Ямар дарс хямд, байгалийн юм. Амтат дарс: хэрхэн сонгох, хаанаас авах вэ. Улаан амтат дарс. Цагаан амтат дарс

Бид 3000 рубль хүртэл улаан дарснаас эхэлдэг. Жагсаалтад агуу Роберт Паркераас янз бүрийн жилүүдэд өндөр үнэлгээ авсан дээжүүд багтсан болно. 90-92 оноо нь энэ үнийн ангилалд маш сайн үр дүн юм.

Роберт Паркер бол манай гаригийн хамгийн үнэтэй хамартай домогт дарсны шүүмжлэгч юм. Тэрээр өнөөдөр хаа сайгүй хэрэглэгдэж байгаа дарсыг шүүдэг 100 онооны системийг анх нэвтрүүлсэн. RP үнэлгээг Роберт Паркер ганцаараа биш, харин өөрийн үүсгэн байгуулсан Wine Advocate сэтгүүлийн мэргэжилтнүүдтэй хамтран гаргадаг.

- 92 оноо

Испанийн алдарт дарс үйлдвэрлэгч Альваро Паласиосын тансаг, баян дарс. Баглаа нь сүүдэрийг илчилдэг ойн жимс, хуш, амтлагч, шоколад, кофены ноотоор амталсан. Торгоны амт нь жимсний урт ул мөр үлдээдэг.

- 92 оноо

Бөөрөлзгөнө, чихэр өвс, царс, самар, янз бүрийн дуу хоолой бүхий эв найртай найрал дуу бүхий эрч хүчтэй дарс. Амт дээр - тансаг хилэн, амт нь - бага наснаасаа танил болсон үхрийн нүдний чанамал.

- 92 оноо

Паласиосын гэр бүлийн өөр нэг бүтээл, эс тэгвээс Альварогийн ач хүү бол гайхалтай залуу дарс үйлдвэрлэгч Рикардо Перез юм. Энэхүү сэтгэл татам, тод улаан дарс нь Wine Spectator-ийн судалгаагаар ТОП-100 шилдэг дарсны жагсаалтад олон удаа багтсан. Гоёмсог анхилуун үнэрт хар жимс, чавга, цэцгийн аккорд сонсогддог.

- 92 оноо

Италийн өмнөд хэсэгт дарс тариалах сэргэн мандалтын бэлгэ тэмдэг болсон Феуди ди Сан Грегориогийн эдлэнгээс Кампаниагийн дарс. Анхилуун үнэрт жимс, интоор, гавар эхний хэсгийг, тамхи, халуун ногоо хоёр дахь хэсгийг хариуцдаг. Амт нь төгс бүтэцтэй, тааламжтай хилэн бөгөөд амт нь далайн сэвшээ салхитай байдаг.

- 91 оноо

Энэ Чиантиг "Хурганы чимээгүй байдал" киноны алдарт Ганнибал Лектер согтуу тавьжээ. Хурц үнэрт интоор, чавга, нил цэцгийн ноотууд давамгайлж, хөнгөн шоколадтай халуун ногоотой үүлэнд ороосон. Таннин нь өнгөлөг амтанд тод мэдрэгддэг бөгөөд амт нь түүний үргэлжлэх хугацаандаа мэддэг хүмүүсийг баярлуулах болно.

- 91 оноо

Маркиз Фрескобалдигийн хүчтэй дарс. Язгууртны гарал үүсэл нь интоор, бөөрөлзгөнө, чимх хар перцтэй дарсны сайхан үнэрийг өгдөг. Амт нь илэрхий, мартагдашгүй бөгөөд хилэн таннин агуулдаг. Илүү ихийг төсөөлөхөд бэрх тохирох хосмахан хоолонд.

- 90 оноо

Чианти Классико хотын хамгийн өмнөд хэсгийн ганган торгомсог дарс. Фатториа ди Фельсинагийн эзэн, ахлах дарс үйлдвэрлэгч Жузеппе Мазоколин шиг дур булаам Сангиовезетэй чадварлаг ажиллаж чадах хүн цөөхөн. Үнэрт нь - интоор, үхрийн нүд, халуун ногоо, амт нь - цэвэр торго.

- 90 оноо

Чилийн алдарт продюсерын Кабернет Совиньон. Роберт Паркерын "The Wine Advocate" нэртэй дарсны мэдээллийн товхимолд "Энэ дарс нь маш сайн Cru Bourgeois-ийн хэв маягаар ердийн Cabernet үнэрийг илтгэдэг" гэж бичжээ. Олон талт үнэр нь тод өнгөөр ​​баялаг: чавга, үхрийн нүдний чанамал, бага зэрэг чидун, чихэр өвс, тамхи татдаг. Дарс нь шарсан мах, стейктэй сайн зохицдог.

Энгийн супермаркетийн тавиур дээрээс зохистой дарс хайж байна ...

Хязгаарлагдмал тоогоор гаргадаг дарс байдаг нь нууц биш. Энэ дарсны нэг шил нь асар их үнэтэй байж болно. Мөн үүгээр бүх зүйл тодорхой болно.

Гэхдээ жирийн супермаркетийн тавиур дээр зохистой дарс сонгох нь тийм ч амар ажил биш юм. Бид таны анхааралд харьцангуй хямд, найдвартай 50 дарсыг хүргэж байна, энэ нь таныг урам хугарахгүй + эцэст нь бага зэрэг урамшуулал.

АНУ

Берингер

Үүсгэн байгуулагчийн үл хөдлөх хөрөнгийн Cabernet Sauvignon
Калифорнид төвтэй энэ дарсны компани урт удаан түүхтэй бөгөөд магадгүй дэлхийн хамгийн алдартай дарсны цуглуулгыг үйлдвэрлэдэг. Түүний дарсны нөөц нь 1976 оноос хойш Напа хөндийн Кабернет Совиньоны загвар юм. Гэхдээ хямд үнэтэй Cabernet Sauvignons нь адилхан хөөрхөн: хилэн, өгөөмөр, гүн бадмаараг улаан.

Ла Крема

Сонома эрэг Шардоннай
Дарс үйлдвэрлэгч Мелисса Стекхаус нь Chardonnay, Pinot Noir зэрэг олон төрлийн дарс үйлдвэрлэдэг. Түүний Sonoma Coast Chardonnay цуглуулга нь карамель, ванилийн үнэртэй боловсорч гүйцсэн лийрийн амтаар баялаг, хамгийн сайн бөгөөд боломжийн үнэтэй цуглуулгуудын нэг юм.

Blackstone Winery

Калифорниа Мерлот
Blackstone Winery нь 1990 оноос хойш Калифорнийн хамгийн шүүслэг Мерлотыг үйлдвэрлэж байна. Тэрээр одоо маш олон төрлийн дарс санал болгож байна (амттай Riesling, зөвхөн Калифорни мужийн Кенвуд дахь амталгааны өрөөнд байдаг). Гэсэн хэдий ч Деннис Хилл дарсны үйлдвэрийн гол бүтээгдэхүүн, дашрамд хэлэхэд маш сайн, утаатай нооттой шүүслэг Мерлот хэвээр байна.

Богл

Хуучин усан үзмийн мод Зинфандел
Боглийн гэр бүл сүй тавьсан хөдөө аж ахуй 1800-аад оны дунд үеэс Калифорнийн Кларксбург хотод. Гэхдээ зөвхөн 1968 онд тэд усан үзэм тариалахаар шийджээ. 10 жилийн дараа Уоррен Богл болон түүний хүү Крис ижил нэртэй дарсны үйлдвэрийг байгуулжээ. Гэр бүлийн бизнесийг одоогоор Крисийн бэлэвсэн эхнэр Пэтти Богл удирддаг. Тус ферм нь Сакраментогийн бэлчирт байрладаг 500 гаруй га усан үзмийн талбайтай.

Chateau Ste. Мишель

Колумбийн хөндий Мерлот
Вашингтон муж дахь хамгийн том дарс үйлдвэрлэгч бол Château Saint Michel дарсны үйлдвэр юм. Энэ бол Европын алдартай дарсны үйлдвэрүүд, тухайлбал, Тоскана дахь Пьеро Антинори, Германы Мозель дахь Эрнст Лоузен нартай түншилдэг тул хамгийн санаачлагатай компаниудын нэг юм. Түүний Columbia Valley Merlot хэмээх интоорын баялаг амттай, бага зэрэг утаатай амттай дарс нь Вашингтон Мерлотыг маш их үнэлдэг шалтгаануудын нэг юм.

