دستگاه تقطیر برای مهتاب - ما با دستان خود مهتابی درست می کنیم. Moonshine ثابت می کند Moonshine هنوز از یک لوله موجدار خروجی گاز استفاده می کند

در زمان های قدیم، زمانی که تولید مهتابی های خانگی هنوز به مرحله تولید نرسیده بود، صنعتگران آنها را با دست می ساختند. از این گذشته ، اولین دستگاه های تقطیر مدت ها قبل از تشکیل کارخانه ها و کارخانه ها ظاهر شدند - همان آلامبیک را به یاد داشته باشید. و در طول سال‌های ممنوعیت، زمانی که حتی ساختن یک مهتابی دست‌ساز همچنان مجازات کیفری داشت، مردم روسیه به غیرقابل تصورترین راه‌ها از وضعیت خارج شدند. و اگرچه در حال حاضر تهیه الکل خانگی کاملاً قانونی است و بازار از مدل های متنوعی برخوردار است ، مهتابی خانگی هنوز در ساعات غیر کاری "روی زانو" یا روی ماشین های کار تولید می شود. برخی افراد مهتابی را به عنوان یک نوشیدنی مستقل ترجیح می دهند، برخی دیگر تقطیر را برای آن تهیه می کنند. اما این واقعیت که مردم روسیه "آزار و اذیت کرده اند و به آزار و اذیت ادامه خواهند داد" بدون تغییر باقی می ماند.

البته می توان با دستان خود یک مهتابی درست کرد. به خصوص اگر این دست ها طلایی باشند. و تهیه مواد مورد نیاز این روزها چنین مشکلی نیست. دستور تهیه مهتابی هنوز در خانه، البته پیچیده تر خواهد بود، اما شما فقط مسئول کیفیت دستگاه تقطیر خواهید بود.

چگونه یک مهتاب را در خانه بسازیم

برای شروع، اجازه دهید تعریف کنیم نمودار مهتابی کلاسیک:

ما یک مکعب تقطیر با جابجایی مورد نیاز (از 10 تا 50 لیتر متناسب با سلیقه و نیاز شما)، یک محفظه بخار (که مخزن ته نشینی نیز نامیده می شود)، یک خنک کننده (یا به سادگی "یخچال") داریم. این سیستم به صورت هرمتیک توسط یک خط بخار متصل می شود و در خروجی یک مخزن دریافت وجود دارد. کلمه کلیدی در جمله قبل هرمتیک مهر و موم شده است. این را باید هنگام ساختن مهتابی با دستان خود به خاطر بسپارید. این مهم برای جلوگیری از از دست دادن الکل و انتشار بخارات به داخل اتاق است، زیرا اکثر آنها بوی نامطبوعی دارند.

چگونه و از چه چیزی دستگاه را مونتاژ کنیم؟

ابتدا باید در مورد مواد تصمیم بگیرید. اغلب این فولاد ضد زنگ با ضخامت 1 تا 3 میلی متر است. اما هر چه فولاد ضخیم تر باشد، کار با آن بدون ابزار و ماشین مخصوص دشوارتر است. شما همچنین می توانید با مس کار کنید، انعطاف پذیرتر است، اما گران تر است. یافتن مس برای مصارف غذایی نیز دشوارتر است و پس از آن باید مرتباً از آن مراقبت کنید.

عنصر یک: آلمبیک. شما می توانید یک سیلندر با حجم مورد نیاز خود را "بپزید" یا می توانید از یک قابلمه استفاده کنید (ترجیحا یک اجاق گاز فشار دهید، برای این کار مناسب تر است و درب آن محکم می شود). مهم است که سوراخ هایی روی درب برای نصب لوله بخار و دماسنج به صورت مهر و موم شده ایجاد کنید. درب خود باید محکم وصل شده و به خوبی به خود مکعب بچسبد؛ اگر کاملاً قابل جابجایی نباشد، باید حلقه واشر سیلیکونی را انتخاب کنید.

عنصر دو: مخزن ته نشینی (مخزن بخار). با آن بهتر از بدون آن است، اگرچه این عنصر اجباری نیست. ابعاد بهینه در نقاشی نشان داده شده است.

توجه داشته باشید که اتصالات عناصر مهتابی را می توان از یک شیلنگ سیلیکونی یا با استفاده از یک لوله فولادی ضد زنگ (یا مسی) ایجاد کرد. اگر شلنگ انتخاب می کنید بهتر است از سیلیکون استفاده کنید. برخلاف لاستیک، بی اثر است و با بخار داغ حاوی بخار الکل واکنش نمی دهد. محصول نهایی طعم یا بوی "لاستیکی" نخواهد داشت.

تشخیص لاستیک از سیلیکون بر اساس نوع احتراق آسان است: وقتی سیلیکون می سوزد، خاکستر سفید باقی می ماند و لاستیک دود می کند و دوده سیاه منتشر می کند.

عنصر سه: کولر ("یخچال"). جزء جدایی ناپذیر دستگاه تقطیر، مانند آلمبیک. در اینجا بخار متراکم می شود و به مایع تبدیل می شود. یخچال یک لوله مارپیچ به طول 800 میلی متر است که در ظرفی با آب سرد قرار می گیرد. کویل را می توان از یک لوله مسی یا یک لوله برای تهویه مطبوع ساخت؛ منبع خنک کننده باید از پایین باشد.

تقریباً هر مهتابی که خودتان انجام دهید هنوز هم جوشکاری فلزات را شامل می شود. فولاد ضد زنگ در فضای آرگون جوش داده می شود. مهم است که درز صاف و به طور ایده آل سمباده باشد. این برای جلوگیری از نشت و خوردگی مهم است. ابعاد مورد نظر لوله بخار برای جلوگیری از گرفتگی قطر 10 میلی متر است.

مهتابی را خودتان با ستون تقطیر انجام دهید

شما می توانید نه تنها یک دستگاه کلاسیک را خودتان مونتاژ کنید، بلکه یک پوره یا حتی یک ستون تقطیر را نیز می توانید جمع آوری کنید. در اینجا مهم است که نسبت های دقیق ابعاد عناصر دستگاه را حفظ کنیم، زیرا این امر برای عبور بهینه فرآیندهای فیزیکی اصلاح مهم است. در زیر یکی از گزینه های طراحی ستون تقطیر با ابعاد آورده شده است.

عنصر یک: آلمبیک. دستگاه ستون تقریباً از نظر طراحی با کلاسیک کاملاً متفاوت است. فقط مکعب تقطیر ثابت می ماند. با این حال، ستون به همان سفتی در هنگام اتصال عناصر و تناسب محکم درب مکعب نیاز دارد.

عنصر دو: پادشاه. اینجا اتاق بخار وجود ندارد، اما یک کشو وجود دارد. این یک لوله عمودی است که با یک نازل سیم معمولی (RPN) پر شده است. نازل همچنین می تواند نامنظم (فله) باشد - می توان آن را از تکه های کوچک سیم مسی یا فولادی پیچید، اما به تعداد زیادی از آنها نیاز خواهید داشت. با این حال، یک نازل معمولی کارآمدتر و بدون هیچ شکایتی کار می کند. هنوز هم بهتر است یک تعویض شیر در بار برای کشو خریداری کنید، اگرچه برخی از صنعتگران برای این منظور از "آشپزهای" فلزی برای شستن ظروف استفاده می کنند.

