Гал тогооны хэрэгслийн жагсаалтад юу багтдаг вэ? Хоолны хэрэгсэл. Төрөл ба хэрэглээ. Материал ба онцлог. Мэргэшсэн сав суулганы одоогийн сортуудын дунд бид онцолж болно

Бүрэн тэмдэглэл

Дунд бүлгийн нэгдсэн хичээлийн хураангуй
"Хүүхдүүдийг аяга тавагны ангилалтай танилцуулах нь:
гал тогоо, хоолны өрөө, цайны өрөө"

Жиркова О.Н. MBDOU №51-ийн багш

Зорилтот: Гал тогоо, хоолны газар, цай зэрэг аяга тавагны ангилалтай хүүхдүүдийг танилцуулах. Хоолны тухай ерөнхий ойлголтын талаархи мэдлэгийг нэгтгэх. Хүүхдэд сав суулганы үндсэн шинж чанар, ялгааг олж тогтоох, мөн ялгаан дээр үндэслэн сав суулгыг зориулалтын дагуу ангилахыг үргэлжлүүлэн заа. Аяга таваг засах талаар үргэлжлүүлэн суралцаарай (аяга), танил элементүүд гоёл чимэглэлийн зураг. Хичээлийн сонирхол, багшийн асуултанд тодорхой, зөв ​​хариулах чадварыг бий болгох.

Харааны материал: гал тогоо, хоолны болон цайны сав суулга. Үзэсгэлэнт ширээний бүтээлэгээр бүрхэгдсэн гурван ширээ.

Хичээлийн явц

Багш нь хагас тойрог хэлбэрээр сандал дээр суухыг санал болгодог. Хүүхдүүдийн өмнө ширээний бүтээлэгээр бүрсэн гурван ширээ байдаг. Нэг ширээн дээр янз бүрийн сав суулга байдаг - сав, хайруулын таваг, данх, гүн, гүехэн таваг.

Та ширээн дээр ямар объектуудыг харж байна вэ? (хүүхдүүд бүх объектыг жагсаана, тус бүр зөвхөн нэг объектыг нэрлэнэ)

Эдгээр бүх зүйл юунд зориулагдсан бэ? (Идэх, хоол хийх)

Хоол хийх, идэхэд шаардлагатай зүйлсийг нэг үгээр яаж дүрслэх вэ? (аяга таваг)

Тиймээс, залуус аа, бид аяга таваг гэж юу болохыг санав.

Одоо та зочидтой уулзах хэрэгтэй гэж төсөөлөөд үз дээ. Эхлээд бид үдийн хоол бэлтгэх хэрэгтэй - шөл чанаж, котлетуудыг хуурч ав.

Хоол хийхдээ хамгийн түрүүнд ямар сав суулга авна гэж бодож байна вэ?

Жишээлбэл, бид шөл хийх хэрэгтэй. Бидэнд ямар хэрэгсэл хэрэгтэй вэ?

Оньсого тааварлаарай

Би чиний хоолыг хийдэг

Үдийн хоолонд - шөл, будаа. (сав)

Яв, Женя, тогоо аваад энэ ширээн дээр тавь.

Хоол хийдэг газрын нэр юу вэ? (Гал тогоо)

Энд бид гал тогоотой болно.

"Ш-ш-ш" гэж төмс исгэнэ, "

Бага зэрэг тос нэмээрэй."

Энэ халуун байна, энэ байна!

Улаан-халуун (тогоо).

Явж, Виталик, хайруулын тавгаа таваг байгаа газарт нь тавь.

(Хүүхдүүд ингэж дуудаж, ээлжлэн аяга тавгаа тусдаа ширээн дээр тавьдаг).

Үдийн хоол бэлдсэн. Одоо та хоолоо өөр саванд хийх хэрэгтэй.

Энэ нь гүн байж болно, гүехэн байж болно,

Тэгээд үүнийг нэрлэдэг ... (хавтантай).

Бид бүх хоолыг нэрлэсэн боловч нэг зүйлийг мартсан. Анхааралтай ажиглаад, тэд хэзээ ч хооллохоор суудаггүй зүйлийг нэрлэ (халбагагүй).

Ширээн дээр халбага, сэрээ, хутга байнга хэрэгтэй байдаг. Тэднийг хутганы хэрэгсэл гэж нэрлэдэг.

Энэ хоол гэж нэрлэдэг ХООЛНЫ ӨРӨӨ

Одоо би та нарт оньсого хэлье, та миний ширээн дээрээс хариултыг олохыг хичээгээрэй.

Би ширээн дээр зогсоод хөөрч байна,

Чамайг цайгаар дайлмаар байна.

Энэ юу вэ? (Данхан).

Энэ нь цайны сав гэж яаж таамагласан бэ?

Тоглоом "Цайны аяга угсрах".

Ажил дууссан. Одоо та цай ууж болно. Гэхдээ данханд ямар нэг зүйл тохиолдсон уу? Тэр осолдсон.

(Хүүхдүүд "Цайны аяга" тайрах зургийн хэсгүүдийг цуглуулдаг)

Ширээн дээр байгаа

Дотор нь халуун цай хийнэ.

Энэ юу вэ? (аяга)

Дараах оньсого тааварыг сонсоорой.

Гадаад төрхөөрөө ойртох боломжгүй

Акимбо гараараа зогсож,

Тэгээд дотогшоо хар

Дотор нь эмчил (чихрийн аяга)

Одоо би чамайг жаахан амрахыг санал болгож байна.

