سرخ کن هوا چیست؟ بازخورد و توصیه های یک کاربر با تجربه. سرخ کن هوا در آشپزخانه شما: برای چیست، کدام یک را بهتر انتخاب کنید و چگونه از آن استفاده کنید؟ هنگام انتخاب به چه چیزی توجه کنیم

در مغازه ها لوازم خانگیآیا شما جدید را دوست داشتید وسایل اشپزخانه- سرخ کن هوا؟ شما قبلاً نظر یک مشاور در مورد این تکنیک را شنیده اید. با این حال، دوست دارم بدانم اطلاعات دقیقدر مورد اینکه چه نوع دستگاهی است، توصیه هایی برای عملکرد آن دریافت کنید. این مقاله به همه کسانی که کنجکاو هستند کمک خواهد کرد.

اصل عملیات

سرخ کن استاندارد از یک فلاسک شیشه ای بزرگ تشکیل شده است. این کیت همچنین شامل یک پوشش است که یک عنصر گرمایش ویژه با یک فن در آن نصب شده است. دومی "دمیدن" یکنواخت محصول را که روی یک شبکه ویژه در داخل فلاسک قرار دارد تضمین می کند. این ویژگی به شما امکان می دهد بدون توجه به حالت انتخابی، اعم از سرخ کردنی، پختن یا جوشاندن، غذا را به طور همزمان در همه هواپیماها بپزید.

یک تایمر و تنظیم کننده دما روی المنت گرمایشی در خارج نصب شده است. غذا را می توان در دماهای مختلف پخت: از 60 تا 260 درجه. هنگام پخت و پز، می توانید از استفاده از روغن خودداری کنید - غذا نمی سوزد. این امر به ویژه توسط افرادی که طرفداران غذاهای سالم و عاری از مواد سرطان زا و چربی های مضر هستند، قدردانی می شود.

سرخ کن هوا چه وظایف دیگری را انجام می دهد؟ بررسی یک کاربر باتجربه که چند روزی است این دستگاه را در اختیار دارد از یخ زدایی سریع ماهی و گوشت با استفاده از این دستگاه خبر می دهد. سرخ کن هوا می تواند پای پخته، قارچ یا انواع توت ها را خشک کند و همچنین شیشه ها را هنگام کنسرو استریل کند.

خوشمزه و سالم

آیا در خانه خود سرخ کن دارید؟ بازخورد کاربر دیگری را باز می کند طرف مفیداین دستگاه - معلوم می شود که می توانید یک وعده غذایی کامل را در همان زمان در آن طبخ کنید. برای این کار باید قسمت مربوطه را پر کنید

محصولات قابلمه در قابلمه اول می توانید مواد سوپ و در قابلمه بعدی برای غذای دوم و در آخر در قابلمه سوم مواد دسر را بریزید. فقط 30-40 دقیقه - و ناهار مجلل شما آماده است!

ویژگی های خاص

آیا بار دیگر تبلیغاتی در تلویزیون دیده اید که سرخ کن هوا را تبلیغ می کند؟ مرور کاربر واقعینشان می دهد که جایگزینی همه لوازم آشپزخانه با این یک دستگاه امکان پذیر نخواهد بود. در اینجا تولید کنندگان کمی زینت می دهند. اما برای سهولت قابل توجه کار در آشپزخانه، تنوع در رژیم غذایی خود و تهیه غذاهایی که تهیه می کنید نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه واقعا سالم هستند، سرخ کن هوا کاملاً قادر است!

به فروشگاه عجله نکنید و اولین وسیله ای را که با آن برخورد می کنید بردارید. به سرخ کن هوای داغ توجه کنید. نظرات کاربران در مورد این برند فقط مثبت است. دستگاه های این شرکت دارای المنت حرارتی فلزی هستند که حتی در صورت افتادن تصادفی نمی شکند.

بهترین سرخ کن های هوا چه ویژگی های دیگری باید داشته باشند؟ بررسی های کاربران نشان می دهد که توصیه می شود مدل های 1300 W را انتخاب کنید. این است که به شما امکان می دهد در دمای مطلوب پخت کنید و از خشک شدن یا سوختن غذا جلوگیری کنید.

جمع بندی

همانطور که می بینید، سرخ کن هوا یک محصول واقعا ارزشمند و مفید برای تمام خانواده است. با کمک آن نه تنها می توانید به طرز شگفت انگیزی آشپزی کنید غذاهای خوشمزه، اما شما همچنین قادر خواهید بود از آن مراقبت کنید تغذیه سالمبرای خود و عزیزانتان!

بسیاری از خانم های خانه دار می دانند که با کمک وسایل خاص آشپزخانه و تکنولوژی مدرن به راحتی می توانید روند پخت و پز را سرعت بخشید. که در اخیرامردم به طور فزاینده ای یک واحد چند منظوره برای آشپزخانه خریداری می کنند که اصطلاحاً کوره همرفت نامیده می شود. برای پخت و پز ایده آل است غذاهای مختلفاز جمله منوهای غذایی و کودکان. با آن نه تنها می توانید طبخ کنید، بلکه خشک کنید، گرم کنید، دوباره گرم کنید و غیره.

سرخ کن هوا چیست

گریل بادی وسیله ای خانگی است که به کمک جریان داغ درون خود قادر به طبخ غذاهای مختلف می باشد. از نظر ظاهری یک کاسه حجمی شفاف است که دارای پایه های اضافی در پایین و بالا و همچنین یک درب در بالا می باشد. در داخل کوره همرفت یک عنصر گرمایشی (عنصر گرمایشی ویژه) و یک فن در قسمت بیرونی یک صفحه کنترل وجود دارد که با آن می توانید حالت، دما و زمان را انتخاب کنید.

