با تکه های نارگیل چه کنیم؟ پخت با تکه های نارگیل: «یک لذت بهشتی. کالری نارگیل و ارزش غذایی

پخت با پرک نارگیل یکی از محبوب ترین محصولات شیرینی پزی است. تفاله له شده از میوه های نارگیل استخراج می شود و اغلب برای تزئین محصولات قنادی و افزودن طعم خاص استفاده می شود. محصول به سادگی به دست می آید: مهره باز می شود، آب آن از آن ریخته می شود، خشک می شود و سپس خمیر خرد می شود. شما می توانید این کار را خودتان انجام دهید، اما بسیاری از مردم ترجیح می دهند یک محصول نهایی را از یک فروشگاه خریداری کنند.

تکه های نارگیل چیست؟

محصولی که به پوسته نارگیل معروف است، نتیجه پردازش مکانیکی گوشت نارگیل است. در طی فرآیند اصطکاک، دانه های کوچک سفید رنگ ظاهر می شوند که در طول فرآیند خشک شدن کاهش می یابند. مرحله نهایی تولید شامل الک کردن دانه های بزرگ از طریق غربال است. این کار به گونه ای انجام می شود که جرم مزه میوه خرما را حفظ کند.

فواید و مضرات

هنگام استفاده از آجیل، تمام خواص مفید نخل نارگیل حفظ می شود. این محصول حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر است و عملکرد سیستم ایمنی و روده ها را بهبود می بخشد. پالپ سموم و مواد زائد را از بدن انسان دفع می کند. مطالعات پزشکی نشان داده است که نارگیل عملکرد را افزایش می دهد و به تمرکز توجه کمک می کند. این به دلیل محتوای بالای چربی و کربوهیدرات است. آسیب محصول به دلیل عدم تحمل فردی به اجزای موجود در ترکیب ایجاد می شود. سایر فواید سلامتی محصول نارگیل:

• بینایی، پوست، حافظه را بهبود می بخشد، زیرا حاوی کلسیم است.
• سیستم قلبی عروقی را تمیز می کند؛
• تأثیر مثبتی بر بینایی دارد؛
• حاوی چربی لوریک است که باعث کاهش وزن می شود که برای زنان مهم است.
• یک عامل ضد باکتری و ضد ویروسی است.
• دارای خواص تعدیل کننده ایمنی است؛
• می تواند سطح کلسترول خون را عادی کند.
• بهبود متابولیسم به دلیل درصد بالای پروتئین.

کالری نارگیل و ارزش غذایی

این یک ماده غذایی منحصر به فرد است. این محصول سرشار از ریز عناصر، اسیدهای چرب، به عنوان مثال امگا 6 است. این محصول منبع ویتامین های B، A و E است. از بین عناصر ریز، آهن، مس، روی، سلنیوم و مس را می توان تشخیص داد. تراشه ها حاوی عناصر درشت زیر هستند: کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم. جالب اینجاست که محتوای کالری خود پالپ 2 برابر کمتر از تراشه است. هنگامی که خشک می شود، به طور کامل خواص مثبت اجزا را حفظ می کند. در زیر جدول BJU، کالری در هر 100 گرم محصول آمده است.

نحوه انتخاب

یک ماده با کیفیت برای ظروف از نارگیل تازه و رسیده به دست می آید. هنگام خرید به تعدادی پارامتر توجه کنید: اندازه آسیاب، سازنده، ظاهر، تاریخ انقضا و تاریخ تولید، ترکیب، قیمت. برای سهولت در تجزیه و تحلیل محصول، باید تراشه ها را در بسته بندی شفاف انتخاب کنید. معیارهای اصلی انتخاب:

1. ظاهر. هیچ شکاف، پارگی، کپک یا مواد خارجی روی بسته بندی یا داخل آن وجود ندارد.
2. تنوع سه مورد از آنها وجود دارد: آسیاب ریز، آسیاب متوسط، آسیاب درشت. با کیفیت ترین محصول از قطعات کوچک ساخته شده است. این توده طعم مطبوعی دارد و در دهان ذوب می شود.
3. رنگ. توده باید سفید برفی و تا حد امکان سفید باشد. سعی کنید از انواع محصولات چند رنگ خودداری کنید. اینها به طور موثر ظرف را تزئین می کنند، اما مقدار زیادی رنگ و سایر مواد افزودنی مضر دارند.
4. کشور سازنده. این غذای سالم در اندونزی، مالزی، فیلیپین و ویتنام تهیه می شود. اولین کشوری که محصولات ریز آسیاب شده را تولید می کند. آسیایی ها آسیاب های درشت می فروشند، ارزان تر هستند، اما بی مزه هستند.
5. اگر شما یک زن هستید و مراقب اندام خود هستید، درصد چربی موجود در ترکیب را بررسی کنید. تولید کنندگان مختلف به روش خود نسبت مواد تشکیل دهنده را تشکیل می دهند.
6. نگهداری در کیسه ها در جای خشک و دور از آفتاب توصیه می شود.

انواع و اقسام

محصول غذایی که پوسته نارگیل نام دارد از خشک کردن گوشت نارگیل و آسیاب کردن آن به دست می آید. قسمت داخلی فیبری به دقت با استفاده از رنده های مختلف پردازش می شود و از طریق الک الک می شود. دانه های سفید رنگ به دست می آید. آنها به عنوان آسیاب ریز، متوسط ​​و درشت طبقه بندی می شوند. علاوه بر این، محصول را می توان سرخ و شیرین کرد. دانه بندی ریز متعلق به گونه نخبه است. گرانول های آسیاب شده حاوی گلوکز، ساکارز، اسیدهای چرب بیشتری هستند و بنابراین خواص طعم بهتری دارند. طبقه بندی بین المللی:

• درشت سنگ زنی دانه درشت، ارزان، ارزش کمتری نسبت به دیگران دارد.
• متوسط. ساخته شده از گرانول های با اندازه متوسط، حاوی مقدار بیشتری چربی است.
• خوب. محصول ریز آسیاب شده با بالاترین کیفیت و خوشمزه.
• پولک. شبیه دانه های کوچک است.
• فانتزی خرد کردن. همچنین پرک، اما بزرگتر.
• چیپس. به شکل چیپس.

طرز تهیه پرک نارگیل در خانه

این محصول طبیعی نارگیل را می توان بدون تلاش زیاد در خانه تهیه کرد. میوه درخت خرما در تمام طول سال به فروش می رسد. آجیل با کیفیت بالاتر و رسیده و تازه از مهر تا پایان آذر تحویل داده می شود. در سوپرمارکت یا بازار، این کار را انجام دهید:

• میوه های رسیده و سفت را بدون ترک، کپک یا رگه انتخاب کنید.
• سوراخ های بسته مهره را به دقت بررسی کنید. آنها نباید خیس باشند.
• با تکان دادن خوب میوه می توانید تازه بودن آجیل را بررسی کنید. آب موجود در آن با صدای بلند می درخشد.

