Recette de manne sur kéfir au four. Mannik sur kéfir: une recette classique étape par étape. Mannik classique délicat au four ou à la mijoteuse (étape par étape)

Le mannik au kéfir est une tarte à base de semoule, qui constitue une excellente base pour la cuisson au four ou à la mijoteuse. Les recettes de manne friable sur crème sure sans farine sont populaires, lait aigre sans œufs, yaourt aux pommes et bien sûr au kéfir. L'utilisation du kéfir aide à court terme cuisiner des pâtisseries délicieuses et aérées.

Des chefs expérimentés montrent comment cuisiner de l'air mannik sur du kéfir savoureux et facile, et recettes classiques la manne sur le kéfir est si simple que n'importe quelle hôtesse peut les manipuler. La semoule doit d'abord être imbibée de kéfir et laissée gonfler.

De délicieux desserts étaient préparés dans toutes les familles pour les grandes et les petites vacances. La semoule est considérée comme une céréale universelle, car elle peut être utilisée pour cuisiner de la bouillie et cuire une tarte. Mais tout le monde n'aime pas la bouillie de semoule, beaucoup en ont marre depuis l'enfance, mais presque personne ne refusera une tarte à la semoule.

Mannik sur kéfir : très savoureux, aérien

Un excellent produit est la semoule. Aujourd'hui, nous allons en cuisiner un délicieux gâteau à l'air. Mannik sur le kéfir a bien fait ses preuves, il s'avère luxuriant et modérément humide, et de nombreuses recettes aident les fantasmes culinaires à se déplacer pleinement.

Si ce gâteau d'air est cuit dans forme ronde, puis dissoudre en plusieurs couches, il sera alors facile de le transformer en un délicieux gâteau en enduisant simplement les gâteaux avec n'importe quelle crème. Mais vous pouvez simplement verser du glaçage sur des pâtisseries ou saupoudrer de sucreries sucre en poudre, il s'avérera toujours très appétissant.

Je dois dire que le gâteau est assez calorique. Ainsi, s'il est cuit sur du kéfir, il contient 249 kcal pour 100 g et il existe des recettes dans lesquelles la farine n'est pas ajoutée. Pour cette raison, la teneur en calories du plat est quelque peu réduite. Et si en même temps réduisez le nombre d'œufs, ou même cuisinez sans eux, alors il peut être réduit de manière plus significative.

Ingrédients:

Semoule - 1 tasse;
Oeuf - 2 pièces;
Kéfir - 1 verre;
Beurre - 100 g;
Levure en poudre - 3 cuillères à café;
Vanilline - une pincée;
Sucre - 150 g;
Sel - au goût.

Méthode de cuisson :

Approfondissez les plats, versez le gruau, versez le produit de kéfir. Nous vous recommandons de prendre du kéfir gras, cela affectera le goût de la cuisson. Remuer avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer 60 minutes. Pendant cette période, la semoule va absorber le kéfir et devenir molle ;
Dans un bol séparé, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Sortez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour ne pas avoir à hâtivement ramollir au micro-ondes. Je vous conseille d'ajouter du sucre cristallisé par portions, il sera plus pratique de mélanger le contenu;
Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Frottez à nouveau consciencieusement la pâte;
Mettre enfin la levure chimique. Remuez et passez à l'étape suivante;
Frottis autour de la forme Beurre. Agissez directement avec vos mains en enduisant toute la zone;
Combiner la semoule avec la masse d'œufs, mélanger. Transfert vers le formulaire ;
Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez le gâteau, réduisez immédiatement la température à 180. Cuire au four pendant 20-25 minutes, pas plus. Vous verrez une belle croûte appétissante - sortez-la et vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent. Si nécessaire, revenez et maintenez un peu plus;
Faire bouillir le thé, verser sur le dessert avec de la crème sure, de la confiture et inviter le ménage à table. Bon appétit!

La tarte à la semoule ne monte jamais beaucoup. Si vous pensez que la masse augmentera de 2 à 3 fois ou plus, ne le croyez pas. Ceci n'est pas un biscuit. Une augmentation du test d'une fois et demie est la norme. C'est ce que c'est mannik luxuriant. Mais c'est toujours friable et incroyablement savoureux.

Vidéo: Mannik juteux sur kéfir - très savoureux et tendre

Un mannik très savoureux et aéré, préparé sur du kéfir, peut être cuisiné même par des hôtesses inexpérimentées qui commencent tout juste à apprendre les bases de la pâtisserie. Pas d'étapes compliquées, des ingrédients incompréhensibles, la recette est très simple et surtout - délicieuse. Après avoir préparé du mannik une fois, vous tomberez certainement amoureux de sa recette.

Le gâteau peut être simplement cuit au four, sans aucun additif, il sera excellent, mais vous pouvez ajouter un peu de fruits confits et de raisins secs. Vous pouvez servir le mannik à table avec un verre de lait frais ou une tasse de thé aux pommes parfumé à l'orange et à la cannelle.

Mannik classique sur kéfir

Si vous préparez une manne pour les enfants, vous pouvez retirer la levure chimique de la pâte des ingrédients et réduire de moitié la quantité d'huile - ces produits ne sont pas très sains. Mannik se révélera, bien sûr, pas si magnifique, mais pour les enfants - ce dont vous avez besoin. Et vous pouvez servir un mannik classique simple avec de la confiture ou des baies et des fruits frais.

La plupart des cuisiniers, lorsqu'ils commencent à cuire de la manne, commettent la même erreur - ils mettent trop de farine dans la pâte, s'écartant de la recette. En fait, il devrait s'avérer être une consistance liquide. N'oubliez pas que la bouillie de semoule s'épaissit très lentement. La tarte en discussion est préparée de la même manière.

Ingrédients:

Kéfir - 2 tasses;
Sucre - 1 tasse;
Oeuf - 3 pièces;
Vanilline - 2 pincées;
Semoule - 2 tasses;
Beurre - 150 g;
Levure en poudre - 3 cuillères à café;
Sel - au goût.

Méthode de cuisson :

Versez le kéfir dans un bol pour la pâte et versez la semoule. Pour commencer, il est préférable d'utiliser 1,5 tasse. Pour un verre de céréales d'un fabricant, vous avez besoin d'un verre de kéfir et d'un autre, vous aurez peut-être besoin de 1,5 à 2 verres de kéfir. Bien sûr, la densité du kéfir lui-même joue également un rôle ici. Mélanger;
Laisser reposer 10 minutes pendant que nous travaillons sur d'autres ingrédients. La semoule devrait absorber une partie du liquide et notre "bouillie" va s'épaissir. Si la bouillie a épaissi, mais qu'elle se mélange facilement - c'est tout, passez à l'étape suivante. Si la masse s'avère très épaisse, sèche et dense, ajoutez un peu plus de kéfir;
Transférer le beurre dans un autre bol et le frotter avec le sucre avec une fourchette. Il vaut mieux prendre de l'huile peu grasse, aux alentours de 72%, pour que la manne ne se révèle pas trop grasse. Et pourtant - n'ayez pas peur si, pendant le processus de cuisson, vous voyez comment ça "bouilli" d'en haut fine couche huiles. Il va bouillir, et au-dessus de la manne, il y aura un appétissant et légèrement croustillant croûte dorée;
Casser les œufs dans un bol avec le beurre et le sucre. Versez 3 cuil. de levure chimique pour la pâte, ajouter 2 petites pincées de vanille. Bien mélanger le tout avec une fourchette;
Verser le mélange œuf-huile sur la semoule au kéfir;
Mélanger au fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Remarque : la masse doit être liquide, sa consistance ressemble à de la pâte à biscuits ;
Graisser légèrement le plat de cuisson avec de l'huile végétale;
Versez la pâte dans le moule et envoyez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 45 minutes (selon la hauteur du moule). Le gâteau monte juste un peu;
Nous sortons le mannik fini du four, le laissons refroidir un peu, puis le retirons du moule;
Le mannik classique sur kéfir est prêt. Bon appétit!

