Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнд цөцгий хөлдөөх боломжтой юу? Гэрийн бяслаг, сүү, цөцгий хөлдөөх боломжтой юу? Хүнсний шинэлэг байдлын зайлшгүй арга техник. Цөцгий хөлдөөх арга

Та байгалийн зуслангийн бяслаг, цөцгий, тэр байтугай гэрийн үнээний сүүтэй хэр олон тааралддаг вэ? Өнөөдөр ийм бүтээгдэхүүн ховор, үнэ нь огцом байна! Харамсалтай нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хоёр хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй.

Хөлдөөгч бол миний хувьд маш сайн шийдэл байсан. Гэрийн бяслаг, сүү, цөцгий хөлдөөх боломжтой юу? Тэд хэр удаан ийм хэвээр байх вэ? Үүнээс тэд үнэ цэнэтэй чанараа алдахгүй гэж үү? Одоо би бүх зүйлийг дарааллаар нь хэлэх болно.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалах, хөлдөөх, гэсгээх

Дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагыг савлаж, хөлдөөх нь зохисгүй гэдгийг би эхэлье. Үйлдвэрлэгчид бага зэрэг нэмдэг хоол тэжээлийн нэмэлтүүд, энэ нь бүтээгдэхүүнийг долоо хоног эсвэл бүр хоёр удаа муудуулахгүй байх боломжийг олгодог.

Гэхдээ зуслангийн бяслаг хадгалах хугацаа урт байх тусам ашиг тус багатай байдаг. Амт нь бас хүссэн зүйлээ үлдээдэг. Хэрэв та хөлдөөгчид нэг юмуу хоёр сар хийгээд байвал сайн зүйл гарах магадлал багатай. Тиймээс хөлдөөхийн тулд гар хийцийн шинэхэн зуслангийн бяслаг авах нь дээр, хамгийн тохиромжтой нь бүдүүн ширхэгтэй, зуурмаг биш юм.

Гэрийн бяслагны хадгалах хугацааг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ

Тиймээ, хөргөгчинд байгаа зуслангийн бяслагны хадгалах хугацааг хоёр хоногоос дээд тал нь тав хүртэл сунгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг санаж байх хэрэгтэй.

Зураг	Тодорхойлолт
	Дүрэм 1 Гялгар уутанд сул зуслангийн бяслаг бүү үлдээ, эс тэгвээс хуурай болно. Оруулсан нь дээр хүнсний тугалган цаасэсвэл хүйтэнд дэвтээсэн даавуун уут буцалсан усмөн сайн дарагдсан.
	Дүрэм 2 Бүтээгдэхүүн бөөгнөрсөн бол хөргөгчинд хийхээсээ өмнө сайтар бутлана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хүйтэнд хүрэхгүй дотоод давхаргуудбүтээгдэхүүн, тэд хурдан муудах болно.
	Дүрэм 3 Зуслангийн бяслагыг тугалган цаас эсвэл уутанд шууд тавиур дээр байрлуулж болохгүй. Нэмж хэлэхэд, үүнийг оруулна уу Хуванцар сав, пааландсан, шилэн эсвэл керамик сав. Доод талд нь нэг хэсэг элсэн чихэр хийнэ. Дээд талыг нь таглаатай чөлөөтэй таглана.
	Дүрэм 4 Хөргөгчинд байгаа зуслангийн бяслагны хадгалах хугацаа нь зөв сонгосон бүсээс ихээхэн хамаардаг. Тиймээс хамгийн бага температуртай бүсийг сонгох хэрэгтэй - 0-ээс +2 ºC хүртэл.

IN исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнэмгэг төрүүлэгч ургамал маш хурдан хөгждөг. Хэрэв та зуслангийн бяслаг муудсан гэж өчүүхэн ч гэсэн сэжиглэж байгаа бол эрсдэлд орох хэрэггүй, хая. Бяслагны бялуу, бялуу, банш гэх мэтийг дүүргэх гэж бүү оролдоорой. хамгийн сайн тохиолдол, ходоодны хямрал.

