නවතයි සහිත "මී පැණි කේක්": නිවාඩු වට්ටෝරුව. නවතයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ නවතයි කේක් සඳහා ක්රීම්

විවිධ පැණිරස පේස්ට්රි අතර, කප්පාදු එකතු කිරීම සමඟ කේක් ඉතා ජනප්රියයි. මෙයට හේතුව වියළි පලතුරු පැණිරස කේක් සහ ක්‍රීම් සමඟ වෙනස් වන අතර අතුරුපස තනුක කිරීමයි. සංග්‍රහ පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට නිශ්චිත නිෂ්පාදන කට්ටලයක් අවශ්‍ය වනු ඇත, එබැවින් ඔබ ඒවා ලබා ගත හැකි බව කල්තියා බලා ගත යුතුය. ඔබ සේවය කිරීමට දිනකට පෙර අවම වශයෙන් කේක් සෑදීම ආරම්භ කළ යුතුය, මන්ද පොදුවේ ඇනූ දණගැසීමට, කේක් පිළිස්සීම, ක්‍රීම් පිළියෙළ කිරීම, ආකෘති පත්‍රය සහ නිමි භාණ්ඩය කාවැද්දීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගතවනු ඇත.

කප්පාදු සමග කේක් සෑදීමේ සියුම්කම්

ඔබ ආත්මයකින් සහ ඉක්මන් නොවී පිළිස්සීම සකස් කිරීමට ප්‍රවේශ විය යුතුය. සමහර සියුම්කම් පිළිපැදීම ද වැදගත් ය, එයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි නවතයි සහිත කේක් සඳහා කේක් සහ ක්‍රීම් රසවත්, වාතය සහ සුවඳවත් වනු ඇත:

1. කේක් සඳහා පිටි ගුලිය ගෘහ චීස්, කෙටි පාන්, මී පැණි විය හැකි නමුත් බිස්කට් බොහෝ විට භාවිතා වේ.
2. කප්පාදුවලට අමතරව, ගෙඩි කේක් වලට එකතු කළ හැකිය, එය මුලින්ම පෑන් එකක හෝ උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රයක් මත වියළා ගත යුතුය.
3. කප්පාදුව, වට්ටෝරුව මත පදනම්ව, කුඩා කැබලිවලට කපා, පිදුරු හෝ පොඩි කර ඇත.
4. ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම්, ඝනීභූත කිරි හෝ කස්ටඩ් සමග බටර් භාවිතා කරනු ලැබේ - ඒවා හොඳම බිස්කට් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
5. සම්ප්රදායිකව, කේක් ස්ථර කොග්නාක් පිරවීම සමග පොඟවා ඇත, නමුත් අවශ්ය නම් මෙය ඉවත් කළ හැකිය.
6. රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, පිටි ගුලිය සඳහා citrus fruit essence හෝ vanillin එකතු කරන්න.
7. බිත්තර පරාජය කිරීමට පෙර, ඔවුන් සිසිල් කළ යුතුය.
8. සුදු සහ කහ මදය එකිනෙකාගෙන් වෙන වෙනම පරාජය කිරීම වඩා හොඳය, පළමු සංරචකයට ලෙමන් යුෂ හෝ අම්ලය ස්වල්පයක් සහ දෙවන කොටසට ලුණු ස්වල්පයක් එක් කරන්න.
9. පිටි ගුලිය තුළ ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා දැමීම කිසිසේත් අවශ්ය නොවේ; මික්සර් (අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක්) සමඟ දිගු කාලීනව කස පහර දීමෙන් ස්කන්ධයේ තේජස ලබා ගනී.
10. සීනි ඔබට contraindicated නම්, එය ෆෲක්ටෝස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
11. එය එකතු කිරීමට පෙර පිටි පෙරා එය කුඩා කොටස් වශයෙන් ක්රමයෙන් එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය වඩාත් වාතයට පත් කරනු ඇත, එය ගැටිති ඉවත් කිරීම පහසු කරයි.
12. පසුව පිටතට ගැනීම පහසු කිරීම සඳහා තීරු හෝ තෙල් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසි තට්ටුවක් මත පිටි ගුලිය විහිදුවන්න.
13. කේක් පුලුස්සන ලද පසු (රන් කබොල සහ වියළි දන්තාලේපයක පෙනුමෙන් මෙය තීරණය කරන්න), උඳුන නිවා දමන්න, නමුත් විනාඩි 10 ක් පමණ පෝරමය ඉවත් නොකරන්න. එබැවින් ඔබ පදනමේ තේජස තබා ගන්න, එය පදිංචි වීමෙන් වළක්වන්න.
14. ඔබට අවශ්‍ය පරිදි කේක් සරසා ගන්න: චොකලට් අයිසිං සමග ඉසින්න, ඉතිරි ක්‍රීම් හෝ උණු කළ චොකලට් වලින් රටා සාදන්න, නවතයි, ඇට වර්ග හෝ බිම් බිස්කට් ඉසිය, මෙරිංගු, චොකලට් ආදිය දමන්න.
15. කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සෑදූ විට, එය අවම වශයෙන් පැය 2-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න, වඩාත් සුදුසු එක රැයකින් එය පොඟවා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.

