මස් සමග Funchoza - හොඳම වට්ටෝරු. මස් සහ එළවළු සමග Funchoza. එය කොතරම් රසවත්ද! උණුසුම් මස් සමග ෆන්චෝස් සඳහා වට්ටෝරුව

මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ සහ උපකරණ:පිහිය, හැන්දක් හෝ spatula, කැපුම් පුවරුව, පාත්රය, කෝණයන්, කබලෙන් ලිපට, hob.

අමුද්රව්ය

පියවරෙන් පියවර පිසීම

1. අපි ෆන්චෝස් ග්‍රෑම් 200 ක් ගැඹුරු භාජනයකට දමා ලුණු එක් අතුරුපස හැන්දකින් ඉසිය යුතු ය. නූඩ්ල්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි උණුසුම් උතුරන වතුර වත් කරන්න, පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් තබන්න.
2. ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පල්ප් 400 ග්රෑම් තුනී තීරු කපා. මස් තරමක් ශීත කළ විට කැපීම පහසුය. එමනිසා, ඔබට අවශ්‍ය නම්, එය නැවුම් නම්, භාවිතයට පෙර පැය භාගයක් ශීතකරණයේ තබන්න.
   
   
   
3. ළූණු දෙකක් පීල්, සෝදා, කුඩා කැට කපා.
   
   
   
4. අපි ගින්නට කබලෙන් ලිපට එවන්න, එළවළු තෙල් වත්, එය උණුසුම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. අපි ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 15 ක් ඉහළ තාපය මත කැඩුණු මස් හා ෆ්රයි පැතිරෙමු.
   
   
   
5. මස් පිසින අතරතුර, අපි එළවළු ගැන සැලකිලිමත් වෙමු. අපි කැරට් තුනක් පිරිසිදු කර, කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් මත ඔවුන් අතුල්ලන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට එය තුනී කූරු කපා හැක. විකල්පයක් ලෙස, ඔබට සූදානම් කොරියානු විලාසිතාවේ කැරට් මිලදී ගෙන එය භාවිතා කළ හැකිය.
   
   
   
6. අපි එක් පිපිඤ්ඤා සෝදා තුනී තීරු කපා. අවශ්ය නම්, කොරියානු කැරට් සඳහා පිපිඤ්ඤා ද ගාන ලද හැක.
   
   
   
7. අපි ගම්මිරිස් තුනක් සෝදන්නෙමු. නිමි කෑම වර්ණවත් කිරීම සඳහා විවිධ වර්ණවලින් යුත් ගම්මිරිස් භාවිතා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. ගම්මිරිස්වලින් ගොයම් ගහ, බීජ කපා, තුනී තීරු කපා. එක් ගැඹුරු භාජනයකට කැරට්, පිපිඤ්ඤා සහ බෙල් පෙපර් දමන්න.
   
   
   
8. මස් විනාඩි 15 ක් බදින විට එයට කැඩුණු ලූනු සහ සෝයා සෝස් මේස හැදි තුනක් එකතු කරන්න. ලූනු මෘදු වන තුරු කලවම් කර ෆ්රයි.
   
   
   
9. සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක් පීල්, සෝදා, ඉතා සිහින් කපා, එළවළු වෙත යවන්න.
   
   
   
10. අපි නිමි මස් කැඩුණු එළවළු සමග බඳුනකට යවනවා.
    
    
    
11. ෆන්චෝස් සඳහා දියර කොරියානු කුළුබඩුවක් සමඟ නූඩ්ල්ස් වත් කරන්න.
    
    
    
12. නූඩ්ල්ස්, මස් සහ එළවළු එකිනෙකා සමඟ ඒකාකාරව මිශ්ර වන පරිදි ස්කන්ධය කලවම් කරන්න. අපි මිශ්ර කළ පසු, අපි රස බලන්නෙමු. නැතිවූ කුළුබඩු එකතු කරන්න. උණුසුම් හා කළු බිම ගම්මිරිස්, සෝයා සෝස් එකතු කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.
    
    
    
13. සූදානම් සලාද මිනිත්තු කිහිපයක් පුරවා ගත හැකි අතර පසුව සේවය කරන්න. ඔබට ඔබේම කුළුබඩු සහිත සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කරන්න, අපි සලාද සඳහා භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන සියලුම කුළුබඩු වත් කරන්න, මිශ්ර කරන්න. ඔබට වයින් විනාකිරි සහ සෝයා සෝස් තේ හැඳි කිහිපයක් එකතු කළ හැකිය. ප්රතිඵලයක් ලෙස දියර සමග සියලු මිශ්ර අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
    
    
    

වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මස් සහ එළවළු සමඟ ෆන්චෝස් නිර්මාණය කිරීමේ සෑම පියවරක්ම ඉතා විස්තරාත්මකව විස්තර කරන වීඩියෝවක් නැරඹීමට කාලයයි. නිමි මස් බැදීමෙන් පසු පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි ඔබට පෙනෙනු ඇත. සලාදයක් තුළ එකඟතාවයකින් පෙනෙන පරිදි එළවළු කපන ආකාරය තේරුම් ගන්න. වීඩියෝවේ කතුවරයාගේ උපදෙස් වලට සවන් දෙන්න.

මස් සහ එළවළු සමග Funchoza වර්ණවත් හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති ඉතා රසවත්, තෘප්තිමත්, පෝෂ්යදායී සහ සුවඳැති ආහාරයකි. මෙම වර්ගයේ සලාද ඕනෑම වැදගත් සිදුවීමක් සඳහා හෝ පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා පමණක් සකස් කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, එවැනි කෑමක් මේසය මත අලංකාර ලෙස පෙනෙන අතර සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත.

ලෝකයේ බොහෝ රටවල මස් සමඟ ෆන්චෝස් ප්‍රියතම කෑමක් බවට පත්ව ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, චීනය, කොරියාව, ජපානය, එවැනි සලාදයක් සේවය කළ හැකිය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය, සීතල හා උණුසුම්.

ෆන්චෝස් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

• Funchoza, හෝ "වීදුරු නූඩ්ල්ස්", බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, අංශු මාත්‍ර සහ බී සහ ඊ කාණ්ඩවල විටමින් අඩංගු වේ. එය කැල්සියම්, පොස්පරස් සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වේ. එමනිසා, ආහාර වේලෙහි එවැනි නූඩ්ල්ස් නිතර භාවිතා කිරීම ශරීරයේ අස්ථි පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය අසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇති නොකරන අතර පහසුවෙන් ජීර්ණය වේ.
• Funchoza හොඳින් ජීර්ණය වී ඇති අතර එය හේතු නොවේ. අජීර්ණයකදී, ෆන්චෝස් සලාද ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, එයට සවි කිරීමේ දේපලක් ඇත.
• නිවසේදී පිසින ලද මස් සහ එළවළු සහිත ෆන්චෝසා රසවත් කෑමක් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ. සලාද සකස් කරන ලද නූඩ්ල්ස් අඩු කැලරි සහිත බැවින් එය ඕනෑම ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කළ හැකි අතර රූපය නරක් කිරීමට බිය නොවන්න. සේවය කිරීම සඳහා නූඩ්ල්ස් සෑම විටම කුළුබඩු සමඟ පදම් කළ යුතුය.

