මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ ලැයිස්තුවට අදාළ වන්නේ කුමක්ද? රාත්රී ආහාර. වර්ග සහ යෙදුම. ද්රව්ය සහ විශේෂාංග. විශේෂිත උපකරණවල වර්තමාන ප්‍රභේද අතර, කෙනෙකුට තනි කළ හැකිය

සංකීර්ණ සාරාංශ

මධ්යම කණ්ඩායමේ ඒකාබද්ධ පාඩමක සාරාංශය
"පිඟන් වර්ග වර්ගීකරණයට ළමුන් හඳුන්වා දීම:
කුස්සිය, කෑම කාමරය, තේ කාමරය"

Zhirkova O.N. අධ්යාපනඥ MBDOU අංක 51

ඉලක්කය: කෑම වර්ග වර්ගීකරණයට ළමයින් හඳුන්වා දෙන්න - මුළුතැන්ගෙය, කෑම, තේ. කෑම වර්ග පිළිබඳ පොදු සංකල්පය පිළිබඳ දැනුම තහවුරු කිරීම. පිඟන් වල අත්‍යවශ්‍ය ලක්ෂණ, වෙනස්කම් ඉස්මතු කිරීමට සහ වෙනස්කම් අනුව, ඔවුන්ගේ අපේක්ෂිත අරමුණු සඳහා පිඟන් වර්ග කිරීමට දරුවන්ට ඉගැන්වීම දිගටම කරගෙන යන්න. පිඟන් සැරසීමට ඉගෙනීම දිගටම කරගෙන යන්න (කුසලාන), අලංකාර ඇඳීමේ හුරුපුරුදු අංග. පාඩම කෙරෙහි උනන්දුවක් ඇති කිරීම සඳහා, ගුරුවරයාගේ ප්රශ්නවලට පැහැදිලිව හා නිවැරදිව පිළිතුරු දීමට ඇති හැකියාව.

දෘශ්ය ද්රව්ය: මුළුතැන්ගෙයි, කෑම සහ තේ උපකරණ කට්ටල. මේස තුනක් ලස්සන මේස රෙදි වලින් ආවරණය කර ඇත.

පාඩමේ ප්‍රගතිය

ගුරුවරයා පුටු මත අර්ධ වෘත්තාකාරයක වාඩි වීමට ඉදිරිපත් කරයි. ළමයින් ඉදිරිපිට මේස රෙදිවලින් ආවරණය වූ මේස තුනක් ඇත. එක් මේසයක් මත විවිධ උපකරණවල වස්තූන් ඇත - බඳුනක්, කබලෙන් ලිපට, කේතලයක්, ගැඹුරු සහ නොගැඹුරු තහඩු.

මේසය මත ඔබ දකින අයිතම මොනවාද? (ළමයින් සියලු අයිතම ලැයිස්තුගත කරයි, එක් එක් නම එක් අයිතමයක් පමණි)

මෙම සියලු අයිතම මොනවාද? (කන්න, කෑම උයන්න)

ඉවුම් පිහුම් සඳහා සහ කෑමට අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය එක වචනයකින් නම් කරන්නේ කෙසේද? (මේස උපකරණ)

ඉතින් යාලුවනේ, අපි පිඟන් යනු කුමක්දැයි මතක තබා ගත්තෙමු.

දැන් ඔබට අමුත්තන් හමුවීමට අවශ්ය බව සිතන්න. මුලින්ම අපි රාත්රී ආහාරය සූදානම් කළ යුතුයි - සුප්, ෆ්රයි කට්ලට් උයන්න.

ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද, ආහාර පිසීම සඳහා අපි මුලින්ම ගන්නේ කුමන කෑමද?

උදාහරණයක් ලෙස, අපි සුප් ආහාර පිසීමට අවශ්යයි. අපට අවශ්ය උපකරණ මොනවාද?

ප්‍රහේලිකාව අනුමාන කරන්න

මම ඔයාගේ කෑම උයනවා

රාත්රී ආහාරය සඳහා - සුප් සහ කැඳ. (භාජනය)

යන්න, ෂෙන්යා, පෑන් ගෙන මේ මේසය මත තබන්න.

ආහාර පිළියෙළ කරන ස්ථානයේ නම කුමක්ද? (මුළුතැන්ගෙය)

මෙන්න අපට කුස්සියක් ලැබෙනු ඇත.

"Sh-sh-sh," අර්තාපල් ඝෝෂා කරයි, -

තෙල් ටිකක් එකතු කරන්න."

මෙය උණුසුම්, මෙයයි!

රතු-උණුසුම් (පෑන්).

යන්න, විටලික්, පෑන් ඇති තැන කබලෙන් ලිපට දමන්න.

(ඉතින් ළමයින් කතා කර පිඟන් වෙනම මේසයක් මත තබයි).

රාත්රී ආහාරය සූදානම් කර ඇත. දැන් ඔබට වෙනත් කෑමක් තුළ ආහාර තැබිය යුතුය.

සමහර විට ගැඹුරු, සමහර විට නොගැඹුරු

සහ එය හැඳින්වේ ... (පිඟානක් සමඟ).

අපි සියලු කෑම වර්ග නම් කළෙමු, නමුත් යමක් අමතක විය. හොඳින් බලන්න, ඔවුන් කිසි විටෙකත් මේසයේ වාඩි නොවන දෙයක් නම් කරන්න (හැන්දක් නොමැතිව).

හැඳි ගෑරුප්පු සහ පිහි සෑම විටම මේසයේ අවශ්ය වේ. ඒවා හැඳි ගෑරුප්පු ලෙස හැඳින්වේ.

මෙම ආහාරය ලෙස හැඳින්වේ ආපනශාලාව

දැන්, මම ඔබට ප්‍රහේලිකාවක් දෙන්නම්, ඔබ මගේ මේසය මත පිළිතුර සොයා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න:

මම මේසය මත සිටගෙන, පිම්බෙමින්,

මට තේ දෙන්න ඕන.

මෙය කුමක් ද? (කේතලය).

එය කේතලයක් යැයි ඔබ අනුමාන කළේ කෙසේද?

ක්රීඩාව "කේතලය එකතු කිරීම".

ඔප්පුව කළා. දැන් ඔබට තේ කෝප්පයක් බොන්න පුළුවන්. නමුත් තේ පෝච්චියට යමක් සිදුවී තිබේද? ඔහු කඩා වැටුණා.

(ළමයින් "තේ පෝච්චිය" බෙදුණු පින්තූරයේ කොටස් එකතු කරයි)

ඇය මේසය මත සිටී

උණුසුම් තේ එයට වත් කරනු ලැබේ.

මෙය කුමක් ද? (කෝප්පයක්)

පහත ප්‍රහේලිකාවට සවන් දෙන්න:

පෙනුමෙන් ළඟා විය නොහැකි ය

නැගී සිටිමින්,

සහ ඇතුළත බලන්න

ඇතුළත සලකන්න (සීනි භාජනය)

දැන් මම ටිකක් විවේකයක් යෝජනා කරනවා.

