ෂෙල් එකේ මට්ටි ආහාර පිසීමට මිනිත්තු කීයක්. ජලය, වයින්, බියර්, කිරි, තෙල් වල මට්ටි උයන්නේ කෙසේද? මම එකතු කළ යුතු කුළුබඩු මොනවාද? නැවුම් සහ තැම්බූ-ශීත කළ මට්ටි ආහාර පිසීමට කොපමණ කාලයක්? මට්ටි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

නිෂ්පාදනයේ විටමින් බී 2, සී, බී 1 සහ පීපී ද ඉහළ ය.

වියළීම සඳහා සුදුළූණු එකතු කරන්නේ කෙසේද?

වැදගත්! ඔබ එය හාරා පසු සුදුළූණු සෝදන්න එපා. ඔබට ශාකයේ ඉහළ අපිරිසිදු ස්ථර වෙන් කළ යුතු අතර, ගැටළුව විසඳනු ඇත. ඔබ නිෂ්පාදිතය සෝදා ගන්නේ නම්, එය කුණු විය හැකි අතර එය වියළීම ඉතා අපහසු වනු ඇත.

සුදුළූණු වියළි හා සිසිල් කාමරයක වියළා ගත යුතුය. මූල, කඳ සහ කොළ ඉරීම නොකිරීමට හොඳම වේ. කරාබුනැටි කුඩා කැබලිවලට කපා ගැනීමට ඔබට තවමත් කාලය තිබේ.

සුදුළූණු වියළීම සඳහා ක්රම

සුදුළූණු හිස් වියළීම

සුදුළූණු වියළන්නේ කෙසේද? ශාකය ඉදුණු විට හාරන්න. උෂ්ණත්වය අංශක 10 ට වඩා වැඩි නොවන හොඳින් වාතාශ්රය ඇති සිසිල් කාමරයක් සොයා ගන්න.

ඔබට සුදුළූණු තොගවල ගබඩා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ඒවා වියළි, ​​සෙවන සහිත ස්ථානයක තැබිය යුතුය. එවිට ඔබට සුදුළූණු කපන්න පුළුවන්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කරාබුනැටි මිලිමීටර 2 කට කපා.

ඔබ සිරස් සහ තිරස් තල සහිත එළවළු කටර් භාවිතා කරන්නේ නම් කැපීම පහසු වනු ඇත.

පිහි වල තත්වය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, ඒවා නිරන්තරයෙන් ජලයෙන් තෙතමනය කිරීමට අමතක නොකරන්න. මෙය උපාංගයෙන් සෛල යුෂ ඉවත් කරයි, එමඟින් නිෂ්පාදිතය අඳුරු වීම වළක්වයි. කැඩුණු සුදුළූණු වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

භාවිතෙය්දී සුදුළූණු වියළීම

පරිණත එක ගන්න සහ පිරිසිදු නිෂ්පාදන. එය ප්රවේශමෙන් වර්ග කර දෘඩ කවචයෙන් පීල් කරන්න.

ඊළඟට, සුදුළූණු මිලිමීටර 6 ක් ඝන කැබලිවලට කපා පෙරනයක් මත තබා අංශක 50 ක උඳුන තුල වියළා ගන්න.

වියළි සුදුළූණු පෙරනයක් තුළ සිසිල් කරන්න, භාජනවල තබා පියන තදින් ඉස්කුරුප්පු කරන්න.

ඔබට අවශ්ය නම්, වියළි සුදුළූණු වලින් කුඩු සාදා ගත හැකිය. නිෂ්පාදිතය කෝපි මෝලක් හරහා ගමන් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුඩු වසර 1 ක් ගබඩා කළ හැක.

කැඩුණු සුදුළූණු වියළීම

වඩාත්ම තෝරන්න හොඳම සුදුළූණු. හානියට පත් හිස් වහාම ඉවත් කරන්න. නිෂ්පාදිතය පීල් කරන්න. ඊළඟට කුමක් කළ යුතුද? ඔබට ශාකය විවිධ ආකාරවලින් වියළා ගත හැකිය.

සුදුළූණු ආහාර සකසනයක තබා එය කපන්න.

ඔබ පෙති කපන ලද නිෂ්පාදනයට කැමති නම්, එය කපා ගැනීමට පිහියක් භාවිතා කරන්න.

එවිට ඔබට අංශක 93 ක උෂ්ණත්වයකදී උඳුනක නිෂ්පාදිතය වියළා ගත හැකිය.

ඩියුමිඩිෆයර් එකක අංශක 35 ක උෂ්ණත්වයකදී සුදුළූණු දින 2 ක් වියළන්න.

ඔබ උෂ්ණත්වය අංශක 45 දක්වා සකසන්නේ නම්, ඔබට නිෂ්පාදනය වේගයෙන් වියළා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, විශාල පෙති ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, නමුත් වියළීම සඳහා විශාල සිදුරු තිබේ නම්.

එච්චරයි! සුදුළූණු සූදානම්. ප්රතිඵලය නිෂ්පාදනය ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

ගබඩා ක්රම කිහිපයක් තිබේ:

1. සුදුළූණු කැබලි මාස කිහිපයක් වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, නිෂ්පාදිතය සෘජු හිරු එළිය සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයන්ට නිරාවරණය නොවන බව සහතික කිරීම අවශ්ය වේ.
2. සුදුළූණු වියළී ගිය පසු එය කපන්න. කුඩු වල ගුණාත්මකභාවය විශිෂ්ට වීම සඳහා, කෑලි පෙරනයක් හරහා ගමන් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය මාස 2 ක් ගබඩා කළ හැක.
3. ආවරණය කරන ලද භාජනයක සුදුළූනු කෑලි කැටි කරන්න. මේ ආකාරයෙන් එය මාස 12 ක් ගබඩා කරනු ලැබේ. ආහාර සඳහා නිෂ්පාදිතය භාවිතා කිරීමට පෙර, කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක එය අඹරන්න.