Гэрийн бяслаг, сүү, цөцгий зэргийг хөлдөөгчид хадгалах

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хадгалах бүх дүрэм, нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдвөл хадгалах хугацааг 2 сар хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой! Хаана ашигтай чанаруудхаашаа ч явахгүй. Гэсэн хэдий ч гэсгээсний дараа аарцны масс бага зэрэг хуурай болж магадгүй юм.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Зураг	Заавар, хөлдөөх температур, цаашид хадгалах
Бүтээгдэхүүнийг хурдан хөлдөөхийн тулд -35 ºС-д тохируулна уу. 4-6 цагийн дараа -18 хэм хүртэл тохируулна уу. Хэрэв та зуслангийн бяслагийг маш удаан, бага температурт, жишээлбэл -6 ºC-д хөлдөөвөл амт нь огцом муудна.	Зуслангийн бяслаг Зуслангийн бяслагны хувьд төгс шийдэл- хүнсний хуванцар сав. Үүнийг цаасан алчуураар доторлоорой. Бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар буталж, дээр нь тавь. Савыг дээд тал руу нь дүүргэж болохгүй, 2 см үлдээгээрэй. Савны хажуу тал дээр чийг байхгүй эсэхийг шалгаад тагийг нь таглаад хөлдөөгчид хийнэ. Өөр нэг сонголт бий - тугалган цаас эсвэл даавуугаар хийсэн зуслангийн бяслаг бүхий багц хийх. Тэд хяруугаар маш хурдан тогтох боловч гэсгээсний дараа бүтээгдэхүүний бүтэц мэдэгдэхүйц муудах болно. Хөлдөөсөн зуслангийн бяслагыг гялгар уутанд бүү хадгал! Энэ нь хөгц үнэртэй, тааламжгүй саарал өнгөтэй болгодог.
Хамгийн оновчтой температур нь -20 ºC-аас -25 ºC хооронд байна. Илүү дулаанхөлдөх хугацааг уртасгадаг хөлдөөгч, энэ нь ашигтай микроэлемент, витаминыг алдахад хүргэдэг.	Сүү Хөлдөөгчид сүүг хөлдөөх боломжтой юу? Тийм ээ, ямаа хоёулаа үнээний сүүТэд тэнд 1-2 сарын турш сайн хадгалагддаг. Тохиромжтой сав - хуванцар савэсвэл шилэн савнягт тагтай. Үнээний сүүг хөлдөөгчид түүхий эсвэл хөргөсөн, чанасан хэлбэрээр хийж болно. Бас энд ямааны сүүЗөвхөн түүхий хэлбэрээр нь хөлдөөх хэрэгтэй!
Сүүний нэгэн адил хөлдөөх, цаашид хадгалах температур нь -20 ºC-аас -25 ºC байна.	Цөцгий Цөцгий хөлдөөгчид хэрхэн хадгалах вэ? Энд ухаантай байх шаардлагагүй. Түүний зузаан бүтэц нь энэ ажилд маш сайн тохирдог. Цөцгий нь шилэнд эсвэл цөцгий хийх нь зүйтэй керамик аяга тавагбитүүмжилсэн таглаатай. Энэ хэлбэрээр зургаан сар хүртэл хэвтэх боломжтой.

• Гэсгээсний дараа ийм бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтгүйгээр идэж болно. Үүнийг хөлдөөгчид 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслаг нь энэ аргын хувьд ажиллахгүй байх магадлалтай!
• Бүх килограмм зуслангийн бяслаг (эсвэл хэр их байгаа) жижиг хэсгүүдэд савлана - энэ нь гэсгээх, нэг удаа идэхэд хялбар болгоно.
• Хөлдөөхдөө сав бүрийг шошго. Энэ нь та хэр их хэмжээгээр хадгалах боломжтой, бүтээгдэхүүнийг хэзээ хаях цаг болсныг хянахад тусална.
• Та сүүг хэд хэдэн удаа хөлдөөж, гэсгээх боломжгүй!
• Гэссэн сүүн бүтээгдэхүүн 48 цагийн дотор хэрэглэх ёстой. Үл хамаарах зүйл нь цөцгий байж болно.

Шинэхэн зуслангийн бяслагыг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - бин, банш гэх мэт дүүргэгч болгон ашигладаг бол хадгалах асуудлыг шийдэх нь бүр ч хялбар байдаг. Та тэдгээрийг хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой, гэхдээ энэ нь илүү дээр юм. Амт нь муудаж, үнэр нь үлдэхгүйн тулд тэдгээрийг 3-4 долоо хоногийн дотор идээрэй.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв гэсгээх вэ

Зуслангийн бяслагийг хөлдөөгчид хэрхэн гэсгээх вэ? Энэ үйл явц бий том нөлөөбүтээгдэхүүний чанар дээр, тиймээс энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх нь дээр. Дашрамд хэлэхэд тэд сүү, цөцгийд бас хэрэглэнэ.