ජංගම ක්රීඩාව "පිඟන් කෝප්ප සොයන්න"

ළමයින් කණ්ඩායම් 2 කට බෙදා ඇත, එකින් එක නැගී සිටින්න. විරුද්ධ බිත්තියේ මේසය මත පිඟන් භාණ්ඩ තිබේ. "කුක්වෙයාර්" සංඥාවේදී, පළමු කණ්ඩායම මේසය වෙත පැන කුස්සියට උපකරණ අයිතමය රැගෙන යා යුතුය. තවත් කණ්ඩායමක් සඳහා, ගුරුවරයා "ටේබල්වෙයාර්" විධානය ලබා දෙයි.

ගුරුවරයා දරුවන්ගේ අවධානය ආකර්ෂණය කරයි. යාලුවනේ මේ මේසය දිහා බලන්න. මේ සියලු භාජන කුමක් සඳහාද? (ආහාර පිසීමට).

කුස්සියේ ආහාර පිසිනු ලබන අතර, ආහාර පිසීම සඳහා අවශ්ය වන උපකරණ කැඳවනු ලැබේ කුස්සිය.

ළමයින් මෙම වචනය එකට අමතන්න, උච්චාරණය කරන්න.

ඉතින්, අපි කෑම සූදානම් කළා. දැන් අපි රාත්රී ආහාරය සඳහා මේසය සකස් කළ යුතුයි.

රාත්‍රී ආහාරය සඳහා අපට අවශ්‍ය උපකරණ මොනවාද?

(ළමයින් කෑම වර්ග නම් කර වෙනත් මේසයක් මත තබයි).

පිඟන් භාණ්ඩවල සියලුම අයිතම මේසය මත ඇති විට, ගුරුවරයා මෙසේ පවසයි.

මෙම ආහාරය කුමක් සඳහාද? (දිවා ආහාරය සඳහා)

රාත්රී ආහාරය සඳහා අවශ්ය වන උපකරණ කැඳවනු ලැබේ ආපනශාලාව.

ගුරුවරයා ගායනයෙන් සහ දරුවන් කිහිප දෙනෙකුට තනි තනිව පුනරුච්චාරණය කිරීමට ඉදිරිපත් වේ.

පාඩම දිගටම පවතී, ගුරුවරයා මේසය මත ඉතිරිව ඇති කෑම වර්ග වෙත දරුවන්ගේ අවධානය යොමු කරයි.

යාලුවනේ, ඔබ සිතන්නේ කුමක්ද, මෙම ආහාරය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක් සඳහාද?

(කෝප්පය, පීරිසිය, සීනි බඳුන, තේ පෝච්චිය)

තේ බොන්නට.

තේ පානය කරන විට අපට අවශ්‍ය භාජන ලෙස හැඳින්වේ තේ කාමරය.

ළමයින් ගායනයෙන් වචනය පුනරුච්චාරණය කරයි.

අද අපි ඉගෙන ගත්තා පිඟන් විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කරන නිසා. එය කුස්සිය, කෑම, තේ විය හැකිය.

ශාරීරික අධ්‍යාපන මිනිත්තුව "පිඟන් සේදීම"

අපි ජල කරාමය විවෘත කළා

(ටැප් එකක් විවෘත කරන්නාක් මෙන් 4 වතාවක් අතින් භ්‍රමණ චලනයන් කරන්න)

සහ පිඟන් සෝදා ගත්තේය

(දකුණු අත වම් පසින් තබා පිඟානක් සේදීම මෙන් එය මත රවුම් චලනයන් කරන්න)

අතුල්ලා, අතුල්ලා, සෝදා, සෝදා ගත්තේය

(එකම චලනයන්, නමුත් වම් අත දකුණු පසින්)

අතුල්ලා, අතුල්ලා, සෝදා, සෝදා ගත්තේය

ජලය සහ සබන් අවට.

(අත් දෙපැත්තට විහිදුවන්න).

II කොටස

අපි තේ බොමු. ඒත් සුදු කෝප්ප වලින් තේ බොන්න කම්මැලියි.

ගුරුවරයා දරුවන්ට කඩදාසි කෝප්ප පෙන්වයි.

ඒ වගේම කෝප්ප ලස්සන කරන්න, අපි ඒවා අලංකාර කරමු.

මට බුරුසුවක් තියෙනවා (දර්ශන), එය ආධාරයෙන් අපි ස්වාමිවරුන් බවට පත් වනු ඇත. ගුරුවරයා ඔබේ ඇස් වසා ගන්නා ලෙස ඉල්ලා සිටී.

අපි වැඩමුළුවේදී අප සොයා ගත් අතර, මම ඔබට වැඩ මේස වෙත යන්න යෝජනා කරනවා.

(ජල වර්ණ තීන්ත, වතුර භාජන, බුරුසු, කෝස්ටර්, කඩමාළු මේස මත සකස් කර ඇත).

සේවකයෝ තීන්ත, බුරුසු, කඩමාළු බෙදා දෙති. ළමයින් විවිධ හුරුපුරුදු අංග සමඟ කෝප්ප අලංකාර කරති. (රවුම්, පහර, තිත්, කූරු, වළලු, ආදිය)

කාර්යයන් ඇගයීම.

චිත්‍ර ඇඳීමෙන් පසු ළමයින් තනිවම සේවා ස්ථානය පිරිසිදු කරයි (සෝදා බුරුසු, කෝප්ප)

රාත්රී ආහාර

රාත්රී ආහාර- සේවය කිරීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා අදහස් කරන ගෘහ භාණ්ඩ. මුළුතැන්ගෙයෙහි පිඟන් භාණ්ඩ ඇතුළත් කර ඇති බව බොහෝ විට විශ්වාස කෙරේ, නමුත් මෙය එසේ නොවේ, ගෘහය තුළ ඔවුන්ට විවිධ අරමුණු ඇත.

මේස භාණ්ඩ අයිතම

රාත්රී ආහාර

රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද

පිඟන් භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමේදී, පළමුව, ඔබ නිෂ්පාදනයේ ද්රව්ය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. අපි එදිනෙදා භාවිතා කරන පිඟන් භාණ්ඩ සාමාන්‍යයෙන් පිඟන් මැටි සහ වීදුරු වලින් සාදා ඇත. ඉහළ තරාතිරමක දීසි වන්නේ පෝසිලේන් සහ ෆයින්ස් ය. පිඟන් භාණ්ඩ වඩා කල් පවතින අතර හිම-සුදු පාරභාසක කැබැල්ලක් ඇති අතර නිෂ්පාදනයේ කෙළවරට සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන විට පැහැදිලි දිගු ශබ්දයක් නිකුත් කරයි. එය කාණ්ඩවලට බෙදා ඇත:

• නිෂ්පාදනාගාරය - අතින් පින්තාරු කරන ලද පෝසිලේන්. එවැනි කෑම වර්ග මිල අධිකයි, සමහර කට්ටලවල මිල මිල අධික මෝටර් රථයක මිලට සමාන වේ.
• Decal - කෑම වර්ග decals වලින් සරසා ඇත. සහන රටාව සිදුරු කිරීම හෝ කැටයම් කිරීම මගින් යොදනු ලැබේ.

උසස් තත්ත්වයේ පෝසිලේන් පිඟන් කිසි විටෙකත් සම්පූර්ණයෙන්ම පින්තාරු නොකෙරේ; එය මත නිදහස් ඉඩක් තිබිය යුතුය - ඊනියා පෝසිලේන් "සුදු ශරීරය".

