Пристрій, схема та принцип роботи колони ректифікації. Як зробити своїми руками? Робимо колону ректифікації своїми руками — покрокова інструкція Домашні колони ректифікації

Ректифікаційна колона сьогодні вважається ідеальним помічником у випадках, коли необхідно отримати чистий та якісний спирт. Такі апарати успішно застосовуються у промисловості, а й у побутових умовах. При використанні колони можна розділити рідкі суміші з різною температурою кипіння. Давайте розглянемо, як виготовити побутовий ректифікатор у домашніх умовах.

1 Роль ректифікації у самогоноваренні

Починаючи виробляти самогон та інші напої в домашніх умовах, багато хто стикається з поняттям "ректифікаційна колона". Навіщо вона потрібна? Як експлуатувати її вдома? Чи можна виготовити конструкцію своїми руками? – самогонщику-початківцю досить важко відповісти на ці питання відразу, тим більше що принцип роботи пристрою один з найскладніших у самогоноваренні.

Перше, що варто зробити – це розібратися у функції пристрою. Отже, основне завдання апарату для створення спирту полягає у розподілі рідин за умови, що вони мають різні температури кипіння. Завдяки цьому в домашніх умовах ми отримуємо якісний самогон або чистий спирт, який нічим не поступається алкоголю, виготовленому на заводі. Якщо в ємності ректифікатора знаходяться склади з однаковою температурою кипіння, то отримати більш-менш якісний спирт не вийде, тому що вся суть роботи апарату полягає у випаровуванні та поділі рідин.

Принцип роботи ректифікатора ґрунтується на хімічному процесі. Рідина, що знаходиться на дні ємності, починає кипіти, внаслідок чого піднімається вгору апаратом. У цій частині системи розташований дефлегматор, в якому проводиться поділ рідин з різними складами. Одна з них відбирається і виходить далі, а друга повертається у ємність.

Завдяки тій важливій функції, яку виконує колона ректифікації, ця конструкція стане незамінним помічником для створення чистого алкоголю в домашніх умовах. За її допомогою ви зможете приготувати й інші домашні медикаменти.

2 Побутовий ректифікатор – підготовка до виготовлення апарату

Зрозумівши принцип роботи пристрою, можна приступати до створення будинку. Нам будуть потрібні труби з нержавіючої сталі діаметром до 45 мм. Їхня довжина не повинна перевищувати 120 см. Дефлегматор для відділення спирту ми виготовлятимемо з термоса об'ємом не більше 1 л. Нам також знадобляться перехідники для стикування дефлегматора, труб та перегінної ємності агрегату. Для всіх цих деталей варто вибирати нержавіючу сталь.

Купуйте утеплювач, який допоможе створити стабільну теплоізоляцію всіх складових апарату. Опорні шайби для пристрою ми виготовимо із листової сталі. Для втулок термометра візьмемо шматок фторопласту, а як відведення для води використовуємо тонкі трубки з міді діаметром не більше 5 мм. Після підготовки матеріалів необхідно зробити детальне креслення. Схема колони ректифікації для спирту повинна бути максимально докладною, але при цьому зрозумілою для вас. У кресленні варто вказати розміри апарату, розташування отворів і штуцерів.

Крім того, у кресленні уточніть діаметр труб та перехідників до них, матеріал утеплювача та об'єм термоса. Не забудьте внести в схему апарата розміри та напрямок трубок для відведення води. Ректифікаційна колона своїми руками може бути виготовлена ​​без певного устаткування. Частину його можна знайти вдома, решту доведеться позичити чи купити. До речі, щоб не забути ті чи інші інструменти, краще внести їх окремим списком у ваше креслення. Отже, щоб зробити апарат для створення самогону будинку, нам знадобиться:

• електродриль з набором свердл;
• наждачний верстат;
• напилок, плоскогубці та молоток для очищення та згинання нержавіючої сталі;
• електропаяльник потужністю не менше 100 Ватів;
• флюс та припій;
• пальник;
• звичайний чи електронний термометр;
• перехідники для кранів;
• гнучка трубка завдовжки щонайменше 10 див.

У разі відсутності хоча б одного із цих інструментів зробити ректифікатор для спирту не вийде. Тому варто заздалегідь підготувати їх, щоб потім не гаяти час у процесі пошуку.

3 Створення пристрою із звичайного термоса

Після того, як ми намалювали та перевірили всі креслення, зібрали всі необхідні нам інструменти та матеріали, можна розпочинати виготовлення апарату для приготування спирту вдома. Варто заздалегідь відзначити, що ми маємо складну та відповідальну операцію, виконати яку можна тільки за умови наявності досвіду в роботі з паяльником та іншими приладами для обробки нержавійки.

Ректифікаційна колона своїми руками виготовляється за спеціальним алгоритмом, який ми з вами розглянемо. Для початку необхідно відрізати шматок труби, зняти фаски та сторцювати краї. Далі потрібно виготовити перехідник, за допомогою якого ми з'єднаємо трубку колони та вузол відбору дистиляту. Перехідник повинен максимально щільно увійти в трубу, а в іншій частині мати різьблення 2-2,5 мм. Таким чином, ми досягнемо автоматики на стадії конденсації парів.

Після створення перехідника приступаємо до шайб. Діаметр деталей повинен бути таким, щоб вони надійно помістилися в трубу. Найчастіше розмір не перевищує 4 мм. В одну частину шайби необхідно вставити трубу, а в іншу частину – місце з'єднання елемента з перегінною ємністю – потрібно припаяти перехідник. Далі вставляємо в трубу перехідник і нагріваємо місце для паяння пальником. Після цього можна зробити наповнювач для ректифікатора. Засипаємо матеріал у трубу і сильно струшуємо деталь. Так наповнювач зможе рівномірно розподілитись по колоні. При цьому варто простежити, щоб наша конструкція була заповнена доверху матеріалом.

