Мөөгөнцөргүй лавашаас Наполеон pp. Наполеоны алимны дүүргэлттэй хоолны дэглэм. Жингээ хасах гэж оролдож буй чихэрлэг шүдтэй хүмүүст зориулсан жор

Цөцгийтэй бяслаг (Америкийн хэв маягаар "creamcheese" гэж нэрлэдэг). Сүүлийн үедалдартай болж, дэлхийн олон гэрийн эзэгтэй нарын хөргөгчинд байнга ордог. Энэхүү чихэрлэг цөцгий амттай, бага зэрэг исгэлэн шинэхэн зөөлөн бяслагийг өглөөний цай бэлтгэх, хачиртай талхны нэг хэсэг болон төрөл бүрийн хоол хийхэд ашиглаж болно. нарийн төвөгтэй хоол. Жишээлбэл, Филадельфийн тос бяслаггүйгээр Японы өнхрөх нь бүрэн гүйцэд биш юм. Та тос бяслагны амтыг янз бүрийн нэмэлтүүд эсвэл дүүргэгчээр төрөлжүүлж болно (ургамал, сармис, мөөг гэх мэт) Үүнээс гадна, ийм бяслаг нь бусад бяслагны жор бэлтгэх үндэс суурь болдог. Үүнд нүүрс болон/эсвэл хөгцөөр хучигдсан Франц ямааны бяслаг, Швейцарийн Белпер Кнолле, Шотландын Кабок, Кроуди болон бусад олон төрлийн бяслагууд орно. Цөцгийтэй бяслаг нь боловсорч гүйцсэн байх шаардлагагүй бөгөөд шинэхэн хэрэглэх нь дээр. Ийм бяслагны хадгалах хугацаа хамгийн ихдээ 10 хоног байна. Цөцгийтэй бяслагны арилжааны хувилбарууд нь ихэвчлэн хадгалах хугацааг уртасгахын тулд хадгалалтын бодис агуулдаг тул идэж буй орц найрлага нь байгалийн гаралтай гэдэгт итгэлтэй байхыг хүсч байвал, ялангуяа үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш тул өөрөө хийх урамшуулал байдаг. Хэдийгээр та өөрөө бяслаг хийж үзээгүй ч гэсэн бяслаганы кремТа анхны цохилтоор амжилтанд хүрэх болно!

Найрлага

4 л.

үнээ эсвэл ямааны сүү

UHT биш

Хэрэв хүсвэл бяслагны өөх тосны агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд цөцгийтэй хольж болно

1/8 tsp

хуурай мезофил үнэр үүсгэгч стартер

жишээ нь Danisco MM100, Flora Danica

4-6 дусал

[заавал биш] шингэн ширэн (тугалын мах)

20 мл-т уусгана усны температур 30-35ºС

1/4 tsp.

[заавал биш] кальцийн хлорид 10%

тасалгааны температурт 30 мл усанд уусгана

амт

[заавал биш] дүүргэгч

та давс нэмж болно ургамал, халуун ногоо эсвэл бусад дүүргэгч

Хоол хийсний дараа та дараахь зүйлийг хүлээн авна. 500 гр цөцгийтэй бяслаг

Тоног төхөөрөмж

5 л.

сав

пааландсан эсвэл зэвэрдэггүй ган, сүү халаах зориулалттай

хүнсний термометр

скимер

модон эсвэл хуванцар

[заавал биш] мини хэмжих халбага

[заавал биш] хэмжих аяганы багц

коланд

бяслаг даавуу

самбай эсвэл муслин

Бяслаг хийхээс өмнө бүх тоног төхөөрөмжийг ариутга. Та үүнийг угааж, дээр нь буцалж буй ус асгаж болно

Цөцгийтэй бяслаг бэлтгэх хуваарь (эхнээс нь дуустал)

Эхний өдөр (орой):

• Сүүг халааж, стартер болон ферментийг (идэвхтэй үе шат) нэмэхэд 30 минут зарцуулна.
• Цусны бүлэгнэл үүсэхэд 12-14 цаг (шөнийн цагаар) (идэвхгүй үе шат)

Хоёр дахь өдөр:

• Ус зайлуулах 3-24 цаг (бяслагны массыг хатаах) (идэвхгүй үе шат)

Цөцгийтэй бяслаг хийх алхам алхмаар жор

1. Сүүг аажмаар 30 хэм хүртэл халааж, байнга хутгаж, дараа нь кальцийн хлорид нэмээд бүхэл бүтэн сүүгээр сайтар холино. 3 минут байлгана.
2. Энэ нь холимог коагуляци (хүчил ба ферментийн) бяслаг юм, тиймээс нэмнэ ренетТанд маш бага хэрэгтэй, эсвэл огт нэмэх шаардлагагүй, энэ тохиолдолд сүү нь мезофилийн стартерын нөлөөн дор аарц болно. 4 литр сүүний хувьд 4 дусал шингэн ферментийг 20 мл усанд шингэлнэ. Сүүний гадаргуу дээр гарааны нунтаг цацаж, чийгийг нь шингээж авахын тулд 3-5 минут байлгасны дараа бүхэлд нь хутгана. Үүний дараа нэн даруй усаар шингэлсэн ферментийг асгаж, дахин сайтар холино.
3. Сүүг таглаад 12-14 цаг байлгана өрөөний температур. Энэ хугацаанд стартерийн нөлөөн дор сүүний хүчиллэг байдал нэмэгдэж, нэмсэн фермент нь коагуляцийн үйл явцад тусалдаг. Хэрэв танай өрөөний температур 22 хэмээс доош байвал хайруулын тавган дээр сүүг алчуур эсвэл хөнжилөөр таглана.
4. Өглөө нь салангид тунгалаг шар сүү нь өтгөн вазелин шиг өтгөрүүлсэн гадаргуу дээр хөвж байгааг харах болно. Хэрэв фермент нэмээгүй бол амархан ялгардаг шар сүүтэй өтгөн нөжрөлтэй болно. Ус зайлуулах даавууны давхаргаар коланд хийж, угаалтуур руу хийнэ. Өргөн зүсмэл халбага ашиглан ааруулыг хайруулын тавган дээрээс коланд руу шилжүүлж, хагас цаг байлгана. Энэ үед шар сүүг идэвхтэй салгах болно.
5. Даавууны ирмэгийг боож, ааруулыг хэдэн цагийн турш хатаана (бяслагны хүссэн эцсийн нягтралаас хамааран 3-24). Энэ хугацаанд хэд хэдэн удаа самбайны ирмэгийг тайлж, массыг халбагаар зөөлөн холино (ингэснээр хатаах жигд явагдана).
6. Бяслагны хольцыг хүссэн тууштай болтол хатаасны дараа аяга руу шилжүүлнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн тууштай болгохын тулд та массыг хутгагчаар цохиж болно. Хэрэв хүсвэл давс, ургамал, халуун ногоо эсвэл бусад өнгөлгөө (жишээлбэл, сармис, тунхууны, даршилсан өргөст хэмх, мөөг, утсан хулд, самар, хатаасан жимс) нэмнэ.
7. Таны зуслангийн бяслагидэхэд бэлэн. Сайхан хооллоорой! =)

Филадельфийн бяслаг бол боловсорч гүйцэх шаардлагагүй өтгөн сорт юм. Орчин үеийн технологиЭнэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх процесс нь дараах байдалтай байна: эхлээд сүүг пастержуулж, дараа нь хөргөж, стартертай холбоно. Аарцны ширхэгийг үүсгэх үйл явц нь ойролцоогоор 20 цаг үргэлжилнэ. Дараа нь жорны дагуу үлдсэн найрлагыг бяслагт нэмнэ. Ингээд л бяслаг савлахад бэлэн боллоо.

Филадельфийн бяслаг нь өөх тосны хэмжээгээрээ ялгаатай хэд хэдэн сорт байдаг.

• сонгодог - 69%;
• гэрэл - 12%;
• маш хөнгөн - 5%.

