එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් මගින් පසෙහි ජෛව රෝග විනිශ්චය. පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය පිළිබඳ සංකල්පය පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය පිළිබඳ පද්ධතිමය පාරිසරික විශ්ලේෂණය
එන්සයිම යනු ප්රෝටීන් ස්වභාවයේ රසායනික ප්රතික්රියා සඳහා උත්ප්රේරක වේ, ඇතැම් රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවල උත්ප්‍රේරණයට අදාළව ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වයේ විශේෂත්වය අනුව වෙනස් වේ. ඒවා සියලුම ජීවමාන පාංශු ජීවීන්ගේ ජෛව සංස්ලේෂණයේ නිෂ්පාදන වේ: දැවමය සහ ශාකසාර ශාක, පාසි, ලයිකන, ඇල්ගී, ක්ෂුද්ර ජීවීන්, ප්‍රොටෝසෝවා, කෘමීන්, අපෘෂ්ඨවංශීන් සහ පෘෂ්ඨවංශීන්, ස්වාභාවික පරිසරයේ නිරූපනය වන සමහර එකතු කිරීම් - biocenoses.
ජීවීන්ගේ එන්සයිම වල ජෛව සංස්ලේෂණය සිදු කරනු ලබන්නේ පරිවෘත්තීය ආකාරයේ පාරම්පරික සම්ප්‍රේෂණය සහ එහි අනුවර්තනය වීමේ විචල්‍යතාවයට වගකිව යුතු ජානමය සාධක හේතුවෙනි. එන්සයිම යනු ජානවල ක්රියාකාරිත්වය අවබෝධ කර ගන්නා ක්‍රියාකාරී උපකරණයකි. ඔවුන් ජීවීන් තුළ රසායනික ප්රතික්රියා දහස් ගණනක් උත්ප්රේරණය කරයි, අවසානයේදී සෛලීය පරිවෘත්තීය සාදයි. ඔවුන්ට ස්තූතියි, ශරීරයේ රසායනික ප්රතික්රියා ඉහළ වේගයකින් සිදු කරනු ලැබේ.
වර්තමානයේ එන්සයිම 900 කට වඩා දන්නා කරුණකි. ඒවා ප්‍රධාන පන්ති හයකට බෙදා ඇත.
1. රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා උත්ප්රේරක ඔක්සයිඩක්ටේස්.
2. විවිධ රසායනික කාණ්ඩ සහ අපද්‍රව්‍යවල අන්තර් අණුක හුවමාරුවේ ප්රතික්රියා උත්ප්රේරක උත්ප්රේරක.
3. අන්තර් අණුක බන්ධනවල ජලවිච්ඡේදක බෙදීමේ ප්රතික්රියා උත්ප්රේරක හයිඩ්‍රොලේස්.
4. ද්විත්ව බන්ධනවලට කණ්ඩායම් එකතු කිරීම සහ එවැනි කණ්ඩායම්වල වියුක්තකරණයේ ප්රතිලෝම ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය කරන ලයිසස්.
5. සමාවයවිකීකරණ ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය කරන අයිසොමරේස්.
6. ATP (ඇඩිනොසීන් ට්‍රයිපොස්පරික් අම්ලය) නිසා බන්ධන සෑදීම සමඟ රසායනික ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය කරන ලිගස්.
ජීවීන් මිය යන විට සහ කුණු වූ විට, ඒවායේ සමහර එන්සයිම විනාශ වන අතර සමහර ඒවා පසට ඇතුළු වී ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වය රඳවා තබා ගනිමින් බොහෝ පාංශු රසායනික ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය කරයි, පාංශු සෑදීමේ ක්‍රියාවලියට සහ පසෙහි ගුණාත්මක ලකුණක් සෑදීමට සහභාගී වේ - සාරවත් බව. ඇතැම් biocenoses යටතේ විවිධ වර්ගයේ පසෙහි, ජෛව උත්ප්රේරක ප්රතික්රියා වල ක්රියාකාරිත්වයේ වෙනස් වන ඔවුන්ගේම එන්සයිම සංකීර්ණ පිහිටුවා ඇත.
VF Kuprevich සහ TA Shcherbakova (1966) පාංශු එන්සයිම සංකීර්ණවල වැදගත් ලක්ෂණයක් වන්නේ පවතින එන්සයිම කාණ්ඩවල ක්රියාකාරිත්වයේ ක්‍රමවත් බව වන අතර එය විවිධ කණ්ඩායම් නියෝජනය කරන එන්සයිම ගණනාවක් එකවර ක්‍රියාකාරී බව පෙන්නුම් කරයි; පසෙහි අතිරික්ත සංයෝග සෑදීම සහ සමුච්චය වීම බැහැර කරනු ලැබේ; අතිරික්ත සමුච්චිත ජංගම සරල සංයෝග (උදාහරණයක් ලෙස, NH 3) තාවකාලිකව එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් බැඳී ඇති අතර වැඩි හෝ අඩු සංකීර්ණ සංයෝග සෑදීමෙන් අවසන් වන චක්‍රවලට යවනු ලැබේ. එන්සයිම සංකීර්ණ සමතුලිත ස්වයං-නියාමන පද්ධති වේ. ක්ෂුද්ර ජීවීන් සහ ශාක මේ සඳහා ප්‍රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, පාංශු එන්සයිම නිරන්තරයෙන් නැවත පිරවීම, ඒවායින් බොහොමයක් කෙටි කාලීන බැවින්. ප්රතික්රියා කරන ද්රව්යවල (උපස්ථරය, එන්සයිම) සහ අන්තර්ක්‍රියා තත්ත්වයන් (සංරචක සාන්ද්‍රණය, pH අගය, උෂ්ණත්වය, මාධ්‍යයේ සංයුතිය, සක්‍රියකාරකවල ක්රියාකාරිත්වය) රසායනික ස්වභාවය මත රඳා පවතින කාලයාගේ ඇවෑමෙන් එන්සයිම ගණන වක්‍රව විනිශ්චය කරනු ලැබේ. , නිෂේධක, ආදිය).
මෙම පරිච්ඡේදය මගින් හයිඩ්‍රොලේස් පන්තියේ එන්සයිම වල රසායනික පාංශු ක්‍රියාවලීන්හි සහභාගීත්වය සාකච්ඡා කරයි - ඉන්වර්ටේස්, යූරියාස්, පොස්පේටේස්, ප්‍රෝටීස් සහ ඔක්සිඩක්ටේස් පන්තියේ ක්රියාකාරිත්වය - කැටලේස්, පෙරොක්සිඩේස් සහ පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් වල ක්රියාකාරිත්වය, ඉතා වැදගත් වේ. නයිට්රජන් සහ පොස්පරස් අඩංගු කාබනික ද්රව්ය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ස්වභාවයේ ද්රව්ය සහ හියුමස් සෑදීමේ ක්රියාවලීන් පරිවර්තනය කිරීමේදී. මෙම එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය පාංශු සාරවත් බව පිළිබඳ සැලකිය යුතු දර්ශකයකි. මීට අමතරව, විවිධ මට්ටම්වල වගා කරන වනාන්තරවල සහ වගා කළ හැකි පස්වල මෙම එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය උදාහරණයක් ලෙස පස් පිඩැල්ල-පොඩ්සොලික්, අළු වනාන්තර සහ පස් පිඩැල්ල-කැල්කිරියස් පස් භාවිතා කරමින් සංලක්ෂිත වේ.
පාංශු එන්සයිම වල ලක්ෂණ
ඉන්වර්ටේස් - ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් සමතුලිත ප්‍රමාණයට සුක්‍රෝස් ජල විච්ඡේදක ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය කරයි, ෆෲක්ටෝස් අණු සෑදීමත් සමඟ අනෙකුත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් මත ද ක්‍රියා කරයි - ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ වැදගත් ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ශක්ති නිෂ්පාදනයක්, ෆෲක්ටෝස් හුවමාරු ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය කරයි. බොහෝ කතුවරුන් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ අනෙකුත් එන්සයිමවලට වඩා ඉන්වර්ටේස් ක්රියාකාරිත්වය පසෙහි සාරවත් බව සහ ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් මට්ටම පිළිබිඹු කරන බවයි.
යූරියාස් - යූරියා හයිඩ්‍රොලිටික් බෙදීම ඇමෝනියා සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් බවට ප්රතික්රියා උත්ප්රේරණය කරයි. කෘෂි විද්යාත්මක භාවිතයේදී යූරියා භාවිතය සම්බන්ධයෙන්, වඩාත් සාරවත් පසෙහි යූරියා ක්රියාකාරිත්වය වැඩි බව මතක තබා ගත යුතුය. එය ඔවුන්ගේ විශාලතම ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම්වල කාලවලදී - ජූලි - අගෝස්තු මාසවලදී සියලුම පසෙහි ඉහළ යයි.