Приступаємо до створення дефлегматора. Для цього беремо термос, чистимо його дно наждачним папером, після чого залуджуємо днище. Потім робимо із жерсті скобу, а також виготовляємо петлі зі сталевого дроту. Останні заводимо в отвори скоби та скручуємо місця з'єднання плоскогубцями. Вільний кінець дроту затискаємо лещатами і кріпимо його до стінки термоса. Далі сильно струшуємо термос так, щоб його днище відпало само собою. Після цього обточуємо шов, що з'єднує кришку термоса та колбу. Обточувати необхідно доти, доки на місці шва не з'явиться невеликий зазор. Далі витягуємо внутрішню колбу з її верхньої оболонки.

Для виготовлення дефлегматора потрібно зняти дно та вакуумну кришку термоса. По центру задньої сторони внутрішньої колби просвердлюємо отвір, крізь який повітря надходитиме всередину ємності. Зачищаємо і залуджуємо отвір, після чого просовуємо трубку. Запаюємо отвір трубки, після чого проробляємо ще один отвір у днищі термоса. Надягаємо на дно ємності колбу. Трубку та дно термоса пропаюємо. Залуджуємо вузол відбору та горловину термоса. У горловину вставляємо трубку відбору та припаюємо у місці з'єднання.

Далі беремо дриль і просвердлюємо отвори у верхній та нижній частині зовнішньої колби. Вставляємо в них трубки для підведення та відведення води. Далі просвердлюємо отвір у вузлі для відбору дистиляту. Туди ми помістимо втулку термометра. Він може бути як звичайним, так і електронним. Головне - це постаратися знайти прилад тарілчастої форми. З таким термометром зручніше стежити за стрибками температури.

Як ми змогли переконатись, виготовлення ректифікатора будинку – справа не з легких. Однак, виконавши роботу, ви отримаєте можливість виробляти чистий спирт, з якого потім можна готувати кохану або самогон на шипшині.

І трохи про секрети...

Російські вчені кафедри біотехнологій створили препарат, який зможе допомогти при лікуванні алкоголізму лише за 1 місяць.

Головна відмінність препарату – ЙОГО 100% НАТУРАЛЬНІСТЬ, а значить ефективність та безпека для життя:

• усуває психологічну тягу
• виключає зриви та депресію
• захищає клітини печінки від ураження
• виводить із сильного запою за 24 ГОДИННИКИ
• ПОВНИЙ ПОБІВ від алкоголізму незалежно від стадії
• дуже доступна ціна.. всього 990 рублів

Курсовий прийом всього ЗА 30 ДНІВ забезпечує комплексне РІШЕННЯ ПРОБЛЕМИ З АЛКОГОЛЕМ.
Унікальний комплекс АЛКОБАР'ЄР є на сьогоднішній день найефективнішим у боротьбі з алкогольною залежністю.

Перейдіть за посиланням і дізнайтеся про всі переваги алкобар'єру

Цілком можливо отримати домашній самогон відмінної якості. Звичайно, якщо у вас вдома є самогонний апарат, який дозволяє його виготовити. Для того, щоб якість була саме високою, потрібно ретельне очищення, кілька перегонок. Але домогтися всього цього можна швидше і простіше, для чого потрібний пристрій колони ректифікації для самогону своїми руками.

Принцип роботи колони ректифікації

Насамперед варто розібратися з терміном ректифікації спирту. Ректифікація є поділом багатокомпонентної речовини на фракції. Тобто окремо метиловий, етиловий спирт, альдегіди, сивушні олії та інше. Відбувається це завдяки випарюванню рідин та конденсуванню пари багато разів.

Схема колони ректифікації

Ректифікація, або барботаж, можливий завдяки тому, що концентрація компонентів у різних фазах відрізняється, а система при цьому прагне рівноваги. Рідка та парова фази обмінюються компонентами: рідина отримує важколеткі, а пара легколеткі. У цей час між двома різними фазами відбувається і теплообмін.

Завдяки різному напрямку руху рідини і пари після досягнення системою рівноваги вгорі ректифікаційної колони можна відбирати чисті компоненти. При цьому, як у самогонному апараті спочатку відбираються рідини з низькою температурою кипіння, потім - з високою.

Барботажна колона: пристрій

Ректифікаційна колона - це пристрій для поділу рідини за складовими з різною температурою кипіння. Вона виконується у вигляді циліндра, переріз якого може бути змінним, так і постійним, і містить спеціальні елементи - контактні тарілки, які розташовуються всередині циліндра. Крім того, більшість таких колон має спеціальні вузли для підведення спирту-сирцю та відбору чистих фракцій.

Ректифікаційна колона має такі основні параметри:

• Матеріали та розмір. Як правило, всі елементи домашніх самогонних апаратів роблять з нержавіючої сталі або іншого сплаву, який рівномірно розширюється при температурі, наприклад, міді. Розміри колонки - від 120 см завдовжки, з діаметром не менше 30 мм.
• Система нагріву. Процес вимагає чіткого контролю та можливості швидкого збільшення потужності, тому система забезпечується нагрівальними тенами, що монтуються в нижню частину куба апарату. Не рекомендується використовувати нагрівання від газової плити через високу інертність системи.
• Контроль процесу. Дуже складно контролювати процес ректифікації без двох пристроїв – термометра та барометра.
• Продуктивність. Більш якісне очищення відбувається при більшій колонці та більшій кількості тарілок усередині. А також на продуктивність впливатиме такий параметр, як потужність нагріву, але при цьому він не повинен бути надто великим, щоб система не захлиналася.
• Тиск. Для успішної ректифікації необхідно, щоб тиск зверху колонки було практично атмосферним. В іншому випадку при меншому тиску щільність парів знижується, і система захлинається; при вищому тиску швидкість випаровування зменшується, і ефективність системи падає. Для підтримки правильного тиску колонка має бути обладнана трубкою зв'язку з атмосферою.

Наскільки реально зібрати стовпчик своїми руками? Такий пристрій, як колона ректифікації, не є занадто складним. Насправді реалізується багатьма умільцями і досить успішно. Однак це пов'язано з деякими небезпеками. Насамперед людина, яка захоче зробити таку колону своїми руками, повинна мати знання в галузі фізики і хоча б на якомусь більш просунутому рівні розуміти, як вона має працювати. Необхідно розрахувати всі вузли конструкції, підібрати матеріали, все виготовити та зібрати, щоб це було безпечно.