عنصر سه: کندانسور رفلاکس. یخچال کندانسور رفلاکس (مانند یخچال خنک کننده) دارای طراحی "لوله در لوله" است که در آن آب سرد به لوله بیرونی عرضه می شود.

مهم: نصب دماسنج. می تواند در قسمت بالایی کشو قرار گیرد یا می تواند در قسمت بالایی کندانسور رفلاکس قرار گیرد (همانطور که معمولاً توسط سازندگان ستون های تقطیر خانگی انجام می شود). ترجیحاً دماسنج را در بالای کندانسور رفلاکس قرار دهید.

عنصر چهار: خنک کننده یخچال. این یک طرح "لوله در لوله" است، اما طول بسیار بیشتری نسبت به کندانسور رفلاکس دارد. هر چه مسیر در کولر طولانی‌تر باشد، تراکم به طور موثرتری اتفاق می‌افتد و محصول سرد و نه گرم وارد ظرف گیرنده می‌شود. تلفات الکل در این مورد حداقل است.

مهم: اتصالات. در مورد ساختار ستون، شیلنگ سیلیکونی دیگر نمی تواند به عنوان خط بخار استفاده شود، تمام اتصالات فقط از فلز ساخته شده اند.

جوشکاری چنین ساختاری بسیار دشوارتر از یک "کلاسیک" ساده است؛ به مهارت های محکم در کار با فلز و دستگاه جوش نیاز دارد.

به طور کلی، ایجاد یک مهتاب هنوز با دستان خود نیاز به تلاش، زمان و مهارت های قابل توجهی دارد. علاوه بر این، این خطر وجود دارد که پس انداز به همراه نداشته باشد و حتی بالعکس - این گزینه را نمی توان گزینه بودجه نامید. (توصیه می کنیم دستگاهی با ستون تقطیر برند یا با بخارشوی برند انتخاب کنید) این روزها بسیار ساده شده است و تولید انبوه باعث می شود قیمت آن بسیار جذاب باشد. انتخاب چندان دشوار نیست و به لطف این می توانید تفاوت های ظریف و قابلیت های پنهان مدل های مورد علاقه خود را روشن کنید.

برای کسانی که الکل خانگی با کیفیت بالا را امتحان کرده اند، این سوال که چگونه یک مهتابی هنوز در خانه درست کنیم، مطرح می شود. مهتاب باشد یا تنوع در تم کنیاک های خانگی، ویسکی، تنتور یا لیکور بر اساس آنها. اولین سوالات از میزبانان مهمان نواز پرسیده می شود، آنها می گویند چگونه این کار را انجام داده اند، آموزش می دهند و نشان می دهند. بله، بسیاری از مردم در زمان ما تقریباً به این ترتیب در ردیف مهتابان قرار می گیرند. گام بعدی جستجو در اینترنت برای این سوال است که کدام یک را بخرید یا چگونه با دستان خود یک مهتابی بسازید.

اگر نیازها و ترجیحات خود را تجزیه و تحلیل کنید، گزینه های زیادی برای یک مبتدی وجود ندارد. ساده ترین، اما تا حدودی گران ترین راه برای خرید یک کیت آماده در یکی از بسیاری از فروشگاه های آنلاین. برای انجام این کار، باید چندین ساعت از وقت خود را صرف جستجوی یک مدل کنید، و مهمتر از همه، نظرات کاربران واقعی را که به بهترین وجه در انجمن های موضوعی جستجو می شوند، اختصاص دهید.

در این مقاله گزینه دوم را در نظر خواهیم گرفت - یک مهتابی که خودتان آن را انجام دهید. در اینجا هرکسی طراح، تکنسین و مکانیک خود است، همانطور که می گویند، چه کسی در چه چیزی خوب است، ما سعی خواهیم کرد توصیه هایی ارائه دهیم و مثال هایی ارائه دهیم.

به طور خلاصه (از آنجایی که احتمالاً قبلاً چیزهای زیادی در اینترنت پیدا کرده اید) بیایید به روند تولید مهتاب نگاه کنیم.

به‌طور ساده، دم‌کردن مهتابی فرآیند گرم کردن مایع حاوی الکل (مش) تا تبخیر الکل‌ها (عمدتاً اتیل) است. خنک شدن بیشتر بخار الکل تا حالت تراکم به کسر مایع.

بر این اساس، می توانید درک کنید که کدام عناصر دستگاه باید وجود داشته باشد.

المبیک

اولین چیزی که نیاز دارید یک ظرف برای گرم کردن مواد اولیه یا یک مکعب تقطیر است. رایج ترین وسایل خانه قوطی های آلومینیومی شیر و زودپز هستند. هر دو خوب هستند زیرا به صورت هرمتیک مهر و موم شده اند. شایان ذکر است فوراً تمام واشرهای لاستیکی آب بندی باید با واشرهای سیلیکونی جایگزین شوند ، زیرا وقتی بخار الکل با عناصر بومی تماس پیدا می کند ، محصول نهایی طعم شیمیایی خاصی خواهد داشت. روی فلاسک، واشر لاستیکی را نیز می توان با چسب فوم در پنج یا شش لایه، محکم بپیچید. خوب، در زودپزهای مدرن، واشرها از مواد غذایی ساخته شده اند که می توانند تا دمای بالا گرم شوند؛ برای یک دستگاه کوچک، این بهترین گزینه برای یک مکعب تقطیر است. جمعیت همچنین دارای طیف گسترده ای از ظروف خانگی در حال استفاده است که اغلب از فولاد ضد زنگ به شکل مخازن یا مکعب هایی با گردن و کلاهک پیچی با نخ برای اتصالات جوش داده می شود. اگر در میان دوستان و اقوام جستجو کنید، احتمالاً کسی چنین نادری از دوران سوسیالیسم و ​​ممنوعیت توسعه یافته دارد که در جایی در یک گاراژ یا انبار دراز کشیده است. اگر ظرف مناسبی در دست ندارید و سوالی در مورد خرید آن پیش می آید، توصیه هایی به شما می کنیم:

• این ماده قطعاً فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی است (اطلاعات بیشتر در مورد مواد زیر).
• حجم حداقل 25-30 لیتر. خرید یک مکعب یا زودپز کوچک و گذراندن کل مهتاب دم کردن به خاطر یک لیتر نوشیدنی فایده ای ندارد و اگر دوست دارید (دوستان، همکاران، اقوام) باید ظرف بزرگتری بخرید. ;
• گردن باید تا حد امکان گسترده باشد، سعی کنید پوره سوخته را از پایین از طریق "گردن بطری" خراش دهید و شستشوی آن راحت تر است.
• طرز کار و ضخامت فلز. به عنوان یک قاعده، این شاخص ها متناسب با قیمت هستند و به طور مستقیم بر کیفیت مهتابی تأثیر نمی گذارند؛ آنها به صلاحدید و توانایی های مالی شما باقی می مانند؛ واضح است که فلز نازک می تواند در اثر استرس مکانیکی یا گرمای بیش از حد چروک یا تغییر شکل دهد، اما دوام آن ظرف به جوش و نورد بستگی دارد.