පොස්පේටේස් (ක්ෂාරීය සහ අම්ලය) - ඕතොෆොස්පේට් සෑදීම සමඟ කාබනික පොස්පරස් සංයෝග ගණනාවක ජල විච්ඡේදනය උත්ප්රේරණය කරයි. පොස්පේට් ක්රියාකාරිත්වය ජංගම පොස්පරස් සහිත ශාක සැපයීමට ප්‍රතිලෝමව සම්බන්ධ වේ, එබැවින් පස සඳහා පොස්පේට් පොහොර යෙදීමේ අවශ්‍යතාවය තීරණය කිරීමේදී එය අතිරේක දර්ශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඉහළම පොස්පේටේස් ක්රියාකාරිත්වය වන්නේ ශාකවල රයිසෝස්පියර් වලය.
ප්‍රෝටීස් යනු එන්සයිම සමූහයකි, එහි සහභාගීත්වයෙන් ප්‍රෝටීන පොලිපෙප්ටයිඩ සහ ඇමයිනෝ අම්ල වලට කැඩී යයි, පසුව ඒවා ඇමෝනියා, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ ජලය වෙත ජල විච්ඡේදනය වේ. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ප්‍රෝටීස් පසෙහි ජීවිතයේ විශාල වැදගත්කමක් දරයි, මන්ද ඒවා කාබනික සංරචකවල සංයුතියේ වෙනස්කම් සහ ශාක විසින් උකහා ගන්නා නයිට්රජන් ආකෘතිවල ගතිකතාවයන් සමඟ සම්බන්ධ වේ.
කැටලේස් - එහි සක්‍රීය ක්රියාකාරිත්වයේ ප්‍රති result ලයක් ලෙස, ජීවී ජීවීන්ට විෂ සහිත හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් ජලය සහ නිදහස් ඔක්සිජන් බවට බෙදී ඇත. ඛනිජ පසෙහි උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වය කෙරෙහි වෘක්ෂලතා විශාල බලපෑමක් ඇත. රීතියක් ලෙස, බලවත් ගැඹුරට විනිවිද යන මූල පද්ධතියක් සහිත ශාක යට පස ඉහළ උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වය මගින් සංලක්ෂිත වේ. උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වයේ ලක්ෂණයක් වන්නේ එය පැතිකඩෙන් මඳක් වෙනස් වීම, පාංශු තෙතමනය සමඟ ප්රතිලෝම සම්බන්ධතාවයක් සහ උෂ්ණත්වය සමඟ සෘජු සම්බන්ධතාවයක් ඇති බවය.
පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් සහ පෙරොක්සිඩේස් - පසෙහි හියුමස් සෑදීමේ ක්‍රියාවලීන්හි වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. Polyphenol ඔක්සිඩේස් නිදහස් වායුගෝලීය ඔක්සිජන් හමුවේ පොලිෆෙනෝල් ක්විනෝන් වලට ඔක්සිකරණය කිරීම උත්ප්රේරණය කරයි. පෙරොක්සිඩේස් හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් හෝ කාබනික පෙරොක්සයිඩ් හමුවේ පොලිපෙනෝල් ඔක්සිකරණය උත්ප්රේරණය කරයි. ඒ අතරම, එහි කාර්යභාරය වන්නේ ෆීනෝල් මත දුර්වල ඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇති බැවින්, පෙරොක්සයිඩ් සක්රිය කිරීමයි. ප්‍රාථමික හියුමික් අම්ල අණුවක් සෑදීමත් සමඟ ඇමයිනෝ අම්ල සහ පෙප්ටයිඩ සහිත ක්විනෝන තවදුරටත් ඝනීභවනය වීම සිදු විය හැකි අතර එය නැවත නැවත ඝනීභවනය වීම නිසා තවදුරටත් සංකීර්ණ විය හැක (කොනොනෝවා, 1963).
ප්‍රතිශතයක් ලෙස ප්‍රකාශිත () පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් (එස්) ක්‍රියාකාරීත්වයේ පෙරොක්සිඩේස් (ඩී) ක්රියාකාරිත්වයේ අනුපාතය පසෙහි හියුමස් සමුච්චය වීම හා සම්බන්ධ බව සටහන් විය (චුන්දෙරෝවා, 1970), එබැවින් මෙම අගය හියුමස් සමුච්චය (K) හි කොන්දේසිගත සංගුණකය ලෙස හැඳින්වේ. මැයි සිට සැප්තැම්බර් දක්වා කාලය තුළ උඩ්මූර්ටියා හි වගා කළ හැකි දුර්වල ලෙස වගා කරන ලද පසෙහි, එය: සෝඩි-පොඩ්සොලික් පසෙහි - 24%, අළු වනාන්තර පොඩ්සොලයිස් කළ පසෙහි - 26% සහ සෝඩි-කැල්කියස් පසෙහි - 29%.
පසෙහි එන්සයිමීකරණ ක්රියාවලීන්
පසෙහි ජෛව උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වය ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමඟ ඒවා පොහොසත් කිරීමේ මට්ටම සමඟ සැලකිය යුතු එකඟතාවයක පවතී (වගුව 11), පස වර්ගය මත රඳා පවතී, සහ හියුමස් අන්තර්ගතයේ වෙනස්කම්, ප්‍රතික්‍රියාව, රතු-ඔක්ස් වෙනස්වීම් සමඟ සම්බන්ධ වන ජානමය ක්ෂිතිජ හරහා වෙනස් වේ. විභවය, සහ පැතිකඩ ඔස්සේ අනෙකුත් දර්ශක.
කන්‍යා වනාන්තර පසෙහි, එන්සයිම ප්රතික්රියා වල තීව්රතාවය ප්‍රධාන වශයෙන් තීරණය වන්නේ වනාන්තර කසළවල ක්ෂිතිජය සහ වගා කළ හැකි පස්වල වගා කළ හැකි ස්ථර මගිනි. සමහර පසෙහි සහ අනෙකුත් පසෙහි, A හෝ Ap ක්ෂිතිජ යටතේ පිහිටා ඇති සියලුම ජීව විද්‍යාත්මකව අඩු ක්‍රියාකාරී ප්‍රවේණික ක්ෂිතිජවල එන්සයිම වල අඩු ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇති අතර, පස වගා කරන විට ධනාත්මක දිශාවකට තරමක් වෙනස් වේ. වගා කළ හැකි ඉඩම් සඳහා වනාන්තර පස සංවර්ධනය කිරීමෙන් පසු, වනාන්තර කසළ හා සසඳන විට සාදන ලද වගා කළ හැකි ක්ෂිතිජයේ එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය තියුනු ලෙස අඩු වී ඇති නමුත් එය වගා කරන විට එය වැඩි වන අතර අධික ලෙස වගා කරන ලද විශේෂවල එය ළඟා වේ හෝ ඉක්මවා යයි. කැලේ කුණු වලින්.
11. මැද Cis-Urals හි පසෙහි ජෛවජනකත්වය සහ එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් සංසන්දනය කිරීම (Pukhidskaya සහ Kovrigo, 1974)
|
කොටස් අංකය, පස නම |
ක්ෂිතිජය, නියැදීමේ ගැඹුර, සෙ.මී |
ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ මුළු සංඛ්‍යාව, ග්රෑම් 1 ට දහසක් abs. වියළි පස (1962 සඳහා සාමාන්යය, 1964-1965) |
එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් දර්ශක (සාමාන්යය 1969-1971) |
|||||||
|
ඉන්වර්ටේස්, පළමු දින සඳහා පස 1 ග්රෑම් සඳහා ග්ලූකෝස් mg |
පැය 1 ක් සඳහා පස 100 ග්රෑම් සඳහා ෆොස්ෆේටේස්, mg phenolphthalein |
Urease, mg NH, 1 දින සඳහා පස 1 ග්රෑම් සඳහා |
කැටලේස්, විනාඩි 1 ක් සඳහා පස 1 ග්රෑම් සඳහා මිලි 0 2 |
පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් |
පෙරොක්සිඩේස් |
|||||
|
100 ග්රෑම් පසකට purpurogallin mg |
||||||||||
|
3. පස් පිඩැල්ල-මධ්යම පොඩ්සොලික් මධ්යම ලෝම (වනාන්තර යට) |
||||||||||
|
තීරණය නොවන |
||||||||||
|
1. සෝඩි මධ්යම පොඩ්සොලික් මධ්යම ලෝම දුර්වල ලෙස වගා කෙරේ |
||||||||||
|
10. අළු වනාන්තර podzolized බර ලෝම දුර්වල ලෙස වගා |
||||||||||
|
2. සෝඩ්-කාබනේට්, තරමක් කාන්දු වූ, සැහැල්ලු ලෝම, දුර්වල ලෙස වගා කර ඇත |
||||||||||
පසෙහි ජෛව උත්ප්රේරක ප්රතික්රියා වල ක්රියාකාරිත්වය වෙනස් වේ. එය වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ දී අඩුම වන අතර, සාමාන්යයෙන් පසෙහි ජීව විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ගේ සාමාන්ය පාඨමාලාවේ ගතිකත්වයට අනුරූප වන ජූලි-අගෝස්තු මාසවල ඉහළම වේ. කෙසේ වෙතත්, පස වර්ගය සහ ඒවායේ භූගෝලීය පිහිටීම අනුව, එන්සයිම ක්රියාවලීන්ගේ ගතිකත්වය බෙහෙවින් වෙනස් වේ.