Эцсийн бүтээгдэхүүний амтыг төрөлжүүлэхийн тулд үйлдвэрлэгчид янз бүрийн зүйлийг ашигладаг халуун ногоо, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, халуун ногоо, жимс жимсгэнэ. Филадельфийн бяслаг нь өтгөн, гэхдээ нэгэн зэрэг хуванцар тууштай байдаг (зураг харна уу).Түүнээс гадна, өвөрмөц онцлогЭнэхүү бүтээгдэхүүн нь гөлгөр гадаргуутай, бага зэрэг тослогтой.

Цөцгийтэй бяслаг сонгох, хадгалах

Сонгохдоо найрлагад анхаарлаа хандуулаарай, ингэснээр хадгалах бодис болон бусад хортой бодис байхгүй болно.

Баярлалаа тусгай технологиүйлдвэрлэл, Филадельфи бяслаг нь нэлээд урт хадгалах хугацаатай байдаг - ойролцоогоор 4 сар. Хэрэв та бүтээгдэхүүний багцыг нээсэн бол цөцгийтэй бяслагыг хадгалах ёстой хүнсний хальсдолоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд хийнэ.

Ашигтай шинж чанарууд

Филадельфийн бяслагны ашиг тус нь эрдэс бодис, витаминаар баялаг найрлагатай холбоотой юм.Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусан дахь холестерины хэмжээг хэвийн болгож, эсийн мембраны хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг холин агуулдаг. IN их хэмжээгээрФиладельфийн бяслаг нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлдөг кали агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь яс, хумс, шүдийг бэхжүүлдэг фосфор, кальци агуулсан байдаг. Филадельфийн бяслаг нь тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Филадельфийн бяслаг нь дэлхийн олон хоолны газруудад маш их алдартай байдаг. Нарийхан тууштай байдал нь энэ бүтээгдэхүүнийг сүмс, цөцгий хийхэд ашиглах боломжийг олгодог. Энэхүү бяслаг нь олон тооны амттангийн жор, сүүлийн үед нэлээд алдартай болсон суши-д багтдаг.Нэмж дурдахад Филадельфи нь цөцгийтэй шөл, янз бүрийн коктейлийн жоронд багтдаг. Зөөлөн бяслаг нь хөнгөн зууш, сэндвич хийхэд ашиглагддаг. Энэ нь мөн жигнэмэгийн тосоор үйлчилж болно.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ?

Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүний чанарт итгэдэггүй бол Филадельфи бяслагийг гэртээ хийхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд та 1 литр сүү, 0.5 литр kefir, тахианы өндөг, бага зэрэг нимбэгийн хүчил, давс, элсэн чихэр тус бүр 1 халбага. Сүүг дунд зэргийн халуунд халааж, байнга хутгана. Үүний дараа та давс, элсэн чихэр нэмээд шингэнийг буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Дараа нь kefir нэмээд холимог аарц болж эхлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Дараагийн алхам бол самбай ашиглан шар сүүг арилгах явдал бөгөөд үүнд та бяслаг байрлуулж, 20 минутын турш өлгөх хэрэгтэй. Тусдаа аяганд өндөгийг жигд болтол нь хутгана нимбэгийн хүчил. Дараа нь үүссэн массыг зуслангийн бяслагтай хольж, сэвсгэр болтол дахин сайтар цохино. Ингээд л Филадельфийн бяслаг бэлэн боллоо.

Филадельфийн бяслагийг юугаар сольж болох вэ?

Заримдаа Филадельфийн бяслаг худалдаж авах эсвэл бэлтгэх боломжгүй байдаг, гэхдээ үүнийг солих боломжтой тул бүү бухимд.Энэ нь цөцгий бяслаг тул та оронд нь өөр ямар ч сонголтыг ашиглаж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд та ямар ч нэмэлтгүйгээр зөөлөн, нарийн бяслаг сонгох хэрэгтэй. Олон хүмүүс давсгүй бяслагийг өөр хувилбар болгон, жишээлбэл, ороомог, суши хийхэд ашигладаг.

Хэрэв та амттан эсвэл гурилан бүтээгдэхүүн хийхийг хүсвэл Филадельфигийн оронд цөцгийтэй бяслаг хэрэглэж болно.жишээ нь, "Viola". Зарим гэрийн эзэгтэй нар ижил төстэй бяслагыг ердийн зуслангийн бяслагтай хольж, ийм хольц нь анхны Филадельфийн бяслагтай бараг адил сайн гэж мэдэгддэг.