• Хэрэв та зуслангийн бяслаг, бяслагны бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнд зориулж гэсгээх гэж байгаа бол 2-3 цагийн турш гэсгээх хүртэл үлдээж болно. өрөөний температур, дараа нь усыг зайлуулна.
• Хэрэв зуслангийн бяслагыг түүхийгээр нь хэрэглэх юм бол удаан гэсгээх шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн доод тавиур дээр ойролцоогоор 10-12 цагийн турш үлдээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
• Хөргөгчний доод тавиур дээр сүү, цөцгий гэсгээх нь дээр.
• Хөлдөөж, гэсгээсний дараа бусад төрлийн зуслангийн бяслагийг (энэ нь үр тариа биш) зөвхөн нэг хэсэг болгон идээрэй. төрөл бүрийн хоол, өөрөөр хэлбэл дулааны боловсруулалтын дараа.
• Хэрэв та муудаж эхлэх гэж байгаа бол гэсгээсэн зуслангийн бяслаг идэж болох уу? Хувь хүнийхээ хувьд ийм тохиолдолд би түүхийгээр нь иддэггүй, гэхдээ би үүнийг сэтгэл санааны тав тухтайгаар кассерол, бяслагны бялуу хийхэд ашигладаг.

Дүгнэлт

Сүүн бүтээгдэхүүнийг шинэлэг байдал, амтыг нь хадгалахын тулд хөлдөөх, гэсгээх энгийн дүрмийг санаарай. Гэсгээсний дараа зуслангийн бяслагны тааламжтай сүүн үнэр, цасан цагаан өнгө нь бүх нөхцөл хангагдсан болохыг харуулж байна - бүтээгдэхүүн нь амт, эрүүл шинж чанараа хадгалсан.

Уншсан зүйлээ бататгахын тулд энэ нийтлэл дэх видеог үзээрэй. Хэрэв танд асуулт, санал байвал би тэдгээрийг сэтгэгдэл дээр хүлээж байна.

Та байгалийн зуслангийн бяслаг, цөцгий, тэр байтугай гэрийн үнээний сүүтэй хэр олон тааралддаг вэ? Өнөөдөр ийм бүтээгдэхүүн ховор, үнэ нь огцом байна! Харамсалтай нь сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хоёр хоногоос илүү хугацаагаар хадгалах боломжгүй.

Хөлдөөгч бол миний хувьд маш сайн шийдэл байсан. Гэрийн бяслаг, сүү, цөцгий хөлдөөх боломжтой юу? Тэд хэр удаан ийм хэвээр байх вэ? Үүнээс тэд үнэ цэнэтэй чанараа алдахгүй гэж үү? Одоо би бүх зүйлийг дарааллаар нь хэлэх болно.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалах, хөлдөөх, гэсгээх

Дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслагыг савлаж, хөлдөөх нь зохисгүй гэдгийг би эхэлье. Үйлдвэрлэгчид түүнд хүнсний нэмэлт бодис нэмдэг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүнийг долоо хоног, бүр хоёр долоо хоног муудуулахгүй байх боломжийг олгодог.

Гэхдээ зуслангийн бяслаг хадгалах хугацаа урт байх тусам ашиг тус багатай байдаг. Амт нь бас хүссэн зүйлээ үлдээдэг. Хэрэв та хөлдөөгчид нэг юмуу хоёр сар хийгээд байвал сайн зүйл гарах магадлал багатай. Тиймээс хөлдөөхийн тулд гар хийцийн шинэхэн зуслангийн бяслаг авах нь дээр, хамгийн тохиромжтой нь бүдүүн ширхэгтэй, зуурмаг биш юм.

Гэрийн бяслагны хадгалах хугацааг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ

Тиймээ, хөргөгчинд байгаа зуслангийн бяслагны хадгалах хугацааг хоёр хоногоос дээд тал нь тав хүртэл сунгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг санаж байх хэрэгтэй.

