Яке супутникове телебачення вибрати. Супутникове телебачення безкоштовно. Системи супутникового телебачення

Ефірні олії, отримані будь-яким способом, з будь-якої сировини, обов'язково втратять не лише зовнішню привабливість, але і корисні якостіпри не правильному зберіганні.

Більше того, розпад деяких речовин усередині олії може негативно позначитися на здоров'ї людини: викликати опіки, інтоксикацію. Значить, термін придатності ефірних олій слід враховувати.

Більшість ефірних композицій не мають обмеження щодо терміну придатності.

Вони навіть набувають благородства, і особливий ароматний шарм при тривалому зберіганнііз дотриманням елементарних правил. Такі, наприклад олії сандалу, жасмину, троянди, неролі. Не поступаються їм і вербена, мирра, пачулі, ладан.

Але є й винятки із правил. Це групи рослин, що пахнуть: цитрусові, хвойні, смолисті. Вони псуються за недотримання температурного режиму. У закритому стані, в темному прохолодному місці, олії зберігаються більше 5 років. Але варто в пляшку потрапити повітрю, відбувається окислення олії та швидке погіршення її корисних якостей.

Важливо!Ефірні олії зовсім не містять жирів, не залишають жирних плямщо важливо для того, щоб відрізнити підробку від оригіналу при покупці.

Корисні властивості

Натуральні ефірні маслаприносять людині велику користь у галузі медицини, косметології, у побуті. Вони виявляють бактерицидну активність, омолоджують шкіру, уповільнюють старіння, впливають на настрій, стимулюють регенеративні процеси. Це – природні імуностимулятори та адаптогени, коректори обмінних процесів.

Однак для виробників дуже вигідні ароматичні сурогати, синтезовані штучним шляхом,але звані, як і натуральні рослинні продукти, «ефірними оліями». Вони разом із ароматними речовинами з підозрілих джерел є реальною загрозою, викликають не просто алергію, а серйозні захворювання.

Обережно!Популярна соснова олія, фальсифікована скипидаром, при неправильному зберіганні перероджується в перекис і викликає рак шкіри.

Правила зберігання

У спекотному кліматі місце для зберігання олій – холодильник. Там зберігають і розкриті флакони. Але щоб максимально зберегти корисні якості ефірних олій, потрібно знати й інші основні правила їх зберігання:

Увага!Ефірні олії при правильному зберіганні немає терміну придатності, але законодавство РФ вимагає його вказівки на етикетці, тому виробники змушені давати таку інформацію.

• Для олії важливо температурна сталістьтому, якщо воно зберігалося в холодильнику, то перед застосуванням його потрібно зігріти при кімнатній температуріпротягом півгодини.
• Ефірні олії не зберігають біля відкритого вогнючерез їхню здатність до займання.
• Олії бережуть від дітей. Це не іграшка.

Ефірне масло термін придатності

На етикетці пишуть термін придатності герметичного флакона. Він досить умовний, але у відкритій ємності скорочується:

• Цитрусові зберігаються рік у герметичному стані, при розтині – 3-4 місяці. Рибний запах – привід для припинення вживання олії.
• Смолисті – 2 роки.
• Решта – 5 років.
• Свіжоприготовлені композиції свіжими вважають тиждень.
• Ефірні олії для використання розчиняють у базовому складі (олива). Його оновлюють кожні півроку. Зберігають у холодильнику, не використовують у холодному стані для масажу.
• З'єднання ефірної олії з базою скорочує термін придатності до кількох місяців.

Важливо!Єдина олія, яка збільшує термін придатності будь-якої суміші - олія зародків пшениці, що є природним антиокислювачем.

Відео урок: як перевірити якість ефірної олії.

Ознаки зіпсованості

Простроченою олією користуватися не можна, це небезпечно для здоров'я. Що має насторожувати:

• Поява каламуті, зміна кольору, прозорості.
• Незвичний аромат.
• Зміна консистенції, текстури.

Висновок

Гарантувати якість масла протягом тривалого терміну, можна тільки дотримуючись правил зберігання кожного різновиду, дотримуючись термінів придатності.

Цей момент має виняткове значення для здоров'я. Тому при покупці завжди слід уважно читати етикетку, звертаючи увагу на дату випуску.

Ефірні олії - це рідини з характерним стійким запахом, а також смаком. Олії мають маслянисту консистенцію, у воді не розчиняються, безбарвні або злегка забарвлені. Ефірні олії не залишають жирних плям на папері, тому що при кімнатній температурі повністю випаровуються. Це органічні речовини, що містяться в рослинах. Саме завдяки їм ми відчуваємо запах рослин.