Заводські колони проходять випробування, мають сертифікати якості, поставляються з інструкцією. Небезпека саморобного апарату полягає у виникненні вибуху чи займання за наявності помилок у конструкції.

Ректифікаційна колона своїми руками

У складанні колони ректифікації є і свої плюси. Ви не так залежите від коштів і при певній вправності можете зробити щось якісне, при цьому заощадивши. Вдвічі-втричі дешевше обійдеться колона для самогонного апарату, виготовлена ​​своїми руками.

Отже, для того щоб виготовити колонку ректифікації, в першу чергу нам знадобиться труба з нержавійки довжиною більше 120 см. Краще, щоб її діаметр становив близько 45 мм. Для дефлегматора найкраще підходить термос об'ємом менше одного літра. Крім того, знадобляться перехідники для стикування труб, ємності агрегату та дефлегматор. В ідеальному варіанті всі ці деталі мають бути виконані з нержавіючої сталі.

Для хорошої теплоізоляції всього пристрою слід купити утеплювач. Опорні шайби, що зміцнюють, виготовляються з листової сталі. З фторопласту зробимо втулки термометра, а для відведення води застосовують мідні трубки діаметром близько 5 мм. Перед тим як конструювати апарат, необхідно також виконати креслення на папері для того, щоб бачити, з чим ми маємо справу.

Крім того, перш ніж почати безпосередньо виготовлення, варто придбати деяке необхідне обладнання. Деякі інструменти можна знайти вдома, решта доведеться докупити або зайняти у когось:

• Гнучку трубку довжиною понад 100 мм, найкраще із силікону. Він не деформується та стійкий до температур.
• Термометр.
• Перехідники для кранів
• Паяльник, щонайменше 100 ватів.
• Припій та флюс.
• Наждачний верстат.
• Дриль.
• Плоскогубці.
• Напильник.
• Молоток.
• Пальник.

Всі ці інструменти є мінімально необхідні створення колонки. Без них зробити її не вийде.

Створення пристрою.

Після того, як всі креслення накреслені, а інструменти придбані, приступаємо до роботи. Варто заздалегідь зазначити, що вона буде складною та відповідальною, крім того, яка потребує певних навичок роботи з деякими інструментами, зокрема, з паяльником.

Для початку відрізаємо шматок труби, знімаємо фаски та торцюємо краї. Далі виготовляємо перехідник, він буде з'єднувати трубу та вузол відбору. З одного боку він повинен максимально щільно входити в трубу, а з іншого - мати різьблення близько 2-2,5 мм. Таким чином ми отримаємо автоматику на стадії конденсації парів.

Після цього приступаємо до створення шайб. Розмір шайб повинен бути не більше 4 мм, а діаметр таким, щоб вони згодом впевнено помістились у трубу. В одну її частину вставляється труба, а в іншу частину припаюється перехідник. Це місце з'єднуватиме елемент із перегінною ємністю.

Після цього труба вставляється в перехідник і місце стику нагрівається пальником. Перехід до виготовлення наповнювача для ректифікатора. Засипаємо його в трубу і сильно струшуємо, щоб він рівномірно по ній розподілився. При цьому варто простежити, щоб наповнювач заповнював колонку повністю.

Іншим кінцем труба вставляється у шайбу, призначену для кріплення насадки. У неї з іншого боку поміщається торець мідної трубки для відбору спирту, його необхідно попередньо залудить. Усі деталі на тому етапі складають одну конструкцію, зовнішня сторона труби теплоізолюється.

Наступний етап – процес створення дефлегматора. Беремо термос і обробляємо наждачним папером його дно. Робимо скобу з жерсті та петлі зі сталевого дроту, які заводяться у скоби та скручуються за допомогою плоскогубців.

Вільний кінець дроту затискається лещатами і прикріплюється до стінки термоса. Останній сильно струшується так, щоб днище його відпало. Шов, що з'єднує кришку термоса і колбу, обточується, робиться це до тих пір, поки на місці не з'явиться невеликий зазор. Внутрішні кільця виймаються із оболонки.

Щоб виготовити дефлегматор, необхідно від термоса відокремити дно та вакуумну кришку. Для того, щоб всередину дефлегматора надходило повітря, проробляємо отвір по задній стороні внутрішньої колби. Обробляємо його за допомогою наждакового паперу і просовуємо трубку, отвір якої запаюємо. У днищі термоса виготовляємо ще один отвір і надягаємо колбу на дно ємності. Пропаюємо місце з'єднання колби та дна термоса. Вставляємо трубку відбору в горловину і припаюємо.

За допомогою дриля проробляємо отвори у верхній та нижній частині колби. Вони вставляються трубки для відведення води. Далі просвердлюємо отвір у вузлі для відбору дистиляту та поміщаємо туди втулку термометра. Він може бути будь-яким, але бажано тарілчастою формою, тому що за таких умов простіше стежити за стрибками температури.

За допомогою цього нескладного алгоритму виходить створити непогану колонку ректифікації. Звичайно, така саморобна колона ректифікації далека за якістю до виробничої, і для того щоб її зробити, доводиться постаратися, проте це вже щось. Ще знадобиться самогонний апарат. Разом вони дадуть змогу отримувати високоякісний продукт у себе вдома без особливих зусиль.

Ректифікаційна колона – це складний технічний пристрій. Виготовити її складніше, ніж стандартний самогонний апарат. Але в домашніх умовах це можливо. І хоча ректифікаційні колони вільно продаються, не всі мають змогу їх придбати. До того ж будинки, особливо у сільській місцевості, повно підручних матеріалів, з яких можна зробити працездатну конструкцію та насолоджуватись напоєм власного приготування. Самостійна конструкція обійдеться приблизно в 2-3 рази дешевше за покупний міні-спиртзавод.