ප්රශ්න සහ කාර්යයන් පාලනය කරන්න
1. එන්සයිම ලෙස හඳුන්වන සංයෝග මොනවාද? ජීවී ජීවීන් සඳහා ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනය සහ වැදගත්කම කුමක්ද? 2. පාංශු එන්සයිම ප්‍රභවයන් නම් කරන්න. පාංශු රසායනයේ තනි එන්සයිම ඉටු කරන කාර්යභාරය කුමක්ද? 3. පසෙහි එන්සයිම සංකීර්ණය සහ එහි ක්රියාකාරිත්වය පිළිබඳ සංකල්පය දෙන්න. 4. කන්‍යා සහ වගා කළ හැකි පස්වල එන්සයිම ක්රියාවලීන්ගේ ගමන් මග පිළිබඳ සාමාන්ය විස්තරයක් දෙන්න.
පාංශු ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ බොහෝ දර්ශක අතරින් පාංශු එන්සයිම ඉතා වැදගත් වේ. ඒවායේ විවිධත්වය සහ පොහොසත්කම පසට ඇතුළු වන කාබනික අපද්‍රව්‍යවල අනුක්‍රමික ජෛව රසායනික පරිවර්තනයන් සිදු කිරීමට හැකි වේ.
"එන්සයිම" යන නම ලතින් "fermentum" - පැසවීම, ඇඹුල්. උත්ප්රේරකයේ සංසිද්ධිය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නොමැත. උත්ප්රේරකයේ සාරය නම් රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් සඳහා අවශ්‍ය සක්‍රීය කිරීමේ ශක්තිය අඩු කිරීම, උත්ප්‍රේරකයක් නොමැතිව අඩු ශක්තියක් අවශ්‍ය වන අතරමැදි ප්රතික්රියා හරහා එය වට රවුමකට යොමු කිරීමයි. මෙය ප්‍රධාන ප්රතික්රියාවේ වේගයද වැඩි කරයි.
එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ, අතරමැදි එන්සයිම-උපස්ථර සංකීර්ණයක් සෑදීමේදී සිදුවන එහි අණුවේ යම් විරූපණයක් හේතුවෙන් උපස්ථරයේ අභ්‍යන්තර අණුක බන්ධන දුර්වල වේ.
එන්සයිම ප්‍රතික්‍රියාව සාමාන්ය සමීකරණය මගින් ප්‍රකාශ කළ හැක:
E+S -> ES -> E+P,
එනම්, උපස්ථරය (S) එන්සයිම (E) සමඟ ප්‍රතිවර්තව ප්රතික්රියා කර එන්සයිම-උපස්ථර සංකීර්ණයක් (ES) සාදයි. එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ ප්රතික්රියාවේ සමස්ත ත්වරණය සාමාන්යයෙන් 10 10 -10 15 වේ.
මේ අනුව, එන්සයිම වල කාර්යභාරය වන්නේ ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කිරීම සහ සාමාන්ය සාමාන්ය උෂ්ණත්වවලදී ඒවා කළ හැකි වීමයි.
එන්සයිම, අකාබනික උත්ප්රේරක මෙන් නොව, තෝරාගත් ක්රියාවක් ඇත. එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වයේ විශේෂත්වය ප්‍රකාශ වන්නේ එක් එක් එන්සයිමය ක්‍රියා කරන්නේ යම් ද්‍රව්‍යයක් මත හෝ අණුවේ යම් ආකාරයක රසායනික බන්ධනයක් මත පමණි. ඔවුන්ගේ ජෛව රසායනික ස්වභාවය අනුව, සියලුම එන්සයිම අධි-අණුක ප්රෝටීන් ද්රව්ය වේ. එන්සයිම සිල්ක් වල විශේෂත්වය බලපාන්නේ ඒවායේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ලවල ප්‍රත්‍යාවර්ත අනුපිළිවෙලයි. සමහර එන්සයිම වල ප්‍රෝටීන වලට අමතරව සරල සංයෝග අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, විවිධ ඔක්සිකාරක එන්සයිම කාබනික යකඩ සංයෝග අඩංගු වේ. අනෙකුත් ඒවාට තඹ, සින්ක්, මැංගනීස්, වැනේඩියම්, ක්‍රෝමියම්, විටමින් සහ අනෙකුත් කාබනික සංයෝග ඇතුළත් වේ.
එන්සයිමවල ඒකාබද්ධ වර්ගීකරණය ප්රතික්රියා වර්ගයට විශේෂත්වය මත පදනම් වන අතර දැනට එන්සයිම පන්ති 6 කට බෙදා ඇත. පසෙහි, ඔක්සිඩෝඩක්ටේස් (ජීව විද්යාත්මක ඔක්සිකරණ ක්රියාවලීන් උත්ප්රේරක) සහ හයිඩ්‍රොලේස් (ජලය එකතු කිරීමත් සමඟ බෙදීම උත්ප්රේරක) වඩාත් අධ්යයනය කෙරේ. පසෙහි ඇති ඔක්සිඩෝඩෙක්ටේස් අතුරින් කැටලේස්, ඩිහයිඩ්‍රොජෙනේස්, ෆීනෝල් ඔක්සිඩේස් යනාදිය බහුලව දක්නට ලැබේ.ඒවා හියුමස් සංරචක සංස්ලේෂණය කිරීමේදී රෙඩොක්ස් ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. හයිඩ්‍රොලේස් අතුරින්, පසෙහි බහුලව ව්‍යාප්ත වී ඇත්තේ ඉන්වර්ටේස්, යූරියාස්, ප්‍රෝටීස් සහ පොස්පේට්-මි ය. මෙම එන්සයිම සාර්ව අණුක කාබනික සංයෝගවල ජලවිච්ඡේදක වියෝජනයේ ප්රතික්රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර එමඟින් ශාක හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා ජංගම සහ ලබා ගත හැකි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ පස පොහොසත් කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
පර්යේෂකයන් විශාල සංඛ්යාවක් පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය අධ්යයනය කර ඇත. පර්යේෂණවල ප්රතිඵලයක් ලෙස එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය මූලික පාංශු ලක්ෂණයක් බව ඔප්පු වී ඇත. පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය සෑදී ඇත්තේ පසෙහි එන්සයිම ඇතුළුවීම, නිශ්චල කිරීම සහ ක්‍රියාකාරීත්වය යන ක්රියාවලීන්ගේ සම්පූර්ණත්වයේ ප්රතිඵලයක් වශයෙනි. පාංශු එන්සයිම වල ප්‍රභවයන් පසෙහි සියලුම ජීව ද්රව්ය වේ: ශාක, ක්ෂුද්ර ජීවීන්, සතුන්, දිලීර, ඇල්ගී, ආදිය පසෙහි එකතු වීම, එන්සයිම පරිසර පද්ධතියේ අනිවාර්ය ප්‍රතික්‍රියාශීලී සංරචකයක් බවට පත්වේ. පස එන්සයිම විවිධත්වය සහ එන්සයිම සංචිතය අනුව පොහොසත්ම පද්ධතියයි. පසෙහි ඇති එන්සයිමවල විවිධත්වය සහ පොහොසත්කම නිසා ලැබෙන විවිධ කාබනික අපද්‍රව්‍යවල අනුප්‍රාප්තික ජෛව රසායනික පරිවර්තනයන්ට ඉඩ සලසයි.
හියුමස් සෑදීමේ ක්‍රියාවලීන්හි පාංශු එන්සයිම සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ශාක හා සත්ව අපද්රව්ය හියුමික් ද්රව්ය බවට පරිවර්තනය කිරීම විවිධ ක්ෂුද්ර ජීවීන් කණ්ඩායම් මෙන්ම පස මගින් නිශ්චල කරන ලද බාහිර සෛල එන්සයිම ඇතුළත් සංකීර්ණ ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලියකි. ආර්ද්‍රතාවයේ තීව්රතාවය සහ එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් අතර සෘජු සම්බන්ධයක් අනාවරණය වී ඇත.
පසෙහි ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් සඳහා ආන්තික තත්වයන් වර්ධනය වන අවස්ථාවන්හිදී, විශේෂයෙන් රසායනික දූෂණය සමඟ එන්සයිම වල වැදගත්කම විශේෂයෙන් සැලකිය යුතුය. මෙම අවස්ථා වලදී, පසෙහි පරිවෘත්තීය යම් දුරකට නොවෙනස්ව පවතිනුයේ පාංශු නිශ්චල, එබැවින් ස්ථායී එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙනි.
තනි එන්සයිමවල උපරිම උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වය සාපේක්ෂ වශයෙන් කුඩා pH පරාසයක දක්නට ලැබෙන අතර එය ඒවාට ප්‍රශස්ත වේ. ස්වභාවධර්මයේ පුළුල් පරාසයක පාරිසරික ප්රතික්රියා (pH 3.5-11.0) සහිත පස් ඇති බැවින්, ඒවායේ ක්‍රියාකාරී මට්ටම බෙහෙවින් වෙනස් ය.
