Өвлийн улиралд шүүс шахагчинд алимны шүүс. Шүүс шахагчинд шүүсийг хэрхэн яаж хоол хийх, юу хийх вэ

Хэрэв алимны ургац таны хувийн талбаймаш их амжилтанд хүрсэн тул та тэдгээрийг хаана байрлуулахаа мэдэхгүй байна зөв шийдвэр- шүүс шахагч худалдаж аваарай. Энэ төхөөрөмж үүнийг зөвшөөрөх болно тусгай ажилөвлийн улиралд маш их хэмжээний шүүс бэлтгэх. Үүнээс гадна, үлдсэн бялууг зарим амттан бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Олон гэрийн эзэгтэй нар шүүс шахагчаар шүүс хийхээр хязгаарладаг. Харамсалтай нь төхөөрөмжийг ашиглах нь үргэлж ашигтай байдаггүй. Шүүс агшаагч нь түүний давуу тал дээр нэгэн зэрэг хэд хэдэн оноогоор тэргүүлж байна. Энэ нь ялангуяа олон тооны алим боловсруулах шаардлагатай үед үнэн юм.

Шүүс шахагчийн ашиг тус:

1. Шүүс хийхэд хялбар байдал - шүүс шахагчаар шинэхэн шүүс бэлтгэхдээ илүү их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Та зүгээр л түүхий эдээ шүүс агшаагч руу хийж, гал дээр тавьж, тагийг нь таглаад гэрийнхээ бусад ажлыг хийж болно.
2. Ундааны чанар - хүлээн авсан нэр томъёо нь шууд хэрэглэхэд бэлэн болно. Мөн өвлийн улиралд өнхрөхөд буцалгах шаардлагагүй.
3. Хаягдалгүй үйлдвэрлэл - шүүс шахагчаар шүүс хийх үед шаардлагагүй жимс, жимсгэний хэсгүүд үүсдэг. Дараа нь тэдгээрийг бялуу, бинкийг дүүргэх зориулалттай нухаш болгон хувиргаж болно. Уурын алимыг тарвага, зефир, зефир зэрэгт хэрэглэдэг.

Шүүс агшаагч: алимны шүүсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Жимс, жимсгэний шүүсийг 2 аргаар авах боломжтой - ачаар физик нөлөө(шахах) ба хос. Шүүс шахагч нь 2-р зарчмаар ажилладаг. Төхөөрөмж нь 3 хэсгээс бүрдэх том савтай төстэй. Доод талын өргөн аяга нь жижиг өндөртэй. Үүний ачаар үнэндээ уур үүсдэг. Дээрээс нь түүхий эд рүү дамждаг нүхтэй сав байна. Алим нь өөрөө шүүс шахагчийн сүүлчийн хэсэгт байрладаг.

Шүүс шахагчинд алимыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Юуны өмнө бэлдээрэй шаардлагатай хэмжээжимс жимсгэнэ. Сорт нь юу ч байж болно, гэхдээ хэт хүчиллэг биш. Жимс сонгох хэрэггүй Гадаад төрх. муу газруудта үргэлж зүсэж болно. Хамгийн гол нь ялзарсан алим байхгүй.

Шүүс шахагчийн доод аяганд ус хийнэ. Түүний эзлэхүүний 2/3 орчим. Шаардлагатай бол шүүсийг нэрэх явцад шингэнийг нэмнэ. Шүүс шахагч руу хийнэ дунд хэсэг. Бид төхөөрөмжийг дунд зэргийн халуунд зууханд хийнэ.

Ус буцалгах үед бид алим руу буцаж ирдэг. Тэдгээрийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Хэт том нь уурыг нэвтрүүлэхгүй - үүний дагуу шүүс бага байх болно. Мөн жижиг нь зөөлрүүлж, дээд савны бүх нүхийг бөглөнө. Үүний үр дүнд шүүсний дамжуулалт тасалдана. Жимсний дээд хальсыг үлдээж болох боловч үрийг нь авч болно. Тэд янз бүрийн хортой бодис шиг тийм их витамин хуримтлуулдаггүй гэсэн үзэл бодол байдаг.

