ඔරිගන් ග්‍රීන් පී සුප්. වියළි මුං ඇට සුප්. ධාන මිස්ට්‍රල් ග්‍රීන් ස්ප්ලිට් පීස්

කඩල මෑෂ්සුප් හොද්ද මත (මුං බෙදූ ඇට)

කඩල ඉස්ම කුඩා කොටස් වලින් ද සේවය කළ හැකිය - ටාට්ලට් වල

මෑතකදී පිසූ, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු සහ. සිහින්, සුවඳැති කුළුබඩු සහිත සුප් හොද්ද (ලුණු නොවේ). මම එය මත හරිත ආහාර පිසීමට තීරණය කළා කඩල බෙදන්නමිස්ට්‍රල්. එය ජලය මත ඉතා රසවත් බව පෙනේ, නමුත් සුප් හොද්ද මත - ඔබට කිසිසේත් බැස යා නොහැක!

හොද්දෙන් තම්බපු ඔළුවේ සුදුලූනුත් කඩල ඉස්ම එකට දැම්මා. එය අනිවාර්ය නොවේ. එවැනි රසවත් දෙයක් ඉවතට විසි කිරීම අනුකම්පාවක් විය. නමුත් ඔබට මෙම සුදුළූණු කරාබුනැටි ස්වාධීන අතිරේකයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය පොඩි කළ අර්තාපල්සහ මස්.

සංයෝගය

3-4 සේවා සඳහා

• මුං ඇට බෙදන්න (ඉක්මන් පිසීම) - 1 කුසලාන;
• ලුණු රහිත සුප් හොද්ද (වඩාත් සුදුසු මේද, ඌරු මස්, බ්රිස්කට්, ඌරු කන්, බැටළු පැටවා) - 2-2.5 කෝප්ප;
• තක්කාලි සෝස් Krasnodar හෝ තක්කාලි පේස්ට්- 4-5 හැදි;
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - 0.5 තේ හැන්දක;
• වියළි බැසිල් - විස්පර්;
• ලුණු - රස;
• හැකි ආකලන - බැදපු ළූණු මුදු, සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි (බැසිල්, parsley, මින්ට්), බෙල් පෙපර්(ළූණු හෝ නැවුම් සමග බදින ලද), ලෙමන් යුෂ.

ඒ හා සමානව, ඔබට රතු පරිප්පු (ක්ෂණික තම්බා) පිසීමට හැකිය. ඒ වගේම ඔබට රසවත් පරිප්පු ඉස්ම ලැබෙනවා.

කොහොමද උයන්නෙ

• පූර්වාවශ්යතාවක් වන්නේ ලුණු රහිත සුප් හොද්දයි. සුප් හොද්ද ලුණු දැමූවා නම්, ඇට සරල ජලයේ තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය (එසේ නොමැති නම් පිසීමේ කාලය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ). හරිත කැඩුණු ඇට සුප් හොද්දට වත් කරන්න (සීතල හෝ උණුසුම්), ඇට සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වී තදින් තම්බා ගන්නා තෙක් මිනිත්තු 40-50 ක් උයන්න. එය ඇට තවමත් රළු බව හැරෙනවා නම්, සහ සුප් හොද්ද ඉවතට තම්බා ඇත, තවත් සුප් හොද්ද හෝ ජලය එකතු කරන්න. කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න: ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේදී - සමහර විට, අවසානය දක්වා - බොහෝ විට, පිළිස්සීමට නොහැකි වන පරිදි.
• ඇට හොඳින් තැම්බූ විට (සූදානම්) - තක්කාලි සෝස්, බිම් ගම්මිරිස්, බැසිල්, ලුණු එකතු කරන්න. මුන් ඇට ඉස්ම බවට පත් වී ඇත්නම්, නමුත් එය ජලය සහිත නම්, අපේක්ෂිත ඝනත්වය දක්වා උනු. නිමි උණුසුම් ඉස්ම ඝණීවන විට ඝණීවී පේට් එකක් බවට පත්වන බවත්, සිසිලනයෙන් පසු එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වී මෘදු බටර් වැනි හැන්දකින් කපා දමන බවත් මතක තබා ගන්න. එමනිසා, ඉස්ම හැරී ඇති බව ඔබ දුටු විට (සියල්ල මෘදුයි) සහ ස්කන්ධය පෑන් බිත්තිවලට තරමක් ඇලී සිටීමට පටන් ගනී - ඔබ ඉවරයි!