මස් සහ එළවළු සමග Funchose වට්ටෝරුව

ඔබ අමුත්තන් සඳහා ෆන්චෝස් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, සලාද ඉක්මනින් පිසිනු නොලැබෙන බැවින් එය කල්තියා සූදානම් කිරීම වඩා හොඳය. ඊළඟ දවසේ ෆන්චෝස් සමඟ ඔබව නැවුම් කර ගැනීම සඳහා, ඔබට ආහාර ප්‍රමාණය දෙගුණ කළ හැකිය.
රසවත් හා ටෙන්ඩර් ෆන්චෝස් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය වනු ඇත:

• හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ෆිලට් - ග්රෑම් 400,
• Funchoza - එක් පැකට්ටුවක් හෝ 250 ග්රෑම්,
• බල්ගේරියානු රතු මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්,
• බල්බ මධ්ය - 1 හිස,
• මධ්යම කැරට් - 1 කෑල්ලක්,
• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4-5 කෑලි,
• කපු තෙල් - 5 හැදි
• සෝයා සෝස් - 1/2 කෝප්ප
• කුළු බඩු, ලුණු සහ සීනි - රස.

මස් සහ එළවළු සමඟ ෆන්චෝස් උයන්නේ කෙසේද:

මස් උයන්න.

1. මෙය සිදු කිරීම සඳහා හරක් මස් හෝ ඌරු මස් නැවුම් පල්ප් ගන්න. කැබැල්ල හොඳින් සෝදා තුනී තීරු වලට කපන්න. මස් තරමක් තරුණ නොවේ නම්, එය අච්චාරු දැමීම අවශ්ය වේ, එවිට එය මෘදු හා මෘදු වනු ඇත.
2. Marinade සඳහා, කුළුබඩු (කළු ගම්මිරිස් හෝ මස් සඳහා විශේෂ සූදානම් කළ කුළුබඩුවක්) සහ සෝයා සෝස් මිලි ලීටර් 50 ක් භාවිතා කරන්න.
3. ජලය කුඩා ප්රමාණයක් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය වත් කර එය පැය 3 සඳහා මස් තබන්න.
4. කැරට්, ගම්මිරිස් සහ පිපිඤ්ඤා සෝදන්න. එළවළු ඉතා තුනී තීරු වලට කපන්න හෝ කොරියානු කෝණයන් හරහා යන්න. එවිට සලාදයේ පෙනුම වඩාත් අලංකාර වනු ඇත.
5. කැඩුණු එළවළු බඳුනක තබන්න. ලුණු සහ සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. යුෂ නිස්සාරණය කිරීමට පෙර ස්කන්ධය මතක තබා ගන්න.
6. ළූණු සහ සුදුළූණු පීල් කරන්න. ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපන්න, සුදුළූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න.
7. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර හොඳින් රත් කර ළූණු සහ සුදුළූණු එයට දමන්න. ඉතා ඉක්මනින් ෆ්රයි, විනාඩි එකකට වඩා වැඩි නොවේ.
8. කුළු බඩු සමග එළවළු සහ කන්නයේ බඳුනට බඳුනේ අන්තර්ගතය එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි සෝයා සෝස් එකතු කරන්න.
9. සංවෘත පියනක් යටතේ සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් පෑන් තුළ මස් කෑලි ෆ්රයි.
10. පිසූ මස් අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.

නූඩ්ල්ස් සකස් කිරීම:

1. ගැඹුරු සාස්පාන් තුළට ජලය වත් කරන්න. වතුර උතුරන විට, නූඩ්ල්ස් එහි ගිල්වා විනාඩි පහක් උයන්න.
2. පිසීමේදී නූඩ්ල්ස් එකට නොගැලපෙන පරිදි හැකි තරම් ජලය වත් කළ යුතුය. එළවළු තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් ද එකතු කරන්න.
3. නූඩ්ල්ස් ඉක්මවා නොයෑම ඉතා වැදගත් වේ, එසේ නොමැති නම් ඒවා ප්රත්යාස්ථ නොවේ. ඔබ සූදානම් කළ ඇසුරුමකින් ෆන්චෝස් මිලදී ගත්තා නම්, ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් අනුගමනය කරන්න, විවිධ වර්ගයේ ෆන්චෝස් ඇති බැවින්, පිසීමේ කාලය සම්මත එකට වඩා වෙනස් විය හැකිය.
4. නූඩ්ල්ස් කොලන්ඩරයකට වත් කර සියලුම දියර ඉවතට යන තෙක් බලා සිටින්න.
5. එළවළු සහ මස් සමඟ නූඩ්ල්ස් මිශ්ර කරන්න.
6. ලුණු සඳහා උත්සාහ කරන්න. අවශ්ය නම් කුළු බඩු එකතු කරන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස සලාද සේවය කිරීමට පෙර ටිකක් පුරවා ගත යුතුය.

කුකුළු මස් සහ එළවළු සමග Funchoza

එළවළු සමග Funchoza කුකුළු මස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. කුකුළු මස් සමඟ ෆන්චෝස් පිසීම සම්භාව්‍ය හරක් මස් සලාදයකට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ, මන්ද මෙහි මස් marinate කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත පහත සඳහන් අමුද්රව්ය:

• කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්,
• ෆන්චෝසා - 250 ග්රෑම්,
• සෝයා සෝස් - 4 හැදි,
• දුඹුරු සීනි - 3 තේ හැදි,
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (රතු හෝ කහ) - 1 කෑල්ලක්,
• එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 30,
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක,
• තල ඇට - රස කිරීමට.

කුකුළු මස් සමඟ ෆන්චෝස් සඳහා වට්ටෝරුව:

1. කෙට්ටු චිකන් ෆිලට් සෝදන්න. සමක් තිබේ නම්, එය මස් වලින් වෙන් කරන්න. ෆිලට් තුනී තීරු වලට කපන්න.
2. රන් දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට චිකන් කෑලි විනාඩි 5 ක්.
3. සීනි සහ සෝයා සෝස් මිශ්ර කරන්න.
4. තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා මස් සහ ෆ්රයි සඳහා ප්රතිඵලය පේස්ට් එකතු කරන්න.
5. පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, තල ඇට සමග මස් කන්න. තාපයෙන් කබලෙන් ලිපට ඉවත් කර මස් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
6. ගැඹුරු සාස්පාන් තුළ සීතල වතුර ගෙන නභිගත කරන්න.
7. ඉන්පසු නූඩ්ල්ස් එහි ගිල්වා එළවළු තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් උයන්න.
8. ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, නූඩ්ල්ස් එකට නොගැලපෙන පරිදි හැන්දකින් ඉඳහිට කලවම් කරන්න. නූඩ්ල්ස් වර්ණයෙන් විනිවිද පෙනෙන විට, ඔබට ජලය බැස යා හැක.
9. ෆන්චෝස් කොලන්ඩරයක ගිල්වා සියලු ජලය බැස යන තෙක් බලා සිටින්න. නූඩ්ල්ස් දිගු නම්, ඔබට ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා ගත හැකිය.
10. ගම්මිරිස් සෝදන්න, බීජ ඉවත් කර තීරු කපා. පෑන් එකක ගම්මිරිස් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා.
11. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ලෙමන් යුෂ හැන්දක් එක් කරන්න. පොඟවා ගැනීම සඳහා සලාද පැය 1-2 ක් තබන්න.