ෆයින්ස් පිඟන් භාණ්ඩවල සුදු සිදුරු සහිත කැබැල්ලක් ඇත. ෆයින්ස් පාරභාසක නොවේ, නිෂ්පාදනයේ කෙළවරට සැහැල්ලුවෙන් පහර දුන් විට අඳුරු ශබ්දයක් ඇති කරයි. මෙයට හේතුව වෙඩි තැබීමේ අඩු උෂ්ණත්වයයි. පෝසිලේන් හා සසඳන විට ෆයින්ස් පිඟන් වල ග්ලැසියරයේ කල්පැවැත්ම අඩුය.

පිඟන් භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමේදී, එය වර්ණයෙන්, හැඩයෙන්, ද්‍රව්‍යයෙන් සමාන විය යුතු අතර ඔබ භෝජනාගාරයක් ඇති ස්ථානය සමඟ සමපාත විය යුතු බව ඔබ මතක තබා ගත යුතුය. දැනටමත් තොගයේ ඇති ඒවාට අමතරව පිඟන් මිලදී ගන්නේ නම්, එය පැරණි එකට ගැලපෙන පරිදි නව එකක් තෝරා ගැනීම සුදුසුය. මේසය සැකසීමේදී මෙම ප්රවේශය ඔබට උපකාර වනු ඇත. සැමරුමකදී, බොහෝ මිනිසුන් නිවසේ රැස්වන විට, කට්ටල මිලදී ගැනීම සුදුසුය:

මෙම සේවාවන් ඔබට මංගල්යයක් නිසි ලෙස සංවිධානය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. නමුත් තෝරා ගැනීමට කුමන ආකාරයේ පිඟන් භාණ්ඩද, ඔබ විසින්ම තීරණය කරනු ඇත, ඔබේ හැඟීම් සහ බුද්ධිය භාවිතා කරමින්, ලැයිස්තුගත නීති ගැන අමතක නොකරන්න. එවිට පිඟන් සතියේ දිනවල සහ නිවාඩු දිනවල ඔබේ විශ්වාසවන්ත මිතුරා සහ සහායකයා බවට පත්වනු ඇත.

රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ වර්ණය

රාත්රී ආහාර

ලස්සන කෑම වලින් ආහාර ගැනීම ප්‍රසන්න යැයි කිසිවෙකු තර්ක කරනු ඇතැයි සිතිය නොහැක. මෙය මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර රුචිය වැඩි කරයි, ආහාර වඩාත් රසවත් වේ. දරුවාට එකම ආහාර ලබා දීමෙන් මෙය පරීක්ෂා කිරීම පහසුය, නමුත් විවිධ තහඩු වල - දීප්තිමත් හා අව්‍යාජ ය. ඔහු, ඇත්ත වශයෙන්ම, දීප්තිමත් එකක් තෝරාගෙන මහත් රුචියකින් අනුභව කරනු ඇත. මාර්ගය වන විට, මෙය කුඩා මිනිසෙකුගේ කැමැත්තක් නොව මනෝවිද්යාවකි. විශේෂඥයන් සොයාගෙන ඇත්තේ තැඹිලි, කහ, ලා දුඹුරු සහ රතු ආහාර රුචිය උත්තේජනය කරන බවයි. අඩු ආහාර රුචිය ඇති රෝගීන් සඳහා එවැනි කෑම වලින් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, එය ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීමේ ආශාව නැවත ලබා දෙනු ඇත. පීච්, අළු, රෝස, බීජ් වර්ණවල දීසිවල, ආහාර රුචිය පෙනෙන අතර ඔබට එකතු කිරීමක් ඉල්ලා සිටීමට අවශ්ය වනු ඇත. නමුත් ආහාර රුචිය අඩු කරන වර්ණ තිබේ - මේවා නිල් සහ ලිලැක්. බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා මෙම වර්ණයෙන් යුත් කෑම සුදුසු වේ. ශරීරයේ ස්වරය අඩු වන අය - බිඳවැටීම, නිදිබර ගතිය - හරිත කෑම වලින් අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

පිඟන් භාණ්ඩ හැඩය

රාත්රී ආහාර

හතරැස් හැඩැති කෑම ස්නායු පද්ධතිය උද්දීපනය කරන බව ඔබ දැනගත යුතුය. ඉක්මන් කෝපයක් ඇති පුද්ගලයින්ට එවැනි කෑම වර්ග අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. නමුත් අනෙක් අතට, ආදර රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා හතරැස් කෑම (විශේෂයෙන් රතු) පරිපූර්ණයි. එය පෙම්වතුන් දෙදෙනෙකුගේ ආශාව වැඩි දියුණු කිරීමට සහ සන්ධ්‍යාවට "රසයක්" ලබා දීමට උපකාරී වේ. රවුම් උපකරණ ඍණ ශක්තියෙන් ආහාර ආරක්ෂා කරනු ඇත.

පිඟන් භාණ්ඩ සෝදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබ පිඟන් සේදීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඒවා දූෂණය වීමේ මට්ටම අනුව බෙදිය යුතු අතර, ඒවා මත ඇති ආහාරවල අවශේෂ කුණු කූඩයට විසි කළ යුතුය. මෙය සිදු කරනුයේ තෙල් සහිත අපිරිසිදු කෑම අඩු අපිරිසිදු කෑම පැල්ලම් නොකිරීමට ය. වැඩ කිරීමට මෙම ප්රවේශය ඔබට ඉක්මනින් එය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. පිඟන් සෝදා ගැනීමට අදහස් කරන්නේ කුමක්ද, සේවිකාව තමාටම තීරණය කරයි. ජෝගුවක් තුළ කෝපි සහ තේ පසු අවසාදිතය පහසුවෙන් සෝඩා සමග සෝදා ගත හැකිය. ඔබ වියළි ජෝගුවකට සෝඩා වත් කළ යුතු අතර, පසුව දූෂිත ප්‍රදේශය දෘඩ මුළුතැන්ගෙයි සේදුම් රෙද්දකින් අතුල්ලන්න, අවසානයේ මග් වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්. ඇය අලුත් එකක් මෙන් බැබළෙනු ඇත.

සබැඳි

• කෑම ... එය ආහාර රුචියට බලපාන්නේ කෙසේද? , සූපශාස්ත්ර ද්වාරය Povarenok.ru

සියලුම උපකරණ කුස්සියට හා කෑම කාමරයට බෙදා ඇත. පළමුවැන්න ආහාර පිසීමට, දෙවැන්න මේසයට සේවය කිරීම සහ ආහාර ගැනීම සඳහා ය.

කුස්සියට උපකරණ කට්ටලයපහත සඳහන් උපකරණ ඇතුළත් වේ: භාජන, භාජන, පෑන්, පිහි කට්ටල, කැපුම් පුවරු, ආදිය. මෙම සියලුම ඉවුම් පිහුම් උපකරණ දිගු කාලයක් පැවතිය හැකි උසස් තත්ත්වයේ සහ සනීපාරක්ෂක ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත.