පාංශු එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය පාංශු සාරවත් බව සහ මානව බලපෑමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි වෙනස්වීම් පිළිබඳ අතිරේක රෝග විනිශ්චය දර්ශකයක් ලෙස සේවය කළ හැකි බව විවිධ කතුවරුන් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයන් මගින් තහවුරු කර ඇත. රෝග විනිශ්චය කිරීමේ දර්ශකයක් ලෙස එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් භාවිතා කිරීම අත්හදා බැලීම්වල අඩු දෝෂ සහ සාම්පල ගබඩා කිරීමේදී එන්සයිමවල ඉහළ ස්ථායිතාව මගින් පහසු වේ.
1.8.4. පාංශු ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම්
පසෙහි ජෛව නිරීක්ෂණ සහ ජෛව රෝග විනිශ්චය සිදු කරන විට, ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ දර්ශක ප්‍රමුඛ වේ. යටතේ ජීව විද්යාත්මකවක්රියාකාරිත්වයපසෙහි ඇති සියලුම ජීව විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ගේ ආතතිය (තීව්රතාවය) යමෙකු තේරුම් ගත යුතුය. එය වෙන්කර හඳුනාගත යුතුය පස ජෛවජනකත්වය- විවිධ ජීවීන් විසින් පසෙහි ජනගහනය. ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සහ පාංශු ජෛවජනකත්වය බොහෝ විට එකිනෙකා සමඟ සමපාත නොවේ.
පසෙහි ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සිදුවන්නේ ශාක හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ජීවිත කාලය තුළ හුදකලා වූ සහ මිය ගිය සෛල විනාශ වීමෙන් පසු පස මගින් එකතු වන එන්සයිම වල නිශ්චිත රක්ෂිතයක පසෙහි ඇති සම්පූර්ණ අන්තර්ගතය නිසාය. පසෙහි ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් මගින් භූමිෂ්ඨ පරිසර පද්ධතිවල පදාර්ථ හා ශක්තිය පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලීන්ගේ ප්රමාණය හා දිශාව, කාබනික ද්රව්ය සැකසීමේ තීව්රතාවය සහ ඛනිජ විනාශ කිරීම සංලක්ෂිත වේ.
පසෙහි ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරිත්වයේ දර්ශක ලෙස, පහත සඳහන් දෑ භාවිතා වේ: පාංශු ජෛව විවිධ කාණ්ඩවල සංඛ්‍යාව සහ ජෛව ස්කන්ධය, ඒවායේ ඵලදායිතාව, පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය, මූලද්‍රව්‍ය චක්‍රය හා සම්බන්ධ ප්‍රධාන ක්රියාවලීන්ගේ ක්රියාකාරිත්වය, සමහර බලශක්ති දත්ත , පාංශු ජීවීන්ගේ අපද්රව්ය නිෂ්පාදන සමුච්චය වීමේ ප්රමාණය සහ අනුපාතය.
සියලුම හෝ බොහෝ ජීවීන් විසින් පසෙහි සිදු කරන වැදගත් හා සාමාන්ය ක්රියාවලීන් අධ්යයනය කිරීම ප්‍රායෝගිකව කළ නොහැකි නිසා (උදාහරණයක් ලෙස, තාප උත්පාදනය, ATP ප්රමාණය), මුදා හැරීම වැනි වඩාත් විශේෂිත ක්රියාවලීන්ගේ තීව්රතාවය CO2, ඇමයිනෝ අම්ල සමුච්චය, ආදිය, තීව්රතාවය තීරණය කරයි.
ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරිත්වයේ දර්ශක විවිධ ක්රම භාවිතයෙන් තීරණය කරනු ලැබේ: ක්ෂුද්ර ජීව විද්යාත්මක, ජෛව රසායනික, භෞතික විද්යාත්මක සහ රසායනික.
පසෙහි ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් (සහ, ඒ අනුව, එහි නිර්ණය සඳහා ක්රම) සත්ය හා විභව ලෙස බෙදා ඇත. විභව ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් මනිනු ලබන්නේ යම් ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාවලියක් සඳහා ප්‍රශස්ත වන කෘතිම තත්වයන් යටතේ ය. සත්ය (සැබෑ, ස්වාභාවික, ක්ෂේත්‍ර) ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් ස්වාභාවික (ක්ෂේත්‍ර) තත්වයන් තුළ පසෙහි සැබෑ ක්රියාකාරිත්වය සංලක්ෂිත වේ. එය කෙලින්ම මැනිය හැක්කේ ක්ෂේත්රයේ පමණි.
පසෙහි විභව ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් තීරණය කිරීමේ ක්රම විභව පාංශු සාරවත් බව, පොහොර යෙදීම, වගා කිරීම, ඛාදනය වීම සහ ඕනෑම රසායනික ද්‍රව්‍යයකින් දූෂිත වීම පිළිබඳ හොඳ රෝග විනිශ්චය දර්ශක ලෙස සේවය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ස්වාභාවික තත්වයන් තුළ සිදුවන ජීව විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ගේ තීව්රතාවය සංලක්ෂිත කිරීමේදී, සැබෑ ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් තීරණය කිරීම සඳහා ක්රම භාවිතා කළ යුතුය, මන්ද සැබෑ තත්වයක් තුළ සීමා කරන සාධක (pH, උෂ්ණත්වය, ආර්ද්‍රතාවය, ආදිය) ක්රියාවලියේ තීව්රතාවය තියුනු ලෙස සීමා කළ හැකිය. සහ, විශාල හැකියාවක් තිබියදීත්, ක්රියාවලිය ඉතා මන්දගාමී විය හැක.
පාංශු ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් දර්ශකවල වැදගත් ලක්ෂණයක් වන්නේ ඒවායේ සැලකිය යුතු අවකාශීය සහ තාවකාලික විචලනය වන අතර, ඒවා තීරණය කිරීමේදී නැවත නැවත නිරීක්ෂණ සහ ප්‍රවේශම් විචල්‍ය-සංඛ්‍යාන සැකසුම් විශාල සංඛ්යාවක් අවශ්‍ය වේ.
පසෙහි ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් හියුමස් තත්වය, ව්‍යුහය, ක්ෂාරීය-අම්ල තත්ත්වයන්, රෙඩොක්ස් විභවය සහ අනෙකුත් භෞතික හා රසායනික ගුණාංගවලට සමීපව සම්බන්ධ වේ. භෞතික හා රසායනික ගුණාංග පසෙහි සාපේක්ෂ ගතානුගතික සමුච්චිත ලක්ෂණ සහ ගුණාංග සංලක්ෂිත කරන බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය, පාංශු ජීව විද්‍යාවට පාංශු ජීවයේ වර්තමාන මාදිලියේ දර්ශක වන ගතික ගුණාංග පිළිබඳ දර්ශක ඇත.
මානව බලපෑමේ ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක හඳුනා ගැනීම සඳහා පාංශු ආවරණ අධීක්ෂණය භාවිතා කරනු ලැබේ. දිරාපත්වීමේ සංසිද්ධීන් මූලික වශයෙන් ජීව විද්යාත්මක වස්තූන් කෙරෙහි බලපාන අතර, ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් අඩු කිරීම සහ අවසානයේ සාරවත් බව කෙරෙහි බලපායි. එබැවින්, ජීව විද්යාත්මක රෝග විනිශ්චය ක්රම භාවිතා කිරීම මුල් අවධියේදී මානව බලපෑමේ ඍණාත්මක ප්රතිවිපාක තීරණය කිරීමට හැකි වේ. විවිධ දූෂක රෝග විනිශ්චය සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ.
ජීව විද්යාත්මක දර්ශක අනෙක් ඒවාට වඩා වාසි ගණනාවක් ඇත. පළමුවෙන්ම, මේවා බාහිර බලපෑම් වලට ඉහළ සංවේදීතාවයක් සහ ප්‍රතිචාර දැක්වීමක් වන අතර, දෙවනුව, ක්රියාවලියේ මුල් අවධියේදී negative ණාත්මක ක්රියාවලීන් සොයා ගැනීමට ඒවා හැකි වන අතර, තෙවනුව, ද්රව්ය සංයුතිය සැලකිය යුතු ලෙස වෙනස් නොකරන බලපෑම් විනිශ්චය කිරීමට ඒවා පමණක් භාවිතා කළ හැකිය. පස් වලින්.
(විකිරණශීලී හා ජෛව නාශක දූෂණය). සැලකිය යුතු අවාසි අතර විශාල අවකාශීය සහ තාවකාලික විචල්යතාවයන් ඇතුළත් වේ.
වර්තමානයේදී, ජීව සාධක සහිත ශාක සැපයීමට පසෙහි ඇති හැකියාව තීරණය කරන විශාල ජීව විද්යාත්මක දර්ශක සමූහයක් සංවර්ධනය කර ඇත, එනම් පසෙහි විභව සාරවත් බව තීරණය කිරීම සහ ඵලදායිතාව සමඟ සහසම්බන්ධ වේ.
පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය පසෙහි විභව ජීව විද්යාත්මක ක්රියාකාරිත්වයේ දර්ශක වලින් එකකි, එය හෝමියස්ටැසිස් පවත්වා ගැනීමට පද්ධතියට ඇති හැකියාව සංලක්ෂිත කරයි.
පසෙහි එන්සයිම වල යම් "තටාකයක්" එකතු වන අතර එහි ගුණාත්මක හා ප්‍රමාණාත්මක සංයුතිය මෙම වර්ගයේ පසෙහි ලක්ෂණයකි.
පාංශු එන්සයිම මත පෙට්‍රෝලියම් හයිඩ්‍රොකාබනවල බලපෑමේ ස්වභාවය මූලික වශයෙන් තීරණය වන්නේ හයිඩ්‍රොකාබනවල රසායනික ව්‍යුහය මගිනි. ශක්තිමත්ම -
356 I කොටස. විද්‍යාවේ සහ නිෂ්පාදනයේ ජෛව තාක්‍ෂණය VAW භාවිතය පිළිබඳ උදාහරණ
නිෂේධක යනු ඇරෝමැටික සංයෝග වන අතර එහි negative ණාත්මක බලපෑම සියලුම රෙඩොක්ස් සහ හයිඩ්‍රොලිටික් එන්සයිම වලට ප්‍රකාශ වේ. n-Paraffin සහ cyclo-paraffin භාග, ඊට ප්‍රතිවිරුද්ධව, ප්‍රධාන වශයෙන් සක්‍රීය බලපෑමක් ඇති කරයි, විශේෂයෙන් අඩු සාන්ද්‍රණයකදී. තෙල් දූෂණයේ බලපෑමේ ස්වභාවය තීරණය කරන තවත් සාධකයක් වන්නේ පසෙහිම ගුණාංග සහ, සියල්ලටත් වඩා, එහි ස්වභාවික ස්වාරක්ෂක ධාරිතාවයි. ඉහළ ස්වාරක්ෂක ධාරිතාවක් සහිත පස දූෂණයට අඩු තියුණු ලෙස ප්රතික්රියා කරයි.
තෙල් දූෂණය පාංශු පැතිකඩ පුරා එන්සයිම ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි. පස තෙල් වලින් දූෂිත වූ විට, පසෙහි ඇති ප්‍රධාන කාබනික මූලද්‍රව්‍ය හුවමාරුව බාධා වේ: කාබන්, නයිට්රජන්, පොස්පරස්. මෙය, පළමුවෙන්ම, ඔවුන්ගේ චක්රයට සම්බන්ධ එන්සයිම සංකීර්ණවල ක්රියාකාරිත්වයේ වෙනස්කම් මගින් සාක්ෂි දරයි.
සමහර එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය: කැටලේස්, යූරේස්, නයිට්‍රයිට් සහ නයිට්‍රේට් නිශ්පාදනය, ඇමයිලේස් තෙල් සමඟ පාංශු දූෂණය වීමේ දර්ශක ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද මෙම එන්සයිමවල ක්රියාකාරිත්වයේ වෙනස්වීම් මට්ටම දූෂකයේ මාත්‍රාවට සහ වේලාවට කෙලින්ම සමානුපාතික වේ. එය පසෙහි පවතී. මීට අමතරව, අධ්යයනය කරන ලද එන්සයිමවල ක්‍රියාකාරීත්වය නිර්ණය කිරීම ක්‍රමවේද දුෂ්කරතා නොපෙන්වන අතර පෙට්‍රෝලියම් හයිඩ්‍රොකාබනවලින් දූෂිත වූ පස සංලක්ෂිත කිරීමට බහුලව භාවිතා කළ හැක.
රෙඩොක්ස් එන්සයිම. පසෙහි පෙට්‍රෝලියම් හයිඩ්‍රොකාබන වියෝජනය වීම විවිධ එන්සයිමවල සහභාගීත්වයෙන් සිදුවන රෙඩොක්ස් ක්රියාවලීන් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව දන්නා කරුණකි. Dehydrogenase සහ catalase එන්සයිම පාංශු ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ තෙල්වල වැදගත්ම සහ පුලුල් පරිහානියයි. පසෙහි ඔවුන්ගේ ක්‍රියාකාරීත්වයේ මට්ටම තෙල් අමුද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට ස්වයං පිරිසිදු කිරීමේ හැකියාව සම්බන්ධයෙන් පසෙහි තත්වය සඳහා යම් නිර්ණායකයකි: ඩිහයිඩ්‍රොජිනේස් හයිඩ්‍රොකාබන වියෝජනයට සෘජුවම සම්බන්ධ වන අතර සහභාගීත්වයෙන් සාදන ලද ඉහළ ක්‍රියාකාරී ඔක්සිජන්. කැටලේස්, හයිඩ්‍රොකාබන වියෝජනයට සම්බන්ධ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට ලබා ගත හැකි ඔක්සිජන් සපයයි.
N.A විසින් සිදු කරන ලද අත්හදා බැලීම්වල ප්රතිඵලයක් ලෙස. කිරිවා, තෙල් දූෂණයෙන් දින 3 කට පසු, පසෙහි රෙඩොක්ස් එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය පාලන පසට සාපේක්ෂව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වන බව සොයා ගන්නා ලදී. මෙම වෙනස්කම් දූෂණයෙන් වසරකට පසුව පවා පවතී. කෙසේ වෙතත්, අත්හදා බැලීම් ආරම්භ වී වසරකට පසු, රෙඩොක්ස් එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය තරමක් වැඩි වන අතර, පාලනයේ පසෙහි ඇති කැටලේස් සහ ඩිහයිඩ්‍රොජිනේස් ක්රියාකාරිත්වය අතර වෙනස්කම් සහ තරමක් දූෂිත ප්‍රභේද අතර වෙනස්කම් කැපී පෙනෙන ලෙස අඩු වන අතර එමඟින් පාංශු පරිසර පද්ධතියට ඇති හැකියාව පෙන්නුම් කරයි. අඩු පරිසර දූෂණයක් සමඟ වර්ෂය තුළ ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් මුල් මට්ටමට ප්‍රතිෂ්ඨාපනය කිරීම.
නයිට්රජන් පරිවෘත්තීය එන්සයිම. හයිඩ්‍රොලිටික් සහ රෙඩොක්ස් එන්සයිම පද්ධති පසෙහි දක්නට ලැබෙන අතර, නයිට්රජන් අඩංගු කාබනික ද්රව්ය අතරමැදි අවධීන් හරහා ඛනිජ නයිට්‍රේට් ආකෘතියට අනුක්‍රමික පරිවර්තනයක් සිදු කරයි, සහ අනෙක් අතට නයිට්‍රේට් නයිට්රජන් ඇමෝනියා බවට අඩු කරයි.
යූරියාස්, එන්සයිමයක් වන අතර එහි ක්‍රියාව ජල විච්ඡේදනය හා යූරියා නයිට්රජන් ප්‍රවේශ විය හැකි ආකාරයක් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලීන් සමඟ සම්බන්ධ වේ. තෙල්-දූෂිත පසෙහි, සලකා බලනු ලබන සියලුම පසෙහි ක්ෂේත්‍ර සහ රසායනාගාර පරීක්ෂණ යන දෙකෙහිම යූරියා ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වේ. මෙම එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වයේ වෙනස්වීම විෂම ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ සංඛ්‍යාවේ වර්ධනයට අනුකූලව සම්පුර්ණයෙන්ම අනුකූල වේ, දූෂිත පසෙහි ඇති නයිට්රජන් සහ සම්පූර්ණ නයිට්රජන් වල ඇමෝනියා ආකෘතිවල අන්තර්ගතය වැඩි වීම. නයිට්රජන් පරිවෘත්තීය අනෙකුත් ජල විච්ඡේදක එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය - ප්‍රෝටීස්, ඇස්පරගිනේස්, ග්ලූටමිනේස් - තෙල් දූෂණයේ බලපෑම යටතේ අඩු වේ.
පසෙහි නයිට්රජන් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියේ විශාල කාර්යභාරයක් රෙඩොක්ස් එන්සයිම වලට අයත් වේ: නයිට්‍රේට් රිඩක්ටේස්, නයිට්‍රයිට් රිඩක්ටේස් සහ හයිඩ්‍රොක්සිලමයින් රිඩක්ටේස්, නිර්වායු තත්ව යටතේ නයිට්රජන් ඔක්සිකරණය වූ ආකාර ඇමෝනියා වලට අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වේ. තෙල් සමඟ පාංශු දූෂණය මෙම එන්සයිම මත අපැහැදිලි බලපෑමක් ඇත. නයිට්‍රේට් රිඩක්ටේස් සහ නයිට්‍රයිට් රිඩක්ටේස් වල ක්රියාකාරිත්වය අඩු වන අතර හයිඩ්‍රොක්සිලමයින් රිඩක්ටේස් ක්රියාකාරිත්වය වැඩිවේ.
