මී පැණි සමඟ උඳුන තුල රසවත් පියාපත්. මී පැණි අබ සෝස් වල පියාපත් - කුළුබඩු සහිත කෑමක් සඳහා වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු. මී පැණි සහ සෝයා සෝස් වල චිකන් පියාපත්

අද අපි චිකන් පියාපත් ගැන කතා කරමු. බොහෝ දෙනෙකුට චිකන් පියාපත් ඉතා බැරෑරුම් කෑමක් නොවේ, නමුත් නිෂ්ඵලයි. ඒවා නිවැරදිව හා රසවත් ලෙස පිසිනු ලැබුවහොත්, ඔබේ මේසයේ පියාපත් විවිධ මස් කෑම වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

පියාපත් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, කුකුළු මස් පියාපත් සෑදීම සඳහා හොඳම වට්ටෝරු කිහිපයක් ඉදිරිපත් කරන ලිපියේ අවසානයේ ඔබට මෙය දැක ගත හැකිය.

ඉවුම් පිහුම් පියාපත්වල සම්පූර්ණ අලංකාරය නම්, ඒවාට සංකීර්ණ සහ පවතින අමුද්රව්ය කිහිපයක් අවශ්ය නොවන නමුත්, පවතින නිෂ්පාදන වලින් පියාපත් සකස් කර ඇති අතර එය ඉතා රසවත් වේ. ඉතින් අද මම ඔබට සරල වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරන්නම්, මී පැණි සමඟ පුලුස්සන ලද පියාපත්.

වීඩියෝව නැරඹීමෙන් පසු, නිවැරදි චිකන් පියාපත් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනටමත් දන්නවා, දැන් අපි ආහාර පිසීම ආරම්භ කරමු. මම පහත ඉදිරිපත් කර ඇති කුළුබඩු සමඟ පිසූ බව මට වහාම පැවසීමට අවශ්‍යයි, නමුත් ඔබට ඔබේ රසයට කුළුබඩු වෙනස් කළ හැකිය. මී පැණි ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය වේ.

අමුද්රව්ය:

චිකන් පියාපත් - 1 kg;
මී පැණි - 3 හැදි;
සුදුළූණු - 3-4 කරාබුනැටි;
රස කිරීමට කුළුබඩු;
රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්;

පහසු පිසීමේ ක්රමය:

චිකන් පියාපත් සෝදන්න, තුවායෙන් වියළා තවදුරටත් අච්චාරු දැමීම සඳහා බඳුනක තබන්න.

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්, රස කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න (කුළු බඩු අතර, ඔබට කුඩා ප්රමාණයකින් සුවඳ විලවුන් ඖෂධ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය, සෝයා සෝස් මේස හැන්දක්, රතු ගම්මිරිස් ආකාරයෙන්), නමුත් ඔබට ඒවා නොමැතිව කළ හැකිය, එය තවමත් රසවත් වනු ඇත. .

ඉන්පසු අපි සුදුළූනු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි පියාපත් වලට මිරිකා, මී පැණි එකතු කරන්න (මී පැණි දියර විය යුතු අතර කැන්ඩි නොකළ යුතුය, ඔබට කැන්ඩිඩ් මී පැණි තිබේ නම්, මයික්‍රෝවේව්වේ එය උණු කරන්න, මම මෙය කරමි, නැතහොත් ජල ස්නානයක). මී පැණි සෑම පැත්තකින්ම පියාපත් ආවරණය වන පරිදි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. තවද අපි එය අවම වශයෙන් පැයක්වත් marinate කිරීමට ශීතකරණයට යවන්නෙමු, නමුත් එය එක රැයකින් එය තැබීම වඩා හොඳය, ඔබේ පියාපත් දිගු වන තරමට ඒවා වඩාත් රසවත් වේ.