Clos du Bois

Sonoma County Pinot Noir
Clos Du Bois дарсны үйлдвэр олон жилийн турш сайн дарс үйлдвэрлэж байна. Түүний патентлагдсан дарс Marlstone нь 1978 онд анхны ургац хураалтаас хойш хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Сүүлийн хэдэн жилд шинэ дарс үйлдвэрлэгч Эрик Олсен (өмнө нь Château Saint Michel-д ажиллаж байсан) дарсны үйлдвэрлэлийн чанарыг сайжруулж чадсан. Энэ нь 2003 оны хамгийн сүүлийн үеийн Марлстоун, мөн Сонома Каунти Пино Нуарт тусгагдсан байдаг. Дашрамд хэлэхэд Clos Du Bois-ийн Pinot Noir бол үнэ нь 20 доллараас хэтрэхгүй цөөхөн дарсны нэг юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь гайхалтай баялаг жимсний амт, нарийн үнэртэй байдаг.

Гейзер оргил

Калифорнийн Совиньон Бланк
Энэхүү дарс нь Шардоннайг үзэн ядагчийг хүртэл амтат цагаан дарс сонирхогч болгож чадна. Мик Шротер тусгайлан ашигладаг эрт сортуудусан үзэм. Энэ нь энэ дарсны өвөрмөц шинж чанарыг хадгалах боломжийг олгодог - хүчтэй, бага зэрэг өвслөг амт. Бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй усан үзэм нь боловсорч гүйцсэн усан үзэмтэй хослуулан дарсанд нимбэг, шүүслэг амтат гуаны үнэртэй жимсний үнэрийг өгдөг.

Хэсс

Hess Select Cabernet Sauvignon
Дэлхийн хамгийн өндөр зэрэглэлийн, үнэтэй дарсыг тодорхой усан үзмийн талбайд ургуулсан усан үзэмээр хийдэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх боломжтой боловч тийм ч муу биш дарсыг өөр өөр газар нутгаас усан үзэмээр хийдэг. Эдгээр сайн дарсуудын нэг бол Хэсс дарсны үйлдвэрт хийсэн халуун ногоотой, интоорын өнгөтэй Cabernet Sauvignon юм. Энэ нь ихэвчлэн Напа хөндийгөөс Сьеррагийн бэлд орших Пасо Роблес хүртэлх усан үзмийн талбайд хурааж авдаг усан үзэмээр хийгдсэн байдаг. Үр дүн нь маш сайн бөгөөд боломжийн үнэтэй Калифорнийн Cabernet Sauvignon юм.

Хоугийн зоорь

Колумбын хөндийн Рислинг
Энэ дарс яагаад АНУ-д Рислинг ийм алдартай сорт болсныг тайлбарлахад тусалдаг (борлуулалт 2006 онд 29 орчим хувиар өссөн). Тусгай технологи ашиглан бүтээгдсэн нь бага зэрэг чихэрлэг, тэр хооронд бага зэрэг исгэлэн, мөн шинэхэн жүржийн үнэртэй байдаг. Энэхүү ундаа нь Ази, Энэтхэгийн хоолтой сайн зохицдог.

Кендалл Жексон

Винтнерийн нөөц Шардоннай
Жил бүр хоёр сая гаруй хайрцаг дарс гаргадаг бөгөөд тэдгээр лонхонд ордог усан үзэм бүр Кендалл Жексон компанийн эзэмшдэг усан үзмийн талбайгаас ирдэг. Үйлдвэрлэлийн ийм хэмжээнээс үл хамааран дарсны чанар үргэлж өндөр хэвээр байна. Кендалл Жексон дарсны байшин нь боловсорсон манго, лийрийн жимсний ноотыг тод харуулсан баялаг, боловсронгуй амттай дарс үйлдвэрлэдэг.

хааны үл хөдлөх хөрөнгө

Орегон Пино Грис
King Estate бол Орегон дахь хамгийн том, хамгийн найдвартай дарс үйлдвэрлэгчдийн нэг юм. Дарсны үйлдвэр нь Орегон мужийн Пино Грисээрээ алдартай. Бага зэргийн бүйлсний анхилуун үнэртэй энэ цасан цагаан дарс нь маш үнэ цэнэтэйд тооцогддог.

Pepperwood Grove

Калифорниа Мерлот
Don Sebastiani & Sons компани нь 2001 онд байгуулагдсан боловч үүсгэн байгуулагчдын ард 3 үеийн мэргэжлийн дарс үйлдвэрлэгчид байдаг. Тэдний бүтээсэн брэндүүд маш хурдан алдартай болсон нь гайхах зүйл биш юм. Тэдний дарсны брэндүүд өөр өөр байдаг өндөр чанартайболон боломжийн. Жишээлбэл, чавга, шоколадны ноотоор дүүрэн шүүслэг Калифорнийн Мерлотыг уухад гайхалтай хялбар байдаг. Мөн энэ нь тийм ч үнэтэй биш юм.

Ранчо Забако

Heritage Vines Zinfandel
Ранчо Забако бол дэлхийн хамгийн том дарс үйлдвэрлэгч Эрнест, Жулио Галло нарын эзэмшдэг олон шошгын нэг юм. Тус компани нь Америкийн усан үзмийн хамгийн олон төрөл болох Зинфандел тарьсан зэрэг асар том усан үзмийн талбайг эзэмшдэг. Wine Heritage Vines Zinfandel нь бөөрөлзгөнөний шинэхэн үнэртэй баялаг амттай. Хэдийгээр энэ нь 1970-аад онд домогт Gallo Hearty Burgundy шиг үнэтэй биш ч супермаркетуудын тавиур дээрээс олох нь маш том амжилт юм.

Равенсвуд

Лоди Зинфандел
Тун удалгүй Равенсвудын үйлдвэрлэсэн дарсууд нь өндөр спиртийн агууламжтай тул тийм ч сайн биш гэж тооцогддог байв. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр энэ дарсны үйлдвэрийн зинфандель нь алдартай дарсны эзэнт гүрний дарснаас чанарын хувьд доогуур байдаггүй. Тийм ч учраас тэд маш их хайртай байдаг. Харьцангуй хямд Лоди Зинфандел нь үзэсгэлэнтэй хар бадмаараг ягаан өнгөтэй, үнэртэй үнэртэй. хар үхрийн нүдболон бөөрөлзгөнө.

Роберт Мондави дарсны үйлдвэр

Napa Valley Fume Blanc
Мондавигийн ихэнх дарсыг Напа хөндийн усан үзмийн талбайгаас хураасан усан үзэмээр хийдэг. Компанийг үүсгэн байгуулагч Роберт Мондави нь Напа хөндийд Бордо маягийн Кабернет Совиньоныг үржүүлсэн анхны хүмүүсийн нэг байсан тул "Калифорнийн дарс үйлдвэрлэлийн эцэг" гэж нэрлэгддэг. Дашрамд дурдахад тэрээр 1968 онд өөрийн Совиньон Бланкдаа зориулж "Fumé Blanc" гэсэн нэр томъёог гаргаж байжээ. Тус компанийн ахлах дарс үйлдвэрлэгч Женевьев Йенссенс баррель дарсыг хэсэгчлэн исгэх Францын сонгодог аргыг одоог хүртэл ашигладаг. Энэ нь Мондави дарсыг өндөр биетэй, жимсний баялаг амттай болгодог.

Родни Стронг

Шардоннай мужийн Сонома
Сонома дахь анхны дарсны үйлдвэрүүдийн нэг Родни Стронг (Родни Стронг) дээд зэргийн чанартай дарс үйлдвэрлэж эхэлсэн. Одоо түүний хамгийн алдартай усан үзмийн талбай бол Александрын титэм усан үзмийн талбай (Александрын титэм усан үзмийн талбай) юм. Энэ нь гол төлөв галт уулын гаралтай улаан хөрсөн дээр байрладаг. Мөн тэд Cabernet Sauvignon усан үзэм тариалахад төгс төгөлдөр юм. Дарсны үйлдвэрийн өөр нэг бахархал бол франц маягийн Шардоннай бөгөөд өндөр хүчиллэг, нарийн ванилийн ноотуудтай.

