Користь олії виноградних кісточок та її застосування. Чудодійна виноградна олія: корисні властивості та сфери застосування. Виноградна олія: протипоказання

З давніх-давен масло виноградної кісточки вважалося цінним косметичним, лікувальним і харчовим препаратом. Кількість його корисних властивостей досить велика і тому воно активно застосовувалося ще за часів середньовіччя. Сьогодні його використовують у кулінарії, додають у домашні та професійні засобипо догляду за шкірою, волоссям та нігтями, а народна медицина та сучасна фармацевтика рекомендує його як натуральний і дуже ефективний препаратвід безлічі недуг.

Вижимання з кісточок винограду – це природний еліксир, який подарує вам молодість, здоров'я та красу

Олія виноградної кісточки має певні корисні властивостіі, як багато інших подібних засобів, протипоказання, про які необхідно знати в обов'язковому порядку, щоб отримати бажаний результат і не завдати при цьому шкоди своєму здоров'ю.

Цей засіб одержують двома способами, і від нього багато в чому залежатиме кількість корисних якостей. В результаті методу холодного віджиму отримують екстракт, який має більш високу харчову, цілющу та косметичну цінність. У такому продукті зберігається максимум вітамінів та мікроелементів, які й несуть потенційну користь. Однак незважаючи на це популярнішим є другий спосіб отримання - метод гарячої екстракції. У цьому випадку вихід готового продукту значно вищий, що вважається величезною перевагою при виготовленні засобу.

На замітку! Про метод отримання виноградного екстракту ви завжди зможете прочитати на етикетці та придбати той продукт, який вам дійсно необхідний!

Лікувально-профілактичні властивості

Масло виноградних кісточокмає протизапальну, в'яжучу, імуностимулюючу та бактерицидну властивості, завдяки чому і обумовлено його застосування внутрішньо для лікування та профілактики різних хвороб.

• Кислоти Омега-6 та Омега-9, вітаміни А, С, Е, групи В, а також дубильні речовини та флафоноїди надають неоціненну послугу нашій серцево-судинній системі. Завдяки цим речовинам відбувається зміцнення судинних стінок, покращується їх еластичність та нормалізується рівень холестерину. В результаті значно зменшується ризик виникнення тромбів та запобігається можливості розвитку запальних вогнищ в артеріях. З цієї причини олія виноградних кісточок знайшла своє застосування в комплексному підході до лікування інфарктів, серцевої недостатності, атеросклерозу, гіпертонічної хвороби, ішемії, тромбозів, варикозу, куперозу, геморою та діабетичної ретинопатії.
• Підібравши правильне дозування та скомбінувавши виноградне масло з певними медикаментами, можна вилікувати захворювання травного тракту. Даний засіб дуже ефективний при ерозивних ураженнях слизової шлунково-кишкового тракту, таких як гастрит, ентероколіт, езофагіт, виразка шлунка та кишечника, коліт і гастродуоденіт. Воно має гепатопротекторну дію і часто включається до складу хіміотерапії для лікування онкологічних новоутворень. Є хорошим препаратом, що запобігає гепатитам, холециститам, дисфункціям печінки, пов'язаним зі зловживанням алкоголю, і жовчнокам'яною хворобою.
• Корисні властивості олії виноградної кісточки готові послужити і для жіночого здоров'я. Великий відсоток вмісту вітаміну Е робить цей препарат незамінним у період вагітності та годування груддю. Фітостероїди, поліненасичені кислоти та естрогеноподібні флавоноїди полегшують болі при місячних та клімаксі. При щоденному його вживанні можна значно скоротити ризик розвитку гормонозалежних, інфекційних та запальних жіночих захворювань.
• Для чоловіків виноградний екстракт також може бути дуже корисним. З його допомогою можна усунути еректильну дисфункцію, підвищити потенцію і навести в ньому функції передміхурової залози. Працюючи в комплексі, вітаміни В3, В6, кислоти Омега-9 та Омега-6 та бета-ситостерол допомагають у лікуванні чоловічої безплідності та раку простати.
• Завдяки імуномодулюючій властивості вичавки з кісточок плодів винограду сприяє поліпшенню захисних сил організму та довголіттю. Воно є найбагатшим, і що важливо, натуральним джерелом антиоксидантів і тому часто включається до складу препаратів, дія яких спрямована на лікування гормонозалежних пухлин та багатьох захворювань інфекційного характеру.

Цінність для кулінарії

Рафінована олія виноградної кісточки, маючи здатність виявляти величезну кількість корисних властивостей для нашого здоров'я, активно використовується в кулінарному мистецтві. Його додають до салатів та інших страв замість звичної рослинної олії.

Важливо! Однак слід пам'ятати, що зловживати цим компонентом, додаючи до всіх страв у необмеженій кількості, не варто. Добова норма має перевищувати однієї столової ложки. Цієї невеликої кількості цілком вистачить, щоб наситити свій організм біологічно активними речовинами, а також вітамінами та мікроелементами на весь день!

