ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ මිහිරි බනිස්. අටයි. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව යීස්ට් පිටි ගුලියකින් වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව

තුර්කිය බාබකියු. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව. බාබකියු මත marinate කිරීමට වේගවත්ම ක්රමය වන්නේ ඌරු මස් හෝ බැටළු මස් මෙන් නොව කුකුළු මස් ය. අද අපි තුර්කිය ෆිලට් ඉක්මන් කෙබාබ් උයන්නෙමු. පොදුවේ ගත් කල, තුර්කිය ෆිලට් යනු ඔබට ඕනෑම කෑමක් පාහේ පිසීමට සහ අත්හදා බැලීම් කළ හැකි තරමක් රසවත් හා පහසු නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් තුර්කිය කෑම වෙබ් අඩවියේ වෙනම ලැයිස්තුවක පවා එකතු කරනු ලැබේ. මස්…

රෝස්ට් වලින් ඩෝනට්ස්. රතිඤ්ඤා සහිත බනිස්. පැණිරස නැති...

රෝස්ට් වලින් ඩෝනට්ස්. රතිඤ්ඤා සහිත බනිස්. පැණිරස නොකැඩූ බිස්කට්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව. මේදය හෝ අභ්‍යන්තර ඌරු මස් මේදයෙන් මේදය ලබා දීමෙන් පසු ඉතිරි වන Vyzharki, සුදු හෝ කළු පාන් කෑල්ලක් සමඟ එලෙසම අනුභව කළ හැකි අතර, යුක්රේනියානුවන් borscht වලට cracklings එකතු කිරීමට කැමතියි. තවද, මේදය මෙන් නොව, එතරම් ඉරිතැලීම් නොමැත.

ෂෝර්-ගොගල්. අසර්බයිජානියානු ගොගල්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව ...

ෂෝර්-ගොගල්. අසර්බයිජානියානු ගොගල්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව. Shor-gogal යනු Novruz Bayram නිවාඩුවේදී අසර්බයිජානයේ පුළුස්සනු ලබන උත්සව කෑම වලින් එකකි (බයිරම් අසර්බයිජානියානු භාෂාවෙන් "නිවාඩු" ලෙසත්, Novruz පර්සියානු භාෂාවෙන් "නව දවස" ලෙසත් පරිවර්තනය කර ඇත). Novruz යනු මානව වර්ගයාගේ අස්පෘශ්‍ය උරුමය තුළ යුනෙස්කෝව විසින් ලැයිස්තුගත කර ඇති ඉතා රසවත් නිවාඩු දිනයකි, එය මාර්තු 21 වන දින Novruz හි ජාත්‍යන්තර දිනය ලෙස සමරනු ලැබේ. මෙම නිවාඩුව ආරම්භ වේ ...

ඇපල් සහ ළූණු සහිත තුර්කි අක්මාව ...

ඇපල් සමඟ බදින ලද අක්මාව. ඇපල් සහ රතු වයින් සමග තුර්කිය අක්මාව. මම තොග වෙළඳසැලකින් නැවුම් තුර්කිය අක්මාව මිලදී ගෙන ටිකක් අත්හදා බැලීමට තීරණය කළා. බොහෝ විට, කුරුල්ලාගේ අක්මාව ටිකක් පුළුස්සා දමයි, නමුත් මෙය භයානක නොවන අතර පිසීමේදී වෙනත් රසයන් එකතු කිරීමෙන් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. සිතීමෙන් පසු, මම රතු වයින් එකතු කිරීමට තීරණය කළෙමි, මන්ද අක්මාවේ අඳුරු බවක් ඇති බැවිනි ...

ශීත ඍතුව සඳහා Compote. ඩොග්වුඩ් කොම්පෝට්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව ...

ශීත ඍතුව සඳහා Compote. ඩොග්වුඩ් කොම්පෝට්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව. ගිම්හානය යනු ශීත ඍතුව සඳහා කොම්පෝට් වසා දැමීමේ කාලයයි. Cornel compote පොහොසත් වන අතර පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. අමුද්‍රව්‍ය: ඩොග්වුඩ්, කැටි කළ සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1, 2. ඉන්වෙන්ටරි: බැංකුව 2l, 1pc. සංරක්ෂණය සඳහා ලෝහ ආවරණය, 1 pc. උතුරන වතුර සමග ටින් කිරීමේ යතුර කේතලය විෂබීජහරණය කළ බඳුනක් මෙම පෝස්ට් සඳහා ටැග් නොමැත.

මුද්දරප්පලම් සහිත පිලාෆ්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව ...

මුද්දරප්පලම් සහිත පැණිරස පිලාෆ්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව. පැණිරස පිලාෆ් විවිධ ආකාරවලින් පිසීමට හැකිය: විවිධ වියළි පලතුරු සහ එක් වියළි පලතුරු සමග. මම දැනටමත් පැණිරස පිලාෆ් වල සම්පූර්ණ අනුවාදයක් සකස් කර ඇත, අද අපි පැණිරස පිලාෆ් උයන්නේ මුද්දරප්පලම් සමඟ පමණි. එවැනි කෑමක් නිතිපතා ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වන අතර, නිවාඩු දින සඳහා, කට්ටලයෙන් තවත් pilaf තෝරන්න. අමුද්රව්ය: සහල්, 2 තේ හැදි. මුද්දරප්පලම්, 1 තේ හැදි. උණු කළ බටර්…

සිලිකොන් අච්චු වල කප් කේක්. වැනිලා මෆින් සමග...

සිලිකොන් අච්චු වල කප් කේක්. ලෙමන් තැවරුනු වැනිලා කප්කේක්. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව. කප් කේක් යනු රසවත් හා පහසු අතුරුපස වලින් එකකි. එක් වරක් කප්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය අනා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමෙන්, ඔබ බොහෝ විට ආකලන වෙනස් කිරීමෙන් විවිධ සහ මුල් කප්කේක් සමඟ ඔබේ පවුල සතුටු කරනු ඇත. අද මම ඔබට පෙන්වන්නේ ගෙදර හැදූ, රසවත් මෆින් සෑදීමේ පහසුම ක්‍රමයයි. කප්කේක්වත් නෙවෙයි, කප්කේක් ඒ...

අඹරන ලද මස් සමග නූල් බෝංචි. බෝංචි කරල් වලින් කෑම...

අඹරන ලද මස් සමග නූල් බෝංචි. පින්තූරයක්. අද අපි එක් කෑමක් බවට වට්ටෝරු දෙකක් ඒකාබද්ධ කරමු. පහත දැක්වෙන්නේ මේද ආහාර හොඳින් සම්පූර්ණ කරන විවිධ ආහාර රුචිය සමඟ බෝංචි ඉස්ටුවක් සහ බැදපු අඹරන ලද හරක් මස් සාමාන්‍ය සේවයේ ඡායාරූපයකි. අමුද්රව්ය: ඉඳි ඇට, 1.5kg. බිම් හරක් මස් ලූනු, 3 pcs. තක්කාලි, 3 pcs. ගිතෙල් ලුණු, ගම්මිරිස් ඇමිණුම්: අසර්බයිජානියානු ආහාර, දෙවන, උණුසුම්

ඩොල්මා. මිදි කොළ වලින් ඩොල්මා. ඡායාරූපය සමඟ වට්ටෝරුව ...