Vidéo: Mannik sur la recette classique du kéfir, très savoureuse

S'il y a trop de semoule dans la pâte, alors au lieu d'un dessert délicat, l'hôtesse recevra un gâteau plat dur à l'extérieur avec un intérieur aqueux et non cuit.

Le mannik classique sur kéfir est préparé aussi rapidement et simplement que possible. Elle peut être traitée en toute sécurité pour les bébés à partir de 1 an, car il n'y a pas de composants nocifs lourds pour l'estomac des enfants dans la composition de la manne.

Mannik friable luxuriant, cuit au four

La pâte à farine en cuisine est considérée comme plus capricieuse. Avec la semoule, la cuisson monte plus facilement, le gâteau s'avère donc très magnifique. Vous pouvez facilement pétrir la pâte sans craindre de gâcher une nouvelle manucure. En plus de la semoule, la recette comprend du beurre, des œufs, du sucre et de la farine. Parfois, la levure chimique est ajoutée avec du soda.

La cuisson de la manne sur le kéfir au four présente plusieurs caractéristiques :

Pour que le gâteau ressemble plus à un gâteau, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre, le graisser avec de la confiture, du glaçage ou du fudge;
Pour une variété de goûts, la tarte est faite avec de la citrouille, des pommes, des pépites de chocolat, des baies, des raisins secs, des fruits confits ou même du chou;
Pour obtenir biscuit juteux il est imprégné crème aigre, cognac, rhum, lait concentré ou confiture.

Ingrédients:

Kéfir - 1 verre;
Oeuf - 2 pièces;
Farine de blé - 1 tasse;
Beurre - 100 g;
Levure en poudre - 1 cuillère à café;
Semoule - 1 verre;
Sucre - 1/2 tasse;
Sel - au goût.

Méthode de cuisson :

En début de cuisson, verser la semoule au kéfir et laisser gonfler au moins une demi-heure. Plus la semoule est saturée de kéfir, plus notre gâteau sera magnifique et friable. Certaines ménagères mettent généralement la semoule à gonfler le soir, et le matin elles préparent ainsi un des plus délicieux déjeuners ;
Faites fondre légèrement le beurre ou la margarine, mélangez-le avec le sucre cristallisé à la fourchette;
Fouettez les œufs en une mousse solide;
Sur le L'étape suivante farine de blé, tamisé à travers un tamis, mélanger avec de la levure chimique;
Une fois le temps imparti écoulé, ajouter tous les autres ingrédients à la semoule gonflée au kéfir : beurre râpé avec du sucre, œufs battus, farine mélangée à la levure chimique ;
Nous pétrissons la pâte, sa consistance devrait ressembler à de la crème sure pas très épaisse;
Préparez un plat allant au four. Pour ce faire, il doit être légèrement chauffé au four et seulement ensuite graissé avec de l'huile végétale. Pour éviter que le gâteau ne colle aux parois du moule, saupoudrez-les légèrement de semoule, et seulement après cela versez la pâte;
Mannik est cuit sur du kéfir avec de la farine pendant 30 à 40 minutes à une température de chauffage de 180 degrés;
Lorsque vous sortez le gâteau du four, n'oubliez pas de le laisser refroidir. Ce n'est qu'après que le mannik est coupé et servi sur la table. Le dessus de la tarte peut être enduit de crème sure. Bon appétit!

Vidéo: Comment faire cuire du mannik sur du kéfir au four

Mannik sur kéfir dans une mijoteuse - une recette étape par étape

La cuisson de la manne dans une mijoteuse est très facile. Même si vous n'avez jamais fait cuire quoi que ce soit dans une mijoteuse auparavant, vous réussirez certainement le mannik. Il existe de nombreuses options pour préparer la manne. Il peut être préparé avec l'ajout de raisins secs, de fruits secs, de baies, de chocolat. Sur le site nous préparerons version classique mannika, sur kéfir. Vous pouvez rêver un peu avec la décoration du mannik fini noix et marmelade.

Ingrédients:

Kéfir - 1 verre;
Oeuf - 2 pièces;
Farine de blé - 1 tasse;
Semoule - 1 tasse;
Beurre - 100 g (dont 1 cuillère à café pour lubrifier le moule);
Sucre - 0,75 tasse (dont 1 cuillère à soupe ira au sucre en poudre);
Noix et marmelade - pour la décoration;
Levure en poudre - 1 cuillère à café;
Sel - au goût;

Comment faire cuire la manne dans une mijoteuse:

Versez la semoule dans un bol profond, versez le kéfir dessus, mélangez bien. Laisser gonfler 30 minutes ;
A ce moment, séparez les blancs des jaunes. Ajoutez du sucre aux protéines (réservez 1 cuillère à soupe pour la préparation du sucre en poudre, ou vous pouvez utiliser du sucre en poudre prêt à l'emploi). Battre les blancs avec le sucre au batteur jusqu'à l'obtention d'une mousse stable (environ 5 minutes) ;
Faire fondre le beurre dans four micro-onde ou sur la cuisinière. Ajouter le beurre fondu à la semoule avec le kéfir. Nous y envoyons également des jaunes et de la levure chimique. Bien mélanger avec une cuillère;
Ajouter la farine au mélange sucre-protéines, mélanger délicatement à la cuillère. Nous combinons les deux mélanges et les battons avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La pâte est assez épaisse;
Lubrifiez le bol du multicuiseur avec du beurre, transférez-y la pâte et nivelez-la légèrement avec une spatule;
Nous allumons le multicuiseur en mode "Cuisson", le temps de cuisson est de 50 minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que vous entendiez un bip. Lorsque le multicuiseur s'éteint, ouvrez le couvercle et laissez la manne refroidir légèrement;
Retirez ensuite délicatement le gâteau du bol et transférez-le dans une assiette. Il s'allume très facilement ;
Broyer la cuillère à soupe de sucre réservée dans un mélangeur en sucre en poudre. Saupoudrer de manne dessus. Ensuite, nous décorons le mannik avec des moitiés de noix et de la marmelade;
Prêt! Couper en portions et servir. Mannik sur kéfir est bon à servir avec du thé, du lait ou du cacao. Bon appétit!

