Кладка барбекю із цегли своїми руками. Барбекю своїми руками: робимо барбекю із цегли чи металу, покрокова інструкція з фото. Проекти вуличних печей

Любите готувати шашлики та іншу їжу на свіжому повітрі, але досі не маєте власного барбекю? Пропонуємо вам прямо зараз виправити ситуацію, що склалася! Вивчивши таку інструкцію, ви дізнаєтеся, в якій послідовності викладається повноцінна садова піч, а представлені схеми допоможуть вам досконально розібратися у всіх нюансах технології.

Матеріали для будівництва вуличної печі

Почніть із підготовки матеріалів. Вам знадобиться:

• . Його потрібно не дуже багато, тому можете приготувати самостійно;
• дошки для опалубки. Добре підійде необрізна дошка;
• арматури. Потрібна для зміцнення фундаменту. Можете використовувати непотрібні металеві вироби – обрізки швелерів, товстий дріт, смужки сталі тощо;
• дошки обрізні. З таких дощок ви збудуєте опалубку для бетонної стяжки під стільницю;
• цеглини. Знадобляться прості керамічні та вогнетривкі вироби;
• залізна труба діаметром близько 150 мм;
• матеріал для гідроізоляції фундаменту Зазвичай застосовується руберойд;
• змішувач;
• раковина. Для садової печі найкраще підійде металеве миття;
• шланг гумовий.

Необхідну кількість вихідних матеріалів підбирайте відповідно до вибраних габаритів майбутньої печі.

Підготуйте проект печі. У цьому посібнику розглядається процес зведення повноцінного комплексу для приготування їжі, укомплектованого обробною стільницею та мийкою. Якщо раковина та стіл вам не потрібні, просто виключіть з інструкції етапи, пов'язані з їх облаштуванням.

Виберіть місце для . Насамперед, вам має бути зручно користуватися піччю.

Важливо! Якщо поруч із вибраним майданчиком ростуть високі дерева, переконайтеся, що їхні гілки не будуть у безпосередній близькості з майбутнім димарем. В іншому випадку обріжте гілки, інакше вони згорять.

Пекти не повинна примикати своєю задньою стінкою до будь-яких споруд. У процесі експлуатації барбекю цегла буде дуже сильно прогріватися, що не найкраще позначиться на стані прилеглих будов – вони можуть просто згоріти.

Облаштування фундаменту для печі барбекю

Пекти матиме порівняно невелику масу. Її чудово витримає армований фундамент товщиною близько 20 см. Для заливання оптимально підійде бетон М100.

Перший крок. Розмітте майданчик під фундамент. Робіть це за допомогою кілочків (металевих прутків, обрізків труб) і мотузки (шнура, мотузки та ін.).

Другий крок. Вирийте котлован по периметру основи. Рекомендована глибина – близько 30-35 см. Обов'язково зробіть 5-сантиметровий запас ширини ями.

Третій крок. Засипте дно заглиблення та ретельно її ущільніть.

Четвертий крок. Зробіть опалубку. Щоб було зручніше, попередньо зберіть із дощок щити шириною 30-35 см. Довжину підбирайте за розмірами сторін основи. Елементи опалубки встановіть по периметру котловану.

П'ятий крок. Покладіть арматуру в опалубку. Найкраще використовувати сталеві прутки діаметром 1 см.

Шостий крок. Залийте бетон.

Починати подальші роботи можна через 3-4 дні після заливання фундаменту.

Покладіть на фундамент подвійний шар руберойду. Він візьме на себе функції гідроізоляції та забезпечить надійний захист стін садової печі від вологи з ґрунту.

Виберіть форму отворів барбекю. Якщо ви бажаєте робити прямокутні отвори, підберіть матеріал для облаштування перемичок. Підійде залізний куточок. Якщо проріз буде оформлений у вигляді арки, заздалегідь зробіть шаблон для викладання склепіння. Використовуйте дошки для виготовлення шаблону.

Розібравшись з вищеописаними нюансами, приступайте до роботи кладок. Вигляд цегли, візерунки, всілякі вставки та інші декоративні рішення залишаються на вашу думку. У посібнику, що розглядається, піч викладена в стилі, подібному до оформлення будинку.

Викладіть нижній ярус. Кладку стін виконуйте в півцегли, не забуваючи залишати отвори. Для скріплення цеглини використовуйте цементний розчин. Викладіть стіни 60-сантиметрової висоти, якщо планується облаштування аркового отвору, або ж на висоту 80 см, якщо ви вирішили робити отвір прямокутної форми.

При подібній висоті отвору та парі-трійці рядів цегли зверху робоча стільниця буде перебувати на метровій відстані від основи, що є найзручнішим для роботи варіантом. Якщо ваше зростання помітно відрізняється від середньостатистичних показників, скоригуйте висоту столу під свої потреби.

Якщо ви вирішили робити прямокутний отвір, покладіть металевий куточок на останній ряд кладки відповідно до схеми, а потім викладіть стіни печі по периметру. При бажанні облаштувати отвір арочної форми, попередньо встановіть шаблон для кладки склепіння.

Якщо буде встановлюватися мийка, на цьому етапі покладіть у стіну печі трубу. Через неї ви пустите шланги водопроводу.

Викладіть стіни на бажану висоту. У прикладі висота стінок становить 0,9 м. Верхній ряд кладки зробіть з незначним виступом назовні. Завдяки цьому усередині утворюється щабель, що дозволяє встановити опалубку для заливки стяжки.

Щоб кладка пройшла успішно, здійснюйте її з дотриманням таких правил:

• шви повинні мати рівну ширину;
• висота отворів повинна бути такою, щоб між їх верхніми краями та столом помістилося мінімум 2 ряди кладки;
• проріз арочної форми необхідно оформити з однією центральною цеглою.

Завершивши облаштування нижнього ярусу, займіться підготовкою основи для топки та столу. Зробіть стяжку. Опалубку для бетону кладіть на облаштовану сходинку всередині печі. Дошки наріжте за габаритами прольоту. Якщо буде встановлюватися мийка, залиште в бетонній стяжці місце для її розміщення. Робиться це дуже просто. Потрібно лише не закладати ділянку для встановлення раковини. Обкладіть його ще однією своєрідною опалубкою, зафіксованою за допомогою розпірок.

Залийте стяжку та залиште її на три доби. Через вказаний час демонтуйте опалубку отвору для раковини.

Покрийте стільницю матеріалом на власний смак. Приміром, чудово підійдуть цілісні мармурові плити – це одночасно красиво і зручно.

Другий ярус печі барбекю складається з топкового відділення та стін, що закривають ділянку від цікавих поглядів з вулиці. З перегородками все просто - це прості суцільні стіни, викладені в половину цегли. Якщо хочете, можете взагалі відмовитися від їх облаштування. Порядок ж зведення топки заслуговує на окрему увагу.

Ціни на вогнетривку цеглу

Вогнетривка цегла

Облаштування топки

Топка печі має дворядну конструкцію: зовнішній ряд викладається із звичайної керамічної цегли, внутрішній – з вогнетривкого матеріалу.