ඩොල්මා සකස් කිරීම. මිදි පරෙවියන්. මිදි වලින් ඩොල්මා කොළ ඩොල්මා! මෙම ආහාරය (wikipedia-dolma) සඳහා විවිධ ජාතීන්ට ඔවුන්ගේම ආහාර පිසීමේ විකල්ප තිබේ. කෙටියෙන් කිවහොත්, ඩොල්මා සාමාන්යයෙන් මිදි කොළ වලින් සාදන ලද ඩොල්මා ලෙස හැඳින්වේ. ඔබ නැවුම් කොළ වලින් ඩොල්මා සකස් කරන්නේ නම්, ඔබ තරුණ හා ටෙන්ඩර් මිදි කොළ ගත යුතුය. අපගේ මිදි අගෝස්තු-සැප්තැම්බර් මාසවල ඉදවීමට, එබැවින් ඩොල්මා සඳහා නැවුම් කොළ අස්වනු නෙළා ගත හැකිය ...

ප්‍රයෝජනවත් සාර්ව හා ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වියළි පලතුරු රුධිර වාහිනී, හෘදය, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සහ විවිධ රෝග වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ. නමුත් ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම අනුභව කරන්නේ නම්, ඒවා බඩට බර වන අතර ඉතා රසවත් නොවේ. තවත් දෙයක් නම් ඔවුන් අතුරුපසෙහි කොටසක් බවට පත් වූ විටය. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බනිස් එවැනි රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න සංග්රහයක් සඳහා පැහැදිලි උදාහරණයකි. හොඳම වට්ටෝරු පහක් තෝරාගැනීම ඔබට සෑම රසය සඳහාම පේස්ට්රි සෑදීමට ඉඩ සලසයි.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ගෘහ චීස් බනිස්

සංයෝගය:

• කිරි - 0.5 l;
• ගෘහ චීස් - 0.3 kg;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• කැටි කළ සීනි - 60 ග්රෑම්;
• වියළි යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 0.2 kg;
• පිටි - වීදුරු 7;
• එළවළු තෙල් - 50 ml.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කිරි අංශක 35-38 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කර එහි යීස්ට් තනුක කරන්න.
2. වියළි ඇප්රිකට් වතුරේ පොඟවා විනාඩි 20 ක් උණු වතුර වත් කරන්න. මිරිකා කෑලි කපා (එක් එක් වියළි පලතුරු 8-12 කෑලි කපා යුතුය).
3. ගෘහ චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, සීනි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට මිශ්ර කරන්න. කිරි වත් කර නැවත කලවම් කරන්න.
4. පිටි පෙරීම, ප්රතිඵලයක් ලෙස ස්කන්ධයට එකතු කර ඇනූ knead.
5. තෙල් සමග පෑන් ලිහිසි කර එය තුළට ඇනූ දමන්න. ආවරණය, පැය එකහමාරක් තබන්න.
6. පිටි ගුලියෙන් අඩක් වෙන් කරන්න, එය සෘජුකෝණාස්රාකාර ස්ථරයකට රෝල් කරන්න. දෘශ්‍යමය වශයෙන් ස්තරය කොටස් තුනකට බෙදන්න, පතුල ඔතා, ඉහළට ආවරණය කරන්න, පහළට පහත් කරන්න.
7. නැවත රෝල් කර සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය නැවත කරන්න. තුන්වන වරටත් පිටි ගුලිය පෙරළා එය සෘජුකෝණාස්රාකාර කපා. ඔබ 6-8 කෑලි ලබා ගත යුතුය.
8. එක් කෙළවරක් අංශක 180 ක් පෙරළීමෙන් සෑම සෘජුකෝණාස්රයක්ම නමන්න. බනිස් පිටි තැටි තැටියකට මාරු කරන්න, ආහාර පටලයකින් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් විවේක ගන්න.
9. මේ අතරතුර, ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟම කරන්න.
10. බනිස් වල පළමු කණ්ඩායම පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න. බනිස් දෙවන කණ්ඩායම "විවේක" වන අතර, පළමු එක හොඳින් සිදු වනු ඇත. ෙබ්කිං දෙවන කණ්ඩායම සකස් කිරීමට එය ඉතිරිව ඇත.

උඳුනෙන් නිමි බනිස් ඉවත් කිරීමට ඉක්මන් නොවන්න, එසේ නොමැතිනම් ඇනූ පදිංචි විය හැක. මිනිත්තු දහයක් උඳුන තුල සිටගෙන පසු, පේස්ට්රි තේජස රඳවා ගනු ඇත.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ "ප්රංශ" බනිස්

සංයෝගය:

• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 0.2 kg;
• බටර් - පැකට්ටුවක් (180-200 ග්රෑම්);
• ඉහළම ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - 0.2 kg;
• උක් සීනි - 0.2 kg;
• ක්රීම් (වඩාත් සුදුසු මේද) - 50 ml;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc .;
• වැනලින් - 1 ග්රෑම්;
• ලුණු - 2 ග්රෑම්;
• සෝඩා - 5 ග්රෑම්;
• ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 5 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. වතුර උනු. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට බඳුනකට දමන්න, ලුණු සමග ඉසිය, උතුරන වතුර වත් කරන්න එවිට ජල මට්ටම අවම වශයෙන් ඇඟිල්ලක් වැඩි වේ. පැය භාගයක් තබන්න.
2. සීනි සහ බටර් දෙකට බෙදන්න. මික්සර් සමඟ එක් කොටසක් පරාජය කරන්න, දෙවන ක්රීම් එකතු කරන්න. දෙවන කොටස අඩු තාපයක් මත රත් කළ යුතු අතර එමඟින් බටර් උණු වී සෑම දෙයක්ම සමජාතීය ස්කන්ධයක් බවට පත්වේ.
3. උණු කළ බටර් සිසිල් වීමට තබන්න. විප්ඩ් බටර් වලට ඉතිරි ද්‍රව්‍ය එකතු කර සියල්ල එකට බීට් කරන්න.
4. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට පිටතට ගන්න, පිටතට ඇද දමන්න, නමුත් එය පොඟවා ඇති දියර වත් නොකරන්න.
5. වියළි ඇටවල මදය මුද්දරප්පලම් ප්‍රමාණයේ කැබලිවලට කපන්න. ඇනූ සමග මිශ්ර.
6. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ යටින් කුඩා දියරයක් වත් කර ඇවිස්සීමත්, ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල අනුකූලතාවයට ඇනූ ගෙන එන්න.
7. උණු කළ බටර් ෙබ්කිං භාජනවලට වත් කරන්න, ඉන්පසු ඒවා මත ඇනූ පැතිරෙන්න.
8. ෙබ්කිං පත්රයකට වතුර ටිකක් වත් කරන්න, එය මත අච්චු තබන්න, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. බනිස් විනාඩි 25-35 ක් පුළුස්සන්න. ඔවුන් සූදානම් බව ඔවුන් අත්පත් කර ගන්නා ප්රසන්න රළු පැහැයෙන් අනුමාන කළ හැකිය. එය ඉතිරිව ඇත්තේ අච්චු වලින් පේස්ට්රි ඉවත් කිරීමට පමණි.

එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ රම් බබාගේ හැඩැති කටට වතුර දමන බනිස්. ඔවුන් ඉඟුරු ජෑම් සමඟ හොඳම සේවය කරති.

රසවත් "රෝස මල්"

සංයෝගය:

• පිටි - 0.3 kg;
• කැටි කළ සීනි - 150 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 0.25 kg;
• බටර් - පැකට්ටුවකින් හතරෙන් එකක්;
• කිරි - හතරෙන් කෝප්පයක්;
• කෙෆීර් - වීදුරු භාගයක්;
• යීස්ට් (වියළි) - 5 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. යීස්ට් උණුසුම් කිරි සමග තනුක කරන්න, පැය හතරෙන් පංගුවකට ඉඩ දෙන්න.
2. එක් බිත්තරයකින්, සීනි, බටර් සහ පිටි මේස හැඳි දෙකක්, එයට යීස්ට් වත් කර හොඳින් කලවම් කිරීමෙන් පිටි ගුලියක් සාදන්න. ගැලපෙන පරිදි පැයක් තබන්න.
3. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ උණු වතුර වත් කර එය ඉදිමීමට ඉඩ දෙන්න. මෙය විනාඩි 20-30 ක් ගතවනු ඇත.
4. වියළි පලතුරු මිරිකා සහ හැකි තරම් කුඩා කපා.
5. ඇනූ කොටස් 18 කට බෙදන්න, එක් එක් බෝලයක් රෝල් කරන්න, එය සමතලා කරන්න, දාර දිගේ 4 කප්පාදු කරන්න. මධ්යයේ පිරවුම් හැන්දක් තබන්න. දාර මාරුවෙන් මාරුවට ඔසවා, මැද විවෘතව පවතින පරිදි පෙති මෙන් ඉහළට නැමෙන්න.
6. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවලින් පිරවූ බනිස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
7. ඉතිරි බිත්තරයේ කහ මදය සමඟ බනිස් මදින්න, සීනි සමඟ නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය.
8. දුඹුරු වන තුරු රත් කළ උඳුනක පිළිස්සීම.

මෙම බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව සරල බව තිබියදීත්, ඔවුන් ලස්සන හා රුචිය හැරෙනවා. ඔවුන් තේ, කෝපි, කොකෝවා, උණුසුම් චොකලට් සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

වායු පෆ්

සංයෝගය:

• පෆ් පේස්ට්රි (යීස්ට්) - 0.5 kg;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 0.25 kg;
• කැටි කළ සීනි - 30 ග්රෑම්;
• ජලය - 10 ml;
• zest - 20 ග්රෑම්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්න. මෙය කළ නොහැකි නම්, සිහින් ව කපන්න. කුඩා සාස්පාන් තුළ තබන්න.
2. ජලය සමග වියළි පලතුරු පේස්ට් වත්, සීනි සහ ලෙමන් තැවරුනු දමා, මිශ්ර සහ අඩු තාප මත උණුසුම්. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට පිසීමට ගත වන්නේ මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි.
3. පිරවීම සිසිල් වන අතර, ඇනූ රෝල් කරන්න. ස්ථරයේ ඝණකම සෙන්ටිමීටර භාගයකට වඩා තරමක් අඩු විය යුතුය.
4. ඉළ ඇටයේ දිග සෙන්ටිමීටර 7-8 ක් සහිත හතරැස් වලට ඇනූ කපන්න. දාරයේ සිට සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් දුරින් එක් එක් චතුරස්රයේ දෙපස, ​​සමාන්තර කැපීම් කරන්න. කැපීම් ඇතුළත පමණක් ගමන් කළ යුතුය, සෙන්ටිමීටර එකහමාරක් හෝ දෙකක් දාරවලට තැබිය යුතුය.
5. එක් එක් චතුරස්රයේ මධ්යයේ පිරවීම තබන්න. එක් එක් චතුරස්රයේ දකුණු කෙළවර ඉහළට ගෙන පිරවුම මතට විසි කරන්න. අනෙක් කෙළවර විරුද්ධ පැත්තට අතිච්ඡාදනය කරන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි තබන්න, එය මත තබන්න.
7. උඳුන අංශක 230-240 දක්වා රත් කරන්න. එයට පෆ්ස් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් දමන්න. මිනිත්තු 15 කින් ඔවුන් සූදානම් වනු ඇත.

මෙම වට්ටෝරුව පෙර එකට වඩා සරල ය, මන්ද එය සඳහා බනිස් සෑදීමට සූදානම් කළ පිටි ගුලිය භාවිතා කරයි. එය හිඟයක් නොවේ, එබැවින් සත්කාරක සමාගම මිලදී ගත් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ විශ්වාස නොකරන්නේ නම්, එය සකස් කිරීමට කාලය නාස්ති කිරීමේ තේරුමක් නැත.

රසවත් පයි

සංයෝගය:

• තිරිඟු පිටි - 0.5 kg;
• කිරි - 0.25 l;
• වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 20 ml;
• සීනි - 25 ග්රෑම්;
• ලුණු - 2 ග්රෑම්;
• කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 0.35 kg.

ඉවුම් පිහුම්:

1. නැවුම් කිරි උෂ්ණත්වයට කිරි රත් කරන්න, ලුණු සහ සීනි මේස හැන්දක් එකතු කරන්න.
2. එක් බිත්තරයක් ගසා, දෙබලකින් බටර් පොඩි කර කිරිවල දියකර, සුදුළුනු සමග සුදුළුනු කරන්න.
3. පිටි හැන්දක් සමග යීස්ට් මිශ්ර, කිරි බවට වත් සහ තරයේ මිශ්ර. විනාඩි 15 ක් තබන්න.
4. හලාගත් පිටි ටිකෙන් ටික වත් කර ගැටිති ඉතිරි නොවන පරිදි කලවම් කරන්න, ඇනූ දණ ගසන්න. නිමි පිටි ගුලිය මෘදු, ප්රත්යාස්ථ, නමුත් තරමක් තාලයට ඇලී ඇත.
5. පිටි ගුලිය තාවකාලිකව තබා පිරවීම සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජලය සමග වත් කර විනාඩි 10 ක් තම්බා, සිසිල් වීමට ඉඩ දී, සිහින් ව කැඩුණු සහ සීනි තේ හැන්දක සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය.
6. ඇනූ වලින් කෑලි වෙන් කිරීම, ඒවා බෝල බවට පෙරළන්න, එක් එක් බෝලයක් මිලිමීටර් 5 ක් පමණ පළල රවුම් තට්ටුවකට පෙරළන්න.
7. එක් එක් රවුමේ මැදට පිරවුම දමා, දෙපැත්තේ දාර ඉහළට ඔසවා ඇණ ගසන්න.
8. එළවළු තෙල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් ග්රීස් කරන්න, එය මත පයිස් සිප් කරන ලද පැත්තකින් පහළට දමන්න.
9. රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 200 ක පයි පිළිස්සීම. මෙය ආසන්න වශයෙන් පැය භාගයක් ගතවනු ඇත.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පයි සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සම්භාව්ය ලෙස හැඳින්විය හැක.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහිත වායු බනිස් (වීඩියෝ)