Vidéo: Comment faire cuire de délicieux mannik dans une mijoteuse

Mannik sur kéfir - une recette pour une tarte à la semoule moelleuse et friable au four

Mannik on kefir est une tarte incroyablement délicieuse à base de semoule. Les recettes pour faire un biscuit moelleux et friable frappent par leur diversité. Il peut être préparé avec diverses garnitures. La tarte se prépare rapidement, sans farine, parfois sans œufs, le plus souvent au four ou à la mijoteuse.

La semoule classique avec l'ajout de fruits brillants et de baies, de raisins secs, de graines de pavot et de noix est un excellent petit-déjeuner pour les petits agités qui n'aiment pas la semoule. La vidéo à la fin de la recette vous aidera à la rendre luxuriante, friable et incroyablement savoureuse.

Ingrédients:

Semoule - 2/3 tasse;
Sucre - 1 tasse;
Oeuf - 3 pièces;
Kéfir frais - 500 ml;
Beurre - 50 g;
Vanilline - 1/2 cuillère à café;
Levure en poudre - 1 sachet ;
Sel - une pincée.

Recette étape par étape pour faire de la manne moelleuse et friable:

Versez le kéfir dans une louche et chauffez-le à une température de 40 degrés sur la cuisinière en remuant constamment pour qu'il ne se recourbe pas;
Versez la semoule dans un grand bol pratique pour pétrir la pâte, versez le kéfir chaud, mélangez bien pour qu'il ne reste plus de gros grumeaux et laissez reposer 40 minutes pour que les céréales gonflent;
Secouez les œufs avec l'ajout de sel, de sucre et d'essence de vanille, ajoutez la levure chimique et ajoutez le mélange d'œufs au kéfir avec de la semoule. Bien mélanger le tout pour obtenir une consistance homogène et douce sans grumeaux;
Préchauffez le four à une température de 190-200 degrés, graissez le plat de cuisson avec des légumes ou du beurre et transférez la pâte. Arasez délicatement avec une spatule en silicone, vous pourrez réaliser des motifs ondulés sur la surface. Mettez le moule dans un four préchauffé pendant 45 à 50 minutes;
Après la cuisson, le gâteau fini doit être refroidi un peu dans la forme, puis il s'éloignera parfaitement des parois du récipient et pourra être facilement retiré. Transférer dans un grand et beau plat et saupoudrer de sucre en poudre fin. Bon appétit!

Vidéo: Mannik friable luxuriant sur kéfir avec glaçage

Mannik aux pommes sur kéfir - une recette étape par étape

À partir de semoule, vous pouvez cuisiner non seulement de la bouillie, mais également de délicieuses pâtisseries pour le thé. Mannik aux pommes sur kéfir n'est pas en vain considéré comme un simple gâteau fait maison à la hâte.

Le gâteau s'avère étonnamment tendre et le fabuleux arôme des pâtisseries aux pommes attirera tous les membres de la famille dans la cuisine. Les manniks sont particulièrement savoureux avec l'ajout de fruits secs, de fruits frais ou de baies.

Ingrédients pour la manne sur kéfir aux pommes :

Semoule - 1 verre;
Pomme - 7 pièces;
Sucre - 1 tasse;
Soda 1 cuillère à café;
Farine - 1 tasse;
Beurre - 125 g;
Kéfir - 1 verre;
Vinaigre 9% ou jus de citron - 1 c. l. ;
Sel - au goût.

Méthode de préparation de la manne sur kéfir aux pommes :

Dans un plat creux pratique, versez le kéfir à température ambiante. Ajout de mangue. On remue bien. Pour gonfler, laissez le mélange pendant une heure;
Fouetter les œufs dans un bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter au bol avec la semoule. Bien mélanger;
Verser le sucre en un mince filet. Remuez à nouveau. Si vous aimez un goût sucré-sucré, ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires à la quantité de sucre indiquée ;
Mélanger la farine avec la levure chimique, tamiser. Verser sur la semoule avec le kéfir. Mélangez vigoureusement et soigneusement le contenu des plats avec un fouet;
La pâte à manne doit être visqueuse, épaisse et légèrement extensible. Mettez de côté la masse obtenue pendant quelques minutes;
Prenons des fruits. Nous lavons les pommes, les coupons en petits cubes avec la pelure;
Ajouter les pommes à la pâte finie. Mélangez pour que les morceaux soient uniformément répartis sur la pâte;
Lubrifiez le plat de cuisson amovible avec de l'huile végétale, versez-y la pâte aux pommes;
Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 1 heure. Le fait que le gâteau soit prêt sera indiqué par une croûte dorée, mais au cas où, nous vérifions l'état de préparation avec une brochette en bois. Bon appétit!

Vidéo: Mannik sur kéfir aux pommes sans œufs, tendre, luxuriant et toujours délicieux

Mannik à la citrouille - une délicieuse recette

Cela vaut la peine de faire du mannik à la citrouille uniquement parce que cette tarte est inhabituelle, originale et délicieuse. Elle diffère de toutes les autres recettes en ce qu'immédiatement après la cuisson, alors qu'elle est encore chaude, elle est versée avec du sirop de citron.

En refroidissant, le goût rappellera quelque peu les fameuses tartes orientales : tendres, parfumées, juteuses, avec des notes épicées, et il n'y a même pas un soupçon de présence de semoule ou de potiron dans la composition. Cette technique peut être utilisée dans n'importe quelle recette de manne de kéfir.

De la citrouille crue est ajoutée à la pâte. Pour qu'un arrière-goût caractéristique ne soit pas ressenti dans la cuisson finie, vous devez ajouter du zeste de citron ou des épices à la pâte. Choisissez ce que vous aimez. Vous apprendrez à cuisiner rapidement et savoureusement un mannik à la citrouille afin de surprendre à nouveau le ménage avec vos capacités culinaires en ce moment.

Ingrédients:

Citrouille - 150 g;
Oeuf - 3 pièces;
Semoule - 300 g;
Sucre - 200 g;
Kéfir - 1 verre;
Sucre vanillé - 1-2 cuillères à café;
Beurre - 15 g;
Soda - 1 cuillère à café;
Vinaigre de cidre de pomme - 1 c. l. ;
Zeste de citron - facultatif
Sel - une pincée.