Зураг	Тодорхойлолт
	Дүрэм 1 Гялгар уутанд сул зуслангийн бяслаг бүү үлдээ, эс тэгвээс хуурай болно. Үүнийг хүнсний тугалган цаас эсвэл даавууны уутанд хийж, буцалсан хүйтэн усанд дэвтээж, сайтар шахаж авах нь дээр.
	Дүрэм 2 Бүтээгдэхүүн бөөгнөрсөн бол хөргөгчинд хийхээсээ өмнө сайтар бутлана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хүйтэн нь бүтээгдэхүүний дотоод давхаргад хүрч чадахгүй бөгөөд хурдан муудна.
	Дүрэм 3 Зуслангийн бяслагыг тугалган цаас эсвэл уутанд шууд тавиур дээр байрлуулж болохгүй. Нэмж хэлэхэд хуванцар сав, паалан, шил эсвэл керамик саванд хийнэ. Доод талд нь нэг хэсэг элсэн чихэр хийнэ. Дээд талыг нь таглаатай чөлөөтэй таглана.
	Дүрэм 4 Хөргөгчинд байгаа зуслангийн бяслагны хадгалах хугацаа нь зөв сонгосон бүсээс ихээхэн хамаардаг. Тиймээс хамгийн бага температуртай бүсийг сонгох хэрэгтэй - 0-ээс +2 ºC хүртэл.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд эмгэг төрүүлэгч ургамал маш хурдан хөгждөг. Хэрэв та зуслангийн бяслаг муудсан гэж өчүүхэн ч гэсэн сэжиглэж байгаа бол эрсдэлд орох хэрэггүй, хая. Бяслагны бялуу, бялуу, банш гэх мэтийг дүүргэх гэж бүү оролдоорой. Энэ нь хамгийн сайндаа ходоодны хямралд хүргэдэг.

Гэрийн бяслаг, сүү, цөцгий зэргийг хөлдөөгчид хадгалах

Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хадгалах бүх дүрэм, нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдвөл хадгалах хугацааг 2 сар хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой! Үүний зэрэгцээ ашигтай чанарууд арилахгүй. Гэсэн хэдий ч гэсгээсний дараа аарцны масс бага зэрэг хуурай болж магадгүй юм.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Зураг	Заавар, хөлдөөх температур, цаашид хадгалах
Бүтээгдэхүүнийг хурдан хөлдөөхийн тулд -35 ºС-д тохируулна уу. 4-6 цагийн дараа -18 хэм хүртэл тохируулна уу. Хэрэв та зуслангийн бяслагийг маш удаан, бага температурт, жишээлбэл -6 ºC-д хөлдөөвөл амт нь огцом муудна.	Зуслангийн бяслаг Гэрийн бяслагны хамгийн тохиромжтой шийдэл бол хуванцар хүнсний сав юм. Үүнийг цаасан алчуураар доторлоорой. Бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар буталж, дээр нь тавь. Савыг дээд тал руу нь дүүргэж болохгүй, 2 см үлдээгээрэй. Савны хажуу тал дээр чийг байхгүй эсэхийг шалгаад тагийг нь таглаад хөлдөөгчид хийнэ. Өөр нэг сонголт бий - тугалган цаас эсвэл даавуугаар хийсэн зуслангийн бяслаг бүхий багц хийх. Тэд хяруугаар маш хурдан тогтох боловч гэсгээсний дараа бүтээгдэхүүний бүтэц мэдэгдэхүйц муудах болно. Хөлдөөсөн зуслангийн бяслагыг гялгар уутанд бүү хадгал! Энэ нь хөгц үнэртэй, тааламжгүй саарал өнгөтэй болгодог.
Хамгийн оновчтой температур нь -20 ºC-аас -25 ºC хооронд байна. Илүү өндөр температур нь хөлдөөгчид хөлдөх хугацааг уртасгадаг бөгөөд энэ нь ашигтай микроэлемент, витаминыг алдахад хүргэдэг.	Сүү Хөлдөөгчид сүүг хөлдөөх боломжтой юу? Тийм ээ, ямаа, үнээний сүү хоёулаа тэнд 1-2 сарын турш төгс хадгалагддаг. Тохиромжтой сав бол хуванцар сав эсвэл нягт таглаатай шилэн сав юм. Үнээний сүүг хөлдөөгчид түүхий эсвэл хөргөсөн, чанасан хэлбэрээр хийж болно. Гэхдээ ямааны сүүг зөвхөн түүхий хэлбэрээр нь хөлдөөх хэрэгтэй!
Сүүний нэгэн адил хөлдөөх, цаашид хадгалах температур нь -20 ºC-аас -25 ºC байна.	Цөцгий Цөцгий хөлдөөгчид хэрхэн хадгалах вэ? Энд ухаантай байх шаардлагагүй. Түүний зузаан бүтэц нь энэ ажилд маш сайн тохирдог. Цөцгий нь агааргүй таглаатай шилэн эсвэл керамик саванд хийхийг зөвлөж байна. Энэ хэлбэрээр зургаан сар хүртэл хэвтэх боломжтой.