Складові частини конструкції

Саморобний апарат має такі ж функціональні частини, як його заводський аналог. Конструкція колони складається з наступних елементів:

• Корпус.
• Дефлегматор (холодильник)
• Насадки.
• Тепловий ізоляційний матеріал
• Електронні помічники.

Самогонний апарат в цілому додатково вміщує:

• Змійовик.

При правильному самостійному виготовленні колони ректифікації вона встановлюється на будь-який бак ємністю від 20 л. Оптимальний об'єм знаходиться в межах від 20 до 50 л, показує розрахунок. При використанні бака меншого об'єму колону вдасться лише прогріти до температури і отримати половину від можливого виходу продукту.

Використання бака оптимального об'єму дозволяє налаштувати оптимальну температуру. Цей параметр при ректифікації є основним виробництва якісного продукту. Крім цього, підготовка до вигону 2-3 л самогону займе стільки ж часу, як і на 8-10 л. Для чого використовувати час неефективно, якщо можна вигнати більше? До того ж у своїй знижується собівартість продукту.

Принцип роботи колони

Брагу заливають у куб, який нагрівають. В результаті виділяється пара із вмістом спирту. Пара легша за рідину і піднімається вгору колони. Там знаходиться дефлегматор, що охолоджується проточною водою. В результаті пара конденсується і стікає вниз, але на шляху потрапляє на спеціальні елементи. Брага в той же час продовжує кипіти, і пари її надходять догори, де перемішуються з конденсатом. Цей безперервний процес називають ректифікацією. Не гірше саморобний самогонний апарат: ректифікаційна колона, виготовлена ​​своїми руками, матиме такі ж властивості, що і заводський виріб, при дотриманні параметрів конструкції.

Внаслідок ректифікації конденсат, який називають флегмою, насичується парами. А пара, навпаки, насичується флегмою. Внаслідок такого обміну вгору піднімаються найлегші частинки пари, які мають високу концентрацію спирту. Його температура кипіння нижче води. З вершини колони спиртові пари відводяться в дефлегматор для очищення та насичення, а далі – у холодильник. В результаті виходить чистий самогон.

Особливості перегінного куба

Для перегінного куба підійде ємність, яка відповість наступним запитам:

• Складається з нержавіючої сталі.
• Має відповідний об'єм – 15-20 л.

Початківці застосовують скороварку, але для оптимальної роботи колони потрібна ємність більше.

Підігрів куба:

• електрикою.
• Газом.

Багато хто вирішить встановити куб на кухонну плиту, але може перешкодити висота колони. Тому оптимально куб розмістити на підлозі. Відповідно, нагрівати брагу краще електрикою.

Регулювати потужність електропідігріву простіше. Я для цього встановив у куб ТЕН, а регулятор напруги взяв зі старого телевізора. У роботі спрацьовує принцип Шательє - при більшому нагріванні до тіла продукту потрапляють сивушні олії. Вони небезпечні. Тому потрібно стежити за нагріванням, і автоматика справляється краще.

Зверніть увагу!Наявність плавного регулювання потужності нагріву браги суттєво полегшить життя. В іншому випадку добитися від апарату стабільної роботи буде неможливо.

Застосування автоматичних систем контролю не крайня необхідність. Для цього краще збільшити досвід самогоноваріння. Тому спочатку досить простого регулятора потужності нагріву браги.

Але згодом можна автоматизувати процес. До того ж, багатьом людям катастрофічно не вистачає часу. І система автоматики в цьому випадку - хороша підмога. Процес варіння самогону йтиме з мінімальним втручанням людини. Готове технічне рішення, яке не допустить попадання хвостів у продукт, можна придбати у спеціалізованому магазині. Завдання такої системи - перекрити відбір ректифікату в той момент, коли температура в колоні перестає бути оптимальною.

Пристрій та збір конструкції

Питання самостійного виготовлення колони ректифікації розглянуто наполовину. Тепер потрібно братися за основні складові конструкції.

Царга системи ректифікації складається з:

• Труби, що має утеплювач та насадку.
• Дефлегматор. Включає вузол відбору продукту, сорочку охолодження та датчик температури.
• Штуцери для зовнішнього зв'язку.

Спирт - це летюча речовина, яка легко спалахує. Вгорі колони знаходиться отвір для зв'язку з атмосферою. Не можна залишати його відкритим. Потрібно вставити в нього трубочку, а на неї вдягнути гумову трубку. Використовувати можна і джгут.

Кінець трубки варто опустити в ємність із водою. Наявність бульбашок покаже, чи поширюється спиртова пара за межі пристрою. При надмірному тиску, а воно виникає через перегрівання, це допоможе уникнути нещасного випадку.

Трубка колони

Це сама насадка для колони. Тут відбувається процес взаємодії холодної флегми та гарячої пари. Щоб збільшити площу контакту цих речовин застосовують наповнювач. Найпоширеніший наповнювач – металеві мочалки для миття посуду. Але підійде будь-який дріт з нержавіючої сталі. Щільність набивання – близько 250 г на 1 л об'єму колони.

Зверніть увагу!При використанні мочалок як наповнювач необхідно переконатися в їх якості - прокип'ятити шматок мочалки в сольовому розчині. Якщо виріб виконаний з іншого металу, а не з нержавіючої сталі, то з'являться ознаки корозії. Розрізати виріб перед випробуванням обов'язково - виробники хитрують і часом наносять лише захисний шар із нержавіючої сталі. Внутрішня структура має бути оголена.

Розмір труби:

• Мінімальний діаметр – 32 мм.
• Довжина треби впливає якість поділів на фракції. Чим довше, тим краще поділ.
• Оптимальна висота – 40-60 діаметрів.
• Мінімальна висота – не менше 20 діаметрів.

Зовні трубу обертають термоізолюючим шаром.

Щоб наповнювач був надійно закріплений усередині труби, слід на неї знизу і зверху поставити сітку з нержавіючої сталі. На трубі має бути різьблення для закріплення знизу на перегінному кубі, а зверху - для приєднання до дефлегматора.

В ідеалі висота має бути 1,5 м. Це дозволить отримувати чистий спирт. Стандартне виконання – 2 царги по 80 см.