රස බැලීමට, මෙම ආහාරය මස් කඩල කැඳට සමානයි (මතක තබා ගන්න, එවැනි ටින් කළ ආහාර එහි තිබුණා සෝවියට් කාලය, මස් සහ මේදය සමඟ?), ශක්තිමත් මස් සුප් හොද්ද මත අපගේ කඩල ඉස්ම වල රසය පමණක් වඩාත් පිරිපහදු කළ හා රසවත් වනු ඇත! ඝන වූ ඉස්ම පාන් මත ආලේප කළ හැකිය, නැතහොත් කෙටි ආහාර සඳහා ටාට්ලට් වලට දැමිය හැකිය උත්සව මේසය(කොහොමද ලස්සන ඡායාරූපනටාෂා රිබ්කා).

කන්ටේනරයක රත් වූ කඩල ඉස්ම. සීතල හා උණුසුම් දෙකම රසවත්.

රසවත් කඩල ඉස්ම
ආහාර රුචිය, සහ අතුරු කෑමක් සහ ස්වාධීන කෑමක් විය හැකිය.

ඉස්ම ටාට්ලට් වල පැතිරීමට පහසුය. ඔබ ඖෂධ පැළෑටි, තක්කාලි හෝ සොසේජස් පෙත්තක් සමග සැරසිලි කළ හැකිය

ඔබ ළූණු සමඟ කඩල ඉස්ම පිළියෙළ කරන්නේ නම්, එය එළවළු හෝ බටර්වල හෝ බ්‍රිස්කට් කැබලි සමඟ බැද ගත හැකිය (මෘදු වන තුරු ස්ටූ කර ගන්න). පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ ලුණු සහ කන්නය. ළූණු සමග එක්ව, ඔබ ෆ්රයි-ස්ටූ සහ බල්ගේරියානු මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු.

ඔබ ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය නැති නම්, ඔබ මුදු සමග කඩල ඉස්ම සේවය කළ හැකිය නැවුම් ලූනු(රතු යාල්ටා සමග රසවත්) හෝ අච්චාරු දමන ලද ළූණු.

ඔබ සුදුළූණු මුළු හිසකින් මස් සුප් හොද්ද පිසූවා නම්, ඔබට සුප් හොද්ද තුළ පොඟවා ගත් සුදුළූණු කරාබුනැටි ෂෙල් එකෙන් ඉවත් කර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 කට පෙර ඉස්ම වලට එකතු කළ හැකිය.

ජලය මත මුං ඇට පිසූ විට, එය හැරෙනු ඇත. එවැනි කෑමක් ලුණු සමග රසවත් හා සරල වනු ඇත (මුං බෙදුණු කඩල ඉතා අබලන් සහ තෘප්තිමත් වන නිසා, ආකලන නොමැතිව පවා පොහොසත්, සුඛෝපභෝගී රසයක් ඇත). ඔබ ඉස්ම එළවළු (හෝ බටර්), තෙල්වලින් පුරවන්නේ නම්, එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. සහ කුළුබඩු, ළූණු, සුදුළූණු, තක්කාලි සෝස්- සාමාන්යයෙන් සුපිරි!

නමුත් . මුං ඇට නැති අයට, නමුත් සාමාන්ය කහ පමණක් -. එසේම ඉතා රසවත්! පොදුවේ ගත් කල, ඔබට සාමාන්‍ය ඇට වලින් සුප් හොද්ද තුළ පොඩි කළ අර්තාපල් පිසීමට හැකිය, එය පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවනු ඇත.

