Щука. Види щук. Рекордні щуки. Риба щука - наша прісноводна акула

Точних доказів походження назви «щука» на сьогоднішній день не існує. Мовники стверджують, що таке ім'я даної породи має коріння в слові "щуплий", так як риба має витягнуту і худорляву статуру.

Опис щуки

Щука має відносно невелику довжину 1 метр, а вага до 8 кг. Є й окремі екземпляри, які досягають 1,8 м довжини та їх вага дорівнює 35 кілограмів. Характерною особливістюпороди є те, що самки мають більші розміри, ніж самці.

Риба має тулуб довгастої і трохи витягнутої форми. Голова досить довга, а нижня щелепа трохи виступає вперед. Щуку часто називають прісноводною акулою, оскільки вона відрізняється своєрідною будовою ротової порожнини. На нижній щелепі є зуби у формі іклів. Вони мають різні розміри та призначені для захоплення жертви. Верхня частинавідрізняється дрібнішими зубами, вістря яких звернені всередину пащі. У риб цієї породи можливе заміщення зубів близько чотирьох разів. У тих випадках, коли основний робочий зуб не виконує належним чином своїх функцій, з'являється м'який і рухливий зуб заміщення, який допомагає справлятися з функцією. Через певний час він здатний досить міцно прирости до щелепи. Саме з цієї причини у народі часто кажуть, що щуки можуть міняти зуби.

Очі риби розташовані досить високо, що дозволяє без необхідності не повертати голову та мати великий кут огляду. Хижак має не тільки відмінний зір, але й надчутливу бічну лінію, яка є дотичним органом, здатним реагувати на виникнення всіляких вібрацій.

Залежно від підвиду та умов проживання, щука живе від 10 до 30 років.

Різновиди риби щука

Розрізняють такі підвиди щук:

• Щука звичайнамає максимально можливу довжину 1,5 метра, а вага може сягати 8 кілограмів. Найчастіше вид населяє непроточні води, зарості та частина водоймища, що знаходиться біля берега.
• Американська щукамешкає в Північній Америці. Великими розмірами особини похвалитися не можуть, тому що максимальна довжина тулуба становить не більше 30-45 сантиметрів, а вага до 1 кілограма. Риби характеризуються наявністю укороченої голови. Головною відмінністю від звичайної щуки є відсутність плавців оранжевого кольору. Тривалість життя рідко перевищує 10 років.
• Щука-маскінонгє досить рідкісним видом. Особи відрізняються найбільшими розмірами. Зустрічається риба в Північній Америці і на сьогоднішній день охороняється законодавчо через зникнення. Назва виду походить від maashkinoozhe, що означає "потворна щука". Так називали індіанці у давнину цю рибу. Риба має досить значні розміри. Максимальна довжинатулуба становить 1,8 м, а вага може досягати 32 кг. Вона має сріблясте або зелене забарвлення, а на боках завжди є плями або смуги.
• Чорна щукамешкає в озерах і річках з прісною водою та множинною рослинністю в Північній Америці. Дорослі особини можуть мати довжину тулуба до 60 см, а максимальна вага дорівнює 2 кг. Є екземпляри, вага яких становить 6 кг, але це велика рідкість. Зовні є досить багато спільного зі звичайною щукою. На тулубі є мозаїчний малюнок, який розташований збоку. Ще однією помітною відмінністю є наявність темної смужки над очима.
• Амурська щукаводиться в Сахаліні та річці Амур. Риби мають досить великі розміри, так як довжина тулуба становить 115 см, а максимальна вага дорівнює 20 кг. Цей видхарактеризується наявністю невеликої луски, яка має сріблястий відтінок. На тілі розташовані численні чорні плями з бурим відливом. Живуть особини переважно до 14 років.
• Південна щуканаселяє річки та ставки Північної Італії. Раніше вид відносили до звичайної щуки завдяки наявності безлічі подібностей, але з 2011 року є окремим підвидом.
• Аквітанська щуканаселяє водойми Франції.

Місця проживання

Місця проживання даного виду риби це річки та озера з прісною водою в Євразії та Північній Америці. Найчастіше можна зустріти представників цієї породи у стоячій воді. Щука у великій кількості населяє затоки Балтійського моря. Так само незважаючи на невелику солонуватість води, чудово почуваються особини і в затоках Азовського моря. В озерах з непроточною водою цей хижак рідко коли відпливає на велику відстань від берегів. Найчастіше знаходиться на невеликій глибині, де є велика кількістьводної рослинності та можливість легко причаїтися в очікуванні видобутку.

Для щук важливу роль відіграє достатня кількість кисню, адже при його нестачі взимку особини можуть не вижити.

Особливості харчування

Найчастіше щука полює влаштовуючи засідки. Вона може протягом тривалого часу нерухомо вистоювати в рослинності і вичікувати потрібний момент, обираючи жертву, яка підходитиме за розмірами. Після того, як щука визначилася з майбутньою здобиччю, вона робить різкий рух, вистачає її за голову і заковтує її одразу.

У весняний періодПісля тривалого голодування, щука починає вести активне полювання. Вона може переслідувати жертву протягом тривалого часу, доки не досягне свого. Нерідко можна зустріти екземпляри, у яких стирчить хвіст жертви прямо з рота. Риба щукає досить ненажерливою істотою. Не нехтують ці хижаки та харчуванням іншими щуками, які мають дрібніші розміри.

На поїданні риби вона не обмежується і часто може поживитись раками, жабами та гризунами. Якщо з'явиться благополучний шанс, щука ніколи не проґавить можливості поживитися каченятами або дорослими качками.

Розмноження та потомство

Статевозрілість у самок щуки настає в 3-4 роки. Самці ж дозрівають набагато пізніше, готовими до розмноження є з 5 років. Після того, як з водойми зійшов лід і температура води дорівнює 3-6 градусів, починається період нересту у цієї породи. Дрібні щуки нерестяться найпершими. Процес відбувається на мілководді, де глибина не перевищує одного метра. Черга особин, які відрізняються більшими розмірами, настає трохи пізніше. У цей час риби збираються у зграї по кілька особин. Біля однієї самки можна зустріти кілька самців. Великі самки можуть мати оточення аж із восьми самців.