Comment faire cuire un magnifique mannik à la citrouille sur du kéfir:

Envoyez trois petits oeufs de poule et un verre de kéfir. Battre la masse de kéfir avec un fouet jusqu'à consistance lisse;
Ajouter le sucre et le sucre vanillé, une pincée de sel dans la casserole et continuer à remuer le mélange avec un fouet. Pour ajouter de la saveur supplémentaire à la manne, vous pouvez ajouter un peu de liqueur de baies (ou de fruits) (30 ml - 1,5 cuillères à soupe) ou du zeste de citron râpé à ce stade ;
Ajouter la semoule dans la casserole, mélanger la pâte. Laisser reposer la pâte un moment pour que la semoule gonfle (30 minutes). Ce processus sera plus rapide si les composants liquides (œufs, kéfir) sont tièdes ou à température ambiante ;
Râpez un morceau de citrouille pelé sur une râpe fine;
Graisser un moule à bords hauts avec du beurre mou et saupoudrer de semoule sèche. Ainsi, le gâteau ne collera pas au moule et ne brûlera pas;
Éteignez le soda avec du vinaigre de cidre de pomme et envoyez-le à la pâte. Le vinaigre aromatique peut être remplacé par du vinaigre de table ordinaire ou ne pas être utilisé du tout, car le kéfir contient déjà l'acide nécessaire ;
La pâte à manne devient déjà épaisse à ce moment-là - les grains gonflent dans un milieu liquide. Allumez le four à 180 degrés;
Envoyez la citrouille à la pâte;
Verser la pâte à manne dans le moule, lisser à la cuillère;
Cuire le mannik à la citrouille sur du kéfir pendant 30 à 40 minutes. À l'aide d'une brochette en bois, vérifiez que les pâtisseries sont prêtes - enfoncez-les dans la pâte et retirez-les. Une brochette sèche indique que le gâteau est bien cuit ;
Transférer la manne refroidie dans une assiette de service et saupoudrer de sucre en poudre. Servir le mannik avec du lait concentré ou de la confiture comme sauce sucrée. Bon appétit!

Vidéo: Mannik à la citrouille sur kéfir sans farine, savoureux et très juteux

Mannik sans farine sur kéfir - luxuriant et parfumé

Le mannik sur kéfir sans farine est une pâtisserie hypocalorique qui peut être servie au petit-déjeuner ou au goûter. Dans ce cas, le gâteau s'avère aéré, friable et savoureux. Il suffit de pétrir la pâte, de l'envoyer au four et, en une demi-heure, l'arôme des pâtisseries fraîches faites maison sera transporté dans la cuisine.

Ingrédients:

Kéfir - 1 tasse (vous pouvez prendre du yaourt);
Sucre - 100 g;
Oeuf - 3 pièces;
Beurre - 1 cuillère à soupe. l. ;
Semoule - 1 verre;
Levure en poudre - 20 g;
Vanilline - un sac;
Sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

Verser la farine avec le kéfir et laisser reposer 1 heure. La semoule va absorber la boisson lactée fermentée et gonfler ;
A part, battre les oeufs dans un bol, verser la levure chimique, le sucre, la vanilline, saler la masse et battre;
Envoyez la masse d'œufs battus à la semoule et mélangez. Obtenez une pâte liquide;
Lubrifiez le moule avec de l'huile, versez la pâte;
Augmentez suffisamment la température du four - 180 degrés. Temps de cuisson 35-40 minutes. Mannik se lèvera parfaitement, deviendra luxuriant et aéré. La structure est friable, tendre;
Assurez-vous de vérifier l'état de préparation de la cuisson avec une allumette. Si nécessaire, envoyez pendant 5 à 10 minutes supplémentaires;
Le gâteau fini peut être graissé avec du beurre ou saupoudré de sucre en poudre. Bon appétit!

Vidéo: Mannik friable et tendre sans farine, juste délicieux

Une recette facile de manne sur kéfir sans oeufs

Excellentes pâtisseries sans l'utilisation d'œufs et de farine. Mannik sur kéfir sans œufs s'avère luxuriant, légèrement humide. La poudre à pâte ou son alternative doit être utilisée.

Comme charges pour la manne, vous pouvez prendre n'importe quel fruit ou fruit sec, baies, noix, zeste de citron ou d'orange. La variété des recettes de ce plat vous permet de faire une tarte à partir des ingrédients qui se trouvent dans la maison. Aujourd'hui, nous allons nous familiariser avec la recette de la manne sur kéfir sans œufs.

Pour cuisiner du mannik sans œufs sur du kéfir, vous devez prendre:

Semoule - 1,5 tasses;
Kéfir - 0,5 l.;
Farine de blé - 1 tasse;
Huile végétale - 5 c. l. ;
Sucre - 1 tasse;
Soda - 1/2 cuillère à café;
Sel - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

Ajouter le sucre, le sel et la cannelle au kéfir ;
Ajoutez maintenant la semoule et mélangez;
Tamiser la farine et mélanger;
Ajouter le soda, mélanger. Versez l'huile et mélangez à nouveau;
Laisser 30 minutes pour que la semoule gonfle ;
Graisser le moule avec de l'huile et saupoudrer de semoule. Mettez la pâte dans un moule et envoyez le mannik dans un four préchauffé à 200 degrés;
Cuire au four pendant 30 minutes. Mannik sans œufs est prêt;
Après 10 minutes, vous pouvez disposer le formulaire et servir. Bon appétit!

Vidéo: Mannik sur kéfir - sans farine ni œufs

Mannik est l'un des rares plats qui vient de l'enfance. Avec une casserole de fromage cottage, des pommes au four, de la purée de goulasch et boulettes paresseuses Mannik occupe une place digne parmi les plats que nos mères et nos grands-mères nous ont préparés.

En fait, tous les plats que nos parents nous ont préparés ne sont pas particulièrement difficiles à préparer ou contiennent un grand nombre d'ingrédients, ils sont généralement simples, comme tout ce qui est ingénieux. Et mannik ne fait pas exception.

C'est très simple sur le kéfir, ce qui ne se dit pas par son goût. Il semble que pour cuisiner un délicieux mannik, il faut être un bon cuisinier, mais ce n'est pas le cas. Il suffit de connaître des recettes étape par étape et quelques secrets simples.

Délicieuse recette de mannik classique recette étape par étape avec une photo sur le kéfir: une recette pour un délicieux mannik classique sur le kéfir

Cette recette est une manne classique, les ingrédients de cette délicieuse tarte seront certainement à portée de main.

Ingrédients:

1 tasse de semoule

1 tasse de farine

1 verre de kéfir

1 tasse de sucre

Levure chimique

Huile végétale.

Verser la quantité de semoule nécessaire le bon montant kéfir et remuer jusqu'à consistance lisse. On laisse la semoule au kéfir reposer un moment pour gonfler les céréales.

Lorsque la semoule de kéfir est gonflée, nous la combinons avec des œufs battus. Mélanger la farine et la levure chimique selon les instructions sur la levure chimique. Nous introduisons de la farine avec de la levure chimique dans la pâte et pétrissons soigneusement jusqu'à ce qu'elles soient complètement homogènes.

Préparation du plat de cuisson. Pour ce faire, graissez-le avec de l'huile et saupoudrez de semoule. Verser la pâte dans le moule et lisser la surface à l'aide d'une spatule.

Préchauffez le four à 180 degrés et mettez le mannik à cuire pendant 40 minutes.

Délicieuse recette de mannik recette pas à pas classique avec photo sur kéfir : recette pas à pas de mannik au cacao Zebra

Cette manne est facile à préparer, mais tout le monde l'appréciera. De plus, il est aussi incroyablement beau.