Австрали, Шинэ Зеланд

Ялумба

Баросса Шираз Виогниер
Гэр бүлийн өмч хэвээр байгаа томоохон брэнд өнөөдөр ховор байдаг. Харин Австралид, Барросын хөндийд тав дахь үеийн дарс үйлдвэрлэгч Самуэл, Роберт Смит нарын удирддаг томоохон Ялумба дарсны үйлдвэр байдаг. Энэ брэндийн дарс нь өөрийн гэсэн өвөрмөц онцлогтой: тэд үе бүрийн түүх, уламжлал, шинэлэг санааг хослуулсан байдаг. Жишээлбэл, Barossa Shiraz Viognier нь уухад маш хялбар бөгөөд тодорхой жимсний амттай байдаг.

Банрок станц

Шираз
Банрок дарсны компани нь Австралийн нэн ховордсон намгархаг газрыг хамгаалахад ихээхэн хүчин чармайлт гаргадаг тул байгаль хамгаалагч гэдгээрээ алдартай. Гэхдээ Өмнөд Австралийн Мюррей гол дээр байрладаг Банрок нь маш сайн дарсаараа алдартай. Тэдний нэг болох Шираз нь бага зэрэг амтлагч, гаа агуулсан боловсорсон жимсний баялаг амт, үнэртэй.

Бранкотт

Марлборо Совиньон Бланк
Бранкотт усан үзмийн талбайнууд нь Шинэ Зеландын Хойд арал (Гисборн булан ба Хокс булан), Өмнөд арал (Марлборо) дээр байрладаг. Үүний ачаар дарсны үйлдвэр үйлдвэрлэдэг өргөн хүрээнийгайхалтай Sauvignon Blanc зэрэг дарс.

Жейкобын горхи

Шираз
Австралийн өөр нэг том дарсны эзэнт гүрэн болох Жейкобс Крик 30 гаруй жилийн турш чанартай дарс үйлдвэрлэж байна. Энэ брэндийн дарс сүүлийн гурван жилийн хугацаанд олон медаль хүртсэн (800 орчим (!)). Энэ брэндийн боломжийн үнэтэй, найдвартай дарсуудын дунд онцгой анхааралШиразыг хүртэх нь зүйтэй - тансаг амт, баялаг бадмаараг өнгөтэй дарс.

Үзэгтэй

Koonunga Hill Cabernet Sauvignon
Австралийн Penfolds дарсны үйлдвэр нь маш сайн цагаан, улаан дарс үйлдвэрлэдэг. Тэд агуулах сайн чадвартай бөгөөд Австралийн ландшафтын өгөөмөр сэтгэл, гоо үзэсгэлэнг гайхалтайгаар илэрхийлдэг. Хамгийн найдвартай Cabernets-ийн нэг бол Penfolds Koonunga Hill Cabernet Sauvignon юм. Энэ нь баялаг бөөрөлзгөнө өнгөтэй, тэнцвэртэй жимсний амттай, самар, чихэртэй жимсний бялууны үнэртэй, хилэн шоколадны амттай дарс юм.

Rosemount үл хөдлөх хөрөнгө

Алмазан шошго Шираз
Rosemount Estate-ийг үүсгэн байгуулагч нь 1960-аад оны сүүлээр Австралийн усан үзмийн тариаланд анхаарлаа хандуулахаасаа өмнө Папуа Шинэ Гвинейн кофены тариалангаар баяжсан. Тиймээс тэрээр тус улсын дарсны бизнесийг анхдагчдын нэг болжээ. Магадгүй энэ брэндийн хамгийн алдартай дарс бол 1982 онд анх худалдаанд гарсан Show Reserve Chardonnay юм. Гэвч энэ нь боломжийн үнэтэй хүчтэй дарс Шираз байсан нь Rosemount Estate-ийг олны танил болгосон.

Чоно Бласс

Шар шошго Riesling
Вольф Бласс - нэртэй дарсны компанийг үндэслэгч - 1961 онд Германаас Австрали руу нүүж ирсэн бөгөөд хуучин армийн агуулахад дарсны үйлдвэр байгуулснаар дарс үйлдвэрлэхэд бага зэрэг увайгүй байдал авчирсан. Блассын бизнесийг бий болгох хууль бол боломжийн үнэтэй гайхалтай Rieslings цуврал болон хүчирхэг Шираз, Кабернет Совиньоныг гаргах явдал юм. Одоо түүний нэрэх үйлдвэр нь олон алдартай улаан, цагаан дарс үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнд нимбэг, шохойн үнэртэй, цэвэр, тод, шинэхэн амттай, хямд үнэтэй, гайхалтай хуурай дарс Yellow Label Riesling юм.

Чили, Аргентин

Бодега Нортон

Мальбек нөөц
Бодега Нортон бол Аргентины дөрөв дэх том дарс үйлдвэрлэгч юм. Хэдийгээр энэ компанийг Англи хүн Сэр Эдмунд Палмер Нортон үүсгэн байгуулж, одоо Австрийн бизнесмен Гернот Лангес-Сваровский эзэмшдэг ч жинхэнэ Аргентин сэтгэлээр шингэсэн. Энэ нь нил ягаан өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн хар жимс, нил ягаан, амтлагч, тамхины ноот бүхий гүн улаан өнгийн дарс болох анхилуун үнэрт Reserva Malbec дарсыг нэг балгахад тодорхой болно.

Аламос

Мендоза Малбек
Мальбек усан үзмийн сорт Мендозад маш их амжилтанд хүрсэн бөгөөд сүүлийн жилүүдэд Аргентины дарс үйлдвэрлэлийн амжилт үүнтэй холбоотой юм. Аламос дарсны шошго нь чанарын хувьд гайхалтай хямд юм. Та Аламос Мендоза Малбекийг амтлах замаар үүнийг өөрөө шалгаж болно. Энэхүү дарс нь нил ягаан тусгал бүхий гүн хар ягаан өнгө, амтлагч, нил ягаан өнгийн нийлмэл жимсний анхилуун үнэр, түүнчлэн боловсорч гүйцсэн жимс, интоор, хар үхрийн нүд зэрэг чинжүү, арьс ширний тод амтаараа бусдыг татдаг.

Casa Lapostolle

Совиньон Блан
Чилийн Casa Lapostolle дарсны үйлдвэр нь харьцангуй саяхан буюу 1994 онд байгуулагдсан боловч өндөр чанартай дарсныхаа ачаар дэлхийд хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тус компани нь Францын дарс үйлдвэрлэгч Marnier-Lapostol-ийн гэр бүлийн төлөөлөгчид - Александра Марниер-Лапостол ба түүний нөхөр Кирил де Борнай нар бөгөөд нэгэн цагт Апалта хөндий дэх Чилийн усан үзмийн мод Карменере, Мерлотын асар их боломжийг үнэлдэг байв. Одоо тэдний Sauvignon Blanc нь илэрхий жимсний амт, анхилуун үнэртэй, какао, халуун ногоотой - Чилид хамгийн шилдэг нь гэж тооцогддог.

Конча и Торо

Касильеро дель Диабло Карменер
Хэрэв та Чилийн дарс ууж байгаа бол энэ дарс Concha Y Toro шошготой байх магадлал өндөр байна. Баримт нь энэ компани Чили дэх хамгийн том дарс үйлдвэрлэгч юм хамгийн том экспортлогч. Энэ нь Чили дарсны олон улсын борлуулалтын бараг гуравны нэгийг эзэлдэг. Concha Y Toro-ийн одыг улаан дарс Casillero del Diablo Carmenère гэж үзэж болно. Энэ нь тааламжтай бүтэцтэй, удаан хугацааны дараа амт, чавга, хар үхрийн нүд, шоколадны үнэртэй гайхалтай үнэртэй.

Кузино-Макул

Антигуасын нөөцийн газар Кабернет Совиньон
Кучиньогийн гэр бүл Чилид 150 гаруй жил дарс үйлдвэрлэж байна. Гэхдээ энэ нь дарсны үйлдвэр өнгөрсөнд гацсан гэсэн үг биш: одоо ч гэсэн сайхан дарс үйлдвэрлэдэг. Юуны өмнө, энэ нь дунд зэрэг боломжийн, найдвартай Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon юм. Энэхүү дарс нь үхрийн нүд, хатаасан интоор, утаа, хуш модны нарийн төвөгтэй амттай, нил ягаан өнгийн үзэсгэлэнтэй, эвкалипт ноот бүхий үхрийн нүдний нарийн үнэртэй.