ویژگی های سرخ کن بادی و تجهیزات آن

کیت سرخ کن هوا شامل (بسته به مدلی که خریداری کرده اید، برخی از مدل ها دارای یک کاسه اضافی برای قسمت های پخت و پز هستند. شرکت بزرگ) کاسه شفاف گرد (گاهی بیضی شکل) ساخته شده از شیشه ی حرارت دیده. حجم آن می تواند بین 7 تا 14 لیتر باشد. این مجموعه باید شامل یک قفسه سیمی و دو کاسه باشد. این کیت همچنین شامل یک پوشش با یک فن و یک پایه با یک بخاری قدرتمند (بسته به مدل) است.

نحوه طبخ غذا با استفاده از سرخ کن هوا، اصل عملکرد آن چیست

کوره همرفت بر اساس اصل زیر کار می کند: با کمک یک عنصر گرمایش، یک رژیم دماو فن قرار گرفته روی درب، هوای گرم را به طور یکنواخت در کل ظرف به گردش در می آورد، در حالی که حداکثر دما را به موادی که روی گریل گذاشته شده است می دهد. صرف نظر از حالتی که گریل روی آن تنظیم شده است، اصول عملکرد آن همیشه یکسان است.

در مدل های جدید سرخ کن هوا، امکان انتخاب حالت دما از 60 تا 200 درجه وجود دارد که برای هر عاشق غذاهای مدرن خوشمزه بسیار راحت است. به لطف حالت دمای کنترل شده، می توانید غذا را به درستی بدون خشک کردن، خورش یا سرخ کردن مناسب بپزید.

با سرخ کن بادی چه می توان پخت؟

کوره هوا دارای تعداد زیادی عملکرد است و می تواند جایگزین دستگاه هایی مانند:

• توستر;
• مایکروویو؛
• اجاق برقی؛
• کباب پز و کباب پز برقی;
• فر؛
• بخار پز؛
• خشک کن سبزیجات و میوه ها؛
• ماست ساز;
• قابلمه ای که برای تهیه اولین غذا استفاده می شود.
• استریل کننده قوطی

تمام عملکردهای دستگاه های ذکر شده در بالا بسته به مدل، توسط اجاق همرفتی قابل انجام است. برخی از مدل ها عملکردهای اضافی مختلفی دارند.

سرخ کن هوا چه وظایفی دارد؟

شایان ذکر است که هر سرخ کن بادی عملکردهای متفاوتی دارد و چگونه است ویژگی های بیشتراو اجرا می کند، او بالاتر است دسته قیمت. برای هر فردی مهم است که بتواند غذای سالم و بدون افزودن روغن تهیه کند. در این راستا سرخ کن بادی راه حل بهینه، زیرا می توانید در آن آشپزی کنید انواع متفاوتظروف بدون افزودن روغن اگر مرغ را بپزید، تمام چربی آزاد شده به ته کاسه می ریزد و مرغ آبدار می پزد، زیرا در آب خودش خشک می شود، در حالی که چربی داخل آن نمی رود، بلکه فقط بیرون می ریزد.

گریل هوا اغلب برای دود کردن استفاده می شود، حالت های خورش و بخارپز برای پخت و پز ایده آل هستند غذای بچه. هنگام بخار پز نیازی به اضافه کردن روغن یا ادویه های اضافی، از آنجایی که حتی بدون این غذا هم خوشمزه باقی می ماند و برای منوی کودکان مناسب است و در عین حال تمام طعم ها و ویتامین های خود را در ترکیب خود حفظ می کند.

• خوب سیگار می کشد؛
• دیگ دوبل؛
• مخلوط کردن؛
• حفظ همان دما؛
• خود تمیز کردن؛
• کسالت؛
• خشك كردن.

نحوه استفاده صحیح از سرخ کن هوا

قبل از هر خریدی، باید محاسبه کنید که چرا این یا آن محصول را مصرف می کنید. که در در این موردشما باید آن را بر اساس چند نفر (به طور متوسط) که قرار است در آن آشپزی کنید و حالت های پخت لازم است. پس از خرید دستگاه، باید دستورالعمل ها را مطالعه کنید، که به شما می گوید گام به گام چگونه از آن استفاده کنید، چه ویژگی ها و کیفیت هایی دارد.

هر سرخ کن هوا دارای دکمه روشن و خاموش است. کنترل پنل در هر گریل متفاوت است، بنابراین ارزش آشنایی با هر یک را دارد. برخی از مدل ها دارای پد لمسی هستند (بیشتر مدل های مدرن) که نه تنها حالت، بلکه حداکثر دمای پخت و مدت زمان پخت را نیز نشان می دهد. در برخی از مدل ها، می توانید به طور مستقل حالت دمای مورد نیاز (در صفحه کنترل) و مدت زمان (همچنین در پانل نشان داده شده) را انتخاب کنید.

مزایا و معایب سرخ کن بادی

سرخ کن هوا یکی از دستیاران اصلی در پخت و پز است، زیرا با کمک آن می توانید نه تنها غذاهای خوشمزه، بلکه سالم ترین آنها را نیز تهیه کنید. مزایای چنین دستگاهی عبارتند از:
1. دارای تعداد زیادی حالت. با آن می توانید سرخ کنید، خورش دهید، بجوشانید، دود کنید، استریل کنید و حرارت دهید، در حالی که کمترین فضای آشپزخانه را اشغال می کند.
2. حداقل مصرف روغن. در مقایسه با ماهیتابه، سرخ کن بادی به مقدار بسیار کمی روغن نیاز دارد، در بیشتر موارد اصلا چنین نیازی وجود ندارد.
3. نیازی به خرید ظروف اضافی نیست، زیرا هر چیزی که نیاز دارید با آن فروخته می شود.
4. هر ظرفی به راحتی آماده می شود. برای تهیه یک ظرف، نیازی به نظارت مداوم بر فرآیند نیست، زیرا سرخ کن هوا این کار را برای شما انجام می دهد. فقط باید ببینید که ظرف پخته شده است یا خیر.
5. در زمان صرفه جویی کنید. در سرخ کن هوا می توانید با استفاده از دو رنده، دو غذا را همزمان بپزید. به عنوان مثال: در قسمت پایین می توانید مرغ را سرخ کنید و در قسمت بالایی می توانید سبزیجات را بپزید.