Розмір самки відіграє основну роль у кількості ікри, що метається. Одна щука може викидати від двадцяти тисяч до двох сотень тисяч ікринок, які мають середні розміри. В основному ікра розвивається на дні водойми, оскільки відрізняється малою клейкістю, через що практично відразу опадає з водної флори. Тривалість інкубаційного періоду залежить від температури води. Найчастіше розвиток ікринок триває від однієї до двох тижнів. Після того, як повністю розчинилася оболонка, личинки приступають до поїдання річкового планктону. Таке харчування у них триває кілька днів.

Щойно молодняк виростає до дванадцяти міліметрів у довжину, риби приступають до полювання на ікринки та мальків інших видів. Так як нерест у них проходить пізніше, ніж у щук, маленькі щучки вже можуть їх поглинати. Після того, як молодняк щуки досягає довжини п'ять сантиметрів, риби харчуються виключно мальками інших риб.

Природні вороги

У водному середовищі основними ворогами щуки є вугор, таймень та окунь.В основному на небезпеку наражаються мальки і особини, що мають невеликі розміри, якими можуть поживитися більші риби.

Також поласувати мальками люблять птахи-рибалки, так як нещодавно з'явилися на світ рибалки в основному мешкають на невеликій глибині і їх досить легко дістати.

Такі хижаки, як норки, також періодично рибалять на щук. Найбільш успішною така рибалка є у тих випадках, коли риба сита і відпочиває у теплій прибережній воді.

Населення та статус виду

Щука відноситься до найбільш основних промислових видів. Також щука — це бажаний трофей для рибалок-спортсменів. Причина полягає в тому, що зловити її не так вже й легко. Для цього потрібно мати певні навички та вправність. Крім цього слід попередньо підготуватися та запастися снастями. Цей різновид риб ловлять за допомогою спінінга, на блешню, на живця і на жерлиці. Найлегше виловити щуку в період ранньої весни, коли риба відчуває голод після зими. В інші пори року хижачка поводиться досить обережно, і тільки досвідчені рибалки можуть виловити її.

Щуки населяють прісноводні водойми в досить великій кількості, проте їх кількість помітно зменшується. На показник кількості впливає браконьєрство. Вилов здійснюється в період нересту, через це поновлення виду відбувається вкрай повільно. Тому часто вводиться офіційна заборона на вилов представників цього виду під час нересту. Тільки таким чином можна зберегти популяцію щук у достатній кількості. На законодавчому рівні вид не охороняється, тому що не відноситься до зникаючих, проте заходи обережності вживаються на території багатьох водойм.

Цінність м'яса щуки

На сьогоднішній день щуку досить активно розводять у розплідниках для продажу.

М'ясо щуки дієтичний продукт, у складі якого є не більше трьох відсотків жиру. Незважаючи на те, що м'ясо є досить ситним, воно має малу калорійність. З цієї причини щука входить до раціону дієтичного харчування. У складі м'яса великий вміст мікроелементів, таких як калій, сірка, фосфор, хлор, цинк і залізо. Крім того, воно містить ніацинову кислоту і токоферол.
0

Щука, або звичайна щука (лат. Esox lucius) - Риба сімейства щукових. Поширена у прісних водах Євразії та Північної Америки. Живе зазвичай у прибережній зоні, у водних чагарниках, у непроточних або слабопроточних водах.

Може також зустрічатися і в опріснених частинах морів — наприклад, у Фінській, Ризькій та Куршській затоках Балтійського моря, в Таганрозькій затоці Азовського моря. Щука добре витримує кислу реакцію води, може комфортно жити у водоймах із pH 4,75. При зниженні вмісту кисню до 3,0-2,0 мг/літр настає пригнічення дихання, тому в заморних водоймищах взимку щука часто гине.

Домен: Еукаріоти
Царство: Тварини
Тип: Хордові
Клас: Променеві риби
Загін: Лососеподібні
Підзагін: Щукоподібні
Сімейство: Щукові
Рід: Щуки
Вигляд: Щука

ЩУКОВИДНІ РИБИ (ESOCOIDEI) ПОТРЕДА У риб цієї групи плавці підтримуються м'якими променями, черевні плавці розташовані біля середини черева, спинний один, зрушений назад і або весь, або задня частинайого міститься над анальним. Рот облямований міжщелепними кістками. Плавальний міхур з'єднаний із кишечником. Луска циклоподібна. Щукоподібні прісноводні риби, що широко поширені у водах північної півкулі. У цій групі два сімейства: щукові та умброві.

Щуки відносяться до загону лососеподібних.

Таблиця рекордних щук

Таблиця відповідності розміру та ваги щуки

Види щук

У світі є п'ять видів щук. Два види щук мешкають на території Євроазійського континенту. Звичайна (північна) щука, найпоширеніша та амурська щука. І ще три види в Америці. Звичайна щука (Esox lucius) поширена циркумполярно, у північних водах Європи, Азії та Америки. Її ареал - один із найбільших ареалів серед прісноводних риб. Амурська щука (Е. reicherti) зустрічається тільки в басейні Амура та на Сахаліні. Три види щук - маскінонг (Е. masquinongy), смугаста (Е. niger) і червонопіра (Е. americanus) має два підвиди північна червонопіра і трав'яниста червонопіра щука - поширені тільки в східній частині Північної Америки. Звичайна щука, амурська щука, маскинонг на водойми з різним гідрологічним режимом, але віддають перевагу озерам, озероподібним розширенням і затокам рік. Ці види переходять на хижне харчування в перший рік життя, за довжини близько 5 см, відрізняються швидким темпом зростання, досягають значних розмірів - 80 см і більше. Найбільшою є маскінонг. Стателозрілими ці види стають при довжині 30-40 см, на 4-6-му році життя. Тривалість життя 20 років та трохи більше. Смугаста щука має трохи менші розміри, у її харчуванні велике значення мають безхребетні. Цей вид зустрічається найчастіше в озерах та в запружених ділянках річок.

