විවිධ ආකාරවලින් නිවසේදී හතු වියළීම. නිවසේදී හතු වියළන ආකාරය: සකස් කිරීම සහ වියළීමේ ක්රම

ඔබට සහ මුළු පවුලටම ශීත ඍතුව සඳහා සැපයුම් සැපයීමට හොඳම ක්රමය වන්නේ සෘතුමය එළවළු සහ පලතුරු වියළීමයි. මෙම පියවර සුරැකීමට හොඳම ක්රමයයි ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණසමහර නිෂ්පාදන. මෙම සංරක්ෂණ ක්‍රමය හතු සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි, මන්ද ඒවායේ අඩංගු වේ විශාල සංඛ්යාවක්ශරීරයට අවශ්ය ප්රෝටීන ශීත කාලය. එසේ කිරීමට අපොහොසත් වීම ගිම්හාන සමය, බොහෝ ගෘහනියන් වියළීමට කැමැත්තක් දක්වයි හතු සකස් කිරීම පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක කරුණු සහ ඉඟි, උදුන වර්ග සහ ලක්ෂණ, වියලීමේ ක්රම.

උඳුන තුල වියළා ගත හැකි හතු මොනවාද

වියළි ස්වරූපයෙන්, සමහර විට මෙම ශාක වර්ග සියල්ලම හොඳයි. එකම ව්යතිරේකය වන්නේ සමහර වර්ගවල ඇගරික් හතු වන අතර, වියලන ලද විට, අප්රසන්න තිත්තකමක් ලබා ගනී.

වියළා ගත හැකි වන වාසීන් වර්ග කිහිපයක් මෙන්න:

• නල: porcini හතු, boletus, boletus, boletus, mossiness හතු;
• lamellar: ෂැම්පිග්නොන්, මුවන් හතු, සරත්, ගිම්හාන සහ ශීත මී පැණි agaric, කුඩ හතු, boletus;
• බැටළු හතු සහ ටින්ඩර් දිලීර.

එකතු කරන ලද සෑම දෙයක්ම විෂ සහිත නොවන බවට වග බලා ගැනීම අවශ්ය වේ, එය ප්රවේශමෙන් වර්ග කරන්න, ශ්ලේෂ්මලයෙන් එය පිරිසිදු කරන්න, එය සෝදා ගන්න. අපි එකට වියළා ගත හැකිය විවිධ වර්ගමෙම ප්රණීත ආහාරය - සහ රසය වඩාත් පොහොසත් වනු ඇත. පොදුවේ ගත් කල, උඳුන තුල හතු වියළීම තරමක් සරල ය, විශේෂයෙන් නවීන උඳුන් වල කාර්යයන් බහුල ලෙස ලබා දී ඇත.

වියළීම සඳහා හතු සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ඉතින්, බීජාණු පැල එකතු කර, පිසදමා, කුණු කසළවලින් තෝරාගෙන ඔවුන්ගේ වාරය එනතෙක් බලා සිටී. ඔවුන් සමඟ තවත් කුමක් කළ යුතුද? උඳුන තුල හතු වියළීමට පෙර, ඔබ කළ යුත්තේ:

• ඒවා වර්ග කිරීම, සේදීම හෝ පිස දැමීම හොඳය;
• ඒවා තෝරාගෙන ඒවා ආසන්න වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයෙන් සාදන්න;
• තෙතමනය සිට හිරු තුළ සැහැල්ලුවෙන් වියළී;
• උඳුන දැල සකස් කරන්න.

ඒකාකාර වියළීම සඳහා හතු එකම ප්රමාණය විය යුතුය. බොහෝ විට සිදුවන්නේ කුඩා කැබලි වේගයෙන් වියළී යන අතර විශාල ඒවාට පෙර ඒවා පිටතට ඇද දැමිය යුතුය. එමනිසා, ග්‍රිල් එක මත ඒකාකාරව බෙදා හරින ලද එකම ප්‍රමාණයේ පෙති කපන ලද හතු මේ සම්බන්ධයෙන් කරදරයක් නොවනු ඇත.

වියළීමට පෙර, හතු තෙල් රෙද්දක් මත තබා කෙටි කාලයක් අව්වේ වියළීමට ඉතිරි කළ හැකිය - මේ ආකාරයෙන් ඒවා හැකි තරම් තබා ගනී. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය. තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි හොඳ සූදානමකින් පසුව, උඳුන තුල අතුරුදහන් වේද යන ප්රශ්නය, එය කිරීමට ඉතිරිව ඇත්තේ එය සූදානම වෙත ගෙන ඒමයි. ඒවා පෙති හෝ තහඩු වලට කපා ගැනීම වඩා හොඳය, එබැවින් ඒවා වේගයෙන් වියළී ගොස් මෙම ස්වරූපයෙන් ගබඩා කිරීම වඩාත් පහසු වේ. කෙසේ වෙතත්, සෝදාගත් හතු වාතයේ මූලික උණුසුමකින් තොරව වියලනු ලැබුවහොත්, එක් එක් වර්ගයේ මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා නීති දැනගැනීම වැදගත් වේ.

කෙසේ වෙතත්, ගෑස් උඳුනක හතු වියළන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නයෙන් හිස ප්‍රහේලිකාවක් නම්, මෙහිදී ඔබ දැනටමත් උඳුන ගැන ටිකක් දැන සිටිය යුතුය. උණුසුම් කිරීමේ ක්රමය, උෂ්ණත්වය, භාවිතා කිරීමට හොඳම මෙවලම් - මේ සියල්ල වැදගත් වේ.

උඳුන තුල එවැනි ගැටලුවක් සඳහා විශේෂ අවධානය යොමු කළ යුතුය, ඔවුන් සාමාන්ය වර්ග වලට වඩා ටිකක් චපල බැවින්.

සුදු හතු

වෙත වෙනම කාණ්ඩයනියෝජිතයන් ඇතුළත් වේ සුදු පාට. මෙය ප්‍රෝටීන වලින් පොහොසත් වඩාත් ඇරෝමැටික සහ රසවත් විශේෂයකි. උඳුනට යාමට පෙර, ඒවා රෙදි කඩකින් පිස දමනු ලැබේ, මතුපිටින් අපිරිසිදුකම ඉවත් කරයි, දුර්ලභ අවස්ථාවන්හිදී ඒවා සෝදා හරිනු ලැබේ, නමුත් මේ ආකාරයෙන් ඒවා දිගු කාලයක් වියළී යයි.