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බනිස් නවක සේවිකාවකට පවා පුළුස්සනු ලැබේ, විශේෂයෙන් ඇය සරලම වට්ටෝරුව තෝරා ගන්නේ නම්. එවැනි පේස්ට්‍රි ඕනෑම උණුසුම් මධ්‍යසාර නොවන බීම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි: තේ, කෝපි, කොකෝවා, උණුසුම් කිරි පමණි.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ වියළි ඇපල් සමඟ අපූරු බනිස් සාදා ගනිමු. මෙම බනිස් ඉතා මෘදු හා රසවත්.

අපට අවශ්‍ය කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා:

• පරීක්ෂණය සඳහා:
• බිත්තර - 2 pcs.
• කිරි - 1 කුසලාන
• සීනි - 0.5 කෝප්ප
• බටර් - ග්රෑම් 100 යි
• පිටි - පිටි ගුලිය කොපමණ වේද (ග්‍රෑම් 500-600 පමණ.)
• යීස්ට් - 1 තේ හැදි
• පිරවීම සඳහා:
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ - 250 ග්රෑම්
• වියළි ඇපල් - 250 ග්රෑම්
• සීනි

වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ ඇපල් සමඟ බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව

පළමුව, අපි යීස්ට් සකස් කරමු. බඳුනකට උණුසුම් කිරි වීදුරු භාගයක් වත් කරන්න, සීනි 1 tablespoon සහ යීස්ට් 1 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. මතුපිට "තොප්පියක්" දිස්වන තුරු කලවම් කර විනාඩි 15-20 ක් පමණ තබන්න.



ඉතිරි කිරි වීදුරු භාගයක් බඳුනකට වත් කරන්න, සීනි කෝප්ප 0.5 ක් සහ බිත්තර 2 ක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ඔබට ලුණු ටිකක් එකතු කළ හැකිය.



බටර් ග්රෑම් 100 ක් උණු කරන්න, තරමක් සිසිල් කර බඳුනකට වත් කරන්න. අපි මිශ්ර කරමු.



යීස්ට් දැනටමත් පැමිණ ඇති විට, එය බඳුනකට වත් කර, ක්රමයෙන් පිටි එකතු කිරීම, ඇනූ knead.



ඇනූ ඉතා තදින් නොවිය යුතුය, නමුත් එය ඔබේ අත්වලට ඇලී නොසිටිය යුතුය. පැය 1 ක් පමණ දෙගුණයක් වන පරිදි උණුසුම් ස්ථානයක ඇනූ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.



මේ අතරතුර, අපි පිරවීම සූදානම් කරමු. අපි වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පැකේජයක් සහ වියළි ඇපල් ප්රමාණයම ගත්තා. එක් එක් අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණය කොපමණද යන්න ඇත්ත වශයෙන්ම වැදගත් නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබට බනිස් පිසීමට හැක්කේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ, අනෙක් අතට, ඇපල් සමඟ පමණි. ඇපල් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් ජලයේ පොඟවා ගත යුතුය. ඉන්පසු හොඳින් සෝදා හරින්න.



අපි නිමි වියළි පලතුරු මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කරකවන්නෙමු.



ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අඹරන ලද මස් සාස්පාන් තුළට දමා, වතුර කෝප්ප 0.5 ක් පමණ වත් කරන්න, අවශ්ය නම් සීනි එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ උයන්න.



ඇනූ ඉහළ ගොස් ඇත. පිරවීම සූදානම්. ඔබට බනිස් සෑදීම ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඇනූ කෑල්ලක් කපා, සොසේජස් බවට එය රෝල් කර කෑලි කපා. කපන ලද ස්ථාන පිටි වල රෝල් කරන්න. එක් එක් පිටි ගුලිය රොටියක් බවට පෙරළන්න.



මධ්යයේ කේක් මුදුනේ පිරවීම.



පිරවුමේ පැතිවලින් අපි කප්පාදු කරන්නෙමු.



ඉන්පසුව අපි ඇනූ එක් කෙළවරක කපනය හරහා එය පහළට නැමෙන්නෙමු. එය වියළි ඇටවල මදය සහ ඇපල් සමග එවැනි බනිස් හැරෙනවා.



එලෙසම අපි ඉතිරි බනිස් සාදන්නෙමු. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. එක් බිත්තරයක කහ මදය වෙනම කන්ටේනරයක වතුර තේ හැන්දක 1 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. එක් එක් බනිස් මිශ්ර කර ග්රීස් කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් අංශක 180 ට පෙර රත් කළ උඳුන තුල තබන්න.



මෙන්න අපි වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ ඇපල් සමඟ එවැනි ලස්සන හා රසවත් බනිස්! සුභ තේ!

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බනිස් රසවත් කෑමක් පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න වේ! අපේ රටේ මිලදී ගත හැකි වියළි ඇප්රිකට් ටජිකිස්ථානයෙන් සහ තුර්කියෙන් ගෙන එනු ලැබේ.

වියළීමේ ක්‍රියාවලියකට භාජනය වුවද, නිෂ්පාදනයට පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ අංශු මාත්‍ර රාශියක් රඳවා ගැනීමට හැකි වේ. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ අඩංගු වේ. ඇය කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද යත්, ඇගේ සටහන් සඳහා නැවුම් ඇප්රිකොට් ඇටයක් සුදුසු නොවේ.

විශේෂඥයන් ඇස්වල ක්රියාකාරිත්වය දුර්වල වීම, හදවතේ වේදනාව, රක්තහීනතාවය, හීමොග්ලොබින් අඩු වීම, ඝන පිළිකා පෙනුම, හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම සහ සම පුනර්ජීවනය කිරීම සඳහා වියළි ඇටවල මදය අනුභව කිරීමට උපදෙස් දෙයි.

අමුත්තන් සඳහා වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බනිස් සකස් කරන විට, බොහෝ විට මිනිසුන් මෙම ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයට අසාත්මිකතා ඇති බව සලකා බැලීම වටී.