අපි ෙබ්කිං තැටියක පියාපත් විහිදුවමු, ෙබ්කිං පත්රය තීරු වලින් ආවරණය කර, එය අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකට අංශක 25-30 අතර උෂ්ණත්වයකට පෙරළා, අවසානයට මිනිත්තු 10 කට පෙර, තීරු ඉවත් කර පියාපත් බැදීමට ඉඩ දෙන්න. දීප්තිමත් රන් දුඹුරු.

විකල්පයක් ලෙස, ඔබට පියාපත් ෙබ්කිං කමිසයකට නමා, අත් වල සිදුරු කිහිපයක් සාදා එකම ආකාරයකින් පුළුස්සන්න. අවසානයට පෙර, කමිසය පරිස්සමින් කපන්න (කපන විට බලන්න, උණුසුම් ඔට්ටුව තියුණු ලෙස එළියට එනු ඇත, ඔබට ඔබම පුළුස්සා දැමිය හැකිය) සහ රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 5-10 ක් පුළුස්සන්න.

පිඟානක් මත පියාපත් දමන්න, අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසීමට සහ ඔබේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න.

අවසාන වශයෙන්, මම ඉහත පොරොන්දු වූ පරිදි, කුකුළු මස් පියාපත් පිසීම සඳහා තවමත් විශිෂ්ට වට්ටෝරු තිබේ, එය ඔබේ මේසය මත මෙම නිෂ්පාදනයෙන් විශිෂ්ට කෘතියක් නිර්මාණය කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇතැයි මම බලාපොරොත්තු වෙමි.

චිකන් පියාපත් වලින් විශිෂ්ට කෘතියක් පිසින ආකාරය.

ආච්චිගෙන් පියාපත්.

චීස් සමග චිකන් පියාපත්.

ඡායාරූපය සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව

පැණිරස මී පැණි මස් වලට ආදරය කරන්නන් සඳහා කැපවී ඇත - මී පැණි පියාපත්! මෙය අතුරු කෑමක්, සලාදයක් සහ ස්වාධීන කෑමක් සඳහා එකතු කිරීමකි. පියාපත් හැකිතාක් ඉස්ම සහිත සහ සුවඳවත් කිරීමට, ඒවා ටික වේලාවක් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඔබට ඒවා එක රැයකින් ශීතකරණයට යැවිය හැකිය.

අමුද්රව්ය

• චිකන් පියාපත් 500 ග්රෑම්
• 2 තේ හැදි. එල්. මී පැණි
• සුදුළූණු 4-5 කරාබුනැටි
• 1/2 තේ හැදි බිම paprika
• 1/2 තේ හැදි රතු බිම් ගම්මිරිස්
• 1.5 තේ හැදි ලුණු
• 3 කලාව. එල්. එළවලු තෙල්

ආහාර පිසීම

1. ශීත කළ හෝ දියවන ලද චිකන් පියාපත් සෝදා වියළා ගන්න, ඉතිරි පිහාටු ඉරා දමන්න. ඔබට සන්ධිය දිගේ පියාපත් කපා ගත හැකිය, ඉඟි කපා දැමිය යුතුය. නමුත් පියාපත් පුළුස්සනු ලබන අතර පෑන් එකක බදින ලද බැවින් ඔබට ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම තැබිය හැකිය.

2. සුදුළූනු කරාබුනැටි පීල් සහ සිහින් ව කපන්න. විශේෂ මුද්රණාලයක් හරහා සුදුළූණු ධාවනය කිරීමෙන් ඔබට යම් කාලයක් ඉතිරි කර ගත හැකිය. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය, අවශ්ය නම්, ඔබට තවත් රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීමෙන් කුකුළු මස් ස්පයිසර් කළ හැකිය.