ප්ලම් කේක් වට්ටෝරුව

නවතයි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යයක් වන කේක් වට්ටෝරු කිහිපයක් (ඡායාරූප සමඟ) ඇත. බිස්කට්, මී පැණි කේක්, ඇඹුල් ක්රීම්, චොකලට් හෝ බටර් ක්රීම් - මෙම සෑම සංරචකයක්ම ප්රණීත ආහාරය මුල් පිටපතක් බවට පත් කරයි, එහි රසය සහ සුවඳ වෙනස් කරයි. නිමි කේක් බාහිරව හා සන්දර්භය තුළ ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනෙනු ඇත. නිවසේදී එවැනි අතුරුපසක් පිළියෙළ කිරීම ඉතා අපහසු නැත, ප්රධාන දෙය වන්නේ වට්ටෝරුව දැඩි ලෙස අනුගමනය කිරීම, ක්රියාවන් අනුපිළිවෙල අනුගමනය කිරීම, හොඳ තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන සහ පළමු නැවුම්බව භාවිතා කිරීමයි.

බිස්කට්

• වේලාව: පැය 2 විනාඩි 10 යි.
• සේවා: 5 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 273 kcal / 100 g.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරුව සරලම එකකි: ඔබ නවතයි සමඟ බිස්කට් පිළිස්සීම, චොකලට් ස්කන්ධය මත වත් කර බෙරි හෝ පළතුරු සැරසීම අවශ්ය වේ. ප්‍රණීතභාවය සමන්විත වන්නේ එක් ස්ථරයකින් පමණි, නමුත් ඔබට අතුරුපස සමඟ විශාල සමාගමක් පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, තවත් කේක් 1-2 ක් පුළුස්සන්න, නිෂ්පාදන ගණන සමානුපාතිකව වැඩි කරන්න. බහු ස්ථර කේක් impregnate කිරීමට ඔබේ ප්රියතම ක්රීම් භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• නවතයි (අඩකින් කපා) - 200 ග්රෑම්;
• බ්රැන්ඩි - 4 තේ හැදි. l.;
• චොකලට් (කළු, තැළුණු) - 75 ග්රෑම් + 100 ග්රෑම් ෆජ් සඳහා;
• කොකෝවා කුඩු - 25 ග්රෑම්;
• සීනි - 175 ග්රෑම්;
• බිත්තර සුදු - 4 කෑලි;
• පිටි - 75 ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 125 ml;
• බෙරි - 100 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. බ්රැන්ඩි සමග නවතයි වත් කරන්න, පොඟවා ගැනීම සඳහා පැය 2 ක් තබන්න.
2. කොකෝවා චොකලට් ග්‍රෑම් 75 ක් සහ කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 150 ක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න, උණු වතුර මිලි ලීටර් 150 ක් වත් කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
3. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් තද මුදුන් වන තෙක් බීට් කරන්න, ඉතිරි සීනි, හලාගත් පිටි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්‍ර කරන්න.
4. චොක්ලට් සහ ප්‍රෝටීන් ස්කන්ධ ඒකාබද්ධ කර හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
5. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පිඟාන ආවරණය කරන්න, පිටි ගුලිය වත් කරන්න, කප්පාදු අර්ධ ඒකාකාරව පැතිර, 190 ° C දී විනාඩි 35-40 පමණ පුළුස්සන්න. සන්සුන් වන්න.
6. ක්රීම් නභිගත කරන්න, ඔවුන් තුළ චොකලට් බාර් විසුරුවා හරින්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස ෆජ් කේක් වත් කරන්න. බෙරි සමග කේක් සැරසීම.

මෝරු

• කාලය: පැය 2.5 යි.
• සේවා: පුද්ගලයන් 10 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 252 kcal / 100 g.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

නවතයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කේක් කේක් වල ඉතා සියුම් වයනය සහ සශ්රීක ව්යුහයක් ඇත. එය සකස් කිරීම සඳහා, නිවැරදි පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම වැදගත් වේ - මේදය ඇඹුල් ක්රීම් මිලදී ගන්න එවිට ක්රීම් ඝන බවට පත් වන අතර එහි හැඩය හොඳින් තබා ගන්න. එය kneading ක්රියාවලිය තුළ, ඔබ කුඩා පිෂ්ඨය හෝ ක්රීම් ඝණීකාරක එකතු කළ හැකිය, ස්කන්ධය වඩාත් ඝන බවට පත් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 4 කෑලි;
• කැටි කළ සීනි - 1 තේ හැදි;
• වැනිලින් - පොල්ලක්;
• ඇඹුල් ක්රීම් (සීතල) - 3 තේ හැදි. එල්. ක්රීම් දී + 0.5 l;
• පිටි - 1.5 තේ හැදි;
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. l.;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• විනාකිරි - නිවා දැමීම සඳහා;
• කුඩු කළ සීනි - 250 ග්රෑම්;
• නවතයි - 1.5 තේ හැදි;
• චොකලට් (තිත්ත) - 150 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා මධ්යම වේගයකින් මික්සර් සමඟ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. මිශ්රණය ඝන වන විට, උපරිම සීමාව දක්වා උපාංගයේ වේගය වැඩි කරන්න.
2. ස්කන්ධය 2-3 ගුණයකින් වැඩි කිරීමෙන් පසු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් පමණ පහර දෙන්න.
3. පිෂ්ඨය, වැනිලින් වත්, ඇනූ knead, ක්රමයෙන් කුඩා කොටස් තුළ sifted පිටි එකතු.
4. විනාකිරි සමග සෝඩා නිවා දමන්න, ඇනූ එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
5. බටර් කෑල්ලක් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් ග්රීස් කරන්න, කන්ටේනරයේ විෂ්කම්භය දක්වා කපන ලද පාච්මන්ට් සමග එය පෙළගස්වන්න.
6. පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදන්න, 180 ° C දී විනාඩි 40 බැගින් කේක් පුළුස්සන්න. සිසිල්, එක් එක් දිග කොටස් 2 කට කපා.
7. වාෂ්ප කප්පාදු, උතුරන වතුර සමග විනාඩි 15 සඳහා බේ, වියළි. සැරසිලි සඳහා පලතුරු කිහිපයක් තබන්න, ඉතිරිය කපන්න, අත්තනෝමතික හැඩයේ කුඩා කැබලිවලට කපා, නමුත් ආසන්න වශයෙන් එකම ප්රමාණය.
8. කුඩු කළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න, උපරිම වේගයට මික්සර් සකස් කරන්න. ස්කන්ධය ඉතා ඝන බවට පත් වූ විට, ස්ථායී මුදුන් සාදනු ලබන විට, කැඩුණු කප්පාදු සමග එය මිශ්ර කරන්න.
9. සෑම කේක් එකක්ම, ඉහළ සහ පැති ක්‍රීම් සමග බුරුසුවෙන් කේක් එකලස් කරන්න.
10. චොකලට් වලින් අඩක් ජල ස්නානයක උණු කරන්න, ඉතිරි කොටස දැලක කරන්න.
11. උණු කළ චොකලට් ස්කන්ධය සමඟ, ඉහළට දැලක ආකාරයෙන් අලංකරණයක් සාදන්න, පැති කැබලිවලින් ඉසිය යුතු ය. අහඹු අනුපිළිවෙලින් ඉතිරි කප්පාදු ඉහළට දමන්න. ශීතකරණයේ රාක්කය මත කේක් දමන්න.