Нерафінована олія виноградної кісточки має більш приємний смак – вона має пряні нотки і ледь відчутний аромат горіха. Колір такого продукту світло-жовтий із злегка зеленим відтінком. Він неодмінно підкреслить смак ваших кулінарних вишукувань і чудово звучатиме в таких стравах, як:

• вироби з м'яса та риби;
• спагетті;
• тушковані овочі;
• запіканки.

Крім того, в кулінарії олія з виноградних кісточок застосовується для виготовлення домашнього майонезу та ароматних заправок для салатів. З нього роблять неймовірно смачне та ароматне масло, наполягаючи в ньому суміші з пряних трав, свіжої зелені та часнику. Цей інгредієнт можна використовувати як основу для м'ясних та рибних маринадів.

На замітку! Високий відсоток вмісту олеїнової кислоти робить олію виноградної кісточки більш прийнятною для смаження та виготовлення у фритюрі м'яса птиці, овочів та рибного філе! Температура його димлення наближена до позначки 216°C, воно більш стійке до нагрівання до високих температур, а підсмажені на ньому продукти виглядають дуже апетитно!

У складі цієї олії міститься незначна кількість Омега-3 і тому вона стійка до процесів окиснення. Відповідно, порівняно з іншими оліями, які ми часто використовуємо на кухні, виноградне має більш тривалий термін зберігання, і щоб збільшити лежкість олій соняшника, льону та оливи, їх часто змішують з екстрактом виноградних кісточок.

Застосування у косметології

Ефірна олія виноградних кісточок допоможе відновити шкірні покриви, сприяючи швидкому та ефективному їх загоєнню. Воно працює як антисептик, виявляє протизапальну та бактерицидну дію, а тому може бути рекомендовано для усунення тріщин, саден, порізів, опіків, для лікування вугрової висипки, трофічних виразок, псоріазу та стрептококової піодермії. Воно здатне регулювати роботу сальних залоз, покращувати стан слизових, стимулювати синтез колагену та активувати процес загоєння ушкоджень шкірних покривів.

Нерафінований виноградний екстракт часто включають до складу косметичних препаратів для догляду за волоссям, нігтями, віями та шкірою. На його основі створено величезну кількість кремів, лосьйонів, масажних сумішей, антицелюлітних складів, шампунів, масок та лікувальних туш.

Його косметичні властивості будуть такими:

• пом'якшення та зволоження шкірних покривів, запобігання їх від лущення, при цьому після використання не залишається ні відчуття липкості, ні сального блиску;
• тонізування, підвищення еластичності та пружності;
• сприяє поліпшенню рельєфу шкіри, її структури, а також прискорює процес відлущування ороговілих клітин;
• вирівнює колір обличчя, злегка відбілюючи шкіру та видаляючи вікову пігментацію;
• нормалізує ліпідний баланс шкірних покривів, який був порушений внаслідок частого використання мила та гелів для душу з невідповідним рівнем рН;
• покращує кровообіг, зміцнює капіляри та приводить у норму лімфодренаж, чим забезпечує захист від куперозу та целюлітних підшкірних відкладень;
• нормалізує фекції сальних залоз, допомагає звузити пори, перешкоджаючи розвитку подразнень та запалень;
• виявляє антиоксидантний ефект і попереджає передчасне старіння, з яким часто стикаються через гормональний дисбаланс і вплив ультрафіолету.

Олія виноградної кісточки може бути однією зі складових засобів для догляду за шкірою тіла або використовуватися як самостійний препарат. Воно є універсальним продуктом і підходить для шкіри будь-якого типу.

Від розтяжок

Олія виноградних кісточок добре допомагає від розтяжок, які часто з'являються під час вагітності. Його використовують як масажний засіб, застосовують для обгортань і включають до складу лосьйонів для тіла.

Виноградний екстракт чудово зволожує і в цілому позитивно впливає на шкіру. З його допомогою можна відновити надто сухі ділянки та значно покращити загальний стан шкірних покривів. При регулярному застосуванні цей засіб помітно знижує інтенсивність розтяжок та робить проблемні місцяменш помітними.

Використовувати масажне масло виноградної кісточки дуже просто. Для початку необхідно приготувати лікувальну суміш за одним із наступних рецептів:

• виноградний нерафінований екстракт – 10 мл;
• ефір розмарину – 4 кап.;
• ---//--- ялівцю – 4 кап.;
• ---//--- кипарису – 3 кап.;
• ---//--- пачулі – 3 кап.

• виноградний екстракт – 20 мл;
• ---//--- паростків пшениці – 5 мл;
• ефір ялівцю – 5 кап.;
• ---//--- фенхелю – 5 кап.;
• ---//--- лимона – 5 кап...

Інгредієнти слід з'єднати в ємності та встановити її на 15 хвилин на водяну баню. Готовий препарат нанести на зони, де є розтяжки, і м'якими рухами, що масажують, втирати в шкіру по появі легкого почервоніння.

Змивається склад теплою водою. Тіло бажано не витирати, а дати можливість висохнути природним шляхом. Таку процедуру необхідно проводити 1 раз на три-чотири дні протягом місяця.