3. මී පැණි ඝන නම්, ඔබ එය ජලය හෝ වාෂ්ප ස්නානය තුළ තරමක් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වේ. දියර මී පැණි සමඟ පියාපත් වත් කරන්න, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, සහ සියල්ල මිශ්ර. කුකුළු මස් පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් marinate කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

4. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. තීරු හෝ පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත පියාපත් තබන්න. මිනිත්තු 25 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු පියාපත් අනෙක් පැත්තට හැරවිය හැකි අතර තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ඔවුන් ෆ්රයිට් කරන්න, පිඟාන සූදානම්. සෝයා, තක්කාලි හෝ සුදුළූණු වැනි සෝස් සමඟ සේවය කිරීමට වග බලා ගන්න.

මී පැණි වල කුකුළු මස් පියාපත් ඉතා ලස්සන හා මුඛයෙන් ජලය සපයන ආහාරයකි! මී පැණි වලට ස්තූතියි, පියාපත් රන්වන් සහ සුවඳයි. තවද මෙම තරමක් මිහිරි රසය ඕනෑම කෙනෙකුව පිස්සු වට්ටනු ඇත! මී පැණි තුළ චිකන් පියාපත් පිසීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙන අතර සාර්ථකත්වය ඔබට සහතික වේ! රසය සැලකිය යුතු ලෙස නරක අතට හැරෙන බැවින් මී පැණි සීනි සමඟ ආදේශ නොකරන ලෙස අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි චිකන් පියාපත් කල්තියා marinate සහ පැය කිහිපයක් සඳහා marinade ඔවුන් පොඟවා, එසේ පිසීමේ කාලය ගණනය කරන්න! මී පැණි වල චිකන් පියාපත් වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව, ළමයින්ටද කැමති වන අතර, ඒවා පිසීමට සහ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට මෙය තවත් හේතුවකි! අපගේ අපූරු වට්ටෝරුව කියවා අප සමඟ උයන්න, එකට වඩා රසවත්!

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියාපත් - 500 gr.
• මී පැණි - 3 හැදි
• සෝයා සෝස් - 8 තේ හැදි
• කරි - 1 තේ හැදි
• ලෙමන් 1/2 යුෂ

පියවර 1

ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, මී පැණි සමඟ සෝයා සෝස් මිශ්ර, කරි සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.

කලවම් කරන්න. Marinade තුළ පියාපත් දමා පැය 3 ක් සිසිල් ස්ථානයක තබන්න

පියවර 2

පියාපත් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න, ඉන්පසු marinade මත වත් කරන්න.
marinated පියාපත් සහ තවත් විනාඩි 20 ක් නැවත තබා.

මී පැණි තුළ චිකන් පියාපත් සූදානම්! ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

කුකුළු මස් marinate කිරීමට සහ ආහාර පිසීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. විවිධ වෙනස්කම් වලින් සකස් කළ හැකි මී පැණි-අබ සෝස් වල පියාපත් වැඩි උනන්දුවක් ඇති කරයි. ඔවුන්ගෙන් වඩාත් ජනප්රිය මෙම ද්රව්යයේ ඉදිරිපත් කර ඇති අතර ඕනෑම කෙනෙකුට තමන්ගේම දෑතින් ප්රණීත ආහාර පිසීමට හැකිය.

මී පැණි අබ සෝස්වල චිකන් පියාපත්

මී පැණි-අබ සෝස් වල පියාපත් - ටෙන්ඩර් සහ මෘදු මස් සමඟ කුළුබඩු සහ රළු කෑමක් ලබා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන වට්ටෝරුවකි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විස්තර කර ඇති තාක්ෂණයේ සියුම් කරුණු අනුගමනය කිරීම හා සරල පොදු නීති අනුගමනය කිරීම අවශ්ය වේ.

