Les meilleures variétés tardives de chou pour terrain découvert. Variétés de chou blanc précoce et ultra-précoce. Variétés de chou blanc avec photos et descriptions - les variétés les plus productives

Le chou pousse dans tous les jardins. Par conséquent, il est très important de choisir la bonne variété qui donnera une récolte généreuse. Les graines de chou sont vendues dans les jardineries en grandes quantités. La variété plaît, mais rend aussi difficile le choix. Comment choisir les meilleures graines de chou pour l'extérieur ? Quelles caractéristiques rechercher ? Trouver des réponses à ces questions peut prendre beaucoup de temps.

Indicateurs de qualité

Le registre national de la Fédération de Russie comprend 421 articles. Parmi ceux-ci, 196 sélections nationales et 225 étrangères. Nos sélectionneurs ont créé des choux pour la culture dans les douze régions du pays.

Le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou chinois, le chou-rave, le chou rouge, le chou feuillu, le chou de Pékin, le chou de Savoie, le chou-fleur et le chou japonais ne peuvent rivaliser avec le chou blanc en termes de prévalence. Le registre national de la Fédération de Russie ne répertorie que 295 variétés de tous ces légumes. Nul besoin de choisir le meilleur des 12 choux de Bruxelles ou des 22 choux de Savoie.

Important! Actuellement, la sélection est principalement engagée dans le développement de nouveaux hybrides de la première génération. Cela a permis de fournir à la population une consommation de légumes frais tout au long de l'année.

Les hybrides présentent un certain nombre d'avantages indéniables : ils mûrissent plus vite, ils se conservent plus longtemps, ils ont un meilleur goût. Cependant, leurs avantages ne se révèlent qu'avec une formation agrotechnique élevée.

Les indicateurs de qualité des graines de chou blanc sont complets :

pureté variétale;
précocité;
productivité;
productivité;
qualités gustatives;
germination des graines;
forme de la tête ;
qualité commerciale (fourchettes denses et savoureuses, couleur attrayante, tige courte, feuilles juteuses, quantité accrue de sucres, de vitamines, de solides et d'autres nutriments);
légumes de haute qualité (grande quantité de vitamines, sucres, substances biologiquement actives, faible teneur en fibres);
résistance aux maladies, en particulier la quille (pour les régions de l'Extrême-Orient et la région de Leningrad), la fusariose, la bactériose vasculaire;
résistance génétique aux thrips (pour les régions du sud) ;
tendance à la moindre accumulation de nitrates;
conserver la qualité pendant au moins 4 à 6 mois;
transportabilité ;
résistance à la chaleur;
résistance à la sécheresse;
tolérance au sel;
résistance aux fissures ;
régularité des tailles de tête;
convivialité de la maturation;
utilisation universelle;
haute technologie dans la culture;
aptitude à la culture mécanisée;
aptitude au traitement ;
la pénibilité du nettoyage des fourches (facilité de couper la fourche et de nettoyer les feuilles) ;
production de marchandises.

Les meilleures variétés pour les terrains ouverts à usage commercial sont élevées à l'étranger, cependant, le chou domestique a des variétés inégalées en termes de fiabilité pour une utilisation dans les fermes privées.

Il convient de rappeler que les nouvelles variétés et hybrides répondent aux caractéristiques requises pour la production industrielle. Beaucoup ne sont pas nécessaires lors de la plantation dans des fermes privées.

Les indicateurs économiques du chou, nécessaires à la production dans le sud du pays, sont totalement inutiles dans les régions du centre ou du nord. Et les caractéristiques du légume d'hiver sont différentes des premières.

Par conséquent, il est trop tôt pour refuser les graines de variétés anciennes et éprouvées qui donnent une récolte stable dans toutes les conditions. Assurez-vous de choisir des plantes zonées. Les nouveautés de reproduction devraient occuper 10 à 15% de toutes les cultures.

Vous trouverez ci-dessous des descriptions de diverses variétés et hybrides de chou adaptés à la production commerciale et à la culture dans des fermes privées des régions centrales de la Russie.

chou précoce

Dans les régions du sud de notre patrie, le climat est favorable à la culture de plantations de légumes précoces. Cependant, le climat est absolument inadapté à la production de légumes moyens et tardifs. Par conséquent, les régions du sud sont le fournisseur de produits précoces. Souvent, le chou blanc est cultivé ici en terrain protégé. La quasi-totalité de la récolte est vendue.

Important! Les légumes primeurs se caractérisent par de petites fourchettes moelleuses au goût excellent, qui s'utilisent frais et en cuisine. Cependant, ils ne sont pas légers et ne conviennent pas non plus à la conservation.

Le chou précoce a trois périodes de maturation :

très tôt;
très tôt à tôt;
tôt (tôt).

Hybrides très précoces :

Angelina;
Baroque;
Petite fille;
La fille;
Légat;
Magnus ;
effronté;
belle-fille;
Le premier amour;
Prélat;
Gagnant du prix;
Aube;
Sympathie;
Speedon ;
Sprint;
Harceleur;
Cuisiner;
Exprimer.

Nakhalenok F1 - une tête verte arrondie, à l'intérieur jaune, de bon goût, pesant de 1,7 à 2,5 kg. Le rendement est de 20 à 40 tonnes/ha, ce qui est supérieur à la norme Transfer. La production de produits commercialisables est de 90 %.

Express F1 - temps de récolte 60-95 jours, petite tête ronde pesant 0,9-1,3 kg avec de fines feuilles lâches, excellent goût. Le rendement est de 33 à 38 tonnes/ha avec la maturation amicale des bourgeons et le rendement en produits commercialisables jusqu'à 98 %.