Наповнюю спай апарат мочалками, а закріплюю їх чайним ситечком. При цьому тиск не скаче. Швидкість виходу – до 1 л на годину. Перегонка не така важка, як здається.

Дефлегматор

У дефлегматорі конденсуються легкі фракції. Конструкції пристрій може мати різні. Насправді найпростіший є прямоточний дефлегматор. Його ще називають сорочковим чи холодильником конденсатором. В інтернеті представлені креслення дефлегматора, але простіше зробити варіант, який описаний нижче.

Виконано конструкцію з двох труб, які мають різний діаметр і вставляються одна в іншу. Між ними встановлюють сорочку охолодження.

складники:

• Штуцери для підведення та відведення води охолодження.
• Нагорі трубка для зв'язку з атмосферою.
• Внизу - штуцер для відбору продукту.

Зверніть увагу!Щоб якість продукту не постраждала, використовуйте як штуцер відбору та ущільнювача тільки трубки та прокладки з силікону.

Матеріалом для виготовлення дефлегматора може бути старий термос або звичайні нержавіючі труби. Внутрішня труба дорівнює діаметру насадочній трубці. Нема під рукою зварювання - користуйтеся паяльником.

Зверніть увагу!Фахівці рекомендують використовувати для самогонних апаратів мідь чи титан. Справа в тому, що мідь абсорбує оксид сірки, а це покращує властивості самогону. Але цей матеріал дорогий і працювати в домашніх умовах без зварювання з ним складно.

Вузол відбору продукту – це шайба, яка вварена у внутрішню трубку дефлегматора. Розташована знизу. Вузол відбору повинен містити отвори:

• Для трубки відбору.
• Для термометра під час його використання.

Для досвідчених термометр може не знадобитися. А ось новачкам бажано його встановити. Робочий діапазон колони - 45-55 градусів води, що охолоджує. Заміряти температуру можна на стику дефлегматора та царги. Тоді показники мають бути в районі 77-81 градусів.

Перед закінченням вигону температура зазвичай скаче.

Для ефективного охолодження слід застосовувати шнекову спіраль. Тоді проточна вода якісніше обгинатиме дефлегматор.

Вибір холодильника

Зверніть увагу!Використання холодильника Дімрота недоцільне. Конструкція відрізняється тим, що речовини з малою температурою кипіння можуть проскочити зону охолодження. Димротний холодильник хороший для тих рідин, що киплять при температурі понад 160 градусів.

Повітряний холодильник не слід застосовувати. Охолодження у цьому випадку буде неефективним. Так було б, якщо до колони ректифікації причепити сухопарник. Але в цьому типі апарата він не потрібний.

Лабораторний скляний охолоджувач – ідеальний альтернативний варіант. Його можна придбати у будь-якому магазині лабораторного посуду. Щоб регулювати швидкість відбору продукту, трубку від дефлегматора до холодильника слід оснастити краником. Можна використовувати затискач від краніка.

Послідовність з'єднання:

• Низ холодильника.
• Холодильник.
• Верх холодильника.
• Верх дефлегматора.
• Дефлегматор.
• Низ дефлегматора.
• Стік.

За таким маршрутом рухатиметься проточна вода, що охолоджує. Важливо, щоб вона потрапила до сорочки дефлегматора теплою.

Ідеальна конструкція самогонного апарату з відділенням сивушних олій – це ректифікаційна колона. При дотриманні температурного режиму можна отримати найчистіший продукт. Але він буде позбавлений своєрідного смаку.

А ось у звичайному самогонному апараті – дистиляторі – можна отримати самогон з яскраво вираженим букетом. Для цього у конструкції використовують сухопарник. Але є нюанс - з букетом ароматів самогон-дистилят може містити домішки сивушних олій.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Для домашнього виробництва міцних напоїв необхідна сучасна апаратура, виготовлена ​​з якісного матеріалу. У магазинах виробники пропонують моделі, які поділяються на дистилятори та ректифікатори. Багатьох винокурів-початківців мучить питання: що краще для домашнього самогоноваріння - колона або самогонний апарат.

Принцип дії мало чим відрізняється, а ось кінцевий продукт у колони ректифікації виходить краще і чистіше, а по фортеці йому немає рівних, тому що це практично чистий спирт. Щоб дізнатися, чим відрізняються ці апарати, які у них технічні параметри, індивідуальні нюанси, чи є недоліки, треба прочитати цю статтю.

Вся процедура перегонки полягає в теплообміні, що відбувається у виробі, в процесі охолодження сирець відокремлюється, а очищена субстанція з'являється на виході з пристрою. При різній температурі нагрівання ви отримуєте різні речовини:

• t=+56 C - отримаємо ацетон;
• t=+65 C - можна виділити метиловий спирт;
• і тільки при t=78 C виходить спирт-ректифікат;
• якщо продовжувати нагрівання до температури кипіння води та вище, наприклад, до 100 градусів, то на виході отримаємо воду, приправлену сивушними оліями та всякими домішками.

Основа всього, що відбувається в колоні процесу - контакт рідкого і пароподібного стану різних речовин, в результаті чого виділяються різні пари, які осідають в дефлегматоре, і тільки спиртовмісні проходять далі.

У випарнику відбувається додатковий нагрівання, але лише до +78 градусів, тому всі шкідливі домішки та вода конденсуються та залишаються у пристрої. На різних ділянках виробу відбувається індивідуальна взаємодія пари та конденсату, а фракції різного температурного рівня випадають у конденсат і стікають у нижню частину.

Колона - це пристрій, що має певну висоту, з витягнутою по всій довжині ємністю, тому виходить різна температура: до самого верху доходять тільки пари, що містять спирт, всі інші фракції випадають в конденсат, т. к. температура менше, ніж потрібно для їх кипіння. Смак і міцність кінцевого продукту істотно відрізняється на краще від самогону, пропущеного через стандартний дистилятор.

Сучасні моделі колон відрізняються дуже високою продуктивністю, а спирт, що з'являється в результаті ректифікації, не має сивушного запаху та сторонніх домішок.

