රතු රාබු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානි. විවිධ වර්ගයේ රාබු වල ඡායාරූපය සහ විස්තරය. විය හැකි හානිය සහ ප්රතිවිරෝධතා

රාබු වර්ග වලින් එකක් රතු ය. සියලු වර්ගවල රාබු මෙන්, එය ලාක්ෂණික තිත්තකම හා සමාන වේ ඖෂධීය ගුණ. භුක්ති විඳීමට මෙම ශාකය වර්ධනය කර ගබඩා කරන්නේ කෙසේද සුව ගුණවසරක් තුළ?

රාබු හෝ රාබු?

සමහර එළවළු වගා කරන්නන් විශ්වාස කරන්නේ රතු රාබු කිසිසේත්ම රාබු නොවන නමුත් ඊට සම්බන්ධ රාබු බවයි. එළවළු පෙනුමෙන් බෙහෙවින් සමාන ය. රතු කවචයක් සහිත එකම වටය, සුදු සහ ඝන ඇතුළත. නමුත් විශාල ප්‍රමාණය, එළවළු වල තියුණු රසය සහ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමේ හැකියාව තවමත් එය රාබු වලට සම්බන්ධ කරයි. මෙය ශාක දෙමුහුන් වර්ගයක් විය හැකිය. සරල උයන්පල්ලෙකු වඩාත් වැදගත් වන්නේ ඔහුගේ සම්භවය නොව ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ය.

එළවළු ප්රතිලාභ

ඔබේ ගෙවත්තේ රතු රාබු වැඩීම මුළු පවුලේම සෞඛ්‍යයට යතුර වනු ඇත, මන්ද එය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවල සැබෑ ගබඩාවක් වන බැවිනි. රතු රාබු පොහොසත් වන්නේ:

• පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, තඹ, ආදිය ලවණ;
• B, C, E කාණ්ඩවල විටමින්;
• ෆයිටොන්සයිඩ්;
• ඇමයිනෝ අම්ල;
• සගන්ධ ෙතල්;
• තන්තු.

මෙම ශාකය ආහාර ජීර්ණයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, මුළු ශරීරයම නාද කරයි, එහි ප්‍රතිශක්තිකරණ ගුණ වැඩි කරයි, බැක්ටීරියා සහ වෛරස් රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ, සහ ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි. මෙය අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයක් බැවින්, බියෙන් තොරව බර අඩු කර ගැනීමෙන් එය ආහාරයට හඳුන්වා දිය හැකිය.

වැඩෙන රාබු

රතු රාබු වල කෘෂි තාක්‍ෂණය කළු රාබු වලට සමාන වේ. රෝපණ කාලය, අස්වනු නෙලීම සහ ශාක විවිධත්වය අනුව මෙම රතු එළවළු වගා කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ. ගිම්හාන දර්ශනඅප්රේල් අවසානයේ සිටුවීම. ඔබ පදිංචිකරුවෙකු නම් මැද මංතීරුවපෘථිවිය තවමත් සීතල යැයි ඔබ බිය වේ, එය හරිතාගාරයක සිටුවන්න. උණුසුම් කාලගුණය පැමිණීමත් සමග, පැළ බද්ධ කළ හැකිය. ශීත රාබු වපුරනු ලබන්නේ ජුනි දෙවන භාගයේදී - ජූලි මස මුලදී ය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පලතුරු දෙවන වසර තුළ ඉදවීමට ඇත.

රතු රාබු යනු අවශ්ය නොවන ශාකයකි විශේෂ අවධානයවැඩුණු විට, සීතල-ප්රතිරෝධී සහ අව්යාජ. සිටුවීම සඳහා පස මධ්යස්ථ විය යුතුය, නමුත් හොඳින් පොහොර විය යුතුය.

පොහොසත් අස්වැන්නක් නියමිත වේලාවට ලබා දෙනු ඇත ඛනිජ අතිරේකය. බීජ පැලවල කොළ ඇති විට සහ මූල බෝගය සෑදූ විට, අපි සුපර් පොස්පේට් (ග්‍රෑම් 60), යූරියා (ග්‍රෑම් 20) සහ පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් (ග්‍රෑම් 20) ද්‍රාවණයකින් පොහොර කරමු. පරිභෝජන අනුපාතය: වර්ග මීටර් 15-20 කට විසඳුමක් ලීටර් 10 ක්.

ශාකය තෙතමනයට ආදරය කරයි, එසේ නොමැතිනම් පලතුරු කුඩා හා කටුක ලෙස වර්ධනය වේ. ගෝවා, රාබු, ටර්නිප් වැඩුණු වත්තක ඔබ එළවළු රෝපණය නොකළ යුතුය - පොදු රෝග ඇති සියලුම ආශ්‍රිත ශාක. ඔබට නියමිත වේලාවට රෝග හඳුනා ගැනීමට අවශ්‍ය නම් අපි නිතිපතා මුදුනේ මුදුන පරීක්ෂා කරන්නෙමු.

