කඩිමුඩියේ අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු රාත්රී ආහාරය. රසවත් ගෙදර හැදූ අඹරන ලද මස් පිසීමේ රහස්

John/Flickr.com

ශීතකරණයේ අඹරන ලද මස් සහ වැසිකිලියේ බෑගට් තිබේ නම්, පැය භාගයකින් ඔබට විශිෂ්ට රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිසීමට හැකිය.

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් බිම් හරක් මස්;
තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ග්රෑම් 350 ක්;
250 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා;
1 බෑගට්;
බැසිල් පොකුරක්;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

අඹරන ලද මස් හරක් මස් ගැනීම වඩා හොඳය. නමුත් ඔබට ඌරු මස් සහ කුකුල් මස් මිශ්රණයක් භාවිතා කළ හැකිය. අඹරන ලද මස් හොඳින් රත් කළ පෑන් එකක විනාඩි 5-8 ක් බදිනවා. ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කර දියර වාෂ්ප වන තෙක් තවත් විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

බෑගට් දිගට කපන්න, මැද සිට පල්ප් ඉවත් කරන්න. අර්ධ දෙකම විනාඩි 2-3 ක් උඳුන තුල වියළන්න. මොසරැල්ලා කැට කපා ගන්න. බැසිල් කපන්න.

තක්කාලි සහ චීස් සමග අඹරන ලද මස් බෑගට් දෙකෙහිම පැතිරෙන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා බැසිල් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය.

fanfon/depositphotos.com

මෙය ග්‍රීක ආහාරවල සාම්ප්‍රදායික කෑමක් වන අතර එය අඹරන ලද මස් සහ එළවළු ඉස්ම සහිත බෝල වේ. කෙෆ්ටෙඩ්ස් වෙන වෙනම සේවය කළ හැකිය (ඒවා හොඳින් ගැලපේ), සහ අතුරු කෑමක් සමඟ.

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් බිම් හරක් මස්;
2-3 මධ්යම බල්බ;
සුදු පාන් පෙති 2;
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
1 බිත්තර;
4 හැදි කැඩුණු parsley;
කිරි 4 හැදි;
1 tablespoon රතු වයින් විනාකිරි;
1 තේ හැන්දක වියළි ඔෙරගනයෝ;
මින්ට් කොළ 10;
ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

පාන් කිරි වල පොඟවා ගන්න. මිරිකා එයට අඹරන ලද මස්, බිත්තර, කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු, parsley සහ මින්ට් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ එකතු කරන්න, ඔලිව් තෙල් සහ විනාකිරි සමග පොඟවා ගන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න - ඔබේ දෑතින් වඩා හොඳය.

ක්ලින්ග් ෆිල්ම් එකකින් බඳුන ආවරණය කර පැයක් ශීතකරණයේ තබන්න. මෙම කාලය තුළ, කුළු බඩු රසය ලබා දෙනු ඇත, සහ මස් යුෂ ලබා දෙනු ඇත (එය කාන්දු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත). ඔබ බිම හරක් මස් නොමැති නම්, කුකුල් මස් (50/50) සමඟ බැටළු මස් හෝ ඌරු මස් භාවිතා කරන්න.

අඹරන ලද මස් බෝල බවට පත් කර ඉතා උණුසුම් එළවළු තෙල් විශාල ප්‍රමාණයක බැද ගන්න. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත නිමි කෙෆ්ටේස් තබන්න.

nata_vkusidey/Depositphotos.com

වෙලින්ටන් හරක් මස් මිල අධික, උත්සව ආහාරයකි. නමුත් අඹරන ලද මස් සමඟ හරක් මස් ටෙන්ඩර්ලොයින් වෙනුවට එය සරල කළ හැකිය. ප්රතිඵලය නරක නොවනු ඇත.

අමුද්රව්ය

බිම හරක් මස් 1 kg;
500 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි;
200 ග්රෑම් හතු;
තක්කාලි සෝස් ග්රෑම් 100;
25 ග්රෑම් බටර්;
බිත්තර 4;
3 ලූනු;
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
parsley සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. බිත්තර 3 ක් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානකට දමා විනාඩි 20 ක් 180 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. සන්සුන් වන්න.

ඉතිරි සුදුළූණු සමග හතු බැදගන්න. හතු දියර ලබා දෙනු ඇත - එය වාෂ්ප වන තෙක් ෆ්රයි.

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
5 තක්කාලි;
බර්ගර් බනිස් 4;
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
1 මධ්යම ළූණු;
1 මධ්යම කැරට්;
1 තේ හැන්දක Worcestershire සෝස්;
1 තේ හැන්දක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් පෙති - රස;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

පීල් ලූනු සහ කැරට්. සිහින් ව ළූණු කපන්න, කැරට් දැලක. එළවළු තෙල් තුළ ෆ්රයි එළවළු, ඉන්පසු ඒවාට අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න.

එය බදින අතරතුර, තක්කාලි වලින් සම ඉවත් කර දෙබලකින් මස් පොඩි කරන්න. සුදුළූණු පීල් කර අඹරන්න. දියර අඹරන ලද මස් වලින් වාෂ්ප වී ඇති විට, ලුණු, ගම්මිරිස් එය හා කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න, විනාඩියකට උණුසුම් වීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු Worcestershire සෝස් සහ විනාකිරි වත් කරන්න. නැවත කලවම් කරන්න. අවසාන වශයෙන්, තක්කාලි එකතු කර සෝස් වලින් වැඩි තෙතමනය වාෂ්ප වන තෙක් උනු.

උණුසුම් වියළි කබලෙන් ලිපට බර්ගර් බනිස් ටෝස්ට් කරන්න. බනිස් වල පහළ කොටස් වලට සෝස් වත් කර ඉහළ කොටස් වලින් ආවරණය කරන්න.

Emily/Flickr.com

Ziti යනු ඉතාලි ජාතිකයන් කැස්රෝල් සඳහා භාවිතා කරන පැස්ටා වර්ගයකි (විශාල දිගු හෝ කෙටි නල). මෙම ආහාරය සමහර විට කම්මැලි ලසැන්නා ලෙසද හැඳින්වේ.

අමුද්රව්ය

450 ග්රෑම් පැස්ටා ziti හෝ penne;
අඩු මේද අඹරන ලද මස් 450 ග්රෑම්;
200 ග්රෑම් පර්මේසන්;
200 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා;
තක්කාලි සෝස් 600 ග්රෑම්;
1 ලූනු;
ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon;
1 tablespoon වියළි ඔෙරගනයෝ;
1 tablespoon බැසිල්;
ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
බටර්.

ආහාර පිසීම

ඔලිව් තෙල්වල කැඩුණු ලූනු සමඟ අඹරන ලද මස් ෆ්රයි. ඉන්පසු ලුණු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි සෝස් එකතු කර විනාඩි 15 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

පැස්ටා ටෙන්ඩර් තෙක් සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු.

බටර් සමග ෙබ්කිං කෑමක් ග්රීස් කරන්න. භාජන ස්ථර වල තබන්න: තැම්බූ සිටි අඩක්, ගාන ලද පර්මේසන් සහ මොසරැල්ලා පෙති වලින් අඩක්, මස් සෝස් වලින් අඩක්, පැස්ටා නැවත සහ ඉතිරි චීස්. උඩින් ඔෙරගනයෝ සහ බැසිල් ඉසිය යුතු ය.