ෆන්චෝස් පිසීම සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ. නමුත් ඔබ සලාද සමඟ අත්හදා බැලීම කෙසේ වෙතත්, ප්රධාන දෙය නම් සෑම විටම කුළු බඩු එකතු කිරීම සහ ඔවුන් සමඟ නූඩ්ල්ස් කන්නය.

මස් සමග Funchoza - පිසීමේ පොදු මූලධර්ම

Funchoza ලොව ප්රියතම පැස්ටා වල පූර්වගාමියා ලෙස සැලකේ. සමහර විට එය ඔහුගේ සංචාර වලින් මෙම නිෂ්පාදනය නිවසට ගෙන ආවේ මාර්ක් පෝලෝ විය හැකි අතර, සූපවේදීන් විසින් සූපශාස්ත්‍ර උපාමාරු හරහා අපට හුරුපුරුදු පැස්ටා නිර්මාණය කළේය.

මුල් ෆන්චෝස් බෝංචි පිෂ්ඨය, බතල සහ අර්තාපල් වලින් සාදා ඇති අතර එබැවින් විනිවිද පෙනෙන පෙනුමක් ඇති අතර එය "වීදුරු" ලෙස හැඳින්වේ. අපි සහල් පිටි වලින් සාදන ලද ෆන්චෝස් සහල් නූඩ්ල්ස් ලෙසද හඳුන්වමු, නමුත් මෙය චීන සහ ජපන් ආහාරවල මුල් නිෂ්පාදනයක් නොවේ.

ෆන්චෝස් සූදානම් වන්නේ කෙසේද? එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, තම්බා නූඩ්ල්ස් කිසි විටෙකත් සේවය නොකෙරේ. බොහෝ විට, එය සෝයා මත පදනම් වූ සෝස් සමග පදම් කර ඇති අතර, එළවළු, මස් කෑලි සහ මුහුදු ආහාර ද එකතු වේ. එය කුළුබඩු රසයක් සහ දීප්තිමත් සුවඳක් සහිත විශිෂ්ට හෘදයාංගම කෑමක් බවට පත් කරයි.

මස් සමග Funchoza - ආහාර සහ කෑම පිළියෙළ කිරීම

බොහෝ විට නැඟෙනහිර, ෆන්චෝස් පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ පැස්ටා වැනි උණුසුම් නොව සීතල, සලාද වල කොටසක් ලෙස ය. Funchoza ඉක්මනින් සුවඳ යුෂ සමග සංතෘප්ත වන අතර, එම නිසා රසවත් හෘදයාංගම කෑමක් ලබා ගනී, එය කාලයත් සමඟ පමණක් හොඳ වේ. ද්විත්ව සහ ත්‍රිත්ව ආහාර පිසීමට නිදහස් වන්න, මන්ද ඔබ අද පිඟානට මුහුණ නොදුන්නේ නම්, හෙට එය වඩා හොඳ රසයක් ඇති අතර ඔබේ පවුලේ අය ඉක්මනින් අනුභව කරනු ඇත.

මස් සමඟ ෆන්චෝස් පිසීමට පෙර සකස් කළ යුත්තේ කුමක්ද? පළමුවෙන්ම, මේවා සෝස් වල සංරචක - මී පැණි, සීනි, ලෙමන් යුෂ, සහල් විනාකිරි, සෝයා සෝස්. එවැනි සෝස් තම්බා නූඩ්ල්ස් වලට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එහි මස් සහ එළවළු marinate කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා වඩාත් සුදුසු මස් මොනවාද? ඌරු මස් සහ හරක් මස් මේද නොවන වර්ග ගැනීම වඩාත් සුදුසුය; චිකන් ෆිලට් සහ මාළු මස් විශිෂ්ටයි. ඔබට සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද අඹරන ලද මස්, සොසේජස් කෑලි සහ හැම් ද භාවිතා කළ හැකිය.

එළවළු භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. කොරියානු සහ ජපන් ආහාර පිසීමේදී ඒවා සිහින්ව කපා සෝයා සෝස්වල අච්චාරු දමනු ලැබේ. එය කැරට්, රාබු, පිපිඤ්ඤා, zucchini, වම්බටු, තක්කාලි, ගම්මිරිස් විය හැක.

නූඩ්ල්ස් උයන්නේ කෙසේද? පැකේජයේ ඇති උපදෙස් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න, මන්ද ෆන්චෝස් විවිධ වර්ගයේ පිෂ්ඨය වලින් පැමිණේ, එය එහි සකස් කිරීමේ කාලයට කෙලින්ම බලපායි. ඔබ තාපාංකයෙන් පසු ෆන්චෝසා පෑන් එකක බැදීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය තම්බා නොගැනීම වඩා හොඳය. පිසීමේ කාලය අඩකින් කපන්න, එසේ නොමැතිනම් නූඩ්ල්ස් උනු සහ කැඳ මෙන් වනු ඇත.

මස් සමඟ ෆන්චෝස් වට්ටෝරු:

වට්ටෝරුව 1: මස් සමග Funchoza (සලාද)

කොරියානු සුලු කෑම සහ සලාද ප්‍රසිද්ධ වන්නේ ඔවුන්ගේ අසාමාන්‍ය රසය සඳහා පමණක් නොව, අමුත්තන් සඳහා දිගු වේලාවක් “බලා සිටිය හැකි” බැවිනි. හරියටම කීයද? මෙය අමුත්තන් පැමිණීමට පැය දෙක තුනකට පෙර නොව දින දෙක තුනකට පමණ පෙරය. පොරොත්තු කාලය තුළ, එවැනි සලාදයක් එහි රසය හෙළි කරයි, ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් සහ සුවඳ. විශාල කොටසක් ආහාර පිසීමට නිදහස් වන්න, ඔබට එය වහාම අනුභව කිරීමට නොහැකි වනු ඇතැයි බිය නොවන්න. පිසීමේ කාලය (මස් marinade ඇතුළුව) - පැය හතරක්. පිඟාන පිසූ පැය තුනකට පෙර ඔබ අනුභව නොකළ යුතුය.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 240 ග්රෑම්
• සෝයා සෝස් - 5 හැදි
• මී පැණි (දියර) - 1 තේ හැදි
• කොත්තමල්ලි (වියළි, ​​කුඩු) - ½ තේ හැන්දක
• සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• කෙට්ටු ඌරු මස් (කලවා, කාබනේට්) - 200 ග්රෑම්
• 1 පිපිඤ්ඤා
• 1 කැරට්

පිසීමේ ක්රමය:

අපි මස් marinate කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සෝදා හා සම්පූර්ණ වත් සෝස් කළ යුතුය. සෝයා සෝස් හැඳි තුනක්, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්, මී පැණි සහ කොත්තමල්ලි මිශ්ර කරන්න. මස් අවම වශයෙන් පැය 4 ක් සඳහා marinade තුළ තිබිය යුතුය.

දිගු පිදුරු සහිත කොරියානු කෝණයන් මත එළවළු අතුල්ලන්න. ඇටකටු සලාදයට ඇතුල් නොවන පරිදි පිපිඤ්ඤා දැලක කරන්න, එළවළු වල ඉහළ දෘඩ කොටස පමණි. සෝයා සෝස් සමග එළවළු වත් කරන්න, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

ෆන්චෝස් උනු. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, පිෂ්ඨය වීදුරු නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, සලාද වඩාත් රසවත් වන අතර එය වඩාත් රසවත් වේ. නූඩ්ල්ස් සෝදා කැබලි දෙකකට හෝ තුනකට කපන්න.