معایبی نیز وجود دارد، اگرچه آنها کم هستند. اصلی ترین آنها عبارتند از:
1. حجم سرخ کن بادی حجم زیادی ندارد حتی اگر با بزرگترین کاسه هم خریداری شود باز هم برای یک شرکت 10 نفره مثلا کافی نیست.
2. پخت برخی ظروف در مقایسه با ماهیتابه بسیار بیشتر طول می کشد. به عنوان مثال، می توانید سوسیس را در ظرف چند دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید، اما سرخ کن هوا این کار را در 15 دقیقه یا بیشتر انجام می دهد.
3. اگر به طور تصادفی قطره ای روی یک کاسه شیشه ای داغ افتاد آب سرد، ممکن است شیشه ترک بخورد.

هر کس حداقل یک بار غذای پخته شده روی آتش را امتحان کرده است. این احساسات فراموش نشدنی می تواند احساسات مختلفی از مشتاق تا منفی را برانگیزد - که پاسخی به این سؤال است که چرا به یک گریل خانگی نیاز دارید. با این حال، اکثریت قریب به اتفاق مصرف کنندگان چنین ظروفی را دوست دارند. فن آوری و پیشرفت مدرن این امکان را فراهم می کند که بدون خروج از خانه یک غذا را طوری تهیه کنید که گویی روی یک گریل طبیعی است. چنین دستگاهی یک کوره همرفت است که در دهه 90 از ایالات متحده آمریکا وارد زندگی ما شد. این واحد بسیار گسترده شده است بازار داخلیوسایل اشپزخانه. اما بهترین کوره های همرفت کدامند و از چه پارامترهایی باید برای انتخاب آن استفاده کرد، این به شما کمک می کند تا بفهمید

طرز کار سرخ کن هوا

این دستگاه آشپزخانه مبتنی بر گرمایش الکتریکی محصولات در یک ظرف خلاء است عنصر الکتریکی). امکانات پخت و پز در سرخ کن هوا اساساً جهانی است ، زیرا طیف وسیعی از محصولات برای استفاده فقط با تخیل خانم خانه دار محدود می شود.

گزینه ای عالی برای کباب کردن در خانه

تفاوت های اصلی و اصل عملکرد به شرح زیر است:

• محصولات پخت و پز درون بدنه سرخ کن هوا ریخته یا قرار می گیرند (میزان فضا بسته به مدل متفاوت است).
• پس از این، محصولات با یک درب پوشانده می شوند که در آن یک عنصر گرمایش به شکل یک عنصر گرمایش الکتریکی ساخته شده است.
• روی بدنه یک صفحه کنترل وجود دارد که با آن می توانید حالت و شدت پخت و پز را انتخاب کنید.
• پس از انتخاب حالت، الکترونیک به طور مستقل دما را با توجه به ظرف انتخابی و مجموعه محصولات تنظیم می کند و غذا را می پزد.

مزایای پخت و پز در سرخ کن هوا سازگاری با محیط زیست در غیاب استفاده اجباری از روغن در حین پخت و پز است، زیرا بخار هوا که تا دمای بالا خاصی گرم می شود (بسته به حالت انتخابی) به سرخ شدن کامل غذا کمک می کند. علاوه بر این، چنین واحدی به شما امکان می دهد غذا را بدتر از یک گریل کلاسیک، اما در خانه و در زمان کوتاه تری طبخ کنید. همچنین با توسعه بازار سرخ کن بادی و گسترش دامنه، قیمت تمام شده مدل ها طی سال های گذشته به دلیل رقابت نسبتاً زیاد در بازار کاهش یافته است.

همچنین ارزش توجه به نحوه عملکرد آن را دارد

ویدئو: نحوه کار و نحوه استفاده از سرخ کن هوا

این ویدئو نحوه استفاده صحیح از سرخ کن هوا را نشان می دهد:

دستگاه از چه چیزی تشکیل شده است - عملکردها و قابلیت ها

سرخ کن هوا شامل چندین است اجزاء، که شامل هر دو می شود پر کردن الکترونیکیو پلاستیک و عناصر گرمایشی:

• بدنه محصول که عمدتاً از پلاستیک بادوام ساخته شده است، زیرا پخت و پز شامل آن می شود درجه حرارت بالا(داخل بدنه با مواد مقاوم در برابر حرارت پوشیده شده است). در داخل کیس یک واحد کنترل الکترونیکی با مجموعه ای از فیوزها وجود دارد مدار کوتاهسنسورهای مختلفی که دستیابی به دما را هنگام تهیه یک ظرف خاص تنظیم می کنند و وظیفه تغییر حالت های شدت و سرعت دمیدن المنت گرمایشی را بر عهده دارند. همچنین، بدن می تواند مانند یک کلاسیک باشد سفیدو سایه های دیگر، از جمله رنگ های متالیک. همچنین یک کنترل پنل در خارج از کیس قرار دارد. بسته به سازنده، پیکربندی و طراحی آن ممکن است متفاوت باشد کنترل لمسی، اما استفاده از کلیدها و کنترل های معمولی که وظیفه انتخاب حالت، سرعت پخت و شدت حرارت را بر عهده دارند، استاندارد است. بدنه همچنین شامل یک کاسه است که محصولات در آن قرار می گیرند که از شیشه سکوریت ساخته شده است. با توجه به شفاف بودن آن، مصرف کننده همیشه این فرصت را دارد که روند پخت و پز را زیر نظر داشته باشد و در صورت لزوم تنظیمات را انجام دهد. اما بهترین آنها کدامند؟ مایکروویوهابا یک گریل و نحوه استفاده از چنین تجهیزاتی نشان داده شده است

  