1. පිසීමට පෙර, පියාපත් සෝදා වියළා ගත යුතුය. කැමැත්තෙන්, කුරුල්ලාගේ කොටස් අන්ත ෆැලන්ක්ස් වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ.
2. කුකුළු මස් මුලින් සකස් කළ marinade තුළ පැය කිහිපයක් තබා ඇති අතර පසුව එය කබලෙන් ලිපට, උඳුන තුල, මන්දගාමී උදුනක හෝ ග්රිල් මත තාප පිරියම් කරනු ලැබේ.
3. මී පැණි තිබීම නිෂ්පාදනවල වේගවත් දුඹුරු පැහැ ගැන්වීම ප්‍රවර්ධනය කරන අතර අධික ලෙස අඟුරු දැමීම වළක්වා ගැනීම සඳහා බැදීමේ ක්‍රියාවලිය පාලනය කිරීම අවශ්‍ය වේ.

පියාපත් සඳහා මී පැණි අබ marinade

වඩාත් සංකීර්ණ හා සංකීර්ණ වට්ටෝරු සඳහා පදනමක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි සම්භාව්ය මී පැණි අබ පියාපත් marinade මෙන්න. ඔබට ඔබේ රසයට කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය, බිම රතු ගම්මිරිස් හෝ නැවුම් මිරිස් ප්‍රමාණය වෙනස් කිරීමෙන් කුළුබඩු සකස් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• අබ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 1-2 කරාබුනැටි;
• ලෙමන් - ½ pc.;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. සුදුළූණු කරාබුනැටි පීල් කරන්න, සිහින් කෝණයන් මත අඹරන්න හෝ මුද්රණාලයක් හරහා යන්න.
2. බඳුනක, මී පැණි, අබ සහ ලෙමන් අඩක් යුෂ මිශ්ර, සුදුළූණු ස්කන්ධය, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර එකතු කරන්න.
3. මෙම මී පැණි-අබ සෝස් පැය 4-6 සඳහා.

කබලෙන් ලිපට මී පැණි සෝස් වල පියාපත්

පෑන් එකක මී පැණි සහ අබ සමග පියාපත් පිසීමට ඉක්මන් හා කරදරකාරී නොවේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, සම්භාව්‍ය marinade පැඟිරි යුෂ වලින් අනුපූරක වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනවලට විශේෂ ආකර්ෂණයක් ලබා දෙන අතර එහි රසය වඩාත් පිරිපහදු කර දීප්තිමත් කරයි. අච්චාරු දැමීමේ කාලය හැර, ප්‍රණීත ආහාර පිළියෙළ කිරීමේ සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය පැය භාගයකට වඩා ගත නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 1 kg;
• මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• අබ - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලෙමන් සහ තැඹිලි - 1 pc .;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. තැඹිලි සහ ලෙමන් වලින් යුෂ මිරිකා, මී පැණි සහ අබ එකතු කරනු ලැබේ, සුදුළූණු මිරිකා දමනු ලැබේ.
2. Marinade ලුණු, ගම්මිරිස්, සකස් කළ පියාපත් සමඟ මිශ්ර, පැය 4-6 ක් තබන්න.
3. පියාපත් දෙපස දුඹුරු, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් දී මී පැණි-අබ සෝස් බදින ලද.

උඳුන තුල මී පැණි සෝස් වල පියාපත්

මී පැණි සහ අබ වල අච්චාරු දමන ලද චිකන් පියාපත් උඳුන තුල පුළුස්සා දැමිය හැක. සෝයා සෝස් ආහාරයට විශේෂ රසයක් එකතු කරනු ඇත, කුරුල්ලා marinate කිරීමට පෙර ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කළ යුතුය. කුළුබඩු මිශ්‍රණය ව්‍යංජන, කහ, බිම් කොත්තමල්ලි, පැපිකා සහ වියළි ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි සමඟ අභිමතය පරිදි අතිරේක වේ.

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 2 kg;
• මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• අබ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝයා සෝස් - 100 ml;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.