180 ° C දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

i.fotorecept.com

අමුද්රව්ය අතිරේක සැකසුම් අවශ්ය නොවන බැවින් ඉතා සරල වට්ටෝරුවකි. ශීතකරණය තුළ සූදානම් කළ අඹරන ලද කුකුල් මස් තිබේ නම්, ඔබ විනාඩි 20 කින් රෝල් එකලස් කරනු ඇත, තවත් 40 කට පසු ඔබට රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලැබෙනු ඇත.

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් අඹරන ලද කුකුල් මස්;
ඝන ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්;
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150;
1 බිත්තර;
තුනී පිටා පාන් 2;
ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි - රස.

ආහාර පිසීම

ලුණු හා ගම්මිරිස් අඹරන්න. එයට ඔබ කැමති කොළ කැබලි එකතු කරන්න.

ටිකක් ගාන ලද චීස් සමග එක් පිටා පාන් ඉසිය, තවත් එකක් ඉහළට දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කර මේ සමඟ පිටා පාන් පැතිරෙන්න. තදින් රෝල් කරන්න.

පහර බිත්තරයක් සමග ප්රතිඵලයක් රෝල් ලිහිසි කර ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් කරන්න. 180 ° C දී විනාඩි 40-45 ක් පිළිස්සීම.

අහිමි නොවන පරිදි ඉතිරි කිරීමට වග බලා ගන්න!

1. අර්තාපල් සහ මස් භාජනයක්

අඹරන ලද මස් 300-400 ග්රෑම්
ලූනු 2-3 pcs
අර්තාපල් 3 pcs විශාල
හතු (තම්බා හෝ අච්චාරු දමන ලද) 150g
1 තක්කාලි
සුදුළූණු 3 දත්
අඹරන ලද මස් වල ඇඹුල් ක්රීම් 1-2 තේ හැදි
hops-suneli අඹරන ලද මස් 1 ෆොස්ෆේට්
ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්
අඹරන ලද මස් දුරු 1/3 ෆොස්ෆේට්

චීස් 100g
කිරි 50ml
ඇඹුල් ක්රීම් 2-3 තේ හැදි
හරිතයන්
ලුණු ගම්මිරිස්.

අඹරන ලද මස් ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුළු බඩු, ලුණු සමග මිශ්ර. ළූණු කපන්න, මෘදු වන තෙක් ෆ්රයි. අර්තාපල් තුනී රවුම් වලට කපන්න. තක්කාලි කුඩා කැට කපා. හතු, විශාල නම්, ද කපා. චීස් පිරවීම සඳහා, අරියාලේ, කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම්, සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. අච්චුවේ පතුලේ ළූණු දමන්න, සැහැල්ලුවෙන් ලුණු, එය මත mince, ඉහළට හතු සමග තක්කාලි, ලුණු, කුළු බඩු, අර්තාපල් ආවරණය, චීස් මිශ්රණය වත් සහ තීරු ආවරණය. අර්තාපල් සූදානම් වන තුරු 180 * ට පෙර රත් කළ උඳුනක තබන්න. (විනාඩි 40-60)

2. ගෘහ චීස් - තක්කාලි සෝස්වල මස් කට්ලට්

අඹරන ලද මස් 500 gr
ගෘහ චීස් 100g
ලූනු 1 pc
ඇඹුල් ක්රීම් 1 තේ හැදි
හරිතයන්
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු, දුරු

සෑම දෙයක්ම මිශ්ර, බඳුනක් මත පහර, කට්ලට් ආකෘති පත්රය, පිටි රෝල්, රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

සෝස්: 1 විශාල කැඩුණු ලූනු, තක්කාලි පේස්ට් 3 ෆොස්ෆේට්, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්, ජලය, පිටි 1 ෆොස්ෆේට්, ඖෂධ පැළෑටි.

ළූනු ෆ්රයි, පිටි සමග ඉසිය, විනාඩි 1-2 සඳහා ෆ්රයි, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, මිශ්ර, විනාඩි 3 සඳහා simmer, ජලය වත්, ටිකක් simmer. කට්ලට් මත වත්, අවසන් වන තුරු simmer. අවසානයේ දී ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.

3. චීස් සමග මස්

චීස් සමග මස් රොටි සාමාන්ය කට්ලට් සඳහා සුදුසු ආදේශකයකි. සකස් කිරීම තරමක් සරල වන අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය - ඔබ උදුන අසල සිටීමට අවශ්ය නොවේ. පාන් සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

අඹරන ලද මස් 400 ග්රෑම්
බිත්තර 1 (මට කහ මදය 2 ක් ඇත)
1 බල්බයක්
චීස් 100 ග්රෑම්
තක්කාලි 1 pc
කෙචප් 1-2 තේ හැදි
හරිතයන්
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුරු

ළූණු කැට කපා තෙල් ස්වල්පයක බැද ගන්න. ගැඹුරු තෙලේ බැදීමට අවශ්‍ය නැත. සිසිල් කළ ළූණු, බිත්තර, ලුණු සහ කුළු බඩු සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. කුඩා කැට, තක්කාලි කවයන් අඩක් හෝ ටිකක් වැඩිපුර චීස් කපා. අඹරන ලද මස් සඳහා චීස් හා කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. මිශ්ර කර බඳුනක් මත එය බීට් කරන්න. ස්කන්ධය අච්චුවකට දමන්න (සිලිකොන් නොවේ නම්, ග්රීස්). කෙචප් සමග බුරුසුවක් සහ තක්කාලි සමග ඉහළට. 230 * විනාඩි 30 ක් උඳුන තුල තබන්න. ඉන්පසු එය පිටතට ගෙන, ඉතිරි චීස් සමග ඉසිය (ඔබ දැලක) සහ තවත් පැය භාගයක් උඳුන වෙත ආපසු යන්න. නිමි රොටිය සිසිල් කරන්න (ද්රව ගොඩක් තිබේ නම්, කාණු). කැබලිවලට කපා ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කරන්න.

4. තක්කාලි-ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් තුළ උඳුන තුල ගෝවා රෝල්

පිරවූ ගෝවා සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම කෑමක් වේ. ඔබට ඒවා උදුන මත සහ උඳුන තුල පිසීමට හැකිය. උඳුන තුල, ගෝවා රෝල්ස් නරක අතට හැරෙන්නේ නැත, සමහර විට වඩාත් රසවත්. උත්සහ කරන්න. 5 pcs සඳහා අමුද්රව්ය:

ගෝවා කොළ කෑලි 5 ක්,
ඇඹරුණු ළූණු සමඟ ඕනෑම අඹරන ලද මස් 250 ග්රෑම්,
අර්ධ පිසූ සහල් 2-3 තේ හැදි,
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්,
කිරි 3 තේ හැදි
හරිතයන්.

