Пшениця в яєчні шкаралупи. Як проростити пшеницю для Великодня. Як зробити великодню композицію: послідовність роботи

Пророщування паростків пшениці – це не лише альтернативний спосіб перетворити та освіжити своє житло до весняних свят, але й гарна можливість поправити здоров'я, підкоригувати фігуру та наситити організм корисними речовинами та життєдайною енергією.

Вам знадобляться:

• зерна пшениці (краще купувати на ринку, у супермаркетах гірше);
• грунт для вазонів або просте тирсу;
• простора ємність не менше 5 см завглибшки;
• паперові серветки чи харчова плівка.

Викладаєте зерно в підготовлену ємність і заливаєте водою кімнатної температури (але не кип'яченої) так, щоб вода покрила пшеницю на кілька сантиметрів. У такому стані пшениця залишається на добу (нічим не накриваємо).

Через добу проціджуєте зерна, відкинувши їх на сито. Раніше використану ємність вистилаєте паперовою серветкою, висипаєте назад пшеницю, накриваєте зверху харчовою плівкою або паперовими серветками і збризкуєте водою так, щоб серветка була повністю мокра. Слідкуйте уважно за достатнім рівнем вологості, бризкаючи або легенько поливаючи пшеницю водою. Таким чином, продовжуємо зволожувати зерна доти, доки не проростуть білі крихітні пагони. Паростки з'являться дуже швидко, буквально протягом доби.

Кошики або інші ємності наповнюємо ґрунтом. Шар покриву повинен бути не менше 3 см. Попередньо встеліть дно харчової або поліетиленової плівки для того, щоб земля не розсипалася і вода не витікала. Землю попередньо зволожуєте водою і потім поступово викладаємо зерна щільненьким шаром.

Після цього накриваємо паперовою серветкою, побризкуємо її водою і накриваємо поліетиленом (проробіть кілька дірочок для обміну повітря). Наступного дня знову обприскуємо водою серветку та тримаємо під поліетиленом. Ще через добу знімаємо нашу парнику, інакше пшениця покриється пліснявою, а цього нам не потрібно. Далі продовжуємо щодня сприскувати паростки водою, і на ваших очах станеться диво.

За бажання можете декорувати вашу рослину найпростішим чином - підстригти, надати форму, прикрасити яйцями або квітами.

Оскільки пророщена пшениця знаменується «Зеленою гіркою», навколо неї можна викласти 12 великодніх яєць, які символізують апостолів, а в середині одне велике й особливо прикрашене яйце, що символізує Христа.

Готуючись до Великодня, я натрапила в інтернеті на чудову ідею великоднього декору: пророщування зерен злакових у яєчній шкаралупі.

Пророщування зерна – процес дуже нескладний і, до того ж, дуже цікавий і пізнавальний. Тому цей яскравий виріб для прикраси святкового столу до Великодня ми вирішили зробити разом із трирічною донькою.

Пропонуємо до уваги всіх творчих мам та бабусь наш невеликий майстер-клас:

Пасхальний декор: паростки ячменю в яєчній шкаралупі

Час виготовлення виробу: 7 днів.

Інструменти та матеріали:

• картонний лоток із 6 великими курячими яйцями (бажано з білим кольором шкаралупи);
• акварельні фарби;
• пензлик;
• баночка із водою;
• зерна ячменю (також можна проростити до Великодня пшеницю, кукурудзу, пшоно, овес, сою, крес-салат або використовувати спеціальну зерносуміш для пророщування для папужок);
• вата;
• блюдце;
• ґрунт для кімнатних квітів або розсади;
• маленька пластмасова ложечка;
• лійка або пластикова пляшка з вузьким носиком;
• збільшувальне скло.

День перший: Підготовчий клопіт.

Вранці вихідного дня ми з донькою вирушили на ринок, де за порадою сусідки, яка щороку пророщує зерна злакових до Великодня, купили ячмінь.

Після повернення додому ми підготували плоске блюдце, застелили його дно тонким шаром вати, яку рясно змочили водою, і виклали на блюдце зерна ячменю в один шар.

Замочивши ячмінні зерна для пророщування, ми зайнялися підготовкою яєчної шкаралупи.

