Soins d'été du producteur. Soin des raisins d'été: que faire en juin, juillet et août Comment prendre soin des raisins en été

Un bon entretien du raisin est la garantie d'une récolte généreuse

Raisins fruitiers Pasynkovanie

Lorsque les raisins sont presque fanés, vous pouvez continuer à pincer. Les grands beaux-enfants ne doivent pas être enlevés: ils sont nécessaires pour créer de bonnes conditions d'hivernage pour les bourgeons à fruits. Seules les petites pousses sont supprimées. Si l'hiver a été rude et que les buissons ont eu du mal à le supporter, mieux vaut refuser le pincement, car une plante affaiblie a très probablement peu de jeunes pousses.

raisin jarretière

Les jeunes pousses sont attachées à un support avec un fil souple. La boucle ne doit pas être serrée pour ne pas endommager la plante. Il est préférable d'attacher les raisins eux-mêmes avec des vrilles - cela facilitera grandement le retrait de la vigne à l'automne.

Tailler une jeune vigne

Sur les jeunes buissons, ils continuent à former des cils, supprimant les pousses inutiles :

si plusieurs pousses sortent d'un nœud, la plus forte reste et les autres sont supprimées;
les beaux-enfants poussent à l'aisselle des feuilles, qui sont complètement enlevées ou pincées, laissant 2 à 4 feuilles;
sur les arbustes fruitiers, la taille des cils anciens, cassés et abîmés doit être complétée.

Former une charge de raisins fructifères

Lors de la formation d'une charge de récolte sur les buissons, il convient de garder à l'esprit que les grappes des troisième et quatrième ordres seront faibles. Par conséquent, ils doivent être supprimés. L'ovaire près du sol lui-même est également sujet à enlèvement. Sur un cil, il reste 1 à 2 grappes les plus grandes et bien formées.

Début juillet, vous pouvez rencontrer un phénomène tel que la perte de baies - il s'agit d'une autorégulation naturelle de la charge. Ce n'est pas la peine de le combattre. Le buisson continue de croître activement, et avec lui l'ovaire restant.

Le développement complet et la maturation de la brosse dépendent du nombre de feuilles sur la pousse, car c'est en elles que se déroule la fermentation des nutriments nécessaires à la saturation des baies. On pense que pour une nutrition à part entière d'un bouquet pesant jusqu'à 2 kg, au moins 50 feuilles doivent être présentes sur le cil. S'il n'y a pas une telle quantité de masse verte, une pousse non fructueuse est laissée à proximité, ce qui augmentera la zone d'alimentation de cette brosse.

Dans le cas où un cépage produit des grappes pesant de 1 à 1,5 kg, il reste une pousse stérile sur 2 pousses fructifères. Pour les variétés à petites grappes : pour 3 cils fructifères il y a 1 non fructifiant. La première année de récolte, jusqu'à 10 grappes sont laissées sur un buisson, jusqu'à 20 sur la seconde, puis en conséquence.

Protection contre les maladies et les ravageurs

Le plus souvent, les buissons sont affectés par le tétranyque (lat. Tetranychus urticae). Dans la lutte contre cela, le médicament Fufanon est utilisé conformément aux instructions. Lors des étés chauds, les préparations contenant du soufre ont un bon effet antiparasitaire : soufre colloïdal, Thiovit.

Avec une maladie telle que l'oïdium du raisin (lat. Uncinula necator), les feuilles sont couvertes de pollen grisâtre, deviennent bouclées et accusent un retard de développement. Pour le traitement, les plantes sont traitées avec de la soude (30 g pour 4 litres de liquide) ou une solution faible de permanganate de potassium. Les préparations Vector et Topaz sont très efficaces.

Si vous trouvez un revêtement inhabituel sur la face inférieure de la feuille, cela indique une maladie telle que le mildiou (lat. Peronospora viticola de bary). Lorsque les premiers symptômes sont détectés, il est nécessaire de traiter les buissons avec Ridomil Gold.

Si juillet s'est avéré pluvieux, il est recommandé de traiter les plantations de raisin avec des préparations telles que Topaz, Thiovit Jet ou Horus après chaque pluie. Une telle mesure préventive protégera les plantes du mildiou et de l'oïdium. Mais il convient de rappeler qu'il est impossible de traiter avec des pesticides après l'apparition d'une couche de cire bleutée sur les baies.

Entretien du sol et arrosage

Le sol sous le buisson doit être meuble, humide et désherbé, le taux de croissance et le développement complet de la vigne en dépendent. Les fouets bien développés doivent avoir un diamètre de 70 à 90 mm. L'arrosage doit être effectué uniquement avec de l'eau tiède sous la racine, sans tomber sur les feuilles. Une culture comme les raisins vaut mieux être sous-remplie que trop remplie. Pour le développement normal de la plante, l'arrosage est effectué quelques fois par mois, mais par temps sec et avec un arrêt brutal de la croissance, il sera nécessaire d'augmenter le nombre d'irrigations jusqu'à 1 fois par semaine.

Immédiatement après la floraison, les arbustes doivent être bien humidifiés : vous aurez besoin de 50 à 70 litres de liquide pour 1 plante. L'eau est introduite progressivement par petites portions. Ceci est fait pour que l'humidité ne se répande pas, mais pénètre dans le sol aussi profondément que possible pour nourrir les racines.

Fertiliser les raisins en juillet

Cette culture a besoin d'un milieu nutritif riche. Si les substances nécessaires ne suffisent pas, une bonne fructification est hors de question.

Après la floraison, il est nécessaire d'effectuer une pulvérisation foliaire avec Plantafol-ovary, qui stimule la croissance des baies. En juillet, le top dressing est associé à l'arrosage. Pour cela, utilisez une solution d'herbe fermentée : 2 litres pour 10 litres d'eau. 5 g d'engrais minéraux complexes et 2 g de sulfate de potassium y sont ajoutés. Le mélange obtenu est utilisé pour 3 m² de plantation. Un tel pansement est également utile pour les jeunes buissons et les adultes. Pendant les étés secs, il est recommandé de répéter cette procédure chaque semaine.