රාබු පළිබෝධකයන් ආකර්ෂණය නොවන පරිදි, අපි තලා දැමූ දුම්කොළ සහ අළු මිශ්‍රණයකින් බීජ පැල නිතිපතා පරාගනය කරමු. අළු සහ දෙහි මිශ්‍රණයක් ද සුදුසු ය. පිනි වියළීමෙන් පසු සැකසීම සිදු කෙරේ.

සෑම කෙනෙකුම විශාල හා ඉස්ම සහිත පලතුරු වගා කිරීමට අවශ්යයි. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වගා කිරීමේදී කරුණු කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගන්න:

පැල සිටුවන්නේ කෙසේද.

මුලින්ම ඔබ වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් බීජ "බීම" අවශ්යයි. අපි පෘථිවිය සූදානම් කරමු: අපි එය හාරා කුඩා කට්ට 30 සෙ.මී. අපි කට්ට වල බීජ වපුරා, පසුව ඒවාට වතුර දමන්න. ප්රරෝහන පසු, තුනී. පළමුව, අපි ඔවුන් අතර සෙන්ටිමීටර 2 ක් තබමු, දුර්වලම අයව ඇද දමමු. පසුව - සෙන්ටිමීටර 6. ඉතා මැනවින්, මුල් භෝග එකිනෙකින් සෙන්ටිමීටර 12 ක් දුරින් වර්ධනය විය යුතුය.

රැකබලා ගන්නේ කෙසේද.

කාලෝචිත ක්‍රියාමාර්ග හතරක් රාබු අස්වැන්න සහතික කරනු ඇත:

• ජලය දැමීම;
• වල් නෙලීම;
• පස ලිහිල් කිරීම;
• කඳු නැගීම.

එකතු කරන විට.

අපි උයනේ සිට මූල බෝග ඉවත් කිරීමට ඉක්මන් නොවෙමු. ප්රධාන දෙය නම් හිම වලට පෙර නියමිත වේලාවට සිටීමයි. මෙය කලින් සිදු කළහොත්, පලතුරු වඩාත් නරක ලෙස ගබඩා කරනු ඇත, ඒවා ඉක්මනින් දුර්වල වනු ඇත. මෙය ශීත ප්රභේදයට අදාළ වේ. වසන්තයේ වගාව සුපුරුදු ප්රමාණයට ළඟා වන තුරු පවතී.

වියළි කාලගුණය තුළ, අපි දිගුකාලීන අපේක්ෂිත බෝග ඉවත් කර හෝ හෑරීම, බිම සහ කුඩා මුල් වලින් මූල බෝග පිරිසිදු කර ඒවා තව ටිකක් වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඊළඟට, මුදුන් කපා දමන්න ලී පෙට්ටිවැලි සමඟ.

ජනප්රිය වර්ග

පහත සඳහන් දීප්තිමත් එළවළු වර්ග වඩාත් ප්රසිද්ධය:

• "Wurzburg": විශාල වටකුරු මූලයන් දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු රාස්ප්බෙරි පැහැයක් ඇත;
• "රතු යෝධ": මූල බෝගය සෙන්ටිමීටර 12-13 දක්වා දිගටි හැඩයක් ඇත, ශීත ප්‍රභේදයකි, එය හොඳින් ගබඩා කර ඇත;
• "Dahongpao" (චීන භාෂාවෙන් "විශාල රතු ඇඳුම"): මූල භෝග සෙන්ටිමීටර 10-12 දක්වා විෂ්කම්භයක් සහිත ගෝලාකාර හැඩයක් ඇත, ගිම්හාන විවිධත්වය;
• 'Wawalian' ('ළමා මුහුණ' සඳහා චීන): සුදු ඉඟි සමග සම්පූර්ණ පළතුරු රතු වර්ණ සංයෝජනය, ගිම්හාන විවිධ හඳුනා.

රතු රාබු, වැඩීමට වැඩි කාලයක් අවශ්‍ය නොවන අතර, මේ අතර සුපුරුදු ආහාර වේලට විවිධත්වය ගෙන එයි. එමනිසා, එක් එක් උද්යාන සමය තුළ එය ඉස්මතු කිරීම වටී සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළුඋයනේ ස්ථානය.

රතු රාබු කීයක් සාමාන්ය මිල 1 kg සඳහා.)?

මොස්කව් සහ මොස්කව් කලාපය

ඇත්ත වශයෙන්ම, රතු රාබු රාබු ලෙස හැඳින්වෙන ශාකයේ ප්‍රභේදයක් ලෙස හැඳින්වීම තරමක් අපහසුය. කාරණය නම් සමහර ප්‍රවීණයන් තර්ක කරන්නේ රතු රාබු යනු රාබු සහ රාබු වල දෙමුහුන් වර්ගයක් වන අතර අනෙකුත් ප්‍රවීණයන් මෙම ප්‍රභේදය කිසිසේත් නොපවතින බවට මතය ආරක්ෂා කරයි - එය සාමාන්‍ය රාබු, වඩා විශාලයි.

මේ අතර, සමහර මූලාශ්‍රවල ඔබට රතු රාබු අදාළ ශාකයක මැද-මුල් ප්‍රභේදවලට අයත් වන බවට තොරතුරු සොයාගත හැකිය, ප්‍රරෝහණයේ සිට තාක්ෂණික ඉදවීමට වෘක්ෂලතා කාලය දින 60 සිට 80 දක්වා වේ. පරිණත රතු රාබු මුල් තරමක් විශාල ප්‍රමාණවලින් සංලක්ෂිත වේ - ග්‍රෑම් 200-300, වටකුරු හැඩය සහ හොඳ රසය.