වියළීමේ වේගය සුදුළූණු වල ගුණාත්මකභාවය මෙන්ම කෑලි වල ප්‍රමාණය, වියළීමේදී වාතයේ උෂ්ණත්වය සහ ශාකයේ මතුපිට කොරපොතු තිබීම බලපායි.

හිරු තුළ සුදුළූණු වියළා ගත හැකිද?

අසන ලද ප්‍රශ්නයට පිළිතුර අපැහැදිලි ය. ඔබ කරන්නේ නම් කාර්මික වගාවසුදුළූණු, එවිට ඔබට පුළුවන්! මේ ආකාරයෙන් නිෂ්පාදිතය වේගයෙන් වියළී යයි, එය වැදගත් වේ, මන්ද නිෂ්පාදකයින් කන්නයේ දී සුදුළූණු විකිණීමට උත්සාහ කරයි.

නිෂ්පාදිතය තනිවම පරිභෝජනය කරන අය සඳහා, ඉදිරිපත් කරන ලද ක්රමය සුදුසු නොවේ.

කාරණය වන්නේ අව්වේ වියළීමෙන් පසු සුදුළූණු වල ආයු කාලය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු වීමයි.

සෙවණෙහි වියළීම වඩාත් සුදුසුය. සූර්යයා තුළ, නිෂ්පාදනයේ පිටත ආවරණ ඉරිතලා, එයින් අදහස් වන්නේ බල්බ වල ගුණාත්මක භාවය පිරිහී ඇති බවයි. මේ අනුව, ඔබ සුදුළූණු භාවිතා කිරීමට කැමති නම් සූපශාස්ත්ර අරමුණු, එය සෙවණෙහි වියළන්න!

ශීත ඍතුවට පෙර සිටුවීමට අදහස් කරන පැල දින 3 ක් හිරු තුළ වියළා ගත හැකිය.

හොඳ උපදෙස්

ඔබ හිරු වියළීම සඳහා තෝරා ගත්තේ නම්. නිෂ්පාදන පූර්ව නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය පහත පරිදි වනු ඇත:

• ෙබ්කිං පත්රයක් ගෙන එය තීරු වලින් ආවරණය කරන්න;
• කරාබුනැටි කොටස් 2 කට කපන්න;
• ෙබ්කිං පත්රයක් මත සුදුළූණු තබන්න, හරය පැත්ත ඉහළට;
• දින 3-5 ක් ඉන්න;
• සුදුළූණු හැපෙනසුළු නම්, එය සූදානම්.

ඉවුම් පිහුම් අතරතුර, තෝරාගත් ක්‍රමය කුමක් වුවත්, සුදුළූණු ලී spatula භාවිතයෙන් වරින් වර කලවම් කළ යුතුය, අවසාන නිෂ්පාදනය ඇරෝමැටික වීමට නම්, කුළුබඩු සහිත සුදුළූණු වලට මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය.

වියළීම සඳහා සුදුසු වන්නේ ඉදුණු සුදුළූණු පමණි. මේ අනුව, ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමට පෙර, එක් එක් කරාබුනැටි ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න. හානියට පත් ප්රදේශ තිබේ නම්, ඔබ ඒවා කපා දැමිය යුතුය.

එබැවින්, ඕනෑම වර්ගයක සුදුළූණු වියළීම සඳහා සුදුසු වේ. කෙසේ වෙතත්, හොඳම විකල්පය Creole සහ රිදී-සුදු සුදුළූණු ලෙස සැලකේ.

නිෂ්පාදිතය උඳුනක, ඩියුමිඩිෆයර් හෝ හිරු තුළ වියළා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, අවසාන විකල්පය කාර්මික අරමුණු සඳහා පමණක් සුදුසු වේ. ගැන අමතක කරන්න එපා මූලික සූදානමවියළීමට පෙර නිෂ්පාදන.

පරිණත සහ නිරෝගී හිස් පමණක් භාවිතා කරන්න, එසේ නොමැති නම් සුදුළූණු කුණු වීමට හෝ පුස් බවට පත් විය හැක. වියලන ලද කරාබුනැටි කුඩු කර ආහාර පිසීම සඳහා අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.

විශාල ප්රමාණවලින් නිපදවන සුදුළූණු, සෑම විටම Gardeners සතුටු කරයි. නමුත් අස්වැන්න නෙළීම සටනෙන් අඩක් පමණි, මන්ද මේ සියලු යහපත්කම ද දිගු කාලයක් ආරක්ෂා කර ගත යුතු බැවිනි. ශීත මාස. අස්වැන්න නෙළීමෙන් පසු මෙම එළවළු නිසි ලෙස වියළා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන කතා කිරීමට අද අපි යෝජනා කරමු, එවිට එය මුළු ශීත කාලය පුරාම මුළු හිසෙහිම ගබඩා කළ හැකි අතර, චිප්ස් සහ කුඩු ආකාරයෙන් නිවසේදී සුදුළූණු කුළුබඩුවක් සාදා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැනද අපි කතා කරමු. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි වලින්.

පිරිසිදු කිරීමට පෙර මෙම එළවළු වලින්පස වියළි හා ගරාවැටෙන පරිදි දින කිහිපයක් ජලය දැමීම වළක්වා ගත යුතුය. පෙර දින අධික වර්ෂාවක් ඇති වුවහොත්, ඔබ පිරිසිදු කිරීමත් සමඟ මඳ වේලාවක් බලා සිටිය යුතුය.

හිස් බිමෙන් ඉවතට ගත් පසු, ඒවා කඳු මුදුනේ එක් ස්ථරයක තබා පැය 3 සිට 4 දක්වා වියළීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ. මෙයින් පසු, බෝගය හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති වියනක් යටතේ අස්වනු නෙළා දින 5 සිට 10 දක්වා එහි වියළනු ලැබේ.