Сам масаж бажано проводити після процедури пілінгу. Такий комплексний підхід дозволить не тільки позбутися розтяжок, але також сприятиме виведенню токсинів, а шкіра набуде пружності і стане дуже гладкою. Виноградний масаж чудово розслаблює, ефективно знімає напругу та стимулює обмін речовин. Особливо його рекомендують при пересушеній, втомленій та в'ялій шкірі, де він показує приголомшливі результати.

Від целюліту

Олія виноградних кісточок вважається одним із найкращих помічників у боротьбі з целюлітом. Готова сумішна його основі не тільки усунути підшкірні жирові відкладення, але й відмінно зволожить та насичить суху шкіру на колінах, ліктях та п'ятах. Препарат складається з наступних інгредієнтів:

• виноградний екстракт – 20 мл;
• ефір розмарину – 5 кап.;
• ---//--- м'яти перцевої – 3 кап.;
• ---//--- лаванди - 3 кап.

• олія виноградної кісточки – 2 столові ложки;
• лікувальна глина – 2 столові ложки.

Інгредієнти з'єднати та нанести на проблемні ділянки. Обернути тіло харчовою плівкоюі залишити приблизно на 20-25 хвилин. Змивається засіб теплою водою. Курс становить 1 місяць, періодичність проведення обгортань – 2 рази на 7 днів.

Рекомендація! Під час очікування найкраще зайнятися зарядкою або легкою аеробікою – таким чином буде стимульовано кровообіг, пори розкриються та активні речовини з легкістю проникнуть у підшкірну зону!

Для грудей

Олія виноградних кісточок допоможе повернути зовнішню привабливістьзоні декольте, оскільки сприяє поліпшенню кровообігу та обмінних процесів у грудях. Навіть фахівці стверджують, що даний засібсправді виявляє високу ефективністьу догляді за цією областю, запобігає обвисанню грудей та попереджає в'ялість шкіри бюста.

Використовують виноградний екстракт як масажний засіб, у вигляді компресів або додають невелику його кількість у ванну. Отже, для догляду за зоною декольте та грудьми можна використовувати наступні рецепти:

1. З'єднати 10 мл олії кісточок плодів винограду з маслами примули, шавлії, пачулі та іланг-ілангу, взятих по 2 краплі. За допомогою цієї суміші проводять легкий масаж грудей, м'яко втираючи її подушечками пальців у шкіру до повного всмоктування. Як результат – підвищений тонус м'язів та покращення кровообігу. Груди стають пружними і візуально дещо збільшуються.
2. Змішати по 10 мл олій мигдалю та виноградної кісточки, додати по 2 краплі ефіру герані та апельсина. Готовий препарат використовують для масажу грудей, в результаті якого шкіра стає гладкішою і попереджається обвисання бюста.
3. Компреси з використанням виноградного екстракту роблять шкіру в зоні декольте більш привабливою та повертають їй еластичність. На один літр теплою та холодної водидодають по 1 столовій ложці олії виноградної кісточки. Достатньо просочити відріз марлі теплим засобом і залишити на ділянці декольте приблизно на одну хвилину. Чергувати теплі та холодні компреси 5-6 разів.
4. Для ванни необхідно приготувати наступний склад: взяти по одній столовій ложці виноградної олії, жирних вершків та натурального меду. Додати засіб у теплу ванну та полежати близько 20-25 хвилин. Шкіру бажано не витирати, а лише злегка промокнути рушником або залишити висихати в природних умовах.
5. Перед сном можна зробити маску для зони декольте, яка складатиметься з масел оливи, мигдалю та виноградної кісточки, взятих у рівному співвідношенні. Внаслідок проведення таких процедур зовнішній виглядшкіри стане значно краще.

Для нігтів

Якщо ви бажаєте зробити свої нігті міцними та здоровими, то і в цьому вам допоможе олія виноградних кісточок. Воно сприяє зміцненню нігтьової пластини, запобігає розшаровуванню і повертає природний блиск. Лінолева кислота, що входить до складу цього засобу, є природним зволожуючим елементом, який допоможе не тільки у догляді за нігтями, а й за кутикулами. Воно запобігає їх розтріскуванню, загоює ранки, робить руки красивими та доглянутими. Виявляє високу ефективність у будь-якому віці та у занедбаних ситуаціях.
У застосуванні виноградне масло дуже зручне. Його необхідно нанести на кожен нігтик і м'якими рухами втерти в пластину та кутикулу до повного вбирання.

Рекомендація! Здійснювати таку процедуру бажано перед проведенням манікюру. Якщо надалі ви наносите на нігті лак, то перед цим залишки кошти слід зняти спеціальним знежирюючим складом!