  بدنه سرخ کن هوا از مواد بسیار بادوام ساخته شده است که می تواند برای مدت طولانی دوام بیاورد

• درب - عامل ضروریکل سیستم، که چندین عملکرد مهم را در پخت و پز به طور همزمان انجام می دهد. عملکرد گرمایش طبیعی است، زیرا در قسمت پایین درب است که عنصر گرمایش قرار دارد که مستقیماً مسئول پخت و پز ظروف است. محفظه بیرونی المنت گرمایشی از مواد نسوز ساخته شده است، قدرت آن به مدل خاص بستگی دارد. هنگامی که یک حالت خاص روشن می شود، عنصر گرمایش به همان میزان گرم می شود و جریان هوای گرم شده در داخل کاسه، ظرف را آماده می کند. همچنین ممکن است به اطلاعاتی در مورد علاقه مند شوید

  

  مواد نسوز درب باعث می شود که در دماهای بالا از آن استفاده شود

• لوازم جانبی اضافی، که اغلب شامل می شوند.از جمله رنده‌ها، پایه‌ها، پیمانه‌ها و کفگیرهای مختلف که فرآیند پخت را بسیار تسهیل می‌کنند (مثلاً در برخی مدل‌ها به دلیل وجود پایه، امکان پخت چند ظرف به صورت همزمان وجود دارد). مدل‌هایی که در محدوده قیمت بالایی قرار دارند معمولاً کل لیست لوازم جانبی را ارائه می‌کنند، در حالی که مدل‌های مقرون به صرفه ممکن است تنها به یک جلوپنجره اضافی محدود شوند.

همچنین ممکن است به اطلاعاتی در مورد علاقه مند شوید

برای انتخاب یک اجاق همرفتی با کیفیت بالا، باید چند قانون ساده را دنبال کنید:

• هنگام خرید به قدرت دستگاه توجه کنید. قدرت استاندارد تقریباً همه کوره های همرفت از 1 تا 1.4 کیلو وات متغیر است. بر این اساس، هرچه این شاخص بالاتر باشد، ظرف سریعتر آماده می شود، با این حال، مصرف برق نیز افزایش می یابد، هرچند اندکی.
• همچنین در صورت امکان، باید از وجود فیوزهای مخصوص مطلع شوید، که در صورت نوسانات برق از دستگاه در برابر اتصال کوتاه محافظت می کند (بیشتر برندهای معروفتمام مدل های خود را با چنین قطعاتی تجهیز کنید).
• شایان ذکر است که به پوشش دستگاه توجه کنید، زیرا کارایی کل سیستم به طور مستقیم به سفتی تناسب آن با بدن بستگی دارد. همچنین دو نوع پوشش اصلی وجود دارد: اولی به بدنه متصل است و قابل برداشتن نیست، این در اغلب موارد تناسب بهتری را فراهم می کند. گزینه دوم قابل جابجایی است - این امر مراقبت پس از پخت و پز را آسان تر می کند.
• یک پارامتر مهم در هنگام انتخاب وجود عملکرد اضافی است.بسیاری از تولید کنندگان عملکردهای اضافی را به مدل های خود اضافه می کنند که مرزهای استفاده از واحد را افزایش می دهد.
• در دسترس بودن گارانتی تمدید شدهاین گزینه می تواند توسط خرده فروش نیز ارائه شود، اما در برخی موارد خود مارک ها گارانتی افزایش یافته، به عنوان مثال، 3 سال (استاندارد محدود به 1 سال است).
• یکی دیگر از عوامل مهم در انتخاب چنین وسیله ای حجم کاسه است. این شاخصبه طور مستقیم به اندازه بدنه دستگاه بستگی دارد و می تواند در محدوده های مختلف متفاوت باشد (کاسه های استاندارد معمولا از 9 تا 13 لیتر ظرفیت دارند).

و این همان چیزی است که یک تابه گریل با آن به نظر می رسد پوشش سرامیکیاین گریل بیولوکس و نحوه استفاده از آن به شما در درک آن کمک می کند

این ویدیو قانون انتخاب سرخ کن هوا را نشان می دهد:

بهترین شرکت های تولیدی

امروزه بسیاری از برندها، اگر خط تولید نداشته باشند، قطعاً نماینده ای از خانواده اجاق های همرفتی هستند. معتبرترین و با کیفیت ترین تولید کنندگان در بازار داخلی عبارتند از:

فوق

فوقتولید کننده معروف طیف وسیعی از لوازم خانگی و تکنولوژی الکترونیکیبرای بازار داخلی همچنین دارای اجاق گاز همرفت با شاخص AGS 1101 است طراحی کلاسیک، مشخصات متوسط. این مدل دارای موتور نسبتاً قدرتمند 1.3 کیلوواتی است و به استاندارد مجهز شده است از این کلاسگزینه ها - علاوه بر کباب کردن، می توانید آن را خشک کنید، به عنوان مثال، میوه ها یا غذای دودی. حجم ظرف نسبتاً زیاد است و به 11 لیتر می رسد. هزینه چنین دستگاهی 3.8 هزار روبل است که برای این بخش کاملاً مقرون به صرفه است. از معایب آن می توان به کار ناپایدار اشاره کرد و مصرف کنندگان از وجود واکنش های متقابل شکایت دارند، با این حال، این محصولات اغلب تمام کیفیت خود را حتی پس از انقضا حفظ می کنند. دوره ضمانتخدمات. ; این دستگاه دارای تعدادی لوازم جانبی اضافی به شکل رنده پخت و پز است. اما اینکه کدام تابه گریل بهترین است و نحوه استفاده از آن به شما کمک می کند تا متوجه شوید