• Гэсгээсний дараа ийм бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтгүйгээр идэж болно. Үүнийг хөлдөөгчид 2 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Дэлгүүрт худалдаж авсан зуслангийн бяслаг нь энэ аргын хувьд ажиллахгүй байх магадлалтай!
• Бүх килограмм зуслангийн бяслаг (эсвэл хэр их байгаа) жижиг хэсгүүдэд савлана - энэ нь гэсгээх, нэг удаа идэхэд хялбар болгоно.
• Хөлдөөхдөө сав бүрийг шошго. Энэ нь та хэр их хэмжээгээр хадгалах боломжтой, бүтээгдэхүүнийг хэзээ хаях цаг болсныг хянахад тусална.
• Та сүүг хэд хэдэн удаа хөлдөөж, гэсгээх боломжгүй!
• Гэсгээсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг 48 цагийн дотор хэрэглэх ёстой. Үл хамаарах зүйл нь цөцгий байж болно.

Шинэхэн зуслангийн бяслагыг хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн - бин, банш гэх мэт дүүргэгч болгон ашигладаг бол хадгалах асуудлыг шийдэх нь бүр ч хялбар байдаг. Та тэдгээрийг хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой, гэхдээ энэ нь илүү дээр юм. Амт нь муудаж, үнэр нь үлдэхгүйн тулд тэдгээрийг 3-4 долоо хоногийн дотор идээрэй.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв гэсгээх вэ

Зуслангийн бяслагийг хөлдөөгчид хэрхэн гэсгээх вэ? Энэ процесс нь бүтээгдэхүүний чанарт ихээхэн нөлөөлдөг тул энгийн дүрмийг баримтлах нь дээр. Дашрамд хэлэхэд тэд сүү, цөцгийд бас хэрэглэнэ.

• Хэрэв та зуслангийн бяслаг, бяслагны бялуу болон бусад гурилан бүтээгдэхүүнд зориулж гэсгээх гэж байгаа бол тасалгааны температурт 2-3 цагийн турш гэсгээж, дараа нь усыг зайлуулж болно.
• Хэрэв зуслангийн бяслагыг түүхийгээр нь хэрэглэх юм бол удаан гэсгээх шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчийн доод тавиур дээр ойролцоогоор 10-12 цагийн турш үлдээгээрэй. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа илүүдэл шингэнийг зайлуулна.
• Хөргөгчний доод тавиур дээр сүү, цөцгий гэсгээх нь дээр.
• Хөлдөөж, гэсгээсний дараа бусад төрлийн зуслангийн бяслагийг (энэ нь үр тариа биш) зөвхөн янз бүрийн аяганд, өөрөөр хэлбэл дулааны боловсруулалтын дараа идээрэй.
• Хэрэв та муудаж эхлэх гэж байгаа бол гэсгээсэн зуслангийн бяслаг идэж болох уу? Хувь хүнийхээ хувьд ийм тохиолдолд би түүхийгээр нь иддэггүй, гэхдээ би үүнийг сэтгэл санааны тав тухтайгаар кассерол, бяслагны бялуу хийхэд ашигладаг.

Дүгнэлт

Сүүн бүтээгдэхүүнийг шинэлэг байдал, амтыг нь хадгалахын тулд хөлдөөх, гэсгээх энгийн дүрмийг санаарай. Гэсгээсний дараа зуслангийн бяслагны тааламжтай сүүн үнэр, цасан цагаан өнгө нь бүх нөхцөл хангагдсан болохыг харуулж байна - бүтээгдэхүүн нь амт, эрүүл шинж чанараа хадгалсан.

Уншсан зүйлээ бататгахын тулд энэ нийтлэл дэх видеог үзээрэй. Хэрэв танд асуулт, санал байвал би тэдгээрийг сэтгэгдэл дээр хүлээж байна.

Цөцгий хөлдөөх боломжтой юу?

1. та чадна, гэхдээ зөвхөн нэг удаа, гэсгээсний дараа хаясан нь дээр)))
2. Энэ нь үнэ цэнэтэй биш))

   Би санамсаргүйгээр хөлдөөгчид цөцгий хийж, дараа нь би үүнийг ойлгож, гаргаж авсан - ямар нэгэн зайрмаг байсан ...
   гэсгээсэн чинь ямар нэг чача болчихсон...