À la fin du mois, lorsque la baie atteint la taille d'un pois, il est recommandé de fertiliser avec de la matière organique liquide: un seau de fumier de poulet est versé avec 3 seaux d'eau et insiste pendant une semaine. 1 litre de solution est dilué dans 10 litres de liquide et 1 buisson est nourri.

Paillage des raisins

Vous pouvez améliorer la qualité de la vendange en paillant le sol sous les buissons. Pour ce faire, utilisez les aiguilles tombées. Cette procédure protège les plantes des maladies fongiques et le pourcentage de sucre dans les baies augmente considérablement.

Protection contre les brûlures en juillet

Par temps particulièrement chaud, les jeunes plantes sont susceptibles de brûler l'écorce délicate et dessécher le système racinaire encore informe. La plantation de raisins doit être bien ombragée et humidifier régulièrement le sol.

Avec l'arrivée du printemps, de nombreux jardiniers débutants se demandent comment entretenir la vigne pour réussir une récolte ? Comment éviter les maladies du raisin qui affligent souvent les jeunes vignes ?

Par manque d'expérience, de nombreux viticulteurs commettent des erreurs qui provoquent des maladies et parfois la mort de la vigne. Compte tenu de l'expérience pratique des jardiniers et des viticulteurs, de nombreux problèmes liés aux raisins peuvent être évités.

Jeunes raisins, règles de soins.

Les jardiniers doivent se rappeler que le taux de survie, la résistance aux maladies et la récolte future dépendent de la qualité des soins apportés aux raisins. La tâche principale est de former le système racine correct.

Le nombre principal de racines de raisin au cours de la première année de vie se situe dans la zone du trou de plantation, vous devez donc être extrêmement prudent lors de la fertilisation et du relâchement de la plante.

En été, il est nécessaire d'effectuer le calibrage des raisins, généralement il est effectué 2 fois, en juin et août, le matin ou le soir, en aucun cas il ne peut être extrait sous le soleil brûlant.

Pour effectuer la procédure, vous devez soigneusement ratisser le sol d'environ 0,2 mètre et retirer les jeunes racines. Ensuite, les sections sont séchées et traitées avec une solution de sulfate de cuivre, après les procédures, le trou est recouvert de terre.

Katarovka est réalisée pour renforcer le système racinaire des raisins. La taille des racines supérieures permet le développement des racines profondes de la plante.

Si la taille est ignorée, les racines profondes ne se développent pratiquement pas et un système racinaire faible se forme. Cela conduit à la mort de la plante, car elle ne peut pas résister au gel et au débordement.

Il ne faut pas oublier qu'après chaque arrosage de pluie, la terre doit être ameublie pour que l'oxygène atteigne le système racinaire. Il est également nécessaire de nettoyer la plante des mauvaises herbes, de préférence plusieurs fois par saison.

L'arrosage des raisins doit être pris en toute responsabilité, en été les plantes doivent être arrosées une fois par semaine, de 6 à 16 litres d'eau seront nécessaires par puits.

Les jeunes vignes sont attachées à un support, de sorte que les pousses de la plante n'entrent pas en contact avec le sol, cela minimise le développement de diverses maladies. Lorsque les pousses atteignent une hauteur de 1 mètre, il faut pincer.

Comment prendre soin des raisins?

Les soins de haute qualité pour les raisins comprennent diverses opérations visant à la formation correcte des pousses, à la productivité et au renforcement du système racinaire.

Raisins jarretière, une procédure nécessaire à la formation de la vigne. Les plantes sont attachées à des supports et des treillis. C'est la procédure principale dans le soin de la vigne, elle doit être effectuée en été.

L'épave est l'élimination des pousses faibles, communément appelées sommets. Il est effectué pour normaliser la charge de la brousse. Il ne faut pas oublier que les pousses qui ont atteint une longueur de 15 à 20 cm ne doivent pas être enlevées, car cela pourrait nuire à la plante.

Le pincement est effectué 3-4 jours avant la floraison, 5-6 feuilles sont laissées sur la future vigne et le reste est enlevé.Cette procédure améliore le processus de pollinisation.

La normalisation des inflorescences est effectuée pour normaliser la charge sur la vigne. Des jardiniers expérimentés inspectent la vigne et éliminent les inflorescences inutiles.Habituellement, un ou deux pinceaux sont laissés sur les cépages à gros fruits.

La chasse aux raisins consiste à enlever tous les sommets des pousses, 10 à 14 feuilles doivent être laissées au-dessus de la brosse principale et tout le reste doit être enlevé avec des sécateurs. Cette procédure est effectuée pour une meilleure maturation des raisins, il est préférable de la faire à la mi-août.

L'effeuillage a pour but d'accélérer la maturation des grappes et d'aérer le vignoble. Deux semaines avant la récolte, toutes les feuilles anciennes et séchées sont enlevées sur et sous les grappes.

Comment prendre soin des raisins en fleurs?

Pendant la période de floraison, vous devez prendre soin de la plante avec soin.

Il ne faut pas oublier qu'une humidité élevée affecte négativement la pollinisation, donc un arrosage modéré doit être observé.

Également pendant la floraison, les raisins sont fertilisés pour augmenter la productivité.

Nous nourrissons correctement les raisins

Des viticulteurs expérimentés apportent des nutriments, dans le top dressing, trois fois.

Au début du printemps, le premier pansement est fait. Le plus souvent, des engrais azotés sont utilisés, ils doivent être dilués dans de l'eau pour une meilleure absorption par la plante.

Le deuxième pansement est effectué 10 jours avant la floraison. Pendant cette période, des engrais azotés et potassiques sont utilisés. Vous pouvez également utiliser des engrais organiques comme le fumier de poulet.

Le troisième pansement supérieur est introduit lorsque les baies mûrissent, les engrais phosphorés et potassiques sont le plus souvent utilisés, et la cendre est également utilisée.

Exemples de photos de soins aux raisins

En été, les raisins fleurissent, les grappes sont pondues et mûrissent, ainsi que les pousses et les bourgeons dormants, sur lesquels la récolte de l'année prochaine sera obtenue. La température élevée et l'abondance de lumière solaire provoquent respectivement une croissance et un développement rapides de la vigne, et il y a beaucoup de travail pour contrôler et ajuster les buissons.