සෝස් සඳහා:

ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි,
කිරි 3 තේ හැදි,
සුප් හොද්ද හෝ ජලය 100 ml,
තක්කාලි පේස්ට් 1 තේ හැදි,
පිටි 1 තේ හැදි,
ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

අඹරන ලද මස් සහල්, කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. අඩක් පිසින තෙක් කොළ උනු. පිරවීම සමඟ ආරම්භ කරන්න. පරෙවියන් ඔතා. ඒවා පරාවර්තක ස්වරූපයෙන් තබන්න. සෝස් සඳහා කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, තක්කාලි පේස්ට්, පිටි සහ සුප් හොද්ද මිශ්ර කරන්න. රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්. අපේ පරෙවියන් මත වත් කරන්න. තීරු සමග පෝරමය ආවරණය කරන්න. මිනිත්තු 40 ක් උඳුන තුල තබන්න. සෝස් අධික ලෙස උනු නොවන පරිදි උෂ්ණත්වය සකසන්න, 180-200 * පමණ. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ත්යාගශීලීව සූදානම් කළ ගෝවා රෝල් ඉසිය සහ ඔබේ ආදරණීයයන්ට මේසයට ආරාධනා කරන්න.

5. තක්කාලි සෝස් වල මස් බෝල්

තක්කාලි සෝස්වල මස් බෝල් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: මස් බෝල් සඳහා: - ළූණු සමග ඇඹරුණු 300 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;

සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
සමහර හරිතයන්;
ලුණු සහ ගම්මිරිස්
රස.

සෝස් සඳහා:

තමන්ගේම යුෂ සමග තක්කාලි ග්රෑම් 500 ක්;
1 ලූනු;
1 මිහිරි ගම්මිරිස්;
1 තේ හැදි මිහිරි බිම් පැපිකා;
0.5 තේ හැදි hops-suneli;
0.5 තේ හැදි බිම ඉඟුරු;
බිම රතු ගම්මිරිස්
රස;
ලුණු - රස;
1 තේ හැදි සහරා

කැඩුණු සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. තෙත් දෑතින් කුඩා බෝල සාදයි - මස් බෝල. තක්කාලි කුඩා කැට කපා. සෝස් සඳහා, පෑන් දී ටිකක් කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි, තීරු කපා ගම්මිරිස් එකතු, විනාඩි කිහිපයක් සඳහා simmer. තක්කාලි යුෂ සමග පෑන් වෙත තක්කාලි එකතු කරන්න. සියලුම කුළුබඩු, ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. මීට්බෝල්ස් උතුරන තක්කාලි සෝස් වලට දමා විනාඩි 15 ක් අඩු තාපයක් මත ගිල්වන්න. ඔබේ ප්රියතම අතුරු කෑම සමඟ සේවය කරන්න. මට ස්පැගටි තියෙනවා. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ තක්කාලි සෝස්වල මස් බෝල් සැරසීම.

6. මස් බෝල් සහිත ළමා පැස්ටා භාජනය

සේවා 2 ක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ: - පැස්ටා දැනටමත් තම්බා (නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ) 250 ග්රෑම්,

බිත්තර 2,
කිරි 100 ml
ලුණු,
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 40,
විශාල මස් බෝල් 2 ක් හෝ මස් බෝල් (හෝ කුඩා ඒවා 4 ක්).

බිත්තර සමග කිරි කස සහ දෙබලකින් ලුණු. රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ පැස්ටා සමග මිශ්ර. දැන් කිරි මිශ්රණය සමඟ සියල්ල වත් කර මිශ්ර කරන්න. මස් බෝල් උනු (මට සූදානම් කළ ශීත කළ ඒවා තිබුණි) සහ සුදුසු ප්‍රමාණයේ ෙබ්කිං පිඟානකට දමන්න. පැස්ටා ඉහළට දමන්න. 180 * -200 * විනාඩි 25 ක් පමණ පිළිස්සීම. නිමි භාජනය තරමක් සිසිල් කරන්න, අච්චුවෙන් ඉවත් කර කොටස් කැබලිවලට කපන්න.

7. මස් සහ එළවළු සමග කැස්රෝල්

ඉවුම් පිහුම් සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

අඹරන ලද මස් - 250 ග්රෑම්;
චීන ගෝවා - ග්රෑම් 100;
zucchini - 200 ග්රෑම්;
ළූණු - 1 pc;
තක්කාලි - 1 pc;
සුදුළූණු - රස;
චීස් - 70 ග්රෑම්;
අමු බිත්තර - 1 pc;
කිරි - 120 ml;
රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.

ලූනු කැට කපා, ෆ්රයි. අඹරන්න එකතු කරන්න. දියර වාෂ්ප වන තෙක් ෆ්රයි, ඇවිස්සීම. ලුණු, ගම්මිරිස්, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. Zucchini මුදු / අර්ධ මුදු කපා, පැති 2 මත ෆ්රයි. ගෝවා කපන්න, ලුණු ටිකක් පොඩි කරන්න. පහළ ස්ථරයට දමන්න. ගෝවා මත අඹරන ලද මස් දමන්න. ඊළඟ zucchini, ලුණු. උඩින් කපාගත් තක්කාලි. කිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර ගසන්න. ස්ථර වත් කරන්න. චීස් රළු කෝණයන් මත දැලක. ඉහළට කැස්රෝල් ඉසිය යුතු ය. 200 * දී පියනක් යටතේ විනාඩි 20 ක් සහ පියනක් නොමැතිව විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. සේවය කරන විට, ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ casserole සැරසීම හැක.

8. අර්තාපල් සමඟ තක්කාලි සෝස් වල කට්ලට්

අඹරන ලද මස් 400 gr
ලූනු 1 pc
ඇඹුල් ක්රීම් 1 තේ හැදි
කිරි 2-3 තේ හැදි
ලුණු, බිම් ගම්මිරිස්
පාන් සඳහා පිටි.

ළූණු 1 pc,
කැරට් 1 කෑල්ලක්,
තක්කාලි පේස්ට් 2-3 තේ හැදි,
පිටි 1 තේ හැදි,
සුදුළූණු 3-4 දත්,
ජලය 300-400ml,
ලුණු,
සීනි,
රස කිරීමට ගම්මිරිස්.
හරිතයන්.

අඹරන ලද මස්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, ලුණු, ගම්මිරිස් මිශ්ර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කිරි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. කට්ලට් සාදන්න, පිටි රෝල් කරන්න, රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. සෝස් සඳහා, ළූණු සහ කැරට්, පිටි එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න, නැවත තරයේ මිශ්ර කරන්න, ටිකක් ෆ්රයි, උතුරන වතුර වත් කරන්න, ගැටිති නොමැති වන පරිදි කලවම් කරන්න, රස කිරීමට ලුණු, සීනි, ගම්මිරිස්, පසුව simmer මිනිත්තු කිහිපයක්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. කට්ලට් මත වත් කරන්න. අවසන් වන තුරු ගිල්වන්න. අවසානයේ දී ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබට අර්තාපල් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

9. Schnelklops - අඹරන ලද මස් වට්ටෝරුව

අඹරන ලද මස් කෑම වර්ග බොහොමයක් තිබේ. මෙය තරමක් පහසු නිෂ්පාදනයක් වන අතර එයින් ආහාර පිසීමට අපහසු නැත. නමුත් සුපුරුදු අඹරන ලද මස් වලින් පවා, ඔබ එය පදනමක් ලෙස ගතහොත්, ඔබට අසාමාන්ය කෑමක් පිසීමට හැකිය. මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ "schnelklops" - ජර්මානු ආහාරවල කෑමක් උත්සාහ කරන්න. ඉතා ඉක්මනින් සූදානම් වේ. අඹරන ලද මස් වලින් "Schnelclops" සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
ළූණු - 1 pc;
පිටි - 1.5 තේ හැදි;
ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, බිම් කොත්තමල්ලි
රස;
සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3 (ඔබට කිසිසේත් එකතු කළ නොහැක);
ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි;
අර්තාපල් - රස;
අර්තාපල් කසාය - 300 ml;
හරිතයන්.