Будь-які ефірні олії втрачатимуть якість та свої властивості при неправильному зберіганні. Так само, при неправильному зберіганні деякі компоненти олії можуть негативно вплинути на шкіру, викликавши подразнення, почервоніння і навіть опіки. У закритому стані, що зберігаються в правильних умовахВони можуть зберігатися п'ять років і більше, але хоча б один раз відкрите масло швидко втрачає свої якості.

Цитрусові олії мають термін зберігання 1 рік. Смолисті олії - термін придатності 2 роки. Інші масла можуть зберігатися від 2х до 5ти років.

Рослини, з яких одержують ефірні олії, в основному тропічні або субтропічні. Але і в середній смузіє рослини, з яких отримують масла, корисність їх ні чим не гірша за тропічні або субтропічні. Ці рослини нам усім дуже добре відомі – це коріандр, м'ята, кмин, фенхель, аніс, шавлія, базилік, лаванда.

Ефірні олії можуть концентруватися в різних органах рослин: листі, квітах, у стеблах, корі, насінні, шкірці плодів, квіткових нирках, деревині, коренях. Деякі види лишайників також містять ефірні олії. Дубовий мох, наприклад, використовують для приготування шипрових парфумів.

У старовинному манускрипті, датованому 1777 роком, вказано дві парфумерні формули для шипрових ароматів – з нотами дубового моху, мускусу, цибету, різних смол та квітів.

Ключові інгредієнти парфумерної композиції сучасних шипрових ароматів - це, в першу чергу, дубовий мох, пачулі, лабданум, шавлія або дягіль з квітковими акордами серця (трояндою, жасмином) і яскравими, свіжими, легкими верхніми нотами бергамота або бергамоту.

Метод «перегонки»

Найпоширеніший метод отримання ефірних олій – «перегонка», частіше вона виготовляється з водяною парою. При перегонці сировину нагрівають у воді або пропускають через неї пару. Під його впливом при високій температуріклітини рослин розриваються. Після того як пара сконденсувалася, залишається запашна вода, що містить ефірні олії.

Метод екстракції розчинником

У процесі екстракції розчинником не можна отримати ефірні олії в чистому вигляді. Розчинниками можуть бути натуральні речовини (очищений свинячий або яловичий, оливкова олія), або синтетичні - ацетон, етанол, гексан, бензол, що не пахне, рідкі бутан і вуглекислота.
На листя та іншу рослинну сировину впливають розчинниками вуглеводню (бензолом, гексаном). Потім його повільно нагрівають, відфільтровують для отримання конкрету, що містить 50% летючої олії та 50% воску.
Для отримання густої в'язкої кольорової рідини (абсолю) конкрет змішується зі спиртом, суміш охолоджується і фільтрується відділення нерозчинних восків.

Метод - Анфлераж

За допомогою цього можна отримати абсолю. Холодний очищеним жиром, що не має запаху, обмазують скло в дерев'яних рамках прямокутної форми. Пелюстки квітів висипають на нього, і жир абсорбує олію. Через добу квіти прибирають, замінюючи їх на свіжу сировину. Так повторюють багато разів, поки жир не насититься олією. Такий спосіб дуже дорогий і трудомісткий.

Метод гідродифузії (перколяція)

Метод перколяції є самим сучасний методотримання ефірних олій. Цим методом отримати олію виходить швидше, ніж під час перегонки. Струмені водяної пари, під тиском, впливають на сировину, розміщену на сітці. Речовину з пари та олії охолоджують, отримуючи суміш, яка легко поділяється на фракції.

Мацерація

Метод наполягання, або метод "гарячий анфлераж"). Сировину (квітки календули, звіробою та ін. Квітки) розміщують у чані з підігрітим олією. Суміш протягом кількох діб перемішують при певній температурі, рослина віддає ефірне масло, що міститься в ньому. Його відфільтровують, розливають по пляшках.

Підіб'ємо невеликий підсумок:

• олії, виділені з рослин шляхом дистиляції, називаються ефірними;
• отримані шляхом холодного віджиму (зазвичай із цитрусових плодів) - есенції;
• методом екстракції (зазвичай з ніжних пелюсток квітів жасмину, троянди, гіркого апельсина) – абсолюти.