මී පැණි

• කාලය: පැය 3.5 යි.
• සේවා: පුද්ගලයන් 12 ක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 190 kcal / 100 g.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද කේක් සැහැල්ලු කොග්නැක් සටහන් සමඟ පුදුමාකාර මී පැණි සුවඳක් සහ රසයක් ඇත. නවතයි පැණිරස ක්‍රීම් සහ කේක් සමඟ විශිෂ්ට වෙනසක් ඇති කරයි. මී පැණි එකතු කිරීම සමඟ පිටි ගුලිය චපල වේ, එය වැටිය හැකි අතර, මෙය සිදුවුවහොත්, බලාපොරොත්තු සුන් නොකරන්න, ෙබ්කිං පිඟාන ක්‍රීම් සමඟ සමතලා කරන්න. කේක් සමඟ දරුවන්ට ප්රතිකාර කිරීමට සැලසුම් කරන විට, impregnation සඳහා මත්පැන් එකතු නොකරන්න.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 5 කෑලි;
• සීනි - 1.5 තේ හැදි. + 1.5 st. ක්රීම් සඳහා;
• පිටි - 1.5 තේ හැදි;
• මී පැණි (දියර) - 1.5 තේ හැදි. එල්. + 2 තේ හැදි. එල්. ක්රීම් සඳහා;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1.5 තේ හැදි;
• ලුණු - පිහියක කෙළවරේ;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 800 ml;
• ජෙලටින් - 20 ග්රෑම්;
• නවතයි - 25 කෑලි;
• කොග්නැක් - 5 තේ හැදි. l.;

පිසීමේ ක්රමය:

1. කොග්නැක් සමඟ තේ මිශ්ර කරන්න, කේක් සෑදීමට පෙර පැය 3 ක් සඳහා මිශ්රණයේ සෝදාගත් නවතයි පොඟවා ගන්න.
2. මිනිත්තු 10 ක් සුදු පැහැයක් ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. මී පැණි වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
3. වියළි අමුද්රව්ය වෙන වෙනම මිශ්ර කරන්න - පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං කුඩු. බිත්තර-සීනි ස්කන්ධයට මිශ්රණය වත් කරන්න. මික්සර් සමඟ තරයේ මිශ්ර කරන්න.
4. ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පිඟානකට ඇනූ වත් කරන්න. 180 ° C දී කේක් පිළිස්සීම, ලී කටුවකින් සකස් කිරීම පරීක්ෂා කරන්න. සිසිල්, අඩකින් කපා.
5. උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 150 ක් සමඟ ජෙලටින් වත් කරන්න.
6. වෙනමම, සීනි, මී පැණි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.
7. ජෙලටින් ඉදිමෙන විට, එය මයික්රෝවේව් තුළ තබා එය උණුසුම් කරන්න. විසුරුවා හැරීමෙන් පසු ක්රීම් වලට එකතු කරන්න.
8. ක්රීම් සමග කේක්, නවතයි සමග ස්ථර. කැමති පරිදි කේක් අලංකාර කරන්න.

චොකලට් ක්රීම් සමග බිස්කට්

• කාලය: පැය 3 යි.
• සේවා: පුද්ගලයන් 14 දෙනෙක්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 297 kcal / 100 g.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: මධ්යම.

නවතයි සහිත මෙම චොකලට් කේක් විශිෂ්ට රසයක්, සුවඳක් ඇත, කොකෝවා සහ ලෙමන් යුෂ සමග මුල් impregnation ස්තුති. මේදය ඉහළ ප්‍රතිශතයක් සහිත ක්‍රීම් සඳහා කිරි සහ බටර් තෝරන්න, එවිට ස්කන්ධය පොහොසත් ක්‍රීම් රසයක් ලබා ගනී, එය කස පහරේදී ඝන බවට හැරේ. ලෙමන් ගෙඩියකින් යුෂ ඔබම මිරිකා ගැනීම වඩා හොඳය; මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයකට එතරම් පොහොසත් පැඟිරි සුවඳක් නොමැත.