دستگاهی کاملا مقرون به صرفه اما خیلی بادوام نیست

ردموند

دستگاه کاملاً کارکرده و دارای حالت نظافت می باشد

رمز و راز

رمز و راز- تولید کننده ارزان قیمت انواع تجهیزات الکترونیکی. مدت زیادی است که در بازار داخلی حضور داشته و بازار مصرف کنندگان خود را به خود اختصاص داده است. محصولات با کیفیت خوب و پایدار متمایز می شوند، اما گاهی اوقات واحدهایی با کیفیت ناپایدار و نقص های ساخت در فروش یافت می شوند. چنین محصولاتی مانند اکثر تولیدکنندگان دارای یک سال گارانتی هستند. حجم کاسه استاندارد این مدل 9 لیتر است که برای تهیه یک ظرف بزرگ کاملاً کافی است. هزینه متوسط ​​دستگاه حدود 2-2.5 هزار روبل است. اما چقدر خوب و موثر است تابه چدنیکباب کردن برای اجاق القایی، اطلاعات در مورد

اگرچه تجهیزات کاملاً کاربردی هستند و عمر مفید نسبتاً طولانی دارند، اما گارانتی سازنده چندان طولانی نیست

Ves

ves– تولید کننده تخصصی لوازم آشپزخانه از جمله سرخ کن های هوا با شاخص AX730. این محصول با عملکرد مداوم خوب مشخص می شود، اما از ایرادات ناشی از نقص در ساخت بی بهره نیست و چنین مواردی در رابطه با رقبا غیر معمول نیست. علاوه بر این، دارای یک موتور قدرتمند 1.3 کیلوواتی و یک کاسه بزرگ 12 لیتری پخت و پز است که پخت چند غذا را به طور همزمان آسان می کند. مصرف کننده همچنین از وجود روشنایی و رنده های اضافی، سیخ ها و توری مخصوص پخت و پز خرسند خواهد شد. با توجه به وجود چنین عملکرد غنی، هزینه این دستگاه، بر این اساس، بسیار بالا است و حدود 5 هزار روبل است. همچنین برخی از خرده فروشان گارانتی تمدید شده 2 یا 3 ساله برای این دستگاه ارائه می کنند. همچنین ممکن است به اطلاعاتی در مورد نحوه استفاده دقیق از آن علاقه مند شوید

خیلی تجهیزات با کیفیت، که می تواند بیش از یک سال طول بکشد. اما هزینه آن بسیار بالا است

داغ تر

داغ تریک شرکت با تمرکز محدود در زمینه تولید لوازم الکترونیکی خانگی. مدل HX 1097 به درستی یکی از باکیفیت ترین و چند منظوره موجود در بازار محسوب می شود. کیفیت مدل ها بدون شک در بین مصرف کنندگان است، زیرا این دستگاه ها در بیشتر موارد از دوره گارانتی بدون هیچ گونه خرابی دوام می آورند (متوسط ​​عمر کاری حدود 5-7 سال است). علاوه بر این، دستگاه به یک صفحه نمایش راحت و مدرن به عنوان یک نقطه کنترل مجهز شده است، شامل بسیاری از حالت های پخت و پز مختلف (10 مورد از آنها وجود دارد) و عملکرد مفید شروع تاخیری (این عملکرد عمدتا فقط در دستگاه های متوسط ​​و بالا یافت می شود. حدود قیمت). فقط مصرف کننده را ناراحت می کند قیمت بالاواحد، که حدود 8 هزار روبل است. با این حال، علاوه بر عملکرد، مصرف کننده قدرتمند و موتور قابل اعتماد 1.3 کیلو وات و یک کاسه جادار با حجم 10 لیتر.

این کاسه به اندازه ای بزرگ است که حتی نیازهای یک خانواده پرجمعیت را برآورده می کند

مطمئناً بسیاری در مورد چنین دستگاهی به عنوان سرخ کن هوا شنیده اند. چگونه می تواند در مزرعه مفید باشد و حتی چیست؟ در واقع، سرخ کن هوا (یا همانطور که به آن اجاق گاز همرفت نیز گفته می شود) بسیار است چیز مفیددر آشپزخانه. این دستگاه الکتریکی برای پردازش و پخت غذا با استفاده از جریان هوای گرم طراحی شده است.

سرخ کن های هوا در اواسط دهه هشتاد قرن گذشته در ایالات متحده آمریکا اختراع شدند. خوب، در دهه نود آنها در بازار ما ظاهر شدند. و این زمانی بود که به آنها چسبید کلمه زیبا"Aerogrill".

دستگاه و تجهیزات

یک اجاق همرفت مدرن یک کاسه یا فلاسک شفاف با پایه و یک درب است که کل ساختار را در بالا می‌پوشاند. در داخل درب یک المنت حرارتی (بخاری برقی لوله ای) و یک فن و در بیرون یک صفحه کنترل وجود دارد.

در برخی مدل های بودجهبه جای عناصر گرمایش، از عناصر گرمایش هالوژن استفاده می شود. هنگام استفاده از هالوژن، شیشه کاسه عملاً در معرض اکسیداسیون و خوردگی نیست و این یک مزیت واضح است. با این حال، بخاری های هالوژن عمر کاری متوسطی دارند و عمر مفیدی ندارند. معمولاً 3 سال است. به هر حال، برای عناصر گرمایش فلزی، این رقم بسیار طولانی تر است - 8-10 سال.

علاوه بر موارد ذکر شده در بالا، سرخ کن هوا معمولاً شامل گریل هایی برای پخت گوشت می شود. به عنوان یک قاعده، سه مورد از آنها وجود دارد و از نظر ارتفاع متفاوت هستند. شما اغلب می توانید سینی مخصوص پخت مشبکی را مشاهده کنید که ممکن است برای بخارپز کردن و سرخ کردن غذا و همچنین برای خشک کردن مورد نیاز باشد. اکثریت مدل های ارزان قیمت، به علاوه، آنها به یک حلقه فلزی مجهز هستند - در بالای کاسه نصب می شود و برای افزایش و تنظیم حجم آن کار می کند.