Всі види щук, включаючи північноамериканські види, мають однакову кількість хромосомів (2n-50) і легко схрещуються між собою в штучних умовах. Карликові види стають статевозрілими в 1.5-2 роки. Великі краєвидистають статевозрілими в 3-4 роки. Самці раніше на 6-12 місяців.

Звичайна щука

(Esox lucius) Довжина до 180 см, вага до 45 кг (зазвичай до 1 м та 8 кг). Вік до 20 років.

Амурська щука

(Е. reicherti) Довжина до 110 см, вага до 16 кг. Вік до 15 років.

Маскинонг щука

(Е. masquinongy) Довжина до 180 см, вага до 45 кг. Вік до 20 років.

Смугаста щука

(Е. niger) Довжина до 75 см, вага до 4 кг. Вік до 15 років.

Червонопера щука

(Е. americanus) Довжина до 30-40 см, вага до 500 грам. Вік до 10 років.

Найчастіше у щуки трапляються щуки альбіноси, два фото яких я наведу в приклад.

Щука альбінос

Зовнішній вигляд

Довжина до 1,8 м, маса до 45 кг (зазвичай до 1 м та 8 кг). Тіло торпедоподібне, голова велика, паща широка. Забарвлення мінливе, залежить від оточення: залежно від характеру та ступеня розвитку рослинності може бути сіро-зеленувате, сіро-жовтувате, сіро-буре, спина темніша, боки з великими бурими або оливковими плямами, які утворюють поперечні смуги. Непарні плавці жовтувато-сірі, бурі з темними плямами; парні - помаранчеві. Годується переважно рибою. У деяких озерах зустрічаються сріблясті щуки.

Самців і самок можна відрізнити за формою полово-сечового отвору, яке у самців має вигляд вузької довгастої щілини, забарвленої в колір черева, а у самок - овального заглиблення, оточеного валиком рожевого кольору.

Тіло щуки має подовжену, стрілоподібну форму. Голова сильно подовжена, нижня щелепа видається вперед. Зуби на нижній щелепі мають різний розмірі служать для захоплення жертви. Зуби на інших кістках ротової порожнинидрібніші, спрямовані гострими кінцями в глотку і можуть занурюватися в слизову оболонку. Завдяки цьому видобуток легко проходить, а якщо він намагається вирватися, глоткові зуби піднімаються та утримують жертву.

Для щук характерна зміна зубів на нижній щелепі: внутрішня поверхня щелепи покрита м'якою тканиною, під нею розташовані ряди з 2-4 зубів, що заміщають, які примикають ззаду до кожного діючого і утворюють з ним єдину групу (зубну сім'ю). Коли робочий зуб виходить із вживання, на його місце стає своєю основою сусідній заміщаючий зуб тієї ж родини. Спочатку він м'який і нестійкий, але потім щільно приростає основою кістки щелепи і зміцнюється. Зуби у щуки змінюються не одночасно. Одночасно одні зубні групи закінчуються на краю щелепи старим зубом, що вже розсмоктується, інші — міцним робітником, треті — ще рухливим молодим. У деяких водоймах зміна зубів у щук посилюється протягом певних сезонів, і тоді щука у цих водоймах перестає брати велику видобуток, оскільки та може вирватися з пащі хижаки. Ловити її в цей час важко, тому що вона не може схопити насадку.

Розмноження

У природних водоймищах самки щуки починають розмножуватися на четвертому, рідше на третьому році життя, а самці - на п'ятому.

Нерест щуки відбувається за температури близько 6 °C, відразу після танення льоду, біля берега на глибині 0,5—1 метр. Під час нересту риби виходять на мілководді і шумно плескаються. Зазвичай на нерест спочатку виходять найменші особини, а останніми найбільші. Саме тоді щуки тримаються групами: 2—4 самця в однієї самки; біля великих самок – до 8 самців. Самка пливе попереду, самці пливуть за нею, відстаючи приблизно половину корпусу. Вони або притискаються з обох боків до самки, або намагаються триматися безпосередньо над її спиною. З води у цей час постійно з'являються спинні плавці та верхні частини спини риб.

Під час нересту щуки труться об кущі, коріння, стебла очерету та рогозу та інші предмети. На одному місці риби довго не затримуються, весь час переміщаються нерестом і метають ікру. Наприкінці ікрометання всі особини групи, яка нерестилася, кидаються у різні боки, викликаючи гучний плескіт; при цьому самки часто вистрибують із води у повітря.

Одна самка щуки, залежно від розміру, може відкладати від 17,5 до 215 тисяч ікринок. Ікринки великі, близько 3 мм у діаметрі, слабоклейкі, можуть приклеюватися до рослинності, але легко спадають при струшуванні. Через 2-3 дні клейкість пропадає, більшість ікринок скочується і подальший їхній розвиток відбувається на дні. Інкубаційний період 8-14 днів при температурі 5-12 градусів, причому тепліша вода, тим швидше проходить стадія інкубації ікри до моменту появи личинок. Ще через 6-8 днів відбувається повне розсмоктування жовткового мішка та личинки стають мальками при довжині 15 мм, які починають харчуватися дрібними рачками, мотилем тощо. Мальки при розмірі 5 см починають хижати, причому мають схильність до канібалізму як і дорослі особини.

Нормальний розвиток ікри щуки на дні проточній водіможливо тільки тому, що навесні за низької температури вода відносно сильно насичена киснем, а в міру прогрівання води концентрація кисню в ній швидко падає. Таким чином, що раніше щуки починають нереститися, то менше ікри гине.

Якщо після нересту щук відбувається швидкий спад води, це призводить до масової загибелі ікри – таке явище часто спостерігається у водосховищах, рівень яких є непостійним.