Чим відрізняється самогонний апарат від колони ректифікації

Найголовніша відмінність: стандартний апарат для домашнього самогоноваріння складається з перегінного куба та змійовика-холодильника, де відбувається конденсація спиртовмісних пар. У деяких моделях є сухопарник, де відбувається якісне відділення домішок і ароматизація пари для отримання елітного алкоголю у вигляді бренді або віскі.

Колона ж - досить складний пристрій, вона призначена в основному для очищення вже отриманого самогону, щоб усунути всі дрібні сторонні вкраплення і отримати чистий спирт. Конструкція виконується з нержавіючої сталі, міді або латуні, тому що всередині відбуваються складні високотемпературні процеси і стійкість до корозії повинна бути досить високою.
Нижня частина колони називається царгою, а верхня - охолоджувачем або дефлегматором, тому що саме там відбувається остаточне відділення різних флегм. У кришці є трубка для зв'язку з навколишнім середовищем, щоб внутрішній тиск не перевищив допустимого значення. Усі нюанси роботи ми вже обговорювали, тож опускаємо.

Виріб встановлюється на перегінний бак або куб, а всі з'єднання повинні бути герметичні. У верхній частині знаходиться відвідна трубка для парів спирту, найкращий варіант, коли і вона має додатковий холодильник. Висота виробу пристойна, деякі зразки до 2 м, тому така конструкція може не поміститися у приміщенні: 2м+бак+плита. Найкращий варіант - нагрівати бак на спеціальній плиті для самогоноваріння: вона має малі габарити, як настільна електроплита.

Брагу переганяти через колону не рекомендують, хоч сьогодні виробники вже освоїли випуск удосконалених зразків, які справляються і з таким застосуванням. Вердикт простий: самогонні апарати призначені для перегонки спирту-сирцю, а колона може очистити його практично повністю від запаху та шкідливих домішок.

Пам'ятайте! Ректифікаційну колону використовують для одержання чистого спирту, а якщо ви хочете робити ракію, бренді, де потрібен аромат та специфічний присмак вихідного продукту, використовуйте тільки самогонний апарат.

Типи самогонних апаратів та ректифікаційних колон

Загалом у світі існують два основні типи пристроїв для практичного самогоноваріння:

1. Спиртовмісні пари відводяться в бік для охолодження - відразу в змійовик або через сухопарник.
2. Пари відводяться вгору в пристрій ректифікації, де відбувається відділення домішок, повне очищення від запахів і подальше охолодження.

Класичні пристрої поділяють за системою охолодження: за допомогою змійовика або прямоточні, де охолодним елементом є корпус холодильника.

Колони ділять за кількістю одержуваного кінцевого продукту:

• прості, що забезпечують поділ вихідної сировини на два кінцеві продукти - ректифікат та осад;
• складні - вони забезпечують поділ більш, ніж на два продукти, колони з відбором додаткових фракцій у вигляді бічних погонів та спеціальних відпарних стрипінгів.

Існує також поділ за призначенням, величиною тиску, принципом дії чи організації контакту всередині конструкції.

Крім цього, колони поділяються на повні та неповні. Неповні вироби поділяються ще на два види:

1. Бражна або відгінна колона, яка діє за таким принципом: на верхню тарілку потрапляє спиртовмісна пара, а з куба виходить чиста вода. Конденсат випадає у холодильнику, а дефлегматор не встановлюється.
2. У спиртових колонах все відбувається дзеркально: під нижню тарілку подається пара. З верхньої частини відводиться спирт, а знизу - залишок з водою, дефлегматор виконує функцію живлення рідким середовищем. Такі колони встановлюються на аламбіку.

Перші не призначені для одержання чистого спирту, а другий варіант не застосовується для одержання чистої води.

Характеристики обох пристроїв

Всім відомо, що основне призначення самогонного апарату - це отримання спиртовмісної рідини з браги шляхом її перегонки та подальшого очищення. Основними технічними параметрами є:

Об'єм

Саме він впливає на масштаб виробництва в домашніх умовах, тому вибір виробу заснований на цьому параметрі: чим більше браги, тим більше літрів спирту-сирцю, який очищають у різний спосіб або здійснюють повторну перегонку.

Матеріал

В основному, всі деталі сучасних моделей виконані з харчової або медичної нержавіючої сталі. У виробництві використовуються такі марки:

• AISI 304 завдяки досить високим очищаючим властивостям застосовується в медицині, на молочних фермах та аналогічних заводах;
• сталь марки 430 має низьку якість, зате вироби з неї можна нагрівати на індукційних плитах;
• сплави з міддю та комбінації сталей різних марок зустрічаються у багатьох моделей самогонних апаратів вітчизняного та зарубіжного виробництва.

У саморобних пристроях поки що використовується алюміній, але він практично витісняється більш надійними матеріалами. Змійовики виготовляють із міді або латуні, тільки елітні апарати під назвою аламбики, які застосовуються для виробництва домашнього елітного алкоголю, виконані повністю з міді.

Додаткові пристрої

До них відносяться термометр, спиртометр, сухопарник, дефлегматор та інші, що допомагають контролювати процес перегонки. Повторне очищення дає добрий результат, але його не проводять у тому випадку, коли треба отримати ароматний напій із запахом.

Технічні характеристики універсальних ректифікаційних колон для наочності краще подати у вигляді невеликої таблиці:

Усі ущільнювальні з'єднання в колоні виконані з високотемпературного харчового силікону з гарантійним терміном експлуатації не менше 10-20 років, температура допускається до +150°С.

Переваги та недоліки

Стандартний апарат для виробництва самогону має такі плюси:

1. Найпростіша конструкція, принцип дії зрозумілий усім користувачам, можна виготовити самостійно без великих фінансових витрат.
2. Велика кількість рецептів, що йде в комплекті з готовою моделлю, але їх можна значно розширити, вивчивши рецептуру в інтернеті.
3. Висока надійність конструкції та всіх матеріалів.
4. Низька вартість, що особливо впливає на широку доступність для всіх верств населення.