Кладку топки ведіть стандартним способом. Рекомендовані параметри такі:

висота топкового отвору - 7 рядів плюс арка або 9 рядів у разі облаштування отвору прямокутної форми;

• глибина топки – близько 600 мм;
• ширина – близько 700 мм.

Виклавши отвір камери згоряння, добудуйте зверху кілька додаткових рядів кладки і переходьте до облаштування .

Для переходу на необхідну ширину димоходу зменшуйте довжину стін топкового відділення. Задню та передню грані потрібно вкорочувати на півцеглини в кожному наступному ряду. Бічні стінки слід зменшувати на 25% ширини цегли. За такою схемою потрібно викласти близько 7 рядів. Потім можна починати займатися облаштуванням димовідвідної труби. Вона має мати прямокутну форму. Рекомендована висота конструкції – 12-14 рядів.

На цьому камін готовий. Щоб у процесі виконання цього етапу не виникло жодних проблем, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

• не робіть топковий отвір надто високим. Достатньо 7-9 рядів. В іншому випадку тяга в димарі стане занадто слабкою, внаслідок чого весь дим йтиме на ділянку, а не в небо;
• внутрішню частину топки потрібно викладати саме вогнестійкою цеглою. Інакше кладка просто розтріскається під впливом температурних перепадів;
• димар теж повинен бути занадто високим, т.к. через це погіршиться потяг;
• контролюйте, щоб дно топкового відділення було максимально рівним - так буде набагато легше вичищати золу в майбутньому.

Останні штрихи

Барбекю майже готове. На завершення зробіть таке:

• встановіть змішувач та мийку;
• підведіть шланги подачі та забору води;
• покрийте стільницю фінішним матеріалом (виконується за бажанням). Кращий варіант обробки - натуральний;
• викладіть майданчик перед піччю тротуарною плиткою.

Якщо хочете, встановіть поруч із барбекю столик та пару лав. Додатково у такій ситуації рекомендується подумати над облаштуванням навісу.

Тепер ви знаєте, як побудувати пекти барбекю. Представлений агрегат дозволить вам не тільки готувати смачні страви, але й спалювати листя та інше дрібне сміття – барбекю чудово справляється з усіма завданнями.

Стільниця та раковина зроблять піч максимально зручною в експлуатації. Вам не доведеться бігати до будинку, щоб підготувати продукти – все можна буде робити в одному місці.

Вільне місце під столом підійде для зберігання дров. Тут вони завжди залишатимуться сухими та чудово вентилюватися, що не дасть деревині відволожитися та згнити.

Вдалої роботи!

Ціни на барбекю

Відео – Пекти барбекю своїми руками

У нашому посібнику ми розповімо вам як зробити вуличний комплекс мангал та піч-барбекю із цегли самостійно. Покрокова інструкція з фото процесу побудови допоможе вам розібратися в деталях самостійної кладки цієї споруди.

У результаті у вас повинен вийде мангал-барбекюшниця, як представлений на фото нижче.

Отже, ви визначилися з видом мангалу, його розмірами та місцем розташування. Тепер потрібно спорудити під нього фундамент.

Зазвичай такі споруди роблять на вулиці, у альтанці чи терасі. Якщо фундамент альтанки або тераси витримає вагу печі з цегли, а це близько 3 тонн, то можете приступати до будівництва відразу. Якщо ж ви збираєтеся побудувати мангал з нуля, то насамперед залийте під нього підходящий фундамент: стрічковий або плитковий.

Інструкції для будівництва таких фундаментів ви знайдете в нашому розділі « «.

Наступним кроком буде влаштування гідроізоляції під цегельний мангал. Робиться вона для запобігання намокання нижньої цегли капілярним підсмоктувачем. Достатньо буде простелити рулон руберойду або гідроізолу. Після закінчення будівництва, зайве зріжете ножем.

Мангал барбекю із цегли своїми руками. Покрокова інструкція з фото.

Приступаємо безпосередньо до кладки мангалу.

Рекомендуємо спочатку викласти перший ряд цегли без розчину та оцінити, як вписується ваша майбутня споруда на фундамент. Не забудьте залишати між цеглою проміжки в 1 см. А також перевірте діагоналі, вони повинні збігатися.

Після цього можна починати кладку барбекю. Лицьова цегла кладеться на цементно-піщаний розчин (співвідношення цемент-пісок 1:3). Для пластичності розчину додають вапно або спеціальний пластифікатор кладки з найближчого будівельного магазину. Шви роблять розмірами 8-10 мм, для цього використовують металевий прут, арматуру тощо. У місцях примикання цегли без перев'язки, кладка армується перфорованою стрічкою, дротом тощо.

Робимо кладку зі зміщенням кожного наступного ряду на півцегли. Для розпилювання цеглини вам знадобиться «болгарка» з диском по каменю.

Продовжуємо викладати мангал барбекю.

Не забувайте перевіряти вертикальність кладки по кутах хоча б кожні 3 ряди. А також перевіряйте збіг довжини діагоналей мангалу.

Продовжуємо кладку.

Після того, як ви зробите 8 рядів кладки, настане час робити перемички для мангалу та стільниці. Виглядати вони мають так, як на фото нижче.

Зробити такі перемички можна кількома способами.

По-перше, можна скріпити цеглу металевою шпилькою та розчином.

По-друге, можна використовувати металеві куточки.

У нашому випадку ми скористалися другим способом. Склали куточки один з одним у вигляді перевернутої літери Т і відпилили половину полиці. Ось що вийшло.

Кутник беріть розміром не менше 45х45 мм. Куточок меншого розміру прогинатиметься. Але й не беріть занадто великого, щоб не виступав за краї цегли.

Проріз у цеглині ​​робіть із гарним запасом, щоб метал при нагріванні не розривав кладку.

Така поличка не помітна оку, надійна та красива.

Починаємо викладати під (низ) мангал. Для топки використовуємо вогнетривку шамотну цеглу. Кладку робимо на готову вогнетривку суміш із будівельного супермаркету з глини та піску. Можна використовувати мертель. Шви робимо якомога тонше, приблизно 3-4 мм.

Для опори низу мангалу використовуємо куточки. Не забувайте залишати принаймні 1 см зазору між торцями куточків та цеглою. Так ви вбережете кладку від розтріскування під час розширення куточка.

На перший ряд низу топки кладемо другий ряд, перекриваючи всі шви першого. Це виключить прогорання швів та попадання вугілля на дрова в дровниці знизу. Можна, звичайно, залити бетонну плиту замість куточків та першого ряду топки. Але в нашому випадку дешевшим і швидшим було зробити так.

Якщо ж ви заливатимете бетонне перекриття, то вистачить і одного ряду вогнетривкої цеглини для низу топки.

Продовжуємо викладати стінки мангалу.

Кладку лицьової цегли та топки можна робити як паралельно, так і по черзі. Можна спочатку зробити стінки топки, а потім обкласти її лицьовою цеглою.

Важливо! Між облицювальною та вогнетривкою цеглою залишаємо зазор в 1 см. Топка та облицювання не повинні стикатися.

Кладемо наступні ряди печі барбекюшниці.

