Торт з печиво з сиром. Торт з печива та сиру

Торт із печива – це швидко, просто і недорого! Готується без випікання. Не потрібно навіть розігрівати духовку, адже збирається десерт із готового печива, яке просто промазується кремом, відмінно просочується і замінює собою класичні коржі.

Для того щоб приготувати торт, знадобиться найпростіше печиво типу «Ювілейне» або «Цукрове», без наповнювачів та глазурі. Воно легко розмокає і стає дуже м'яким, вбираючи крем. Для прошарку дуже добре підходить сир та сметана. Крем на їх основі виходить ніжним, добре доповнює смак печива. Щоб він краще завмер, пропоную додати трохи желатину.

Обов'язково дайте торту без випічки з|із| печива з|із| сиром і желатином настоятися. Рекомендую приготувати його з вечора і відправити на полицю холодильника на всю ніч - за 8-10 годин «коржі» з печива чудово просочаться, легко різатимуться вилкою, вийдуть найніжнішими. Але якщо ви поспішайте, і гості вже на порозі, то додатково просочіть печиво молоком або какао, тоді чекати доведеться набагато менше приблизно 2-3 години, поки крем остаточно застигне.

Ви можете нескінченно експериментувати із наповнювачами. Якщо любите фрукти, додайте банани чи персики. Бажаєте посилити присутність шоколаду? Полийте торт глазур'ю і посипте горішками. Головне, щоб вибрані продукти гармонували із сирно-сметанним кремом.

Загальний час приготування: 10 хвилин + 8 годин на застигання

складові

сир 400 г
20% сметану 200 г
цукор 100 г
желатин 1 ст. л.
кип'ячена вода 50 мл
печиво цукрове шоколадне 18-24 шт.
арахіс або родзинки в шоколаді для прикраси

Як приготувати торт із печива з сиром та желатином.

Насамперед потрібно приготувати крем. Для цього я поєднала в глибокій мисці сир, сметану та цукор. І пробила все разом до однорідності за допомогою занурювального блендера. Якщо спеціальної техніки у вас немає, то перетріть сир через сито, щоб не було крупинок.
Після збивання блендером вийшов ніжний та однорідний крем. Він досить рідкий. Щоб загуснути, потрібно додати желатин. Я розвела 1 столову ложку желатинового порошку в теплій кип'яченій воді, дала набрякнути і прогріла в мікрохвильовій печі (не кип'ятити!). Теплий, але не гарячий желатин процідила через сито і влила в крем тонким струмком, збиваючи блендером. Крем для торта із печива готовий!
Залишилось зібрати торт. Знадобиться форма з бортиками, бажано прямокутна або квадратна. Щоб було легше вийняти готовий торт, дно та стінки я вистелила харчовою плівкою. На дно виклала перший шар печива. У мою форму вмістилося 6 штук (за бажання можна зробити торт більше, з 8 печива в кожному шарі, крему буде достатньо).
Зверху печиво покрила кремом – приблизно 1/3 частина. Розподілила його лопаткою.
Потім знову виклала печиво. І повторила шари, доки не закінчилися продукти. Загалом у мене вийшло 3 шари. Зверху присипала крихтами. Відправила форму в холодильник на ніч, щоб крем повністю застиг і всі коржі просочилися.
Десерт дуже легко виймається із форми. За бажання його можна додатково прикрасити, наприклад, родзинками в шоколаді або горішками.

Торт без випічки з печива з сиром дуже смачний, легкий та освіжаючий. Нарізаємо на порції та пригощаємося! Приємного чаювання!

Вітаю Вас на моєму сайті! Дуже радий, що ви зайшли до мене у гості! Я той чоловік, який любить смачно готувати рецепти без випічки, особливо люблю торт без випічки з печива та сиру, і не лише!

Не кожна господиня, тим більше, не кожен чоловік зможе приготувати якийсь сирний торт без випічки, або сирний десерт з печива. На допомогу прийду до вас я, а якщо точним, то мої рецепти з печива!

Я сам теж рідко готую повноцінні торти, в які потрібно вкласти купу свого часу, щоб спростити ситуацію, я вдосконалив і розробив свої рецепти солодощів без випічки з печива, найчастіше ми їх готуватимемо з печива та сиру.

