ආහාර "7 වගුව" - කළ හැකි දේ සහ නොකළ යුතු දේ. ආහාර "7 වගුව" - කළ හැකි දේ සහ නොකළ දේ වට්ටෝරුව: මුහුදු පැලෑටි සමඟ Vinaigrette

බොහෝ වකුගඩු රෝග සමඟ, එනම්: pyelonephritis, නිදන්ගත හා උග්‍ර නෙෆ්‍රිටිස්, නෙෆ්‍රොපති, ග්ලෝමෙරුලෝනෙෆ්‍රයිටිස්, මෙන්ම ශෝථයට ඇති ප්‍රවණතාව, චිකිත්සක ආහාර වගුව 7b, ආහාරවේදියෙකු වන එම්.අයි. Pevzner. චිකිත්සක ආහාර 7b දිගු පාඨමාලාවක් සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර එය ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වැඩිදියුණු කිරීම, වකුගඩු ප්රදේශයේ ඉදිමීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම අරමුණු කර ඇත.

ආහාර වගුව 7b සමඟ වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම

Pevzner ට අනුව චිකිත්සක ආහාර වගුව 7b වකුගඩු මත මෘදු බරක් ඇති අතර, ඉදිමීම සහ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, සහ ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

Pevzner චිකිත්සක ආහාරයේ මූලික නීති වගුව 7b:

• භාගික ආහාර (දිනකට 4-5 වතාවක්) කුඩා කොටස් වලින්;
• ප්රෝටීන් ආහාර පරිභෝජනය අඩු කිරීම;
• මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය සීමා කිරීම. සත්ව මේද මේදය 70% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය;
• කුළුබඩු සහ මේස ලුණු ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම;
• දිනකට ලීටර් 1 දක්වා තරල පරිභෝජනය අඩු කිරීම සඳහා. වකුගඩු මත බර අඩු කිරීම සඳහා;
• මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු මුලින්ම තම්බා ගත යුතු අතර, පසුව ඔබට ඉස්ටුවක්, ෆ්රයි, පිළිස්සීම;
• ආහාර වගුව 7b සමඟ දෛනික ආහාර වේලෙහි කැලරි ප්රමාණය 2500-3000 Kcal විය යුතුය.
• සම්පූර්ණ සුවය ලැබෙන තෙක් ආහාර 7b දිගුකාලීනව පිළිපැදීම. සම්පූර්ණ සුවය ලැබීමෙන් පසු ඉදිරි සති 2-3 සඳහා ආහාර 7b දිගටම කරගෙන යාම නිර්දේශ කෙරේ.

සිල්ලර බඩු ලැයිස්තුව

ආහාර වගුව 7b සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් පුළුල් වන අතර, සම්පූර්ණ සුවය සඳහා අවශ්ය වන චිකිත්සක පෝෂණය දිගු කාලයක් අනුගමනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

Pevzner ට අනුව ආහාර වගුව 7b සඳහා අවසර ලත් ආහාර:

• කෙට්ටු මස්, කුකුළු මස් සහ මාළු. ආහාර 7b ආරම්භයේදී, ප්රෝටීන් බිඳවැටීමේ නිෂ්පාදනවල වකුගඩු වලට විෂ සහිත බලපෑමක් සමඟ සම්බන්ධ වන ඔවුන්ගේ භාවිතය සීමිතය;
• පාන් සහ බේකරි නිෂ්පාදන (සියලු වර්ගවල, ලුණු අඩංගු නොවේ);
• පැස්ටා. සීමිත ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන්න;
• ධාන්ය වර්ග සහ ධාන්ය වර්ග (ඕට්ස්, අම්බෙලිෆර්, මෙනේරි, සහල්);
• කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන. සීමිත ප්රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන්න;
• බිත්තර (තම්බා හෝ ඔම්ලට් ආකාරයෙන් පිසින ලද) දිනකට කෑලි 2 කට වඩා වැඩි නොවේ;
• එළවළු (අර්තාපල්, කැරට්, තක්කාලි, බීට්, පිපිඤ්ඤා, zucchini, වට්ටක්කා, වට්ටක්කා, සලාද කොළ);
• හරිතයන් (ඩිල්, parsley);
• පළතුරු සහ බෙරි (අමු සහ බේක් කළ). කොමඩු සීමිත පරිභෝජනය;
• පළතුරු, එළවළු සහ බෙරී යුෂ;
• රෝස්ෂිප් කසාය, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්, කළු තේ, දුර්වල පෙරන ලද කෝපි.

Pevzner ට අනුව ආහාර වගුව 7b සඳහා තහනම් ආහාර:

ජනප්රිය:

• ✅ Pevzner අනුව චිකිත්සක ආහාර වගුව අංක 13
• ✅ වැඩිහිටියන් හා ළමුන් තුළ පෙනහළු ක්ෂය රෝගය සඳහා ආහාර වේලක්
• ✅ වකුගඩු රෝගය සඳහා ආහාර වගුව අංක 7 - මෙනු සහ වට්ටෝරු

• මස්, බෝංචි, හතු, මාළු සුප් හොද්ද මත පිසූ පළමු කෑම වර්ග;
• මස් සහ එළවළු ටින් කළ ආහාර;
• රනිල කුලයට අයත් බෝග (බෝංචි, ඇට, බෝංචි, පරිප්පු);
• දුම් සහ ලුණු දැමූ මාළු, මෙන්ම කේවියර්;
• දුම් මස්, සොසේජස්;
• රාබු, සුදුළූණු, ළූණු, හතු;
• අච්චාරු දමන ලද එළවළු;
• චීස් (සියලු වර්ග);
• ශක්තිමත් කෝපි, කොකෝවා;
• කාබනීකෘත සහ මධ්‍යසාර පාන.

ඔබ කොපමණ දියර පානය කළ යුතුද?

Pevzner 7b ආහාරයේ තරල ප්රමාණය දිනකට ලීටර් 1 කට සීමා කළ යුතුය. චිකිත්සක ආහාර වේලක් තුළ තරල පරිභෝජනය සීමා කිරීම වගුව 7 b වකුගඩු ප්රදේශයේ ඉදිමීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම අරමුණු කර ඇත. දිනකට පරිභෝජනය කරන දියර පරිමාව පෙර දින සඳහා පිටවන මුත්රා ප්රමාණයට වඩා මිලි ලීටර් 300 ට සමාන හෝ වැඩි විය යුතුය.

ආහාර වේලෙහි පෙන්වා ඇති දෛනික ද්‍රව අනුපාතය 7b වගුව ගෑස් නොමැතිව පිරිසිදු ජලය මෙන්ම සුප්, යුෂ, තේ, කොම්පෝට් වලින් සමන්විත වේ. දක්වා ඇති සම්මතය ඉක්මවා නොයෑම සඳහා, ඔබේ ආහාර වේලෙහි පළමු පාඨමාලා සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම සීමාව වකුගඩු මත බර අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

සතිය සඳහා මෙනුව

Diet 7b - සතිය සඳහා මෙනුව (උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය, දහවල් ආහාරය, රාත්‍රී ආහාරය):
සඳුදා:

• බිත්තර 2 සිට ඔම්ලට්. තක්කාලි;
• කෙට්ටු එළවළු සුප්. තැම්බූ චිකන් ෆිලට්. රයි පාන් පෙති 2;
• බෙරි වර්ග;
• පොඩි කළ අර්තාපල්. තැම්බූ හරක් මස් කට්ලට්. ගාන ලද කැරට් සලාද.