Les raisins sont une culture pollinisée par le vent. Les insectes contribuent également au transport du pollen dans une faible mesure, mais ils ne jouent pas le rôle principal. Les raisins fleurissent en juin pendant environ 2 semaines. Pour différentes zones de croissance, années, variétés, il y a des écarts. Habituellement, le processus se déroule sans intervention humaine, mais parfois une aide est nécessaire.

Si pendant la floraison il pleut et qu'il fait froid, l'ensemble des baies est faible. Raison: par temps de pluie, le secret collant est lavé, auquel le pollen adhère. Une température relativement basse augmente considérablement le temps de sa germination. Tout cela conduit à la buvardage des raisins, lorsque de petits raisins sans pépins sont présents sur la couronne en même temps que de grosses baies.

L'aspect du pinceau souffre considérablement des pois, ce qui est important pour les variétés de table : aspect non commercialisable. Bien que pour n'importe quelle variété, une pollinisation insuffisante réduit le rendement ! Et les variétés à fleurs fonctionnellement femelles, dans lesquelles leur propre pollen est stérile, produiront difficilement des baies sans pollinisation supplémentaire et sans transfert de pollen d'autres variétés de baies.

Dans ce cas, nous procédons à une pollinisation artificielle. On fabrique deux lames de bois ou de contreplaqué, sur lesquelles on fixe une peau de lapin avec une agrafeuse ou des petits clous. Vous pouvez prendre deux queues de lapin et les clouer sur des bâtons.

Maintenant, en alternance avec de légères touches, nous recueillons le pollen de l'inflorescence de la variété pollinisatrice et le transférons sur les couronnes pollinisées. Périodiquement, nous battons les omoplates l'une contre l'autre, nous débarrassant du pollen stérile collecté. On exerce l'action sur les inflorescences sèches, après le déclin de la rosée ou le dessèchement des gouttes de pluie.

Arroser les raisins en été

Dépend de la météo, de l'état des plantations, du sol. Arrosé par aspersion, goutte à goutte dans la zone racinaire, dans les fosses près des buissons ou le long des rainures. Nous sélectionnons celui qui convient en fonction des conditions locales. A la campagne, avec une petite surface du vignoble, il est pratique de creuser dans un morceau de tuyau ou une bouteille en plastique lors de la plantation. Ainsi, on arrose les raisins, et non les mauvaises herbes à proximité, et à petites doses : l'eau pénètre au bon endroit, l'évaporation improductive est minime.

Le nombre d'arrosages - en fonction des besoins de la plante et de la météo. Si les feuilles inférieures commencent à jaunir, arrosez immédiatement. Sur les sols légers, l'humidité pénètre plus profondément en profondeur, mais il faut arroser plus souvent, car elle est moins bien retenue. Sur les sols lourds pendant la saison des pluies, il y a un excès d'humidité. Dans ce cas, il est nécessaire de procéder à un drainage, d'ameublir le sol pour un accès à l'air afin d'éviter la mort des racines.

Il est pratique de combiner arrosage et fertilisation, en utilisant une solution d'engrais organiques et minéraux à la place de l'eau.

L'irrigation par aspersion présente un inconvénient important, car, en arrosant correctement en été, nous avons encore des éclaboussures réfléchies du sol. Et c'est là que sont stockés les agents pathogènes de l'oïdium, qui vont tomber sur les feuilles avec des gouttes...

Engrais

La culture prend beaucoup de nutriments du sol, ils doivent être remplacés par des engrais. nous l'apportons à l'automne, en été - sauf lors de l'arrosage, lorsque nous ajoutons de l'urine diluée, de la molène ou autre chose à l'eau. Lors de l'alimentation des raisins en juillet et plus tard, nous n'introduisons pas d'azote minéral: la saison de croissance augmentera, la maturation des baies sera retardée, la plante entraînera de la masse et n'aura pas le temps d'entrer en dormance. La résistance à l'hiver sera comme celle d'une banane. Peut-être un peu plus haut, mais toujours pas assez...

L'élimination du potassium est importante, nous introduisons principalement des formes sans chlore de ses engrais - le chlore nuit aux raisins.

Le phosphore est très demandé, nous tenons compte de sa disponibilité dans le sol. Le fait est qu'une teneur élevée en cuivre, manganèse, chaux dans le sol réduit la disponibilité du phosphore pour les plantes, les racines ne peuvent pas le «tirer» du sol. Une partie est bonne à donner sous forme de pansement foliaire, c'est-à-dire à pulvériser sur les feuilles une solution de sels de phosphore.

En général, la méthode d'alimentation foliaire présente un certain nombre d'avantages: les batteries sont utilisées de manière plus économique, car elles ne sont pas liées par le sol et tombent directement sur la plante. Il convient de nourrir la plante en fer avec une solution de sulfate ferreux : sa carence perturbe la photosynthèse et entraîne une chlorose. Le pansement foliaire avec une solution d'oligo-éléments est particulièrement bon, dont la plante a besoin en petite quantité, mais dont on ne peut pas se passer. Le top dressing avec une telle solution avant la floraison augmente le nombre de baies fixées. Dans ce cas, la solution doit être diluée et son acidité est proche de la neutralité afin d'éviter de brûler les feuilles.

Protection des raisins contre les ravageurs et les maladies

La température élevée, hélas, favorise le développement non seulement des raisins. Décrivant comment prendre soin des raisins en été, vous devez absolument faire attention. Il s'agit d'un vaste sujet ramifié, c'est pourquoi nous avons publié des articles sur ce sujet particulier sur notre site Web. Et dans ce texte, nous mentionnons juste en passant qu'il existe un grand nombre de maladies et de ravageurs du raisin qui peuvent réduire ou détruire l'ensemble de la récolte. Pulvérisation avec des préparations médicinales. combiné avec la pulvérisation avec des solutions de stimulants et de nutriments permet d'économiser des coûts.

Travaux verts

La formation indubitable d'un buisson est d'une grande importance: de cette manière, nous obtenons le bon rapport entre la partie racine, la surface des feuilles, les bourgeons et les pousses, les inflorescences. Tout écart par rapport à l'optimum entraîne une diminution du rendement et un affaiblissement de la brousse. Et pas seulement cette année, mais les prochaines !