Сирний десерт – це взагалі унікальний продукт, нехай краще буде присутній сир і печиво, варення нежили, т.к. до складу сиру входить кальцій, а він, як відомо, дуже корисний!

Щоб не бути багатослівним, давайте вивчимо мої рецепти з печива нижче! Також наприкінці статті, можна переглянути відео рецепти випічки з печивом!

Сир підлогу кг, півсклянки цукру (можна трохи більше), 1 склянка сметани, печива (50-55 штук), ванілін (3 г), молоко 100-150г, горіхи півсклянки (80-100 г), 2 банани.

Рецепт, як ви зрозуміли з назви, готується дуже швидко, це дійсно так, давайте дізнаємося з вами, як правильно готуються торти без випічки з готового магазинного печива. Дуже приємно бачити те, що ти приготував, не вдаючись до теплової обробки. Подібні рецепти можна готувати хоч щодня!

Торт без випічки з печива та сиру по кроках:

Підготуємо кремову основу! У невелику ємність додамо сметану, всипаємо цукор та ванілін, збиваємо міксером до однорідного стану.
Додамо сир і знову збиваємо, але вже ручним блендером, потрібно щоб вся маса, вийшла на зразок крему.
В якусь невелику миску, наллємо молоко, щоб можна було в ньому мачати печива, тим самим, наш основний крем, краще вбиратися.
Заздалегідь підготуємо форму, наприклад можна взяти форму для випікання пирога. Змочуємо кожне печиво в молоці та укладаємо перший ряд.
Змащуємо сирним кремом, поверх крему укладаємо нарізані кільцями банани.
Укладаємо новий змочений ряд печив і робимо ту ж процедуру.
Наприкінці торт посипаємо розмеленими горіхами.

Дам поради! Можна також додати в крем банани і збити ручним блендером. Також горіхи через добу стануть м'якими, і їсти такий торт буде не дуже приємно, рекомендую вам також посипати торт з печива тертим шоколадом, буде непогано!

Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео рецепти випічки з печива!

Простий торт "Кокосовий айсберг"

Є люди, які дуже люблять кокос, наприклад я взагалі не переношу кокос, але хтось шалено його любить! Якщо ваші смаки збігаються з моїми, то можете перегорнути та почати вивчати інші рецепти без випічки.

Які продукти нам потрібні для рецепту:

Підлога кг печива, кокосове молочко (400 г), 200 г кокосової стружки, пів кг сиру, пів літра молока, 100 г манки, не повна склянка цукру (приблизно 200 г), за бажанням 5 г ваніліну, желатин (10 г), якщо є ананасовий сироп (50 г), 50 г води, 100 г вершків

У сотейник налийте молоко, підігрівайте, але не кип'ятіть, насипте манки, приберіть з вогню і дайте манці набухнути приблизно на 15 хвилин.
Коли мине час, додамо туди кокосову стружку та ванілінчик!
В окрему миску додамо сир, наллємо туди кокосове молочко та перемішаємо.
Тепер дві суміші, які ми робили, змішуємо один з одним.
Желатин заздалегідь потрібно замочити в півсклянці води і дамо постояти хвилин 20, далі злегка нагріємо і розплавимо до рідкого стану, остудити.
Готуємо сироп! Ананасовий сироп змішуємо із водою.
Сироп, желатин та сирну масу перемішуємо дуже ретельно.
У глибоку ємність трохи всипаємо печиво, додаємо шар суміші, потім знову печиво, потім знову сирну масу, забираємо в холодильник хоча б на 2 години.
Тепер перед подачею зіб'ємо міксером і прикрасимо торт вершками.

Дуже простий та незвичайний торт, який готується без випічки! Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Назва торта говорить сама за себе! Чесно скажу, цей торт із сиру і справді дуже простий, я б навіть сказав, що він найпоширеніший і неймовірно смачний!

Придбаємо наступні інгредієнти:

Підлога кг печива, сир (0,5 кг), пачка вершкового масла (200 г), стільки ж цукру, 3 стіл. ложки, 1 стіл. ложка какао

Вершкове масло необхідно збити з цукром, щоб наша суміш стала більш пишною.
До олії додаємо сир і знову ретельно збиваємо, а найкраще збити ручним блендером.
У форму викладаємо печиво, форма бажано від пирога.
Перший шар печива, змащуємо одержаним кремом, застилаємо новим шаром печива і знову змащуємо і т.д.
Підготуємо своєрідну глазур! Змішаємо сметану, цукор і какао разом і заллємо наш торт.