රතු රාබු වල සමේ වර්ණය මෙම එළවළු වල නම තීරණය කරයි - රාස්ප්බෙරි පැහැයක් සහිත දීප්තිමත් රතු. රතු රාබු වල මස්, රාබු මෙන්, ඝන සහ ඉස්ම සහිත, හිම-සුදු වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. මාර්ගය වන විට, ගිම්හාන පරිභෝජනය සඳහා රතු රාබු රෝපණය කිරීම සිරිතකි. මුල් වසන්තයේ දී, සහ සඳහා ශීත ගබඩා- ජූලි 1 දශකයේ.

රතු රාබු නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා ආහාර සඳහා භාවිතා කරයි, නමුත් එය ශීත ඍතුවේ දී දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා ද විශිෂ්ට වේ. බොහෝ විට, මෙම මූල එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා විශිෂ්ට පදනමක් ලෙස ක්රියා කරයි. නැවුම් සලාද. නිදසුනක් වශයෙන්, බොහෝ ගෘහනියන් සලාද සඳහා බිත්තර සහ චීස් එකතු කිරීමට කැමති නමුත්, එවැනි මිශ්රණයක් තරමක් දුෂ්කර හා දිගු කාලයක් සඳහා මිනිස් සිරුර විසින් අවශෝෂණය කර ඇති බව මෙය සැලකිල්ලට නොගනී. නමුත් රතු රාබු එකතු කිරීමත් සමඟ මෙම නිෂ්පාදන හොඳින් ජීර්ණය වන අතර ශරීරයට විශාල ප්‍රතිලාභ ගෙන එයි.

මෙම මූල බෝගයේ රසය අගය කරනවා පමණක් නොව - රතු රාබු වල වාසිදායක ගුණාංග ද බහුලව දන්නා කරුණකි. පළමුවෙන්ම, එහි භාවිතය ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කරයි, එබැවින් මෙම එළවළු සමග සලාද aperitif ලෙස අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මීට අමතරව, රතු රාබු ශරීරයෙන් හානිකර මූලද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන් විෂ සහ ස්ලැග් ඉවත් කිරීමට සමත් බව තහවුරු වී ඇත.

වැදගත් විශේෂ ගුණාංගරක්තහීනතාවය සඳහා අදාළ වන රතු රාබු - මේ සඳහා වෛද්‍යවරු රාබු, බීට් සහ කැරට් යුෂ මිශ්‍ර කිරීමට නිර්දේශ කරති. ස්වාභාවික මී පැණි සමඟ සංයෝජනය වන රතු රාබු වල පුදුමාකාර ගුණාංග ගැන පැවසිය නොහැක - එවැනි ස්වාභාවික medicine ෂධයක් සීතල සඳහා උපකාරී වේ. නිසැකව ම බොහෝ දෙමවුපියන් රෝගී දරුවන් විවේකය පුරවන විට සාදන ලද යුෂ සමඟ පාස්සන ලදී නැවුම් එළවළුමී පැණි.

රතු රාබු වල කැලරි අන්තර්ගතය 20 kcal

රතු රාබු වල ශක්ති අගය (ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය - bzhu).

පිළිබඳ කෙටි විස්තරයක්

රතු රාබු යනු කුරුස පවුලෙන් උද්‍යාන රාබු ප්‍රභේදයකි. බොහෝ උද්භිද විද්යාඥයින් මෙය රාබු දෙමුහුන් බව විශ්වාස කළත්. මෙය කළු රාබු වර්ගයක් බව අනෙකුත් රසඥයින්ට විශ්වාසයි. ආරවුල් තවමත් පවතින අතර මේ සම්බන්ධයෙන් එකඟතාවයක් නොමැත.

විස්තරය සහ ඡායාරූපය

මෙම මූල බෝගය රවුම් හෝ සිලින්ඩරාකාර හැඩයසහ විශාල රාබු මෙන් පෙනේ. එහි සියලුම ප්‍රභේද රාබු වලට සමාන රතු හෝ තද රතු පාටින් ඇති අතර ඇතුළත ඝන, සුදු පල්ප් ඇත.

රසය තරමක් කුළුබඩු සහිත, මෘදු සටහන් ඇත. එළවළු වල බර සාමාන්යයෙන් ග්රෑම් 200-300 දක්වා ළඟා විය හැකිය. රතු රාබු මුල් සහ මැද මුල් වර්ග වලට අයත් වේ. සිටුවීමේ සිට තාක්ෂණික පරිණතභාවය දක්වා වර්ධනය වන සමය දින 40 සිට 80 දක්වා වේ.