අඟහරුවාදා:

• බටර් සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ. ඇපල්;
• ලෙන්ටන් බෝර්ෂ්ට්. තම්බා තුර්කිය ෆිලට්. පාන් පෙති 2;
• කෙෆීර් වීදුරුවක්;
• එළවළු ඉස්ටුවක්. හාවා ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ ඉස්ටුවක්.

බදාදා:

• නවතයි සහිත මියුස්ලි. Kissel;
• කිරි සමග වට්ටක්කා කැඳ;
• 1 තදින් තම්බා බිත්තර;
• ස්කොෂ් කේවියර්. තම්බා මාළු ෆිලට්.

බ්රහස්පතින්දා:

• මුද්දරප්පලම් සහිත ගෘහ චීස් භාජනයක්;
• බ්රොකොලි සුප්. පාන් පෙති 2 ක්. තැම්බූ චිකන් පියයුරු;
• තක්කාලි යුෂ;
• සහල්. Veal goulash. ගෝවා සලාද.

සිකුරාදා:

• තදින් තම්බා බිත්තර 2 ක්. පිපිඤ්ඤා තක්කාලි;
• අම්බෙලිෆර් සුප්. පාන් පෙති 2 ක්. තැම්බූ හාවා මස්;
• කිරි වීදුරු 1;
• රෝස්ට් හරක් මස්. සලාද "බුරුසු".

සෙනසුරාදා:

• මුද්දරප්පලම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත චීස්කේක්;
• එළවළු සහල් සුප්. පාන් පෙති 2 ක්. මාළු කෑල්ලක්;
• තදින් තම්බා බිත්තර;
• ලෙන්ටන් පිලාෆ්. හරක් මස් ස්ටීක්. පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සලාද.

ඉරිදා:

• Vermicelli සමග කිරි සුප්;
• පොඩි කළ අර්තාපල්. හරක් මස් පදක්කම්. බීට්රූට් සලාද;
• Kissel;
• තම්බා මාළු. බේක් කළ අර්තාපල්. ගෝවා සලාද.

ආහාර වගුව 7b හි නීතිවලට අනුව, පළමු පා courses මාලා, කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන (කිරි, කෙෆීර්, පැසුණු බේක් කළ කිරි), යුෂ, තේ සහ සමඟ දිනකට පරිභෝජනය කරන දියර පරිමාව ලීටර් 1 ට නොඅඩු විය යුතුය. ජලය.

වට්ටෝරු

ආහාර 7b සඳහා වට්ටෝරු:

වියළි පලතුරු සහිත ලෙන්ටන් පිලාෆ්

වියළි පලතුරු සහිත ලෙන්ටන් පිලාෆ්

අමුද්රව්ය:

• සහල් 2 කෝප්ප;
• කැරට් 2 කෑලි;
• කප්පාදු;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට;
• මුද්දරප්පලම්;
• ජල.

පිසීමේ ක්රමය:

1. සහල් සහ වියළි පලතුරු සෝදන්න.
2. වියළි පලතුරු ඉදිමීම සඳහා උතුරන වතුර වත් කරන්න.
3. පීල් සිට කැරට් පීල්, තීරු කපා.
4. කැරට් රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් එකක බැද ගන්න, ඉන්පසු එයට කැඩුණු වියළි පලතුරු එකතු කරන්න, අඩු තාපයක් මත විනාඩි 5 ක් උයන්න.
5. සේදූ සහල්, වියළි පලතුරු සහිත කැරට් වට්ටක්කා එකකට වත් කරන්න, සහල් සෙන්ටිමීටර 3 කින් ආවරණය වන පරිදි ජලය වත් කරන්න.
6. පිලාෆ් පිසින තෙක් මිනිත්තු 45-50 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. ඉඳහිට කලවම් කරන්න.

ආහාර වගුව 7b හි නීතිවලට අනුව, වියළි පලතුරු සමඟ පිලාෆ් වලට ලුණු සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම තහනම්ය. පිලාෆ් ගොරෝසු සහ රසයෙන් මිහිරි වනු ඇත.

රෝස්ට් හරක් මස්

රෝස්ට් හරක් මස්

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් 500 gr;
• අර්තාපල් ග්රෑම් 500;
• කැරට් 2 pcs;
• එළවලු තෙල්;
• ජල.

පිසීමේ ක්රමය:

1. Pevzner Table 7b හි චිකිත්සක ආහාර වේලට අනුව, එය මුලින්ම හරක් මස් උනු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෘදු තෙක් මිනිත්තු 30 ක් අඩු තාප මත මස් කුක්, පසුව සිසිල්.
2. මස් මධ්යම කැබලිවලට කපා, පෑන් වෙත විසි කරන්න.
3. කැරට් හා අර්තාපල් පීල් කරන්න. අර්තාපල් කුඩා කැට, කැරට් තීරු වලට කපන්න.
4. දුඹුරු තෙක් පෑන් දී කැරට් ෆ්රයි, මස් හා අර්තාපල් සමග පෑන් බවට විසි කරන්න.
5. එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි ජලය සමග එළවළු සමග මස් වත් කරන්න.
6. නභිගත කරන්න, ගෑස් අඩු කර එළවළු සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් විනාඩි 20-25 අතර කාලයක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.

ආහාර වගුව 7b හි නීතිවලට අනුව, පිසීමේදී කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කිරීම තහනම්ය.

බ්රොකොලි සුප්

බ්රොකොලි සුප්

අමුද්රව්ය:

• බ්රොකොලී;
• ක්රීම් 0.5 l;
• බටර් ග්රෑම් 20;
• ජල.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බ්රොකොලි සෝදන්න, කකුල් කපා, ගෝවා හිස පුෂ්ප මංජරියට බෙදන්න.
2. සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න, කැඩුණු බ්රොකොලි විසි කරන්න, ජලය එකතු කරන්න, නභිගත කරන්න.
3. මිනිත්තු 20 ක් (කකුල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක්) සුප් හොද්ද අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න.
4. ලිපෙන් ඉවත් කර බ්‍රොකොලි සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක දමා ගන්න.
5. ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉස්ම පිරිසිදු සාස්පාන් බවට වත්, ක්රීම් එකතු, නභිගත ගෙන සහ නිවා දමන්න.

ඔබ රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි (parsley, dill) හෝ රතිඤ්ඤා සමඟ චිකිත්සක ආහාර Pevzner වගුව 7b සමඟ බ්රොකොලි සුප් සේවය කළ හැකිය.

මුද්දරප්පලම් සහිත චීස්කේක්

මුද්දරප්පලම් සහිත චීස්කේක්

අමුද්රව්ය:

• ගෘහ චීස් ග්රෑම් 200;
• 1 බිත්තර;
• මුද්දරප්පලම්;
• සීනි 2 හැදි;
• පිටි 2 තේ හැදි;
• එළවලු තෙල්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෘහ චීස් කන්ටේනරයක තබන්න, බිත්තර, සීනි එකතු කරන්න.
2. මුද්දරප්පලම් මත උතුරන වතුර වත් කරන්න, එය ඉදිමෙන තෙක් එය පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. කිරි ස්කන්ධයට මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. කුඩා කට්ලට් සාදන්න, පිටිවලින් ඒවා රෝල් කර උණුසුම් එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් එකක බදිනවා.