ආහාර පිසීම

1. මී පැණි, අබ, සෝයා සෝස් බඳුනක ඒකාබද්ධ කරන්න, සුදුළූණු මිරිකා, ලුණු ස්කන්ධය සහ ගම්මිරිස්.
2. සකස් කරන ලද පියාපත් ප්රතිඵල මිශ්රණයෙන් පිරී ඇත, අවම වශයෙන් පැය 4 ක් ඉතිරි වේ.
3. පියාපත් අංශක 200 කින් විනාඩි 40 ක් උඳුන තුල මී පැණි-අබ marinade දී පිසිනු ලැබේ.

ග්රිල් මත මී පැණි සෝස් වල පියාපත්

මී පැණි-අබ සෝස් වල පියාපත්, ග්රිල් මත පිසින ලද, විශේෂ දීප්තිමත් රසයක් සහ ඇදහිය නොහැකි, අසමසම සුවඳක් ලබා ගනී. පහත දැක්වෙන්නේ කුළුබඩු මිශ්‍රණයේ සුසංයෝගී අනුවාදයකි, ගල් අඟුරු මත කුකුළු මස් සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. මිරිස් ගම්මිරිස්, අවශ්ය නම්, අඩු කුළුබඩු සහිත කළු බිමක් ඉවත් කර හෝ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 1 kg;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• අබ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සෝයා සෝස් - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
• තැඹිලි - 1 pc .;
• කොත්තමල්ලි - 1 තේ හැන්දක;
• බිම් මිරිස් - ½ තේ හැන්දක;
• ලුණු, තෙල්.

ආහාර පිසීම

1. අබ, සෝයා සෝස්, තැඹිලි යුෂ සමග මී පැණි මිශ්ර කරන්න.
2. ලුණු, කොත්තමල්ලි සහ මිරිස් එකතු කර, මිශ්ර කර, පියාපත් මිශ්රණයකින් අතුල්ලා, පැය 4 ක් සඳහා කාමර කොන්දේසි යටතේ පොඟවා ගැනීමට ඉඩ ලබා දේ.
3. පියාපත් පිසූ තෙක් ග්රිල් මත මී පැණි-අබ marinade බදින ලද, කලින් තෙල් සමග දැලක ආලේප කර ඇත.

කුළුබඩු මී පැණි සෝස් වල පියාපත්

මීලඟ වට්ටෝරුව කුළුබඩු සහිත ආහාර ලෝලීන් සඳහා වේ. මී පැණි සහ අබ සමග උඳුන තුල පියාපත්, කුළුබඩු සහිත මිරිස් සෝස් යටතේ, මධ්යස්ථ රළු, ප්රසන්න spiciness සමග. අබ මෙහි මූලික marinade ලෙස ක්‍රියා කරන අතර තාප පිරියම් කිරීම අවසානයේ කුළුබඩු සහිත කුළුබඩුවක් සහිත මී පැණි එකතු කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 1 kg;
• මී පැණි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• අබ - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් - 60 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• paprika - 1 තේ හැන්දක;
• උණුසුම් මිරිස් සෝස් - 80 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.

ආහාර පිසීම

1. ඔලිව් තෙල්, අබ, සුදුළූණු (කරාබුනැටි 2), ඖෂධ පැළෑටි, පැපිකා, ලුණු හා ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. ලැබෙන marinade පියාපත් අතුල්ලමින් පැය 3-4 ක් marinate කිරීමට තබන්න.
3. තෙල් සහිත ස්වරූපයෙන් marinade සමග චිකන් ව්යාප්ත කරන්න, අංශක 200 ක විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
4. සාස්පාන් එකක බටර් උණු කරන්න, සුදුළූණු, මිරිස් සෝස් සහ මී පැණි එකතු කරන්න.
5. සෝස් විනාඩි 3 ක් උනු, අච්චුවකට වත් කර තවත් විනාඩි 5-10 ක් උඳුන තුල උයන්න.