Життєвий цикл

Щука в громадському акваріумі (Котка, Фінляндія)

Залежно від температури води розвиток ікри відбувається 8-14 днів, личинки, які з неї виводяться, мають 6,7-7,6 мм завдовжки. У міру розсмоктування залишкового міхура личинки переходять до харчування зовнішніми ресурсами: маленькими ракоподібними циклопами і дафніями. При довжині 12-15 мм щуки можуть полювати на личинок коропових риб. Нерест коропових риб зазвичай відбувається після щуки, що сприяє харчуванню щучого молодняку. Після досягнення щукою розміром 5 см вона повністю переходить на харчування мальками інших риб, переважно коропів. Якщо щуку такого розміру тримати в акваріумі та годувати дрібними ракоподібними, вона загине, оскільки витрати енергії на видобуток корму не відшкодовуються поживними речовинами, що є у такому видобутку.

Навесні щуки разом із талими водами заходять у заплавні озера. Через деякий час зв'язок цих водойм із річкою переривається і життя мальків, що вийшли з ікри в таких умовах, дуже відрізняється від такої в річці або великих постійних водоймах. Враховуючи недостатні харчові ресурси, зростання щук тут йде вкрай нерівномірно, різниця в довжині між рибами одного віку може різнитися у 2-2,5 рази. Дрібні особини стають здобиччю для великих, іноді, при особливій нестачі кормових ресурсів, щуки довжиною 3-4 см вже вдаються до такого виду канібалізму.

Цікаво, що такі вироджені харчові ланцюги, що складаються тільки з щук (коли мальки харчуються планктоном, великі щуки — мальками, а ними, у свою чергу, живляться ще більші) у ряді водойм спостерігаються на постійній основі. Це трапляється у північних (зазвичай тундрових) озерах Якутії та Канади, де кількість поживних речовинвкрай мало, тобто недостатньо для підтримки складної харчової піраміди; крім наукової, такі «щучі озера» описані й у художній літературі — наприклад, у оповіданні польського письменника Аркадія Фідлера «Канада, що пахне смолою».

При цьому, незважаючи на вкрай спрощену структуру харчового ланцюга, екосистеми таких водойм перебувають у стійкому вигляді протягом століть донних відкладахі на узбережжі жодних кісткових залишків, крім щучих, дослідники у таких водоймах не знаходили; це також підтверджується фольклором місцевих мешканців.

Спосіб життя

У водоймищі щука тримається в чагарниках водної рослинності. Зазвичай вона там тримається нерухомо і, причаївшись, раптово кидаючись на здобич. Зловлений видобуток проковтується майже завжди з голови - якщо щука схопила її поперек тіла, то, перед тим як проковтнути, вона швидко розгортає видобуток головою в горлянку. Крім іклів, якими хижачка вистачає і вбиває видобуток, на небі, язику та частково на щоках щуки розташовані зуби-щіточки, здатні підгинатися та приймати горизонтальне положення, розташовуючись вістрями у бік глотки. Ці гострі зуби-щіточки необхідні щуці не тільки для утримання видобутку, але й для полегшення заковтування. Коли жертва намагається вирватися з пащі, зуби щуки своїми гострими кінцями впираються у видобуток і не дають вислизнути, проштовхуючи її далі в горлянку.

При нападі щука орієнтується за допомогою зору та бічної лінії, органи якої розвинені не тільки на середній лінії тіла, а й на голові (переважно на передній частині нижньої щелепи).

Основу харчування щуки складають представники різних видівриб, до яких відносяться: плотва, окунь, йорж, підліщик, густера, піскар, голець, гольян, бичок-підкаменяр і т. п. Не гидує щука і представниками свого виду. Навесні та на початку літа цей хижак охоче поїдає жаб та линючих раків. Відомі випадки, коли щуки хапали і затягували під воду каченят, а також мишей, щурів, куликів та білок, що перепливають річки під час своїх міграцій. Великі щуки можуть напасти навіть на дорослу качку, особливо в період линяння, коли ці птахи не піднімаються з води у повітря. Варто зазначити, що жертвами щуки часто бувають риби, довжина та вага яких досягають 50 %, а іноді й 65 % від довжини та ваги хижака.

Щуки схильні до канібалізму, але при цьому добре уживаються особини рівного розміру.

У харчуванні щук середнього розміру, близько півметра, переважають численні та малоцінні риби, тому щука є необхідною складовою раціонального рибного господарства на озерах; внаслідок її відсутності в озерах різко зростає чисельність дрібного йоржа та окунів.

Значення для людини

Щука в руках рибалки, річка Драва, Угорщина.

Загалом щуку досить широко розводять у ставкових господарствах. Наприклад, у Франції із загальної площі ставків у 100 тис. гектарів понад 50 тис. віддано під розведення щуки.

М'ясо щуки містить 2-3% жиру і є дієтичним продуктомособливо якщо риба надходить для споживання в живому вигляді.

Максимальний вік щук у промисловому вилові нині, а також протягом кількох останніх століть не перевищує 25 років. Достовірно задокументовано вилов 33-річної щуки. Розповіді в популярній літературі про щуків набагато більшого вікуслід зарахувати до категорії легенд.

Особливо популярною серед розповідей такого типу є історія «гейльброннської щуки», яку нібито в жовтні 1230 року впіймав особисто імператор Фрідріх II, позначив золотим кільцем і випустив в озеро Бьоккінген поблизу Гейльбронна, де цю щуку виловили через 267 років. При цьому вона сягала довжини 570 сантиметрів і важила 140 кг. Хребет цієї щуки було передано на зберігання до собору міста Мангейм.

Ця історія викликала інтерес німецького натурфілософа Окена. Окен докладно вивчив історичну хроніку і встановив, що Фрідріх II у ті часи безвиїзно жив в Італії і не міг позначити щуку біля Німеччини. Вдалося також дослідити хребет гігантської щуки, виставлений у соборі Мангейма. Виявилося, що це фальсифікація, і що він скомпонований із хребців кількох окремих щук.

Не менш дивовижною є історія «щуки царя Бориса Федоровича», що відбулася в 1794 році, коли при чищенні Царицинських ставків під Москвою була спіймана щука з кільцем на зябровій кришці. Напис, вигравіруваний на кільці, говорив: «Посадив цар Борис Федорович». Оскільки Борис Годунов правив з 1598 по 1605 роки, то отже, спійманій щуці мало бути близько 200 років. Але сьогодні правдивість цього факту заперечується, оскільки не збереглося жодних доказів.