තවද, ඇත්ත වශයෙන්ම, උඳුන තුල porcini හතු වියළන ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නය පැන නගී. ඒවා ප්රවේශමෙන් තෝරන්න, ඒවා වර්ග කරන්න, සමාන පෙති වලට කපන්න. සියලුම හතු අතරින්, වඩාත්ම ඔරොත්තු දීමේ හා අමාරුම තෝරා ගැනීම වටී, ඔවුන් ඔවුන්ගේ ව්යුහය වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගන්නා අතර කඩා වැටෙන්නේ නැත. ඔබ විශාල සෛල සහිත ජාල කිහිපයක් ද සකස් කර හොඳ වායු සංසරණය සහතික කළ යුතුය. ඔබට ග්රිල් මත තීරු දැමිය හැකිය.

වියලන ලද සුදු පෙති කුළුබඩුවක් ලෙස භාවිතා කරන කුඩු බවට පත් කළ හැකිය.

උඳුන් භාවිතා කිරීම සඳහා පොදු නීති

ගෘහනිය හරියටම කිරීමට තීරණය කළේ කුමක් ද යන්න ප්රශ්නයක් නොවේ: ගෑස් උදුන උඳුනක හතු වියළන ආකාරය සහ විදුලි උඳුනක වියළන ආකාරය. මේ සියල්ල ප්රවේශමෙන් සකස් කිරීම අවශ්ය වේ.

උදාහරණයක් ලෙස, විදුලි උඳුනක හතු වියළන ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නයට පිළිතුරු දෙමු. හතු හරියටම දැලක මත තැබීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද විදුලි උඳුන් නිර්මාණය කර ඇත්තේ පහළ තාපන මූලද්‍රව්‍යය සෑම විටම ඉහළට වඩා රත් වන ආකාරයට ය. ෙබ්කිං පත්රයක් මත හතු තැබීමේදී, ඒවා සරලව ඇලී ඇති අතර, පතුලේ තෙතමනය ඇති වන අතර අවසානයේ ගබඩා කිරීමේදී පුස් බවට පත් විය හැක.

උඳුනක උඳුනක් භාවිතා කරන විට, උඳුන තුල හතු වියළීම සමඟ එකවරම උඳුන මත කිසිවක් පිසීමට කිසිවෙකු සැලසුම් නොකරන බවට වග බලා ගන්න. වියලීමේ උෂ්ණත්වය සාමාන්යයෙන් 70 ° C පමණ වේ. විකල්ප කිහිපයක් තිබේ: අමු හතු සඳහා, මුලින්ම වැඩිපුර ස්ථාපනය කිරීම වඩා හොඳය අඩු උෂ්ණත්වය(30-40 ° C), පසුව 60-70 ° C දක්වා වැඩි කරන්න. නැතහොත්, මුලින් 40 සිට 60 ° C දක්වා නියත උෂ්ණත්වයක් සකසන්න, උඳුන පෙර රත් කර වැඩ කොටස් එයට දමන්න.

විදුලි උඳුනක

නවීන විදුලි උදුනක්, එහි ඉහළ ක්‍රියාකාරිත්වයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, පැරණි ඒවාට වඩා නරක නොවන හතු වියළීමට හැකි වේ. හොඳ කාලයන්මෙය අපේ මුතුන් මිත්තන් විසින් සිදු කරන ලද අතර, ඒවා නූලක නූල් කර අව්වේ වියළීමට තැබීය.

වියළීමේ ප්රධාන කාර්යය වන්නේ නිෂ්පාදන වලින් තෙතමනය වාෂ්පීකරණය කිරීමයි. මෙම ව්යාපාරයට දායක වේ උණුසුම් වාතය. ඒකයි වහලා තියෙන්නේ උණුසුම් කාමරමෙම ශාක ඉතා හොඳින් හා ඉක්මනින් වියළී, නමුත් ඔබ විදුලි උඳුනක හතු වියළන ආකාරය ගැන කල්පනා කරන්නේ නම්, පිළිතුර ඊටත් වඩා සරල වනු ඇත.

බොහෝ නවීන උඳුන් "අභ්යන්තර විදුලි පංකාවක්" වැනි කාර්යයක් ඇත (සමහර නිෂ්පාදකයන්ට "සංවහන" ඇත). නිෂ්පාදන වලින් තෙතමනය වාෂ්පීකරණය කිරීම සඳහා, උඳුන තුල වායු චලනය නිර්මාණය කරන විදුලි පංකාවක් භාවිතයෙන් ඉහළ සහ පහළ තාපන මූලද්‍රව්‍ය ඉතා මැනවින් සක්‍රිය කර ඇති අතර එමඟින් ස්වාභාවික කාලගුණික තත්ත්වයන් අනුකරණය කරයි. උඳුන පැරණි නම් සහ විදුලි පංකාවක් නොමැති නම්, හතු දොර විවෘතව වියළා ගත යුතුය.

රසිකයාට ස්තුතියි විදුලි උදුන්වියළීමේ කාලය 30% කින් පමණ අඩු වේ. එනම්, සාමාන්යයෙන් වියළීම සඳහා පැය පහක් වෙනුවට, ඔබට තුනහමාරකට සීමා කළ හැකිය. විදුලි උඳුනක හතු වියළීම නවීනතම එකකි ඉක්මන් මාර්ගවියළි හතු.

ගෑස් උඳුනක හතු වියළීම

ගෑස් උඳුනක හතු වියළන්නේ කෙසේද? එය ද ඉතා සරල ය. ගෑස් උදුනක් විදුලි උදුනකින් වෙනස් වන අතර එය ඉතා ඉක්මනින් රත් වන අතර මෙය ප්ලස් පමණක් වේ - එය කාලය ඉතිරි කරයි. එසේම, ගෑස් උඳුන්, තාපය ප්රධාන වශයෙන් පහළින් පැමිණෙන අතර, බොහෝ විට අසමාන ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, තුළ ගෑස් උදුනදැලක ඉහළ තාපකවලට සමීපව තැබිය යුතු අතර වඩා හොඳ වායු සංසරණය සඳහා දොර විවෘතව තබා ගැනීම ද වැදගත් වේ. ගෑස් උදුනක නවීන ප්‍රතිසම ක්‍රියාකාරීත්වය අනුව විදුලි ඒවාට වඩා බෙහෙවින් වෙනස් නොවේ. ඔවුන් හීටර් දෙකම සමඟ විදුලි පංකාවක් සම්බන්ධ කළ හැකිය.