Pevzner ගේ චිකිත්සක ආහාර වගුව 7b අනුගමනය කරන අතරතුර උදෑසන ආහාරය සඳහා මුද්දරප්පලම් සහිත ටෙන්ඩර් චීස්කේක් සමඟ සලකන්න.

පසුගිය ශතවර්ෂයේ දී ප්රසිද්ධ පෝෂණවේදියෙකු වන M. I. Pevzner විසින් සංවර්ධනය කරන ලද අතර, වකුගඩු ආබාධ සහිත රෝගීන් සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා චිකිත්සක ආහාර වගුව අංක 7 නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ප්‍රධාන වගුව 7 නිදන්ගත වකුගඩු ව්‍යාධි සඳහා (වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමේ සලකුණු නොමැතිව) නෙෆ්‍රොලොජිස්ට්වරුන් විසින් නියම කරනු ලැබේ.

අතිරේක සලාක 7aඋග්‍ර නෙෆ්‍රිටිස් හෝ ව්‍යාධි විද්‍යාව උග්‍රවීමේදී භාවිතා වේ, සහ 7b- බැහැර කිරීමේ අවයවවල දැවිල්ල දුර්වල වීමත් සමඟ. එසේම, ප්‍රතිකාර මෙනුව මඟින් සමේ ක්ෂය රෝගය ඇති රෝගීන්ගේ තත්වය සමනය කිරීමට, දැවිල්ල අතරතුර පටක ඉදිමීම වැඩි කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ආහාර මූලධර්ම #7

චිකිත්සක පෝෂණයේ ප්‍රධාන පරමාර්ථය වන්නේ ප්‍රෝටීන් සහ ලුණු පරිභෝජනය අඩු කිරීම, ඩයුරිසිස් සක්‍රීය කිරීම, නිස්සාරණ නයිට්‍රජන් ද්‍රව්‍ය හා ඔක්සිකරණය නොකළ පරිවෘත්තීය වලින් ශරීරය නිදහස් කිරීම, පටක ඉදිමීම ඉවත් කිරීම සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම මගින් වකුගඩු මත බර අඩු කිරීමයි. වකුගඩු ඉතිරි කිරීමේ වගුව 7 නිරීක්ෂණය කරන රෝගීන් තුළ, අතිරික්ත ලවණ ඉවත් කරනු ලැබේ, රුධිර ප්රවාහය සහ ශරීරයේ සාමාන්ය තත්ත්වය ගුණාත්මකව වැඩිදියුණු වේ.

පළපුරුදු පෝෂණවේදීන් පවතින නිදන්ගත ව්යාධිවේදයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් තනි තනිව මෙනුව සකස් කිරීමට ප්රවේශ වේ, එබැවින් සමහර නිර්දේශයන් ආහාරයේ පෙළපොත් සංයුතිය සමඟ නොගැලපේ. ආහාරයේ කාලසීමාව (වකුගඩු රෝග වගුව 7) රෝගියාගේ සම්පූර්ණ පරීක්ෂණයකින් පසුව සහභාගී වන වෛද්යවරයා විසින් නියම කරනු ලැබේ.

වකුගඩු වල බර අඩු කර මෙම ඉන්ද්‍රිය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, මේස ලුණු ප්‍රමාණය දිනකට ග්‍රෑම් 6 නොඉක්මවිය යුතුය, නමුත් නිශ්චිත අනුපාතය නිර්දේශ කළ හැක්කේ වෛද්‍යවරයෙකුට පමණි.

දෛනික ආහාර වේලෙහි නිදහස් තරල ප්‍රමාණය ලීටර් 1 දක්වා අඩු වේ, පියුරීන් සහ ප්‍රෝටීන ප්‍රමාණය අවම වේ, සංකීර්ණ ඒවා ඇතුළුව කාබෝහයිඩ්‍රේට් සීමා කිරීමට යටත් වේ.

ආහාරයේ ශක්ති අගය සහ රසායනික සංයුතිය (රෝගියාගේ තත්ත්වය අනුව වෛද්යවරයා විසින් සකස් කරනු ලැබේ):

• කැලරි අන්තර්ගතය - 2200 සිට 3000 kcal දක්වා;
• ප්රෝටීන - ග්රෑම් 20-80 දක්වා;
• කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 450 දක්වා;
• ලිපිඩ - ග්රෑම් 70 සිට 90 දක්වා, එළවළු මේද 25% ක් පමණ වේ.

සියලුම නිෂ්පාදන ලුණු නොමැතිව සකස් කර ඇත, සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් එකතු කළ හැක්කේ නියමිත දෛනික දීමනාව සැලකිල්ලට ගනිමින් සූදානම් කළ ආහාර සඳහා පමණි. නිස්සාරණ සංයෝග සහ අතිරික්ත ලුණු සුප් හොද්ද තුළට මාරු කිරීම සඳහා මස් සහ මාළු පෙර තම්බා ගත යුතුය.

මූලික පාන් නොමැතිව තැම්බූ, තම්බා, බේක් කළ, කැඩුණු හෝ සැහැල්ලුවෙන් බැදපු කෑම උණුසුම් ලෙස පිරිනමනු ලැබේ. ආහාර සංඛ්යාව 5-6, කොටස් කුඩා වේ.

ආහාර 7 වගුව - ඔබට කළ හැකි දේ සහ ඔබට අනුභව කළ නොහැකි දේ (වගුව)

වගුව 7 සඳහා අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර වගුව
අනුමත නිෂ්පාදන
(ඔබට කන්න පුළුවන්)	කුකුළු මස්, මස් සහ මාළු කෙට්ටු වර්ග (කලින් තාපාංකයට යටත්ව); නැවුම් සහ යීස්ට් ඇතුළු සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් නොමැතිව පිළිස්සීම (දිනකට ග්රෑම් 250 දක්වා); බිත්තර (දිනකට කෑලි 2 කට වඩා වැඩි නොවේ); චීස් හැර අවම මේද අන්තර්ගතයක් සහිත කිරි සහ ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන; ඔක්සලික් අම්ලය අඩංගු සියලුම එළවළු, තහනම් ඒවා හැර; සියලුම බෙරි සහ පලතුරු නැවුම්, ශීත කළ හෝ වියලූ; අඩු කැලරි (අවම කාබෝහයිඩ්‍රේට් අන්තර්ගතයක් සහිත) අතුරුපස, උදාහරණයක් ලෙස, පලතුරු හෝ කිරි නිෂ්පාදන මත පදනම්ව (ජෙලි, සවුෆල්, ජෑම්, මාමලේඩ්, ජෑම්, මී පැණි); සීනි සහ මී පැණි (දිනකට ග්රෑම් 50 දක්වා); පානීය ජලය සමග තනුක නැවුම් ලෙස සකස් කළ යුෂ (1: 1); හරිත තේ, කළු තේ (දුර්වල), hibiscus, සහකරු, compotes, ඖෂධ පැළෑටි කහට, කිරි සමග දුර්වල කෝපි, rosehip සුප් හොද්ද, chicory, අඩු සෝඩියම් සාන්ද්රණය සහිත නිශ්චල ජලය; ධාන්ය වර්ග (දුඹුරු සහල්, මුතු බාර්ලි, ඉරිඟු කැඳ, ඕට්ස්, අම්බෙලිෆර්, බාර්ලි, තිරිඟු); දෘඪ පැස්ටා; මෘදු සහ කුළුබඩු සහිත සෝස් (ගෙදර තක්කාලි, කිරි); වැනලින්, කුරුඳු, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (සීමිත); අසංතෘප්ත මේද (ලුණු රහිත බටර් (ග්රෑම් 20 දක්වා), පිරිපහදු කළ තෙල්, සූදානම් කෑමට එකතු කිරීම හෝ බැදීම සඳහා භාවිතා කිරීම).
තහනම් නිෂ්පාදන
(කන්න බෑ)	මාළු ඇතුළු දුම් මස්; අච්චාරු; අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සහ ක්ෂණික ආහාර; සොසේජස්; මාගරින්; කුළුබඩු කුළුබඩු; සියලු වර්ගවල සුප් හොද්ද; හතු; රනිල කුලයට අයත් බෝග, සෝරල්, නිවිති, රාබු, රාබු, ටර්නිප්, එස්ටරවල ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් සහිත මුල් (සැල්දිරි, parsnip, parsley), ළූණු, සුදුළූණු; මේද මස් සහ මාළු; රසකැවිලි සහ පේස්ට්රි, සකස් කිරීමේදී ෙබ්කිං සෝඩා, තෙල් කීම්; ලුණු දැමූ චීස්; ලුණු පාන් සහ පේස්ට්රි; ශක්තිමත් කෝපි සහ තේ, කොකෝවා බෝංචි සහිත නිෂ්පාදන (චොකලට්, කොකෝවා, රසකැවිලි), සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ඛනිජ ජලය; අයිස් ක්රීම්; මාගරින්, මෙයොනීස්, පිසින තෙල්, ලුණු දැමූ බටර්, අබ, adjika; ඕනෑම කාබනීකෘත බීම; ස්ප්රීතු සහ කොක්ටේල්, බලශක්ති බීම.