La taille principale est généralement effectuée au printemps, mais il y a suffisamment de travail en été. Pour accélérer la maturation, les raisins sont frappés : on raccourcit les pousses en laissant 10-12 feuilles au-dessus de la grappe. En plus de la chasse, d'autres méthodes sont utilisées pour accélérer la maturation des baies:

Sonnerie. En juin, sous la brosse inférieure, on enlève l'écorce et le cambium avec un anneau, 3-5 mm.
Nous transformons la longue pousse en un anneau, incliné ou horizontal.
Torsion de vigne. Au-dessus du dernier groupe, nous tordons (ne coupez pas, tordez simplement) la vigne. En plus d'accélérer la maturation, la grappe se révélera plus sucrée.

Il convient de noter que si nous devons accélérer la maturation, peut-être avons-nous simplement commis une erreur lors du choix d'une variété à planter?

Nous effectuons le pincement des raisins, en supprimant, partiellement ou complètement, les petites pousses à croissance rapide des bourgeons sur les pagons de cette année. Ils épaississent le buisson, réduisant l'éclairage, ce qui réduit la teneur en sucre et le rendement, et entraîne des dégâts de maladie. Les beaux-enfants deviennent plus forts lorsque le raisin n'est pas chargé, lorsqu'il existe des substances «supplémentaires» qui ne sont pas utilisées pour verser les baies et pondre les bourgeons, la croissance des pousses de la substance.

La formation est effectuée tout le temps, elle n'est pas seulement responsable, mais aussi un ensemble de techniques difficiles à décrire.

Le bon soin des raisins en juillet sera aidé par une vidéo démontrant les techniques de taille. Comprendre si le buisson est suffisamment chargé aidera à observer la couronne de la pousse. Normalement, il reste courbé quelque part jusqu'à la mi-août. La courbure est due à la croissance inégale du bois. L'alignement de la cime est un signe de surcharge du buisson, il est urgent d'enlever les pousses supplémentaires, sinon le bourgeonnement sera perturbé et la récolte en souffrira cette année et les 2-3 prochaines années.

Soin des raisins d'été - vidéo

Les raisins sont une culture «de longue durée» qui peut pousser au même endroit pendant des décennies et apporter régulièrement des baies. Il ne faut pas précipiter un jeune semis pour porter des fruits; pendant les deux ou trois premières années, vous devez constituer un buisson puissant. À l'avenir, de tels soins sont fournis dans lesquels la charge de récolte optimale n'épuisera pas la plante.

Règles pour le soin des raisins dans la PREMIÈRE saison

Ce jeune buisson de raisin est nettement épaissi.

La première année après la plantation des raisins, il est nécessaire de faire pousser 1 à 2 vignes fortes sur un buisson(de préférence un mètre et demi à deux mètres de long).

Il est particulièrement important qu'au moins une partie de chaque vigne, au moins 3-4 bourgeons, mûrisse avant le premier gel.

Il est souhaitable que les branches repoussées à la base ne soient pas plus fines qu'un crayon (mais cela est très individuel pour les variétés et les régions).

Jarretière

Nous laissons deux pousses fortes et les attachons presque verticalement.

Lorsque la menace de gel est passée au printemps ou au début de l'été (selon la région), les jeunes branches en croissance sont attachées (avec de la ficelle ou du fil fin) pour une croissance verticale. L'orientation vers le haut active la repousse.

La première année, il n'est pas nécessaire de construire un treillis puissant, mais une jarretière est nécessaire.

A la fin de l'été, les vignes envahies sont retirées du support (jarretières) et posées au sol. Horizontal le bois et l'écorce mûrissent mieux(brun).

Opérations sur la vigne

Les beaux-enfants excédentaires sont enlevés ou pincés.

Il faut le rappeler (ce qui n'est pas fait pour les arbres fruitiers).

Si, avec le début de la saison de croissance, plusieurs pousses commencent à se développer, laissez 2 plus actifs (de différents côtés de la bouture enracinée). Parfois, ils gardent 3 vignes(un - en réserve, juste au cas où; à l'automne, la «troisième pousse supplémentaire» est coupée).

Pendant l'été, des branches latérales (beaux-enfants) peuvent apparaître sur les branches en croissance. Ils sont entièrement enlevés ou pincés sur la troisième feuille.

A la fin de l'été, les feuilles inférieures sont enlevées pour un meilleur éclairage et la maturation de la vigne. Dans le même but, les points de croissance apicaux sont pincés, mais le beau-fils supérieur est laissé en même temps (afin de maintenir le point de croissance). Continuez à supprimer les beaux-enfants restants.

Régions du Nord

Dans les régions du nord, les pousses peuvent mûrir mal et lentement : les bases restent verdâtres. Dans ce cas, un abri temporaire tel qu'une serre est construit au-dessus de la brousse : de l'agrofibre et du film sont jetés sur les arcs (en laissant des évents pour la ventilation). La chaleur favorise la maturation.

Avant de produire la taille finale d'automne. Elle est réalisée en tenant compte de la puissance des pousses de la première année et du choix de la future formation de la brousse. Si un petit morceau a mûri (pas plus de 3-4 yeux), il est laissé pour l'hiver.

Types de formation

Dans le cas où plus d'yeux ont mûri, la taille de chaque cep (un ou deux) est effectuée en mettant l'accent sur la formation future :

pour ventilateur(principalement dans les zones de couverture) - laissez 2 à 4 bourgeons ;

pour manches longues (un ou deux) - faites une taille longue en gardant 8 à 10 yeux matures sur chaque pousse;

pour la norme - une vigne mûrie (supérieure) est laissée plus longue (8–10 bourgeons), la seconde (inférieure) est considérablement raccourcie (laissant 3–4 yeux). La deuxième branche est une sauvegarde (si le tronc meurt). Dans le cas où une seule pousse est apparue le premier été, il est trop tôt pour former un tronc; puis ils sont coupés court - par 3-4 yeux, afin de faire pousser 2 vignes fortes la saison prochaine.

Parfois, 5 à 6 branches également faibles ("panicule") se forment pendant l'été. Laissez 2 pousses inférieures et travaillez avec elles, et le reste est entièrement découpé. Si des brosses à fleurs apparaissent, elles doivent être arrachées la première année.