اصل عملیات و انواع

اصل کار سرخ کن هوا به شرح زیر است: المنت گرمایش تا گرم می شود دمای مورد نظر، سپس تحت تأثیر فن ها هوای گرم چند جهته وارد کاسه شده و به طور یکنواخت روی غذا می دمد و آن را به نحو احسن گرم می کند. در نتیجه می توانید ظرف را در سرخ کن بادی بپزید، سرخ کنید، خورش دهید یا بپزید. به هر حال، دمای گرمایش هوا در اینجا از +60 تا +260 درجه متغیر است.

کوره های هوا می توانند یکی از دو نوع کنترل را داشته باشند:

• مکانیکی؛
• الکترونیکی.

مدل های با کنترل مکانیکی بسیار ساده هستند - آنها فقط یک حالت عملیاتی دارند. به طور کلی، این گزینه به تدریج در حال تبدیل شدن به گذشته است، اما یک مزیت آشکار دارد: قیمت سرخ کن های هوا با چنین کنترل هایی بسیار پایین است.

دستگاه هایی که به صورت الکترونیکی کنترل می شوند دارای سرعت ها و حالت های عملکردی متعدد و همچنین متفاوت هستند توابع اضافی. به عنوان مثال، کوره های کانوکشن مدرن مجهز به تایمر هستند و بنابراین حضور و کنترل دائمی فرد ضروری نیست. دستگاه به طور خودکار در زمان مورد نظر خاموش می شود.

بسیاری از سرخ کن های الکترونیکی هوا دارای عملکرد "گرم نگه داشتن" هستند. این به شما این امکان را می دهد که بعد از خود فرآیند پخت، به پختن ظرف در هوای گرم ادامه دهید.

دیگر ویژگی مفید- "خود تمیز شوندگی." کاسه های سرخ کن های هوای مدرن از شیشه های نشکن مقاوم در برابر حرارت ساخته شده اند، بنابراین بسیار سنگین هستند و نگهداری از آنها آسان نیست. عملکرد خود تمیز شونده همه چیز را بسیار ساده می کند: فقط باید آب را از آن بریزید مواد شویندهداخل سرخ کن بادی و دکمه را فشار دهید.

وجود یک عملکرد تنظیم ارتفاع نیز خواهد بود یک جایزه خوببرای خریداران این عملکرد به شما امکان می دهد ظروف را نسبت به عنصر گرمایش بالاتر یا پایین تر قرار دهید.

مزایای

فر کانوکشن می تواند جایگزین سایر وسایل مانند اجاق مایکروویو، توستر، اجاق برقی، بخار پز. این یک استدلال بسیار قوی به نفع خرید آن برای کسانی است که هنوز شک دارند که آیا به آن نیاز است یا نه. این دستگاهدر آشپزخانه.

• مزیت سرخ کن هوا این است که می توانید بدون روغن، مارگارین و چربی روی آن بپزید - مطلقاً هیچ چیز به کاسه نمی چسبد.
• در یک سرخ کن هوا می توانید چندین غذا را همزمان بپزید و این آن را از یک دستگاه مشابه - مولتی کوکر متمایز می کند.
• از آنجایی که ظرف پخت و پز شفاف است، کل فرآیند را می توان از بیرون مشاهده کرد.
• سرخ کن هوا به شما این امکان را می دهد که غذا را کاملاً در هر ظرفی بپزید یا دوباره گرم کنید.

چگونه یک مدل خوب انتخاب کنیم؟

قبل از هر چیز خریدار باید از عملکرد دستگاه مطلع شود. و همیشه نباید "پیچیده ترین" اجاق همرفتی را انتخاب کنید. اگر قرار است فقط برای اهداف خاصی استفاده شود، چرا لازم است؟ تعداد زیادی ازعملکرد در بسیاری از موقعیت ها غیر ضروری به نظر می رسد.

همچنین ارزش دیدن تجهیزات ارائه شده را دارد. اگر این مجموعه دارای انبر برای تعویض و گرفتن ظروف آماده باشد، خوب است. داشتن تف و سیخ مرغ نیز مزیت قابل توجهی است.

یکی دیگر نکته مهم– بهتر است مدل هایی با سیم قابل جابجایی انتخاب کنید. این کار هم تمیز کردن و هم نگهداری دستگاه را آسان‌تر می‌کند. و اینجا پوشش قابل جابجاییدر سرخ کن هوا - این خیلی راحت نیست. در طول فرآیند پخت، احتمالاً باید به دنبال مکانی بگردید که آن را بسیار داغ قرار دهید. پوششی که با یک براکت به بدنه متصل می شود بسیار کاربردی تر است - همیشه در جای خود خواهد بود. و حتما باید به محل اتصال آن به بدن نگاه کرد. بست ها باید فلزی باشند نه پلاستیکی، زیرا درب آن وزن قابل توجهی دارد.

در صورت امکان، یک مدل کوره همرفت با یک کوره محافظ قابل جابجایی را انتخاب کنید (برای محافظت از عناصر گرمایش طراحی شده است). البته این گریل خیلی سریع مسدود می شود و اگر قابل جابجایی باشد مراقبت از آن بسیار راحت تر خواهد بود. کافی است پیچ ها را باز کنید و بیرون بیاورید و بشویید و سر جای خود قرار دهید.