අමුද්රව්ය:

• බිත්තර - 6 කෑලි;
• සීනි - 650 ග්රෑම්;
• ජලය - 300 ml;
• පිටි - 225 ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 4 තේ හැදි. l.;
• වැනලින් - 2 පි.;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 පි.;
• ලුණු - පිහියක කෙළවරේ;
• ලෙමන් යුෂ - 50 ml;
• කිරි - 400 ml;
• බටර් (බටර්) - 300 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 3 තේ හැදි. l.;
• ඇට වර්ග (walnuts, භාවිතෙය්දී), නවතයි - ග්රෑම් 100 බැගින්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ඝන පෙන අනුකූලතාවයක් තෙක් බිත්තර සුදු මද ලුණු සමග, කහ මදය - කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 250 ක් සහ වැනිලින් පැකට්ටුවක් සමඟ පහර දෙන්න.
2. කහ මදය සඳහා, 8 තේ හැදි එකතු කරන්න. එල්. උණු වතුර, 200 ග්රෑම් පිටි, 2 තේ හැදි. එල්. පිෂ්ඨය, ෙබ්කිං කුඩු සහ ප්රෝටීන් ස්කන්ධය. එක් දිශාවකට වැඩ කරමින් සිලිකොන් spatula සමඟ අමුද්රව්ය මෘදු ලෙස පටලවා ගන්න.
3. මිශ්රණය බටර් කෑල්ලක් සමග ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පිඟානකට වත් කරන්න. 180 ° C දී විනාඩි 40 ක් කේක් පුළුස්සන්න. සිසිල්, කොටස් 3 කට බෙදන්න.
4. ලෙමන් යුෂ වලින්, කැටි කළ සීනි 100 ක් සහ ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්, සිරප් තම්බා, සෑම කේක් එකක්ම පොඟවා ගන්න.
5. එනැමල්ඩ් පෑන් එකකට කිරි වත් කරන්න, කැටි කළ සීනි ග්‍රෑම් 300 ක්, තේ හැදි 2 ක් එක් කරන්න. එල්. පිෂ්ඨය, 1 තේ හැදි. එල්. පිටි සහ වැනිලා මල්ලක් 1 ක්. කලවම් කරන්න, මන්දගාමි ගින්නක් දමන්න.
6. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 5-7 විනාඩි සඳහා ස්කන්ධය උනු.
7. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, කොකෝවා කලවම් කරන්න, සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
8. තරමක් උණුසුම් ක්රීම් වලට බටර් එකතු කරන්න, මික්සර් සමඟ පහර දෙන්න.
9. එක් එක් කේක් (කැඩුණු ඇට වර්ග සහ නවතයි සමග ස්ථර) පැතිර, ප්රතිඵලයක් ක්රීම් සමග කේක් ඉහළ සහ දාර, අවශ්ය පරිදි සැරසීම, අවම වශයෙන් පැය 6 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා.

බටර් සමඟ

• කාලය: පැය 2 යි.
• සේවා: 9 පුද්ගලයින්.
• පිඟානේ කැලරි අන්තර්ගතය: 353 kcal / 100 g.
• අරමුණ: අතුරුපස.
• ආහාර පිසීම: ජාත්යන්තර.
• දුෂ්කරතා: පහසුයි.

මෙම වට්ටෝරුව තුළ, ඝනීභූත කිරි, ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු සමඟ මිශ්ර කිරීමෙන් ක්රීම් වලට බටර් එකතු කරනු ලැබේ. කප්පාදුවලට අමතරව, වියළි ඇප්රිකොට් ඇට කේක් සඳහා ස්ථරයේ තබා ඇති අතර, එම නිසා පේස්ට්‍රි අතිරේක ඇඹුල් රසයක් ලබා ගනී, ඊටත් වඩා අඩු වේ. වියළි පලතුරු සහ වියළි ඇටවල අතිරේකව පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවන බැවින් එවැනි ප්රණීත ආහාරයක් අනෙක් ඒවාට වඩා වේගයෙන් සකස් කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• බටර් (බටර්) - 200 ග්රෑම්;
• නවතයි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, ඇට වර්ග (walnuts), සීනි, කෙෆීර් - 1 තේ හැදි;
• පිටි - 2 තේ හැදි;
• කොකෝවා - 2 තේ හැදි;
• උකු කිරි - 1 බී.;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• සෝඩා - 1 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. කෙෆීර් සමඟ සංයෝජනය කිරීමෙන් සෝඩා නිවා දමයි.
2. ඝන පෙණ එනතුරු සීනි සමඟ බිත්තර ගසන්න. කෙෆීර් වත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
3. කොකෝවා වත් කරන්න, කුඩා කොටස්වල පිටි එකතු කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් කලවම් කරන්න.
4. ෙබ්කිං පිඟාන තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න, එයට ඇනූ වත් කරන්න, 190 ° C දී විනාඩි 35 ක් කේක් පුළුස්සන්න. සිසිල්, කොටස් 2 කට දිගට කපා.
5. මික්සර් සමඟ බටර් සමග ensed නීභූත කිරි බීට්, ඇට වර්ග එකතු කරන්න, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ වියළි පලතුරු (සැරසිලි සඳහා කෑලි කිහිපයක් ඉතිරි), ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර.
6. ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රීම් සමග කේක් සහ කේක් දෙපස පැතිර, සම්පූර්ණ කප්පාදු, වියළි ඇප්රිකට්, walnut කර්නල් අර්ධ සමග සැරසීම.

වීඩියෝ

කප්පාදු වෙනම කේක් එකක ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය බවට පත් විය හැකිය හෝ මී පැණි කේක් හෝ ස්මෙටනික් වැනි දැනටමත් දන්නා වට්ටෝරු වලට එකතු කිරීමක් විය හැකිය. පහත සඳහන් වට්ටෝරු වලදී, අපි සෑම වියළි පලතුරු පෙම්වතෙකුගේම රසයන් තෘප්තිමත් කිරීම සඳහා නවතයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත කේක් වල සියලු වර්ගවල වෙනස්කම් විශ්ලේෂණය කරන්නෙමු.