   Тиймээс үүнийг хөлдөөж болохгүй, хэрэглээгээ олоорой :)

3. Яагаад үүнийг хөлдөөх вэ?
   Хэрэв та өөрийн малгүй бол гадаа тавьж, золбин муурыг тэжээ
4. 
   Үгүй ээ, энэ нь гарцаагүй задрах болно.
   Цөцгий хэрэглэх: элсэн чихэр, сойзоор цохино бэлэн бялуу, бялуу байх болно; Та тахианы махыг эхлээд цөцгийтэй таглаад жигнэх боломжтой. Эцэст нь, элэгний цөцгийтэй үхрийн махны строганоф нь хурдан бөгөөд амттай байдаг.
   Сайхан хооллоорой.
5. Хөлдөөх шаардлагагүй, зүгээр л маш их хөргөнө.
   тосгонд тэр үргэлж мөсний дэргэд зооринд зогсож байсан,
   тиймээс та ядаж мөсөөр бүрхээрэй хөлдөөсөн загас🙂 Баяртай, энэ хооронд уут, шоо болгон усаа хөлдөө
6. муудах болно (((
7. Та чадна, гэхдээ хуванцар лонхтой, жижиг хэсгүүдэд. Гэсгээсний дараа бага зэрэг өөрчлөгддөг боловч соусыг жигнэх эсвэл чанахад тохиромжтой. Хөлдүүрвэл салж байх шиг байна.
   Илүү сайн, цөцгийн тос болгон хутгаж, дараа нь хөлдөө.
8. Цөцгийтэй гурилан бүтээгдэхүүн
   - гурил - 500 гр
   - мөөгөнцөр - 25 гр
   - сүү - бага зэрэг
   - өндөг (шар) - 4 ширхэг.
   - элсэн чихэр - 1/2 tsp.
   - давс - амсах болно
   - цөцгийн тос
   - цөцгий - 100 гр
   - ванилийн сахар - амсах болно.
   Гурил, мөөгөнцөр, өндөгний шар, сүүнд шингэлсэн цөцгийтэй зуурсан гурилыг хольж, 1 см зузаантай давхарга болгон өнхрүүлэн 1.5 цаг байлгана.

   Дараа нь шилэн аяга ашиглан дугуй бялуу хайчилж, халуун тосонд хуурна.
   Бэлэн бүтээгдэхүүннунтаг элсэн чихэрээр цацна.

   Хатуу бяслагтай цөцгийтэй шөл

   Зуурмагийг нунтаглаж эсвэл нунтаглана. Сүүг cumin-тай буцалгаж, давс нэмнэ. Цөцгийтэй шингэлсэн гурилтай шөлийг амталж, буцалгана. Сараалжтай бяслагаар цацна. Хамт үйлчил төмсний нухашэсвэл тусад нь бэлтгэсэн тавтай.

   3 шил сүү, 1 шил цөцгий, 2 tbsp. гурил, давс, cumin, хурц хатуу бяслаг халбага.

   Цөцгийтэй үхрийн махны Stroganoff

   500 гр мах, 3/4 аяга цөцгий, 1 tbsp. л. халуун сумс болон гурил, 2 сонгино, З. л. цөцгийн тос, давс чинжүү.
   Махаа бэлтгэж, жижиг зүсмэл болгон хувааж, зээтүү эсвэл гулсмал зүүгээр цохиж, дараа нь тууз болгон нилээд зүснэ. Цэвэршүүлсэн сонгиножижиглэж, тосонд хуурна. Сонгино шарсан бол жижиглэсэн махаа хийж, давс цацаж, 5-6 минут хуурч, хутгана. Дараа нь махаа гурилаар цацаж, хутгаж, дахин 23 минутын турш хуурч, соус, давс, перецээр амтлана. Цөцгий нэмээд хутгаад 23 минутын турш хооллоорой.

9. Гэсгээж эхлэхэд муруйж, хаях хэрэгтэй болно. Би цөцгийтэй бин жигнэхийг санал болгож байна. Зуурмагт бүх зүйл адилхан, зөвхөн сүүний оронд цөцгий. Хуушуур нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Хоолны дуршил, дашрамд баярын мэнд хүргэе!!
10. Мөн та муудахгүйн тулд цөцгий вазелин хийнэ: цөцгийг элсэн чихэрээр (амт нь) хутгаж, шингэрүүлсэн желатин нэмээд хэвэнд хийнэ, дээрээс нь ямар ч жимсээр чимэглээд хөргөгчинд хийж болно.