Гадна тоглоом "Аяга таваг ол"

Хүүхдүүд 2 багт хуваагдаж, дараалан зогсдог. Эсрэг талын ханан дээрх ширээн дээр аяга таваг байна. "Гал тогооны хэрэгсэл" гэсэн дохиогоор эхний баг ширээн дээр үсэрч, гал тогооны нэг хэсгийг авах ёстой. Өөр багийн хувьд багш "Хоолны хоол" гэсэн тушаалыг өгдөг.

Багш хүүхдүүдийн анхаарлыг татдаг. Залуус аа, энэ ширээг хараарай. Эдгээр бүх аяганд юу хэрэгтэй вэ? (Хоол хийх).

Хоолыг гал тогооны өрөөнд бэлтгэдэг бөгөөд хоол бэлтгэхэд шаардлагатай багаж хэрэгслийг нэрлэдэг Гал тогооны өрөө.

Хүүхдүүд энэ үгийг хамтдаа нэрлээд дууддаг.

Тиймээс бид хоолоо бэлдсэн. Одоо бид өдрийн хоолны ширээ засах хэрэгтэй.

Үдийн хоолонд ямар хэрэгсэл хэрэгтэй вэ?

(Хүүхдүүд аяга тавагнуудыг нэрлээд өөр ширээн дээр тавьдаг).

Бүх ширээний хэрэгсэл ширээн дээр байх үед багш хэлэв:

Энэ хэрэгсэл юунд хэрэгтэй вэ? (Өдрийн цайнд)

Үдийн хоолонд шаардлагатай сав суулга гэж нэрлэдэг ХООЛНЫ ӨРӨӨ.

Багш найрал дуугаар болон хэд хэдэн хүүхдийг нэг бүрчлэн давтахыг санал болгож байна.

Хичээл үргэлжилж, багш хүүхдүүдийн анхаарлыг ширээн дээр үлдсэн аяганд хандуулдаг.

Залуус аа, энэ хоол юунд хэрэгтэй гэж та бодож байна вэ?

(Аяга, таваг, чихрийн аяга, цайны аяга)

Цай уух гэж.

Цай уухад хэрэгтэй сав суулга гэдэг ЦАЙН ӨРӨӨ.

Хүүхдүүд энэ үгийг найрал дуугаар давтана.

Өнөөдөр бид аяга таваг нь янз бүрийн хэлбэрээр ашиглагддаг тул өөр өөр байдгийг олж мэдсэн. Энэ нь гал тогоо, хоолны өрөө, цайны өрөө байж болно.

Биеийн тамирын минут "Аяга таваг угаах"

Бид усны цоргыг нээлээ

(4 удаа үйлдвэрлэх эргэлтийн хөдөлгөөнүүдгараараа усны цоргыг асааж байгаа мэт)

Тэгээд аяга тавгаа угаасан

(баруун алгаа зүүн талдаа тавиад таваг угааж байгаа мэт дугуй хөдөлгөөн хий)

Үрж, үрж, угааж, угаана

(ижил хөдөлгөөн, гэхдээ зүүн гар баруун талд)

Үрж, үрж, угааж, угаана

Бүх зүйл ус, савангаар бүрхэгдсэн байдаг.

(Гараа хажуу тийш нь сунга).

II хэсэг

Цай ууцгаая. Гэхдээ цагаан аяганаас цай уух нь уйтгартай.

Багш хүүхдүүдэд цаасан аяга үзүүлэв.

Мөн аягыг сайхан болгохын тулд тэдгээрийг чимэглэцгээе.

Би сойзтой (шоу), түүний тусламжтайгаар бид мастер болж хувирах болно. Багш таныг нүдээ анихыг хүсч байна.

Бид семинарт орлоо, би таныг ажлын ширээ рүү явахыг санал болгож байна.

(Усан будгийн будаг, лонхтой ус, сойз, аяга таваг, өөдөс зэргийг ширээн дээр бэлтгэсэн).

Үйлчлэгчид будаг, багс, өөдөс тарааж өгдөг. Хүүхдүүд өөр өөр танил элементүүдээр аяга чимэглэдэг (тойрог, зураас, цэг, саваа, цагираг гэх мэт)

Ажлын үнэлгээ.

Хүүхдүүд будсаны дараа бие даан цэвэрлэгээ хийдэг ажлын байр (угаалгын сойз, аяга)

Хоолны хэрэгсэл

Хоолны хэрэгсэл- хооллох, хооллох зориулалттай гэр ахуйн эд зүйлс. Ихэнхдээ гал тогооны өрөөнд ширээний хэрэгсэл ордог гэж үздэг боловч энэ нь тийм биш юм өөр өөр зорилготойферм дээр.

Хоолны ширээний хэрэгсэл

Хоолны хэрэгсэл

Ширээний хэрэгслийг хэрхэн сонгох вэ

Ширээний хэрэгсэл худалдаж авахдаа юуны түрүүнд үйлдвэрлэлийн материалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Бидний өдөр тутам хэрэглэдэг ширээний хэрэгсэл нь ихэвчлэн керамик, шилээр хийгдсэн байдаг. Дээд зэрэглэлийн сав суулга нь шаазан, вааран эдлэл гэж тооцогддог. Шаазан таваг нь илүү бат бөх бөгөөд цасан цагаан тунгалаг хэлтэрхийтэй байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүтээгдэхүүний ирмэг дээр хөнгөн цохилт өгөхөд тод, удаан үргэлжилдэг дуу чимээ гаргадаг. Энэ нь ангилалд хуваагдана:

• Үйлдвэрлэсэн - шаазан нь гараар будсан байдаг. Ийм аяга нь үнэтэй байдаг, зарим багцын үнэ нь үнэтэй машины үнэтэй тэнцдэг.
• Decal - аяга таваг нь наалтаар чимэглэгддэг. Тусламжийн хэв маягийг цооролт эсвэл сийлбэр ашиглан хийдэг.