අද දිවා ආහාරය සඳහා අපි මුං වියළි කඩල රසවත් හා රසවත් සුප් එකක් ගත්තා. මම පළමු වතාවට එවැනි ඇට භාවිතා කළෙමි, මම සෑම විටම කහ ඒවා මිලදී ගත්තා.) මුං ඇට ඔවුන්ගේ කහ සහකරුට වඩා වේගයෙන් පිසිනු ඇත))), ඒවා මෘදුයි, නැතහොත් යමක් රසයි ...
Forum Club වෙතින් Ira-Iris වෙතින් වට්ටෝරුව සූපශාස්ත්ර සංචාර, ඡායාරූප සහ අදහස් මගේ වේ.)

වියළි මුං ඇට 250 ග්රෑම්
1 ලූනු
කුඩා කැරට් 1 ක්
සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක්
කොළ ගම්මිරිස් 1**
මින්ට් සහ බැසිල් පොකුරක්***
100 ග්රෑම් s/c බේකන්
ලුණු, සීනි****
රතු බිම් ගම්මිරිස්******
අල

ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි ඇට උනු කිරීමට තැබුවෙමු, අපි වහාම ජලය ලුණු නොදමන්නෙමු, එසේ නොමැතිනම් මිනිත්තු 40 ක් වෙනුවට අපේ ඇට පැය තුනක් උනු ඇත. වේගය සහ රසය සඳහා ඔබට සීනි තේ හැන්දක 1/2 ක් එකතු කළ හැකිය. නමුත් මෙය කිසිසේත් අවශ්‍ය නොවේ, මුං ඇට කහ වලට වඩා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ.
බේකන් (වඩාත් සුදුසු සිහින් පෙති කපා) කුඩා කැබලිවලට කපා, වියළි කබලෙන් ලිපට හැපෙන තෙක්, පසුව අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් මත තබා ගන්න. ඔබ යම් ආකාරයක බේකන් චිප්ස් සමඟ අවසන් කළ යුතුය. එවිට, එම පෑන් දී, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු ෆ්රයි. එය වාෂ්ප වන්නේ කවදාද? අතිරික්ත තරලයසහ ලූනු රන්වන් බවට පත් වේ, ගාන ලද කැරට් එකතු, සැහැල්ලු ෆ්රයි සහ සිහින් ව කැඩුණු මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ස්ටූ කරන්න, අවසානයේ කැට කපා අර්තාපල් එකතු කර අර්තාපල් පාහේ සූදානම් වන තුරු දිගටම උනු.
කඩල පාහේ සූදානම් වූ විට, පෑන් තුළ ඇති එළවළු පෑන් තුළට දමන්න, රස කිරීමට ලුණු, ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න (මින්ට් සහ බැසිල් - මෙය සුප් වල සම්පූර්ණ "උපක්‍රමය"), 5 ක් උනු. මිනිත්තු, ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න, තදින් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් සුප් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.
සුදුළූනු ක්‍රූටෝන සමඟ සේවය කර හැපෙනසුළු බේකන් බිටු සහ නැවුම් බැසිල් හරිතයන් සමඟ එක් එක් තහඩුව ඉහළට දමන්න.

** අමුමිරිස් භාවිතා කිරීම කිසිසේත්ම වැදගත් නොවේ. මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ණ සංවේදනයන් වේ. ඔබ සතුව ඇති ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කරන්න. අමු බහු-වර්ණ ගම්මිරිස් රසයෙන් වෙනස් වුවද, මගේ මතය අනුව.

*** මින්ට් සහ බැසිල් හොඳ ප්‍රමාණයක් තිබිය යුතුය - අතු තුනක් නොව සම්පූර්ණ පොකුරක්. මෙය සාර්ථකත්වයේ යතුරයි.

**** විකල්ප සීනි භාවිතා කරන්න. හොඳයි, ඔබ ඇත්තටම කඩල ඉතා ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නම්. සමහර විට රසය වැඩි කිරීම සඳහා පිඟන් වලට සීනි එකතු කරයි. තරමක්, පෑන් එකකට තේ හැන්දක භාගයක්. ඒ වගේම ඒක වැඩ කරනවා...

