Шилдэг капучино үйлдвэрлэгч. Капучиног хийхэд ямар цахилгаан сүү хөөслөх нь дээр вэ? Тэдний төрөл ба үнэлгээ. Чанартай, илүү үнэтэй сүү хөөсрүүлэгч - сүүний савтай сүү хөөсүүлэгч

Та капучино дуртай юу, гэхдээ гэртээ үүнийг хийх бараг боломжгүй гэдэгт итгэлтэй байна уу? Орчин үеийн кофены машинууд капучино үйлдвэрлэгч хэмээх төхөөрөмжтэй бөгөөд та гэрээсээ гаралгүйгээр хэдхэн минутын дотор дуртай ундаагаа бэлдэх боломжтой гэдэгт бид мөрийцдөг. Капучино үйлдвэрлэгчийг хэрхэн сонгох, хэрхэн ашиглах вэ?

Капучино машин гэж юу вэ?

Кофены машин үйлдвэрлэгчид машинуудын үйл ажиллагааг өргөжүүлсэн. Одоо та гэртээ дуртай капучино ундаагаа хийж болно. Энэ нь тусгай цорго хэрэгтэй болно. Энэ нь уур гарах хоолойд бэхлэгдсэн байна.

Цөцгий эсвэл сүүнээс өтгөн, тогтвортой хөөс гаргахын тулд эхлээд хөргөх хэрэгтэй. Хөөсний бүтэц нь өөх тосны агууламжаас шууд хамаардаг. Энэ нь өндөр байх тусам илүү тогтвортой болж хувирдаг.

Зөвхөн эерэг тоймтой капучино үйлдвэрлэгчийг ашиглахад хялбар байдал нь "Уураар бэлтгэх" сонголтод оршдог. Энэ функц нь хөөс үүсч эхлэх хүртэл сүүний ундааг идэвхтэй ташуурддаг. Капучино үйлдвэрлэгч (панарелло) тусламжтайгаар хөөсний бат бөх, зузааныг хянаж, кофе, хөөс холилдоно.

Капучино үйлдвэрлэгчтэй гэрийн үр тарианы кофены машин: сонголтын онцлог

Кофены машин хайж байна уу? Дараа нь та түүний шинж чанар, олон төрлийн функцүүдэд анхаарлаа хандуулах ёсгүй. Та энгийн кофенд дуртай юу? Ердийн төхөөрөмжийг сонгох нь зүйтэй бөгөөд үүнээс гадна ирдэг янз бүрийн төхөөрөмждуртай ундаагаа өөрчлөхийн тулд.

Мөн капучино чанагчтай гэрийн хэрэглээнд зориулсан шоштой кофены машин байдаг. Энэ нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд ялгаагүй өндөр хүч. Дунджаар ийм төхөөрөмжүүд нь хоёр литр, 0.5 кг хүртэл хэмжээтэй байдаг нунтагласан кофе. Хэрэв та өөрийн дуртай ундааны нэг үйлчлэлд ердөө 15 г хэрэгтэйг анхаарч үзвэл энэ хангамж нь бараг 30 хоног хангалттай байх болно.

Кофе хийх хамгийн тохиромжтой, ажиллагаатай машин бол шош цутгадаг эсвэл капсулд зориулагдсан машин юм. Сүүлчийн сонголтыг капсул хэлбэрээр хийдэг тул ихэвчлэн сонгодог урт хугацааүр тарианы үнэр, амтыг хадгалдаг.

Шүүмжээс үзэхэд капучино үйлдвэрлэгч ийм байна нэмэлт сонголткофены машинд хэрэглэх нь таны дуртай ундааны амт, бүтцийг мэдэгдэхүйц төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч энэ нь хоол хийх хугацаанд нөлөөлөхгүй. Капучино хэдхэн минутын дотор бэлэн болно.

Капучино үйлдвэрлэгчийн төрлүүд

Кофены машинд нэмэлтээр ирдэг капучино үйлдвэрлэгчид өөр өөр төрлөөр ирдэг.

Автомат

Орчин үеийн кофе үйлдвэрлэгчид тусгай уурын зуухаар ​​тоноглогдсон бөгөөд энэ нь зөвхөн усыг халаахаас гадна уур үүсэхийг дэмждэг. Энэ бол капучино исгэхийн тулд танд хэрэгтэй зүйл юм. Уур нь даралтын дор капучино үйлдвэрлэгч рүү орж, цөцгий эсвэл тослог ихтэй сүүтэй холилдож, өтгөн хөөс үүсдэг. Капучино машин дахь бүх процесс автоматаар явагддаг. Мөн цорго нь онцгой анхаарал шаарддаггүй. Капучино үйлдвэрлэгчтэй гэрт зориулсан орчин үеийн үр тарианы кофены машинуудын ихэнх нь автомат төрөл юм.

Механик

Үйл ажиллагааны зарчмын дагуу ийм капучино үйлдвэрлэгч нь гурван тасалгаанаас бүрддэг. Доод тасалгаа нь усанд зориулагдсан, дунд хэсэгт нь хавхлага, дээд хэсэгт нь уурын сүрэл бүхий таг байдаг. Ийм төхөөрөмжийг ажиллуулахын тулд ил гал асаах шаардлагатай байдаг тул эвгүй байдлаасаа болж кофенд дурлагчид үүнийг хамгийн бага хэрэглэдэг.

Гарын авлага

Ундааны амттай хөөсийг хамгийн тохь тухтай байдлаар бэлтгэх боломжийг танд олгоно. Шүүмжээс харахад гар аргаар капучино үйлдвэрлэгч нь өмнөх хоёр төрлөөс олон давуу талтай байдаг. Ийм төхөөрөмж байдаг гэдгийг хэрэглэгчид тэмдэглэж байна жижиг хэмжээтэйбөгөөд хумсны болон бариулаас бүрдэнэ. Хөөсийг зузаан болгохын тулд та урьдчилан халаах хэрэгтэй. сүүн бүтээгдэхүүн 70 градус хүртэл, савыг гуравны нэгээр дүүргэнэ. Энэхүү капучино үйлдвэрлэгч нь товчлуур дээр дарснаар идэвхждэг. Хөөсийг 60 секундээс илүүгүй хугацаанд ташуурдахыг зөвлөж байна. Энэхүү капучино үйлдвэрлэгч нь батарейгаар ажилладаг. Тиймээс бэлтгэ амттай ундааТа зөвхөн гэртээ төдийгүй байгальд ч бас болно.

Яаж хэрэглэх вэ?

Кофены машиныхаа ашиглалтын хугацааг уртасгаж, өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай кофены ундаагаар баярлуулахын тулд капучино чанагчийг хэрхэн ашиглахаа мэддэг байх хэрэгтэй. Эхлээд та паннарелло суулгасан бол устгах хэрэгтэй. Дараа нь капучино үйлдвэрлэгчийн самарыг бага зэрэг сулруулж, уур өгөх хоолой дээр суулгана. Дараа нь самарыг анхны байрлал руу нь буцаана.

Капучино яаж хийх вэ?

1. Капучино үйлдвэрлэгч нь шингэн савны дээд талд байрлах ёстой.
2. Бариулыг эргүүлж усыг зайлуулж, хангамжийг хаа халуун ус.
3. Кофены машины дэргэд сүүн бүтээгдэхүүнтэй сав байх ёстой.
4. Аягыг шууд капучино үйлдвэрлэгчийн доор байрлуулна.
5. Хөөсний нягтрал ба бат бэхийг зүүгээр тохируулна. Үүнийг өсгөж, бууруулснаар та өөр тууштай байдалд хүрч чадна.
6. Шүүмжээс харахад хөргөсөн сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг капучино үйлдвэрлэгч илүү амттай тууштай, үнэртэй кофе үйлдвэрлэдэг.