Өндөр чанартай шаазан таваг нь хэзээ ч бүрэн буддаггүй; шаазан "цагаан бие" гэж нэрлэгддэг хоосон зай байх ёстой.

Шаазан аяга нь цагаан сүвэрхэг хэлтэрхийтэй байдаг. Шороон эдлэл нь тунгалаг биш бөгөөд бүтээгдэхүүний ирмэг дээр хөнгөн цохиход уйтгартай дуу чимээ гаргадаг. Энэ нь шатаах температур багатай холбоотой юм. Шаазан таваг дээрх паалангын бат бөх чанар нь шаазантай харьцуулахад бага байдаг.

Ширээний хэрэгсэл худалдаж авахдаа өнгө, хэлбэр, материалын хувьд ижил байх ёстой бөгөөд таны байгаа газартай зохицсон байх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй. оройн хоолны бүс. Хэрэв та бэлэн байгаа аяга таваг худалдаж авах гэж байгаа бол хуучин аягатайгаа таарч байхын тулд шинийг сонгохыг зөвлөж байна. Энэ арга нь ширээ засахад тусална. Баяр ёслолын үеэр байшинд олон хүн цугларах үед дараахь багцыг худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Эдгээр багц нь таныг найраа зөв зохион байгуулахад тусална. Гэхдээ та жагсаасан дүрмийг мартаж болохгүй, мэдрэмж, зөн совингоо ашиглан ямар төрлийн ширээний хэрэгсэл сонгохоо өөрөө шийдэх болно. Дараа нь аяга таваг таных болно Жинхэнэ найзажлын болон амралтын өдрүүдэд туслах.

Хоолны өнгө

Хоолны хэрэгсэл

Гарсан зүйлтэй хэн ч маргах нь юу л бол сайхан хоолСайхан. Энэ нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, хоолны дуршилыг сайжруулж, хоолыг илүү амттай болгодог. Үүнийг хүүхдэд ижил хоол санал болгох замаар амархан шалгаж болно, гэхдээ өөр өөр ялтсууд - тод, энгийн. Тэр мэдээжийн хэрэг, тодыг нь сонгож, хоолны дуршил ихтэй идэх болно. Дашрамд хэлэхэд энэ бол бяцхан хүний ​​хүсэл биш, харин сэтгэл зүй юм. Мэргэжилтнүүд улбар шар, шар, цайвар хүрэн, улаан өнгийн аяга таваг хоолны дуршилыг өдөөдөг болохыг тогтоожээ. Хоолны дуршил буурсан өвчтөнүүдэд ийм хоол идэхийг зөвлөж байна, энэ нь тэдний идэх хүслийг сэргээх болно. Тоор, саарал, ягаан өнгийн аяганд, шаргал өнгөхоол нь дур булаам харагдах бөгөөд та илүү ихийг хүсэх болно. Гэхдээ хоолны дуршлыг бууруулахад тусалдаг өнгөнүүд байдаг - хөх, голт бор. Ийм хоол өнгө тохирох болножингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулав. Биеийн аяыг бууруулсан хүмүүст - хүч чадал алдагдах, нойрмоглох - ногоон аяганаас идэхийг зөвлөж байна.

Ширээний савны хэлбэр

Хоолны хэрэгсэл

Та тэр хоолыг мэддэг байх ёстой дөрвөлжин хэлбэрсэтгэл хөдөлгөдөг мэдрэлийн систем. Халуун ууртай хүмүүст ийм хоол идэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ дөрвөлжин таваг (ялангуяа улаан) нь романтик оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь хоёр амрагуудын хүсэл тэмүүллийг нэмэгдүүлж, үдшийн "амар" нэмэх болно. Аяга таваг дугуй хэлбэртэйхоол хүнсийг сөрөг энергиэс хамгаалдаг.

Ширээний хэрэгслийг хэрхэн угаах вэ

Аяга тавгаа угааж эхлэхээсээ өмнө бохирдлын хэмжээгээр нь салгаж, үлдсэн хоолоо хогийн сав руу хаях хэрэгтэй. Энэ нь тослог, бохир аяга таваг бага бохирдуулахгүйн тулд хийгддэг. Ажилд хандах ийм хандлага нь үүнийг илүү хурдан хийхэд тусална. Гэрийн эзэгтэй нь аяга таваг угаахыг өөрөө шийддэг. Аягатай кофе, цайны тунадасыг содоор амархан угааж болно. Хуурай аяганд жигд натри асгаж, дараа нь бохир хэсгийг гал тогооны хатуу хөвөн арчиж, эцэст нь аяга усаар зайлж угаана. Тэр шинэ мэт гэрэлтэх болно.

Холбоосууд

• Аяга таваг... Хоолны дуршилд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? , Povarenok.ru хоолны портал

Бүх сав суулга нь гал тогооны болон хоолны хэрэгсэлд хуваагддаг. Эхнийх нь хоол хийх зориулалттай, хоёр дахь нь ширээ, хоолоор үйлчлэх зориулалттай.