Підходимо до моменту спорудження арки топки. Робимо кружало (дугова конструкція з дерева) та встановлюємо в портал мангалу. Потім виконуємо кладку арки, підрізаючи цеглу до потрібних розмірів. У середину верхньої точки ставимо цегляний замок. Арка готова.

Зверніть увагу!Арка з лицьової цегли прикривається зсередини перемичкою із шамотної цегли. Вона кладеться на металевий куточок трохи вище за верх арки, щоб не була помітна. Виглядає так.

Арка зібрана, продовжуємо виводити стінки мангалу барбекю.

Не забувайте перевіряти вертикальність кладки.

Підходимо на момент спорудження димозбірника.

Виводимо верх топки та облицювання в один рівень і починаємо викладати димозбірник. Кладку робимо з повнотілої цеглини марки не нижче М150. Кладемо на цементно-піщаний розчин. Перший ряд кладемо врівень з внутрішньою стінкою топки. Інші ряди кладемо зі зміщенням приблизно на третину цегли.

Не зміщуйте цеглу більше ніж на половину, інакше вони звалюватимуться всередину топки.

Кладку димозбірника виконуємо до моменту, коли залишиться отвір під димар розміром 27х27 см з урахуванням швів. Ваш розмір димоходу може відрізнятись від нашого. В цьому випадку, робіть димозбірник під розміри димаря.

Деякі пічники зрізають внутрішні грані цегли, щоб димозбірник зсередини був гладким. Ми ж відмінностей в експлуатації між гладкою та ребристою внутрішньою поверхнею димозбірника не помітили. Звичайно, це справедливо тільки, якщо ви дотримувалися правильних пропорцій між розмірами порталу — димозбірника — труби (про пропорції читайте нижче).

Так виглядає димозбірник без підрізаної цеглини зсередини.

Продовжуємо кладку труби. Її розміри залежить від розміру вашого порталу мангалу барбекю.

Після закінчення кладки димоходу накриваємо ковпаком для захисту топки від опадів.

Мангал він пекти барбекю з цегли своїми руками ми успішно побудували! Зачекайте, поки висохне розчин і можна робити пробний запуск.

Тут ми розберемо питання, що найчастіше зустрічаються з кладки цегляного мангалу (гриль) своїми руками і відповіді на них.

Якого розміру має бути димозбірник?

Розмір димозбірника залежить від розміру порталу топки. Оптимальне співвідношення має бути не менше 100-120%. Так у нашій покроковій інструкції висота порталу 6 рядів, а висота димозбірника 8 рядів.

Який висоти робити трубу?

Висота труби пропорційна висоті димозбірника і не менше 100-120% від його висоти.

Який діаметр димаря має бути?

Перетин труби димоходу залежить від площі порталу топки. Оптимальна площа димаря 1/8 - 1/10 площі порталу. Останні розміри від 1/6 до 1/13.

Чим заповнювати щілину між топкою та облицюванням?

Попереду навколо порталу можна заповнити щілину базальтовим картоном. Решту простору немає сенсу заповнювати. Тому його залишають порожнім.

Чи потрібно фарбувати металевий куточок у перемичках?

Мангал (гриль) - барбекю із цегли своїми руками. Покрокова інструкція відео.

Мангал є одним із обов'язкових атрибутів літнього відпочинку. Якщо дозволяє простір і бюджет, його можна облаштувати і на власній дачній ділянці. У наші дні існує безліч докладних інструкцій, в яких покроково описується, як зробити мангал із цегли власними силами.

Так, можна просто купити готовий мангал на дачу, але є щось привабливе в планах побудувати такий мангал із цегли своїми руками. Дачний мангал – це не тільки місце збирання всієї родини та цікавий елемент дачного дизайну.

Переваги цегляного мангалу (барбекю)

1. Можливе приготування не лише м'яса, а й інших продуктів. Наприклад, риби, різних дарів моря, овочів, птиці, навіть солодощів.
2. Більші габарити і кругла (як правило) форма жаровні + задня стінка сприяють більш рівномірному розподілу жару по всій площі.
3. Продукти не нанизуються на шампура, а розміщуються на решітці, причому можна змінювати її положення по висоті, тим самим вибираючи оптимальний режим.
4. Жар можна отримувати не тільки від спалювання дров чи вугілля, а й від інших джерел тепла.
5. Наявність витяжки.
6. У деяких випадках встановлюється індикатор температури, який забезпечує додаткову зручність приготування їжі.
7. М'ясо перед приготуванням не обов'язково маринувати.

Вибір місця встановлення мангалу та його габаритів

Починати треба саме з цього. На кількох сотках, коли дорога практично кожна «п'ядь землі», зробити вибір не так просто. Адже креслення мангала складається виходячи з розмірів сегмента, на якому зводитиметься піч.

Що враховується:

• Мангал не повинен стати на заваді для щоденного робочого процесу на дачі.
• Пекти доцільно ставити так, щоб панівний вітер зносив дим у напрямку від будиночка.
• Поблизу від цього місця має бути магістральна труба.
• Навряд чи доцільно підводити до об'єкта повноцінну нитку водопроводу та ще тягнути її через ділянку.
• Щоб капризи погоди не стали на заваді при приготуванні шашликів, над мангалом бажано звести хоча б легкий навіс.
• Отже, поряд не повинно бути високорослих чагарників та плодових дерев.
• А якщо врахувати, що жар від печі на них позначиться не найкращим чином, необхідність деякої її віддаленості від рослинності стає ще очевиднішою.
• Крім самого мангалу, на цій ділянці бажано обладнати місце складування дров, а також поставити невеликий столик і хоча б пару лав (як варіант).

Не менш важливо буде врахувати таке:

• Поверхня ґрунту повинна бути рівною;
• Бажано розміщувати майданчик під мангал неподалік кухні. Так буде простіше за необхідності обладнати місце для приготування світлом або водою.

При будівництві мангалу, краще заздалегідь вирішити, де ви готуватимете м'ясо, подавати його і мити посуд.

Мангал є джерелом відкритого вогню. Його розташування має бути на достатній відстані від будівель, особливо легкозаймистих, а також дерев і кущів.

Інструменти

Список інструментів для будівництва цегляного мангалу:

• рулетка для вимірювання,
• правило,
• тачка,
• крейда,
• багнет-лопата,
• кувалда,
• вила,
• совкова лопата,
• відро,
• кельма для кладки розчину та розшивка,
• лобзик,
• кирка,
• зубило,
• гумовий та столярний молотки,
• рівень,
• пила.

Підбір цегли для мангалу

Експлуатація мангалу з цегли дуже відрізняється від використання інших будівель.

Будівництво барбекю із цегли

Тому при підборі цегли необхідно врахувати такі умови:

1. Висока температура. При горінні деяких порід дерева температура може досягати 1000 ° C і від.
2. Різкі перепади температур. За короткий час цегла розігрівається до високих температур, а потім дуже швидко остигає.

Увага! Для звичайної червоної або силікатної цегли витримати такий режим просто неможливо. Результатом буде швидке руйнування, що виявляється у появі тріщин.

Деякі види вогнетривкої цегли розраховані на тривалу дію високих температур, наприклад, у промислових печах, але не здатні витримати різке розігрів та охолодження. Наслідком його застосування також буде швидке руйнування.