1. Зробити свої п'ята ніжними і рожевими, як у малюка, можна буквально за пару тижнів. Наносите на них щовечора масло виноградної кісточки і надягайте шкарпетки з натуральної тканини. Лише кілька подібних процедур і ваші ніжки готові до босоніжок!
2. Даний засіб чудово захищає від ультрафіолету. Щоб запобігти виникненню сонячних опіківПеред виходом на пляж змащуйте шкіру розчином виноградної олії – 1 столова ложка на 1 літр води. Для лікування придбаних використовують олію в чистому вигляді– його наносять на уражені зони через кожні три години.
3. Якщо після процедури депіляції на шкірі з'явилися роздратування, їх можна швидко усунути, змастивши шкіру маслом виноградної кісточки. Усього пара крапель засобу і ви забудете про неприємні відчуття в області бікіні, пахв і після епіляції на ногах.

Vitisvinifera L.
Синоніми: Grape Seed Oil, OleumVitisiviniferae
Сімейство:Виноградові (Vitaceae)
Опис:
Колір:Світло-жовта рідина із зеленуватим відтінком, ніжне на дотик.
Аромат:Дуже легкий горіховий аромат практично без запаху.
Метод отримання:Отримують методом гарячої екстракції, чим пояснюється відсутність холестеролу. Метод холодного пресування використовують дуже рідко через дуже невелику кількість виходу кінцевого продукту.
Використовувана частина рослини:Насіння. Насіння містить олію: від 6% - у чорних сортах винограду до 20% - у білих сортах.
Характеристика:
Йодна кількість: 134-144
Хімічний склад:
За своїм складом олія виноградного насіння аналогічна соняшниковій.
Олія виноградного насіння відрізняється багатим вмістом лінолевої кислоти, до його складу входять вітаміни, мінерали, протеїн, а також є трохи вітаміну Е, натуральний хлорофіл та цінні антиоксиданти (проціаніди).
До складу олії входять лінолева кислота, пальмітинова кислота, міристінова кислота, пальмітолеїнова кислота, стеаринова кислота, ліноленова кислота, арахідінова кислота, гадолеїнова кислота.
Жирнокислотний склад:
Лінолева кислота – 58-78%;
Олеїнова кислота – 12-28%;
Пальмітінова кислота – 5-10%;
Стеаринова кислота – 3-6%;
Пальмітолеїнова кислота – менше 1,2%;
Ліноленова кислота – менше 1%;
Арахінова кислота - менше 1%;

Дія:
Олія легка, має високу проникаючу здатність, підходить для будь-якого типу шкіри, особливо жирної.
Сильна протизапальна, регенеруюча дія.

Сприяє омолодження, підвищення пружності шкіри, усунення зморшок. Зволожує всі типи шкіри (зберігає природну вологістьшкіри) та пом'якшує.

Благотворно впливає на інертну, мляву шкіру, дає тонізуючий та освіжаючий ефект. Шкіра стає блискучою, еластичною та м'якою.
Неомильна фракція містить антиоксиданти. Сприяє відновленню порушених внутрішньоклітинних обмінних процесів шкіри. Чудовий тонізуючий засіб.

Стягує пори у жирної шкіри. Легко поглинається шкірою, надає шкірі красивого здорового кольору. Не комедогенно (не провокує появу висипу вугрів).
Допомагає також при лікуванні саден, тріщин на шкірі. Олія виноградних кісточок має також в'яжучу дію, що доцільно використовувати при лікуванні висипу вугрів, везикулопустульозу, стрептодермії.
Відповідний засіб для збереження пружності та тонусу грудей.

Цілюща дія:
У олії виноградної кісточки таїться справжній скарб, природа сконцентрувала у ньому найцінніші вітаміни, мікроелементи, жирні кислоти, дубильні речовини. Набір цих компонентів знижує рівень холестерину в крові людини, перешкоджає розвитку атеросклерозу, володіючи, до того ж, протизапальними та бактерицидними властивостями. Потужні окислювачі гальмують руйнування клітин людського організму, сповільнюючи процеси старіння.

Олія ефективно у боротьбі з целюлітом, помічник тим, хто страждає від варикозу та купірозу, воно зміцнює та робить еластичними стінки кровоносних та лімфатичних судин, потенціюючи кровообіг. Чарівна легкість, з якою ця олія допомагає людям позбавлятися своїх проблем, пояснюється наявністю в його складі проціанідів – найсильніших антиоксидантів.

При вживанні олії також знижується ризик гормонозалежних пухлин і серцево-судинних захворювань.

Однієї столової ложки олії виноградних кісточок на день достатньо, щоб покрити добову нормувітаміну Е.

Показання:
- при втомленій та в'ялій шкірі: пожвавлює її та розгладжує зморшки;
- використовується для догляду за проблемними ділянками тіла, які мають схильність до зниження пружності;
- для догляду за жирною та проблемною шкірою;
- при вугровому висипанні, стрептодермії та інших дерматитах;
- при запаленнях, пересиханні, пересушуванні шкіри під впливом несприятливих факторів;
- дрібні травми, тріщини, садна, порізи, опіки;
- целюліт та ущільнення на шкірі.