***** දැනෙන තරමට රතු ගම්මිරිස් තිබිය යුතුය. ඔබ කැමති නම් නැවුම් මිරිස් පවා භාවිතා කළ හැකිය.

මගේ අදහස්: අපි අද දවල්ට මේ සුප් එක ගත්තා. බේකන් නොමැතිව පමණි.) රසවත් සුප්මුං ඇට වලින් සාදන ලද සහ ඉක්මනින් පිසිනු ඇත. තමරා එකම KKP එකෙන් කරන ආකාරයට මම අර්තාපල් ගානවා. නමුත් අර්තාපල් ලූනු සහ කැරට් සමග ස්ටූ කර නැත, ඔවුන් පිසූ.
හරිතයන් වියළා ඇත - රසයේ පූර්ණත්වය දැනීම සඳහා මම අනිවාර්යයෙන්ම නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මෙම සුප් උයන්නෙමි.
මම පුරුද්දෙන් තොරව ඇට පැයක් පොඟවා ගතිමි.)))

සුභ සන්ධ්යාවක්! හරිත විවිධත්වයඇට ඔවුන්ගේ කහ සගයන්ට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් ය, නමුත් සෑම කෙනෙකුම මෙය නොදකිති. මම වරක් කහ සහ භාවිතා කළා ග්රීන් පීස්එකවරම. පසුව මම ඒවා වෙන වෙනම උත්සාහ කළ අතර කඩල හොජ්පොජ් සෑදීම සැමවිටම තේරුමක් නැති බව මට වැටහුණි. මුං ඇට හා සසඳන විට කහ ඇට ආහාර කඩල වේ. ඔරිගන් මෘදු රසයක් ඇති අතර පොඟවා ගැනීම අවශ්ය නොවේ, ඔබට ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය විට වැදගත් වේ. කඩල සුප්ආමාශයේ වායුව සෑදීමට හේතු නොවේ.

පැක් එකක තියෙන්නේ ග්‍රෑම් 500යි, ඒ නිසා මම එක පාරට තොග වෙළෙන්දෙකුට කෑලි 2ක් ගන්නවා.

කඩල ප්‍රෝටීන් සහ තන්තු වලින් පොහොසත් ය.

පෝෂණ අගය, ග්රෑම් 100:

ප්රෝටීන - 20 ග්රෑම්, මේද - 1.5 ග්රෑම්, කාබෝහයිඩ්රේට් - 66.4 ග්රෑම්, ඉන් තන්තු - 8 ග්රෑම්

කැලරි අන්තර්ගතය - 327 kcal, 1369.1 kJ

පහසු ලෙස විවෘත වේ. කතුරකින් හෝ පිහියකින් කැපීමට අවශ්‍ය නැත, ටේප් එක ගලවා එය විවෘත කරන්න. මම සෑම විටම කඩල භාජනයකට වත් කරමි, නමුත් එවැනි ඇසුරුමක් කෙසේ හෝ ගබඩා කිරීමට පහසුය. ස්කොච් ටේප් නැවත ඇලවිය හැකි අතර එක කඩලයක්වත් වැටෙන්නේ නැත.

ඇට ඉතා අලංකාර ලෙස පෙනේ, දූවිලි හෝ කුඩා කැබලි අඩංගු නොවේ. කහ ඇට දිගු කාලයක් සේදිය හැකි නම් - ජලය වළාකුළු බවට පත් වේ, එවිට මෙහි සේදීම තනිකරම සංකේතාත්මක ය. ඇට පිරිසිදුයි, ඒකාකාරයි, ඇස් සඳහා මංගල්යය.

කැරට් සමග කව්පි කට්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව

කඩල පිසීමේදී පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් කට්ලට් පිසීම සඳහා ඒවා එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම වඩා හොඳය. අපි ඇට කෝප්පයක් ගෙන එය වතුරෙන් පුරවා එය පැසවීම සිදු නොවන පරිදි ශීතකරණයක් තුළ තබමු. උදෑසන එය ඉදිමී ඝන සහ ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

අපි ජලය ඉවතට, මස් ඇඹරුම් යන්තයක එය ඇඹරීමට, එක් සමග අමු කැරට්, ඔබට පිරිසිදු කඩල කට්ලට් සෑදිය හැකි වුවද.