فناوری استخراج تراشه در خانه:

1. یک سوراخ در یکی از چشم های مهره ایجاد کنید و آب آن را بگیرید. می توانید آن را با قرار دادن یک نی در نارگیل بنوشید. می توانید با ضربه زدن به مهره با چکش و دور انداختن پوسته، لایه بالایی الیاف را جدا کنید. ساده ترین راه این است که مهره را از وسط نصف کنید، پس از آن گرفتن خمیر سخت نخواهد بود.
2. بعد از اینکه تفاله را بیرون کشیدید، یک رنده سبزیجات و یک بشقاب عمیق بردارید. قطعات را با حرکات صاف مالش دهید، عجله نکنید.
3. قطعه کار را می توان بلافاصله استفاده کرد یا کمی خشک کرد. سعی کنید تا حد امکان رطوبت را از بین ببرید. آب آن را می توان نوشید یا به ظروف اضافه کرد.
4. اگر این آماده سازی بیش از حد شیرین نشده است، شکر وانیل یا دارچین را مخلوط کنید تا طعم آن بهتر شود و سپس سعی کنید آن را خشک کنید.

در آشپزی استفاده کنید

بیشتر اوقات از این محصول برای پخت و پز استفاده می شود. این افزودنی محصولات قنادی، بستنی، کلوچه، کیک، کراکر، دسر، آب نبات و پنیر کشک را تزئین می کند. این طعم را افزایش می دهد، اما اغلب به عنوان یک عنصر تزئینی عمل می کند. می توانید از پرک های نارگیل در سالادهای تند و غذاهای گوشتی یک غذای جانبی درست کنید. در ترکیب با سایر ادویه ها عطر خاصی می دهد.

دستور پخت با تکه های نارگیل

چاشنی نارگیل عمدتاً برای محصولات قنادی استفاده می شود. پالپ در داخل غذاهای شیرین - شیرینی، رول، کیک، به عنوان پر کردن اضافه می شود. همچنین برای تزئین و پاشیدن روی شیرینی استفاده می شود. این تکه های سفید را اغلب می توان روی آیسینگ شیرینی ها، میله ها و چیزکیک ها مشاهده کرد. در زیر دستور العمل های محبوب خانگی برای استفاده از گوشت نارگیل آورده شده است.

• زمان: 20-30 دقیقه
• تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم: 437 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، برای چای.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

کوکی های جو دوسر خانگی به راحتی از نظر طعم بهتر از کلوچه های خریداری شده در فروشگاه خواهند بود. اگر دستور العمل را دنبال کنید، دسر با تکه های نارگیل بسیار خوشمزه و معطر می شود. علاوه بر این، می توانید آجیل، کشمش و سایر موادی را که مناسب می دانید اضافه کنید. کوکی های جو دوسر با تکه های نارگیل نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هستند.

عناصر:

• تکه های جو دوسر - 250 گرم؛
• کره - 100 گرم؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• آب گرم - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سودا - 1-2 قاشق چایخوری؛
• آرد - 250 گرم؛
• تکه های نارگیل - 100 گرم؛
• شکر - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. نوشابه را با آب داغ خاموش کنید. کره را با عسل ذوب کرده و کمی خنک کنید. در یک قابلمه بزرگ، جو، آرد، شکر و نارگیل را با هم مخلوط کنید.
2. کره را با عسل و یک قاشق نوشابه بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
3. خمیر را به شکل توپ درآورید. اگر به دستتان چسبید، آرد بیشتری اضافه کنید.
4. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. گلوله های خمیر باید روی سطح مالیده شوند.
5. فر را از قبل گرم کنید و شیرینی ها را به مدت 15 دقیقه با دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید.
6. وقتی یک پوسته طلایی تشکیل شد آن را بردارید.
7. روی سینی فر خنک کنید و با چای سرو کنید.

• زمان: 15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4-5 نفر.
• محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم: 367 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

یک کیک سبک، مطبوع و سفید برفی با سطحی دیدنی، تزیین فوق العاده ای برای میز دسر خواهد بود. طعم آن قطعا هیچ یک از اعضای خانواده را بی تفاوت نخواهد گذاشت. طرز تهیه دسر خانگی ساده است؛ کیفیت زیبایی و طعم آن به دلیل ترکیب عطر نارگیل و شکلات در خامه ای که کیک ها را خیس می کند شگفت انگیز است.

عناصر:

• شکر - 150 گرم؛
• آرد - 250 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
• کره - 40 گرم؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• شکلات تخته ای سفید؛
• تکه های نارگیل - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را با شکر و کمی نمک مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را به مایع اضافه کنید.
2. خمیر را کاملا ورز دهید و به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.
3. سپس کره را اضافه کنید.
4. خمیر را به شش کیک نازک تقسیم کنید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید - پخت بیش از 7 دقیقه طول نمی کشد.
5. خامه را با خامه ترش بزنید، یک تکه شکلات ذوب شده و محصول نارگیل اضافه کنید.
6. هر لایه کیک را به آرامی پهن کنید و به تدریج یکی روی دیگری قرار دهید.
7. تراشه و میوه (اختیاری) را روی آن قرار دهید و بگذارید 5 ساعت خیس بخورد.

سیرنیکی

• زمان: 20 دقیقه
• تعداد وعده ها: 6 نفر.
• محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم: 200 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه
• آشپزی: روسی.
• سختی: متوسط

چیزکیک های خانگی سرسبز و معطر با خامه ترش یا عسل بهترین شروع روز هستند. این یک گزینه ایده آل برای صبحانه برای بزرگسالان و کودکان است. با کمال تعجب، بچه ها عاشق چیزکیک نارگیلی هستند. در عین حال، ماده گرمسیری پایه کشک را تحت الشعاع قرار نمی دهد؛ اشاره نارگیل فقط بوی خوش و طعم اصلی را به یک غذای آشنا می دهد.

عناصر:

• پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• تراشه نارگیل - 100 گرم؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. l.
• روغن گیاهی یا آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. ل..

روش پخت و پز:

1. شکر و پنیر را در ظرفی بریزید و تخم مرغ ها را بشکنید. کاملا مخلوط کنید.
2. آرد و تراشه ها را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.
3. خمیر بسیار چسبناک خواهد بود، بگذارید 15 دقیقه بماند. در این مدت، آرد و تراشه ها رطوبت را جذب می کنند.
4. اگر خمیر هنوز مایع بود، کمی آرد اضافه کنید. اما بهتر است تراشه های نارگیل را اضافه کنید - به این ترتیب چیزکیک ها خیلی سفت نمی شوند.
5. خمیر را به قطعات مساوی تقسیم کنید و هر کدام را در آرد بغلتانید.
6. ماهیتابه را گرم کنید و چیزکیک ها را اضافه کنید.
7. روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. ورق زدن را فراموش نکنید.
8. دسته تمام شده را روی کاغذ پخت قرار دهید تا روغن اضافی آزاد شود.
9. با چای و عسل سرو کنید.

شیرینی رافائلو

• زمان: 10-15 دقیقه
• تعداد وعده ها: 5 نفر.
• محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم: 625 کیلو کالری.
• هدف: برای دسر
• آشپزی: ایتالیایی.
• سختی: آسان.

شیرینی های رافائلو همه دوستداران شیرینی را خوشحال می کند. پوسته ترد، پر کننده بادام خامه ای و تکه های نارگیل طعم شگفت انگیزی را ارائه می دهند. دسر آماده از فروشگاه بسیار گران است. از نظر طعم و مزه با آن و از نظر ترکیب مشابه، هر کدبانوی خانه‌داری می‌تواند آب نبات از تکه‌های نارگیل را در صورت دانستن دستور تهیه کند.

عناصر:

• شیر تغلیظ شده - 0.5 قوطی؛
• وافل با پر کردن خامه - 150 گرم؛
• تراشه نارگیل - 200 گرم؛
• بادام - 25 عدد.

روش پخت و پز:

1. پوست آجیل ها را به مدت 2 دقیقه در آب جوش بگذارید. سپس بادام ها را در ماهیتابه یا در مایکروفر خشک کنید. آنها را زیاد سرخ نکنید.
2. تکه های نارگیل، شیر تغلیظ شده و وافل را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. هدف این است که یک خمیر پلاستیکی به دست آورید که بتوانید بادام ها را در آن پنهان کنید. اگر مخلوط به دستتان چسبید، وافل یا چیپس بیشتری اضافه کنید.
3. یک دایره کوچک باز کنید و یک مهره را داخل آن قرار دهید. این کار را 25 بار انجام دهید.
4. شما باید 25-27 توپ بگیرید.
5. آنها را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.
6. با چای یا قهوه سرو کنید.

بدون پخت رول کنید

• زمان: 20 دقیقه
• تعداد وعده ها: 3 نفر.
• محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم: 650 کیلو کالری.
• هدف: برای چای.
• آشپزی: روسی.
• سختی: آسان.

یک دستور العمل عالی برای کسانی که می خواهند شیرینی های خانگی داشته باشند، اما نمی خواهند با فر خود را خسته کنند. دستور غذا ساده و جالب است. ترکیب مواد، طعمی سبک و مطبوع می دهد. کل خانواده را با یک دسر غیر معمول و خوشمزه لذت ببرید. رول سرد را می توان با چای، نوشیدنی های سرد و حتی کنیاک سرو کرد.

عناصر:

• کوکی های "شیر پخته" - 150 گرم؛
• شیر - 50 میلی لیتر؛
• لیکور یا کنیاک - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تکه های نارگیل - 50 گرم؛
• پودر قند - 50 گرم؛
• کره - 40 گرم.

روش پخت و پز:

1. کوکی ها را در مخلوط کن خرد کنید. با کاکائو، شیر و لیکور مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود. این خمیر خواهد بود.
2. به طور جداگانه، در مخلوط کن، کره، پودر قند، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل آب، تراشه نارگیل. این مخلوط به عنوان کرم عمل خواهد کرد.
3. سطح را با فیلم چسبناک بپوشانید. خمیر را به طور مساوی تقسیم کنید. یک لایه کرم روی آن بمالید. با استفاده از فیلم خمیر را به شکل رول در آورده و در آن بپیچید.
4. بگذارید 2 ساعت در یخچال بماند.
5. سپس رول شکلاتی را به ورقه های متوسط ​​برش دهید.

قابلمه پنیر کوتیج

• زمان: 30 دقیقه
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف در هر 100 گرم: 270 کیلو کالری.
• هدف: برای صبحانه، دسر.
• آشپزی: روسی.
• سختی: بالاتر از حد متوسط.

یک قابلمه ساده و لطیف که همه را - هم مهماندار و هم عزیزان - خوشحال می کند. طعم آن بهتر از چیزکیک است، اگرچه فهرستی از مواد یکسان دارد. غذای آماده را می توان هم سرد و هم گرم مصرف کرد. ایده آل برای کسانی که غذاهای خوشمزه و سالم را دوست دارند، اما نمی خواهند ساعت ها را در آشپزخانه بگذرانند. هر مردی می تواند چنین پایی را بدون هیچ مهارت آشپزی درست کند.

عناصر:

• پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• بلغور - 4 قاشق غذاخوری. l.
• کره؛
• پودرهای سوخاری.

روش پخت و پز:

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
2. پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر، بلغور را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس با همزن بزنید.
3. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و با آرد سوخاری رنده شده بپاشید.
4. خمیر کشک را داخل قالب قرار دهید.
5. ظرف پخت را به مدت 25 دقیقه در فر قرار دهید.
6. اطمینان حاصل کنید که سطح بیرونی به خوبی قهوه ای شده است.
7. قابلمه را بردارید، بگذارید خنک شود و با نوشیدنی سرو کنید.

موارد منع مصرف

دستورالعمل استفاده هیچ گونه منع مصرفی را برای استفاده از تراشه مشخص نمی کند. این یک محصول بی خطر در رژیم غذایی محسوب می شود. عدم تحمل فردی به اجزای ترکیب و واکنش آلرژیک ممکن است. افرادی که از بیماری‌هایی مانند دیابت رنج می‌برند، خوردن پرک نارگیل در مقادیر زیاد ممنوع است. این به دلیل محتوای گلوکز، فروکتوز و ساکارز در آن است.

ویدئو

من فقط عاشق پختن انواع غذاها هستم، مدام به دنبال دستور العمل های جدید هستم و از تسلط بر آنها لذت می برم. اخیراً اغلب اوقات خانواده ام را با محصولات پخته شده خانگی خوشحال می کنم ، زیرا کلوچه ها و کیک های کوچک خریداری شده در فروشگاه اصلاً لذت اقتصادی ندارند و ترکیب آنها بسیار مشکوک است. من به خصوص خوشحالم که هر دو فرزندم غذاهای پخته شده من را با لذت زیاد می خورند، بنابراین من همیشه با عشق و الهام آشپزی می کنم.

برای تزئین محصولات پخته شده و همچنین به عنوان یک افزودنی طعم دهنده، من اغلب استفاده می کنم تکه های نارگیل، طعم و عطری که تراشه به شیرینی ها و دسرها می دهد را بسیار دوست دارم. من آماده هستم که آن را به مقدار نامحدود در خمیر بپاشم، اما مشکل این است که در فروشگاه ها در کیسه های ریز فروخته می شود، و فقط یکی برای تزئین کوکی ها یا کاپ کیک تمام شده کافی است. در شرف پختن کوکی های نوع "نارگیل".دور از ذهن است، بسیار گران خواهد بود.

اما اخیراً به اندازه کافی خوش شانس بودم که در مورد شگفت انگیز یاد گرفتم فروشگاه اینترنتی Food-Bio [لینک] ​، که در آن، علاوه بر محصولات کاکائویی (در واقع من برای آن سفارش دادم)، مجموعه شامل تکه های نارگیل در بسته بندی بزرگ. حجم چنین بسته بندی برای مدت طولانی دوام می آورد و هزینه آن نمی تواند خوشحال کننده باشد: 500 گرم 220 روبل است, 1 کیلوگرم فقط 370 روبل. فقط یک بهشت ​​آشپزی!

تکه های نارگیل گوشت نارگیل له شده و خشک شده است.

پالپ نارگیل حاوی:

• آمینو اسید؛
• آنتی اکسیدان ها؛
• ویتامین ها (B، E، C)؛
• روغن های طبیعی؛
• عناصر کمیاب (منیزیم، پتاسیم، فسفر، کلسیم، روی، ید، منگنز)؛
• فیبر

نارگیل حاوی مقادیر کمی گلوکز، فروکتوز و ساکارز است.

در حین تهیه براده ها، تمام خواص ارزشمند میوه نخل نارگیل حفظ می شود. گوشت نارگیل خشک:

• عملکرد روده را بهبود می بخشد و عادی می کند.
• به عنوان یک عامل پیشگیری کننده در مبارزه با سرطان استفاده می شود.
• آنتی اکسیدان عالی؛
• ایمنی را افزایش می دهد؛
• رگ های خونی را از رسوبات مضر پاک می کند.
• به عنوان یک عامل ضد ویروسی و ضد باکتری استفاده می شود.
• فعالیت و عملکرد را افزایش می دهد.
• به تمرکز کمک می کند؛
• حافظه را بهبود می بخشد؛
• تأثیر مثبتی بر شنوایی و بینایی دارد.

البته من دوست دارم باور کنم که با استفاده از تکه های نارگیل، هرگز مریض نمی شوم، همیشه سرحال و سرحال خواهم بود. بدون شک فقط تکه های نارگیل با کیفیت بالا می تواند مفید باشد.

برای من کیفیت پوسته نارگیل از فروشگاه Food-Bioهیچ سوالی ایجاد نمی کند

بسته بندی یک کیسه کاغذی با زیپ است، تنفس می کند، یعنی براده های موجود در آن هرگز کپک نمی زند، کپک نمی زند، شروع به اکسید شدن نمی کند، اما در عین حال خیلی خشک نمی شود.

پس از باز کردن بسته، عطر دلپذیر نارگیل بلافاصله پخش می شود، شیرین، براده ها ریز آسیاب شده، شکننده، شل، سفید با رنگ خامه ای خفیف هستند. طعم دلپذیر، نارگیل کلاسیک، شیرین-آجیلی، با احساس روغنی است. اگر شروع به خوردن چیپس با قاشق کنید، ممکن است متوقف نشوید، بنابراین بهتر است این کار را نکنید، بلکه آن را صرف تهیه غذاهای لذیذ کنید.

من 3 دستور العمل ساده را در اختیار شما قرار می دهم که نتایج آنها باعث خوشحالی شما عزیزان خواهد شد.

سوسیس خامه ای با نارگیل:

• نان کوتاه................................................. ................300-500 گرم
• کره ................................ ...................... ...................200 گرم
• پودر کاکائو................................................ ............. 40 گرم (3 قاشق غذاخوری پر)
• شیر تغلیظ شده................................................ .................1 شیشه
• گردو................................................ . .................. 1 لیوان
• تکه های نارگیل ...................................... ...................4 قاشق غذاخوری ل

در اصل، این یک دستور العمل خانگی کلاسیک است سوسیس خامه ای، بلکه از تکه های نارگیل نیز استفاده کنید. در این صورت می توان قبل از فرم دادن به سوسیس همراه با گردو یا به جای آجیل، رنده ها را با خود مخلوط مخلوط کرد، اما من از آن برای پاشیدن به عنوان تزیین سوسیس تمام شده استفاده کردم.

کوکی ها را باید با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت به صورت خرده های کوچک خرد کنید و چند عدد کوکی را با دستان خود به قطعات کوچک خرد کنید؛ این تکه ها نمایانگر "چربی" سوسیس تمام شده است. در کره ذوب شده (من با اضافه کردن آن پختم کره کاکائوبنابراین طعم شکلاتی سوسیس تندتر می شود) شیرینی های خرد شده را بریزید و بگذارید کاملاً در روغن خیس بخورند. سپس شیر تغلیظ شده، تکه های بزرگتر کوکی ها را اضافه کنید، پودر کاکائوو آجیل خرد شده (در این مرحله می توانید نارگیل اضافه کنید).

"خمیر" را کاملا ورز دهید، پس از آن می توان آن را روی فیلم چسبناک یا فویل قرار داد تا سوسیس شکل بگیرد.

پس از فشرده شدن سوسیس، سطح آن را با تراشه نارگیل بپاشید و آن را کاملاً در فیلم بپیچید و چند بار با دست فشار دهید تا براده ها روی سطح سوسیس محکم بنشینند.

سوسیس های فرم گرفته را با احتیاط چند ساعت در فریزر قرار دهید و بعد از آن می توانید چای را شروع کنید.

پس از یخ زدایی سوسیس خامه ایدر یخچال نگهداری شود. اگر خروجی محصول زیاد باشد، می توان برخی از سوسیس ها را در فریزر نگهداری کرد تا سوسیس ها بیشتر خراب نشوند؛ قبل از استفاده یخ زدایی کنید.

طعم سوسیس خامه ای را نمی توان با هیچ چیز دیگری مقایسه کرد، خانواده من به سادگی آن را دوست دارند و مدام از من می خواهند که یک قسمت دیگر تهیه کنم. تکه های نارگیلطعم را حتی غنی تر و فراموش نشدنی می کند و چنین سوسیس بسیار چشمگیر و جشن به نظر می رسد.

کیک نارگیلی:

• قند................................................. ........................ 1 لیوان
• کره ................................ ...................... ... 200 گرم
• تخم مرغ ................................................ ... ..........3 عدد.
• خامه ترش................................................ .................1 لیوان
• تکه های نارگیل ...................................... ... ..80 گرم
• پودر خمیرمایه................................................ . .......1 قاشق چایخوری.
• نمک................................................. ........................ 1 پینچ
• وانیلین (شکر وانیلی)................................1 بسته
• ارد................................................. ..........................2 لیوان

فقط یک کاپ کیک فوق العاده خوشمزه و دلپذیر که به راحتی می توان آن را به کیک تبدیل کرد.

زرده ها را از سفیده ها جدا کنید، زرده ها را با شکر جداگانه و سفیده ها را با کمی نمک بزنید.

زرده های زده شده را با کره ترکیب کنید (می توانید مقداری از کره را با مارگارین جایگزین کنید)، کاملاً آسیاب کنید تا یکدست شود.

سفیده های زده شده را در مخلوط کره و زرده آماده شده بریزید (در زمان هم زدن کف سفید متراکم لازم نیست، اینجا لازم نیست). تا کاملا هم بزنید.

بهتر است آرد را الک کنید، سپس کیک هوای بیشتری پیدا کند، آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و به ظرفی که خمیر را ورز می دهیم اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید.

مرحله آخر اضافه کردن خامه ترش و مخلوط کردن کامل است.

اگر خمیر آبکی شد، می توانید مقدار کمی آرد اضافه کنید. مخلوط باید یکدست و بدون توده باشد. ضخامت خمیر باید مانند خامه ترش غلیظ خانگی باشد، اما باید با قاشق سرازیر شود.

ظرف پخت را کمی با کره چرب کنید و مخلوط آماده شده را داخل آن بریزید.

قالب را به مدت حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. زمان پخت ممکن است متفاوت باشد، زیرا قدرت فرها متفاوت است و در همان دما می توان کیک را کمی بیشتر یا کمی سریعتر پخت، نکته اصلی این است که نسوزد. با سوراخ کردن کیک با خلال دندان می توانید آمادگی را بررسی کنید. اگر خشک بماند کیک پخته شده و می توانید آن را بیرون بیاورید.

بعد از فر، کیک باید مدتی زیر حوله "استراحت" کند و پس از آن می توان آن را خورد. با این حال تصمیم گرفتم کاپ کیک را به یک کیک کوچک تبدیل کنم.

خامه شکلاتی درست کردم و روی نیمی از کاپ کیک پخش کردم و با نصف دیگر آن را پوشاندم.

رویش را هم با خامه چرب کردم و پرک نارگیل پاشیدم.

پس از جذب کمی، کرم دو کیک را محکم به هم وصل کرد، براده ها روی سطح ثابت شدند و اکنون می توان کیک را بدون نگرانی از اینکه لایه ها از بین می روند برش داد.

کیک کاپ کیک فوق العاده خوشمزه بود، بچه ها نمی توانستند خود را از آن دور کنند، چند روز طول کشید.

شیرینی پنیری با چیپس نارگیل "بونتی":

• پنیر دلمه ................................................... .................200 گرم
• ارد................................................. ......................2 قاشق غذاخوری
• تکه های نارگیل ...................................... ... 2 قاشق غذاخوری
• تخم مرغ................................................. .......................1 کامپیوتر
• قند................................................. ......................2 قاشق غذاخوری
• روغن نباتی برای سرخ کردن

دستور غذا بسیار ساده است، اما نتیجه هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. در صورت لزوم می توان مقدار همه مواد را به نسبت افزایش داد تا در انتها تعداد بیشتری چیزکیک بدست آید.

در ظرفی تخم مرغ را با شکر بزنید تا شکر کاملا حل شود.

خمیر معطر نارگیل چندی پیش وارد آشپزخانه زنان خانه دار مدرن شد، اما تقریباً بلافاصله موقعیت پایداری پیدا کرد. از تکه های نارگیل خشک در تهیه دسرها استفاده می شود، به سالاد اضافه می شود و به ویژه اغلب به عنوان افزودنی به محصولات پخته شده خانگی استفاده می شود.

کیک، کلوچه، کلوچه، پای با تراشه نارگیل تهیه می شود و به عنوان پایه شیرینی های خانگی استفاده می شود. محصولات پخته شده با این افزودنی طعم خاصی پیدا می کنند و ظرف را معطر و کمی جشن می کنند.

نان های "سریع".

این خوراکی شیرین که همه اعضای خانواده و به خصوص کودکان را خوشحال می کند، از خمیر مایه پخته می شود. این دسر سرسبز، لطیف است و برای مدت طولانی کهنه نمی شود.

نان های عجیب و غریب از مواد زیر تهیه می شوند:

• 400 گرم آرد؛
• مارگارین 250 گرم؛
• شکر 50 گرم؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• یک بسته مخمر خشک؛
• کمی نمک

مواد لازم برای پر کردن:

• 35 گرم پرک نارگیل؛
• شکر 75 گرم؛
• 20 گرم کره.

نان ها به ترتیب زیر آماده می شوند:

1. مخمر را با نمک مخلوط کرده و شکر و شیر را اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنیم.
2. مارگارین نرم شده و آرد به مخلوط شیر و مخمر اضافه می شود. مطلوب است که خمیر سبک شود، بنابراین می توان مقدار آرد را کاهش داد.
3. خمیر را برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم.
4. براده ها کاملاً با شکر و کره آسیاب می شوند و به توده ای با قوام همگن تبدیل می شوند.
5. خمیر را با دست ورز دهید و روی میز بگذارید و از وسط نصف کنید.
6. هر قسمت را به صورت یک لایه در می آوریم، با فیلینگ پر می کنیم، به شکل رول می غلتانیم و با چاقو به قسمت های مساوی به صورت مورب برش می دهیم.
7. نان ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با برس تخم مرغ بمالید، روی آن شکر بپاشید، بگذارید کمی بماند و بپزید تا پخته شود.

نان های نارگیل را می توان با شکلات آب شده ریخته و وانیل را به خمیر اضافه می کنند تا طعم آن بهتر شود. اگر روی نان ها را با لعاب شکلات پر کنید، محصولات پخته شده افزودنی ارزشمندی برای میز تعطیلات خواهند بود.

براونی

یک غذای شیرین به نام براونی در بین خانم های خانه دار مدرن رایج شده است. انواع مختلفی از این دسر غیر معمول وجود دارد: با بادام زمینی، کاکائو، موز. براونی با تکه های نارگیل نیز خوشمزه است. مخصوصاً برای کسانی که عاشق نت های عجیب و غریب در غذاهای شیرین هستند جذاب خواهد بود.

مواد زیر برای براونی نارگیل تهیه می شود:

• نصف چوب کره؛
• یک لیوان شکر قهوه ای؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• وانیلین؛
• 70 گرم آرد؛
• پودر خمیرمایه؛
• کمی نمک؛
• ¾ فنجان پرک نارگیل.

براونی ها را طبق طرح زیر آماده کنید:

1. کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید، شکر را اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت بگذارید تا کاملا حل شود.
2. ظرف را از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید و تخم مرغ و وانیلین را اضافه کنید.
3. آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط کرده و به تدریج به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه می کنیم.
4. تکه های نارگیل را اضافه کنید، خمیر را به قالب آماده شده منتقل کنید و در فر بپزید.
5. براونی های تمام شده را به صورت مربع برش داده و با پودر قند پاشیده می شود.

پیش نیاز تهیه این شیرینی استفاده از شکر قهوه ای است. این به ظرف آماده طعم کاراملی و رنگی غنی و گرم می دهد.

توپ نارگیل

خوش‌خوراک‌ها توپ‌های نارگیل را برای کسانی که دندان شیرین دارند، می‌دانند؛ کوکی‌های خوشمزه برای کودکان و بزرگسالان مناسب هستند. شرم آور نیست که چنین رفتاری را هم در میز تعطیلات و هم در یک مهمانی چای عصرانه با همسایگان سرو کنید.

این شاهکار نارگیل از مواد زیر تهیه شده است:

• 2 قاشق غذاخوری تکه های نارگیل؛
• 100 گرم شکر گرانول؛
• 30 گرم آرد؛
• کره 60 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد. (از دو تخم مرغ فقط زرده ها وارد خمیر می شوند).

ترتیب پخت و پز:

1. ابتدا مواد خشک داخل دستور را با هم مخلوط کنید.
2. کره را آب کرده، به مخلوط اضافه کنید، زرده و تخم مرغ را اضافه کنید.
3. خمیر را کاملا ورز دهید سپس دستان خود را با آب سرد خیس کنید و از خمیر گلوله های کوچکی تشکیل دهید.
4. گلوله های نارگیل را روی سینی فر قرار دهید و در فر از قبل گرم شده به مدت یک ربع بپزید.

میله ها

خیلی ها میله های نارگیل را که بدون افزودن آرد گندم سنتی تهیه می شوند، به عنوان یک دسر رژیمی کم کالری می دانند. دستور پخت این پخت ساده است؛ فقط باید مقدار کمی آرد ذرت (نشاسته) تهیه کنید که می توانید آن را در هر سوپرمارکتی خریداری کنید.

لیست محصولات دسر:

• شکر 300 گرم؛
• سفیده از 3 تخم مرغ؛
• کمی پوست لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته ذرت؛
• 280 گرم پرک نارگیل؛
• 60 گرم شکلات تلخ.

آماده سازی:

1. سفیده ها را با شکر به شکل کف قوی در بیاورید. تکه های نارگیل، نشاسته ذرت و پوست لیمو را با احتیاط اضافه کنید.
2. پنیر لپه با خامه ترش مخلوط می شود ، یک تخم مرغ ، شکر ، وانیلین اضافه می شود و جرم کاملاً ضرب می شود.
3. با استفاده از یک قاشق، میله ها را در فواصل مساوی روی یک ورقه پخت آماده شده که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.
4. تکه های نارگیل را روی آن بپاشید و در فر بپزید تا طلایی شوند.
5. میله ها خنک می شوند، سپس روی شکلات ذوب شده در حمام آب ریخته می شوند.

می توانید چند قطره جوهر نارگیل را به خمیر اضافه کنید - این کار طعم ظرف تمام شده را افزایش می دهد.

ماکارون ایتالیایی با شکلات

بسیاری از غذاها، از جمله دسر، از غذاهای ملل دیگر به ما رسیده است. زنان خانه دار امروزی به طور فعال بر شیرینی های فرانسوی، پای دانمارکی، کلوچه های انگلیسی و کلوچه های اسکاندیناوی تسلط دارند. محصولات پخته شده ایتالیایی نیز محبوب هستند: کلوچه، کیک عید پاک، ماکارون. ماکارون نارگیل با شکلات، علیرغم محتوای کالری بالا، حتی در بین دختران جوانی که مراقب وزن خود هستند نیز محبوب است.

برای این پخت شما باید مواد زیر را تهیه کنید:

• 100 گرم کره ذوب شده؛
• 150 گرم شکر گرانول؛
• کمی نمک؛
• کمی پوست پرتقال برای طعم دادن؛
• 680 گرم پرک نارگیل؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 2 تخته شکلات تلخ.

شیرینی را طبق طرح زیر آماده کنید:

1. کره را با شکر گرانول و نمک خرد کنید تا به غلظت خامه ای برسد.
2. تمام مواد دستور را به تدریج یکی یکی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
3. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید و با قاشق کوچک گلوله های کوچک خمیر را بردارید.
4. نیم ساعت بپزید، خنک شود.
5. شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید، شکلات داغ را با احتیاط روی هر کوکی بریزید و در قسمت های کوچک بریزید.
6. محصولات نهایی به یخچال فرستاده می شوند تا شکلات سفت شود.

براونی شکلاتی با تکه های نارگیل (فیلم)

غذاهای پخته شده با طعم و عطر نارگیل، افراد کمی را بی تفاوت خواهند گذاشت. حتی کسانی که آب نبات‌های طعم‌دار را نادیده می‌گیرند، آماده‌اند تا با اشتیاق شیرینی‌های خوشمزه یا نان‌های عجیب و غریب را با نت‌هایی از بهشت ​​استوایی بچشند.

دریا، ساحل، درخت نخل، غروب آفتاب. نکته اصلی این است که زیر نارگیل نخوابید. زیرا وقتی این مهره بر سر یک فرد ضعیف و آرام می افتد، جهان می تواند نه تنها در مورد یک کشف جدید، بلکه همه چیزهایی را که او در مورد آن فکر می کند یاد بگیرد. به طور جدی، پرک نارگیل چیزی نیست جز گوشت خرد شده و خشک شده نارگیل و شما می توانید هر نوع غذای پخته ای را با پوسته نارگیل درست کنید. بنابراین، خانم های خانه دار با تجربه کاربردهای زیادی از آن پیدا می کنند. اما شما آشپزهای عالی هستید، اینطور نیست؟ و پخت با تکه های نارگیل افزودنی خوبی برای رژیم غذایی خانگی شماست.

مهره را باز کنید. پالپ را له کنید، خشک کنید، خرد کنید - آماده است! محتوای کالری در هر 100 گرم - 595 کیلو کالری، 65٪ چربی، 13-14٪ پروتئین و کربوهیدرات. ویتامین ها:

همانطور که می بینید، این محصول نه تنها یک آنتی اکسیدان است، بلکه به بهبود هضم، بهبود ایمنی و حتی به حداقل رساندن خطرات برخی بیماری های جدی کمک می کند. یک چیز، اما - عدم تحمل فردی، آلرژی. اتفاق می افتد. در غیر این صورت، پخت از تکه های نارگیل یک محصول عالی آشپزی است و خود تزئینی برای بسیاری از غذاها است.

پیش غذای سرد

ما یک دکوراسیون عالی برای سفره سال نو را مورد توجه شما قرار می دهیم. سالادی که مطلقاً به علائم زودیاک و نمادهای سال بستگی ندارد. همیشه مرتبط "کلاه بابا نوئل"

3 عدد تخم مرغ و سیب زمینی، 1 عدد هویج را بجوشانید. دو زرده و 1 تخم مرغ کامل را خرد کنید. 250 گرم سوسیس، 3 خیار ترشی مانند اولیویه، 1 پیاز - بسیار ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، نصف قوطی نخود فرنگی کنسرو شده را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و با فلفل تند مزه دار کنید (اختیاری). سالاد را روی ظرفی به شکل کلاهک قرار دهید. 2 سفیده باقیمانده و 1 هویج را روی رنده درشت رنده کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

روی آن را با یک لایه هویج رنده شده بپوشانید، پوم پوم و لبه سفیده ها را بچینید. بالای کلاهک را با تکه های نارگیل بپاشید (به سلیقه). بیایید یک راز به شما بگوییم، می توانید هر یک از سالادها را به این ترتیب تزئین کنید. اما با استفاده از تکه های نارگیل خوشمزه می شود و بچه ها را بسیار به وجد می آورد. ما همچنین دستور العمل هایی را با استفاده از تکه های نارگیل در آشپزی به شما پیشنهاد می کنیم.

پخت با نارگیل طبیعی

برای درست کردن این نان های خوش طعم به موارد زیر نیاز دارید:

• آرد از 3 تا 3.5 فنجان؛
• چیپس - حداکثر 50 گرم؛
• شکر معمولی - 125 گرم؛
• 1 بسته شکر وانیلی؛
• 1 قاشق چایخوری مخمر خشک؛
• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• یک لیوان آب گرم؛
• روغن آفتابگردان.

30 گرم روغن را کاملاً مخلوط کنید، قاشق چایخوری. مخمر و حدود 50 گرم شکر معمولی با آب. آرد الک شده را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. حدود 1 ساعت گرم نگه دارید.

تراشه ها را با 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. شکر معمولی و یک قاشق غذاخوری. ارد. خمیر بلند شده را به 2 قسمت تقسیم کنید. اولی را به شکل مستطیل در آورید، با روغن آفتابگردان بپوشانید و با مخلوط نارگیل بپاشید. همین کار را با دومی انجام دهید. کمی مخلوط را بگذارید تا روی محصولات بپاشید. خمیر را گرد کرده و تکه تکه کنید. نان های به دست آمده را روی یک ورقه از قبل روکش شده قرار دهید تا فاصله بین آنها وجود داشته باشد. روی آن را با فیلم بپوشانید و دوباره در جای گرم قرار دهید و حدود 20 دقیقه نگه دارید. سپس دوباره با روغن آغشته کنید و تزئین کنید. تا زمانی که محصولات رنگ طلایی پیدا کنند، در فر داغ (درجه حرارت بالاتر از 200 درجه) بپزید. با لذت بخور

پادشاهی بلغور جو دوسر-تمشک

پخت با نارگیل می تواند نه تنها خوشمزه، بلکه سالم باشد. ترکیبی از تمشک و تراشه ها بسیاری از زنان خانه دار، حتی بسیار سخت گیر را خوشحال می کند.

250 گرم پوسته نارگیل را روی یک صفحه در فر خشک کنید. 250 گرم آرد، نصف لیوان شکر قهوه ای و نصف قاشق چایخوری. نمک ها را مخلوط کنید. 150 گرم کره را ریز خرد کرده و با آرد به مخلوط اضافه کنید. 250 گرم بلغور جو دوسر و تراشه ها را اضافه کنید، همه چیز را کاملا با هم مخلوط کنید. خمیر را روی یک ورقه پخت قرار دهید. 300 گرم مربای تمشک، 500 گرم تمشک و پوست ریز خرد شده نصف لیمو را با هم مخلوط کنید.

به طور مساوی روی خمیر بریزید. در ظرفی دیگر 250 گرم پنیر خامه ای و نصف لیوان پودر قند را مخلوط کنید. 60 میلی لیتر شیر بریزید و با همزن بزنید. مخلوط پنیر را روی لایه رویی پای قرار دهید. با تراشه تزئین کنید و به مدت نیم ساعت (تا 200 درجه) در فر قرار دهید. همه مهمانان و عزیزان خود را با مهارت های خود شگفت زده و متحیر کنید.

و همچنین به شما خواهیم گفت از تکه های نارگیل چه بپزید تا شاهکارهای شما عالی باشند.

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• پنیر کوتاژ؛
• شیر؛
• تخم مرغ؛
• وانیلین؛
• تکه های نارگیل؛
• آرد سمولینا؛
• روغن سبزیجات.

مقدار مواد بستگی به نوع کاسه پنیر کوتیج با پرک نارگیل دارد. می توانید از نیم کیلوگرم پنیر دلمه استفاده کنید یا می توانید آن را به ازای هر کیلوگرم تهیه کنید. این اختیاری است. چند تا شیرینی انتظار دارید؟ ما روش پخت را شرح خواهیم داد.

شیر را با احتیاط با پنیر خرد کنید. تخم مرغ و شکر معمولی را در آنجا اضافه کنید. دوباره کاملا ورز دهید. سپس براده ها، وانیلین و بلغور را داخل توده کشک بریزید (به صلاحدید خود، به طوری که خمیر زیاد تند نباشد). کاملا هم بزنید و اجازه دهید بلغور پف کند. ورق را با روغن نباتی چرب کنید، کمی با سمولینا بپاشید (مانند هر پای معمولی، می توانید آرد سوخاری هم اضافه کنید). مخلوط حاصل را به طور مساوی روی ورق بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید تا پخته شود. نوش جان.

برای 8 وعده به 600 گرم پنیر دلمه، 2 تخم مرغ، 40 گرم شکر، 50 گرم بلغور، نصف لیوان شیر، 20 گرم وانیلین، 100 گرم پرک نارگیل و روغن آفتابگردان برای چرب کردن ورق نیاز دارید.

امیدواریم غذاهای تهیه شده از تکه های نارگیل رضایت شما عزیزان را جلب کند. و از تهیه آنها لذت خواهید برد. خوشمزه، رضایت بخش، سالم. غذای سالم بخور.

پای نارگیل: ویدئو

یک پای غنی و معطر، که در آن به جای استروزل معمولی، نارگیل و شیر نارگیل در آن وجود دارد. توت فرنگی و نارگیل دوتایی عالی هستند! خمیر هوا، بسیار لطیف و خوشمزه است، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود. 1. تمام تکه های نارگیل را در آسیاب قهوه آسیاب کنید و در حین آسیاب 150 میلی لیتر شکر به آن اضافه کنید تا روغن آزاد شده جذب شود. 2. HP را داخل سطل بریزید...

مواد خشک را مخلوط کنید: آرد، بلغور، نارگیل، شکر، بکینگ پودر، دارچین. کفیر، کره، تخم مرغ را به طور جداگانه مخلوط کنید. مواد خشک و مایع را با هم ترکیب کرده و به خمیر یکدست تبدیل کنید. قالب را با روغن نباتی چرب کنید، خمیر را در قالب قرار دهید و در دمای 180 درجه به مدت 20-30 دقیقه بپزید (آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید). در حالی که کیک در حال پخت است، آماده ...

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید من از قالب 20 سانتیمتری استفاده کردم روی قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و با کره چرب کنید. آرد و نمک را با هم الک کنید و کنار بگذارید. 6 تخم مرغ را در یک قابلمه روی حمام آب قرار دهید. تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کف کند و 225 گرم شکر را کم کم اضافه کنید و با همزن به هم زدن ادامه دهید تا حجم مواد دو برابر شود و...

یک کیک بسیار لطیف و خوش طعم که به سرعت آماده می شود. دستور العمل "نجات دهنده" برای خانم های خانه دار شلوغ. تخم مرغ را در یک کاسه بزنید، آرد، کره، شکر را اضافه کنید. مخلوط کردن. سودا را به ماست اضافه کنید، بجوشانید، به خمیر اضافه کنید، مخلوط کنید. نارگیل و تمشک را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. قالب ها را با روغن چرب کنید، بچینید...

1. شکر نیشکر را بردارید و آن را در آسیاب قهوه خرد کنید. 2. کره نرم شده را با پودر قند به یک توده پف دار بزنید. 3. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار کاملا هم بزنید. 4. سپس آرد را با بکینگ پودر الک کرده، هل را اضافه کرده و خمیر را به آرامی مخلوط کنید. 5. در انتها تکه های نارگیل را اضافه کنید و خمیر را مخلوط کنید!...

شیر را با تکه های نارگیل ترکیب کرده و به جوش بیاورید.کره در دمای اتاق را به مخلوط شیر اضافه کنید، هم بزنید.شکر و نمک را اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را با همزن بزنید و آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و سیب را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید و داخل خمیر مخلوط کنید و خمیر را در کاسه مولتی پز چرب شده قرار دهید. به خاطر زیبایی، آن را روی آن گذاشتم...

آیا می خواهید خانواده و دوستان خود را با یک دسر جالب غافلگیر کنید؟ چنین رول دیدنی را آماده کنید و از قبل در یخچال نگهداری کنید، آنگاه دوستانتان شما را غافلگیر نخواهند کرد))) هنگام سفت شدن فقط به کمی مهارت و حوصله نیاز دارید)))) پس من به شما می گویم: خرده نان درست کنید. از کوکی ها با استفاده از یک تکنیک یا یک خرد کن ساده. قند "میسترال"...

1.تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کند. 2. کره ذوب شده و تکه های نارگیل را اضافه کنید. 3. خمیر نرم را با آرد الک شده مخلوط با بکینگ پودر ورز دهید. 4. خمیر را در یک ظرف پخت قرار دهید و با دست پهن کنید و کناره ها را فرم دهید. 5. سیب ها را پوست گرفته و مکعبی کنید، پالپ پرتقال را نیز خرد کنید. 6. ارسال ...

من پیشنهاد می کنم یک کیک نارگیلی شکلاتی با فراستینگ درست کنید. توضیحات مرحله به مرحله را ببینید!

تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا پف کند. ماست، کره، نمک را اضافه کنید. دوباره خوب بزن آرد را با بکینگ پودر و سپس دارچین و نارگیل اضافه کنید. خمیر را در قالب های مافین قرار دهید. در فر داغ به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. وقتی آماده شد پودر قند بپاشید. از چای خود لذت ببرید!

سفیده تخم مرغ را با نمک بزنید، شکر را اضافه کنید و هم بزنید، نارگیل، پوست و کشمش را اضافه کنید، مخلوط کنید، راحت تر است که مواد را داخل کیسه شیرینی بگذارید - راحت تر است. یک ورقه فیلو قرار دهید، با روغن چرب کنید، روی آن بپوشانید یکی دیگر را با روغن چرب کنید.در امتداد یک لبه پهن که به دوطرف نرسیده است.انتها فیلینگ را پهن کرده و به شکل رول به قطر حدود 1.5 سانتی متر بغلطانید.مثل حلزون حلقه کنید، کمی ...

روتی یک نان / نان تخت / پنکیک از جنوب آسیا است. تعریف دقیق تر به کشور و روش تهیه بستگی دارد. من خیلی وقت پیش روی نسخه تایلندی آن تصمیم گرفتم. ترفند این است که پس از ورز دادن، خمیر را یک شب در روغن نباتی نگهداری می کنند. به همین دلیل بدون مشکل غلت می زند / تا شفافیت کشیده می شود و به راحتی از سطح جدا می شود.

1. من یک مولتی کوکر Maxwell MW-3802 PK دارم. قبل از اولین استفاده، حتما دستورالعمل ها را بخوانید! قبل از پختن برای اولین بار، تمام قطعات قابل جدا شدن را با آب گرم و مواد شوینده خنثی بشویید، خشک کنید و مولتی اجاق را مونتاژ کنید. 2. در یک کاسه کفیر، 3/4 پیمانه شکر گرانول، تخم مرغ، آرد مخلوط شده با بکینگ پودر و 1 قاشق چایخوری را مخلوط کنید.

1. بلغور را با خامه ترش و تکه های نارگیل مخلوط کنید. 2. کره ذوب شده را اضافه کنید. 3. مخلوط را در قالب قرار دهید، با یک چاقوی مرطوب، برش هایی در ته قالب ایجاد کنید. هر قسمت را با آجیل تزئین کنید. 4. در فر با دمای 200 درجه بپزید. 30-35 دقیقه تا سرخ شدن. 6. در حین تهیه شربت: شکر گرانول، آب، آبلیمو و ادویه جات را با هم مخلوط کنید.

تخم مرغ را با شکر هم زده، کره آب شده را اضافه کرده، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. خمیر را سریع ورز دهید و خمیر را به شکل مستطیل به ضخامت 5-7 سانتی متر باز کنید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید و به مدت 10-12 دقیقه در فر بپزید. در دمای 180 درجه پره های نارگیل را با شکر مخلوط کرده تخم مرغ ها را اضافه کنید. موز را قاچ کنید...

آب نارنگی را بگیرید. تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کرده و با همزن خمیر را ورز دهید. خمیر کمی چسبنده است، دستان خود را با روغن نباتی خیس کنید، خمیر را با دست روی کل ورقه پخت پخش کنید. یک سینی فر را با کاغذ پخت بپوشانید. نارنگی ها را روی خمیر قرار دهید. تمام مواد مایه کشک را با همزن بزنید...

کره نرم شده را (با همزن) با پودر قند با دور متوسط ​​بزنید تا پف کند. مخلوط آرد و نمک را اضافه کنید و با سرعت کم هم بزنید تا یکدست شود. تکه های نارگیل، اسطوخودوس را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی با کفگیر سیلیکونی هم بزنید. به شکل گلوله هایی به اندازه گردو بغلطانید و روی سینی فر که کاغذ آن را پوشانده اید قرار دهید...

در حال تهیه یک بیسکویت هستیم. ابتدا آرد را ترجیحاً 2 بار الک کنید. پرتوها را از زرده جدا می کنیم. زرده ها را در ظرفی جداگانه و سفیده ها را در ظرف بزرگی بریزید. سفیده ها را به تدریج و بدون توقف هم زده و شکر را یک قاشق به آن اضافه کنید و وانیلین را اضافه کنید. تا زمانی که شکر تمام شود، توده پروتئین باید سفید شود و کاملا...

عصر بخیر شیرینی شیرین و معطر برای چای، قبل از تمام شدن آن را بگیرید .... خوشمزه! کفیر گرم را با شکر و مخمر مخلوط کنید، به مدت 15 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید. آرد الک شده، نمک، تخم مرغ، زعفران رقیق شده در ودکا و رنده پوست لیمو را اضافه کنید و به شکل خمیری درآورید و یک ساعت و نیم در جای گرم بگذارید. دوباره خمیر را ورز دهید و به 6 قسمت تقسیم کنید.

آرد الک شده، بلغور، تراشه، بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و تخم مرغ ها و شکر را جداگانه با همزن هم بزنید تا به شکل یک توده پف دار در بیاید. روغن و آب میوه را در براده های نازک داخل آن بریزید. هر دو جرم را با هم ترکیب کنید تا یکدست شود. خمیر را داخل قالب بریزید. به مدت 15 دقیقه با دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید. در فر را باز کنید و بدون اینکه قالب را از آن خارج کنید، توت ها را روی آن پخش کنید. 20 دقیقه دیگر بپزید. در همین حین شربت را بپزید...

1. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. 2. کره و شکر را با همزن بزنید و زرده ها را اضافه کنید و هم بزنید تا کرم رنگ شود. 3. خامه ترش را اضافه کنید، هم بزنید. 4. قالب را با یک کیسه براده بپاشید. حلقه های آناناس را روی آن قرار دهید. 5. آناناس های باقی مانده را پوره کنید، یک قاشق شکر، بلغور و نشاسته را اضافه کنید، یک قاشق چایخوری کنیاک بریزید، هم بزنید. فعلا بذار کنار....

برای خمیر، کره را هم بزنید و کم کم شکر و شکر وانیل را اضافه کنید، سپس یک عدد تخم مرغ را اضافه کنید (یک تخم مرغ را به مدت نیم دقیقه ورز دهید). آرد را با نشاسته مخلوط کرده، الک کرده و به مایه فرم گرفته اضافه کنید و با همزن با سرعت متوسط ​​ورز دهید. یک قالب فنری را با کاغذ پخت بپوشانید، آن را فشار دهید و 1/4 از خمیر را به طور مساوی پخش کنید...

مواد خمیر رو هم میزنیم 8 دقیقه با همزن ورز میدیم روی کاسه رو با فیلم میپوشونیم و یک شب تو یخچال میذاریم (خمیر رو 12 ساعت تو یخچال گذاشتم 3 یا حتی 4 مرتبه کاملاً ور اومد) خارج میکنیم خمیر را از یخچال در حالی که ما مواد را آماده می کنیم. هلو را به صورت خلال برش دهید. شکر را در ماهیتابه خشک گرم کنید (هم بزنید!) تا کارامل شکل بگیرد، اضافه کنید...

نان با لایه ای بسیار خوش طعم و معطر.

یک ورودی به کتاب نقل قول اضافه کنید :)