ඇඹුල් ක්රීම් සහ නවතයි සමග කේක් "පැණි කේක්"

අමුද්රව්ය:

කේක් සඳහා:

• බිත්තර - 6 කෑලි;
• මී පැණි - 75 ml;
• පිටි - 235 ග්රෑම්;
• සීනි - 145 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්.

ක්රීම් සඳහා:

• - 210 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 910 ml;
• විපින් ක්රීම් - 240 ml.

අලංකරණය සඳහා:

• - බෙරි 15;
• චොකලට්.

ආහාර පිසීම

කේක් සඳහා පළමු අමුද්‍රව්‍ය යුගල උපරිම බලයෙන් තද පෙන බවට බීට් කරන්න. මී පැණි රත් කර එයට සෝඩා වත් කරන්න, එය උච්චාරණය කරන ලද කහ පැහැයක් ගන්නා තෙක් රැඳී සිටින්න. විස්ක් නතර නොකර ක්රමානුකූලව උණුසුම් මී පැණි බිත්තරවලට වත් කරන්න. උපාංගයේ වේගය අඩු කර කොටස් වශයෙන් පිටි එකතු කිරීම ආරම්භ කරන්න. වෙන වෙනම පිළිස්සීමට වඩා කේක් කිහිපයක් පිළිස්සීම සහ ඒවා කැපීම වඩාත් පහසු වන අතර, එබැවින් රවුම් අච්චු (සෙ.මී. 20) යුගලයක් අතර පිටි ගුලිය බෙදා 160 ට විනාඩි 27 ක් උඳුන තුල තබන්න. කේක් බෙදන්න. දෙක.

ක්රීම් සඳහා විප් ක්රීම්. කුඩු කළ සීනි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග ක්රීම් මිශ්ර කරන්න.

ඇඹුල් ක්රීම් සමග එක් එක් කේක් පැතිර හා කප්පාදු කෑලි බෙදාහරින්න. කේක් එකට නමන්න, සැරසිලි සඳහා බෙරි කිහිපයක් තබන්න. ක්රීම් සහ පිටත සමග කේක් සැරසීම. උණු කළ චොකලට් සහ කප්පාදුවලින් සැරසීම.

නවතයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සහිත රසවත් කේක්, ආහාර පිසීම අවසන් වීමෙන් පැය 6 කට පසුව සේවය කරන්න.

නවතයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග කේක් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• බටර් - 185 ග්රෑම්;
• උක් සීනි - 270 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• කැන්ඩිඩ් ඉඟුරු - 45 ග්රෑම්;
• ලෙමන් යුෂ සහ zest;
• නවතයි - 245 ග්රෑම්;
• පිටි - 195 ග්රෑම්;
• walnuts අතලොස්සක්;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 තේ හැඳි;
• ඇපල් - 180 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 270 ml;
• කුඩු සීනි - රස.

ආහාර පිසීම

මධ්යම තාපය මත සාස්පාන් තුළ පළමු අමුද්රව්ය තුන උණු කරන්න. පැඟිරි යුෂ සහ තැවරුනු, කැන්ඩිඩ් ඉඟුරු කෑලි එකතු කර තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. බටර් තරමක් සිසිල් වූ විට, බිත්තර සමග එය පරාජය කර වියළි අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ඇපල්, ගෙඩි සහ නවතයි කෑලි එකතු කරන්න. පාච්මන්ට් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් බවට ඇනූ වත් කර විනාඩි 45 ක් 160 ට උඳුන තුල තබන්න. නිමි බිස්කට් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කර පසුව එය කම්බි රාක්කයට ඉවත් කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි ක්රීම් සමග සංග්රහයේ ඉහළට ඇද දමන්න. නවතයි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ walnuts සමග කේක් වහාම සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

සම සඳහා:

• බටර් - 115 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 235 ml;
• සීනි - 135 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 4 කෑලි;
• සෝඩා - 1 1/2 තේ හැඳි;
• පිටි - 185 ග්රෑම්;
• කොකෝවා - 15 ග්රෑම්.

ක්රීම් සඳහා:

• ඇඹුල් ක්රීම් - 230 ග්රෑම්;
• කැටි කළ සීනි - 55 ග්රෑම්;
• නවතයි - 225 ග්රෑම්;
• බටර් - 165 ග්රෑම්.

අලංකරණය සඳහා:

• ක්රීම් ක්රීම් - 190 ml;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 45 ග්රෑම්;
• කුඩු කළ සීනි - 165 ග්රෑම්;
• ඇට වර්ග.

ආහාර පිසීම

කේක් සඳහා, ටිකක් සහ සීනි ක්රීම් බවට පත් කරන්න, ඉන්පසු එය තුළට බිත්තර ගසන්න. ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, ක්රමයෙන් සෝඩා සහ පිටි මිශ්රණයක් හඳුන්වා දෙන්න. ඝන පිටි ගුලියෙන් අඩක් පාච්මන්ට් මත තබා අංශක 175 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය සඳහා කොකෝවා එකතු කර එකම ආකාරයෙන් නවතයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග චොකලට් කේක් ස්ථර සමග නැවත පිළිස්සීම. බිස්කට් ශීතකරණයේ තබන්න.

ක්රීම් සඳහා, ඔබ සුදු පාට තෙක් බටර් සහ සීනි ද පරාජය කළ යුතුය, පසුව ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. ක්රීම් සමග කේක් පැතිර, ඉහළට කප්පාදු කෑලි දමන්න.