Олон кофенд дурлагчид сүү нэмсэн зөөлөн ундааг илүүд үздэг - капучино, латте болон бусад олон төрлийн ижил төстэй коктейль, бүрэлдэхүүн хэсэгЭнэ нь өтгөн, өтгөн сүүний хөөс юм. Энэ нийтлэлд бид гэртээ төгс хөөс бүхий капучино хэрхэн, ямар аргаар бэлтгэх талаар ярилцах болно. Мөн бид сайн капучино үйлдвэрлэгчийг хэрхэн сонгох, капучино үйлдвэрлэгчийг хэрхэн ашиглах, аль сүү нь бидний зорилгод хамгийн тохиромжтой болохыг бүх нарийн ширийн зүйлийг танд хэлэх болно.

Яагаад капучино үйлдвэрлэгч хэрэгтэй байна вэ?

Сүү нэмсэн кофены ундаа, өөрөөр хэлбэл кофенд суурилсан сүүн коктейль нь сонгодог болсон авхаалжтай италичуудын шинэ бүтээл юм. Өмнө нь хүн болгоны амтанд нийцдэггүй байсан гашуун, хүчтэй ундааг өөрчилсөн энэ улсын төлөөлөгчдийн гавьяа мэдээжийн хэрэг. шинэ дүрэмт хувцасба зөөлөн амттай тэд кофег дэлхий даяар дэлгэрүүлэхийн тулд их зүйлийг хийсэн. Өнөөдөр цөөхөн хүн кофе эсвэл ресторанд орохыг тэнцвэртэй капучино эсвэл зөөлөн, зөөлөн латте амтлахгүйгээр төсөөлдөг.

Үйлчлэх бүрийг чимэглэсэн өтгөн, чихэрлэг өтгөн хөөс нь ийм кофены ундааг мэддэг хүмүүсийн дунд онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Энэ нь капучино, латте болон бусад ундааг ижил төстэй бэлтгэх арга нь боловсронгуй, сэтгэл татам болгодог нь түүний нарийн баялаг амт юм.

Та ямар ч сүү хөөсөрч сонгосон бай зорилго нь хэвээрээ байна - танд сүүг нягт, тогтвортой, зөөлөн хөөс болгон үр дүнтэй, хялбар, хурдан болгох төхөөрөмж хэрэгтэй.

Чухал! Таны мэдэх ёстой хамгийн эхний зүйл бол бүх сүүг шаардлагатай тууштай болгох боломжгүй юм. Буруу сүүг хамгийн сайн капучино үйлдвэрлэгчтэй ч гэсэн та ямар ч үр дүнд хүрэхгүй. Тиймээс бид капучино үйлдвэрлэгч загваруудын үнэлгээг төдийгүй сүү сонгох талаархи зөвлөмжийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна - та энэ өгүүллийн төгсгөлд тэдгээрийг олох болно.

Ямар ч капучино үйлдвэрлэгч сүүг ямар нэгэн байдлаар хөөсөрдөг - уурын тийрэлтэт тийрэлтэт, хумсны тусламжтайгаар, эсвэл өнөөдөр алдартай соронзон загвар ашиглан. Доор та капучино үйлдвэрлэгчдийн тоймыг олж авах бөгөөд бид төхөөрөмжийн төрөл бүрийн онцлог, давуу тал, сул тал, үнийн талаар ярих болно.

Капучино үйлдвэрлэгчид хэрхэн ажилладаг вэ?

Капучино үйлдвэрлэгчийн үйл ажиллагааны зарчмын хувьд энэ нь ерөнхийдөө энгийн боловч төхөөрөмжийн төрлөөс хамааран өөр өөр байх болно.

1. Кофены машинд зориулсан гарын авлагын капучино үйлдвэрлэгчийн тухай ярихад үйл ажиллагааны зарчим нь уурын хэрэглээнд суурилдаг. Эдгээр кофены машинууд нь уурын цорго, түүнчлэн панарелло хэмээх тусгай уурын цорготой. Заримдаа энэ нь силикон, заримдаа ийм байдаг металл хоолой, гэхдээ мэргэжлийн бариста нар үйл явцыг хүндрүүлж, удаашруулдаг тул үүнээс зайлсхийхийг хичээдэг. Цорго эсвэл цоргоноос даралтын дор халуун уур гарч ирдэг бөгөөд хэдхэн секундын дотор сүүг хөөс болгон хувиргадаг.
2. Хэрэв бид кофены машинд суурилуулсан автомат капучино үйлдвэрлэгчдийг авч үзвэл тэдгээр нь хоёр төрөлтэй байдаг - сүүний саванд буулгадаг хоолойтой (ихэвчлэн үүнийг зүгээр л дүрдэг). цаасан хайрцагнэмэлт аяга таваг бохирдуулахгүйн тулд сүү), түүнчлэн суурилуулсан сүүний савтай. Эхнийх нь хямд гэж тооцогддог боловч сүүлийнх нь ашиглахад илүү тохиромжтой.
3. Хэрэв бид савтай капучино хөөс хөөсөгчийн тухай ярих юм бол тэдгээр нь механик болон соронзон гэсэн хоёр төрлөөр ирдэг. Эхнийх нь ердийн холигч эсвэл хутгагч зарчмын дагуу савны ёроолд суурилуулсан ирийг ашиглан сүүг цохино. Сүүлийнх нь сүүг соронзон хумсны тусламжтайгаар хутгадаг бөгөөд энэ нь процессыг нам гүм болгож, цутгасан биетэй тул хэрэглэсний дараа төхөөрөмжийг цэвэрлэхэд хялбар болгодог.
4. За, хамгийн их энгийн сонголтууд- гарын авлагын мини хөөс цохигч. Энэ бол хамгийн их эдийн засгийн сонголт, энэ нь гарын авлагыг илэрхийлдэг усанд дүрэх холигчэргэдэг хумсны хавсралттай. Энэ нь хамгийн үр дүнтэй биш боловч хямдхан - капучино эсвэл латте байнга исгэдэггүй хүмүүст тохиромжтой.

Чухал! Хагас автомат болон автомат кофены машин ашиглах үед асуултууд ихэвчлэн гарч ирдэг: капучино үйлдвэрлэгч яагаад сүүг хөөсгөдөггүй вэ, капучино үйлдвэрлэгчээс яагаад ус асгардаг вэ? Гол нь ийм системийг байнга цэвэрлэх шаардлагатай байдаг, учир нь дамжуулагч хоолой дахь сүүний үлдэгдэл хатаж, саад болдог. хэвийн үйл ажиллагаамеханизм. Зарчмын хувьд энэ нь капучино үйлдвэрлэгчийг цэвэрлэхэд маш хялбар тул ийм загваруудын мэдэгдэхүйц сул тал биш юм.

Капучино үйлдвэрлэгч загваруудын төрлүүд

Бүх капучино үйлдвэрлэгчдийг хэд хэдэн төрөлд хувааж болно.

• Гарын авлагын капучино чанагчтай кофе үйлдвэрлэгчид.
• Хагас автомат капучино үйлдвэрлэгч.
• Автомат капучино үйлдвэрлэгч.
• Хөөс цохигч.

Гарын авлагын капучино чанагчтай кофе үйлдвэрлэгчид

Ихэнх кофе шоп, ресторанууд кофе чанагч ашигладаг гарын авлагын капучино үйлдвэрлэгч- жишээ нь, Saeco капучино үйлдвэрлэгч. Энэхүү капучино үйлдвэрлэгч нь халуун уураар сүүг ташуурдаж, нэгэн зэрэг халаана. Энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд хэдхэн секундын дотор ундаа бэлтгэхээс гадна хөөсний нягтыг хялбархан өөрчлөх боломжийг олгодог.