Настояться він повинен 2-3 години, у кращому разі одну ніч! Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Дуже незвичайний торт без випічки! Я впевнений, що подібних рецептів ви не зустрічали! Тут найголовніше, як я казав, фантазія! Давайте приступимо до готування!

Нам будуть потрібні такі необхідні продукти:

Підлога кг пряників, 2 банани, 150 г цукрової пудри, волоські горіхи або якісь інші горіхи, півлітра сметани.

Сметану виливаємо в ємність, всипаємо туди цукрову пудру та збиваємо міксером. Можна замість цукрової пудри покласти цукор, але розчиняться він буде довше.
Пряники потрібно нарізати на дві частини, банани чистимо і ріжемо на кружечки.
У глибоку чашу потрібно вистелити харчову плівку, щоб потім змогла відійти. Пряник змочуємо в сметані та викладаємо перший шар.
На перший шар пряників викладаємо нарізані банани, посипаємо горіхами.
Тепер закриваємо харчовою плівкою нашу ємність і на ніч потрібно забрати в холодильник.

Коли пройде ніч, торт перевертаємо на тарілку та прибираємо плівку. Приємного чаювання! Вивчаємо наступні рецепти! Також наприкінці статті, можна переглянути відео випічки з печива!

Торт без випічки "виноград"

Ще один цікавий торт, який не зовсім схожий на попередні рецепти! Він більш ексклюзивний за рахунок винограду та родзинок! Давайте з вами приготуємо!

Для виготовлення купимо наступний набір продуктів:

Підлога літра сметани, 300 г крекера, 100 г родзинок, 1 плитка шоколаду, желатин 20 г, звичайний виноград, склянка цукру 200 г, за бажанням ванілін 2-3 г.

Починаємо приготування по кроках:

Спочатку потрібно желатин замочити у воді, нам знадобиться півсклянки води.
Крекер потрібно надламати на частини, шоколад або ламаємо на дрібні шматочки або нарізаємо ножем на шматочки.
У сметану необхідно додати цукор та збити міксером.
Желатин потрібно трохи підігріти і влити в сметанну суміш, туди ж додаємо родзинки і добре перемішуємо.
Беремо форму для торта, 1/3 частину змащуємо кремом, посипаємо шоколадом і викладаємо частину печінок, поверх них знову мажемо крем і т.д.
Дамо торту хоча б 1-2 години настояться у холодильнику.
Витягаємо форму, розтопимо трохи желатин і виллємо на торт, на желатин викладаємо виноград без кісточок і дамо торт знову 1 годину постояти.

Виходить незвичайний фруктовий торт! Приємного чаювання!

Торт без випічки з печива та сиру

Приготуємо торт без випічки, рецепт нереально швидкий! Для його приготування давайте купимо такі продукти:

1 кг печива (бажано зроблене з топленого молока), звичайна банка згущеного молока і одна банка концентрованого молока, якщо є лимон або апельсин буде взагалі супер.

Починаємо готувати торт без випічки!

У якусь ємність вливаємо згущене молоко і концентроване молоко, добре збиваємо міксером, вичавлює туди підлогу лимона, тобто. потрібно вичавити з лимона трохи соку для смаку, якщо є апельсин, то можна використовувати апельсин, знову збиваємо міксером.
Наш торт можна сказати майже готовий! Тепер нам потрібно підготувати якусь глибоку форму для того, щоб формувати наш торт без випічки.
Сподіваюся, ви знайшли форму, на дно укладаємо перший шар печива і добре змащуємо їх кремом, знову укладаємо печива і змащуємо і т.к. виходить після збирання, незвичайний торт без випічки.
Рекомендується йому настоятися в холодильнику одну ніч, але якщо гості прийдуть через 2-3 години, то в принципі цього буде достатньо.

Виходить чудовий торт без випічки! Давайте подивимося інші рецепти без випічки.

Цей торт без випічки готується складніше, ніж перший рецепт, але за фактом він теж дуже простий у приготуванні. Торт складається також з дуже простих продуктів, які можна купити у звичайному двором магазині.