අර්තාපල් උනු, එයින් දියර මිලි ලීටර් 300 ක් වත් කරන්න. ලූනු කැට කපා, රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි. අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ටෙන්ඩර් තෙක් ෆ්රයි. ලුණු, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි ටිකක් ඉසිය, කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. මිශ්ර කරන්න. පිටි සමග ඉසිය, කලවම් කරන්න. අර්තාපල් කසාය තුළ වත් කර ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. කලවම් කරන්න. නභිගත කර නිවා දමන්න. ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය. පිඟානක් මත අර්තාපල් දමා මස් සෝස් සමග ඉහළට. රසවත් හා සරල කෑමක් සූදානම්.

ඔබ දෝෂයක් සොයා ගන්නේ නම්, කරුණාකර පෙළ කැබැල්ලක් උද්දීපනය කර ක්ලික් කරන්න Ctrl+Enter.

සුභ පැතුම්, රසැති කෑම වර්ග මගේ ආදරණීය රසිකයින්. ඔබ නිවසේ අඹරන ලද තුර්කිය, බැටළු පැටවෙකු, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් තිබේ නම්, එවිට සුඛෝපභෝගී දිවා ආහාරය (රාත්‍රී ආහාරය) සපයනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් අඹරන ලද මස් දෙවනුව සඳහා කට්ලට්, මස් බෝල් සහ මස් බෝල් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ. අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතු දැයි අද මම ඔබට කියමි. ඒත් මම කට්ලට් වලින් පටන් ගන්නම් 🙂

මිත්‍රවරුනි, මෙය සාමාන්‍ය ආහාරයක් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, මම ඔබව කලකිරීමට පත් කරමි. මෙය ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලිය හැකි ආහාර වර්ගයකි. තවද සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබට විශ්මයජනක ප්රතිඵල ලැබෙනු ඇත. සම්භාව්ය කට්ලට් පිසීමේ සියලු රහස් ගැන. මෙන්න මම ග්රිල් කළ හරක් මස් සහ බැටළු කට්ලට් සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි.

ගන්න:

විවිධ අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 450-500 (ඔබේ රසයට බැටළු මස් සහ හරක් මස් අනුපාතය);
1 ලූනු;
පාන් ග්රෑම් 200 ක් පමණ වතුරේ පොඟවා මිරිකා;
1 තේ හැදි ඔෙරගනයෝ සහ zira;
එළවලු තෙල්;
ලුණු + නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්.

භාවිතෙය්දී ළූණු කුඩා කැට කපා. ළූණු සහ ටිකක් මිරිකා පාන් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. එය ලුණු සහ ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඊට පසු, ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කරන්න. කට්ලට් පිසීමට පෙර අඹරන ලද මස් පැය කිහිපයක් රැඳී සිටීම සුදුසුය. එබැවින් එය සුවඳැති කුළු බඩු සමග සංතෘප්ත වන අතර කට්ලට් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

අපි කට්ලට් සාදන්නෙමු. තෙල් සමඟ මතුපිට ලිහිසි කර ශක්තිමත් ගින්නක් මත පිඟාන දමන්න. පෑන් රත් වූ විට, ගින්න මධ්‍යම මට්ටමට අඩු කර කට්ලට් කන්ටේනරයට දමන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි.

චීස් සමග අඹරන ලද මස් සහ අර්තාපල් භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

විශාල අර්තාපල් 3;
අඹරන ලද මස් කිලෝ භාගයක් (වඩාත් සුදුසු ඌරු මස් + හරක් මස්);
3 තක්කාලි;
2 ලූනු;
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
බැසිල් හරිතයන්;
hops-suneli;
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු.

ලූනු පීල් කරන්න. එක් ළූණු ඇඹරීමට අඹරන්න (ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මෙය කළ හැකිය). අඹරන ලද මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, කැඩුණු බැසිල් හරිතයන් සහ සුනෙලි හොප්ස් මෙහි එක් කරන්න. එසේම අඹරන ලද මස් වලට දියර ලූනු ස්කන්ධය වත් කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් තරයේ පරාජය කරන්න. මස් ස්කන්ධය ජලය බවට පත් වූ බවට කරදර නොවන්න. එය එසේ විය යුතුය.

දෙවන ළූණු සහ තක්කාලි අර්ධ මුදු වලට කපන්න. උණුසුම් තෙල් සමග පෑන් දී ඔවුන් ෆ්රයි. ඊළඟට අපි අර්තාපල් වෙත යන්නෙමු. අඩක් පිසින තෙක් නිල ඇඳුමින් එය උනු. මේ සඳහා ස්තූතියි, කැස්රෝල් වේගයෙන් පිසින අතර වඩාත් රසවත් වනු ඇත - අර්තාපල් මස් යුෂ සහ කුළුබඩු සමඟ සංතෘප්ත වනු ඇත.

අපි තම්බා අර්තාපල් පීල් කරන්නෙමු, මාදිලිය සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ පළල තහඩු වේ. ඉන්පසු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත අර්තාපල් දමන්න. ඉහළට අර්තාපල් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න.

අඹරන ලද මස් අර්තාපල් තට්ටුව මත තබා එය මට්ටම් කරන්න. මස් ස්ථරයේ මුදුනේ ළූණු සමග බැදපු තක්කාලි දමන්න. ඊළඟට, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබා, අංශක 200 ක් පමණ රත්. මිනිත්තු 25 කට පසු, අච්චුව පිටතට ගෙන ගාන ලද චීස් සමග කැස්රෝල් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු නැවත පෑන් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.

එපමණයි: රසවත් කෑම සූදානම්. මෙම භාජනය හෘදයාංගම හා රසවත් ය. ඒ වගේම එය කොතරම් සුවඳවත්ද. ඔබ මහල් නිවාසයක ජීවත් වන්නේ නම්, අසල්වැසියන් වහාම මෙම ආහාරයේ සුවඳ සුවඳ දැනෙනු ඇත. සමහර විට ඔයාව බලන්න එන්නත් පුළුවන් 🙂

අපි පැස්ටිස් බදිනවා

ඔබට අඹරන ලද මස් වලින් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් පිසීමට අවශ්ය නම්, පැස්ටිස් සාදන්න. ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත, මම "" ලිපියේ විස්තර කර ඇත. ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි පුලුන් සෑදීමයි. එසේ නොමැතිනම්, පිසීමේදී ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ. රසකැවිලි වලින් නව කොටසක් සෑදීමට ඉල්ලීම් වලින් ඥාතීන් පමණක් ඔබට නිමක් නැතිව වද හිංසා කරන්නේ නම් මිස 🙂

minced lavash සමග ඉක්මන් රෝල්

මෙම ආහාර රුචිය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර එය ඉතා රසවත් වේ. මේ සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

තුනී ආර්මේනියානු පිටා පාන් තහඩු 3 ක්;
1 විශාල හෝ මධ්යම තක්කාලි 2;
1 කැරට්;
350-400 ග්රෑම් අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් සහ හරක් මස් ගැනීම වඩා හොඳය);
1 PC. ලූනු;
මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 250;
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 70-100;
සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
සලාද කොළ කොළ;
ලුණු + නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්;
ඩිල් හෝ parsley.