Тому краще використовувати червону пічну цеглу. Він розраховується спеціально для значних змін теплового режиму і здатний прослужити довгий час без руйнувань.

Підготовчі роботи

Фундамент для цегляного мангалу

Для мангалу на дачі, з урахуванням, що він з цегли, найбільш раціональним рішенням буде плитна основа. По перше, міцність та стійкість конструкції забезпечені. По-друге, не доведеться вести об'ємні земляні роботи, що для обжитої дачної ділянки вкрай небажано.

Для початку намітьте підготовлену для фундаменту площу. Для цього можна використовувати мотузку та кілочки (її розмір повинен відповідати площі мангалу на кресленні).

Потім у наміченому місці потрібно викопати яму (достатньо буде глибини 30 см.). У котловані, що утворився, потрібно встановити опалубку. У неї поміщатиметься скріплюючий розчин. Дана суміш готується з піску та цементу у співвідношенні 3 до 1.

Основу цегляного мангалу обов'язково слід армувати. Для таких цілей використовують як арматурні стрижні, так і сітку, що армує. Стрижні необхідно поміщати основою після заповнення половини заготовленого обсягу фундаменту.

У випадку із сіткою, її доведеться укладати двічі. Нижню частину фундаменту потрібно залити розчином приблизно на одну третину, зверху покладіть сітку, залийте ще третину і покладіть наступний армуючий шар. Потім просто залийте фундамент до необхідної висоти.

Укладання цегляного мангалу

Щоб цегляні стіни виглядали акуратними та рівними, рекомендується спочатку укласти перший ряд матеріалу без розчину. На фундаменті можна намітити орієнтири розташування всіх наступних рядів в кладці.

Цегляний мангал слід викладати у шаховому порядку, тобто. наступний ряд завжди зміщуватиметься на половину цегляного блоку по відношенню до попереднього.

Перед кладкою цегли необхідно переконатися, що фундамент досить затвердів. Для певності краще почекати кілька днів перед початком робіт.

Розчин для кладки

Для кладки мангалу використовується два види розчину:

Стандартний будівельний розчин для місць, які не мають прямого контакту з вогнем. Залежно від марки цементу розраховується кількість піску:

• для М25 використовується пропорція 5 частин піску до 1 частини цементу;
• для М50 - 4 до 1;
• для М75 - 3 до 1.

Шамотна глина застосовується для кладки самої топки. Цей вогнетривкий матеріал може витримувати високі температури. У магазинах будматеріалів його можна знайти під назвою "каолін".

Процес укладання

Процедура кладки цегли безпосередньо залежить від порядку обраного вами дизайну/креслення мангалу, якого потрібно суворо дотримуватися, тому нижче ми вкажемо лише загальні правила та поради:

• Акуратно покладіть цеглу початкового ряду.
• Починати викладати ряд потрібно з кута, а потім потім заповнювати бічні стіни.
• Ширина проміжків між цеглою – 1 см.
• Дотримуйтесь правильності кутів і рівня кладки.
• Розчин для першого ряду має бути густим.
• Цегла наступного ряду обов'язково перекриває шви попереднього ряду.
• Викладаючи наступні ряди, не забувайте перевіряти кути кладки на вертикальність.
• Кожен третій шов потрібно армувати сіткою або залізними прутками.

Ґрати для жаровні

Для основи під жаровню необхідно між протилежними стінками помістити металеві куточки чи арматурні стрижні.

На них і викладається основа топки з цегли. У нас цю роль відіграє металевий піддон. Основна умова, щоб топка легко очищалася від золи.

У районі топки необхідно залишити незаповнені розчином бічні проміжки у цегляній кладці. Це забезпечить надходження до камери повітря. Адже без надходження кисню процес горіння палива неможливий.

Основа для жаровні укладається у просторі між стінками конструкції. Для цього між ними можуть розміщуватися металеві стрижні або куточки, на які викладатиметься цегляна основа. Як альтернативу можна використовувати і піддон з товстого металевого листа.

Димар для мангалу

Найпростіший варіант - установка металевого короба, що має форму конуса, що звужується вгору.

Цегляний димар зробити складніше, тут потрібен практичний досвід. Достатньо лише відзначити, що необхідно правильно розрахувати його висоту.

Для спорудження топки та димаря береться тільки вогнетривка цегла.

Робоча поверхня

Для більшої зручності використання мангалу з цегли, зробіть безпосередньо поряд з ним спеціальну робочу зону. Стільниця повинна гармоніювати із загальним виглядом пічки, що вийшла, і бути зручною для використання. Можна взяти міцну плитку для підлоги або тротуарну.

Для робочої поверхні важливо, щоб вона була міцною та добре милася.

+Бонуси

Розрахунок матеріалів для будівництва мангалу із цегли (на прикладі)

Мангал, побудований за пропонованим кресленням, служить для приготування будь-якої кухні: російської, європейської, східної. У ньому можна готувати – коптити, смажити, запікати, варити – для великої кількості їдків.

Матеріали:

• Цегла – 1850 шт. (без труби)
• Глина - 1 м³ пісок - 2 м³
• Пруток ∅ 14 мм - 2,2 м
• Сталь смугова 50х5 - 1,2 м
• Сталь листова S=5 мм - 1,5 м ²
• Труба водогазопровідна 1/2″ - 0,4 м
• Сталевий куточок 100х100 - 2,9 м

Пічні прилади:

• Колосник 415х260 – 7 шт.
• Дверцята зольника 270х130 - 3 шт.

Відразу ж починати готувати шашлики не слід . Щойно побудований мангал, як і будь-яку іншу піч, необхідно попередньо прогріти. Це означає, що як мінімум пару днів він топиться вхолосту, тобто в режимі, що щадить, з невеликою закладкою дров. І лише після такої своєрідної «обкатки» конструкцію можна використовувати за прямим призначенням, тобто готувати шашлики.

Креслення мангалів із цегли з порядовкою

При підготовці статті були використані матеріали із сайтів:
my-fasenda.ru
centrog.ru
banivl.ru
bouw.ru
diz-cafe.com
strmnt.com
101dizain.ru
idealsad.com
better-house.ru
mukhin.ru
teplo.guru

А ви вже готові збудувати мангал із цегли?

• Так, але ще не вибрав дизайн
• Так звичайно!
• Ні, надто складно

• Так, але ще не вибрав дизайн
• Так звичайно!
• Ні, надто складно

Як зробити мангал із цегли своїми руками: фото, схеми, креслення та відео

Альтанка своїми руками з дерева: покрокова інструкція, креслення, розміри

Мангал із цегли: креслення, фото, відео. Інструкція як зробити простий

Мангал із цегли своїми руками: креслення та фото, покрокова інструкція

Мангал із цегли своїми руками: креслення та фото покрокова інструкція

Мангал із цегли своїми руками: креслення, фото, як зробити самий

Робимо мангал та барбекю своїми руками з цегли. Найпростіший

Мангал із цегли своїми руками покрокова інструкція з фото

Мангал із цегли своїми руками - як зробити (фото, схеми)

Як побудувати мангал із цегли надійно та недорого

Барбекю з цегли креслення та фотографії

Барбекю з цегли, креслення та фотографії, простий компактної конструкції, яку також можна використовувати для приготування їжі як печі.