Les viticulteurs expérimentés conseillent dans les 2-3 premières années de la vie d'un buisson de ne pas procéder à une taille complète à l'automne, mais de se limiter à enlever la partie non mûre. On pense que de cette façon, une jeune plante hivernera mieux.

La mise en forme finale se fait au printemps suivant, après le gonflement des bourgeons., - lorsque la vigne ne "pleurera" plus des blessures et que les bourgeons éveillés signalent le degré de conservation après l'hiver.

Arrosage et fertilisation

Sur limon, et même en été pluvieux, les jeunes raisins ne sont pas arrosés. Sur les sols sablonneux et pendant la saison sèche, au moins 2 à 3 irrigations sont effectuées (30 litres chacune), toujours avec de l'eau chaude.

Si la fosse de plantation était bien remplie et que le semis se développe activement, le top dressing du premier été peut être complètement omis. Le célèbre viticulteur de l'Altaï R. F. Sharov a conseillé de garder les raisins «dans un corps noir» dans les zones du nord, ne lui permettant pas d'engraisser, afin que la vigne mûrisse mieux.

Une telle technologie agricole "paresseuse" - sans engrais ni irrigation - peut être utilisée sur des variétés sans prétention (Sharov's Riddle, BCHZ, Muskat Katunsky, etc.).

Avec une faible croissance dans la première moitié de la saison de croissance, ils donnent un enrobage complexe des racines avec une prédominance d'azote et de phosphore. Pour ce faire, 1 à 2 irrigations fertilisantes sont effectuées (en mai-juin): versez 40 g de superphosphate avec un seau d'eau chaude, ajoutez 30 g de carbamide, 10 g de sulfate de potassium par jour. Un seau du mélange est versé sous chaque buisson. A la place, vous pouvez prendre du bio : infusion d'herbe ou de fumier (1h10), déjections d'oiseaux (1h30).

Dans la seconde moitié de la saison de croissance, seuls le potassium et le phosphore sont distribués.: 1–2 fois (juillet - août). Pour 10 litres d'eau, prendre 40 g de superphosphate et 20 g de sulfate de potassium. Peut être remplacé par de la cendre de bois. L'événement vise la maturation du bois.

Le top dressing liquide est effectué le lendemain après un arrosage ou une pluie.

Lors de l'aménagement d'un vignoble capital, il est recommandé d'installer des tuyaux de drainage jusqu'à la profondeur des racines. L'arrosage et le top dressing liquide sont effectués à travers eux.

Raisins réactifs et top pansement foliaire aux oligo-éléments (2–3 au cours de l'été).

En automne, peu avant l'abri des buissons, un seau est introduit dans la zone racinaire fumier ou compost(avec une petite torsion). Effectuer une irrigation d'arrosage avant l'hiver.

Traitements contre les maladies et les ravageurs

Schéma de traitement des raisins avec des fongicides.

Dans les zones septentrionales de la viticulture, les ravageurs et les maladies ne sont pratiquement pas observés. Il y a des épidémies d'oïdium () pendant les saisons humides et pluvieuses. A cause de cette maladie, les vignes mûrissent mal, hivernant moins bien.

Pour la prévention et le contrôle de l'oïdium, appliquer :

infusion d'eau de bouse de vache (1:10) - conservée 3 jours, filtrée, pulvérisée ; il s'avère top dressing et protection (en juin) ;

solution de permanganate de potassium (4 g pour 10 l d'eau);

50 g de carbonate de soude et 30 g de savon à lessive par seau d'eau ;

fongicides (4-6 traitements par saison - selon les instructions), Topaze, La rapidité.

Avant l'abri pour l'hiver, la pulvérisation est effectuée vitriol de fer (300 g pour 10 litres d'eau).

Traitement de la vigne avec une solution de sulfate de fer.

Des fongicides similaires sont également efficaces contre, plus typiques des zones méridionales. Également utilisé Oksihom, liquide bordelais .

Les insectes nuisibles sont combattus lorsqu'ils apparaissent sur la brousse, à l'aide d'insecticides. Les plantes ne fructifient pas encore, il n'y a donc pas de limite de temps pour le traitement.

Deuxième et troisième saison

Le treillis est en cours d'installation (si cela n'a pas été fait auparavant). Les pousses sont déjà attachées non pas verticalement, mais avec une pente latérale.

En deuxième et troisième années la vie du buisson de raisin achève sa formation.

Le travail principal est effectué lors de la taille d'automne (ou transférez-le au printemps, après le gonflement des bourgeons). Des ajustements sont effectués pendant l'été. Au cours de la deuxième saison, les manches sont généralement posées (courtes - avec une formation en éventail) et à la fin de la troisième saison, les liens de fruits sont déjà prêts.

Si le buisson est faible , alors les travaux préparatoires ne prennent pas 3, mais 4 saisons.

Il est recommandé de ne pas encore laisser fructifier (arracher les pinceaux). Parfois, ils laissent un "signal" - une grappe d'essai, pour s'assurer de la conformité variétale. Vous devez l'enlever le plus tôt possible (immédiatement après la maturation), afin de ne pas épuiser la plante.

Pendant la saison, les pousses de taillis sont enlevées , poussant à partir de la base du buisson, branches supérieures supplémentaires (surtout engraissantes, trop épaisses).

Le vignoble est arrosé comme avant, mais lors de la fertilisation, ils donnent maintenant au buisson 2 seaux de solution d'engrais au lieu d'un.

Au printemps, après avoir retiré les abris, du sulfate ferreux (100 g pour 10 litres d'eau) est pulvérisé sur la vigne endormie contre les maladies fongiques.

Prendre soin des raisins en fruits

Dans la quatrième ou la cinquième année, le vignoble entre dans la période de pleine fructification.

Les plantations industrielles sont productives depuis un quart de siècle. Dans un jardin privé, avec un cultivateur enthousiaste, ce producteur de baies est capable de travailler pleinement beaucoup plus longtemps. Les manches vieillissent progressivement, et après 7 à 12 ans (selon la variété), ils sont progressivement remplacés par de nouveaux issus de taillis et de pousses supérieures.