කුළු බඩු සිට, මම ලුණු, asafoetida එකතු. ඔබ කැමති නම් ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය. බිත්තර 1 ක් ද එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, ෆ්රයි එළවලු තෙල්. කට්ලට් ඉතා රසවත්, ඒවා තනිවම කෑමක් ලෙස, අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ කට්ලට් ලෙස - උදාහරණයක් ලෙස රයි පාන් සමඟ ආහාරයට ගත හැකිය.

ඔබට බිත්තර නොමැතිව පිසීමට හැකිය - ඇට පැතිරෙන්නේ නැත, ඒවා පෑන් තුළ පැතලි වේ. ඇත්ත, මෙම කට්ලට් ඉතා අබලන් ය.

මගේ පවුලෙන් අඩක් මෙම කට්ලට් වලට බෙහෙවින් ආදරය කරන අතර අඩක් එසේ නොකරයි, එබැවින් එය උත්සාහ කර ඔවුන්ගේ රසය අනුව ඔබේම තීරණයක් ගැනීමට මම නිර්දේශ කරමි.

වැඩිහිටියන් හා ළමුන් යන දෙදෙනාම මුං ඇට කන්න කැමතියි. සෑම වත්තකම පාහේ එළවළු රනිල කුලයට අයත් ස්ථානයක් ඇත, ඊට අමතරව, කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණයට සංකීර්ණ ක්රියාකාරකම් ඇතුළත් නොවේ. වැදගත් සංරචකයකි හොඳ අස්වැන්නක්වර්ග සහ උසස් තත්ත්වයේ කඩල බීජ තෝරා ගැනීම සලකා බලනු ලැබේ. වර්තමාන බීජ පරාසය සමඟ, තේරීමක්, විස්තරයක් කිරීම එතරම් පහසු නැත විවිධ වර්ගමේ සඳහා ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

මෙම ලිපියෙන් ඔබට වඩාත් හොඳින් දැන හඳුනා ගත හැකිය ජනප්රිය වර්ග, වසර ගණනාවක් තිස්සේ පරීක්ෂා කර ඇති පලතුරු වල අස්වැන්න සහ ගුණාත්මකභාවය.

ඇල්ෆා ප්‍රභේදයේ ඉදීමේ කාලය ඉක්මන් වේ, පැළ පස මතුපිටට ඉහළින් ප්‍රරෝහණය වන මොහොතේ සිට තාක්ෂණික ඉදුණු බව දක්වා දින 45-55 ගත වේ. විවිධත්වය ස්ථාවර අස්වැන්නක් (6-7 t / ha), Fusarium, ascochitosis සහ අනෙකුත් රෝග වලට ප්රතිරෝධය මගින් සංලක්ෂිත වේ.

පඳුරෙහි උස සෙන්ටිමීටර 55 දක්වා ළඟා වේ, එක් එක් සයිනස් තුළ බෝංචි 2 ක් සෑදී ඇත, බීජ 5-9 ක් 7-9 ක් දිග කරල් වල වර්ධනය වේ.

ඇට වර්ග ඇල්ෆා

සංස්කෘතියේ විශේෂත්වය වන්නේ සංයුතියේ ඉහළ සීනි අන්තර්ගතය නිසා ඉහළ වාණිජ වටිනාකමක් සහ රසයක් තිබීමයි.

වපුරන විට, පහත යෝජනා ක්රමය භාවිතා වේ: පේළි පරතරය - 20, බීජ අතර පරතරය - 5, කව්පි ගිල්වීමේ ගැඹුර - 3-4.

කඩල මුල් කාලීනදින 55-60 වර්ධන සමය සමඟ ඉදෙමින්. පඳුරේ උස සෙන්ටිමීටර 50-70 දක්වා ළඟා වන අතර එබැවින් ගාටර් අවශ්ය වේ. තාක්ෂණික ඉදුණු අවධියේදී කරල් පරාමිතීන්: දිග - 7-8 සෙ.මී., බීජ ගණන - 5-9 කෑලි. සංස්කෘතිය ඇස්කොචිටෝසිස් සහ කෝණාකාර වලට ප්රතිරෝධී වේ.