Асуултын хэсэгт: Цөцгий хөлдөөгчид хадгалж болох уу? Түүнд юу тохиолдох вэ? зохиогчийн өгсөн шинэхэн давсалсанХамгийн сайн хариулт бол Натальятай санал нийлж байна, гэхдээ энэ нь жигнэхэд тохиромжтой. Гэхдээ зуслангийн бяслаг, эсрэгээр, хөлдөөгчид хадгалсны дараа маш зөөлөн, зөөлөн болдог. Хотын гадаа сайн сүүний гарц өгдөг голланд үнээтэй найз бидэнд бий. Бид түүнээс зуслангийн бяслаг, смсетана авдаг. гэхдээ тэр ховор ирдэг тул бид нэг дор ихийг авдаг. Тэр өөрөө бидэнд зуслангийн бяслагаа хөлдөөхийг зөвлөсөн - үнэхээр. энэ нь зөвхөн сайжирна.

-аас хариу цахилгаан нойр[гуру]
Энэ нь хөлдөх болно .... дараа нь гэсгээж, хөлдөнө

-аас хариу Елена[гуру]
Энэ бол тийм биш гэж би бодож байна сайхан санаа. Хэрэв хөлдөөх нь шууд биш бол гэсгээсний дараа муухай устай цөцгий гарч ирнэ.

-аас хариу @LINKA__MALINK@[шинэхэн]
Хэрэв та хөлдөөгчид удаан хугацаагаар хадгалвал мөс болж хувирах магадлалтай)

-аас хариу би-туяа[гуру]
БОРЧД ИЛБЭТГЭЛТЭЙ ХӨЛДСӨН ЮМ САЙХАН ХАРАГДНА!!

-аас хариу Людмил @[гуру]
Хоолны хордлогын 90% нь "Тэр яагаад хөргөгчинд байгаа юм бэ?" гэсэн үгээр эхэлдэг гэдгийг та мэдэх үү?

-аас хариу Наталья Хворостинина[гуру]
Энэ нь хөлдөх болно. Дараа нь та зөвхөн жигнэх зориулалтаар ашиглаж болно.

-аас хариу Мария Горбунова[гуру]
Хөлдөөсөн сүүн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн гадаад үзэмжээрээ төдийгүй амт чанараа алддаг, ашиг тусаа ч үл тоомсорлодог.

-аас хариу Дмитрий Милушев[идэвхтэй]
Энэ нь хөлдөж, хагарах болно. Гэсгээх үед муухай зутан гарч ирнэ.

-аас хариу Костюкова Таяг.[гуру]
Та үүнийг хөлдөөж болохгүй. Би зуслангийн бяслаг, бяслагийг хөлдөөж, гэсгээх үед амт нь мууддаггүй.

Цөцгий нь олон төрлийн хоол бэлтгэхэд хэрэглэгддэг: салат, шөл хийх, жигнэх, цөцгий хийх. Хэрэв та бүх савлагаа ашиглаагүй, цөцгий үлдсэн бол яах вэ? Эцсийн эцэст түүнийг байгаа нь мэдэгдэж байна нээлттэй хэлбэрУдаан үргэлжлэхгүй. Цөцгий хөлдөөж болно! Үнэн, энэ сонголт нь давуу болон сул талуудтай.

Хөлдөөж эхлэхээсээ өмнө цөцгий өтгөрүүлсэн байх ёстой. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн байвал шигшүүрээр шүүнэ. Дараа нь цөцгий нь өтгөн тууштай болтол бага хэмжээний гурилаар хутгана. Үүний дараа амт нь хэвээр байх болно, гурил нь ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

Цөцгий амархан хөлддөг, амт нь хэвээр үлддэг боловч бүтэц нь өөрчлөгддөг. Энэ нь үйрмэг зуслангийн бяслаг шиг болдог, гэхдээ энэ нь туйлын хэвийн зүйл юм.

Хөлдөөсөн цөцгийг зургаан сар хүртэл хадгалахад хялбар байдаг. Энэ үнэн үү, туршлагатай тогооч нарГурван сарын дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Нээгээгүй багц нь нээгдсэнээс удаан үргэлжлэх болно.