Филадельфийн бяслагны хор хөнөөл, эсрэг заалтууд

Филадельфийн бяслаг нь тухайн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Таргалалт, атеросклерозын үед өөхний сортуудыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Холестерины өндөр түвшинтэй хүмүүс Филадельфийн бяслагны хэмжээг хязгаарлах хэрэгтэй. Хэрэв танд асуудал байгаа бол Филадельфийн бяслаг идэх нь эсрэг заалттай байдаг шээсний системба гиперальциемитэй.

Филадельфийн бяслагны нарийн амт нь суши, ороомог, бяслагны бялуу, зүгээр л амттай бялууг мэддэг олон хүмүүсийн мэддэг бөгөөд дуртай байдаг бөгөөд жор нь энэ бяслагыг цөцгийд агуулдаг.

Гэсэн хэдий ч дэлгүүр бүр энэ бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах боломжгүй бөгөөд үүнээс гадна бяслагны үнэ нэлээд өндөр байдаг.

Тиймээс Филадельфийн цөцгий бяслагийг цөцгий, бялуу болон бусад аяганд хэрхэн солих вэ гэсэн асуулт гарч ирдэг. Үнэтэй бяслагны зохистой, төсөвт ээлтэй хувилбарыг олоорой.

Орлуулах хамгийн муу сонголт бол "Дружба", "Янтар" зэрэг хямдхан боловсруулсан энгийн бяслаг юм.

Магадгүй ороомог хийхэд зориулагдсан боловсруулсан бяслагмөн энэ нь ажиллах болно (хэдийгээр энэ нь магадлал багатай ч амт нь ямар ч байсан ижил биш байх болно), гэхдээ та түүгээр сайн бяслагтай бялуу хийж чадахгүй. Зарим гэрийн эзэгтэй нар цөцгийтэй бяслагны оронд давсгүй зөөлөн фета бяслаг эсвэл Фетаки бяслагийг ороомог дээрээ тавьдаг.

Гэхдээ үнэнийг хэлэхэд Филадельфийн бяслагийг бяслагны бялуу, суши, ороомог болон бусад хоолоор юу ч орлож чадахгүй. Энэ нь өвөрмөц бөгөөд тавагны амт нь анхныхаас ялгаатай байх болно.

Мөнгө хэмнэхийн тулд суши баар, ресторанууд өөр хямд бяслаг нэмдэг нь үнэхээр бухимдалтай.

Филадельфийн цөцгийтэй бяслагийг өөрийн амтанд нийцүүлэн өөр ааруултай бяслагаар сольж болно, учир нь хүн бүрийн сонголт өөр өөр байдаг.

Филадельфи бол хамгийн алдартай газруудын нэг юм алдартай сортуудзөөлөн бяслаг. Энэ нь цөцгий, заримдаа сүү нэмдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь дөнгөж алдаршиж эхэлж байгаа ч өнөөдөр дэлхийн 90 гаруй оронд танигдаж, алдаршиж байна.

Бүтээгдэхүүний түүх, газарзүй

Анхны цөцгийтэй бяслагийг 17-р зуунд Францад хийж, 18-р зуунд Англид алдаршсан бөгөөд өтгөн амттай зөөлөн бяслаг үйлдвэрлэх нь зөвхөн 19-р зуунд Америкт хүрчээ. Филадельфийн бяслагны түүх эхэлдэг 1872 онд.

Энэ төрлийн бяслагийг анх саальчин В.Лоуренс бэлтгэсэн. Үнэн хэрэгтээ Лоуренс Францын үнэтэй Neuchatel бяслагны хямд аналогийг бэлтгэхийг оролдсон бөгөөд тэр амжилтанд хүрсэн. Америкийн саалийн үйлдвэрлэгчийн олж авсан бүтээгдэхүүний гол ялгааны нэг нь бяслаг хийх арга байв. Нойшателийг үйлдвэрлэхэд удаан хугацаагаар хөгшрөлт, боловсорч гүйцсэн байх шаардлагатай байсан ч Филадельфигийн үйлдвэрлэлд энэ нь шаардлагагүй байв. Тиймээс аналогийг үйлдвэрлэх нь хямд бөгөөд илүү их боломжийг олгосон.