Подивимося на конструкцію барбекю, у розрізі, зображену на малюнку

1. Пічна червона цегла, мм, 65х120х250 – 392 (шт).
2. Дверцята, мм, 250х140 - 1 (шт).
3. Дверцята для чищення, мм, 140х140 – 1 (шт).
4. Грати, мм, 252х300 – 1 (шт).
5. Дверцята, мм, 250х210 - 1 (шт).
6. Чавунна пічна плита (панель), мм, 710х410 – 1 (шт).
7. Димова засувка, мм, 192х340 – 1 (шт).

На малюнку показано креслення барбекю з габаритними розмірами.

Подану конструкцію печі можна розміщувати під навісом на вулиці або всередині невеликого приміщення.

Вона призначена:

• для обігріву приміщення
• для приготування їжі в посуді (сковород, чавунок, каструля)
• для приготування їжі на вугіллі (шампури, грати)

Висота пічної плити від рівня підлоги регулюється висотою монолітного фундаменту над рівнем підлоги.

Кладка барбекю конструкції Е.Я. Коломакіна.

1. Порядок.
2. Встановлення піддувальних дверцят та дверцят для чищення димового каналу.
3. Порядок.
4. У цеглах вирізуються пази, в які монтуються колосникові грати.
5. Порядок.
6. Встановлення дверцят топки.
7, 8. Порядок.

Довідка:

При кладці печі необхідно перев'язувати цеглу.
Через кожен ряд, кладемо смугу із квадратної оцинкованої металевої сітки: ширина 100 (мм); осередок 20х20 (мм); дріт Ø 2 (мм).
Ширина паза, що вирізається, в цеглині ​​під установку пічної плити і колосникової решітки, на п'ять міліметрів більше їх зовнішніх розмірів.

9. Порядкування.
10. У цеглинах вирізуються пази, в які монтується чавунна пічна плита.
11. Кладка склепіння. На другому ряді склепіння з внутрішньої сторони вирізаються в цеглах пази для установки опорної трубки.
12. Виріз опорних пазів.
13, 14, 15, 16. Порядок.

17, 18, 19, 20, 21, 22, 23. Порядок.
24. У цеглинах вирізуються пази, в які монтується димова засувка.

25, 26 ряди завершують кладку печі.

На фото зображено піч барбекю із цегли конструкції Е.Я. Коломакіна.

Барбекю із цегли своїми руками

Відпочинок на дачі для багатьох жителів міста неминуче асоціюється з ароматною трапезою на свіжому повітрі. Декілька годин перебування на природі обов'язково викличуть апетит. Але він буде ще більшим, а смак свіжоприготовленої м'ясної страви ще приємніший, якщо його готувати самостійно на власному барбекю. Що ж, давайте розберемося, як нам його зробити своїми руками.

Особливості будівництва барбекю на дачній ділянці

Щоб стати власником власного простого барбекю із цегли, не завжди потрібно закликати на допомогу професіоналів. Цей нескладний пристрій під силу зробити своїми руками навіть працівникам інтелектуальної праці – настільки проста процедура та низька трудомісткість.

Однак перш ніж приступити до практичних дій, було б непогано злегка вдатися до роздумів. Саме таким чином можна уявити зовнішній вигляд майбутньої конструкції, наявність супутніх елементів обладнання, і обов'язково - майбутнє місце розташування барбекю.

Важливим моментом у такому плануванні стає вибір матеріалу. І, виходячи з практичного досвіду багатьох власників таких кулінарних споруд, найкращим матеріалом названо цеглу.

Вибір території під місце для будівництва барбекю

Розташування майбутньої конструкції має вибиратися виходячи з двох мотивів:

• Умови комфортності користування
• Вимоги щодо безпеки поводження з відкритим вогнем

Розміщувати альтанку з барбекю бажано не надто далеко від будинку, оскільки доведеться звідти брати воду та інгредієнти. У той же час занадто близьке розташування може призвести до того, що іскри з барбекю можуть долітати до легкозаймистих матеріалів обшивки житлової будівлі.

Бажано, щоб поблизу розташування не було декоративних та садових насаджень, а також господарських споруд та споруд для тварин.

Місце комплексного барбекю має бути просторим, щоб забезпечити невеликий майданчик для їди та відпочинку. При виборі місця необхідно звернути увагу до панівні вітру у цій місцевості і розташувати конструкцію у місці, де пориви вітру бувають незначними.

Вибір формату споруди

Залежно від габаритів, умов розташування та власних переваг, форма основної споруди барбекю з цегли для дачі може мати кілька типів конфігурації:

• Кругла
• Шестигранна
• Прямокутна
• Квадратна
• Трикутна

І в залежності від обраної форми доведеться підібрати необхідну кількість цегли, а також супутні матеріали для того, щоб побудувати барбекю.

Що ще необхідно врахувати перед початком будівництва барбекю

Крім описаних умов та можливостей до будівництва конструкції необхідно замислитись і про деякі нюанси.

Стиль барбекю може бути різноманітним, але в ідеалі він має поєднуватись зі стилем дачного будиночка.

При цьому вимог до дизайну не існує і рішення щодо оформлення повністю залежить від власника дачної ділянки.

Крім цього, потрібно врахувати і необхідність спорудження альтанки або хоча б легкого навісу. Особливу увагу потрібно приділити додатковим конструктивним елементам – мийці, стільниці, духовці чи коптильному відсіку.

З інженерною точністю бажано продумати у схемі барбекю з цегли розміщення жаровні, ґрат та рожнів. Для забезпечення безпеки під ґратами жаровні необхідно облаштувати спеціальний піддон для збору залишків палива, що відгоріли.

Підготовка матеріалів для барбекю

Основним компонентом будівництва цієї конструкції є цегла.

У процесі кладки барбекю із цегли своїми руками доведеться користуватися двома типами цегли, один з яких призначений для лицьової кладки, а з другої викладається сам каркас барбекю.

Отже, як збудувати барбекю з цегли своїми руками? Для будівництва знадобиться дві категорії основного матеріалу:

• Вогнетривка цегла
• Клінкерна цегла

Разом з цим необхідно запастись цементом, піском, гравієм, глиною – це матеріали з розряду сипучих.

Важливо! Сипучі матеріали знадобляться для заливання фундаменту та приготування робочих розчинів. І потрібно пам'ятати про те, що глиняний розчин застосовуватиметься для кладки внутрішньої поверхні печі барбекю, а також димаря. Цементний розчин використовуватиметься для фундаментної основи та облицювальних робіт з клінкерною цеглою.

Разом із цим необхідно заготовити:

• Дошка для спорудження опалубки
• Металеві ґрати для влаштування грилю
• Матеріали для гідроізоляції
• Димохідну трубу із засувкою
• Металеву сітку для фундаментної основи

Поруч із матеріалами потрібно підготувати й інструменти - їх потрібно небагато.

Як правильно викласти цегляний мангал?

У робочий арсенал потрібно включити лопату, кельму, цебро для розчину, по можливості - розчинозмішувач, болгарку для обрізання облицювальної цегли.