У кулінарії

У продаж надходить у живому, охолодженому, замороженому та консервованому вигляді. М'ясо костисте, іноді пахне тіною, містить 18,4% білка, 1,1% жиру. Велику та середню щуку найчастіше використовують рубаною (для рибних котлет, фрикадельок) та фаршированою, дрібну (масою близько 200—300 грамів) відварюють у пряному відварі: на 1 кг риби 0,75 л води, по 1 коріння (морква, петрушка, селера), 1 цибулина, 3 горошини чорного та 1 горошина запашного перцю, 1 лавровий лист; все разом вариться 5-7 хвилин, потім у відвар кладуть рибу і варять до готовності (приблизно 20 хвилин), обов'язково на слабкому вогні, не допускаючи сильного кипіння, потім виймають рибу шумівкою, викладають на розігріту страву, посипають зеленню петрушки і подають з відвареним картоплею та вершковим маслом. Дрібну щуку можна смажити, використовувати для юшки. У англійців у середині XX століття щука вважалася найсмачнішою та найдорожчою рибою. У деяких країнах і по сьогоднішній день страви з щуки вважаються делікатесними.

Дуже поживна та корисна ікра риби та є делікатесом.

У рибалці

Насамперед для рибалки перпективна щука тим, що харчується вона цілий рікі відповідно її можна ловити цілий рік. Як трофей вона може досягати ваги більш ніж у 10 кг, що є вагою трофейної риби у світі. До того ж, її опір як у риби може принести масу адреналіну та задоволення, не дарма ця риба відноситься до загону лососеподібних.

Ми довго думали, про що написати першу статтю в розділі «Рибалка» і одноголосно вирішили: звісно, ​​про щуку. Мало який рибалок згадає свою першу краснопірку або окунька, а ось перша спіймана щука запам'ятається на все життя і буде постійно згадувана в рибальських оповіданнях, збільшуючись у розмірах з часом. Отже - все про щуків і як упіймати цього зубатого, але дуже смачного, монстра - читайте далі.

Трохи описи та умови проживання щук

Щука - один із найпоширеніших всеїдних хижаків у прісних водоймах на всіх континентах. Але ми докладно розповімо лише про ті види, що живуть у нас. Ця риба відрізняється винятковим обжерливістю - вона є все що ворушиться: рибу, навіть набагато більше за себе, в тому числі, і колючих окунів з йоржами. Іноді заковтнута щукою видобуток по кілька годин частково стирчить з пащі, поки проковтнута частина перетравлюється. У цей час щука лежить на дні і поступово заштовхує жертву у шлунок. Бувало, що щуки не можуть здолати свою здобич і гинуть від ядухи. Не гидує жабами, раками, хробаками, успішно ловить молодняк водоплавних птахів. У щучих шлунках знаходили також розколоті панцирі черепах, шерсть ондатр та бобрів.

Паща у цієї хижачки величезна і відкривається до зябрових кришок, плюс - вся посаджена найгострішими зубами.

До речі, зуби її не призначені для жування, а лише для захоплення, утримування та проштовхування у шлунок. При цьому щука завжди повертає жертву головою вперед, ніж позбавляє її найменшого шансу врятуватися. При цьому сама хижачка може з власної волі викинути видобуток зі шлунка одним рухом.

Тіло у щуки витягнуте, схоже на брусок, дуже сильне. Щука настільки швидко рухається, що нарівні з лососем може пересуватися через пороги вгору.

Забарвлення у щук плямисте зі смугами, спина темна, а черево світле, боки найчастіше смарагдово-зелені, в різнокольорових плямах. Колір щуки залежить від водойми, в якій вона проживає: у торф'яних болотах, а також ті, що живуть у ямах та під корчами щуки темно-коричневі, у неглибоких озерах з піщаним дном – зелені та зелено-жовті, а у швидких річках риба набуває яскраво-синій колір.

Річкові щуки завжди більш витягнуті і тонкі, та й за вагою значно нижчі, ніж озерна. Існує також інша класифікація щук: донна та трав'янка.

Перші живуть біля дна серед річок і в ямах водойм без протоки. Тіло у них товсте, коротке – таких щук ще називають обрубками. Вони мають велика вагав порівнянні з трав'янками, які мешкають більше в прибережних зонах, серед рослинності. Ці щуки тонкі, довгі, яскраво забарвлені та невеликі за вагою. Щука-трав'янка завдовжки метр важить близько 3 кг, тоді як донна може досягати і 10-16 кг. При цьому самці завжди набагато менше самок за однакового віку.

Щука панцирна – живе у південних країнах

Ще один спосіб класифікації щук - за вагою:

• дрібна – до 2 кг;
• середня – 2-4 кг;
• велика 4-10 кг;
• більше 10 кг – трофейна.

Найбільша щука зі всіх спійманих - це щука, виловлена ​​особисто імператором Фрідріхом II Барбароссою в 1230 році. Тоді вона мала довжину трохи більше 3 метрів (ще не було такої одиниці виміру) та вагою більше 70 кг. Рибу окольцевали і відпустили назад у озеро на околицях міста Хельборон. Цю рибину через 267 (!) років виловили там же неводом. На цей час її довжина була 5,7 м, а вага сягнула 140 кг. Від старості риба була повністю біла. Її знову відпустили в те саме озеро, але більше щука-рекордсменка на очі людям не траплялася. Хто знає, може й досі там мешкає!

Щодо тривалості життя щук вчені досі не дійшли єдиної думки. Відомий ще такий факт: наприкінці XVIII за царським наказом проводили чищення царицьких ставків. Була спіймана щука завдовжки у сажень (2,48 м) із золотим кільцем у зябрах. На кільці було вигравіровано напис, що поставив його цар Борис Годунов. Як відомо, Годунов помер у 1605 році, а отже, щука прожила мінімум 200 років.

Сезони лову щуки

Кожен рибалка знає, що щука риба поодинока, що любить вона водоймища зі слабкою течією, тримається ближче до рослинності, любить ями, корчі.