අනෙකුත් විශේෂ වලින් වෙනස්කම්

රසායනික සංයුතිය

රතු රාබු සම්පූර්ණ කට්ටලයක් අඩංගු වේ ප්රයෝජනවත් විටමින්, අම්ල සහ සගන්ධ ෙතල්. බෙරිබෙරි ප්රතිකාර සඳහා සහායකයක් ලෙස එළවළු භාවිතා කළ හැකියමන්ද එයට ඇතුළත් වන්නේ:

1. A, B, C කාණ්ඩවල විටමින්;
2. අම්ල - නිකොටින්තික්, සාලිසිලික්, ෆෝලික්;
3. සගන්ධ ෙතල්;
4. ඛනිජ - කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොටෑසියම්.

මූල බෝගයේ අඩංගු වන්නේ නිෂ්පාදනයේ ග්‍රෑම් 100 කට කිලෝ කැලරි 20 ක් පමණි, එබැවින් එය බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය අතර ජනප්‍රිය වේ.

ප්රතිලාභ හා හානිය

• ආහාර තන්තු සහ අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්තන්තු, ආහාර දිරවීම උත්තේජනය කරන අතර එය ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ කාර්යයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
• රාබු කුඩා ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගැනීමෙන් නිෂ්පාදනය වැඩි දියුණු වේ ආමාශයික යුෂසහ සමහර ආහාර ජීර්ණ එන්සයිම.
• මූල බෝගයේ සංයුතියේ විටමින් සහ සගන්ධ ෙතල්වල අන්තර්ගතය බ්රොන්කොපුල්මෝනරි ආසාදනවලදී යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කරයි.
• පොටෑසියම් හෘද පේශි සහ රුධිර නාල ශක්තිමත් කරයි.
• රාබු වල ඩයුරටික් සහ කොලරෙටික් ගුණ ඇත.
• රතු රාබු යුෂ කොලෙස්ටරෝල් සමරු ඵලක සෑදීමට එරෙහිව උපකාර වන අතර ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීමට සේවය කරයි.

නමුත් මෙම මූල බෝගය ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පමණක් ඇති බව පැවසිය නොහැක. සමහර අවස්ථාවල රතු රාබු ආහාරයට ගැනීම හානිකර විය හැක:

• උදාහරණයක් ලෙස, මෙම නිෂ්පාදනය ගර්භනී කාන්තාවන් විසින් ප්රවේශමෙන් ගත යුතුය. අත්යවශ්ය තෙල්ගර්භාෂයේ ස්වරයට බලපෑම් කළ හැකි අතර, එය ගබ්සා වීමට හෝ නොමේරූ උපතට හේතු විය හැක.
• ඉදිරියේ බරපතල රෝගආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, රාබු පමණක් උදව් කළ නොහැක, නමුත් හානි. මෙම එළවළු සෑදෙන ද්රව්ය ශ්ලේෂ්මල පටල වලට බලපාන බව සියලු ප්රතිවිරෝධතා නිසාය.

භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා ලැයිස්තුව:

• ගැස්ට්රයිටිස්;
• ආමාශයේ තුවාලයක්;
• ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වීම;
• හදවත් රෝග;
• duodenal තුවාලයක්;
• අක්මා රෝගය.

වර්ග ලැයිස්තුව

රතු රාබු වල සියලුම ප්‍රභේද හරිත හා වෙනත් රාබු වර්ග සමඟ චීන හෝ ජපන් දෙමුහුන් තරණය කිරීමෙන් ලබාගත් දෙමුහුන් වේ.

ඔවුන් මධ්යම රුසියාවේ දේශගුණය හා තත්වයන්ට අනුවර්තනය වී ඇත. ජනප්රිය ප්රභේද කිහිපයක් තිබේ.

ආර්යාව

• එළවළු රවුම් හැඩයසැහැල්ලු සුදු මස් සමග රාස්ප්බෙරි වර්ණය.
• යොමු කරයි ශීත වර්ගසාමාන්‍ය ඉදීමේ කාලය (දින 60-65) සමඟ සහ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් කෙරේ.
• ප්‍රවාහනය හොඳින් හසුරුවයි.
• එහි මෘදු, තරමක් කුළුබඩු රසය සඳහා අගය කරනු ලැබේ.

රතු ශීත

• මුල් කුඩා, රවුම් හැඩය.
• පළතුරු බර ග්රෑම් 200 ට වඩා වැඩි නොවේ.
• දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.

රතු යෝධයා

• පළතුරු වල හැඩය දිගටි, සෙන්ටිමීටර 15 දක්වා ළඟා වේ.
• ඉස්ම සහිත සුදු මස් සහ තද රතු පාට සම.
• ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත විවිධත්වය.

ලඩුෂ්කා

• මූල බෝගය රෝස පැහැති පොත්ත සහ සුදු මස් සමග කේතුකාකාර හැඩයෙන් දිගු (12-15cm) වේ.
• තියුණු, මෘදු රසයක් නැත.
• ඒවා ගිම්හානයේ මුල්-ඉදෙමින් වර්ග වලට අයත් වේ, ඉදීමේ කාලය දින 40-45 කි.