در سرخ کن بادی چه می توانید بپزید؟

• می توانید گل گاوزبان، سوپ و سایر غذاهای اولیه را در سرخ کن بادی بپزید. در اینجا، برای مثال، شما می توانید انجام دهید فرنی خوشمزه، سیب زمینی را در قابلمه بپزید، پیتزا بپزید.
• غذاهای مختلف را یخ زده و دوباره گرم کنید غذاهای آمادهدر سرخ کن هوا نیز کاملاً امکان پذیر است.
• می توانید سبزیجات را در سرخ کن بادی بپزید، خورش دهید و بپزید.
• در تهیه ماست و پنیر خانگی این دستگاه قطعا کمکی با وفا برای یک خانم خانه دار خواهد شد.
• هنگام تهیه آماده سازی برای زمستان - هنگام ترشی کردن و کنسرو کردن، و همچنین خشک کردن قارچ ها، میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات برای زمستان، نمی توانید بدون اجاق همرفتی کار کنید.
• همچنین استفاده از این دستگاه برای فرآیندهای دود کردن داغ، سرخ کردن عمیق و بخارپز کردن بسیار مهم است.
• کسانی که می خواهند مهارت های آشپزی خود را آزمایش کنند، می توانند پای، نان یا مثلا نان معطر خانگی را در سرخ کن هوا بپزند. همچنین مهم است که بتوانید تقریباً از هر نوع خمیری بدون هیچ مشکلی پخته شده را تهیه کنید.
• در سرخ کن بادی، گوشت و ماهی کاملاً بدون استفاده سرخ می شوند روغن آفتابگردان. آیا می خواهید فیله ماهی بپزید یا کتلت مرغ? مشکلی نیست! سرخ کن بادی نیز قابلیت سرخ کردن شیشلیک را دارد.
• از جمله اینکه با استفاده از این تکنیک می توانید به عنوان مثال مربا درست کنید و شراب مولد تهیه کنید.

بنابراین، سرخ کن بادی بدون شک فرآیند پخت و پز را تسهیل می کند و جایگاه شایسته خود را در آشپزخانه می گیرد. و بسیاری از مصرف کنندگان قبلاً در عمل دیده اند که این وسیله ای است که می تواند جایگزین چندین وسیله خانگی دیگر با عملکردهای مشابه شود. یعنی خرید سرخ کن بادی مقرون به صرفه است و انتخاب هوشمندانه.

بسیاری از زنان خانه دار رویای صرف کمترین زمان ممکن را برای فرآیند پخت و پز و خوردن غذاهای سالم دارند. بنابراین، جای تعجب نیست که آنها لوازم آشپزخانه مدرن را برای خدمت به عنوان دستیار خود انتخاب کردند. طیف وسیعی از چنین دستگاه هایی می تواند حتی یک متخصص را شگفت زده کند. امروزه تولیدکنندگان شیکر، توستر، ترازو الکترونیکی و مخلوط کن برای آشپزخانه تولید می کنند. آنها همچنین دارای وسایلی هستند که می توانند کوفته ها و رشته ها را بپزند.

مفیدترین چیز در آشپزخانه به گفته خانم های خانه دار وسایلی است که می تواند غذاهای خوش طعم، متنوع و سالم تهیه کند. بنابراین، هنگام انتخاب یک ابزار آشپزخانه، خانم ها قبل از هر چیز به برای تطبیق پذیری.

در میان انواع واحدهای جهانی که الزامات ذکر شده در بالا را برآورده می کنند، بدون شک می توان اولین جایگاه را بر روی اجاق گاز همرفت قرار داد که دارای خواص مفید زیادی است.

توضیحات واحد

سرخ کن هوا وسیله ای است که دارای یک فلاسک شیشه ای گرد و درپوشی است که المنت گرمایش و فن در آن قرار دارد. هنگامی که عنصر گرم می شود تنظیم دما، فن روشن می شود و هوای گرم را به گردش در می آورد و در نتیجه از پخت، خورش یا سرخ کردن یکنواخت ظرف روی گریل اطمینان حاصل می کند.

سرخ کن هوا بر اساس اصل همرفت است.. پخت و پز با کیفیتغذا توسط یک عنصر گرمایش الکتریکی و یک فن تهیه می شود: اولی دمای مورد نیاز را حفظ می کند و دومی جریان هوای گرم شده توسط المنت گرمایشی را توزیع می کند. دمای پخت می تواند از 60 تا 260 درجه سانتیگراد متغیر باشد. سرعت جریان هوا دائما در حال تغییر است. این کار به منظور جلوگیری از خشک شدن ظرف انجام می شود که در نتیجه از همه طرف به طور مساوی پخته می شود.

در اصل، خود کاربر می تواند پارامترهای سرعت و دما را به صلاحدید خود تنظیم کند، اما معمولاً صاحبان به تایمر داخلی اعتماد دارند که در لحظه مناسب خاموش می شود.

معیارهای انتخاب

مانند هر دیگری لوازم خانگی, سرخ کن هوا ویژگی های خاص خود را دارد، که آن را تعریف می کنند عملکرد. و برای اینکه مدل انتظارات خریدار را برآورده کند، قبل از خرید لازم است نحوه انتخاب سرخ کن هوا، یعنی به چه ویژگی هایی باید توجه شود.

توابع دستگاه

مدل‌های اجاق‌های همرفت با عناصر گرمایشی که در فروشگاه‌ها ارائه می‌شوند ممکن است از جمله در مجموعه عملکردها با یکدیگر متفاوت باشند. بیشتر اوقات این واحدها به گزینه های زیر مجهز هستند:

گریل هوا واقعاً یک وسیله خانگی بسیار کاربردی است، زیرا می تواند همزمان جایگزین اجاق گاز و فر شود. در آن می توانید گوشت را به زبان فرانسوی بپزید، تخم مرغ و فرنی را بجوشانید، دسرها را بپزید و غذاهای آماده را دوباره گرم کنید. تفاوت اصلی آن در این است که در طول فرآیند پخت، بوی پختن غذا در کل خانه پخش نمی شود. و این بسیار مهم است، با توجه به اینکه بوی حاصل از پخت و پز می تواند به شدت در پرده ها، کاغذ دیواری ها و مبلمان جذب شود.

اگر قبلاً چنین تجهیزاتی را خریداری کرده اید یا مصمم به خرید آن هستید، آشنایی با آن ضرری ندارد. با قوانین استفاده از این دستگاه فوق العاده:

اگر از این قوانین ساده پیروی کنید، هر استفاده از دستگاه تنها لذت را برای شما به ارمغان می آورد و می توانید از سوختگی و سایر عواقب ناخوشایند جلوگیری کنید. اما نکته اصلی این است که غذاهای پخته شده در سرخ کن هوا حداکثر مواد مغذی را حفظ می کنند.