Дуже зручно, коли мають прийти гості за кілька годин, а у вас вже готовий свіжий і незвичайний торт без випічки. Які ж продукти на рецепт нам необхідно придбати на торт:

Обов'язково нам потрібно купити 200 г печива, підлогу пачки слив. олії (100 г), 0,5 кг сиру, одна склянка цукру (200 г), 200 г ягід або яких-небудь фруктів (якщо немає нічого, можна додати півсклянки варення), вершки 200 мл (якщо немає вершків, замініть на молоко), а також купіть 2 желатин приблизно (для випікання потрібно 2 столові ложки)

Починаємо готувати простий торт без випічки:

Основа коржа на торт, складатиметься, як ви зрозуміли з печива та вершкового масла, печиво роздробите в крихту в якійсь ємності, додайте туди м'яке вершкове масло, бажано щоб воно полежало при кімнатній температурі, тоді воно стане м'яким. Отриману масу, викладаємо в якусь форму і прибираємо в холодильник для застигання олії.
Тепер підготуємо фрукти або ягоди на торт без випічки, зчищаємо все не потрібне і розминаємо вилкою або ще чимось для м'якого стану.
Сир необхідно теж добре перетерти вилкою і перемішати з цукром. Тепер отриманий сир розділимо на 2 рівні частини, в одну частину ми додамо ягоди і добре перемішаємо, другу залишимо поки що без зміни.
Желатин потрібно замочити, залишимо його осторонь для набухання приблизно на 15-20 хвилин.
Вершки необхідно розігріти і довести їх до гарячого стану і додати набряклий желатин і добре заважати, але ніяк їх не можна кип'ятити, т.к. у окропі желатин втрачає багато своїх властивостей.
Желатин розчинили, тепер половину цієї суміші ми вливаємо у сир із ягодами, а другу частину вершків ми вливаємо у простий сир, все добре перемішуємо.
Виймаємо основу коржа з холодильника, маємо дві сирні маси, тепер їх потрібно укладати шарами, щоб торт без випічки вийшов красивим.
Якщо ви не бажаєте возитися, то тоді можна на верх коржа додати ягідно-сиру, розрівняємо, а поверх іншого, сирну суміш.

Забираємо в холодильник торт на 2-3 години для застигання желатину та наш торт без випічки готовий! Дуже простий рецепт без випічки, чи не так?!

Вивчіть й інші мої статті! Дякую!

Привіт друзі!

Сьогодні хочу пригостити вас шаленим тортом. А найчарівніше в ньому те, що він виходить дуже смачний, ніжний, легкий і симпатичний при мінімумі ваших зусиль і найпростіших продуктів.

Це торт із печива без випічкиз ніжним сирним кремом. Знаєте, що для мене досі найдивовижніше в ньому? Те, що за смаком це справді справжнісінький торт, без жодних там «я його зліпила з того, що було».

Нещодавно я прям загорілася ідеєю зробити ідеальний торт з печива, стільки рецептів переглянула в інтернеті, ставила експерименти на собі та сім'ї)) І ось він: найсмачніший, найпростіший і найкорисніший за складом))

На цьому фото той торт, яким я пригощала наших друзів. Ви знаєте, вони без підказки навіть не помітили, що ось ці ошатні сирні тістечка зроблені зі звичайного печива.

Інгредієнти для печива торта без випічки:

Для «коржів»:

- печиво з какао близько 300 г (найзвичайніше квадратне печиво без глазурі та начинки).

Для крему:

- 250 г сиру,

- 250 г сметани,

- 100 г цукру,

- 1 ст. л. желатину в гранулах,

- Небагато води (близько 75 мл).

Для прикрас:

- Маленька шоколадка.

Приготування торта із печива без випічки:

Мабуть, найскладніше в цьому рецепті - це почитати склади на упаковках печива і знайти пристойне: без штучних добавок і консервантів.

Ще нам знадобиться підходяща форма: прямокутна та з бортиками.

Робимо крем: спочатку висипаємо столову ложку желатину у воду і залишаємо на кілька хвилин набухати. Набряклий желатин перекладаємо в каструльку і ставимо на мінімальний вогонь. Желатин дуже швидко розчиняється. Ми його тут же проціджуємо і відставляємо поки що убік.