یخچال

یخچال جریان دار با کویل داخل

دومین عنصر ضروری حتی ساده ترین وسیله، یخچال است. اصولاً می توانند جریانی یا غیر جریانی (خازنی) باشند. یخچال جریان جمع و جور است، فضای کمی را اشغال می کند و نگهداری آن آسان تر است. این بر اساس یک مارپیچ از یک لوله است - یک سیم پیچ قرار داده شده در یک ظرف مهر و موم شده که از طریق آن آب سرد از سیستم لوله کشی عبور می کند. یخچال جریان را می توان به صورت جریان مستقیم نیز ساخت، این زمانی است که لوله خنک شده در لوله ای با قطر بزرگتر قرار می گیرد و آب از بین دیواره های آنها عبور می کند. ساخت این نوع یخچال ساده‌تر است، اما ابعاد خطی بزرگی دارد و برای قرار دادن آن نیاز به پایه دارد. یخچال های جریان دار نسبت به یخچال های بدون جریان یک مزیت دارند - آنها کارآمدتر هستند، یعنی یک لوله با طول و قطر کوتاه تر نسبت به یک طراحی خازنی ساده به دلیل دمای ثابت آب خنک کننده تامین شده از منبع آب کافی است. .

یخچال ثابت خانگی برای مهتاب هنوز از یک سطل

یخچال ثابت معمولاً بر اساس نوعی مخزن یا قوطی با حجم 20 تا 30 لیتر ساخته می شود. یک لوله مارپیچی شکل در آن بریده شده است. هنگام تقطیر، مخزن با آب سرد پر می شود و با گرم شدن آن، آب گرم از بالا خارج می شود و آب خنک به آن اضافه می شود، اما این تا حدودی ناخوشایند است و از نظر فناوری پیشرفته نیست، اما مزایای خود را نیز دارد:

• ساده ترین راه برای ساخت چنین یخچال و فریزر این است که آن را روی زانوهای خود از مواد ضایعاتی مونتاژ کنید.
• در غیاب آب جاری، این احتمالا تنها گزینه طراحی است.
• در زمستان می توانید از برف یا آب یخ زده در بطری های پلاستیکی استفاده کنید.

همچنین می توانید یک گزینه ترکیبی ساده ایجاد کنید، به عنوان مثال، یک سطل 10 لیتری گالوانیزه بردارید، یک مارپیچ را از یک لوله در آن برش دهید و یک اتصال تخلیه را در زیر شلنگ تقریباً در بالا نصب کنید. شیلنگ تامین آب سرد باید به ته سطل محکم شود، مثلاً آن را با سیم به سیم پیچ ببندید. این طرح به دلیل استفاده از آب جاری فشرده تر است. بعلاوه، می توان بدون آب جاری کار کرد، فقط باید آب را تخلیه کنید و مایع خنک کننده را بیشتر اوقات اضافه کنید، و آهسته تر رانندگی کنید (مکعب را کمتر گرم کنید)، همچنین می توانید از برف یا آب بطری یخ زده استفاده کنید.

همچنین باید حجم مایع عرضه شده را طوری تنظیم کرد که در صورت برداشتن شیلنگ تخلیه با سطح مقطع ناکافی، سرریز نشود و آب اضافی برای خنک سازی مصرف نشود و هدر رود.

در حین تقطیر، می توانید منبع آب را به صورت آزمایشی تنظیم کنید؛ مهتابی که به دست می آید باید خنک یا کمی گرم باشد، اما داغ نباشد؛ اگر اینطور باشد، ممکن است بخار الکل از یخچال خارج شود. این غیرقابل قبول است، زیرا اولا، بازده محصول کاهش می یابد و ثانیاً ناامن است، به خصوص اگر گرمایش روی آتش باز انجام شود.

سوخوپارنیک

بیایید عنصر دیگری از یک مهتابی ساده مانند یک بخارشو را در نظر بگیریم. این جزئیات کاملا اختیاری است، اما اگر می خواهید کیفیت محصول خود را به میزان قابل توجهی بهبود بخشید، بسیار ضروری است. بخارپز در خط بخار بین مکعب تقطیر و یخچال قرار می گیرد. بیایید اصل عملکرد یک بخارشوی بخار را در نظر بگیریم.

در حین جوشاندن و تبخیر الکل اتیلیک، جذب جزئی توسط بخار بخش های سنگینی که در دماهای بالاتر می جوشند و حاوی روغن های بدنه هستند، رخ می دهد. این جایی است که اسم رایج برای بد مهتاب از آن آمده است - "فوزل". محتوای بالای روغن های بدنه است که باعث می شود مهتابی برای بسیاری از مردم بدبو و غیرقابل قبول باشد. هنگامی که مقدار کمی روغن بدنه وجود دارد، آنها منحصر به فرد بودن محصول را می بخشند و به مواد اولیه برای ساخت مهتاب بستگی دارند.

از این گذشته، همه برندهای معروف جهان، اعم از کنیاک، ویسکی، رام، کالوادوس، گراپا و دیگران، چیزی بیش از مهتابی نیستند، هرچند که طبق دستور العمل ها و فن آوری های خاص خود ساخته شده اند، به ویژه تصفیه شده و تحت شرایط خاصی کهنه شده اند.

اما اجازه دهید به محفظه بخار برگردیم، و بنابراین، بخار داغ از مکعب وارد آن می شود و به کسر مایع متراکم می شود؛ همانطور که در اثر بخار تازه گرم می شود، الکل دوباره شروع به تبخیر می کند. از آنجایی که فرآیند تبخیر ثانویه در محیطی تمیزتر از محیط قبلی، در حجم کمتر و از مایعی با درصد الکل بیشتر صورت می گیرد، جذب روغن های بدنه به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و بیشتر آنها در مخزن بخار باقی می مانند. بنابراین، محصول نهایی کمتر بد بو و کمی قوی تر است. همچنین استفاده از بخارشوی خشک به صورت آبشاری معمول است، یعنی زمانی که آنها یکی پس از دیگری قرار می گیرند، در این حالت تمیز کردن حتی بهتر است و قدرت محصول تا 75 - 80٪ (از کل دسته) است. بین سر و دم). اگر از دو یا سه دستگاه بخارپز پشت سر هم استفاده کنید، می توانید در یک تقطیر مهتابی با کیفیت بسیار بالایی دریافت کنید. ارزش استفاده از مقدار بیشتری را ندارد، زیرا این روند به طور قابل توجهی طول می کشد و اثر هر بخارپز بعدی کاهش می یابد. طراحی اولین بخارپز در اینجا اهمیت بیشتری دارد؛ ساده ترین راه حل یک ظرف شیشه ای با درپوش پیچ است.