Ихэнхдээ ийм кофе үйлдвэрлэгчид уурын цоргоны тусгай хавсралттай байдаг - капучино үйлдвэрлэгчийн энэ хоолойг паннарелло гэж нэрлэдэг. Мэргэжлийн бариста нарт энэ нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд үйл явцыг удаашруулдаг боловч эхлэгчдэд үүнгүйгээр төхөөрөмжид дасахад хэцүү байдаг.

Хагас автомат капучино үйлдвэрлэгч

Өөр тохиромжтой аргаЗузаан, өтгөн хөөс бүхий капучино эсвэл латте бэлтгэхийн тулд жишээлбэл, Крупс капучино үйлдвэрлэгч гэх мэт хагас автомат төхөөрөмжийг ашигла.

Хагас автомат төхөөрөмжид кофе бэлтгэх нь хоёр товшилтоор явагддаг. Ийм кофе үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн сүүний зориулалтын тасалгаа байдаггүй - түүнийг нийлүүлэх хоолойг гаднах саванд хийх ёстой бөгөөд ихэвчлэн сүүний хайрцагт буулгадаг. Кофе үйлдвэрлэгч нь ундаагаа хоёр үе шаттайгаар бэлтгэдэг: эхлээд кофе исгэж, асгаж, дараа нь тусад нь халааж, хутгаж, аяганд сүүний хөөс хийнэ. Ихэнхдээ ийм машинууд нь хоёр тусдаа цоргооор тоноглогдсон байдаг бөгөөд аягыг нэгээс нөгөө рүү нь бие даан шилжүүлэх шаардлагатай байдаг.

Ийм машинуудын давуу болон сул талуудын хувьд капучино үйлдвэрлэгчийн сэлбэг хэрэгслийг засвар үйлчилгээ, цэвэрлэх шаардлагатай байдаг. Төхөөрөмж рүү сүү урсаж, аяганд сүүний хөөс цутгадаг хоолой нь бөглөрч, таны анхаарал халамжийг шаарддаг.

Нэмж дурдахад, ийм кофе үйлдвэрлэгчдэд капучино, латте исгэж байхдаа хөөсний нягтыг зохицуулах боломж байхгүй бөгөөд энэ нь зарим тансаг хоолонд ихээхэн дутагдалтай тал болно. Туршлагагүй хэрэглэгчдийн хувьд ийм кофе үйлдвэрлэгч нь эсрэгээрээ давуу талтай бөгөөд энэ нь чанартай ундаа бэлтгэх үйл явцыг хөнгөвчлөх бөгөөд үүнийг нэлээд хялбар болгодог. Үүнээс гадна давуу тал нь ийм төхөөрөмжүүдийн үнэ юм - тэдгээр нь бүрэн бие даасан загвараас хамаагүй хямд байдаг.

Автомат капучино үйлдвэрлэгч

Эдгээр кофе чанагч нь нэг товшилтоор ундаа бэлтгэх боломжийг олгодог. Ийм төхөөрөмж дэх сүүг тусгай тасалгаанд асгаж болно - капучино чанагч доторх шил, эсвэл хоолойг ашиглан кофе чанагчтай холбосон гаднах саванд хийж болно. Зарим кофе үйлдвэрлэгчид тусгай зөөврийн гадна лонхтой байдаг - үүнийг хэрэглэхэд маш тохиромжтой, учир нь та үүнийг хүссэн үедээ салгаж, сүүг хөргөгчинд шууд хадгалах боломжтой.

Ашиглалтын онцлог, давуу болон сул талуудын хувьд ийм кофе үйлдвэрлэгчийг хагас автоматтай адил ихэвчлэн цэвэрлэх шаардлагатай байдаг - сүү, сүүний хөөс хатаж, дамжуулагч хоолойд бөглөрөхөд хүргэдэг. Үүнээс гадна энгийн автомат загварууд нь ихэвчлэн хөөсний хэмжээ, түүний нягтыг зохицуулах чадварыг өгдөггүй. Харин кофе үйлдвэрлэгчдийн хувьд илүү дээд зэрэглэлийн, тэд ийм функцтэй байдаг.

Хөөсрүүлэгч

Кофе чанагчтай хүмүүст зориулсан хамгийн тохиромжтой сонголт бол бие даасан хөөсрүүлэгч худалдаж авах явдал юм.

Цохигч нь янз бүрийн төрлөөр ирдэг:

• Савтай.
• Гарын мини холигч.

Савтай хөөс хөөс нь ихэвчлэн хийдэг шил эсвэл колбонд байдаг зэвэрдэггүй гангаар хийсэн, дотор нь механик эсвэл соронзон цохигч байрладаг. Сүүг шууд шилэнд хийнэ, төхөөрөмжийг хааж, асаана. Эдгээр цохигч нь маш тохиромжтой, учир нь тэдгээр нь хөөсийг шаардлагатай тууштай болгох боломжийг олгодог.

Хамгийн алдартай загварууд:

• Капучино үйлдвэрлэгч Юра.
• Philips компанийн капучино үйлдвэрлэгч.
• Гастрорагийн капучино үйлдвэрлэгч.
• Капучино үйлдвэрлэгч Термозета.

Савгүй хөөс цохигч нь жижиг гар мини холигч бөгөөд бэхэлгээ нь хумсны хэлбэрээр хийгдсэн байдаг. Энэхүү холигч нь нэг аяга сүүнд дүрж, хэдхэн минутын дотор капучино хөөс гаргадаг. Ийм төхөөрөмжүүдийн эргэлзээгүй давуу тал нь үйл ажиллагааны хялбар байдал, түүнчлэн засвар үйлчилгээ, цэвэрлэгээ юм. Үүнээс гадна гар холигч нь хөөсний тууштай байдлыг өөрөө тохируулах боломжийг олгодог.

Тэмдэглэл дээр! Гар холигч нь ердийн АА батерейгаар ажилладаг. Тиймээс утас байхгүй. Мөн зугаалга, явган аялалд ч гэсэн хаана ч авч явахад хялбар байдаг.

Капучино үйлдвэрлэгчийн өртөг

Одоо капучино үйлдвэрлэгч ямар үнэтэй байдаг талаар ярилцъя. Үнэ нь мэдээжийн хэрэг бүтээгдэхүүний ангилал, төхөөрөмжийн нарийн төвөгтэй байдлаас хамаарна. Жишээлбэл, гарын авлагын капучино-хөөсрүүлэгч нь хөөс хөөс болон кофены машинуудын аль ч загвараас хямд байх болно.

Дараах үнэд анхаарлаа хандуулаарай.

• Батерейгаар ажилладаг гар мини хөөс - 200 рубльээс.
• Сав, механик хумстай хөөс ташуурууд - 1800 рубльээс (Gastrorag DK-003).
• Сав, соронзон хумстай хөөс ташуур - 4000 рубльээс (Melitta Cremio).
• Гарын авлагын капучино үйлдвэрлэгчтэй кофе үйлдвэрлэгч - 2500 (Scarlett SC-037) -аас 23 000 рубль (Delonghi ECP 31.21/33.21).
• Хагас автомат капучино үйлдвэрлэгч - 22,000 рубльээс (Philips HD8825 3000 цуврал).
• Автомат капучино үйлдвэрлэгч - 16,000 рубль (Vitek VT-1514) -аас 67,000 (Melitta Caffeo Barista).