ශාකයේ හරිත කොටස වියළී ගිය පසු, එය අර්ධ වශයෙන් කපා, සෙන්ටිමීටර 5-6 ක කුඩා කඳක් ඉතිරි වේ. සුදුළූනු හිස් කුඩා ස්ථරයක දැල් පෙට්ටිවල තැන්පත් කර සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.

ඔබ සුදුළූණු මිටි හෝ ෙගත්තම් තුළ ගබඩා කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, මුදුන් කපා නැත, නමුත් සවි කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. සුදුළූණු පොකුරු වියළි කාමරයක බිම සිට යම් දුරකින් එල්ලා ඇත.

නාලිකාවෙන් වීඩියෝව නරඹන්න" ප්රයෝජනවත් ඉඟි» - සුදුළූණු වියළන ආකාරය

සුදුළූනු කරාබුනැටි වියළන ආකාරය

ඔබ වියළීම ආරම්භ කිරීමට පෙර, ඔබ ප්රධාන නිෂ්පාදන සකස් කළ යුතුය. සුදුළූණු හිස තනි කරාබුනැටි වලට විසුරුවා හරින අතර, ඒ සෑම එකක්ම පීල් කරනු ලැබේ. පෙති අඳුරු වී හෝ හානි වී ඇත්නම්, ඒවා පිහියකින් කපා දැමිය යුතුය.

සුදුළූණු කපා ගැනීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ:

• රළු කෝණයන් හරහා සුදුළූණු අඹරන්න. මෙම ක්රමයතලා දැමූ විට එය ඕනෑවට වඩා මුදා හරින බැවින් සුදුසු නොවේ විශාල සංඛ්යාවක්යුෂ, ගුණාත්මක වියළීමට බාධා කරයි. මීට අමතරව, එවැනි නිෂ්පාදනයක් සිට ඇරෝමැටික ද්රව්ය වඩා වේගයෙන් අතුරුදහන් වනු ඇත.
• ආහාර සකසනයකින් අඹරන්න. මෙම ක්රමයේ අවාසි පෙර වට්ටෝරුවට සමාන වේ.
• සුදුළූනු කරාබුනැටි තුනී පෙති වලට කපන්න. මෙය හොඳම විකල්පයඋඳුනක සහ විදුලි වියළුමක් තුළ වියළීම සඳහා ඇඹරීම.
• කරාබුනැටි දිගට අඩකින් කපන්න. මෙම ක්රමය නැවුම් වාතය තුළ සුදුළූණු වියළීම සඳහා සුදුසු වේ.

වියළීමේ ස්වභාවික ක්රමය

අඩකින් කපන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි පැතලි මතුපිටක් මත තබා පැත්තකට කපා ඇත. පැලට් වියළි හා ඉතා හොඳින් වාතාශ්රය ඇති ප්රදේශයක තබා ඇත. වැදගත් රීතිය: වියළා නොගත යුතුය හිරු එළිය. සෙවණෙහි වියළීම කල් තබා ගැනීමට උපකාරී වේ උපරිම මුදල ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය.

කලින් කලට සුදුළූනු කරාබුනැටි සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන්, සම්පූර්ණ ක්රියාවලිය වියළි, ​​උණුසුම් කාලගුණයට යටත්ව දින 10 සිට 14 දක්වා ගත වේ. සුදුළූණු කරාබුනැටි මුලින් විශාල නම් සහ වියළීමේදී කාලගුණය යහපත් නොවූයේ නම්, නිෂ්පාදිතය සූදානම් වීමට ඔබට බොහෝ කාලයක් බලා සිටීමට සිදුවනු ඇත.

උඳුන තුල වියළන්න

තහඩු කපා, සුදුළූණු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇත. පිඟන් පිරිසිදුව තබා ගැනීම සඳහා, කන්ටේනරයේ පතුල මුලින්ම ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇත. උඳුන අංශක 50 - 60 ක උෂ්ණත්වයකට රත් කර සුදුළූණු එහි යවනු ලැබේ. අධික තාපය වැළැක්වීම සහ ප්රවේශය සහතික කිරීම නැවුම් වාතය, උඳුනේ දොර විවෘතව තබන්න.

වියළීම ආරම්භ වී මිනිත්තු 40 කට පසු, ෙබ්කිං පත්රය ඉවත් කර පෙති පෙරළනු ලැබේ. සුදුළූණු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ පසු, එය නැවත වියළීමට යවනු ලැබේ.

සම්පූර්ණ උඳුන වියළීමේ කාලය ආසන්න වශයෙන් පැය 3 - 6 කි. මෙය ප්රධාන වශයෙන් මුල් නිෂ්පාදනයේ ඝණකම මත රඳා පවතී.

එළවළු සහ පළතුරු වියළනයක සුදුළූණු වියළන ආකාරය

සුදුළූණු පෙති එක් ස්ථරයක වියළන රාක්ක මත තබා ඇත. උනුසුම් උෂ්ණත්වය ඒකකයේ අංශක 55 - 60 දක්වා සකසා ඇත. අධික තාපය එළවළු වල සියලුම ඇරෝමැටික සහ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විනාශ කරන බැවින් ඔබට ඉහළට යා නොහැක.

සාමාන්ය වියළීමේ කාලය පැය 4 - 6 කි. මෙය බොහෝ දුරට කැපූ ප්රමාණය සහ විජලනය සිදු කරන කාමරයේ ආර්ද්රතාවය මත රඳා පවතී.