Marinated මස් කැබලිවලට කපා විනාඩි 12 ක් පෑන් එකක බදිනවා. අටවන මිනිත්තුවේදී, ඉතිරි marinade සමඟ එය පුරවන්න. මස් බැදීමෙන් පසු සිසිල් කළ යුතුය.

එළවළු (marinade සමග), ෆන්චෝස් සහ මස් මිශ්ර කරන්න. සලාද කොළ භාවිතයට පෙර පුරවා ගත යුතුය.

වට්ටෝරුව 2: මස් සමග Funchoza (චිකන් සලාද)

මී පැණි සෝස් වල කුකුල් මස් උදාසීන රසයක් ඇති ෆන්චෝස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සලාද හොඳයි, මන්ද එය සකස් කිරීමෙන් දින දෙක තුනකට පසුව සීතල පරිභෝජනය කළ හැකිය. සංවෘත භාජනයක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• චිකන් ෆිලට් - 240 ග්රෑම්
• 4 හැදි සෝයා සෝස්
• දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 3 ක්
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
• බටර්
• දෙහි යුෂ
• තල ඇට

පිසීමේ ක්රමය:

ෆන්චෝස් උනු, මෙයට පිළියමක් සහ කපා.

ගම්මිරිස් තුනී තීරු වලට කපා විනාඩියකට බටර් වල බැද ගන්න.

කුකුළු මස් සෝදා තුනී තීරු කපා. එය බටර් බදින ලද, සීනි සහ සෝස් මිශ්රණයක් සමග වත් කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, විනාඩි 10 ක්. තල ඇට සමග කෑලි ඉසිය යුතු ය. කුකුළු මස් බැදපු පසු සිසිල් වීමට අවශ්යයි.

Vermicelli, ශීත කළ කුකුල් මස් සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග වත් කර සලාද අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත් තබා ගන්න.

වට්ටෝරුව 3: මස් සමග Funchoza (තම්බා හරක් මස් සමග)

Funchoza ඕනෑම මස් වර්ගයක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ: ඔබ සතුව ඇති නිෂ්පාදන අනුව අමුද්රව්ය වෙනස් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට හරක් මස් අවශ්ය වේ. සලාද මෘදු හා සැහැල්ලු වනු ඇත.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 200 ග්රෑම්
• හරක් මස් (ටෙන්ඩර්ලොයින්) - 230 ග්රෑම්
• ඇට, ටින් - ග්රෑම් 100 යි
• තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
• ඔෙරගනයෝ
• දුඹුරු සීනි - 1 තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය:

මිනිත්තු 40 ක් උනු කිරීමට මස් දමන්න. එය වඩාත් සුවඳ කිරීමට, සාස්පාන්, ගම්මිරිස් දී බේ කොළ දමා.

ෆන්චෝස් උනු, පසුව එය සේදීම සහ එය කපා.

ඇට වලින් යුෂ ඉවතට ගන්න. තක්කාලි කැබලිවලට කපන්න.

පිඟාන සඳහා marinade සාදන්න - සීනි, සෝයා සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න.

හරක් මස් තුනී පෙති වලට කපන්න. සෝස් සමඟ මස්, වර්මිසෙලි, ඇට, තක්කාලි සහ කන්නය ඒකාබද්ධ කරන්න. පිඟාන උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 4: මස් සහ වම්බටු සමග Funchoza

Funchoza සම්පූර්ණ මස් කැබලි සමඟ පමණක් නොව, අඹරන ලද මස් සමඟද හොඳින් ගමන් කරයි. ඔබට ඕනෑම මස් වර්ගයකින් අඹරන ලද මස් තිබේ නම්, ඔබට එය බැද ගත හැකි අතර එය තැම්බූ වර්මිසෙලි වලට එකතු කරන්න. මෙම ආහාරය උණුසුම්ව රස විඳීමට හොඳම වේ.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 300 ග්රෑම්
• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්
• අඹරන ලද මස් - 230 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 pc.
• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි
• බටර් - 1 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

තක්කාලි කුඩා කැට කපා.

වම්බටු වලින් සම ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. පෑන් රත් කර එළවළු විනාඩි 10 ක් බැදීමට තබන්න. එවිට spatula සමග ඇවිස්සීමත්, අඹරන ලද මස්, ෆ්රයි එකතු කරන්න. මස් රන්වන් පාට වන විට, සෝයා සෝස් සහ කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න.

නූඩ්ල්ස් මිනිත්තු හතරක් උනු, ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන නූඩ්ල්ස් පෑන් තුළ තබන්න. පියන වසා විනාඩි 7 ක් අඩු තාපයක් මත උනු වීමට තබන්න.

වට්ටෝරුව 5: මස් සමග Funchoza (හැම් සමග)

ඔබට හැම් තිබේ නම්, සහ ෆන්චෝස් රාක්කයේ පියාපත් බලා සිටී නම්, මෙය ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් හා තෘප්තිමත් දෙවන පා course මාලාවක් සමඟ සතුටු කිරීමට අවස්ථාවකි.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 230 ග්රෑම්
• හැම් - 130 ග්රෑම්
• මෘදු චීස් (ෆෙටා හෝ ෆිලඩෙල්ෆියා) - 120 ග්රෑම්
• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි
• කළු තල

පිසීමේ ක්රමය:

හැම් සහ චීස් කුඩා කැට කපා.

නූඩ්ල්ස් උතුරන වතුරේ විනාඩි 3 ක් උනු, සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක්.

හැම් සහ නූඩ්ල්ස් පෙති උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න, මධ්යම තාපයක් සාදා, සෝයා සෝස් සමග පොඟවා විනාඩි 7 ක් ෆ්රයි. පිසීමට මිනිත්තුවකට පෙර, පෑන් වෙත චීස් එකතු කර පියන වසා දමන්න.

නිමි කෑමක් තල ඇට සමග ඉස්සේ උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

මස් සමග Funchoza - හොඳම සූපවේදීන්ගෙන් රහස් සහ ප්රයෝජනවත් උපදෙස්

Funchoza යනු ඔබට නොබලා ගබඩා රාක්කයෙන් ගත හැකි සාමාන්‍ය නූඩ්ල් එකක් නොවේ. "නිවැරදි" ෆන්චෝස් එහි අමු ස්වරූපයෙන් අළු පැහැයක් තිබිය යුතුය, ඉතා බිඳෙන සුළු හා අස්ථාවර විය යුතු අතර ප්‍රසන්න ගෙඩි සුවඳක් ද තිබිය යුතුය. නූඩ්ල්ස් වල මෙම ලක්ෂණ නොමැති නම්, නිෂ්පාදනයට හානි වේ - එක්කෝ කල් ඉකුත් වී ඇත, නැතහොත් තෙතමනය බෑගයට ඇතුල් වී ඇත.

Funchose නිසි ලෙස ගබඩා කළ යුතුය. අයිඩියල් වියළි කුස්සියට උපකරණ කැබිනට්ටුවක් හෝ අල්මාරියක රාක්කයක් වනු ඇත. නිෂ්පාදිතය තෙතමනයට ඉතා සංවේදී වන අතර, එය වහාම අවශෝෂණය කරයි, නූඩ්ල්ස් මෘදු වේ, ඔවුන්ගේ අස්ථාවරත්වය නැති වී යයි රසවත් කෑමක් එයින් තවදුරටත් සාදනු නොලැබේ.

ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, ඔබට සෝයා මස් සමඟ ෆන්චෝස් පිසීමට හැකිය. සෝයා පෙරදිග ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රියයි. සෝයා සෝස් සෑම කෑමකටම පාහේ එකතු කරනු ලැබේ, අතුරුපස පවා, සෝයා චීස් සහ සෝයා මස් ද සතුටින් භුක්ති විඳිති.

ෆන්චෝස් වලින් අතුරුපසක් සෑදිය හැකිද? ඇයි නැත්තේ? නූඩ්ල්ස් උනු. සාස්පාන් එකක දුඹුරු සීනි කෝප්ප භාගයක් සහ වතුර මේස හැඳි 2 ක් දියකර කැරමල් සෝස් සාදා ගන්න. ඇපල් හා කෙසෙල් කපා, විනාඩි 4 සඳහා සිරප් ඔවුන් තබා. කැරමල් කළ පලතුරු සමඟ ෆන්චෝස් මිශ්‍ර කරන්න, ඉහළින් පයින් ගෙඩි සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු ඉසිය, භාජනවල සේවය කරන්න.

මස් සමඟ ෆන්චෝස් වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා අසාමාන්ය එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න - තල, ඉරිඟු හෝ වට්ටක්කා.

මස් සමග Funchoza ද සුප් ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් කැබලි උනු, කැඩුණු අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කරන්න, දුඹුරු ලූනු, කුළු බඩු, විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. සුප් හොද්දට අමු බිත්තරයක්, සෝයා සෝස් මේස හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ෆන්චෝස් දමා, තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 4 කට පසු, ගින්න නිවා දමන්න, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.

Funchoza ලොව ප්රියතම පැස්ටා වල පූර්වගාමියා ලෙස සැලකේ. සමහර විට එය ඔහුගේ සංචාර වලින් මෙම නිෂ්පාදනය නිවසට ගෙන ආවේ මාර්ක් පෝලෝ විය හැකි අතර, සූපවේදීන් විසින් සූපශාස්ත්‍ර උපාමාරු හරහා අපට හුරුපුරුදු පැස්ටා නිර්මාණය කළේය.

මුල් ෆන්චෝස් බෝංචි පිෂ්ඨය, බතල සහ අර්තාපල් වලින් සාදා ඇති අතර එබැවින් විනිවිද පෙනෙන පෙනුමක් ඇති අතර එය "වීදුරු" ලෙස හැඳින්වේ. අපි සහල් පිටි වලින් සාදන ලද ෆන්චෝස් සහල් නූඩ්ල්ස් ලෙසද හඳුන්වමු, නමුත් මෙය චීන සහ ජපන් ආහාරවල මුල් නිෂ්පාදනයක් නොවේ.

ෆන්චෝස් සූදානම් වන්නේ කෙසේද? එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන්, තම්බා නූඩ්ල්ස් කිසි විටෙකත් සේවය නොකෙරේ. බොහෝ විට, එය සෝයා මත පදනම් වූ සෝස් සමග පදම් කර ඇති අතර, එළවළු, මස් කෑලි සහ මුහුදු ආහාර ද එකතු වේ. එය කුළුබඩු රසයක් සහ දීප්තිමත් සුවඳක් සහිත විශිෂ්ට හෘදයාංගම කෑමක් බවට පත් කරයි.

මස් සමග Funchoza - ආහාර සහ කෑම පිළියෙළ කිරීම

බොහෝ විට නැඟෙනහිර, ෆන්චෝස් පරිභෝජනය කරනු ලබන්නේ පැස්ටා වැනි උණුසුම් නොව සීතල, සලාද වල කොටසක් ලෙස ය. Funchoza ඉක්මනින් සුවඳ යුෂ සමග සංතෘප්ත වන අතර, එම නිසා රසවත් හෘදයාංගම කෑමක් ලබා ගනී, එය කාලයත් සමඟ පමණක් හොඳ වේ. ද්විත්ව සහ ත්‍රිත්ව ආහාර පිසීමට නිදහස් වන්න, මන්ද ඔබ අද පිඟානට මුහුණ නොදුන්නේ නම්, හෙට එය වඩා හොඳ රසයක් ඇති අතර ඔබේ පවුලේ අය ඉක්මනින් අනුභව කරනු ඇත.

මස් සමඟ ෆන්චෝස් පිසීමට පෙර සකස් කළ යුත්තේ කුමක්ද? පළමුවෙන්ම, මේවා සෝස් වල සංරචක - මී පැණි, සීනි, ලෙමන් යුෂ, සහල් විනාකිරි, සෝයා සෝස්. එවැනි සෝස් තම්බා නූඩ්ල්ස් වලට එකතු කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබට එහි මස් සහ එළවළු marinate කළ හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා වඩාත් සුදුසු මස් මොනවාද? ඌරු මස් සහ හරක් මස් මේද නොවන වර්ග ගැනීම වඩාත් සුදුසුය; චිකන් ෆිලට් සහ මාළු මස් විශිෂ්ටයි. ඔබට සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද අඹරන ලද මස්, සොසේජස් කෑලි සහ හැම් ද භාවිතා කළ හැකිය.

එළවළු භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. කොරියානු සහ ජපන් ආහාර පිසීමේදී ඒවා සිහින්ව කපා සෝයා සෝස්වල අච්චාරු දමනු ලැබේ. එය කැරට්, රාබු, පිපිඤ්ඤා, zucchini, වම්බටු, තක්කාලි, ගම්මිරිස් විය හැක.

නූඩ්ල්ස් උයන්නේ කෙසේද? පැකේජයේ ඇති උපදෙස් දැඩි ලෙස අනුගමනය කරන්න, මන්ද ෆන්චෝස් විවිධ වර්ගයේ පිෂ්ඨය වලින් පැමිණේ, එය එහි සකස් කිරීමේ කාලයට කෙලින්ම බලපායි. ඔබ තාපාංකයෙන් පසු ෆන්චෝසා පෑන් එකක බැදීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එය තම්බා නොගැනීම වඩා හොඳය. පිසීමේ කාලය අඩකින් කපන්න, එසේ නොමැතිනම් නූඩ්ල්ස් උනු සහ කැඳ මෙන් වනු ඇත.

මස් සමඟ ෆන්චෝස් වට්ටෝරු:

වට්ටෝරුව 1: මස් සමග Funchoza (සලාද)

කොරියානු සුලු කෑම සහ සලාද ප්‍රසිද්ධ වන්නේ ඔවුන්ගේ අසාමාන්‍ය රසය සඳහා පමණක් නොව, අමුත්තන් සඳහා දිගු වේලාවක් “බලා සිටිය හැකි” බැවිනි. හරියටම කීයද? මෙය අමුත්තන් පැමිණීමට පැය දෙක තුනකට පෙර නොව දින දෙක තුනකට පමණ පෙරය. පොරොත්තු කාලය තුළ, එවැනි සලාදයක් එහි රසය හෙළි කරයි, ඇදහිය නොහැකි තරම් පොහොසත් සහ සුවඳ. විශාල කොටසක් ආහාර පිසීමට නිදහස් වන්න, ඔබට එය වහාම අනුභව කිරීමට නොහැකි වනු ඇතැයි බිය නොවන්න. පිසීමේ කාලය (මස් marinade ඇතුළුව) - පැය හතරක්. පිඟාන පිසූ පැය තුනකට පෙර ඔබ අනුභව නොකළ යුතුය.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 240 ග්රෑම්
• සෝයා සෝස් - 5 හැදි
• මී පැණි (දියර) - 1 තේ හැදි
• කොත්තමල්ලි (වියළි, ​​කුඩු) - ½ තේ හැන්දක
• සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්
• කෙට්ටු ඌරු මස් (කලවා, කාබනේට්) - 200 ග්රෑම්
• 1 පිපිඤ්ඤා
• 1 කැරට්

පිසීමේ ක්රමය:

අපි මස් marinate කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය සෝදා හා සම්පූර්ණ වත් සෝස් කළ යුතුය. සෝයා සෝස් හැඳි තුනක්, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක්, මී පැණි සහ කොත්තමල්ලි මිශ්ර කරන්න. මස් අවම වශයෙන් පැය 4 ක් සඳහා marinade තුළ තිබිය යුතුය.