Влаштування фундаменту

Як і всяке будівництво, будуємо барбекю із цегли з основи.

Тип фундаменту – плитний.

На підготовленій поверхні робиться поглиблення розмірами до 300 мм, на дно якого укладається пісок для подушки. По ньому насипається щебінь дрібної фракції та лягає металева сітка. Отриманий шар основи заливається бетонною сумішшю.

До повного висихання, яке завершиться через 5-6 днів, роботи на майданчику припиняються.

Спорудження барбекю

Отже, фундамент готовий, тепер розберемося як зробити барбекю з цегли своїми руками. Починається етап із безпосереднього будівництва печі барбекю із цегли. Залежно від конфігурації та типу конструкції можливі різні нюанси у проекті печі. Але, за будь-якого її різновиду, доведеться виконувати деякі загальні елементи.

Спочатку на місце розташування укладається гідроізоляційний матеріал. По ньому проводиться кладка звичайною цеглою першого етапу будівництва. Відразу робиться місце для складування невеликого запасу дров - гілки. Для її виготовлення можна робити кладку в одну цеглу.

Топка

У процесі спорудження цих конструктивних елементів кутової барбекю з цегли слід пам'ятати про плани складеного проекту, що включає наявність додаткових коштів.

При необхідності духовки, рожни та інші атрибути повинні міцно влаштовуватися в процесі кладки топки печі та її стінових поверхонь. За наявності миття бажано біля п'єдесталу печі залишити місце для пристрою зливальної системи.

Грати барбекю

Під час цього етапу між топкою та збіркою відгорілих залишків влаштовуються металеві грати. Також може використовуватися лист металу завтовшки не менше 5 мм.

Розташовувати листи слід приблизно на п'ятому ряду кладки.

Для забезпечення міцності після п'ятого ряду кладки на цементний розчин лягають металеві стрижні перетином не менше 3-5 мм або аналогічної товщини металеві вузькі пластини. Вони мають виступати межі кладки на 75-80 мм.

Після застигання розчину і укладання наступних рядів ці елементи, що виступають, будуть служити опорою для плити або решітки.

Слід пам'ятати! При спорудженні печі барбекю з цегли своїми руками, потрібно дотримуватися невеликих розмірів, так як занадто висока конструкція може мати слабку тягу, що постійно призводитиме до задимлення.

Після завершення першого ярусу будівлі форма печі починає звужуватися, поступово переходячи в димар.

Після кількох рядів димаря зверху встановлюється труба і зміцнюється цементним розчином.

Зовнішня частина стінових поверхонь барбекю викладається клінкерною цеглою, а також може використовуватися декоративна цегла або кахельна плитка для облицювання.

Під час проведення етапу зовнішньої кладки споруджуються зовнішні форми печі у вигляді прорізів різних форм і арок.

Завершальні роботи

Після закінчення кладки та встановлення труби та додаткових елементів конструкції барбекю, потрібно надати споруді естетичного вигляду. Для цього потрібно розчистити від напливу розчину шви між цегляними рядами, виготовити та встановити сидіння та стіл. Якщо передбачено проектом – потрібно спорудити навіс.

Відео, як побудувати барбекю із цегли своїми руками

Будуємо барбекю із цегли для дачі: від вибору схеми до декору готової печі

На дачі, як правило, багато хто любить відпочивати, а який відпочинок без смачних шашликів!

Пекти-барбекю з цегли своїми руками: креслення та порядовка

Для приготування такої страви потрібне певне місце. Барбекю якраз для цього підійде! Якщо у вас немає цього пристрою, то його можна зробити самим. Для конструкції барбекюшниці своїми рукамипотрібні матеріали, які є стійкими до вогню. Це цегла або металеві поверхні.

Властивості використовуваних матеріалів для барбекю

Виготовити цегляне барбекю не складе труднощів. Головне, підібрати якісну цеглу і зробити правильно розчин. Відмінним вибором стане цегла керамічна, яка трохи відрізняється від цегли для облицювання зернистою і грубою фактурою.

Однак конструкція із цегли має один мінус: її не можна перестановлювати на інше місце. Це можна зробити лише за допомогою спеціальної техніки.

Металеві барбекюшницітакож вимагає особливих зусиль виготовлення. Потрібно вибрати метал, який підходить за формою, при цьому для обробки конструкції зварювання не знадобиться.

З часом метал іржавіє і піддається корозії через перепад температури, але він досить легкий за вагою, барбекю можна переміщати в інше місце.

Барбекюшниця з цегли своїми руками

Детальну інструкцію виготовлення барбекю можна знайти в інтернеті або поцікавитись у майстра-пічника. Важливо правильно спроектувати конструкцію. Необхідно, щоб вихідний дим прямував вертикально та не створював незручностей під час приготування. Для цього слід виконувати правила при формуванні камери для горіння, використовувати 3 складові:

• цегляні ніші;
• полиці з металу, плити із сталі від старої грубки;
• плити під основу з тротуарної плитки або затока її у вигляді фундаменту з опалубкою та цементом.

Цегляне барбекю споруджується швидко, перегляньте фото та відео приклади. Процес виготовлення не складний, наявність спеціальних інструментів не потрібна.

Якщо є сад, або дачний ділянку, то можна побудувати цегляну барбекю, яка служитиме нам протягом багатьох років. Цегляна споруда для приготування стає все більш популярною, оскільки вона ідеально підходить для будь-якої садової ділянки.

Можна створити затишний куточок для відпочинку, де ми проводитимемо літні дні. Ідеально підходить для приготування різноманітних страв на свіжому повітрі.

Зробити вуличну барбекю із цегли можна своїми руками, це покрокова інструкція, як зробити найпростіший мангал.

Для початку необхідно вибрати місце для нашої будови, потім розмітити прямокутник під фундамент, у нашому випадку це 1х2 метри. Розміряти, щоб усі кути були прямими, потім вирити яму відповідно до розмірів на глибину 500 мм.

Далі засипати щебінь, приблизно глибиною 300 мм, утрамбувати, а решту місця залити цементним розчином з піском, марки М300, для армування підійде арматурна сітка для фундаменту, яка має знаходитися всередині нашого цементного шару.

Фундамент під барбекю своїми руками

Коли стяжка схопиться і буде готова, це приблизно два тижні, потрібно перевірити все будівельним рівнем щодо її рівності і можна приступати до укладання першого ряду. Перший ряд потрібно обов'язково покласти дуже рівно, від цього залежить вся подальша будова, виправити потім буде неможливо.

Як видно з малюнка, між цеглою, відстань 10 мм для розчинного шва. Краще використовувати будівельну цеглу повнотілу одинарну марку М200. Він більш щільний і добре ріжеться. Так як потрібно буде його різати навпіл, для цього використовуємо болгарку з відрізним диском по каменю.

Для того, щоб зазор між цеглою був однаковий вставляємо розпірки, це можуть бути шматки арматури або шматочки профільної труби розміром квадрата 10х10 мм.

За допомогою молотка та рівня точно виставляємо рівність поверхні.

Для кладки цегли підійде звичайна суміш цементна, оскільки споруда стоїть на вулиці і температура в барбекю буде невисокою. Коли розчин починає схоплюватися, розпірні клини слід видалити.