වගාව

1. රාබු හොඳම මුල් වසන්තයේ සිටුවනු ලැබේ, වඩාත් සුදුසු වන්නේ මුල් හෝ මාර්තු මැද.
2. සිටුවීම සඳහා බීජ පූර්ව විෂබීජහරණය කර පැය 24 ක් ජලයේ පොඟවා ඇත.
3. එළවළු පසෙහි සංයුතිය ගැන අච්චාරු නොවේ, නමුත් සාමාන්ය ආම්ලිකතාවය සහිත තෙත් ලෝම වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි.
4. සිටුවීම සඳහා ඉඩම වැටීම තුළ සකස් කර ඇත, එය හාරා වර්ග මීටර් 1 ක අනුපාතයකින් ගෙන එනු ලැබේ. මීටර-1 කොම්පෝස්ට් බාල්දිය සහ 0.5 l ලී අළු.
5. බීජ එකිනෙකාගෙන් සෙන්ටිමීටර 30-35 ක් දුරින් ඇඟිලි ෆැලන්ක්ස් ගැඹුරට කට්ට වල සිටුවනු ලබන අතර පෘථිවිය හෝ පීට් සමග ඉසිය යුතු ය.
6. විශාල මූල බෝග ලබා ගැනීම සඳහා රාබු බීජ පැල තුනී කළ යුතුය.
7. රාබු වල පූර්ණ සංවර්ධනය සඳහා, කලාතුරකින්, නමුත් බහුල ලෙස ජලය දැමීම අවශ්ය වේ.
8. තෙතමනය නොමැතිකම නිසා මූල භෝග කටුක වන අතර බර වැඩි නොවේ, නිතර නිතර ජලය දැමීමෙන් පලතුරු ඉරිතලා යයි.
9. ලබා ගැනීමට තවත් රහසක් විශිෂ්ට අස්වැන්නක්- නිතිපතා වල් නෙලීම සහ පෝෂණය කිරීම ඛනිජ මිශ්රණය, මූල බෝග ඉදෙමින් කාලය තුළ.
10. සමහර විට, සමහර වර්ග, විශේෂයෙන් දිගු-fruited, hilling අවශ්ය වේ.
11. රාබු සඳහා හොඳ අසල්වැසියන් වන්නේ රාබු සහ ටර්නිප්ස් ය.

අස්වැන්න සහ ගබඩා කිරීම

ශීත ඍතු වර්ග සැප්තැම්බර් සිට පළමු ඉෙමොලිමන්ට් දක්වා සරත් සෘතුවේ දී අස්වනු නෙලනු ලැබේ. රාබු ශීත ගබඩා කිරීම සඳහා අදහස් කරන්නේ නම්, අස්වැන්න නෙළීම හැකි තරම් ප්රමාද වී සිදු කරනු ලැබේ, නමුත් පස කැටි කිරීමට පෙර.

1. රාබු පෘථිවියේ ඉතිරි කොටස් වලින් නිදහස් කර වියළී යයි එළිමහනේසෙවණෙහි.
2. ඉන්පසු කුඩා මුල් සහ මුදුන් ඉවත් කරන්න. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද මූල බෝගය ලී හෝ තබා ඇත ප්ලාස්ටික් කූඩවාතාශ්රය සිදුරු සහිත.
3. රාබු ස්ථර වල වැලි සමග ඉසිය සහ බඳුනක් යට වත් පිරිසිදු කර ඇත.

රාබු අංශක 1-2 ක උෂ්ණත්වයකදී සහ සියයට 90 ක ආර්ද්රතාවයක ගබඩා කර ඇත.

රතු රාබු වසන්ත ප්‍රභේද එළවළු ඉදුණු විට ගිම්හානයේදී හාරා ඇත. අර තියෙන්නේ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමයටත් නොවන අතර ගිම්හාන සමයේදී පරිභෝජනය සඳහා ප්රධාන වශයෙන් භාවිතා වේ.

රෝග සහ පළිබෝධකයන්

රතු රාබු වල වඩාත් පොදු රෝග:

• කීල්;
• කළු පාදය;
• කෝණාකාර;
• ගෝවා මොසෙයික්;
• සුදු කුණු.

1. කිලා. කිලා යනු දිලීර මූල රෝගයකි. බොහෝ විට ආම්ලික ජලයෙන් යට වූ පසෙහි සිදු වේ. රෝගී ශාකයක මුල් මත ගෝලාකාර වර්ධනයක් ඇති වන අතර එය කාලයත් සමඟ අඳුරු වී කුණු වීමට පටන් ගනී. ශාකය වර්ධනයෙන් පසුගාමී වන අතර මැකී යයි.
2. කළු පාදය. රෝපණය කරන ලද ශාක පමණක් නොව බීජ ද බලපාන වඩාත් පොදු රෝගය. එමනිසා, රාබු සිටුවීමට පෙර, බීජ ප්රවේශමෙන් සකස් කළ යුතුය. ශාකයේ පාදය කළු වී කුණු වීමට පටන් ගනී.
3. කෝණාකාර. නිතර අසනීපසියලු cruciferous. මුදුන් පිටි වලට සමාන අළු ආලේපනයකින් ආවරණය කර ඇත. කාලයත් සමඟ, ශාකය සංවර්ධනයෙන් පසුගාමී වීමට පටන් ගනී, මුල් කුඩා වේ.