දිගු පිදුරු සහිත කොරියානු කෝණයන් මත එළවළු අතුල්ලන්න. ඇටකටු සලාදයට ඇතුල් නොවන පරිදි පිපිඤ්ඤා දැලක කරන්න, එළවළු වල ඉහළ දෘඩ කොටස පමණි. සෝයා සෝස් සමග එළවළු වත් කරන්න, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න.

ෆන්චෝස් උනු. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, පිෂ්ඨය වීදුරු නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, සලාද වඩාත් රසවත් වන අතර එය වඩාත් රසවත් වේ. නූඩ්ල්ස් සෝදා කැබලි දෙකකට හෝ තුනකට කපන්න.

Marinated මස් කැබලිවලට කපා විනාඩි 12 ක් පෑන් එකක බදිනවා. අටවන මිනිත්තුවේදී, ඉතිරි marinade සමඟ එය පුරවන්න. මස් බැදීමෙන් පසු සිසිල් කළ යුතුය.

එළවළු (marinade සමග), ෆන්චෝස් සහ මස් මිශ්ර කරන්න. සලාද කොළ භාවිතයට පෙර පුරවා ගත යුතුය.

වට්ටෝරුව 2: මස් සමග Funchoza (චිකන් සලාද)

මී පැණි සෝස් වල කුකුල් මස් උදාසීන රසයක් ඇති ෆන්චෝස් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි. සලාද හොඳයි, මන්ද එය සකස් කිරීමෙන් දින දෙක තුනකට පසුව සීතල පරිභෝජනය කළ හැකිය. සංවෘත භාජනයක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• චිකන් ෆිලට් - 240 ග්රෑම්
• 4 හැදි සෝයා සෝස්
• දුඹුරු සීනි තේ හැඳි 3 ක්
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
• බටර්
• දෙහි යුෂ
• තල ඇට

පිසීමේ ක්රමය:

ෆන්චෝස් උනු, මෙයට පිළියමක් සහ කපා.

ගම්මිරිස් තුනී තීරු වලට කපා විනාඩියකට බටර් වල බැද ගන්න.

කුකුළු මස් සෝදා තුනී තීරු කපා. එය බටර් බදින ලද, සීනි සහ සෝස් මිශ්රණයක් සමග වත් කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, විනාඩි 10 ක්. තල ඇට සමග කෑලි ඉසිය යුතු ය. කුකුළු මස් බැදපු පසු සිසිල් වීමට අවශ්යයි.

Vermicelli, ශීත කළ කුකුල් මස් සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග වත් කර සලාද අවම වශයෙන් පැය දෙකක්වත් තබා ගන්න.

වට්ටෝරුව 3: මස් සමග Funchoza (තම්බා හරක් මස් සමග)

Funchoza ඕනෑම මස් වර්ගයක් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, එබැවින් වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ: ඔබ සතුව ඇති නිෂ්පාදන අනුව අමුද්රව්ය වෙනස් කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබට හරක් මස් අවශ්ය වේ. සලාද මෘදු හා සැහැල්ලු වනු ඇත.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 200 ග්රෑම්
• හරක් මස් (ටෙන්ඩර්ලොයින්) - 230 ග්රෑම්
• ඇට, ටින් - ග්රෑම් 100 යි
• තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
• ඔෙරගනයෝ
• දුඹුරු සීනි - 1 තේ හැන්දක

පිසීමේ ක්රමය:

මිනිත්තු 40 ක් උනු කිරීමට මස් දමන්න. එය වඩාත් සුවඳ කිරීමට, සාස්පාන්, ගම්මිරිස් දී බේ කොළ දමා.

ෆන්චෝස් උනු, පසුව එය සේදීම සහ එය කපා.

ඇට වලින් යුෂ ඉවතට ගන්න. තක්කාලි කැබලිවලට කපන්න.

පිඟාන සඳහා marinade සාදන්න - සීනි, සෝයා සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න, ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න.

හරක් මස් තුනී පෙති වලට කපන්න. සෝස් සමඟ මස්, වර්මිසෙලි, ඇට, තක්කාලි සහ කන්නය ඒකාබද්ධ කරන්න. පිඟාන උණුසුම් හෝ සීතල ලෙස සේවය කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 4: මස් සහ වම්බටු සමග Funchoza

Funchoza සම්පූර්ණ මස් කැබලි සමඟ පමණක් නොව, අඹරන ලද මස් සමඟද හොඳින් ගමන් කරයි. ඔබට ඕනෑම මස් වර්ගයකින් අඹරන ලද මස් තිබේ නම්, ඔබට එය බැද ගත හැකි අතර එය තැම්බූ වර්මිසෙලි වලට එකතු කරන්න. මෙම ආහාරය උණුසුම්ව රස විඳීමට හොඳම වේ.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 300 ග්රෑම්
• වම්බටු - 1 කෑල්ලක්
• අඹරන ලද මස් - 230 ග්රෑම්
• තක්කාලි - 1 pc.
• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි
• බටර් - 1 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

තක්කාලි කුඩා කැට කපා.

වම්බටු වලින් සම ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. පෑන් රත් කර එළවළු විනාඩි 10 ක් බැදීමට තබන්න. එවිට spatula සමග ඇවිස්සීමත්, අඹරන ලද මස්, ෆ්රයි එකතු කරන්න. මස් රන්වන් පාට වන විට, සෝයා සෝස් සහ කැඩුණු තක්කාලි එකතු කරන්න.

නූඩ්ල්ස් මිනිත්තු හතරක් උනු, ඉන්පසු ජලය ඉවතට ගෙන නූඩ්ල්ස් පෑන් තුළ තබන්න. පියන වසා විනාඩි 7 ක් අඩු තාපයක් මත උනු වීමට තබන්න.

වට්ටෝරුව 5: මස් සමග Funchoza (හැම් සමග)

ඔබට හැම් තිබේ නම්, සහ ෆන්චෝස් රාක්කයේ පියාපත් බලා සිටී නම්, මෙය ඔබේ ආදරණීයයන් රසවත් හා තෘප්තිමත් දෙවන පා course මාලාවක් සමඟ සතුටු කිරීමට අවස්ථාවකි.

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

• නූඩ්ල්ස් - 230 ග්රෑම්
• හැම් - 130 ග්රෑම්
• මෘදු චීස් (ෆෙටා හෝ ෆිලඩෙල්ෆියා) - 120 ග්රෑම්
• සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි
• කළු තල

පිසීමේ ක්රමය:

හැම් සහ චීස් කුඩා කැට කපා.