Санта Рита

120 Шардонне
Компанийн усан үзмийн талбайнууд Чили даяар байрладаг: Майпо, Рапел, Курико, Мауле, Касабланкагийн хөндийд. Санта Рита нь Чилийн дарсны дээд зэрэглэлийн сегментээр амжилттай мэргэшсэн. Харьцангуй хямд дарсны дотроос хамгийн алдартай нь 120 мөр (Чилийн эх оронч генерал Бернардо О'Хиггинс ба түүний 120 цэрэг Испанийн цэргийг ялж, Чилийн тусгаар тогтнолыг олж авсан дурсгалд зориулсан) юм. хамгийн сайн харьцааүнэ, чанар. Тэдгээрийн дотроос бид 120 Chardonnay-ийг онцлон тэмдэглэж байна - шинэхэн, тааламжтай цитрусын үнэр, тансаг жимсний амт, тааламжтай хүчиллэг зөөлөн цагаан дарс.

Трапих

Царсны торх Малбек
Winery Trapiche Андын бэлд Мендоза хотод суурьшжээ. Энэ бол Аргентины худалдааны аварга дарсны нэг юм. Дарсны үйлдвэр нь янз бүрийн хэрэглэгчдийн хүсэлд нийцсэн хэд хэдэн шугам дарс үйлдвэрлэдэг. Жишээлбэл, хямд үнэтэй Oak Cask Malbec бол хар улаан өнгийн баялаг дарс юм ягаан өнгө, prunes болон бөөрөлзгөнө гайхалтай хослол, бага зэрэг амтлагч болон царс.

Франц

Пол Жабуле Айне

Котес-ду-Рон Параллеле "45"
Пол Жабоулет Анет сайрхаж байна хамгийн өргөн хүрээдарс: 1961 оны гайхалтай Hermitage La Chapelle (La Chapelle) чимэг, даруухан Côtes du Rhone Parallel 45"-ээр төгсдөг. Гэсэн хэдий ч бүх дарс нь онцгой чанартай байдаг. Эцсийн эцэст, дарсны үйлдвэрт бүх ажлыг гараар хийдэг бөгөөд зөвхөн органик бордоо хэрэглэдэг.

Э.Гуйгал

Котес-дю-Рон Руж
Guigal дарсны эзэнт гүрнийг 1946 онд Этьен Гуигаль байгуулжээ. Одоо үүнийг Марсель Гуигаль удирдаж байгаа бөгөөд хэн нэгэнд тооцогддог шилдэг үйлдвэрлэгчиддэлхийн дарс. Тус компани нь хямд үнэтэй дарс ч гэсэн маш сайн чанартай байхыг хичээдэг. Жишээлбэл, Котес-ду-Рон Руж дахь Сира усан үзмийн зонхилох сорт нь дарсыг зооринд 7 жил хүртэл хадгалах боломжийг олгодог! Гэсэн хэдий ч энэ дарсыг маш үнэтэй гэж нэрлэж болохгүй. Хэдийгээр энэ нь бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө, интоор зэрэг баялаг амттай, жимсний үнэртэй байдаг.

Жорж Дюбуф

Моулин-а-Вент "Цэцгийн шошго"
Жорж Дюбоуфын нэр аль хэдийн Божолетэй ижил утгатай болсон. Түүний ачаар Bodole дарс Францын хилээс хол давж, бүх тивийн эргийг үерлэжээ. Түүний хамгийн гайхалтай бөгөөд энэ хооронд хүртээмжтэй Божолегийн нэг бол Цэцгийн шошгоны Мулин-а-Вент юм. Энэхүү дарс нь цэвэршүүлсэн үнэртэй, сарнайн өнгө, исгэлэн интоор, жимсний хонхорцог нооттой.

Hugel & Fils

Gentil
Эрхэм хүндэт Alsace дарсны бүс нь олон төрлийн цагаан дарс үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч түүний хамгийн алдартай дарсыг ч гэсэн эндээс худалдаж авч болно боломжийн үнэ. Эртний Алсасын уламжлал ёсоор Gentil Hügel бол "Gentil" гэсэн нийтлэг нэрийг агуулсан "Альзасын язгууртны усан үзмийн сортуудын холбоо" юм. Энэхүү дарсны орчин үеийн хувилбар нь анх 1992 онд бүтээгдсэн бөгөөд үүнд: Эрдсийн хувьд Riesling, бүтэц нь Пино Грис, үнэрт нь Gewürztraminer, жимсний хувьд Мускат, дарсанд дэгжин байдлыг өгдөг Sylvaner юм. Үүний үр дүнд бид чулуун эрдсүүдийн аяыг агуулсан цэцэгсийн болон жимсний үнэртэй хуурай цагаан дарстай болсон.

Ланглуа-Шато

Cremant de Loire Brut NV
Энэхүү оргилуун (бага зэрэг карбонатлаг) дарс нь Францаас гаралтай. Гэхдээ! Шампанскаас гадуур хийсэн. Тиймээс энэ нь тусгай нэртэй байдаг - Кремант. 1885 онд байгуулагдсан Winery Langlois-Chateau нь олон төрлийн дарс үйлдвэрлэдэг. Гэсэн хэдий ч түүний богино талхны сурталчилгаа, зөгийн балтай алимны шинэхэн амтыг агуулсан Cremant нь бусдаас ялгардаг. Ердийн 9 сар биш 24 сар байх нь түүнд ер бусын сүр жавхлан, гүн гүнзгий байдлыг өгдөг.

Луис Жадот

Макон тосгонууд
Wine House Louis Jadot нь зуу гаруй төрлийн дарс үйлдвэрлэж, дэлхий даяар нийлүүлдэг. Олон талаараа компани нь менежерүүд болох Пьер-Анри Гейж, Жак Лардиер нарын ачаар ийм амжилтанд хүрсэн. Бүр хамгийн их энгийн дарсЛуис Жадот, массын хэрэглээний хувьд чанар нь дарснаас доогуур биш юм хамгийн дээд ангилалПремьер болон Гранд Кру. Жишээлбэл, Луис Жадот Макон тосгон. Шинэхэн цэцэгсийн жимсний амттай энэхүү хуурай дарс нь аяндаа, эмзэглэлээрээ сэтгэлийг татдаг.

Луис Латур

Гэгээн Веран Лес Де Мулин
Луис Латур (Луис Латур) нь 1797 онд байгуулагдсан цагаасаа хойш цагаан, улаан дарс үйлдвэрлэдэг Бургундийн хамгийн нэр хүндтэй худалдаачдын нэг юм. Үлгэр жишээ Кортон-Шарлеман Гранд Кру нь энэ дарсны байшинд агуу алдар нэрийг авчирсан. Одоо компанийг Латурын гэр бүлийн 11 дэх үеийн төлөөлөгч Луис-Фабрис Латур удирдаж байна. Энэ брэндийн ихэнх дарс 20 доллараас дээш үнэтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч St-Véran les Deux Moulins гэх мэт тааламжтай үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Алдарт Макон бүс нутгийн энэхүү сонгодог цагаан Burgundy дарс нь бүрэн биетэй, төгс тэнцвэртэй, марципан, алимны анхилуун үнэртэй.

M. Chapoutier

Котес-дю-Рон Беллеруше Руж
1990 онд 26 настайдаа Мишель Чапоутье гэр бүлийн бизнесээ авч, гэр бүлийн дарс үйлдвэрлэх үйл ажиллагааг бүрэн өөрчилж, Рон хөндийн хамгийн том үйлдвэрлэгчдийн нэг болсон. Түүний суурь Котес-ду-Рон Беллеруш Руж нь маш гайхалтай. Энэхүү дарс нь улаан анар өнгөтэй, гялалзсан ягаан тусгалтай, сайн хүчиллэг байдлын ачаар шинэхэн, бөөрөлзгөнө, халуун ногоотой уян хатан амттай, боловсорсон интоор, халуун ногоотой анхилуун үнэртэй.