Гал тогооны хэрэгслийн багцорно дараах төхөөрөмжүүд: сав, аяга, хайруулын таваг, хутганы багц, хайчлах самбар гэх мэт. Эдгээр бүх хоол хийх хэрэгслүүд нь удаан эдэлгээтэй, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан чанартай материалаар хийгдсэн байдаг урт хугацаа.

Хоолны иж бүрдэл- таваг, аяга, салат аяга, хутга, сэрээ, халбага зэргийг аль хэдийн дурьдсанчлан ширээ засах, хоол хийхэд ашигладаг. Тиймээс тэдгээр нь зөвхөн тав тухтай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой.

Материал

Одоо гал тогоо, ширээний хэрэгсэл яг ямар материалаар хийгдсэнийг харцгаая. Эдгээр нь керамик, шаазан, шил, металл юм.

КерамикХоолны тавагны сайн тал нь хоол хүнс, ундааны температурыг удаан хугацаанд хадгалж чаддаг. Өөрөөр хэлбэл өндөр дулаан тусгаарлах шинж чанартай. Өнөөдөр зөвхөн аяга таваг төдийгүй хоол хийх бүтээгдэхүүнийг өөрсдөө керамикаар хийдэг. Эдгээр нь тогоо, тогоо, шанага, хайруулын таваг, шөл, хайруулын таваг юм. керамик бүрээс. Тэдгээрийг ашиглахад маш тохиромжтой.

ШаазанХоолны багц нь гоо үзэсгэлэн, дэгжин байдлаараа ялгагдана. Керамик эдлэлийн нэгэн адил шаазан нь дулааныг удаан хугацаанд хадгалж чаддаг. Сайхан, дэгжин төрхтэй тул шаазан аяга таваг нь зөвхөн хоолны зориулалтаар ашиглагддаг.

Шилэн- Таны мэдэж байгаагаар материал нь эмзэг байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь үүнээс хийсэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглах боломжгүй гэсэн үг биш юм. Шил, шил, шил, дарсны шил нь энэ зорилгод туйлын тохиромжгүй юм. Бид өндөр температурт хайлдаггүй халуунд тэсвэртэй тусгай шилээр хийсэн сав, тавцан, хайруулын тавагны тухай ярьж байна.

Керамик, шаазан, шил нь гал тогоо, хоолны хэрэгсэл хийхэд маш сайн түүхий эд юм. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр хамгийн түгээмэл металлаяга таваг. Энэ нь ширээ засах, аяга таваг бэлтгэхэд адилхан хэрэглэгддэг. Хамгийн түгээмэл аяга тавагны дунд металл материалГал тогооны хэрэгсэл үйлдвэрлэхэд ашигладаг материалыг ялгаж болно: хөнгөн цагаан, зэвэрдэггүй ган, цутгамал төмөр, түүнчлэн Teflon бүхий металл ба паалан бүрэх. Зэвэрдэггүй ганг дуртай гэж нэрлэж болно. Үүнийг хэдэн зууны өмнө гал тогооны өрөөнд харж болно. Энэ нь ялангуяа удаан хадгалагдах аяга таваг бэлтгэхэд тохиромжтой. Ган хайруулын тавган дээр та авна амттай будааболон ногооны шөл.

Аяга таваг тоглож байна том үүрэгбайгууллагын дүр төрхийг бий болгоход, бий болгодог тодорхой хэв маягтанхимд. Танхимд байгаа аяга таваг нь үйлчлэх бүх шаардлагыг хангасан.

Гал тогооны өрөөнд сав суулга тохиромжтой, ажиллагаатай байх ёстой.

Ангилал

Зориулалтын дагуу сав суулгыг ангилдаг. Үүний дагуу дараахь төрлүүдэд хуваагдана.

• аяга таваг тавих, ширээ засахад: цөцгийн тос, соустай завь, сүүний аяга, чихрийн аяга, давс сэгсэрч, чинжүү сэгсрэгч, тавиур, салфетка, ваар, аяга, салат аяга гэх мэт;
• аяга таваг, хоолоор үйлчлэхэд: таваг, хэсэгчилсэн салат аяга, цайны хос, залгуур;
• гал тогооны хэрэгсэл: жигнэх таваг, хайруулын таваг, тогоо, тогоо;
• гэр ахуйн хэрэгсэл: лонхтой, сав, таг, гастронормын сав;
• ундаа: лонх, декантер, хундага, хундага, хундага, дарсны шил, дамаск.

Хоолны төрөл, үйлчлэх зүйлс

Хэд хэдэн шаардлагыг хангасан байх ёстой:

• бүх нийтийн байх;
• өргөн сонголттойгоор авах боломжтой;
• практик байх;
• ариун цэврийн стандартыг хангасан байх.

Баарны тоног төхөөрөмж

Бааранд хэрэглэгддэг тоног төхөөрөмжийг аяга таваг, тоног төхөөрөмж гэж хуваадаг. Тус бааранд олон төрлийн төхөөрөмж байдаг бөгөөд гол зорилго нь ганцаараа ажилладаг бармены ажилд нь туслах явдал юм. Ундаа бэлтгэх бүх үйл явц зочдын өмнө явагддаг тул найдвартай байдал, ажиллагаа, практик байдлын хувьд төдийгүй гадаад төрх байдал, дизайны хувьд хатуу шаардлага тавьдаг. Мөн ихэнх аяга таваг нь нүдэнд харагдахуйц газар хадгалагддаг.

Баарны сав суулга нь ихэвчлэн ундаанд зориулагдсан:

• дарсны шил;
• Коллинз - шулуун ханатай цилиндр шил;
• шар айрагны аяга - тэдгээр нь шил, керамик, шаазангаар ирдэг;
• нүдний шил;
• нүдний шил;
• стек;
• дарсны шил;
• Highball - согтууруулах ундааны коктейлийн өндөр шил.