Шүүс шахагчийн доод саванд байгаа ус буцалгах үед алимыг дээд саванд хийнэ, төхөөрөмжид хийнэ. Бид битүүмжилсэн тагийг хааж, 1.5-2 цаг илрүүлдэг.Энэ хугацаанд галыг багасгах ёстой. Заримдаа та доод саванд ус байгаа эсэхийг шалгаж болно.

Бэлтгэсний дараа дахиад 1 тогоо. Бид шүүс шахагчийн цорго руу орлуулж, шүүсийг урсгахын тулд нээнэ. Үр шингэн нь ариутгасан лонхтой руу цутгаж, металл таглаатай хаалттай байна.

Шүүс агшаагч: алимны шүүсний жор

чихэрлэг шүүс

Нийлмэл:

• Алим - 3 кг
• Элсэн чихэр - 400 гр

Хоол хийх:

1. Шүүс шахагчийн доод аяганд дунд түвшнээс дээш байхаар ус хийнэ. Төхөөрөмжийг өмнө нь сугалж авсан дээд савыг дунд зэргийн халуунд хийнэ.
2. Ус халааж байх үед алимыг ав. Ихэвчлэн шүүслэг сортуудаас (өвлийнх биш) илүү их шүүс гарч ирдэг. Бүх ялзарсан газрыг хайчилж ав. Жимсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэдгээрийг нүхтэй саванд хийнэ.
3. Ус буцалгах үед энэ савыг шүүс шахагчинд хийнэ. Алимыг элсэн чихэрээр дүүргэнэ.
4. Төхөөрөмжийг тагийг нь таглаад шүүсийг 50 минутын турш хооллоорой.
5. Тусгай цорго хоолойгоор дамжуулан шингэнийг өөр саванд хийнэ.
6. Та шүүсийг нэн даруй ууж, хөргөж эсвэл өвлийн улиралд халуунаар өнхрүүлж болно.

халуун ногоотой шүүс

Нийлмэл:

• Алим
• Шанцай, хумс, цагаан гаа, элсэн чихэр - амсах болно

Хоол хийх:

1. Шүүс шахагч руу ус хийнэ, гал дээр тавь.
2. Алимыг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Бид тэдгээрийг нүхтэй саванд хийнэ. Дээрээс нь халуун ногоо тавь.
3. Шүүс шахагчийн ус буцалгах үед түүнд аяга жимс хийнэ. Дээрээс нь элсэн чихэрээр цацна. Илүү исгэлэн алим, илүү их байх ёстой. 1 кг жимсний хувьд 70 гр элсэн чихэр хэрэглэдэг.
4. Алимыг нэг цаг орчим уураар жигнэнэ. Дараа нь шүүсийг цэвэр саванд хийнэ.

Мэдээжийн хэрэг, сайн гэрийн эзэгтэйд асуулт гарч ирдэг: алимны позаны үлдсэн хэсгийг хаана тавих вэ? Шүүс шахагчаар үйлдвэрлэдэг түүхий эдээс ялгаатай нь олон төрлийн амттан хийхэд ашиглаж болно.

Apple marmalade - алим нь пектин агуулдаг. Тиймээс тэднээс хийсэн тарвага нь маш амттай болж хувирдаг. Эхлээд та уураар зөөлрүүлсэн жимсний хэсгүүдийг авах хэрэгтэй. Дараа нь хальсыг нь тэднээс салгана. Тусдаа хайруулын тавган дээрх целлюлозыг хусуураар зуурна. Дараа нь түүнд бага хэмжээний элсэн чихэр нэмнэ. Энэ хольцыг зууханд хийж халааж, үе үе хутгана. Тэгэхгүй бол шатах болно. Холимог шингэн болох үед дотор нь хийнэ зөв хэмжээ(баглаа боодол дээрх зааврын дагуу) агар-агар. Мэдээжийн хэрэг, та желатин авч болно, гэхдээ энэ нь амттангаар амтыг өгдөг. Агар-агар нь илүү төвийг сахисан байдаг. Үр хольцыг силикон хэвэнд хийнэ.