بخار پز خانگی از قوطی

اگر یک مکعب تقطیر 30 - 40 لیتری دارید، بهتر است یک شیشه با حجم حدود 3 لیتر بردارید، زیرا در پایان تقطیر، حداکثر 1 لیتر مایع (ریفلاکس) می تواند در بخارپز جمع شود. اگر ظرف کوچک باشد فضای کافی وجود ندارد. درپوش پیچ دارای اتصالاتی است که برای تأمین و تخلیه بخار در آن بریده شده است؛ توصیه می شود کانال ورودی داخل قوطی را با یک لوله یا شلنگ تقریباً تا انتهای آن گسترش دهید. این برای از بین بردن احتمال عبور بخارات غیر متراکم از مکعب به یخچال ضروری است، زیرا سوراخ های درب بسیار نزدیک قرار دارند. در این حالت وقتی مایع در کف ظرف جمع می‌شود، جوش فعال ایجاد می‌شود و اگر رفلاکس زیاد باشد، ممکن است به لوله خروجی پاشیده و وارد یخچال و محصول نهایی شود که بسیار نامطلوب است. ، بنابراین حجم کوزه (ارتفاع) باید کافی باشد.

اغلب، اجزای معطر مختلفی در طول تقطیر دوم به بخارپز اضافه می شود، مانند:

• میوه های خشک، انواع توت های خشک؛
• گیاهان معطر؛
• ادویه ها؛
• لیمو، پوست پرتقال و غیره

این اجزا به مهتاب عطر و طعم بیشتری می بخشند، اما این به سلیقه و ترجیحات شما بستگی دارد؛ پرواز فانتزی در آزمایش ها به سادگی نامحدود است.

لوله و شیلنگ

شیلنگ سیلیکونی برای مهتاب

مکعب تقطیر و یخچال باید به نحوی به یکدیگر متصل باشند. در حالت ایده آل، البته، سیستم باید بدون اتصالات و اتصالات باشد، و اتفاقاً، چنین دستگاه هایی زمانی به فروش می رسند که بخارپز و یخچال به طور سفت و سخت به درب مکعب و با یک لوله به یکدیگر جوش داده شده باشند. اما وقتی یک وسیله ساده در خانه می سازید و مهارت جوشکاری یا لحیم کاری فلزات را ندارید، تکرار این گزینه کاملا مشکل ساز است. نه، البته، شما می توانید یک جوشکار، یک تراش یا هر کس دیگری پیدا کنید، سفارش دهید و تمام اجزای آن را بسازید، اما پس از آن خرید یک دستگاه آماده ارزان تر است، و طرح از قبل توسط بیش از یک دستگاه ثابت و آزمایش خواهد شد. کاربر.

در مورد ما، می توانید از شیلنگ های سیلیکونی روی گیره ها استفاده کنید. شیلنگ های دارای مهره برای تامین گاز یا آب ساخته شده از فولاد ضد زنگ راه راه نیز مناسب هستند، نکته اصلی این است که واشرهای لاستیکی را با سیلیکون جایگزین کنید.

به هیچ عنوان از شیلنگ های لاستیکی یا پی وی سی برای خط بخار و خروجی مهتاب از یخچال استفاده نکنید، اگر نمی خواهید محصولی با طعم شیمیایی پایدار تهیه کنید، فقط برای سیستم خنک کننده قابل استفاده هستند.

ساده ترین راه برای خرید شیلنگ های سیلیکونی در یک فروشگاه آنلاین، یا در داروخانه ها یا برخی از فروشگاه های خرده فروشی تخصصی است. نحوه شناسایی شیلنگ سیلیکونی، در دمای زیر صفر، برخلاف نمونه های پی وی سی و لاستیکی کاملاً الاستیک باقی می ماند؛ اگر قطعه ای را آتش بزنید، بدون دوده می سوزد و خاکستر سبک و خرد شده باقی می ماند.

کدام فلز ارجح است

یافتن پاسخ قطعی برای این سوال در اینترنت دشوار است، همانطور که می گویند افراد زیادی هستند و نظرات بسیار زیادی دارند. می‌توانیم با اطمینان کم و بیش بگوییم که بهترین راه‌حل برای ساختن مهتابی در خانه، استفاده از فولاد ضد زنگ مناسب مواد غذایی است.

در مورد استفاده از مس در سازه ها اختلاف نظرهای زیادی وجود دارد. بسیاری استدلال می کنند که قبلاً همه دستگاه ها از مس ساخته می شدند، اما این به این دلیل است که فلزات پیشرفته و گسترده دیگری از نظر فناوری وجود نداشت. و نباید فراموش کنیم که تمام نوشیدنی های قوی در بشکه های بلوط کهنه می شدند و در آنجا تحت تأثیر اکسیژنی که از طریق دیواره ها وارد می شود، آلدئیدها و اترها تجزیه می شوند (در تماس بخار الکل داغ با عناصر مسی دستگاه تشکیل می شوند. ). و در فواصل بین استفاده از دستگاه، فیلمی از اکسیدهای خطرناک برای سلامتی روی تمام عناصر مسی تشکیل می شود که قبل از استفاده از تجهیزات برای هدف مورد نظر، باید با محلول های اسیدی مانند اسید سیتریک شسته شود. آلومینیوم، در حضور اسید استیک (همیشه به مقداری در پوره یافت می شود)، نمک هایی را تشکیل می دهد که کاربرد کمی دارند - زاج. فولاد ضد زنگ برای اهداف فنی نیز ممکن است حاوی اجزای کم استفاده باشد.

طراحی یک مهتاب هنوز هم چندان پیچیده نیست؛ به همین دلیل، برخی از صنعتگران دستگاه هایی را به معنای واقعی کلمه "روی زانو" می سازند. و سازندگان دستگاه‌ها طرح‌های جدید و بیشتری را ارائه می‌کنند که باید الکل باکیفیت در اختیار مردم قرار دهد. عکس های مهتابی برای مدت طولانی برای بشر شناخته شده است؛ برخی از آنها در قرن سوم برای مصریان آشنا بودند. در روسیه، دستگاه های مشابه کمی بعد ظاهر شد - در قرون 16-17.

نسخه کلاسیک

دقیقا چه چیزی در طراحی دستگاه گنجانده شده است و چه قطعاتی بر عهده آن است؟

اصل طراحی مدل کلاسیک:

• یک مهتابی با طراحی صحیح مطمئناً باید یک مکعب تقطیر و یک ظرف برای نگهداری پوره داشته باشد. مکعب باید از مواد بادوام، ترجیحاً فولاد ضد زنگ ساخته شود، اما استفاده از قوطی آلومینیومی به عنوان مکعب تقطیر مجاز است. برای این منظور بهتر است از یک قوطی نگهداری شیر آلومینیومی استفاده شود زیرا دارای درب مهر و موم شده است. اگر مکعب از فولاد ضد زنگ ساخته شده باشد، تماس با مواد تهاجمی، الکل ها و روغن های بدن را به خوبی تحمل می کند. آلومینیوم به اندازه فولاد ضد زنگ پایدار نیست، بنابراین در طول سال ها، مواد مضری که در طی اکسیداسیون آلومینیوم تشکیل می شوند، می توانند وارد پوره شوند.
• دماسنج به حفظ دما کمک می کند: واقعیت این است که در طول فرآیند جوش، روغن های بدنه و آب در یک دما و الکل در دمای دیگر تبخیر می شوند. به همین دلیل، ارزش نظارت بر شاخص ها و جلوگیری از گرمای بیش از حد را دارد، زیرا برای مهتاب خطرناک است و می تواند بر کیفیت آن تأثیر بگذارد.
• این دستگاه همچنین به یک سیم پیچ مجهز است - به عنوان یک عنصر اتصال عمل می کند. از طریق سیم پیچ است که بخارات حاوی الکل عبور می کند که در حین گرم کردن یا جوشاندن ماش ایجاد می شود. بخار از سیم پیچ وارد بخارپز می شود و به یک محصول آماده برای استفاده تبدیل می شود.
• نقش بخارساز تمیز کردن بخارات حاوی الکل از روغن بدنه و سایر مواد مضر است. مخزن بخار خشک را معمولاً منحرف کننده یا سامپ می نامند. با عبور از دستگاه، مواد مضر در محفظه بخار ته نشین می شوند. اما این قسمت از دستگاه نه تنها می تواند الکل را از ناخالصی ها پاک کند، بلکه اغلب برای افزودن عطر خاصی به نوشیدنی استفاده می شود. پوست پرتقال یا لیمو را در بخارپز قرار می دهند تا به مهتاب لطافت، طعم و بوی دلپذیر بیشتری بدهد.
• یخچال منطقه ای است که در آن میعان تولید می شود و بخار آن به محلول الکلی تبدیل می شود. اگر در مورد دستگاهی صحبت می کنیم که به آب جاری متصل است، به دلیل گردش آن خنک می شود و اگر دسترسی به آب وجود ندارد، از ظرف پر از مایع خنک استفاده کنید.

مهتاب هنوز طراحی

اما الکل خوب را می توان نه تنها با کمک مهتابی تولید کرد؛ ستون های تایید اغلب برای به دست آوردن الکل با کیفیت بالا استفاده می شود.

ستون تصویب و ساختار آن

بسیاری از مردم فکر می کنند که ستون تصویب دستگاه تقطیر مهتاب است، اما در واقعیت اینطور نیست. ستون تصویب دستگاهی است که ساختار منحصر به فردی دارد و با دستگاه تولید مهتاب از ماش تفاوت دارد زیرا به شما امکان می دهد الکل با کیفیت بالا با قدرت تا 90 درجه بدست آورید.

در تولید تنتور، لیکور و سایر نوشیدنی های قوی، ستون تایید ضروری است، زیرا تنها از این دستگاه می توان در تولید چنین نوشیدنی هایی استفاده کرد.

برای درک اصل عملکرد دستگاه، شایان ذکر است که ستون تصویب از چه چیزی تشکیل شده است و ویژگی های طراحی آن چیست.

دستگاه دارای:

1. ظرفی که در حین کار دستگاه گرم می شود.
2. دستگاه تقطیر با نازل و دستگاه خنک کننده.
3. همچنین یک ستون در طرح وجود دارد.

امروزه از چنین دستگاه هایی نه تنها برای تولید الکل استفاده می شود. ستون تصویب در فارماکولوژی، صنعت نفت و سایر صنایع کاربرد پیدا کرده است.

اصل عملکرد ستون به شرح زیر است:

• ظرف حاوی پوره یا محلول به تدریج گرم می شود و مایع به جوش می آید. در طی فرآیند جوش، بخار فراوانی آزاد می شود.
• بخاری که در طی فرآیند جوشش ظاهر می شود در نتیجه افزایش دما به تدریج بالا می رود؛ بخار از طریق ستون جریان می یابد. به دلیل اتصالاتی که انتقال حرارت را افزایش می دهند، "استحکام" پیدا می کند.
• بخار به دستگاه خنک کننده می رسد و تقطیر مخلوط بخار را به الکل تبدیل می کند. مایع برمی گردد، دوباره به سمت پایین ستون جریان می یابد، نازل ها در این فرآیند دخیل هستند.
• هنگامی که مایع به سمت پایین ستون حرکت می کند، با بخار مواجه می شود و برای بار دوم تقطیر می شود. به لطف فرآیند تقطیر مکرر و تماس با بخار، کیفیت محصول اصلی و قدرت نوشیدنی افزایش می یابد. این در نهایت به شما امکان می دهد الکل را با قدرت تا 90 درجه بدست آورید.

ویژگی های طراحی ستون تصویب، بهره وری بالای آن را تضمین می کند. طبیعتاً نمی توان این دستگاه را با یک مهتابی پرقدرت مقایسه کرد. اما شایان ذکر است که با توجه به توانایی ستون برای تولید الکل با کیفیت بالا، از نظر ویژگی ها نسبت به دستگاه آبجوسازی خانگی خیلی پایین نیست.

با این حال، هر وسیله ای مزایا و معایب خود را دارد، اما برای کسانی که دوست دارند نوشیدنی های الکلی در خانه تولید کنند، ستون تایید یا مهتابی هنوز وسایل ضروری هستند.

به طور طبیعی، دستگاه ها بسیار گران هستند؛ قیمت یک دستگاه خوب برای تولید نوشیدنی های قوی می تواند به 20-30 هزار روبل برسد. اما برخی از افراد با موفقیت این مشکل را حل کردند و مهتابی خود را از مواد بداهه ساختند. اصل کارکرد این دستگاه ها چیست؟

ساخت دستگاه مهتابی

ساختن مهتابی با دستان خود آسان نیست، اما ناامید نشوید، دستگاه های برخی از دستگاه ها به قدری ابتدایی هستند که حتی یک مبتدی می تواند بدون مهارت خاصی آنها را با دستان خود جمع کند.

همه می دانند که اغلب دستگاه ها از فولاد ضد زنگ ساخته می شوند، زیرا در برابر اسیدها، الکل ها و حلال ها بادوام و مقاوم هستند.

یک کارخانه تولید مهتاب خانگی در خانه می تواند انواع زیر را داشته باشد:

1. می توانید دستگاه را از قوطی که برای نگهداری و حمل شیر استفاده می شود بسازید. به جای قوطی، می توانید فلاسک یا هر ظرف دیگری بردارید. قوطی نقش یک مکعب تقطیر را بازی می کند؛ به سیم پیچ جریان یا یخچال مجهز می شود که اساساً همان چیز است. یخچال از لوله مسی ساخته شده است. برای بهبود کیفیت محصول، ارزش وصل کردن یک بخار بخار را به ساختار دارد.
2. دستگاه نوع دوم را نیز می توان از قوطی برای نگهداری شیر مونتاژ کرد؛ این دستگاه مجهز به یخچال قدرتمند پنج لوله ای است که باعث افزایش قابلیت اطمینان و کارایی دستگاه می شود. برای به دست آوردن بالاترین کیفیت الکل، یک بخارپز به دستگاه متصل می شود.
3. برای مهندسان با تجربه، دستگاهی که کاملاً از فولاد ضد زنگ ساخته شده است مناسب است. مزیت آن فشرده بودن و امکان جداسازی کامل آن است. طراحی بسیار جالب است، پر از راه حل ها و ایده های مهندسی منحصر به فرد است. علاوه بر این، این دستگاه به دلیل مجهز بودن به محفظه بخار دوگانه به دفع الکل با کیفیت بالا کمک می کند.
4. از هر قابلمه ای که در خانه دارید می توانید وسیله ای برای پخش نوشابه بسازید. قابلمه با یک لوله که به عنوان یخچال عمل می کند و یک بخارپز که در آن مواد مضر، بدنه، ته نشین می شود، تکمیل می شود.
5. در عرض 2 تا 2.5 ساعت می توانید یک مهتابی را از یک شیشه شیشه ای و یک سیم پیچ جمع کنید. اگر نیاز به افزایش کیفیت محصول دارید، باید بخارپز را به دستگاه وصل کنید. با وجود این سادگی طراحی، دستگاه به تولید الکل با کیفیت خوب کمک می کند. اما طبیعتا بهره وری آن پایین است.
6. اگر یک ظرف شیشه ای و یک خنک کننده کامپیوتر را ترکیب کنید، می توانید دستگاهی برای تقطیر مهتاب بسازید. تلاش برای کنار گذاشتن خنک کننده آب منجر به جایگزینی آن با یک فن کوچک می شود. و شیشه به عنوان یک مکعب تقطیر عمل می کند. این دستگاه از نظر طراحی ساده است و تنها در چند ساعت می توان آن را مونتاژ کرد.
7. اما این ساده ترین وسیله ای نیست که توسط صنعتگران ساخته شده است. اگر یک سطل بردارید، پوره را در آن بریزید، روی آن را با کیسه بپوشانید، سوراخ کوچکی روی آن ایجاد کنید و آن را با آب و یخ پر کنید، می توانید دستگاهی برای تهیه نوشیدنی های حاوی الکل تهیه کنید. چنین وسیله ای به تقطیر الکل از پوره کمک می کند ، اما کیفیت نوشیدنی به دست آمده از این طریق چیزهای زیادی را برای دلخواه باقی می گذارد. به جای یک کیسه با فرورفتگی، می توانید از یک کاسه آب سرد استفاده کنید که روی سطح سطل شناور می شود و مایه را خنک می کند. اما مطمئناً باید ظرفی در بالای ماش وجود داشته باشد که در آن بخار الکل متراکم شود و به مهتابی آرزو تبدیل شود.

تمایل به ایجاد دستگاهی برای تولید مهتاب همیشه به موفقیت ختم نمی شود، اگرچه طراحی دستگاه ساده است. اما ویژگی های خاصی دارد، به همین دلیل خطر صرف هزینه برای مواد اولیه، زمان و در نتیجه گرفتن چیزی وجود دارد.

برای کسانی که در ساخت دستگاه های تبدیل پوره به الکل مهارت ندارند، می توانند از کیت های مخصوص استفاده کنند. آنها شامل تمام قطعات لازم برای مونتاژ دستگاه و همچنین دستورالعمل ها هستند - به شما کمک می کند ویژگی های طراحی را درک کنید و همه چیز را به درستی انجام دهید.

امروزه در فروشگاه ها به راحتی می توانید دستگاه هایی را پیدا کنید که مجهز به تمام قطعات لازم هستند. چنین کیت ها ارزان تر از دستگاه مونتاژ شده هستند.

اگر می خواهید با دستان خود دستگاهی برای تولید الکل ایجاد کنید، باید با تمام مسئولیت به این روند نزدیک شوید. شما نباید روی کد منبع کوتاهی کنید و باید از قبل در مورد تمام ویژگی های طراحی فکر کنید، نقشه ها را بکشید یا حداقل نمونه هایی را در اینترنت پیدا کنید. تنها با فکر کردن به تمام ویژگی های دستگاه تا کوچک ترین جزئیات می توانید نه تنها دستگاه را خودتان بسازید، بلکه در نهایت لذت مونتاژ دستگاه و تقطیر الکل را نیز به دست آورید. و همچنین متعاقبا از نتیجه کار خود لذت ببرید!

طرحمهتاب هنوز هم شامل موارد زیر است:

اکنون در مورد هر جزء با جزئیات بیشتر.

1. ظرفیت تقطیر یا - مکعب.

مانند ظروفبرای مهتابی، ساده ترین راه استفاده از زودپز است؛ در ابتدا سفتی خوب و دسترسی آسان دارد.
زودپزها مجهز به اتصالات مخصوص برای کاهش فشار اضافی هستند.
می توانید دریچه را از اتصالات باز کنید و از این طریق یک خروجی برای خروج بخار بدست آورید.
اتصالات با استفاده از شلنگ یا لوله فلزی به یخچال متصل می شود.

یک زودپز قدیمی شوروی چگونه به نظر می رسد، مناسب برای تبدیل آن به مهتابی:

هر ظرف دیگری که از فولاد ضد زنگ، مس یا آلومینیوم ساخته شده باشد، تا زمانی که مهر و موم شده باشد، کار خواهد کرد.
به عنوان مثال، یک بشکه آبجو، یک قمقمه مسافرتی، یک فلاسک آلومینیومی شیر و غیره.

2. یخچال. او یک مار است.

برای حجم های کوچک راحت ترین استفاده از آن است توپ آزمایشگاهی یا یخچال یک بار عبور، زیرا تهیه آن ساده ترین است، در هر فروشگاهی با تجهیزات آزمایشگاهی فروخته می شود و گران نیست. شما همچنین می توانید دستگاه تقطیر شیشه ای آماده را در فروشگاه های دارای تجهیزات آزمایشگاهی خریداری کنید، اما در شرایط داخلی استفاده از آن به اندازه کافی کاربردی نخواهد بود، زیرا شیشه یک ماده بسیار شکننده است.
علاوه بر این، شیشه از نظر شیمیایی بی اثر است، یعنی. در هنگام تقطیر ماش در تماس با بخار الکل داغ، هیچ ترکیب یا بوی مضری ایجاد نمی کند.

این عکس یک یخچال آزمایشگاهی را نشان می دهد که روی یک مهتابی خانگی از یک زودپز نصب شده است:

علاوه بر یخچال شیشه ای، طراحی به همان اندازه مقرون به صرفه و اثبات شده کویل است. می توان آن را به عنوان مثال از یک لوله مسی ساخت. لوله ای برای تهویه مطبوع مناسب است و علاوه بر این، می توان آن را در هر بازار ساختمانی یا فروشگاهی خریداری کرد، هزینه آن کمتر از یک یخچال آزمایشگاهی است و طراحی مهتابی همچنان قابل اعتمادتر و کاربردی تر است، اما شما خواهید داشت. تا بیشتر با دستان خود کار کنید

اساسی ترین طراحی است سیم پیچدر هر ظرفی که به راحتی قابل پردازش باشد قرار داده می شود، به عنوان مثال یک بطری پلاستیکی آب آشامیدنی با حجم 5-10 لیتر. نقاط ورود و خروج لوله به داخل/از ظرف مهر و موم شده است. تامین مایع خنک کننده از پایین

طراحی پیچیده تر یک لوله فلزی است، به عنوان مثال مس، که در داخل هر شیلنگ با قطر بزرگتر قرار می گیرد.
شیلنگ در طرفین آب بندی شده است تا از ریختن مایع خنک کننده به بیرون جلوگیری شود.
تصویر زیر ساده ترین مورد را نشان می دهد اجرای چنین سیم پیچی، فلش ها گره های اصلی را نشان می دهند:

با کمک لوازم لوله کشی می توانید آن را زیباتر و قابل اعتمادتر کنید:

3. شیلنگ های اتصال.