Зарим баар нь сэндвич, салатаар үйлчилдэг тул таваг, салатны аяга хэрэглэдэг. Өнөө үед олон баар ийм аяганд зориулж нэг удаагийн аяга таваг худалдаж авдаг, ямар ч баар кофе, цайгаар үйлчилдэг тул тохиромжтой ширээний хэрэгсэл байдаг. Бааранд ихэвчлэн цай, кофены сав суулга байдаг цагаан.

• жийргэвч;
• хэмжих хэрэгсэл;
• мөс бутлах төхөөрөмж;
• шүүс шахагч;
• зүсэгч.

Ийм тоног төхөөрөмжийн гол зорилго нь согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа бэлтгэх, танилцуулах явдал юм.

Ресторанд зориулсан мэргэжлийн ширээний хэрэгсэл

Чанартай аяга таваг худалдаж авах нь яагаад чухал вэ?

Ресторан, баар болон бусад нийтийн хоолны газруудад ашигладаг сав суулга нь дараах шаардлагыг хангасан байна.

• бүрэн бүтэн, хагарал, чипсгүй байх;
• хийсэн материал нь байх ёсгүй хортой хольц;
• угаахад хялбар, гэмтэхгүй угаалгын нунтаг;
• эвдэрч, хэв гажилтгүй байх хангалттай хүчтэй байх угаалгын машин;
• тав тухтай байх, дулааныг хадгалах чадвартай байх;
• хутганы хэрэгсэл нь хар өнгөтэй болж, исэлдэж болохгүй;
• цохиулсны дараа хэт жижиг хэсгүүдэд хувааж болохгүй, амархан гэмтээж болох нимгэн чипс үлдээхгүй байхыг зөвлөж байна;
• эх хувьтай орчин үеийн дизайн;
• -д бэлэн байх зөв тоо хэмжээболон шаардлагатай нэр төрөл.

Хоолны савыг бүх шаардлагыг хангахын тулд та үүнийг хариуцлагатай сонгох хэрэгтэй бөгөөд худалдан авахдаа итгэмжлэгдсэн компаниудад давуу эрх олгож, холбогдох гэрчилгээг шалгах хэрэгтэй.

Үйлчилгээний чанар, үйлчилж буй тавагны чанар нь сонгосон тавагны чанараас шууд хамаардаг.

Аливаа нийтийн хоолны газарт зочилсон хүний ​​хувьд цэвэр байдал, эелдэг байдал, аяга таваг гэсэн гурван зүйлээр тухайн байгууллагыг дүгнэдэг.

Бүх нийтийн дүрэмГал тогооны зохион байгуулалт байхгүй, хүн бүр багцыг бий болгодог шаардлагатай зүйлстаны зуршил, хэрэгцээнд тулгуурлан. Зарим хүмүүст өдөр тутмын хэрэглээнд хэрэглэх ширээ зайлшгүй хэрэгтэй байдаг бол зарим нь хайруулын тавган дээрээс шууд идэж болно. Нэг нь гал тогооны хамгийн орчин үеийн төхөөрөмж хэрэгтэй бол нөгөөд нь даяанч иж бүрдэл хэрэгтэй гал тогооны хэрэгсэл. Гэсэн хэдий ч гал тогооны өрөөнд шаардлагатай сав суулга юу байх ёстой вэ, жагсаалтад яг юу орсон бэ? Эцсийн эцэст, үүнгүйгээр та хамгийн энгийн хоолыг ч хийж, үйлчлэх боломжгүй зарим зүйл байдаг. Үүнийг аяга таваг, төрөл бүрийн үндсэн багц гэж үзэж болно ашигтай төхөөрөмжүүдгал тогооны хувьд, та аль хэдийн шийдвэрлэх боломжтой өрхмөн зочдыг хүлээн авна.

• Тогоонууд
• Хайруулын таваг
• Гал тогооны хутга
• Зүсэх самбар
• Хоолны хэрэгсэл
• Гал тогоонд өөр юу хэрэгтэй вэ?
• Төрөл бүрийн жижиг зүйл, хэрэгтэй зүйлс

Тогоонууд

5 литрийн багтаамжтай том сав. Үүнд та тахианы мах, ястай мах чанаж, ус буцалгаж (та ямар зорилгоор хэзээ ч мэдэхгүй), гоймон, банш, банш, компот гэх мэт хоол хийж болно.
3 литрийн сав. Энэ нь шөл, үндсэн хоол хийхэд тустай.
1-1.5 литрийн сав. Энэ тогоо нь хоол халаах, өндөг буцалгах, гравиа, соус бэлтгэхэд тохиромжтой.
Савыг сонгохдоо бид зөвхөн анхаарлаа хандуулдаггүй Гадаад төрх, гэхдээ бас энэ:
- Практик байдал. Хамгийн бат бөх, хэрэглэхэд хялбар нь паалантай тогоо ба.
- Жин. Зэвэрдэггүй ган тогоо нь хүнд, зузаан ёроолтой байх ёстой. Гаднах болон дотор талд паалантай хайруулын тавган дээр чипс, хагарал үүсэхийг хориглоно.
- Үзэг. Тэдгээр нь гагнаж, хайруулын тавагны биетэй ижил материалаар хийгдсэн байх ёстой. Шургаар бэхэлсэн хуванцар бариул нь цаг хугацааны явцад хагарч, өндөр галтүлэгдэх магадлалтай.
- Таг. Металл, байхгүй шилэн оруулга. Шилэн таг нь илүү эмзэг, цэвэрлэхэд хэцүү байдаг.