වැපිරීම සඳහා සූදානම් වීමේ අදියරේදී නිසි ලෙස සිදු කරන ලද පාංශු පොහොර සමඟ, එය තවදුරටත් ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම අවශ්ය නොවේ. පළතුරු වල ලක්ෂණ - ඉතා මිහිරි රසයක්, ටින් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. අස්වැන්න දර්ශක: 7-8 t / ha.

සීනි කඩල

ඇම්බ්රෝසියා

දින 45-56 අතර ඉදීමේ කාලය සහිත ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන ප්‍රභේදයකි. පඳුර සෙන්ටිමීටර 70 ක් දක්වා උසකින් සාදා ඇත, එබැවින් ගාටර් හෝ පන්දලම් ස්ථාපනය කිරීම අවශ්ය වේ. අක්ෂය තුළ, ශාක කරල් 2 ක් වර්ධනය වේ. තාක්ෂණික ඉදුණු අවධියේදී, කරල් වල දිග සෙන්ටිමීටර 8-10 දක්වා ළඟා වේ, එක් එක් බීජ 6-8 අඩංගු වේ.. රෝග වලට ප්‍රතිරෝධය සාමාන්‍ය වේ, Fusarium වලට ඉවසීම සටහන් වේ.

වපුරන කටයුතු මැයි මාසයේදී සිදු කරනු ලබන අතර ජුනි මාසයේදී අස්වැන්න නෙළීමට කාලයයි (1 m2 ට 1.3 kg දක්වා). සිටුවීමේදී, යෝජනා ක්රමය භාවිතා කරනු ලැබේ: 30x15, ඇටවල ගිල්වීමේ ගැඹුර සෙන්ටිමීටර 5-6 දක්වා වේ.

නිතිපතා යෙදුම ඛනිජ පොහොරඅස්වැන්න වැඩි කරන ගෙඩි කාලය දීර්ඝ කරයි.

විශ්වාසය

දින 50 ක වෘක්ෂලතා කාලයක් සහිත කඩල වල සුපිරි මුල් ප්‍රභේදය. බුෂ් මධ්යම ප්රමාණයේ පිහිටුවා ඇත, මීටර් භාගයක උසකට ළඟා වේ. සෘජු හෝ තරමක් වක්‍ර කරල් වල කඩල 6-9 ක් අඩංගු වේ. බෝගවල මිත්‍රශීලී ප්‍රරෝහණය අඩු මිත්‍රශීලී ගෙඩි මගින් ප්‍රතිස්ථාපනය වේ.

දැඩි වයස්ගත වීම අතිරේක අවශ්ය වේ පෝෂ්ය පදාර්ථ, සෑම දින 10 කට වරක් ඉහළ ඇඳුමේ ආකාරයෙන් යෙදිය යුතුය. වර්ග මීටරයකින්, ග්රෑම් 500 දක්වා අස්වැන්න. ගොඩබෑමේදී, පහත යෝජනා ක්රමය භාවිතා කරනු ලැබේ: 15x5, ගිල්වීමේ ගැඹුර - 4-6. බෝංචි නැවුම්, ශීත කළ සහ ටින් භාවිතා වේ.

ඇම්බ්‍රෝසියා ප්‍රභේදයේ විස්තරය

ඔස්කාර්

දින 65-69 ක වෘක්ෂලතා කාලයක් සහිත ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන මුල් ඉදුණු ප්‍රභේදය. පඳුරු උසින් සෑදී ඇති අතර එය සෙන්ටිමීටර 80 දක්වා ළඟා වේ, එබැවින් ඔබ ඇඳ දිගේ පන්දලම් සවි කළ යුතුය හෝ තනි ඇණ වලට බැඳිය යුතුය. කරල් විශාල, තද කොළ පාට, සෙන්ටිමීටර 9 දක්වා දිග, බීජ 10-12 අඩංගු වේ. රෝග ප්‍රතිරෝධය සාමාන්‍ය වේ, ශාකය ෆුසාරියම් මැලවීමට ඔරොත්තු දෙයි. අස්වැන්න දර්ශක: 7 t / ha.