پخت و پز در سرخ کن بادی

بسیاری از خانم های خانه دار پس از خرید، نمی دانند در سرخ کن بادی چه چیزهایی می توان پخت، در نتیجه هفته ها بدون استفاده در قفسه آنها می ماند. این دستگاه دارای امکانات گستردهاز نظر پخت و پز، این چیزی است که آن را از همه دستگاه های دیگر متمایز می کند. می توان از آن برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد. به عنوان مثال، در اینجا چند دستور غذا وجود دارد که بعداً می توانید اساس منوی جدید خود را ایجاد کنید.

گوشت خوک کباب شده

که در در سرخ کن هوا می توانید گوشت بسیار لطیف و آبدار بپزید. اگر هنوز نمی دانید در سرخ کن بادی چه بپزید، می توانید این غذا را درست کنید. اما ابتدا باید بررسی کنید که آیا تمام محصولات لازم در یخچال شما وجود دارد یا خیر. برای گوشت خوک پخته شده شما نیاز دارید:

• گردن خوک - 800 گرم؛
• سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• نمک؛
• ادویه ها.

گوشت را کاملاً بشویید و خشک کنید و سپس به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید و با ادویه و سیر خرد شده بمالید. سپس گوشت را نمک زده و سس مایونز بمالید و در فویل بپیچید و در یخچال بگذارید.

بعد از 12 ساعت گوشت ترشی شده به سرخ کن بادی فرستاده می شود. باید آن را در سطح پایینی با دمای 250 درجه بپزید. اگر می خواهید گوشت را با زیبا دریافت کنید پوسته طلایی، پس از 90 دقیقه از شروع پخت، فویل را باز کنید و گوشت خوک را 15 دقیقه دیگر نگه دارید.

سوپ مرغ

این دستور غذا توسط مادران جوانی که به این فکر می کنند که در سرخ کن هوا برای فرزندشان چه چیزی بپزند مورد استقبال قرار خواهد گرفت. . سوپ موجود در این دستگاه بسیار سبک و سالم می شود.، برای غذای کودک عالی است. برای اینکه بتوانید آن را برای ناهار به موقع سرو کنید، به شما توصیه می کنیم از قبل بررسی کنید که آیا همه چیز را دارید یا خیر سوپ مرغ. از محصولات ضروری که باید داشته باشید:

• مرغ - 3 قطعه؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• پیاز بزرگ؛
• سیب زمینی - 3 عدد؛
• نمک، برگ بو، سرسبزی

ابتدا باید سبزیجات را پوست بگیرید و آبکشی کنید و خرد کنید. پیاز را به حلقه های نیمه، هویج را به نوارهای نازک، سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم. برای سوپ به گلدان های مخصوصی نیاز دارید که در هر کدام باید یک تکه مرغ و یک مخلوط سبزیجات قرار دهید. همه چیز را به مزه نمک بزنید، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، بریزید آب گرمو درب ها را ببندید. سوپ نسبتاً سریع آماده می شود - با روشن شدن فن، می توانید در نیم ساعت نمونه برداری کنید. در حین پخت، دما نباید کمتر از 260 درجه باشد. قبل از سرو، توصیه می شود سوپ را با سبزیجات خرد شده بپاشید.

رول های پفکی

تا یک بار دیگر از همه کاره بودن سرخ کن بادی متقاعد شوید و بفهمید که چه چیزهایی را می توان در سرخ کن بادی طبخ کرد به جز ظروف سنتی، می توانید امتحان کنید شیرینی های غیرمعمول خوشمزه و معطر را در آن بپزید. برای اینکه شما و عزیزانتان طعم دسر تهیه شده در سرخ کن بادی را بدانید به محصولات زیر نیاز دارید:

• بسته بندی شیرینی پف دار فروشگاهی.
• تخم مرغ خام.
• یک لیوان شکر.
• هر گونه میوه کنسرو شده

خمیر را از قبل از یخچال خارج کنید تا زمان ذوب شدن داشته باشد. آن را روی آرد پاشی شده قرار دهید سطح کارو به صورت لایه برش بزنید. مرنگ تهیه شده از مخلوط سفیده تخم مرغ زده شده و شکر گرانول را روی هر کدام از آنها قرار دهید. روی کنسرو میوه پر کنید. تکه های به دست آمده را به شکل رول درآورید، با برس زرده تخم مرغ بمالید و در طبقه وسط سرخ کن هوا که ابتدا با فویل می پوشانید قرار دهید. در دمای 235 درجه با سرعت فن متوسط ​​بپزید.

اخیراً بسیاری از لوازم جدید با قابلیت پخت و پز بیشتر در فروشگاه های لوازم خانگی ظاهر شده اند. در میان آنها، سرخ کن بادی است که می توان از آن برای تهیه طیف وسیعی از ظروف استفاده کرد. در صورت لزوم می توانید به راحتی اجاق گاز و فر را جایگزین کنید، حتی می توانید گوشت های دودی را در آن بپزید.

اما برای اینکه فرآیند پخت و پز در سرخ کن هوا فقط لذت را به همراه داشته باشد، لازم است مناسب را انتخاب کنید. پس از همه، شما می توانید بسیاری را در فروش پیدا کنید مدل های مختلف، در عملکرد آنها متفاوت است که می تواند فرآیند پخت و پز را راحت تر کند. هنگامی که سرخ کن هوا در آشپزخانه شما قرار گرفت، به شما توصیه می کنیم دستورالعمل ها را به دقت مطالعه کنید. از این گذشته، با تمام دستگاه های دیگر در ویژگی هایی که هر خانه دار باید بداند متفاوت است.

توجه، فقط امروز!