Ezidri Master නාලිකාව එහි වීඩියෝවේ සුදුළූණු නිසි ලෙස වියළන ආකාරය ගැන කතා කරයි

සුදුළූනු කුඩු සාදා ගන්නේ කෙසේද

හොඳින් වියලන ලද සුදුළූණු කුඩු ආකාරයෙන් විශිෂ්ට කුළුබඩුවක් සාදා ගත හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා සුදුළූනු චිප්ස් බ්ලෙන්ඩරයක හෝ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක තබා විනාඩි 1 - 2 ක් පහර දෙන්න. තලා දැමූ ස්කන්ධය ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීම සඳහා පෙරනයක් හරහා පෙරා ඇත. ඔබ නිෂ්පාදනය අඩු කාලයක් සඳහා ඇඹරීමට නම්, ඔබට රළු කැටිති කුඩු ලැබෙනු ඇත. නිමි කෑමේ දී එය වඩාත් කැපී පෙනෙන වනු ඇත.

වියළි සුදුළූණු ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

බිඳෙනසුලු, කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි භාජනවල ගබඩා කර ඇත, වඩාත් සුදුසු අඳුරු වීදුරු වලින් සාදා, තදින් ඉස්කුරුප්පු කරන ලද පියනක් යටතේ. මෙම නිෂ්පාදනය වියළි ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත අඳුරු ස්ථානයඅවුරුද්ද පුරා, නව අස්වැන්න තෙක්.

සුදුළූණු බව පෙනේ - මිල අධික සතුටක්. එහි සාමාන්‍ය වෙළඳපල මිල මිල අධික විදේශීය එළවළු සහ පලතුරු වලට වඩා කිසිසේත් පහත් නොවේ. බොහෝ ගිම්හාන පදිංචිකරුවන්, ශාකයේ අව්‍යාජ බව දැන, ශීත ඍතුව සඳහා බෝගය තනිවම වගා කිරීමට සහ සකස් කිරීමට උත්සාහ කරති. මෙයින් අදහස් කරන්නේ සුදුළූණු වියළන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට සහ එහි ගබඩා කිරීමේ ලක්ෂණ තීරණය කිරීමට කාලයයි.

සුදුළූණු නොමැතිව ජාතික රුසියානු ආහාර ගැන සිතීම දුෂ්කර ය.

අස්වැන්න නෙළීමේ ලක්ෂණ

හොඳින් වියලන ලද පස සාර්ථක සුදුළූණු අස්වැන්න සඳහා යතුරයි. රීතියක් ලෙස, ඔවුන් එහි නියමිත එකතු කිරීමට ආසන්න වශයෙන් දින 2-3 කට පෙර පස ජලය දැමීම නතර කරයි. සුදුළූණු හුදෙක් පසෙන් පිටතට ඇද දමනු ලැබේ (හාරා). මෙම අවස්ථාවේදී, අස්වනු නෙලීමේ කටයුතු අවසන් කළ හැකි යැයි සැලකිය හැකිය.

දැන් අපි වැඩිපුරම ඉවත් කළ යුතුයි ඉහළ ස්ථරයපොළොවේ අපිරිසිදු හා කැටි ඉවත් කිරීමට ලෙලි. ඒ සමගම, දත් සම්පූර්ණයෙන්ම හෙළිදරව් කළ නොහැකිය.

වැදගත්! කැණීමෙන් පසු සුදුළූණු සේදීම තහනම්ය, එසේ නොමැති නම් පුස් නිෂ්පාදනයක් සමඟ අවසන් වීමේ අවදානමක් ඇත.

ගබඩා කිරීම සඳහා සුදුළූණු සකස් කිරීම සඳහා ක්රම

සම්පූර්ණ ඉදුණු පසු හාරා ඇති ශාකය ක්‍රම කිහිපයකින් වියළනු ලැබේ:

• කාමරය තුළ
• හිරු එළියේ
• අවන් එකේ
• විදුලි වියළනයක.

මෙම අවස්ථාවේ දී, සුදුළූණු හිස් සම්පූර්ණයෙන්ම වියළා ගත හැකිය, නැතහොත් ඔබට කරාබුනැටි පමණක් සකස් කළ හැකිය. අපි සියලු ක්රම සලකා බලමු.

ගෘහස්ථව වියළීම

වියළි, ​​හොඳින් වාතාශ්රය සහිත කාමරයක තනි තට්ටුවක් තුළ සුදුළූණු තබන්න. අපි කඳන්, කොළ සහ මුල් කප්පාදු නොකරමු. අවසානයේදී, පසුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා කරාබුනැටි වල සූදානමේ මට්ටම තීරණය කිරීමට අපට හැකි වන්නේ ඔවුන්ගේ කොන්දේසිය අනුව ය. වියළීමේ කාලය මාස 1 ක් පමණ වේ. ඒකාකාරී, දුර්වර්ණ වූ සහ බිඳෙනසුලු කොළ බෝග තවදුරටත් සැකසීමට සූදානම් බවට සංඥාවක් වේ.

මුල් කපා දැමීමට කාලය පැමිණ ඇත, හිසෙන් සෙන්ටිමීටර 0.3 ක් පමණ ඉතිරි වන අතර මුදුන් ඉවත් කර කඳෙන් සෙන්ටිමීටර 3-5 ක් පමණ ඉතිරි වේ.

අපි නිමි භාණ්ඩය පෙට්ටිවල දමා ගබඩා කිරීම සඳහා අට්ටාලයේ හෝ පහළම මාලය තුළ තබමු.
මාර්ගය වන විට, බොහෝ අය ළූණු වලට සමාන මිටිවල වියළි සුදුළූණු ගබඩා කිරීමට කැමතියි. ඔබ මෙම විකල්පයට කැමති වන්නේ කෙසේද?

පිටත වියළීම

පිටත සුදුළූණු වියළීම සඳහා විශේෂ දුෂ්කරතා නොමැත. ක්රියාවන්ගේ ඇල්ගොරිතම ඉහත විස්තර කර ඇති ආකාරයට සමාන වේ.