මී පැණි, අබ, කෙචප් සමග සෝයා සෝස් වල පියාපත්

මී පැණි සහ අබ සමග පියාපත් කෙචප් සමාගම තුළ වඩාත් රසවත් වනු ඇත. එවැනි marinade පොඟවා පියාපත් රසවත්, කුළුබඩු සහ සුවඳ පමණක් නොවේ. භාවිතා කරන සහායකයාට ස්තූතියි, ඒවා පුදුම සහගත ලෙස රළු සහ රුචිය ඇති කරයි. තෙල් හෝ උඳුන තුල එය පිසීමට.

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 1 kg;
• මී පැණි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• අබ ඇට - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සෝයා සෝස් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• කෙචප් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු ගම්මිරිස්.

ආහාර පිසීම

1. බඳුනක, marinade හි සියලුම සංරචක මිශ්ර, සකස් කළ කුකුල් මස් දමන්න, මිශ්ර.
2. පියාපත් පැය 4 ක් සඳහා කෙචප් සහ සෝයා සෝස් සමඟ මී පැණි-අබ සෝස්වල අච්චාරු දමනු ලැබේ.
3. අංශක 200 ක උඳුන තුල විනාඩි 40 ක් සඳහා හිස් තැන් පුළුස්සන්න හෝ පිසින ලද සහ රන්වන් දුඹුරු තෙක් පෑන් තුළ තෙල් ෆ්රයි.

මී පැණි සෝස්වල චිකන් පියාපත්

උඳුන තුල මී පැණි-අබ සෝස්වල ඉස්ම සහිත, මෘදු සහ ටෙන්ඩර් පියාපත්, කමිසයක් තුළ පුලුස්සන ලද, හැරෙනු ඇත. අවශ්‍ය නම්, ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, මුළුතැන්ගෙයි උපාංගය ඉහළින් කපා, දාර දෙපැත්තට හරවා, ග්‍රිල් යට අන්තර්ගතය දුඹුරු කරන්න හෝ විනාඩි 10-15ක් ඇතුළත හැකි උපරිමයට තාපය එක් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 1 kg;
• මී පැණි - 70 ග්රෑම්;
• ඩිජොන් අබ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• narsharab හෝ tkemali - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, පැණිරස paprika.

ආහාර පිසීම

1. Marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මිශ්රණය සමඟ සකස් කළ පියාපත් අතුල්ලන්න.
2. කුරුල්ලා පැය 4 ක් හෝ එක රැයකින් marinate කිරීමට තබන්න.
3. පියාපත් බෑගයක තබා ඇති අතර, දාර බැඳ ඇති අතර අන්තර්ගතය අංශක 200 කින් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සනු ලැබේ.

තල ඇට සමග මී පැණි marinade දී පියාපත්

උඳුන තුල පිසීමට පෙර තල ඇට සහ අබ ඉසීමෙන්, ඔබට පිඟානට පෙරදිග රසයක් ලබා දිය හැකි අතර එහි රස තලය නව වර්ණවලින් අනුපූරකය කළ හැකිය. සෝයා සෝස් සහ ලෙමන් යුෂ marinade තුළ ඉතා සුදුසු වනු ඇත, අවශ්ය නම් හෝ අවශ්ය නම්, වයින් හෝ බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පියාපත් - 1 kg;
• මී පැණි - 70 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - 70 ග්රෑම්;
• අබ - 1 තේ හැන්දක;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• තල - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුකුළු මස් සඳහා කුළුබඩු.

ආහාර පිසීම

1. මී පැණි, අබ, ලෙමන් යුෂ, සෝයා සෝස්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුකුළු මස් කුළුබඩුවක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. කුකුළු මස් සමග ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය රස, සහ පැය 4-6 සඳහා තබන්න.
3. අච්චුවක පියාපත් විහිදුවන්න, තල ඇට සමග ඉසිය සහ අංශක 200 ක විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.