Методики застосування:
Найкраще як добавка - 10-15%. По структурі воно не брудне, тобто немає здатність забруднювати пори. Воно дуже добре вбирається у шкіру. Через його властивості його рекомендують змішувати з іншими кур'єрськими маслами (1:1), такими як жожоба, авокадо, мигдальне та інші кісточкові масла або зерна пшениці. Причому відсоток вмісту олії виноградних кісточок не обмежується. Зазвичай використовують як базової оліїу суміші з ефірними оліями. Але є автори, які в чистому вигляді або як базові не рекомендують використовувати ніяку олію.

Масаж. Може бути використане як олія для масажу. Самостійно або як основа для ефірних олій (на 10 г олії виноградних кісточок 3-6 крапель вибраного вами) ефірної олії).

Олія виноградних кісточок є прекрасним антицелюлітним засобом. Особливо показано олію виноградних кісточок з додаванням олії авокадо або жожоба при целюліті та ущільненнях на шкірі для глибокого масажу. Більш ефективні ці суміші при додаванні до них (на 2 столові ложки) по 2-3 краплі ефірних олій герані, ялівцю, лимона та фенхелю або по 3 краплі ефірних олій лаванди, пачулі та розмарину та 2 краплі ефірної олії кипарису. Також ефективно при целюліті олія, збагачена ефірною олією апельсина, мандарину або грейпфруту.

Маски, аплікації. На ділянки шкіри 1-2 десь у день 15-30 хв. самостійно або у поєднанні з ефірними оліями (на 10 г олії виноградних кісточок 2-3 краплі обраної вами ефірної олії) накладають серветки, просочені олією.

При проблемній шкірі: у чистому вигляді, в суміші з маслами жожоба, зародків пшениці, авокадо або з додаванням до них (на 1-2 столові ложки) по 1-2 краплі ефірних олій каяпуту, ромашки, іланг-ілангу, санталу або лімету, розмарину, лаванди, лимона, або по 2-3 краплі ефірних олій ялівцю та троянди. Змащувати уражені ділянки шкіри 3-4 рази на день мають регенеруючу та поживну дію.

Олію також використовують для пожвавлення шкіри, що в'яне. Але знову ж таки не в чистому вигляді, а з іншими оліями, залежно від причини та мети, яку хочуть досягти. Склади з цією олією добре класти під очі та на шию. Це сприяє швидкій регенерації тканин, підвищенню пружності шкіри, розгладжуванню зморшок. Надає шкірі здорового та красивого вигляду.
У суміші з сандаловим маслом є прекрасним тонізуючим засобом для шкіри, що застосовується для догляду за в'ялою, зморшкуватою та сухою шкірою.

Інше використання:Олія виноградного насіння термостабільна, завдяки чому використовується як у приготуванні їжі, так і в технічних цілях. Відмінно підходить до салатів, на його основі виходить смачний майонез, його додають у маринади при консервуванні, здобу.

Зберігати у щільно закритій темній тарі в темному прохолодному місці. Після відкриття зберігати лише у холодильнику.

Виноградна олія – це продукт, створений із кісточок ягоди. Найчастіше його видобувають методом гарячого екстрагування. Це дозволяє здешевити виробництво та знизити витрати сировини. З іншого боку, виноградні кісточки, що зазнали теплової обробки, втрачають частково свої корисні властивості. Якість знижується. За властивостями така олія поступається продукту холодного віджиму, витягнутого пресуванням.

Корисний склад

Виноградна олія, як і всі інші, багата на жирні кислоти. На дві третини воно складається із Омега-6. Завдяки лінолевій кислоті воно потрібне в косметології: воно відмінно зволожує шкіру, активізує регенераційні процеси.

Друге місце за вмістом у продукті займає олеїнова кислота із сімейства Омега-9. Вона чистить організм, позитивно впливає на функціонування ендокринної, нервової, серцевої систем, є імуностимулятором та протизапальним засобом. У олії кісточок винограду є малі дози омега-3 кислот.

Жири у продукті органічно доповнюють ферменти, фітонциди, дубильні речовини та фітостероли. Нутріенти в олії представлені залізом, кальцієм, калієм і натрієм. Виноградні кісточки неймовірно багаті на вітаміни групи В: ціанокобаламіном, фолацином, піридоксином, ніацином, рибофлавіном, тіаміном. Олія, у складі якої є проантоціанідин, аскорбінова кислота, ретинол та флавоноїди, відрізняється антиоксидантною активністю. Таким чином, за його допомогою можна дієво боротися з агресивними формами кисню, що викликають запальні процеси, онкологію, передчасне старіння

Корисні властивості виноградної олії спричинені підвищеною дозою токоферолу у складі. Вітамін Е помітно зміцнює судинну стінку. Він здатний знизити рівень «поганого» холестерину, вплинути на стан шкірних покривів і репродуктивну систему організму. Для жінок особливу цінність має присутній у продукті ресвератрол – фітоестроген, що повертає гладкість і пружність шкірі, що в'яне. Омолоджуючі властивості флавоноїду пов'язані з його здатністю стимулювати зростання колагенових волокон. Характерним зеленим кольором масло виноградних кісточок має хлорофілу. Дана речовина має протимікробні властивості, добре тонізує шкіру.