Хэрэв цөцгий нь өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай байвал хөлдөөж болохгүй.

Цөцгий хөлдөөх арга

1. Нээлттэй савлагааг хөлдөөх:

• Цөцгий нь саванд хийж хутгана. Энэ нь шингэнийг илүү сайн тарааж, илүү жигд бүтэцтэй болгоно.
• Цөцгийг хуванцар уут эсвэл агааргүй саванд хийнэ.
• Хэрэв уут хэрэглэж байгаа бол уутнаас илүүдэл агаарыг зайлуулж, уя.
• Цөцгийтэй уут эсвэл савыг хөлдөөгчид хийнэ.

2. Нээгээгүй савлагааг хөлдөөх:

• Хэрэв та цөцгий худалдаж аваад ойрын ирээдүйд хэрэглэхгүй бол нэн даруй хөлдөөх нь дээр.
• Цөцгийтэй уут эсвэл багцыг хөлдөөгчид хийж, шаардлагатай болтол нь үлдээгээрэй.
• Хөлдөөгчин дэх чийгшил бага байх тусам цөцгий удаан хадгалагдана.
• Цөцгийн савлагаа дээр хөлдөөгчид тавьсан огноог бичихээ бүү мартаарай.

Цөцгий гэсгээх үйл явц

Цөцгий нь нээлттэй эсвэл хаалттай савлагаатай хөлдөөсөн эсэхээс үл хамааран дараах байдлаар гэсгээх ёстой. Хөлдөөгчөөсөө хөргөгчинд шилжүүлж бага зэрэг дулаартал тэндээ хэсэг байлгана. Багцыг нээж, цөцгий, бага зэрэг гурил эсвэл эрдэнэ шишийн цардуул нэмээд, хүссэнээрээ хэрэглээрэй.

Та бүх зүйлийг өөрөөр хийж чадна. Цөцгийг хөргөгчинд хийж дууссаны дараа хутгагчинд хийж хутгаад дахин хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь илүү тохиромжтой бүтэцтэй болно.

Зөвлөмж:

• Цөцгийний бүтцийг сайжруулахын тулд цардуул эсвэл гурил нэмнэ. 1-2 хоолны халбага хангалттай байх болно.
• Өрөөний температурт цөцгийг хэзээ ч гэсгээх хэрэггүй; бактери тэр даруйд хурдан үржиж эхэлнэ. Хөлдөөгчийн дараа та хөргөгчинд цөцгий хийх хэрэгтэй.

Цөцгий шинэлэг байдлыг хэрхэн шалгах вэ

Сайн цөцгийн эхний үзүүлэлт бол өнгө юм. Шинэхэн бол өтгөн цагаан өнгөтэй болно. Хэрэв илэн далангүй шаргал өнгөтэй байвал маш цайвар байсан ч энэ нь цөцгий хуучирсан тул хэрэглэж болохгүй гэсэн үг юм.

анхаарал хандуулах дээд давхаргацөцгий. Дээрээс нь бага хэмжээний ус байх нь хэвийн үзэгдэл юм. Гэхдээ мөөгөнцөр байгаа нь муудсаны шинж юм.

Цөцгий нь гаднаасаа хэвийн харагдаж байвал түүнийг үнэрлээрэй. Шинэхэн нь цөцгийн нарийн үнэртэй, муудсан нь хөгцний хурц заарлаг үнэртэй байдаг.

Хэрэв болон дараа нь Гадаад төрх, мөн та цөцгий үнэрээр нь муу эсэхийг ялгаж чадахгүй, жаахан туршаад үзээрэй. Муухайг амттайгаас нь ялгах нь гарцаагүй.

Хэрвээ хөлдөөсөн цөцгий сайн байвал аяга таваг дээр хэрэглэж болно.

Хөлдөөсөн цөцгий хэрэглэхэд хамгийн тохиромжтой газар хаана байдаг вэ?

Ирээдүйд жигнэмэг, тухайлбал янз бүрийн бялуу, маффин бэлтгэхэд ашиглахын тулд цөцгий хөлдөөх нь хамгийн сайн арга юм.

Бяслагны бялуунд ийм цөцгий хэрэглэж болохгүй, учир нь зөөлөн бүтэцтэйтүүнд цаашид байхгүй болно.

Хөлдөөсөн цөцгийг маш удаан хадгалж болохгүй. Та үүнийг хурдан ашиглах тусам бүтэц нь илүү сайн байх болно.