අසනීප වලට අමතරව, රතු රාබු වල සතුරන් ද පළිබෝධකයන් වේ:

• cruciferous මැක්කන්. තරුණ බීජ පැලවල ටෙන්ඩර් කොළ වලට ආපසු හැරවිය නොහැකි හානියක් සිදු කරන කුඩා කොළ කුරුමිණියා.
• කම්බි පණුවන්. ක්ලික් කුරුමිණියන්ගේ කීටයන් මූල බෝගයම සහ කොළ දෙකම ගසා දමයි.
• නෙමටෝඩාවන්, ශාක මත පදිංචි, ශාක යුෂ මත පෝෂණය, බලපෑමට ලක් වූ ශාකයේ වක්රය හා පල්වීමට හේතු වේ.
• වත්ත හැන්ද. දළඹුවන් කොළ විනාශ කරයි.
• කොළ මැස්සා. කොළ මැස්සන් කීටයන් මුල් අනුභව කරයි.

විවිධ ගැටළු වළක්වා ගැනීම

දිලීර රෝග සහිත එළවළු ආසාදනය වැළැක්වීම සඳහා (කීල්ඩ්, අළු කුණුවීම, කෝණාකාර, කළු කකුල), රාබු තඹ අඩංගු විසඳුම් සමඟ ඉසිනු ලැබේ. වඩාත් සුලභ ඖෂධ වන්නේ තඹ සල්ෆේට් හෝ බෝඩෝ මිශ්රණයයි.

සකස් කිරීම සඳහා වන උපදෙස් වල දක්වා ඇති අවශ්ය මාත්රාව අනුව රෝපණ සැකසීම අවශ්ය වේ. පළිබෝධ ඉවත් කිරීමට විශේෂිත කෘමිනාශක සූදානමකින් පඳුරු ඉසිනු ලැබේ.

රාබු වලට බලපාන පළිබෝධකයන් මත පදනම්ව පිළියම තෝරා ගනු ලැබේ. බොහෝ බෝග රෝග වැළැක්වීම සඳහා, බීජ හා පස නිසි ලෙස සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.

සුව කිරීමේ වට්ටෝරු

කැස්ස පිළියමක්

අමුද්රව්ය:

• 1 රතු රාබු මූල;
• මී පැණි 200 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. මූල බෝග දැලක.
2. දියර මී පැණි සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. අපි මිශ්රණය පැය 12 ක් අඳුරු සහ සිසිල් ස්ථානයක තබමු, ගෝස් සමඟ කන්ටේනරය ආවරණය කරන්න.
4. පැයකට 1 තේ හැන්දක ගන්න - වියළි කැස්ස පෙනුම සමග.

රක්තහීනතාවය සඳහා පිළියමක්

අමුද්රව්ය:

• 6-8 රතු රාබු මුල්;
• 2 කෝප්ප කැරට් යුෂ;
• කුඩා බීට් මුල් 5 ක්

පිසීමේ ක්රමය:

1. යුෂර් සමඟ රාබු සහ බීට් වලින් යුෂ මිරිකා ගන්න.
2. කැරට් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න.
3. උඳුන අංශක 100 දක්වා රත් කර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය දමන්න.
4. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අවම වශයෙන් අඩු කර පැය 3 ක් උයන්න.
5. දිනකට 3 වතාවක් හැදි 2 ක් ගන්න. ප්රතිකාර ක්රමය මාසයක් වේ.

මෙම ප්‍රයෝජනවත් හා වඩාත්ම වැදගත් අව්‍යාජ මූල බෝගය සෑම පුද්ගලයෙකුගේම ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. රතු රාබු වල වාසි සහ ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ නොහැකි ය, ඔබ මිනුම සහ සමබරතාවය නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.

රතු රාබු, අනෙකුත් සියලුම වර්ග මෙන්, විශාල ප්රමාණයක් ඇත ප්රයෝජනවත් ගුණාංග. මූල බෝගය ආහාරයට ඇතුළත් කළ යුත්තේ එබැවිනි. රසය තරමක් බහුවිධ වන අතර ප්‍රාථමික නොවේ. සංයුතිය තුළ ඔබට වඩාත්ම හමුවිය හැකිය විවිධ නිෂ්පාදන, එබැවින් සෑම කෙනෙකුම විශේෂ, අසාමාන්ය හා ආකර්ෂණීය වීම ස්වාභාවිකය.

හිදී මෙම නඩුවඑය අසාමාන්‍ය, ටිකක් කුළුබඩු සහිත, නමුත් ප්‍රසන්න පැණිරස හා නැවුම්බවකින් යුක්ත වේ. ඉහත සියල්ල ඔබට ඒත්තු ගැන්විය හැක්කේ ඔබ විසින්ම මෙම පුදුමාකාර සලාදය පිසූ විට පමණි.

අවශ්ය සංරචක:

• 300 gr. රතු රාබු;
• 100 gr. ගෝවා;
• ළූණු 1 හිස;
• 100 gr. භාජනයක් සිට බඩ ඉරිඟු;
• 30 gr. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි;
• 4 gr. කොත්තමල්ලි;
• 50 gr. බටර්.