Ректифікаційні колони мають свої переваги:

1. Отримання чистого продукту без запаху та сторонніх домішок.
2. Фортеця кінцевого продукту набагато вища, ніж у простого апарату.
3. Застосовується для виділення спиртовмісної рідини з браги на основі цукру, тому що саме там багато сторонніх домішок та запаху.

У порівнянні класичний апарат має більше негативних особливостей:

• невисока продуктивність;
• низький відсоток вмісту спирту – не більше 70%;
• мінімальний ступінь очищення при первинній перегонці;
• небезпека за недотримання заходів безпеки.

У ректифікаційних колон лише один недолік – велика висота конструкції.

Що краще вибрати

Якщо порівнювати конструкцію класичного виробу для самогоноваріння і колону ректифікації, то різниця відчутна, та й використовують їх для різних цілей. Тому ваш вибір безпосередньо залежатиме від цілей, а також від того, що ви збираєтеся переганяти:

1. Для винної браги, а також на основі ягід та фруктів краще використовувати самогонний апарат.
2. Для браги із цукру краще застосовувати колону, тому що кінцевий продукт виходить чистий і без запаху.

Сьогодні у продажу є моделі універсальних виробів, які можуть працювати як простий дистилятор або як потужна ректифікаційна колона.

Особливим попитом у досвідчених винокур користуються пристрої, зроблені німецькими виробниками, які мають додаткову царгу, яка вкручується в дистилятор. Наприклад, колона і апарат мають однакову продуктивність 2 л/год, але продукт виходить досить різний:

• щільність чи міцність у класичного виробу лише 60%, а колони - 96%;
• рівень очищення дистилятора в 60 разів нижче, ніж колони.

Самогонні апарати практичніші через свої габарити, а колони набагато вищі - найкомпактніша буде близько метра заввишки.

Якщо порівнювати продуктивність різних виробів, то класика видає 2 л на годину спирту-сирцю, а колона – 2 л чистого спирту 96,6% або у перерахунку на 60% самогон – 6-7 л. Тому при покупці треба визначитися, що для вас важливіше – чистота кінцевого продукту або просте використання виробу у будь-якому місці. Фінансові можливості також відіграють важливу роль.

Висновки

Якщо говорити про чистоту кінцевого продукту, то колони ректифікації на голову вище простого самогонного апарату, але велике значення має фінансова сторона. Кожен користувач вибирає для себе необхідну модель, ми ж безпристрасно констатуємо, що класика жанру все-таки програє технічному прогресу в особі продуктивнішої колони ректифікації за основними технічними показниками.

Щоб побудувати такий агрегат, необхідно знати основні принципи роботи колони суть процесів, які в ній відбувається. А відбувається там дуже багато цікавого – процес ректифікації відрізняється своїми фізичними та хімічними основами від звичайної дистиляції.

Як працює колона

Як і в звичайному дистиляторі, в колоні є і нагрівач, і холодильник, які є повноцінними робочими елементами. Але на шляху спиртовмісної пари від поверхні браги до змійовика холодильника знаходиться ще один складний вузол, який і називається колоною ректифікації. Він являє собою високу трубу, діаметр який більший за її довжину в 30-50 разів. Оптимальні розміри для процесів тепломассобмена, що відбуваються всередині колони.

Нагріта пара піднімається трубою вгору, по дорозі повільно охолоджується, конденсується, і стікає вниз, назад у ємність. При русі зверху вниз конденсат вступає в контакт з гарячою парою, повторно нагрівається, і компоненти, що легко киплять, знову перетворюються на пару. Серед цих компонентів є й етиловий спирт. Якщо вибрати режим роботи колони таким чином, щоб спиртові пари починали конденсуватися на певній висоті, де встановлений забірний патрубок, то холодильник буде надходити чистий спирт, без домішок.

Через деякий час у колоні встановити режим динамічної рівноваги, завдяки різниці теплоємностей рідкої та парової фази, крім того, рідинно-парова суміш поділяється на фракції за хімічним складом, від якого залежить температура пароутворення.

У верхній частині збираються пари летючих домішок - альдегідів, ацетону та інших отруйних речовин. При температурі на верхньому термометрі колони вище 70 ° С вони просто відлітають в атмосферу - колона з'єднана із зовнішнім повітрям патрубком або клапаном і працює практично під атмосферним тиском.

Приблизно на висоті від довжини колони збираються спиртові пари, які і потрібно відібрати. Нижче - сивушні олії та інші речовини, температура кипіння яких вища за спирт. У зоні відбору спирту слід підтримувати температуру на рівні 74-78 С. щоб це було можливим і потрібна значна висота колони, чим об'ємніше зони різних фракцій, тим легше відокремити одну речовину від іншої.

Як зробити колону для ректифікації

Саморобна колона ректифікації в домашніх умовах - не міф. Це підтверджують численні відео та фотографії в інтернеті та пости на форумах. Навіть якщо вони наполовину такі, як розповідають про них умільці, такий апарат робити варто. Але треба враховувати той факт, що для отримання самогону, як такого, колона ректифікації, незалежно від того, саморобна або промислового виготовлення, непридатна.

Ректифікаційний апарат призначений для отримання спирту з мінімумом добавок, у тому числі і ароматичних речовин і смол, які і надають самогону особливий аромат та присмак. Але отриманий спирт можна використовувати як основу для будь-яких алкогольних напоїв, виготовлених у домашніх умовах, не побоюючись отруєння сивухою або метилами та ефірами, які сприяють найсильнішому похмілля.

Для повторної перегонки спирту-сирцю або звичайного самогону, отриманого на звичному для самогонника дистиляторі, ректифікатор - річ незамінна. З якістю одержаного продукту не зрівняється жодна система перегонки.

Технологія виготовлення колони

Працювати колона ректифікації своїми руками буде в домашніх умовах належним чином тільки тоді, коли її висота буде не менше 1,8-2 м при внутрішньому діаметрі 40-50 мм. Така колона складна у виготовленні, зберіганні та експлуатації. Найкраще робити її розбірною, на клампових чи різьбових з'єднаннях, зручно використовувати і муфти. Якщо ви маєте навички роботи на токарному верстаті, то муфтове з'єднання не стане проблемою. В іншому випадку доведеться скористатися платними послугами професіоналів.