යූරියාස්, නයිට්‍රයිට් සහ නයිට්‍රේට් රිඩක්ටේස් වල ක්රියාකාරිත්වය තෙල් මගින් පාංශු දූෂණය පිළිබඳ රෝග විනිශ්චය දර්ශක වලින් එකක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, මන්ද, පළමුව, මෙම එන්සයිම පාරිසරික සාධකවලට ගොදුරු වීමේ අවදානම අඩු වන අතර, දෙවනුව, ඒවායේ ක්රියාකාරිත්වයේ පැහැදිලි රඳා පැවැත්මක් ඇත. පාංශු දූෂණය පිළිබඳ උපාධිය.
කාබන් චක්රයට සම්බන්ධ හයිඩ්‍රොලිටික් එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය. පසෙහි කාබන් චක්‍රයේ ප්‍රධාන භූමිකාව කාබෝහයිඩ්රේස් වලට අයත් වන අතර එය විවිධ ස්වභාවයේ සහ සම්භවයක් ඇති කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳ දමයි.
තද අළු වනාන්තර පස දූෂණය වූ වහාම, දූෂිත සහ දූෂිත නොවන ප්‍රභේදවල පසෙහි ප්රතිලෝම ක්‍රියාකාරකම් අතර සැලකිය යුතු වෙනස්කම් දක්නට නොලැබුණි. අඩු සහ මධ්යම මාත්‍රාවලින් දූෂණය වූ සාම්පලවල වසරකට පසු ක්‍රියාකාරීත්වය වැඩිවීම, මිය ගිය ශාක අපද්රව්ය දැඩි ලෙස වියෝජනය වීම සමඟ සම්බන්ධ විය හැකිය. තෙල්වල ඉහළ සාන්ද්‍රණය, දුර්වල හා මධ්යම ප්‍රමාණයකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකට නිර්වායු නිර්වායු සෑදීමට හේතු වේ, සංවර්ධනය සඳහා සීමිත කොන්දේසි නිර්මානය කරයි.
aerobic cellulose-විනාශකාරී උපස්ථරයක් සහිත ක්ෂුද්ර ජීවීන්. මෙම ප්‍රභේදයේ ප්රතිලෝම ක්‍රියාකාරකම්වල නිරීක්ෂණය වූ අඩුවීම මෙය පැහැදිලි කළ හැක. තෙල්වලට නිරාවරණය වීමෙන් සෙලියුලේස් සහ ඇමයිලේස් ක්රියාකාරිත්වය අඩු වේ.
මේ අනුව, පෙට්‍රෝලියම් හයිඩ්‍රොකාබන පසට ඇතුළු වන විට කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය ප්‍රධාන එන්සයිම තුනක ක්රියාකාරිත්වය සලකා බැලීමෙන් පසෙහි සිදුවන ගැඹුරු වෙනස්කම් පෙන්නුම් කරයි. ශාක අපද්රව්ය ක්ෂය වීමේ ක්රියාවලීන් මන්දගාමී වන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස කාබනික සංයෝග පිරිහීමේ දිශාවට පරිවර්තනය වීම වෙනස් වේ. තෙල් සමඟ පස දූෂණය වීමේ මට්ටම මත කාබෝහයිඩ්රේස් වල ක්රියාකාරිත්වයේ පැහැදිලි රඳා පැවැත්මක් ඇත.
ෆොස්ෆොහයිඩ්රොලේස්. පසෙහි, පොස්පරස් අකාබනික හා කාබනික සංයෝග ආකාරයෙන් පවතී. කාබනික සංයෝගවලින් පොස්පරස් වෙන් කරන ෆොස්ෆොහයිඩ්රොලේස් වල ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් පොස්පරස් වල ප්‍රවේශ විය නොහැකි ආකාර ශාක මගින් අවශෝෂණය වේ. තෙල් සමඟ අළු වනාන්තර පස දූෂණය කිරීම පොස්පේටේස් ක්රියාකාරිත්වය අඩු කරයි. පොස්පේටේස් ක්රියාකාරිත්වයේ එවැනි අඩුවීමක් සඳහා හේතුව පාංශු අංශු තෙල්වලින් ආවරණය වීම, උපස්ථරයට ඇතුළු වීම වළක්වන අතර බැර ලෝහවල නිෂේධනීය බලපෑම යන දෙකම විය හැකිය, තෙල් දූෂිත පස්වල සාන්ද්‍රණය වැඩි වේ. පොස්පේටේස් වල ක්රියාකාරිත්වයේ නිරීක්ෂණය අඩුවීම තෙල්-දූෂිත පසෙහි ජංගම පොස්පරස් අන්තර්ගතය අඩුවීමට එක් හේතුවකි. දූෂණයෙන් වසරකට පසු, පොස්පේටේස් ක්රියාකාරිත්වය අඩු මට්ටමක පවතී, තෙල් මාත්‍රාව වැඩි වීමත් සමඟ ජංගම පොස්පරස් අන්තර්ගතය අඩු වේ.
පෙට්‍රෝලියම් හයිඩ්‍රොකාබන DNase, RNase, ATPase වල ක්රියාකාරිත්වය වළක්වයි.
මේ අනුව, පසෙහි තෙල් ඇතුල් වීම පසෙහි පොස්පරස් පාලන තන්ත්රය උල්ලංඝනය කිරීම, ජංගම පොස්පේට් වල අන්තර්ගතය අඩුවීම සහ ෆොස්ෆොහයිඩ්රොලේස් අක්රිය වීමට හේතු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ශාකවල පොස්පරස් පෝෂණය සහ ඒවායේ පවතින පොස්පරස් වර්ගවල ඇති හැකියාව නරක අතට හැරේ.
කාබනික සංයෝගවල වියෝජනය හා සංස්ලේෂණය අතරතුර පරිවෘත්තීය හා ශක්තියේ ක්රියාවලීන්, ජීර්ණය කිරීමට අපහසු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ශාක හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ට පහසුවෙන් ප්‍රවේශ විය හැකි ආකාර බවට පරිවර්තනය කිරීම එන්සයිම වල සහභාගීත්වයෙන් සිදු වේ.
ඉන්වර්ටේස් (α-fructofuranosidase) එන්සයිමය විවිධ කාබෝහයිඩ්‍රේට ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් අණු බවට බිඳවැටීම උත්ප්රේරණය කරයි.
පසෙහි ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඉන්වර්ටේස් ක්රියාකාරිත්වය, එහි ඇති කාබනික ද්රව්යවල අන්තර්ගතය, ක්ෂේත්‍ර බෝගවල අස්වැන්න සහ කෘෂිකාර්මික භාවිතයේදී පසෙහි සිදුවන වෙනස්කම් අතර සම්බන්ධතාවය බොහෝ දත්ත සනාථ කරයි (Khaziev F.Kh., 1972 Galstyan A.Sh., 1978; Vasilyeva L.I., 1980).
සීසෑමේ ගැඹුර වැඩිවීමත් සමඟ, ඉහළ පාංශු ස්ථරයේ ඉන්වර්ටේස් ක්රියාකාරිත්වය තරමක් අඩු වී ඇති අතර, එය මෙම පාංශු ස්ථරය ක්ෂය වීමෙන් පැහැදිලි වේ, මන්ද ගැඹුරු සීසෑමේදී ශාක අපද්රව්ය ප්‍රධාන ප්රමාණය පහළ ස්ථරවල තැන්පත් වී ඇත. මෝල්ඩ්බෝඩ් නොවන අස්වනු නෙලීමේදී ඉහළ පාංශු ස්ථරයේ පසු අස්වනු අපද්රව්ය බොහෝමයක් සමුච්චය වීම ශාක වර්ධන සමය අවසන් වන විට සෙන්ටිමීටර 30-40 ස්ථරයේ ප්රතිලෝම ක්‍රියාකාරකම් 5-15% කින් අඩුවීමට හේතු වේ.
සංසේචනය වූ පසුබිමක, ඉන්වර්ටේස් වල ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යයෙන් 5% කින් වැඩි වූයේ සීසෑමෙන් පසුව පමණි. මෝල්ඩ්බෝඩ් නොවන පස වගා කිරීමේ ක්‍රමවලට අනුව, පොහොර මෙම එන්සයිමයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට බල නොපායි.