රාබු සමග රසවත් සලාද:

1. රාබු බුරුසුවකින් සෝදා, භාවිතෙය්දී, තුනී කූරු කපා හෝ කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ.
2. ගෝවා කොළ අවශ්ය නම් සෝදා, වියලන ලද, පුවරුවක් මත තබා තුනී තීරු බවට පිහියකින් කපා ඇත.
3. ලූනු ලෙල්ලෙන් නිදහස් කර, සෝදා සිහින් ව කැඩුණු.
4. බඩ ඉරිඟු භාජනයක් විවෘත කර ඉවතට විසි කරයි අවශ්ය ප්රමාණය colander දී ධාන්ය, සම්පූර්ණ marinade decant.
5. මෙම මොහොත සඳහා සූදානම් කර ඇති සියලුම නිෂ්පාදන සලාද භාජනයකට වත් කර මිශ්ර කරන්න.
6. වෙනම කන්ටේනරයක තෙල්, කොත්තමල්ලි සහ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි මිශ්ර කරන්න.
7. සලාද සකස් කළ ඇඳුමෙන් වත් කර මිශ්ර කර ඇත.

Lenten රාබු සලාද

එය සැබෑ සොයා ගැනීමක් බවට පත්වේ. එය නැවුම්, සුවඳ සහ ටිකක් කුළුබඩු සහිතයි. ආහාර රුචිය සාමාන්‍ය අතුරු කෑම සහ රසැති මස් කෑම සඳහා සුදුසු වේ.

අවශ්ය සංරචක:

• 300 gr. රතු රාබු;
• 100 gr. පිපිඤ්ඤා;
• 150 gr. කැරට්;
• 40 gr. ලූක්;
• 30 gr. හරිතයන්;
• 2 gr. ලුණු;
• 4 gr. ගම්මිරිස්;
• 10 gr. බෝල්සමික් ​​​​විනාකිරි;
• 10 gr. ඔලිව් තෙල්.

රසවත් රාබු සලාද වට්ටෝරුව:

1. රතු රාබු නිතිපතා බුරුසුවකින් සෝදා පිරිසිදු කර, පුවරුවේ තුනී තීරු කපා, බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ.
2. පිපිඤ්ඤා සෝදා, භාවිතෙය්දී, පුවරුවක් මත තීරු කපා සහ රාබු මත තබා ඇත.
3. කැරට් සෝදා හා බුරුසුවකින් භාවිතෙය්දී, කොරියානු එළවළු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ. සලාදයට එකතු කරන්න.
4. ලූනු භාවිතෙය්දී, සිහින් ව කැඩුණු, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර.
5. හරිතයන් සෝදා, වියලන ලද සහ පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු.
6. බඳුනක සියල්ල මිශ්ර, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
7. ඊට පසු, විනාකිරි සහ ද්වේෂසහගත දැනටමත් වත් කර නැවත මිශ්ර කර ඇත.

ඉඟිය: සලාද සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 30 ක් පමණ පුරවා ගත යුතු අතර, එම කාලය තුළ එය එහි අසාමාන්‍ය රසය ලබා ගනී.

රසවත් රාබු සලාද

කෙට්ටු හරක් මස් සමඟ ඒකාබද්ධව, රාබු දෘශ්‍යමය වශයෙන් සහ රසයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්, දීප්තිමත් හා ආකර්ෂණීය වේ. ප්රතිඵලය තරමක් තෘප්තිමත්, නමුත් සැහැල්ලු ය. පිඟාන ඇදහිය නොහැකි තරම් නැවුම් වන අතර ඒ සමඟම ස්වයංපෝෂිත, වෙනස් වේ.

අවශ්ය සංරචක:

• 500 gr. හරක් මස්;
• 300 gr. රතු රාබු;
• 3 කදම්භ හිස්;
• 30 gr. ඔලිව් තෙල්.

රෝස රාබු සලාද:

1. හරක් මස් සෝදා හා ලුණු සහිත ජලය තුළ තම්බා, සුප් හොද්දෙන් පිටතට නොගෙන සිසිල්.
2. රතු රාබු බුරුසුවකින් සෝදන්න, පීල් කරන්න, විශාලතම කෝණයන් මත අතුල්ලන්න.
3. ළූණු භාවිතෙය්දී, පිහියකින් තුනී මුදු කොටස් වලට කපා, කබලෙන් ලිපට වත් කර, එහි තෙල් එකතු කර බදින ලද, රාබු සමග බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ.
4. සිසිල් කළ මස් තුනී පෙති වලට කපා, රාබු සමග රසවත් සලාද එකතු කරනු ලැබේ.
5. සෑම දෙයක්ම වතුර දැමීම ඔලිව් තෙල්, හැන්දක් සමග මිශ්ර සහ කෑමක් මත පැතිර. උණුසුම්ව සේවය කළා.

ඉඟිය: හරක් මස් වඩාත් තෘප්තිමත් වන අතර එය තම්බා පමණක් නොව ළූණු සමඟ පෑන් එකක බැදුවහොත් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් රසයක් ලබා ගනී.