අද වන විට වියළි ඇප්රිකොට් ඇට විවිධ ජාතීන්ගේ ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ. රීතියක් ලෙස, මේවා පේස්ට්රි සහ අතුරුපස වේ. ඔවුන් ඉතා රසවත් හා මුල් පිටපතක්, ඔබ සඳහා ඡායාරූපය දෙස බලන්න.

වියළි පලතුරු භාවිතය

ගබඩාවෙන් වියළි ඇටවල මදය එකතු කිරීම සමඟ කෑමක් පිළියෙළ කිරීම ආරම්භ කිරීම, ඔබ මේ සඳහා නිෂ්පාදිතය සකස් කළ යුතුය. පළමුව ඔබ එය උණු වතුරේ විනාඩි 30 ක් පොඟවා ගත යුතුය. ඉන්පසු කඩදාසි තුවායක් මත වියළීමට ඉඩ දෙන්න.

මාර්ගය වන විට, විශිෂ්ට විකල්පයක් වනුයේ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට එක රැයකින් පොඟවා ගැනීමයි, මේ සඳහා ඔබ ඇපල් යුෂ භාවිතා කළ යුතුය.

ඔබට නිවසේදී වියළි ඇප්රිකොට් ඇට පවා සාදා ගත හැකිය. මෙම කාර්යය සඳහා කාර්මික ස්වභාවයේ විශේෂ වියළීම භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. මෙම උපාංගයට ස්තූතියි, සියලුම ක්ෂුද්ර, macroelements, විටමින්, එන්සයිම ඇප්රිකොට් ඇටයේ සංරක්ෂණය කරනු ලැබේ.

මෙය වියළි පලතුරු වල රසයට ධනාත්මක ලෙස බලපානු ඇත. නමුත් නිවසේදී එවැනි උපකරණයක් නොමැති නම්, ඔබට ඇප්රිකොට් ඇටයේ විවිධ ආකාරයෙන් වියළා ගත හැකිය.

මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබට උඳුනක් භාවිතා කළ හැකිය, ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 65 ට පැය 6-8 ක් වියළා ගත යුතුය, වාතය වියළීමේ ක්රමය ද ජනප්රිය වේ.

උදේ ආහාරය සඳහා මුළු පවුලටම වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ රසවත් ප්‍රණීත ආහාරයක් පිළිස්සීමට ප්‍රයෝජනවත් ක්‍රම ඉගෙන ගැනීමට දැන් කාලයයි.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ "රෝස"

වට්ටෝරුව ආකර්ශනීය වන්නේ එයට සත්කාරක සමාගමෙන් අමතර වෑයමක් අවශ්‍ය නොවන අතර බොහෝ කාලයක් ගත වන බැවිනි. බනිස් සෑදීම සඳහා, යීස්ට් සමග ඇනූ knead කිරීම වටී. මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබට කෙෆීර් අවශ්ය වනු ඇත.

ඡායාරූපය දෙස බලන්න, රසවත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න බනිස් මොනවාද, එපමනක් නොව, ඒවා රස බැලීමට ඇදහිය නොහැකි තරම් ප්‍රසන්න ය.

සංරචක: 300 gr. පිටි; 150 gr. සීනි වැලි; 250 gr. වියළි ඇප්රිකට්; 2 pcs. කුකුළන්. බිත්තර; ¼ st. කිරි; ¼ ඇසුරුම sl. තෙල් වර්ග; 0.5 st. කෙෆීර්; 5 gr. යීස්ට්.

ඔබට අලංකාරයක් ලෙස මී පැණි භාවිතා කළ හැකිය.

ඡායාරූපය සමඟ පිසීමේ ඇල්ගොරිතම:

1. මම උණුසුම් කිරි වල යීස්ට් බෝ කර විනාඩි 25 ක් සාමයෙන් සිටීමට ඉඩ දෙන්නෙමි.
2. 1 PC. කුකුළන්. බිත්තර, 2 තේ හැදි සීනි ආදිය මම බටර් මිශ්ර, පිටි එකතු සහ ඇනූ බවට යීස්ට් වත්. හොඳින් මිශ්‍ර කර පිටි ගුලිය එනතුරු විනාඩි 60ක් තබන්න.
3. මම වියළි ඇටවල මදය ජලයෙන් පුරවා ස්කන්ධය ඉදිමීමට ඉඩ දෙමි. මෙය විනාඩි 30 ක් ගතවනු ඇත. මම වියළි පලතුරු මිරිකා ඒවා කුඩා කපා. ඇනූ කොටස් 18 කට බෙදන්න. මම බෝලය රෝල් කර එය මගේ අතින් ඔබන්නෙමි.
4. මම දාර දිගේ කැපීම් 4 ක් කරන්න, පිරවීම මැදට දමන්න. මම සියලු දාර ඉහළට ඔසවා නැමී මේවා රෝස පෙති බව පෙනේ. මධ්යස්ථානය විවෘතව තැබිය යුතුය.
5. මම බනිස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා කුකුළන් ග්රීස් කරන්න. කහ මදය, මම sah ඉසිය යුතු ය. වැලි. මම රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව කිසිසේත්ම සංකීර්ණ නොවේ, නමුත් ඡායාරූපයේ ඇති පේස්ට්රි කොතරම් ලස්සනදැයි බලන්න. ප්රායෝගිකව එය උත්සාහ කරන්න, තේ සඳහා එවැනි උත්සව පේස්ට්රි සමඟ ඔබේ අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත, පිරවීම ද සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.

රසවත් වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ප්රංශ බනිස්

සංරචක: 200 gr. වියළි ඇප්රිකට්, sl. බටර්, පිටි, සීනි; 1 gr. වැනිලින්; 1 PC. කුකුළන්. බිත්තර; 2 gr. ලුණු; 5 gr. ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා; ක්රීම් මිලි ලීටර් 50 ක් (මේද ගැනීම වඩා හොඳය).

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම වතුර උනු, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ දමා ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. මම එය විනාඩි 30 ක් එලෙස තබමි.
2. මම සීනි සහ sl ප්‍රමාණය බෙදා ගනිමි. තෙල් සමානව. මම මික්සර් සමඟ එක් කොටසක් බාධා කරන්න, සහ ක්රීම් සමග දෙවන එකතු කරන්න. මම අඩු තාපය මත උණුසුම්, එය ඊළඟ අවශ්ය වේ. බටර් උණු වී ස්කන්ධය සමජාතීය විය.
3. විප්ඩ් sl දී. මම ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර එකට මිශ්ර කරමි. මම වියළි ඇප්රිකොට් ඇට පිටතට ගෙන ඒවා මිරිකා, නමුත් ඔබ වතුර වත් නොකළ යුතුය. මම වියළි ඇටවල මදය කපා. මම එය පිටි ගුලිය තුළට දැම්මා. ඔබ වියළි පලතුරු වලින් ඉතිරි වන කුඩා දියරයක් වත් කළ යුතුය. මේදය ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ඇනූ ඝන බවට පත් වන තුරු මම මිශ්ර කරමි.
4. මම රස්ට් වත් කරමි. ෙබ්කිං භාජනවලට තෙල් සහ ඒවා මත ඇනූ දමන්න. මම පෑන් එකට වතුර ටිකක් එකතු කර අච්චු දැම්මා.

රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 25-35 ක් පුළුස්සන්න. බනිස් රම් බබා ලෙස හැඩගස්වනු ඇත. ඔබ ඉඟුරු ජෑම් සමඟ අතුරුපසක් සේවය කරන්නේ නම් එය වඩාත් සුදුසුය.

ගෘහ චීස් හා වියළි ඇටවල මදය සමග බනිස්

අමුද්රව්ය: කිරි මිලි ලීටර් 500; 300 gr. වටකුරු චීස්; ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 50; 2 pcs. කුකුළන්. බිත්තර; 15 gr. වියළි යීස්ට්; 200 gr. වියළි ඇප්රිකට්; 7 කලාව. පිටි; සෝල් 50 ml. තෙල් වර්ග; 60 gr. සීනි වැලි.

මම ද මෙම බනිස් වට්ටෝරුවට කැමතියි, මන්ද ඒවා පිළිස්සීමෙන් පසු දින ගණනක් නැවුම්ව පවතින බැවිනි!

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම කිරි ග්රෑම් 38 දක්වා උණුසුම් කරමි, මම එහි යීස්ට් බෝ කරමි.
2. මම වියළි ඇප්රිකට් උණුසුම් ජලය පොඟවා විනාඩි 20 ක් තබන්න, මම මිරිකා සහ කුඩා කැබලිවලට කපා.
3. මම ඇඹුල් ක්රීම්, කුකුළන් මිශ්ර. බිත්තර, ගෘහ චීස්, වියළි ඇටවල මදය සහ සීනි. මම කිරි එකතු කර නැවත දණ ගසමි.
4. මම පෑන් ග්‍රීස් කරනවා. බටර් සහ කන්ටේනරය තුළ ඇනූ දමා. මම තුවායක් ආවරණය කරනවා, පැය 1.5 ක් තබන්න.
5. මම පිටි ගුලියෙන් අඩක් සෘජුකෝණාස්රයකට පෙරළා, ස්තරය කොටස් 3 කට බෙදන්න. මම පහළට යන පරිදි ඉහළට පහළින් ආවරණය කරමි.
6. මම එය නැවත රෝල් කර ඉහත ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. එබැවින් ඔබ 3 වතාවක් කළ යුතු අතර පසුව සෘජුකෝණාස්රාකාර ඇනූ කපා. 6-8 කෑලි කොහේ හරි එළියට එයි.
7. මම සෘජුකෝණාස්රා නමා, එක් කෙළවරක් 180 gr හරවන්න. මම බනිස් පිටි මේසය මත තැබුවෙමි. මම ආහාර ආවරණය කරමි. චිත්රපටයක් තබා විනාඩි 20 ක් තබන්න. මම නැවතත් පරීක්ෂණය සමඟ සියලු මෙහෙයුම් සිදු කරමි.
8. මම උඳුනට බනිස් යවනවා, දෙවන කණ්ඩායම විවේක ගැනීමට බලා සිටින්න, ඊළඟ කණ්ඩායම සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න.
9. ඇනූ නිරාකරණය වන බැවින් උඳුනෙන් බනිස් ඉවත් නොකළ යුතුය. මිනිත්තු 10 ක් උඳුන තුල පිළිස්සීමේදී, එහි වාතය වැඩි කාලයක් රඳවා තබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත, එබැවින් මෙම උපදෙස් සැලකිල්ලට ගන්න!

පෆ් පේස්ට්‍රි වට්ටෝරුව

සංරචක: 500 gr. ගබඩාවෙන් යීස්ට් පෆ් පේස්ට්රි; 30 gr. සීනි වැලි; 250 gr. වියළි ඇප්රිකට්; ජලය මිලි ලීටර් 10; 20 gr. zest.

අවශ්ය නම්, පෆ් අලංකාර කිරීම සඳහා සීනි භාවිතා කළ හැකිය. කුඩු.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම වියළි ඇප්රිකොට් ඇට මස් ඇඹරුම් යන්තයක අඹරනවා හෝ පිහියකින් අඹරන්නෙමි, හැකි තරම් සිහින් ව. මම එය සාස්පාන් තුළ තැබුවෙමි. උතුරන වතුර වත් කරන්න, ලෙමන් තැවරුනු, සීනි එකතු කර අඩු තාප පුරා උයන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නමුත් විනාඩි කිහිපයක් පමණි.
2. මම පිටි ගුලිය, කොහේ හරි 0.5 සෙ.මී. මම සෙ.මී. ඒවා සමාන්තර විය යුතු අතර ඇතුළත පමණක් ගමන් කළ යුතුය. නොකැඩූ ඇනූ සෙන්ටිමීටර 2 ක් කෙළවරට තබන්න.
3. මම සිසිල් කළ පුලුන් මැදට තැබුවෙමි. මම පිරවුමට උඩින් දකුණු දාරය විසි කරමි, ඉන්පසු එහි ප්‍රතිවිරුද්ධ දාරය අතිච්ඡාදනය කරමි. මම හැම පෆ් එකකින්ම මේක කරනවා.
4. මම තට්ටුවේ පාච්මන්ට් කඩදාසි තබමි, මලකඩ ආවරණය කරමි. බටර් සහ පෆ්ස් දමන්න. මම ග්‍රෑම් 230 කින් පුළුස්සමි. විනාඩි 15 යි.

ඇනූ පිසීමට අවශ්‍ය නොවන බැවින් වට්ටෝරුව ඉතා සරල හා ඉක්මන් ය, නමුත් ඔබට එය ගබඩාවේ මිලදී ගත හැකිය. නමුත් ඔබ මිලදී ගත් භාණ්ඩය විශ්වාස නොකරන්නේ නම්, ඔබට එය නිවසේදීම සාදා ගත හැකිය.

වියළි ඇටවල මදය සමඟ බඩ සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න බනිස්

සංරචක: 500 gr. පිටි; සෝල් 20 ml. තෙල් වර්ග; 30 gr. sl. තෙල් වර්ග; 5 gr. වියළි යීස්ට්; කිරි මිලි ලීටර් 250; 25 gr. සහරා; 2 gr. ලුණු; 350 gr. වියළි ඇප්රිකට්; 2 pcs. කුකුළන්. බිත්තර; 5 gr. වියළි යීස්ට්.

ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම:

1. මම කිරි උණුසුම්, 1 තේ හැදි එකතු කරන්න. සීනි සහ එහි ලුණු ටිකක්. මම කුකුල්ලු මරනවා. බිත්තර, knead තෙල් සහ දියරයේ විසුරුවා හරින්න. සුදුළුනු භාවිතා කරමින්, මම ස්කන්ධයට බාධා කරමි.
2. මම පිටි (1 තේ හැදි) සමග යීස්ට් මිශ්ර කර පළමු මිශ්රණයට වත් කරමි. මම එය විනාඩි 15 ක් පසෙකට තබමි.
3. මම පිටි වපුරන අතර එය ඇනූ එකතු කරන්න, එය මිශ්ර. මම යනවා.
4. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ උතුරන වතුර වත් කරන්න, ගින්නෙන් විනාඩි 10 ක් උයන්න, ස්කන්ධය සිසිල් කරන්න. මම වියළි පලතුරු කුඩා කපා, 1 ෆොස්ෆේට් සමග මිශ්ර. සහරා බඩු දැනටමත් සූදානම්. මම ඇනූ සිට බෝල රෝල් කරන්නෙමි, ස්ථරවල පළල 5 mm පමණ වනු ඇත. මම පිරවුම බනිස් මැදට දමා දෙපැත්තේ දාර ඉහළට ඔසවන්නෙමි. මම ඒවා සවි කරමි.
5. ෙබ්කිං පත්රය ග්රීස් කරන්න. තෙල්, මම බනිස් ඉහළට තැබුවෙමි, මැහුම් පමණක් පහත දැමිය යුතුය. මම 200 gr දී බනිස් පුළුස්සනවා. විනාඩි 30 ක් පමණ.

මගේ වීඩියෝ වට්ටෝරුව

මෙම ලිපියෙන් ඔබ රසවත් වියළි ඇප්රිකොට් බනිස් සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගනු ඇත. සෑම විටම මෙන්, මම ඡායාරූප සහ වීඩියෝ සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු කිහිපයක් මෙන්ම පිඟානේ රසය විවිධාංගීකරණය කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රයෝජනවත් ඉවුම් පිහුම් ඉඟි සහ අදහස් කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමි.

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ බනිස් වල සාරය සහ අලංකාරය කුමක්ද? පැණිරස හා සුවඳැති ප්රණීත ආහාරයක්, එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවක් ද වේ. පිටි අතුරුපස ආහාර පිසීම, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඕනෑම පිළිස්සීම විශේෂ කුසලතා හෝ නිදහස් කාලය ගොඩක් අවශ්ය නොවේ. සෑම දෙයක්ම සරල, වේගවත්, බුද්ධිමත්!

පුද්ගලික රස මනාපයන් මත පදනම්ව ඔබට ඔබේම දෙයක් පිසීමට හැකි මූලික වට්ටෝරු තුනක් මම බෙදා ගන්නෙමි.

මාර්ගය වන විට, මෙම රසවත් වට්ටෝරු එකතුව දෙස බැලීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි:

• - සමාන, නමුත් එහි සූක්ෂ්මතාවයන් සමඟ;
• මහා ;
• හොඳයි, වෙනසක් සඳහා, සරලයි;

වට්ටෝරු

වියළි ඇටවල මදය සමග යීස්ට් ඇනූ බනිස්

වියළි ඇප්රිකොට් ඇටවලින් පිරවූ රසවත් යීස්ට් බනිස්. ඔවුන් බනිස් හා සමාන පෙනුමක් ඇති නමුත් පිසීමේ තාක්ෂණය "පැටි" වේ.

සියුම් පේස්ට්‍රි, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ සුවඳ පිරවීම, තැඹිලි තැවරුනු සහ කල් තබා ගැනීම (ජෑම්)! එය උත්සාහ කරන්න - ඔබ ඒ ගැන පසුතැවෙන්නේ නැත, විශේෂයෙන් මුළු පිසීමේ ක්‍රියාවලියම හැකි තරම් විස්තරාත්මකව සහ පියවරෙන් පියවර පහත විස්තර කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 1200 ග්රෑම්.
• ජලය (හෝ කිරි) - 700 ml.
• එළවළු තෙල් - 350 ග්රෑම්.
• සීනි - 1.5 කෝප්ප;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• වියළි යීස්ට් - 15 ග්රෑම්.
• වැනිලින් - 2 පින්ච්;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 500 ග්රෑම්.
• තැඹිලි (හෝ ලෙමන්) - 1 pc.
• ජෑම් (හෝ ජෑම්) - 1 කුසලාන;

ආහාර පිසීම

උණුසුම් ජලය වීදුරුවක, යීස්ට් කලවම් කරන්න, ලුණු සහ පිටි කිහිපයක් එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් තබන්න.

ඉතිරි ජලය තුළ, ඉතිරි සීනි, ලුණු සහ vanillin විසුරුවා. යීස්ට් වතුර වත් කරන්න, පිටි එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර, අවසානයේ එළවළු තෙල් (ගන්ධ රහිත) එකතු කරන්න. නැවත Knead සහ පැය 1 සඳහා ඇනූ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. එය වයනය තුළ මෘදු හා ඇලෙන සුළුය.

ඇනූ ඉදිමීම අතරතුර, ඔබට පිරවීම සූදානම් කළ හැකිය. ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, එය වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, දොඩම් (zest ඇතුළුව) මෙන්ම ජෑම් වලින් සමන්විත වේ. මෙහි ජෑම් පිරවුමේ පරිමාව වැඩි කරන පැණිරස පිරවුමක කාර්යභාරය ඉටු කරයි. එය නොමැතිව එය වියළී යනු ඇත.

තැඹිලි තැවරුම පෙර අතුල්ලන්න, බීජ ඉවත් කරන්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට උණු වතුරෙන් සෝදා හරින්න. වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහ තැඹිලි මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කරකවන්න. ඔබට බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. zest සහ ජෑම් (ජෑම්) එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කරන්න - පිරවීම සූදානම්!

අපි පිටි ගුලිය ටිකක් ගන්නවා, එයින් කේක් එකක් සාදන්න. පහත ඡායාරූපයෙහි මෙන් දාර දිගේ කුඩා කැපුම් දෙකක් කරන්න.

දැන් අපි කේක් එක දිගේ ටිකක් පිරවීමක් තබමු, එබීම සහ ආලේප කිරීම අවශ්ය නොවේ.

අපි කැපීම සිදු කළ දාර මැදට ඇදගෙන ඒවා එකිනෙක තබමු. සෑම දෙයක්ම, පැටලී, ඇණ ගසා, තෙල් දැමූ ෙබ්කිං පත්රයක් මත බනිස් තැබුවා.

අපි උඳුන අංශක 220 දක්වා රත් කර, ප්‍රසන්න බ්ලෂ් එකක් වන තෙක් මිනිත්තු 20 ක් හිස් තැන් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් යවමු.