1. අස්වැන්න නෙළන ලද බෝග සෝදා නැත
2. පැල එක් පේළියක ලී හෝ වෙනත් මතුපිටක් මත තබා ඇත
3. වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී, සුදුළූණු පෙරළා රාත්‍රියේදී (අනපේක්ෂිත වර්ෂාපතනයකදී) ගෘහස්ථව තබයි.
4. වියළි කඳන් සහ මුල් කපා, සෙන්ටිමීටර 3-5 සහ 0.3 අනුපාතයක් පවත්වා ගනී.
5. සුදුළූණු එහි ගබඩා කිරීම සඳහා කල්තියා සූදානම් කර ඇති පැන්ට්රි හෝ වෙනත් ස්ථානයක තබා ඇත.

උඳුන වියළීම

ගෘහණියන් සාමාන්ය උඳුනක සුදුළූණු වියළීමට පුරුදු වී ඇත. ඔවුන් පහත ක්‍රමය යෝජනා කරයි:

• සුදුළූණු කරාබුනැටි භාවිතෙය්දී, සෝදා, තහඩු (පෙති) කපා 1 mm පමණ ඝන
• ෙබ්කිං පත්රය ආවරණය කරන්න ආහාර චිත්රපටයහෝ තීරු
• 1 පේළියේ සකස් කළ මතුපිට කැඩුණු සුදුළූණු තබන්න
• පැය භාගයක් උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබන්න, උෂ්ණත්වය 50 ° C දක්වා සකස් කරන්න.

නිශ්චිත කාලය ඉක්මවා ගිය පසු, සිසිල් කළ වියළි සුදුළූණු වාතය රහිත පියනක් සහිත කන්ටේනරයක තබා ඇත.

වැදගත්! ඔබ සූදානම් වන නිෂ්පාදිතය නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය පිළිස්සීම සහ අපිරිසිදු දුඹුරු පැහැයක් ගනී.

විදුලි වියළනයක සුදුළූණු

හිස් ඇරෝමැටික කුළුබඩුශීත ඍතුව සඳහා විදුලි වියළුමක් භාවිතයෙන් කළ හැකිය. කරාබුනැටි මුලින්ම ලෙලි ඉවත් කර, මුදු හෝ අර්ධ පෙති වලට කපා, කපන ලද පැත්ත ඉහළට විදුලි වියළුම් තැටි මත තබා ඇත. කාලය තාප පිරියම් කිරීමනිෂ්පාදිතය සාමාන්‍යයෙන් පැය 5 - 18 ක් ගත වන අතර වර්ගය මත රඳා පවතී ගෘහ උපකරණ.
ලබා ගැනීම සඳහා කැටි කළ සුදුළූණුහෝ කුඩු, වියළි පෙති කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතයෙන් තලා ඇත.

උපදෙස්: මාස 1 කට වඩා වැඩි කාලයක් කුඩු සකස් නොකරන්න. මෙම කුළුබඩුවක් ඉක්මනින් කේක් බවට පත් වන අතර පරිභෝජනයට නුසුදුසු වේ. සුදුළූණු ස්ලැබ්වල ගබඩා කර අවශ්‍ය විට පමණක් කුඩු බවට අඹරන්න.

කරදරයකින් තොරව සුදුළූණු සම ​​ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

සලාද සඳහා උදාහරණයක් ලෙස, හිස එකකට වඩා පීල් කරන අයට මෙම ප්‍රශ්නය අදාළ නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු සකස් කරන විට, ඔබ කිලෝ ග්රෑම් එකකට වඩා පීල් කිරීමට සිදු වනු ඇත. අමුද්‍රව්‍ය කිලෝග්‍රෑම් 2.5 කින් සාමාන්‍යයෙන් වියළි සුදුළූණු කිලෝග්‍රෑම් 0.5 ක් දක්වා ලබා ගන්නා බව අප සැලකිල්ලට ගන්නේ නම්, එවිට සූදානම් කිරීමේ කටයුතුඔබට විශාල උත්සාහයක් හා කාලයක් වැය කිරීමට සිදුවනු ඇත.
පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය පහසු කිරීමට සරල ජලය උපකාර වනු ඇත. කරාබුනැටි විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් පොඟවා ගත යුතු අතර, පසුව, ඔබේ ඇඟිලි වලට හානි නොකර, පිහියකින් මෘදු වූ සම ඉවත් කරන්න.

අවසාන වශයෙන්, සූදානම් කළ කුළුබඩු ගැන

සමහර ගෘහණියන් අනෙකුත් එළවළු සමග සුදුළූණු වියළීමට කැමැත්තක් දක්වයි. ප්රතිඵලය වන්නේ පීසා සඳහා උදාහරණයක් ලෙස, භාවිතයට සූදානම් කුළුබඩුවක්.

පළමුව, "ක්රීම්" වැනි "ඉස්ම සහිත නොවන" වර්ගවල තක්කාලි සෝදා තුනී මුදු කපා. අවශ්ය නම්, ජලීය හරය ඉවත් කරන්න. අපි දඩු කැබලි විදුලි වියළුම් යවන්නෙමු. තක්කාලි වියළී යන විට, සුදුළූණු පෙති සහ බැසිල් නිදහස් අවකාශයට එකතු කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම වියලන ලද එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු සමග, වාතය රහිත පියනක් සහිත භාජනයකට වත් කරන්න. පීසා පිරවුමේ සමහරක් සූදානම්.