Итали

А-Мано

Примитиво
Калифорнийн дарс үйлдвэрлэгч Марк Шеннон бол Пуглиагаас ирсэн Примитивогаараа бүх тивийн тавиуруудыг авч чадсан цөөхөн хүмүүсийн нэг юм. Энэ дарсыг исгэх нь өөрийн зэрлэг мөөгөнцрийн улмаас бага температурт явагддаг. Энэ арга нь интоорын үнэр, онцгой шинэлэг байдлыг хадгалах боломжийг олгодог.

Антинори

Санта Кристина
Италийн дарс үйлдвэрлэхэд Антинори шиг алдартай нэр байхгүй. Энэхүү гэр бүлийн дарсны бизнес нь 600 гаруй жил, 26 үе, уламжлалаа анхааралтай ажиглаж ирсэн. Он жилүүд өнгөрдөг ч чанар нь өөрчлөгддөггүй. Боломжийн үнэтэй улаан дарс Санта Кристина нь зөөлөн, жимсний амттай, тэнцвэртэй амттай, удаан үргэлжилсэн амтыг агуулдаг. Дарсны өнгө нь нил ягаан өнгөтэй бадмаараг улаан өнгөтэй. Анхилуун үнэр нь интоор, үхрийн нүд, нэрс зэрэг үнэртэй.

Банфи

центин
Монталчинод (Тосканы муж) 970 га усан үзмийн талбай эзэмшдэг ах дүү Жон, Харри Мариани нар Castello Banfi брэндийн дор Тосканы маш сайн улаан дарс үйлдвэрлэдэг. Найдвартай, хямд үнэтэй Centine нь дарсны холимог юм: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese. Энэ нь жимсний цэцэгсийн анхилуун үнэртэй, хар интоор, халуун ногоо, чавганы бялуу зэрэг шинэхэн амттай.

Фолонари

Пинот Григио
Фолонари анх 1970-аад онд Soave-аараа алдартай болсон. Гэвч хожим түүний нэр хүнд муудаж, хэдэн арван жилийн турш энэ үйлдвэрлэгч нь зөвхөн дунд зэргийн, нуруугүй дарс үйлдвэрлэдэг гэж үздэг байв. Фолонаригийн цорын ганц тод жишээ бол Пино Григио юм. Энэ нь баялаг шинэхэн үнэртэй, яруу тансаг амттай, ногоон алимны үнэртэй, цэвэрхэн амттай дарс юм.

фрескобалди

Кастильони Чианти
Фрескобалди дарсны үйлдвэр нь Антинори шиг бүх Тосканид байдаг шиг төрөлх Флоренцдаа алдартай. Чианти бол сонгодог Frescobaldi дарс учраас гэр бүлийн сүлд нь лонхон дээр байдаг. Castiglioni Chianti нь хилэн бүтэцтэй, улаан жимсний ноот бүхий халуун ногоотой амт, зэрлэг жимсний өнгө аяс давамгайлсан тааламжтай үнэртэй, боломжийн үнэтэй, найдвартай дарс юм.

Мионетто

Prosecco di Valdobbiadene Frizzante
Просекко (Италийн дарс, хуурай, оргилуун) усан үзэм тариалахад үнэхээр тохиромжтой газар бол Венецийн хойд хэсэгт орших Валдоббиадене хэмээх жижиг хот юм. Мионеттогийн гэр бүл тэнд дарсны үйлдвэр байгуулсан бөгөөд одоо Prosecco di Valdobbiadene Frizzante хэмээх тод шохойн үнэртэй зөөлөн оргилуун дарс үйлдвэрлэж байна.

Руффино

Чианти
1913 онд хөгшин ах дүү Руффино өв залгамжлагчгүй үлдэж, дарсны үйлдвэрийг Франческо, Итало Фолонари хоёр залуу дарс үйлдвэрлэгчдэд заржээ. Эдгээр нь эргээд Руффиног маш сайн дарс үйлдвэрлэдэг нэр хүндтэй олон улсын удирдагч болгосон. Фолонари ах нар энгийн дарсыг хүртэл өндөр чанартайгаар бөөнөөр нь үйлдвэрлэдэг. Тэдний нэг нь газрын баялаг үнэртэй, дунд зэргийн хэмжээтэй шинэхэн дарс Chianti юм.

Испани

Freixenet

Кордон Негро Брут
Маш алдартай хар саванд хийсэн Freshenet Cordon Negro Brut нь магадгүй дэлхийн цорын ганц оргилуун дарс бөгөөд үүнийг Moët & Chandon шампанск (Moët e Chando) гэж нэрлэдэг. Гэхдээ хамаагүй хямд. Энэ нь мэдээжийн хэрэг баярлахаас өөр аргагүй юм! Cordon Negro Brut нь дур булаам цитрусын ноотууд, хөнгөн чихэрлэг, усан үзэм, алим, самар зэрэг тааламжтай үнэртэй гоёмсог дарс юм. Түүний анхилуун үнэр нь түүний амтаас дутахааргүй гайхамшигтай: хөндийн сараана, нимбэг, амтат үнэр, ногоон алим, киви, лаа.

Жауме Серра

Кристалино Брут
Freshenet Cordon Negro шиг алдартай биш боловч нимбэгний шохойн анхилуун үнэртэй, амтат гялалзсан Кристалино Брут нь аманд гайхалтай шинэлэг байдлыг үлдээдэг бага зэрэг шарсан ногоон алимны амттай.

Маркес де Касерес

Риожа Крианза
Энэхүү шинэлэг дарсны үйлдвэрийг 1970 онд Анри Форниер үүсгэн байгуулжээ. Энэ нь түүний хөрөнгө оруулагч найз Маркиз де Касересийн нэрээр нэрлэгдсэн юм. Домогт дарс үйлдвэрлэгч Эмиль Пейнотын тусламжтайгаар тус компани дарсаараа испани хэлээр ярьдаг ертөнцийг бүхэлд нь байлдан дагуулж чадсан. Дарсны үйлдвэрийн бахархал бол улаан дарс хэвээр байна. Тэдгээрийн дотроос, жишээлбэл, Crianza - хар жимс, бөөрөлзгөнө, интоорын зонхилох тэмдэглэл бүхий дарс, тод хүчиллэг, зөөлөн таннин агуулсан дарс байдаг.

Маркес де Рискал

Риожа нөөц газар
Маркес де Рискал бол Испанийн хамгийн эртний бодега (дарсны зоорь) бөгөөд зуун хагасын турш дарсны салбарт тэргүүлэгч байсаар ирсэн. Эдийн засгийн дарс нь тансаг, шинэхэн амтаараа ялгардаг бөгөөд маш амархан уудаг. Тэдгээрийн дотор тансаг Барон де Чирел - Бодегагийн 150 жилийн ойд зориулан ганцхан удаа гаргасан Темпранильо ба Кабернет Совиньоны анхны цуглуулга - Гран Резера 2001, энгийн Резерва - улаан жимсний өвөрмөц сүүдэртэй сонгодог Риожа ( гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө) болон халуун ногоо .

Осборн

Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon
Өнгөрсөн 235 жилийн хугацаанд (!) Осборн дарсны үйлдвэр нь нэгдүгээр зэрэглэлийн дарс, порт, Шерри, бренди үйлдвэрлэдэг. Компанийн лого нь Испанийн бэлгэ тэмдэг болсон алдарт бух юм. Хэдэн жилийн өмнө "Солаз" нэртэй сэтгэл татам, хямд дарс үйлдвэрлэж эхэлсэн. Энэ шугамын найдвартай төлөөлөгч бол Solaz Tempranillo Cabernet Sauvignon юм. Энэхүү дарс нь баялаг, гялалзсан интоорын өнгөтэй, улаан жимс, ваниль, амтлагчийн хүчтэй үнэртэй, зөөлөн таннин агуулсан гайхалтай жимсний амттай, урт өнгөлгөөтэй.