භාවිතෙය්දී ළූණු කුඩා කැට කපා. කැරට් පීල් කර විශාල කර ගන්න. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු එම පෑන් එකට කැරට් එකතු කරන්න. එය මෘදු වන තෙක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු අඹරන ලද මස් එළවළු වලට එකතු කරන්න. මිශ්රණයට ලුණු දමා ගම්මිරිස් කරන්න. අඹරන ලද මස් ටෙන්ඩර් තෙක් ගිල්වන්න, වරින් වර පෑන් අන්තර්ගතය ඇවිස්සීම.

සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ ඝන පෙති වලට තක්කාලි කපන්න, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් අඹරා මිශ්‍ර කරන්න. සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න. අපි හරිතයන් සිහින් ව කපන්නෙමු.

අපි පිටා පාන් පත්රය දිග හැර, මෙයොනීස්-සුදුළූණු මිශ්රණයකින් එය පැතිරෙමු. අඹරන ලද මස් ඉහළින් බෙදා හරින්න (දාරවල සිට සෙ.මී. කිහිපයක් තබන්න) සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අපි පිටා පාන් දෙවන පත්රය මස් ස්ථරය මත තබා සුදුළූනු මෙයොනීස් සමග එය පැතිරෙමු. සලාද කොළ සහ තක්කාලි පෙති සමඟ ඉහළට. ඉන්පසු අපි මේ සියල්ල සුදුළූණු-මෙයොනීස් මිශ්‍රණයකින් ආලේප කර තවත් පිටා පාන් පත්රයකින් ආවරණය කරමු. ඉහළට චීස් ඉසිය යුතු ය.

අපි රෝල් බවට "පයි" රෝල් කරමු. තවද මිනිත්තු කිහිපයක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. මෙම ආහාර රුචිය උණුසුම් හෝ සීතල ආහාරයට ගත හැකිය.

අඹරන ලද මස් රෝල්

මෙන්න තවත් රසවත් වට්ටෝරුවකි:

අඹරන ලද මස් 750 ග්රෑම්;
5 බිත්තර + 1 කහ මදය;
නැවුම් හතු 350-400 ග්රෑම්;
සීතල පිරිසිදු ජලය;
1 PC. කැරට්;
2 pcs. ලූක්;
පාන් පෙති 2;
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු.

බිත්තර 3ක් තදින් තම්බා ගන්න. අපි ඒවා පිරිසිදු කර කැට කපා (1x1 සෙ.මී. පමණ).

රළු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්. අපි එක් ළූණු කුඩා කැට කපා, දෙවැන්න බ්ලෙන්ඩරයක කැඳ බවට කපන්නෙමු. හතු තුනී පෙති කපා.

රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු කැරට් එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් හතු දමා පසු. අතිරික්ත දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් අපි අන්තර්ගතය මිශ්ර කර මධ්යම ගින්නක් මත ගිල්වන්නෙමු. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය නොකරන්න.

අපි වතුරේ පොඟවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හොඳින් මිරිකා රොටි පසු කරමු. ලූනු ස්කන්ධය, අඹරන ලද මස් සහ 2 බිත්තර සමග මෙම gruel මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්, සංයුතියට ජලය එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර අඹරන ලද මස් පරාජය කරන්න. අඹරන ලද මස්වලින් හතරෙන් එකක් පමණ වෙන් කරන්න (පාත්රයක තෝරාගත්). ඉතිරි මස් ස්කන්ධය ආහාර පටලයක් මත තබා ඇත. අඹරන ලද මස් වලින් සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් ඝන සෘජුකෝණාස්රයක් සෑදීමට අවශ්ය වේ.

අපි මස් මත එළවළු සමග හතු පැතිර, දාරයේ සිට සෙ.මී. කිහිපයක් පමණක් ඉන්ඩෙන්ට් කරන්න. කැඩුණු බිත්තරය ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

මස් සෘජුකෝණාස්රයේ දිගු දාර මෘදු ලෙස ඔසවන්න (චිත්රපටයක ආධාරයෙන් එය පහසු කරන්න) සහ රෝල් රෝල් කරන්න. උඩින් වෙන්කරගත් අඹරන ලද මස් වලින් එය ආවරණය කරන්න. තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් තබන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් එහි ආහාරය එවන්න. ඉන්පසු එය පිටතට ගන්න, පහර දුන් කහ මදය සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා ඉහළ නංවා නැවත එහි රෝල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. දුඹුරු වන තුරු උයන්න.

අපි බදිනවා belyash

ඉස්ම සහිත, කටට කෙළ උයන්න belyashiki අවශ්යද? කළ නොහැකි දෙයක් නැත. මෙම රසවත් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව සහ විශේෂාංග මම විස්තරාත්මකව කියමි. දැන් මම වරින් වර එවැනි කෑමක් සමඟ මගේ සැමියා සතුටු කරමි

නාවික ආකාරයෙන් පැස්ටා පිසීම

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

පැස්ටා ග්රෑම් 200;
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
මස් ග්රෑම් 400;
2 pcs. ලූනු;
1 තේ හැදි එළවළු තෙල්;
බටර් ග්රෑම් 50;
1 PC. කැරට්;
ජලය;
1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්;
හරිතයන් (parsley හෝ dill);
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + රස කිරීමට ලුණු.

තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ මස් උනු. ඉන්පසු අපි එය පිටතට ගෙන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරමු. මස් පිසූ සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න, මගේ මිතුරන් - එය තවමත් අවශ්ය වනු ඇත.

පැස්ටා වෙන වෙනම තම්බා ගන්න. ඒවා අල් ඩෙන්ටේ තත්වයට ගෙන ඒමට අවශ්‍යයි, එනම් ටිකක් යටින් පිසූ. පැස්ටා කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන බටර් සමග බුරුසුවක් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් එය එකට ඇලී සිටිනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට, තෙල් මිශ්ර කරන්න - එළවළු සහ බටර්. රන් දුඹුරු තෙක් මෙහි කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු ග්‍රේට් කරගත් කැරට් එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි අඹරන ලද මස් මෙහි පැතිරෙමු, එය ලුණු හා ගම්මිරිස්. මධ්යම ප්රමාණයට වඩා තරමක් අඩු ගින්නක් මත අපි විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්නෙමු.

එවිට පෑන් දී පැස්ටා දමා, මස් සහ එළවළු ඔවුන් මිශ්ර. පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර විනාඩි තුනක් උයන්න. ඉන්පසු කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය. ආහාරය සූදානම් - එය රස බැලීමට කාලයයි.