වගුව 7 ආහාර - සතිය සඳහා මෙනුව (උදාහරණ)

පළපුරුදු පෝෂණවේදියෙකු බවට පත් කිරීමට ආහාරය උපකාර වනු ඇත. ඉහත නිර්දේශයන් සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ස්වාධීනව මෙනුව සැලසුම් කළ හැකිය.

නියැදි දෛනික මෙනුව.

විකල්ප අංක 1

• උදෑසන ආහාරය: බටර් සමග කිරි වල වට්ටක්කා-මෙනේරි කැඳ, වටුවන් බිත්තර 2 කින් වාෂ්ප ඔම්ලට්, සීනි සමඟ චිකරි මූල කුඩු පානය.
• දිවා ආහාරය: මී පැණි සහ කුරුඳු සමග බේක් කළ ඇපල්.
• දිවා ආහාරය: ජලය මත එළවළු සුප් (වට්ටක්කා, zucchini, අර්තාපල්, කැරට්), durum තිරිඟු පැස්ටා කොටසක්, තම්බා කෙට්ටු veal (50 ග්රෑම්), අච්චාරු නැති vinaigrette, බෙරී ජෙලි.
• දහවල් ආහාරය: පළතුරු ජෙලි, රෝස්ෂිප් බීම.
• රාත්‍රී ආහාරය: හණ තෙල් සමඟ පදම් කළ නැවුම් ගෝවා සහ පිපිඤ්ඤා සලාද, බටර් සමග ලුණු රහිත පාන් පෙත්තක්, බෙරී සෝස් හෝ ස්ට්‍රෝබෙරි ජෑම් සමඟ ගෘහ චීස් භාජනයක්, පිරිසිදු ජලයෙන් අඩකින් තනුක කළ ඇපල්-ප්ලම් යුෂ වීදුරුවක්.
• ප්රමාද රාත්රී ආහාරය: බිස්කට් (2 pcs.), ස්වභාවික මේද රහිත යෝගට් වීදුරුවක්.

විකල්ප අංක 2

• උදෑසන ආහාරය: බටර් සමග කිරි බත් කැඳ, ලුණු රහිත පාන් පෙත්තක්, සීනි සමඟ තේ සහ උකු කිරි.
• දිවා ආහාරය: තොම්සන්ගේ, කෙසෙල් සහ අඹ (හෝ වෙනත් නැවුම් පලතුරු) වලින් සාදන ලද පළතුරු ඉස්ම.
• දිවා ආහාරය: බ්‍රොකොලි සහ කැරට් සමග පොඩි කළ අර්තාපල් සුප්, පොලොක් හෝ හේක් ෆිලට් ස්ටීම් සෝෆල්, ක්‍රීම් සෝස් එකක ස්ටූ කර ගත් zucchini, වට්ටක්කා තෙල් සමඟ ගාන ලද තම්බා බීට්, නවතයි සහ වියළි කොම්පෝට්.
• ස්නැක්: බෙරි සමග ගෘහ චීස්, සහකරු තේ.
• රාත්රී ආහාරය: ගෘහ චීස් සමග ඩම්ප්ලිං (දෙවන පන්තියේ පිටි භාවිතා කරන්න), කෙෆීර් සහ රෝස්ෂිප් සිරප් සමග වත්, මී පැණි සමඟ chamomile තේ.
• ප්‍රමාද රාත්‍රී ආහාරය: බයෝ curdled කිරි (වීදුරු).

ආහාර චිකිත්සාව ශරීරයේ වේගවත් ප්රකෘතිමත් වීම සඳහා දායක වේ. පෝෂණ වගුව 7 ට අනුකූලව, රෝගියා කෙටි කාලයක් තුළ බැහැර කිරීමේ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කරන අතර විවිධ සම්භවයක් ඇති එඩීමාවෙන් මිදෙයි.

මෙනුවට ඇතැම් ආහාර ද්‍රව්‍ය හඳුන්වා දීමේ හැකියාව මෙන්ම ඔබේ ප්‍රියතම කෑම පිළියෙළ කිරීමේ ක්‍රම පිළිබඳව ඔබට කිසියම් සැකයක් ඇත්නම්, ඔබ දක්ෂ විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.

සැමවිටම නිරෝගීව සිටින්න!

ආහාර අංක 7b අනුකූල වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීමත් සමඟ උග්‍ර හා නිදන්ගත ග්ලෝමරලෝනෙෆ්‍රිටිස් සඳහා දක්වනු ලැබේ. වගුව අංක 7a හි අඛණ්ඩ පැවැත්මක් ලෙස වෛද්යවරයා විසින් වෛද්ය පෝෂණය නිර්දේශ කරයි. එවැනි ආහාර වේලක අරමුණ වන්නේ වකුගඩු ක්‍රියාකාරිත්වය උපරිම කිරීම, පරිවෘත්තීය නිෂ්පාදන ඉවත් කිරීමට ශරීරයට උපකාර කිරීම සහ ඉදිමීම සහ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමයි.

ආහාර - දිනකට 5-6 ආහාර. ආහාර අංක 7b හි රසායනික සංයුතිය:

• 40-50 ග්රෑම් ප්රෝටීන (30-40% එළවළු)
• 85-90 ග්රෑම් මේදය (75-80% සත්ව සම්භවය)
• 400-450 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට් (සීනි 100 දක්වා)
• බලශක්ති අගය - 2500-2600 kcal

වගුව අංක 7b හි ආහාරයේ ප්රෝටීන් ප්රමාණය අඩු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේදවල අන්තර්ගතය නිසා කැලරි අන්තර්ගතය භෞතික විද්යාත්මක සම්මතය තුළ පවතී. ආහාර ලුණු නොමැතිව සකස් කර ඇත. දිනපතා නිදහස් තරල ප්රමාණය මුත්රා ප්රමාණයෙන් පාලනය වේ.