මේස උපකරණ කට්ටලය- තහඩු, කෝප්ප, සලාද භාජන, පිහි, ගෑරුප්පු, හැඳි - දැනටමත් සඳහන් කර ඇති පරිදි, මේස සැකසීම සහ ආහාර සඳහා භාවිතා වේ. එමනිසා, ඔවුන් සැපපහසු පමණක් නොව, ඉදිරිපත් කළ හැකි විය යුතුය.

ද්රව්ය

දැන් කුස්සියට උපකරණ සහ පිඟන් භාණ්ඩ ඇත්ත වශයෙන්ම සාදා ඇති ද්රව්ය සලකා බලන්න. මේවා සෙරමික්, පෝසිලේන්, වීදුරු සහ ලෝහ.

සෙරමික්ආහාර පානවල උෂ්ණත්වය දිගු කාලයක් තබා ගැනීමට හැකි නිසා පිඟන් හොඳයි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, එය ඉහළ තාප පරිවාරක ගුණ ඇත. අද පිඟන් මැටිවලින් හැඳි ගෑරුප්පු පමණක් නොව, ආහාර පිසීම සඳහා නිෂ්පාදන ද වේ. මේවා භාජන, පෑන්, ලෑඩ්ල්ස්, බ්රෙසියර්, ස්ටූපාන් සහ සෙරමික් ආලේපනයක් සහිත කබලෙන් ලිපට. ක්රියාත්මක වන විට, ඔවුන් ඉතා පහසු වේ.

පිඟන් මැටිපිඟන් කට්ටලය අලංකාරයෙන් හා කරුණාවෙන් කැපී පෙනේ. පිඟන් මැටි මෙන්, පෝසිලේන් දිගු කාලයක් තාපය රඳවා තබා ගත හැකිය. එහි හොඳ සහ අලංකාර පෙනුම නිසා, පෝසිලේන් පිඟන් භාණ්ඩ භාවිතා කරනුයේ මේස අරමුණු සඳහා පමණි.

වීදුරු- ඔබ දන්නා පරිදි, ද්රව්යය බිඳෙන සුළුය. කෙසේ වෙතත්, එයින් නිෂ්පාදන ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කළ නොහැකි බව මින් අදහස් නොවේ. වීදුරු, වීදුරු, වීදුරු, වයින් වීදුරු, මේ සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම සුදුසු නොවේ. අපි කතා කරන්නේ සාස්පාන්, තට්ටු සහ පෑන්, ඉහළ උෂ්ණත්වය යටතේ දිය නොවන විශේෂ තාප ප්රතිරෝධක වීදුරු වලින් සාදා ඇත.

පිඟන් මැටි, පෝසිලේන් සහ වීදුරු නිසැකවම මුළුතැන්ගෙයි සහ කෑම උපකරණ සෑදීම සඳහා හොඳ අමුද්‍රව්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත්, අද වඩාත් සුලභ ය ලෝහමයපිඟන් භාණ්ඩ. එය මේස සැකසීම සඳහා සහ ආහාර පිසීම සඳහා සමානව භාවිතා වේ. කුස්සියට උපකරණ නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ලෝහ ද්රව්ය වලින් සාදන ලද උපකරණ කට්ටල අතරින් වඩාත් සුලභ කට්ටල අතර, කෙනෙකුට තනි කළ හැකිය: ඇලුමිනියම්, මල නොබැඳෙන වානේ, වාත්තු යකඩ, මෙන්ම ටෙෆ්ලෝන් සහ එනමල් ආලේපනය සහිත ලෝහ. මල නොබැඳෙන වානේ ප්රියතම එකක්. ශතවර්ෂ කිහිපයකට පෙර එය මුළුතැන්ගෙයෙහි දැකිය හැකිය. එය දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂයෙන් සුදුසු වේ. රසවත් කැඳ සහ එළවළු ඉස්ටුවක් වානේ සාස්පාන් තුළ ලබා ගනී.

ආයතනයේ ප්රතිරූපය නිර්මාණය කිරීමේදී පිඟන් භාණ්ඩ විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, ශාලාව තුළ යම් ශෛලියක් නිර්මාණය කරයි. ශාලාවේ දීසි සේවය කිරීම සඳහා අවශ්ය සියලු අවශ්යතා සපුරාලයි.

මුළුතැන්ගෙයෙහි, උපකරණ සැපපහසු සහ ක්රියාකාරී විය යුතුය.

වර්ගීකරණය

කෑම වර්ග ඔවුන්ගේ අරමුණ අනුව වර්ග කර ඇත. මෙයට අනුකූලව, එය වර්ග වලට බෙදා ඇත:

• පිඟන් සහ මේස සැකසීම සඳහා: බටර් දීසි, හොදි බෝට්ටු, කිරි භාජන, සීනි භාජන, ලුණු ෂේකර්, ගම්මිරිස් ෂේකර්, තැටි, තුවා රඳවනයන්, බඳුන්, භාජන, සලාද භාජන සහ යනාදිය;
• පිඟන් සහ ආහාර සැපයීම සඳහා: තහඩු, කොටස් සලාද භාජන, තේ යුගල, සොකට්;
• මුළුතැන්ගෙය සඳහා උපකරණ: ෙබ්කිං පිඟන්, බ්රෙසියර්, භාජන, පෑන්;
• ගෘහ උපකරණ: භාජන, බහාලුම්, කැප්, ගැස්ට්‍රොනෝර්ම් බහාලුම්;
• බීම සඳහා උපකරණ: ජෝගු, ඩිකැන්ටර්, වීදුරු, වීදුරු, වීදුරු, වයින් වීදුරු, shtofs.

කෑම වර්ග සහ සේවා අයිතම

අවශ්‍යතා කිහිපයක් සපුරාලිය යුතුය:

• විශ්වීය වන්න;
• පුළුල් පරාසයක ලබා ගත හැකිය;
• ප්රායෝගික වන්න;
• සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන් සපුරාලීම.

තීරු බඩු තොග

බාර්වල භාවිතා කරන බඩු තොගය උපකරණ සහ උපකරණ වලට බෙදා ඇත. බාර්එක තුළ විවිධ උපාංග රාශියක් ඇත, එහි අරමුණ සාමාන්‍යයෙන් තනිවම වැඩ කරන බාර්ඩෙන්ඩර්ට ඔහුගේ කාර්යයට උපකාර කිරීමයි. බීම පිළියෙල කිරීමේ සමස්ත ක්‍රියාවලියම අමුත්තන් ඉදිරිපිට සිදුවන බැවින් විශ්වසනීයත්වය, ක්‍රියාකාරීත්වය සහ ප්‍රායෝගිකත්වය අනුව පමණක් නොව, පෙනුම සහ මෝස්තරය සම්බන්ධයෙන් ද දැඩි අවශ්‍යතා ඇත. තවද බොහෝ කෑම වර්ග ද සරලව පෙනෙන පරිදි ගබඩා කර ඇත.

බාර් එකේ ඇති කෑම වර්ග ප්‍රධාන වශයෙන් බීම සඳහා අදහස් කෙරේ:

• වයින් වීදුරුව;
• කොලින්ස් - සෘජු බිත්ති සහිත සිලින්ඩරාකාර වීදුරුවක්;
• බියර් මග් - ඒවා වීදුරු, සෙරමික්, පෝසිලේන්;
• වීදුරු;
• වීදුරු;
• අට්ටි;
• වයින් වීදුරු;
• හයිබෝල් - මධ්යසාර කොක්ටේල් සඳහා උස වීදුරුවක්.