Капучиног бэлтгэх сүүг хөөслөх бусад аргууд

Хэрэв та сүүний капучино үйлдвэрлэгч худалдаж аваагүй байгаа бол үүнийг хиймэл аргаар солих өөр арга бий. Энэ нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд хөөсний чанар нь "кофе шоп шиг" биш байх болно, гэхдээ хэрэв хүсвэл капучино эсвэл латтегийн амттай хэсгийг бэлдэж болно.

Сэрээтэй

Хамгийн хялбар арга бол сүүг ердийн сэрээгээр цохих явдал юм. Үүнийг халааж, өргөн ханатай том саванд хийнэ, дараа нь хазайж, агуулгыг нь хүчтэй хутгана. Агаартай хөөс хэдхэн минутын дотор гарч ирнэ.

Хус

Өөр нэг арга бол хумсны болон өөрийн далдуу модыг хөөс болгон ашиглах явдал юм. Халаасан сүүгээ шилэн аяганд хийж хутгагчийг шингэндээ дүрж, бариулыг нь алгаа хооронд бариад хүчтэй үрж, ингэж эргүүлнэ.

Сав ашиглах

Сав нь барменуудын хэрэглэдэг сэгсрэгчийн хамгийн энгийн аналог юм. Тагийг нь сайтар шурган байх нь чухал бөгөөд эс тэгвээс та агуулгыг асгах эрсдэлтэй. Та халаасан сүүг саванд хийнэ, ингэснээр савыг гуравны нэгээр дүүргэнэ. Үүний дараа тагийг нь таглаж, савыг хүчтэй сэгсрэх хэрэгтэй. Энэ нь агуулгын хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.

Франц пресс нь таны гар хийцийн гар хөөсөгч байж болно. Халаасан сүүг франц хэвлэлийн аяганд хийнэ. Сүүний хэмжээ нь савны гуравны нэгээс хэтрэхгүй байх ёстой. Дараа нь та төхөөрөмжийн бүлүүрийг дээш доош хүчтэй хөдөлгөх хэрэгтэй.

Холигч

Хамгийн хялбар сонголт бол сүүг ердийн холигчоор хөөслөх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд холигч хумсыг халаасан сүүтэй саванд хийж, асаана. Болгоомжтой байгаарай, холигчийн хурд өндөр байх ёсгүй, эс тэгвээс та эргэн тойрон дахь бүх зүйлийг цацах болно. Үүнтэй ижил шалтгаанаар холигчийг унтраах хүртэл сүүнээс бүү салга.

Чухал! Ямар ч аргыг хэрэглэж байсан сүүний температурыг анхаарч үзээрэй - хэрэв хангалттай халуун биш бол хөөс нь өсөхгүй. Доор та капучиногийн сүүг хэрхэн зөв халааж, хөөслөх талаар хэдэн зөвлөгөө авах болно.

Төгс капучино хөөсний нууц

Латте эсвэл капучино сонирхогчид эдгээр ундааг бие даан бэлтгэхийг хичээдэг ч туршлагагүйн улмаас асуудалтай тулгардаг. Сүү яагаад хөөсөрдөггүй, эсвэл үүссэн хөөс нь хангалттай нягт биш юм бэ?

Таны анхаарах ёстой хэд хэдэн нюансууд байдаг.

• Сүүний температур.
• Сүүний чанар.

Гэртээ сүүг хэрхэн халаах вэ?

Латте эсвэл капучиногийн хөөсийг хамгийн тохиромжтой болгохын тулд та аль хэдийн бүлээн сүүг 70-75 хэмд хутгах хэрэгтэй. Ихэвчлэн капучино үйлдвэрлэгчид сүүг хөөс болгон халаадаг - уурын тийрэлтэт эсвэл тусгай халаагуураар. Та "гэрийн" аргыг ашиглах хэрэгтэй болно:

• Хийн зуух. Сүүг халаахын тулд хийн зуух, та үүнийг саванд хийнэ, бага эсвэл дунд зэргийн гал дээр тавих хэрэгтэй. Хутгаж байхдаа үүнийг ажиглаарай - уур гарч эхэлмэгц сүүг галаас зайлуулах шаардлагатай болно.
• Бичил долгионы зуух. Сүүг халаахын тулд бичил долгионы зуух, үүнийг хийнэ тохиромжтой хоол 600 Вт-ын хүчээр нэг минутын турш халаана.

Та ямар сүү сонгох ёстой вэ?

Тохиромжтой хөөс авахын тулд сүү нь дараах параметрүүдийг хангасан байх ёстой.

• Шинэ, байгалийн бай.
• 3% -ийн уургийн агууламжтай.
• Өөх тосны агууламж 3.5%.

• "Риоба" UHT 3.5%.
• Капучинод зориулсан "Молочная речка" 3.5%.
• "Лента" UHT 3.5%.
• "Valio" Сонгосон UHT 3.5 - 4.5%.
• "Valio" UHT 3.2% ууж байна.
• "Петмол" UHT "Капучинод зориулсан" 3.2%.
• "Parmalat Natura" Premium 3.5%.
• "Простоквашино" UHT 3.2%.
• "Простоквашино" Сонгосон 3.4-4.5%.

Тиймээс бид капучино үйлдвэрлэгчдэд капучино эсвэл латте хийхэд тохиромжтой хөөс хэрхэн хийхийг авч үзсэн. Бидний харж байгаагаар, энэ нь тийм ч хэцүү биш юм - орчин үеийн кофе чанагч, хөөсөрхөгчийг ашиглахад маш хялбар бөгөөд ихэнх тохиолдолд хэрэглэгчээс тусгай ур чадвар шаарддаггүй.

Та өөрийн хэрэгцээнд нийцсэн кофе чанагч, хөөсрүүлэгчийн загварыг сонгосноор сүүтэй хөөстэй кофены ундааг кофе шопоор зогсохгүй гэртээ амтлах боломжтой.

Хөөс хөөсөрч амжаагүй байгаа хүмүүсийн хувьд сэрээ, хумс эсвэл франц хэвлэлийн хэрэгслээр амттай капучино хөөс бэлтгэх "гар хийцийн" батлагдсан аргууд байсаар байна. Жинхэнэ кофенд дурлагсдад өтгөн, өтгөн хөөсөөр дуртай ундаагаа уухад юу ч саад болохгүй!

Шуурхай агуулгын хүснэгт:

Өнөөдөр би шатаж буй сэдвийг хөндөх болно - кофены машин эсвэл кофе чанагчаар капучино хэрхэн хийх вэ? Бүр илүү нарийвчлалтай хэлэхэд капучино, латте болон бусад кофенд суурилсан сүүн ундаанд аль кофены машин эсвэл кофе үйлдвэрлэгч хамгийн тохиромжтой вэ.

Энэ асуултад тодорхой хариулт өгөх боломжгүй юм. Энэ сэдэв нь олон талт тул би нэг нийтлэлд зарим мэдээлэл өгөхийг хичээх болно, гэхдээ магадгүй ямар нэгэн зүйл хөшигний ард үлдэх бөгөөд нэмэлтээр авч үзэх болно гэдгийг би даруй анхааруулж байна. Ямар ч тохиолдолд би гэртээ капучино үүсгэх бүх төрлийн төхөөрөмжийн талаар ярих болно.

Хэрэв та тусгайлан сонирхож байгаа бол хямд сонголт"товчлуураар" чанартай капучино авах баталгаатай - танд зориулав

Фото: Mr.TinDC. CC BY-ND 2.0 дагуу лицензтэй.

Зарчмын хувьд сайн капучиног хамгийн багадаа энгийн уурын хоолойтой бараг бүх кофены машин эсвэл кофе үйлдвэрлэгчд бэлтгэж болно. Гэсэн хэдий ч төхөөрөмжийн ангиллаас хамааран бэлтгэх арга, үйл явцын хөдөлмөрийн эрчмийг тодорхой хэмжээгээр хуваадаг.