Можлива шкода

Побічні ефекти від застосування виноградної олії зустрічаються рідко і переважно вони пов'язані з передозуванням. Дорослій людині за добу допустимо приймати не більше 100 мл (або 3 столові ложки) продукту. При перевищенні цієї кількості олія завдає шкоди шлунково-кишковому тракту: викликає біль у животі, нудоту, діарею. На тлі отруєння може виникнути запаморочення, мігрень.

Протипоказаннями до прийому олії всередину є:

• загострення жовчнокам'яної хвороби;
• індивідуальна нестерпність винограду;
• прийом медикаментів для зниження рівня холестерину та тиску;
• період курсу лікування серцевої недостатності.

Дотримуватися запобіжних заходів треба і при зовнішньому використанні. Шкода від масок та обгортань з екстрактом виноградних кісточок пов'язана, перш за все, з алергією. Перед тим, як застосовувати засіб вперше, його необхідно протестувати на предмет індивідуальної непереносимості та протипоказань. Для цього олію наносять на зап'ясток і протягом години спостерігають за шкірними проявами. Якщо на руці проступить почервоніння або висипання, з'явиться сверблячка, користуватися засобом не можна.

Шкода організму може також завдати неправильно зберігається олію. Корисні властивості продукту нікуди не подінуться, якщо тримати його в прохолодному темному місці, наприклад, у дверцятах холодильника. Зберігають виноградну олію у скляному закупореному посуді не більше року. У їжу його додають сирим та смаженим, у косметичні склади – підігрітим до теплого стану на водяній бані.

Застосування у кулінарії

Виноградна олія як продукт харчування широко використовується у середземноморській кухні. Крім Італії та Франції, його найбільшими країнами-виробниками та споживачами вважаються Аргентина та Іспанія. У кулінарії особливо цінується нерафінована олія першого віджиму. Розпізнати його можна за специфічним жовтувато-зеленим кольором, легким запахом з горіховими нотками і ніжним пряним смаком.

Перевагою олії виноградних кісточок є стійкість до прогоркання. Враховуючи цю властивість, його часто змішують з іншими, менш стабільними жирами, щоб продовжити термін придатності. Не завдають йому шкоди та високі температури. Стійкість продукту до нагрівання пояснюється наявністю у його складі значної частки олеїнової кислоти.

На виноградній олії смажать і гасять овочі, отримуючи в результаті найсмачніші стравиз «родзинкою». Втім, шкода від такої їжі все ж таки є: вона калорійна. Саме тому вживати виноградне масло краще у сирому вигляді. Завдяки ароматичним та смаковим властивостям, воно стане вишуканим доповненням салатів, соусів, маринадів. З його допомогою можна привнести елемент новизни в традиційні рецепти, наприклад, ушляхетнити смак гречаний або рисової каші, фруктові випічки.

Косметичні процедури

Продукт із виноградних кісточок – популярний органічний засіб для догляду за шкірою обличчя та тіла. Його додають маски і масляні суміші для обгортання волосся, використовують як основу масажного крему, якщо відсутні індивідуальні протипоказання. У поєднанні з ефірною олією лимона воно відмінно зміцнює нігтьову пластину. Самостійно або у комбінації з екстрактом чайного деревайого можна використовувати у догляді за кутикулою та шкірою рук.

У косметології продукт потрібний завдяки легкій текстурі. Воно поступово розподіляється. Крім того, є й інші особливості, які несе у собі виноградне масло. Користь для шкіри цього продукту величезна:

• відновлює водно-ліпідний баланс;
• усуває сухість та почервоніння;
• робить шкіру еластичною та підтягнутою;
• покращує колір обличчя, сприяє загоєнню запалень;
• запобігає появі вікової пігментації;
• нівелює шкоду від дії вільних радикалів;
• зміцнює стінки капілярів, активізує шкірний кровообіг;
• знижує вироблення шкірного сала.

Використовуючи виноградне масло, доглядають, перш за все, проблемну, комбіновану і зрілу шкіру. Антиоксидантні, себорегулюючі та протизапальні властивості роблять його особливо корисним при лікуванні вугрової висипки та постакне. Протипоказання до застосування засобу даному випадку- Гнійно-запальні ураження шкіри.

Використання в медицині

Властивості олії виноградних кісточок, що мають профілактичний та протизапальний характер, знайшли широке застосуванняв офіційній та народної медицини. Часто за умови проведення комплексної терапії засіб призначають при захворюваннях серцево-судинної та травної систем. Включення його до щоденного раціону дозволяє жінкам легше переносити менструацію та клімакс. Продукт вважається корисним і для чоловіків: його приймають для профілактики аденоми передміхурової залози, простатиту.

Олія виноградних кісточок допомагає при псоріазі, дерматиті, тріщинах, мозолях та опіках. Продукт, багатий на антиоксиданти, просто незамінний у раціоні жителя мегаполісу, оскільки усуває шкоду, заподіяну несприятливими факторами довкілля. Таким чином, виноградне масло - цілюще засіб, що має широкий спектр дії при мінімальних протипоказаннях.