දැන් අලංකරණයට: ක්රීම් වලින් ක්රීම් කසන්න, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි එකතු කරන්න. ක්රීම්, බෙරි සහ කැඩුණු ඇට වර්ග සමග නවතයි සහ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සැරසීම.

පියවර 1: ඇඹුල් ක්රීම් සකස් කරන්න.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාරයේ ප්රධාන දෙය ඇඹුල් ක්රීම් වේ, නමුත් එය නිසි ලෙස සකස් කළ යුතුය, මෙන්ම කල්තියා සූදානම් කළ යුතු අතර, සවස සිට රාත්රිය දක්වා මෙය කිරීමට වඩා හොඳය. අපි කුඩා භාජනයක් මත සිහින් දැලක් සහිත colander ස්ථාපනය කර, ඝන රෙදි කැබැල්ලකින් එය ආවරණය කර, එය මත ඝන කිරි නිෂ්පාදනයක් දමා ද්රව්යයේ දාරවලින් එය ආවරණය කරන්න. අපි ප්රතිඵලය ව්යුහය තැබුවා ශීතකරණය තුළ පැය 12 ක් හෝ භාවිතා කරන තුරු. මෙම කාලය තුළ, තිරිඟු ඇඹුල් ක්රීම් වලින් වෙන් වී, බඳුනකට කාන්දු වන අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි පරිපූර්ණ ඝන ස්කන්ධයක් ලැබෙනු ඇත, එයින් අලංකාර ඝන ක්රීම් පිටතට පැමිණෙනු ඇත.

පියවර 2: ෙබ්කිං පෑන් සහ උඳුන සකස් කරන්න.

දින භාගයකට පසු, ඔබට ආහාර පිසීම ආරම්භ කළ හැකිය, නමුත් පළමුව, මුළුතැන්ගෙයි කතුර ආධාරයෙන්, අපි රවුම් නොවන හෝ තාප ප්‍රතිරෝධී ෙබ්කිං පිඟන් සඳහා විෂ්කම්භයක් සහිත ෙබ්කිං කඩදාසි වලින් රවුම් දෙකක් කපා ඒවා එකින් එක තබමු. එක් එක් කෑමක් පතුලේ. ඉන්පසු උඳුන සක්රිය කරන්න සෙල්සියස් අංශක 180 කිසහ ඉදිරියට යන්න.

පියවර 3: ඇනූ සකස් කරන්න.

අනෙක් අතට, සෑම කුකුල් බිත්තරයක්ම පිහියක පිටුපසින් පහර දී ප්‍රෝටීන් සහිත කහ මදය ගැඹුරු භාජනයකට යවන්න. කැටි කළ සීනි වීදුරුවක් එහි වත් කර මෙම නිෂ්පාදන මික්සර් තල යට තබන්න. අපි මුළුතැන්ගෙයි උපකරණය මධ්‍යම වේගයකින් සක්‍රිය කර සුදුමැලි වන තෙක් සියල්ල පරාජය කිරීමට පටන් ගනිමු, මිශ්‍රණය ඝණීවන විට යන්ත්‍රයේ වේගය ක්‍රමයෙන් වැඩි කරන්න, මෙම ක්‍රියාවලියට ගතවනු ඇත. 5-7 විනාඩි.

සියලුම ස්ඵටික විසුරුවා හරින විට, ස්කන්ධය සුදු පැහැයට හැරෙන අතර ප්රමාණයෙන් වැඩි වේ 1.5-2 වතාවක්, එය මේදය ඝන ඇඹුල් ක්රීම් 3 හැදි එකතු කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කිරීමට දිගටම, නමුත් සඳහා අවම වේගය 4-5 විනාඩි.

එවිට අපි බඳුනකට වැනිලා ස්වල්පයක් සහ අර්තාපල් පිෂ්ඨය මේස හැන්දක් විෂ කරමු, එය කේක් වඩාත් විශිෂ්ට වනු ඇත. ඉන්පසු අපි මික්සර් ක්‍රියා විරහිත කර, සිහින් දැලක් සහිත පෙරනයක් භාවිතා කර, තිරිඟු පිටි නියම ප්‍රමාණය සුවඳ මිශ්‍රණයට පෙරීමට පටන් ගනිමු, වඩාත් සුදුසු ඉහළම ශ්‍රේණියේ, නමුත් කිසිවක් නොමැති නම්, පළමුවැන්නා කරනු ඇත. අපි ක්‍රමයෙන් ක්‍රියා කරන්නෙමු, මෙම අමුද්‍රව්‍ය හැන්දක් හැන්දකින් එකතු කරමින් ඇනූ දණ ගසමු.

එය සූදානම් වන විට, අපි අර්ධ නිමි පිටි නිෂ්පාදනයේ 9% විනාකිරි සමඟ සෝඩා තේ හැන්දක භාගයක් නිවා දමමු. නැවතත්, මෘදු ලෙස සෑම දෙයක්ම ලිහිල් කරන්න, ප්රතිඵලය ස්කන්ධය සමාන කොටස් 2 කට බෙදන්න සහ සූදානම් කළ ෙබ්කිං පිඟන් මත ඒවා බෙදා දෙන්න.

පියවර 4: කේක් පිළිස්සීම.