Règles de base pour une bonne récolte

Lorsque les pousses atteignent le fil supérieur, je les coupe juste au-dessus du treillis pour arrêter la croissance apicale.

Comment prendre soin des raisins tout au long de la saison - au printemps, en été et en automne, pour qu'il y ait une bonne récolte ? Considérez les techniques de base de la technologie agricole.

Formation

Ne négligez pas la taille d'automne . La majeure partie du buisson est enlevée: toute la partie non mûrie, toutes les pousses qui portent des fruits, les pousses et les cimes inutiles, les animaux sauvages sur les plantes greffées. Il ne reste que la base pérenne des liaisons buisson et fruitier (futures vignes pour la fructification et nœuds de remplacement).

Dans les buissons forts, vous pouvez progressivement augmenter nombre de manches (lorsqu'il est en forme d'éventail), allonger les manches(avec manches longues), créer liens de fruits renforcés(chacun avec un nœud de remplacement et deux flèches de fruits).

Il est important d'apprendre à calculer la valeur optimale charge de la ruche . Cette compétence s'acquiert avec l'expérience : la plante signale elle-même si elle s'épuise ou si elle grossit trop. De plus, la connaissance des caractéristiques d'une variété particulière est requise. Un cultivateur novice peut se concentrer sur des indicateurs moyens: la vigne pour la fructification à l'automne est coupée en 8 boutons; le nombre total d'yeux dans la brousse au printemps (y compris les nœuds de remplacement) est d'environ 50 pièces.

Opérations d'été

Le pincement des raisins est effectué avant ou au tout début de la floraison.

Pendant l'été, il y a divers opérations vertes:

pincer(les branches latérales sont pincées sur la troisième feuille, les beaux-enfants du deuxième ordre sont complètement supprimés);

sortir des "jumeaux" et des "tees"- pousses supplémentaires issues de bourgeons de rechange sur l'œil ;

amincissement des inflorescences qui sont sous-développés ou surchargent la brousse;

coupe des pousses indésirables et hauts;

pincement supérieur pousse fructueuse 3 jours avant la floraison - pour certaines variétés (sujet au pois et femelle par type);

monnaie pousses fructueuses: lorsque la croissance active s'arrête, dans la seconde moitié de la saison, les sommets sont coupés, laissant une douzaine de feuilles au-dessus des grappes de fruits (l'événement n'est pas recommandé pour les buissons faibles, ainsi que dans les zones viticoles du nord);

élimination du vieux feuillage ombragé 2-3 semaines avant la récolte.

arrosage

Un arrosage d'automne est nécessaire.

Les variétés précoces sont arrosées abondamment deux fois par saison (juin, juillet), mi-saison - trois fois (début juin, juillet, début août), tardives - quatre fois (mi-mai, juin, juillet, mi-août).

vinaigrette

Horaire d'alimentation.

Une fois tous les trois ans à l'automne (peu avant l'abri), plusieurs seaux d'humus ou de compost pourri sont amenés sous le buisson et déterrés.

sont donnés vinaigrette racine : le premier (azote) au printemps, le second (complexe) - immédiatement après la floraison, le troisième (phosphore-potassium plus magnésium) - fin juillet, le quatrième - magnésie potassique (en automne jusqu'à la zone racinaire).

Efficace alimentation foliaire : avant la floraison - bore et zinc, au début du remplissage des baies - magnésie potassique et bore, fin août - zinc.

La suralimentation des raisins est plus dangereuse que la sous-alimentation (en particulier dans les zones de cultures de couverture).

Stimulants immunitaires (Epin Extra, Zircon, Humates, HB-1, etc.) avec une utilisation appropriée, soutenez une plante de raisin, en particulier dans des conditions météorologiques défavorables.

Conclusion

Il convient de rappeler qu'un hivernage infructueux, les attaques de maladies et de ravageurs réduisent considérablement le rendement des raisins. Il est nécessaire d'assurer un hivernage réussi de la brousse, une protection rapide contre les agents pathogènes.

A la vigne, le travail ne s'arrête pas du début du printemps jusqu'aux gelées. Pour chaque mois d'été, vous pouvez créer un calendrier de travail détaillé. Une approche planifiée facilite les soins, améliore leur qualité.

Tout l'été, le producteur est engagé dans des "opérations vertes". Casse les pousses, éclaircit les feuilles, enlève les beaux-enfants. Toutes ces procédures sont nécessaires pour maintenir le rendement des buissons, créer des conditions favorables à leur développement. Tout au long de la saison, le vignoble est arrosé, la propreté du sol dans les allées est surveillée, les mauvaises herbes en sont désherbées, ameublies.

Juin

Ce mois est très important dans le cycle de vie du raisin. Au cours de la première décennie, une "jarretière sèche" est réalisée - les vignes de l'année dernière sont attachées au treillis. Passez un fragment de branches faibles. Pour une meilleure pollinisation, pincez les pousses les plus puissantes, retirez le point de croissance (5-10 cm). Le travail est effectué avant le début de la floraison en masse. Dans le même temps, les buissons sont pulvérisés avec un fongicide.

Les pousses qui poussent de 20 cm sont attachées à un treillis (« jarretière verte »), les beaux-enfants sont retirés. Immédiatement après la floraison, le pansement foliaire est effectué avec la préparation complexe PLANTAFOL 30.10.10. L'outil active la croissance des pousses et des feuilles, 20 g de poudre suffisent pour 10 litres.

La charge du buisson est le nombre de pousses et de grappes. Il doit correspondre à la force du système racinaire.

À la fin du mois, ils sont occupés à pincer les pousses de fruits des vignes fruitières. Elles sont raccourcies après les antennes, tout en laissant au moins 5 feuilles après 2 grappes. Pour accélérer la maturation des grappes, la vigne est pincée après avoir atteint 2,5 m.La jeune pousse de remplacement en croissance n'est pas arrêtée.

En juin, il est nécessaire de contrôler la charge des buissons de raisin, de procéder à la normalisation de la récolte. Tout d'abord, enlevez les grappes sur les pousses faibles et endommagées et sur les pousses de nœuds de remplacement. Lorsque les baies atteignent la taille d'un gros pois, les buissons sont aspergés de topaze. Le fongicide est utilisé pour prévenir l'oïdium.

