Бутерброди з яєчня всередині. Бутерброди з яйцем: покроковий рецепт із фото. Бутерброди з яйцем та ковбасою

Прості, але водночас популярні бутерброди з яйцем на сковороді - це, по суті, грінки з яйцями, але подані в іншій формі. У цей рецепт можна додати ковбасу, сир, помідори, куряче м'ясо, навіть шматочки риби – начинка готуватиметься разом із яйцем, усередині самого бутерброду. Вважаємо, що дітям такий варіант сподобається більше, ніж звичайні грінки.

Можна брати такі бутерброди на роботу або в поїздку (як перекус), але враховуйте, що через деякий час вони перестануть бути хрусткими і яєчня всередині застигне.

складові

• 2–3 скибочки хліба
• 2 ст. л. рафінованої рослинної олії
• 2–3 курячі яйця
• 2 щіпки солі
• овочі, соління для подачі

Приготування

1. Хліб можна використовувати різний: магазинний або домашній, житній, пшеничний або зі змішаного борошна, з часником, насінням, спеціями. Відріжте пару-трійку скибочок завтовшки 6-7 мм (можна придбати і вже нарізаний хліб).

2. Тепер завдання – вирізати ножем центральну частину у кожному шматочку. Тобто має вийти імпровізована рамка.

3. Розігрійте сковороду і налийте трохи олії. Покладіть хлібні шматочки - рамки та серединки. Обсмажуйте на слабкому вогні кілька хвилин, до появи золотистої скоринки.

4. Переверніть шматочки хліба на інший бік.

5. Вбийте яйця у рамки. Можна використовувати й перепелині яйця, якщо пропорційно збільшити їхню кількість.

6. Підсоліть яйця, дайте їм трохи схопитися, після чого накрийте яйця підсмаженими з двох боків серединками. Накрийте кришкою і смажте бутерброди ще 3-4 хвилини. Якщо хочете, щоб центр бутерброду залишився рідким, зніміть хліб зі сковороди раніше. Якщо смажите бутерброди дітям, краще дочекатися, поки яйце всередині повністю приготується.

Як правило, вранці ми звикли їсти бутерброд із чаєм. Це найпростіший сніданок, який готується за лічені хвилини, адже вранці зазвичай мало часу. Але іноді звичайні бутерброди набридають і хочеться приготувати щось оригінальне, особливо у вихідні, коли часу на приготування сніданку стає більше. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам кілька варіантів оригінальних бутербродів із яєчнею.

Отже, невелика добірка. Декілька варіантів найсмачніших ранкових бутербродів, красивих, адже важливий не лише смак, а й зовнішній вигляд сніданку.

Бутерброд з яєчнею та помідорами

Простий варіант бутерброду робиться просто. Поєднує в собі хліб, овочі та яйце, тому голодними після такого сніданку ви точно не будите!

Приготування:

Білий хліб або шматочок батона підсмажте на сковороді на вершковому маслі, щоб вийшла рум'яна золотиста грінка. За бажанням можна натерти часником.

Викладіть грінку на тарілку.

На цій же сковороді посмажте яйце. Посоліть і поперчіть його.

Солодкий болгарський перець поріжте на кільця, помідори на кружечки.

На грінку покладете перцеве кільце, потім кружечко помідора. Зверху обережно викладіть яйце. Можна посипати дрібно рубаною зеленню кропу, петрушки або прикрасити листком базиліка. Бутерброд із яєчнею та помідорами готовий! Приємного вам апетиту та гарного дня!

Бутерброди з яєчнею та шинкою з сиром

Дуже ситний та смачний сніданок. Такі гарячі бутерброди обов'язково вам сподобаються!

Приготування:

Поріжте білий або сірий хліб на шматочки, зверху покладіть скибочку твердого сиру. На сир скибочка шинки.

Посмажте яйце, посоліть і поперчіть його, присипте сухою меленою паприкою.

Викладіть яйце на бутерброд, прикрасьте наявною зеленню.

Бутерброди з яєчнею та шинкою можна подавати до столу! Приємного вам сніданку!

Бутерброди з яєчнею та смаженою зеленою спаржею

Для цих царських бутербродів потрібний такий не дешевий інгредієнт, як зелена спаржа.

Приготування:

Насамперед приготуємо спаржу. Відваримо її у підсоленій воді 5 хвилин.

На сковороді розтопимо вершкове масло, додамо до нього дрібно нарубаний часник і обсмажимо зелену спаржу.

Сірий чи чорний хліб поріжемо на шматочки. Викладемо на нього спаржу.

Посмажити на сковороді яєчню, посолити і поперчити за смаком.

Готову яєчню викладемо на бутерброд і прикрасимо зеленню. Корисний та смачний бутерброд з яєчнею та зеленою спаржею готовий!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Хочеться смачно перекусити, та не хочеться довго готувати? Тоді пропоную простий рецепт з фото того, як зробити бутерброд із яєчнею ковбасою та сиром. На відміну від інших способів приготування, цей буде без дріжджів і не в духовці, хоч і такі варіанти можливі. До речі, кожен готель півдня, який має 4-5 зірок, обов'язково запропонує подібний сніданок і відмовлятися від нього не варто:) складові 4 курячі яйця
4 скибки хліба (краще білого)
4 шматки вареної ковбаси
Рослинна олія Приготування

Обов'язково обсмажувати з обох боків. Що ж до тривалості процесу, то тут справа смаку. Подобається рідкий варіант? Значить, готування триває лічені хвилини, інакше треба п'ять хвилин. Іноді прикрашають страву грибами та помідорами, але до класичного рецепту це не має жодного відношення. Хочеться смачно перекусити, але не хочеться довго готувати? Тоді пропоную простий рецепт з фото того, як зробити бутерброд із яєчнею ковбасою та сиром. На відміну від інших способів приготування, цей буде без дріжджів і не в духовці, хоч і такі варіанти можливі.

Калорійність середня, а ціна, якщо дивитися на інгредієнти, копійчана, що робить такий бутерброд найкращим перекушуванням. До речі, кожен готель півдня, який має 4-5 зірок, обов'язково запропонує подібний сніданок і відмовлятися від нього не варто:) складові 4 курячі яйця
4 скибки хліба (краще білого)
4 шматки вареної ковбаси
50-70 г сиру (брати твердий)
Рослинна олія Приготування Беремо хліб та вирізаємо з нього середину. Можна у будь-якій формі, але у класичному рецепті робиться квадрат. На сковороду наливаємо масло|мастило|, після чого підігріваємо протягом 2-3 хвилин|мінути| на середньому вогні і викладаємо хліб.Вибиваємо яйце в підготовлену виїмку і обсмажуємо. Не зайве посолити яйце, але це на любителя, як і додавання спецій. Швидко нарізаємо ковбасу кільцями і кладемо поверх яєць, які не повинні встигнути засмажитись. Як останній шар буде виступати сир, який варто нарізати товщиною в 1-2 сантиметри. Можна кулінарний шедевр накрити хлібом або крихтами, що залишилися.

Сир можна різати скибочками або потерти на тертці

Обов'язково обсмажувати з обох боків. Що ж до тривалості процесу, то тут справа смаку. Подобається рідкий варіант? Значить, готування триває лічені хвилини, інакше треба п'ять хвилин. Іноді прикрашають страву грибами та помідорами, але до класичного рецепту це не має жодного стосунку.