සමහර බාර් සැන්ඩ්විච් සහ සලාද පිරිනමනවා, ඒ නිසා ඔවුන් තහඩු සහ කොටස් සලාද භාජන භාවිතා කරයි. දැන් බොහෝ බාර් එවැනි කෑම සඳහා ඉවත දැමිය හැකි පිඟන් මිලදී ගනී.ඕනෑම බාර් එකක කෝපි සහ තේ පිරිනමනු ලැබේ, එබැවින් සුදුසු උපකරණ තිබේ. බාර් එකේ තේ සහ කෝපි උපකරණ සාමාන්යයෙන් සුදු පාටයි.

• ජිගර්ස්;
• මිනුම් උපකරණ;
• අයිස් තලා දැමීම සඳහා උපකරණ;
• යුෂ කරන්නන්;
• පෙති කපනයන්.

මෙම උපකරණයේ ප්රධාන අරමුණ වන්නේ මධ්යසාර සහ මධ්යසාර නොවන පාන වර්ග සකස් කිරීම සහ ඉදිරිපත් කිරීමයි.

අවන්හල් සඳහා වෘත්තීය පිඟන් භාණ්ඩ

ගුණාත්මක ආහාර පිසීමේ උපකරණ මිලදී ගැනීම වැදගත් වන්නේ ඇයි?

අවන්හල්, බාර් සහ අනෙකුත් ආහාර සැපයුම් ආයතනවල භාවිතා කරන මේස උපකරණ පහත අවශ්‍යතා සපුරාලිය යුතුය:

• ඉරිතැලීම් සහ චිප්ස් නොමැතිව නොවෙනස්ව සිටින්න;
• එය සෑදූ ද්රව්ය හානිකර අපද්රව්ය නොතිබිය යුතුය;
• සේදීමට පහසු සහ ඩිටර්ජන්ට් මගින් හානි නොවේ;
• රෙදි සෝදන යන්ත්රයක් තුළ කැඩීමට හෝ විකෘති නොකිරීමට තරම් ශක්තිමත් වන්න;
• සුවපහසුව සහ තාපය ඉතිරි කර ගැනීමේ හැකියාව ඇත;
• හැඳි ගෑරුප්පු කළු වී ඔක්සිකරණය නොවිය යුතුය;
• බලපෑම මත, ඉතා කුඩා කොටස් වලට කැඩී නොයන්න සහ ඔබට පහසුවෙන් තුවාල කළ හැකි තුනී චිප්ස් ඉතිරි නොකිරීම සුදුසුය;
• මුල් නවීන මෝස්තරයක් ඇත;
• නිවැරදි ප්‍රමාණයෙන් සහ විවිධත්වයෙන් ලබා ගත හැක.

පිඟන් කෝප්ප සියලු අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා, ඔබ ඒවා වගකීමෙන් යුතුව තෝරා ගත යුතු අතර, මිලදී ගැනීමේදී විශ්වාසදායක සමාගම්වලට මනාප ලබා දෙන්න, අදාළ සහතික පරීක්ෂා කරන්න.

සේවාවේ ගුණාත්මකභාවය සහ පිඟන් කෝප්පවල ගුණාත්මකභාවය තෝරාගත් ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය මත කෙලින්ම රඳා පවතී.

ඕනෑම ආහාර සැපයුම් ආයතනයකට පැමිණෙන අමුත්තන් සඳහා, ඔහු ආයතනය විනිශ්චය කරන කරුණු තුනක් ඇත: පිරිසිදුකම, ආචාරශීලීත්වය සහ කෑම වර්ග.

මුළුතැන්ගෙයක් සැකසීම සඳහා විශ්වීය නීති නොමැත; සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ පුරුදු සහ අවශ්‍යතා මත පදනම්ව අවශ්‍ය අයිතම කට්ටලයක් සාදයි. එදිනෙදා භාවිතයේ සිටින කෙනෙකුට අනිවාර්යයෙන්ම මේස සේවාවක් අවශ්‍ය වන අතර, යමෙකුට කිසිදු අපහසුතාවයක් අත්විඳීමෙන් තොරව පෑන් සිට කෙලින්ම කන්න පුළුවන්. එක් අයෙකුට මුළුතැන්ගෙය සඳහා නවීනතම උපාංග අවශ්ය වන අතර අනෙකට කුස්සියට උපකරණ කට්ටලයක් අවශ්ය වේ. එහෙත්, මුළුතැන්ගෙයෙහි අවශ්‍ය උපකරණ කුමක් විය යුතුද, ලැයිස්තුවේ හරියටම ඇත්තේ කුමක්ද? සියල්ලට පසු, සරලම ආහාර පවා පිසීමට හා සේවය කිරීමට නොහැකි වන දේවල් තිබේ. මෙය මූලික පිඟන් කට්ටලයක් සහ මුළුතැන්ගෙය සඳහා විවිධ ප්‍රයෝජනවත් මෙවලම් ලෙස සැලකිය හැකිය, එමඟින් ඔබට දැනටමත් නිවසක් පවත්වාගෙන යාමට සහ අමුත්තන් පිළිගැනීමට හැකිය.

• පෑන්
• කබලෙන් ලිපට
• මුළුතැන්ගෙයි පිහි
• කැපුම් පුවරු
• රාත්රී ආහාර
• කුස්සියේ ඔබට අවශ්ය තවත් මොනවාද
• විවිධ කුඩා දේවල් සහ ප්රයෝජනවත්

පෑන්

ලීටර් 5 ක විශාල භාජනයක්. එය තුළ ඔබට කුකුල් මස්, ඇටයක් සහිත මස් කෑල්ලක්, ජලය උනු (ඔබ කවදාවත් දන්නේ නැහැ), පැස්ටා, ඩම්ප්ලිං, ඩම්ප්ලිං, කොම්පෝට් ආදිය උයන්න.
ලීටර් 3 භාජනයක්. එය සුප් සහ දෙවන පාඨමාලා සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
ලීටර් 1-1.5 සඳහා බඳුනක්. මෙම සාස්පාන් ආහාර රත් කිරීම, බිත්තර තම්බා ගැනීම, ග්‍රේවි සහ සෝස් සකස් කිරීම සඳහා පහසුය.
පෑන් තෝරාගැනීමේදී, අපි පෙනුමට පමණක් නොව, මේ සඳහාද අවධානය යොමු කරමු:
- ප්රායෝගිකත්වය. වඩාත්ම කල් පවතින සහ භාවිතා කිරීමට පහසු එනමල් භාජන සහ.
- බර. මල නොබැඳෙන වානේ බඳුනක් ඝන පතුලක් සහිත බර විය යුතුය. චිප්ස් සහ ඉරිතැලීම් පිටත හා ඇතුළත එනමල් පෑන් මත පිළිගත නොහැකිය.
- පෑන. ඒවා වෑල්ඩින් කළ යුතු අතර බඳුනේ සිරුරට සමාන ද්රව්යයක් විය යුතුය. ඉස්කුරුප්පු ඇණ සවි කිරීම සමඟ ප්ලාස්ටික් හසුරුවීම් කාලයත් සමඟ ඉරිතලා ඇති අතර අධික තාපය මත දැවී යා හැක.
- පියන. ලෝහ, වීදුරු ඇතුළු කිරීම් නොමැත. වීදුරු පියන වඩාත් බිඳෙන සුළු වන අතර පිරිසිදු කිරීමට අපහසු වේ.