Юні щучата вже з перших днів активно полюють, часто їх видобуток набагато більший за них самих. Вже до кінця першого року життя молодняк сягає 40 см і ваги до 1 кг. У великих озерах за один сезон бувають виловлені до кількох десятків щук завдовжки до метра і вагою до 15 кг.

Ловити щуку найкраще навесні та восени.

Після того, як зійдуть весняні розливи, щука нереститься і після невеликого відпочинку (називається боління), начитається жор - відновлення сил. Зголоднілі за зиму хижачки кидається на все, що потрапляє в поле її зору і бере будь-яку блешню, вкрай рідко сходить. Навесні клювання продовжується всю світлу частину доби. Вночі щука спить. Найбільш уловисті місця мілини і прибережна рослинність - там вода прогрівається швидше і все "щуче меню" там активно годується і гріється. А особливо вдалий лов буває в теплі похмурі дні.

Восени, відчуваючи наближення голодних місяців, риба починає запасатися жиром. Хоча восени клювання не таке інтенсивне, та й щука тримається більше на глибині, куди йде на зимівлю дрібна риба.

Але, зате осінній лов набагато цікавіший, азартніший. Тим більше, що щуки за літо добре від'їлися, дуже енергійні, активно чинили опір. Та й м'ясо риби набагато смачніше.

А ось влітку щука бере вкрай непостійно – то бере, то зовсім не бере без жодних явних причин. І бере влітку хижачка ненадійно і здебільшого чіпляється тільки нижньою губою по краю і часто сходить з гачка. Найзручніший час - з полудня до 16 години.

Влітку хижаки підтягуються до чагарників латаття, лотоса і чагарників водяного горіха, тому що тут тримається вся рибина дрібниця і качині виводки. У цей час буквально на мілині можна помітити величезних щук по 10-15 кг, що гріють боки. Якщо успішно закинути блешню або воблер, то хватка може статися при її ударі об воду.

Як ловлять щуку

Способів ловити щуку багато - спінінг, жерлиці, на кружок і прості вудки.

На гурткинасаджуються живці - дрібні окуньки, йоржі, плотва, карасики. Треба запам'ятати, який живець має «успіх» у цьому місці. При лові на коло живця опускають на півметра від дна. Влітку краще ловити на невеликій глибині ближче до берега чи коряжників. Коли коло перевернуться або почне швидко крутитися - треба робити підсікання, акуратно під'їхавши до перевертки.

Якщо ловити на вудку поплавця, то закидати краще на чистому місці, недалеко від очерету та осоки, живця пускати напівводи. Для цього переважно вудилище з кільцями, що дозволяє плавно закидати приманку. У невеликих річках, зарослих водоростями, досвідчені рибалки користуються приманкою мертвою рибкою. Треба йти зверху вниз і облавлювати всі мілини та вири.

Спінінговий лов щуки

Найпоширеніші насадки для спінінгового лову - воблери та блешні.

У свою чергу, блешні діляться на ті, що вагаються і обертаються. Обидва види добре йдуть на щуку. Треба мати на увазі, що ті, що крутяться, тонуть повільніше і їх переважно використовувати на швидкій течії і в траві.

Воблери – синтетичні рибки, що імітують поведінку малька. Діляться на плаваючі та тонучі. Плаваючі застосовують для лову в верхніх шарахводи (не глибше 2 м), а тонучі швидко опускаються на глибину. Оптимальний розмірвоблера -7-12 см. Можна брати і 4-6 см, але тоді шансів упіймати трофейний екземпляр буде набагато менше. А боятися, що молоді щучки не зможуть взяти такі великі насадки не варто – ще як зможуть!

Зараз придумано безліч самих різних техніклову щуки на спінінг - це і твічінг, джиг, різні видипроводок. Про це докладніше – у наступних статтях. А тепер - про справжнє рибальське щастя - великий улов.

Лов трофейної щуки

На велику рибалку треба відповідно готуватися та налаштуватися. По-перше, великих щук приваблює велика наживка і найвдалішими на сьогодні є справжні силіконові монстри завдовжки до 25 см! Дрібниця турбувати не буде, а ось щука за 7-8 кг обов'язково зацікавиться, що це там таке смачненьке з'явилося. На таку велику насадку найкраще підходить метод лову на доріжку. Це коли човен йде під мотором, а за ним на відстані тягнуть 2-3 приманки, на тихому ходу.

Особливість щуки в тому, що після невдалої підсічки не ховається на глибину і не пливе кудись подалі, а повертається на місце стоянки.

Тому облавлювати потенційні місця, де хижачка може сидіти в засідці треба багато разів. Якщо щука промахнулася – нічого. Треба постаратися ще й ще кидати все ближче до неї та повільно дражнити. Риба не витримає і обов'язково трапиться.

А ось на тривалу погоню щука ніколи не йде, хоч з десяток метрів може й ризикнути. Були випадки, що риба навіть вискакувала з води, намагаючись зловити приманку, що йде.

Щучі «циркові трюки»

Виведення великої щуки - це саме рибальське щастя. Ось сидить хижак у засідці і тут перед носом такий спокусливий воблер хвостом махає. Миттєво риба перетворюється, кожен рух точний та стрімкий. Після фантастичного ривка йде справді бульдожа хватка. Практично завжди риба за інерцією ще рухається і це може обдурити недосвідченого рибалки - він не вчасно робить підсікання. За цей час розумна риба розуміє, що потрапила в халепу і просто випльовує видобуток.

Тому підсікання треба робити миттєво при ударі і дуже енергійно, адже паща щуки дуже кістка, тверда і пробити її можна лише великим зусиллям.

Після підсікання — жодних різких рухів, бо це гарантований урвищ жили. Щука дуже винахідлива і використовує один за одним цілий рядхитромудрих способів вирватися. Спочатку вона починає інтенсивно крутитися на місці, сіпаючись сильно і коротко, намагаючись обірвати волосінь сильними рухами в бік від рибалки.