Хайруулын таваг

Хайруулын таваг нь өөр өөр хэмжээтэй байх ёстой, гэхдээ эхний удаад гурван нь хангалттай байх болно: нэг том, нэг жижиг, нэг нь бин.
- Том хайруулын таваг 26-28 см диаметртэй (тагтай нь илүү тохиромжтой). Энэ бол олон зориулалттай хайруулын таваг: та үүн дээр хуурч, шөл хийж болно.
- 18-20 см диаметртэй жижиг хайруулын таваг нь ихэвчлэн халаахад ашиглагддаг. бэлэн хоол, чанасан өндөг, омлет, шарсан ногоо гэх мэт.
- Хуушуурын тавгийг зөвхөн зориулалтын дагуу буюу хуушуур, хуушуур шарахад хэрэглэнэ. Ямар ч диаметр нь ямар төрлийн бин дуртайгаас хамаарна.
Орчин үеийн хайруулын тавган дээр хийсэн янз бүрийн материал, гэхдээ Teflon бүрсэн хайруулын таваг нь хамгийн мадаггүй зөв, уян хатан гэж тооцогддог. Тэдгээр нь хөнгөн цагаан, цутгамал төмөр, ган, гадна талд нь паалангаар бүрсэн байж болно, гэхдээ гүйцэтгэлийн шинж чанархариултууд дотоод давхарга(эсвэл бүрэх) - Teflon. Teflon бүрсэн хайруулын тавган дээр хэрэглэхэд хялбар, гадаргуу дээр юу ч наалддаггүй, та хамгийн бага хэмжээний тосоор хуурч болно. Сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.
- Чанартай Teflon бүрээстэй. Энэ нь гөлгөр эсвэл барзгар байж болох ч ямар ч зураас байх ёсгүй. Барзгар бүрэх нь илүү тохиромжтой - энэ нь илүү сайн наалддаггүй шинж чанартай байдаг.
- Доод талд. Температурын нөлөөгөөр деформацид орохгүйн тулд зузаан байх ёстой.
- Хайруулын тавагны жин. Хөнгөн хайруулын тавагудаан үргэлжлэхгүй, жигд халаалт өгөхгүй. Зузаан ёроолтой, зузаан ханатай хайруулын тавган дээр давуу эрх олгох. Ийм хоол жигд дулаарч, доторх хоол нь сайн шарсан, шатдаггүй.
- Хажуугийн өндөр. Гүн хайруулын таваг нь илүү уян хатан, хэрэглэхэд хялбар байдаг. Үүний эсрэгээр, хуушуурыг эргүүлж, салгахад хялбар болгохын тулд намхан талтай бин сонгох хэрэгтэй.
- Бариул нь халуунд тэсвэртэй материалаар хучигдсан байх ёстой бөгөөд цутгасан бол илүү дээр юм, i.e. дээр доторХайруулын тавган дээр ямар ч ул мөр байхгүй. Гэхдээ бариулыг нэг эсвэл хоёр боолтоор бэхэлсэн хайруулын таваг байдаг тул сонгохдоо сайтар шалгаж үзээрэй. дотоод гадаргуухана Энэ аргын сул тал нь бүрхүүл нь бэхэлгээний цэг дээр сүйрч болзошгүй бөгөөд ирээдүйд процесс нь хайруулын тавагны бусад гадаргуу дээр тархах болно. Хэрэв та зууханд хоол хийхдээ хайруулын таваг ашиглах гэж байгаа бол зөөврийн бариултайг сонгоорой.

Гал тогооны хутга

Хэдийгээр гал тогооны өрөөнд хутганы багц байх ёстой гэсэн үзэл бодол байдаг ч бодит байдал дээр энэ бүхэн 1-2 хутга идэвхтэй ашиглагддаг гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч танд өөр өөр хутга хэрэгтэй байж магадгүй юм.
- Махны хутга - өргөн, дунд зэргийн урттай байх ёстой.
- Бүх нийтийн хэрэглээний хутга: цавчих (16-20 см), хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хальслах (10-12 см).
- Арилгах зориулалттай жижиг хутга бага зэргийн гэмтэлба ocelli (6-8 см).
- Талх зүсэх хутга.
Хамгийн сайн хутга нь ган хутга байсан бөгөөд тэдгээрт тооцогддог. Тиймээ, тэд хямдхан биш, тиймээ, тэдгээрийг үе үе хурцалж байх хэрэгтэй. Гэхдээ тэдэнтэй ижил чанарын хувьд байхгүй. Хутга сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.
- Гангийн чанар. Шаардлагатай нөхцөл– хутганы ирийг хийсэн материалын нэгэн төрлийн найрлага. Хэрэв ир дээр ямар нэгэн толбо, чипс мэдэгдэхүйц байвал ийм хутга удаан үргэлжлэхгүй.
- Хурцлах (зүсэх гадаргуугийн чанар). Хутгыг зүсэх гадаргуугаар өөр рүүгээ эргүүлээрэй - бариулаас хутганы үзүүр хүртэл нимгэн тасралтгүй шугамыг харах хэрэгтэй.
- Бариулыг мод, хуванцар, металлаар хийж болно. Материал бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай тул сонголт нь таных. Хутгатай модон бариулУсанд удаан байлгаж, угааж болохгүй аяга таваг угаагч. Сайн тал нь худалдан авахдаа ган ир нь бариул руу хэр гүн орж байгааг харж болно. У сайн хутгаэнэ нь бариулын бараг төгсгөлд хүрэх ёстой. Хуванцар бариул нь уснаас айдаггүй, харин модноос ялгаатай хуванцар бариулдаавууны өмссөн хэсгийг нуудаг. Тиймээс бэхэлгээний хүч чадал, чанарыг шалгах боломжгүй юм. Металл бариулыг (хатуу эсвэл хуванцар, модтой хослуулсан) гэж үздэг хамгийн сайн сонголт. Тэд удаан эдэлгээтэй, эвдэрч, хагардаггүй, сулрахгүй.