කබලෙන් ලිපට

පෑන් විවිධ ප්රමාණවලින් විය යුතුය, නමුත් පළමු වතාවට තුනක් ප්රමාණවත්ය: එකක් විශාල, කුඩා එකක් සහ පෑන්කේක් සඳහා.
- සෙන්ටිමීටර 26-28 ක විෂ්කම්භයක් සහිත විශාල කබලෙන් ලිපට (වඩාත් සුදුසු පියනක් සමඟ). මෙය බහුකාර්ය කබලෙන් ලිපට: ඔබ එය ෆ්රයි සහ ඉස්ටුවක් කළ හැකිය.
- සෙන්ටිමීටර 18-20 ක විෂ්කම්භයක් සහිත කුඩා කබලෙන් ලිපට ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කරනුයේ සූදානම් කළ කෑම රත් කිරීම, තැළුණු බිත්තර, ඔම්ලට්, එළවළු බැදීම යනාදිය සඳහා ය.
- පෑන්කේක් සඳහා පෑන් භාවිතා කළ යුත්තේ එහි අපේක්ෂිත අරමුණ සඳහා පමණි - පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක් බැදීම සඳහා. ඕනෑම විෂ්කම්භයක්, ඔබ කැමති කුමන ආකාරයේ පෑන්කේක් මත රඳා පවතී.
නවීන කබලෙන් ලිපට විවිධ ද්රව්ය වලින් නිපදවනු ලැබේ, නමුත් ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත කබලෙන් ලිපට වඩාත්ම අව්යාජ සහ බහුකාර්ය ලෙස සැලකේ. ඒවා ඇලුමිනියම්, වාත්තු යකඩ, වානේ වලින් සාදා ගත හැකිය, එනමල් සමඟ පිටතින් ආලේප කර ඇත, නමුත් අභ්යන්තර ස්ථරය (හෝ ආලේපනය) - ටෙෆ්ලෝන් - කාර්ය සාධනය සඳහා වගකිව යුතුය. ටෙෆ්ලෝන් ආලේපිත පෑන් භාවිතා කිරීම පහසුය, කිසිවක් මතුපිටට ඇලී නොසිටින අතර, ඔබට අවම තෙල් ප්රමාණයකින් ඒවා ෆ්රයිට් කළ හැකිය. තෝරාගැනීමේදී, අවධානය යොමු කරන්න:
- ගුණාත්මක ටෙෆ්ලෝන් ආලේපනය. එය සිනිඳු හෝ රළු විය හැක, නමුත් කිසිදු සීරීම් නොවිය යුතුය. රළු ආලේපනයක් වඩාත් සුදුසුය - එය වඩා හොඳ නොඇලෙන ගුණ ඇත.
- පහළ. එය උෂ්ණත්වයෙන් විරූපණය නොවන පරිදි ඝන විය යුතුය.
- පෑන් බර. සැහැල්ලු පෑන් දිගු කාලයක් නොපවතින අතර තාපය පවා ලබා නොදෙනු ඇත. ඝන පතුලක් සහ ඝන බිත්ති සහිත පෑන් සඳහා මනාප දෙන්න. එවැනි කෑම වර්ග ඒකාකාරව උණුසුම් වන අතර, එහි ඇති නිෂ්පාදන හොඳින් බදින ලද අතර පිළිස්සෙන්නේ නැත.
- පැතිවල උස. ගැඹුරු භාජන වඩාත් බහුකාර්ය සහ භාවිතා කිරීමට පහසුය. ඊට පටහැනිව, පෑන්කේක් හැරවීමට සහ ඉවත් කිරීමට වඩාත් පහසු වන පරිදි, අඩු පැති සහිත පෑන්කේක් සඳහා පෑන් තෝරන්න.
- හසුරුව තාප ප්රතිරෝධක ද්රව්යයකින් ආවරණය කළ යුතු අතර එය වාත්තු කළහොත් වඩා හොඳය, i.e. පෑන් ඇතුළත ඇමිණීමේ සලකුණු නොමැත. නමුත් හසුරුව බෝල්ට් එකකින් හෝ දෙකකින් සවි කර ඇති පෑන් ඇත, එබැවින් තෝරාගැනීමේදී බිත්තිවල අභ්‍යන්තර පෘෂ්ඨය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම ක්රමයේ අවාසිය නම් ආලේපනය ඇමුණුම් ස්ථානයේ දී කඩා වැටිය හැකි අතර අනාගතයේ දී ක්රියාවලිය පෑන් මතුපිට ඉතිරි කොටස වෙත ගමන් කරනු ඇත. ඔබ උඳුන තුල ආහාර පිසීම සඳහා කබලෙන් ලිපට භාවිතා කිරීමට යන්නේ නම්, ඉවත් කළ හැකි හසුරුවකින් එකක් තෝරන්න.

මුළුතැන්ගෙයි පිහි

මුළුතැන්ගෙයෙහි පිහි කට්ටලයක් තිබිය යුතු බවට මතයක් තිබුණද, ප්රායෝගිකව එය 1-2 පිහි සක්රියව භාවිතා කරන කාරනය වෙත පැමිණේ. කෙසේ වෙතත්, විවිධ පිහි අවශ්ය විය හැකිය:
- මස් සඳහා පිහිය - එය පළල, මධ්යම දිග විය යුතුය.
- විශ්වීය භාවිතයේ පිහි: කැපීම (16-20 සෙ.මී.) සහ එළවළු සහ පළතුරු පීල් කිරීම සඳහා (10-12 සෙ.මී.).
- කුඩා හානි සහ ඇස් (6-8 සෙ.මී.) ඉවත් කිරීම සඳහා කුඩා පිහියක්.
- පාන් කැපීම සඳහා පිහිය.
හොඳම පිහි වානේ වලින් සාදන ලද පිහි ලෙස සැලකේ. ඔව්, ඒවා ලාභදායී නොවේ, ඔව්, ඒවා වරින් වර මුවහත් කළ යුතුය. නමුත් ගුණාත්මකභාවය සම්බන්ධයෙන් ඔවුන්ට සමානකමක් නැත. පිහියක් තෝරාගැනීමේදී, අවධානය යොමු කරන්න:
- වානේ ගුණාත්මකභාවය. පූර්ව අවශ්යතාවයක් වන්නේ පිහි තලය සෑදූ ද්රව්යයේ සමජාතීය සංයුතියයි. තලය මත යම් පැල්ලම් හෝ ඉරිතැලීම් කැපී පෙනේ නම්, එවැනි පිහියක් දිගු කල් පවතින්නේ නැත.
- තියුණු කිරීම (කැපීම මතුපිට ගුණාත්මකභාවය). කැපුම් මතුපිට සමඟ පිහිය ඔබ දෙසට හරවන්න - ඔබට හසුරුවේ සිට පිහියේ කෙළවර දක්වා තුනී අඛණ්ඩ රේඛාවක් දැකිය යුතුය.
- හසුරුව ලී, ප්ලාස්ටික්, ලෝහ වලින් සාදා ගත හැකිය. සෑම ද්රව්යයක්ම එහි වාසි සහ අවාසි ඇත, ඔබ තෝරා ගන්න. ලී මිටක් සහිත පිහියක් දිගු වේලාවක් ජලයේ නොතැබිය යුතු අතර පිඟන් කෝප්පයක සෝදා නොගත යුතුය. ප්‍රතිලාභ වලින් - මිලදී ගැනීමේදී, වානේ තලය හසුරුවට කෙතරම් ගැඹුරට යනවාද යන්න ඔබට දැක ගත හැකිය. හොඳ පිහියක දී, එය හසුරුවෙහි අවසානය දක්වා ළඟා විය යුතුය. ප්ලාස්ටික් හසුරුවලට ජලය බිය නැත, නමුත් ලී මෙන් නොව, ප්ලාස්ටික් හසුරුව එය පැළඳ සිටින කැන්වසයේ කොටස සඟවයි. එබැවින්, සවි කිරීමේ ශක්තිය සහ ගුණාත්මකභාවය තහවුරු කළ නොහැක. ලෝහ හැසිරවීම් (ඝන හෝ ප්ලාස්ටික්, දැව සමග ඒකාබද්ධව) හොඳම විකල්පය ලෙස සැලකේ. ඒවා කල් පවතින, කැඩී නොයන්න, ඉරිතලා නොයන්න සහ ලිහිල් නොවේ.

