присутності вітаміну C.
Колаген та еластин надають нашій шкірі пружність, підтягнутість, свіжий вигляд. Якщо їх не вистачає, з'являються зморшки, епідерміс обвисає, погіршується стан нігтів та волосся.
Фактично достатньо з'їдати в день один ківі, щоб запастися необхідною кількістю вітаміну C.
Денна норма вітаміну С – 60-100 мг. Може збільшуватися в період хвороб та за несприятливих зовнішніх умов.
Ще багаті на вітамін молодості перці солодкі, петрушка, кріп, шипшина, морошка, чорна смородина, цитрусові, обліпиха, корінь хрону, горобина, цвітна капуста.
Холодець ставимо на друге місце
Він містить багато білків, особливо гідроксипроліну, необхідних для утворення колагену, а також масу корисних амінокислот для молодості шкіри та всього організму.
Серед них:
Пролін - контролює вироблення колагену, регенерацію тканин організму, уповільнює старіння, протистоїть атеросклерозу, стрибкам тиску.
Цистеїн - сірковмісна амінокислота визначає здоров'я шкіри, нігтів та волосся.
М'ясо, риба, яйця, молоко та інші тваринні білки – добрі джерела цистеїну.
Треонін – з цієї амінокислоти будуються всі наші білки та органи. Дефіцит треоніну призводить до руйнування зубів, загибелі судин, старіння шкіри, падіння зору, збоїв у роботі серця, загального погіршення здоров'я.
Отримуємо треонін з м'яса, яєць, ламінарії, риби, трубача, молока, кунжуту, бразильського горіха.
Речовини у холодці захищають шкіру від агресивного впливу навколишнього середовища.
Можна сказати що холодець – це колаген. А в союзі з лимоном або апельсинами - потужний засіб для омолоджування.
До речі, ефективними є маски з холодця. Нанесіть на очищену шкіру на 15-20 хвилин, потім промокніть серветкою та змийте залишки теплою водою.
Брокколі та соя
Фітоестрогени стимулюють утворення колагену, позитивно впливають не тільки на шкіру, а й на кісткову тканину, що є актуальним для жінок у період постменопаузи.
Вживання продуктів з фітоестрогенами – профілактика ендометріозу та міоми матки, остеопорозу, онкології жіночих органів.
Фітоестрогени можна отримати з люцерни, женьшеню, китайського дудника, хмелю, буркуну, шавлії, конюшини червоної, материнки, солодки, липового кольору, вербени, омели, ямса дикого, звіробою та ін.
Сприятливі дії фітоестрогенів:
- знижують "шкідливий" і збільшують "корисний" холестерин;
- зміцнюють стінки кровоносних судин;
- охороняють від хвороб серця, судин, атеросклерозу;
- стабілізують психіку, знижують стрес та депресію, покращують настрій.
- будучи сильними антиоксидантами, нейтралізують вільні радикали
Гарбузове насіння
Бустери гарбузового насіння прискорюють цей процес і сприяють регенерації шкірних покривів, покращуючи їхній стан.
Омега-3, вітамін Е, фітоестрогени, амінокислоти, триптофан, магній, цинк, фосфор, клітковина – далеко не повний перелік цілющих сполук у складі насіння гарбуза.
Лікувальний вплив на організм:
- продовжують молодість шкіри, сприяють її регенерації;
- полегшують прояви менопаузи у жінок, що захищають від раку;
- зміцнюють серцево-судинну систему, рятують від атеросклерозу, інфарктів, інсультів;
- , рятують від тромбозу;
- нормалізують тиск;
- допомагають боротися зі стресом, перепадами настрою;
- допомагають при болях у суглобах, профілактика остеопорозу;
- сприятливо діють травлення, знижують рівень холестерину.
Зелена квасоля
Вирішує основну проблему старіння шкіри – глікування колагену, коли він під дією різних факторів руйнується, стає жорстким, не еластичним.
Результат глікації – глибокі зморшки, втрата чітких контурів обличчя, обвислість.
Колаген ушкоджується при частому вживанні смажених, солодких, копчених, спиртних продуктів. Особливо шкідливі цукри, які руйнують ще й стінки кровоносних судин, м'язову та сполучну тканину.
Глікація - неминучий процес, його зупинити неможливо, але суттєво уповільнити - здійсненно. За допомогою зменшення в раціоні солодкої їжі (тортів, тістечок, цукерок – усі вони містять ще й транс-жири) та збільшення частки у ньому «живих» продуктів (овочів, фруктів).
Позитивні властивості зеленої квасолі:
- ефективно захищає колаген від згубної дії цукрів. Бігуаніди в її складі знижують їхній рівень і регулюють вуглеводний обмін.
- Клітковина уповільнює процес засвоєння швидких вуглеводів.
- Вітамін C допомагає утворенню колагенових білків.
- Калій підтримує роботу серця.
Резюме
Продукти, наведені у статті, від вже існуючих зморшок не позбавлять, як, втім, не позбавить жодного найелітнішого крему.
Але вони є відмінною профілактикою подальшого старіння шкіри і всього організму за рахунок корисних речовин, що продовжують нашу молодість.
Олена Вальве для проекту Сонна кантата