Зефир - Орос улс Белевийн зефирээр эртнээс алдартай. Дургүй орчин үеийн сонголтуудЭнэ амттанг тэд цэвэр алимаар хийсэн. Тиймээс шүүсний дараа үлдсэн бялууг энэхүү байгалийн хоолыг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Мармеладын нэгэн адил алимыг хальсалж байна. Дараа нь тэдгээрийг хайруулын тавган дээр тавьж, халбагаар бутлана. Дараа нь холимогт бага хэмжээний элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар буцалгана. Масс өтгөрөх хүртэл алимыг зууханд байлга. Төгсгөлд нь жигд цаас эсвэл 1.5 см зузаантай давхаргаар түрхэнэ хүнсний хальс. Та зефир хатсаны дараа л идэж болно.

Жигнэх зориулалтаар дүүргэх - гэрийн эзэгтэй бүр дүүргэгч нь урсахгүйн тулд чанамалтай бялууг жигнэх нь хичнээн хэцүү болохыг мэддэг. Шүүс шахагч дахь шүүсийг буцалгасны дараа үлдсэн алимны хольц нь нөхцөл байдлыг засахад тусална. Алимыг хальсалж, гүн тавган дээр халбагаар нухсан байх ёстой. Дараа нь тэдэнд бага зэрэг элсэн чихэр, шанцай нэмнэ. Та мөн бусад найрлагатай туршилт хийж болно - цагаан гаа, үзэм, самар. Мөөгөнцрийн боов, өнхрөх, бялуу зэрэгт ижил төстэй дүүргэлт хэрэглэдэг.

Зефир - мөн алимны соус дээр үндэслэн үргэлж бэлтгэдэг. Жорны дагуу жимс нь зууханд урьдчилан шатаасан байна. Уураар жигнэх алимны поза ашиглан энэ алхамыг алгасаж болно.

Шүүс шахагч дахь алимны шүүсийг ердөө нэг цагийн дотор бэлтгэж болно. Эхлэхийн тулд усыг доод саванд хийнэ. Энэ нь буцалгасны ачаар уур үүсдэг бөгөөд энэ нь шүүсийг гадагшлуулахад тусална. Жимсийг нүхтэй дээд саванд хийх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа шүүсийг суурилуулсан хоолойг ашиглан төхөөрөмжийн дундаж хүчин чадлаас зайлуулна. Өвөлдөө нэн даруй бэлтгэх хэрэгтэй.

Алимны арвин ургац нь зөвхөн цэцэрлэгчид төдийгүй гэрийн эзэгтэй нарын гарт байдаг. Дээр намрын үзэсгэлэн худалдааЭнэ жил урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй их алим байна. Алимнаас өвлийн улиралд бэлтгэх нь юуны түрүүнд чанамал, өтгөрүүлсэн сүүтэй нарийн алимны чанамал, мэдээжийн хэрэг байгалийн алимны шүүс юм.

Өвлийн улиралд алимны шүүс бэлтгэх хоёр арга бий: шахаж эсвэл шүүс шахагчаар хоол хийх. Хоёр арга хоёулаа сайн боловч шүүс шахагчаар шүүс шахах нь процесст байнга оролцох, оролцох шаардлагагүй - тэд алим эсвэл жимс тавьж, хийн асааж, гэр ахуйн бусад ажлыг хийхэд нэг цаг хагасын завтай байдаг.

Энэ асуудалд эхлэгчдэд зориулсан асуулт нь хамааралтай: шүүс шахагчийг хэрхэн ашиглах вэ. Энэ нь зөвхөн эхэндээ төвөгтэй мэт санагдах боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш хурдан, энгийн бөгөөд тохиромжтой юм.

Шүүс шахагчинд алимны шүүс хийх:

1. Бид ямар ч шүүслэг алимыг авч, сайтар угаана. Жаахан эвдэрсэн эсвэл "муухай" ч гэсэн үүнийг хийх болно - надад бүх алим сонгон авсан.

2. Бид алим бүрийг зургаан хэсэг болгон хувааж, дунд, муудсан эсвэл эвдэрсэн газруудыг таслав. Арьсыг арилгах шаардлагагүй. Алимыг дээд хайруулын тавган дээрх түвшин хүртэл шүүс шахагчинд хийнэ.

3. Тагийг нь сайтар таглаад шүүс шахагчийг гал дээр тавина. Хэрэв та аль хэдийн бэлтгэсэн (угааж, ариутгасан) шүүсийг лаазалсан бол одоо та бусад зүйлийг аюулгүйгээр хийж болно.