Juillet

Pour prévenir une épidémie de maladies fongiques, le vignoble est traité avec Quadris 2 fois par mois. Les buissons sont pulvérisés avec un intervalle de 20 jours. En juillet, le pansement des racines est effectué avec des engrais contenant de l'azote, du phosphore, du potassium:

Aquarine;
Novofert;
Plantafol.

Les engrais minéraux sont utilisés pour nourrir les jeunes plants; pas plus de 25 g de superphosphate, d'urée et de nitrate de potassium sont ajoutés pour 10 litres. Les beaux-fils sont enlevés tout le mois, les pousses sont attachées au treillis.

Août

Début août, les variétés ultra-précoces et précoces mûrissent. L'intensité du travail à la vigne ne diminue pas :

réaliser une jarretière de pousses vertes;
les beaux-enfants sont supprimés ;
engagé dans la prévention et le traitement des maladies;
les pousses sont frappées;
sont engagés dans des cathartiques;
fabriquer des engrais phosphore-potassium;
récoltent.

Dans la seconde moitié du mois, un ralentissement naturel des processus de croissance se produit dans les pousses. Des symptômes apparaissent qui indiquent que la plante est entrée dans la phase de préparation à l'hiver : la couronne de la pousse (point de croissance) se redresse, le processus de maturation de la vigne commence. C'est durant cette période qu'ils se livrent au monnayage.

La chasse forcée peut être effectuée en juillet, s'il est nécessaire d'ajuster la quantité de masse verte ou si les pousses ont dépassé le niveau supérieur du treillis.

En août, ils observent la maturation de la vigne. Si le processus est lent, le niveau supérieur des feuilles est pulvérisé avec une solution de monophosphate de potassium. Effectuez le traitement une fois par semaine. Par temps chaud, les plantes sont égayées à l'aide d'une irrigation à petites gouttes sur la surface des feuilles. L'arrosage sous la racine est terminé dans la deuxième décennie.

Chasser les pousses

Le moment exact de la frappe dépend du cépage et de la région: dans un climat tempéré - août-septembre, dans les régions du sud - juillet-août. La procédure consiste à enlever le dessus des pousses sur lesquelles les feuilles sont sous-développées.

Retirez un segment de 6 à 8 entre-nœuds. La procédure est soumise uniquement à des pousses très développées qui ne seront pas utilisées comme marcottage. Des feuilles de 6 à 10 pièces sont laissées au-dessus des dernières grappes. La frappe est effectuée en plusieurs visites avec un intervalle de 3 jours. Un buisson affaibli et surchargé n'est pas frappé.

Avantages de la monnaie compétente :

la maturation est plus rapide ;
les grappes et les baies sont plus grosses ;
les caractéristiques gustatives sont améliorées;
la densité des clusters augmente ;
la vigne augmente l'immunité au mildiou.

Protection contre la moisissure grise

En août, des symptômes de pourriture grise peuvent apparaître sur les raisins. Les feuilles sont couvertes de taches brunes et de fleurs grises. La vigne est couverte de taches décolorées. Les plantes malades sont traitées avec une solution de permanganate de potassium. Dissoudre 7 g de produit dans 10 litres d'eau. Pour prévenir les maladies fongiques, les buissons sont traités avec Quadris début août, la pulvérisation est effectuée jusqu'au 10.

Jeunes raisins - caractéristiques des soins d'été

Un soin approprié des jeunes plants garantit une fructification précoce et de bons rendements. La plupart du temps est consacré au désherbage, au desserrage de l'espacement des rangs et à l'arrosage. En juin, le buisson donne de 3 à 4 pousses, dont il reste l'une des plus puissantes. Toutes les forces de la plante seront dépensées pour sa croissance, à l'automne une longue vigne se formera à partir de celle-ci.

Pour la formation d'un système racinaire puissant en août, une cataracte est réalisée. La procédure consiste à enlever les racines de rosée poussant à une profondeur de 20-25 cm.Pour sa mise en œuvre, un sécateur est utilisé. La quantification est effectuée pour les cépages de toutes les variétés. Il est nécessaire pour plusieurs raisons :

les racines de rosée meurent pendant une sécheresse;
en hiver, ils meurent avec un léger gel du sol.

Si le temps est frais, le trajet s'effectue à toute heure, dans la chaleur du matin ou du soir. Les sécateurs sont désinfectés après chaque buisson pour éviter le transfert de maladies d'une plante à l'autre. Séquence de travail :

la tige est creusée à 20 cm de profondeur ;
couper les racines;
les sections sont traitées avec une solution à 3% de sulfate de cuivre;
saupoudrez le renfoncement de terre en laissant un trou de racine peu profond (10 cm).

Les arbustes plantés peu profonds (30 cm) n'ont pas besoin d'être coupés, il est nécessaire pour la plantation profonde d'arbustes (0,5 m).

Comment organiser l'arrosage et la fertilisation

Un arrosage et une vinaigrette de haute qualité peuvent augmenter de près de 2 fois le rendement des buissons de raisin, tout en améliorant la présentation et le goût du fruit. La récolte de l'année suivante dépend de l'arrosage estival, car les bourgeons de fruits sont pondus en été.

L'arrosage est organisé de différentes manières :

des sillons (aryks) sont creusés le long des palissages de raisins dans les allées ;
installer un système d'irrigation au goutte-à-goutte en hauteur ;
l'irrigation souterraine est organisée à l'aide de tuyaux.

Dans les vignobles où l'irrigation souterraine est organisée, les baies craquent moins.

L'irrigation végétative est réalisée en été, elle vise le développement des plantes, leur tâche principale est d'empêcher le sol de se dessécher. En juin, les jeunes buissons de raisin sont arrosés une fois tous les 7 jours, ils dépensent 5 à 20 litres par cep. Le volume d'eau dépend des conditions météorologiques. En juillet, la fréquence est réduite à 2 par mois, en août elle est stoppée pour accélérer la maturation de la vigne.

Le schéma d'arrosage des arbustes fruitiers est différent:

quantité de 5 à 7 ;
demande maximale d'humidité - les dix derniers jours de juillet, les dix premiers jours d'août;
arrêtez d'arroser avant et pendant la floraison pour empêcher la croissance des couleurs;
ne pas abuser de l'irrigation au début de la maturation des grappes, l'excès d'humidité aggrave le goût, réduit la transportabilité et réduit la résistance des raisins à la pourriture grise.