සිටුවීමේදී, යෝජනා ක්රමයක් භාවිතා කරනු ලැබේ: 20x6 සෙ.මී.. වැපිරීමට පෙර උසස් තත්ත්වයේ පාංශු පොහොර සිදු කරන ලද්දේ නම්, ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම අත්හැරිය හැකිය.

අශෝභන ඉහළ අස්වැන්නක් සහිත විවිධත්වයදින 60-70 දක්වා වර්ධනය වන සමය සමඟ. සෙන්ටිමීටර 80 ක උසකට ශක්තිමත් කඳක් සෑදී ඇති අතර, පන්දලම් ගැටගැසීමේ හෝ ස්ථාපනය කිරීමේ ක්රියා පටිපාටිය ඇතුළත් වේ. එක් පඳුරක සාමාන්‍යයෙන් කරල් 14 ක් බැඳ ඇති අතර, එක් එක් දිග සෙන්ටිමීටර 5-8 දක්වා ළඟා වේ, ඇට ගණන කෑලි 6-9 කි.

ශාකයේ විශේෂත්වය වන්නේ පාච්මන්ට් තට්ටුවක් නොමැති වීමයි, එමඟින් පලතුරු කරල් වලින් නිස්සාරණය නොකර නැවුම් ලෙස භාවිතා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

බෝංචි කැටි කිරීම සහ ටින් කිරීම සඳහා ද සුදුසු ය.

සංස්කෘතියට රෝග වලට සාමාන්‍ය ප්‍රතිරෝධයක් ඇත, රාත්‍රී වසන්ත ඉෙමොලිමන්ට් වලට ඔරොත්තු දෙන බැවින් එය සයිබීරියාවේ වැඩීමට සුදුසු ය. කෘෂිකාර්මික තාක්ෂණය ඉතා සරල ය, ජලය දැමීම සහ ඉහළ ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා විශේෂ කොන්දේසි පනවා නැත.

කඩල බීජ ළදරු සීනි

සීනි ඔරිගන්

දින 55-70 ක වෘක්ෂලතා කාලය සමග මධ්යම මුල් ඉදෙමින් සංස්කෘතිය. මුන් ඇට මොස්කව් කලාපයේ වැඩීමට හොඳම එකක් ලෙස සැලකේ. බුෂ්හි උස සමහර විට මීටර් 1 ඉක්මවයි, එබැවින් ඇඳන් දිගේ පන්දලම් ස්ථාපනය කිරීම අවශ්ය වේ. බෝංචි වල දිග සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 7-9 ක් වන අතර, එක් එක් සුමට මතුපිටක් සහිත ඇට 7 ක් පමණ අඩංගු වේ. ෂුගර් ඔරිගන් හි විශේෂත්වය පාච්මන්ට් ස්ථරයේ ඝනකමයි.එය කෙතරම් සිහින්ද යත්, එය කරල් සමඟ පලතුරු භාවිතා කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.

ගොඩබෑමේදී, යෝජනා ක්රමය භාවිතා වේ: 30x15. තරුණ රිකිලි දැඩි ලෙස වර්ධනය වේ සාරවත් පසකැල්සියම් පොහොසත් (මාධ්යය මධ්යස්ථ හෝ තරමක් ආම්ලික විය යුතුය). වාතනය ද අස්වැන්න කෙරෙහි බලපායි, එබැවින් එය නිතිපතා සිදු කරනු ලැබේ.

පාරාවෝ

සංස්කෘතිය දින 68-85 ක වෘක්ෂලතා කාලය සමග මැද කන්නයේ වේ. විශේෂාංගය පිහිටා ඇත ඉහළ අස්වැන්නක්, හෙක්ටයාරයකින් සෙන්ටර් 18.9 ක් පමණ ගනු ලැබේ. ශාකයට හොඳ ප්‍රතිශක්තියක් ඇත, නියඟය පහසුවෙන් ඉවසා සිටියි. මුල් කුණුවීම සහ ඇස්කොචිටෝසිස් වලට ඔරොත්තු දීමේ හැකියාව සටහන් වේ. පළමු පුෂ්ප මංජරිය දක්වා ඇති නෝඩ් ගණන 11-15 ක් වන අතර, එක් එක් මල් 3 ක් සෑදී ඇත.