ඊට පසු, අපි උඳුනේ උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කර, එය උණුසුම් නම්, අපි මැද රාක්කය මත ඇනූ සහිත බහාලුම් දෙකක් තබමු. අපි කේක් පුළුස්සමු 35-40 විනාඩිදොර විවෘත නොකර, එසේ නොමැතිනම් ඔවුන් පදිංචි විය හැකිය! ඉන්පසුව අපි ඔවුන්ගේ සූදානම ලී කුස්සියේ කූඩුවකින් පරීක්ෂා කරමු. සෑම බිස්කට් එකකටම එහි අවසානය ඇතුල් කර එය පිටතට ගන්න. පොල්ල මත අර්ධ නිමි පිටි තෙත් ගැටිති තිබේ නම්, අපි කේක් සඳහා පදනම තවත් උඳුනක තබා ගනිමු. 5-7 විනාඩිහෝ බේක් වන තුරු.

කේක් සූදානම්ද? ඔව් නම්, සෑම දෙයක්ම සරලයි, මුළුතැන්ගෙයි ටැක් ආධාරයෙන් අපි කැපුම් පුවරු වල ආකෘති නැවත සකස් කර, කලින් කවුන්ටරය මත තබා, ඒවායේ අන්තර්ගතය තරමක් සිසිල් කරමු.

ගැන විනාඩි 15-20 පසුමුළුතැන්ගෙයි spatula සමඟ පේස්ට්‍රි ප්‍රවේශමෙන් ඉවතට ගන්න, එය ලෝහ දැලකකට මාරු කර භාවිතා කරන තෙක් එහි තබන්න.

පියවර 5: කප්පාදු සකස් කරන්න.

කේක් සිසිල් වන අතරතුර අපට විනාඩියක්වත් අහිමි නොවේ, අපි කප්පාදු සහ ක්‍රීම් වල නිරත වෙමු. අපි මධ්යම තාපය මත පිරිසිදු ජලය සහිත කේතලයක් තබමු. ඉන්පසුව අපි අඩක් වියලන ලද පලතුරු හොඳින් සෝදා, සැරසිලි සඳහා පලතුරු 6-8 ක් පසෙකට දමා, ඉතිරිය කුඩා පිරිසිදු භාජනයකට යවා එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි උතුරන වතුර වත් කරමු. 10-12 විනාඩි සඳහා මෙම ආකෘතියේ කප්පාදු තබා ගන්න. ඉන්පසු නැවත සෝදා, කඩදාසි මුළුතැන්ගෙයි තුවා වලින් වියළා, කැපුම් පුවරුවක් මත තබා, තුනී තීරු, කැට හෝ අත්තනෝමතික හැඩයේ සෙන්ටිමීටරයක් ​​දක්වා ඝනකමට කපා කුඩා තහඩුවකට මාරු කරන්න.

පියවර 6: ක්රීම් සකස් කරන්න.

දැන් අපි ශීතකරණයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් ගන්නෙමු. අපි එය ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කර එහි කුඩු කළ සීනි සියල්ලම එකතු කරමු. අපි මෙම නිෂ්පාදන මික්සර් තල යටට දමා ඝන, ස්ථාවර තොප්පියක් සාදනු ලබන තෙක් ඉහළම වේගයකින් ඒවා පරාජය කරමු, මෙම ක්රියාවලිය සඳහා එක් එක් කාලය වෙනස් වේ, ඒ සියල්ල මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයේ බලය මත රඳා පවතී.

ක්රීම් සූදානම්! මෙම අවස්ථාවෙහිදී, ඔබට එයට කැඩුණු කප්පාදු එකතු කර සියල්ල නැවත මිශ්‍ර කළ හැකිය, නැතහොත් කේක් එකලස් කරන විට පලතුරු කැබලි භාවිතා කළ හැකිය, දෙවන විකල්පය මට වඩාත් සුදුසු වන අතර ඔබ වඩාත් කැමති එකක් තෝරන්න, ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, මෙය සිදු නොවේ. නිමි අතුරුපසේ රසයට බලපායි.

පියවර 7: ඇඹුල් ක්රීම් නවතයි කේක් එකතු කරන්න.

අපි සිසිල් කළ එක් එක් කේක් එක සමාන ඝනකමකින් යුත් වටකුරු කේක් 2 කට බෙදන්නෙමු, මෙය ක්‍රම කිහිපයකින් කළ හැකිය, නිදසුනක් ලෙස, රසකැවිලි නූලක් හෝ විශේෂ පිහියක් හෝ වෙනත් සුදුසු මුළුතැන්ගෙයි උපකරණයක් භාවිතා කරන්න. ඊට පසු, අපි එක් පදනමක් විශාල පැතලි කෑමකට යවා, ත්‍යාගශීලී ක්‍රීම් කොටසකින් ග්‍රීස් කර එය මත කප්පාදු කැබලි බෙදා හරින්නෙමු.

ඉන්පසු අපි දෙවන කේක් එක උඩින් දමා, ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්රණය, වියළි පලතුරු සමග එය සකස් කර, ඔවුන් අවසන් වන තුරු අනෙක් සියල්ලන් සමඟම කරන්න. එවිට අපි ඉතිරි ක්රීම් සමග කේක් ආලේප කර අලංකාර කරමු. මෙම රසවත් අතුරුපස අලංකාර කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබේ ආශාව මත පමණක් රඳා පවතී, මම සාමාන්ය අඳුරු චොකලට් භාවිතා කළෙමි, එය කිරීමට ඉතා පහසුය. අපි ටයිල් එකෙන් අඩක් ඕනෑම පහසු ආකාරයකින් උණු කරමු, නිදසුනක් ලෙස, මයික්‍රෝවේව් උදුනක හෝ ජල ස්නානයක, ඉතිරි කොටස සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න.