Далі риба піднімається нагору і втомлено лягає на воду. Рибалка передчуваючи, що вона вже здалася, починає її підтягувати, риба різко кидається на глибину. А звідти раптом вилітає у повітря на висоту до метра, а в падінні переворотом та різким ударом хвоста намагається обірвати жилу. Це знаменита щуча свічка. У цей момент головне, щоб волосінь не була натягнута. А то обірветься точно. Потрібно дати трохи волі рибі. Ще один номер, яким користуються великі щуки – трясучка, коли рибина стає на хвіст і сильно трясе головою. Це дійсно ефективний метод- у половині випадків великим рибамвдається звільнитися від гачка.

Якщо і це не допомогло, останній і теж часто успішний шанс хижачка застосовує біля самого берега - вона намагається намотати волосінь на корч або будь-яку іншу перешкоду - днище човна, кущ.

З човном варіант згубний – шансів утримати рибу вже немає. А ось до корчі найчастіше доводиться лізти у воду. Ще один варіант - велика щука дає підтягнути себе до берега, зображуючи напівнепритомний вигляд, але в останню хвилинурізко розгортається і обриває волосінь. Врятувати ситуацію може лише багор чи міцний підсак.

Щуку спіймали, а що далі?

А далі треба насамперед зняти трофей із гачка, використовуючи медичний затискач. Зуби у щуки дуже гострі, а рани гояться довго. Далі радимо провести фотосесію, тому фотоапарат чи камера мобільного телефонабуду якраз. Щоб риба виглядала більше, їй гілочками треба відкрити пащу, а в зябра покласти камінчики. Знімати треба наблизивши камеру до пащі, а тримати рибу на витягнутій руці.

Улов краще тримати на кукані на проточній воді. Якщо доводиться щуку обробляти, треба зняти голову і плавники і не помиту (це обов'язково!) відразу пересипати сіллю і відкласти в пакет з кропивою або м'ятою. У такому вигляді голову можна віддати таксидермісту і він зробить вам справжнього монстра.

Відео майстер класу від Олексія Шаніна з лову щуки

Відео як ловити щуку в заростях

Відео як ловити щуку на гуртки

Про рибалок не дарма кажуть – затяті, адже вони готові ловити рибу будь-якої пори року та доби. У наших річках та озерах водиться безліч. Відрізняється не тільки зовнішній вигляд риб, смакові якості, а й, звичайно ж, спосіб їхнього лову. До одним із популярних рибальських трофеїв належить риба щука.

Зовнішній вигляд та довкілля щуки

Щука відноситься до сімейства щукових. Це хижа річкова рибаУ наших прісних водоймах вона вважається однією з найбільших. Середній розмір щукидо 1 метра та до 5 кг.

Але зареєстровані особини і до 1,5 метрів у розмірі, і до 35 кг. Тіло її торпедоподібне, голова велика з широкою пащею. Щелепа з нижніми рядами зубів трохи видається вперед.

Зуби у щуки дуже гострі, їх дуже багато, у кілька рядів, і розташовані вони не тільки на щелепах, а й на небі, мові та зябрах. Влаштовані щелепи так, що при захопленні видобутку зуби заходять у слизову оболонку рота, але якщо жертва намагається вирватися, то піднімаються та утримують її.

На нижній щелепі зуби можуть заміщатися – старі новими. Причому вони виростають все одночасно, просто зуби, що замінюють, знаходяться в м'якій тканині ззаду діючого зуба. При його випадінні, «запасні» зуби зміщуються і займають вільне місце.

Забарвлення щуки може бути різноманітним, залежно від довкілля. Основний колір дрібної щучої луски сірий, а плями на тілі можуть бути різними, від жовтих до бурих.

Спина завжди темніша, плями на боках утворюють смуги поперек тіла. Дорослі особини мають темніший колір тіла. Так само темніше інших виглядають , що живуть у каламутній воді замулених озер.

Парні плавці оранжеві та рідше червоні, непарні бурі чи сірі. Забарвлення обох статей однакова, самку можна відрізнити від самця по більшого розмірута іншого пристрою сечостатевої системи.

Водиться щука в помірному поясі та на півночі. Прісні водиЄвразії та Північної Америки є місцями її проживання. Зустрічається і в опріснених частинах моря, наприклад, у затоках Балтійського та Азовського морів, а також у Чорному, Аральському та Каспійському морях.

У північній частині існує окремий вигляд– амурська щука, яка мешкає в однойменній річці Амур. Ареал проживання на півночі від Кольського півострова до Анадиря.

Найчастіше тримається у прибережній зоні, у чагарниках, чагарниках, корчах, там, де немає швидкої течії. Також живе в озерах і затоках річок. У бурхливих водоймах щуку не зустріти, так само як і в невеликому застійному ставку.

Щуці потрібна велика кількість кисню, тому вони не можуть пережити зиму в невеликій водоймі. Найчастіше навіть якщо потрапляють туди під час розливу річки, зимові зледеніння роблять свою справу — щуки в таких водоймах гинуть, поряд з деякими іншими.

Щоб цього не відбувалося, рибалки самі намагаються подбати про рибу - пробивають у льоду великі ополонки, які закидають гілками і присипають снігом, щоб вода в них довше не застигала, а кисень міг надходити у водойму.

Спосіб життя щуки

Щука протягом дня зазвичай тримається недалеко від берега, у водяних чагарниках. Намагається влаштуватись ближче до великих предметів, за якими можна легко сховатися, і в той же час, щоб корм був не надто далеко.

Невеликі особини намагаються триматися очеретів та інших водоростей, де зазвичай мешкає і дрібна рибка, придатна їм у їжу. Більші особини триматися на глибині, але теж намагаються знайти укриття у вигляді корчів або затопленого куща.

Щуки люблять теплі сонячні промені, і в ясні дні підпливають до берегів, виставивши вгору темну спинку і тримаючись довгий час нерухомо. Великі не стоять біля берегів, але теж спливають спиною на поверхню, тримаючись заростей трави.

Якщо їх потривожити, вони з гучним сплеском пірнають, але все одно намагаються триматися неподалік свого «пляжу». До речі, при рибалці на щуку, набагато зручніше ловити її на спінінг саме в чистій водіТому потрібно намагатися вигнати її з трави. У різних водоймах спосіб життя щук, що живуть у ньому, трохи відрізняється, але все-таки, перш за все щука- Це розбійник і хижак.