4. Нэг цагийн дараа та алимыг халбагаар хутгаж, үлдсэн шүүсийг зайлуулахад туслах хэрэгтэй. Дараа нь шүүс шахагчийн усны цоргонд хайруулын тавган тавьж, нээнэ үү.

5. Өвлийн улиралд бэлэн болсон алимны шүүсийг саванд хийнэ.

6. Шүүс шахагчинд алимны шүүс хэрхэн зөөлөн болдгийг үзээрэй! Энэ нь хүүхэд, нялх хүүхдийг хоёуланг нь тэжээхэд төгс төгөлдөр юм. Насанд хүрэгчид байгалийн алимны шүүсийг үнэлэх болно.

Сайхан хооллоорой!

Шүүс шахагчинд алимны шүүс хийх нууцууд:

- алимыг хэт нилээд цавчих ба хальслах шаардлагагүй - шүүс шахагч нь хальсанд илүү том хэсгүүдтэй ажиллах болно;

- шүүс нь шүүс цуглуулагч руу урсдаг шүүс шахагчийн дээд хайруулын ёроолд санамсаргүйгээр бөглөрөхгүйн тулд үрийг нь салгах нь дээр. түвшин доогуур байна,

- шүүсийг шаардлагагүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр гэмтээхгүйн тулд ялзарсан газрыг таслах хэрэгтэй;

- хоол хийх явцад цоргыг онгойлгож болохгүй - зөвхөн алимнаас хальс, бага зэрэг целлюлоз үлдсэн үед - өөрөөр хэлбэл бүх шүүс бүрэн буцалгана;

- алим нь танд хэт исгэлэн мэт санагдаж байвал хоол хийх эхэнд элсэн чихэрээр цацаж болно. Буцалсны дараа элсэн чихэр нь бэлэн болсон тул шүүсэнд нэмж болохгүй халуун шүүснэн даруй өнхрүүлж, буцалгаж болохгүй,

- шүүсний үргүйдлийн талаар санаа зовох хэрэггүй - алимыг уураар боловсруулдаг тул бүх микробууд үхэж, шүүс нь шууд хатгахад бэлэн болно;

- алимны үлдэгдлийг хутгагчаар нунтаглаж, элсэн чихэр, үзэм, шанцай нэмбэл дүүргэхэд ашиглаж болно.

Хэрэв та чихэрлэг, исгэлэн алим хэрэглэдэг бол элсэн чихэр нэмэх нь дээр, гэхдээ нэг литр шүүс тутамд 100 граммаас ихгүй байна.

Шүүс шахагчийн хүчин чадлаас хамааран өөр олон тооны алим хэрэгтэй. Дүрмээр бол 2.5 кг бэлтгэсэн алимнаас 1.5 литр шүүс авдаг.

Амттай, анхилуун үнэртэй ундаа бэлтгэхийн тулд жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй. Жин нь аль хэдийн хальсалж, жижиглэсэн жимс юм.

Хоол хийх хугацаа - 80 минут.

Найрлага:

• алим - 2 кг;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• шанцай - 0.5 саваа;
• хумс - 1-2 ширхэг;
• ус - 2 литр.

Өвлийн улиралд алимны шүүсийг шүүс шахагчаар хэрхэн яаж хийх вэ

Шүүс шахагчийн доод тасалгаанд, хайруулын тавган дээр түүний багтаамжаас хамааран ус хийнэ, гэхдээ дүрмээр бол ойролцоогоор 2 литр ус хангалттай байдаг. Алим бэлэн болтол ус аль хэдийн буцалгахын тулд бид үүнийг зууханд хийнэ. Хэрэв та энэ хугацаанд бүх алимыг боловсруулж чадна гэдэгт эргэлзэж байвал хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаана.

Алимыг маш болгоомжтой угаана. Шүүс нь нэмэлт ариутгалд өртөхгүй тул алимыг төгс угааж байх ёстой.

Бид жижиг жимсийг 4 хэсэг болгон, том жимсийг 6-8 болгон хуваасан. Үрээр нь цөмийг нь хайчилж авахаа мартуузай, хэрэв үүнийг хийгээгүй бол шүүс нь гашуун байж магадгүй юм. Хэрэв алим нь хог хаягдал байвал бид үрчийсэн, муудсан, өттэй бүх газрыг таслав. Арьсыг арилгах шаардлагагүй.