අපි පෑන් එකක කුපාටි බදිනවා

විනෝද චාරිකාවක් සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි. මගේ ලිපියේ "" මම මෙම ආහාරය පිසීමේ සියලු සියුම් කරුණු විස්තරාත්මකව විස්තර කළෙමි. ඔබ සාර්ථක වන බව මට විශ්වාසයි. කියවන්න, උත්සාහ කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ ප්‍රතිපෝෂණය බෙදා ගන්න 🙂

මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සවුෆල් පිසීම

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ආහාරය විශිෂ්ට කෑමක් වේ. ඔහු සඳහා ඔබට අවශ්ය:

අඹරන ලද කුකුල් මස් 600 ග්රෑම්;
2 pcs. බිත්තර;
ක්රීම් 100 ml;
විශාල ලූනු;
1 තේ හැදි පිටි;
නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු;
බටර්.

අඹරන ලද මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි මෙම මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයක දමා, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් එය ඇඹරීමට සහ මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් සහ පිටි සමග බිත්තර කහ මදය. අඹරන ලද මස් මිශ්ර කිරීම දිගටම කරගෙන යාම, තුනී ප්රවාහයක් තුළ ක්රීම් මිශ්රණය එකතු කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ, මෘදු පෙන සාදනු ලබන තෙක් සුදු ජාතිකයින් ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ පහර දෙන්න.

අපි අඹරන ලද මස් වලට ප්රෝටීන් ස්කන්ධය හඳුන්වා දී මෘදු ලෙස මිශ්ර කරමු. ඊළඟට, අඹරන ලද මස් තෙල් සහිත බහු කුකර් බඳුනකට දමන්න. අපි කලින් "ෙබ්කිං" වැඩසටහන තෝරාගෙන ආශ්චර්යමත් ඒකකයක් තුළ සවුෆල් සූදානම් කරමු.

ඩම්ප්ලිං උයන්නේ කෙසේද

ඉස්ම සහිත සුවඳැති ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං කිසිවෙකු ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. ඔවුන් ගැන සඳහන් කළ පමණින් ඔබට කෙළ උනනවා. මම ඔබට යෝජනා කරනවා සූදානම් වෙන්න. මෙම විදේශීය ආහාරය පිළියෙළ කරන්න, එය රස බලන්න, ඉන්පසු ඔබේ හැඟීම බෙදා ගන්න. මම හිතනවා ඔයා ඒකට කැමති වෙයි කියලා.

එසේම, අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද? ඔබේ "වට්ටෝරුවල පපුව" තුළ රසවත් කෑම වර්ග බොහොමයක් ඇති බව මට විශ්වාසයි. කරුණාකර ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු බෙදා ගන්න. සහ සමාජ ජාලයේ මෙම ලිපියට සබැඳියක් දමන්න - තොරතුරු මිතුරන්ට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. හොඳයි, මම ඔබට සමුගන්නවා: මගේ මිත්රවරුනි, අපි නැවත හමුවන තුරු.

John/Flickr.com

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් බිම් හරක් මස්;
තමන්ගේම යුෂ වල තක්කාලි ග්රෑම් 350 ක්;
250 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා;
1 බෑගට්;
බැසිල් පොකුරක්;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

fanfon/depositphotos.com

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් බිම් හරක් මස්;
2-3 මධ්යම බල්බ;
සුදු පාන් පෙති 2;
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
1 බිත්තර;
4 හැදි කැඩුණු parsley;
කිරි 4 හැදි;
1 tablespoon රතු වයින් විනාකිරි;
1 තේ හැන්දක වියළි ඔෙරගනයෝ;
මින්ට් කොළ 10;
ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

nata_vkusidey/Depositphotos.com

අමුද්රව්ය

බිම හරක් මස් 1 kg;
500 ග්රෑම් පෆ් පේස්ට්රි;
200 ග්රෑම් හතු;
තක්කාලි සෝස් ග්රෑම් 100;
25 ග්රෑම් බටර්;
බිත්තර 4;
3 ලූනු;
සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි;
parsley සහ අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටි - රස;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

ඉතිරි සුදුළූණු සමග හතු බැදගන්න. හතු දියර ලබා දෙනු ඇත - එය වාෂ්ප වන තෙක් ෆ්රයි.

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් අඹරන ලද මස්;
5 තක්කාලි;
බර්ගර් බනිස් 4;
සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
1 මධ්යම ළූණු;
1 මධ්යම කැරට්;
1 තේ හැන්දක Worcestershire සෝස්;
1 තේ හැන්දක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ මිරිස් ගම්මිරිස් පෙති - රස;
එළවලු තෙල්.

ආහාර පිසීම

Emily/Flickr.com

අමුද්රව්ය

450 ග්රෑම් පැස්ටා ziti හෝ penne;
අඩු මේද අඹරන ලද මස් 450 ග්රෑම්;
200 ග්රෑම් පර්මේසන්;
200 ග්රෑම් මොසැරැල්ලා;
තක්කාලි සෝස් 600 ග්රෑම්;
1 ලූනු;
ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon;
1 tablespoon වියළි ඔෙරගනයෝ;
1 tablespoon බැසිල්;
ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස;
බටර්.

ආහාර පිසීම

පැස්ටා ටෙන්ඩර් තෙක් සැහැල්ලු ලුණු සහිත ජලයෙහි උනු.

180 ° C දී විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.

i.fotorecept.com

අමුද්රව්ය

500 ග්රෑම් අඹරන ලද කුකුල් මස්;
ඝන ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්;
දෘඪ චීස් ග්රෑම් 150;
1 බිත්තර;
තුනී පිටා පාන් 2;
ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඖෂධ පැළෑටි - රස.

ආහාර පිසීම

ලුණු හා ගම්මිරිස් අඹරන්න. එයට ඔබ කැමති කොළ කැබලි එකතු කරන්න.

අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීම සතුටක්, මන්ද අඹරන ලද මස් ගෘහණියන්ට බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කරන තරමක් පහසු දෙයක්. වරකට අඹරන ලද මස් කිලෝ කිහිපයක් තුවාල කර බෑග්වල ඇසුරුම් කර, ඔබට ඉක්මනින් යමක් පිසීමට අවශ්‍ය වූ විට එය ශීතකරණයේ තබා පිටතට ගත හැකිය. මස් කපා ගැනීමට තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ, අඹරන ලද මස් සඳහා අවශ්ය කුළු බඩු එකතු කරන්න.

ඔබට ඔබේ කාර්යය වඩාත් පහසු කර ගත හැකි අතර සූදානම් කළ අඹරන ලද මස් මිලදී ගන්න. ඇත්ත, බොහෝ විට වෙළඳසැල් වලදී ඔබට කාටිලේජ සහිත ඉතා මේද අඹරන ලද මස් හමු වේ, brr ... නමුත් දිගු සෙවුමකින් පසුව, මම තවමත් සුදුසු මස් කඩයක් සොයාගෙන ඇති අතර දැන් මම නිරන්තරයෙන් එහි අඹරන ලද මස් (සාමාන්‍යයෙන් ඌරු මස් සහ හරක් මස්) මිලදී ගන්නෙමි. ගෙදර හැදූ වගේ - කාටිලේජ සහ ශිරා නොමැතිව. දැන් මම බොහෝ විට මගේ පවුල රසවත් අඹරන ලද මස් කෑම සමඟ සතුටු කරමි.