У блендері збиваємо сир, сметану та цукор, щоб у нас вийшов ніжний однорідний крем без крупинок сиру.

Вливаємо туди желатин і перемішуємо. Крем вийде рідкий, так і має бути.

Збираємо торт: викладаємо печиво у форму, щоб закрити дно, заливаємо печиво кремом. Потім викладаємо шар печива, знову заливаємо кремом. Так повторюємо ще раз. Разом виходить 3 шари печива та 3 шари крему.

Накриваємо форму харчової плівкою та ставимо в холодильник на кілька годин. Я зазвичай роблю з вечора та лишаю на ніч.

Крем добре просочує печиво, воно стає м'яким, як справжні коржі.

Коли торт застигне, то поверхнею проступлять обриси печінок і за ними дуже зручно нарізати торт на порції - тістечка. До речі, торт ріжеться та виймається з форми легко, не ламається.

А взагалі цей торт дає великий простір для варіацій:

можна зробити кольори навпаки: взяти біле печиво, додати в крем какао і зверху торт прикрасити цукровою пудрою,
можна збільшити кількість інгредієнтів і зробити торт вищим,
можна прошаровувати торт шматочками банана або ківі.

Ось такий простий спосіб порадувати вашу родину (а особливо, звичайно, діток) таким домашнім, ніжним та легким сирним тортиком.

А наприкінці небагато новин

Новина перша

На блозі завершився ще один етап конкурсу коментаторів. Найбільш товариською виявилася Олена (Elenakir ... gmail.com).

Оленка! З Днем народження тебе!!! Адже сьогодні 23-ті?))

Щастя тобі, виконання бажань, жіночої енергії, позитивних коментаторів, натхнення, гарних продуктів, вдячних передплатників, ситого чоловіка, завжди здорової дитини, кохання, ніжності, тепла, добра, сонечко за віконцем, гарних платтів, світу в душі, гармонії та спокою! !!

Дівчатка, дякую вам велике за спілкування! Приймайте мої душевні вітання та приємні призи. Чекайте повідомлення на вашу пошту та поповнення на ваші гаманці.

Друзі, а в грудні триває новий етап конкурсів для читачів, приєднуйтесь!

Новина друга
На блозі «Дітки-мамки» у Олени Федосєєвоїпроходить фотоконкурс «Я пам'ятаю чудову мить...» Для участі приймаються фотографії, на яких із вашим малюком щось відбувалося вперше. Це може бути перша посмішка, перший зуб, перші кроки, перший танець, перший... Призи — класні іграшки, що розвивають.
Загалом цікавий конкурс, правда? Я б сама в ньому взяла участь, і фотографії є підходящими, але я вже в журі))

***********************************
Дякую всім за увагу) Усього вам доброго і до зустрічі!

Деяким батькам іноді варто великої праці нагодувати свою дитину сиром. Цей кисломолочний продукт дуже корисний організму, але не всі його люблять. І часом доводиться всіма правдами і неправдами вмовляти як дорослих, так і дітей з'їсти хоча б пару ложок. Але від цього смачного сирного торта будуть у захваті навіть найзатятіші противники сиру, а що вже говорити про ласунів! Справа в тому, що сир у торті зовсім не відчувається, а структура сирного торта більше нагадує суфле. Ананаси додають аромат, насолоду та легкість сирної маси. А солодкий корж із печива із вершковим смаком дає основу всьому торту.

Давайте разом приготуємо сирний торт без випічки з желатином та порадуємо своїх рідних!

Інгредієнти (для форми діаметром 20-24 см):

0,5 кг жирного сиру;
400 г сметани;
1 ст. цукру;
1 велика банка ананасів шматочками (850 мл);
250 г галетного печива;
200 г вершкового масла;
30-40 г желатину;
1 пакетик ваніліну (1,5 г).

Перед тим, як почнемо готувати, хочу сказати пару слів про желатин і ванілін. У різних виробників ці сипкі продукти з різними властивостями. Одного сухого желатину для застигання 0,5 літра рідини потрібно 15 г, іншого - 50 г. І щоразу потрібно дивитися пропорції упаковці, щоб не зіпсувати страву. Щодо ваніліну — тут теж саме. У одного виробника і тріски ваніліну вистачить, щоб надати стійкого ванільного аромату всій страві, а в іншого — буде мало і всього пакетика. Тому завжди краще працювати із перевіреними продуктами.