Шүүс шахагчийн дээд аяганд жижиглэсэн алимыг дүүргэж, элсэн чихэр цацна.

Хагас шанцай саваа, дээр нь нэг эсвэл хоёр хумс тавь. Ус буцалгах үед шүүс цуглуулах тасалгаа, алимны аяга тавь. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 60-70 минутын турш хооллоорой. Энэ үед хоолойг цорго эсвэл хавчаараар заавал хаасан байх ёстой.

Энэ хугацаанд лонхтой, тагийг бэлтгэх - сайтар угааж, ариутгана.

Шүүсийн бэлэн байдлыг шалгахын тулд та тагийг нь жимсээр нээж болно, алим нь суурьшиж, бараг нухаш болж хувирна.

Бид хоолойн доор ариутгасан лонхтой тавиад, онгойлгож, лонхтой хамгийн дээд хэсэгт шүүсийг зайлуулна.

Бид лонхтой алимны шүүсийг таглаатай таглаад түлхүүрээр өнхрүүлээрэй. Дараа нь бид таган дээр эргүүлж, хөнжил эсвэл хөнжилөөр боож өгнө. Шүүс удаан хөргөх тусам бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаагаар ариутгана. Бид хөргөсөн лаазыг харанхуй, хуурай газар хадгална.

алимны шүүс- хүн бүрийн дуртай, хамгийн түгээмэл жимсний шүүс. Энэ нь ил тод байдаг цайвар өнгө, сайхан чихэрлэг исгэлэн амт, боловсорсон жимсний шинэхэн дур булаам үнэр. Алимны шүүс нь үнэ цэнэтэй ашигтай шинж чанартай: алим нь А, С, В витамин, төмөр, манган, кали, кальци, натри, пектинээр баялаг.

Үүнийг хэрэглэх нь ялангуяа эрүүл мэндэд тустай, цусны даралтыг хэвийн болгох, цус багадалтыг эмчлэх, дархлааг хадгалахад тусалдаг. Ийм үнэ цэнэтэй ундаа хэрэглэх нь хүн бүрт зориулагдсан бөгөөд ялангуяа ашигтай байдаг хүүхдийн хоол. Амт, ашигтай шинж чанараараа хүүхдүүдийн жимстэй анхны танилцах нь алимнаас эхэлдэг.

Нэг нь илүү сайн арга замуудЭрүүл алимны ундаа авах нь шүүс шахагчаар хоол хийх явдал юм. Энэ аргаар шинэхэн, витаминаар баялаг алимны шүүс гаргаж авдаг. Гэхдээ шүүс шахах зориулалттай урт хугацааны хадгалалт(өвлийн бэлтгэл) шүүс агшаагч хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд түүний тусламжтайгаар алимны цэвэр төвлөрсөн шүүсийг уурын нөлөөн дор гаргаж, тэр даруй ариутгана.

Өнөөдрийн сайт вэб сайтхаруулах болно дэлгэрэнгүй жорхоол хийх анхилуун алимны шүүсийг шүүс шахагчаар дамжуулан өвлийн улиралд хадгалах боломжтой. Бидэнтэй хамт хоол хийж үзээрэй!

Өвлийн улиралд шүүс шахагчаар дамжуулан алимны шүүс: жор

Шүүс шахагч ашиглан анхилуун үнэрт алимны шүүс бэлтгэхийн тулд (жор нь 6 литрийн багтаамжтай шүүс шахагчийг ашигладаг) танд хэрэгтэй болно.

• Алим - 5 кг
• Элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага

Шүүс бэлтгэх:

1. Сонгосон алимыг усаар сайтар зайлж угаана.

2. Цөмийг нь салгаж зүсэж зүснэ.

3. Алимны зүсмэлүүдийг шүүс шахагчийн дээд саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ.

4. Шүүс шахагчийн доод саванд ус (ойролцоогоор 4 литр) хийнэ, буцалгаад авчирна. Буцалж буй устай тогоон дээр шүүс шахагчийн дунд хэсэг (дусалж буй шүүс цуглуулах зориулалттай) болон жимс, элсэн чихэр бүхий савыг тавина. Сайн хаа.