Після укладання кожного ряду перевіряємо рівень по вертикалі та горизонталі, а також рівність кутів.

Коли доходимо до ряду, де має бути топка, то розміщуємо тимчасову підтримку, використовуючи ДСП чи фанеру.

Металеві кронштейни, які будуть служити як армуючий матеріал, покриваємо антикорозійною фарбою.

Установка заднього ряду з армуючими смугами.

Ось так має виглядати топка з тимчасовими підтримками.

Між послідовними шарами цегли розміщені КАНАЛИ - напрямні решітки. Подібні канали розташовані (тимчасово) на задній стінці та визначають ширину шва.

Коли розчин схопився, видаляємо всі допоміжні елементи.

Для набивання швів зовні для краси використовуємо спеціальний вузький шпатель.

І так унизу у нас ходитиме лист металу, який необхідно вирізати в розмір, а зверху по рейках рухатиметься грати з м'ясом.

Для зручності у нас є ще сусідній відсік, який необхідний як столик для підготовки продуктів до смаження. Він виготовлений із гранітної плити, яка просто приклеюється клеєм на ряд цегли. Розмір самого барбекю залежить від ґрат, на якому лежатиме м'ясо для смаження, тому перед початком будівництва потрібно придбати решітку для смаження з нержавіючої сталі.

І ось у результаті, що має вийти. Ми зробили вуличну барбекю для надання своїми руками.

Звичайно, це найпростіша конструкція, але її легко можна зробити самому. Існує багато більш серйозних барбекю з мангалом та піччю, їх роблять професіонали. Ось деякі з них.

Що може бути прекраснішим за відпочинок з рідними або друзями на свіжому повітрі. Приємне проведення часу найчастіше доповнюють пікніком з приготуванням м'яса або риби. Для цього на виїзді використовують різні розкладні пристрої типу збірного мангалу або гриля. Якщо ж ви власник заміської ділянки, то один раз побудована піч-барбекю стане тим самим місцем, навколо якого можна буде збиратися з близькими людьми для смачного обіду і приємних розмов. Незважаючи на складність, барбекю з цегли можна легко спорудити своїми руками. Істотно полегшать роботу фото діючих конструкцій, креслення та схеми порядівок, поради та рекомендації досвідчених пічників.

Особливості та переваги барбекю

Барбекю, побудоване своїми руками, стане не лише функціональним доповненням, а й справжньою окрасою заміської ділянки

Пекти барбекю за своєю функціональністю набагато перевершує інші конструкції, призначені для приготування їжі на свіжому повітрі. Барбекю з цегли дозволяє приготувати шашлик або стейк, запікати рибу чи овочі, коптити рибні та м'ясні вироби, варити перші та другі страви, сушити фрукти чи гриби та багато іншого.

Будучи певною мірою симбіозом мангалу, грилю, коптильні та грати, барбекю має й особливості, що роблять цю конструкцію унікальною та ефективною:

1. Споруда має задню стінку, яка дозволяє рівномірно розподіляти температуру по всьому внутрішньому об'єму та зберігати тепло.
2. Використання димоходу дозволяє створювати тягу та відводити дим від зони готування.
3. Горіння палива відбувається у топці, а не в металевому піддоні, як, наприклад, у мангалі чи грилі. Це робить конструкцію безпечнішою і довговічнішою.
4. Тепло в печі барбекю витрачається раціональніше, оскільки навіть після приготування страв цеглини споруди підтримують високу температуру.

Величезною перевагою конструкції є те, що барбекю дозволяє не лише приготувати їжу, та й обігріти приміщення. Це може стати справжньою знахідкою для альтанок закритого або напіввідкритого типу, що дозволяють відпочивати з комфортом не лише влітку, а й у міжсезоння.

Види

Існує безліч садових печей-барбекю, серед яких можна виділити кілька типів конструкцій, що мають такі особливості:

• збільшена топка відкритого типу (вона використовується як садовий або альтанковий камін) і вбудована решітка або рожен;
• жарова камера типу російської печі, приготування пирогів, випічки тощо. буд.;
• майданчик для мангалу або стаціонарну споруду для приготування шашликів;
• ніша для казана;
• димова камера для отримання домашніх копченостей;
• варильна плита.

По-справжньому універсальними конструкціями є комплекси барбекю, що є багатофункціональними спорудами, до складу яких входять всі вищеназвані доповнення.

Фотогалерея: варіанти конструкцій

Пекти барбекю, обладнана коптильною камерою Однією з найпопулярніших конструкцій є барбекю з топкою, яка за формою та функціональністю нагадує звичайний камін. Багатофункціональна піч-барбекю з варильною плитою та коптильнею. Справжня літня кухня, чи не так? Барбекю, поєднана з російською піччю Барбекю з мангалом та нішою для казана

Конструкція садової печі-барбекю

Найпростіша піч-барбекю є цегляною спорудою товщиною в півцегли, укладеної у формі літери П. Висота конструкції може бути від 1 метра і більше. Зрозуміло, чим габаритніша піч, тим міцніше має бути бетонна основа, на яку її встановлюють.

Конструкція простої печі барбекю

Схема простої садової печі з колосниковими ґратами

На рівні близько 70 - 75 см від підлоги в бокових стінах споруди зроблені виступи з цегли, покладених поперек кладки. При експлуатації ці виступи спирається піддон, у якому відбувається горіння деревного вугілля чи дров. На відстані 10, 15, 20, 25 см від цегляних виступів у бічні стіни барбекю вбудовані напрямні. Завдяки можливості відрегулювати висоту ґрат для продуктів на потрібній висоті можна вибрати оптимальний температурний режим.

Бічні та задні стінки пічки виконують як вітрозахисну, так і теплоакумулюючу функцію. Треба сказати, що в складніших конструкціях робоча камера барбекю має склепінчасту форму і вузький димовий канал, що покращують економічність печі та підвищують її ККД.

Зона горіння викладається з шамотної вогнетривкої цегли, яку укладають на розчин із жаростійкого цементу та річкового піску. В окремих випадках використовують глиняно-піщаний склад, регулюючи масові частки складових залежно від жирності глини. Стінки конструкції зводять з червоної облицювальної цегли, застосовуючи звичайний цементно-піщаний розчин.

Часто конструкцію барбекю доповнюють зручними робочими поверхнями, російською піччю, мийкою, різними нішами та полицями. Це робить піч більш функціональною та зручною в експлуатації.

Підготовчий етап

На підготовчому етапі вибирають місце під майбутнє будівництво, визначають конструкцію та розміри барбекю, а також запасаються необхідним інструментом та матеріалами.

Визначаємося з місцем для садової печі та її конструкцією

При виборі конструкції, розмірів та місця для барбекю керуються кількома правилами:

• відстань від споруди до будинку не повинна бути великою, оскільки в процесі приготування доведеться неодноразово ходити туди й назад;
• поряд з осередком не повинно бути дерев і чагарників;
• при будівництві враховують троянду вітрів - дим від барбекю не повинен йти у бік будинку;
• дизайн та стилістика конструкції повинні збігатися зі стилем садиби та вигідно підкреслювати його сильні сторони;
• на невеликій ділянці гармонійно виглядатиме піч невеликого розміру з оптимально розташованими робочими зонами;
• барбекю великого розміру потребує будівництва міцного фундаменту.