• ретельно вимили сирі яйця теплою водою з милом;
• надбивши гострий кінець яйця, акуратно звільнили шкаралупу від вмісту;
• видалили дрібні уламки, залишивши цілою приблизно 2/3 яєчної шкаралупи;
• знову ретельно вимили шкаралупу, цього разу зсередини, намагаючись максимально видалити тонку плівку зі стінок;
• висушили шкаралупу.

День другий:Свобода дитячої творчості.

На ранок наступного дня треба було рано вставати і збиратися до дитячого садка. Як завжди, на доньку не вплинули ні договори, ні вагомі аргументи на користь необхідності відвідування дошкільного закладу. Але на пропозицію поглянути на ячмінні зернятка, що проростають, наша дитина моментально відгукнулася, зіскочивши з ліжка одним легким стрибком.

Щоб остаточно прогнати сон, ми вирішили пошукати серед свого природничого інвентарю збільшувальне скло. І що ми побачили, глянувши крізь лупу? Декілька зерен випустили крихітні білі паростки - це почали пробиватися перші коріння ячменю. День розпочався із гарної новини!

Щоб зернятка не засохли, ми долили у блюдце води, так щоб проростки ячменю постійно перебували у вологому середовищі.

Окрилені успішним початком процесу пророщування зернят до Великодня, увечері того ж дня ми з донькою взялися за прикрасу яєчної шкаралупи, яка буде горщиками для ячмінних паростків.

Зізнаюся, спочатку мені дуже хотілося пофарбувати шкаралупу яєць натуральними барвниками: у жовтий колір - куркумою і в синій - відваром листя червонокачанної капусти. Але виявилося, що натуральні фарби дуже погано беруться на шкаралупу сирих яєць.

Недовго думаючи, я запропонувала дочці виправити мою помилку і розфарбувати підготовлені для пророщування ячменю шкаралупи акварельними фарбами. А заразом і картонний лоток прикрасити на власний розсуд. І вона з радістю взялася до роботи.

Незабаром ми вже милувалися результатом дитячої творчості, що ніким не стримується.

День третій:Велика відповідальність.

Думаю, Ви вже здогадалися, з чого почався наступний день. Звичайно ж! Зі споглядання через збільшувальне скло пророслих зерен ячменю, які до цього часу вже встигли пустити невеликі коріння.

Увечері ми взялися за найвідповідальнішу частину роботи з пророщування ячменю до Великодня: висадження зерен у ґрунт.

Спочатку помістили розфарбовану яєчну шкаралупу в декорований у техніці вільного малюнка картонний лоток.

Використовуючи маленьку ложечку, наповнили підготовлені шкаралупи на ґрунтом для кімнатних рослин.

У кожну шкаралупку акуратно поклали пророслі ячмінні зерна в один шар.

Зверху присипали пророслий ячмінь невеликою кількістю ґрунту.

Ну чим не заняття на розвиток координації рухів та дрібної моторики дитини?!

Полили посаджені зернятка.

Під час поливу з'ясувалося, що чаша від дитячого міксера – не найкращий інвентар для цієї мети. І через відсутність лійки з вузьким носиком надалі для поливу проростків ми використовували пластикову пляшку з насадкою для пиття.

День четвертий:Перші сходи.

Знову швидке піднесення вранці та спостереження за ходом пророщування зернят.

Збільшувальне скло знову стало в нагоді, без нього нам навряд чи вдалося добре розглянути перший крихітний паросток, що з'явився в одній з яєчних шкаралупок.

Як премію за старанне зростання ячмінні зерна отримують свою щоденну порцію води.

День п'ятий:Впевнена перемога.

Сумнівів немає, наша трепетна турбота про підростаючу сходи принесла свої щедрі плоди: паростки ячменю збільшуються прямо на очах, додаючи в день по 1,5 см.

Пам'ятаємо, для швидкого зростання зерном потрібна вода! Поливаємо сходи, щоби земля в шкаралупі постійно була вологою.

І наприкінці дня ячмінні паростки вже майже вдвічі вищі, ніж уранці!

День шостий:Пізнавальний відступ.

Поки наші ячмінні паростки радіють теплу весняного сонечка та вологому поживному середовищу для пророщування, є час підвести наукову базу під наш досі лише творчий експеримент.