Ingrédients:

1 verre de kéfir

150 g) sucre

1 tasse de semoule

100g de beurre ramolli

0,5 cuillère à café de levure chimique

Vanille sur la pointe d'un couteau

Un peu de sel

Sucre en poudre

2-3 cuillères à soupe de cacao en poudre.

On prépare la pâte selon le même principe que dans la première recette. Lorsqu'il est prêt, il suffit de le diviser en deux parties égales et d'ajouter 2-3 cuillères à soupe de cacao à l'une d'elles.

Commençons à remplir le plat de cuisson. Pour ce faire, versez la pâte en alternance : blanche, puis brune, encore blanche, et encore brune. Nous cuisons selon la première recette, 40 minutes à 180 degrés. Vous pouvez décorer le mannik fini avec du chocolat blanc fondu.

Délicieuse recette de mannik recette pas à pas classique avec photo sur kéfir: recette pas à pas de mannik classique sur kéfir aux baies

Cette version de la manne est très appropriée en été, lorsqu'il y a beaucoup de baies fraîches. Le mannik habituel selon cette recette brillera d'un tout nouveau goût pour vous.

Ingrédients:

1 tasse de kéfir à 2,5 %

1 tasse de sucre

1 tasse de semoule

0,5 tasse de farine

100g de beurre fondu

0,5 cuillère à café de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

Une pincée de sel

500 g de fraises (ou autres baies)

Sucre en poudre

Chocolat au lait.

Aujourd'hui je vous propose de goûter une délicieuse tarte à la semoule en dessert - c'est du mannik. Délicat, friable, avec un léger arôme de vanille et avec une croûte croustillante. Il est préparé de manière élémentaire, à partir de tous les ingrédients disponibles et très peu coûteux. Cette recette est classique et n'utilise que les ingrédients principaux. Leurs proportions ne doivent pas être modifiées, car la recette a fait ses preuves au fil des ans et vous ne pouvez que tout gâcher. Mais avec des ingrédients supplémentaires, vous pouvez expérimenter comme vous le souhaitez. Par exemple, vous pouvez ajouter des fruits secs, des raisins secs et des noix, ou vous pouvez faire du chocolat mannik avec du cacao. Ce que j'aime d'autre dans cette recette, c'est que la manne peut être donnée aux jeunes enfants (à partir de 2 ans). Je ne dirai pas que le produit s'avère très diététique, mais il ne contient également rien de nocif. Si vous préparez une manne pour les enfants, vous pouvez retirer la levure chimique de la pâte des ingrédients et réduire de moitié la quantité d'huile - ces produits ne sont pas très sains. Mannik se révélera, bien sûr, pas si magnifique, mais pour les enfants - ce dont vous avez besoin. Et vous pouvez servir un mannik classique simple avec des confitures ou des baies et des fruits frais.

Ingrédients:

2 cuillères à soupe. kéfir;
2 cuillères à soupe. leurres;
1er. Sahara;
150 g de beurre à température ambiante ;
3 oeufs;
3 cuillères à café levure chimique pour pâte;
une pincée de sel;
2 petites pincées de vanille.

La recette d'une manne classique sur kéfir

1. Versez le kéfir dans un bol pour la pâte et ajoutez la semoule. Pour commencer, il est préférable d'utiliser 1,5 tasse. D'après ma propre expérience, j'ai remarqué que la semoule gonfle différemment. Pour un verre de céréales d'un fabricant, vous avez besoin d'un verre de kéfir et d'un autre, vous aurez peut-être besoin de 1,5 à 2 verres de kéfir. Bien sûr, la densité du kéfir lui-même joue également un rôle ici. Nous mélangeons.

2. Laisser agir 5 à 10 minutes pendant que nous travaillons sur d'autres ingrédients. La semoule devrait absorber une partie du liquide et notre "bouillie" va s'épaissir. Sur le photo étape par étape masse, comme il se doit : ce n'est pas liquide, mais pas sec. Si la bouillie a épaissi, mais qu'elle se mélange facilement - c'est tout, passez à l'étape suivante. Si la masse s'avère très épaisse, sèche et dense, ajoutez un peu plus de kéfir.

3. Transférez le beurre dans un autre bol et frottez-le avec le sucre avec une fourchette. Il est très important que l'huile soit à température ambiante, car elle est beaucoup plus facile à travailler.

Je veux aussi parler un peu du beurre. Il vaut mieux prendre de l'huile peu grasse, aux alentours de 72%, pour que la manne ne se révèle pas trop grasse. Et pourtant, n'ayez pas peur si, pendant la cuisson, vous voyez comment une fine couche d'huile "bouillonne" sur le dessus. Il va bouillir et une croûte dorée appétissante et légèrement croustillante restera au-dessus de la manne.

4. Casser les œufs dans un bol avec le beurre et le sucre. Versez 3 cuil. de levure chimique pour la pâte, ajouter 2 petites pincées de vanille.

5. Bien mélanger le tout avec une fourchette.

6. Versez le mélange œuf-huile sur la semoule au kéfir.

7. Mélangez avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Veuillez noter: la masse doit se révéler liquide, sa consistance ressemble à de la pâte à biscuits.

8. Graissez légèrement le plat de cuisson avec de l'huile végétale. J'utilise un moule à charnière de 20 cm et d'une hauteur de 6,5 cm. quantité donnée les ingrédients sont tout simplement parfaits.

9. Versez la pâte dans le moule et envoyez-la au four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 45 minutes (selon la hauteur du moule). Mannik monte un peu. Par conséquent, vous ne pouvez pas avoir particulièrement peur qu'il fuie le formulaire.

10. Nous sortons le mannik fini du four, le laissons refroidir un peu, puis le retirons du moule. Malgré sa structure délicate, le mannik se déforme remarquablement.

Le mannik classique sur kéfir est prêt. Bon thé ! 🙂

Lisez cet article :

La semoule est le type de céréale le plus répandu en Russie. Il a gagné sa popularité en raison du fait que vous pouvez y préparer des petits déjeuners nutritifs rapides, ainsi que cuire délicieuses tartes. La semoule tout le monde ne l'aime pas, ce qui ne peut pas être dit des tartes appétissantes. La pâtisserie à base de semoule n'est pas seulement un dessert délicieux, mais aussi un produit alimentaire sain.

Pour donner de la splendeur à la tarte, de nombreux cuisiniers mannik au kéfir. Un autre avantage incontestable de la manne est qu'elle peut être préparée rapidement. Ainsi, même les femmes les plus pressées pourront faire plaisir à leurs proches avec de délicieuses pâtisseries à base de semoule.

Mannik a une composition simple et est cuit tout simplement. Mais sa recette est suffisamment flexible pour des ingrédients supplémentaires, sur la base desquels vous pouvez trouver propres recettes une cuisine au goût unique. La tarte à la semoule est souvent cuite à base de lait, de kéfir, de crème sure et même de yaourt. Mannik sur le kéfir a la plus grande popularité. Pour cette raison, un gâteau à base de celui-ci est considéré comme un classique; la plupart des femmes préparent des mannes à base de ce composant (photo 1).