අඹරන ලද මස් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර, මස් බෝල් සහ මස් බෝල් වලට අමතරව, ඔබට එයින් රසවත් හා ඉක්මන් කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, lasagna, casseroles, zrazy සහ තවත් බොහෝ දේ. අඹරන ලද මස් සමඟ ආහාර පිසීමට ඔබ නොදන්නේ නම්, මම ඔබට හොඳම හා වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග තෝරාගෙන ඇත. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබටම සුදුසු වට්ටෝරුවක් සොයා ගනු ඇති බවට මට සැකයක් නැත.

අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු

කට්ලට්, මස් බෝල්

ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලීමට සහ සෑම අවස්ථාවකදීම විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි සම්භාව්ය ආහාරයකි. මීට්බෝල්ස් සාස්පාන් තුළ බත් සහ ඉස්ටුවක් අඩංගු විය යුතු නැත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 800 gr., ළූණු - 1 pc., කැරට් - 2 pcs., බිත්තර - 2 pcs., අර්තාපල් - 1 pc., කෙචප් - 100 gr., ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි

- මස් බෝල් වලට කැමති නැති කෙනෙක් නැති තරම්! එය තිබේ නම්, ඔහු ඒවා පිසීමට දන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් බෝල් වල රසය අඹරන ලද මස් මත නොව, හොදි හෝ සෝස් මත රඳා පවතී.

අමුද්රව්ය:
මස් බෝල් සඳහා:
අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 500 gr., ළූණු - 1 pc., සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි, බැටන් හෝ පාන් - පෙති 2, කිරි - 2-3 තේ හැදි. l., කුළුබඩු, උදාහරණයක් ලෙස, suneli hops, ලුණු, ගම්මිරිස්

කිරි සෝස් සඳහා:
කිරි - 1 කුසලාන, පිටි - 1 තේ හැදි. l., බටර් - 50 gr., හරිතයන්, ලුණු

- අඹරන ලද මස් කට්ලට් සඳහා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව. ඕනෑම අඹරන ලද මස් සුදුසු ය, මම මිශ්‍ර එකක් භාවිතා කළෙමි - අඹරන ලද හරක් මස් සහ ඌරු මස්. කට්ලට් වඩාත් ඉස්ම සහිත කිරීමට, ඔබට අඹරන ලද මස් සඳහා බිත්තරයක් සහ කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 500 gr., බිත්තර - 2 pcs., ළූණු - 1 pc., පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස්

- රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අඹරන ලද මස් පැටිස් සහ තැම්බූ අර්තාපල් උයන්න.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 400-500 gr., ළූණු - 1 pc., බිත්තර - 1 pc., අර්තාපල් - 2-3 pcs., ලුණු, ගම්මිරිස්

, උඳුන තුල පිසූ, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. කට්ලට් බදිනවට වඩා උඳුන තුල පිළිස්සීමට මම කැමැත්තෙමි, මන්ද බදින ලද ඒවා හානිකර ය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 0.5 kg, පාන් කැබලි (පාන් සඳහා) හෝ රයි පාන් කබොල - 300 gr., රයි පාන් - 2 පෙති, ළූණු - 1 pc., ජලය - 0.5 කෝප්ප, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

- බිම් හරක් මස් වලින් සකස් කර, මැද ගැඹුරු කිරීමක් සිදු කර පොඩි කළ අර්තාපල් දමනු ලැබේ. ඔබට එවැනි කට්ලට් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය - අතුරු කෑමක් නොමැතිව.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද හරක් මස් - 500 gr., පාන් කෑල්ලක් - 2 කෝප්ප, බිත්තර - 2 pcs., ළූණු - 1 pc., අර්තාපල් - 5-6 pcs., කිරි - 0.5 කෝප්ප, Parsley, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්

කට්ලට් හැර, අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

- ඔබට මුං බෝංචි වලින් ඉතා රසවත් කැඳ පිසීමට හැකි බව පෙනේ. එය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට, මම එහි අඹරන ලද මස් සහ සහල් එකතු කළා.

අමුද්රව්ය:
මෑෂ් - 1 කුසලාන, සහල් - 1 කුසලාන, අඹරන ලද මස් - 150-200 gr., ළූණු - 1 pc., එළවළු තෙල්, තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l., කුළුබඩුවක් (මට suneli hops ඇත), කුඩා අර්තාපල් (විකල්ප, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය) - 2 pcs.

- අද මම පාහේ මගේ හිස කඩා - රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් ද? අඹරන ලද මස් අතේ තිබුනා, නමුත් කට්ලට් දැනටමත් වෙහෙසට පත් වී ඇති අතර, මට වෙනත් අතුරු කෑමක් පිසීමට සිදු විය.

අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
බිත්තර - 2 pcs., ලුණු - 1 තේ හැදි., සීනි - 2 තේ හැදි., කිරි - 250 ml, පිටි - 600 gr.,

පිරවීම සඳහා:
අඹරන ලද මස් - 250 gr., ලුණු, ගම්මිරිස්

- කට්ලට් හැර ඔබට අඹරන ලද මස් භාවිතා කළ හැක්කේ කොතැනදැයි නොදන්නේද? නමුත් ඔබට අඹරන ලද මස් වලින් අපූරු දෙවන කෑමක් පිසීමට හැකිය! මෙම ආහාරය සමඟ රාත්රී ආහාරය සැබවින්ම රාජකීය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 0.5 kg, ළූණු - 2 pcs., බිත්තර - 5 pcs., කිරි - 1 වීදුරු, පාන් - 2 කෑලි, කැරට් (විශාල නොවේ) - 2 pcs., දුම් චීස් - 80 gr., සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි, මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l., එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l., අර්තාපල් - 1 kg, ලුණු, ගම්මිරිස්

- මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ අඹරන ලද මස් සහ බෙචමෙල් සෝස් සමඟ සම්භාව්ය ලසැන්ග් ය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 1 kg, Lasagne තහඩු - 12 pcs., කැරට් - 1 pc., තක්කාලි - 3 pcs., ළූණු - 2 pcs., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-5,
බෙචමෙල් සෝස් සඳහා:
පිටි - 100 gr., බටර් - 100 gr., කිරි - ලීටර් 1, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, චීස් - 250-300 gr., පෑන් ආලේප කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්

- මෙය සැන්ඩ්විච් වෙනුවට ඉතා චාම් උදෑසන ආහාර විකල්පයකි. ඔබට ඕනෑම දෙයක් සමඟ පෑන්කේක් පිරවිය හැකිය - ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම්, මස්, සොසේජස්, උකු කිරි, කෙසෙල්, රතු කේවියර්.

අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:කිරි - 0.5 l, බිත්තර - 2 pcs., වැනිලින් (වැනිලා සීනි), සීනි, සූරියකාන්ත තෙල්

පිරවීම සඳහා:බිම් හරක් මස් - 0.5 kg, හතු - 150-200 gr., ළූණු - 2 pcs., කැරට් - 1 pc., මෙයොනීස් / ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සූරියකාන්ත තෙල්

- කඩිමුඩියේ ආර්මේනියානු ලාවාෂ් වලින් සාදන ලද සුළු නොවන නිෂ්පාදනයක් රසවත් හා ලස්සන ආහාර පිසීමට පහසුය. මෙයොනීස් සහ අධික මේද පිරවීමකින් තොරව.