برای اتصال مخزن تقطیر و یخچال می توانید یک آداپتور از لوله مسی یا ضد زنگ بسازید یا از آن استفاده کنید. شلنگ سیلیکونی.
اگر شلنگ انتخاب می کنید، فقط از شیلنگ های سیلیکونی استفاده کنید.
سیلیکوناین ماده به خودی خود بی اثر است و با بخار داغ حاوی الکل واکنش نشان نمی دهد و بر خلاف شیلنگ های لاستیکی هیچ طعم یا بویی به آن نمی دهد و پس از آن مهتاب آن را به شدت بدبو می کند.
شیلنگ های سیلیکونی را می توان از فروشگاه لوازم آزمایشگاهی خریداری کرد.

شما می توانید سیلیکون را از لاستیک با سوزاندن تشخیص دهید.
سیلیکون بدون دوده می سوزد و خاکستر سفید بر جای می گذارد، در حالی که لاستیک، برعکس، دود می کند و دوده سیاه به جا می گذارد.

در طرح‌های پیچیده‌تر عکس‌های مهتابی، می‌توان از اجزای مختلف اضافی برای بهبود کیفیت محصول به‌دست‌آمده (بخار‌ساز، حذف کننده قطرات و غیره) یا برای کنترل راحت و نظارت بر فرآیند تقطیر (دماسنج، فشارسنج، دیوپتر) استفاده کرد. اینکه کدام دستگاه برای مونتاژ بهتر است بستگی به چیزی دارد که می خواهید از آن بگیرید، به عنوان مثال، برای به دست آوردن الکل خام بهتر است از ظروف بزرگ فولادی ضد زنگ استفاده کنید، برای به دست آوردن عرقیات میوه و توت از یک ظرف و کلاف مسی استفاده کنید. و تقطیر مخمر غلات را فقط می توان با بخار یا در آب یا حمام دیگر انجام داد، به طوری که مخمر نسوزد، شما نمی توانید بدون دستگاه بخار انجام دهید.

هر کسی می تواند با دست خود یک دستگاه تقطیر درست کند. با کمک این دستگاه، مایع تا حد امکان تصفیه می شود و سپس برای هدف مورد نظر استفاده می شود. دستگاه تقطیر ناخالصی های مختلف را از مایع خارج می کند. آب تصفیه شده حتی حاوی ریز عناصر نیست. می توانید با استفاده از دستگاه تقطیر، هیدرولات ها را تهیه کنید و علاوه بر تصفیه آب، اسانس های گیاهی را تبخیر کنید. یک دستگاه تقطیر خانگی از نظر ظاهری با دستگاه های صنعتی متفاوت است، اما ویژگی های عملکرد برابر خواهد بود. انتقال مایع به حالت فازی دیگر تقطیر نامیده می شود. تراکم بخار می تواند به مایع یا یخ تبدیل شود، این فاز جامد است.

تقطیر کننده

دامنه کاربرد مایع تصفیه شده بسیار بزرگ است:

• از آب مقطر در پزشکی برای تهیه دارو استفاده می شود.
• در صنعت، آب تصفیه شده برای دستگاه های مختلفی استفاده می شود که فقط می توانند با آب تصفیه شده کار کنند.
• باتری ماشین با آب مقطر کار می کند.
• از این آب برای مصارف خانگی نیز استفاده می شود.
• برخی افراد آب تصفیه شده را در مقادیر کم مصرف می کنند، اما انجام مکرر این کار توصیه نمی شود.

یک دستگاه تقطیر خود ساخته مزایایی دارد. این دستگاه از مواد ایمن ساخته شده است که می تواند به طور موثر مایع را از ناخالصی های مختلف تصفیه کند. دستگاه تقطیر برای کار کردن به انرژی زیادی نیاز ندارد و استفاده از آن بسیار آسان است. تصفیه و تامین آب را می توان به طور خودکار تنظیم کرد. دستگاه تقطیر ممکن است عملکردهای دیگری نیز داشته باشد. در حین کار دستگاه هیچ صدایی وجود ندارد. اما چنین دستگاهی معایبی نیز دارد. دستگاه تقطیر می تواند از نظر اندازه بزرگ باشد و شما باید آن را با دقت کنترل کنید ، زیرا چنین دستگاهی به استفاده از مشعل گاز نیاز دارد ، این امر ضروری است تا آب در دمای بالا شروع به تبخیر کند.

باید مواد لازم را جمع آوری و آماده کرد تا خودتان یک دستگاه تقطیر درست کنید. شما به راحتی می توانید دستگاه تصفیه مایع خود را بسازید، اما ابتدا باید با طراحی آن آشنا شوید. برای جوشاندن آب به یک ظرف، برای خنک کردن بخار به لوله و برای رطوبت فرآوری شده به یک ظرف گیرنده نیاز دارید. این طراحی از دستگاه تقطیر ابتدایی ترین است و می تواند خیلی سریع با دستان خود انجام شود. تصفیه کننده های مایع با طراحی پیچیده تر دارای فیلترهای مختلف و عناصر اضافی هستند؛ ساخت چنین دستگاهی چندان آسان نخواهد بود.

تقطیر DIY

قبل از اینکه شروع به طراحی یک دستگاه تقطیر کنید. درک اصل عملکرد این دستگاه ضروری است. یک لوله خروجی در ظرفی که برای جوشاندن آب در نظر گرفته شده است وارد می شود و انتهای دوم لوله به ظرف گیرنده متصل می شود. آب زمانی که دمای آن خیلی زیاد شود به بخار تبدیل می شود. بخار شروع به تبدیل شدن به آب می کند، از لوله ها عبور می کند و خنک می شود، این رطوبت است که در ظرف گیرنده جمع می شود. یک دستگاه تقطیر بر اساس این اصل ساده کار می کند.

آنچه برای ساخت دستگاه تقطیر مورد نیاز است:

• شما باید یک لوله با قطر کوچک از مواد ایمن پیدا کنید. برای خنک کردن بخار استفاده خواهد شد. لوله ای از مس یا برنج برای این کار مناسب تر است.
• ظرف آب جوش باید هوابند باشد. از یک کتری معمولی می توان به عنوان چنین ظرفی استفاده کرد، اما باید دهانه آن را ببندید. همچنین باید به حجم ظرف نیز توجه کنید.
• یک ظرف شیشه ای معمولی می تواند به عنوان ظرفی برای جمع آوری آب تصفیه شده استفاده شود.