වියළි ඇටවල මදය සහ කැරට් සමග බනිස්

ඕට් මස්, ගාන ලද කැරට් සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට සහිත රවුම් සහ සුදුමැලි පේස්ට්රි බනිස්. ඒවා සීනි සහ ඕට් මස් වල මිහිරි මුදුනකින් ආවරණය වී ඇත. එය ඉතා රසවත් හැරෙනවා!

ඔබට කිරි සහ කෙෆීර් යන දෙකම සමඟ ආහාර පිසීමට හැකිය.

ඉක්මනින් පිසූ ඕට් මස් භාවිතා කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි, සහ වඩාත් සුදුසු ආහාර පිසීම අවශ්ය නොවේ. එය සමඟ, බනිස් වඩාත් ටෙන්ඩර් හැරෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• තිරිඟු පිටි - 350 ග්රෑම්.
• ඕට් මස් - 50 ග්රෑම්.
• කිරි (කෙෆීර්) - 250 ml.
• බටර් - 50 ග්රෑම්.
• සීනි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ - 120 ග්රෑම්.
• කැරට් - 1 pc.
• වියළි යීස්ට් - 1 තේ හැන්දක;
• කුකුල් බිත්තර - 1 pc.
• ලුණු - 1 පින්ච්;

• ඕට් මස් - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි (දුඹුරු) - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
• බිත්තර - 1 pc.

අපි උයන්න පටන් ගනිමු

1. කිරි තරමක් රත් කරන්න, යීස්ට්, සීනි තේ හැඳි කිහිපයක් සහ ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. පෙන පෙනෙන තෙක් විනාඩි 10-15 ක් ඉන්න.
2. වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ඇඹරීමට, කැරට් සෝදා හා සිහින් කෝණයන් මත දැලක. ඕට් මස් පිටි කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක අඹරන්න (නමුත් පිටි තත්වයට නොවේ).
3. උණු කළ බටර් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, සීනි එකතු කරන්න
4. අපි බිත්තර සමග කිරි මිශ්ර කරමු, කැරට් සමග වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ එකතු කරන්න, ඕට් මස් - හොඳින් මිශ්ර.
5. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කරන්න, මෘදු පිටි ගුලිය knead. එය තරමක් ඇලෙන සුළු වනු ඇත. එය විනාඩි 60-80 ක් පමණ නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
6. ෙබ්කිං පත්රයක් තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න හෝ ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ පාච්මන්ට් ආවරණය කරන්න. පිටි ගුලියකින් ඇණ ගසා, එය බෝලයකට පෙරළා, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ මෙය කරන්න.
7. අපි උණුසුම් කිරීමට උඳුන සක්රිය කරමු - අංශක 200, නමුත් දැනට අපි බනිස් අලංකාර කරන්නෙමු.
8. බිත්තරය සහ දුඹුරු සීනි බඳුනක ගසන්න. බුරුසුවක් සමඟ බනිස් ලිහිසි කරන්න, ඉහළට ඕට් මස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. ටිකක්!
9. රන්වන් පැහැ වන තුරු මිනිත්තු 20 ක් උඳුන තුල වසා දමන්න.

යීස්ට් රහිත බනිස් විවෘත කරන්න

වියළි ඇටවල මදය, මුද්දරප්පලම් සහ නවතයි සහිත ලස්සන බනිස්. ඇනූ යීස්ට් නොමැතිව ඇත, එයින් අදහස් කරන්නේ ආහාර පිසීම ඊටත් වඩා අඩු කාලයක් ගතවනු ඇති බවයි.

අමුද්රව්ය:

• කිරි - 100 ml.
• බිත්තර - 1 pc.
• තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්.
• සූරියකාන්ත තෙල් (ගන්ධ රහිත) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
• සීනි - 3-5 තේ හැදි. හැඳි (ඉසීම සඳහා ප්ලස්);
• ජෑම් හෝ ජෑම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇට - 50 ග්රෑම්.
• නවතයි - 50 ග්රෑම්.
• මුද්දරප්පලම් - 50 ග්රෑම්.
• කුරුඳු - 1 pinch;

ආහාර පිසීම

1. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ කුරුඳු, ෙබ්කිං කුඩු සහ සීනි සමඟ පිටි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර සුදු, කිරි, බටර් එකතු කර හොඳින් ඇනූ knead.
2. ඇනූ අඩු ඇලෙන සුළු හා ඒ සමගම ප්රත්යාස්ථ කිරීම සඳහා, ඔබ එය චිත්රපටයක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තැබිය යුතුය.
3. නවතයි සහ වියළි ඇප්රිකොට් ඇට උණු වතුරෙන් සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපන්න. මුද්දරප්පලම් මත උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි කිහිපයක් සඳහා අවධාරනය කරන්න.
4. අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ගන්න, ස්ථරයක් බවට එය රෝල් කරන්න.
5. ජෑම් සමඟ ලිහිසි කරන්න, වියළි පලතුරු කෑලි දමන්න, ඔබ පැණිරස කැමති නම් ඊට අමතරව සීනි සමඟ ඉසිය හැක.
6. ඡායාරූපයෙහි මෙන් ලස්සන විවෘත බනිස් සෑදීම සඳහා රෝල් එකකට පෙරළන්න, එය තරමක් වක්ර ලෙස කපා.
7. තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත බනිස් තබන්න. පහර දුන් බිත්තර කහ මදය සමඟ බනිස් ග්‍රීස් කර සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
8. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න, මිනිත්තු 20 ක් එහි ෙබ්කිං පත්රයක් තබන්න.

ඉවුම් පිහුම් වීඩියෝව

මම සරලම වට්ටෝරු බෙදා ගත්තෙමි, ලිපියේ ආරම්භයේ දී රසවත් ඉවුම් පිහුම් විකල්ප සඳහා සබැඳි ද ඇත. බැලීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි!

• ඇනූ ජලය සහ කිරි සමඟ පමණක් නොව, වෙනත් ඕනෑම දියර නිෂ්පාදනයක් සමඟ ද ඇනූ කළ හැක: පැසුණු බේක් කළ කිරි, තිරිඟු, කෙෆීර්, යෝගට්, දියර ඇඹුල් ක්රීම් සහ පළතුරු යුෂ පවා.
• වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයට අමතරව, ඔබට පිරවුමේ ගෙඩි දැමිය හැකිය: walnuts, hazelnuts, රටකජු - ඔබ වඩාත් කැමති දේ තෝරන්න.
• ෙබ්කිං සුවඳ සඳහා නව සටහන් එකතු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත: වැනිලින් (හෝ වැනිලා සීනි), බිම් කුරුඳු, කොකෝවා කුඩු, සාදික්කා.
• වියළි පලතුරු අමාරු නම්, පළමුව උණු වතුරෙන් ඒවා වාෂ්ප කරන්න, එසේ නොමැතිනම් ඒවා පිළිස්සීමේ ක්රියාවලියේදී වඩාත් දැඩි විය හැක.