කැපුම් පුවරු

මුළුතැන්ගෙයෙහි අවම වශයෙන් කැපුම් පුවරු දෙකක් තිබිය යුතුය - එකක් අමුවෙන් අනුභව කරන ආහාර (එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, චීස්, පාන්, සොසේජස්), දෙවැන්න මස් නිෂ්පාදන, කුකුල් මස් සහ මාළු සඳහා. නමුත් පුවරු දෙකක් ප්රමාණවත් නොවන බව ඉක්මනින් පැහැදිලි වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, කුඩා පුවරුවක පාන් කැපීම වඩාත් පහසු වන අතර එළවළු සඳහා ඔබට විශාල පුවරුවක් අවශ්‍ය වන අතර යුෂ ඉවතට යන දාර දිගේ කට්ට තිබීම යෝග්‍ය වේ. ඔබ කලාතුරකින් මාළු පිසූවද, ඒ සඳහා වෙනම පුවරුවක් අවශ්ය වන අතර, මෙම පුවරුවේ වෙනත් නිෂ්පාදන කපා නොගත යුතුය. විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා පුවරු ද්රව්ය, හැඩය සහ වර්ණයෙන් වෙනස් වන විට එය ඉතා පහසු වේ. එවිට කඩිමුඩියේ ඔබ කිසිවක් ව්යාකූල නොකරනු ඇති අතර, කුමක් මත කපා දැමිය යුතුද යන්න මතක තබා ගැනීම පහසු වනු ඇත.
කැපුම් පුවරු විවිධ ද්රව්ය වලින් පැමිණේ: ලී, ප්ලාස්ටික්, වීදුරු, කිරිගරුඬ, ග්රැනයිට් සහ සිලිකන් පවා.

ලී පුවරු. දැව සාම්ප්රදායික ද්රව්යයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, එවැනි පුවරු සනීපාරක්ෂාව සම්බන්ධයෙන් අනෙක් සියල්ලන්ට වඩා පහත් මට්ටමක පවතී: දැව සුවඳ අවශෝෂණය කරයි, ලී පුවරු කාලයත් සමඟ පිරිසිදු කිරීමට හා විකෘති කිරීමට අපහසු වේ. නමුත් ඔවුන්ට ද බොහෝ වාසි ඇත - ලී පුවරුවක පිහි අඳුරු නොවේ, නිෂ්පාදන ඒවා මත ලිස්සා නොයනු ඇත, ගසක් මත පිටි ගුලිය සමඟ වැඩ කිරීම ඉතා පහසු වේ, අවසාන වශයෙන් - ලී පුවරු අලංකාර වන අතර ඕනෑම අභ්යන්තරයකට ගැලපේ. .

වීදුරු පුවරු. විශේෂ වීදුරු වලින් සාදන ලද පුවරු - වීදුරු පිඟන් මැටි (සාමාන්‍ය වීදුරු සමඟ පටලවා නොගන්න) මස්, මාළු කැපීම, ඕනෑම ආහාරයක් කැපීම සඳහා පරිපූර්ණයි. ඔවුන් ගන්ධයන් අවශෝෂණය නොකරයි, විකෘති නොකරන්න, මෙම ද්රව්යය කල් පවතින අතර, තේරීම අති විශාලයි - විවිධ වර්ණ හා ප්රමාණවලින්, රටාවක්, රබර් ලයිනිං. මෙම සියලු වාසි විශාල අඩුපාඩුවකින් හරස් කර ඇත - වීදුරු සමඟ ස්පර්ශ වන විට, පිහිය ලාක්ෂණික ශබ්දයක් ඇති කරයි, එය සෑම කෙනෙකුටම ඔරොත්තු දිය නොහැක. ඊට අමතරව, පිහි වීදුරු-සෙරමික් පුවරුවක ඉක්මනින් අඳුරු වේ.




ප්ලාස්ටික් පුවරු. ඒවා සැහැල්ලු, ශක්තිමත්, හොඳින් සේදීම, කල් පවතින ඒවා වේ. ප්ලාස්ටික් පුවරු තෙතමනය අවශෝෂණය නොකරයි, නමුත් ඔවුන් සුවඳ අවශෝෂණය කර සම්ප්රේෂණය කළ හැකිය, එබැවින් ඔබ එවැනි පුවරුවක් මිලදී ගන්නේ නම්, එය ලාභම නොවේ. අවාසි අතුරින් - ප්ලාස්ටික් පුවරු මේසය මත ලිස්සා යන අතර නිෂ්පාදන ඒවා මත ලිස්සා යා හැකිය (හොඳ පුවරුවක් සඳහා මතුපිට තරමක් රළු හෝ එම්බෝස් කළ යුතුය). ප්ලාස්ටික් අධික උෂ්ණත්වයට බිය වේ; උණුසුම් භාජන සහ පෑන් එවැනි පුවරු මත තබා නොගත යුතුය. තවත් අවාසියක් නම්, කාලයත් සමඟ පිහියෙන් සීරීම් මතුපිට පවතිනු ඇත.

කිරිගරුඬ සහ කළුගල් පුවරු ඉතා මිල අධික, බර සහ දෛනික භාවිතය සඳහා සුදුසු නොවේ. එහෙත්, ඔවුන් පිටි ගුලිය හා කපා මස් නිෂ්පාදන සමඟ වැඩ කිරීමට පහසු වේ.

සිලිකොන් පුවරු කුස්සියට උපකරණ ලෝකයේ නව්‍යතාවයකි. සමාලෝචන හොඳ වන අතර - පුවරු හොඳින් සෝදා, ලිස්සා නොයන්න, ඒවා රග් එකක් මෙන් පෙරළා වැසිකිලියක ගබඩා කළ හැකිය.