දියර දුඹුරු මිශ්රණයක් සහිතව, අපි රසකැවිලි සිරින්ජයක් හෝ කුඩා කැපුම් සිදුරක් සහිත බෑගයක් හරහා අතුරුපස මතුපිට ජාලයක් සාදන්නෙමු. අපි කේක් වල පැති චොකලට් චිප්ස් වලින් පොඩි කර, ඉතිරි කප්පාදුවලින් එය සරසා, ප්ලාස්ටික් එතුමකින් තද කර සකස් කරමු. පොඟවා ගැනීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ. මෙය සංග්‍රහයකි හොඳම කෑම ඊළඟ දවසේබිස්කට් සහ නවතයි වෙල්වට් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වූ පසු.

පියවර 8: නවතයි සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් කේක් සේවය කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, නවතයි සහිත ඇඹුල් ක්රීම් කේක් 6-7, සහ වඩාත් සුදුසු පැය 12-17 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ පුරවා ඇත. ඊට පසු, එය විශාල පැතලි කෑමක් මත හෝ චික් නිවාඩු අතුරුපසක් ලෙස තහඩු මත කොටස් වශයෙන් සේවය කරනු ලැබේ.

මාර්ගය වන විට, හොඳ සමාගමක් සහ නැවුම් පෙරන ලද තේ, කෝපි හෝ උණුසුම් කිරි පමණක් නොමැති නම්, එවැනි පැණි රස කිසිදු එකතු කිරීමක් අවශ්ය නොවේ. සතුටින් උයන්න සහ රසවත් ආහාර භුක්ති විඳින්න!
ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

විකල්පයක් ලෙස, ක්රීම් කසයෙන් තළන අතරතුර, ඔබට දියර වැනිලා සාරය හෝ පළතුරු හෝ බෙරී සාරය බින්දු කිහිපයක් මිශ්රණයට එකතු කළ හැකිය;

බොහෝ විට, ෙබ්කිං සෝඩා වෙනුවට, ෙබ්කිං කුඩු පිටි ගුලිය සඳහා භාවිතා කරයි; වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති අමුද්රව්ය ප්රමාණය සඳහා, ඔබට විනිවිදකයක් නොමැතිව තේ හැඳි 2 ක් අවශ්ය වේ;

සමහර විට එක් කේක් එකක් කොකෝවා සමඟ පුළුස්සනු ලැබේ, අනෙක එය නොමැතිව හෝ තැළුණු ඇට වර්ග සමඟ. කේක් සාදන විට, කැපූ පදනම විකල්ප වේ;

අයිසිං සීනි කිසිවක් වෙනුවට ආදේශ නොකිරීම වඩා හොඳය, එය ඇඹුල් ක්රීම්වල ඉතා හොඳින් දිය වන අතර, කැටි කළ සීනි මෙන් නොව, කිරි නිෂ්පාදනයේ ස්ඵටික ඉතිරි නොවේ;

අතුරුපස සඳහා අලංකරණය වැදගත් නොවේ, ඔබට එය වෙනත් ප්‍රියතම ප්‍රණීත ආහාර වලින් සරසා ගත හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස බිම් ගෙඩි, කුකී කෑලි හෝ වොෆ්ල්ස්.

සීනි වීදුරුවක් සමඟ බිත්තර ගසන්න. මෘදු කළ බටර් එකතු කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. ෙබ්කිං කුඩු සමග පිටි හලා ගන්න. බිත්තර බටර් මිශ්රණයට පිටි වත් කරන්න. සුවඳ සඳහා වැනිලා පැකට්ටුවක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5-7 ක් හොඳින් බීට් කරන්න.

අපි ඇනූ කොටස් දෙකකට බෙදන්නෙමු. මම වර්ණ දෙකේ බිස්කට් එකක් හදන්න තීරණය කළා. මම පිටි ගුලියෙන් අඩකට කොකෝවා එකතු කර නැවත පහර දෙන්නෙමි. දැන් ඔබට පුළුස්සන්න පුළුවන්. අපි පෝරමය ගන්න, මාගරින් සමග ග්රීස් හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසි දමා. අපි අංශක 180 ක උඳුනක පැය භාගයක් බැගින් කේක් පුළුස්සමු. බිස්කට් පිසූ විට එය සිසිල් කළ යුතුය. ඉන්පසු කේක් දෙකම කොටස් 2කට කපා අවශ්‍ය නම් මත් වතුර දමන්න.

අපි ක්රීම් වෙත යමු. කප්පාදු විනාඩි 20 ක් උණු වතුරේ පොඟවා ගන්න. walnuts හෝ වෙනත් ඇට වර්ග පිහියකින් අඹරන්න, නමුත් කෑලි වලට නොවේ. අපි ඇඹුල් ක්රීම් ඉවතට ගෙන වැනිලා සමඟ සීනි වීදුරුවකින් පහර දෙන්නෙමු.

අපි කේක් එකතු කරනවා. මම පහළ තට්ටුවේ අඳුරු බිස්කට් එකක් තැබුවෙමි. නවතයි සහිත ගෙඩි සමහරක් එය මත විසිරී ඇඹුල් ක්රීම් සමග වත් කළා ය. අපි බිස්කට් එක් එක් ස්ථරයක් සමඟ මෙය කරන්නෙමු.

ඉහළ බිස්කට් ඔබ කැමති පරිදි සරසා ගත හැකිය. එය මා සතුව ඇති ඇට වර්ග සහ නවතයි සහිත ඇඹුල් ක්රීම් හෝ විප්ඩ් ක්රීම්, තැම්බූ උකු කිරි සහ තවත් බොහෝ දේ විය හැකිය. සිසිල් කළ කේක් සේවය කරන්න. මෙන්න අපට සන්දර්භය තුළ ඇති දේ, අපූරු "උපන් දින" කේක් එකක් පමණි! සතුටු තේ පානය!