මන්දගාමී උදුනක මී පැණි සෝස් වල පියාපත්

අවශ්ය නම්, ඔබට මන්දගාමී උදුනක මී පැණි-අබ සෝස්වල පියාපත් පිසීමට හැකිය. එපමණක් නොව, ප්රතිඵලය වැඩසටහනේ තේරීම මත රඳා පවතී. "ස්ටූ" මත පිඟාන මෘදු, මෘදු සහ ඉස්ම සහිත, බ්ලෂ් නොමැතිව හැරෙනු ඇත. රසවත් ෆ්රයිඩ් කබොලෙහි ආදරවන්තයින් "ෙබ්කිං" හෝ "ෆ්රයිං" මාදිලියේ නිෂ්පාදන ෆ්රයිට් කිරීමට සතුටු වනු ඇත.

මී පැණි සහ සෝයා සෝස් වල බැදපු පියාපත් ඕනෑම මේසයක් සඳහා අලංකාර ආහාර රුචියකි. එවැනි කෑමක් පිළියෙළ කිරීම සරල හා තරමක් ඉක්මන් වන අතර, ඊට අමතරව, ඔබේ රසයට නව අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් ඔබට සෑම විටම ඉවුම් පිහුම් විකල්ප සමඟ අත්හදා බැලිය හැකිය. අද මම ඔබට උඳුන සහ කබලෙන් ලිපට මී පැණි සහ සෝයා සෝස් සමඟ රසවත් පියාපත් සඳහා වට්ටෝරු 2 ක් පිරිනමමි.

මී පැණි සෝයා සෝස් හි චිකන් පියාපත් සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු

හැපෙනසුළු චිකන් පියාපත් වලට බැදපු හෝ බේක් කරන ලද, මම නිකම්ම ආදරෙයි. මගේ නෑදෑයන් එවැනි ආහාර රුචිය සමඟ පොඩි කිරීම ප්‍රතික්ෂේප නොකරන බැවින් මම බොහෝ විට මෙම ආහාරය සහ තරමක් විශාල ප්‍රමාණවලින් උයමි. අපි ගිම්හානයේදී මිතුරන් සමඟ එකතු වී අයිස්-සීතල පෙණ සහිත බියර් වීදුරුවක් සමඟ සංවාද භුක්ති විඳින විට, පිඟානෙන් ක්ෂණිකව අතුරුදහන් වන බැවින්, අපට 2-3 ගුණයකින් වැඩි තටු පිසීමට සිදුවේ.

උඳුන තුල මී පැණි සහ සෝයා සෝස් වල චිකන් පියාපත්

අමුද්රව්ය:

• චිකන් පියාපත් 8;
• 4 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්;
• 2 තේ හැදි. එල්. මී පැණි;
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි;
• 1 වන. එල්. එළවලු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. පියාපත් හොඳින් සෝදන්න, පිහාටු වල අවශේෂ ඉවත් කරන්න (ඇත්නම්), සන්ධි හන්දියේ කපා.
   

   පියාපත්වල ආන්තික කොටසෙහි ප්‍රායෝගිකව මස් අඩංගු නොවේ, කෙසේ වෙතත්, වියළීමට බදින ලද සම ද එහි අගය කරන්නන් සොයා ගනී, එබැවින් එය පිසීමේදී භාවිතා කළ යුතුද නැද්ද යන්න තීරණය කිරීම ඔබ සතු ය.

   පියාපත් සකස් කරන්න

2. කුඩා භාජනයක් තුළ, සෝයා සෝස්, මී පැණි සහ තැළුණු සුදුළූණු එකට මිශ්ර කරන්න.
   

   Marinade අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න

3. පියාපත් විශාල භාජනයකට මාරු කරන්න, marinade මත වත් කරන්න, කලවම් කර විනාඩි 20-30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තබන්න. මෙම කාලය තුළ, marinade ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා කිහිප වතාවක්ම පියාපත් විසි කරන්න.
   