Гэхдээ ямар ч тохиолдолд амжилттай үр дүнд хүрэх үндсэн нөхцөлүүд байдаг:

1. Сүү нь хамгийн их уураг, 3% ба түүнээс дээш уураг агуулсан байх ёстой.
2. Сүүг 3-5 градусын температурт хөргөнө.
3. Эцсийн эцэст сүү нь бүхэл бүтэн, байгалийн байх ёстой.
4. Багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл нь цэвэр байх ёстой.

Эдгээрийг хийхгүйгээр энгийн нөхцөл, ердийн үр дүнд, дүрмээр бол хүрч чадахгүй. Ямар ч тохиолдолд сүү бол эхлэлийн цэг учраас миний тусгай материалыг "" судлаарай.

Одоо тоног төхөөрөмж рүү шилжье. Би хамгийн төсвийн сонголтоос эхлэх болно.

1. Гараар капучино үйлдвэрлэгч (паннарелло цорго) бүхий кофены машин дахь капучино

Гарын авлагын капучино чанагчтай кофены машин, кофе чанагч нь даралтын дор уур гарч ирдэг тусдаа төмөр хоолойтой байдаг. Зөвхөн нэг гарцтай нимгэн хоолойтой ховор сорьцууд байдаг.

Стандарт сонголт бол хуванцар болон металлын аль алинд нь байдаг паннарелло цорго юм. Түүний зузаан төгсгөлд том нүх, энэ нь уурын тийрэлтэт хүчийг ихээхэн нэмэгдүүлж, өргөжүүлдэг бөгөөд үйл ажиллагааны зарчим нь шүршигч буутай төстэй юм. Үүний зэрэгцээ дээд талд нь маш жижиг агаар сорох нүх байдаг. Та Панареллогүйгээр сүүг хөөсөрч болно, мэргэжлийн хүмүүс Панареллогүйгээр уурын цоргыг илүүд үздэг боловч эхлэгчдэд энэ нь маш хэцүү байх болно.

"Энгийн" хоолой бүхий тоног төхөөрөмжийн жишээ:кофены машин, кофе чанагч. Паннареллотой машинуудын жишээ: кофены машин, шахуурга, уурын зуух.

SocialMart-ын виджет

* Анхаар, хямдрал:яг одоо DeLonghi ECAM 22.110 нь Goods.ru дээр ердөө 21,349 рубльд зарагдаж байна. Кофены машин дээрх бусад тусгай саналуудыг "Урамшуулал" хуудаснаас үзнэ үү.

Процессыг эхлүүлэхийн өмнө уурын савнаас анхны уурыг ямар ч саванд гаргахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь маш их чийг агуулдаг. Шууд утгаараа хэдэн миллилитр байх болно, гэхдээ сүүнд тэд илүүдэлтэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ аргаар та уурын шугамыг цэвэрлэнэ.

Тэгэхээр, гарын авлагын капучино үйлдвэрлэгчийг хэрхэн ашиглах вэ? Та сүүгээ тусдаа саванд хийнэ (эсвэл бөмбөг шидэгч, энэ нь тусгай зэвэрдэггүй ган савны нэр юм, гэхдээ хэн ч юу ч хэрэглэхийг хориглодоггүй) хамгийн ихдээ хагасыг нь дүүргэж, хоолойн доор байрлуулж, дугуй хөдөлгөөнөөр, илүү сайн, шингэн ба хөөсний хилийг барьж, савыг хөдөлгөж, сүүг уураар хутгана.

Панарелло цорго нь дүрмээр бол та түүнийг бага зэрэг хажуу тийш нь хазайлгаж, сүүний гадаргуу руу өнцгөөр "үлээж" эргэлтийг үүсгэж, юүлүүрийг хурдасгаж болно - энэ нь үр ашгийг нэмэгдүүлдэг.

Сүүг буцалгахгүй байх нь чухал бөгөөд савны сайн тал нь сүүний температурыг ханаар нь барьж, гараараа хянахад тохиромжтой. Дээд хязгаар нь 70 градус, дараа нь амт нь гажиг болно. Панарелло доод тал руу буулгах шаардлагагүй, энэ нь зүгээр л сүүг хэт халахад хүргэдэг. Хөөсний хэмжээ аль хэдийн хангалттай болсон, сүү нь шаардлагатай температурт халааж амжаагүй үед л та паннареллийг ёроолд нь буулгаж болно.

2. Автомат капучино үйлдвэрлэгчтэй кофены машин: "хагас автомат сүүний машин" дэд төрөл

Энэ төрлийн кофены машины жишээ бол

Энэ хувилбарт төхөөрөмж нь уурын хангамжийн хоолой дээр тусгай цорготой бөгөөд үүнээс уян хатан хоолой нь сунгаж, сүүний саванд шууд буулгадаг. Тэр ч байтугай өчүүхэн тетра багц ч байж магадгүй. Та нэг хайрцаг сүү гаргаж, хоолойг нь хийж, сүүний урсгалыг эхлүүлнэ.

Ийм систем нь сүү-кофены ундааг хоёр үе шаттайгаар бэлтгэх явдал юм. Кофег тусад нь, хөөстэй сүүг тусад нь бэлтгэдэг. Та урагшлахын тулд юу хийхээ сонгож болно. Хэрэв энэ нь кофе бол бид аягыг капучино чанагчны доор зөөнө - капучино бэлэн боллоо.

Хэрэв та эхлээд сүүгээ хөөсөрүүлбэл аягатай хамт кофены хошууны доор зөөж, эспрессо хийвэл таны латте макиато бэлэн боллоо!

Гэхдээ энд нэг нюанс бий. Уурыг нийлүүлсний дараа машин хөргөхөд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Дүрмээр бол хөөс нь суурьших цаг байхгүй болно. Хөргөлтийг хурдасгахын тулд та капучино үйлдвэрлэгчээр дамжуулан халуун ус зайлуулах хэрэгтэй (ийм машинуудын халуун усыг капучино үйлдвэрлэгч холбогдсон хоолойгоор дамжуулдаг). Тиймээс, нэг зүйлээр та үүнийг угаах болно, энэ нь чухал юм - хатаасан сүү нь капучино үйлдвэрлэгчийг бөглөрдөг тул та долоо хоногт нэг удаа угааж, задлах хэрэгтэй, гэхдээ сүүгээ хөөсөрч угаахгүй бол илүү олон удаа хийх хэрэгтэй болно.

Хоёр бойлертой илүү үнэтэй төхөөрөмжүүд байдаг. Кофе хийх уурыг нийлүүлсний дараа унтраалга нь агшин зуур байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Хоёр шахуургатай төхөөрөмжүүд нь ерөнхийдөө кофе исгэж байхдаа сүү хөөсөрдөг боловч энэ нь гэрийн ангид тохиолддоггүй, зөвхөн арилжааны ангид тохиолддог.

Энэ төрлийн автомат капучино үйлдвэрлэгч нь ихэвчлэн хямд байдаг тул сайн байдаг. арын тал- "нэг товшилтоор" ундаа бэлтгэх арга байхгүй, танд дор хаяж хоёр + аягыг хөдөлгөх хэрэгтэй.