Маргаашгүй үнэн нь нэг энгийн зүйлийг хэлдэг: гол зүйл бол үргэлж согтуу байх явдал юм. Учир нь улс төрийн мэдээний хамгийн зөв тодорхойлолтууд согтуу байдалд л төрдөг. Гэхдээ ийм тохиолдолд ариун бус худалдагчийн бохир гараас гарсан шавараар өөрийгөө хордуулж болохгүй. Чи сэтгэлд амар болж, үнэн нь тархинд төрж, зүрх нь тахикардийн экстазаар гарч, элэг нь "За тэнэг ээ, өнөөдөр би чамайг дахин уучлах болно" гэж хэлсэн тансаг ундаа уух хэрэгтэй. .” Тэнгэр элч нар Ерофеев шиг дээгүүр нисэх нь зайлшгүй юм. Заавал тийм ч үнэтэй биш, хамгийн чухал нь сайн. Владимир Ильич хүртэл "Бидний хувьд урлагийн хамгийн чухал нь кино урлаг, дарс юм" гэж хэлсэн тул дарсны тухай товчхон дурдъя.

Гэсэн хэдий ч амны хөндийн хөөстэй олон "gourmets", "aesthetes" супермаркетуудад сайн дарс байдаггүй гэдгийг баталж байна. Тэр ч байтугай элитэд байдаг архины дэлгүүрүүднэг юмуу хоёрыг нь залгисан. сайхан ундаануудЭнэ төрлийнх нь гадаадад ч юм уу, бусад ард түмэн модноос бууж үнсэлцэж сурахаас өмнө дарс хийж сурсан улс орнуудад ч юм уу, эсвэл маш их мөнгөний төлөө. Хэн нэгэн танд дарс өөрөө хийхийг зөвлөж байна, гэхдээ харамсалтай нь хүн бүр түүхий эд, торх хадгалах газар худалдаж авах боломж байдаггүй. Мөн тэдний гаслах, инээдтэй сонсохын оронд эргэлзээ төрүүлж өсгөсөн хувийн туршлагагашуун туршлага, эрүүл ухаанаар шатсан бидний баталгаатай санал бодлыг сонсоорой.

Элэг нь шоудахдаа төлдөг

Чаблис гэж бичсэн лангуу руу чичирсэн гараа сунгахаасаа өмнө тусгай саналердөө 180 рублийн төлөө" гэсэн энгийн үнэнийг санаарай: дарсны гараг нь Рислинг, Шардонне, Пино Нуар эсвэл Неббиоло зэрэг эрхэмсэг дарс, согтуу найз охидын тань хуучин найз Совиньон Блан эсвэл Мерлот, Барбера эсвэл илүү энгийн сортуудад хуваагддаг. Треббиано. Тиймээс франц маягийн fusel гэхээсээ илүү сайн Чили савинон авах нь дээр.

Битгий хөндлөнгөөс оролц

Энд "Ашановская" тавиур дээр, халаалтын хажууд давсагЭргэлзээтэй брэнд болох "Кубаны дарс" анхаарал татав. За юу гэж хэлэх вэ, хажуугаар өнгөр, энэ бол жимсний хаягдлаар хийдэг байсан "Червывочка"-тай адилхан мура, одоо бол хаягдал бүтээгдэхүүний хаягдлаар хийсэн бололтой. Ийм дарс нь хогийн сав, олон нийтийн булштай адил юм янз бүрийн сортуудусан үзэм, хамгийн өндөр чанартай түүхий эдээр хийсэн хогийн сав бөгөөд "холимог сорт" бүрийн үүрэг бол нөгөөгийнхөө дутагдлыг нуух явдал юм. Ер нь хэрэглэгчийг ганган дэгжин байдалд оруулах бас нэгэн заль мэх. Хүүхдүүд ээ, ижил төрлийн дарс, холимог дарс худалдаж аваарай - энэ нь үнээний овооноос гарсан сарны гэрэлтэй адил юм.

Брэнд нь дэмий хоосон зүйл биш юм

Асар том багц дарс үйлдвэрлэдэг томоохон үйлдвэрлэгчид хар дарсан зүүд юм. Гэхдээ манай бизнест сомелье бол царс торхонд хөгширсөн чөтгөр бөгөөд оюун санааг төөрөгдүүлж, илүү үнэтэй дарс худалдаж авахыг өдөөдөг. Хямдхан дарсны анхилуун далайд та өөрөө сомельер бөгөөд хэрэв түүний хувьд "супермаркет дарс" нь хараал юм бол таны хувьд энэ нь аврал юм. Бид юу яриад байна вэ... Тийм ээ, брэнд, том эргэлтээс бүү ай. Тэгээд ч “ард түмний брэнд” гэдэг брэндээ хадгалж, мөнгө олж, ард түмнээ гагнах хэрэгтэй. Энэ нь тогтвортой чанарын дарс үйлдвэрлэх хүчин чадалтай гэсэн үг. Энэ нь та үүнийг сохроор дагах хэрэгтэй гэсэн үг биш, гэхдээ та айх шаардлагагүй.

Олон нийтийн санаа бодлын хүч

Хүмүүсийн санаа бодлыг сонс. Бүтээгдэхүүний талаархи санал бодлыг авах боломжтой янз бүрийн програмууд бодит байдал болсон. Дом Периньоны талаар удирдаач Надягаас санал асуух шаардлагагүйтэй адил Крымын Саперавигийн талаар мэргэжлийн хүмүүсийн санаа бодлыг асуух шаардлагагүй. Олноор үйлдвэрлэсэн барааны тухайд хүмүүс худлаа ярьдаггүй! Шүүмжийн чанарт анхаарлаа хандуулаарай: илүү тэнэг шүүмж, илүү их ус авчрах тусам лонх таны сагсанд байх ёстой. Өөрөөр хэлбэл, бүх зүйл төлбөртэй байдаг.

Хуучин гэдэг нь сайн гэсэн үг биш

Энгийн дарсыг үргэлж уухад бэлэн болгодог тул тайван бай. Хэрэв 2016 онд тэд танд 2000 оны хувцасны чимэг авч өгсөн бол үхсэн, тэр ч байтугай өмхий дарсыг илүү төлөхийг танаас шаардах байх.

сурталчилгааны луйвар

Энэ нь цочирдуулах, догдлуулах, бүр догдлуулах ч... Урамшууллын дарс нь хугацаа нь дууссан сурталчилгааны тахиатай адил новш юм. Хувьцаа дээр байгаа бүх зүйл эргэлзээтэй байна. Тиймээс та аль болох хурдан бараанаас салах хэрэгтэй. Юуны төлөө? Эндээс л сэжиг төрж эхэлдэг. Сурталчилгааны энгийн логик: чи бол миний ах, худалдан авагч биш, гэхдээ хараал идсэн өвдөж байна.

Дэлхий даяар амттай байдаг

Бургунди, Италид анхаарлаа хандуулахаа боль, жинхэнэ Чиантид хангалттай мөнгө байхгүй гэж өөрийгөө зэмлэхээ боль. Чили, Аргентин, Өмнөд Африк, тэр ч байтугай төрөлх Фанагориадаа тэд энгийн, гоёмсог биш, гэхдээ ерөнхийдөө муу биш дарс хийхийг мэддэг гэдгийг зүгээр л тэвчих хэрэгтэй. Сербид маш сайн дарс үйлдвэрлэдэг. Та Испани, Унгараас овсгоотой хямд шилийг хялбархан олох боломжтой.

Урд зүгт усан үзэм бүртгэгдэх тусам дарс илүү сайн байдаг нь тодорхой юм. Тиймээс Португал, Аргентиныг битгий голоорой. Хойд хэсэгт тэд ямар нэгэн төрлийн шмурдяк хийдэг. Тиймээс Англид түүнтэй холбоотой асуудал үүссэн. Усан үзэм бол дулаан, гэрэл гэгээтэй соёл бөгөөд амт нь ургац хураах жилээс ихээхэн хамаардаг тул Итали нь дарс үйлдвэрлэх урлагийн бүтээлүүдээр үргэлж таалагддаггүй. Хэрэв улирал бороотой байсан бол усан үзэм исгэлэн байж магадгүй юм. Чухамдаа энэ шалтгааны улмаас ургацын жилийг зааж өгсөн байдаг.

Ууж, хөгжүүл

Таныг ноцтой сургалт хүлээж байна. Хямдхан дарсны жинхэнэ мэдрэмжтэй хүн л Мерлотыг Кабернет Совиньоноос сохроор ялгаж, дарсны тансаг амтанд орох боломжтой. Бэлтгэгдсэн рецепторуудын хувьд муу дарсыг сайн дарснаас ялгах нь энгийн ажил юм.