නූඩ්ල්ස් උතුරන වතුරේ විනාඩි 3 ක් උනු, සීතල වතුර යට මෙයට පිළියමක්.

හැම් සහ නූඩ්ල්ස් පෙති උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න, මධ්යම තාපයක් සාදා, සෝයා සෝස් සමග පොඟවා විනාඩි 7 ක් ෆ්රයි. පිසීමට මිනිත්තුවකට පෙර, පෑන් වෙත චීස් එකතු කර පියන වසා දමන්න.

නිමි කෑමක් තල ඇට සමග ඉස්සේ උණුසුම් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ.

Funchoza යනු ඔබට නොබලා ගබඩා රාක්කයෙන් ගත හැකි සාමාන්‍ය නූඩ්ල් එකක් නොවේ. "නිවැරදි" ෆන්චෝස් එහි අමු ස්වරූපයෙන් අළු පැහැයක් තිබිය යුතුය, ඉතා බිඳෙන සුළු හා අස්ථාවර විය යුතු අතර ප්‍රසන්න ගෙඩි සුවඳක් ද තිබිය යුතුය. නූඩ්ල්ස් වල මෙම ලක්ෂණ නොමැති නම්, නිෂ්පාදනයට හානි වේ - එක්කෝ කල් ඉකුත් වී ඇත, නැතහොත් තෙතමනය බෑගයට ඇතුල් වී ඇත.

Funchose නිසි ලෙස ගබඩා කළ යුතුය. අයිඩියල් වියළි කුස්සියට උපකරණ කැබිනට්ටුවක් හෝ අල්මාරියක රාක්කයක් වනු ඇත. නිෂ්පාදිතය තෙතමනයට ඉතා සංවේදී වන අතර, එය වහාම අවශෝෂණය කරයි, නූඩ්ල්ස් මෘදු වේ, ඔවුන්ගේ අස්ථාවරත්වය නැති වී යයි රසවත් කෑමක් එයින් තවදුරටත් සාදනු නොලැබේ.

ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, ඔබට සෝයා මස් සමඟ ෆන්චෝස් පිසීමට හැකිය. සෝයා පෙරදිග ඇදහිය නොහැකි තරම් ජනප්රියයි. සෝයා සෝස් සෑම කෑමකටම පාහේ එකතු කරනු ලැබේ, අතුරුපස පවා, සෝයා චීස් සහ සෝයා මස් ද සතුටින් භුක්ති විඳිති.

ෆන්චෝස් වලින් අතුරුපසක් සෑදිය හැකිද? ඇයි නැත්තේ? නූඩ්ල්ස් උනු. සාස්පාන් එකක දුඹුරු සීනි කෝප්ප භාගයක් සහ වතුර මේස හැඳි 2 ක් දියකර කැරමල් සෝස් සාදා ගන්න. ඇපල් හා කෙසෙල් කපා, විනාඩි 4 සඳහා සිරප් ඔවුන් තබා. කැරමල් කළ පලතුරු සමඟ ෆන්චෝස් මිශ්‍ර කරන්න, ඉහළින් පයින් ගෙඩි සහ කැන්ඩිඩ් පලතුරු ඉසිය, භාජනවල සේවය කරන්න.

මස් සමඟ ෆන්චෝස් වඩාත් රසවත් කිරීමට, ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා අසාමාන්ය එළවළු තෙල් භාවිතා කරන්න - තල, ඉරිඟු හෝ වට්ටක්කා.

මස් සමග Funchoza ද සුප් ආකාරයෙන් සකස් කළ හැකිය. කුකුල් මස් හෝ හරක් මස් කැබලි උනු, කැඩුණු අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කරන්න, දුඹුරු ලූනු, කුළු බඩු, විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. සුප් හොද්දට අමු බිත්තරයක්, සෝයා සෝස් මේස හැඳි දෙකක් එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ෆන්චෝස් දමා, තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 4 කට පසු, ගින්න නිවා දමන්න, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් - 300 ග්රෑම්.
• Funchoza - 250 ග්රෑම්.
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc.
• කැරට් - 3 pcs.
• ළූණු - 1 pc.
• පිපිඤ්ඤා - 1 pc.
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. එල්.
• සෝයා සෝස් - 100 ml.
• සහල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. එල්.
• කුළුබඩු (පැපිකා, කළු ගම්මිරිස්, මිරිස්, බිම් කොත්තමල්ලි) - 1 තේ හැන්දක බැගින්.
• ලුණු, සීනි.

නැගෙනහිර සුවඳ

මස් සමග Funchoza සලාද බොහෝ විට ආසියාවේ විවිධ ජාතික ආහාරවල දක්නට ලැබේ. සියුම් රසයක් සහ දීප්තිමත් පෙරදිග සුවඳක් සහිත එවැනි දීප්තිමත්, රසවත් කෑමක් කොරියාව, තායිලන්තය, වියට්නාමය සහ චීනය තුළ පිළියෙළ කර ඇත.

සෑම ජාතියකටම මස් සමඟ තමන්ගේම ෆන්චෝස් සලාද වට්ටෝරුවක් ඇත, එය විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සහ කුළුබඩු භාවිතා කරයි. නමුත් ඔවුන් සියල්ලන්ම එක්සත් කරන්නේ සකස් කිරීමේ සරල බව සහ සෑම ගෘහ සේවිකාවකටම තම මුළුතැන්ගෙයෙහි පහසුවෙන් නැවත නැවතත් කළ හැකි අසාමාන්‍ය රසයකි.

මස් සමග ෆන්චෝස් සලාද පහසුවෙන් සකස් කළ හැකි සහ ඉතා තෘප්තිමත් කෑමක්, දිවා ආහාරය හෝ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සුදුසු වේ. සංයුතියට ඇතුළත් කර ඇති අමුද්රව්යවලට ස්තුතිවන්ත වන අතර, එවැනි සුලූ කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම සමතුලිත වන අතර නිසි පෝෂණයේ පදනම බවට පත්විය හැකිය. තවද සම්පූර්ණ රහස "funchose" යන අද්භූත නාමය සහිත නිෂ්පාදනයේ පවතී.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය සහල් හෝ කඩල නූඩ්ල්ස් වලට වඩා වැඩි දෙයක් නොවේ, නැගෙනහිරින් සෑම කෑම වර්ගයකටම පාහේ එකතු කරනු ලැබේ, උදාසීන රසය සහ පිසීමේ වේගය ප්‍රයෝජනයට ගනී. සුප්, අතුරු කෑම, සලාද - මේ සියල්ල ෆන්චෝස් වලින් සකස් කර ඇත, මස්, එළවළු, මාළු, මුහුදු ආහාර එකතු කිරීම. මෙම නූඩ්ල් එක පිඟානට එකතු කරන ලද එම නිෂ්පාදන සහ කුළුබඩු වල රසය අවශෝෂණය කර ගැනීමට හැකියාව ඇති අතර, දෙවැන්න වඩාත් තෘප්තිමත්, පෝෂ්‍යදායී සහ සුවඳවත් කරයි.