5. 20-30 минут буцалгасны дараа гаралтын хоолой дээрх хавчаарыг сулруулж, эхний шүүсийг (ойролцоогоор 1 аяга) шавхана. Энэ шүүс нь ариутгагдаагүй тул дахин буцалгахын тулд жимсний саванд буцааж хийнэ.

6. Алим хэрхэн уураар жигнэж, хэмжээ нь буурч, шүүсний нэг хэсгийг орхиж байгааг та аль хэдийн харж болно. Одоо та галын эрчмийг бууруулж, шүүсийг шүүс шахагчаар 40-50 минутын турш үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй.

7. Шүүс шахагчийг унтрааж, шүүсийг нь шавхахын тулд дахин 20 минут байлгана. Дараа нь та хоолойноос хавчаарыг авч, үүссэн бүх шүүсийг зайлуулах хэрэгтэй. Үлдсэн шүүсийг (хоолой руу унахгүй) шүүс цуглуулагчийн ханаар зайлуулна. Шүүсийг ариутгасан лонхтой эсвэл шилэнд хийнэ. Гайхамшигтай байгалийн алимны шүүс бэлэн боллоо!

Дунджаар бүх процесс нь 1.5 цаг зарцуулдаг бөгөөд үр дүн нь 2.5-3 литр цэвэр алимны шүүс юм. Маш ашигтай, хоолны дуршил, үнэр, амтыг төгс хадгалдаг шинэхэн алим- ийм учраас түүний бэлтгэл нь бусад жимсний шүүсний дунд маш их алдартай байдаг.

Apple-ийн шүүсний сонголтууд

Хүн бүр алимны шүүсийг амталдаг. Гүзээлзгэнэ, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, лийр, усан үзэм, чавга болон бусад олон төрлийн жимс, жимсгэнэтэй сайн нийлдэг. Тиймээс та алимыг дуртай жимстэйгээ аюулгүй хослуулж, алимны шүүсийг нэмэлт амт, өнгө, үнэртэй болгож чадна.

Алимны гүзээлзгэний шүүс

Нэг нь сайн сонголтуудэнэ хослол алим-гүзээлзгэний шүүс. Гүзээлзгэнэ нь шүүсийг илүү тод, баялаг, амттай, анхилуун үнэртэй болгодог. Үүнээс гадна витамин С, иод, кали, төмрөөр баялаг гүзээлзгэнэ нэмэгдэх болно. ашигтай шинж чанаруудалимны шүүс. Алимны гүзээлзгэнэтэй шүүс бэлтгэхийн тулд гүзээлзгэнэ угааж, ишийг нь цэвэрлэж, алимтай хамт хайруулын тавган дээр хийнэ. Гүзээлзгэнэээс шүүс нь илүү хурдан, илүү их хэмжээгээр ялгардаг. Хоол хийх процесс ижил хэвээр байна.

алимны усан үзмийн шүүс

Төрөл бүрийн шүүс хийх өөр нэг сонголт - алим-усан үзэм. Эхний сонголтоос ялгаатай нь усан үзэм нь алимны шүүсний амтыг зөөлрүүлж, илүү хөнгөн, ил тод болгодог (хэрэв бол). цагаан усан үзэм). Усан үзэмд агуулагдах В, Р витаминууд, аскорбины хүчил, иод, кали зэрэг нь алимны шүүсний ашигтай шинж чанаруудын жагсаалтыг бүрэн дүүргэдэг. Алимны усан үзмийн шүүс авахын тулд усан үзэмээ угааж, жимсийг мөчрөөс нь салгахгүйгээр торонд тайрах алим руу 2-3 дунд бөөгнөрөл нэмнэ. Тодорхойлсон алимны шүүсний жорын дагуу буцалгана.

Шүүс шахагчаар алимны шүүс хийж үзсэн үү? Сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!

Зун, намар бол олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд маш завгүй үе юм. Эцсийн эцэст, энэ үед хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хураах шаардлагатай байна. Та энэ бүхнийг аль болох урт хугацаанд ямар ч хэлбэрээр хадгалахыг хүсч байна! Өнөө үед технологи нь хүнд тусалж, түүнийг боловсруулах боломжийг олгодог хамгийн бага зардалцаг хугацаа, хүчин чармайлт энэ бүх баялаг. Та эдгээр бүх төхөөрөмжийг хэрхэн ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний улиралд зайлшгүй шаардлагатай шүүсийг шүүс шахагчаар хэрхэн хийхийг олж мэдье. Үүний тусламжтайгаар та өвлийн улиралд маш олон хоосон зай хийж болно.