Дітям дошкільного віку найлегше засвоювати навчальний матеріал, пропонований у наочній формі. Наприклад, як картинок.

Після нетривалих пошуків в інтернеті було знайдено чудову серію пізнавальних картинок із набору демонстраційного матеріалу видавництва ІП Бурдіна С.В. під назвою "Як росте живе".

Атмосферу в будинку допоможе посаджена за кілька тижнів до урочистостей та вирощена у шкаралупі трава.

Зробити таку оригінальну та незвичайну зелену прикрасу найкраще разом із вашими дітьми, вони із задоволенням підключаться до такої цікавої та забавної роботи, а також з ентузіазмом стануть доглядати та поливати паростки. До того ж посадка насіння та догляд за ними не надає особливих труднощів. Це легко можна здійснити і під силу навіть маленьким дітям.

Для створення справжніх зелених міні-городів знадобиться шкаралупа яєць, у кількості десяти штук (і більше, на ваше бажання), з акуратно «знятою» верхньою частиною на кожній яєчній шкаралупі. Шкаралупу необхідно промити та висушити. Підготуйте насіння костриці, яка сходить м'якими пухнастими яскравими зеленими паростками.

У кожну шкаралупу необхідно помістити кульку ґрунту, потім додати кілька насіння (довірте розміщення та висадку насіння своїм дітям), засипте зверху додатковою невеликою кількістю ґрунту. Насіння не слід розміщувати надто глибоко. Полийте висаджене насіння відразу після посадки і продовжуйте поливати протягом наступних днів (не заливайте сильно водою), розмістіть їх під прямим сонячним промінням, наприклад на підвіконні вашої кухні. У жодному разі не виносите імпровізовані горщики у двір чи відкритий балкон, інакше ризикуєте втратити паростки та насіння через птахів.

За кілька днів ви вже помітите перші паростки трави. Якщо вашим паросткам буде надано велику кількість сонячного світла, то трава виростить дуже швидко, всього протягом декількох тижнів. Підріжте траву та прикрасьте весняною зеленню у шкаралупі великодній обідній стіл. Прекрасний настрій з таким весняним дивом на столі вам та вашим гостям гарантовано! Ідеявід Andrea.

І ще ідеї використання курячих та страусинових яєць:

Олена Бальцева | 26.04.2016 | 3016

Олена Бальцева 26.04.2016 3016

Пропонуємо весняний варіант творчості з дітьми – розбити власний садок у яєчній шкаралупі.

До Великодня, як не крути, залишилося всього нічого. Якщо ви готуєтеся до цього світлого свята заздалегідь, гарна ідея – розбити міні-сад у яєчних шкаралупках та залучити до цього захоплюючого процесу дітей.

Яєчні горщики з пророщеними зернами стануть чарівною прикрасою святкового столу. До того ж, якщо посадити в них рослини, які ви вживаєте у їжу (петрушку, цибулю тощо), до свята у вас буде ще й свіжа зелень із власного підвіконня. Чим не переконливі аргументи випробувати цю ідею?

Готуємо яєчну шкаралупу

Найскладніша частина цього маленького експерименту – збагнути, як правильно розбити яйця і накопичити достатню кількість шкаралупок.

Намагайтеся розбивати яйця не посередині, а ближче до гострого кінця (адже тупий кінець – стійкіша основа), щоб «квіткові горщики» вийшли глибше.

Не обов'язково намагатись розбивати яйця рівно (та у вас це і не вийде). Нехай ваш імпровізований міні-сад буде в стилі «натюрель»: що природніше, то красивіше.

Вибираємо насіння

Другий важливий пункт – яке насіння вибрати для пророщування. Краще віддавати перевагу рослинам, які «прокльовуються» швидко, інакше ваше чадо може просто занудьгувати, чекаючи на закінчення експерименту.

Для пророщування на підвіконні підійдуть чебрець, петрушка, крес-салат, шнитт-цибуля (скорода).

Якщо їстівність рослини - не важливий для вас пункт, можна спробувати виростити ромашки або інші невибагливі квіти.