Зөвхөн улаан, зөвхөн хуурай

Хагас амтат дарс нь зөвхөн Орос болон хөрш зэргэлдээ орнуудад түгээмэл байдаг нь баримт юм. Кадаркатай Болгар ах нарыг эс тооцвол дэлхийн бусад орнуудад энэ нь таалагддаггүй.

Тэдний асуудал юу вэ? Тиймээ, тэдгээрийг бэлтгэхэд хамгийн бага чанартай дарсны материал, бусад төрлийн үйлдвэрлэлийн хаягдлыг ашигладаг. Түүнээс гадна энэ нь дарс биш, харин догшин хадгалагч юм. Үргэлж биш, гэхдээ маш олон удаа. Энэ нь хуурай дарсанд элсэн чихэр агуулаагүй тул исгэх нь хэцүү байдагтай холбоотой юм. Амтат сортуудад элсэн чихэр нь байгалийн хадгалалтын үүрэг гүйцэтгэдэг.

Тиймээс нэг аяга хуурай улаан уух нь дээр. Цагаан дарсыг бодвол боломжийн үнээр амттай улаан дарс олох нь хамаагүй хялбар байдаг, учир нь цагаан дарс илүү нарийн хандлагыг шаарддаг тул илүү үнэтэй байдаг. Хэрэв та цагаан өнгөтэй байхыг хүсч байвал сэрээ аваарай.

Хайрцаг, бөглөө...

Уутанд хийсэн дарс нь дарс биш гэсэн ойлголт байдаг. Мөн шураг тагтай дарс нь модон дугуйтай машинтай адил юм. Ямар ч хуванцар, хайрцаг байхгүй, ердийн бөглөө. Туршлага үзэл бодлоос давамгайлах мөч энд эхэлдэг. Ердийн хөнгөн цагаан тагтай маш сайн дарс байдаг. Одоо тэд бага өртөгтэй, практик, үйсэн өвчин (жишээлбэл, мөөгөнцөр) "дархлаа" зэргээс шалтгаалан дарс үйлдвэрлэгчдийн дунд түгээмэл болж байна. Австрали, Чили, Аргентин, Герман, Швейцарийн олон дарс үйлдвэрүүд ийм таглаатай дарсны шилийг хаадаг. Францчууд хүртэл үл тоомсорлодоггүй.

Уутанд хийсэн дарс нь хоолны хордлогын баталгаа биш юм. Багцууд нь үнэхээр илүү олон удаа цутгадаг хямд дарсгэхдээ энэ нь чанар муутай гэсэн үг биш юм. Ердийн амттай дарс. Ийм хайрцагтай дарсыг Мальта, Испанид олж болно, Австралид зах зээлийн 40 орчим хувь нь хайрцагаар дүүрдэг. Ихэнхдээ хайрцаг нь шмурдигаас үнийн хувьд ялгаатай байдаг, гэхдээ юу хийх вэ? сайн дарс 150 рубль үнэтэй байж болохгүй.

Дотоодын үйлдвэрлэгчийг үл тоомсорлож болохгүй

Молдав, Гүрж, Оросын дарс нь 100% исгэлэн утгагүй зүйл гэдгийг хэлэх нь илүүц биз. Дэлгүүрт байгаа бүх зүйлийг ЗХУ задран унасны дараа сүйрсэн үйлдвэрүүдэд ургуулсан. Уугуул дарсыг нэг сойзоор адилтгах шаардлагагүй, бидний хувьд бүх зүйл эмх цэгцтэй, эх орон биш юмаа гэхэд 250 рублийн үнэтэй дарсыг хэн танд өгөх вэ?

udaff.com сайтын зартай эзэн. Агуулга өөрчлөгдөөгүй нийтлэгдсэн.

Тиймээс, хүмүүсийн хүсэлтээр би хийдэг жижиг тойм 15 еврогийн үнэтэй хуурай дарсыг үнэхээр ууж болно, би өөрөө нэгээс олон удаа туршиж үзсэн. Уламжлалт бус байдлаар эхэлцгээе - улаан, дараа нь ягаан, дараа нь цагаан. Яагаад гэдгийг нь мэдэхгүй, зүгээр л хүссэн. Би та бүхэнд дарсны 15 дээжийг танилцуулах болно.
АНХААР! "Миний сонголт" гэсэн бичээс байгаа бол энэ нь би энэ дарсыг ууж, түүнд дуртай байсан төдийгүй дахин, байнга худалдаж авдаг гэсэн үг юм.

15 Мишель Торино Шираз 2010 он

Мишель Торино Колецкион Шираз 2010, Аргентин
Тооцоолсон үнэ: 7.50 евро

Мишель Торино бол муу дарсгүй үйлдвэрлэгч учраас өнөөдөр Мишель Ториногийн дарс маш их байх болно. Мөн түүний төсвийн дарс хүртэл уухад тохиромжтой. Ямар нэгэн маханд тохиромжтой хөнгөн дарс, мөн та маш их ууж, анзаарахгүй өнгөрч болно. Хурганы доор найз бид хоёр 3 лонхыг санамсаргүйгээр суулгав.

14 Мишель Торино Дон Дэвид Малбек 2008, Дон Дэвид Кабернет Совиньон 2008

Мишель Торино Дон Дэвид Малбек 2008 | Дон Дэвид Кабернет-Совиньон 2008, Аргентин

Одоо худалдаанд гарсан 2008 он байгаа ч дуусч байгаа тул 2009 оноор сольж байна. Дарс нь царс модонд 1 жил насалдаг. Хэрэв бид malbec-ийн тухай ярих юм бол би үүнийг туршиж үзсэн бөгөөд надад маш их таалагдсан - дарс нь өтгөн, баялаг юм. Cabernet Sauvignon-ийн хувьд энэ загвар нь үнэ / чанарын харьцаагаар Cabernet Sauvignon-ийн үнэмлэхүй тэргүүлэгч юм.

13 Rapido Red Sangiovese 2009

Rapido Red Sangiovese 2009, Итали

Нягт, гэхдээ хэт ханасан биш. Амтны дараа хөнгөн гашуун. Ерөнхийдөө би Италийн дарсанд үнэхээр дуртай, би тэднийг хайхрамжгүй ханддаггүй.

12 Rocca Alata Valpolicella Superiore 2009

Үйлдвэрлэгч: Cantina di Soave Rocca Alita Valpolicella Superiore 2009, Итали
Тооцоолсон үнэ: 10 евро

Энэ дарс миний хувьд жинхэнэ нээлт болсон. Ийм мөнгөөр ​​ийм сайхан вальполиселла авах нь зүгээр л бэлэг юм. Өнөөдөр, дашрамд хэлэхэд, дэлгүүрт "зураг авалт" хийсний дараа би гэртээ авчрахаар хэдэн шил худалдаж авлаа. Тэдний нэг нь энэ дарс байв.
Дарс нь хөнгөн боловч усгүй. Нэлээд өндөр хүчиллэг, гэхдээ энэ хүчиллэг нь зөв юм. Анхилуун үнэртэй: ургамлууд, хатаасан интоор. Миний сонголт!

11 Өндөррага Sybaris Pinot Noir 2010, Sybaris Carménère 2008

Undurraga Sibaris Pinot Noir 2010 | Сибарис Карменере 2008, Чили
Тооцоолсон үнэ: 13 евро

Pinot noir нь энэ үнээр Францын сонгодог Pinot Noir-тэй маш төстэй.
Энэхүү машинчин нь энэ үнийн хязгаарт Чилийн шилдэг машин үйлдвэрлэгчээр шалгарсан. Карминер - Миний сонголт!

10 Coteaux du Languedoc Chateau de Mougins "La Gag" 2008 он

Chateau de Moujan La Clape 2008, Франц
Усан үзмийн сортууд: Сира, Греначе, Синсаулт, Каринан
Тооцоолсон үнэ: 10 евро
Францын өмнөд нутгийн дарс. Дугуй хилэн амттай нэлээд халуун ногоотой дарс.