ආසියානුවන් ෆන්චෝස් වල සූපශාස්ත්‍ර ගුණාංග පමණක් නොව ශරීරයට එහි ප්‍රතිලාභ ද අගය කරති. ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු බැවින් සහල් නූඩ්ල්ස් සෞඛ්‍යය, තරුණ බව සහ දීර්ඝායුෂ සංකේතයක් ලෙස සැලකේ. ආහාරවල ෆන්චෝස් නිතිපතා භාවිතා කිරීම සමේ තත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, ස්නායු සන්සුන් කර ශක්තිය ලබා දෙයි.

මස් සහ එළවළු සහිත ෆන්චෝස් සලාද රූපයට හානියක් නොවනු ඇත, එය ඔවුන්ගේ බර නරඹන අයට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔබ හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් සමග එය පිසීමට හැකි අතර, මිහිරි ගම්මිරිස්, පිපිඤ්ඤා, කැරට්, ළූණු, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු ආදිය එළවළු සඳහා සුදුසු වේ.

නූඩ්ල්ස් මස් සමඟ ප්‍රශස්ත ලෙස අනුපූරක කරමින් පිඟානට සැහැල්ලුබව, නැවුම්බව සහ ඉස්ම සහිත බව එක් කරන්නේ එළවළු ය. මාර්ගය වන විට, නිර්මාංශිකයින්ට සෝයා මස් සමඟ පිසීමෙන් මෙම රසවත් ෆන්චෝස් සලාද උත්සාහ කළ හැකිය.

ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරු ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්‍ර හැකියාවන් දැඩි ලෙස සැක කරන අයට පවා මස් සමඟ ෆන්චෝස් සලාද සකස් කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ආහාරය සරල ලෙස සලකනු ලබන අතර, එය පිසීමට විනාඩි 30 කට වඩා ගත නොවේ. මෙම ජනප්‍රිය ආසියානු ආහාර වේලෙන් ඔබේ පවුල සතුටු කරන්න, සෑම කෙනෙකුම සතුටු වන බව සහතිකයි.

ආහාර පිසීම

මස් සමග Funchoza සලාද වට්ටෝරුව එදිනෙදා ආහාර සඳහා සහ අමුත්තන්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, එවැනි කෑමක් රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, ඉතා දීප්තිමත් හා ලස්සන නිසා.

මස් සමඟ කොරියානු ෆන්චෝස් සලාද සඳහා ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. ඔහු සඳහා, තුනී නූඩ්ල්ස්, හොඳ හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් කැබැල්ලක් මෙන්ම බහු-වර්ණ බෙල් පෙපර් (අර්ධ රතු සහ කහ බැගින්) සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එවිට පිඟාන හැකි තරම් රසවත් හා ලස්සන වනු ඇත.

1. කළ යුතු පළමු දෙය නම් මස් සකස් කිරීමයි. මෙම ආහාරය සඳහා, හරක් මස් අච්චාරු දැමීම වඩාත් සුදුසුය, සහ කල්තියා (පැය 3-4), එය තුනී තීරු වලට කපා. Marinade කුළු බඩු සමග සෝයා සෝස් මිශ්රණයකින් සකස් කර ඇත (පෙන්වන ලද ප්රමාණයෙන් අඩක්), මස් එය මත වත් කර, හොඳින් මිශ්ර කර සීතල තුළ ඉතිරි වේ.
2. කොරියානු කෝණයන් හෝ ඉරීම භාවිතා කිරීම, පිපිඤ්ඤා කපන්න, සහ ඔබට ධාන්ය නොමැතිව පල්ප් පමණක් අවශ්ය වේ.
3. කැරට් එකම ආකාරයකින් කපන්න.
4. ගම්මිරිස්වලින් බීජ ඉවත් කර තීරු කපා.
5. කැඩුණු එළවළු ගැඹුරු භාජනයකට දමා ලුණු සහ සීනි සමඟ ඉසිය සහ යුෂ පෙනෙන පරිදි ඔබේ දෑතින් හොඳින් දණ ගසන්න.
6. ළූනු අර්ධ මුදු වලට කපා, සුදුළූණු පෙති වලට කපා, කබලෙන් ලිපට රත් කළ තෙල්වල විනාඩියක් ගිල්වන්න. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ඉතිරි කුළු බඩු (කොත්තමල්ලි, paprika) එකතු කරන්න, මිශ්ර සහ, සිසිල් තොරව, නැවුම් එළවළු මිශ්රණය එකතු කරන්න.

ඊළඟට, ඔබ නූඩ්ල්ස් පිසීමට අවශ්යයි. උතුරන වතුර වත් කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් තුනී. පුළුල් හා ඝන ෆන්චෝස් විනාඩි 5 ක් පමණ ලුණු සහිත ජලය උණු කළ යුතුය. නූඩ්ල්ස් ප්රමාණවත් තරම් මෘදුයි, නමුත් ඒවායේ ප්රත්යාස්ථතාව රඳවා තබා ගැනීම වැදගත්ය.

පිසීමේදී, ෆන්චෝස් එකට නොගැලපෙන පරිදි ඔබට එළවළු තෙල් එකතු කළ හැකිය. නිමි නූඩ්ල්ස් කොලන්ඩරයකට විසි කරන්න, සියලුම දියර බැස ගිය විට, පහසුව සඳහා ෆන්චෝස් දිගු නොවන පරිදි කපා ගත හැකිය.

1. නූඩ්ල්ස් එළවළු වලට දමන්න, සියලු යුෂ ඒකාකාරව බෙදා හරින ලෙස මිශ්ර කරන්න.
2. අච්චාරු දැමූ මස් (marinade සමඟ) තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට දමන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ අධික තාපය මත ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
3. ඉතිරි නිෂ්පාදන වලට මස් (සියලු ඉතිරි දියර සමග) මාරු කරන්න, නැවත මිශ්ර, කළු ගම්මිරිස්, මිරිස් එකතු කරන්න. සහල් විනාකිරි (ලෙමන් යුෂ සමග ආදේශ කළ හැක) සමග අවසන් කරන්න.

නිමි කොරියානු විලාසිතාවේ ෆන්චෝස් සලාද මස් සමඟ දිනකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, එවිට එහි රසය සහ සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළි වේ.

විකල්ප

ඡායාරූපයෙහි මෙන් බැදපු එළවළු සහ මස් සමඟ ෆන්චෝස් සලාදයක් සකස් කිරීම වේගවත් හා පහසුය.

1. කැඩුණු ළූණු තෙල්වල බැදගන්න.
2. මස් කැට කපා හා ළූණු වෙත පෑන් වෙත එකතු, ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
3. එහි තීරු කපා කැරට් එකතු කරන්න, මස් සූදානම් වන තුරු දිගටම ෆ්රයි.
4. අවසානයට මිනිත්තු 2-3 කට පෙර, අර්ධ මුදු කපා මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සූදානම ගෙන තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

මස් සමඟ කොරියානු විලාසිතාවේ ෆන්චෝස් සලාද සඳහා ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සකස් කරන්න: නැවුම් පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු වලට කපන්න, සුදුළූණු පිහියකින් කපන්න, ඩිල් කපන්න.

නූඩ්ල්ස්, එළවළු සමග බැදපු මස් (තෙල් සමග), පිපිඤ්ඤා, ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු ගැඹුරු භාජනයක් තුළට දමන්න. රස කිරීමට ලුණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය, සීනි ටිකක් එකතු කර සියල්ල තරයේ මිශ්ර කරන්න. අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සිටගෙන සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.