යූරියාස් ක්‍රියාව නයිට්රජන් අඩංගු කාබනික සංයෝගවල අණුවල නයිට්රජන් සහ කාබන් (CO-IN) අතර බන්ධනයේ ජල විච්ඡේදක බෙදීම සමඟ සම්බන්ධ වේ. එමනිසා, බොහෝ පර්යේෂකයන් පසෙහි යූරියාස් ක්රියාකාරිත්වය සහ නයිට්රජන් සහ හියුමස් අන්තර්ගතය අතර ධනාත්මක සහසම්බන්ධයක් සටහන් කරයි. කෙසේ වෙතත්, යූරියාස් ක්රියාකාරිත්වය රඳා පවතින්නේ හියුමස් මුළු ප්රමාණය මත පමණක් නොව, එහි ගුණාත්මකභාවය මත, ප්‍රධාන වශයෙන් කාබන් සහ නයිට්රජන් අනුපාතයේ අගය සමඟ සහසම්බන්ධ වේ (C: 14). පුළුල්ම කාබන් සහ නයිට්රජන් අනුපාතය සහිත කාබනික ද්රව්ය ඉහළම යූරියා ක්‍රියාකාරිත්වයට අනුරූප වේ; කාබන් සහ නයිට්රජන් අනුපාතය අඩු වීමත් සමඟ එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වය ද අඩු වේ. මෙය, V.D. මුකා සහ එල්.අයි. Vasilyeva, පසෙහි නයිට්රජන් අඩංගු කාබනික සංයෝග පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලීන් මත යූරියාස් වල නියාමන බලපෑම පෙන්වා දෙයි. අපගේ අධ්‍යයනයන්හි දී, අච්චු බෝඩ් වගාවේ ප්‍රභේද අතර, ඉහළම යූරියා ක්‍රියාකාරකම් සෙන්ටිමීටර 20-22 ක් ගැඹුරට සීසාන ලෙස ප්‍රකාශ විය.බිම් ගැඹුරු කිරීම මෙම එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වයේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් ඇති කළේය. ඉතින්, ශාක වෘක්ෂලතා ආරම්භයේ දී, 0-40 සෙ.මී. පාංශු ස්ථරයක් තුළ 35-37 සෙ.මී. දක්වා සීසාන සාමාන්ය 20-22 cm ට ගැඹුරට (1980-1982 සඳහා සාමාන්ය) සීසාමෙන් වඩා 20% අඩු ඇමෝනියා නිෂ්පාදනය. මිලිග්‍රෑම් YN 3 වායු වියළි පස් ග්රෑම් 1 කට).
පසෙහි කාබනික ද්රව්ය පරිවර්තනය කිරීමේ ක්රියාවලීන්ගේ තීව්රතාවය සහ දිශාව තීරණය වන්නේ පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් සහ පෙරොක්සිඩේස් යන රෙඩොක්ස් එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය මගිනි. ඇරෝමැටික ශ්‍රේණියේ කාබනික සංයෝග හියුමස් සංරචක බවට පරිවර්තනය කිරීමේදී පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් සම්බන්ධ වේ (Mishustin E.N. et al., 1956, Kononova M.M., 1963, 1965). හියුමික් ද්රව්යවල විඝටනයේ දී, පෙරොක්සිඩේස් සහ කැටලේස් සඳහා විශාල ස්ථානයක් ලබා දී ඇත (Nikitin D.I., 1960). පර්යේෂකයන් හියුමස් වියෝජනය සහ පෙරොක්සිඩේස් ක්රියාකාරිත්වය අතර ඉහළ ධනාත්මක සහසම්බන්ධයක් සහ පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් ක්‍රියාකාරකම් සමඟ පාහේ ක්‍රියාකාරී සෘණ සහසම්බන්ධයක් සටහන් කරයි (චුන්දෙරෝවා ඒ.අයි., 1970, ඩල්ගෙරොව් ඒ.එන්., 1981). පෙරොක්සිඩේස් සහ පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් වල ක්රියාකාරිත්වයේ ප්‍රතිවිරුද්ධ දිශානතිය සහ ඒවායේ යෙදුමේ තනි වස්තුවක් A.I. Chunderova "හියුමස් සමුච්චය සංගුණකය" යන සංකල්පය යෝජනා කිරීමට, එහි වටිනාකම තීරණය වන්නේ පාංශු පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් ක්රියාකාරිත්වයේ පෙරොක්සිඩේස් ක්රියාකාරිත්වයේ අනුපාතය අනුවය.
අපගේ පර්යේෂණයට අනුව, සීසෑමේ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 20-22 සිට 35-37 දක්වා වැඩි වීම සහ පැතලි කටර්, අච්චු පුවරු නොමැති නගුලක්, චිසල්, පැරප්ලෝ වර්ගයේ මෙවලමක්, SibIME ටයිනස් සමඟ අච්චු නොවන පස භාවිතා කිරීම. , මෙන්ම නො-ටිල්" පස වගා කිරීමේදී පෙරොක්සිඩේස් ක්රියාකාරිත්වය 4-6% කින් වැඩි කිරීමට සහ පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් ක්රියාකාරිත්වය 4-5% කින් අඩු වීමට හේතු විය (වගුව 15). මෙම නඩුවේ හියුමස් සමුච්චය කිරීමේ සංගුණකය 8-10% කින් අඩු විය.
15. කඩල යටතේ සෙ.මී. 0-40 පාංශු ස්ථරයේ පෙරොක්සිඩේස් සහ පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් ක්රියාකාරිත්වය, වායු වියළි ග්රෑම් 100 කට පර්පර්ගලින් mg
මිනිත්තු 30 කින් පස. (1980-1982)
|
විකල්ප | |||||||
|
පෙරොක්සයිඩ් - |
පොලිෆෙනෝල් - ලොක්සිඩේස් |
සමුච්චය වීම |
පෙරොක්සයිඩ් - |
පොලිෆෙනෝල් - ලොක්සිඩේස් |
සමුච්චය වීම |
||
|
වාර්ෂික |
පොහොර සමඟ |
||||||
|
පොහොර නොමැතිව |
|||||||
|
වාර්ෂික |
පොහොර සමඟ |
||||||
|
පොහොර නොමැතිව |
|||||||
|
වාර්ෂික ප්රතිකාර ගුවන් යානය |
පොහොර සමඟ |
||||||
|
පොහොර නොමැතිව |
|||||||
|
1885 සිට ඉවත් නොකළ තැන්පතුව |
|||||||
අධ්‍යයනයන් මගින් හියුමස් සමුච්චය කිරීමේ සංගුණකය සහ ඛනිජ නයිට්රජන් උකහා ගන්නා ක්ෂුද්ර ජීවීන් සංඛ්‍යාව කාබනික සංයෝගවල නයිට්රජන් උකහා ගන්නා ක්ෂුද්ර ජීවීන් සංඛ්‍යාවට අනුපාතය (KAA: MPA) අතර සම්බන්ධයක් තහවුරු කර ඇත. දර්ශක දෙක අතර සහසම්බන්ධතා සංගුණකය -0.248±0.094 වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී පළමු දර්ශකයේ වැඩි වීමක් පසුකාලීනව අඩුවීමට හේතු වන අතර අනෙක් අතට, ක්ෂුද්‍රජීවී සීනොසිස් ව්‍යුහය සහ පස කාබනික ද්රව්යවල ජෛව රසායනික පරිවර්තනයේ ක්රියාවලියේ දිශාව අතර සම්බන්ධතාවයක පැවැත්ම තහවුරු කරයි. මෙම සංගුණක දෙකෙහි අනුපාතය, පෙනෙන විදිහට, සංස්කෘතික පාංශු සෑදීමේ ක්රියාවලියේ දිශානතිය සංලක්ෂිත කළ හැකිය.
පෙරොක්සිඩේස් සහ පොලිෆෙනෝල් ඔක්සිඩේස් වල ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙන් පස කාබනික ද්රව්යවල පරිවර්තනය ගැඹුරු වන සීසෑම සහ ස්තරය ආපසු හැරවීමකින් තොරව වගා කිරීම සමඟ හියුමස් වියෝජනය වැඩි වීම දෙසට මාරු වන බව නිගමනය කිරීමට මෙය අපට ඉඩ සලසයි (රූපය 5).
- ? පේළිය 4
- ? RyadZ
- ? පේළිය 2
- ? පේළිය 1
සහල්. 5. විවිධ ක්‍රමවල බලපෑම සහ ප්‍රධාන ප්‍රතිකාරයේ ප්‍රධාන ප්‍රතිකාරයේ ගැඹුර 0-40 cm ට පාංශු ස්ථරයේ සූරියකාන්ත වල නියම කොළ යුගල 2-4 කාල සීමාව තුළ, වාතය වියළි පස් ග්රෑම් 1 කට purpurallin (1989) -1991)
පසෙහි සිදුවන ජෛව රසායනික ක්රියාවලීන්ගේ දිශාව සහ තීව්‍රතාවයේ යම් ස්ථානයක් එන්සයිම කැටලේස් විසින් අල්ලා ගනු ලැබේ. එහි සක්රිය ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස හයිඩ්රජන් පෙරොක්සයිඩ් ජලය සහ නිදහස් ඔක්සිජන් බවට බෙදී ඇත. කැටලේස්, පෙරොක්සිඩේස් සමඟ පෙරොක්සිඩේස් ආකාරයේ ප්රතික්රියා වලට සහභාගී විය හැකි බව විශ්වාස කෙරේ, එම කාලය තුළ අඩු කරන ලද සංයෝග ඔක්සිකරණයට ලක් වේ. මධ්යම ChP හි කෘෂිකර්ම පර්යේෂණ ආයතනයේ අත්හදා බැලීම්වලදී im. V.V. ඩොකුචෙව් විසින් මූලික වගාවේ ගැඹුර හෝ ක්රම මත උත්ප්රේරක ක්‍රියාකාරකම් රඳා පැවතීම ස්ථාපිත කර නැත. කෙසේ වෙතත්, සීසෑමේ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 25-27 ට වඩා වැඩි වීමත්, ස්තරය ආපසු හැරවීමකින් තොරව වගා කිරීමත් සමඟ, සෙන්ටිමීටර 20-22 සහ සෙන්ටිමීටර 25-27 අතර ගැඹුරකට සීසෑමට සාපේක්ෂව උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වයේ සැලකිය යුතු වැඩි වීමක් සටහන් විය.
පාංශු ජීව විද්යාත්මක ක්‍රියාකාරකම් පිළිබඳ බොහෝ දර්ශක අතරින් පාංශු එන්සයිම ඉතා වැදගත් වේ. ඒවායේ විවිධත්වය සහ පොහොසත්කම පසට ඇතුළු වන කාබනික අපද්‍රව්‍යවල අනුක්‍රමික ජෛව රසායනික පරිවර්තනයන් සිදු කිරීමට හැකි වේ.
"එන්සයිම" යන නම ලතින් "fermentum" - පැසවීම, ඇඹුල්. උත්ප්රේරකයේ සංසිද්ධිය තවමත් සම්පූර්ණයෙන් වටහාගෙන නොමැත. උත්ප්රේරකයේ සාරය නම් රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් සඳහා අවශ්‍ය සක්‍රීය කිරීමේ ශක්තිය අඩු කිරීම, උත්ප්‍රේරකයක් නොමැතිව අඩු ශක්තියක් අවශ්‍ය වන අතරමැදි ප්රතික්රියා හරහා එය වට රවුමකට යොමු කිරීමයි. මෙය ප්‍රධාන ප්රතික්රියාවේ වේගයද වැඩි කරයි. එන්සයිමයේ ක්රියාකාරිත්වය යටතේ, අතරමැදි එන්සයිම-උපස්ථර සංකීර්ණයක් සෑදීමේදී සිදුවන එහි අණුවේ යම් විරූපණයක් හේතුවෙන් උපස්ථරයේ අභ්‍යන්තර අණුක බන්ධන දුර්වල වේ.
මේ අනුව, එන්සයිම වල කාර්යභාරය වන්නේ ජෛව රසායනික ප්රතික්රියා සැලකිය යුතු ලෙස වේගවත් කිරීම සහ සාමාන්ය සාමාන්ය උෂ්ණත්වවලදී ඒවා කළ හැකි වීමයි.
එන්සයිම, අකාබනික උත්ප්රේරක මෙන් නොව, තෝරාගත් ක්රියාවක් ඇත. එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වයේ විශේෂත්වය ප්‍රකාශ වන්නේ එක් එක් එන්සයිමය ක්‍රියා කරන්නේ යම් ද්‍රව්‍යයක් මත හෝ අණුවේ යම් ආකාරයක රසායනික බන්ධනයක් මත පමණි. ඔවුන්ගේ ජෛව රසායනික ස්වභාවය අනුව, සියලුම එන්සයිම අධි-අණුක ප්රෝටීන් ද්රව්ය වේ. එන්සයිම ප්‍රෝටීන වල විශේෂත්වය ඒවායේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල අනුපිළිවෙලට බලපායි. සමහර එන්සයිම වල ප්‍රෝටීන වලට අමතරව සරල සංයෝග අඩංගු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, විවිධ ඔක්සිකාරක එන්සයිම කාබනික යකඩ සංයෝග අඩංගු වේ. අනෙකුත් ඒවාට තඹ, සින්ක්, මැංගනීස්, වැනේඩියම්, ක්‍රෝමියම්, විටමින් සහ අනෙකුත් කාබනික සංයෝග ඇතුළත් වේ.
එන්සයිමවල ඒකාබද්ධ වර්ගීකරණය ප්රතික්රියා වර්ගයට විශේෂත්වය මත පදනම් වන අතර දැනට එන්සයිම පන්ති 6 කට බෙදා ඇත. පසෙහි, ඔක්සිඩෝඩක්ටේස් (ජීව විද්යාත්මක ඔක්සිකරණ ක්රියාවලීන් උත්ප්රේරක) සහ හයිඩ්‍රොලේස් (ජලය එකතු කිරීමත් සමඟ බෙදීම උත්ප්රේරක) වඩාත් අධ්යයනය කෙරේ. පසෙහි ඇති ඔක්සිඩෝඩෙක්ටේස් අතුරින් කැටලේස්, ඩිහයිඩ්‍රොජිනේස්, ෆීනෝල් ඔක්සිඩේස් ආදිය බහුලව දක්නට ලැබේ.
ඔවුන් හියුමික් සංරචක සංස්ලේෂණය කිරීමේදී රෙඩොක්ස් ක්‍රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. හයිඩ්‍රොලේස් අතුරින්, ඉන්වර්ටේස්, යූරියාස්, ප්‍රෝටීස් සහ පොස්පේටේස් බහුලවම බෙදා හරිනු ලබන්නේ පසෙහි ය. මෙම එන්සයිම සාර්ව අණුක කාබනික සංයෝගවල ජලවිච්ඡේදක වියෝජනයේ ප්රතික්රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර එමඟින් ශාක හා ක්ෂුද්ර ජීවීන් සඳහා ජංගම සහ ලබා ගත හැකි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ පස පොහොසත් කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.පර්යේෂකයන් විශාල සංඛ්යාවක් පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය අධ්යයනය කර ඇත. පර්යේෂණවල ප්රතිඵලයක් ලෙස එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය මූලික පාංශු ලක්ෂණයක් බව ඔප්පු වී ඇත. පසෙහි එන්සයිම ක්රියාකාරිත්වය සෑදී ඇත්තේ පසෙහි එන්සයිම ඇතුළුවීම, නිශ්චල කිරීම සහ ක්‍රියාකාරීත්වය යන ක්රියාවලීන්ගේ සම්පූර්ණත්වයේ ප්රතිඵලයක් වශයෙනි. පාංශු එන්සයිම වල ප්‍රභවයන් පසෙහි සියලුම ජීව ද්රව්ය වේ: ශාක, ක්ෂුද්ර ජීවීන්, සතුන්, දිලීර, ඇල්ගී, ආදිය පසෙහි එකතු වීම, එන්සයිම පරිසර පද්ධතියේ අනිවාර්ය ප්‍රතික්‍රියාශීලී සංරචකයක් බවට පත්වේ. පස එන්සයිම විවිධත්වය සහ එන්සයිම සංචිතය අනුව පොහොසත්ම පද්ධතියයි. පසෙහි ඇති එන්සයිමවල විවිධත්වය සහ පොහොසත්කම නිසා ලැබෙන විවිධ කාබනික අපද්‍රව්‍යවල අනුප්‍රාප්තික ජෛව රසායනික පරිවර්තනයන්ට ඉඩ සලසයි.
හියුමස් සෑදීමේ ක්‍රියාවලීන්හි පාංශු එන්සයිම සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ශාක හා සත්ව අපද්රව්ය හියුමික් ද්රව්ය බවට පරිවර්තනය කිරීම විවිධ ක්ෂුද්ර ජීවීන් කණ්ඩායම් මෙන්ම පස මගින් නිශ්චල කරන ලද බාහිර සෛල එන්සයිම ඇතුළත් සංකීර්ණ ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලියකි. ආර්ද්‍රතාවයේ තීව්රතාවය සහ එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් අතර සෘජු සම්බන්ධයක් අනාවරණය වී ඇත.
පසෙහි ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් සඳහා ආන්තික තත්වයන් වර්ධනය වන අවස්ථාවන්හිදී, විශේෂයෙන් රසායනික දූෂණය සමඟ එන්සයිම වල වැදගත්කම විශේෂයෙන් සැලකිය යුතුය. මෙම අවස්ථා වලදී, පසෙහි පරිවෘත්තීය යම් දුරකට නොවෙනස්ව පවතිනුයේ පාංශු නිශ්චල, එබැවින් ස්ථායී එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය හේතුවෙනි. තනි එන්සයිමවල උපරිම උත්ප්රේරක ක්රියාකාරිත්වය සාපේක්ෂ වශයෙන් කුඩා pH පරාසයක දක්නට ලැබෙන අතර එය ඒවාට ප්‍රශස්ත වේ. ස්වභාවධර්මයේ පුළුල් පරාසයක පාරිසරික ප්රතික්රියා (pH 3.5-11.0) සහිත පස් ඇති බැවින්, ඒවායේ ක්‍රියාකාරී මට්ටම බෙහෙවින් වෙනස් ය.
පාංශු එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය පාංශු සාරවත් බව සහ මානව බලපෑමේ ප්රතිඵලයක් ලෙස එහි වෙනස්වීම් පිළිබඳ අතිරේක රෝග විනිශ්චය දර්ශකයක් ලෙස සේවය කළ හැකි බව විවිධ කතුවරුන් විසින් කරන ලද අධ්‍යයනයන් මගින් තහවුරු කර ඇත. රෝග විනිශ්චය කිරීමේ දර්ශකයක් ලෙස එන්සයිම ක්‍රියාකාරකම් භාවිතා කිරීම අත්හදා බැලීම්වල අඩු දෝෂ සහ සාම්පල ගබඩා කිරීමේදී එන්සයිමවල ඉහළ ස්ථායිතාව මගින් පහසු වේ.