Surprise F1 - maturation précoce avec une durée de maturité technique de 90 à 110 jours. Tête verte plate avec une courte tige, pesant 0,8–1,4 kg, bon goût. Rendement commercial 30–35 t/ha au niveau du standard Kazachok F1. Donne une récolte fiable avec un rendement de 97% de produits commercialisables, des fourches nivelées et en même temps mûrissantes.
Ritsa F1 - à maturité précoce, résistante aux maladies fongiques, avec un rendement allant jusqu'à 34 tonnes / ha, absolument pas sujette à la fissuration. Excellente présentation et régularité de la taille des têtes de chou pesant 0,9–1,2 kg avec un excellent goût.

Dès le début (précoce):

Juin - élevé en 1071, n'a pas perdu sa popularité et est resté inégalé à ce jour dans certaines caractéristiques. Cultivé de la Moldavie à l'Extrême-Orient, il donne un excellent rendement de 36 à 64 tonnes/ha avec un rendement commercialisable de 97 %. Inconvénients - fourches de poids différents de 0,9 à 2,4 kg.
Numéro un polaire K 206 - recommandé pour la culture dans presque toutes les régions, y compris le Grand Nord. Une tête de chou ronde-plate pesant de 1,6 à 3,2 kg a un bon goût. Rendement élevé de 33 à 66 t/ha avec un rendement commercialisable pouvant atteindre 96 %.

Kazachok F1 largement zoné, Transfer F1, Number One Gribovsky 147 sont devenus des normes de comparaison avec les nouvelles variétés nationales et étrangères.

chou à maturité moyenne

Les producteurs des régions du Centre et de l'Ouest se spécialisent dans la culture de variétés et d'hybrides mi-précoces et tardifs. Cela est dû aux conditions climatiques de ces régions.

Bien sûr, il est tout à fait possible de faire pousser plusieurs bourgeons d'un légume précoce pour sa propre consommation dans une cour privée. Mais à l'échelle industrielle, les légumes de développement moyen et tardif poussent bien dans ces régions.

Important! Les légumes à mi-maturité ont d'excellentes caractéristiques gustatives, sont utilisés frais et pour la conservation. Il peut se conserver plusieurs mois dans les caves et les magasins de légumes.

Les choux à mi-maturation sont divisés en trois catégories :

mi-précoce;
mi-saison;
mi-tardif.

Du milieu au début, le Golden Hectare 1432, Stakhanovka, Slava, Gribovskaya sont répandus. Ces variétés inégalées en termes de rendement ont un inconvénient commun - différentes tailles de fourches.

Amazon F1 - utilisé frais, a une qualité de conservation moyenne. Une tête de chou gris-vert avec une tige courte pèse de 1,4 à 1,6 kg et a un goût excellent. Le rendement élevé de 47–66 t/ha dépasse de loin la norme Kazachok.
Bronco F1 - la maturité technique se produit à 115-125 jours. La tête ronde vert foncé pesant de 2,6 à 2,8 kg a un goût excellent. De bons rendements de 52–78 t/ha sont bien supérieurs à Belorusskaya 455 et Transfer F1. L'hybride est résistant aux maladies, à haut rendement, a une maturation amicale des fourches alignées en taille.

Parmi les variétés de mi-saison de l'élevage soviétique:

Gloire 1305 ;
Biélorusskaïa 455 ;
Losinoostrovskaïa ;
Slava Gribovskaïa 231.

Ils n'ont pas d'égal en termes de résistance aux changements climatiques, d'excellent goût et de rendements extraordinairement élevés.

Les hybrides modernes sont davantage axés sur les indicateurs nécessaires à une utilisation commerciale: tailles de tête uniformes, petites souches, immunité aux maladies.

Krautman F1 - adapté au marinage. Il faut 120 à 140 jours pour atteindre la maturité technique. La tête verte de taille moyenne de 1 à 4 kg de bon goût n'est pas sujette à la fissuration. La productivité varie de 31 à 92 tonnes/ha.
Semko Yubileiny 217 - sauf pour la consommation fraîche et la fermentation, il peut être conservé pendant 5 mois. Une tête ovale gris-vert pesant environ 4 kg a un excellent goût. Un rendement élevé de 76–88 tonnes/ha, une résistance aux maladies fongiques rendent ce chou très populaire.
Hope - élevé en 1975. L'excellent goût des têtes de chou de taille moyenne légèrement aplaties pesant de 2,4 à 3,4 kg et le rendement le plus élevé pouvant atteindre 110 à 140 tonnes/ha en font un leader des ventes.

Le chou mi-tardif se caractérise par un rendement élevé et une utilisation universelle.

Megaton F1 - têtes arrondies vert clair pesant 3-4 kg et excellent goût résistant aux maladies et aux rendements élevés - le rendement maximum est de 103 tonnes / ha.

chou tardif

Le chou frais est bon dans tous les plats, ainsi que bouilli et cuit. Les plats marinés et trempés sont incontournables sur les tables en automne et en hiver. La quantité de substances utiles qu'ils contiennent est énorme. Les cornichons les plus savoureux proviendront des légumes tardifs.

Important! Les variétés tardives se caractérisent par les tailles de fourche les plus impressionnantes - jusqu'à 10 kg. Leur goût s'améliore avec le stockage. Ils ont une structure très dense, car ils peuvent être stockés jusqu'à la prochaine récolte.

Les variétés habituelles et très courantes de sélection soviétique telles que Amager 611, Kharkov Winter, Moscow Late, Old variétés sont fiables, mais présentent de nombreux inconvénients:

sensibilité aux maladies;
faible rendement;
goût médiocre.

Il existe de nouveaux hybrides en vente qui ont des caractéristiques nettement meilleures.

Le temps de maturation d'un légume tardif est différent :

tardif (maturation tardive);
tard à très tard;
très tard.

Le premier groupe comprend :

hybrides Amrak;
Dominant;
Compteur;
Lennox ;
Paradoxe;
variétés Moscou fin 15;
Moscou fin 9;
Hivernage;
Amager 611;
Crumont;
Kharkov hiver à haut rendement, avec des fourches à haute densité.

Gingerbread man F1 est l'hybride le plus populaire. Plus de 30 tonnes de ses graines sont vendues annuellement dans le pays, soit près de la moitié de la production totale. Les avantages incluent un excellent goût et des rendements élevés de 86–100 tonnes/ha. Il produit des fourches denses pesant 4,2 kg, adaptées à la culture dans toutes les régions du pays, stockées jusqu'en mai de l'année prochaine.

Amager 611 - performances inégalées, inscrit au registre national en 1943. La première variété domestique sélectionnée pour la production industrielle. Ses avantages incluent une bonne qualité de conservation, une résistance à la fissuration, une transportabilité. Les fourches solides ont une masse de 2,6 à 3,6 kg.

Le légume a été spécialement élevé pour le stockage hivernal. Le goût à la récolte est satisfaisant, mais il s'améliore nettement avec un stockage à long terme.

Inconvénients : faible rendement de 35–60 tonnes/ha, sensibilité aux maladies pendant le développement et le stockage.

Il n'y a que deux hybrides de maturité tardive à très tardive : Kronos et Expekt. Ils ont des têtes pesant jusqu'à 3 kg, un bon goût et des rendements stables jusqu'à 60 tonnes/ha en moyenne.

Il existe de nombreuses variétés tardives et hybrides, mais elles sont souvent limitées par certaines conditions climatiques et adaptées à la culture dans une région particulière. L'exception est l'hybride Valentina.

Pour faire pousser une grande récolte de chou dans une parcelle de jardin, seules les meilleures variétés doivent être utilisées. Vous pouvez en apprendre davantage sur les variétés les plus utilisées à partir de cet article.

Le chou est considéré comme l'un des légumes consommés par les habitants de la Russie. Cette plante, riche en vitamines et nutriments, est utilisée presque quotidiennement dans la préparation de plats divers, ainsi que crus. Vous devez choisir les bonnes graines de chou, les meilleures variétés pour les pleines terres pourront donner les rendements les plus élevés.

Tete de chou

Différentes conditions climatiques et la composition du sol peuvent affecter le rendement et la qualité du chou cultivé de différentes manières. Par exemple, dans la région proche de Moscou, les conditions climatiques diffèrent considérablement des conditions météorologiques dans les régions du nord et du sud du pays, ce qui signifie que la technologie de culture du chou sera différente.

De plus, lors du choix des variétés, il faut être guidé par le but de la culture. Le chou primeur est utilisé exclusivement cru et ne se conserve pas longtemps. Les variétés tardives ne sont pas aussi tendres que les premières, mais elles ont une durée de conservation beaucoup plus longue.

Premiers types de chou

Les variétés de chou précoce n'ont pas une qualité de conservation élevée et le rendement n'est pas trop élevé. L'avantage de ces variétés est le taux de maturation élevé. La période de maturation de ces variétés est d'environ 60 à 80 jours à compter du jour où les semis sont transplantés dans le sol.

Variété Juin

Les têtes de chou à maturation précoce sont généralement de petite taille et plutôt friables. Ce chou n'est pas utilisé pour la transformation et le stockage à long terme. Ce chou est cultivé pour être utilisé sous sa forme brute.

Les meilleures variétés de chou précoce:

Juin.
Zora.
Cosaque F1.
Iaroslavna.
Athlète F1.

Pour la région sibérienne, il est recommandé de choisir des graines de chou individuelles; les variétés zonées et hybrides sont considérées comme les meilleures variétés pour les terrains ouverts en Sibérie. Ils sont capables de résister aux basses températures sans perdre leur goût.

Variété Kazachok F1

Les variétés précoces sont également très populaires dans la région sibérienne en raison de la précocité de la récolte. Dans les conditions d'un été court, cette qualité est indispensable.

Types moyens de chou

Cette catégorie de chou peut être qualifiée d'option intermédiaire. Les têtes de chou sont plus denses que les variétés précoces et moins tendres. Il peut être utilisé à la fois cru et pour la préparation de plats culinaires et la transformation.

Trier le cadeau

La maturation de ce chou est plus longue - 80 à 120 jours à partir du moment où les plants sont plantés dans le sol.

Cadeau.
Gloire 1305.
Khinova F1.
biélorusse 455.
Compteur F1.

Compteur de variétés F1

Types tardifs de chou

Les variétés tardives sont considérées comme les plus productives. Ils sont idéaux pour le stockage à long terme, la transformation, l'utilisation crue, la cuisson. Autrement dit, pour n'importe quel but.

Les variétés tardives se distinguent par la plus longue période de maturation - plus de 130 jours à partir du moment où les semis sont plantés en pleine terre. On pense que les têtes de ces variétés de chou accumulent moins de nitrates que les autres, ce qui signifie qu'elles sont plus bénéfiques pour la santé humaine.

Catégorie Amager 611

Amager 611.
Saratoga F1.
Kolobok F1.
Tête de sucre.
Blanc comme neige.

La particularité de ces variétés est que lors d'un stockage à long terme, une augmentation de la teneur en sucre des têtes de chou est observée. En voyant une grande variété de graines de chou dans les magasins de jardinage, les meilleures variétés pour les terrains ouverts pour le stockage ne doivent être sélectionnées que parmi les variétés tardives.

Espèces zonées de chou

Avec toute la variété des espèces, la qualité de la récolte peut dépendre de la composition du sol sur lequel le chou est cultivé. Les jardiniers expérimentés recommandent de ne choisir que des variétés de chou zonées.

Variété Pain de Sucre

Ils sont spécialement conçus pour des régions spécifiques, en tenant compte du climat et de la composition du sol. Ainsi, le rendement des variétés zonées sera beaucoup plus élevé.

Le chou précoce se caractérise par une petite tête lâche. La maturation se produit environ 50 à 100 jours après la germination, de sorte qu'au début de l'été, vous pouvez obtenir ses feuilles tendres pour faire des salades, des soupes et d'autres plats. Ce chou doit être planté au début du printemps. Le rendement des variétés précoces de chou est faible, la récolte sélective des têtes de chou a déjà lieu en juillet. Le chou ne convient pas au stockage, au marinage et au salage.

Le terme pour semer les graines de chou précoce est du 1er au 15 mars. Les semis sont plantés dans le sol de la seconde quinzaine d'avril à début mai.

Têtes mi-saison chou beaucoup plus, le rendement est également plus élevé. Les variétés ont une application universelle, elles conviennent à la fois à la fermentation et au stockage à long terme. La maturation a lieu entre le 90 et le 170e jour après la germination.

Les graines de variétés de chou de mi-saison sont semées pour les semis du 15 mars au 15 avril. Les semis sont plantés dans un lieu permanent de fin mai au 10 juin.

Les variétés tardives de chou ont des qualités de consommation et des caractéristiques gustatives élevées. Ils sont recyclables et peuvent également être stockés jusqu'à la prochaine saison. La maturation des variétés tardives tombe entre 160 et 210 jours après la germination.

Les graines de chou tardif sont semées pour les semis du 10 mars au 20 mars, ainsi qu'au début avril directement en pleine terre. Les semis sont plantés dans un lieu permanent du début mai au 20-25 mai.

Variétés précoces de chou blanc

Dita

La période entre l'émergence des semis et le début de la récolte prend 100 à 110 jours. La forme de la tête est ronde, les têtes sont compactes, la couleur est vert clair. La masse d'une tête de chou peut atteindre 1 kg. La variété convient à la culture dans des serres à film et en pleine terre. La variété est résistante à la fissuration.

Dietmar tôt

La période entre la germination et le début de la récolte est de 105 à 115 jours. La forme des têtes est arrondie. La masse d'une tête de chou est de 1,5 à 2 kg. La variété se caractérise par une bonne palatabilité, mais se fissure lorsqu'elle est réarrangée.

Dumas

La période de la germination au début de la récolte prend en moyenne 110 jours. La forme de la tête est arrondie, la structure est fine. La masse d'une tête de chou est de 0,8 à 1,5 kg. La variété se caractérise par une résistance à la fissuration, adaptée à une plantation dense.

Zantorino

La période allant de la germination au début de la récolte prend 93 à 100 jours. La forme des têtes est arrondie. La couleur de la tête est verte à l'extérieur. Les têtes de chou sont denses et moyennement denses. Le poids est de 1,5 kg. Le grade est stable contre la fissuration. Les qualités gustatives sont bonnes.

F1 arctique

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte est en moyenne de 45 jours. La tête de chou a une petite rosette de feuilles d'un diamètre de 50 cm.La forme de la tête est ronde, la masse est de 1 à 1,5 kg. La variété est résistante à la fissuration, au froid, à l'humidité et photophile.

Zarya MS

La période de la germination au début de la récolte prend 107-118 jours. La forme de la tête est arrondie. Une tête de densité moyenne, de petite taille, pèse 1,6-2 kg. Le grade se caractérise par d'excellents goûts, une résistance à la fissuration.

Zolotovorotskaïa

La période entre la plantation des semis en pleine terre et le début de la récolte est en moyenne de 55 jours. Variété compacte. La forme de la tête est ronde, la densité est bonne. La couleur de la tête est vert clair. Le poids atteint 2 kg. Le goût est très élevé. Le grade possède une résistance élevée à la fissuration et au tsvetushnost.

hectare d'or

La période entre l'émergence des semis et le début de la récolte est en moyenne de 110 jours. La forme des têtes est arrondie. La masse d'une tête de chou peut atteindre 3 kg. La variété se caractérise par une maturation amicale, une résistance au froid, aime la lumière et l'humidité.

Juin

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte prend 70 à 80 jours. La forme de la tête est arrondie, la couleur de la coupe est blanc-jaune. La masse de la tête est de 1,5 kg. La variété aime l'humidité et la lumière, caractérisée par une résistance au froid, une densité de tête moyenne et un goût élevé.

Cosaque F1

La période entre l'émergence des semis et le début de la récolte prend 95 à 105 jours. La forme des têtes est ronde, la couleur est verte à l'extérieur, à la coupe elle est blanche avec une teinte crémeuse. La masse d'une tête de chou est de 0,9 à 1,3 kg. La variété a une résistance à la fissuration, une bonne densité de tête et un excellent goût.

artisanat

La période de la germination au début de la récolte est en moyenne de 108 jours. La forme de la tête est arrondie. La tête de chou est petite, en masse elle atteint 1,1-1,9 kg. La variété se caractérise par une résistance à la fissuration, une résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs, une commercialisation et une productivité élevées.

Nozomi

La période après la plantation des semis dans le sol avant le début de la récolte prend 45 à 55 jours. La taille de la rosette de feuilles est petite. La forme des têtes est sphérique. Le poids atteint 2 kg. Le grade possède une bonne résistance au gel, la transportabilité, est stable contre la fissuration.

Parel F1

La période allant de la germination au début de la récolte prend 95 à 102 jours. La forme des têtes est arrondie, nivelée, la couleur est vert clair à l'extérieur, verdâtre à la coupe. La masse d'une tête de chou est de 1,1 à 1,4 kg. La tête de chou est dense, résistante à la fissuration et donne un rendement élevé. A un excellent goût. Convient pour la culture à l'intérieur et à l'extérieur.

Surprise F1

La période entre l'émergence des pousses et le début de la récolte est de 93 à 100 jours. La forme des têtes est arrondie, nivelée. La couleur des feuilles est verte à l'extérieur, verdâtre dans la coupe. La masse d'une tête de chou est de 1,1 à 1,5 kg, la densité est moyenne. Le grade est stable contre la fissuration. Les qualités gustatives sont bonnes.

Transfert F1

La période entre l'émergence des semis et le début de la récolte est de 100 à 110 jours. La forme des têtes est ronde, la couleur est vert clair à l'extérieur, blanche à la coupe. La masse d'une tête de chou est de 0,8 à 1,5 kg. Le grade se distingue par la maturation à l'amiable, la densité moyenne d'une tête, possède une résistance à la fissuration.

Express F1

La période entre l'émergence des semis et le début de la récolte prend 90 à 97 jours. La forme des têtes est ronde, la couleur est vert clair. La masse d'une tête de chou est de 1,1 à 1,5 kg. La variété a de bonnes qualités commerciales.

Variétés de mi-saison de chou blanc

Hermès

La période entre l'émergence des semis et le début de la récolte est en moyenne de 120 jours. Les têtes de chou sont denses, alignées, pesant 1 à 2 kg. Le grade se caractérise par une bonne productivité, une appétence élevée, une résistance à la fissuration.

Gribovsky

La période moyenne de la germination à la récolte est de 130 jours. Têtes de densité moyenne, pesant en moyenne 1,1 kg. La variété se caractérise par une appétence élevée, une résistance aux températures extrêmes et une résistance moyenne aux maladies et aux ravageurs.

Dobrovodskaïa

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte est de 115 à 120 jours. La forme des têtes est arrondie. Les têtes de chou sont grosses, juteuses, ont des qualités gustatives élevées. Le poids atteint b kg.

Menza F1

La période entre le repiquage des semis dans le sol et le début de la récolte est en moyenne de 115 jours. Les grosses têtes de chou ont une masse de 9 kg. La variété est stockée jusqu'en mars, propice à la fermentation.

Midor F1

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte prend 95 à 110 jours. La forme de la tête est arrondie. Le poids est de 2,3 à 4 kg. La variété se caractérise par d'excellentes qualités gustatives à la fois fraîches et marinées. Convient pour un stockage à long terme.

Cadeau

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte prend 105 à 115 jours. La forme de la tête est arrondie à plat. Les têtes de chou sont denses, leur poids est de 2,6 à 4,5 kg. La variété a des qualités gustatives élevées sous forme fraîche et marinée. Convient pour un stockage à court terme.

Gloire-1305

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte prend 80 à 90 jours. La tête de chou est grande, dense, a une forme arrondie. En masse, il atteint 2,4-4,5 kg. La variété se caractérise par un rendement élevé.

Anniversaire F1

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte est de 90 à 95 jours. La forme de la tête est arrondie. La tête de chou a une densité élevée, la masse est de 2,5 à 4 kg. La variété convient au stockage à court terme (environ 5 mois). Il a d'excellentes qualités gustatives frais, mariné et mijoté.

Variétés tardives de chou blanc

Albatros

La période entre la germination et le début de la récolte est de 139 à 142 jours. La forme de la tête est ronde, la couleur est blanc-jaune. Le poids est de 2,3 à 2,6 kg. La tête est très dense. La variété se caractérise par une grande qualité de conservation (jusqu'en mai - juin), une résistance aux maladies et aux ravageurs, un bon goût.

Amager

La période entre la plantation des semis dans le sol et le début de la récolte est de 120 à 125 jours. La forme des têtes est arrondie à plat. Les têtes de chou sont très denses, ne se fissurent pas. Masse des têtes - jusqu'à 3,6 kg. La variété se caractérise par une amélioration du goût pendant le stockage hivernal.

Bingo

La période entre la germination et le début de la récolte est de 160 à 178 jours. La forme de la tête est arrondie, nivelée. La masse d'une tête de chou est de 1,5 à 1,7 kg. Le grade se caractérise par une bonne qualité de conservation, une résistance à la fissuration, une productivité élevée.

Quatuor

La période de la germination au début de la récolte est en moyenne de 166 jours. La forme de la tête est arrondie. Une tête de chou dense atteint une masse de 1,9 à 2,1 kg. La variété se caractérise par un rendement élevé et une résistance à la sécheresse. Les fruits ne craquent pas et ne sont pas affectés par les maladies et les ravageurs. Il est soumis à un stockage à long terme pendant six mois.

Claudie

La période entre la germination et le début de la récolte est de 160 à 170 jours. La forme des têtes est ronde et ronde-plate, la couleur est blanche. Les têtes de chou sont denses, en masse elles atteignent 3,5 à 5 kg. La variété se caractérise par un rendement élevé, une résistance à la chaleur, une résistance aux maladies et aux ravageurs, une fissuration, une bonne qualité de conservation. Convient à la consommation fraîche et marinée.

Marathon

La période entre la germination et le début de la récolte est de 148 à 168 jours. La masse d'une tête de chou atteint 1,5 à 2,8 kg. La variété se caractérise par une maturation amicale, une bonne qualité de conservation, une transportabilité, une résistance à la fissuration. Conçu pour un stockage à long terme jusqu'à la prochaine récolte.

Morozko

La période entre la germination et le début de la récolte est de 180 à 185 jours. La forme de la tête est arrondie à plat. La tête de chou est très dense et pèse 2-3 kg. La couleur de la tête est verdâtre. La variété a bon goût. Il se caractérise par sa résistance à la fissuration, sa haute qualité de conservation et sa transportabilité. Convient pour un stockage à long terme jusqu'à une nouvelle récolte.

Le chou est une culture populaire présente dans tous les jardins russes. Il est utilisé dans les soupes, les salades et autres plats de légumes. La culture de ce légume se produit, en règle générale, en pleine terre. Regardons le sujet "chou, graines: les meilleures variétés pour les terrains découverts".

Cette variété variétale de chou mûrit tôt, tout en formant des têtes de chou avec une densité moyenne. Le poids d'une tête de chou est d'environ un an et demi à trois kilogrammes. La teinte dans laquelle le corps du légume est peint est représentée par la couleur traditionnelle vert pâle.

La maturation des plantes plantées dans le jardin se produit généralement en même temps, par conséquent, la récolte peut se faire en une seule journée.

Les termes caractéristiques pour la culture de cette culture seront les suivants :

le semis des graines pour les semis est effectué vers la mi-avril;
la plantation au jardin s'effectue en mai, milieu ou fin.

Le schéma de plantation de cette variété est le suivant :

40 centimètres restent entre les semis plantés dans le jardin ;
60 centimètres doivent être égaux aux espaces entre les rangées.

Tête prête à cueillir de la variété Gribovsky

Cette variété variétale est à juste titre l'une des leaders du classement des meilleures variétés de chou blanc pour pleine terre. Son exigence se limite aux deux points suivants :

la terre pour planter du chou ne doit pas être trop acide;
il est préférable d'avoir un atterrissage en dehors des zones ombragées.

En tant que jardinier, vous devrez protéger cette plante des parasites du jardin. Cela se fait à l'aide de préparations industrielles. De plus, on ne peut pas dire que cette variété résiste au froid, il vaut donc mieux ne pas se précipiter pour planter des plants dans le jardin.

Le chou de l'espèce souhaitée mûrit environ 95 à 115 jours à partir du moment de l'enracinement dans les plates-bandes. Au meilleur résultat, jusqu'à 7 kilogrammes de légumes seront par mètre carré de terrain.

Grade n ° 2 - "n ° 1 polaire K-206"

Cette variété appartient à la catégorie des variétés de choux dont la maturation prend un temps moyen. Idéal pour la culture en plein air.

Attention : cette variété est représentée non seulement par des variétés de mi-saison, mais aussi par des variétés à maturation précoce. Ce point lors de l'achat de graines est préférable de vérifier auprès des vendeurs.

Cette variété variétale a été à l'origine élevée par des sélectionneurs nationaux pour la culture industrielle dans les conditions des latitudes nord du pays, par conséquent, la résistance au froid de ce chou est au niveau.

Les têtes de chou poussent de taille moyenne, soignées:

de diamètre atteignant environ 25 centimètres;
avec un poids approximatif de 2-2,5 kilogrammes.

Variétés de chou blanc "N° 1 polaire K-206"

Cette variété "polaire" est à haut rendement, de 6 à 11 kilogrammes peuvent être récoltés sur un mètre carré de territoire, selon que toutes les conditions de culture sont remplies.

De plus, l'élasticité de la tête est si élevée qu'elle ne se fissure presque pas, tant pendant la croissance que pendant le stockage.

Variété n ° 3 - "Transfert"

Cette variété a une petite taille qui compense cependant :

maturation rapide;
haut rendement.

Le poids maximum d'une tête de variété atteint un kilogramme et demi. Les feuilles élastiques, rassemblées dans une tête, ne se fissurent pas et reposent parfaitement, peuvent être stockées avec le bon agencement de la cave tout l'hiver.

Variété variétale de chou "Transfert"

La teinte du chou est vert clair, mais vers le cœur, il devient complètement blanc. "Transfert" appartient à la catégorie des variétés à maturation précoce. Il combat aussi très bien le gel.

Tableau 1. Les nuances de la croissance des semis de la variété "Transfert"

Le temps de maturation de cette variété variétale est d'environ 50 à 70 jours.

Prix des graines de chou Transfert

transfert de chou

Variété n ° 4 - "Sprint"

Cette variété appartient également à la catégorie de la maturation précoce. Ainsi, dans les conditions de la rue, le chou non protégé de cette variété pousse en 55 jours environ, formant une tête ronde recouverte de fleurs.

Je dois dire que cette variété est un poids lourd. Ainsi, une tête peut normalement atteindre un poids de 900 à 1800 grammes.

Il résiste au froid, de sorte que les graines de la plante peuvent être semées immédiatement après la fonte des neiges et le réchauffement de la terre, c'est-à-dire déjà début avril. Toutes les têtes formées mûriront ensemble, en même temps, donc la récolte ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Les têtes de chou peuvent être désignées comme:

très dense;
recouvert, pour ainsi dire, d'une couche de cire;
avoir une présentation époustouflante;
croustillant.

Chou blanc, variété "Sprint"

Vous pouvez utiliser cette variété, à la fois dans les salades, les soupes et autres plats, et pour le salage.

Prix des graines de chou Sprint

sprint de chou

Variété numéro 5 - "Rinda"

La plus grande des variétés que nous avons considérées aujourd'hui. Ainsi, "Rinda" donne des têtes de chou dont le poids normal oscille entre 4 ou 6 kilogrammes. La chair de la tête est de taille moyenne, les feuilles sont bien ajustées les unes contre les autres.

Si vous plantez des plants de cette plante selon le schéma ci-dessus, traditionnel pour le chou, le rendement sera encore plus élevé.

Cette variété est résistante au froid, elle peut donc être semée directement en pleine terre, mais il vaut mieux attendre un peu et la planter immédiatement sous forme de semis.

Le seul point faible de Rinda est l'amour de l'humidité. Même si vous ne manquez que légèrement d'eau pour les têtes de choux, vous risquez de perdre complètement votre récolte.

Variété variétale de chou "Rinda"

Prix des graines de chou Rinda

chou rinda

Résumé

Étant donné que des conditions météorologiques différentes sont observées dans chaque région de notre pays, il faut comprendre que la liste des variétés les mieux adaptées à la pleine terre variera. Les variétés que nous avons présentées dans l'article ci-dessus conviennent à la culture partout, en particulier sous les latitudes nord de la Russie. Vous êtes vous-même libre de mener des expériences, de planter différentes variétés de chou en plusieurs morceaux et de voir lesquelles s'enracinent mieux. Bonne chance!

Vidéo - Les meilleures variétés de chou

Sous nos latitudes, le chou est un légume commun et recherché. Chaque jardinier et jardinière en cultive dans son jardin. Les feuilles succulentes ajoutent de la fraîcheur aux plats d'été et conviennent également à la choucroute. Les têtes de chou fraîches peuvent être conservées longtemps dans la cave ou le sous-sol - tout l'hiver jusqu'à la prochaine récolte. Il existe différentes variétés de chou blanc, ainsi que du chou-fleur. Leur nombre est faible, car le plus souvent ils ne diffèrent pas par leur goût. Les principaux critères de création de différentes variétés sont le moment de la maturation du légume, ainsi que les conditions météorologiques optimales pour sa croissance. Les variétés de chou-fleur sont cultivées un peu plus difficilement que le chou blanc, car elles nécessitent des soins plus attentifs. Mais sinon, le processus est assez simple et même un jardinier débutant qui décide de faire pousser une récolte décente de ce légume peut le faire.

Différentes variétés de chou blanc

Comment est née l'idée d'élever différents types de choux ? Ce besoin a été mis en évidence de manière pratique. Toutes les régions de notre vaste pays n'ont pas les mêmes conditions climatiques.

En moyenne, ce légume a besoin d'environ 200 jours de chaleur pour parcourir tout le cycle de maturation.

Mais pas partout une telle opportunité est offerte par les conditions météorologiques. Par exemple, à Moscou et dans la région de Moscou, la saison chaude dure en moyenne 135 jours, dans les régions du sud jusqu'à 200 jours, et parfois même moins de 100 dans les régions du nord en pleine croissance et formation de tête. Cet aspect s'applique non seulement aux variétés de chou blanc, mais également au chou-fleur.

Tous les types de chou pour terrain découvert sont divisés en trois groupes. Chacun des groupes a ses avantages et ses inconvénients, et seul le jardinier peut décider, en fonction de ses propres préférences et conditions climatiques, quelle espèce et à partir de quel groupe cultiver dans son propre jardin :

Variétés précoces. Le nombre de ces variétés de chou blanc est faible. Ils sont cultivés dans les régions du nord - où le nombre de jours chauds est fortement limité, ou ils sont pratiqués par les jardiniers qui souhaitent obtenir un légume frais et juteux de leur jardin en peu de temps. Mais la vitesse de maturation a ses inconvénients: la tête du chou précoce devient petite, les feuilles à l'intérieur ne s'emboîtent pas étroitement et la tête du chou semble «lâche» au toucher. La récolte des espèces précoces est faible et si la tête de chou est trop mûre, elle est facilement sujette à la fissuration. Les premiers types de légumes ne conviennent pas au stockage à long terme, au marinage ou au marinage. Mais d'un autre côté, les variétés précoces ont une grande appétence et sont idéales pour la consommation fraîche, ainsi que pour la préparation de plats d'accompagnement ou de bortsch. Dans la plupart des cas, toute variété de chou à maturation précoce est un hybride élevé artificiellement par sectionnement. Les meilleures variétés de chou à maturation précoce: "June", "Dawn", etc.;
Variétés de mi-saison. Toute variété de chou appartenant à ce groupe peut être qualifiée de meilleure pour la culture. Ils conviennent à la plupart des zones climatiques de notre pays, car ils nécessitent un nombre relativement faible de jours chauds pour mûrir complètement. La culture de semis, la transplantation en pleine terre sont des processus qui ne nécessitent pas d'efforts ou de connaissances particuliers. Souvent, le rendement des variétés moyennes de chou blanc est beaucoup plus élevé que celui des premières. Les têtes de chou sont plus denses, ne se fissurent pas, leur poids peut atteindre 15-20 kg.
La variété de chou de mi-saison convient à la consommation fraîche, au marinage, au marinage et au stockage à long terme.
Les meilleures variétés de chou mi-tardif: "Gift", "Glory - 1305" - la variété de chou la plus populaire, la plus recherchée et la plus polyvalente;
Variétés tardives de chou pour pleine terre. Cette catégorie, selon la plupart des jardiniers, comprend les meilleures variétés de choux. Dans cette catégorie, le rendement et le goût les plus élevés sont au taux de 100 %. Bien que toute variété tardive de chou mûrisse pendant la période maximale, le légume a les têtes de chou les plus denses et leur poids peut dépasser 20 kg. Les types de légumes tardifs conviennent à toutes les manipulations et sont également conservés frais beaucoup plus longtemps que ceux de mi-saison.Les meilleures variétés de chou tardif plantées en pleine terre sont Moscow Late, Kolobok. Ce dernier est un hybride qui donne le rendement maximum en plein champ avec une période de maturation de 150 jours ;
Les variétés de chou à maturation précoce pour terrain découvert peuvent être cultivées dans n'importe quelle zone climatique, car elles nécessitent un minimum de chaleur et mûrissent en un temps record. Mais en plus du moment, vous devez savoir exactement quelles conditions sont nécessaires pour une tête blanche de deux ans et choisir le type le plus approprié en fonction de ces besoins. Les variétés tardives de chou blanc sont considérées comme les plus rentables en termes de rendement.Toute variété de chou de ce groupe est naturelle et non sélectionnée par sélection. Les têtes d'un légume de deux ans résistent à diverses conditions météorologiques, à la fissuration et à l'exposition aux nitrates. Les variétés de mi-saison sont le "juste milieu" entre les deux précédentes. Lequel choisir pour un terrain découvert - la décision dépend uniquement de vous.

Variétés de chou-fleur

Le chou-fleur est connu pour son goût unique et sa teneur en vitamines. Les propriétés utiles rendent ce légume populaire et demandé. De plus, les têtes de légumes colorés peuvent être de différentes couleurs, ce qui le rend également quelque peu inhabituel et intéressant. Cultiver et planter des semis en pleine terre nécessite le respect de certaines règles. Mais avant de commencer à cultiver des semis, vous devez choisir le type de légume le plus adapté à vos conditions climatiques.

De même que dans le cas d'un légume blanc, le chou-fleur a trois groupes :

Tôt. Ce groupe se caractérise par une maturation rapide - de 85 à 100 jours chauds. Un tel enfant de deux ans mûrit tout d'abord et est idéal pour diverses options de cuisson, mais très peu est stocké frais. Ce groupe contient un grand nombre d'hybrides qui donnent des rendements élevés. Chaque année, le nombre de variétés de légumes colorés à maturation précoce augmente;
Mi-saison. Le processus de maturation complète d'une variété de chou-fleur de mi-saison prend de 110 à 130 jours chauds. Les têtes des variétés de mi-saison sont plus denses et peuvent atteindre jusqu'à 1,5 kg de poids. Lorsqu'il est frais, un légume coloré de variétés à mi-maturité se conserve beaucoup plus longtemps que dans le cas des variétés précoces. Le rendement des variétés de mi-saison est assez élevé, c'est pourquoi elles jouissent d'un tel niveau de popularité ;
En retard. Ces variétés sont cultivées exclusivement dans les régions du sud du pays, car elles nécessitent le nombre maximum de jours chauds - 130 ou plus. Ces délais doivent être respectés sans faute, sinon les têtes de chou-fleur n'auront pas le temps de mûrir et mourront ou se détérioreront sous l'effet des premières gelées. Les variétés tardives de légumes colorés se caractérisent par un rendement élevé et le poids le plus élevé possible.

Caractéristiques de la culture de légumes en plein champ

La culture du chou, quel que soit son type, commence par la plantation de graines pour faire germer les semis. Cela nécessitera un récipient séparé dans lequel les graines sont plantées. Ils commencent déjà à germer à une température de + 4 ° C, mais ils germent aussi rapidement et efficacement que possible à un régime de température de 18 à 200 ° C. Lorsque les semis poussent de manière significative et deviennent plus forts, ils peuvent être plantés en pleine terre. Les dates sont soumises aux conditions météorologiques. Le temps chaud devrait déjà être établi, le gel maximum autorisé, auquel les semis peuvent facilement survivre à -30C. Le régime de température idéal pour cultiver ce légume à partir de semis dans des zones ouvertes pour les variétés blanches et de chou-fleur se situe entre 13 et 200 ° C.

Les particularités de la culture incluent le fait que le chou de toutes les variétés et espèces est un légume qui aime la lumière, qui a besoin d'un niveau d'humidité élevé pour une croissance complète. Par conséquent, plantez les semis dans une zone dégagée, de préférence du côté sud, et n'oubliez pas de les arroser abondamment, surtout pendant les mois secs d'été. L'arrosage doit être abondant, mais ne doit pas conduire à de l'eau stagnante. À partir de là, les semis peuvent pourrir et les têtes de chou déjà formées peuvent se fissurer. Cultiver le meilleur type de légume en plein champ demande soin et responsabilité. Les terrains découverts ont des conditions spécifiques qui doivent être prises en compte.