උඳුන ඉක්මනින් රත් වීමට ඇති හැකියාව නිසා ගෑස් උඳුනක හතු වියළීම වඩා වේගවත් වේ, නමුත් ඒවා අධික ලෙස වියළීමේ අවදානමක් ඇත, එබැවින් ක්‍රියාවලිය වඩාත් ප්‍රවේශමෙන් නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර සමහර විට උෂ්ණත්වය 10 කින් අඩු කිරීම වඩා හොඳය. ° සී.

වියළි හතු ගබඩා කිරීම

හිස් තැන් සහිත භාජන ගබඩා කරන කාමරය කල්තියා සූදානම් කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වියළි, ​​පිරිසිදු, වාතාශ්රය, ආලෝකය නොමැතිව. හතු ඉතා චපලයි, විශේෂයෙන් ඒවා හොඳින් වියළී නොමැති නම්. වියළි විට, ඔවුන් කඩා වැටෙන්නේ නැත, ශක්තිමත් ව්යුහයක් ඇත, හොඳ සුවඳ, නමුත් ඔවුන්ගේ හිඟය පරිසරයෙන් තෙතමනය අවශෝෂණය කිරීමේ හැකියාවයි.

වියළි හතු අවට ආහාරවල සුවඳ සහ තෙතමනය ඉතා හොඳින් අවශෝෂණය කරයි, එබැවින් ඒවා ගබඩා කිරීම බොහෝ විට උඳුන තුල හතු වියළීමට වඩා දුෂ්කර ය. තදින් වසා දැමීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය වීදුරු භාජන, එයින් ඔක්සිජන් පියන මත ඇල්කොහොල් දැල්වීමෙන් වාෂ්ප විය යුතුය. කෑන් නොමැති නම්, ඝන රෙදි බෑග්, තද බෑග්, ප්ලාස්ටික් බහාලුම් සිදු කරනු ඇත.

වියලීම වනාන්තර හතු අස්වැන්න සඳහා කදිම ක්රමයකි. පළමුව, වඩාත් ස්වාභාවික රසය සහ පොහොසත් හතු සුවඳ සංරක්ෂණය කර ඇත, දෙවනුව, උණුසුම් ගිම්හාන දිනවල ඔබට උණුසුම් උදුනේ වැඩි කාලයක් ගත කිරීමට අවශ්‍ය නොවන අතර, තෙවනුව, ඔබ ශීතකරණයේ සහ වෙනත් වර්ග සඳහා පියන සහිත භාජනවල ඉඩ ඉතිරි කරයි. සංරක්ෂණය. නිවසේදී හතු වියළීම වඩාත් පහසු වන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නයට මම දිගු කලක් පිළිතුරු දී ඇත්තෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම උඳුන තුල. එය වේගවත් සහ විශ්වසනීය යන දෙකම වේ. නැවතත්, මහල් නිවාස අඩක් වාසය කරන සහ වසරකට සති දෙකක් භාවිතා කරන විශේෂ වියළුම් ඒකකයක් මිලදී නොගත් අය සඳහා කදිම මාර්ගයකි. උඳුන තුල හතු නිසි ලෙස වියළන ආකාරය, අපි වනාන්තරයෙන් සම්පූර්ණ කූඩයක් ගෙනා හතු උදාහරණය භාවිතා කරමින් පෙන්වන්නම්. ලස්සන, පවා, ශක්තිමත්, ඒවා පෙති වලට කැපීම පවා අනුකම්පාවක් විය, නමුත් ඔබට තවමත් එවැනි විශාල හතු සමස්තයක් ලෙස වියළා ගත නොහැක. ඔව්, සහ එය තේරුමක් නැත. වචනාර්ථයෙන් වියළි සුදු අතලොස්සක් සුවඳ සුප් මුළු බඳුනක් පිසීමට හෝ අම්බෙලිෆර් සඳහා බිම්මල් සෝස් සාස්පාන් සෑදීමට ප්රමාණවත් වේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• හොඳ තත්ත්වයේ හතු, ඉතා මැනවින් porcini.

නිවසේදී හතු වියළන ආකාරය

හතු පණුවන් නොමැතිව ඝන විය යුතුය. වනාන්තරයෙන් ගෙන එන ලද හතු, මාර්ග සහ මංපෙත්වලින් ඉවතට එකතු කර, විශාල සුන්බුන්, කොළ, අතු, කූරු සහ තණකොළ තල ඉවත් කළ යුතුය. කනගාටුවකින් තොරව කපා පහළ කොටසකකුල්, කොඳු ඇට පෙළ. හතු කුඩා පිහියකින් පිරිසිදු කළ යුතුය. හතු වියළීමට පෙර සේදිය නොහැකි බැවින්, ඒවා ස්පොන්ජියක් මෙන් තෙතමනය අවශෝෂණය කර ගන්නා බැවින්, පරිස්සමින් සීරීමට හෝ කැපීමට උපරිම උත්සාහයක් හා කාලයක් ගත කරන්න. තුනී ස්ථරයක්දූෂණය, වැලි සහිත දත්.

පිරිසිදු කළ හතු අහඹු කැබලිවලට කපන්න. තුනී තහඩු ඉක්මනින් වියළී යයි, ඝන ඒවා ටිකක් දිගු වේ. කෑලි ඉතා විශාල හා කුඩා නොවන පරිදි දළ වශයෙන් එකම ප්‍රමාණයෙන් තිබීම යෝග්‍ය වේ.

පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තනි තට්ටුවක් තුළ හතු සකස් කරන්න. පෙති ස්පර්ශ නොවන බව යෝග්ය වේ.

මදක් අජර උඳුනක දමා සැහැල්ලු නාද තත්ත්වයට අංශක 40 ට වියළන්න. මෙම ක්රියාවලිය පැය 6-8 පමණ ගත විය හැක. වියළි හතු පෙති පහසුවෙන් කැඩී සැහැල්ලු විය යුතුය, පාහේ බර රහිත විය යුතුය.

හතු ගබඩා කිරීම සඳහා, ලිනන් හෝ කඩදාසි බෑග්වල ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්දේශ තිබේ. ද ඇත අසාමාන්ය ක්රමය- නිතිපතා සංරක්ෂණයක් ලෙස වියළි හතු භාජනයක් පෙරළන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක, කෘමීන් හෝ අච්චුව තුළ ආරම්භ නොවන පරිදි හතු වරින් වර පරීක්ෂා කළ යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, වැඩ කොටස තරමක් වියළීමට කාලය තිබේ.

7

ආහාර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම 11.10.2017

හිතවත් පාඨකයින්, හතු නෙළන්නන් සඳහා වඩාත් සුන්දර කාලය සරත් සමයයි. මම වනාන්තරයේ ඇවිදීමට කැමතියි, මම සොයා ගන්නා සෑම හතු ගැනම මම සතුටු වෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, වසරින් වසර අවශ්ය නොවේ. මේ වසරේ අපට හතු ඉතා ස්වල්පයක් ඇත, නමුත් ගිය අවුරුද්දේඉතා ඵලදායී විය. නමුත් එය හතු තෝරා ගැනීමට එක් දෙයක්, සහ ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන් නිසි ලෙස සකස් කිරීමට තවත් දෙයක්. වඩාත් ජනප්රිය එකක් සහ ප්රයෝජනවත් ක්රමහිස් තැන් හතු වියළීම.

සියල්ලන් විසින් බිම්මල් හිස්අපිව පාලනය කරන්නේ තාත්තා. මම හැම විටම පුදුමයට පත් වන්නේ කුමන ප්රීතියකින්ද, සතුටකින්ද, කාරණය පිළිබඳ දැනුමෙන්ද, ඔහු හතු විසුරුවා හැරීම, පිරිසිදු කිරීම, කපා ඒවා වියළීම සඳහා සූදානම් කරයි. මුළු කලාව! අද, හිතවත් පාඨකයින්, ශීත ඍතුව සඳහා නිවසේදී හතු නිසි ලෙස වියළන ආකාරය ගැන අපි කතා කරමු.

හතු නරක් වන නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබේ, එබැවින් ඔබට රසවත් කිරීමට අවශ්ය නම් සහ ප්රයෝජනවත් හිස් තැන්ශීත ඍතුව සඳහා, ඔබ ඉතා ඉක්මනින් ක්රියා කළ යුතුය. වියළීමේ ක්‍රියාවලියම විශේෂයෙන් අපහසු නැත, ප්‍රධාන දෙය, මා කී පරිදි, ඒවා නිසි ලෙස සකස් කිරීමයි.

කෙසේ වෙතත්, හතු වියළීමට පෙර, කුමන හතු වඩාත් කැමති විය යුතුදැයි මුලින්ම සොයා බලමු.

ශීත ඍතුව සඳහා බොහෝ විට අස්වැන්න නෙළන ලද හතු වර්ග කිහිපයක් තිබේ.

සුදු හතු

පෝර්සිනි හතු, මගේ මතය අනුව, බැදීමට සහ වියළීම සඳහා වඩාත් සුදුසු හතු වේ. ඔවුන්ට මොනතරම් සියුම් රසයක්ද, මොනතරම් සුවඳක්ද! පෝර්සිනි හතු වලින් ඔබට රසවත් හා ආහාර පිසීමට හැකිය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර: සුප්, කසාය, සෝස්, ග්රේවි, marinades සහ කෙටි ආහාර.

ඒවායේ බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ, නමුත් ඒවා ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, පෝර්සිනි හතු වියළන ආකාරය සහ ඒවා ගබඩා කළ යුත්තේ කුමන තත්වයන් යටතේද යන්න දැන ගැනීම වැදගත්ය. සෑම විටම මතක තබා ගන්න - උපරිම ප්රතිලාභය සුරැකීමට, අවම වශයෙන් උපකාර වනු ඇත තාප පිරියම් කිරීම. පහත අපි වියළීමේ සංකීර්ණතා ගැන කතා කරමු.

තෙල් වර්ග

සදහා ශීත සූදානමසියලු වර්ගවල තෙල් සඳහා විශිෂ්ටයි. සමනලුන්ට විශාල මාංසමය තොප්පියක් සහ ඝන කකුලක් ඇත. මෙම හතු වලින් පිඟන් ඉස්ම සහිත වන අතර පොහොසත් හතු සුවඳක් ඇත.

porcini හතු වැනි බටර් හතු, ශීත ඍතුව සඳහා හතු නිසි ලෙස වියළීම සඳහා ඔබ දන්නේ නම් සංරක්ෂණය කළ හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ.

මී පැණි හතු

මෙම හතු පවුල් තුළ වර්ධනය වේ, එබැවින් ඒවා පසුකර යාම තරමක් අපහසුය. නිවසේදී හතු වියළීම සඳහා මූලික නීති ඔබ දන්නේ නම්, ඔබට ශීත ඍතුවේ දී හතු භුක්ති විඳීමට පමණක් නොව, විටමින් B, C, මෙන්ම පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් සමඟ ඔබේ ශරීරය සංතෘප්ත කළ හැකිය.

වියළි හතු වලින් ඔබට ගොඩක් ආහාර පිසීමට හැකිය මුල් කෑම වර්ග: බිම්මල් කේවියර්, සුප්, ලූනු-හතු ආහාර රුචිය, බිම්මල් පිලාෆ්, සෝස්, හතු සමග පයි.

වියළි හතු විශේෂ ගබඩා කොන්දේසි අවශ්ය නොවේ, ඒ නිසා ඔබට පහසුවෙන් මුළු ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කළ හැකිය.

Boletus, boletus, mossiness හතු, chanterelles

මෙම හතු ද හොඳ සහ වියළීම සඳහා විශිෂ්ටයි.

ඉතින්, අපි අපේ ජාතික මනාපයන් හදුනාගෙන ශීත ඍතුව සඳහා වියලන ලද හතු ගැන කතා කළ පසු, ඒවා වියළීම සඳහා සූදානම් කරන්නේ කෙසේදැයි ඉගෙන ගැනීමට කාලයයි.

වියළීම සඳහා හතු සකස් කරන්නේ කෙසේද?

වියළීමට පෙර හතු කිසි විටෙකත් සෝදා නොගන්නා බව මට ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට අවශ්‍යයි. මෙය ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද හතු ජලය සමඟ සම්බන්ධ වීමෙන් තෙතමනය සමඟ සංතෘප්ත වන අතර පසුව වැඩි කාලයක් උයන්න.

අපිරිසිදු හා දූවිලි වලින් හතු පිරිසිදු කරන්නේ කෙසේද? බොහෝ පළපුරුදු හතු අහුලා ගන්නන් තරමක් තෙතමනය සහිත ස්පොන්ජියකින් මෙය ඉතා ප්රවේශමෙන් කිරීමට උපදෙස් දෙයි. අනෙකුත් බිම්මල් විශේෂඥයින් පවසන්නේ හතු කිසිසේත්ම හයිඩ්‍රේට් නොකිරීම වඩාත් සුදුසු බවයි. අපි සාමාන්‍යයෙන් අපිරිසිදු, ඇලෙන සුළු ඉඳිකටු සොලවන්න තියුණු පිහියක් සහ බුරුසුවක් හෝ ස්පොන්ජියක් භාවිතා කරමු.

මෘදු, අධික ලෙස හෝ මතක තබා ගන්න පණුවන් හතුවියළීම සඳහා සුදුසු නොවේ, එබැවින් වියළීමට පෙර හතු ප්රවේශමෙන් වර්ග කළ යුතුය.

හතු සම්පූර්ණයෙන්ම වියළා හෝ කැබලි කිහිපයකට කපා ගත හැකිය. පළමු අවස්ථාවේ දී, වියළීමේ ක්රියාවලිය දිගු වනු ඇත. ඔබ හතු කපා ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, ඔබට එකම ප්රමාණයේ පිළිවෙලට කෑලි ලබා ගන්නා ආකාරයෙන් එය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. කැබලිවලට කපන ලද හතු වහාම වියළා ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඒවා කාලගුණික තත්ත්වයට පත් වන අතර නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය අඩු වනු ඇත.

දැන් එය තෝරා ගැනීමට කාලයයි සුදුසු මාර්ගයනිවසේදී භාවිතා කළ හැකි හතු වියළීම.

පහත දැක්වෙන ක්‍රම වලින් ඔබට නිවසේදී හතු වියළා ගත හැකිය:

• හිරු තුළ;
• අවන් එකේ;
• මයික්රෝවේව් තුළ;
• වායු ග්රිල් තුළ;
• විදුලි වියළනයක.

හිරු තුළ හතු වියළීම

මෙම ක්රමය වඩාත්ම සරල, ආර්ථිකමය හා ස්වභාවිකයි. හතු හිරු එළියේ වියළීම සඳහා, ඒවා නූල් මත තබා හෝ තුනී ස්ථරයක කම්බි රාක්කයක් මත තබා ඇත. අපේ තාත්තා හැම විටම බිම්මල් තීරු වලට කපයි. එය ලස්සන වන අතර එය වේගයෙන් වියළී යයි.

හතු ඒකාකාරව වියළී යන පරිදි කිහිප වතාවක් පෙරළා දැමිය යුතුය. ඔබට සුළඟේ හතු වියළා ගත නොහැක, එසේ නොමැතිනම් දූවිලි ගොඩක් ඔවුන් මත පියාසර කරනු ඇත. කාලගුණය වෙනස් වී ඇත්නම්, එය වැසි සහිත වී ඇත, එවිට හතු වියනක් යටතේ ඉවත් කර හෝ උඳුන තුල හෝ වෙනත් ආකාරයකින් වියළනු ලැබේ, එය පහත සාකච්ඡා කරනු ඇත.

මෙම ක්රමය සමඟ හතු වියළීම දින කිහිපයක් සිට සති 2 දක්වා ගත හැක. එය සියල්ල හතු ප්රමාණය සහ මත රඳා පවතී කාලගුණික තත්ත්වයන්. කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත්නම් හතු ඉක්මනින් වියළී යයි.

අපේ පවුල තුළ, හතු සාමාන්යයෙන් නූල් මත වියළනු ලැබේ. ධීවර මාර්ගයක්, නයිලෝන් නූල් ගෙන, හතු ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර වාතාශ්රය සහිත ස්ථානයක එල්ලා ඇත. කුඩාම හතු සම්පූර්ණයෙන්ම වියළා ගත හැකිය. අපි හැම විටම ලොකු ඒවා කපන්නෙමු.

හිරු යට වියළීම සඳහා හතු ලෝහ තැටි සහ ෙබ්කිං තහඩු මත තැබිය නොහැකි බව කරුණාවෙන් සලකන්න, එසේ නොමැතිනම් ඒවා කළු වී රසය නැති විය හැකිය.

ගෑස් හෝ විදුලි උදුන උඳුනක හතු වියළීම

පළපුරුදු හතු තෝරා ගන්නන් බොහෝ විට උඳුන තුල හතු වියළන ආකාරය ගැන තර්ක කරති. සමහරු පවසන්නේ මෙය 70-80 ˚C උෂ්ණත්වයකදී උඳුනේ දොර අජාර් සමඟ කළ යුතු බවත් තවත් සමහරු පවසන්නේ උඳුන සම්පූර්ණයෙන්ම වසා දැමිය යුතු බවත් උෂ්ණත්වය 50-60 ° C ට වඩා වැඩි නොවිය යුතු බවත්ය.

උඳුන තුල හතු වියළීම සඳහා, ඒවා ආසන්න වශයෙන් එකම ප්රමාණයේ තුනී තහඩු කපා, ෙබ්කිං තහඩු මත සවි කර ඇති කම්බි රාක්ක මත තැබිය යුතුය. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 65-75 පමණ විය යුතුය, එවිට හතු හොඳින් වියළී යයි, නමුත් කඩා වැටීමට පටන් නොගන්න.

ඔබ උඳුන තුල හතු වියළන අතරතුර, රාක්ක මාරු කළ යුතුය. පැය 5-6 කට පසු, හතු සම්පූර්ණයෙන්ම සූදානම් වනු ඇත, ශීත ඍතුවේ ආරම්භයට පෙර ඔබේ හිස් තැන් ඉවත් කළ හැකිය. අපි සාමාන්යයෙන් හතු කිහිපයකින් වියළා උඳුන වසා දමමු. බොහෝ බිම්මල් අච්චාරු දමන්නන් උඳුන තුල වියළීමෙන් පසු නූල් මත නූල් දමා ඔබේ නිවසේ ඕනෑම උණුසුම් ස්ථානයක වියළීමට උපදෙස් දෙයි.

උඳුන තුල හතු වියළීම පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා, වීඩියෝව බලන්න.

මයික්‍රෝවේව්වේ හතු වියළීම

මයික්‍රෝවේව් අද සෑම නිවසකම පාහේ තිබේ. මෙම අපූරු උදුන ඔබට උණුසුම් කිරීමට, ඉස්ටුවක්, පිළිස්සීම සහ වියළි ආහාර පවා කිරීමට ඉඩ සලසයි. මයික්‍රෝවේව් උදුනේ හතු වියළන ආකාරය ගැන අපගේ සංවාදයේදී මට පැවසීමට අවශ්‍ය වන්නේ එබැවිනි.

වියළීම සඳහා හතු සකස් කිරීම මයික්රොවේව් උඳුනඑකම - අපි සාම්ප්‍රදායිකව හතු පිරිසිදු කර කුඩා පෙති වලට කපන්නෙමු. මයික්රෝවේව් තුළ හතු වියළීම සඳහා, වීදුරු තැටි හෝ පැතලි තහඩු භාවිතා කරනු ලැබේ.

වියළීමේ ක්‍රියාවලියම පහත පියවර වලින් සමන්විත වේ:

• පැතිර ඇත අමු හතුවීදුරු තැටියක තුනී ස්ථරයක්;
• මිනිත්තු 20 ක් උඳුන සක්රිය කරන්න (100-170 W බලයකින්);
• සංඥාවෙන් පසු, උඳුන විවෘත කරන්න, හතු ඉවත් කර ඒවායේ මතුපිටින් ජලය ඉවතට ගන්න;
• මිනිත්තු 20 වියළීමේ චක්‍රය තවත් කිහිප වතාවක් නැවත කරන්න.

වායු ග්රිල් එකක හතු වියළීම

වායු ග්‍රිල් එකක හතු වියළීමට පෙර, නිෂ්පාදිතය පමණක් නොව උපකරණ ද සකස් කිරීම වැදගත්ය. වායු ග්‍රිල් එකක උසස් තත්ත්වයේ වියළීම සඳහා යතුර වන්නේ ප්‍රශස්ත මාදිලිය වන අතර එය හතු ගණන සහ බිම්මල් පෙති ප්‍රමාණය මත පදනම්ව තෝරා ගනු ලැබේ. වියළීම සඳහා, ඔබට දැලක (විශාල හතු සඳහා) සහ දැලක කූඩයක් (කුඩා ඒවා සඳහා) අවශ්ය වනු ඇත, එය වායු ග්රිල් සමඟ සම්මත ලෙස ඇතුළත් වේ.

වායු ග්‍රිල් එකක, උඳුනකට වඩා හතු වියළී යයි - ඒවා පිළිස්සීම සහ අඳුරු නොවේ, නමුත් මෘදු රන්වන් පැහැයක් ලබා ගනී.

වායු ග්‍රිල් එකක වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී, හතු බොහෝ විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී, එබැවින් මෙම ක්‍රමය තෝරා ගැනීමෙන් ඔබට රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක් ද ලැබෙනු ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය.

විදුලි වියළුමක් තුළ හතු වියළීම

ඔබ සතුව විදුලි එළවලු සහ පළතුරු වියළන යන්ත්‍රයක් තිබේ නම්, ඔබට එය හතු වියළීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.

වියළීමේ තාක්ෂණය මෙම නඩුවවායු ග්‍රිල් වල භාවිතා කරන ආකාරයට සමානයි. පෙර සූදානම් කළ හතු පෙති තුනී ස්ථරයක දැලක මත තබා ඇත, වියළන උෂ්ණත්වය (50-60 ˚С) සහ කාලය (ප්‍රශස්ත ලෙස පැය 3-6) සකසා ඇත. වියළීමේ කාලය හතු ගණන සහ ඒවායේ ඝණකම මත රඳා පවතී.

මිනිසුන් බොහෝ කලකට පෙර හතු වියළීමට පටන් ගත්හ. වියළීම ඔවුන් අස්වැන්න සඳහා හොඳම ක්රමයකි. මක්නිසාද යත්, සරල උපාමාරු වලින් පසුව, ඒවා නැවුම් ඒවාට වඩා දිගු කාලයක් ගබඩා කර තැබීමට පමණක් නොව, පිඟානට රසයක් එක් කරන ඉතා ප්රසන්න හා රසවත් රසයක් සහ සුවඳක් ලබා ගත හැකිය. මීට අමතරව, වියළි හතු ලුණු දැමූ හෝ අච්චාරු දමන ලද ඒවාට වඩා පෝෂ්යදායී වේ. ඒවා වියළී යාම, බර අඩු වීම සහ ප්‍රමාණය අඩු වීම නිසා ඒවා වඩාත් පහසු සහ ගබඩා කිරීමට පහසුය.

එවිට හිස් තැන් ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් ඔවුන්ගේ අපූරු රසය සමඟ නැවත නැවතත් සතුටු වනු ඇත විවිධ කෑම වර්ගසහ දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර, හතු නිසි ලෙස වියළීම සඳහා දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

අපට වියළි හතු අවශ්ය වන්නේ ඇයි සහ ඒවා භාවිතා කිරීමට කොහෙද?

පෙනෙන විදිහට, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු පෙනුමක් ඇති වියළි හතු අවශ්ය වන්නේ ඇයි? හොඳයි, ඔවුන් පෙනුම, සමහර විට ඉතා ලස්සන නොවේ, නමුත් පිසීමේදී ඔවුන් වඩාත්ම හැකියාව ඇත සාමාන්ය කෑමක්සැබෑ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත් කරන්න.

වියලන ලද හිස් ස්ටූ හෝ කැස්රෝල් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ඒවා සුප් සෑදීම සඳහා ද සුදුසු ය. මීට අමතරව, වියළි හතු බ්ලෙන්ඩරයක අඹරා ගත හැකි අතර, ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඔබට සාදා ගත හැකි කුඩු ලබා ගත හැකිය. රසවත් සෝස් වර්ගසහ හොදි.

ඔබට සැහැල්ලු හා හෘදයාංගම සුප් එකක් පිසීමට අවශ්‍ය නම්, මේ ආකාරයේ කුළුබඩුවට වඩා හොඳ කිසිවක් නැත, එමඟින් ඔබේ කෑමට සියුම් සුවඳක් සහ පොහොසත් රසයක් ලබා දෙනු ඇත. ඊට අමතරව, වියළි නිෂ්පාදන නැවුම් හතු තරම් බර නොවේ.

සාමාන්‍යයෙන් හතු නොතබන නමුත් සුළු නිශ්චිත පසු රසයක් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වන එම කෑම වර්ග පිළියෙළ කිරීම සඳහා කුඩු භාවිතා කිරීම හොඳය. උදාහරණයක් ලෙස, borscht සහ පොඩි කළ සුප්.

එවැනි හිස් එකක් භාවිතා කිරීම ඉතා පහසුය. වියළි කුඩු පමණක් වත් කරන්න උණු වතුරසහ විනාඩි තිහක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊට පසු, එය පිසීමේදී පිඟන් වලට එකතු කළ හැකිය.

වියලීමට කුමක් කළ යුතුද?

ඔබ හතු වියළීමට තීරණය කර ඇති අතර ආරම්භ කළ යුත්තේ කොතැනින්දැයි නොදන්නේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ එකතු කර ඇති සියල්ල වර්ග කිරීම සමඟ. අස්වැන්න සඳහා සුදුසු කුමන විශේෂයන් දැන ගැනීම හතු වියළන ආකාරය දැන ගැනීමට වඩා වැදගත් නොවේ. ඔව්, ඒවා සියල්ලම වියළීම සඳහා සුදුසු නොවේ, මන්ද ඒවායේ අතුරුදහන් නොවන තිත්තකම අඩංගු වන අතර පසුව පිඟන් කෝප්ප අප්රසන්න පසු රසයක් ලබා ගනී. ඔබේ සූදානම සුවඳ පමණක් නොව, රසවත් වීමට අවශ්ය නම්, කුමන හතු වියළන ලදදැයි සොයා බැලිය යුතුය.

මේ සඳහා නල සහ අඟහරු හතු වඩාත් සුදුසු ය. මේවාට සුදු, බොලෙටස්, බොලෙටස්, මොසිනස් හතු ඇතුළත් වේ. ඔබට බොලෙටස්, මෝරල්, ට්‍රෆල්, චැන්ටරල්ස්, හතු සහ තවත් බොහෝ දේ වියළා ගත හැකිය. Chanterelle හෝ සුදු හතු වියළන ආකාරය අතර වෙනසක් නැත. ඔබට වඩාත් ගැලපෙන ක්‍රමය තෝරා ගත හැකිය.

නිෂ්පාදන වර්ගීකරණය කෙරෙහි නිසි අවධානය යොමු කරන්න. හතු ප්රමාණවත් තරම් නැවුම් විය යුතුය, පැරණි, ශක්තිමත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න නොවේ.

හතු නිවැරදිව වියළන ආකාරය

වැදගත්ම දෙය වන්නේ නිෂ්පාදිතය නිසි ලෙස සකස් කිරීමයි. මෙය සාර්ථකත්වයේ යතුරයි. අපි මූලික නීති දෙස බලමු.

• කළ යුතු පළමු දෙය නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධ අපිරිසිදු වලින් තෝරාගත් හතු පිරිසිදු කිරීමයි: පෘථිවිය, කොළ සහ තණකොළ.
• ඊළඟට, ඔබට වියළි රෙද්දක් හෝ තුවායක් අවශ්ය වනු ඇත. වියළි බවට පත් වන පරිදි ඉතා ප්රවේශමෙන් හා ප්රවේශමෙන් ඒවා පිස දැමීම අවශ්ය වේ. වියළීමට පෙර ඒවා සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ.
• සියලු සකස් කළ හතු සෙන්ටිමීටර භාගයක් ඝන කුඩා තුනී පෙති කපා යුතුය.
• මෙම පෙති ධීවර මාර්ගයක් හෝ ඕනෑම ශක්තිමත් නූල් මත තබා හිරු වැඩිපුරම ඇති ස්ථානවල එල්ලා තැබිය යුතුය. හතු අවම වශයෙන් සතියකට වියළී යයි.

වීථියේ එවැනි ක්රියා පටිපාටියක් උණුසුම්, පැහැදිලි සහ පමණක් සිදු කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න හිරු දිනඑසේ නොමැති නම් නිෂ්පාදිතය අපේක්ෂිත තත්වයට වියළී නොයනු ඇත.

වෙනත් විකල්ප

ඉහත ඒවාට අමතරව, ද පහසු මාර්ගය, හතු වියළීම සඳහා වෙනත් විකල්ප තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මෙය උඳුනක, සෑම නිවසකම ඇති සාම්ප්රදායික උඳුනක සිදු කළ හැකිය. නැතහොත් ඔබට විශේෂ විදුලි වියළුමක් මිලදී ගත හැකිය.

නමුත් හැකි හොඳම ආකාරයෙන්දිලීර මුලින්ම අව්වේ, වීදියේ තරමක් වියළා පසුව උඳුන තුල වියලන ලද එකක් ලෙස සැලකේ. එබැවින් ඒවා වඩාත් රසවත් වන අතර අස්වැන්න නෙළීමට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම ක්රමය ආර්ථිකමය ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. මන්ද? අපි සලකා බලමු.

හතු වියළීම සඳහා උඳුනක් භාවිතා කිරීම

උඳුන යනු බහුකාර්ය උපාංගයකි. ඔබට එය තුළ කුකුළු මස් බදින ලද සහ කේක් පුළුස්සන්න පමණක් නොව - මෙම හෝ එම නිෂ්පාදනය වියළීම සඳහාද එය විශිෂ්ටයි. උඳුන තුල හතු වියළන ආකාරය අපි සොයා බලමු.

අපි ඉහත විස්තර කර ඇති සියලුම ක්‍රියා සිදු කරන්නෙමු, හතු තහඩු වලට කපන්න, නමුත් ඒවා නූල් මත නූල් නොකරන්න. අපට පාච්මන්ට් වලින් ආවරණය වූ ෙබ්කිං පත්රයක් අවශ්‍ය වනු ඇත, ඒවා මත පෙති කපන ලද පෙති ස්පර්ශ නොවන පරිදි ප්‍රවේශමෙන් තැබිය යුතුය.

දැන් එය අංශක 45 දක්වා රත් කර උඳුන තුල කන්ටේනරය තැබීමට ඉතිරිව ඇති අතර, හතු කඩදාසි මත ටිකක් ඇලවීමට පටන් ගන්නා තෙක් බලා සිටින්න. ඊට පසු, උෂ්ණත්වය අංශක 70 දක්වා වැඩි කළ යුතුය. වැදගත්ම දෙය නම් වාතය සංසරණය වීමට හැකි වන පරිදි දොර වසා නොගැනීමයි.

උඳුන තුල වියළීම දින දෙකක් පවතින අතර, සිසිලනය සඳහා විවේක ඇත. ඔබට පෙනෙන පරිදි, එය එතරම් නොවේ පහසු මාර්ගය. පළමුවෙන්ම, උදුන දිගු කාලයක් වැඩ කිරීමට සිදුවනු ඇත, ගෑස් හෝ විදුලිය පරිභෝජනය කරනු ලැබේ, එය කුමක් වුවත්. දෙවනුව, නිවස උණුසුම් වන විට, උනුසුම් කරන ලද උඳුනක් වාතය ඊටත් වඩා රත් කරයි, මන්ද උදුන දොර සෑම විටම වසා දැමිය නොහැක.

විදුලි වියළුමක් තුළ වියළි හතු

උඳුනේ සහ වීදියේ වැඩ කොටස පිසීම ඔබට අවශ්‍ය ආකාරයට නොවේ නම්, විදුලි වියළනයක හතු වියළන ආකාරය දෙස බලමු. පළමුවෙන්ම, එය කුමන ආකාරයේ උපාංගයක් දැයි බලමු. විදුලි වියළුම විශේෂයි ගෘහස්ථ උපකරණපලතුරු සහ එළවළු වියළීම සඳහා. එය හතු සඳහා ද විශිෂ්ටයි. මෙය වඩාත් පහසු සහ ආර්ථිකමය මාර්ගයකි.

වියළනය භාවිතා කිරීම ඉතා පහසුය. හතු සකස් කරන්න: අපිරිසිදු ඒවා පිරිසිදු කර තුනී පෙති කපා. විශේෂ තැටි මත එකිනෙකින් කුඩා දුරින් ඒකාකාරව තබන්න. උපාංගය වසන්න, අවශ්ය කාලය සකසන්න - එපමණයි, ඔබට බලා සිටීමට සිදු වේ. පැය හයක් හෝ අටක් පමණ පසු, ඔබේ හතු වියළී යනු ඇත.

පරීක්ෂා කිරීමට සූදානම ඉතා පහසු ය: එක් පෙත්තක් ගෙන එය නැමෙන්න. එය නැමී, නමුත් කඩා වැටෙන්නේ නැත, නම්යතාවයක් තිබේ නම්, නිෂ්පාදිතය සූදානම්, එනම් වියළන ලද. සුදානම පරෙස්සමින් පරීක්ෂා කරන්න. ඔබ හතු හොඳින් වියළා නොගන්නේ නම්, ඒවා දිගු කාලයක් ගබඩා නොකෙරේ, ඒවා පුස් බවට පත් වී ඉක්මනින් නරක් වනු ඇත.

හිස් තැන් ගබඩා කිරීම සඳහා නීති

හතු වියළන ආකාරය, අපි දැනටමත් සොයාගෙන ඇත. එය තරමක් සරල බව පෙනී ගියේය, නමුත් කොපමණ පසුව රසවත් කෑමඔබට උයන්න පුළුවන්!

නමුත් නිෂ්පාදිතය වියළීමට පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ, එය නිසි ලෙස ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දැනගත යුතුය. සියල්ලට පසු, බොහෝ විට ඔබ සූදානම් කර ඇති සියල්ල එකවර භාවිතා නොකරනු ඇත. නුසුදුසු ගබඩා කිරීම හතු තෙත් සහ පුස් බවට පත් විය හැක.

ඊට අමතරව, ඔවුන් ඉතා ඉක්මනින් ගන්ධයන් අවශෝෂණය කරන බව මතක තබා ගත යුතුය, එබැවින් ඔබට ඒවා නැවුම්, පරණ නොවන වාතය සහිත කාමරවල පමණක් තබා ගත හැකි අතර දැඩි සුවඳක් ඇති නිෂ්පාදන වලින් ඈත් වේ. කාමරය හොඳින් වාතාශ්රය සහ වියළි විය යුතුය.

සුදු හතු සහ මොරල් කූඩ හෝ පෙට්ටිවල ඇසුරුම් කිරීම වඩාත් සුදුසුය. වෙනත් වර්ගවල බෑග් හෝ බෑග්වල තැබිය හැකිය.

එසේම, බොහෝ වියළි නිෂ්පාදන නොමැති නම්, ඔබට එය පිරිසිදු, තදින් වසා ඇති භාජන තුළ ගබඩා කළ හැකිය. සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව සිදු කර ඇත්නම්, සියලු ගබඩා තත්වයන් නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, එවිට ඔවුන් වසර කිහිපයක් මේ ආකාරයෙන් බොරු කළ හැකිය.

වියළි හතු ගබඩා කිරීම සඳහා හොඳම උෂ්ණත්වය ශුන්යයට වඩා අංශක හතකට වඩා වැඩි නොවේ. තවද වාතයේ ආර්ද්රතාවය සියයට හැත්තෑපහකට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.