Різновиди ефірних олій

Таблиця показує їх різновиди за способом видобутку

Джерело видобутку	Різновид олії
Ягода	Гвоздика, запашний перець, ялівець
Деревина	Камфара, сандал, палісандр
Насіння	Мускатний горіх, сандал, аніс, селера, кмин
Кора	Кориця, касія (китайська кориця), родич лавра сассафрас
Кореневища	Імбир, перстач прямостоячий (калган)
Смола	Мірра, ладан, стираксове дерево, бензоїн
Корінь	Валеріана
Листя	Лавр, базилік, шавлія, евкаліпт, пачулі, сосна, м'ята, чебрець, розмарин, лимонник, кориця, чайне дерево, орегано, бучу
Шкірка	Апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, лайм, бергамот
Суцвіття	Апельсин, мускатна шавлія, ромашка, коноплі, жасмин, хміль, лаванда, іланг-іланг, майоран, дамаська троянда

Застосування ефірних олій

За Останніми рокамивиріс і продовжує зростати інтерес до питання про використання натуральних природних речовин у різних сферахнашого життя. Все більшу популярність набирає тема застосування, використання натуральних ефірних олій.

Ефірні олії – це продукт вторинного метаболізму рослин. Продукти метаболізму рослин (запах і речовини, що виділяються), знаходять широке застосуванняв народної медицини, харчової промисловостіяк ароматизатори, в косметичній і парфумерній галузі, багато хто впевнений і в їх магічних властивостях.

Правила зберігання

Відповідно до вимог Міжнародної Фармакопеї, при зберіганні ефірних олій, існують свої правила, які потрібно враховувати та дотримуватися цих стандартів.

Флакончик

Для захисту від сонячних променіві звичайного світла краще, якщо флакон буде темного кольору. Так вплив на руйнування структури ефірних олій буде значно меншим.

Сам флакончик має бути скляний, а ось пластикові флакони взагалі не придатні для зберігання ефірних олій, оскільки сама пластмаса обов'язково вступить у реакцію із вмістом.

Флакон повинен стояти вертикально, оскільки сама кришка виготовляється з пластмаси, знову ж таки – взаємодія з маслом протипоказана.

При використанні масла потрібно закривати флакончик щільно кришкою, щоб високолеткі речовини ефірної олії не випаровувалися. Завжди закрита кришка флакона зводить до мінімуму взаємодію з киснем, уповільнюється процес окиснення олії.

Температура

Нормальною температурою для зберігання ефірних олій вважається від -5 Сº до +30 Сº. Більшість олій може зберігатися при кімнатній температурі, крім цитрусових та хвойних олій.

Виробники дорогих і по-справжньому якісних масел стверджують, що масла при правильному зберіганні не мають терміну придатності. Почасти це так і є. Але цитрусові та хвойні краще зберігати температурі не вище 8 С, після розтину - обов'язково тільки в холодильнику.

Перед використанням, якщо масло побувало на холоді (у холодильнику), його потрібно хвилин 30 «відігріти» при кімнатній температурі для відновлення аромату та всіх його властивостей.

Олії здатні до займання, тому зберігати флакони поруч із відкритим вогнем небезпечно!

Термін придатності

Потрібно розуміти, що той термін придатності, який вказаний на етикетці з ефірною олією, відноситься до не розкритого флакона. Після розтину термін зберігання різко скорочується, так як у флакон потрапляє кисень, який окислює масло.

Цитрусові олії.Ефірні олії апельсина, лимона, лайма, мандарина, бергамота, олія чайного деревамають термін зберігання 1 рік , за умови цілісності заводського закупорювання флакона. Розкритий флакончик може зберігатися три-чотири місяці.

Смолянисті олії.Їхній термін придатності — 2 роки .

Інші оліїможуть зберігатися від 2х до 5ти років . І те ці терміни умовні. Термін зберігання збільшується при правильному зберіганні і навпаки, при неправильному знижується.

Масла - вербена, ладан, сандал, бензоїн, жасмин, ветивер, троянда, неролі, шавлія, мирра і пачулі взагалі можуть не мати терміну придатності при правильному зберіганні. Інакше їх називають – вічними.

Свіжоприготовлені ароматичні суміші протягом одного тижня не втрачають своїх лікувальних властивостей.

Мигдальне масло та масло з виноградних кісточокпотрібно використовувати протягом трьох-шості місяців.

Ознаки зіпсованої олії

Перше, на що потрібно звернути увагу – на колір та прозорість олії. Якщо масло виглядає каламутнішим, то користуватися ним більше не рекомендується.

Потім деякі ефірні олії з часом втрачають інтенсивність аромату, інші – змінюють аромат, аромат стає неприємним.

Багато ефірних олій змінюють текстуру. Вони стають більш щільними та липкими на дотик.

Такі олії не варто застосовувати з ароматерапевтичною метою, це може бути небезпечним для вашого здоров'я.

07 Лют 2018 3968