මාතෘකාව අවසන් කිරීම සඳහා, විදුලි වියළනයක සුදුළූණු වියළීමේ එක් ක්‍රමයක් විස්තරාත්මකව විස්තර කරන වීඩියෝව නැරඹීමට අපි ඔබට යෝජනා කරමු:

වෙබ් අඩවියේ ඇති සියලුම ද්‍රව්‍ය ඉදිරිපත් කර ඇත්තේ තොරතුරු අරමුණු සඳහා පමණි. තොරතුරු අරමුණු. ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීමට පෙර, වෛද්යවරයෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගැනීම අනිවාර්ය වේ!

එහි නිශ්චිත සුවඳ සහ තියුණු රසය තිබියදීත්, සුදුළූණු ගෘහණියන් විසින් සක්‍රියව භාවිතා කරන අතර, එය පළමු හා දෙවන පා courses මාලා මෙන්ම සලාද ද රස කරයි. එය නඩත්තු කිරීමට අපහසු බව ගෙවතු හිමියන් දනිති අස්වනු නෙළන ලදී, සුදුළූණු (විශේෂයෙන් ශීත සුදුළූණු) භාවිතා කිරීමට පෙර භාවිතයට නුසුදුසු විය හැක. සුදුළූණු කල් තබා ගැනීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ එය වියළීමයි. මෙම මාස්ටර් පංතිය සැලසුම් කර ඇත්තේ ඔබ නිවසේදී වියළි සුදුළූණු සාදා ගත හැකි ආකාරය ඔබට පැවසීමටයි.

අමුද්රව්ය:

ශීත ඍතුවේ හෝ වසන්තයේ ඉදුණු සුදුළූණු හිස් තුළ.

වියළන යන්ත්රයක ශීත ඍතුව සඳහා සුදුළූණු වියළන ආකාරය

නිවසේදී වියළීම සඳහා, සම්පූර්ණ කවචයක් සහිත සුදුළූනු පරිණත, පිරිසිදු, සෞඛ්ය සම්පන්න හිස් තෝරන්න. කෘමි හානි, කුණු වූ හෝ පැළ වූ කරාබුනැටිවලින් හානි වූ සුදුළූණු ප්රතික්ෂේප කරනු ලැබේ. තැළුණු හිස් ද ඉවත දමනු ලැබේ. වර්ග කිරීම සහ ප්රතික්ෂේප කිරීමෙන් පසුව, සුදුළූණු එහි දෘඩ කවච වලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. එක් එක් කරාබුනැටි මත "root-butt" කපා ඇත. සියල්ලට පසු, සුදුළූණු පැළ වී ඔබට එය වියළීමට අවශ්‍ය නම්, ඔබ එක් එක් කරාබුනැටි වලින් හරිත පැළයක් කපා ගත යුතු අතර එය හරය සමඟ ඉවත් කරනු ලැබේ.

කරාබුනැටි ප්රමාණය අනුව, එය තලා ඇත. සමහර විට කරාබුනැටි කොටස් දෙකකට කපා ගැනීම ප්රමාණවත්ය. ඔබට එය කරාබුනැටි දිගේ හෝ තුනී පෙති වලට කපා ගත හැකිය. පෙත්ත තුනී වන තරමට ඔබට වියළි සුදුළූණු ලැබෙනු ඇත.

පෙති කපන ලද සුදුළූනු කරාබුනැටි විදුලි වියළනයක තැටි මත තනි ස්ථරයක තබා ඇත. සුදුළූනු තල අතර දුරක් තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, වියළීම තුළ වායු සංසරණය වැඩි දියුණු කරනු ඇත, වියළීමේ කාලය කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇත.

සියලුම තැටි පැටවීමෙන් පසු, වියළනය පියනක් සමඟ වසා ඇති අතර උපාංගය ජාලයට සම්බන්ධ කර ඇත. තාප ස්ථායයක් තිබේ නම්, උෂ්ණත්වය අංශක 50-60 ක් තුළ පිහිටුවා ඇත. සෑම පැය භාගයකටම / පැයකට වරක් තැටි මාරු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සුදුළූණු වඩාත් ඒකාකාර වියළීම ලබා ගැනීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.

නිවසේ වියළි සුදුළූණු තැටි මත සිසිල් කිරීමට ඉතිරි වන අතර පසුව එය හොඳින් මුද්‍රා තැබූ බහාලුම්වල (භාජන, සිපර් බෑග්, ප්ලාස්ටික් බහාලුම්) හොඳ වායු සංසරණයක් සහිත වියළි, ​​සිසිල් ස්ථානයක වියළි සුදුළූණු ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.

උඳුන තුල සුදුළූණු වියළන ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය ගැන ගෘහනියන් නිසැකවම උනන්දු වන්නේද? සියල්ලට පසු, සෑම කෙනෙකුටම වියළන යන්ත්රයක් නොමැත. සුදුළූණු විදුලි වියළුමක් තුළ වියළීම සඳහා එකම ආකාරයෙන් සකස් කර තලා ඇත. ඉන්පසු තහඩු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා අංශක 50-60 දක්වා රත් කර උඳුනට යවනු ලැබේ. වියළීම අතරතුර, සුදුළූණු වරින් වර කලවම් කළ යුතුය.

නිවසේදී වියළන ලද සුදුළූණු කුඩු සෑදීමට භාවිතා කළ හැකිය. එය කෝපි ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරන්නේ ඇයි හෝ වියළි කරාබුනැටි තලා දමනු ලැබේ ආහාර සකසනයහෝ බ්ලෙන්ඩරයක්. කන්ටේනරයක මුද්‍රා තැබූ වියළි සුදුළූණු වසරකට වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය. වෙනත් වියළි එළවළු සමඟ විවිධ කුළුබඩු මිශ්‍රණ සකස් කිරීමට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය. සමහර විට සුදුළූණු කැපීමේදී හොඳින් ඇඹරෙන්නේ නැත්නම්, එය වියළා ගත යුතුය (එය මුලින් දුර්වල ලෙස වියලන ලද හෝ කාමරයක තබා ඇත්නම් මෙය කළ හැකිය. අධික ආර්ද්රතාවය).