චිකිත්සක ආහාර සඳහා නිර්දේශිත සහ තහනම් ආහාර අංක 7b

මෙම ප්‍රතිකාර වගුව සඳහා නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව ආහාර අංක 7a සඳහා සමාන වේ, සමහර සූක්ෂ්මතා හැර. මේ අනුව, මාළු හා මස් පරිභෝජනය දළ වශයෙන් ග්රෑම් 125 ක්, දිනකට බිත්තර 1 ක් සහ කිරි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 125 ක් දක්වා පරිභෝජනය වැඩි කිරීමෙන් ප්රෝටීන් දෙගුණයක් ලබා ගනී. ගෘහ චීස් ද මෙනුවේ ඇතුළත් කර ඇත්තේ රෝගියාගේ ආහාර වේලෙහි මස් සහ මාළු නොමැති නම් පමණි.

දිනකට ප්‍රෝටීන් රහිත සහ ලුණු රහිත පාන් 150 දක්වා පරිභෝජනය කළ හැකිය. නැවුම් එළවළු සහ අර්තාපල් වල දෛනික සම්මතය ද වැඩි කර ඇත (පිළිවෙලින් ග්‍රෑම් 650 සහ ග්‍රෑම් 300 දක්වා). කාබෝහයිඩ්රේට සහ මේද නිසි ප්රමාණය සහතික කිරීම සඳහා, ආහාර ප්රමාණවත් තරම් එළවළු තෙල් සහ සීනි සමඟ පොහොසත් කළ යුතුය. ධාන්ය වර්ග ක්රමයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ.

ආහාර අංක 7b: එක් දින මෙනුව

උදෑසන ආහාරය 1: එළවළු සලාද, සහල් පුඩිං, තේ

උදෑසන ආහාරය 2: ගාන ලද කැරට් කැටි කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය

දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, අර්තාපල් සමඟ තම්බා කුකුල් මස්, කොම්පෝට්

දහවල් ආහාරය: තිරිඟු නිවුඩ්ඩ කසාය

රාත්රී ආහාරය: මෘදු තම්බා බිත්තර, ඇපල් පෑන්කේක්, තේ

නින්දට පෙර: පළතුරු යුෂ

ඩයට් "වගුව අංක 7" හි සතිය සඳහා මෙනුවක් සහිත වගුවක් මෙන්ම පරිභෝජනය සඳහා අවසර ලත් සහ තහනම් ආහාර ලැයිස්තුවක්. වගුව 7 ආහාර වේල සමඟ ඔබට ආහාරයට ගත හැකි සහ නොකළ හැකි දේ සොයා ගන්න. මේසය භාවිතා කර ඔබේම පෞද්ගලික ආහාර වේලක් සාදන්න!

බැහැර කිරීමේ පද්ධතියේ අවයවවල ව්‍යාධි සමඟ, නිශ්චිත ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ආහාර වේලක් ආහාර 7 වගුවවකුගඩු වලින් ආතතිය ඉවත් කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත, එබැවින් එය pyelonephritis සහ nephropathy වැනි රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා සරලවම අවශ්ය වේ.

"වගුව 7" ආහාර යනු කුමක්ද?

20 වන ශතවර්ෂයේදී, පෝෂණවේදි Pevzner වකුගඩු ව්‍යාධි ඇති රෝගීන් සඳහා ආහාර වගුව අංක 7 නිර්මාණය කළේය. පහත සඳහන් සෞඛ්‍ය ගැටළු සඳහා එය භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ:

• නිදන්ගත වකුගඩු රෝගය (වකුගඩු අසමත් වීම හැර);
• උග්ර නෙෆ්රිටිස්;
• pyelonephritis;
• ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ නෙෆ්රොපති;
• ග්ලෝමෙරුලෝනෙෆ්රිටිස්;
• ධමනි අධි රුධිර පීඩනය.

මෙම සියලු රෝග සඳහා අවශ්ය වේආහාරයේ ලුණු මට්ටම අඩු කිරීම හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම. සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් අනුපාතය රෝගයේ බරපතලකම අනුව සහභාගී වන වෛද්යවරයා විසින් නියම කළ යුතුය.

ආහාර වගුව අංක 7 හි ඉලක්කවලට ඇතුළත් වන්නේ:

• සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් පරිභෝජනය අඩු වීම;
• ප්රෝටීන් මට්ටම අඩු වීම;
• underoxidized පරිවෘත්තීය සිට පිරිසිදු කිරීම;
• ශෝථය තුරන් කිරීම;
• රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීම.

ආහාරයේ සාරය නම් තරල රඳවා තබා ගැනීමට සහ ඔබේ පිපාසය සංසිඳුවීමට ඇති ආශාව අවුස්සන ආහාර බැහැර කිරීමයි. එවැනි පෝෂණය ඔබට වකුගඩු මුදා හැරීමට, විෂ සහිත ද්රව්ය වලින් ශරීරය නිදහස් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

ආහාර වර්ග

රෝගයේ එක් එක් අදියර සඳහා ආහාර වර්ග කිහිපයක් ඇත:

• 7 ඒ- උග්ර නෙෆ්රිටිස් තුළ ලුණු සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කිරීම;
• 7 බී- ඇසෝටේමියාව අඩුවීමත් සමඟ ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය සහ පානය කරන තරල පරිමාව වැඩි වීම;
• 7 වී- ලුණු සහ තරල සීමා කිරීම, නෙෆ්‍රොටික් සින්ඩ්‍රෝමයකදී ප්‍රෝටීන් නැවත පිරවීම;
• 7 ජී- අවසාන අදියරේ වකුගඩු අකර්මණ්‍ය වීම සඳහා ලුණු කුඩා ප්‍රමාණයක් පිළිගත හැකිය.

ආහාර පාලනය කරන විටවකුගඩු වල තත්වය, මුත්රා වල වෙනස්කම් සහ පීඩන මට්ටම සැලකිල්ලට ගනී.

ආහාර නීති

මෙම ආහාරයට තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත:

• අඩංගු නිෂ්පාදන සීමා කිරීම අවශ්ය වේ ප්රෝටීන් ග්රෑම් හැටක් දක්වාදවසකින්. එය උදාහරණයක් ලෙස, මස් කෑමක් ග්රෑම් 150 ක් විය හැකිය.
• කාබෝහයිඩ්රේටඑකම ප්රමාණයෙන් ඉතිරි වේ 350 ග්රෑම්.
• Zhirovඇති 80
• දෛනික කැලරි අන්තර්ගතය 2500 kcal ට වඩා වැඩි නොවේ.

වකුගඩු රෝගයෙන් පෙළෙන රෝගීන් අනුගමනය කළ යුතු තවත් වැදගත් නීති තිබේ:

• දවසක් බොන්න දියර ලීටරයකට වඩා වැඩි නොවේ. මෙයට සුප් සහ විවිධ බීම වර්ග ඇතුළත් වේ.
• ලුණු ග්රෑම් 6 කට වඩා පරිභෝජනය නොකරන්නදිනපතා. එහි ප්රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා, ඔබ පිඟානක් මත සූදානම් කළ ආහාරය ලුණු දැමිය යුතුය.
• ඉවුම් පිහුම් වාෂ්ප හෝ ජලය සමඟ කළ යුතුය.. ඊට පසු, ඔබට නිෂ්පාදිතය පිළිස්සීම සහ ෆ්රයි කළ හැකිය. ඔබ වහාම උඳුන තුල අමු මස් දමා නම්, එය හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමට වකුගඩු සඳහා අපහසු වනු ඇත. එමනිසා, එය පෙර තම්බා කළ යුතුය.