شما به گیره ها، گیره ها، شلنگ لاستیکی و سیم نیاز دارید. و انبردست به عنوان ابزار مورد نیاز خواهد بود. لوله فولادی ضد زنگ باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد. مهم است که فلز شروع به زنگ زدگی یا خوردگی نکند. به دلیل رطوبت ثابت و دمای بالا، لوله ممکن است تحت تأثیر منفی قرار گیرد. در صورت استفاده از مواد مرغوب، دستگاه استحکام بالایی خواهد داشت. برای از بین بردن رسوبات سنگ آهک نیازی به تمیز کردن لوله فولادی ضد زنگ نیست. برای ساختن دستگاه تقطیر با دستان خود می توان به جای کتری از دیگ زودپز غیر کاری استفاده کرد. زودپز به طور محکم و هرمتیک آب بندی می شود که در ساخت مایع تمیز کننده مزیت بزرگی است. برای قرار دادن لوله در زودپز باید سوراخی در درب آن ایجاد کنید اما این کار مشکلی ایجاد نمی کند. کار ساخت دستگاه تقطیر با دستان خود شامل چندین مرحله است. انجام آن دشوار نخواهد بود.

تقطیر DIY

سیم پیچ از یک لوله ساخته شده است، به شکل مارپیچ خم شده است. بدون تلاش زیاد، می توانید یک مارپیچ از یک لوله پلاستیکی بسازید؛ ساختن یک مارپیچ از یک ماده فلزی دشوارتر خواهد بود. می توانید کار خود را آسان کنید و یک کلاف کارخانه ای بخرید؛ در صورت استفاده از این گزینه نیازی به آهن لحیم کاری یا جوشکاری نخواهد بود. لوله با استفاده از گیره به ظروف متصل می شود. گاهی اوقات برای این منظور از شلنگ لاستیکی استفاده می شود. استفاده از گیره یا سیم به ایجاد مهر و موم برای اتصالات کمک می کند. شایان ذکر است که دستگاه ممکن است در صورت وجود دوشاخه منفجر شود، بنابراین نباید هیچ کدام وجود داشته باشد. این کار ساخت دستگاه تقطیر را با دستان خود تکمیل می کند. فرآیند تولید دارای تفاوت های ظریف است، اما به طور کلی ساخت یک دستگاه تقطیر ساده است.

لازم به ذکر است که تمام اتصالات باید آب بندی شوند. همچنین فراموش نکنید که تمامی عناصر دستگاه در حین کار بسیار داغ خواهند بود و نباید آنها را لمس کرد. هنگام ساخت و استفاده از دستگاه تقطیر باید قوانین و نکات ایمنی خاصی را رعایت کرد.

جهت بخار باید درست باشد، باید از بالا به پایین جریان یابد. با تشکر از این، دستگاه کارآمدتر خواهد بود. دستگاه باید تمیز نگه داشته شود، اما نیاز به مراقبت خاصی ندارد. قبل از ساخت این واحد، باید نقشه درست را بکشید و تنها پس از آن شروع به ساخت کنید. محاسبات باید تا حد امکان دقیق باشد و هیچ خطایی وجود نداشته باشد. از یخ معمولی می توان برای خنک کردن سریع لوله ای که بخار در آن متراکم می شود استفاده کرد. بطری پلاستیکی باید روی لوله قرار گیرد و محکم شود و دهانه های ورودی و خروجی را به دقت ببندید. اگر پلاستیک به شدت گرم شود، سوراخ ها به خوبی مهر و موم می شوند.

شما همچنین می توانید یک قابلمه بزرگ را بردارید که به عنوان تقطیر در خانه استفاده می شود. ظروف کوچک در آن بر روی یک پایه بادوام قرار می گیرند، توصیه می شود از یک پایه چوبی استفاده کنید. مواد اولیه در یک تابه بزرگ قرار می گیرند، کل ساختار با یک کاسه پوشیده شده است که به صورت وارونه قرار می گیرد. آب سرد داخل ظرف می ریزند یا می توانید یخ بگذارید. این یکی از راه های ساده برای ساخت دستگاه تقطیر با دستان خود است.

اگر برای بدست آوردن اسانس نیاز به ساخت دستگاه تقطیر دارید، این کار به شرح زیر انجام می شود. یک قابلمه بزرگ روی اجاق گاز قرار می گیرد و یک ظرف سرامیکی یا شیشه ای مقاوم در برابر حرارت در قابلمه قرار می گیرد. بین دیواره های ظروف باید فضای کافی وجود داشته باشد؛ مواد اولیه در این فضا قرار می گیرند. از گیاهان، گیاهان و گل های مختلف می توان به عنوان مواد خام برای اسانس ها استفاده کرد. بهتر است یک تابه بزرگ انتخاب کنید تا بتوانید حجم زیادی از مواد اولیه را در یک زمان پردازش کنید. یک ظرف کوچکتر که در ماهیتابه قرار دارد با آب پر می شود تا به ته فشار داده شود. مواد اولیه ای که اسانس از آن به دست می آید نباید از سطح ظرف بالاتر باشد، این بسیار مهم است. برای جمع آوری اسانس ها، یک بشقاب در بالای ظرف قرار دهید. او باید محکم به او فشار بیاورد. صفحه باید دارای لبه های بیرون زده باشد. مایع را باید به جوش آورید و با درب آهنی بپوشانید، سپس حرارت را کم کنید و ظرف را روی حرارت کم نگه دارید. می توانید روی درب آن یخ بگذارید تا خنک شود. لازم است سطح آب در دستگاه تقطیر را کنترل کنید تا جوش نخورد؛ اگر این اتفاق افتاد، باید آب مقطر جدید را با دقت اضافه کنید. این تقطیر تقریباً 3 ساعت طول می کشد. اسانس پس از این روش در بالای مایع قرار می گیرد و باید با دقت برداشته شود. هیدرولات باقی مانده پس از اسانس می تواند برای اهداف مختلف استفاده شود. همچنین می توانید از این آب شمع های معطر یا صابون درست کنید.

برای بسیاری، تصفیه مایعات از ناخالصی های مختلف، اجزای فرار، سولفید هیدروژن، کلر و فلزات سنگین ضروری است. آب قبل از ارسال به دستگاه تقطیر باید حداقل هشت ساعت ته نشین شود. سپس رسوب باید تخلیه شود و آب متراکم یا منجمد شود. ساخت دستگاه تقطیر در خانه بسیار ساده است و تمام ناخالصی های مضر از مایع پاک می شود. مقدار لازم آب را باید داخل تابه ریخته و با درب مخروطی شکل بپوشانید. تهیه یک ظرف تمیز ضروری است. پس از به جوش آمدن آب در قابلمه، قطرات در قسمت داخلی درب مخروطی شکل شروع به جمع شدن می کنند و باید آنها را در ظرف تمیزی بریزید.

آب می تواند درجات مختلفی از تصفیه داشته باشد. دستگاه های تقطیر نه چندان دور معروف شدند؛ قبلاً آب با جوشاندن از ناخالصی های مختلف تصفیه می شد، فیلتر آشپزخانه، آب بطری و مایع تصفیه شده با اسمز معکوس هنوز خالص هستند. اما بهترین تصفیه توسط دستگاه تقطیر انجام می شود؛ با کمک آن، تمام ناخالصی های مضر از آب تبخیر می شوند. هر کسی می تواند در خانه یک دستگاه تصفیه آب بسازد. هیچ چیز پیچیده ای در ساختن یک دستگاه تقطیر با دستان خود وجود ندارد؛ فقط به میل و کمی وقت آزاد نیاز دارید.