Аливаа жимсийг уураар жигнэх хугацаа нэг цагаас илүүгүй байдаг тул манай төхөөрөмжийн тусламжтайгаар та харьцангуй хурдан амттай, амттай хоол хийж болно. хамгийн ашигтай декоциний, компот эсвэл шүүс, дараа нь бүтэн жилбайгалийн ундаа ууна.

Пастеризаци хийх замаар, тусгай технологиундаа үйлдвэрлэх нь жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногооны үнэр, амт, түүнчлэн тэдгээрийн бүх ашигтай шинж чанарыг удаан хугацаанд хадгалах боломжийг олгодог. Үүний үр дүнд бид эмчилгээний болон хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн, удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. Ийм ундаа нь хүүхэд, насанд хүрэгчид, эрүүл хүмүүс, өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Байгалийн шүүс нь бидний биеийг ул мөр элемент, витаминаар баяжуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, цусны судас, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.

Нэмж дурдахад, шүүс шахагчийг энгийн ган тогоо болон давхар бойлер болгон ашиглаж болохоос гадна зөвхөн жүүс исгэх зориулалттай биш юм.

Шүүс шахагчинд шүүсийг хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэхээсээ өмнө түүний үйл ажиллагааны зарчмыг мэдэх хэрэгтэй. Энэ нь жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ уураар халааж, пастеризаци, шүүс олборлох гэсэн хоёр процесс нэгэн зэрэг явагддаг. Төхөөрөмж нь өөрөө хийгдсэн байдаг зэвэрдэггүй гангаар хийсэн, таг нь галд тэсвэртэй шилээр хийгдсэн бөгөөд уур гаргах тусгай нүхтэй.

Одоо жишээ нь алимнаас шүүс шахагчаар шүүсийг хэрхэн яаж хийхийг харцгаая. Бид жимсээ огтолж, дээд бункерт хийнэ. Жимсний хэсгүүд том бол аажмаар халааж, шүүсийг аажмаар ялгаруулж, үүнээс болж шингэлнэ.Хэрэв жижиг бол тэдгээр нь хурдан нухаш болж хувирч, нэгжийн коландыг бөглөнө. Үүний үр дүнд уурын дээд давхаргад нэвтрэх нь зогсч, шүүсний буцах чанар муудаж, шингэрнэ. Зөв хэмжээхэсгүүдэд ихэвчлэн эмпирик байдлаар хүрдэг. Дашрамд хэлэхэд, шүүс нь хоолойгоор дамжин урсах аяга нь дулаан байх ёстой, учир нь бэлэн бүтээгдэхүүн нь дулаан байх болно.

Шүүс шахагчинд шүүс хийх талаар нэмэлт зааварчилгаа. Суурь руу нь ус хийнэ, дор хаяж хоёр литр. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Дараа нь бид шүүс цуглуулагч, жимс бүхий бункерийг суурин дээр тавьдаг. Дээрээс нь тагийг нь таглаад бага дулаанаар халаана. Бид резинэн хоолойг тусгай хавчаараар хаадаг. Доод талыг нь шатаахгүйн тулд доод савус буцалгахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

Шүүс олборлох процесс дунджаар нэг цаг үргэлжилнэ. Бид хавчаарыг зайлуулж, шингэнийг өмнө нь ариутгасан цэвэр лонхтой эсвэл шилэнд хийнэ. Шүүс шахагчийн тусламжтайгаар та чихэрлэг шүүсийг авч болно. Үүнийг хийхийн тулд жимс, жимсгэнэтэй нэгэн зэрэг бункерт элсэн чихэр асгах шаардлагатай.

Тиймээс бид шүүсийг шүүс шахагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг эзэмшсэн. Бэлтгэсний дараа төхөөрөмжийг сайтар угаахыг зөвлөж байна. халуун ус. Энэ тохиолдолд масштабыг арилгахын тулд хатуу зүйлийг бүү ашигла. Харанхуй элементүүдийг содын уусмалд 15-20 минут буцалгана.