ෆ්රයිඩ් ලූනු සමග රාබු සලාද

මෙම අවස්ථාවේ දී, සලාදයක් පමණක් ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ, නමුත් රාත්රී ආහාරය සඳහා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් - හෘදයාංගම රාබු සලාදයක්. එය ප්රමාණවත් තරම් ලබා ගැනීමට පමණක් නොව, ආහාර වේලෙන් උපරිම සතුටක් ලබා ගැනීමටද හැරෙන්නේ මෙම සංයෝජනය තුළය.

අවශ්ය සංරචක:

• 600 gr. බැටළු;
• 300 gr. ස්පැගටි;
• 3 කදම්භ හිස්;
• 400 gr. රතු රාබු;
• 1 උණුසුම් ගම්මිරිස්;
• 4 gr. ලුණු;
• 200 gr. බැටළු මේදය;
• 50 gr. තෙල්;
• 20 gr. කුළුබඩු;
• 4 gr. ගම්මිරිස්;
• 30 gr. 9% විනාකිරි;
• 30 gr. හරිත සුදුළූණු.

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. ස්පැගටි ලුණු සහිත ජලය තුළ මෘදු වන තෙක් තම්බා ඇත.
2. ලූනු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු.
3. රතු රාබු සෝදා මූල තුනී තීරු කපා.
4. බැටළු පැටවා සෝදා කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත.
5. බැටළු මස් මේදය සහිත ඝන බිත්ති සහිත වට්ටක්කා තුළ, වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති ලූනු තුනෙන් දෙකක් බදින ලද. බැටළු පැටවා එහි එකතු කර විනාඩි 30 ක් ඉස්ටුවක් තැබු පසු පමණි.
6. සෑම දෙයක්ම ලුණු දමන්න, කුළුබඩුවක් වට්ටක්කා වලට වත් කර ගම්මිරිස් ඇට විසි කරන්න, පියනකින් ආවරණය කර සූදානමට ගෙන එන්න.
7. රාබු සේදීමෙන් පසු පිරිසිදු කර රළු කෝණයන් මත අතුල්ලනු ලැබේ.
8. එය තවමත් භාවිතයට නොගත් කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.
9. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර, සුදුළූණු එකතු කරනු ලැබේ. උණුසුම්ව සේවය කළා.

බීට් සහ බිත්තර සමග රතු රාබු සලාද

මෙම කෑමක් තුළ, සංයුතිය පමණක් විශේෂ නොවේ, තරමක් සාමාන්ය නොවේ, නමුත් සේවය කිරීමේ ක්රමය. ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබ ඇදහිය නොහැකි තරම් ලස්සන පින්තූරයක් දැකිය හැකිය, සහ නිකම්ම නිකම්ම සහ මිශ්ර නිෂ්පාදන පමණක් නොවේ. ස්වාභාවිකවම, ඒ සමඟම, සලාද ඇසට ආකර්ෂණය වන අතර, තමා ගැනම විශේෂ උනන්දුවක් ඇති කරයි, මන්ද එවැනි අසාමාන්‍ය කවචයක් යට ඇති දේ සැබවින්ම සිත්ගන්නා සුළු වේ.

අවශ්ය සංරචක:

• 200 gr. බීට්;
• 150 gr. කැරට්;
• 250 gr. රතු රාබු;
• විශාල බිත්තර 2;
• 100 gr. සැකසූ චීස්;
• 180 gr. මෙයොනීස්;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 6;
• 40 gr. හරිත ළූණු;
• 20 gr. ඩිල්;
• 20 gr. parsley;
• 100 gr. තක්කාලි.

පියවරෙන් පියවර පිසීම:

1. බීට් සෝදා තම්බා, පසුව සිසිල් කර රවුම් කපා.
2. සුදුළූණු භාවිතෙය්දී මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් තලා ඇත.
3. බිත්තර කුඩා සාස්පාන් තුළ තබා, ජලය සමග වත් කර විනාඩි 12 ක් පමණ තම්බා, පසුව සිසිල්, භාවිතෙය්දී සහ කැට කපා.
4. අමු කැරට් බුරුසුවකින් සෝදා පිරිසිදු කර, කැට කපා, සුදුළූණු සහ බිත්තර සමඟ මිශ්‍ර කර ඇත.
5. චීස් කැට කපා ඉතිරි අමුද්රව්යවලට එකතු වේ.
6. සෝදාගත් රාබු පිරිසිදු කර, කුඩා කැබලිවලට කපා, ඉතිරි අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර මුළු ස්කන්ධය මෙයොනීස් සමග පදම් කර ඇත.
7. එවිට විනෝදය ආරම්භ වේ - පිඟාන සෑදීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එක් එක් සංරචක වෙන වෙනම පිඟානක් මත තබා බීට් කව වලින් රෝස මලකට සමාන දෙයක් සාදන්න.

සලාද වල රතු රාබු ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති අතර එහි විශේෂ රසය නොසැලකිලිමත් නොවේ. අර්තාපල් සමඟ රාබු සලාද ඉතා දීප්තිමත්, පොහොසත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඒවායේ තවත් ලක්ෂණයකි දැරිය හැකි මිලසංරචක. ඔබට මෙම කෙටි ආහාර සඳහා විවිධ නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකි අතර එමඟින් ඔබේම, සැබවින්ම පරිපූර්ණ කෑමක් සාදාගත හැකිය.