සුදුළූනු ලුණු සුදුළූනු කුඩු වලින් සාදා ගත හැකිය. ලුණු කොටස් තුනකට සුදුළූනු කුඩු එක් කොටසක් ගන්න. පිසීමට පෙර මෙම කුළුබඩු-ලුණු මිශ්‍රණය සමඟ මස් සහ මාළු අතුල්ලන්න නිර්දේශ කෙරේ. එය නැවුම් සහ තැම්බූ එළවළු පිඟන් සඳහා පික්වන්සි එකතු කරනු ඇත.

ඔබේම සුදුළූණු සූදානම් කරන්න! වෙළඳසැලේ ඇති සුදුළූණු කුඩු ඔබ විසින්ම සාදන ලද නිෂ්පාදනය සමඟ සුවඳින් සැසඳිය නොහැක! Bon appetit!

කිරා ස්ටොලෙටෝවා

සුදුළූණු ජනප්රිය එකක් ආහාර ආකලන, එහි ගුණාංග දිගු කාලයක් රඳවා තබා ගත හැකිය සුව ගුණ. මෙම කුළුබඩුවක් සකස් කිරීමට ක්රම කිහිපයක් ඇත, නමුත් සුදුළූණු වියළීමට පෙර, ඔබ පිරිසිදු කිරීමේ නීති අනුගමනය කර ගබඩා ප්රදේශය සකස් කළ යුතුය.

එසේ නොවුවහොත්, දිරාපත් වීමෙන් දත්වල රසය නැති වී යයි. මෙය වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ යම් ක්‍රියා ඇල්ගොරිතමයකට අනුගත විය යුතුය.

බල්බ අස්වැන්න සඳහා නීති

බෝග හෑරීමයි අනුකලනයගබඩා කිරීම සඳහා පැල සකස් කිරීම. පලතුරු වැරදි ලෙස අස්වැන්න නෙලීම හිස්වල අඛණ්ඩතාවයට බලපාන අතර එමඟින් බල්බ වේගයෙන් නරක් වීමට හේතු වේ.

• බෝග ඉදීමේ ප්‍රධාන දර්ශකය ශාකයේ පත්‍ර වේ. එයින් වැඩි කොටසක් කහ පැහැයට හැරුණු වහාම සුදුළූණු හාරා ගත හැකිය.
• එසේම, බල්බ වල ඉදෙමින් තීරණය කිරීම සඳහා, එක් ඊතලයක් ඇඳ මත ඉතිරි වේ. බීජ වල පෙනුම විවිධත්වයේ සූදානම පෙන්නුම් කරයි.
• ශීත ඍතුව සඳහා රෝපණය කරන ලද විශේෂ සාමාන්යයෙන් අගෝස්තු මාසයට ආසන්නව හාරා ඇත. වසන්ත වර්ග සරත් සෘතුවේ මැද දක්වා ඉදවීමට හැක.

ශාක හැකි තරම් ප්රවේශමෙන් හාරා ගත යුතුය. පළමුව, බල්බය හාරා, පසුව සුදුළූණු කඳේ පාදයෙන් බිමෙන් ඉවතට ඇද දමනු ලැබේ. සුදුළූණු අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු පස හාරා හරිත පොහොර සමග රෝපණය කළ යුතුය. මෙය සිදු නොකළහොත් පස බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි වනු ඇත.

වියළීම සඳහා බෝග සකස් කරන්නේ කෙසේද?

අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු සුදුළූණු වියළීමට පෙර, එය ප්රාථමික සැකසුම් වලට යටත් විය යුතුය. හිස් අතින් පසෙන් පිරිසිදු කර සතියක් වියළා ගත යුතුය. පසුව, රිකිලි සහ මුල් පිහියකින් හෝ කප්පාදුවකින් ඉවත් කර, සෙන්ටිමීටර 2 ක් දිග කඳක් ඉතිරි වේ.

ප්රාථමික සැකසුම් තුළ අනුගමනය කළ යුතු නීති කිහිපයක් ද තිබේ. මේවාට ඇතුළත් වන්නේ:

1. කැණීමෙන් පසු ශාක පත්‍ර සංරක්ෂණය කිරීම. මෙය වියළීමකින් පසු බල්බයට උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
2. අස්වැන්න සම්බන්ධයෙන් නිරවද්යතාව. පස සෙලවීම සඳහා හිස් එකට තට්ටු කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. ඕනෑම යාන්ත්රික හානිලෙලි බල්බ වල ආයු කාලයට බලපායි.
3. තෙතමනය නොමැතිකම. කැණීමෙන් පසු, ඔබට සුදුළූණු සේදිය නොහැක - මෙය බල්බ කුණුවීමට හේතු වේ.

මෙම නිර්දේශයන් ඔබට අස්වැන්න නිසි ලෙස සකස් කිරීමට උපකාරී වනු ඇත. හිස් පිරිසිදු කරන විට, ඔබට ලෙල්ලේ ඉහළ තට්ටුව ඉවත් කළ හැකිය. සුදුළූණු වියළීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. ඔවුන්ගේ තේරීම රඳා පවතින්නේ අතේ ඇති මාධ්‍යයන් සහ අස්වැන්න ප්‍රමාණය මත ය.

පිටත වියළීම

අතිරේක ද්රව්ය අවශ්ය නොවන නිසා මෙම ආකාරයේ තාප පිරියම් කිරීම වඩාත් ජනප්රියයි. මූලික සැකසීමෙන් පසු, කාලගුණය අවසර දී බෝගය පිටත වියළා ගත යුතුය. වියළීමේ ක්‍රියාවලිය සිදු කළ හැක්කේ දිවා කාලයේදී පමණි; රාත්‍රියේදී වර්ෂාපතනයේ ප්‍රමාණය වැඩි වන බැවින් රාත්‍රියේදී සුදුළූණු සැඟවීම වඩා හොඳය.