Крім цього, необхідно передбачити, яким чином здійснюватиметься захист від дощу, продумати конструкцію додаткових елементів типу ґрат, коптильні, робочої поверхні з миттям тощо.

Креслення та розміри майбутньої печі

Оскільки кожна ділянка має свій неповторний ландшафт та особливості планування, то, швидше за все, ви самі визначатимете габарити та зовнішній вигляд барбекю. Тим не менш, при розробці схеми слід враховувати, що висота, на якій мають ґрати, повинна забезпечувати зручність і безпеку. Для людей середнього зростання гриль і стільницю розташовують на рівні дев'ятого або десятого ряду цегли. В іншому випадку доведеться постійно нахилятися або, що ще гірше, перебувати в небезпечній близькості від вогню. Піддон або решітку встановлюють на металеві стрижні, закладені між цеглою або спирають виступи в кладці. Краще, якщо додаткове обладнання буде знімним. Надалі це полегшить догляд за ним, а крім того, грати, мангал та піддон можна буде прибрати на зиму, щоб метал не покривався іржею.

Креслення барбекю з порядовками

Креслення порядок барбекю

У роботі можна використовувати креслення печі барбекю розмірами 1500х7500 мм. Взявши їх за основу та доповнивши потрібними робочими поверхнями, ви отримаєте функціональну споруду, яка відповідатиме всім вашим запитам. За потреби розміри можна змінити, зберігши пропорції основних частин. Не забудьте передбачити у своїй конструкції місце для палива. Крім того, нагадуємо, що гриль встановлюють на висоті близько 70 см, а піч розташовують на 10 см нижче.

Матеріали та інструменти

У процесі будівництва знадобиться два типи цегли - шамотна, якою викладають топку та облицювальну. Для кладки треба буде готувати і два типи розчину – глиняний для зони горіння та піщано-цементний для корпусу печі. У процесі роботи можна скористатися і готовими будівельними сумішами. Крім цегли, глини, піску та цементу знадобляться:

• гравій або дрібний щебінь – для фундаменту;
• пруток або арматурна сітка – для армування бетону;
• дошки для опалубки;
• листовий металопрокат – за розміром барбекю;
• дверцята топки та піддувала;
• колосникові грати;
• плита із конфорками;
• дверцята димового каналу;
• сталеві куточки або арматура для перекриттів;
• фанера завтовшки 20 мм - для виготовлення арочного каркасу;
• руберойд;
• бетонозмішувач;
• болгарка з колами по каменю та металу;
• молоток муляра та гумовий;
• кельма;
• будівельний вивіс та пухирцевий рівень;
• лопати (совкова та штикова);
• трамбування;
• відра;
• шнур та кілочки.

Після того, як все буде готове, приступають до розмітки та спорудження фундаменту.

Покрокова інструкція з будівництва барбекю

Будівництво цегельної печі барбекю своїми руками краще виконувати поетапно, приступаючи до наступного пункту плану тільки після повного завершення попередньої стадії. Це дозволить зробити роботу якісно та без помилок.

Облаштування опалубки та монтаж армопоясу

Під час будівництва не допускається намокання споруди, тому над конструкцією встановлюють навіс чи кладку накривають поліетиленовою плівкою.

• Склепінчасті перекриття ніш викладають, починаючи з 9-го ряду цегли.

  9-й ряд завершують установкою перемичок під склепінні перекриття ніш.

• 10 і 11 ряд формує перекриття та п'єдестал.

  Після укладання 10 і 11 ряду встановлюють перемички під стільницю.

• 12 ряд виконується суцільно. Це стільниця. Щоб виділити її на тлі кладки та зробити конструкцію зручнішою, на цьому рівні роблять випуск у чверть цегли.

  12-й ряд. Починаючи зі стільниці зону горіння викладають вогнетривкою цеглою

• З 13 по 15 ряд викладають топку.

  Ряди 16 - 24 утворюють топковий простір

• Щоб забезпечити плавність звуження склепіння топки, кожен верхній ряд зрушують відносно нижньої на ½ цегли.

  Звуження труби барбекю

• Димову трубу виганяють на потрібну висоту, завершуючи її так званою шапкою – виступом кладки на ¼. При цьому використовують лише піщано-цементний розчин. Щоб запобігти попаданню опадів усередину конструкції, надалі на димар встановлюють металевий оголовок.

Для декорування поверхні пічки в процесі будівництва розшивають шви кладки. Крім того, при бажанні конструкцію можна оштукатурити та пофарбувати в тон іншим спорудам, розташованим на садовій ділянці.

Особливості експлуатації

Для того, щоб піч барбекю справно служила і радувала вас довгі роки, слід регулярно доглядати за нею. Щоразу після використання гриль ретельно очищають від харчових залишків, інакше при подальшому приготуванні гар та бруд потраплятимуть на свіжі продукти. Миття деталей барбекю можна починати тільки після повного остигання печі. До речі, саме грати барбекю найбільше схильні до руйнування, тому її обов'язково тримають у чистоті та сухості.

Поверхню камери згоряння відмивають від гару в міру забруднення, а чищення димової труби від сажі виконують на початку кожного сезону.

При експлуатації барбекю слід дотримуватись кількох простих правил:

• в холодну пору року або після дощу не слід відразу ж розпалювати барбекю на повну силу, оскільки різкий перепад температур призведе до появи тріщин. Краще просушити внутрішні поверхні печі протягом 20-25 хвилин невеликим полум'ям. Крім того, якщо над димарем немає оголовка, то з топки треба обов'язково видалити воду та сніг;
• для розпалювання барбекю використовуйте спеціальні рідини, деревне вугілля та пристрій, зване стартером (спеціальна ємність для пального та деревного вугілля). Заборонено використовувати бензин, гас та інші пально-мастильні матеріали;
• протягом 15 хвилин після розпалу забороняється накривати кришкою барбекю. В іншому випадку можливе утворення пального газу, який після зняття кришки та різкого доступу кисню може спалахнути зі спалахом та бавовною;
• смак приготовлених на барбекю продуктів безпосередньо пов'язані з якістю палива. Ні для кого не секрет, що в цьому випадку найкращим варіантом є деревина фруктових дерев;
• чищення вогнища від залишків палива, що перегоріло, слід виконувати після кожного приготування їжі;
• при користуванні барбекю слід суворо дотримуватись правил техніки безпеки, постійно контролюючи інтенсивність горіння та користуючись захисними рукавичками.

Ставтеся до своєї печі барбекю дбайливо, і вона віддячить вам тривалою, бездоганною службою та смачними, поживними стравами.

Відео: барбекю з цегли своїми руками

Виділивши кілька днів і певну кількість грошей для будівництва стаціонарного барбекю з цегли, ви отримаєте на своїй ділянці унікальну споруду, яка стане центром посиденьок із друзями та родичами. Крім того, що садова піч дасть вам можливість порадувати близьких смачними стравами, ви отримаєте ще й безцінний досвід, здатний підняти власну самооцінку та підвищити авторитет серед колег та знайомих.