La raison en est la splendeur et la tendresse particulières de la manne préparée. Un tel gâteau est difficile à gâcher avec quelque chose, par conséquent, en choisissant le kéfir, vous pouvez pratiquer la cuisson et acquérir de l'expérience si vous n'avez pas les compétences culinaires nécessaires. Le point culminant d'une telle tendresse et porosité est que la semoule est nécessairement imbibée de kéfir. Cela est nécessaire pour un bon trempage de la composition de lait fermenté, qui doit être conservée pendant au moins 50 à 70 minutes. Le but principal d'un trempage prolongé est le caractère croustillant de la semoule, qui peut rester dans la tarte cuite si elle est mal trempée.

Une fois la semoule gonflée, vous devez ajouter les ingrédients souhaités et bien mélanger le tout. Vous obtiendrez la pâte, qui doit être versée dans un moule et mise au four pendant 45 minutes, en la préchauffant à 200 ° C. Lors de la lubrification du moule avec du beurre, vous devrez y ajouter de la semoule.

Ainsi, en théorie, vous avez compris comment faire cuire du mannik sur du kéfir. Ci-dessous quelques recettes détaillées avec divers ingrédients.

Mannik classique à base de kéfir

Composants requis :

semoule - 200 g;
kéfir - 450 ml;
oeufs - 3 pièces;
sucre - 100 g;
sel - 1 pincée;
vanilline - 1 sachet;
levure chimique - 0,5 cuillère à café;
beurre - 20 g.

La semoule est trempée dans du kéfir pendant 1 heure.Les œufs devront être battus au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance unique. En même temps, lors du fouettage, vous devez ajouter du sucre, de la vanilline, de la levure chimique et du sel. La masse résultante doit être bien mélangée avec de la semoule imbibée de kéfir. Ce sera la pâte pour la tarte, qui doit être versée dans un moule graissé avec du beurre et envoyée au four pendant 45 minutes, en maintenant la température à 200 ° C. Pour vous assurer que la manne est prête, vous devez la percer avec un bâton fin, et si elle est sèche, votre gâteau est cuit.

Pour rendre la manne appétissante, vous pouvez y verser de la poudre sucrée ou y verser du sirop de chocolat.

Mannik à base de kéfir et de farine

Le gâteau de semoule à base de farine a un goût délicat, il fond juste dans la bouche. Cet effet est obtenu à l'aide de soude, qui ne commence à fermenter dans le kéfir que pendant la cuisson au four.

Composants requis :

semoule - 200 g;
kéfir - 400 ml;
oeufs - 2 pièces;
farine de blé - 100 g;
sucre - 200 g;
soude - 10 g;
mayonnaise - 20 ml;
beurre - 20 g;
vanilline - au goût.

Cette recette n'implique pas le trempage de la semoule dans du kéfir. Il faut le mélanger avec du sucre et ajouter de la farine. Après cela, dans un autre bol, battez les œufs, la mayonnaise et le kéfir au batteur. Verser ce mélange dans un mélange mangue-farine et laisser reposer la pâte obtenue pendant 1 heure.

Maintenant, vous devez faire fondre le beurre dans une casserole, le refroidir, ajouter du soda et verser la masse obtenue dans la pâte. Vous devrez chauffer le moule à tarte dans un four chauffé à 190°C. Après cela, vous devez le graisser avec du beurre, verser un peu de semoule et y verser la pâte finie.

Le gâteau doit être cuit pendant 40 minutes à la même température. Le mannik prêt devra être légèrement refroidi et servi chaud.

Mannik aux fraises au kéfir

Composants requis :

semoule - 200 g;
kéfir - 200 ml;
oeufs - 2 pièces;
sucre - 200 g;
farine - 200 g;
beurre - 100 g;
soda - 1 cuillère à café;
sel - 1 pincée;
fraises - 300 g.

La semoule doit être trempée dans du kéfir et conservée 35 minutes en ajoutant un peu de sel. Les jaunes d'œufs sont séparés des blancs et mis au réfrigérateur pendant un court instant, car ils seront encore nécessaires. Les protéines devront être fouettées avec un mélangeur jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Faire fondre légèrement le beurre et l'incorporer en ajoutant le sucre et les jaunes d'œufs. Ajoutez de la semoule gonflée aux masses résultantes, en ajoutant de la farine et du soda à la consistance.

Rincez bien les fraises et retirez les chapeaux verts. Après cela, laissez-le sécher et coupez-le en petits morceaux. Le moule à tarte est graissé avec de l'huile, il suffit alors d'y verser la moitié de la pâte. Après avoir ajouté des fraises dessus, vous pouvez ajouter le reste de la pâte et mettre le moule au four pendant 35 minutes en le préchauffant à 190°C. Une fois le temps écoulé, vous devez augmenter légèrement la température et cuire environ 10 minutes de plus.

Le gâteau cuit peut être saupoudré de poudre de vanille ou de glaçage au chocolat. Lorsque vous préparez une tarte, vous pouvez ajouter n'importe quel type de baies, que ce soit des groseilles, des myrtilles, des framboises ou des cerises.

Gâteau de semoule à la noix de coco

Composants requis :

semoule - 200 g;
kéfir - 200 ml;
farine - 200 g;
oeuf - 1 pc .;
sucre - 300 g;
beurre - 100 g;
flocons de noix de coco - 50 g;
soda - 1,5 cuillère à café;
jus de citron - 0,5 citron.

La semoule, la noix de coco et le sucre cristallisé devront être versés dans du kéfir et trempés pendant 40 à 50 minutes. Une fois que les céréales se sont bien ramollies, il est nécessaire de verser du ghee dans la masse et d'ajouter de la farine. La consistance résultante devra être correctement mélangée et versée dans un moule graissé. La pâte ne doit pas être trop épaisse, vous devez donc la couper avec une spatule. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou des abricots secs sur le dessus au goût.

Le gâteau est cuit à 190°C pendant 45 minutes. Lors de sa préparation, il est nécessaire de faire du glaçage au citron. Versez 100 ml d'eau dans une tasse et pressez-y un citron. Saupoudrer le mélange de sucre et laisser bouillir pendant 10 minutes. Le feu doit être faible, sans oublier de remuer la glaçure. Il est versé sur le gâteau fini, qui n'a pas encore été retiré du moule. Après cela, vous devez attendre que la cuisson refroidisse.

Après avoir expérience pratique pâtisserie diverses sortes manne, vous aurez besoin d'autres recettes. Vous pouvez les inventer vous-même en ajoutant des ingrédients tels que des noix, des baies, des graines de pavot, du cacao, des bananes, des pommes, des cerises et des oranges. Mannik sur kéfir dans une mijoteuse peut être préparé selon ces recettes, car elles sont bien adaptées à ses conditions de cuisson. Assurez-vous simplement que le récipient dans le multicuiseur correspond à la quantité de pâte obtenue à partir du nombre de composants indiqué.