Сарнай дарс

9 Ягаан ирвэс Бордо сарнай 2009

Бордо сарнай ягаан ирвэс 2009, Франц
Cabernet Sauvignon болон Cabernet Franc-тай Мерлот
Тооцоолсон үнэ: 10 евро
Дунд зэргийн хүчиллэг, бөөрөлзгөнө-гүзээлзгэнэтэй энгийн, шинэхэн дарс. Зуны улиралд л тохиромжтой.

8 Мишель Торино Малбек Роуз 2010 он

Мишель Торино Малбек Роуз 2010, Аргентин
Тооцоолсон үнэ: 8 евро

Бага зэрэг гашуун амттай хүчтэй дарс. Амтлахдаа би хувьдаа энэ нь хүнд учраас тийм ч их таалагдаагүй ч олон хүнд таалагдсан.

Цагаан дарс

7 Кадиз Пинот Григгио 2010, Кадиз Шардоннай 2010

Кадис Пино Григио 2010, Кадис Шардоннай 2010, Итали
Тооцоолсон үнэ: 7 евро

Би энэ Пино Григиогийн талаар аль хэдийн бичсэн. Муу амттай, өөрөөр хэлбэл хөөстэй, тод герцог үнэртэй дарс. Зуны сонголтХүчтэй хөргөсөн ундаа өдөр бүр хэрэглэж, цангаагаа тайлах болно. Энэ нь Шардоннайд ч хамаатай.

6 Рапидо Цагаан Пино Григио 2010 он

Рапидо Уайт Пино Григио 2010, Итали
Тооцоолсон үнэ: 10 евро

Кадистай харьцуулахад илүү "насанд хүрсэн" Пино Григио. Хүчиллэг - дундаас өндөр, маш хөнгөн, зуны улиралд.

5 Өндөррага Сибарис Шардоннай 2009 он

Undarraga Sibaris Chradonnay 2009, Чили
Тооцоолсон үнэ: 13 евро

Дарс нь царс модонд зургаан сарын турш хөгширдөг. Дугуй хилэн амт, самрын үнэр, тоорын чанамал.

4 Entre-de-Mer Chateau Tour Chapu

Chateau Tour Chapoux 2009, Франц
Sauvignon Blanc 70%, Semillon 25%, Muscadelle 5%
Тооцоолсон үнэ: 13 евро
Маш хөнгөн, шинэхэн дарс, эрдэс ба хүчиллэг чанар сайтай. Би үнэхээр дуртай, далайн хоол, загасны хоолонд тохиромжтой. Миний сонголт!

Тиймээс, хүмүүсийн эрэлт хэрэгцээний дагуу би 500 рублиас доош ангилалд багтах хуурай дарсны товч тоймыг хийж байна, энэ нь үнэхээр уухад тохиромжтой бөгөөд ихэнхийг нь би өөрөө олон удаа туршиж үзсэн. Уламжлалт бус байдлаар эхэлцгээе - улаан, дараа нь ягаан, дараа нь цагаан. Яагаад гэдгийг нь мэдэхгүй, зүгээр л хүссэн. Би та бүхэнд дарсны 18 дээжийг танилцуулах болно.
АНХААР! "Миний сонголт" гэсэн бичээс байгаа бол энэ нь би энэ дарсыг уугаад зогсохгүй надад таалагдсан, гэхдээ би үүнийг дахин, байнга худалдаж авдаг гэсэн үг юм.
Явцгаая!

Мишель Торино Шираз 2010 он
Аргентин
357 р.

Мишель Торино бол муу дарсгүй үйлдвэрлэгч учраас өнөөдөр Мишель Ториногийн дарс маш их байх болно. Мөн түүний төсвийн дарс хүртэл уухад тохиромжтой. Ямар нэгэн маханд тохиромжтой хөнгөн дарс, мөн та маш их ууж, анзаарахгүй өнгөрч болно. Хурганы доор найз бид хоёр 3 лонхыг санамсаргүйгээр суулгав.

Мишель Торино
Дон Дэвид Малбек 2008, Дон Дэвид Кабернет Совиньон 2008
Аргентин
535 р.

Одоо худалдаанд гарсан 2008 он байгаа ч дуусч байгаа тул 2009 оноор сольж байна. Дарс нь царс модонд 1 жил насалдаг. Хэрэв бид malbec-ийн тухай ярих юм бол би үүнийг туршиж үзсэн бөгөөд надад маш их таалагдсан - дарс нь өтгөн, баялаг юм. Cabernet Sauvignon-ийн хувьд энэ загвар нь үнэ / чанарын харьцаагаар Cabernet Sauvignon-ийн үнэмлэхүй тэргүүлэгч юм.

Rapido Red Sangiovese 2009
Итали
407 р.

Нягт, гэхдээ хэт ханасан биш. Амтны дараа хөнгөн гашуун. Ерөнхийдөө би Италийн дарсанд үнэхээр дуртай, би тэднийг хайхрамжгүй ханддаггүй.

Rocca Alata Valpolicella Superiore 2009 (продюсер: Cantina di Soave)
Итали
395 р.

Энэ дарс миний хувьд жинхэнэ нээлт болсон. Ийм мөнгөөр ​​ийм сайхан вальполиселла авах нь зүгээр л бэлэг юм. Өнөөдөр, дашрамд хэлэхэд, дэлгүүрт "зураг авалт" хийсний дараа би гэртээ авчрахаар хэдэн шил худалдаж авлаа. Тэдний нэг нь энэ дарс байв.
Дарс нь хөнгөн боловч усгүй. Нэлээд өндөр хүчиллэг, гэхдээ энэ хүчиллэг нь зөв юм. Анхилуун үнэртэй: ургамлууд, хатаасан интоор.

Миний сонголт!

Өндөррага Sybaris Pinot Noir 2010, Sybaris Carménère 2008
Чили
535 р.

Pinot noir нь энэ үнээр Францын сонгодог Pinot Noir-тэй маш төстэй.
Энэхүү машинчин нь энэ үнийн хязгаарт Чилийн шилдэг машин үйлдвэрлэгчээр шалгарсан.

Карминер - Миний сонголт!

Coteaux du Languedoc Chateau de Mougins "La Gag" 2008 он
Франц
Усан үзмийн сортууд: Сира, Греначе, Синсаулт, Каринан
407 р.

Францын өмнөд нутгийн дарс. Дугуй хилэн амттай нэлээд халуун ногоотой дарс.

Одоо хоёр сарнай.

Ягаан ирвэс Бордо сарнай 2009
Франц
Cabernet Sauvignon болон Cabernet Franc нэмсэн Merlot
349 р.

Дунд зэргийн хүчиллэг, бөөрөлзгөнө-гүзээлзгэнэтэй энгийн, шинэхэн дарс. Зуны улиралд л тохиромжтой.

Мишель Торино Малбек Роуз 2010 он
Аргентин
357 р.

Бага зэрэг гашуун амттай хүчтэй дарс. Амтлахдаа би хувьдаа энэ нь хүнд учраас тийм ч их таалагдаагүй ч олон хүнд таалагдсан.

Цагаан дарс.

Кадиз Пинот Григгио 2010, Кадиз Шардоннай 2010
Итали
283 р.

Би энэ Пино Григиогийн талаар аль хэдийн бичсэн. Муу амттай, өөрөөр хэлбэл хөөстэй, тод герцог үнэртэй дарс. Таны цангаагаа тайлах, өдөр бүр хэрэглэхэд маш их хөргөсөн ундааны зуны хувилбар. Энэ нь Шардоннайд ч хамаатай.

Рапидо Цагаан Пино Григио 2010 он
Итали
407r.

Кадизтай харьцуулахад илүү "насанд хүрсэн" Пино Григио. Хүчиллэг - дундаас өндөр, маш хөнгөн, зуны улиралд.

Өндөррага Сибарис Шардоннай 2009 он
Чили
535 р.

Дарс нь царс модонд зургаан сарын турш хөгширдөг. Дугуй хилэн амт, самрын үнэр, тоорын чанамал.

Entre-de-Mer Chateau Tour Chapu
Франц
Sauvignon Blanc 70%, Semillon 25%, Muscadelle 5%
535 р.

Маш хөнгөн, шинэхэн дарс, эрдэс ба хүчиллэг чанар сайтай. Би үнэхээр дуртай, далайн хоол, загасны хоолонд тохиромжтой.

Миний сонголт!

Гави Канти 2009 он
Итали
479 р.