ඔබේ අවශ්යතා මත පදනම්ව කැපුම් පුවරු තෝරන්න, නමුත් එක් එක් ද්රව්යයේ ලක්ෂණ සලකා බැලීමට වග බලා ගන්න. හොඳ කැපුම් පුවරුවක් ලාභදායී නොවන බව අමතක නොකරන්න.

රාත්රී ආහාර

තහඩු සුප් (ගැඹුරු), මේසය, අතුරුපස සහ සලාද වේ. ඔබට අමුත්තන් ලබා ගත හැකි වන පරිදි එක් එක් වර්ගයේ හයක් එකවර මිලදී ගන්න. නමුත් කුස්සියේදී සෑම විටම පවුලේ සෑම සාමාජිකයෙකුටම එක් කට්ටලයක් තබා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, අපිරිසිදු කෑම නිරන්තරයෙන් බේසමේ සහ මේසය මත එකතු වේ. කුමන තහඩු තෝරා ගත යුතුද යන්න රසය පිළිබඳ කාරණයකි, ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන ආකාරය මත ය. සෑම දිනකම සහ "උත්සව" කෑම ලෙස නම්, ඔබට ඕනෑම නිවාඩුවක් සඳහා මේසය සැකසිය හැකි වන පරිදි සිහින් පෝසිලේන්, සරල හෝ බාධා රහිත රටාවකින් සාදන ලද තහඩු තෝරන්න. මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතය සඳහා පමණක් නම්, ඔබට ලාභදායී කෑම වර්ග, පෝසිලේන්, නමුත් වඩා ඝන, ශක්තිමත්, එය කුමන වර්ණයකින්ද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ.
තේ සහ කෝපි කෝප්ප හයක් එකවර මිලදී ගැනීම සහ විශාල ඒවා කිහිපයක් (කිරි, යුෂ, කොකෝවා ආදිය සඳහා) මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය.

කුස්සියේ ඔබට අවශ්ය තවත් මොනවාද

- උතුරන වතුර සඳහා ලෝහ කේතලය
- තේ පෝච්චිය
- ෙබ්කිං අච්චු (ඉවත් කළ හැකි පැති සහිත එකක් සහ මෆින් සඳහා එකක්)
- ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති (කුකුල් මස් සඳහා ඕවලාකාර, සෘජුකෝණාස්රාකාර හෝ හතරැස්, මස්, මාළු ආදිය)
- විවිධ ප්‍රමාණයේ ප්ලාස්ටික් භාජන (ආහාර මිශ්‍ර කිරීම, කස පහර දීම සහ ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීම සඳහා)
- මුහුණත වීදුරු (සාමාන්‍යයෙන් මිනුම් වීදුරුවක් ලෙස භාවිතා කරයි)
- ගෑරුප්පු, තේ සහ මේස හැඳි, මේස පිහි (සියල්ල පුද්ගලයන් හය දෙනෙකු මත පදනම්ව)
- මැටි භාජන (2-6 pcs)
- කුළුබඩු සඳහා භාජන (අවම වශයෙන් කෑලි 6 ක්)

විවිධ කුඩා දේවල් සහ ප්රයෝජනවත්

මුළුතැන්ගෙයෙහි කුඩා දේවල් නොමැතිව ඔබට කළ නොහැක - ඒවා කාලය ඉතිරි කරනවා පමණක් නොව, පිසීමේ ක්‍රියාවලියට බෙහෙවින් පහසුකම් සපයයි. නොපෙනෙන, නමුත් ඉතා ප්රයෝජනවත් දේවලින් ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පිටි පෙරීම සඳහා සිහින් දැල් පෙරනයක්
- පිටි ගුලිය පෙරලීම සඳහා ලී රෝලිං පින් (ඔබ පිළිස්සීමට කැමති නම්)
- ලෝහ හෝ ප්ලාස්ටික් කොලන්ඩර් (අවම වශයෙන් දෙකක් - පැස්ටා, තැම්බූ එළවළු වලින් දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා එකක්, නැවුම් බෙරි, පළතුරු, ඖෂධ පැළෑටි සඳහා දෙවැන්න)
- පිටි සහ ධාන්ය වර්ග ගබඩා කිරීම සඳහා බහාලුම් (පියනක් සහිත සරලම ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු ඒවා කරනු ඇත)
- විශ්ව විවරකය (සියල්ල සඳහා - කෑන් සහ බෝතල්)
- කිරළ ඉස්කුරුප්පු (හැන්ඩ්ල් සහ විශාල ඉස්කුරුප්පු ඇණ සමඟ තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය)
- කුළු බඩු සහ කුළු බඩු ඇඹරීම සඳහා මෝටාර්
- සුදුළූණු (සුදුළූණු මුද්රණාලය)
- zest, ඉඟුරු, සුදුළූණු සඳහා Tetrahedral කෝණයන් සහ සිහින් කෝණයන්
- විවිධ විෂ්කම්භයන් සහිත පුනීල
- ෙබ්කිං සඳහා ඇලුමිනියම් තීරු
- ෙබ්කිං කඩදාසි
- මිශ්ර කිරීම සඳහා ලී හැඳි සහ spatulas
- Pure pusher
- පළමු පාඨමාලා සඳහා ලෑල්ල
- ස්කිමර්
- සීනි භාජනය
- කුළුබඩු හැඳි ගෑරුප්පු (හෝ අවම වශයෙන් ලුණු හා ගම්මිරිස් ෂේකර්)
- පියනක් සහිත බටර් කෑමක්
- විශාල විෂ්කම්භය තහඩු හෝ පිඟාන (කේක්, පයි, මස්, කුකුල් මස් සඳහා)
- උණුසුම් සඳහා කෝස්ටර්
- මුළුතැන්ගෙයි තුවා (4-6 කෑලි)
- හෝ අත්වැලක්

හොඳයි, අවසාන වශයෙන්, තවත් එක් උපදෙසක් - ගබඩාවට දුව ගොස් සියල්ල මිලදී ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න! ඔබට අවශ්‍ය කුමක්ද සහ ඇයි යන්න පිළිබඳ පැහැදිලි අදහසක් නොමැතිව, ඔබ මුළුතැන්ගෙය අවුල් කරන සහ ප්‍රායෝගික භාවිතයක් සොයා නොගන්නා සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල දේවල් මිලදී ගනු ඇත. මුලදී, ඔබට අවම වශයෙන් මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ කට්ටලයක් සහ විවිධ ප්‍රයෝජනවත් කුඩා දේවල් සමඟින් ලබා ගත හැකි අතර, ඔබ එයට ටිකක් පුරුදු වූ විට, මුළුතැන්ගෙයෙහි ඔබේ කාර්යය පහසු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය තවත් දේ ඔබට වැටහෙනු ඇත. ප්‍රීතිමත් සහ ප්‍රයෝජනවත් සාප්පු සවාරි!

මෙම ඔන්ලයින් වෙළඳසැල tescoma-ukraine.com.ua සන්නාමගත TESCOMA මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ පුළුල් තේරීමක් ඇත. මෙහි උසස් තත්ත්වයේ චෙක් මුල් කුස්සියට උපකරණ සහ උපාංග පමණක් දැරිය හැකි මිලකට. පැමිණ තෝරන්න, සෑම කෙනෙකුම තමන්ටම සුදුසු නිෂ්පාදනයක් සොයා ගනු ඇත.