Филадельфид аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэл 1880 онд эхэлсэн. Тухайн үед тугалган цаасаар савлаж зардаг байсан. Үүний дараа Филадельфийн үйлдвэрлэлийн бизнес хэд хэдэн удаа гараа сольсон. Бяслагны масс үйлдвэрлэл 1928 онд эхэлсэн.

1929 оныг тэмдэглэв чухал үйл явдалФиладельфийн бяслагны түүхэнд. Энэ рестораны эзэн А.Рубен бяслагтай бялууг зуслангийн бяслаг эсвэл энгийн зөөлөн бяслагаар биш, харин Филадельфигаар хийсэн бялуу бэлтгэсэн байна. Бялууны амт, тууштай байдал нь хүн бүрийн сэтгэлийг хөдөлгөж, тэр цагаас хойш Филадельфийн бяслаг, бяслагны бялуу нь Америкийг дэлхийн хоолонд онцгойлон харуулсан бэлэг тэмдэг болсон юм.

Өнөөдөр Филадельфийн бяслаг олон оронд алдартай. Америкт энэ нь бяслагны бялуунд зайлшгүй шаардлагатай найрлага юм, Японд тэд ижил нэртэй өнхрөх бэлтгэдэг, Италид шинэ ногоогоор хийсэн салатанд нэмдэг.

Төрөл ба сортууд

Ижил нэртэй хэдий ч Филадельфи брэндийн бяслагууд бие биенээсээ ялгаатай байж болно. Жишээлбэл, калорийн агууламжаар ялгаж болно дараах төрлүүдФиладельфи:
Сонгодог
Гэрэл
Маш хөнгөн

Өөх тосны агууламжийн шаардлагатай хувийг бяслагт илүү их сүү эсвэл цөцгий оруулах замаар олж авдаг.

Филадельфийн бяслагны амт, үнэрийн шинж чанарыг төрөлжүүлэхийн тулд түүний үйлдвэрлэлд янз бүрийн нэмэлтүүдийг ашигладаг. Эдгээр нь сүмс, амтлагч, жимс, жимсгэний дүүргэгч байж болно. Филадельфийн хамгийн түгээмэл төрлүүд:
Сонгодог- нэмэлтгүйгээр.
Төрөл бүрийн шоу- Энэ бол амтлахын тулд сармис, ургамал, халуун ногоо нэмдэг бяслаг юм.
Ornagnix- органик сүүгээр хийсэн.
Минитабууд- энэ нь үнэндээ бяслагны нэг төрөл биш, харин түүнийг савлах арга юм. Philadelphia Minitabs нь бяслагны жижиг хэсгүүдээс тусгаарлагдсан байдаг
Гайхалтай– Филадельфийн бяслаг, бэлэн зууштай савласан.
Сэндвич- сэндвич хийхэд тохиромжтой.

Ашигтай шинж чанарууд

Филадельфийн бяслагны тэжээллэг чанар нь түүний үндсэн бүтээгдэхүүн болох сүү, цөцгийн найрлагаар тодорхойлогддог. Бяслаг нь тэдгээрийг бүрэн хадгалдаг ашигтай шинж чанарууд, боловсруулалтыг үл харгалзан. Өөх тос ихтэй, 69% хүрдэг тул 100 грамм Филадельфи нь 1-1.5 литр сүүтэй ижил найрлагатай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнд тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь төвлөрсөн хэлбэрээр байдаг гэж бид хэлж чадна.
Филадельфи бяслагт дараахь зүйлийг ялгаж болно. ашигтай материал:
Уураг ба өөх тос.
А, С, К, РР, В бүлгийн витаминууд.
Амин хүчил, түүний дотор холин.
Кали, фосфор, кальци болон бусад бичил болон макро элементүүд.

Бяслагны өөх тосны агууламжийг түүхий эдээр нь тодорхойлдог. Тосыг нь авсан сүү нь хоолны дэглэмд тохирсон бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг зөв хооллолт. Бяслаг дахь уураг нь тэнцвэртэй бөгөөд амин хүчлүүдтэй хамт тэжээллэг чанар өндөртэй байдаг.