සුදුළූණු වියළීම දින තුනක් සිට පහක් දක්වා පවතී. පලතුරු වල ප්‍රතිරෝධය වැඩි වීම නිසා ගොවීන් විසින් මෙම ක්‍රමය ද පිළිගනු ලැබේ විවිධ රෝග. කෙසේ වෙතත්, ඔබ අවධානයෙන් සිටිය යුතුය හිරු කිරණ- සෘජු පාරජම්බුල කිරණ යටතේ, හිස් පුළුස්සා දැමිය හැක.

විශේෂඥයන් ද කඳෙන් අතිරික්ත කොළ ඉවත් නොකිරීමට උපදෙස් දෙයි. මෙය කරාබුනැටි වියළීම හා වැඩි වීම වළක්වයි ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණබල්බ.

ගෘහස්ථව වියළීම

ශීත ඍතුව සඳහා බෝග වියළීමේ මෙම ක්රමය භාවිතා කරනුයේ කාලගුණය බල්බ පිටතින් පිටවීමට ඉඩ නොදේ නම්. හොඳ වායු සංසරණය සහිත කාමර වියළීම සඳහා සුදුසු වේ.

කාමරය අඳුරු වී වාතය මධ්‍යස්ථව තෙතමනය තිබීම ද යෝග්‍ය වේ. මෙම අරමුණු සඳහා, ඔබට බැල්කනියක් හෝ අට්ටාලයක් භාවිතා කළ හැකිය.

උඳුන වියළීම

තුල නූතන ලෝකයමහල් නිවාසයේ බෝග වියළීම සඳහා, ඔවුන් උඳුනක් භාවිතා කරයි - වියළනය. සුදුළූණු වියළීමට පෙර, එය අතිරික්ත කොළ සහ මුල් සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිසිදු කළ යුතුය, පසුව හොඳින් සේදීම ගලායන ජලය.

කරාබුනැටි මිලිමීටර කිහිපයක් ඝන තහඩු වලට කපා ඇත. පෙති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඇති අතර, කලින් එය පාච්මන්ට් හෝ තීරු වලින් ආවරණය කර ඇත. තහඩු එක පේළියක ගොඩගැසී ඇත. උඳුනේ උෂ්ණත්වය අංශක 50 නොඉක්මවිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පෙති පිළිස්සී අප්රසන්න දුඹුරු පැහැයක් ගනී. වියළුණු පසු සුදුළුණු කැට වලට අඹරා කුඩු ලෙස ගබඩා කළ හැකිය. සමාන ක්රමයක් භාවිතා වේ කාර්මික නිෂ්පාදනය, කුඩු ආකාරයෙන් ලූනු ගබඩා කිරීම පහසු සහ ප්රායෝගික බැවින්.

විදුලි වියළුමක් තුළ වියළීම

නිවසේදී සුදුළූණු වියළීමේ මෙම ක්‍රමය සරලම ලෙස සැලකේ, එහි භාවිතය අස්වැන්න නරක් වීමේ අවදානම අවම කරයි. විදුලි වියළනයක සුදුළූණු වියළීම සඳහා, ඔබ එය හොඳින් පීල් කර ටික වේලාවක් ගලා යන ජලය යට සෝදාගත යුතුය. මෙයින් පසු, එක් එක් කරාබුනැටි කොටස් දෙකක් හෝ තුනකට කපා විදුලි වියළුමක් තුළ විශේෂ බහාලුම්වල තබා ඇත.

පෙති කැපූ මුදුන් සහිතව තැබිය යුතුය. මෙය බල්බ වේගයෙන් වියළීමට ඉඩ සලසයි. මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පැය දහයකින් බෝගය වියළා ගත හැකිය. මෙම ක්රමය අවම කාලයක් ගත වන අතර විශාල බෝග ප්රමාණයක් වියළීමට ඉඩ සලසයි. වියළී ගිය පසු පෙති කුඩු කර කුඩු ලෙස ගබඩා කළ හැකිය.

නිවසේ ගබඩා කිරීම

ගෙදර හැදූ සුදුළූණු වියළීමට පෙර, ඔබ ගබඩා කිරීම සඳහා ස්ථානයක් සකස් කළ යුතුය ශීත කාලය. අස්වැන්න කොපමණ කාලයක් පවතිනු ඇත්ද යන්න තීරණය කරනු ඇත. වියළි සුදුළූණුමහල් නිවාසයක හෝ විශේෂ ගබඩා ප්‍රදේශයක මාස කිහිපයක් ගබඩා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, කරාබුනැටි වල ශක්තිය සඳහා, ඔබ වෙනස් භාවිතා කළ යුතුය අතිරේක ද්රව්ය. වඩාත්ම ඵලදායී ලෙස සැලකේ:

• මුළුතැන්ගෙයි ලුණු;
• පැරෆින්;
• ලූනු පීල්;
• තෙල් සහ අයඩින් මිශ්රණයක්.

ලුණු

මේස ලුණු භාජනයේ පතුලේ තබා ඇති අතර පසුව කන්ටේනරය සුදුළූණු වලින් පුරවා ඇත. උඩින් තවත් ලුණු තට්ටුවක් දමා භාජනයේ බෙල්ලට නයිලෝන් රෙද්දක් අදින්න. මෙම ස්වරූපයෙන්, බල්බ මාස කිහිපයක් සඳහා ගබඩා කර ඇත. ඔබට අතලොස්සක් ද එකතු කළ හැකිය තිරිඟු පිටි. මෙම සංරචක අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කර කුණුවීමේ ක්රියාවලිය වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. ඊට අමතරව, ඔවුන් කරාබුනැටි පළිබෝධ සහ රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි.