Gâteau aux biscuits au fromage cottage. Gâteau aux biscuits et au fromage cottage

Le gâteau aux biscuits est rapide, facile et peu coûteux ! Préparé sans cuisson. Vous n'avez même pas besoin de préchauffer le four, car le dessert est assemblé à partir de biscuits prêts à l'emploi, qui sont simplement enrobés de crème, parfaitement imbibés et remplacent les couches de gâteau classiques.

Pour réaliser un gâteau, vous aurez besoin des biscuits les plus simples comme « Anniversaire » ou « Sucre », sans garnitures ni glaçage. Il s'imprègne facilement et devient très doux en absorbant la crème. Le fromage cottage et la crème sure conviennent très bien à la couche. La crème à base d'eux est délicate et complète parfaitement le goût des biscuits. Pour mieux le faire durcir, je suggère d'ajouter un peu de gélatine.

Assurez-vous de laisser infuser le gâteau aux biscuits sans cuisson avec du fromage cottage et de la gélatine. Je recommande de le préparer le soir et de le placer sur la grille du réfrigérateur pendant la nuit - dans 8 à 10 heures, les « gâteaux » aux biscuits seront parfaitement trempés, seront faciles à couper à la fourchette et deviendront les plus tendres. Mais si vous êtes pressé et que des invités sont déjà sur le pas de la porte, faites tremper les biscuits dans du lait ou du cacao supplémentaire, vous devrez alors attendre beaucoup moins, environ 2-3 heures, jusqu'à ce que la crème durcisse complètement.

Vous pouvez expérimenter à l'infini avec des charges. Si vous aimez les fruits, ajoutez des bananes ou des pêches. Envie de rehausser la présence du chocolat ? Versez le glaçage sur le gâteau et saupoudrez de noix. L'essentiel est que les produits sélectionnés soient en harmonie avec le caillé et la crème sure.

Temps de cuisson total : 10 minutes + 8 heures de prise

Ingrédients

fromage cottage 400 g
Crème sure 20% 200 g
sucre 100 g
gélatine 1 cuillère à soupe. l.
eau bouillie 50 ml
biscuits au chocolat et au sucre 18-24 pcs.
cacahuètes ou raisins secs enrobés de chocolat pour la décoration

Comment faire un gâteau aux biscuits avec du fromage cottage et de la gélatine

La première étape consiste à préparer la crème. Pour ce faire, j'ai combiné du fromage cottage, de la crème sure et du sucre dans un bol profond. Et j’ai mixé le tout jusqu’à consistance lisse à l’aide d’un mixeur plongeant. Si vous n'avez pas d'équipement spécial, broyez le fromage cottage à travers un tamis afin qu'il n'y ait pas de grains.
Après avoir battu au mixeur, le résultat était une crème délicate et homogène. C'est assez liquide. Pour épaissir, vous devez ajouter de la gélatine. J'ai dilué 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre dans de l'eau bouillie tiède, je l'ai laissé gonfler et je l'ai chauffée au micro-ondes (ne pas faire bouillir !). J'ai passé la gélatine tiède, mais pas chaude, à travers un tamis et je l'ai versée dans la crème en un mince filet, en fouettant avec un mixeur. La crème cookie pour le gâteau est prête !
Il ne reste plus qu'à assembler le gâteau. Vous aurez besoin d'une forme avec des côtés, de préférence rectangulaires ou carrées. Pour faciliter le démoulage du gâteau fini, j'ai tapissé le fond et les parois d'un film alimentaire. J'ai placé la première couche de cookies en bas. Mon moule peut contenir 6 pièces (si vous le souhaitez, vous pouvez faire un gâteau plus grand, avec 8 biscuits dans chaque couche, il y aura suffisamment de crème).
J'ai recouvert le dessus des biscuits de crème - environ 1/3. Je l'étale avec une spatule.
Puis elle a de nouveau disposé les cookies. Et j'ai répété les couches jusqu'à épuisement des produits. Je me suis retrouvé avec 3 couches au total. Saupoudrer de miettes sur le dessus. J'ai mis le moule au réfrigérateur toute la nuit pour que la crème durcisse complètement et que tous les « gâteaux » soient trempés.
Le dessert est très facile à démouler. Si vous le souhaitez, il peut être décoré davantage, par exemple avec des raisins secs ou des noix enrobés de chocolat.

Le gâteau sans cuisson à base de biscuits au fromage cottage est très savoureux, léger et rafraîchissant. Coupez en portions et dégustez ! Profitez de votre thé !

Bienvenue sur mon site web! Je suis très heureux que vous soyez venu me rendre visite ! Je suis l'homme qui adore préparer de délicieuses recettes sans cuisson, j'aime particulièrement les gâteaux sans cuisson à base de biscuits et de fromage blanc, et plus encore !

Toutes les femmes au foyer, et surtout tous les hommes, ne peuvent pas préparer une sorte de gâteau au caillé sans cuisson ou un dessert au caillé à base de biscuits. Je viendrai à votre aide, et pour être précis, mes recettes de cookies !

Je prépare moi-même aussi rarement des gâteaux à part entière, dans lesquels il faut investir beaucoup de temps, pour simplifier la situation, j'ai amélioré et développé mes recettes de bonbons sans cuisson à partir de biscuits, souvent nous les préparerons à partir de biscuits et fromage blanc.

Le dessert au lait caillé est généralement un produit unique, il serait préférable d'y inclure du fromage cottage et des biscuits, ou de la confiture, car... Le fromage cottage contient du calcium, reconnu pour être très bénéfique !

Sans être long, explorons mes recettes de cookies ci-dessous ! Également à la fin de l'article, vous pouvez regarder des recettes vidéo pour cuisiner avec des cookies !

Fromage cottage un demi-kg, un demi-verre de sucre (un peu plus), 1 verre de crème sure, biscuits (50-55 morceaux), vanilline (3 g), lait 100-150g, un demi-verre de noix (80- 100 g), 2 bananes.

La recette, comme son nom l'indique, se prépare très rapidement, c'est vrai, découvrons avec vous comment bien préparer des gâteaux sans cuisson à partir de biscuits tout prêts du commerce. C'est très agréable de voir ce que l'on a préparé sans recourir à un traitement thermique. Vous pouvez réaliser des recettes comme celles-ci tous les jours !

Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de fromage cottage étape par étape :

Préparons la base de crème ! Ajouter la crème sure dans un petit récipient, ajouter le sucre et la vanilline, battre au batteur jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez du fromage cottage et battez à nouveau, mais avec un mixeur plongeant, vous voulez que toute la masse ressemble à une crème.
Versez le lait dans un petit bol pour pouvoir y tremper les biscuits, ainsi notre crème principale sera mieux absorbée.
Préparons le moule à l'avance, par exemple, vous pouvez prendre un moule pour cuire une tarte. Trempez chaque biscuit dans le lait et placez le premier rang.
Graisser avec de la crème caillée, déposer sur la crème les bananes coupées en rondelles.
Placez une nouvelle rangée de biscuits humidifiés et procédez de la même manière.
A la fin, saupoudrez le gâteau de noix hachées.

Je vais vous donner des conseils ! Vous pouvez également ajouter des bananes à la crème et battre avec un mixeur plongeant. De plus, en une journée les noix deviendront molles, et manger un tel gâteau ne sera pas très agréable. Je vous recommande également de saupoudrer le gâteau aux biscuits de chocolat râpé, ce sera très sympa !

Explorons les recettes suivantes ! Également à la fin de l'article, vous pouvez regarder des recettes vidéo pour faire des cookies !

Gâteau iceberg simple à la noix de coco

Il y a des gens qui aiment beaucoup la noix de coco, par exemple, je ne supporte pas du tout la noix de coco, mais quelqu'un l'aime à la folie ! Si vos goûts correspondent aux miens, vous pouvez faire défiler et commencer à explorer d’autres recettes sans cuisson.

De quels produits avons-nous besoin pour la recette :

Un demi-kg de biscuits, du lait de coco (400 g), 200 g de flocons de noix de coco, un demi-kg de fromage blanc, un demi-litre de lait, 100 g de semoule, pas un grand verre de sucre (environ 200 g), facultatif 5 g de vanilline, gélatine (10 g), s'il y a du sirop d'ananas (50 g), 50 g d'eau, 100 g de crème

Versez le lait dans une casserole, faites chauffer mais ne faites pas bouillir, versez-y la semoule, retirez du feu et laissez gonfler la semoule pendant environ 15 minutes.
Quand le temps passe, ajoutez des flocons de noix de coco et de la vanille !
Ajoutez le fromage cottage dans un bol séparé, versez-y le lait de coco et mélangez.
Maintenant, nous mélangeons les deux mélanges que nous avons faits entre eux.
La gélatine doit être préalablement trempée dans un demi-verre d'eau et laissée reposer environ 20 minutes, puis chauffée légèrement et fondue jusqu'à ce qu'elle soit liquide, puis refroidie.
Préparons le sirop ! Mélangez le sirop d'ananas avec de l'eau.
Mélangez très soigneusement le sirop, la gélatine et la masse de caillé.
Versez quelques biscuits dans un récipient profond, ajoutez une couche du mélange, puis à nouveau des biscuits, puis à nouveau la masse de caillé, mettez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Maintenant, avant de servir, battre au batteur et décorer le gâteau avec de la crème.

Un gâteau très simple et insolite qui se prépare sans cuisson ! Profitez de votre thé ! Explorons les recettes suivantes ! Également à la fin de l'article, vous pouvez regarder une vidéo de préparation de cookies !

Le nom du gâteau parle de lui-même ! Honnêtement, ce gâteau au fromage blanc est vraiment très simple, je dirais même que c'est le plus courant et incroyablement délicieux !

Nous achetons les ingrédients suivants :

Un demi-kg de biscuits, du fromage cottage (0,5 kg), un paquet de beurre (200 g), la même quantité de sucre, 3 tables. cuillères, 1 table. cuillère de cacao

Crémer le beurre et le sucre pour rendre le mélange plus mousseux.
Ajoutez du fromage cottage au beurre et battez à nouveau vigoureusement, mais il est préférable de battre avec un mixeur plongeant.
Disposez les biscuits dans un moule, de préférence un moule à tarte.
Graisser la première couche de biscuits avec la crème obtenue, recouvrir d'une nouvelle couche de biscuits et graisser à nouveau, etc.
Préparons un glaçage unique ! Mélangez la crème sure, le sucre et le cacao et versez sur notre gâteau.

Il devrait infuser pendant 2-3 heures, au mieux, une nuit ! Profitez de votre thé ! Explorons les recettes suivantes ! Également à la fin de l'article, vous pouvez regarder une vidéo de préparation de cookies !

Un gâteau sans cuisson très insolite ! Je suis sûr que vous n'avez pas rencontré de recettes comme celle-ci ! La chose la plus importante ici, comme je l’ai dit, c’est l’imagination ! Commençons à cuisiner !

Nous aurons besoin des produits nécessaires suivants :

Un demi-kg de pain d'épices, 2 bananes, 150 g de sucre en poudre, des noix ou quelques autres noix, un demi-litre de crème sure.

Versez la crème sure dans un récipient, ajoutez le sucre en poudre et battez au batteur. Vous pouvez utiliser du sucre à la place du sucre en poudre, mais sa dissolution prendra plus de temps.
Les biscuits au pain d'épice doivent être coupés en deux parties, les bananes doivent être pelées et coupées en tranches.
Vous devez recouvrir un bol profond d'un film alimentaire pour qu'il puisse se détacher plus tard. Trempez le pain d'épices dans la crème sure et disposez la première couche.
Disposez les tranches de banane sur la première couche de pain d'épices et saupoudrez de noix.
Maintenant, nous couvrons notre récipient d'un film alimentaire et le mettons au réfrigérateur pendant la nuit.

La nuit passée, retournez le gâteau sur une assiette et retirez le film. Profitez de votre thé ! Explorons les recettes suivantes ! Également à la fin de l'article, vous pouvez regarder une vidéo de préparation de cookies !

Gâteau « aux raisins » sans cuisson

Encore un gâteau intéressant qui ne ressemble pas tout à fait aux recettes précédentes ! C'est plus exclusif avec des raisins et des raisins secs ! Cuisinons avec vous !

Pour la production, nous achèterons l'ensemble de produits suivant :

Un demi-litre de crème sure, 300 g de crackers, 100 g de raisins secs, 1 barre de chocolat, 20 g de gélatine, des raisins ordinaires, un verre de sucre 200 g, vanilline facultative 2-3 g.

Commençons à cuisiner étape par étape :

Vous devez d’abord faire tremper la gélatine dans l’eau, nous avons besoin d’un demi-verre d’eau.
Le cracker doit être cassé en morceaux, le chocolat doit être soit cassé en petits morceaux, soit coupé en morceaux avec un couteau.
Ajouter le sucre à la crème sure et battre au batteur.
La gélatine doit être légèrement réchauffée et versée dans le mélange de crème sure, ajouter les raisins secs et bien mélanger.
Prenez un moule à cake, graissez-en 1/3 avec de la crème, saupoudrez de chocolat et disposez quelques biscuits, étalez à nouveau de la crème dessus, etc.
Laissez le gâteau reposer au moins 1 à 2 heures au réfrigérateur.
On sort le moule, on fait fondre légèrement la gélatine et on la verse sur le gâteau, on dépose des raisins sans pépins sur la gélatine et on laisse à nouveau le gâteau reposer 1 heure.

Cela fait un gâteau aux fruits inhabituel ! Profitez de votre thé !

Gâteau sans cuisson à base de biscuits et de fromage cottage

Faisons un gâteau sans cuisson, la recette est incroyablement rapide ! Pour le préparer, achetons les produits suivants :

1 kg de biscuits (de préférence à base de lait cuit), une boîte ordinaire de lait concentré et une boîte de lait concentré, si vous avez du citron ou de l'orange, ce sera super.

Commençons par préparer un gâteau sans cuisson !

Versez le lait concentré et le lait concentré dans un récipient, battez bien au batteur, pressez-y un demi citron, c'est-à-dire vous devez presser un peu de jus de citron pour le goût, si vous avez une orange, vous pouvez utiliser une orange, battre à nouveau avec un mixeur.
Notre gâteau est presque prêt ! Nous devons maintenant préparer une sorte de moule profond afin de façonner notre gâteau sans cuisson.
J'espère que vous avez trouvé un moule, mis la première couche de biscuits au fond et bien les graisser avec de la crème, remettre les biscuits et les graisser, etc. Après assemblage, il s'avère être un gâteau insolite sans cuisson.
Il est recommandé de le laisser au réfrigérateur pendant une nuit, mais si les invités arrivent dans 2-3 heures, cela suffira en principe.

Cela fait un excellent gâteau sans cuisson ! Regardons d'autres recettes sans cuisson.

Ce gâteau sans cuisson est plus compliqué à préparer que la première recette, mais en fait, il est aussi très simple à préparer. Le gâteau se compose également de produits très simples qui peuvent être achetés dans un magasin ordinaire.

C'est très pratique lorsque les invités doivent arriver dans quelques heures et que vous disposez déjà d'un gâteau frais et inhabituel sans cuisson. Quels produits devons-nous acheter pour la recette du gâteau :

Nous devons absolument acheter 200 grammes de biscuits et un demi-paquet de prunes. beurre (100 g), 0,5 kg de fromage blanc, un verre de sucre (200 g), 200 g de baies ou quelques fruits (si vous n'avez rien, vous pouvez ajouter un demi-verre de confiture), 200 ml de crème (s'il y a il n'y a pas de crème, remplacez-la par du lait), et achetez également 2 gélatine environ (pour la cuisson il vous faut 2 cuillères à soupe)

Commençons par préparer un gâteau simple sans cuisson :

La base du gâteau sera constituée, comme vous l'aurez compris, de biscuits et de beurre, écrasez les biscuits en miettes dans un récipient, ajoutez-y du beurre mou, laissez-le de préférence reposer à température ambiante, puis il deviendra mou. Placez la masse obtenue sous une forme quelconque et mettez-la au réfrigérateur pour permettre au beurre de durcir.
Préparons maintenant les fruits ou les baies pour le gâteau sans cuisson, enlevons tout ce qui est inutile et pétrissons avec une fourchette ou autre chose pour le ramollir.
Le fromage cottage doit également être très bien râpé à la fourchette et mélangé avec du sucre. Maintenant, nous allons diviser le fromage cottage obtenu en 2 parties égales, ajouter des baies à une partie et bien mélanger, laisser la deuxième partie inchangée pour l'instant.
La gélatine doit être trempée, laissez-la gonfler pendant environ 15 à 20 minutes.
La crème doit être chauffée et portée à chaud et ajouter notre gélatine gonflée et bien mélanger, mais elle ne doit pas être bouillie, car Dans l’eau bouillante, la gélatine perd bon nombre de ses propriétés.
La gélatine est dissoute, maintenant on verse la moitié de ce mélange dans du fromage cottage aux baies, et on verse la deuxième partie de la crème dans du fromage cottage nature, on mélange bien le tout.
Nous sortons la base du gâteau du réfrigérateur, nous avons deux masses de caillé, il faut maintenant les disposer en couches pour que le gâteau sans cuisson soit beau.
Si vous ne voulez pas vous embêter, vous pouvez ajouter le mélange de petits fruits et de caillé sur le dessus du gâteau, le lisser et ajouter le mélange de caillé sur l'autre gâteau.

On met le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures pour que la gélatine durcisse et notre gâteau sans cuisson est prêt ! Une recette sans cuisson très simple, n'est-ce pas ?!

Consultez également mes autres articles ! Merci!

Bonjour les amis!

Aujourd'hui, je veux vous offrir un gâteau incroyable. Et le plus étonnant, c'est qu'il s'avère très savoureux, tendre, léger et mignon avec un minimum d'effort et à partir des ingrédients les plus simples.

Ce gâteau aux biscuits sans cuisson, avec une délicate crème de caillé. Savez-vous ce qui me surprend encore le plus chez lui ? Le fait qu’il ait vraiment le goût d’un vrai gâteau, sans aucun « je l’ai fait avec ce que j’avais ».

Récemment, j'ai vraiment été enthousiasmé par l'idée de faire le gâteau parfait à partir de cookies, j'ai parcouru tellement de recettes sur Internet, expérimenté sur moi-même et ma famille)) Et le voici : le plus délicieux, le plus simple et composition saine))

Cette photo montre le gâteau que j'ai déjà offert à nos amis. Vous savez, sans leur demander, ils n'ont même pas remarqué que ces élégants gâteaux au caillé étaient fabriqués à partir de biscuits ordinaires.

Ingrédients pour le gâteau aux biscuits sans cuisson :

Pour les « gâteaux » :

- biscuits au cacao environ 300 g (les biscuits carrés les plus ordinaires sans glaçage ni garniture).

Pour la crème :

- 250 g de fromage blanc,

- 250 g de crème sure,

- 100 g de sucre,

- 1 cuillère à soupe. l. granules de gélatine,

- un peu d'eau (environ 75 ml).

Pour la décoration :

- un petit chocolat.

Faire un gâteau aux biscuits sans cuisson :

La chose la plus difficile dans cette recette est peut-être de lire les ingrédients sur les paquets de biscuits et d’en trouver un bon : sans additifs artificiels ni conservateurs.

Il nous faut également une forme adaptée : rectangulaire et avec des côtés.

Réalisation de la crème : versez d'abord une cuillère à soupe de gélatine dans l'eau et laissez gonfler quelques minutes. Transférez la gélatine gonflée dans une casserole et placez sur feu doux. La gélatine se dissout très rapidement. Nous le filtrons immédiatement et le mettons de côté pour le moment.

Dans un mixeur, battre le cottage cheese, la crème sure et le sucre pour obtenir une crème délicate et homogène sans grains de cottage cheese.

Versez-y la gélatine et mélangez. La crème deviendra liquide, c’est comme ça qu’elle devrait être.

Assemblage du gâteau : mettre les biscuits dans le moule pour recouvrir le fond, remplir les biscuits de crème. Ajoutez ensuite une autre couche de biscuits et remplissez à nouveau de crème. Nous le répétons encore. Au total, vous obtenez 3 couches de biscuits et 3 couches de crème.

Couvrir le moule d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Je le fais habituellement le soir et je le laisse toute la nuit.

La crème imprègne bien les biscuits, ils deviennent mous, comme de vrais gâteaux.

Lorsque le gâteau durcit, les contours des biscuits apparaîtront à la surface et il est très pratique de couper le gâteau en portions - des gâteaux. À propos, le gâteau se coupe et se démoule facilement et ne se casse pas.

Il ne reste plus qu'à décorer le gâteau avec du chocolat râpé et le voici - délicieuse beauté) En général, ce gâteau laisse beaucoup de possibilités de variations :

vous pouvez réaliser les couleurs dans l'autre sens : prendre des biscuits blancs, ajouter du cacao à la crème et décorer le gâteau avec du sucre en poudre par dessus,
vous pouvez augmenter la quantité d'ingrédients et rendre le gâteau plus grand,
Vous pouvez superposer le gâteau avec des tranches de banane ou de kiwi...

Voici une façon si simple de faire plaisir à votre famille (et surtout, bien sûr, à vos enfants) avec un gâteau au fromage cottage aussi fait maison, tendre et léger.

Et à la fin quelques nouvelles

L'actualité d'abord

La prochaine étape du concours des commentateurs est terminée sur le blog. Je me suis avéré être le plus sociable Hélène (elenakir...gmail.com).

Hélène !!! Joyeux anniversaire à toi!!! Après tout, nous sommes aujourd'hui le 23 ?))

Du bonheur à vous, la réalisation des désirs, l'énergie féminine, des commentateurs positifs, de l'inspiration, de bons produits, des abonnés reconnaissants, un mari bien nourri, un enfant toujours en bonne santé, de l'amour, de la tendresse, de la chaleur, de la gentillesse, du soleil par la fenêtre, de belles robes, paix dans l'âme, harmonie et paix ! !!

Les filles, merci beaucoup pour votre communication ! Veuillez accepter mes sincères félicitations et mes beaux prix. Attendez les messages sur votre courrier électronique et le réapprovisionnement de vos portefeuilles.

Les amis, en décembre il y a une nouvelle étape de concours pour les lecteurs, rejoignez-nous !

Nouvelles deux
Sur le blog «Enfants et mères» d'Elena Fedoseeva Il existe un concours photo «Je me souviens d'un moment merveilleux…» Les photos sont acceptées pour la participation, dans lesquelles quelque chose est arrivé à votre bébé pour la première fois. Cela pourrait être le premier sourire, la première dent, les premiers pas, la première danse, la première... Prix - des jouets éducatifs sympas.
En général, une compétition intéressante, non ? J'y participerais moi-même, et il y a des photographies adaptées, mais je fais déjà partie du jury))

***********************************
Merci à tous pour votre attention) Bonne chance et à bientôt !

Certains parents ont parfois du mal à nourrir leur enfant avec du fromage cottage. Ce produit laitier fermenté est très bénéfique pour le corps, mais tout le monde ne l'aime pas. Et parfois, il faut persuader les adultes et les enfants par crochet ou par escroc de manger au moins quelques cuillères. Mais même les plus ardents opposants au cottage cheese seront ravis de ce délicieux gâteau au cottage cheese, et que dire des gourmands ! Le fait est que vous ne sentez pas du tout le fromage cottage dans le gâteau et que la structure du gâteau au fromage cottage rappelle davantage celle d'un soufflé. Les ananas ajoutent de la saveur, de la douceur et de la légèreté à la masse de caillé. Une croûte de biscuits sucrée et crémeuse constitue la base de tout le gâteau.

Préparons ensemble un gâteau au caillé sans cuisson avec de la gélatine et régalons nos proches !

Ingrédients (pour un moule d'un diamètre de 20-24 cm) :

0,5 kg de fromage cottage gras;
400 g de crème sure ;
1 cuillère à soupe. Sahara;
1 grande boîte de morceaux d'ananas (850 ml) ;
250 g de biscuits ;
200 g de beurre ;
30-40 g de gélatine ;
1 sachet de vanilline (1,5 g).

Avant de commencer à cuisiner, je veux dire quelques mots sur la gélatine et la vanille. Différents fabricants proposent ces produits en vrac avec des propriétés différentes. Pour faire durcir 0,5 litre de liquide, il faut 15 g de gélatine sèche, 50 g d'une autre. Et à chaque fois il faut regarder les proportions sur l'emballage pour ne pas gâcher le plat. Concernant la vanilline, c’est pareil ici. Pour un fabricant, même une pincée de vanilline suffira à donner un arôme persistant de vanille à l'ensemble du plat, tandis que pour un autre, le sachet entier ne suffira pas. Il est donc toujours préférable de travailler avec des produits éprouvés.

Recette de gâteau au fromage cottage sans cuisson avec gélatine et ananas.

1. Versez la gélatine dans un verre et remplissez d'eau froide. Laissez gonfler la gélatine.

2. Émiettez les biscuits dans un bol avec vos mains. Nous essayons de garder les morceaux de biscuits aussi petits que possible, mais cela ne sert à rien non plus de réduire les biscuits en poussière. Les petits morceaux de biscuits auront un joli croquant dans la croûte finie.

3. Trois beurre sur une râpe dans un bol avec des biscuits. Ajoutez un demi-verre de sucre et de vanille au goût.

4. Mélangez soigneusement et écrasez les biscuits en même temps. J'utilise un presse-purée pour réduire en purée.

5. La façon la plus simple de préparer ce gâteau au fromage cottage est de le faire dans un moule à charnière. Mais s'il n'y est pas, vous pouvez placer les couches de gâteau dans un bol en verre dans l'ordre inverse (gelée, fromage blanc, biscuits).
Placez une feuille de papier sulfurisé au fond du moule à charnière et placez le côté du moule dessus. Étalez la croûte à biscuits en une couche uniforme en la pressant bien avec vos mains.

6. Préparons maintenant la couche de caillé pour le gâteau. Mettez le fromage cottage, la crème sure, le reste du sucre (un demi-verre) et la vanilline dans un bol.

7. Broyer avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, 5 à 7 minutes.

8. Versez le sirop avec une partie des ananas dans un bol séparé, dans lequel nous préparerons la gelée pour la troisième couche. Versez les ananas restants dans un bol avec le mélange de caillé.

9. Mélangez.

10. Placer le sirop d'ananas avec la gélatine dans un bain-marie et chauffer jusqu'à dissolution complète des grains. Important! La gélatine ne doit en aucun cas bouillir, sinon elle perdrait ses propriétés gélifiantes. Nous retirons la mousse.

11. Versez les 2/3 du sirop avec la gélatine dans la masse de caillé et mélangez.

12. Versez le soufflé au caillé dans le moule sur la croûte à biscuits. Nous mettons notre gâteau à la gelée de caillé avec des biscuits au réfrigérateur pendant une heure.

13. La troisième couche du gâteau sera constituée de gelée à l'ananas. Passez à l'étape 13 au bout d'une heure, lorsque le gâteau a un peu durci. Versez 1/3 tasse de gélatine diluée dans le sirop d'ananas et remuez.

14. Versez la gelée d'ananas sur le gâteau au caillé avec de la gélatine. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Pour un gâteau à la gelée en grande forme, cela prendra 6 à 8 heures. Il vaut mieux le laisser toute la nuit.

15. Vous devez maintenant retirer le gâteau du moule. Je prends habituellement un torchon, le mouille avec de l'eau bouillante et essuie les côtés du moule jusqu'à ce que la gelée se détache. Une fois la serviette refroidie, je la mouille à nouveau avec de l'eau bouillante. Détachez et retirez délicatement l'anneau du moule.

Le gâteau au caillé sans cuisson le plus délicieux avec de la gélatine, des biscuits et des ananas est prêt ! Profitez de votre thé !

Un dessert pour une table de fête n'a pas besoin d'être cuit au four et est composé de produits coûteux et exotiques. Un gâteau sans cuisson à base de biscuits et de fromage cottage avec de la gélatine vous aidera à ne pas perdre votre image d'hôtesse hospitalière lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte.

Voilà une belle alternative aux pâtisseries classiques qui séduira tous les amateurs de douceurs maison sans exception. Il existe de nombreuses options pour préparer de tels desserts à la hâte. Cependant, les produits à base de gélatine sont les plus tendres.

Le gâteau au caillé et à la gelée présente de nombreux avantages.

Premièrement, la pâte n'est pas pétrie, le four ne chauffe pas et une certaine température n'y est pas maintenue.
Deuxièmement, la douceur peut être préparée en seulement une heure et à partir de produits économiques abordables.
Troisièmement, vous pouvez réguler indépendamment la teneur en calories et la douceur du produit.

Je ne recommande pas d'acheter des cookies coûteux comme Oreo. Il peut être consommé seul avec une tasse de café. Pour une recette simple de gâteau au caillé sans cuisson, utilisez n'importe quel biscuit bon marché : crackers, biscuits, « Yubileinoe », « Lait cuit », etc.

Le résultat sera toujours incroyablement délicieux. De plus, vous pouvez expérimenter ce plat de confiserie. Par exemple, ajoutez de la poudre de cacao au fromage cottage, des noix concassées aux miettes de biscuits et faites la couche supérieure à partir de n'importe quel autre fruit ou jus.

Ingrédients:

Tous les biscuits – 300 gr. (peut être assorti).
Beurre – 100 gr.
Fromage cottage – 300 gr.
Crème sure – 200 ml.
Gélatine – 35 gr.
Sucre - au goût.
Cerises – 300 gr.

Recette pas à pas avec photos

Cassez les biscuits en morceaux et placez-les dans le hachoir.

Battez-le jusqu'à ce qu'il devienne friable. À ces fins, vous pouvez également utiliser un hachoir à viande ou placer les biscuits dans un sac et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.

Mettez les morceaux de beurre dans un bol.

Faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes, mais ne le portez pas à ébullition.