ඔබ දිනකට 4 සිට 6 වතාවක් ආහාරයට ගත යුතුය.

කෑමට අවසර ඇති දේ

ආහාරයට ලුණු සහිත ආහාර සීමා කිරීම ඇතුළත් වන බැවින්, පහත සඳහන් ආහාර එළවළු සහ පලතුරු වලට අවසර දෙනු ලැබේ:

• සියලුම ඉදුණු බෙරි සහ පලතුරු;
• සුචිනි;
• අර්තාපල් අල;
• බීට්;
• කැරට්;
• වට්ටක්කා;
• තක්කාලි.

මෙනුවේ පහත සඳහන් මස් කෑම ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත:

• තම්බා හරක් මස්;
• තම්බා veal;
• තම්බා හරක් මස් දිව;
• හාවා.

බිත්තර, තුර්කිය සහ තම්බා කුකුල් මස් වලට අවසර ඇත. බටර් ලුණු රහිත විය යුතුය. ඔලිව් සහ සූරියකාන්ත මත පදනම් වූ තෙල් ද සුදුසු ය.

බීම වලින් අවසර ඇත:

• ලෙමන් පෙත්තක් සමග තේ;
• රෝස මල් කසාය;
• කෝපි (දුර්වල);
• ඕනෑම පළතුරු යුෂ;
• කිරි;
• වට්ටක්කා සහ කැරට් යුෂ;
• ක්රීම්;
• ඛනිජමය ජලය;
• කිරි සමග කෝපි;
• දුර්වල කළු තේ.

බොහෝ මිනිසුන්ඔවුන් දිනපතා පාන් අනුභව කරයි, එබැවින් ඔබ ලුණු නොමැතිව ගෙදර හැදූ කේක් තෝරා ගත යුතුය. කුඩා මී පැණි සමඟ පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක් අවසර දෙනු ලැබේ, නමුත් සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් එකතු කිරීමකින් තොරව.

රෝගීන්ගේ මෙනුවේ, එළවළු සුප් හොද්ද, බීට්රූට් සහ බෝර්ෂ්ට් මත සුප් ඇතුළත් කිරීමට අවසර ඇත. ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීම සමඟ ඒවා පිසීමට හැකිය. මූලික බැදීමෙන් පසු ළූණු පිඟන් කෝප්පවල භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත. දිවා ආහාරය සඳහා තම්බා අඩු මේද මාළු අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

තහනම් සහ සීමා සහිත නිෂ්පාදන

ආහාර වගුව අංක 7 ට සමහර මේද ආහාර ආහාරයෙන් බැහැර කිරීම ඇතුළත් වේ:

• ඌරු තෙල්;
• ක්ෂණික ආහාර;
• ඌරුමස්;
• තාරාවා;
• දුම් කුකුල් මස්;
• පාත්තයා;
• සොසේජ්;
• දුම් මස්.

මාළු නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, වියළි සහ දුම් මාළු, ටින් කළ ආහාර, කළු හෝ සැමන් කේවියර් මෙහි තහනම්ය. සත්ව හා ආහාර පිසීමේ මේද බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ. කෙචප්, අබ, මෙයොනීස් සහ කළු ගම්මිරිස් ගැන රෝගීන් අමතක කළ යුතුය. අපි ඕනෑම ආකාරයකින් චොකලට් සහ හතු අත්හැරීමට සිදු වනු ඇත.

පහත සඳහන් එළවළු අනුභව නොකළ යුතුය:

• සුදු රාබු;
• සැල්දිරි;
• රාබු;
• රාබු වැනි එළවලු වර්ගයක්;
• අච්චාරු දමන ලද සහ ටින් කළ පිපිඤ්ඤා;
• කොළ සහ ළූණු;
• රනිල කුලයට අයත් බෝග;
• නිවිති;
• සොරෙල්;
• අශ්ව කරල්;
• සුදුළුනු.

බීම වලින් ශක්තිමත් කෝපි සහ කොකෝවා, ඇල්කොහොල් සහ සෝඩා බැහැර කිරීම අවශ්ය වේ.

වගුව: ඔබට කළ හැකි දේ, ඔබට කන්න නොහැකි දේ

නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග	පරිභෝජනය කළ හැක	පරිභෝජනය කළ නොහැක
පාන්	සංයුතියේ ලුණු නොමැතිව ප්‍රෝටීන් රහිත පාන් (දිනකට ග්‍රෑම් 150 දක්වා)	වෙනත් වර්ගවල බේකරි නිෂ්පාදන
සුප් සහ උණුසුම් කෑම	ධාන්‍ය සහ එළවළු එකතු කිරීමත් සමඟ නිර්මාංශ සුප්, ලුණු රහිත, බටර්, ලුණු රහිත බටර්, සිට්‍රික් අම්ලය, විනාකිරි, ඇඹුල් ක්‍රීම්, බැදපු ළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි (ආහාර වලින් තරල පරිභෝජනය සීමා කිරීම හේතුවෙන් දිනකට මිලි ලීටර් 150 දක්වා)	මාළු, මස්, හතු සුප් හොද්ද, රනිල කුලයට අයත් ආහාර එකතු කිරීම සමඟ සුප්
මස්	ප්‍රාථමික තාපාංකයෙන් පසු (දිනකට ග්‍රෑම් 100 දක්වා) තෙල් නොමැතිව තම්බා, ෙබ්කිං සහ සැහැල්ලුවෙන් බැදීමෙන් තැම්බූ, කැබැල්ලක හෝ කැඩුණු ආකාරයෙන් කෙට්ටු කුකුළු මස් සහ මස් වර්ග	මේද මස් සහ කුකුළු මස්, බැදීම සහ ස්ටූ කිරීම මගින් සකස් කරන ලද දීසි (පෙර තාපාංකයකින් තොරව), සොසේජස්, අපවිත්ර, දුම් මස් සහ ටින් කළ ආහාර
මාළු	අඩු මේද මාළු වර්ග, වාෂ්ප, ඇස්පික් (තාපාංකයෙන් පසු), තම්බා, පිරවූ, කැඩුණු සහ ගුලි සහිත කෑම (දිනකට ග්‍රෑම් 100 දක්වා)	මේද වර්ග, කේවියර්, මාළු තෙල්, දුම් මස්, ලුණු දැමූ සහ අච්චාරු දැමූ මාළු, ඕනෑම ටින් කළ ආහාර
කිරි නිෂ්පාදන	සියලුම කිරි නිෂ්පාදන, තනි තනිව සහ පිඟන් වලට එකතු කිරීම සඳහා (ධාන්ය වර්ග, කැස්රෝල්, පුඩිං) - සීමිතයි	චීස්
බිත්තර	2 pcs දක්වා. දිනකට මස් සහ මාළු ප්‍රමාණය අඩුවීමත් සමඟ, වඩාත් සුදුසු ඔම්ලට් හෝ මෘදු තම්බා, පිසීමේදී කහ මදය වෙන වෙනම එකතු කරනු ලැබේ.	බැදපු සහ තදින් තම්බා බිත්තර
ධාන්ය වර්ග	පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග (ඕට් මස්, දුඹුරු සහ සුදු සහල්, අම්බෙලිෆර්, ඉරිඟු සහ තිරිඟු, සාගෝ, ආදිය) ඕනෑම සූදානමක	සියලු වර්ගවල රනිල කුලයට අයත් බෝග වර්ග තහනම්ය
එළවළු	සියලුම පලතුරු (තහනම් ඒවා හැර) සුප්, අතුරු කෑම සහ වෙනත් කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීමේදී බහුලව භාවිතා වේ.	රනිල කුලයට අයත් බෝග, සුදුළූණු, ළූණු, සෝරල්, නිවිති, රාබු, අශ්ව කරල්, රාබු, අච්චාරු දමන ලද පලතුරු, සියලුම අච්චාරු, අච්චාරු දමන ලද පලතුරු, ටින් කළ ආහාර සහ ඕනෑම හතු
පලතුරු	සියලුම වර්ගවල බෙරි සහ පලතුරු
අතුරුපස	පැණිරස හා ඇඹුල් පලතුරු, පොප්සිකල්, ජෙලි, ජෙලි, ජෑම්, කන්ෆිචර්, මාමලේඩ්, ජෑම්, මාෂ්මෙලෝ, රසකැවිලි (චොකලට් හැර) ඕනෑම අතුරුපසක්	කොකෝවා සහ චොකලට්
කුළුබඩු, ආහාර සඳහා කුළුබඩු	තක්කාලි, කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, සුදු සෝස්, එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි වලින් පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස්, විනාකිරි, සිට්රික් අම්ලය, මාජරම්, කුරුඳු, වැනිලින් (මධ්යස්ථ)	සුප් හොද්ද මත සෝස් (හතු, මස්, මාළු), horseradish, අබ, උණුසුම් මිරිස් ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, බැසිල්, arugula
පාන	කළු, කොළ, ශාකසාර, සහකරු තේ, අවසර ලත් පලතුරු යුෂ, කොම්පෝට්, සිපගැනීම්, රෝස මල් කහට / කසාය, උල්පත් ජලය	කාබනීකෘත බීම, අධික සෝඩියම් ඛනිජ ජලය, ශක්තිමත් කෝපි, ශක්තිමත් තේ, කොකෝවා
මේද	ලුණු රහිත බටර්, පිරිපහදු කළ තෙල් (සූරියකාන්ත, ඉරිඟු, වට්ටක්කා, walnut, මිදි ඇට, ආදිය), ගිතෙල්, මේදය (සීමිත)	මාගරින්, පිසින තෙල්, හරක් මස් සහ එළුමස් මේදය