Mannik est l'une des tartes les plus appréciées et les plus populaires. Et il est tombé amoureux de beaucoup à cause de sa simplicité et de son accessibilité. L'ensemble des produits nécessaires à cette tarte est minime et chaque ménagère en a : semoule, beurre, kéfir ou autre produit laitier(crème sure, yaourt, lait) et farine (ou sans). En option, vous pouvez donner tarte classique de nouveaux goûts en y ajoutant des fruits, des raisins secs, du cacao, des graines de pavot - en général, tout ce que votre imagination désire.

Par conséquent, si les invités sont sur le pas de la porte ou décident simplement de traiter leur maison avec de délicieuses pâtisseries, je recommande de prendre ces recettes en compte.

Le conseil le plus important lors de la préparation de la manne est de verser de la semoule avec du kéfir et de la laisser gonfler pendant 40 à 60 minutes.

Après cela, les céréales deviennent molles et le gâteau s'avère tendre et aéré.

Et si vous voulez diversifier le menu et gâter votre famille avec un peu plus de délicieux, alors charlotte aux prunes sur la page de la merveilleuse hôtesse Katerina vous sera utile - https://page365.ru/sharlotka-so-slivami-v- duxovke.html

Commençons par une recette de base classique. La tarte dessus s'avère toujours très savoureuse et il faut souvent cuisiner une double portion pour que tout le monde puisse se réjouir. Vous pouvez ajouter des raisins secs et (ou) des fruits confits à la pâte si vous le souhaitez.

Nous aurons besoin:

kéfir - 1 verre
semoule - 1 tasse
sucre - 1 tasse
beurre - 100 gr.
oeuf - 1 pc.
farine - 1/2 tasse
soda - 1/2 cuillère à café
le vinaigre
raisins secs, fruits confits - au goût

Tout d'abord, versez le kéfir dans un bol profond et versez-y la semoule. Remuer et laisser reposer une heure, laisser gonfler la semoule.

Dans un bol séparé, mélanger le reste des ingrédients. Mélanger le sucre avec le beurre ramolli, bien mélanger et incorporer 1 œuf. Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse. Lorsque la semoule est déjà gonflée, on la combine avec la deuxième partie de la pâte à sucre et au beurre.

Mélanger et ajouter la farine tamisée au tamis.

Si désiré, ajouter lavé et pré-trempé eau chaude raisins secs et fruits confits. Et à la toute fin, n'oubliez pas le soda éteint au vinaigre.

Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale et saupoudrez de semoule. Nous y envoyons la pâte, nivelons le dessus avec une spatule.

Nous cuisons à une température de 180 degrés pendant 50 à 60 minutes.

Vous pouvez appeler tout le monde pour le thé !

La recette d'une manne très savoureuse sans farine

Cette recette est utile pour ceux qui évitent un grand nombre glucides et préfère cuisiner les repas sans adjonction de farine. Soit dit en passant, cela n'interfère en rien avec l'obtention de muffins parfumés et aérés pour le thé ou le café.

Nous aurons besoin:

kéfir - 1 verre
semoule - 2 tasses
sucre - 1 tasse
oeufs - 2 pièces
levure chimique - 1 cuillère à café
sel - 1/2 cuillère à café
sucre en poudre pour saupoudrer

Pour le sirop :

eau - 1/2 tasse
sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Dans cette recette, nous allons essayer de mélanger tous les ingrédients à la fois. Mais en même temps, laissons encore gonfler la semoule, sinon la céréale va croquer désagréablement, et son rôle dans notre cuisson est de rendre le gâteau moelleux, souple et aéré.

Versez le sucre dans un bol profond et versez-y le kéfir, ajoutez le sel et la levure chimique.

Incorporer les œufs un à un, bien mélanger.

Versez maintenant 2 tasses de semoule, remuez à nouveau et laissez la pâte infuser pendant 30 à 40 minutes.

La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

Verser la pâte dans un moule graissé avec de l'huile, niveler la surface. Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes.

N'ouvrez pas le four pendant la cuisson du gâteau, sinon il se tassera.

Nous laissons refroidir un peu la manne finie et pour la rendre plus juteuse, versez-la dessus sirop de sucre. Et le sirop est préparé très simplement - dans 1/2 verre d'eau, nous diluons 1 cuillère à soupe. l. sucre, faire bouillir, laisser refroidir puis verser sur le dessus de la tarte.

Laisser complètement refroidir et tremper, puis saupoudrer de sucre en poudre.

Si vous saupoudrez le gâteau de sucre en poudre, la quantité de sucre dans la pâte peut être réduite.

C'est tout, vous pouvez appeler à la maison pour le thé.

Air mannik aux pommes au four - toujours savoureux, tendre et luxuriant

Cuisson mannik citrouille sur kéfir à l'orange sans oeufs ni farine

Imaginez - un soir d'automne, et à table le gâterie savoureuse toute ta famille est réunie. Cette recette d'automne vous sera utile - la citrouille est mûre et il y a des oranges dans le magasin toute l'année. Tout le monde, même un chat, vient en courant vers une telle odeur. Dans ce cas, il n'y aura ni farine ni œufs dans la pâte.

Nous aurons besoin:

kéfir - 1 verre
citrouille - 300 gr.
semoule - 270 gr.
orange - 1 pc.
levure chimique - 2 cuillères à café
eau - 1/2 tasse
sucre pour la tarte - 100 gr.
sucre pour sirop - 200 gr.

Pour faire la tarte, râper le zeste de l'orange râpe fine et presser le jus dans un verre séparé.

Nous avons besoin d'un morceau de citrouille pesant des grammes 300. Nous frottons également la pulpe sur une râpe fine. Nous combinons la citrouille avec le zeste d'orange dans un bol profond, ajoutons du sucre.

Versez toute cette masse avec du kéfir, et versez de la semoule dessus et, enfin, de la levure chimique. Laisser reposer le gâteau un moment température ambiante(20 minutes).

Pour que la pâte lève mieux lors de la cuisson, je recommande d'utiliser du kéfir à température ambiante.

Remuez la pâte avec une cuillère et mettez-la dans un plat allant au four. Lubrifiez la forme avec des légumes ou du beurre. Nous nivelons la surface de la pâte et cuisons pendant environ une heure à une température de 180 degrés.

Cette recette est aussi au sirop. Pour le préparer, dissoudre le sucre dans le jus d'orange, verser l'eau, porter à ébullition dans une casserole et cuire 3 minutes.

Laissez le sirop refroidir un peu, il peut être chaud. Versez-les sur le gâteau en les répartissant sur toute la surface.

Nous le laissons refroidir un peu, et, j'en suis sûr, ceux faits maison se rassembleront lentement à table pour le thé.

Mannik luxuriant et friable avec du fromage cottage

Les desserts au lait caillé et les pâtisseries sont toujours un succès. De plus, il y a beaucoup diverses recettes avec du fromage cottage, par exemple, mais le mannik peut également être préparé à base de fromage cottage, et pour l'originalité et la saveur, ajoutez-y des abricots secs (abricots secs).

Nous aurons besoin:

kéfir - 1/2 tasse (peut être remplacé par de la crème sure)
semoule - 100 gr.
fromage cottage - 200 gr.
oeufs - 2 pièces
sucre - 100 gr.
soda - 1/2 cuillère à café
abricots secs - 50 gr.