Дарина Катаєва

Яких тільки зусиль не доклали люди, щоби вивести виноград без кісточки! Але саме в ній міститься більша частина , необхідних людямдля їх лікування, відновлення та підтримки краси. Відкрив корисні властивості цієї чудодійної олії парфумер із Франції Жозе де Маль, який створив для своєї коханої еліксир, який призначався для краси та зміцнення її волосся. Ефект був настільки приголомшливим, що олію почали активно використовувати в косметології, медицині та навіть кулінарії. Але в чому полягають корисні властивості цієї олії та як її правильно застосовувати?

Як отримують олію виноградних кісточок?

Метод виготовлення олії відбивається з його властивостях. Способи його вилучення з кісточки:

Холодний віджимання є оптимальним для збереження вітамінів, мікро- та макроелементів. Однак у цього способу є один недолік - маленьких вихід готового продукту, тому вартість такого масла вище, отриманого гарячим віджимом.

Гаряча екстракція. Цей процес непростий, проте він допомагає максимально витягти олію з кісточки винограду. Складається він із висушування, кип'ятіння, спеціальної обробкидля очищення, а потім рафінації готового продукту. В результаті виходить добрий лікарський продукт без протипоказань.

На якість олії впливають і інші фактори: сорт винограду, його вік та країна, де він проростає. Наприклад, велика кількістьолії міститься в молодих та червоних ягодах.

Корисні властивості олії виноградних кісточок

Головні властивості олії визначаються її дивовижним складом, де гармонійно поєдналися компоненти, що надають цілющу дію весь організм людини. Тільки уявіть, ця олія містить вітаміни B, A, C, P і E. Речовини K, Fe, Na, Ca - невід'ємна частинавиноградної олії. Вміст дубильних речовин, поліненасичених жирних кислот, ресвератролу, проантоціанідів та інших речовин робить цей засіб незамінним для профілактики та лікування серйозних хвороб. Таке з'єднання речовин робить масло конгруентним, тому що кожна речовина доповнює одна одну і приводить у дію! Конкурують з ним, соняшникову та. Однак, вважається фаворитом за складом та спектром застосування.

Такий склад обумовлює появу наступних корисних властивостей:

Бореться з раннім старінням, омолоджує та повертає колишню красу та енергію.
Знижує рівень холестерину.
Очищає та захищає шкірний покрив.
Перешкоджає сухості та лущенню шкіри.
Регенерує та відновлює уражені ділянки.
Зміцнює нігті та пом'якшує кутикулу.
Запобігає пігментації шкіри.
Відновлює кінчики, що січуться.
Робить волосся блискучим, шовковистим і живим.
Освіжає та тонізує шкіру.
Позитивно впливає зір.
Нормалізує жировий баланс шкірного покривуособи, голови, тіла.
Лікує сечостатеву та дихальну системи.
Покращує травлення.
Піднімає імунітет.
Ранозагоювальний ефект.
Позбавляє болю під час ««, нормалізує цикл і полегшує загальний стан у цей період.
Зміцнює та підвищує еластичність кровоносних судин та є профілактикою тромбозу.
Відновлює гормональний фонта обмін речовин в організмі.
Лікує шкірні захворювання.
Профілактика раку.
та відновлює нервову систему.

Корисні властивості виноградної олії можна перераховувати нескінченно, тому його наявність у косметичці та аптечці кожної жінки обов'язково!

Застосування олії виноградних кісточок у медицині

У медицині воно зустрічається у вигляді , екстрактів та інших препаратів. Згідно з відгуками людей, ця олія активно впливає на функції всіх систем організму, позитивно відбивається на здоров'ї жінок і чоловіків, уберігає від раку, різних вірусних і інфекційних захворювань. Особливий вплив на всі органи людини надає ресвератрол, який міститься в цій олії. Кажуть, якщо вчені знайдуть засіб від СНІДу, то олія виноградних кісточок, однозначно, буде в його складі.

Залежно від цілей змінюється спосіб вживання олії: при варикозі ним змащують хворі вени, а при проблемах із травленням олію вживають усередину.

Застосування олії виноградних кісточок у косметології

Власниці ламких і неживих локонів змішують 2 жовтки, 2 ч. л. меду та 2 ст. л. виноградної олії. Така маска не змивається 30 хвилин. Курс лікування 2 місяці по 1 раз на 10 днів.

Для кінчиків, що січуться, використовуйте і виноградне, які сприяють відновленню і зволоженню волосся.

Для всіх типів шкіри обличчя:

Якщо зробити в домашніх умовах, ваша усмішка завжди буде чарівна! Олія виноградної кісточки живить губи та захищає від агресивного впливу ультрафіолету та холоду.

Від зморшок:

Для боротьби зі зморшками використовується суміш і виноградного. Можна змащувати ділянки навколо очей, лоб і носогубні складки, так і робити компреси, завдяки яким корисні компоненти краще вбираються в дерму і відновлюють її.

Для старіючої та в'янучої шкіри використовують суміш виноградної олії (1 ч. л.), білої глини (2 ч. л.) та виноградного соку (1 ч. л.). Компоненти збиваються до однорідної маси і наносяться на шкіру на півгодини, після чого змиваються водою.