දින හතක් සඳහා මෙනුව

සතිය සඳහා ආසන්න මෙනුව වගුවේ සොයාගත හැකිය:

සතියේ දිනය	උදෑසන ආහාරය	දිවා ආහාරය	රාත්රී ආහාරය	දහවල් තේ	රාත්රී ආහාරය
සඳුදා	තැම්බූ ඔම්ලට්, ඕට් මස්	මී පැණි සමඟ පුලුස්සන ලද ඇපල්	සහල් සුප්, එළවළු සමග චිකන් මස් බෝල්	raspberries සමග ගෘහ චීස්	තක්කාලි සෝස්, පැස්ටා, යෝගට් වීදුරුවක් සමග තම්බන ලද පයික් පර්චස්
අඟහරුවාදා	ජෑම් සමග fritters, කිරි සමග කෝපි	කෙසෙල් සහ කැරට් ඉස්ම	ඇඹුල් ක්රීම් සහිත නිර්මාංශ ගෝවා සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ ස්ටූ කළ හාවා, වියළි පලතුරු කොම්පෝට්	සෙමොලිනා, වියළි පලතුරු කොම්පෝට් සමඟ ගෘහ චීස් කැස්ස	එළවළු සලාද, රියාෂෙන්කා
බදාදා	කම්මැලි ඩම්ප්ලිං, හරිත තේ	රෝස්ෂිප් කසාය	අම්බෙලිෆර් සුප්, එළවළු ඉස්ටුවක් සහ තම්බා හරක් මස් කෑල්ලක්	රියාෂෙන්කා	තැම්බූ සහල්, vinaigrette
බ්රහස්පතින්දා	ගෘහ චීස් කැස්ස, දුර්වල කෝපි	යෝගට්	එළවළු සුප්, බත් සමග තම්බා මාළු	පළතුරු, යෝගට්	බාර්ලි කැඳ, තැම්බූ මස් බෝල්
සිකුරාදා	කිරි නූඩ්ල් සුප්, ඖෂධීය තේ	නැවුම් මිරිකා පළතුරු යුෂ	බාර්ලි සුප්, ග්රිල් කළ මාළු ෆිලට්	පළතුරු අයිස්ක්‍රීම්	කිරි සමග අම්බෙලිෆර් කැඳ
සෙනසුරාදා	ජෑම් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෑන්කේක්	ඇඹුල් ක්රීම් සහ පළතුරු සමග ගෘහ චීස්	බීට්රූට් සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ තැම්බූ මාළු	පළතුරු ජෙලි	පිරවූ ගෝවා, එළවළු සලාද
ඉරිදා	චීස්කේක්, තම්බා බිත්තර, ඖෂධීය තේ	සූරියකාන්ත තෙල් සමග තම්බා බීට් සලාද	ගෝවා borscht, එළවළු ඉස්ටුවක් සමග veal	පලතුරු සලාදය	අර්තාපල් භාජනය, තැම්බූ චිකන් කට්ලට්

ප්රමාද රාත්රී ආහාරය ලෙස, රෝස මල් කහට හෝ ඖෂධීය තේ පානය කිරීමට අවසර ඇත.

ආහාර අංක 7b (වගුව අංක 7b)- සඳහා නියම කර ඇති චිකිත්සක පෝෂණ පද්ධතියක්.

මෙම ආහාරයේ අරමුණ වන්නේ ඉදිමීම අඩු කිරීම, දැවිල්ල අඩු කිරීම සහ වකුගඩු වල නයිට්‍රජන් බැහැර කිරීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්වයට පත් කිරීමයි.

ආහාර අංක 7b අඩු ප්‍රෝටීන් සහ ලුණු රහිත ය. එය පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්යාත්මක අවශ්යතා සම්පූර්ණයෙන්ම තෘප්තිමත් නොවේ. ආහාරය පොහොසත් කළ යුතු අතර.

ආහාර අංක 7a ආහාරයෙන් පසුව ආහාර අංක 7b නියම කරනු ලැබේ. ආහාර අතර ප්රධාන වෙනස වන්නේ ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය වැඩි කිරීමයි.

ආහාර අංක 7b හි රසායනික සංයුතිය:

• ප්රෝටීන් 40-50 ග්රෑම් (සත්ත්ව සම්භවයක් ඇති 50-60%, නිදන්ගත වකුගඩු අසමත්වීම 70-75%);
• මේද 85-90 ග්රෑම් (20-25% එළවළු, 75-80% සත්ව සම්භවය);
• කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 450 (සීනි ග්රෑම් 100);
• දියර ලීටර් 1 දක්වා;
• ලුණු බැහැර කර ඇත.

ආහාරයේ දෛනික අනුපාතය අංක 7b: 2100-2600 kcal.
ආහාර:දිනකට 5-6 වතාවක්.