Харчування щуки

Майже з дитинства щуки пробують тваринну їжу. Навіть мальки, основу раціону яких становить зоопланктон, намагаються полювати на личинок різних дрібних риб, хоча самі в цей час всього 1,5 см завдовжки. Виростаючи до 5 см. щучки повністю переходять на харчування рибою.

У зимовий часроку активність щуки різко знижується, це стосується і харчування. Але полює вона завжди однаково - причаївшись у кущах або траві, різко кидається на видобуток, що пропливає повз.

Проковтує рибку щука головою вперед. Якщо вдалося схопити її поперек тіла, то хижачка переверне рибку, для зручності ковтання. У цей момент зуби-щіточки повертаються таким чином, що риба рухається в горлянку без перешкод.

У разі ж, якщо видобуток спробує вирватися, гострі зубки впруться в неї вістрями і в жертви залишиться лише одна дорога - прямо в шлунок щуки. Під час полювання щука використовує як зір, і чутливий орган – бічну лінію, яка розвинена як по всій довжині тіла, а й у голові.

У харчуванні щуки не надто перебірливі, можуть їсти все, що зможуть упіймати та вмістити в горлянку. Це і рибки бички, сиг, лящ, окунь, плотва, карась, йорж, піскар, гольян і навіть самі щуки дрібнішого розміру.

Досить часто з'їдають побратимів, якщо у водоймі їх дуже багато і вони дрібніші за розміри. Так само поїдають пташенят, каченят, куликів, що линяють ракоподібних і дрібних звірів (зайчат, , ), що опинилися у воді.

У гірських озерах Канади, де водяться тільки щуки, дорослі особини поїдають своє ж потомство. Якщо говорити про апетити щуки, то відомо, що вона легко ковтає їжу, що становить 50-65% власної ваги та розміру.

Розмноження та тривалість життя щуки

Нереститься щука на початку весни, як тільки сходить крига. Ікру відкладає у водорості на глибині 0,5-1 метр. Самка відкладає ікринки, а самці супроводжують її та запліднюють їх молочком. Одна особина може викидати 20-200 тисяч ікринок.

Ікра закріплюється на траві, водоростях, а потім падає на дно та протягом 8-14 діб з неї розвиваються мальки. Староспілими щуки стають у віці 2-4 років.

Доросла особина щуки досягає в довжину до 1,5 метра (найчастіше приблизно 1 метр), а вага риби може досягати до 35 кг. Але знову ж таки частіше зустрічаються дрібніші особини вагою до 8 кг. Довге витягнуте тіло, велика голова та паща. Нижню щелепу висунуто вперед. Спина темніша, а боки прикрашені оливковими або бурими плямами, які вишиковуються в смуги. Непарні плавці темніші, а парні — помаранчеві. Іноді трапляються щуки сріблястого кольору.

Зуби у щуки дуже гострі і розташовуються не тільки на щелепі, а й на небі, мові. Зуби при випаданні замінюються на нові. При цьому зуби допомагають не лише захопити жертву, а й проковтнути її. Самка від самця відрізняється зовні будовою сечостатевої системи. У самців вона виглядає як вузька щілина, а у самок у вигляді овального поглиблення з рожевим кольоромпо краях.

Вигляд: Щука

Рід: Щуки

Сімейство: Щукові

Клас: Променеві риби

Загін: Щукоподібні

Тип: Хордові

Царство: Тварини

Домен: Еукаріоти

Де мешкає щука?

Щука мешкає в прісноводних водоймах чи опріснених частинах морів. Риба щука зустрічається у північній частині Євразії та Північної Америки. Живе у слабопроточних чи непроточних водах, у чагарниках, найчастіше у прибережній зоні. Можна зустріти її у прісних затоках Балтійського, Азовського, Чорного, Каспійського та Аральського морів. Щука не житиме там, де є сильна течія, але й у маленьких ставках мешкати теж не буде. Так як при нестачі кисню взимку щука може загинути, їй буде легше вижити у великих водоймах, де є взимку доступ кисню.

Чим харчується щука?

Щука є хижаком. Найчастіше вона полює на окунів, плітку, йоржа, бичка, піскаря та інших риб. Навесні щука може ласувати раками та жабами. Відомі випадки коли щуки захоплювали з води каченят маленьких, мишей, щурів, які перепливали водоймище. Можуть харчуватися і своїми слабкішими родичами. Видобуток хижака щуки залежить від її розміру. У середньому щука поглинає видобуток, який становить від її довжини 50-65%. Таким чином, щуки часто розлучаються для контролю чисельності малоцінних та невеликих риб у ставках.

Спосіб життя щуки

Щуки тримаються поодинці і лише під час нересту можуть об'єднуватись у групи. Весь день щука найчастіше проводить у заростях нерухомо, чекаючи на свою жертву. Потім швидко накидається на неї і захоплює її своїми гострими зубами. Проковтує щука своїх жертв практично завжди з голови. Якщо риба була захоплена з боку, то щука швидко повертає її до себе головою і починає ковтати.

При відчутті сильного голоду, щука може патрулювати свою територію і кидатися наздоганятися за своєю здобиччю. Щука дуже любить сонячне проміння. Вона може підніматися нагору і нерухомо застигати під сонячними променями.

Розмноження щуки

Нерест у щук починається навесні, коли сходить лід. Самки відкладають ікринки на водорості на глибину від 50 см до 1 метра. А самці йдуть за самками та запліднюють їх своїм молоком. Одна самка може відкласти від 50 до 190 тисяч ікринок! Через 8 - 14 діб з ікри вилуплюються мальки. Спочатку вони харчуються планктоном, потім переходять на личинок риб і вже скоро починають повноцінне полювання на дрібних рибок. Статевої зрілості щуки досягають до 2-4 років свого життя. У середньому щуки мешкають до 20 років.

Якщо Вам сподобався даний матеріал, поділіться їм зі своїми друзями у соціальних мережах. Дякую!