Вам знадобиться

• Яєчна шкаралупа (оптимальна кількість – 10 шт)
• Картонний лоток для яєць
• Насіння
• Грунт для домашніх квітів
• Ножиці
• Ложка

Яєчні шкаралупи можна пофарбувати чи розмалювати.

Висаджуємо міні-сад

1. Висушіть шкаралупи. Бажано не залишати у шкаралупі залишки сирого яйця.
2. Викладіть шкаралупу у лоток для яєць.
3. Візьміть будь-який ґрунт для домашніх рослин і трохи змочіть його.
4. Нафаршуйте яєчну шкаралупу землею, використовуючи ложку, залишаючи приблизно 1 см від краю.
5. Викладіть насіння.
6. Присипте насіння зверху ще однією ложкою ґрунту.
7. Поставте лоток на підвіконня. По можливості – з південного боку. Щоб насіння швидко проросло, воно має отримувати не менше 6 годин сонячного світла щодня.
8. Поливайте міні-сад щодня. Робити це слід акуратно за допомогою пульверизатора, щоб не змити верхній шар ґрунту.
9. Дочекайтеся, коли паростки зійдуть.

Свіжа зелень крес-салату пожвавить і прикрасить великодній стіл. Лікувальний ефект цієї рослини знали ще 400 років до нашої ери. Поступово воно проникло до Індії, Єгипту та Греції. Як зелень для салату, її вперше почали використовувати в Англії в 1548 році. У деяких країнах, наприклад, в Англії, Голландії та Франції ця рослина вирощується в комерційних цілях - використовується як інгредієнт для багет.

У магазинах його не зустрінемо, проте не складно виростити його і на підвіконні у себе вдома. У зимовий період доповнить нестачу вітамінів, а до Великодня до того ж прикрасить святковий стіл.

Культивування.

У квартирі або теплиці, що обігрівається, його можна вирощувати цілий рік, в літній час - на городі.

На городі.

Найкраще росте на вологій родючій землі не під прямим сонячним промінням. Насіння висівати в рядки на відстані 10-15 см, розкидавши на поверхні, у крайньому випадку злегка присипавши субстратом і побризкавши водою. Землю підтримувати вологою, бо як тільки насіння висохне, паростки загинуть. Якщо залишити рослину рости, що приблизно 2-3 тижні, збирати доведеться листи. Молоді пагони слід зібрати доки з'явилися квіти, інакше потім вони будуть гіркі.

Будинки.

У домашніх умовах замість субстрату скористаємося бавовняною ганчірочкою, складеною в 2-3 рази. Можна взяти для цієї мети кілька паперових серветок або шар вати. Рушник, складений у кілька разів або паперові серветки, покладемо на дрібну тарілку або піднос (вода повинна залишатися в тарілці) і поллємо водою. На просочений водою матеріал густо насипаємо насіння і побризкаємо розбризкувачем (насіння не повинно у воді плавати). Тарілку з насінням поставимо у тепле світле місце, рушник (або вату чи серветки) підтримувати вологими. Салат росте прямо на очах, проростає другого дня після посіву. Приблизно через 7-10 днів, коли виростуть перші два листочки і рослина доросте 6-13 см, можна починати її збирати. Завдяки короткому вегетативному періоду, завжди можемо мати свіжу вітамінну зелень. Достатньо використовувати 2-3 тарілки або тацю, засаджені з проміжком у кілька днів. Пагони обрізаються гострими ножицями. У випадку, якщо на рослину нападе пліснява, терміново її позбутися і почати знову.

Вату поллємо водою.

Насіння густо насипати прямо з пакетика.

Матеріал підтримуємо вологим.

Так виглядають пагони через 2 дні.

А так за тиждень.

Фото Таїтлової.

Де пагони крес-салату використовуються.

У медицині.

Пагони салату містять широкий спектр вітамінів, таких як С та вітамінів групи В, мінеральні речовини та мікроелементи - калій, кальцій, магній, залізо, глікозиди, гірчичне масло, фолієву кислоту та багато інших. Це робить його ідеальним для лікування деяких захворювань. Свіже листя підтримує імунну систему, травлення і апетит, має протизапальні властивості, допомагає при анемії та лихоманці. Рекомендується вживати 1 столову ложку щодня.