ආහාර අංක 7b භාවිතය සඳහා ඇඟවීම්:

• උග්ර නෙෆ්රිටිස් (මෘදු ස්වරූපයකින් පසුව හෝ වහාම);
• මධ්යස්ථ බරපතල වකුගඩු අකර්මන්ය වීම සමග නිදන්ගත නෙෆ්රිටිස්;
• ශරීරයේ නයිට්‍රජන් ස්ලැග් අතිරික්තයක් ඇති සහ දුර්වල ලෙස බැහැර කරන අය.

ප්රතිකාර වගුව අංක 7b ද ඉදිමීම, අතිරික්ත බර සහ රුධිර පීඩනය වැඩිවීම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ආහාර අංක 7b (වගුව අංක 7b) - ආහාර

ආහාර අංක 7b සමඟ ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද:

සුප්:තරල සීමා කිරීම නිසා සීමා වේ. ලුණු නොමැතිව නිර්මාංශ එළවළු සහ ධාන්ය වර්ග, ඔබ බටර් සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සමය කළ හැකිය.

ධාන්ය වර්ග:ඕනෑම ධාන්ය වර්ග සහ ප්රෝටීන්-නිදහස් පැස්ටා, සගෝ.

එළවළු, හරිතයන්:අර්තාපල්, බීට්, කැරට්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි.

මස් මාළු:තම්බා මස් - දිනකට ග්රෑම් 125 දක්වා (මාළු සහ ගෘහ චීස් වෙනුවට), තැම්බූ අඩු මේද මාළු - දිනකට ග්රෑම් 125 දක්වා (මස් සහ ගෘහ චීස් වෙනුවට).

බිත්තර: 2 pcs. සතියක් මෘදු තම්බා.

නැවුම් පලතුරු සහ බෙරි:ඕනෑම පලතුරු සහ බෙරි ඕනෑම ආකාරයකින් වැඩි ප්‍රමාණයකින්.

කිරි නිෂ්පාදන:කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, මස් හෝ මාළු වෙනුවට ගෘහ චීස් - දිනකට ග්රෑම් 125 දක්වා.

රසකැවිලි:මී පැණි, ජෙලි, මූස්, ජෙලි, සවුෆල්, ජෑම්, ජෑම්.

පිටි නිෂ්පාදන:ප්රෝටීන් රහිත ලුණු රහිත පාන්.

මේද:නැවුම් ලුණු නොකළ බටර්, එළවළු තෙල්.

පාන:දුර්වල තේ (කිරි සමග විය හැක), නිවුඩ්ඩ කසාය, රෝස මල් කසාය, පළතුරු සහ එළවළු යුෂ ජලය සමග තනුක කර ඇත.

ආහාර අංක 7b සමඟ අනුභව නොකළ යුතු දේ:

• ලුණු;
• මස්, මාළු, හතු සුප් හොද්ද;
• ලුණු දැමූ, අච්චාරු දැමූ සහ අච්චාරු දැමූ එළවළු, හතු, රනිල කුලයට අයත් බෝග, sorrel;
• මේද මස් සහ මාළු, මස් සහ මාළු නිෂ්පාදන, සොසේජස්, ටින් කළ ආහාර, දුම් මස් ආදිය;
• මස්, මාළු සහ ගෘහ චීස් ප්‍රමාණයෙන් දැඩි ලෙස සීමා වේ;
• චීස්;
• කුළුබඩු කුළුබඩු සහ සෝස්;
• චොකලට් අයිස් ක්රීම්;
• ලුණු එකතු කිරීම සමඟ සාමාන්ය පාන්, පේස්ට්රි, පිටි නිෂ්පාදන;
• ශක්තිමත් තේ, කෝපි, කොකෝවා, මධ්යසාර, පොහොසත් ඛනිජ ජලය.

ආහාර අංක 7b: සතිය සඳහා මෙනුව

ආහාර අංක 7b විවිධාකාර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. පහත දැක්වෙන්නේ සතිය සඳහා නියැදි මෙනුවකි.

ලුණු, වාෂ්ප, උනු හෝ පිළිස්සීම නොමැතිව සියලුම කෑම වර්ග උයන්න.

සඳුදා

උදෑසන ආහාරය: මෘදු තම්බා බිත්තර, එළවළු තෙල් සමග එළවළු සලාද, තේ.
දිවා ආහාරය: කසාය.
දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, පොඩි කළ අර්තාපල්, තැම්බූ චිකන් පුඩිං.
දහවල් ආහාරය: බේක් කළ ඇපල්.
රාත්රී ආහාරය: සහල්, vinaigrette (ඇට සහ ළූණු නොමැතිව), කොම්පෝට්.

අඟහරුවාදා

උදෑසන ආහාරය: ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඇපල් සහ කැරට් කට්ලට්, තේ.
දිවා ආහාරය: ජෙලි.
දිවා ආහාරය: ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අර්තාපල් සුප්, තක්කාලි යුෂ.
දහවල් ආහාරය: නිවුඩ්ඩ කසාය.
රාත්‍රී ආහාරය: ප්‍රෝටීන් රහිත පැස්ටා, තැම්බූ මස් බෝල්, එළවළු තෙල් සහිත එළවළු සලාද.

බදාදා

උදෑසන ආහාරය: ඇපල් සමග සහල් පුඩිං, කිරි සමග තේ.
දිවා ආහාරය: ඇපල්.
දිවා ආහාරය: අම්බෙලිෆර් සමග එළවළු සුප්, යුෂ.
දහවල්: කෙසෙල්.
රාත්රී ආහාරය: තැම්බූ ගෝවා රෝල්ස්, එළවළු, කොම්පෝට්.

බ්රහස්පතින්දා

උදෑසන ආහාරය: මෘදු තම්බා බිත්තර, තම්බා බීට් සහ එළවළු තෙල් සමග කැරට් සලාද, තේ.
දිවා ආහාරය: බේක් කළ ඇපල්.
දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, එළවළු සමග චිකන් ෆිලට්.
දහවල් ආහාරය: පළතුරු සලාද.
රාත්රී ආහාරය: එළවළු සමග අර්තාපල් භාජනය, කොම්පෝට්.

සිකුරාදා

උදෑසන ආහාරය: ඇපල් පෑන්කේක්, තේ.
දිවා ආහාරය: පළතුරු ජෙලි.
දිවා ආහාරය: බත් සමග එළවළු සුප්, එළවළු සමග තැම්බූ මාළු.
දහවල් ආහාරය: රෝස්ෂිප් සුප් හොද්ද.
රාත්රී ආහාරය: එළවළු සමග sago pilaf (මස් නොමැතිව), compote.

සෙනසුරාදා

උදෑසන ආහාරය: බටර් සමග ඕට් මස්, කිරි සමග තේ.
දිවා ආහාරය: නිවුඩ්ඩ කසාය.
දිවා ආහාරය: අම්බෙලිෆර් සමග එළවළු සුප්, බේක් කළ එළවළු, කොම්පෝට්.
දහවල්: පළතුරු.
රාත්රී ආහාරය: එළවළු සහ තම්බා මස් සමග pilaf, එළවළු තෙල් සමග එළවළු සලාද.

ඉරිදා

උදෑසන ආහාරය: පළතුරු සමග සගෝ, තේ.
දිවා ආහාරය: රෝස මල් කසාය.
දිවා ආහාරය: එළවළු සුප්, තැම්බූ කට්ලට්, යුෂ.
දහවල් ආහාරය: ජෙලි.
රාත්රී ආහාරය: එළවළු ඉස්ටුවක්, vinaigrette (ඇට සහ ළූණු නොමැතිව).

සියලු සෞඛ්ය, සාමය සහ කරුණාව!