Филадельфид агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зайлшгүй шаардлагатай хэвийн үйл ажиллагаазүрх судасны болон мэдрэлийн системүүд. Түүний хэрэглээ нь тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Холин нь "муу" холестерины түвшинг хэвийн болгоход тусалдаг ба кальци нь ясны эд, хумс, үсийг бэхжүүлдэг.

Амт чанар

Филадельфийн сонгодог бяслаг нь төвийг сахисан, өтгөн амттай байдаг. Филадельфийн анхны зөөлөн амт нь ямар ч хоолонд танигддаг. Нэмэлтүүд нь бүтээгдэхүүний амтыг нэмнэ.

Бяслагны тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй юм цөцгийн тос, энэ нь зөөлөн, зуурмаг юм. Бяслаг нь хэлбэрээ алддаггүй ч амархан тархдаг. Хэрэв та бяслаг идэхээсээ өмнө тунгалаг шингэн харвал түүнийг хутгахад л хангалттай. Гэхдээ Филадельфи нь урт хугацааны хадгалалтанд хамаарахгүй.

Хоол хийхэд хэрэглэнэ

Филадельфийн бяслаг нь харьцангуй богино хоолны түүхтэй, хэдхэн зуун жилийн түүхтэй. Гэсэн хэдий ч тэрээр олон хоолны мэргэжилтнүүдийн хайр, хүлээн зөвшөөрлийг хүртсэн. Хоолны жорыг түүний нарийн цөцгий амтанд зориулж тусгайлан бүтээдэг. Заримд нь үндэсний хоолтэр үнэхээр зайлшгүй шаардлагатай болсон.

Хамгийн уламжлалт хоолЭнэ нь Филадельфитай хамт бэлтгэгдсэн байдаг бяслагтай бялуу. Филадельфийн бяслагтай Америкийн хөдөөгийн бялуу дэлхий даяар алдартай болсон. Өнөөдөр янз бүрийн жимс нэмсэн хэдэн арван бяслагны жор байдаг. Хамгийн сонирхолтой нь гантиг, улбар шар, шоколад, цагаан гаа бяслаг зэрэг төрөл юм.

Филадельфи нэмсэн бяслагны бялуунаас гадна бусад амттан бэлдэж болно. Бяслаг халаахад амт нь бараг өөрчлөгддөггүй тул тогооч нар үүнийг бүх төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнд ашигладаг. Шинэхэн жимс, жимсгэнэ нэмсэн хөнгөн ааруул, бяслагтай амттан нь маш амттай байдаг.
Филадельфийн бяслагыг шөл, соус эсвэл шөл дээр нэмж болно. Амтат өтгөн тэмдэглэл нь тавагны бусад орцуудын амт, үнэрийг тодотгох болно. Энэхүү нарийн бяслагийг суши болон өнхрөх, энэ нь тэдэнд эмзэглэл, зөөлөн байдлыг өгдөг. Филадельфийн дурлагчид үүнийг сэндвич, сэндвич, салат бэлтгэхэд ашигладаг.

Филадельфи нь ямар ч хоолонд сайн нийцдэг. Бяслаг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, загас, махаар хийсэн хоолонд өвөрмөц байдлыг нэмдэг. Филадельфийн бяслагийг орлуулахын тулд та ямар ч цөцгий бяслаг, заримдаа зуслангийн бяслаг хэрэглэж болно.

1. Гадаад төрх

2. Өөх тосны агууламж ямар байна вэ?

3. Шүүмж

4. Үнэ.

Үнэ нь олон хэрэглэгчдийн ангилалд нийцдэг анхны Филадельфийн тос бяслаг юм зөөлөн сортбяслаг, боловсорч гүйцэх шаардлагагүй тул лангуунаас шууд идэхэд бэлэн байна. Үүний ачаар агаарын бүтэц, үгээр хэлэхийн аргагүй амт, бараг ямар ч бүтээгдэхүүнтэй хослуулах өвөрмөц чадвараараа дэлхийн олон оронд, тэр дундаа манай улсад маш их алдартай.