Хэдэн жилийн өмнө үр тарианы кофены машинд зориулсан хагас автомат капучино үйлдвэрлэгч түгээмэл байсан бөгөөд одоо ч барууны орнуудад тэдгээрийн мэдэгдэхүйц хувь нь тавиур дээр байдаг. Манай улсад хагас автомат капучино үйлдвэрлэгчдийг аажмаар "нэг товшилтоор" капучино хийдэг бүрэн автомат машинуудаар сольж байна. 2018 оны байдлаар би илүү ихийг хэлье, магадгүй зөвхөн Юра (тэр ч байтугай хосууд) ба Мелитта нар алдартай брэндүүдийн гэрийн ангилалд ийм загвар өмссөн байж магадгүй юм. Мэдээжийн хэрэг, тэд арилжааны орчинд ч тохиолддог.

SocialMart-ын виджет

3. Автомат капучино үйлдвэрлэгчтэй кофены машин: "бүрэн сүүний машин" дэд төрөл

Энэ төрлийн загваруудын жишээ: ба (зураг дээр).

Илүү үнэтэй автомат капучино үйлдвэрлэгч нь бүрэн машин юм - та товчлуурыг дарахад машин сүүгээ байнга хөөсөрч, кофег хөдөлгөхгүйгээр нэг аяга болгон исгэж өгдөг.

Бүрэн автомат капучино үйлдвэрлэгчид дээрх хагас автомат шиг ус зайлуулах хоолой, суурилуулсан лонхтой ирдэг.

Савыг амархан салгаж, хөргөгчинд сүүтэй хамт шууд хадгалах боломжтой. Өөрөөр хэлбэл, кофены ундааны тусгай сүү байх болно. Та зүгээр л лонхтой савыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тэр даруй цагаан идээ бэлдээрэй.

Уг лонхтой харьцуулахад савны сул тал нь түүний оронд савласан сүү гэх мэт ямар ч савыг ашиглах боломжгүй юм. Үүнээс гадна, үүнийг цэвэр физик байдлаар эвдэх нь илүү хялбар байдаг. За, үүнийг задлахад ихэвчлэн арай илүү хэцүү байдаг.

Та ямар ч капучино үйлдвэрлэгчийг задалсаны дараа угаах хэрэгтэй, энэ нь лонхтой эсвэл хоолой хэлбэртэй байна. Хоолойн хувьд ташуурдах модуль нь ихэвчлэн түгээгүүрийн цоргонд байрладаг тул та үүнийг онгойлгож, 2-4 хэсгээс бүрдэх зүйлийг зайлуулна. Капучино үйлдвэрлэгч лонх нь 5 эсвэл 6 сэлбэгээс бүрдэх боломжтой. Өөр нэг зүйл бол хэрэв загвар нь "капучино үйлдвэрлэгчийг хурдан цэвэрлэх" функцтэй бол (би энэ функцийг тоймд ихэвчлэн ингэж нэрлэдэг) задаргаатай капучино үйлдвэрлэгчийг тийм ч олон удаа цэвэрлэх шаардлагагүй, долоо хоногт нэг удаа хангалттай. . Заримдаа, хэрэв та хурдан цэвэрлэгээ хийхээ мартдаггүй бол 2 долоо хоногт нэг удаа.

Нэг нюанс бий, олон машин эхлээд эспрессо хийж, дараа нь сүү нэмэхийг мэддэггүй. Дэлгэцтэй, мэдрэгчтэй товчлууртай ч гэсэн. Ихэнхдээ "Капучино" түлхүүр нь эхлээд сүү, дараа нь кофе бэлдэж эхэлдэг. Энэ нь хоёр товшилт хийх шаардлагатай: эспрессо бэлтгэ, дараа нь сүүний хөөс товчийг дар.

IN Сүүлийн үед“Зохих капучино” буюу эхлээд эспрессо исгэж, дараа нь хөөсөрүүлсэн сүү нэмдэг кофены машинуудын тоо тогтмол өсч байна. Одоо бүх томоохон брэндүүд ийм тоног төхөөрөмжийг олж авсан. бүрэн жагсаалтБи загвар өмсөгчдийг удирддаг. Сүүнд кофе нэмэхэд "зохистой капучино" болон капучино нь эрс ялгаатай гэдэгт би итгэдэг. янз бүрийн ундаа. Хэрэв та сонгодог Италийн капучиногийн шүтэн бишрэгч бөгөөд үүнийг "нэг товшилтоор" бэлтгэхийг хүсч байвал энэ жагсаалтаас сонгох хэрэгтэй.

Бүрэн автомат капучино үйлдвэрлэгчтэй үр тарианы машинууд зах зээл дээр хамгийн алдартай. 50 мянган рублиас дээш үнэтэй үр тарианы бараг бүх машинд яг ийм капучино үйлдвэрлэгч байх болно, зарим Jura загваруудыг эс тооцвол тэдгээр нь зарчмын хувьд хамгийн үнэтэй бөгөөд энэ мөнгөөр ​​хагас автомат сүүний машинтай хэвээр байна. .

Хэрэв та хамгийн их хайж байгаа бол төсвийн сонголтуудсүү худалддаг машин, дараа нь танд. Хэрэв та дунд анги хайж байгаа бол 60 мянга орчим тасалбартай, авто аппучинатороос гадна нэмэлт боов байдаг. илүү олон жор, хоол хийх тусгай горим гэх мэт, дараа нь . Дээд зэргийн зүйлийг баримтлагчид өнгөрдөг.

Дашрамд хэлэхэд, жишээлбэл, автомат капучино чанагчтай кароб кофе үйлдвэрлэгч хүртэл байдаг. Өөр нэг зүйл бол тэдгээрийн доторх эспрессо нь гараар бэлтгэгдсэн хэвээр байгаа тул шошыг нунтаглаж, эвэрт нь кофены шахмалыг болгоомжтой хийх шаардлагатай болсны дараа "нэг хэвлэлийн" сэтгэл татам байдал ноцтой бүдгэрдэг.

SocialMart-ын виджет

4. Кофены машинтай хэрнээ “уургүй” хүмүүст зориулав.

Тусдаа төхөөрөмж байдаг - сүү хөөс, бие даасан капучино үйлдвэрлэгч, тэдгээрийг механик тээрмийн зарчмаар ажилладаг "aerochinos" гэж нэрлэдэг.

Тэд маш сайн үр дүнг өгдөг, чимээгүйхэн ажилладаг, гэхдээ тусдаа төхөөрөмжЭнэ нь наад зах нь тийм ч тохиромжтой биш бөгөөд машины бүх чадварыг ашиглахгүй байх нь нүгэл юм гэж би бодож байна. Гэсэн хэдий ч тэд байж болно гайхалтай шийдэлаль хэдийн кофе чанагч эсвэл кофены машинтай боловч сүү хөөслөх функцгүй хүмүүст зориулагдсан.

Тэдний дунд капсулаас сүү, кофены ундаа бэлддэг боломжийн үнэтэй машинууд байдаг. Dolce Gusto ашигладаг хуурай сүү, Tassimo бол ариутгасан баяжмал юм. Сүүтэй ундаа бэлтгэх хоёр систем нь нэг нэгээр нь хоёр капсул хэрэглэдэг бөгөөд эцсийн үнэ нь хар кофетой харьцуулахад хоёр дахин нэмэгддэг. Зүрх сэтгэлдээ гараараа, эцсийн бүтээгдэхүүн нь мэдээжийн хэрэг, доогуур байдаг.

Гэхдээ Nespresso системүүд нь автомат үр тарианы кофены машин эсвэл автономит хутгагч - Aerochino ашиглан сүүн бүтээгдэхүүн хийдэг. Гэхдээ ийм тоног төхөөрөмж зохих хэмжээгээр зардал гардаг.

Үүнийг би өдөр бүр шинэчлэхийг хичээдэг. Тэнд та бүрэн капучино машиныг маш "амттай" үнээр, их хэмжээний хямдралтай олох боломжтой.