   කුරුල්ලාගේ කෑලි සුවඳ මිශ්රණයේ දිගු කාලයක් පවතින විට, පිඟාන වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

   පියාපත් මත marinade වත් කරන්න

4. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න.
5. ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පත්රයක් පාච්මන්ට් පත්රයක් සමඟ පේළි කරන්න, ඉන්පසු එළවළු තෙල් සමග කඩදාසි ග්රීස් කරන්න.
6. එක් ස්ථරයක කඩදාසි ආවරණය වන පරිදි marinated පියාපත් දමන්න.
   

   සූදානම් කළ පෑන් වෙත පියාපත් මාරු කරන්න.

7. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 40 ක් සඳහා පිඟාන උයන්න.
   

   රන් දුඹුරු තෙක් පියාපත් පිළිස්සීම

පහත දැක්වෙන්නේ මම උඳුන තුල මී පැණි සහ සෝයා සෝස් සමඟ පියාපත් විකල්ප අනුවාදයක් ඉදිරිපත් කරමි.

වීඩියෝ: මී පැණි සහ සෝයා සෝස් වල චිකන් පියාපත්

පෑන් එකක මී පැණි සහ සෝයා සෝස් වල චිකන් පියාපත්

සෑම කෙනෙකුටම උඳුනක් නොමැති අතර, ෙබ්කිං ඉතා වේගවත් ක්රියාවලියක් නොවේ. අපේක්ෂිත ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ගතවන කාලය අවම කිරීම සඳහා, මී පැණි සහ සෝයා සෝස් සමඟ පියාපත් පෑන් එකක බදින ලද හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• 500 ග්රෑම් චිකන් පියාපත්;
• 1 වන. එල්. තක්කාලි පේස්ට්;
• 2 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස්;
• 2 තේ හැදි මී පැණි;
• සුදුළූණු 1-2 කරාබුනැටි;
• 1 තේ හැදි දෙහි යුෂ;
• කුළු බඩු - රස;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. පියාපත් සෝදා වියළා, කැබලිවලට කපා.
   

   පියාපත් කැබලිවලට කපන්න

2. විශාල භාජනයකට පියාපත් මාරු කරන්න, රස කිරීමට සහ හොඳින් මිශ්ර කිරීමට කුළුබඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
   

   ඔබට ඔබේ පවුලේ අය කැමති කළු සහ / හෝ රතු බිම් ගම්මිරිස්, පැපිරා, කහ, කොත්තමල්ලි, වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ වෙනත් කුළුබඩු සහ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

   ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩු සමඟ ඔබේ පියාපත් කන්නය

3. තක්කාලි පේස්ට්, සෝයා සෝස්, මී පැණි, අඹරන ලද සුදුළූණු සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න.
   

   සෝස් සූදානම් කරන්න

4. හොඳින් රත් වූ එළවළු තෙල් සහිත පෑන් එකක පියාපත් දමා රන් දුඹුරු තෙක් දෙපස බැද ගන්න.
   

   උණුසුම් තෙල්වල පියාපත් සැහැල්ලුවෙන් බදිනවා

5. පෑන් තුළට මී පැණි-සෝයා සෝස් වත් කරන්න, දියර සමග පියාපත් මිශ්ර කරන්න.
   

   හරිතයන් සමඟ සේවය කරන්න

පහත වීඩියෝවෙන්, ඔබ මී පැණි සහ සෝයා සෝස් වල විස්මිත පියාපත් වල තවත් අනුවාදයක් ඉගෙන ගනු ඇත.

වීඩියෝ: මී පැණි සහ සෝයා සෝස්වල රසවත් චිකන් පියාපත්

මී පැණි සහ සෝයා සෝස් වල චිකන් පියාපත් උඳුන තුල සහ පෑන් තුළ පුදුම සහගත ලෙස රසවත් වේ. විකල්ප දෙකම උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න! ඔබ විසින්ම මෙම අපූරු ආහාරය පිළියෙළ කරන්නේ නම්, පහත අදහසක් ලිවීමෙන් ඔබේ වට්ටෝරු වෙබ් අඩවියේ පාඨකයන් සමඟ බෙදා ගන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!