Рецепт сирного торта без випічки з желатином та ананасами.

1. Висипаємо желатин у склянку та заливаємо холодною водою. Залишаємо желатин набухати.

2. Кришити руками галетне печиво в миску. Намагаємося, щоб шматочки печива були якнайменше, але в пил печиво перетирати теж ні до чого. Маленькі шматочки печива приємно хрустітимуть у готовому коржі.

3. Вершкове масло трьом на тертці в миску з печивом. Сюди ж додаємо половину склянки цукру та ванілін до смаку.

4. Ретельно перемішуємо, попутно товчемо печиво. Я використовую толкушку для пюре.

5. Готувати такий сирний торт найпростіше у роз'ємній формі. Але якщо її немає, можна укладати шари торта у скляний посуд у зворотному порядку (желе, сир, печиво).
На дно роз'ємної форми кладемо лист пергаменту і зверху ставимо бічну частину форми. Викладаємо рівним шаром корж з печива, добре приминаючи його руками.

6. Тепер займемося сирним шаром для торта. Викладаємо в миску сир, сметану, цукор, що залишився (половину склянки) і ванілін.

7. Подрібнюємо блендером до однорідності 5-7 хвилин.

8. Сироп з частиною ананасів виливаємо в окремий посуд, в ньому ми готуватимемо желе для третього шару. Інші ананаси пересипаємо в миску з сирною масою.

9. Перемішуємо.

10. Ананасовий сироп із желатином ставимо на водяну баню і нагріваємо, поки крупинки повністю не розчиняються. Важливо! Желатин ні в якому разі не повинен закипіти, інакше він втратить свої желюючі властивості. Знімаємо пінку.

11. Виливаємо 2/3 сиропу з желатином у сирну масу та перемішуємо.

12. Заливаємо сирне суфле у форму на корж із печива. Відправляємо наш сирний торт з печивом на годину в холодильник.

13. Третім шаром торта буде желе із ананасами. Приступаємо до кроку 13 за годину, коли торт трохи застигне. Виливаємо 1/3 склянки розведеного желатину в сироп з ананасами та перемішуємо.

14. Заливаємо ананасове желе на сирний торт із желатином. Забираємо в холодильник до повного застигання. Для желейного торта у великій формі знадобиться годин 6-8. Краще залишити на ніч.

15. Тепер потрібно витягти торт із форми. Я зазвичай беру кухонний рушник, змочую його окропом і протираю боковини форми, поки желе не відставатиме від неї. Коли рушник охолоне, знову змочую його окропом. Акуратно розстібаємо та знімаємо кільце форми.

Найсмачніший сирний торт без випічки з желатином, печивом та ананасами готовий! Приємного чаювання!

Десерт для святкового столу необов'язково має бути випечений у духовій камері та складатися з дорогих та екзотичних продуктів. Не втратити імідж гостинної господині, коли гості вже на порозі допоможе торт без випічки з печива і сиру з желатином.

Це чудова альтернатива класичній випічці, яка сподобається всім любителям домашніх солодощів без винятку. Варіантів приготування подібних десертів нашвидкуруч безліч. Однак найбільш ніжними виходять вироби із желатином.

Переваг сирно-желейний торт має безліч.

По-перше, тісто не замішується, духовка не розігрівається і певна температура у ній не підтримується.
По-друге, насолода приготується всього за годину і з доступних бюджетних продуктів.
По-третє, можна самостійно регулювати калорійність та насолоду виробу.

Не рекомендую купувати дороге печиво, як "Орео". Його можна з'їсти в самостійному вигляді з філіжанкою кави. Для простого рецепту сирного торта без випічки застосовуйте будь-яке дешеве печиво: крекери, галетне, "Ювілейне", "Топлене молоко" і т.д.

Результат все одно буде дуже смачний. Крім цього з цією кондитерською стравою можна експериментувати. Наприклад, в сир додати порошок какао, до крихти печива - подрібнені горіхи, а верхній шар робити з інших фруктів або соків.

Інгредієнти: