Хамгийн бага илчлэгтэй Аджарийн хачапури жор. Жин хасахад зориулсан бялуу: бяслагтай хоолны хачапури. Лаваш Хачапури - Хоол хийх ерөнхий зарчим

Cauliflower бол ер бусын, маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь уураг, витамин, амин хүчлийг агуулдаг. Байцааны баг цэцэгтэй олон амттай, маш амттай хоол бэлтгэдэг.
Хүнсний ногоо нь эслэг, байгалийн сахараар баялаг юм. Ерөнхийдөө байцаа нь маш нарийн төвөгтэй байдаг химийн найрлага, үүнд: хлор, төмөр, магни, цайр болон хүний ​​биед маш хэрэгтэй бусад олон бодисууд орно.
Хэдийгээр ханасан нэгдэл боловч хүнсний ногоо нь илчлэг ихтэй байдаггүй. Нэг зуун грамм баг цэцэг нь зөвхөн 30 ккал агуулдаг. Үүний зэрэгцээ байцаа бол маш сэтгэл ханамжтай хүнсний ногоо юм. Гэхдээ үүнийг харгалзан үзвэл эрчим хүчний үнэ цэнэбага бүтээгдэхүүн, цэцэгт байцаа нь хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой найрлага юм.
Байцааны баг цэцэг нь түүхий болон чанасан хэлбэрээр иддэг. Түүнчлэн, шарсан байцааг амтлахад юу ч саад болохгүй. Зуурсан гурилдаа амттай. Мэдээжийн хэрэг, ийм хоолонд зөвхөн чанасанаас илүү илчлэг байдаг. Шарсан махны хувьд энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд 120 ккал байх болно, харин чанасан нь 30 ккал агуулдаг. Зуурсан байцааны хувьд калорийн хувийг жороор ашигласан гурилаар нэмэгдүүлж, 100 грамм тутамд 157.18 ккал байна.
Нэг үгээр бол цэцэгт байцаа бол бүх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн мөрөөдөл юм!

100 грамм тутамд цэцэгт байцааны калорийн агууламж 30 ккал байна. 100 гр хүнсний ногоо нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 2.54 гр уураг;
• 0.29 гр өөх тос;
• 4.21 гр нүүрс ус.

Cauliflower нь витаминаар баялаг бөгөөд ашигт малтмал. Тиймээс бүтээгдэхүүн нь A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP, K, эрдэс кальци, кали, фосфор, натри, магни, зэс, марганец, төмөр, цайр, селен агуулдаг. .

100 грамм тутамд чанасан цэцэгт байцааны калорийн агууламж 28.9 ккал байна. 100 г бүтээгдэхүүнд 1.81 г уураг, 0.28 г өөх тос, 3.9 г нүүрс ус агуулагддаг.

Чанасан цэцэгт байцаа нь B, A, PP, K, C бүлгийн олон витамин агуулдаг. Чанасан ногоо нь стресс, сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлэхэд тустай бөгөөд биеэс хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

100 грамм тутамд шарсан цэцэгт байцааны илчлэг

100 грамм тутамд шарсан цэцэгт байцааны калорийн агууламж 122 ккал байна. 100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 3.1 гр уураг;
• 9.95 гр өөх тос;
• 5.72 гр нүүрс ус.

Хэдийгээр шарсан үед цэцэгт байцаа хэд хэдэн удаа алддаг ашигтай шинж чанарууд, энэ нь В1, В2, В6, РР, К, С, төмөр, магни, кальци, кали, манган, фтор зэрэг олон төрлийн амин дэмүүдийг хадгалдаг.

Шарсан хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарууд нь дархлаа, яс, шүдийг бэхжүүлж, хоол боловсруулах замын ажлыг идэвхжүүлж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулж, сэтгэлийн хямралаас урьдчилан сэргийлдэг.

100 грамм тутамд чанасан цэцэгт байцааны илчлэг

100 грамм тутамд чанасан цэцэгт байцааны калорийн агууламж 61.7 ккал байна. 100 гр аяганд 2.13 гр уураг, 4.1 гр өөх тос, 5.15 гр нүүрс ус агуулагддаг.

Шарсан цэцэгт байцаа бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 кг шинэ цэцэгт байцаа;
• 0.1 кг лууван;
• 70 гр сонгино;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• амт нь давс, хар газрын чинжүү;
• 100 мл ус.

• цэцэгт байцаа нь жижиг баг цэцэгт хуваагддаг;
• хүнсний ногоог хагас болгосон хүртэл давсалсан усанд буцалгана (4-5 минутын турш);
• жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууваныг ургамлын тосонд шарсан;
• байцаатай савнаас ус хийнэ;
• чанасан ногоог шарсан сонгино, луувантай хольсон;
• үүссэн ногооны хольцонд бага зэрэг ус нэмнэ;
• таваг нь таган дор 15 минутын турш чанаж болгосон.

100 грамм тутамд уурын цэцэгт байцааны калори

100 грамм тутамд уурын цэцэгт байцааны калорийн агууламж 29.8 ккал байна. 100 гр чанасан ногоо 2.37 гр уураг, 0.3 гр өөх тос, 4.83 гр нүүрс ус агуулдаг.

Уураар жигнэх цэцэгт байцаа нь бараг бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг. Бүтээгдэхүүн нь ашигтай нүүрс ус, органик хүчил, ханаагүй тосны хүчил, витамин U-аар баяжуулсан.

100 грамм тутамд зуурмаг дахь цэцэгт байцааны калорийн агууламж

100 грамм тутамд цэцэгт байцааны калорийн агууламж 78 ккал байна. 100 гр аяганд 5.13 гр уураг, 4.79 гр өөх тос, 4.09 гр нүүрс ус агуулагддаг.

Жор:

• 0.8 кг цэцэгт байцааг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана;
• чанасан байцаа баг цэцэгтэй задалж байна;
• 6 өндөг зоддог;
• хүнсний ногоог зодуулсан өндөг рүү дүрж, халуун тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна.

100 грамм тутамд өндөг бүхий цэцэгт байцааны калорийн агууламж

100 грамм өндөг бүхий цэцэгт байцааны калорийн агууламж 54 ккал байна. 100 гр таваг нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 3.2 гр уураг;
• 2.4 гр өөх тос;
• 5.7 гр нүүрс ус.

Өндөгтэй цэцэгт байцааны жор:

• 0.5 кг цэцэгт байцааг давсалсан усанд буцалгана;
• 1 сонгино, нилээд жижиглэсэн, халуун тосонд шарсан
• шарсан сонгино нь чанасан байцаа, dill, яншуй хольсон (амт нэмнэ);
• зодуулсан өндөгийг үүссэн хольц руу хийнэ;
• тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна.

100 грамм тутамд цэцэгт байцааны нухашны калорийн агууламж

100 грамм тутамд цэцэгт байцааны нухашны калорийн агууламж 33 ккал байна. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 1.55 гр уураг;
• 0.71 гр өөх тос;
• 5.42 гр нүүрс ус.

Цэцэгт байцааны нухаш хийх жор:

• цэцэгт байцаа нь баг цэцэгтэй хуваагдсан;
• хүнсний ногоог 15 минутын турш чанаж болгосон;
• хутгагч нь чанасан байцааг нэг масс болгон нунтаглахад ашигладаг;
• Бэлэн болсон нухашдаа амт нь нэмнэ цөцгийн тос, сүү, давс.

Цэцэгт байцааны ашиг тус

Цэцэгт байцааны дараах ашиг тус нь батлагдсан.

• хүнсний ногооны тогтмол хэрэглээ нь хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
• цэцэгт байцаа нь хорт хавдрын эсрэг, залуужуулах, хоргүйжүүлэх нөлөөгөөр тодорхойлогддог;
• бүтээгдэхүүн нь цусны судас, цус, ясны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай;
• цэцэгт байцаа нь гематопоэзийн процессыг идэвхжүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог;
• илчлэг багатай тул цэцэгт байцаа нь хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг юм;

• шинэхэн цэцэгт байцааны шүүс нь арван хоёр нугасны болон ходоодны салст бүрхэвчийг сэргээхэд тустай;
• байцаа нь тартроны хүчилээр ханасан тул бие махбодид өөх тос үүсэх процессыг саатуулдаг;
• шархлаа, шархыг эдгээхэд гаднаас хэрэглэхэд цэцэгт байцааны үр нөлөөг нотолсон.

Цэцэгт байцааны хор хөнөөл

Цэцэгт байцааны өндөр ашиг тустай хэдий ч бүтээгдэхүүн нь олон тооны эсрэг заалттай байдаг. Дараах тохиолдолд хүнсний ногоо хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

• байцаатай хүнсний харшил;
• тулай;
• гэдэс, нойр булчирхай, ходоодны үрэвсэлт үйл явц;
• хий үүсэх хандлага нэмэгдсэн;
• Бөөрний чулуу;
• зүрхний дутагдал;
• пурины бодисын солилцоог зөрчсөн.

Жоруудын жагсаалт

Зуурмаг дахь цэцэгт байцаа нь давхар дулааны боловсруулалтанд ордог. Эхлээд шинэ ногообуцалгаж, дараа нь түүний баг цэцэг нь зузаан сүмсээр дүрж, шатаасан эсвэл шарсан байна.
Хоол хийх ийм арга нь витамины агууламжийг бууруулдаг боловч тийм ч их биш бөгөөд энэ нь ашиг тусаа өгөхөө болино. Хүн бүр түүний амт чанарыг бие даан үнэлэх боломжтой.
Хэрэв та бусад цэцэгт байцааны хоолтой харьцуулахыг оролдвол түүний илчлэгийн агууламж харьцангуй өндөр боловч тэр үед маш амттай, эрүүл байдаг.
Байцааны хоол хийх хугацаа 10-30 минут, хайруулын цаг нь ижил байна. Ерөнхийдөө жигнэсэн цэцэгт байцааг хоол хийхэд нэг цагаас илүү хугацаа шаардагдах нь ховор.
Үүнийг дурдах хэрэгтэй бэлэн хоолдутуу болгосон байцаа нь бага амттай болдоггүй. Харин хүнсний ногоог хэт чанаж болгосон бол таваг нь гадаад төрх, амтыг хоёуланг нь алддаг.
Эрт сортууд заримдаа гашуун байдаг. Гашуун байдлыг арилгахын тулд хоол хийхээс өмнө нэг чимх давс ус руу хаях эсвэл цуу нэмнэ. Түүнээс гадна, чанаж болгосон ургамлыг шөлөөс нэн даруй зайлуулах ёстой, эс тэгвээс энэ нь амттай биш болно.
Буцалж буй уснаас гаргаж авсан ногоог аль болох нэн даруй урсгана. хүйтэн ус. Хүнсний ногоог халаахыг гэнэт зогсоох нь баг цэцэгтэй уян хатан чанарыг хадгалдаг.
Зуурмаг дахь цэцэгт байцааг хэрхэн амттай болгосон бүх жорууд нь зөвхөн зуурсан гурилын найрлагад бие биенээсээ ялгаатай байдаг. Гэхдээ эдгээр найрлага нь маш олон байдаг. Дараах жорууд үүнийг харуулахад тусална.

өндөгний зуурмаг

Энэ бол хамгийн хялбар жор юм. Үүнээс болж бусад ижил төстэй жорууд нь түүний өөрчлөлтүүд юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

Бид тэдгээрийг удаан агшаагчаар жигнэх болно. Жорыг дараах алхмуудад хувааж үзье.

1. Урьдчилан угаасан сэрээнээс бид баг цэцэгтэй салгаж авдаг. Бид тэдгээрийг саванд хийж, давсалсан хийнэ хүйтэн ус. Усыг зөв буцалгасны дараа дахин 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.
2. Өндөгийг гурилаар хутгана. Холимог нь баг цэцэгтэй урсахгүй байх нягтралтай байх ёстой.
3. Бид хайруулын тавган дээрээс баг цэцэгтэй, сэрүүн, хатаана.
4. Зөөврийн саванд нэг халбага ургамлын тос хийнэ.
5. Бид баг цэцэгтэй зуурсан гурилыг дүрж, аяганд хийж, олон тогоонд "Baking" програмыг сонгоно.
6. 20 минутын дараа зуухаа унтрааж, бэлэн хоолыг нь салгана.

Нэг порцын калорийн агууламж ойролцоогоор 70 ккал байна. Хүнсний ногооны илчлэгийн агууламж 30 ккал байдаг тул үлдсэнийг нь өндөг, гурил, цөцгийн тос эзэлдэг. Энэхүү илчлэгийн агууламж нь хоолыг хоолны дэглэмд хэрэглэх боломжийг олгодог.

Өндөгтэй бяслагны зуурмаг дахь цэцэгт байцаа нь тэжээллэг, эрүүл хоол юм. Хоолны илчлэгийн агууламж тийм ч өндөр биш, нэг удаад 300 ккал-аас ихгүй байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй:

Бид эдгээр бүтээгдэхүүнийг дараах дарааллаар бэлтгэнэ.

1. Бид толгойноос навчийг зайлуулж, угааж, баг цэцэгтэй ангилдаг. Хэт том - зүссэн. Түүнээс гадна, бид баг цэцэгтэй хөлийг удаан хугацаагаар орхиж, энэ нь унахгүй.
2. Ургамлыг давсалсан буцалж буй усанд хэдэн минут буцалгана. Үүнийг гаргаж аваад хөргөнө.
3. Хагас шингэн хольц үүсэх хүртэл гурилыг өндөгтэй холино.
4. Бяслаг сараалж, энэ хольцтой холино. Бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд дахин холино. Зуурмаг бэлэн боллоо.
5. Бид баг цэцгийг дүрж, аяганд хийж, ёроолд нь тос хийнэ. Зуурмагийг баг цэцэгтэй илүү сайн наалдуулахын тулд та тэдгээрийг талхны үйрмэгээр нэмж өнхрүүлж болно.
6. Бид олон тогоочийг "Baking" горимд тохируулж, дөрөвний нэг цагийн турш олон тогоонд жигнэнэ. Дараа нь бид үүнийг нээж, баг цэцгийг эргүүлж, өөр таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өмнөх жор нь чанасан ногоог удаан агшаагчаар жигнэх үед таваг бэлтгэх талаар тайлбарласан болно. Одоо дулааны боловсруулалтын бүх үе шатыг олон агшаагч даралтын агшаагчаар хийдэг жорыг авч үзье.
Манай хоол бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Бид дараах дарааллаар хоол хийх болно.

1. Бид задалсан цэцэгт байцааны цэцэгсийг угаана.
2. Нэг аяга ус зөөврийн саванд хийнэ.
3. Бид баг цэцэгтэй уурын боловсруулалт хийх саванд хийж, удаан агшаагчинд суулгана.
4. Бид зуухаа хааж, хавхлагын унтраалгыг "Хаалттай" тэмдэг рүү тохируулж, даралтын дор хоол хийх боломжтой бөгөөд олон тогооч дээр "Уур / амттан" горимыг тохируулж, таймерыг таван минутын турш тохируулна.
5. Одоо зуурсан гурилаа хийцгээе. Цөцгийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, өндөгийг нь хугалж, давс хийж гурилаар хутгана, бид бин хийхэд зуурсан гурил шиг нягтралтай нэгэн төрлийн холимог авах хүртэл холино.
6. Диллийг нилээд цавчих, сармисны хумсыг буталж, холимогт нэмээд дахин сайтар холино.
7. Бид уурын савнаас баг цэцэг гаргаж авдаг.
8. Зөөврийн саванд тос хийнэ. Бид multicooker дээр "Frying / Deep Frying" боловсруулах горимыг тохируулсан.
9. Бид баг цэцэгтэй зуурсан гурилыг дүрнэ, хэрэв хүсвэл та тэдгээрийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно.
10. Би тэднийг аяганд хийнэ. Шарсан болтол нь хайруулын явцад эргүүлээрэй.
11. Зуурмаг дахь бэлэн цэцэгт байцаа нь цаасан салфетка дээр тавигдсан бөгөөд энэ нь дуслын өөхийг шингээх болно.
12. Соусыг хийхийн тулд цөцгийг жижиглэсэн сармис, давстай хольж, нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
13. Бид соусыг том тавагны төвд байрлуулж, зуурсан гурилтай цэцэгт байцааг тойруулан тавьдаг.

Өндөгний хамт ийм аргаар бэлтгэсэн цэцэгт байцаа нь бүтэн өдрийн турш эрч хүч өгөх хэмжээний илчлэг агуулдаг.

Шаржигнуураар дүүргэсэн талхтай цэцэгт байцаа, алтан царцдасялангуяа амттай харагдаж байна. Үүнийг хайруулын тавган дээр хоол хийх нь илүү тохиромжтой. Үүний тулд бид дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Бид дараах алхмуудыг дарааллаар нь хийж таваг бэлтгэх болно.

1. Бид цэцэгт байцааны толгойноос том баг цэцгийг салгаж, 10 минутын турш давсалсан буцалж буй усанд буцалгана. Цэцгийг хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Өндөгийг давс, чинжүүтэй холино.
3. Талхны үйрмэгтэй ногоонуудыг холино.
4. Цэцгийг зодуулсан өндөг рүү хийж, дараа нь дахин талхны үйрмэгээр хийнэ.
5. Тэднийг алтан царцдас үүсэх хүртэл тосонд эргүүлэхээ бүү мартаарай.

Талхны үйрмэг дэх цэцэгт байцаа нь илчлэг ихтэй байдаг ч амт нь түүнийг ялдаг.

Үүнд зориулсан жор анхны хоолДараах найрлагыг ашиглан бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Энэхүү хоол нь маш амттай тул калорийн агууламжийг хайрлагчдын хувьд тийм ч чухал биш юм.
Бид үүнийг дараах журмын дагуу бэлтгэнэ.

1. Бид сонгосон баг цэцгийг буцалж буй усанд хийж, давсалж хийнэ. 8 минутын дараа бид тэдгээрийг гаргаж аваад уснаас нь урсах хүртэл хүлээнэ.
2. Өндөг бүрээс цагаан, шарыг нь салга. Өндөгний шарыг рашаан, элсэн чихэр, гурилтай холино. оливын тос, чинжүү, давс.
3. Цагаануудыг цохиж, хэсэг хэсгээр нь зуурсан гурилдаа нэмнэ.
4. Ургамлын тосыг их хэмжээгээр халааж, гүн хайруулын тавган дээр буцалгана.
5. Бид баг цэцэгтэй зуурсан гурилыг нэг нэгээр нь дүрж, дараа нь буцалж буй тосонд хуурна. Хайруулын үеэр нөгөө тал руугаа эргүүлнэ. Зуурсан цэцэгт байцаа алтан өнгөтэй болмогц хайруулын тавган дээрээс ав.

Зуурмаг нь баг цэцэгнээс хэт их урсахгүйн тулд та хайруулын өмнө талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно.

Сайн байцгаана уу, хоолонд дурлагсад. Англичууд нэгэн зүйр үгтэй байдаг. Хамгийн сайхан цэцэгсбайцаа цэцэг юм. Бид цэцэгт байцааны тухай ярьж байна гэж та таамагласан байх. Энэ нь энэ жорны гол найрлага байх болно. Өнөөдөр би өөрийн дуртай жоруудын нэгийг хуваалцах болно - зуурсан гурилтай цэцэгт байцаа.

Ашигтай цэцэгт байцаа гэж юу вэ

Зуурмагт шарсан 100 грамм баг цэцэгт ногдох калорийн агууламж 78.3 ккал байна. Уургууд энд тэргүүлдэг - 5.1 гр. Өөх тос нь 2-р байранд - 4.8 гр. Энд нүүрс ус 4.1 г агуулагддаг.

Түүний химийн найрлага нь баялаг бөгөөд олон янз байдаг. Энэ нь олон витамин агуулдаг - тиамин, В6, К, пантотений хүчил, фолийн хүчил, аскорбины хүчил, РР. Үүнээс гадна натри, фосфор, магни, кали, селен, зэс, цайр байдаг. Энэ нь мөн амин хүчил, эслэг, өөх тосны хүчлийг агуулдаг.

Дашрамд хэлэхэд цэцэгт байцаанд агуулагдах эслэг нь ойр дотны "хамаатан садан"-ынхаас хамаагүй зөөлөн байдаг. Колраби, брокколи эсвэл цагаан байцаа гэж хэлээрэй. Ийм учраас цэцэгт байцаа нь гэдэсний микрофлорт онцгой нөлөө үзүүлдэг.

Үүнээс гадна, эрдэмтэд санал нэгтэйгээр бүтээгдэхүүний oncoprotective шинж чанаруудын талаар ярьдаг. Үүнийг тогтмол хэрэглэх хүнсний ногооны ургацхорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна цэцэгт байцаа нь зүрх судасны системд сайн нөлөө үзүүлдэг. Мөн илчлэг багатай бүтээгдэхүүн нь илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүсийн дунд маш их алдартай байдаг.

Хүнсний ногоог хэрхэн зөв сонгох вэ

Энэ бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо үүнийг анхаарч үзээрэй Гадаад төрх. Дараах тохиолдолд цэцэгт байцаа худалдаж авахгүй.

• бие биентэйгээ зэргэлдээ орших баг цэцэг. Энэ ногоо нь хэт боловсорч гүйцсэн, учир нь түүнд ашигтай элементүүд цөөхөн үлдсэн;
• баг цэцэгтэй гадаргуу дээр толбо эсвэл нойтон газар байдаг. учир нь энэ бүтээгдэхүүналь хэдийн муудаж эхэлсэн;
• байцаа нь сул навчтай, хэлбэрээ барьдаггүй, энэ нь удаан хугацаанд хадгалагдсан гэсэн үг юм.

Ихэвчлэн худалдан авсан бүтээгдэхүүний баг цэцэг нь цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч би бүр тод ногоон, тэр ч байтугай нил ягаан нахиатай байцааг худалдаанд гаргахыг харсан. Үнэнийг хэлэхэд, би үүнийг ямар нэгэн хувиргасан амьд организмын мутант гэж бодсон 🙂 Энэ нь тодорхой болсон, үгүй ​​- ийм сортууд байдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Өөрчлөлт хийхийг хүссэн үед энэ жор надад ирсэн. Үнэнийг хэлэхэд, би байцаа буцалгаж, дараа нь шарахаас залхсан. олон тоогоортос. Өмнө нь энэ ногооны талаар бодож байсан зүйл минь энэ. Яагаад ч юм энэ бүхнээс залхсан. Тийм ээ, цэцэгт байцаа ийм байдаг гэсэн бодол намайг зовоосон эрүүл ногоо. Тэгээд би эхлээд витаминыг шөл болгон буцалгаж, дараа нь хоолой руу хийнэ.

Та үргэлж хоолыг амттай, эрүүл байлгахыг хүсдэг. Би энэ жорыг удаан хугацааны өмнө интернетээс олсон. Энэ хоолыг өндөггүй бэлтгэдэг нь надад таалагдсан тул үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн. Би үүнд дуртай. Гаднах нь шаржигнууртай бяслагны царцдас, дотор нь шинэ ногоотой болсон.

Гэхдээ би зогссонгүй үр дүнд хүрсэн. Би халуун ногоотой туршилт хийж эхэлсэн. Дээр хувийн туршлагаБи аль амтлагч хамгийн тохиромжтой болохыг олж мэдэхийг хичээсэн.

Хоолыг бэлтгэхэд гайхалтай хялбар байдаг. Нэг аяганд гурилыг давстай холино. Дараа нь усыг аажмаар энд оруулдаг. Та нэгэн төрлийн холимог авах хэрэгтэй. Мөн энэ массыг бяслагтай холино.

Цэцэгт байцааг сайтар угаана урсгал ус. Үүнийг баг цэцэгтэй болгон дизассембл хийх. Дараа нь тус бүрийг жижиг хэсгүүдэд хуваана. За тэгээд 2 хазаад идчих хэмжээний хэмжээтэй.

Дараа нь тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хэсэг хэсгүүдийг бяслагны зуурмагт дүрж, халуун тосонд хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл хэсгүүдийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно - та маш зөөлөн царцдас авах болно.

Энэ хоол нь зургийг дагаж, өөрсдийгөө энэ хоолоор эмчлэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Би зөвхөн шарсан мах биш, харин шарах горимд зууханд жигнэхийг зөвлөж байна. 230 градусын температурт 15 минут болно.

За, энд амласан нэг нь байна. алхам алхмаар жор. Жор дээр хавсаргасан зургууд таны хоолны дуршилыг өдөөх болно гэж бодож байна. Тааламжтай хоол хий. Мөн тавагны талаархи сэтгэгдлийнхээ талаархи санал хүсэлтийн бүртгэлийг цуцална уу.

Найрлага

	200 мл
	100 гр

Зуурмагт шарсан цэцэгт байцаа нь анх харахад амттай зүйлгүй энгийн хоол мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ энэ нь огт тийм биш юм. Зуурмагт зөв чанаж болгосон цэцэгт байцаа нь зөвхөн амттай хоолгэхдээ бас их хэрэгтэй.

Цэцэгт байцаа нь бусад төрлийн байцаатай харьцуулахад амархан шингэдэг тул өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг бага хүчиллэгба пепсины шарх. Мөн биеийн зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлж, цусан дахь сахар, холестерины хэмжээг бууруулж, илүүдэл жинтэй тэмцэх өндөр үр дүнтэй хэрэгсэл болгон ашигладаг. Цэцэгт байцаа нь хүний ​​биед шаардлагатай В бүлгийн витамин, түүнчлэн С, К витамин агуулдаг. том үүрэггэмтсэн эдийг шинэчлэх, цусны эсүүд үүсэх, хорт бодисыг зайлуулах. Энэ тавагны илчлэгийн агууламжийг багасгахын тулд байцаа мах шарах дээр шарж болно.

Шарсан цэцэгт байцааны маш олон жор байдаг. Орших янз бүрийн хувилбаруудтүүний бэлдмэл ба бүх төрлийн зуурмаг: талхны үйрмэгээр шарсан цэцэгт байцаа, өндөг эсвэл сармис. Эдгээр шарсан цэцэгт байцааны жор нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, шинэ анхны, амттай амтыг гайхшруулах болно. Зуурмаг дахь цэцэгт байцааны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 126 ккал байдаг.

Зуурмаг дахь цэцэгт байцаа

Найрлага:

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• ? нэг шил гурил;
• 2 тахианы өндөг;
• давс;
• газрын хар чинжүү;
• ургамлын тос;
• хатуу бяслаг.

Зуурмагт цэцэгт байцааны хоол хийх:

1. Цэцэгт байцааг усаар зайлж, бага зэрэг хатаана.
2. Байцааг хутгаар цэцэг болгон хуваана.
3. Хоол хийх сав цэцэгт байцаа, усаар дүүргэж, зууханд тавиад ус буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
4. Усанд бага зэрэг давс нэмээд цэцэгт байцааны цэцэгт байцааг буцалж буй усанд дүрнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут буцалгана.
5. Нь colander-д чанасан байцаа хаяж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулахыг зөвшөөрнө.
6. Дараа нь та зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд цагаан, шарыг өөр өөр саванд зоддог.
7. Шар дээр нэмнэ шаардлагатай хэмжээгурил, давс, чинжүү.
8. Үүссэн шар массыг уурагтай хольж, маш зөөлөн холино.
9. Зуурмагийн тууштай байдал нь зузаан байх ёстой.
10. Дараа нь цэцэгт байцаагаа зуурсан гуриланд дүрж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. ургамлын тосБайцаа бүрэн бүрхэхэд хангалттай байх ёстой.
11. Алтан хүрэн хүртэл шарсан байцаа.
12. Өндөгний шарсан цэцэгт байцааг тавган дээр хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Талхны үйрмэгээр шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага:

• цэцэгт байцааны хагас толгой;
• 2 тахианы өндөг;
• гурил;
• бүх нийтийн амтлагчийн багц;
• давс;
• ургамлын тос.

Талхны үйрмэгээр шарсан цэцэгт байцаа бэлтгэх:

1. Цэцэгт байцааг угааж, цэцэг болгон хуваана.
2. Үүнийг саванд шилжүүлж, буцалж буй усаар таглаад 20 минут орчим давсалсан усанд буцалгана.
3. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс усыг зайлуулж, цэцэгт байцааг хөргөнө.
4. Дараа нь зуурсан гурилаа бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг тусдаа саванд хийж, дараа нь амтлагч, гурил нэмнэ. Холимог нь өтгөн цөцгий тууштай байдлыг олж авахын тулд хангалттай гурил нэмнэ.
5. Цэцэг бүрийг бэлтгэсэн зуурмагтаа дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүл.
6. Ургамлын тосоор сайтар халсан хайруулын тавган дээр байцаа баг цэцэгтэй хуурч ав.
7. Илүүдэл тосыг шингээхийн тулд шарсан цэцэгт байцаагаа цаасан алчуур дээр тавь.
8. Цэцэгт байцаа үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Зуурмаг дахь ийм цэцэгт байцааны илчлэгийн агууламж 100 грамм таваг тутамд 126 ккал байна.