Кирилл Сысоев

Дуугарсан гар хэзээ ч уйддаггүй!

Гуравдугаар сарын 25 2017 он

Агуулга

Ямар ч кофены ундаа худалдаж авна онцгой сэтгэл татаммөн өтгөн хөөсөөр дарвал амтлана. Моккачино, хавтгай цагаан, латте - энэ бүгдийг тусгай машин ашиглан гэртээ хийж болно. Кофе исгэж, капучино чанагчаар хөөс бэлтгэж, амталж үзээрэй.

Сүү хөөсийг хэрхэн сонгох вэ

Хоёр төрлийн төхөөрөмж байдаг:

• Гарын авлага. Эдгээр нь бариулд мотортой цахилгаан хумсны юм. Капучино үйлдвэрлэгч нь нэг товчлууртай - асаалттай. Ташуурдаж эхлэхийн тулд хумсны шингэнийг 2 см-ийн зайд дүрэх ёстой бөгөөд энэ тохиолдолд халаалт хэрэглэхгүй тул эхлээд сүүг авчрах хэрэгтэй хүссэн температурзуухан дээр. Гар төхөөрөмж нь байнга солигдох шаардлагатай батерейгаар ажилладаг.
• Автомат. Төхөөрөмжүүд нь янз бүрийн эзэлхүүнтэй савнууд бөгөөд ёроолд нь хумсны, доор нь халаах элемент байдаг. Тэд цахилгаанаас ажиллаж, шингэнийг хүссэн температурт халааж, дараа нь сайтар цохино. Цохигч нь механик эсвэл соронзон байж болно. Эхнийх нь хямд, сүүлийнх нь чимээгүй ажилладаг, эвдрэх нь ховор, цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Капучино үйлдвэрлэгчийн хувьд зөөврийн бус бүрээстэй зөөврийн савыг авах нь дээр - энэ нь төхөөрөмжийг цэвэрлэх үйл явцыг хөнгөвчлөх болно.

Шилдэг 5 капучино үйлдвэрлэгч

Гарын авлагын төхөөрөмжүүд нь зөвхөн хүч чадал төдийгүй үйл ажиллагааны хувьд автомат төхөөрөмжөөс доогуур байдаг. Хоёрдахь сортууд нь дэлгэцтэй, сүүний температур, ташуурдах хурдыг өөрчлөх товчлууруудтай. Энэ нь хольц бэлтгэх үйл явцыг хянах, хөөсний зузааныг зохицуулахад тусалдаг. Өтгөн, эзэлхүүнтэй болгохын тулд сүүг үргэлж хэрэглэхийг хичээ.

5. Мелитта Кремио (Герман)

Капучино үйлдвэрлэгч хурдан бөгөөд чанартай хоол хийхлатте макиато болон бусад агаартай ундаа. Хэдхэн секундын дотор төхөөрөмж нь амттан дээр нэмж болох халуун сүү эсвэл хүйтэн хөөстэй сүүг хийх болно. Хэрэв та зүгээр л кофены ундаа халаах хэрэгтэй бол Мелитта Кремио тусдаа функцийг ашиглан энэ ажлыг даван туулж чадна.

Үнэ:

Давуу тал:

• сайхан дизайн;
• гурван өнгө сонгох боломжтой - хар, улаан, цагаан;
• хялбар удирдлага;
• чимээгүй ажиллагаа;
• зузаан хөөс;
• угаахад хялбар;
• автомат унтрах.

Алдаа:

• засвар хийх сэлбэг хэрэгслийг олоход хэцүү;
• найдваргүй эзэмшигчийн хумс.

4. Kitfort KT-710 (Орос)

Капучино холигч нь ундаанд зориулсан тогтвортой хүйтэн, халуун хөөсийг хурдан гаргадаг. Шаардлагатай бол шингэнийг цаашид ташуурдахгүйгээр халааж болно. Капучино үйлдвэрлэгчийг цэвэрлэхийн тулд задалж, халаах элементийг нь амархан салгаж болох тул аяга нь юу ч гэмтээхээс айхгүйгээр угааж болно. Дотор гадаргуу нь наалддаггүй тул сүү нь наалддаггүй тул аливаа шороог зөөлөн даавуугаар амархан арилгадаг.

Үнэ:

Давуу тал:

• загварлаг Гадаад төрх;
• тав тухтай бариул;
• авсаархан хэмжээсүүд;
• хушууг солиход хялбар байдаг;
• Энэхүү багцад нэмэлт 730 мл аяга багтсан болно.

Алдаа:

• найдваргүй хуванцар бүрээс;
• өндөр түвшиндуу чимээ.

3. Gretti MF-11 (Хятад)

Хэрэглэхэд хялбар, капучино, латте хийх төсөвт төхөөрөмж. Энэ нь тавиур дээр суурилуулсан жижиг сүүний сав юм. Саванд нь хумсны хавсаргасан бөгөөд тагийг нь дээрээс нь тагладаг. Капучино үйлдвэрлэгч нь хоёр горимоор ажилладаг: 75 градус хүртэл халааж, хүйтэн хөөс гаргаж авдаг.

Сүү холигч нь чичиргээ үүсгэдэггүй, өглөө нь бараг сонсогдохгүй; Хөөсийг бэлтгэсний дараа улаан индикатор 30 секундын турш анивчдаг бөгөөд дараа нь төхөөрөмж автоматаар унтардаг. Үүнийг хийхийн тулд шилийг цэвэрлэхэд маш хялбар, та эхлээд үүнийг арилгах хэрэгтэй. Дотоод бүрхүүлнаалддаггүй тул бүх шороог хөвөн ашиглан хурдан арилгах боломжтой.

Үнэ:

Давуу тал:

• металл хайрцаг;
• хоёр горим;
• температурын тохируулга;
• хүйтэн ба халуун хөөсний үзүүлэлтүүд;
• хөөс тогтвортой байна;
• тав тухтай бариул, халдаггүй;
• дэлгэрэнгүй заавар.

Алдаа:

• гоожсон таг.

2. Nespresso Aeroccino 3 (АНУ)

Холигчийн үүрэг гүйцэтгэдэг, дотроо зөөврийн соронзон хумстай, харьцангуй үнэтэй сүү хөөсрүүлэгч. Капучино үйлдвэрлэгч нь сүлжээнээс ажиллаж, хэдхэн секундын дотор сүүг үр дүнтэй хөөсөрдөг. Ашиглахад хялбар болгох үүднээс төхөөрөмж нь зургийн зөвлөмжтэй.

Капучино үйлдвэрлэгчийг хэрэглэсний дараа шууд цэвэрлэхийг зөвлөж байна, эс тэгвээс шороог угаахад хэцүү байх болно. Үүнийг саванд хийх шаардлагатай бүлээн усболон хүлээ, дараа нь хумсны дундуур явж болон дотоод гадаргуухөөс хөвөн. Энэ даавуу нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд ингэснээр наалддаггүй бүрхүүлийг зурж болохгүй.

Үнэ:

Давуу тал:

• лаконик дизайн;
• гурван өнгө сонгох боломжтой - улаан, хар, цагаан;
• чимээгүй ажиллагаа;
• энгийн удирдлага;
• хоёр үйлдлийн горим;
• Соронзтой хумсны хурдан суурилуулсан;
• цэвэрлэхэд хялбар.

Алдаа:

• бариулгүй;
• сүү хэт халах.

1. Gemlux GL-MF-08L (Хятад)

Капучинод зориулсан бие даасан сүү хөөсрүүлэгч нь хар, мөнгөлөг гэсэн хоёр төрлийн бүх нийтийн сүүдэртэй. Уг лонхыг 360 градус эргүүлэх боломжтой тавиур дээр суурилуулсан. Хөөс бэлтгэхийн тулд та цорго сонгож, 3.2% -ийн өөхний агууламжтай сэрүүн сүүг шилэн аяганд хийж, тагийг нь таглаж, машиныг асаах хэрэгтэй.