Зүсэх самбар

Гал тогооны өрөөнд дор хаяж хоёр зүсэх самбар байх ёстой - нэг нь түүхий эд (хүнсний ногоо, ургамал, бяслаг, талх, хиам) иддэг, хоёр дахь нь махан бүтээгдэхүүн, тахиа, загас. Гэвч тун удахгүй хоёр самбар хангалтгүй гэдэг нь тодорхой болно. Жишээлбэл, жижиг тавцан дээр талх зүсэх нь илүү тохиромжтой байдаг бол хүнсний ногооны хувьд танд самбар хэрэгтэй болно илүү том хэмжээтэймөн шүүс нь урсах ирмэгийн дагуу ховилтой байх нь зүйтэй юм. Хэдийгээр та загасыг ховор хоол хийдэг ч гэсэн үүнийг шаарддаг тусдаа самбар, мөн өөр ямар ч бүтээгдэхүүнийг энэ самбар дээр огтолж болохгүй. Самбарууд байгаа үед энэ нь маш тохиромжтой янз бүрийн бүтээгдэхүүнТэд материал, хэлбэр, өнгөөр ​​ялгаатай. Дараа нь та яарахдаа юуг ч төөрөлдүүлэхгүй бөгөөд юуг тайрахаа санах нь илүү хялбар болно.
Зүсэх хавтанг янз бүрийн материалаар хийсэн: мод, хуванцар, шил, гантиг, боржин чулуу, тэр ч байтугай силикон.

Модон самбар. Уламжлалт материалмодыг авч үздэг боловч ийм хавтангууд нь эрүүл ахуйн хувьд бусад бүхнээс доогуур байдаг: мод нь үнэрийг шингээдэг, модон самбарТэд угаахад хэцүү бөгөөд цаг хугацааны явцад гажигтай болдог. Гэхдээ тэдгээр нь бас олон давуу талтай байдаг - хутга нь модон самбар дээр уйтгартай байдаггүй, хоол нь гулсдаггүй, модон дээр зуурсан гурилтай ажиллахад маш тохиромжтой, эцэст нь модон хавтан нь үзэсгэлэнтэй бөгөөд ямар ч интерьерэд тохирох болно.

Шилэн хавтангууд. Тусгай шилээр хийсэн хавтангууд - шилэн керамик (үүнтэй андуурч болохгүй энгийн шил) мах, загасыг огтлох, ямар ч бүтээгдэхүүнийг хэрчэхэд тохиромжтой. Тэд үнэрийг шингээдэггүй, хэв гаждаггүй, энэ материал нь удаан эдэлгээтэй, маш том сонголт байдаг - өөр өөр өнгөболон хэмжээ, хээтэй, резинэн дэвсгэртэй. Эдгээр бүх давуу талуудыг том сул тал үгүйсгэдэг - шилтэй харьцах үед хутга нь өвөрмөц дуу чимээ гаргадаг бөгөөд үүнийг хүн бүр тэсвэрлэдэггүй. Үүнээс гадна, хутга нь шилэн керамик хавтан дээр хурдан уйтгартай болдог.




Хуванцар хавтангууд. Тэд хөнгөн, бат бөх, угаахад хялбар, удаан эдэлгээтэй байдаг. Хуванцар хавтангууд нь чийгийг шингээдэггүй, гэхдээ тэдгээр нь үнэрийг шингээж, дамжуулж чаддаг тул ийм хавтанг худалдаж авбал энэ нь хамгийн хямд биш юм. Сул тал нь хуванцар хавтангууд нь ширээн дээр гулсаж, хоол хүнс нь гулсдаг (сайн хавтан нь бага зэрэг барзгар эсвэл бүтэцтэй гадаргуутай байх ёстой). Хуванцар айдаг өндөр температур, ийм хавтан дээр халуун тогоо, тогоо тавьж болохгүй. Өөр нэг сул тал бол цаг хугацаа өнгөрөхөд хутганы зураас гадаргуу дээр үлдэх болно.

Гантиг, боржин чулуун хавтангууд нь маш үнэтэй, хүнд жинтэй, өдөр тутмын хэрэглээнд тохиромжгүй байдаг. Гэхдээ тэд зуурсан гурилтай ажиллах, махан бүтээгдэхүүнийг огтлоход тохиромжтой.

Силикон хавтан бол гал тогооны хэрэгслийн ертөнцөд шинэ зүйл юм. Одоогийн байдлаар тоймууд сайн байна - самбар нь сайн угааж, гулсдаггүй, хивс шиг өнхрүүлж, шүүгээнд хадгалж болно.

Өөрийн хэрэгцээнд тулгуурлан хайчлах хавтанг сонгох боловч материал бүрийн шинж чанарыг анхаарч үзээрэй. Мөн энэ нь сайн гэдгийг мартаж болохгүй хайчлах самбархямд байж болохгүй.