Застосування олії виноградних кісточок у кулінарії

Для лікування застосовують олію окремо від їжі, але для її збагачення корисними речовини її додають до складу багатьох страв.

Тому цю олію сміливо додавайте в , які вона зробить смачними та насиченими вітамінами. Додавання цієї олії в домашній майонезсприятиме появі нешкідливої ​​заправки для салату. Також можна смажити на ньому картопля або будь-які інші страви у фритюрі, так як це масло має максимальну температурудимлення - 216 ºC. Господині додають цю олію і в випічку, яка стає корисною навіть для діабетиків та людей із зайвою вагою. Якщо обсмажити спеції та часник на виноградній олії, воно витягне з цих інгредієнтів весь аромат, завдяки чому з'являються нові смакові якості приготованої вами страви. Хоча виноградне масло не відрізняється вираженим ароматом, воно здатне додати в кожну страву «родзинку».

Протипоказання застосування олії виноградних кісточок

Як виноград, і масло з його кісточок немає протипоказань до застосування. Однак є ймовірність появи алергії, тому перед застосуванням олія перевіряється на індивідуальну непереносимість. Спочатку його рекомендується використовувати зовнішньо, а за відсутності побічних ефектівдопускається і внутрішньо застосування. Часто виникають алергічні реакціїне через виноградне масло, а через інші інгредієнти, додані до його складу. Тому читайте інструкцію та склад олії, і тоді цей чудодійний засіб матиме на ваш організм лише позитивну дію!

23 грудня 2013

Олія з виноградних кісточок дуже давно використовується в медицині: косметичній та естетичній. Воно буває двох видів: гарячого та холодного віджиму. Другий вигляд вважається кориснішим, бо за його промисловому отриманніне використовуються хімікати, що руйнують корисні речовини. Олії виноградної кісточки мають жовто-зелений відтінок і в'язку структуру, що нагадують олію оливкову. Виноградна олія має протизапальні, антисептичні, ранозагоювальні та інші властивості, завдяки яким заслужила любов і популярність у косметології.

Виноградна олія для шкіри

Олія виноградної кісточки підходить для будь-якої шкіри, але найефективніше впливає на жирну та комбіновану. Завдяки своїм протизапальним та антисептичним властивостям, активно та успішно застосовується олія виноградної кісточки від прищів. При постійному застосуванні, шкіра розгладжується, стає чистою та безпроблемною, оскільки застосування олії нормалізує функціонування сальних залоз. До того ж масло виноградної кісточки добре, швидко та активно зволожує будь-яку шкіру та перешкоджає її старінню. Його часто використовують у масажах як обличчя, і тіла. У цьому випадку олію виноградної кісточки можна комбінувати з ефірними оліями, це дає подвійний результат. Воно також має дуже високу ефективність при целюліті, при лікуванні опіків, саден та шкірних захворювань. Виноградна олія освітлює шкіру та перешкоджає появі пігментних плям.

Рецепт 1: маска-гомаж для обличчя

Одну краплю ефірної олії (лимон або іланг-іланг) змішати з дрібною сіллю і додати 2стол. ложки виноградної олії. акуратно і ніжно промасувати обличчя кілька хвилин, потім змити теплою водою.

Рецепт 2: відлущує та зволожуюча маска для обличчя

Какао розвести з молоком до рідкого тіста, додати 1ч. ложку олії виноградних кісточок. Нанести на обличчя на 15-20хв., до висихання. Зняти суху суміш ватним диском.

Виноградна олія для волосся та шкіри голови, нігтів

Олія виноградних кісточок надає на волосся і нігті просто чарівну дію! Вони стають блискучими із сильними, наповненими енергією. Олія здатна відновити структуру волосся після хімічного фарбування і сприяє його швидкому зростанню.

Проста, швидка, ефективна та недорога маска для волосся з олією виноградних кісточок:

У 1ст. великої солі додати сік половинки лайма, по 5 крапель ефірної олії апельсина, лаванди та шавлії та 5ст. ложок олії виноградних кісточок. Суміш втирають у сухе або вологе волосся та шкіру голови масажними рухами, тримається 15-17 хвилин і змивається водою. Суміш довго зберігається, таку маску можна робити 1 раз на місяць, вона сприяє очищенню, зміцненню та живленню волосся та шкіри голови.

Якщо періодично користуватися виноградною олією для догляду за руками (нігтями), кутикула стає м'якою, а самі нігті – блискучою та міцною.

Що ще можна сказати про олію виноградних кісточок?

Виноградна олія знижує рівень холестерину, робить судини еластичними та перешкоджає виникненню тромбозів та варикозів, є відмінним засобом для профілактики атеросклерозу. Виноградне масло сприяє профілактиці дуже багатьох хвороб: його використовують у кулінарії як спеціальну добавку в салати, надаючи їм пряний смак.

Олія виноградних кісточок – дітям. Мамам на замітку

Єдине протипоказання при використанні олії як для дорослих, так і для дітей – індивідуальна непереносимість.