Товчлуурыг богино хугацаанд дарахад шингэнийг бага зэрэг ташуурдуулж, 65 градус хүртэл халаана. Хэрэв та түлхүүрийг хоёр секундын турш барьвал хүйтэн хөөс авах болно. Хоол хийж дуусахад төхөөрөмж автоматаар унтрах болно. Тусгай бүрхүүлийн ачаар сүү нь шатдаггүй, мууддаггүй.

Капучино үйлдвэрлэгч (автоматаар капучино үйлдвэрлэгч) - тусгай төхөөрөмж, сүүг сүүний хөөс болгон хутгах зориулалттай (эспрессо дээр суурилсан ундаанд: капучино, латте), түүнчлэн халаах, буцалгах ус, цай зэргийг кофены машинд залгах эсвэл бие даасан байх боломжтой.

Шинэ сүүг шууд уут эсвэл савнаас шахахын тулд хоолойг ихэвчлэн капучино үйлдвэрлэгчтэй холбодог. Уурыг капучино үйлдвэрлэгчид нийлүүлдэг бөгөөд энэ нь капучино үйлдвэрлэгчийн доторх сүүг халааж, дотор нь бага хэмжээний агаар (шалгалт тохируулсан нүхээр) татдаг.

Кофены машин капучино машин хэрхэн ажилладаг вэ?

Капучинатор - эспрессо дээр суурилсан ундаа: капучино, латте, латте макчиатто бэлтгэх зориулалттай сүүний хөөс хөөслөх төхөөрөмж. Зурган дээр кофены машины уурын савааг холбодог цорго хэлбэрээр харуулж байна.

Үйл ажиллагааны зарчим нь дээр суурилдаг хамгийн энгийн загваруурыг сүүтэй холих шүршигч сав. Капучино үйлдвэрлэгчдийг автомат (автокапучино үйлдвэрлэгч) ба механик (панарелло) гэж хуваадаг. Тэдний хоорондох ялгаа нь автомат капучино үйлдвэрлэгч нь сүү нийлүүлэх нүхний цоорхойг тохируулдаг. Үүнээс гадна автомат капучино үйлдвэрлэгч нь сүүтэй саванд буулгадаг хоолойгоор тоноглогдсон байдаг.

Энэ савнаас уурын хурдацтай хөдөлгөөнөөс үүссэн шүрших камеруудын даралтын зөрүүгээс болж сүүг капучино үйлдвэрлэгч рүү татаж, ууртай холино. Механик капучино үйлдвэрлэгчийн хувьд сүүг хөөсрүүлэх зориулалттай тусдаа саванд хөөсөрч, үүссэн хөөсийг бие даан аяга руу шилжүүлдэг.

Сүү хөөслөх эсвэл ус халаах уурыг үндсэн бойлерийн нэг хэсэг болгон тусдаа бойлер эсвэл тусдаа халаалтын элементээр бий болгодог. Энэ нь капучино машинд тодорхой даралтын дор тэжээгддэг. Уур, сүүг капучино үйлдвэрлэгчид шууд хольж, сүүний хөөс үүсдэг.

— Саекогийн бүтээсэн капучино үйлдвэрлэгчийн төрөл болох сүүний хөөс гаргах зориулалттай цорго.

Панарелло нь автомат капучино үйлдвэрлэгчээс тийм ч их ялгаатай биш юм. Эдгээр нь хоёулаа энгийн атомжуулагчийн загвар бөгөөд түүний тусламжтайгаар уурыг сүүтэй хольдог. Физикийн хувьд ийм системийг гидродинамик гэж нэрлэдэг, учир нь тэдгээрийн доторх уур ба шингэний үйл ажиллагааг Бернуллигийн хуулиар тодорхойлсон байдаг. Тэдний хоорондох бүх ялгаа нь сүү нийлүүлэх нүхний цоорхойг тохируулдаг автомат капучино үйлдвэрлэгч байдагт оршино.

Капучино үйлдвэрлэгчийн төрлүүд

Автомат капучино үйлдвэрлэгч нь хүний ​​хамгийн бага оролцоотой ажилладаг төхөөрөмж юм. Автомат капучино үйлдвэрлэгч нь сүүтэй саванд буулгадаг хоолой (хоолой) -ээр тоноглогдсон байдаг. Шүршигч рүү уур ороход энэ савнаас сүү автоматаар татагдана. Уурын хурдацтай хөдөлгөөнөөс үүссэн атомжуулагчийн камер дахь даралтын зөрүүгээс болж сүүг капучино үйлдвэрлэгч рүү татаж, ууртай холино.

Доорх видеонд автомат капучино үйлдвэрлэгчтэй кофены машины ажиллагааг тодорхой харуулсан байна.

Мөн механик капучино үйлдвэрлэгч байдаг. Тэдэнтэй ажиллахдаа сүүг даралтын дор нийлүүлсэн уураар удирддаг эргэдэг хумсны тусламжтайгаар ташуурддаг. Энд капучино үйлдвэрлэгч нь үнэхээр механик, эсвэл илүү нарийвчлалтай уурын механик юм.

Капучино үйлдвэрлэгчтэй ажиллах

Капучино үйлдвэрлэгч суулгаж байна

Хэрэв халуун ус/уурын саваа дээр байгаа бол панарелло хавсралтыг ав.

• Капучино үйлдвэрлэгчийн дугуй самарыг суллах;
• Уур/халуун ус дамжуулах хоолой дээр капучино үйлдвэрлэгчийг байрлуулах;
• Самарыг сайтар чангал.

Хөөсрүүлэх сүү

Сүү хөөс нь шингэн цуглуулах тавиурын дээр байрлах ёстой. Үлдсэн усыг зайлуулахын тулд халуун усны бариулыг хэдэн секунд эргүүл.

• Зохицуулагчийг хаах;
• Силикон сорох хоолойг тохиромжтой саванд эсвэл кофены машины дэргэд байрлах сүүний хайрцагт шууд хийнэ;
• Капучино үйлдвэрлэгчийн доор аяга тавина;
• Уурын бариулыг эргүүлэхэд хөөсөрсөн сүү капучино үйлдвэрлэгчээс урсаж эхэлнэ;
• Капучино машин дээрх зүүг өргөх замаар та хөөсний нягтыг тохируулж болно;
• Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хүйтэн сүү хэрэглэхээ мартуузай.

Хэрэглэсний дараа капучино үйлдвэрлэгчийг үлдсэн сүүнээс цэвэрлэх хэрэгтэй.

Капучино үйлдвэрлэгчийг цэвэрлэж байна

Цэвэртэй савыг байрлуул ус уухКапучино үйлдвэрлэгчийн хажууд силиконыг энэ саванд хийнэ. Дараа нь 250 мл орчим халуун ус бэлтгэнэ.

Капучино үйлдвэрлэгчийг бүрэн цэвэрлэх нь дараах байдалтай байна.

• Капучино үйлдвэрлэгчээс самарыг задлах;
• Үүнийг уурын/усны саваанаас салгана;
• Нугасны хэсгийг салгах;
• Тагийг нь нээж, зүү болон силикон хоолойг салгана;
• Капучино үйлдвэрлэгчийн бүх хэсгийг ундны усны дор цэвэрлэ;
• Үүнийг буцааж нийлүүлэх;
• Уур/халуун ус дамжуулах хоолой дээр капучино үйлдвэрлэгч суурилуулах;
• Самарыг сайтар чангал.