Хоолны хэрэгсэл

Шөл (гүн), ширээ, амттан, салатны таваг байдаг. Зочдыг хүлээн авахын тулд төрөл тус бүрээс зургааг нэг дор худалдаж аваарай. Гэхдээ гал тогооны өрөөнд гэр бүлийн гишүүн бүрт нэг багцыг үргэлж байлга. Үгүй бол бохир аяга угаалтуур болон ширээн дээр байнга хуримтлагдана. Аль ялтсуудыг сонгох нь амттаны асуудал бөгөөд тэдгээрийг хэрхэн ашиглахаас хамаарна. Хэрэв та өдөр бүр, "ёслолын" аяга таваг бол ямар ч баяр ёслолын ширээ засах боломжтой байхын тулд нарийн шаазан, энгийн эсвэл үл үзэгдэх хээтэй таваг сонгоорой. Хэрэв зөвхөн гал тогооны өрөөнд ашиглах юм бол та хямдхан аяга таваг, мөн шаазан худалдаж авах боломжтой, гэхдээ илүү зузаан, хүчтэй, ямар өнгөтэй байх нь хамаагүй.
Цай ба кофены аягаНэг удаад зургаан ширхэг, мөн хэд хэдэн том ширхэгийг (сүү, жүүс, какао гэх мэт) худалдаж авах нь дээр.

Гал тогоонд өөр юу хэрэгтэй вэ?

- Буцалж буй ус хийх металл данх
- Цайны аяга
- Жигнэх таваг (нэг нь салдаг талтай, нөгөө нь маффин хийх зориулалттай)
- Жигнэсэн таваг (тахианы хувьд зууван, дөрвөлжин эсвэл хайруулын таваг, мах, загас гэх мэт)
- Хуванцар аяга өөр өөр хэмжээтэй(хоолыг холих, цохих, хөргөгчинд хадгалах)
- Faceted шил (ихэвчлэн хэмжих аяга болгон ашигладаг)
- Сэрээ, цай, хоолны халбага, ширээний хутга (бүгд зургаан хүнд)
- Шавар сав(2-6 ширхэг)
- Халуун ногоотой лонхтой (дор хаяж 6 ширхэг)

Төрөл бүрийн жижиг зүйл, хэрэгтэй зүйлс

Та гал тогооны өрөөнд жижиг зүйлгүйгээр хийж чадахгүй - тэд зөвхөн цагийг хэмнээд зогсохгүй хоол хийх үйл явцыг хөнгөвчлөх болно. Үл ойлгогдох боловч маш хэрэгтэй зүйлсийн дунд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Гурилыг шигших нарийн торон шигшүүр
- Зуурсан гурил зуурах модон гулсмал (хэрэв та жигнэх дуртай бол)
- Металл эсвэл хуванцар коланд (дор хаяж хоёр нь гоймон, чанасан ногоо, хоёр дахь нь шинэ жимс, жимсгэнэ, ургамлаас шингэнийг зайлуулах зориулалттай)
- Гурил, үр тариа хадгалах сав (хамгийн энгийн хуванцар эсвэл таглаатай шилэн сав хийх болно)
- Бүх нийтийн онгойлгогч (бүх зүйлд - лааз, шил)
- Штопор (бариултай, том шурагтай нэгийг нь сонгох нь дээр)
- Халуун ногоо, ургамлыг нунтаглах зуурмаг
- Сармис дарах (сармис дарах)
- Дөрвөн талт grater болон амтлагч, цагаан гаа, сармис нь нарийн grater
- Янз бүрийн диаметртэй юүлүүр
- Хөнгөн цагаан тугалган цаасжигнэх зориулалттай
- Жигнэх цаас
- Хутгах зориулалттай модон халбага, хусуур
- Нухаш бутлагч
- Эхний хоол хийх шанага
- Скимер
- Чихрийн аяга
- Халуун ногоо хийх ширээний багц (хамгийн багадаа давс, чинжүү сэгсрэгч)
- Тагтай тос тосгуур
- Таваг том диаметрэсвэл таваг (бялуу, бялуу, үйлчлэх мах, тахиа)
- Халуун дэвсгэр
- Гал тогооны алчуур(4-6 ширхэг)
- эсвэл бээлий

Эцэст нь хэлэхэд, бас нэг зөвлөгөө - дэлгүүрт гүйж, бүх зүйлийг худалдаж авах гэж бүү яар! Танд юу хэрэгтэй, яагаад хэрэгтэй талаар тодорхой ойлголтгүй бол та гал тогооны өрөөг үймүүлж, олдохгүй бүрэн хэрэггүй зүйлсийг худалдаж авах болно. практик хэрэглээ. Эхлээд та даван туулж чадна хамгийн бага багцгал тогооны хэрэгсэл болон төрөл бүрийн ашигтай жижиг зүйлүүд, мөн та үүнийг бага зэрэг эзэмшсэн үедээ гал тогооны өрөөндөө ажлаа хөнгөвчлөхийн тулд өөр юу хэрэгтэйг ойлгох болно. Аз жаргалтай, ашигтай худалдан авалт!

Энэ онлайн дэлгүүрт tescoma-ukraine.com.ua өргөн сонголттой TESCOMA брэндийн гал тогооны хэрэгсэл. Эндээс та зөвхөн өндөр чанартай чех оригинал гал тогооны хэрэгсэл, дагалдах хэрэгслийг олох боломжтой. боломжийн үнэ. Та орж ирээд сонгоорой, хүн бүр өөрт тохирсон бүтээгдэхүүнийг олох болно.