З чого складається колона

Головні складові частини колони ректифікації:

• корпус;
• холодильник-дефлегматор;
• насадка (тарелева або спіральна);
• теплова ізоляція;
• термометри.

До складу всього самогонного апарату входять ще й бак для браги і холодильник для конденсату, що є звичайним змійовиком. Якщо правильно зробити колону ректифікації, то її можна встановити на будь-який самогонний апарат з баком ємністю не менше 20 літрів. На менших обсягах вдасться лише розігнати її до робочого режиму та отримати кілька літрів спирту (відсотків 50 від можливого виходу).

Оптимальний об'єм випарника – 25-50 літрів. Так зручніше регулювати температуру процесу, що при ректифікації одна із основних чинників. Крім того, виготовлення спирту об'ємом до 8-10 літрів займає стільки ж часу на підготовку та розгін колони, як і 3-5 літрів. Економія часу теж у більшості випадків дуже важлива зниження собівартості продукту.

Корпус колони

Найкраще зробити його із трьох частин, приблизно рівних по довжині. У нижній частині до нержавіючої труби приварюється фланець для встановлення на перегінний бак із міцною кришкою. Висота колони велика - близько 2 метрів. Фланцеве з'єднання на герметичній прокладці – оптимальне рішення. Фланці повинні бути приварені таким чином, щоб колона знаходилася у строго вертикальному положенні, тільки так вона працюватиме як слід.

Сегменти корпусу з'єднуються клампами чи різьбленням – як зручніше. Головне, щоб забезпечувалася герметичність. Найкращий матеріал головної труби колони - харчова нержавіюча сталь. Вона має порівняно невелику теплопровідність, а в колоні втрати тепла небажані, аж до надходження пари на холодильник.

Дві нижні частини колони – просто відрізки труби. У них будуть вміщені насадки - спеціальні пристрої, що збільшують площу контакту пари та рідини. Більш складна верхня частина - там:

• має бути обладнаний проточний холодильник;
• передбачений відвідний патрубок;
• гніздо для термометра;
• повітряний клапан.

Проточний холодильник займає приблизно ½ частина верхньої третини колони. Найпростіше рішення - намотати мідний або нержавіючий змійовик поверх труби. Складніший варіант - помістити той же змійовик, кульковий холодильник або охолоджувач Дімрота всередину труби. З цією метою можна використовувати трубу більшого діаметра, з'єднавши з нижньою частиною за допомогою перехідника.

Варіантів тут багато – суть одна, дефлегматор повинен забезпечити бар'єр на шляху пари та перетворити його на конденсат до досягнення повітряного клапана. Туди повинні проникнути лише пари з температурою не вище 60 С. Якщо холодильник не впоратися зі своїм завданням, то разом із летючими речовинами у повітря піде спирт.

Повітряний клапан встановлюється у верхній точці колони і служить для вирівнювання тиску. Можна клапан не встановлювати, а просто вмонтувати тонку мідну трубку (Ø 3-6 мм). Наявність трубки вимагає особливого контролю над температурою всіх етапах ректифікації. При відборі голів Т = 55 - 65 С має бути на рівні забірного патрубка.

Відбір здійснюється крізь патрубок, врізаний у корпус нижче за холодильник на відстані 2-5 см від нього. Він є звичайною трубкою, до якої підключається силіконовий шланг від медичної крапельниці. Ректифікаційна колона своїми руками працює дуже повільно, основний паркан здійснюється у краплинному режимі. Це потрібно врахувати – виробництво 8-10 літрів спирту займає цілий робочий день.

Насадка

Ця частина колони – одна з найважливіших. Для ректифікації використовуються два види насадок - тарілчаста, у вигляді ковпачкових або ситчастих елементів, і спіральна, з металевої сітки, туго звитої в спіраль або спеціальної тяганини, звитої в призматичні спіральки, які просто засипаються всередину колони. В останньому випадку в нижній частині колони встановлюється сітчастий фільтр, що запобігає випаданню насадки.

Найефективніша для колони ректифікації своїми руками тарілчаста насадка ковпачкового типу. Зробити її можна і самому із готових деталей, що продаються в інтернеті. У такому випадку, починати роботу слід саме з придбання тарілок – діаметр корпусу має відповідати їх розмірам. Найлегше знайти трубу під тарілки, ніж навпаки.

Мідні тарілки для колони

Сітчасті перегородки зробити набагато легше, для цього потрібний тільки дриль або свердлильний верстат і набір свердл 2-3 мм. Перегородки виготовляються з нержавіючої сталі, латуні або міді. На 1 м висоти колони їх має бути 8-10.

Сітку, спеціальні спірально-призматичні насадки Панченкова (РПН) або аналоги доведеться купувати у спеціалізованих інтернет магазинах. Самостійно їх зробити. Використовувати сіточки для миття посуду, як рекомендують деякі сайти, не можна – для них використовуються невідомі сплави, які можуть вступити в реакцію з парами спирту чи домішок.

Теплоізоляція

Колону необхідно захистити від втрат тепла на висоту щонайменше нижнього зрізу дефлегматора. Для утеплення підійде будь-який еластичний утеплювач - пінополіуретан, піноізол, базальтові трубчасті фольговані утеплювачі типу ТЕХНОНІКОЛЬ. Утеплення – дуже важливий етап. Якщо виключити втрати тепла, то висоту шарів фракцій можна знизити на кілька десятків відсотків. У цьому концентрація речовини, у разі - спирту, у яких збільшиться зберігаючи чіткі межі фракцій.

Саморобна колона ректифікації при своїй складності і низькій швидкості перегонки дозволить отримати спирт достатньої очищення і з перевіреної сировини. З правильно підготовленої браги вихід продукту, в перерахунку на 40 0 ​​міцність, буде на 25-30% вище, ніж у самогонного апарату звичайної конструкції, при незрівнянно кращій якості.