Les cultivateurs expérimentés déterminent par les feuilles si la plante a besoin d'être arrosée. La vigne a soif si au début de l'été les sommets des pousses ne se redressent pas et les feuilles sont plates. Au plus fort de l'été, le signal d'arrosage est le jaunissement des pointes des feuilles, la couleur plus foncée de la plaque foliaire.

Erreurs d'arrosage

Les dommages aux buissons de raisin apportent un arrosage analphabète. La plante est stressée si le sol est bien réchauffé et que l'eau courante et froide est utilisée non pas à partir d'un réservoir naturel (lac, rivière) ou d'un récipient, mais à partir d'un puits, d'un puits ou d'une source d'eau.

Pour que les plantes ne subissent pas de choc thermique, elles sont arrosées à l'aube, puis la différence de température entre l'eau courante et le sol est minime. Les buissons souffrent sensiblement lorsqu'ils sont arrosés par une journée chaude avec un puissant jet d'eau chaude provenant d'un tuyau.

Top dressing minéral

Dans un climat tempéré, les raisins ne mûrissent pas sans une fertilisation systémique avec des engrais minéraux. En été, les buissons sont nourris avec des préparations contenant du phosphore et du potassium. Le potassium affecte la taille, le goût des fruits, le taux de maturation. Le phosphore est nécessaire à la maturation de la vigne.

Avant la récolte, le top dressing n'est pas effectué pendant 2 semaines.

Top dressing bio

La cendre est un excellent engrais organique. En été, il est utilisé par tous les producteurs expérimentés. Il contient tous les macro et microéléments nécessaires à la vie du raisin. La plus forte concentration de nutriments dans les cendres obtenues en brûlant des cosses de tournesol. Une infusion en est préparée pour l'alimentation foliaire:

un seau d'eau;
un verre de cendre.

Le top dressing foliaire avec infusion de cendre accélère la maturation de la vigne, contribue à l'accumulation de sucres dans les fruits. Pour la reproduction de micro-organismes bénéfiques dans le sol, les raisins sont arrosés avec une infusion de molène ou d'herbe. Ces engrais liquides contiennent de l'azote, ils sont donc utilisés pour les symptômes de manque d'azote dans la première moitié de l'été. Dans la seconde moitié de l'été, les raisins ne sont pas fertilisés avec de la molène.

les raisins fleurissent

La vitesse de nouaison dépend du temps - plus la température est élevée, plus le pollen germe rapidement.

La pluie pendant la floraison et le refroidissement qui l'accompagne retardent la pollinisation.

Les producteurs aident les fleurs à polliniser en tapotant légèrement sur le fil de treillis. Cette technique est efficace si les feuilles et les inflorescences sont sèches, il n'y a pas de gouttes de rosée ou de pluie dessus.

Pour une variété de raisins à fleurs femelles, il faut des pollinisateurs qui fleurissent avec lui en même temps.

Si le temps est pluvieux, les producteurs ont recours à la pollinisation forcée. Il est réalisé à l'aide de bouffées de fourrure de lapin, fixées à des lattes de bois d'environ 25 cm de long.Afin que les fruits soient attachés avec précision, les buissons sont traités le matin de 10 à 12 heures.

Pasynkovanie et amincissement des feuilles

Les beaux-fils s'enlèvent tout l'été de juin à août. Ils se forment à l'aisselle des feuilles, ils sont arrachés et les moustaches sont découpées en parallèle.

Des buissons forts et sains, nécessairement un beau-fils, supprimant la verdure inutile, toutes les forces de la plante sont dirigées vers la formation de la future culture.

Les plantes mal hivernées et les jeunes buissons ne sont pas des beaux-enfants.

Pour nourrir un bouquet de 2 kg, le fouet doit avoir au moins 50 feuilles, s'il y en a moins, une pousse non fructifère est laissée à proximité.

Les feuilles sont effeuillées avant la récolte, trois semaines avant son démarrage. Enlevez d'abord les vieilles feuilles qui poussent dans la partie inférieure du buisson, et ensuite celles qui font de l'ombre aux grappes. La procédure améliore l'éclairage et la ventilation des buissons. Cela a un effet positif sur le goût des baies.

Remèdes contre les ravageurs et les maladies

Les buissons sont inspectés tout l'été pour prévenir une éclosion de la maladie, pour ne pas rater l'invasion de ravageurs. L'état des raisins est déterminé par l'apparence des feuilles. Dans une plante saine, ils ont une couleur verte uniforme, il n'y a pas de plaque.

Les principales maladies du raisin sont le mildiou (taches jaunes sur les feuilles), l'oïdium (fleur grise sur les feuilles). Lorsque des symptômes dangereux apparaissent sur des buissons individuels, tout le vignoble est traité. De la moisissure aide Ridomil Gold, de l'oïdium - Topaz. Avec ces préparations, la vigne est pulvérisée avant la floraison. Les arbustes fruitiers sont traités avec de la soude ou du permanganate de potassium.

Il existe de nombreux ravageurs dans les raisins, les plus courants sont indiqués dans le tableau.

Insecte	Méthodes de lutte d'été
phylloxéra	cataracte, traitement prophylactique en juin avec des médicaments : Actellik, Fastak, Kinmiks
tétranyque, feutre, feuille	désherbage entre les rangées, élimination des mauvaises herbes, triple traitement avec des médicaments: Actellik, Omayt, BI-58, l'intervalle entre les procédures est de 10 jours, pendant la croissance active, les pousses sont pulvérisées avec du karaté
feuille de vigne, bisannuelle, vigne	installation de pièges à phéromones, nettoyage du vignoble des débris organiques, traitement pendant la floraison avec des moyens: Cymbush, Decis, Fozalon
Perceur du saule	couper et détruire la pousse endommagée
Marbre Khrouchtch	creuser le sol sous les buissons

Des soins d'été compétents seront payants avec une récolte généreuse. Les viticulteurs expérimentés, avec le bon rationnement, obtiennent jusqu'à 70 kg de baies d'un arbuste de cinq ans.