Pea බීජ ඔරිගන්

ආචාර කරන්න

ඉදීමේ කාලය මුල් වේ, වැඩෙන සමය දින පවතී. පඳුරු වල බලවත් කඳක් ඇත, එබැවින් සෙන්ටිමීටර 65-80 ක උසකින් යුත් ගාටර් අනිවාර්ය සිදුවීමක් නොවේ. ඉදුණු කරල් සෙන්ටිමීටර 8-9 දක්වා දිගට ළඟා වන අතර, එක් එක් ඇට 7-8 අඩංගු වේ. මොළයේ විවිධත්වය ඉහළ වාණිජ ලක්ෂණ සහ රසය මගින් කැපී පෙනේ.

ට්රොයිකා

පැල ප්රමාද වූ කාල සීමාවදින 78-96 වර්ධන සමය සමඟ ඉදෙමින්. පඳුරු සෑදී ඇත මධ්යම දිග , එබැවින් ඔබ ගාටර් සෑදිය යුතුය.

බෝංචි වල ඇට කුඩා කැබලි 6-7 කින් සෑදී ඇත, නමුත් ඉතා පැණිරසයි, ඒවා ගොවීන් සහ සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයින් විසින් අගය කරනු ලැබේ.

පීස් ට්‍රොයිකා

අස්වැන්න දර්ශක - 5 t / ha. ට්‍රොයිකා මොළයේ ප්‍රභේදවලට අයත් වේ, රස ගුණාංග මෙන්ම වාණිජ ඒවාද හොඳම වේ.

තුළ කඩල වගාව සමඟ විවෘත ක්ෂේත්රයනවක උයන්පල්ලෙකුට පවා එය හැසිරවිය හැකිය. වැය කරන කාලය සහ ශ්‍රමය සඳහා විපාකයක් ලෙස, ඔබට සියුම් රසයක් සහිත බොහෝ කෑම වර්ග වලට අනුපූරක වන පෝෂ්‍යදායී සහ විටමින් පොහොසත් නිෂ්පාදනයක් ලබා ගත හැකිය.

ඇට සෝදන්න, ජලය හෝ එළවළු සුප් හොද්ද සමග සාස්පාන් තුළ තබා නභිගත කරන්න. තාපාංකයෙන් පසු, විනාඩි 30 ක් පමණ අඩු තාප මත උයන්න. මුං ඇට "මිස්ට්‍රල්" පොඟවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවන අතර එය වෙනදාට වඩා වේගයෙන් පිසිනු ලැබේ.

මේ අතරතුර, කැරට් දැලක, සිහින් ව ළූණු කපන්න. ඔලිව් තෙල්අව්වේ වියළන ලද තක්කාලි සමඟ පෑන් එකක දමා රන් දුඹුරු තෙක් ළූණු සහ කැරට් බැද ගන්න.

වල් සුදුළූණු හොඳින් සේදීම, දෘඩ බාසල් කොටස ඉවත් කරන්න. හරිත කොටස සමඟ කඳන් සිහින් ව කපන්න. මිහිරි ගම්මිරිස් සහ බීජ ඉවත් කරන්න අභ්යන්තර කොටස්, පල්ප් කැට කපා. බ්රොකොලි මල් වලට කඩා දමන්න. ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි වංගෙඩියක අඹරන්න.

ඇට පිසූ විට, පෑන් වෙත දුඹුරු ළූණු සහ කැරට් එකතු කරන්න, ලුණු. විනාඩි 5 ක් උනු. ඉන්පසු සුප් එකට මිහිරි ගම්මිරිස් සහ වල් සුදුළූණු එකතු කරන්න, එමඟින් පිඟානට සියුම් සුදුළූණු රසයක් ලබා දෙන අතර එය විටමින් වලින් පුරවන්න. ඉන්පසු බ්රොකොලි බඳුනට දමන්න. විනාඩි 3 ක් උනු. කුළු බඩු සමග කන්නය, ගින්න නිවා දමන්න, ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!