අමුද්රව්ය:
Lavash - 2 pcs., සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්, අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්., කැරට් (කුඩා) - 1 pc., ඔලිව් - 5-6 pcs., වියළි ඖෂධ පැළෑටි: සැල්දිරි සහ බැසිල්, තක්කාලි පේස්ට්, ඩිල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, පිෂ්ඨය, එළවළු තෙල්. ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

එය ඉතා රසවත්, උදුන මත වඩා රසවත්. මම කැරට්, ළූණු සහ hops-suneli කුළුබඩුවක් ද එකතු කරමි. සහ එය සූදානම් කිරීමට විනාඩි 20 කට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ!

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් 300 gr., නූඩ්ල්ස් 230 gr., ළූණු 1 pc., කැරට් 1 pc., එළවළු තෙල් - 30 ml, ලුණු, ගම්මිරිස්, Khmeli-suneli කුළුබඩුවක්, ජලය - 800 ml

- රසවත් හා පහසු කෑමක්. ඔවුන්ගේ සූදානම අතරතුර, රසවත් සුප් හොද්ද ද ලබා ගනී. ඒවා ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 6 pcs., අඹරන ලද මස් - 400 gr., සහල් - 0.5 කෝප්ප, කැරට් - 1 pc., ළූණු - 150 gr., තක්කාලි පේස්ට් - 2-3 තේ හැදි. l., ඇඹුල් ක්රීම් - 150 gr., ලුණු, ගම්මිරිස්

- සරල පැස්ටා දැනටමත් සෑම කෙනෙකුටම කරදර කර ඇත, එබැවින් අපි ඔවුන්ට පෙරළියක් එක් කරමු. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:
පැස්ටා - 450 gr., අඹරන ලද මස් - 250 gr., ළූණු - 1 pc., කැරට් - 1-2 pcs., කුඩා zucchini හෝ වම්බටු - 1-2 pcs., මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc., තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. . l., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4, මස් සඳහා ඕනෑම කුළුබඩුවක්, ලුණු, ගම්මිරිස්

- ඔබ සාමාන්‍ය අඹරන ලද මස් කට්ලට් වලින් වෙහෙසට පත්ව සිටිනවාද? අන්නාසි ආකාරයෙන් කට්ලට් පිසීම සඳහා ඔබට රසය එකතු කළ හැකිය! එය ඉතා මුල් රසය හැරෙනවා!

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 700 gr., අන්නාසි (රවුම් වල) - 1 කෑන්, චීස් - 100-150 gr., බිත්තර - 1 pc., ලුණු, ගම්මිරිස්

- ඔබ ස්පැගටි වලට කැමති නම්, නමුත් ඔබ දැනටමත් සියලු සුපුරුදු කෑම වර්ග වලින් වෙහෙසට පත්ව සිටී නම්, ඔබට කුඩා පරිකල්පනයක් පෙන්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:
ස්පැගටි - 1 ඇසුරුම, අඹරන ලද මස් - 500 gr., බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc., තක්කාලි - 3 pcs., ළූණු - 2 pcs., මුං ඇට - 200 gr., චීස් - 200 gr., Bouillon කැට - 1 pc. , ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ඕනෑම කුළුබඩු

- නැඟෙනහිර ජනයාගේ සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන අතර එය තැම්බූ පිටි ගුලියක පුලුන් කිරීමකි.

අමුද්රව්ය:
තිරිඟු පිටි - 400 gr., බිත්තර - 2 pcs., ජලය - 100 gr., මිශ්ර අඹරන ලද මස්, වට්ටක්කා හෝ zucchini යුෂ සඳහා (විකල්ප) - 100 gr., ළූණු - 2 pcs., ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

- බීජිං ගෝවා වලින් ඔබට සලාදයක් පමණක් නොව රසවත් ගෝවා රෝල් ද පිසීමට හැකිය. සහ වට්ටෝරුව තුළ සහල් පිරවීම අමු කැරට් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කර ඇත්නම්, ගෝවා රෝල්ස් ඉතා සුවඳවත් වේ.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද හරක් මස් - 500 gr., කැරට් - 1 pc., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3, සූරියකාන්ත තෙල් - 40 gr., ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සීනි - 1 ආකාරයෙන්, බැසිල්, ඩිල්, parsley, තක්කාලි විශාල පොකුරක් - 5-6 pcs., ලූනු - 1 pc., චීන ගෝවා ගෑරුප්පු

- "පිරවූ ගෝවා" ලෙස හැඳින්වෙන සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම ආහාරය, පිරවුමට එළවළු තෙල්වල බදින ලද නැවුම් ශීත කළ හෝ නැවුම් හතු එකතු කිරීමෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ප්රතිඵලය විශිෂ්ට වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 150-200 gr., සහල් - 1 කුසලාන, ශීත කළ හෝ නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් 150-200 gr., කුඩා ගෝවා හිසක්, ළූණු - 1 pc., කෙචප් - 2 තේ හැදි. l., බේ කොළ, රස කිරීමට ලුණු, එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්.

රසවත් සුප් එකක් අවශ්‍යද? Cheesy Meatball සුප් සාදන්න! මෙම සුප් වල ක්‍රීම් රසයක් ඇති අතර එය සකස් කළ චීස් මගින් ලබා දෙනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 400-500 gr., ළූණු - 2 pcs., කැරට් - 1 pc., කුඩා අර්තාපල් - 3-4 pcs., බිත්තර - 1 pc., සැකසූ චීස් - 3 pcs., බේ කොළ, එළවළු තෙල්, ලුණු , ගම්මිරිස්, කුළුබඩු

සමාන ලිපි

සාකච්ඡා කරන්න:

ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා අතින් සම්බාහනය කිරීමේ සාර්ථකත්වයේ රහස:සම්බාහනය ආතතිය, කකුල් ඉදිමීම සහ වේදනාව සමනය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ක්රමයක් බව පෙනේ ...
අවුරුද්දකට අඩු දරුවන් සඳහා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුප් සඳහා වට්ටෝරු අවුරුද්දකට අඩු දරුවෙකු සඳහා ධාන්ය සුප්:වසරක් දක්වා ළදරුවන් සඳහා පෝෂණය ක්‍රමයෙන් දැන හඳුනා ගැනීමේ මූලධර්මය මත පදනම් වේ ...
තනි චිපයක් k561la7 මත සරල සහ විශ්වාසදායක ලෝහ අනාවරකය ලෝහ අනාවරකය:සරල ලෝහ අනාවරක යෝජනා ක්‍රමයක් වසන්තය දැන් ආරම්භ වේ. බොහෝ ගුවන්විදුලි ආධුනිකයන් ...
මහල් නිවාසයක තාප මීටරයක් ස්ථාපනය කළ හැකිද?:පසුගිය වසර අවසානයේදී, ඉදිකිරීම් අමාත්‍යාංශය විසින් සුදුසු සංශෝධන සිදු කිරීමට යෝජනා කරන ලදී ...