Харамсалтай нь 2013 оноос хойш хориг арга хэмжээний хязгаарлалтын улмаас Орост бяслаг нийлүүлэхээ түр зогсоосон. Тиймээс энэ бүтээгдэхүүнийг олон хайрлагчид зохистой хувилбар хайж байна. Үүнийг олох нь хэцүү, гэхдээ бодит юм. Гэсэн хэдий ч зөвхөн Филадельфийн анхны бяслаг нь зөвхөн эерэг тоймтой байдаг бөгөөд энэ нь энэ сортын өвөрмөц байдлыг дахин онцолж байна.

Түүхэн мэдээллээс харахад цөцгий бяслаг анх 17-р зуунд Францад гарч ирсэн. Дараа нь энэ нь Англид тархаж, зуу орчим жилийн дараа АНУ-ын нутаг дэвсгэрт хүрч ирэв. Энд анх үйлдвэрлэсэн хотыг хүндэтгэн Филадельфи гэж нэрлэж, сүү, цөцгий дээр суурилсан бяслаг зохион бүтээжээ.

Филадельфийн бяслаг ямар харагддаг вэ?

Филадельфийн дүр төрхийг тодорхой харуулах болногэрэл зураг . Бүтээгдэхүүн нь ердийн цөцгийн тостой төстэй болохыг харж болно. Үүний зэрэгцээ түүний сүүдэр нь илүү хөнгөн, бүтэц нь өтгөн, агаартай байдаг. Та энэ бяслагийг идэх үед аманд чинь шууд хайлж байгааг мэдэрдэг.

Тууштай байдлын хувьд энэ нь нягт юм. Гэхдээ энэ нь бяслагийг хатуу болгодоггүй - эсрэгээр, энэ нь маш зөөлөн, хуванцар юм. Өнөөдөр энэ бүтээгдэхүүний олон төрөл байдаг. Сонгодог бол дээр дурдсан зүйл юм. Филадельфийн тос бяслаг агуулсан байж болно төрөл бүрийн дүүргэгч, энэ нь түүний амт, үнэрт чанарыг мэдэгдэхүйц өргөжүүлэх зорилготой юм. Бид дараахь нэмэлтүүдийн талаар ярьж байна.

· халуун ногоо, ялангуяа ургамал;

· сүмс;

· жимс;

· жимс;

· хүнсний ногоо.

Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа нь зөвхөн өөрчлөлтийг үүсгэдэггүй Гадаад төрхбяслаг, гэхдээ бас эрчим хүчний үнэ цэнэ.

Филадельфийн бяслагны өөх тосны агууламж

Олон төрлийн бяслаг байдаг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн. Энэ нь тэдний бага илчлэг агууламжтай холбоотой юм. Энэ төрөл зүйлд мөн адил хамаарна. Мөн харьцангуй бага хэмжээний илчлэг агуулдаг. Үүний дагуу биеийн галбир, эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Филадельфийн бяслаг нь сүү, цөцгийтэй байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь бүтээгдэхүүн дэх өөх тосны агууламжийн хувийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Филадельфийн сонгодог бяслагны өөх тосны агууламж 69% байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь хүн бүрт тохиромжгүй байдаг. Өөх тосны агууламж нэмэгддэгбие махбод дахь өөх тосны хуримтлалыг хуримтлуулах, улмаар жин нэмэх чадвар.

Тиймээс Филадельфийн бяслаг үйлдвэрлэгч нь хэрэглэгчдэд өөх тос багатай сонголтыг санал болгодог. Тэдэнд агуулагдах өөхний хувь мэдэгдэхүйц буурдаг. Идэх хялбар сонголт- энэ нь 15% өөх тос, маш хөнгөн - 5% -иас ихгүй байна.

Филадельфийн бяслагны тойм

тухай тойм энэ бүтээгдэхүүндийлэнх эерэг. Хүмүүс бяслагны ер бусын амтыг тэмдэглэдэг - бага зэрэг чихэрлэг, аманд хайлж, ямар ч амт үлдээдэггүй. Хуванцар бүтцийн ачаар бяслаг нь зүсэх, тараах гэх мэт хялбар байдаг.

Эерэг тойм нь энэ бяслагыг нэлээд удаан хугацаанд хадгалах боломжтой байдагтай холбоотой юм. Хүмүүс юуны түрүүнд Филадельфийн бяслаг хэр үнэтэй болохыг сонирхож байгаа ч яаж, хэр удаан хадгалахаа мартдаг.

Битүүмжилсэн үед бүтээгдэхүүнийг савлагаа дээр үйлдвэрлэгчээс заасан хугацаанд хадгална. Хугацаа нь дууссан бяслаг идэхийг хатуу зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь хордлого болон бусад хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зөрчихөд хүргэдэг - бүтээгдэхүүн нь сүүн бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилсан гэдгийг бүү мартаарай.

Нээлттэй савлагааг долоо хоног хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд хөргөгчинд, жишээлбэл, доод эсвэл дунд тавиур дээр байрлуулсан байх ёстой, гэхдээ хөлдөөхгүй. Боломжит бэрхшээлийг арилгахын тулд савлагааг тусгай наалдамхай хальсаар сайтар боож өгөхийг зөвлөж байна. Хэрэв танд байхгүй бол ердийн гялгар уут хийх болно, гэхдээ энэ нь цэвэр байх ёстой.

Сөрөг тойм нь зөвхөн Филадельфийн цөцгий бяслагны үнэ нэлээд өндөр байгаатай холбоотой төдийгүй бяслагны тусгай бүтцийг тодорхойлж, хадгалах хугацааг уртасгах янз бүрийн хуванцаржуулагч, тогтворжуулагч бодис агуулдагтай холбоотой юм. Үйлдвэрлэгчдийг хамгаалахын тулд эдгээр бүх нэмэлтүүд нь бүрэн аюулгүй гэж хэлж болно Хүний бие, мөн энд ямар ч хортой хадгалалтын бодис байдаггүй бөгөөд хэзээ ч байгаагүй.

Филадельфийн бяслагны үнэ

Филадельфи бяслаг хэр үнэтэй вэ? Энэ нь ийм найрлагатай, жишээлбэл, ижил нэртэй өнхрөх шаардлагатай гэртээ хоол бэлтгэхийг хүсдэг хүн бүрийн сонирхдог асуулт юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бяслаг хямдхан ангилалд хамаарахгүй. Жижиг багцын хувьд та маш их мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болно.

Гэхдээ нэг зүйл бий - энэ бол хориглогдсон бүтээгдэхүүн, өөрөөр хэлбэл Оросын дэлгүүрүүдээс худалдаж авах боломжгүй, учир нь энэ нь одоо байхгүй байна. Тиймээс Филадельфид хэр үнэтэй вэ гэсэн асуулт илүү тулгамдсан асуултуудад урсдаг - оновчтой аналогуудын үнэ хэд вэ?

Бид өндөр чанартай цөцгий, ааруул бяслагт анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна өргөн хамрах хүрээдээр танилцуулсан. Бид зөвхөн хамгийн оновчтойг санал болгож байна өөр сонголтууд, энэ нь Филадельфийн ааруул бяслагийг үр дүнтэйгээр орлуулж, бэлтгэсэн хоолыг алдагдуулахгүй.

Хүрээнд дараахь зүйлс орно.

· өнхрөхөд зориулсан тос бяслагВайолетта - 60 хувийн өөхний агууламжтай амттай, тэжээллэг бүтээгдэхүүний 400 грамм савлагаа;

· өнхрөхөд зориулсан ааруул бяслагХочланд - тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амт, нэгэн төрлийн, зөөлөн тууштай байдлаар тодорхойлогддог. Энэ нь далайн загастай сайн зохицдог тул өнхрөх хийхэд идэвхтэй ашиглагддаг;

Cremette ааруул бяслаг - жинхэнэ таашаалын гайхалтай хоёр кг жинтэй багц. Гайхалтай хувилбарФиладельфийн бяслаг. Хуванцартай тул ороомог хийхэд тохиромжтой, зөөлөн бүтэцтэймөн загасны амтанд сайн нийцдэг.

Нийтлэлийг уншина уу