Commençons par nous imprégner eau chaude abricots secs pendant environ 15 minutes, période pendant laquelle il deviendra plus doux et plus tendre.

Le fromage cottage doit être pétri à la fourchette, ajouter le sucre, le kéfir et le soda. Bien remuer pour dissoudre le sucre.

Après cela, battez les œufs et remuez à nouveau. La pâte devient plus liquide et souple.

Il est temps d'ajouter la semoule. Après avoir bien mélangé le tout, laissez la pâte tranquille pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez recouvrir le bol d'un film alimentaire et laisser à température ambiante.

Les abricots secs, déjà ramollis, sont coupés en petits morceaux et envoyés à la pâte.

Préparez un plat allant au four, graissez-le avec du beurre ou de l'huile végétale et versez-y la pâte.

Il vaut mieux prendre une forme haute avec un diamètre plus petit, alors la manne se révélera plus haute et plus magnifique, elle ne s'étalera pas sur toute la forme.

Nous cuisons environ 40 minutes, le temps est approximatif et dépend de votre four.

Vérifiez le four périodiquement et assurez-vous d'obtenir une belle croûte grillée.

Une fois la manne refroidie, saupoudrez-la de sucre en poudre.

Tarte classique à la semoule et au lait concentré dans une mijoteuse

Je fais cuire la plupart de mes pâtisseries au four. Mais quand même, parfois j'utilise une mijoteuse, vous ne pouvez pas ignorer la réussite de l'humanité. Cuisiner dedans, bien que plus long, est beaucoup moins compliqué. Alors essayons de faire cuire du mannik dans une mijoteuse.

Nous aurons besoin:

kéfir - 1 verre
semoule - 1 tasse
farine - 1 tasse
sucre - 1 tasse
acide citrique - 1/4 cuillère à café
soda - 1 cuillère à café
oeufs - 4 pièces
beurre - 30 gr.

Dans un bol profond, mélanger le poids des ingrédients de la pâte - semoule, sucre, farine, kéfir, acide citrique et soda, enfoncez 4 œufs.

Bien mélanger la pâte à la fourchette ou au mixeur. Il doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.

Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre, versez la pâte dans le bol multicuiseur, activez le mode "Cuisson" pendant 1 à 1,5 heure.

Après le laps de temps, nous posons le bol avec la tarte sur une assiette et la renversons, frappons légèrement sur les côtés et la tarte saute hors de là. Pour la beauté, versez le gâteau refroidi avec du lait concentré.

Il est temps d'inviter des invités !

Comment faire cuire des muffins moelleux et tendres aux graines de pavot (sans œufs)

Nous continuons à expérimenter avec nos pâtisseries. Nous avons déjà vu qu'il est possible et même nécessaire d'y ajouter divers ingrédients pour que de nouveaux arômes et goûts apparaissent dans la manne classique. Très idée intéressante soustrait sur Internet - ajoutez des graines de pavot et des graines de tournesol à la cuisson avec de la semoule. Il s'avère que le goût est complètement différent, même si nous n'ajoutons que quelques ingrédients. Nous essayons.

Nous aurons besoin:

kéfir - 1 verre
semoule - 1 tasse
farine - 1 tasse
sucre - 1 tasse
huile végétale - 130 ml
soda - 1 cuillère à café
écorces de citron
pavot - 20 gr.
graines de tournesol - 50 gr.

Pour le sirop :

eau - 100 ml
sucre - 1/2 tasse
jus de citron - 3 c. l.

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante

Dans un bol profond, mélanger le kéfir avec l'huile végétale.

Versez le sucre et la semoule ici. Nous mélangeons tout, il est pratique de le faire avec un fouet.

Ajoutez maintenant les graines de pavot, mélangez à nouveau. Râpez le zeste de citron et incorporez-le à la pâte. A ce stade, vous pouvez laisser infuser un peu la pâte pour que la semoule gonfle.

Versez la farine tamisée dans laquelle on ajoute du soda ou de la levure chimique. Remuer la pâte jusqu'à consistance homogène. Verser la pâte dans un moule. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier, c'est suffisant dans le test huile végétale. Saupoudrer de graines sur le dessus si désiré. Lorsqu'ils seront frits, ils donneront à la manne un goût unique.

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 50 minutes.

Le gâteau s'avère exceptionnellement savoureux, essayez de le faire cuire.

Vidéo sur la façon de cuisiner Zebra mannik avec du cacao

Des pâtisseries étonnamment belles et inhabituelles dont toute hôtesse peut se vanter. J'avais l'habitude de penser qu'une telle beauté est difficile à créer. Mais quand j'ai vu la vidéo, j'ai réalisé que je pouvais le supporter, tout comme toi.

Recette sucrée de tarte à la semoule et à la banane

Vous pouvez diversifier notre cuisson avec une banane, cela donnera à la manne un goût délicat et une douceur particulière. Le gâteau s'avère assez gros, et si vous voulez en faire un plus petit, réduisez simplement la quantité de produits de moitié.

Nous aurons besoin:

kéfir - 2 tasses
semoule - 2 tasses
beurre - 250 gr.
sucre - 2 tasses
levure chimique - 3 cuillères à café
bananes - 4 pièces

La préparation de telles pâtisseries est presque la même que dans les recettes précédentes. Tout d'abord, mélangez le kéfir et la semoule, remuez pendant plusieurs minutes afin qu'il ne reste aucun grumeau sec. Nous donnons cette masse à gonfler pendant 1,5 à 2 heures.

Versez ensuite 3 cuillères à café de levure chimique dans la pâte, mélangez bien.

Le beurre doit de préférence être sorti du réfrigérateur à l'avance.

Dans un bol séparé, mélanger le beurre ramolli avec le sucre et bien pétrir (c'est pratique à faire avec une fourchette). Battre les œufs un à la fois et remuer progressivement jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, nous combinons ces deux parties de la pâte - versez la masse d'œufs dans la semoule, mélangez le tout à nouveau.

Ennoblissons maintenant nos pâtisseries en ajoutant 4 bananes à la pâte. Trancher les bananes et ajouter à la pâte.

Graisser le plat allant au four, sans ménager, avec du beurre et saupoudrer de semoule sèche.

Assurez-vous de suivre cette procédure et le gâteau ne collera pas aux parois du formulaire.

Verser la pâte sur tout le moule, niveler la surface.

Nous cuisons pendant environ 40 minutes à une température de 180 degrés. La préparation se verra par une belle croûte dorée.

J'espère qu'après avoir lu ces recettes, vous êtes convaincu que choyer votre maison avec de délicieuses pâtisseries n'est pas du tout difficile. Oui, et vous avez besoin d'un peu de nourriture, cela s'avère un plat assez bon marché. Assurez-vous d'essayer de cuisiner selon plusieurs recettes, vous pouvez y ajouter votre propre zeste.

Et si vous avez recettes intéressantes, alors partagez-les sur ma page, je vous en serai reconnaissant.